Салат с черносливом: вкусные рецепты с фото. Салат с курицей, грецкими орехами и черносливом: подборка самых вкусных рецептов Как делать салат из чернослива

Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!

Предлагаю вам рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешаны несколько вкусов — есть и острота, и сладость, и соль. Очень интересный салатик, который украсит ваш стол и будет уместен к любому празднику. Выкладывается салат слоями и лучше всего делать это в небольших креманках, стаканах или салатниках. Попробуйте, такой салат обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
чернослив 5 шт.
изюм 1 ст.л.
чеснок 2 зуб.
филе куриное 200 г
сыр твердый 60 г
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
орехи грецкие 2 ст.л.

В небольшой салатник или креманку салат нужно выкладывать слоями: первый слой — половина смеси моркови и изюма.

Следующий слой салата — сыр с чесноком.

Рецепт 2: салат Прага с черносливом слоеный (пошаговые фото)

Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.

Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 150 г
Огурцы маринованные — 150 г
Горошек зеленый консервированный — 150 г
Чернослив — 50 г
Орехи грецкие — 20 г
Майонез — 150 г
Зелень петрушки или укропа — для украшения

Подготавливаем продукты для слоеного салата с курицей и черносливом. Куриное филе, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем.

Отварное мясо (куриное филе) нарезаем мелкими кубиками.

Маринованные огурцы тоже нарезаем мелкими кубиками.

Отварную морковь и вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке.

На плоском блюде формируем слоеный салат, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.

Второй слой — курица и майонез.

Третий слой — яйца и майонез.

Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.

Пятый слой — морковь.

На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
По краю салата выкладываем чернослив, нарезанный полосками. В центр выкладываем измельченные орехи. По бокам украшаем праздничный салат веточками петрушки.

Слоеный салат «Прага» готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: очень вкусный слоеный салат Нежность с черносливом

Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.

филе куриное — 200 г;
чернослив — 100 г;
яйца — 3 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
орехи грецкие — 50 г;
майонез — по вкусу;
зелень.

Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) — кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.

Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. Салат выкладывать в салатник слоями: нижний слой — куриное филе + сеточка из майонеза.

Следующий слой салата — чернослив и слой грецких орехов + сеточка из майонеза.

Верхний, последний слой — свежие огурцы + сеточка из майонеза.

Украсить замечательный и вкусный салат «Нежность» огурчиком, яйцами и зеленью. Салат готов, можно удивлять и радовать своих родных и гостей!

Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Салат пикантный и сытный. Он необычный по своим ингредиентам, но именно они делают салат необыкновенно вкусным! Попробуйте!

Ветчина - 300 г
Яйцо куриное - 3 шт
Орехи грецкие (измельченные) - 0,5 стак.
Чернослив - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Майонез (любимый) - 250 г

Приготовить ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ветчину порезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать измельченные чеснок, орехи и чернослив и перемешать с майонезом.

В салатник выложить слоями натертый на крупной терке белок.

Сверху слой заправки.

Верх посыпать тертым желтком. Оставить салат на несколько часов для пропитки.

Рецепт 5: салат с курицей и черносливом слоеный (пошагово)

Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.

Куриная грудка — 300-350г
Чернослив — 150 г
Грецкие орехи — 80-100 г
Яйца куриные — 5 шт.
Огурцы — 2 шт.
Майонез — по вкусу (около 150 г)

Куриную грудку отварить (можно конечно взять куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив хорошенько помыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать. Орешки нарезать мелко ножом или измельчить на блендере (но не в муку).

Выложить салат слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пышно).

1-й слой: куриное филе + тонкий слой сеточки майонеза. (На пакете с майонезом срезаю уголок, таким образом, выдавливается тонкая струйка майонеза).

2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.

3-й слой: белок яйца + майонез.

4-й слой: огурцы + майонез.

5-й слой: желток яйца.

Украсить салат: глаза – маслины, нос – варенная морковь, бант – помидор черри, усы – ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать под вечер, чтоб он пропитался ночью, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

Рецепт 6: слоеный салат Морковный блюз с черносливом

Вкусовые соединения сладкой морковки, чернослива, с кисленьким огурчиком, чуть остренькой корейской морковкой, и курицей, наполняют салат удивительным вкусом. Поданный салат мгновенно покорит всех Ваших гостей и, конечно, долго не задержится на заставленном разнообразными вкусностями столе.

Давайте приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз», и с потрясающим вкусом.

Вареная морковка - 1 шт.,
Морковка корейская неострая – 150 гр.,
Сырая морковь - 2 шт.,
Филе курицы (любое куриное мясо) – 350 гр.,
Чернослив мягкий – 160 гр.,
Луковица (небольшая) - 1 шт.,
Яйца – 6 шт.,
Сыр любой (твердый) – 150 гр.,
Солененькие огурчики (небольшие) – 3 шт.,
Майонез – 400 гр.

Чернослив тщательно вымойте и не крупно измельчите, если чернослив не очень мягкий, тогда залейте его на 15 минут чуть теплой водой.

Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кубиками, в нагретой сковороде обжарьте до прозрачности. Пока лук жариться, очищенную сырую морковку потрите на большой терке и следом присоедините к луку. Помешивая, продолжайте обжаривать до мягкости, затем немного посолите, поперчите.

На самой мелкой терке натрите вареную морковку, или перетрите ее через ситечко. Готовое морковное пюре смешайте с майонезом.

Предварительно отваренное филе курицы порежьте небольшими кусочками.

Натрите на мелкой терке яичные белки.

Потрите на крупной терке желтки.

Средней соломкой нарежьте соленые огурчики, не трите на терке, иначе салат потечет.

После того как продукты подготовлены, начинаем собирать салат, последовательными слоями смазывая каждый, не очень обильно, майонезом перемешанным с морковью: курица, обжаренная морковка с луком, белки, огурцы, яичные желтки, измельченный чернослив, тертый сыр.

Последний слой – корейская морковка, которую еще чуть-чуть можно поперчить (если любите поострее), майонезом не смазывайте. Поставьте в холодильник на два часа. Пусть постоит, тем самым все слои салата хорошо пропитаются между собой.

Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Подавайте на стол! Салат получается потрясающе вкусным, необыкновенным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, Вы не пожалеете. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с курицей и черносливом слоеный (с фото)

Салат с курицей и черносливом слоями - аппетитный и сытный салатик. Простые ингредиенты, вкусное сочетание.

Куриная грудка - 400 гр.
Чернослив - 50 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Корнишоны - 6 шт.
Свежая зелень укропа и петрушки - 1 пучок
Майонез для заправки

Салат с черносливом понравится всем, кто любит сочетание сладкого привкуса с овощами, мясом, птицей, грибами и другими ингредиентами. Такие закуски всегда получаются очень оригинальными и необычными. Даже самые простые из них хорошо подойдут для праздничного стола.

Ингредиенты:

2 небольшие вареные свеклы;
½ ст. очищенных грецких орехов;
2 – 3 чесночных зубка;
100 – 150 г уже натертого сыра;
5 – 7 шт. чернослива без косточек;
вегетарианский майонез;
соль.

Приготовление:

Очистить остывшую свеклу и пустить ее на терку.
Следом измельчить очищенные орехи, просто порубив их острым ножом.
Сыр порезать кубиками. Подойдет и обычный твердый/полутвердый продукт, и брынза, и сулугуни и даже плавленые сырки.
Пропустить чеснок через пресс.
Промытые и слегка размоченные в теплой воде сухофрукты порезать кубиками.

Соединить продукты, заправить салат вегетарианским майонезом и посолить.

С копченой курицей

Ингредиенты:

8 – 9 шт. вяленого чернослива без косточек;
250 г картофеля;
2 копченые куриные голени;
100 г моркови;
2 маринованных огурца;
1 вареное яйцо;
1 головка лука;
2 ст. л. легкого майонеза;
2 ч. л. измельченных каперсов;
свежая зелень и поваренная соль по вкусу;
растительное масло.

Приготовление:

Если чернослив суховат, его нужно после промывания на несколько минут залить горячей водой. Затем отжать и порезать тонкими полосками.
Корнеплоды отварить, почистить и порубить аккуратными кубиками. Так же измельчить лук, маринованный огурец, остывшее вареное яйцо и снятое с костей копченое мясо.
Порубить свежую зелень.
Луковые кубики обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяности и хрустящей корочки.
Выложить все ингредиенты в салатник и засыпать к ним каперсы.
Заправить продукты подсоленным майонезом. Перемешать.

Салат с курицей и черносливом должен настояться в прохладе, после чего его можно сразу подать к столу.

С добавлением грибов

Ингредиенты:

450 г куриного филе;
250 г свежих шампиньонов;
70 г вяленого чернослива без косточек;
100 г уже тертого «Российского» сыра;
1 головка лука;
любой жир для обжаривания;
классический майонез, зелень и поваренная соль.

Приготовление:

Курятину сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и разделить на волокна.
Грибы почистить, порезать пластинками и обжарить вместе с измельченным луком на любом жире.
Чернослив залить крутым кипятком. Когда он размокнет, порезать мелкими кусочками.
Смешать подготовленные продукты с уже натертым сыром. Посолить.

Декорировать закуску свежей зеленью.

«Дамский каприз» с курицей и черносливом

Ингредиенты:

1 крупное филе;
1 свежий крепкий огурец;
½ ст. тертого сыра;
2 заранее сваренных яйца;
50 – 70 г чернослива;
соль и классический майонез;
кусочек сливочного масла.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, присолить и обжарить на хорошо разогретом сливочном масле до появления красивой аппетитной корочки. Выложить курятину в салатник и промазать подсоленным классическим майонезом.
Сверху высыпать брусочки свежего огурца и сделать сеточку из соуса.
Остывшие яйца порубить кубиками, смешать с соленым майонезом и распределить массу поверх огуречного слоя.
Чернослив нарезать мелкими кубиками и высыпать измельченные сухофрукты на яйца.
Покрыть все тертым сыром.

Отправить «Дамский каприз» с курицей и черносливом в прохладу настаиваться.

С крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

150 г сочных крабовых палочек;
2 отварных яйца;
70 г вяленого чернослива;
100 г «Российского» сыра;
1 соленый бочковой огурец;
оливковый майонез;
соль и зелень;
5 маслин без косточек.

Для салатов и других закусок лучше выбирать именно вяленый, а не копченый чернослив, он более нежный.

Последний лучше подойдет для супов и запекания. Если вяленого продукта под рукой не оказалось, то копченый нужно нарезать как можно мельче.

Приготовление:

Промытый чернослив на 8 – 9 минут замочить в горячей воде. Обсушить и мелко порезать.
Сыр крупно потереть. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками. Несколько оставить для украшения уже готового блюда.
Поставить на блюдо сервировочное кольцо. Первым слоем уложить в него крабовые палочки с майонезом и прижать руками.
Дальше распределить: кубики яиц, чернослив, соленый огурец и порубленный кубиками сыр. Все слои по вкусу присыпать солью и смазывать майонезом.

Аккуратно снять сервировочное кольцо. Украсить верхушку угощения зеленью, половинками маслин и оставленными кусочками крабовых палочек.

Готовим с печенью трески

Ингредиенты:

1 банка печени трески в масле;
2 картофелины;
3 – 4 вареных яйца;
1 морковка;
2 перышка зеленого лука;
8 – 9 чернослив;
1 ст. классического майонеза;
поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

Корнеплоды сварить вместе. Почистить от кожуры и потереть при помощи терки с самыми крупными делениями.
Вареные яйца остудить в холодной воде и разделить на составляющие. Отдельно потереть белки и желтки. Последние можно просто раскрошить пальцами.
Чернослив размочить в теплой воде и нарезать полосками. Зеленый лук порубить помельче.
С печени трески слить масло, а оставшуюся часть размять вилкой.
Выкладывается закуска слоями в произвольном порядке. Но первыми обязательно должны идти корнеплоды, а последним – желток.

Промазывать слои подсоленным майонезом с небольшим количеством молотого перца и масла от печени трески.

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Ингредиенты:

250 – 300 г филе курицы;
50 г очищенных грецких орехов;
3 заранее отваренных яйца;
2 свежих крепких огурца;
классический майонез;
каменная соль;
свежая зелень для украшения закуски.

Приготовление:

Остывшие яйца разделить на белки и желтки. Последние мелко потереть. Белки порезать кубиками.
Чернослив промыть теплой водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Мясо курицы сварить до готовности и остудить прямо в бульоне.
Грецкие орехи отправить в кофемолку или под специальную насадку блендера.
Огурцы очистить от кожицы и порезать кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Майонез подсолить.
Выложить продукты в следующем порядке: курятина – сухофрукты – свежий огурец – белки – орехи – желтки. Продукты следует выборочно промазывать майонезным соусом.

Обязательно перед подачей подержать салат «Нежность» в прохладе пару часов.

С говяжьим языком

Ингредиенты:

250 г отварного говяжьего языка;
4 заранее сваренных яйца;
100 г твердого тертого сыра;
1 кислое яблоко;
1 ст. измельченного чернослива без косточек;
50 г крупно рубленных очищенных грецких орехов;
любой соус на основе майонеза;
соль.

Приготовление:

Первыми отправить в салатник измельченные сухофрукты.
Сверху высыпать порезанный соломкой язык.
Добавить тертые яйца и длинные брусочки очищенного от кожуры и семян яблока.
Последним добавить тертый сыр и рубленые орехи.

Заправить готовый салат любым майонезным соусом. Посолить по вкусу.

Рецепт с кальмарами

Ингредиенты:

3 тушки кальмара;
1 сладкий желтый перец;
150 г брынзы;
200 г чернослива без косточек;
5 десертных ложек натурального йогурта;
2 десертные ложки майонеза;
несколько капель сока лайма/лимона;
соль и перец.

Приготовление:

Для соуса смешать майонез (лучше всего, домашний), сок цитрусового и натуральный несладкий йогурт. Добавить соль и перец по вкусу.
Вскипятить воду. Залить ею сухофрукты и сырые кальмары. Последние сразу переложить в холодную воду и счистить с них свернувшуюся кожицу.
Затем варить морепродукты в новой подсоленной воде 3 – 4 минуты. Дать им остыть, нарезать тонкими длинными брусочками. Так же измельчить сыр и сладкий перец.
Размякший чернослив отжать от жидкости и порубить кубиками.

Смешать продукты и заправить их соусом из первого шага.

Салат «Прага» с черносливом

Ингредиенты:

450 г вареной куриной грудки;
10 чернослив;
2 бочковых соленых огурца;
1 вареная морковка;
1 головка лука;
1 вареное яйцо;
¾ ст. зеленого горошка (консервы)
классический майонез.

Приготовление:

Первым слоем выложить на плоскую тарелку измельченную вареную куриную грудку.
Сверху «нарисовать» майонезную сеточку.
Далее выложить: тертые огурцы, кубики лука (ошпаренные кипятком и отжатые от жидкости), тертое вареное яйцо, тертую морковку, зеленый горошек и чернослив.
На слоях по выбору делать майонезную сетку. По вкусу можно и досаливать их.

Такую закуску хорошо подавать и в прозрачной салатнице.

С консервированной кукурузой

Ингредиенты:

3 вареных яйца;
100 г вяленого чернослива;
100 – 150 г уже измельченного сыра;
1 банка сладкой кукурузы (консервы);
1 пучок зеленого лука;
свежий чеснок по вкусу;
соль;
классический майонез.

Приготовление:

Промыть сухофрукты и залить их горячей водой на четверть часа. Затем при необходимости вырезать косточки. Порубить чернослив не слишком мелко.
Пока сухофрукты размокают, измельчить кубиками остывшие вареные яйца.
Смешать продукты в глубокой чаше. Добавить тертый сыр и сладкую кукурузу без жидкости. Часть зерен оставить для украшения уже готового блюда.
Майонез смешать с размятым чесноком и посолить.
Заправить получившимся соусом салат.

Украсить закуску рубленым зеленым луком и оставленными кукурузными зернами.

Сытная закуска с фасолью

Ингредиенты:

2 заранее сваренные свеклы;
100 г консервированной фасоли белого цвета;
100 г вяленого чернослива;
оливковое масло;
соль и перец;
свежий чеснок;
½ ч. л. светлого кунжута.

Приготовление:

Свеклу очистить, нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости.
Остудить готовый корнеплод, порезать аккуратными маленькими кубиками.
Смешать свеклу с фасолью из банки (без жидкости).
Чернослив промыть, на пару минут залить кипятком и порезать небольшими кусочками.
Смешать продукты и добавить к ним раздавленный чеснок по желанию.

Ингредиенты:

1 банка тунца (в собственном соку);
1 красная луковица;
150 г замороженного зеленого горошка;
1 горсть чернослива без косточек;
1 ч. л. лимонной цедры;
4 ст. л. масла оливы;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
соль.

Приготовление:

Слить жидкость с тунца. Размять рыбу вилкой и отправить в салатницу.
Туда же добавить тонкие полукольца красного лука.
Замороженный горошек поварить 2 минуты в соленом кипятке, а затем обдать ледяной водой. Отправить к остальным продуктам.
Добавить мелко нарезанный чернослив.
Оставшиеся компоненты свести в отдельной посуде.
Получившимся масляным соусом заправить готовый салат и хорошо перемешать.

Подать его к обеду сразу же.

Салат «Березка» с сухофруктом

Ингредиенты:

150 г вареного филе курятины;
100 г чернослива;
1 головка лука;
2 вареных яйца;
250 г свежих шампиньонов;
2 маринованных огурца;
подсолнечное масло;
легкий майонез;
соль;
петрушка.

Приготовление:

Тонкие пластинки шампиньонов обжарить до зарумянивания с мелкими кубиками лука на разогретом масле. Посолить. Лук в итоге должен стать прозрачным, а из грибов выпарится вся жидкость.
Выложить зажарку на плоскую тарелку и «нарисовать» на ней майонезную сетку.
Куриное филе порезать кубиками, посолить, смешать с майонезом и распределить на зажарке.
Далее разложить кубики промытого чернослива и маринованных огурцов с соусом.
Вареные яйца разделить на составляющие и потереть отдельно.
Центр салата засыпать тертым желтком, края – белком.

Украсить «Березку» изображением дерева. «Ствол» сделать из майонеза, покрытого мелкими кусочками чернослива. «Крону» создать из зелени петрушки.

Вариант приготовления с говядиной

Ингредиенты:

250 г вареной говядины;
100 г чернослива без косточек;
1 вареное яйцо;
100 г твердого/полутвердого сыра;
100 г очищенных грецких орехов;
100 г маринованных огурцов;
1 головка репчатого лука;
классический майонез;
соль.

Приготовление:

Луковицу порезать небольшими кусочками, на пару минут залить их крутым кипятком и слить воду. Это позволит убрать из овоща горечь.
Остывшее мясо разобрать на волокна.
Маринованные огурцы порубить тонкой длинной соломкой. Так же измельчить и заранее размоченный в теплой воде чернослив.
Яйцо крупно потереть. Орехи мелко порубить.
Собрать закуску слоями: мясо – лук – огурцы – яйца — орехи. Каждый по вкусу промазать подсоленным майонезом.

Готовый салат засыпать тертым сыром и дать ему хорошо настояться в прохладе.

Среди предложенного разнообразия закусок вы точно сможете найти ту, что придется вам по вкусу. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте авторские рецепты.

Салат с черносливом прост в приготовлении, при этом он способен украсить стол как на ежедневной основе, так и во время торжественного застолья.

Это один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов, который можно найти практически везде. Чернослив получается из плодов сорта «Венгерка», особенность которых – небольшая косточка. При сушке сливы не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки.

Состав чернослива невероятно богатый, что дает возможность организму насытиться необходимыми микроэлементами. Это сильный антиоксидант, который способен избавить клетки от свободных радикалов.

Полезные свойства чернослива:

сушеная слива является хорошим антисептиком. Употребляя ее постоянно, можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний полости рта и ЖКТ, а также кариеса;
профилактика запоров – ещё одна способность чернослива. Он является очень мягким, но в то же время эффективным слабительным;
нормализация артериального давления;
борьба со стрессами и депрессией за счет богатого содержания витаминов группы B;
препятствует развитию авитаминоза и анемии;
улучшает память и умственные способности;
увеличение выработки желудочного сока;
поскольку чернослив является хорошим антиоксидантом, он предотвращает развитие онкологических заболеваний;
снижает риски развития остеопороза за счет содержания кальция.

Помимо большого количества полезных для организма качеств, чернослив ещё и приятен на вкус. Несмотря на то что он достаточно калорийный и содержит сахар, в малых количествах им можно баловать себя во время диеты.

Салаты с черносливом – праздничное и повседневное блюдо

Салаты с черносливом достаточно популярны, но всё равно есть люди, которым не нравится это вкус. Всё из-за того, что фрукт обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености.

Самое удачное и любимое россиянами сочетание – это чернослив и курица, особенно отварная и копченая.

Чернослив прекрасно сочетается не только с курятиной, но также с орешками и овощными культурами. Подобный салат можно заправить не только с майонезом, но и хреном. Очень оригинальный вкус получается при смешивании сухофрукта с арахисом, морковью и инжиром.

В качестве приправы к салату лучше всего подходит низкокалорийный майонез. Украшать лучше всего зеленью, кедровыми и грецкими орешками.

Этот необычный салат также считается слоёным. При всем своем вкусе рецепт не является сложным для домохозяйки.

Для него понадобится:

чернослив – 10-12 ягод;
сыр – кусочек 0,3 кг.;
картошка 4 шт.;
курица копченая – 0,4 кг;
ядра грецких орехов – 5 штук;
4 яйца;
морковь – 2 шт.;
свежие шампиньоны – 0, 25 кг;
масло подсолнечное – 1 ст.л.;
майонез – 100 г.

Этапы приготовления таковы.

Яйца почистить от скорлупки и натереть через мелкую тёрку.
Отварить морковь, почистить и крупно потереть.
Отварную картошку и мясо порезать на кубики небольшого размера.
Шампиньоны порубить мелко, обжарить в .
Ягоды сушеной сливы тщательно промыть горячей водой, высушить, измельчить.
Сыр натереть мелко, орешки – в .

Для салата нужно взять большую неглубокую ёмкость и выложить поочередно в определенном порядке.

Морковь, слой майонеза сверху.
Тертый сыр.
Измельченные яйца.
Половину подготовленного картофеля, слой майонеза.
½ грецких орехов.
Курятина.
Чернослив.
Обжаренные грибы.
Остаток картофеля, сверху майонез.
Оставшаяся часть орешков.

Со свеклой и грецкими орехами

Такое блюдо получается очень нежным. За счет разных ингредиентов в нем присутствует сладость, соленость и пикантность.

Список необходимых продуктов:

морковка – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
чернослив – 5 ягод;
твёрдый сыр – 60 г;
соль, перец и майонез на усмотрение хозяйки;
орехи грецкие – 6-8 штук;
чеснок – 2 зубчика;
изюм – 1 ложка;
куриное филе отварное — 0,2 кг.

Салат нужно укладывать слоями, лучше всего делать это в креманках или салатниках, небольших по размеру.

С сыром и крабовыми палочками

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

крабовые палочки – 8 шт.;
грецкие орешки – 5 штук;
яйца – 3-4 шт.;
чернослив – 7 ягод;
сыр твердый – 0,1 кг;
майонез – 4-5 ст.л.

Приготовление поэтапно выглядит следующим образом.

Сваренные яйца почистить и пропустить через терку.
Чернослив хорошенько промыть и поставить на замачивание в холодной воде.
После этого внутрь ягод сушеной сливы поместить четвертинки орехов.
Порезать крабовое мясо.
Измельчить сыр.

Блюдо будет идти слоями в определенном порядке.

Половина яиц.
Все крабовые палочки.
Половина тертого сыра.
Ягоды чернослива.
Остаток яиц.

Каждая слоеная часть смазывается небольшим количеством майонеза, сверху в качестве украшения – тёртый сыр.

Ингредиенты на 3 порции:

огурец крупный - 1 шт;
куриная грудка без кожи отварная - 0, 3 кг;
яйца – 3 шт.;
шампиньоны свежие - 0,3 кг;
майонез – 4-5 ст.л.;
лук - 1-2 штуки;
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.;
чернослив без косточек – 25 ягод;
специи по вкусу.

Первым делом нужно сварить куриные яйца и курицу. Далее мелко нарезать лук, пережарить в сковороде, потом добавить шампиньоны, посолить и поперчить. Огурец нужно нарезать кубиками, оставив немного в качестве украшения. Грудка также режется на небольшие кусочки.

Чернослив на 10 минут необходимо залить крутым кипятком, затем высушить.

Теперь можно начинать сборку салата, тоже слоями. На дне будет измельченный чернослив и майонез, следом – курятина, приправы и снова майонез. Далее грибы, пережаренные с луком, мелко порубленное яйцо, соль и майонез. В самом верху – огурцы. Осталось украсить салатик на свое усмотрение и подать гостям.

С печенью трески

Для этого оригинального салата понадобятся следующие продукты:

1 баночка печени трески;
картошка — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
немного зеленого лука;
ягоды чернослива – 12 шт.;
яйца – 3-4 шт.;
майонез – 0,2 кг;
перец и соль по вкусу.

Шаги по приготовлению закуски по данному рецепту таковы.

Овощи нужно сварить, остудить, далее снять кожуру и натереть через терку с крупными отверстиями.
Яйца также должны быть отварными. Белки следует натереть, желтки просто размять.
Салат должен получиться слоеный. Каждую часть нужно промазывать майонезом, чтобы закуска на выходе получилась сочной: картофель на дне, далее печень трески, зеленый лук, морковка, нарезанный чернослив, белок и желток.
Салат украшается зеленью и свежим огурчиком.

С ветчиной и орехами

Для этого рецепта нужно купить:

грецкие орешки – 10 штук;
ветчина- 0,3 кг;
яйца – 4 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
чернослив среднего размера без косточки – 15 ягод;
лимонный сок;
петрушка;
сметанно-майонезный соус (просто смешать их в равных пропорциях).

Приготовление таково.

Добавить лимонный сок к майонезу и сметане, все это перемешать.
Зелень порезать и выложить на дно салатника.
Ветчину нарезать крупными кубиками. Это будет второй слой. Сверху промазать тщательно соусом.
Картошку порезать соломкой, выложить сверху.
Следующий слой – яйца и снова майонезно-сметанный соус.
Следующим шагом крупно порезать чернослив.
Декор – это дробленые ядра грецкого ореха.

С фасолью и курицей

Продукты:

подкопчённая куриная грудка – 1 шт.;
ягоды чернослива – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
сыр – 0,2 кг;
пара зубчиков чеснока;
луковица – 1 шт.;
одна морковь;
фасоль красная консервированная – 100 г;
майонез – 5 ст.л.;
зелень для украшения по вкусу;
несколько гранатовых зернышек.

Сначала нужно нарезать отварную куриную грудку – желательно кубиками. Затем режется чернослив, который предварительно промыт и замочен в воде на 15 минут.

Лук режется кольцами и обжаривается на небольшом количестве масла. После него там же можно слегка поджарить тертую морковь.

Яйца отварить, желтки и белки отделить друг от друга, натереть или мелко покрошить.

Кусочек сыра необходимо измельчить с помощью терки или блендера, чеснок почистить и покрошить, смешать с майонезом для получения соуса.

Все эти ингредиенты (кроме желтка) смешать в салатнице, туда же добавить фасоль и чесночно-майонезный соус. Все перемешивается и сверху украшается зеленью, гранатом и измельченными желтками.

Необходимые компоненты:

вареный говяжий язык- 0,25 кг;
4 яйца;
0,2 кг ягод чернослива;
cыр – 0,1 кг;
1 яблоко;
ядра грецких орехов – 4 шт.
майонез;
кориандр;
другие пряности.

Все ингредиенты просто смешиваются в салатнике и подаются к столу.

Салат «Ночка»

В этом вкусном и популярном салате хозяйки обычно рекомендуют брать куриное мясо, но при желании его можно заменить свиным.

Ингредиенты:

майонез;
масло подсолнечное;
чернослив – 15 ягод;
куриная грудка – 0,3 кг;
пара морковок;
1 зубчик чеснока;
твердый сыр — 0,15 кг;
2 соленых огурца;
3-4 головки лука;
яйца отварные – 2 шт.

«Ночка» — это слоёная закуска:

вареная курятина, майонез;
натертая свежая морковка, давленый чеснок;
измельченный чернослив, майонезный соус;
мелко порезанный сыр, чуть-чуть майонеза;
соленый огурец;
пережаренный лук;
измельченные яйца, майонез.

Для декора можно взять любую зелень на свой собственный вкус.

С курицей, яблоком и изюмом

Необходимые для рецепта продукты:

грудка куриная – 0,1 кг;
1 яблоко;
изюм – 20 г;
лимонный фреш;
ядра грецкого ореха – 3 шт.;
чернослив – 0,1 кг;
низкокалорийный майонез 3-4 ст.л.;
зерна граната.

Сначала нужно сварить курятину, промыть и просушить ягоды чернослива и изюма. Грецкий орех необходимо измельчить с помощью блендера. Яблоко очистить от кожуры и натереть через крупную терку. К нему добавить лимонный сок, всё перемешать.

Такой салат также выкладывается поочередно слоями.

На дно кладется ½ всего чернослива, майонез.
Далее идет половина яблока.
Затем нужно взять ½ подготовленных ядер грецких орехов, снова тщательно смазать этот слой майонезом.
Следом идет изюм, также половина от общего количества.
Сверху курица и майонез.

Остаток продуктов нужно выложить ещё раз в такой же очередности.

Блюдо получится красивым, если украсить гранатовыми зернами и небольшими дольками сушеной сливы.

Приготовление салата из чернослива не отличается от готовки других блюд. Единственный нюанс – этот сухофрукт может перебить другие компоненты блюда за счет своего насыщенного яркого вкуса. Поэтому важно использовать такое количество этого ингредиента, сколько указано в рецепте.

Для салатов чернослив нужно замачивать в холодной воде – от получаса до нескольких часов. Потом сушить и вынимать косточки.

Если ягода уже идет без косточки, то для размягчения хватит и 30 минут.

Основные характеристики хорошего по качеству сухофрукта:

насыщенный черный цвет без других оттенков;
кожица блестящая и гладкая.

Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в емкостях, закрытых герметично.

Заключение

Используя все эти качества сушеной ягоды, можно разнообразно радовать гостей рецептами такого вкусного и сытного блюда, как салат с черносливом.

Салат с черносливом и грецкими орехами - это настоящий кладезь витаминов. Ведь и чернослив и орехи содержат очень много витаминов, которые благотворно влияют на организм человека. Чернослив имеет сладковатый вкус и копченый привкус. Именно его вкусовые качества придают блюдам своеобразный вкус, который иногда не всем нравится. Часто чернослив используют в мясных блюдах и салатах. Орехи также очень популярны в рецептах салатов. Их используют как составной компонент или в качестве украшения.

Чернослив ошпаривают кипятком, чтобы он стал мягче.

Как приготовить салат с черносливом и грецкими орехами - 17 разновидностей

Этот салат полностью состоит из витаминов и, при этом, он очень вкусный.

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт
Чернослив - 15 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Свежую свеклу натереть на мелкой терке. Измельчить чернослив и орехи. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить оливковым маслом и снова хорошо перемешать. Дать салату настояться и перед подачей посыпать измельченными орехами.

Салат легкий в приготовлении. Может подойти для праздничного стола или ежедневного употребления.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 2 шт
Куриное филе - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Огурец - 2 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отварить, добавив в воду лавровый лист и перец горошком. Мясо и другие ингредиенты нарезать и смешать. Добавить измельченные орехи - по вкусу. Заправить салат майонезом, который лучше немного разбавить бульоном с грудки. При желании немного посолить.

Вкусный летний салат с особым ингредиентом.

Ингредиенты:

Молодая свекла с ботвой - 1 шт
Лимон - 1 шт
Чернослив - 12 шт
Грецкие орехи - 80 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Мед - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Свеклу запечь в кулинарном пакете при температуре 180 градусов до полной готовности.

Измельчить чеснок, добавить сок лимона, мед, оливковое масло и соль по вкусу. Все это хорошо перемешать.

Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Затем нарезать свекольную ботву, орехи и чернослив. Смешать все ингредиенты и залить готовой заправкой, хорошо перемешать. Сверху можно положить несколько колечек горького перца и пару долек лимона.

Вкусный, полезный, простой и питательный салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр
Лук - 250 гр
Морковь - 250 гр
Чернослив - 8 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить. Затем отдельно пожарить лук, добавить к нему тертую морковь и под конец обжаривания резаный чернослив и орехи.

Салат выкладывается слоями: грибы - овощи- грибы - овощи и т.д. Завершающим слоем выкладываются овощи. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Слоеный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

Чернослив - 150 гр
Куриное филе - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Лук - 1 шт
Твердый сыр - 150 гр
Майонез
Зелень

Приготовление:

Грибы обжарить с луком, посолить и поперчить по вкусу. Зелень и грецкие орехи измельчить. Чернослив и мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Можно смешать все продукты и заправить майонезом, а можно выложить слоями: курица - грибы - чернослив - сыр - орехи. Каждый слой смазать майонезом.

Этот салат хорошо заменит всем привычные традиционные салаты.

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 гр
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Вареные яйца - 3 шт
Твердый сыр - 150 гр
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 10 шт
Яблочный уксус
Майонез
Растительное масло

Приготовление:

Курицу отварить до готовности и нарезать кубиками. Этот салат можно подать на праздничный стол, а можно готовить каждый день. Яйца натереть на крупной терке и положить отдельно от мяса. Грибы нарезать тонкими кусочками и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и залить яблочным уксусом на 20 минут. Чернослив нарезать тонкой соломкой. Измельчить орехи до крупной крошки. Сыр натереть на крупной терке.

1 слой - филе
2 слой - лук
3 слой - яйца
4 слой - чернослив
5 слой - грибы
6 слой - сыр
7 слой - орехи.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом, за исключением орехов.

Ингредиенты:

Свекла - 5 шт
Чернослив - 150 гр
Грецкий орех - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Чернослив нарезать тонкой соломкой и смешать со свеклой. Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом и маслом, хорошо перемешать.

Вкусный и полезный салатик для легкого завтрака.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - ½ шт
Морковь - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Лайм - 1 шт
Майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Сбрызнуть овощи соком лайма и немного посолить, затем перетереть руками.

Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить и смешать с овощами. Добавить в салат цедру лайма и дать настояться в холодильнике. Перед употреблением заправить майонезом.

Чтобы капуста и морковь дали сок, их нужно хорошо потереть руками.

Очень вкусный и красивый праздничный салат.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 3 шт
Куриная грудка - ½ шт
Твердый сыр - 100 гр
Яблоко - 1 шт
Чернослив - 70 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Лук - 1 шт
Майонез

Приготовление:

Филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кусочками и выложить на дно блюда, смазать майонезом. Лук ошпарить кипятком, мелко нарезать и выложить сверху, смазать майонезом. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, смазать майонезом. Следующий слой - мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр и посыпаем грецкими орехами. Для полной готовности салату необходимо настояться.

Вкусный и простой салат с черносливом.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт
Вареные яйца - 3 шт
Огурец - 1 шт
Чернослив - 100 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Укроп
Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить и мелко нарезать. Чернослив и огурец нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке.

1 слой - мясо, смазать майонезом.
2 слой - чернослив.
3 слой - часть яиц, смазать майонезом.
4 слой - огурцы.
5 слой - курица, смазать майонезом.
6 слой - чернослив.

Посыпать салат измельченной зеленью и орехами.

Такой салат можно готовить хоть каждый день. Он очень простой, а главное полезный.

Ингредиенты:

Грецкие орехи - 20 шт
Чернослив - 300 гр
Сметана - 250 гр

Приготовление:

Чернослив наполнить грецкими орехами и выложить слоями. Каждый слой смазать сметаной. Сверху посыпать салат измельченными орехами.

Салат удивляет не только своим вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты:

Вареные яйца - 3шт
Куриное филе 400 гр
Грецкие орехи - 50 гр
Твердый сыр - 200 гр
Миндаль - 50 гр
Чернослив - 50 гр
Белый виноград - 100 гр
Майонез - 200 гр

Приготовление:

Филе отварить и нарезать мелкими ломтиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут и добавить немного коньяка. Орехи и миндаль натереть на терке или измельчить любым удобным способом. Сыр и яйца натереть на средней терке.

Салат выкладывается слоями.

1 слой - курицу смешать с черносливом и майонезом, посыпать орехами.
2 слой - сыр, посыпать орехами.
3 слой - яйца, посыпать орехами.

Украсить салат половинками виноградин и придать форму виноградной грозди.

Салат очень простой и вкусный. Отличный легкий завтрак.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - ½ шт
Огурец - 1 шт
Орехи - 100 гр
Чернослив - 12 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, хорошо помять руками и оставить на время. Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с кукурузой и добавить к капусте. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Чернослив нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить. Посыпать салат черносливом и орехами.

Тунец придает салату особый вкус, который придется по душе каждому гостю.

Ингредиенты:

Консервированный тунец - 200 гр
Вареные яйца - 4 шт
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Майонез - 50 гр
Грецкие орехи - 10 шт
Чернослив - 5 шт

Приготовление:

Белки и желтки разделить и натереть в разную посуду. Отварной картофель и очищенное яблоко натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Масло натереть на мелкой терке.

Чернослив мелко нарезать, измельчить грецкие орехи.

Перемешать тунец, белок и масло, выложить на дно блюда, смазать майонезом. Следующий слой - картофель, затем желток, яблоко и лук. Смазать майонезом, а сверху посыпать измельченными орехами и черносливом.

Чернослив отлично сочетается с мясом и этот салат тому подтверждение. Очень вкусный салат, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

Картофель - 30 гр
Грецкие орехи - 10 гр
Мускатный орех - 10 гр
Свекла - 15 гр
Морковь - 20 гр
Яблоко - 30 гр
Перепелка - 120 гр
Чернослив - 5 гр
Майонез - 20 гр
Кетчуп - 3 гр
Базилик - 3 гр
Гранатовое желе - 25 гр
Помидоры - 5 гр
Масло из фундука - 3 гр
Салат фризе - 15 гр
Сахарный сироп - 20 гр
Куриный бульон - 150 гр
Сливочное масло - 20 гр

Приготовление:

Смешать кетчуп и майонез. Отваренный картофель натереть на терке, добавить мускатный и грецкий орех, измельчив их и заправить полученным соусом.

Морковь также отварить, натереть и смешать с заправкой. Свеклу отварить и нарезать тонкой соломкой.

Очистить яблоки, нарезать тонкими слайсами и бланшировать в сахарном сиропе.

½ часть перепела посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле, затем варить в курином бульоне. Ножку разобрать на филе и добавить чернослив, заправить приготовленной заправкой.

Все продукты выложить слоями. Сверху выложить салат фризе, помидоры и грудку. Заправить салат маслом лесного ореха. Для украшения использовать свекольные чипсы и базилик.

Необычный, но очень вкусный и простой салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр
Куриное филе - 300 гр
Сыр - 200 гр
Чернослив - 200 гр
Лук - 1 шт
Грецкие орехи - 1 ст
Яблоко - 1 шт
Майонез

Приготовление:

Нарезать кубиками лук и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить до готовности и смешать с луком. Отварить филе, нарезать соломкой и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, измельчить грецкие орехи. Очистить яблоко и нарезать кубиками среднего размера.

1 слой - шампиньоны, смазать майонезом
2 слой - яблоко
3 слой - куриное филе
4 слой - измельченный чернослив, смазать майонезом

Посыпать салат орехами и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Чтобы лук стал мягче и сочнее, его нужно мелко нарезать, посыпать солью и дать немного постоять.

Вкусный салатик для праздника или завтрака.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр
Китайская капуста - 1 шт
Вареные яйца - 2 шт
Чернослив - 7 шт
Кедровые орехи - 100 гр
Майонез

Приготовление:

Филе отварить и порезать крупными кусочками. Яйца натереть на мелкой терке и добавить к курице. Капусту нарезать тонкими полосками, чернослив и орехи измельчить. Все это добавить к курице. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Опытные кулинары и профессиональные шеф-повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо отлично гармонирует с такими несочетаемыми ингредиентами как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус.

Еще одной необычной вариацией на эту тему является салат «Нежность» из курицы с черносливом и грецким орехом. Блюдо получается весьма калорийным и питательным, но особенно полезным для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями.

Чернослив богат аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, рибофлавином, каротином, поэтому сухофрукт оказывает благоприятное воздействие на работу организма в целом.

В салат с курицей и черносливом иногда добавляют шампиньоны. Грибы нарезают пластинками, обжаривают с луком на подсолнечном масле на сковороде до готовности, остужают, а затем добавляют в салат. Чтобы в салате не образовалась лишняя масляная жидкость, грибы откидывают на дуршлаг.

Подают готовый салат из курицы и чернослива слоями на общем блюде или порционно в маленьких салатницах.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 шт.
Филе куриное (или грудка) - 300 г.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Чернослив (без косточек) - 150 г.
Сыр твердый - 120 г.
Орехи грецкие - 80 г.
Соль, перец - по вкусу.
Майонез - для заправки.

Процесс приготовления

Промытое филе очищают мясо от лишних жилок и отваривают до готовности в подсоленной воде. Перекладывают куриное мясо на отдельную посуду, остужают, а затем нарезают небольшими кусочками.

Вареное филе получится пряным, если в закипевшую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровых листков. Такой вариант заготовки мяса подойдет и для салата из ананасов, курицы, чернослива.

Чтобы сделать курицу для салата с черносливом, сыром и огурцом нежной и ароматной, ее на один час оставляют в маринаде. Для его приготовления в посуду вливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию пряности (тмин, имбирь, сушеный базилик). Кусочек курицы помещают в посуду с маринадом на сорок минут.

Подготовленное филе запекают в духовке на протяжении сорока минут при температуре 180 градусов. Остужают, нарезают для салата из сыра, чернослива и орехов курицу пропорциональными кусочками.

Грецкие орехи всыпают в пакетик и измельчают с помощью скалки или взбивают ядра до крупной крошки в блендере. Несколько крупных ядер ореха оставляют для украшения салата из чернослива, курицы и огурца.

В отдельной посуде варят яйца вкрутую. Очищают их от скорлупы, отделяют белки от желтков.

Сыр натирают на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукт слишком твердый, его на протяжении пятнадцати минут замачивают в кипяченой воде. По окончанию процесса чернослив нарезают мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешивают в глубокой посуде. По консистенции блюдо получается нежным, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. Из-за того, что специи стимулируют у свежих овощей выделение сока, перец и соль добавляют в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей.

Оригинальным получится салат с курицей и черносливом, как на фото, если оформить его слоями.

Для этого на дно блюда выкладывают филейные кусочки, обильно покрывают их майонезом.
На куриное мясо насыпают измельченные белки, снова равномерно обмазывают слой заправкой.
Затем добавляют чернослив и орехи, покрывают их майонезной сеточкой.
То же самое проделывают с кусочками маринованных огурцов.
Завершительным слоем салат из курицы, чернослива по рецепту станут желтки, которые также обильно поливают соусом.

Чем заправить салат?

Чтобы заправка в слоеном салате с черносливом и курицей получилась особенно нежной, в одинаковых пропорциях смешивают майонез с йогуртом.

Можно приготовить к салату с курицей, орехами и черносливом домашний майонез. Для этого потребуется одно яйцо, столовая ложка лимонного сока, немного горчицы, соли и сахара, черного молотого перца, стакан подсолнечного масла.

Яйцо взбивают в блендере до однородности.
Вливают тонкой струей масло, еще раз взбивают.
Если домашний майонез для чернослива, курицы и грецких орехов для салата получится жидким, необходимо долить еще подсолнечного масла.
В конце добавляют горчицу, перец, сахар и соль.

Готовый салат из курицы, сыра и чернослива отправляют в холодильнике на один-два часа для пропитки.

Перед подачей украшают блюдо петрушкой или укропом. В салате с черносливом, грибами, курицей свежая зелень будет иметь сочный вид, если замочить ее в ледяной воде и оставить на полчаса в холодильнике.