Щирица запрокинутая полезные свойства. Амарант запрокинутый — описание растения, особенности. Как бороться с амарантом запрокинутым

В местах массового произрастания ширицы запрокинутой, ее семена могут быть использованы на корм домашней птице. Молодые отваренные листья можно употреблять в пищу. Молодыми растениями вместе с отрубями кормят свиней. Ширица запрокинутая пригодна на силос.

Другие названия

Амарант запрокинутый, подсвекольник, цыганка, краснуха.

Происхождение

Североамериканский вид.

Места обитания

Космополит широко расселившийся по всем континентам. Можно встретить почти во всех районах России. Широко распространён как агрессивный сорняк, одним из первых появляющийся на пустырях и в заброшенных сельхозугодьях.

Особенности роста

Щирица запрокинутая - однолетнее травянистое растение, вид рода Щирица, семейства Амарантовые.

Почва

Щирица запрокинутая любит гумусные, водопроницаемые, богатые питательными веществами, и прежде всего азотом, почвы.

Цветение

Цветки ширицы запрокинутой собраны в плотные цилиндрические, в нижней части ветвистые, зелёного цвета соцветия. Прицветники превышают листочки околоцветника почти в 2 раза, длинно и тонко заострённые. Околоцветник пятилистный, по длине не превышает 2,5 мм. Во время плодоношения листочки околоцветника немного твердеют и превышают плод. Цветёт с июня по август.

Плоды

Щирица запрокинутая имеет раскрывающийся плод. Семена - в диаметре примерно 1 мм, тёмно-бурого цвета. Плоды созревают в июле - сентябре. Размножается только семенами. Продуктивность одного растения до 5000 семян.

Стебель

Щирица запрокинутая имеет прямой, по высоте до 1 м, простой или ветвистый, светло-зелёный до красноватого, опушённый короткими волосками стебель.

Листья

Щирица запрокинутая имеет листья по длине не превышающие 14 см и по ширине 6 см, яйцевидные или яйцевидно-ромбические, кверху суженные, на верхушке иногда выемчатые, бледно-зелёного цвета. Листья слабо гелиотропны, а черешок почти равен пластинке или длиннее её.

Синоним: Щирица запрокинутая .

Linnaeus, 1753 pl. 991

Moq. in DC. Prodr. XIII, 2 258; Ldb. FI. Ross. Ill, 856; Boiss. FI. Or. IV, 989; Thell. in Asch. u. Gr. Synops. V, I (1914) 254. - Ic.: Willd. Hist. Amar. tab. XI.

Большею частью бледно-зеленое, иногда с красноватым оттенком, высотой 20- 80 см; стебель прямостоячий, простой или ветвистый, сероватый от густых коротких волосков, слегка угловатый; лист довольно крупные или яйцевидно-ромбические, на верхушке тупые или несколько выемчатые, с небольшим шипиком, сверху гладкие, снизу и по краю (а также по черешку) коротко волосистые; черешок почти равен по длине пластинке или немного длиннее ее. Цветки в пучках, скученных в зеленое, густое и очень плотное метельчатое соцветие , располагающееся преимущественно на верхушке стебля , в нижней части ветвистое, по форме продолговато-цилиндрическое или яйцевидно-пирамидальное; прицветники ланцетные, длинно и тонко заостренные, превышающие околоцветник почти вдвое; околоцветник состоит из 5 листочков, превышающих плод; доли околоцветника . тычиночных цветов ланцетные, пестичных - продолговато-линейные, кверху лопатовидно-расширенные, тупые или слегка выемчатые, с коротким острием на верхушке, беловато-пленчатые, с тонкой светло-зеленой, большею частью не доходящей до верхушки срединной жилкой; тычинок 5; коробочка односемянная, открывающаяся поперек (крышечкой), короче околоцветника ; с. величиной 1 мм, черное или черно-коричневатое, сильно блестящее, по краю с острой каймой.

Места произростания. В огородах, садах, по сорным местам и по окраинам полей.

Распространение.

Тебердинский заповедник. На сорных местах, 1330 м над уровнем моря. Обычно.

Россия. Европейская часть: Причерноморье, Крым., Волго-Донское междуречье, Нижне-Волжский регион, Заволжье, Волжско - Камское междуречье, Верхне-Волжский район, Ладожско-Ильмский: Кавказ.

Зауралье. Западная Сибирь: Верхний-Тобол, Иртыш, Алтай; Восточная Сибирь: Алтае-Саянский регион, Енисей, Даурия; Дальний Восток: Зее-Бурейское междуречье, Уссурийский край.

Бывший СССР. Средний и Верхний-Днепр, Средняя Азия: Прибалхашье, Тянь-Шань. Арало-Каспийский регион, Сыр-Дарья, Аму-Дарья, Кызыл-Кумы, Горный Туркменистан, Памиро-Алтайский регион

Общее распространение : Японо-Китайский регион, Монголия, Иран, Балкано-Малоазиатский регион, Средняя Европа, Средиземноморье, Северная и Южная Америка. Описан из Пенсильвании. Тип в Лондоне.

Применение Амаранта запрокинутого.

Лекарственное. Терапевтическое действие - гемостатическое, диуретическое, слабительное,

Показания к медицинскому применению – болезни пищеварительной системы, инфекции и инвазии, новообразования, травмы.

Молодые отваренные листья употребляются в пищу. Группы по пищевому использованию -салатно-овощные.

Стебли могут быть использованы в корм птице (в виде крупы). Молодые растения с корнями, изрубленные с отрубями жадно поедаются свиньями. Эти же животные охотно пасутся по щерице. колосистой. Пригодно на силой.

С началом огородного сезона наступает пора военных действий среди овощных и цветочных гряд. Ежегодно на дачных участках разворачиваются настоящие сражения с главными врагами всех огородников – сорняками. Уже с первыми тёплыми деньками эти злостные завоеватели начинают своё наступление на культурные посадки.

Противника надо знать в лицо

Среди полчищ пырея и одуванчиков, полыни и чертополоха, молочая и лебеды, а также многих-многих других не последнее место занимает подсвекольник. Этого представителя семейства амарантовых, которого иначе именуют щирицей или краснухой , можно встретить в любом регионе России.

Его появлением мы обязаны Южноамериканскому континенту, откуда щирица обыкновенная начала победное шествие по Европе и Азии. На своей родине амарант выращивали в качестве зерновой и кормовой культуры, свежие и сушёные листья молодого растения использовали для салатов и горячих кушаний. С появлением в Европе его стали культивировать ещё и как декоративное растение. В нашей стране подсвекольник появился почти два века назад и сразу, невзирая на множество полезных свойств, превратился в злостный сорняк.

Щирица обыкновенная – растение однолетнее. Его разветвлённый куст пурпурно-зелёного оттенка достигает в высоту 1,3 м и обладает невероятной плодовитостью. Одно взрослое растение способно дать до полумиллиона семян, которыми и размножается амарант. Начинают созревать они уже с середины лета, а конец плодоношения наступает только с первыми заморозками. Молодые всходы напоминают своим запахом и красноватым цветом листвы свекольную ботву (отсюда название «подсвекольник») и обильно покрывают почву.

Как бороться с щирицей обыкновенной

Для победы над врагом следует использовать комплексный подход, включающий сразу несколько методов борьбы, как то:

• механический;
• химический;
• биологический;
• истощающий;
• замещающий.

Механический способ включает несколько мероприятий. Весной и осенью рекомендуется глубоко перепахать или перекопать землю на участке. Желательно при этом выбирать сорную траву и её корни вручную. В течение сезона, особенно в первую половину лета, следует регулярно проводить прополку культурных посадок, механически удаляя молодые всходы подсвекольника.

Химический способ заключается в обработке гербицидами. Этот вариант применим в основном для свободных участков, где можно использовать химикаты сплошного действия типа «Торнадо». Для гряд с цветами и овощами столь агрессивный метод нежелателен, однако при острой необходимости можно взять препараты избирательного действия, например, «Лазурит».

Биологический способ подразумевает мульчирование приствольных кругов и гряд, а также укрытие почвы любым непрозрачным материалом (агроволокно, тёмная плёнка, доски, картон или рубероид), который предотвращает доступ солнечного света и препятствует развитию семян сорняков.

Истощающий способ предполагает регулярное срезание надземной части подсвекольника, затрудняя тем самым развитие корневой системы и надземной части растения, а также созревание семян. При этом способе происходит постепенное, из года в год, снижение количества сорных растений на участке.

Замещающий способ эффективно работает, когда всё свободное пространство между культурными растениями намеренно засаживают травянистыми самосеющимися многолетниками (например, аквилегией) или природными инсектицидами (ноготками или бархатцами). Первый вариант лучше подходит для цветочных клумб, а второй – для овощных посадок. После уборки урожая освободившиеся участки плотно засевают растениями-сидератами типа горчицы или ржи.

Все перечисленные способы принесут пользу только в том случае, если одновременно с ними проводится профилактика :

• не используется для удобрения свежий навоз;
• почва не мульчируется сухой травой с вызревшими семенами;
• для компоста не используется зрелая трава;
• выкашивание травы по периметру участка производится ещё до того, как семена сформируются.

Щирица запрокинутая
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Гвоздичноцветные
Семейство:	Амарантовые
Род:
Вид:	Щирица запрокинутая
Международное научное название
Amaranthus retroflexus L.
Вид в таксономических базах
CoL

Щири́ца запрокинутая , или Амара́нт запрокинутый (лат. Amaranthus retroflexus) - однолетнее травянистое растение семейства амарантовых (Amaranthaceae ).

Описание

Щирица запрокинутая. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz» , 1885

Заросли щирицы запрокинутой

Травянистый однолетник, большей частью бледно-зелёный, иногда с красноватым оттенком. Стебель прямостоячий, высотой 20-160 см, простой или ветвистый, сероватый от густых коротких волосков, слегка угловатый. Листья довольно крупные, яйцевидно-ромбические, на верхушке тупые или несколько выемчатые, с небольшим шипиком. Верхняя сторона листа голая, серовато-зелёная, нижняя - красноватая; нижняя сторона листа, край и черешок коротко волосистые. Черешок по длине почти равен листовой пластинке или чуть длиннее её.

Цветки мелкие, невзрачные, собраны на концах побегов в ложноколосовидные (очень плотные метельчатые) прямостоячие соцветия, в нижней части ветвящиеся. Прицветники травянистые, ланцетные, заострённые, превышают околоцветник почти вдвое. Околоцветник состоит из 5 листочков. Растение однодомное; у мужских цветков доли околоцветника ланцетные, у женских - продолговато линейные; кверху лопатовидно расширенные, тупые или слегка выемчатые, с коротким остриём на верхушке, беловатые, плёнчатые, с тонкой светло-зелёной срединной жилкой, обычно не доходящей до верхушки.

Коробочка односеменная, короче околоцветника, открывается крышечкой. Семена ~1 мм, сплюснутые, чечевицеобразные, чёрные или чёрно-коричневые, блестящие, с острой каймой по краю.

Химический состав

В корнях обнаружены бетацианины (амарантин, изоамарантин, бетанин, изобетанин), в листьях - азотсодержащее соединение бетаин 0,96 %, жирное масло, в его составе кислоты (связанные): миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая, линоленовая. Семена содержат жирное масло 4,3-7 %, в его составе кислоты (связанные) (в %): пальмитиновая 18,9, стеариновая 1,9, олеиновая 51,5, линолевая 27,9. Растение содержит алкалоиды, бетаин.

Листья щирицы запрокинутой содержат витамин C, много кальция (~5,3 % в пересчете на сухую массу) и целлюлозы, семена - клетчатку, протеин, жиры, крахмал, сахар, дубильные вещества.

Распространение

Естественный ареал занимает только прерии и район Великих Равнин США, в остальных районах Северной Америки этот вид является заносным. О времени и месте заноса этого вида из Северной Америки в Старый Свет существуют противоречивые мнения. Ряд исследователей полагали, что щирица запрокинутая занесена в XIV веке в Италию, по другим сведениям, растение занесено в виде семян из штата Пенсильвания в Ботанический сад Швеции, где его в 1750 году исследовал К. Линней, и откуда оно распространилось по всей Европе.

В первой половине XIX века щирица запрокинутая встречалась в различных районах России. В Саратовском Правобережье она впервые отмечена в 1851 году. Уже к началу XX века контуры ареала щирицы запрокинутой в основном сложились. Это растение было широко распространено во всех земледельческих губерниях европейской части России. Кроме того, имелись первичные очаги распространения в различных районах Казахстана, Средней Азии, Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке. В последующие годы наблюдались быстрое расселение сорняка из первичных очагов и слияние отдельных районов распространения в сплошной ареал. К началу 1930-х годов северной границей распространения щирицы запрокинутой стала линия Ленинград (Санкт Петербург) - Вологда - Киров - Пермь - Тобольск - северная часть Байкала - устье Амура.

Ареал охватывает всю Западную Европу, за исключением Англии и севера Скандинавии; Малую Азию, Сирию, Африку, Монголию, Китай. В России распространена по всей европейской части, за исключением самых северных районов, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья, в том числе в Ртищевском районе .

Особенности биологии и экологии

Обычное сорное растение. Встречается на полях, огородах, пустырях, свалках, плантациях различных культур, на лугах и степных склонах, береговых обрывах, по берегам водоёмов, у дорог, в населённых пунктах, по обочинам дорог, часто встречается вблизи железнодорожных насыпей.

Цветёт и плодоносит в июне - сентябре. На одном растении может быть до 117 400 семян. Созревшие семена выбиваются из соцветия ветром, проходящими людьми, животными и машинами и разносятся по полю дождевыми и вешними потоками. Семена хорошо переносят отрицательные температуры, сохраняют всхожесть в течение 30-40 лет амбарного хранения.

Первый лист короткоовальный или яйцевидно-ромбический, на верхушке выемчатый, к основанию быстро сужается, длиной 8-10 мм и шириной 6-8 мм. Черешки и стебелёк покрыты мелкими курчавыми волосками. Проростки в первое время крайне слабы и имеют как бы период задержанного развития, когда наблюдается весьма слабый рост надземных частей и развивается главным образом корневая система. В это время растеньица нуждаются в солнечном свете, без достаточного притока которого они гибнут. После появления первых листьев рост всходов, стебля и последующих листьев идёт очень быстро.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), корни, листья.

В различных странах настой травы принимают при хроническом воспалении матки, а отвар цветущих верхушек - при лечении зоба.

Водный настой травы щирицы запрокинутой в народной медицине употребляется при колитах, кишечных коликах, запорах в качестве слабительного, как кровоостанавливающее средство при кровохарканье, сильных менструациях и геморроидальных кровотечениях. Водная вытяжка из собранных в фазе цветения и высушенных растений обладает протистоцидными и бактерицидными свойствами. Отвар корней щирицы запрокинутой применяется против ришты и желтухи.

Настой листьев слабое диуретическое средство. Отвар листьев в народной медицине используется от головной боли и опухолей, в поджаренном виде - при дизентерии.

В других областях

На пастбище в естественном травостое крупный рогатый скот, овцы и лошади не поедают. Свежескошенная трава охотно поедается кроликами Семена можно использовать в качестве корма для птиц. Молодые растения поедают свиньи. Всё растение пригодно на силос, который охотно поедается животными.

Молодые отваренные листья щирицы используются как шпинатная зелень для приготовления салатов, супов и вторых блюд; семена - в качестве крупы, они пригодны для диетического питания.

В августе пчёлы собирают со щирицы много пыльцы.

Категория и статус

Злостный сегетальный сорняк пропашных культур (хлопчатник, кукуруза, соя и др.), реже зерновых и однолетних кормовых. Часто встречается в большом количестве в посадках картофеля и свёклы.

Литература

• Виноградова Ю. К., Майоров С. Р., Хорун Л. В. Чёрная книга флоры Средней России (Чужеродные виды растений в экосистемах Средней России). - М.: ГЕОС, 2009. - С. 99-104
• Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). - Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - С. 27
• Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. - Т. II Двудольные (Хлорантовые - Бобовые). - М., Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951. - С. 297-298
• Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 2. - Донецк: Донеччина, 1997. - С. 422
• Николайчук Л. В., Жигар М. П. Целебные растения: Лекарственные свойства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике. - 2-е изд., стереотипное, - Х.: Прапор, 1992. - С. 210-211
• Сорные растения СССР. Т. II / под ред. Б. А. Келлера. - Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1934. - С. 148-150
• Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. - М.: ЗАО «Фитон+», 2010. - С. 211-212

Флора и фауна Ртищевского района
Флора Ртищевского района
Грибы Ртищевского района
Фауна Ртищевского района	Беспозвоночные Позвоночные Палеофауна
Красная книга Саратовской области

Ртищево и Ртищевский район в темах
Символы и награды
Люди города и района
Административно- территориальное деление

Травянистый однолетник, большей частью бледно-зелёный, иногда с красноватым оттенком. Стебель прямостоячий, высотой 20-80 см, простой или ветвистый, сероватый от густых коротких волосков, слегка угловатый. Листья довольно крупные, яйцевидно-ромбические, на верхушке тупые или несколько выемчатые, с небольшим шипиком. Верхняя сторона листа голая; нижняя сторона, край и черешок коротко волосистые. Черешок по длине почти равен листовой пластинке или чуть длиннее её [Васильченко, 1936].

Цветки собраны на концах побегов в ложно-колосовидные (очень плотные метельчатые) соцветия, в нижней части ветвящиеся. Прицветники ланцетные, заострённые, превышают околоцветник почти вдвое. Околоцветник состоит из 5 листочков. Растение однодомное; у мужских цветков доли околоцветника ланцетные, у женских - продолговато-линейные; кверху лопатовидно расширенные, тупые или слегка выемчатые, с коротким остриём на верхушке, беловатые, плёнчатые, с тонкой светло-зелёной срединной жилкой, обычно не доходящей до верхушки. Тычинок 5, пестик 1 с единственным семязачатком. Коробочка односеменная, короче околоцветника, открывается крышечкой. Семена ~ 1 мм, чёрные или черно-коричневые, блестящие, с острой каймой по краю [Васильченко, 1936; Мосякин, 1996].

Семядоли продолговато-линейные, длиной 8-10 мм, шириной 2 мм, на верхушке островатые, к основанию суженные, серовато-зелёные. Первый лист короткоовальный или яйцевидно-ромбический, на верхушке выемчатый, к основанию быстро сужается, длиной 8-10 мм и шириной 6-8 мм. Черешки и стебелёк покрыты мелкими курчавыми волосками.

Естественный ареал

Естественный ареал A. retroflexus занимает только прерии и район Великих Равнин США, в остальных районах Северной Америки этот вид является заносным.

Меры борьбы

Избавлению плантаций от A. retroflexus способствуют пары, пожнивное лущение, глубокая зяблевая вспашка, культивация в период появления всходов, периодическая смена пропашных культур кормовыми и зерновыми [Ульянова, 2005]. Всходы и проростки легко уничтожаются поверхностными приёмами обработки почвы, повсходовыми и почвенными гербицидами [Баркинхоев, 2004].

По мнению Э. Р. Бариевой, одним из способов регулирования численности щирицы запрокинутой является включение в севооборот многолетних трав, так как многолетние травы способствуют уменьшению освещённости и уплотнению почвы, в результате чего изменяется аэрация верхнего слоя почвы, которая воспринимается семенами как сигнал к прорастанию. Это приводит к мозаичному появлению всходов сорняка и к увеличению доли угнетённых особей, превращая популяцию в депрессивную [Бариева, 1997].

Обзор научных исследований и публикаций

A. retroflexus - факультативно короткодневный вид, то есть если родительские растения цвели в условиях короткого светового дня (8 часов), семенам для прорастания нужна продолжительная ночь и температура - 30° С. Если же особи цвели при длинном световом дне (16 часов), то семена прорастают при более низкой температуре и более длинном дне . Таким образом, длина светового дня, необходимая для прорастания семян, зависит от места обитания родительских растений, что является одной из причин хорошей приживаемости этого сорняка на различных широтах.