Kapan Anda bisa memberi anak Anda kaldu daging dan sup berdasarkan kaldu tersebut? Resep sop enak dan sehat untuk anak dibawah satu tahun Sup sereal untuk anak dibawah satu tahun

Nutrisi bayi hingga satu tahun didasarkan pada prinsip mengenalkan anak pada makanan secara bertahap. Karena ciri fisiologis pembentukan sistem pencernaannya, anak mula-mula meminum susu, kemudian beralih ke bubur sayur dan buah. Sekitar 8 bulan, bayi siap memperkenalkan hidangan baru ke dalam makanannya - sup. Hidangan pertama merangsang produksi jus lambung, sehingga membantu mencerna hidangan kedua, yang lebih berat karena konsistensinya.

Sup adalah sumber penting serat makanan, vitamin, dan protein. Untuk menjaga semua nutrisinya, sebaiknya sup dimasak sekaligus, baik sayur maupun daging.

Aturan menyiapkan sup untuk bayi

Perut bayi usia 8 bulan masih cukup lemah untuk mencerna kaldu. Oleh karena itu, sup pertama perlu direbus dalam air. Pada akhir memasak, airnya akan tetap jernih. Untuk mencapai hasil ini, Anda perlu mengeringkan kaldu sayuran pertama yang diperoleh setelah 25-30 menit pemasakan, kemudian melanjutkan memasak sup dengan porsi air yang baru.

1. Sup sayur yang diolah untuk anak usia 8-12 bulan sebaiknya tidak mengandung garam. Sayur dan daging sudah mengandung cukup, bayi tidak membutuhkan lebih banyak.
2. Sup sayur harus dimasak, menggoreng sayuran dengan minyak tidak bisa diterima. Karsinogen yang terbentuk selama proses penggorengan tidak akan bermanfaat bagi bayi selama 8-12 bulan.

Beberapa saat kemudian, pada usia 9-10 bulan, Anda bisa memperkenalkan sup daging. Anda hanya bisa memasaknya di kaldu kedua. Aturan yang sama berlaku untuk sup dengan bakso - rebus bagian daging dari sup secara terpisah, tiriskan kaldu pertama, tambahkan air bersih dan lanjutkan memasak, tambahkan sayuran.

Hal pertama dalam makanan anak adalah sup sayur. Anda bisa memasaknya dari 2-3 sayuran - apa saja kecuali kol putih. Kembang kol atau brokoli bisa menjadi pengganti yang bagus. Kentang, wortel, dan bawang bombay sangat cocok untuk sup pertama.

Sup yang dihaluskan tidak perlu dibuat terlalu kental, karena ini bukan pengganti hidangan kedua, melainkan hidangan pertama yang lengkap. Anda bisa menambahkan sereal dan mie ke dalam sup - dibeli di toko atau buatan sendiri. Anak usia 9-12 bulan akan sangat menikmati makan siang yang enak dan bergizi ini.

6 resep dasar membuat sup untuk bayi

Resep sup untuk anak usia 9 hingga 12 bulan mengandung bahan yang paling sederhana dan disiapkan dengan sangat cepat. Sayur, daging, susu - sup untuk setiap selera!

SOP Bakso

Resep ini membutuhkan daging giling, tetapi ayam juga bisa. Anda perlu menambahkan bawang bombay ke dalamnya, yang sebelumnya dicincang dalam blender. Hancurkan remah roti disini, rendam dalam air mendidih selama kurang lebih 5-7 menit. Campur semuanya dengan seksama. Setelah membentuk bakso, Anda perlu menurunkannya satu per satu dengan hati-hati ke dalam panci berisi air mendidih. Kemudian air pertama harus ditiriskan, setelah bakso dikeluarkan, tuangkan air baru, dan didihkan. Saat air mendidih, Anda perlu menyiapkan sayuran.

Potong wortel dan kentang menjadi kubus atau kubus kecil, masukkan ke dalam air bersama bakso, masak selama 15 menit, bayi akan menjilat jarinya!

Sup krim dengan nasi

Untuk resep ini, kubis dan kentang perlu dicuci bersih dan dipotong. Masukkan sayuran ke dalam panci berisi air mendidih, tunggu 5-6 menit, lalu tuang beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Masak lagi selama 10-12 menit, angkat. Saat sup sudah agak dingin, haluskan dengan garpu atau haluskan dengan blender.

Sup ini dianggap salah satu yang paling bergizi.

Sup krim dengan wortel dan labu

Masukkan labu dan wortel yang dipotong dadu ke dalam air hingga mendidih. Masak selama 15-20 menit, biarkan agak dingin, haluskan dengan blender. Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah jadi. Resep ini bisa disebut paling bermanfaat. Si kecil pasti menyukai labu manis.

Sup susu dengan mie

Masukkan bihun ke dalam air mendidih, masak selama 5-7 menit dengan api kecil, tambahkan susu, nyalakan api lagi selama 5 menit sambil terus diaduk. Di akhir masakan, tambahkan sedikit mentega.

Banyak anak lebih menyukai sup ini daripada sup sayur. Bahkan ayah pun tidak akan menolaknya. Bagaimanapun, ini adalah resep sejak kecil.

Sup kentang krim dengan zucchini

Resep sayur lainnya. Potong kentang dan zucchini, kupas. Didihkan air, masukkan kentang terlebih dahulu ke dalam wajan, setelah 7 menit tambahkan zucchini, masak lagi selama 15-17 menit. Setelah diangkat dari api, sayuran yang dimasak perlu didinginkan dan dicincang dengan blender, tambahkan krim ke hidangan yang dihasilkan, dan campur semuanya dengan seksama. Resep sederhana dan cepat!

Sup daging

Resep ini menggambarkan sup paling enak. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu memasak daging, pilihan terbaik adalah daging sapi muda atau sapi, tiriskan kaldu pertama, tambahkan air ke daging lagi, tunggu sampai benar-benar matang, angkat dari kompor, tunggu sampai dingin . Gunakan blender untuk menggiling daging. Sekarang Anda perlu menambahkan sayuran yang dipotong dadu atau kubus kecil ke dalam wajan - wortel, kentang, zucchini, kubis Brussel dan biarkan masak sampai empuk. Resep yang bagus. Tidak ada yang pernah menolak suguhan lezat seperti ini!

Agar bayi dapat menyelesaikan hidangan baru hingga sendok terakhir, perlu membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Wortel bisa dipotong tipis-tipis dan dibentuk seperti matahari, kentang dan zucchini bisa dipotong dadu kecil. Di musim panas, Anda bisa menambahkan sayuran. Dengan keindahan hidangannya, timbullah nafsu makan yang besar!

Cukup encer dan tidak kaya bahan, sup untuk anak di bawah satu tahun, meskipun konsistensi dan komposisinya, merupakan komponen penting dari makanan organisme yang sedang tumbuh. Kehadiran makanan cair pada menu bayi membantu melancarkan proses pencernaan, sehingga meningkatkan kekebalan tubuh anak, mengembangkan kebiasaan makan “dewasa”, dan menjaga keseimbangan air pada tingkat yang optimal. Namun pertama-tama Anda perlu menentukan kapan waktu terbaik untuk mulai memberikan hidangan baru kepada bayi Anda, cara menyiapkannya dengan benar, dan bahan apa yang bisa digunakan untuk ini. Pada prinsipnya, semuanya sangat sederhana, Anda hanya perlu mempertimbangkan situasi spesifik dan menyiapkan sup anak-anak tanpa menyimpang dari instruksi dasar.

Fitur menyiapkan sup untuk bayi

Jika perkembangan anak sesuai jadwal, maka sup pertama dapat dimasukkan ke dalam makanannya pada usia 9-10 bulan. Tapi ini bukan produk yang familiar bagi tubuh orang dewasa. Untuk anak kecil, ada resep dan aturannya sendiri untuk menyiapkan hidangan pertama:

1. Bertentangan dengan kepercayaan umum, sayuran yang direbus dalam air bukanlah sup. Ibu perlu mempelajari cara menyiapkan berbagai kaldu dengan benar, hanya dengan cara ini kaldu tersebut tidak akan berdampak negatif pada pencernaan bayi.
2. Tubuh bayi usia 10-12 bulan belum bisa menerima penggorengan secara normal, sehingga semua komponen kuah sebaiknya hanya direbus saja.
3. Hanya adas segar, peterseli, atau daun bawang yang bisa digunakan sebagai bumbu. Tidak disarankan menambahkan daun salam ke dalam sup anak-anak, meskipun hanya beberapa menit untuk menambah rasanya.
4. Terlepas dari resep apa yang digunakan, semua bahan padat harus dihancurkan dan dihaluskan sebelum ditambahkan ke dalam sup.
5. Bayi hanya diperbolehkan menyusu dengan sup segar yang baru disiapkan. Oleh karena itu, masakan perlu disiapkan dalam jumlah minimal, hanya untuk satu porsi.
6. Sup hanya boleh mengandung komponen-komponen yang telah diberikan kepada anak sebagai makanan pendamping ASI dan tidak menimbulkan reaksi negatif pada dirinya.

Saran: Bayi usia 10-12 bulan dilarang keras memberikan bubur sup yang terbuat dari sayuran segar (misalnya gazpacho). Sekalipun bayi sudah mencoba komponen masakan dalam bentuk mentahnya dan tidak menimbulkan reaksi negatif, lebih baik menunggu hingga 2-3 tahun dengan eksperimen seperti itu.

Jika Anda memberikan sup kepada anak Anda yang disiapkan dengan mempertimbangkan aturan di atas, Anda dapat mengandalkan efek positifnya pada tubuh anak. Namun, perlu diingat bahwa bayi berusia 10 bulan pun memiliki preferensi seleranya sendiri. Anda mungkin harus mempelajari berbagai resep untuk mencari resep yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang disukai bayi Anda.

Bagaimana cara memasak kaldu untuk sup dengan benar?

Untuk menyiapkan sup untuk bayi berusia 10-12 bulan, Anda perlu mempelajari cara memasak kaldu. Lebih baik jika itu daging atau sayur. Meskipun beberapa ibu menyiapkan sesuatu seperti sup bayi untuk bayinya, dokter anak menentang pendekatan ini. Anda tidak dapat membuat kaldu berkualitas tinggi dari fillet ikan, dan dari tulangnya ternyata terlalu keras dan berminyak (dan kemungkinan besar anak-anak tidak akan menyukai hidangan seperti itu).

Resep untuk menyiapkan bahan dasar daging untuk sup mungkin berbeda, tetapi aturan pendekatannya sama di semua kasus:

1. Pada usia 10-12 bulan, lebih baik memberi sup kaldu bayi yang dimasak dengan air ketiga, hingga 1,5-2 tahun - di air kedua. Selanjutnya - sesuai dengan kerentanan balita.
2. Dagingnya harus bersih, tanpa tulang, tulang rawan, atau kulit.
3. Dengan setiap pendekatan, produk harus direbus setidaknya selama 1,5-2 jam.
4. Sepotong kecil daging cukup untuk dua gelas air. Saat direbus untuk pertama kali, Anda perlu memotong setengahnya dan membuat pure (jika Anda berencana menambahkannya ke piring).
5. Selama proses memasak, pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul, jika tidak komposisinya akan memiliki rasa pahit dan anak tidak akan menyukainya.

Kaldu sayuran disiapkan dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut:

1. Sayuran hanya digunakan segar, diperiksa dengan cermat dan disiram air mendidih. Mereka perlu direbus tidak lebih dari satu jam.
2. Dasarnya adalah seledri segar atau peterseli. Untuk menyiapkan sup pertama untuk bayi usia 10-12 bulan, sebaiknya jangan menggunakan akar tanaman ini, cairannya akan terlalu harum.
3. Selain itu, Anda bisa menambahkan wortel dan bahkan kentang kupas ke dalam kaldu.
4. Produk yang digunakan untuk membuat kaldu sayur dibuang. Mereka tidak ditambahkan ke hidangan terakhir (satu-satunya pengecualian adalah kentang).

Jika bayi sudah terbiasa dengan kuah kaldu tradisional, Anda bisa mencoba memberinya komposisi gabungan. Dalam hal ini, sepotong kecil seledri atau akar peterseli ditambahkan ke air terakhir kaldu daging.

Resep sederhana untuk hidangan lezat

Anda dapat membuat resep sup untuk bayi hingga usia satu tahun, menggunakan hidangan pertama favorit Anda sebagai dasar, atau menggunakan instruksi yang sudah jadi.

• Kita membutuhkan 20 g kembang kol dan kentang, 10 g wortel, setengah gelas kaldu sayur, seperempat gelas susu rendah lemak, mentega di ujung pisau, garam. Cincang halus semua sayuran, tambahkan air dan rebus hingga bahan siap. Setelah semua bahan melunak, angkat dari api dan giling melalui saringan bersama dengan kaldu. Tambahkan susu, didihkan secara terpisah, garam dan mentega. Hanya setelah seluruh massa dididihkan kembali, barulah dapat diberikan kepada bayi.

• Sup kentang. Untuk 100 g kentang, ambil 100 g kaldu daging atau sayuran, tiga sendok makan susu, satu sendok teh jus wortel, garam dan mentega di ujung pisau. Rendam kentang cincang halus dalam air bersih selama setengah jam. Masukkan ke dalam kaldu dan rebus hingga lunak. Kemudian kami menyiapkan pure darinya, menggilingnya melalui saringan bersama dengan cairannya. Tambahkan susu rebus dan bahan lainnya, aduk, didihkan dan dinginkan sebentar sebelum diberikan kepada anak.

• Kita membutuhkan satu wortel ukuran sedang, satu sendok makan nasi, tiga sendok makan susu, garam dan mentega di ujung pisau (ada juga yang menambahkan gula ke dalam sup anak-anak ini). Potong wortel menjadi kubus kecil, tambahkan air atau kaldu dan rebus hingga lunak. Kemudian tambahkan mentega, gula dan garam, tutup dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Setelah itu, tambahkan nasi dan rebus semuanya sampai matang. Selanjutnya haluskan semua bahan hingga halus. Dengan menggunakan susu rebus, bawalah sup ke kekentalan yang diinginkan dan rebus kembali.

• Kita membutuhkan 100 g daging rebus, 100 ml kaldu daging siap pakai, sepotong wortel, daun bawang, satu sendok teh tepung, dan garam. Giling daging dalam blender atau penggiling daging, masukkan ke dalam kaldu daging panas, tambahkan tepung, bawang bombay cincang, dan wortel potong dadu. Rebus semuanya sampai wortel siap dan haluskan melalui saringan. Pada akhirnya, hidangan bisa diasinkan, didinginkan sedikit dan Anda bisa memberi makan bayi.

• Untuk segelas kaldu ayam, ambil 70 g ayam rebus, tiga sendok makan susu, daun bawang, tepung terigu, garam dan mentega di ujung pisau. Giling mentega dengan tepung. Panaskan kaldu dan masukkan ayam cincang ke dalam penggiling daging. Tambahkan campuran tepung dan bawang bombay disana. Masak selama 15 menit, haluskan adonan melalui saringan, tambahkan susu rebus dan didihkan kembali. Sebelum memberikan sup pure kepada anak Anda, sup tersebut harus diasinkan dan didinginkan sedikit.

Anda tidak boleh memberi bayi Anda makanan yang sama atau bahan serupa setiap hari. Resep sup sangat beragam dan banyak, dan variasi anak-anaknya dapat dilengkapi dengan bahan-bahan paling tak terduga yang disukai bayi. Hal utama adalah mengamati reaksi anak terhadap mahakarya kuliner baru dan, jika perlu, melakukan penyesuaian tepat waktu.

Anak-anak berusia satu tahun dapat dan harus diberi makan sup. Mereka meningkatkan produksi enzim yang mencerna hidangan multikomponen. Sup dengan sayuran memenuhi tubuh yang sedang tumbuh dengan mineral, vitamin, asam amino, dan sup sereal - dengan protein nabati. Tak sulit untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu memperhatikan kesegaran bahannya.

Sup bunga kol

Kubis biasanya menyebabkan kram perut pada bayi, namun kembang kol tidak. Selain itu, menjaga pergerakan usus normal pada anak. Saat direbus, kembang kol lebih mudah dicerna, dan susu serta mentega membuat supnya menjadi sangat empuk.

Komponen:

• kembang kol - 100 gr.;
• zucchini - 100 gram;
• mentega - 10 gram;
• susu - 100 gram;
• telur;
• garam.

Cara memasak:

Cincang halus kembang kol, potong zucchini menjadi kubus. Masak sayuran selama 15-20 menit, tambahkan garam. Biarkan panci di atas kompor selama beberapa menit. Gosok sayuran rebus melalui saringan atau blender, tuangkan campuran ke dalam kaldu. Nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur ke dalam kuah.

Anda hanya bisa menggunakan kuning telurnya: campur dengan mentega dan susu rebus. Bumbui sup dengan massa homogen ini.

Sup nasi susu

Sup ringan dan sehat dengan susu adalah hidangan lain yang harus ada dalam menu makanan anak. Ini mengandung apa yang dibutuhkan untuk perkembangan yang sehat: vitamin, unsur mikro dan makro. Bahkan bisa dibuat dari susu bubuk, dan beberapa ibu menambahkan susu kental manis agar anak berhenti nakal dan makan.

Komponen:

• nasi - 20 gram;
• susu - 250ml;
• air - 250 ml;
• mentega - 10 gram;
• garam.

Cara memasak:

Masak nasi (masak 10-15 menit hingga nasi empuk), encerkan dengan susu dan tambahkan garam. Supnya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menambahkan mentega ke piring dan Anda siap menyajikannya.

Sup pure sayuran

Sayuran merupakan makanan penting bagi anak kecil, dan dalam bentuk sup haluskan juga mudah dicerna. Jadi anak-anak dengan senang hati memakan kubis dan wortel, yang biasanya mereka tolak. Bahan-bahan untuk membuat supnya sederhana dan bisa ditemukan di lemari es mana pun.

Catatan untuk ibu!

Halo para gadis) Saya tidak berpikir bahwa masalah stretch mark akan mempengaruhi saya juga, dan saya juga akan menulis tentang itu))) Tapi tidak ada tujuan, jadi saya menulis di sini: Bagaimana cara menghilangkan stretch mark tanda setelah melahirkan? Saya akan sangat senang jika metode saya membantu Anda juga...

Komponen:

• kentang;
• setengah wortel;
• 1 sendok teh. aku. krim asam;
• 50 gram. kubis;
• sayuran hijau (peterseli dan adas);
• 1 sendok teh. minyak sayur;
• garam.

Cara memasak:

Mulailah merebus kentang dan wortel. Setelah 5-7 menit, tambahkan kubis ke dalam wajan. Saat sayuran sudah melunak (15 menit), tambahkan adas dan peterseli ke dalamnya, setelah beberapa menit angkat panci dari api, dinginkan kaldu, dan gosok sayuran melalui saringan atau blender. Encerkan pure sayuran dengan kaldu dingin, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Tambahkan mentega dan krim asam ke piring sebelum disajikan.

SOP Bakso

Hidangan lezat dan bergizi ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Anak-anak suka bermain-main di piring, menangkap bola-bola dari kaldu. Selama kegiatan ini, mereka dengan cepat memakan porsinya.

Komponen:

• daging sapi - 100 gram;
• kentang - 1 buah;
• kembang kol - 50 gr.;
• rutabaga - 20 gr.;
• setengah bawang bombay;
• 1 sendok teh. aku. kacang polong kalengan;
• wortel;
• sepotong roti putih;
• segelas air;
• setengah sendok teh mentega;
• garam.

Cara memasak:

Setelah daging direbus selama setengah jam, tiriskan kaldu. Isi ulang panci dengan air dan masak daging hingga matang. Rebus sayuran potong dadu dengan setengah gelas kaldu selama kurang lebih 20 menit, masukkan daging rebus dan roti melalui penggiling daging. Bentuk bola-bola dari daging cincang, tuangkan ke dalam kaldu bersama sayuran dan masak sup selama 20 menit.

Sup dengan pangsit semolina

Sup susu lainnya yang sangat cepat dan mudah disiapkan. Ini juga cara yang efektif untuk mengajak bayi Anda makan bubur semolina.

Ada saatnya dalam kehidupan setiap bayi ketika mereka mulai memperkenalkan makanan pendamping, dan di sinilah resep sup untuk anak di bawah satu tahun yang telah teruji oleh ibu datang untuk menyelamatkan. Untuk memastikan gizi bayi Anda seimbang, disarankan untuk memperkenalkan makanan yang bervariasi untuk persiapan sajian pertama.

Nuansa mengenalkan dan menyiapkan sup untuk bayi

Dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan sup kepada anak di bawah usia satu tahun, tergantung pada jenis makanan yang dikonsumsi anak tersebut. Jika bayinya buatan dan makan, maka sebaiknya pikirkan hal ini sejak anak berusia 5-6 bulan.

Jika orang tua dan dokter yakin bayinya belum siap, maka Anda bisa memulainya pada usia 7-8 bulan. Anak yang diberi ASI diberikan makanan pendamping ASI semacam ini sebulan lebih lambat dibandingkan anak yang diberi susu formula. Anda bisa membaca tentang makanan pendamping ASI pertama saat menyusui

10 aturan memasak sederhana dan bermanfaat

Agar bayi Anda mendapat manfaat dari kaldu tersebut dan menyukainya, Anda harus mematuhi aturan berikut:
1
Gunakan hanya air berkualitas tinggi. Dianjurkan untuk mengambil air minum khusus yang dimurnikan daripada air keran.
2
Tidak perlu memasak dengan api besar dalam waktu lama sehingga komponen masakan mempertahankan semua zat bermanfaat.
3
Hindari bumbu dan bumbu sepenuhnya. Bahan tambahan semacam ini dilarang keras untuk anak kecil, produknya harus alami.

Ganina N.V., dokter anak, Klinik Keluarga Sehat, Novosibirsk

Anda tidak boleh terburu-buru membawa bayi. Itu semua tergantung pada karakteristik individu bayi. Jika bayi tiruan dapat mulai memberikan kursus pertama sejak usia 6 bulan, untuk bayi - setelahnya.

Resep sup untuk menyusui sama untuk semua orang. Kami mulai dengan hidangan yang memiliki 1-2 bahan. Setiap kelainan atau ruam yang muncul menjadi alasan untuk menghentikan produk.

4
Minimalkan jumlah garam atau mengecualikannya sama sekali. Jika Anda mengajari anak makan tanpa garam sejak awal, maka hal ini tidak akan ada masalah di kemudian hari.
5
Jangan menggoreng, semuanya sebaiknya direbus saja.

Berhati-hatilah dengan sayuran yang menyebabkan alergi seperti tomat dan paprika merah, serta kubis karena dapat meningkatkan pembentukan gas

6
Tunda kaldu yang kaya. Masak hidangan pertama menggunakan daging dan ikan tanpa lemak.

Dianjurkan untuk mengambil dari daging: daging kalkun, daging sapi, daging sapi muda, kelinci, ayam tanpa lemak.

Di antara ikan, preferensi harus diberikan pada ikan laut: hake, pollock, pike perch. Sayuran termasuk: zucchini, kembang kol, brokoli, kentang, labu, wortel.
7
Selalu masak dengan bahan-bahan berkualitas. Pertama, Anda perlu mencuci semuanya dengan seksama.
8
Persiapkan dan beri makan bayi Anda hanya makanan yang baru disiapkan. Jangan tinggalkan hidangan untuk lain kali.
9
Siapkan sup pure untuk anak di bawah satu tahun. Konsistensi ini tidak akan menimbulkan kesulitan bagi bayi saat makan. Karena belum matang, akan sulit bagi mereka untuk menggiling makanan yang belum siap. Selain itu, makanan yang dikocok dengan blender sangat ideal untuk mukosa lambung.
10
Perkenalkan produk baru secara bertahap.

Sup pertama untuk anak di bawah satu tahun sebaiknya dites terlebih dahulu oleh ibu untuk memastikan suhu masakan terlalu panas atau dingin.

Resep sup bubur terkini untuk anak usia 6 hingga 8 bulan

Sebelum memasak, perhatikan jumlah bahannya. Sebuah hidangan mungkin memiliki 2-3 bahan.

Sup pure susu kentang

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

• air – 170ml;
• kentang – 100 gram;
• susu – 80 ml;
• minyak sayur – 5 gram;
• jus wortel – 7 ml (opsional).

Tahapan persiapan:

1. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Tempatkan sayuran dalam panci dan isi dengan air.
3. Letakkan di atas kompor dan masak selama 15-20 menit.
4. Tiriskan kaldu, tiga kentang melalui saringan atau tumbuk hingga rata.
5. Tuang susu dan kaldu ke dalam pure. Letakkan kembali di atas api.
6. Setelah masakan mendidih, angkat panci dari kompor. Masukkan minyak dan tuangkan sedikit jus wortel.

Labu-wortel

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

• labu – 70 gram;
• wortel – 70 gram;
• air – 150ml;
• minyak sayur – 5 gram

Tahapan persiapan:

1. Cuci labu dan wortel hingga bersih dengan air bersih.
2. Potong menjadi kubus kecil.
3. Tuang air yang sudah disiapkan untuk memasak ke dalam wadah yang dalam dan masukkan sayuran ke dalamnya.
4. Masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
5. Setelah matang sepenuhnya, angkat panci dari kompor, tambahkan mentega, dan kocok semuanya dengan blender.

Jika diinginkan, tambahkan sejumput garam.

Sup kentang dan wortel

Jika pemberian makanan pendamping ASI baru saja dimulai, maka disarankan untuk memulai dengan makanan ringan yang hanya berisi wortel dan kentang.

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

Tahapan persiapan:

1. Kupas kentang dan wortel lalu potong halus.
2. Tuang air bersih ke dalam wadah, masukkan sayuran dan masak hingga empuk.
3. Kocok dengan blender dan tambahkan minyak.

Garam umumnya tidak digunakan.

Sakovets N.E., dokter anak, Klinik Avicenna-Endokrinologi, Kazan

Pengenalan makanan pendamping ASI merupakan tahapan yang sangat penting, baik bagi orang tua maupun bagi bayi itu sendiri. Sup harus dimasukkan dalam menu makanan anak di bawah satu tahun. Penting untuk tidak terburu-buru dalam memperkenalkan makanan, hal yang sering dilakukan para ibu.

1 produk diberikan tidak lebih dari sekali setiap 3-5 hari. Anda perlu memantau bayinya, jika semuanya normal, perilakunya tidak berubah, baru kemudian perkenalkan sesuatu yang baru.

Sup untuk anak 8-10 bulan

Setelah 2-3 sayuran dimasukkan ke dalam makanan, Anda bisa membuat makanan menjadi multikomponen.

Sup pure sayuran

Penting agar semua bahan dimasukkan ke dalam makanan pendamping secara terpisah terlebih dahulu.

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

• susu rendah lemak – 50-60 ml;
• air – 100-110ml;
• kentang – 25 gram;
• kubis – 25 gram;
• wortel – 15 gram;
• mentega – 5 gram

Tahapan persiapan:

1. Cuci dan bersihkan bahan-bahan secara menyeluruh. Potong-potong. Ayo masak.
2. Setelah sayuran matang, angkat dari kompor dan haluskan dengan blender. Sebagian air harus ditiriskan, sisakan secukupnya agar massa tidak terlalu kental atau cair.
3. Tuang susu ke dalam pure yang dihasilkan dan tambahkan mentega. Aduk dan nyalakan kembali.
4. Setelah mendidih, angkat piring dari kompor dan biarkan dingin.

Dari zucchini dan kembang kol

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

• kembang kol – 80 gram;
• timun Jepang – 80 gram;
• air – 180ml;
• kuning telur ayam – setengah 1 kuning telur;
• minyak sayur – 5 gram

Tahapan persiapan:

1. Kupas kembang kol dan bilas dengan air mengalir. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Ambil zucchini kecil. Cuci, kupas dan potong dadu kecil.
3. Tuang air ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Kami menaruhnya di atas kompor.
4. Masak hingga matang sepenuhnya. Pastikan semuanya matang dengan api kecil.
5. Kocok zucchini dan kubis dengan blender atau haluskan melalui saringan.
6. Di mangkuk lain, masak telur. Tambahkan kuning telur cincang halus dan sepotong mentega ke dalam sayuran.
7. Aduk rata.

Nasi dengan kembang kol

Penting untuk memasak bahan secara terpisah.

Kami ambil:

• sereal beras – 7 gram;
• wortel – 12 gram;
• kembang kol – 15 gram;
• air – 100 ml;
• susu – 75ml.

Tahapan persiapan:

1. Cuci sayuran, kupas, potong kecil-kecil.
2. Masak nasi, wortel, dan kubis secara terpisah.
3. Giling dengan blender.
4. Tambahkan susu dan didihkan.

Jika bayi sudah mencoba mengunyah makanan, maka blender tidak boleh digunakan.

Anda bisa membaca resep lainnya untuk bayi usia 9 bulan

Ostrovskaya L.I., dokter anak, klinik "Harmoni", Rostov-on-Don

Pola makan anak Anda pasti perlu diperbanyak. Kami mulai memberikan sup pertama kepada bayi pada usia 6 bulan, secara bertahap memperkenalkan berbagai sayuran, daging, dan ikan.

Kita memperhatikan tingkah laku dan penampilan anak. Jika ada perubahan, diperlukan konsultasi dengan spesialis.

Pengenalan sup daging pada anak usia 10-12 bulan

Saatnya memberikan makanan pendamping ASI, antara lain daging dan ikan. Ingatlah bahwa dagingnya tidak boleh berlemak atau basi.

Kaldu daging

Untuk resep ini kita akan menggunakan daging sapi atau sapi muda.

Kami ambil:

• daging sapi muda atau sapi – 90-100 g;
• wortel – 25 gram;
• bawang – 6 gram;
• kaldu daging – 100 gram;
• tepung – 8 gram;
• peterseli (akar) – 8 g

Tahapan persiapan:

1. Siapkan kaldu daging terlebih dahulu. Itu harus transparan dan tidak berminyak. Cuci daging sapi atau sapi muda hingga bersih dan haluskan menggunakan penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang. Ayo masak.
2. Cuci wortel, bawang bombay, peterseli, kupas dan potong kecil-kecil.
3. Wortel, peterseli, dan bawang bombay dimasukkan ke dalam kaldu yang telah dididihkan. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan kentang.
4. Bahan-bahannya harus dimasak sampai produk daging benar-benar matang.
5. Terakhir, haluskan dengan blender dan didihkan kembali.

Kaldunya harus bening dan tidak berminyak. Itu perlu dimasak menggunakan “air kedua”, yaitu. Setelah air dengan daging mendidih untuk pertama kalinya, Anda perlu mengalirkannya dan menuangkan air baru ke dalam panci berisi daging.

Ikan

Kami ambil:

• fillet ikan tanpa lemak – 80 g;
• kentang – 20 gram;
• wortel – 15 gram;
• bawang – 6 gram;
• soba – 15 gram;
• air – 100ml

Tahapan persiapan:

1. Kami mencuci fillet ikan dan membakarnya. Setelah ikan benar-benar matang, dinginkan dan buang semua tulangnya.
2. Siapkan sayuran: cuci kentang, bawang bombay, wortel dengan air bersih dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
3. Tambahkan sayuran cincang ke dalam kaldu ikan dan masak selama 8-15 menit.
4. Kami memilah soba, membilasnya 3-4 kali dan menambahkannya ke sayuran. Lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.
5. Masukkan ikan yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Kocok dengan blender dan dinginkan.

Nasi dengan tomat

Resep tidak biasa berikut ini akan membantu mendiversifikasi menu anak-anak.

Kami ambil:

• daging kalkun – 30 g;
• tomat sedang – 1 buah;
• bawang – 7 gram;
• sereal beras – 10 g;
• wortel – 15 gram;
• sayuran hijau – 5 gram.

Tahapan persiapan:

1. Masak daging kalkun terlebih dahulu.
2. Kami mencuci dan mengupas sayuran.
3. Parut wortel di parutan berukuran sedang, cincang halus bawang bombay. Rebus.
4. Rebus sereal beras.
5. Kami melewatkan daging melalui penggiling daging.
6. Tempatkan tomat dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya.
7. Kami memotongnya dan merebusnya.
8. Masukkan bahan ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan sayuran.

Apapun sup yang dipilih ibu untuk bayi di bawah satu tahun, sebaiknya selalu berkonsultasi dengan dokter anak terlebih dahulu. Jika itu salah satu bahannya, maka Anda perlu membuangnya atau menggantinya dengan produk lain.

Anda bisa mengetahui makanan apa yang harus diberikan kepada anak berusia 1 tahun

Kaldu dan sup dalam makanan anak di bawah satu tahun sulit dianggap sebagai hidangan pertama yang lengkap, tetapi tetap saja, Anda harus memulainya dari suatu tempat. Seiring pertumbuhan bayi, ia mencoba makanan baru - pada usia 9 tahun, sup pertama sudah muncul - agar bayi memakannya dengan nafsu makan dan manfaat kesehatan, ibu perlu belajar cara memasaknya dengan benar.

Cara menyiapkan kaldu dan sup untuk anak di bawah satu tahun

Bukan rahasia lagi bahwa hidangan pertama sangat menyehatkan - mereka merangsang pencernaan dan mengisi kembali cadangan cairan dalam tubuh. Namun, tidak semua hidangan sama-sama menyehatkan - sebelum Anda mulai memasak sesuai resep di bawah ini, biasakan diri Anda dengan prinsip dasar menyiapkan kaldu dan sup untuk anak di bawah satu tahun.

• Kaldu sup untuk anak di bawah satu tahun dibuat dari daging tanpa lemak, yang paling baik dibeli di pasar petani daripada di toko.
• Mereka dimasukkan segar ke dalam sup untuk anak-anak - jangan digoreng, anak tersebut belum siap untuk makanan berat seperti itu.
• Rempah-rempah dalam makanan bayi digunakan secara selektif: lebih baik tidak memasukkan daun salam ke dalamnya, tetapi adas, peterseli, dan bawang bombay bisa digunakan.
• Volume sup yang disiapkan harus kecil - lebih baik menyiapkan makanan segar untuk anak setiap saat daripada memanaskan kembali makanan kemarin.
• Sampai anak terbiasa mengunyah, sebelum memberinya sup, ada baiknya digosok melalui saringan atau digiling dengan blender.

Dengan menggunakan tips sederhana namun berharga ini, Anda dapat dengan mudah mempelajari cara menyiapkan kaldu dan sup yang lezat dan sehat untuk anak di bawah satu tahun.

Cara memberi makan anak hingga satu tahun dengan kaldu atau sup

Ingatlah bahwa anak tidak selalu senang dengan makanan baru dan dia memiliki kesukaan seleranya sendiri. Usahakan untuk tidak memberi makan bayi secara paksa agar tidak membahayakan tubuh atau jiwanya. Tawarkan hidangan saat sudah dingin hingga suhu yang nyaman dan tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan pada bayi. Sup tentu saja paling baik diberikan saat makan siang, mengajari anak makan dengan benar sejak bayi. Mulailah dengan porsi kecil, secara bertahap tingkatkan volumenya menjadi 200-250 gram.

Anda akan perlu:

• Daging sapi atau ayam tanpa lemak - 10 g
• Air – 400ml
• Akar peterseli - 5 g
• Wortel – 10 gram
• bawang - 5 gram

Persiapan:

Kami mencuci daging sapi dengan air dingin, membuang lapisan filmnya, membuang lemaknya, dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan daging yang sudah disiapkan ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Kaldu harus direbus dengan api kecil selama sekitar 2 jam, aduk sesekali dan hilangkan busa yang terbentuk selama perebusan.

Tambahkan garam, bawang bombay cincang halus, wortel, akar peterseli ke dalam kaldu yang sudah disiapkan, lalu, tutup, rebus lagi selama 5-10 menit. Saring kaldu yang sudah jadi melalui saringan atau kain kasa yang dilipat dua, buang lemak yang mengambang di atasnya dan rebus kembali.

Kaldu daging ini dapat diberikan kepada anak sebagai hidangan tersendiri, dibumbui dengan bubur sayuran atau crouton, atau sup dari sereal dan sayuran dapat dibuat dengan kaldu ini.

Kaldu ayam disiapkan dengan cara yang sama.

Anda akan perlu:

• Kubis - 20 gram
• Kentang - 20 gram
• Wortel – 10 gram
• Air – 100ml
• Susu – 50ml
• Mentega - 5 gram

Persiapan:

Cuci wortel, kentang, kol putih atau kembang kol yang sudah dikupas hingga bersih dengan air mengalir dan potong halus. Kemudian masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga empuk. Kami menggosok sayuran panas yang sudah disiapkan melalui saringan halus bersama dengan kaldu, menambahkan susu rebus panas, mentega, dan garam, dan, setelah semuanya tercampur rata, didihkan lagi - hidangan yang sudah jadi dapat diberikan kepada bayi.

Anda akan perlu:

• Kentang - 200 gram
• Air – 200ml
• Susu – 100ml
• Mentega - 5 gram
• Jus wortel – 5ml

Persiapan:

Cuci kentang yang sudah dikupas sampai bersih, potong halus dan masukkan ke dalam panci, isi dengan air dingin. Masak kentang hingga empuk dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Kemudian tuangkan kaldu ke dalam mangkuk terpisah, dan gosok kentang yang sudah jadi melalui saringan halus. Tambahkan kaldu yang sudah dikeringkan, susu, garam ke dalam kentang tumbuk dan, setelah semuanya tercampur rata, didihkan kembali. Anda juga bisa menambahkan mentega atau jus wortel ke dalam hidangan yang sudah jadi.

Anda akan perlu:

• Susu – 50ml
• Beras - 25 gram
• Wortel – 100 gram
• Mentega - 5 gram
• Gula

Persiapan:

Kami memotong wortel yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan, memasukkannya ke dalam panci, tuangkan air mendidih, tambahkan mentega dan gula, dan, tutup, didihkan. Kemudian tambahkan nasi dan masak sup selama 45-50 menit sambil sesekali diaduk. Kami menggosok wortel dan nasi yang sudah direbus melalui saringan, dan menambahkan susu panas ke dalam pure yang dihasilkan, sehingga hidangan mencapai kekentalan yang diinginkan. Kemudian tambahkan garam secukupnya dan rebus kembali. Anda bisa menambahkan mentega ke sup yang sudah jadi jika diinginkan.

Anda akan perlu:

• Zukini - 100 gram
• Kembang kol – 100 gram
• Kuning telur) - ? komputer
• Air – 200ml
• Mentega - 5 gram

Persiapan:

Cincang halus kembang kol yang sudah dikupas dan dicuci menjadi beberapa bagian. Kupas zucchini dan potong halus. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air mendidih dan, tutup, masak hingga empuk. Kami menuangkan kaldu sayuran ke dalam mangkuk terpisah, dan menggosok sayuran rebus melalui saringan halus. Kemudian encerkan puree zucchini dan kembang kol yang sudah dihaluskan dengan sisa kaldu sayuran, tambahkan garam secukupnya dan rebus kembali. Tambahkan kuning telur dan mentega cincang halus ke dalam hidangan yang sudah disiapkan.

Anda akan perlu:

• Beras - 10 gram
• Susu – 150ml
• Air – 200ml
• Mentega - 3 gram
• Gula

Persiapan:

Tuang beras yang sudah dicuci bersih ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Kemudian berasnya dibuang, digosok melalui saringan dan diencerkan dengan susu panas, ditambahkan gula dan garam secukupnya, lalu dibakar kembali hingga mendidih. Tambahkan mentega ke sup yang sudah jadi.

Anda akan perlu:

• Hati - 50 gram
• Gulung – 50 gram
• Kaldu sayur - 200 ml
• Susu – 50ml
• Kuning telur) - ? komputer
• Mentega - 5 gram

Persiapan:

Kami mencuci hati dengan baik dalam air dingin, mengeluarkan film darinya dan melewatkannya melalui penggiling daging, menambahkan gulungan yang direndam dalam susu dan kuning telur. Campur massa yang dihasilkan dengan baik dan gosok melalui saringan halus. Kemudian turunkan massa yang sudah disiapkan ke dalam kaldu sayuran mendidih dan masak selama 10-15 menit, tambahkan garam di akhir. Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah disiapkan.

Anda akan perlu:

• Daging - 100 gram
• Kaldu daging - 100 ml
• Wortel – 20 gram
• Bawang - 5 gram
• Akar peterseli - 10 g
• Tepung - 10 gram

Persiapan:

Kami mencuci daging mentah dengan baik dan melewatkannya melalui penggiling daging dua kali. Didihkan kaldu daging yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan daging cincang dan tepung terigu, yang sebelumnya diencerkan dalam air, wortel cincang halus, bawang bombay, dan akar peterseli. Campur seluruh massa ini hingga merata, tambahkan garam dan didihkan. Masak sup daging selama 25-30 menit, lalu gosok melalui saringan halus dan didihkan kembali. Hidangannya sudah siap.

Anda akan perlu:

• Daging ayam - 70 gram
• Kaldu ayam - 200 ml
• Susu – 50ml
• Bawang - 5 gram
• Akar peterseli - 5 g
• Tepung - 5 gram
• Mentega – 5 gram

Masak kaldu ayam dengan menambahkan bawang bombay cincang dan akar peterseli. Kemudian kami memasukkan daging rebus yang sudah jadi melalui penggiling daging dua kali dan menuangkannya ke dalam kaldu mendidih, membumbuinya dengan tepung yang dicampur mentega. Selanjutnya tambahkan susu, garam dan didihkan kembali. Sup ayam haluskan untuk bayi Anda sudah siap.

Video di bawah ini dengan jelas memperlihatkan proses pembuatan sup. Meskipun resep ini ditujukan untuk anak di atas satu tahun, Anda dapat mengambil informasi berguna dari materi tentang menyiapkan kaldu dan cara memotong sayuran untuk sup anak.