کوکاکولا از چه چیزی ساخته می شود؟ شرکت کوکاکولا: درباره ایجاد و توسعه تاریخچه نوشیدنی افسانه ای ایجاد کوکاکولا

راز فرمول نوشیدنی که این شرکت مشهور جهانی از سال 1886 به صورت مذهبی آن را حفظ کرده است، فاش شده است؛ دستور غذای مخفی جان پمبرتون داروساز آتلانتا، به گفته همکار آژانس، شامل: «شکر، اسید فسفریک، کافئین، کارامل، دی اکسید کربن و عصاره کوکاکولا.» اما این عصاره نامفهوم چیست؟ با توجه به نتایج مطالعه، مشخص شد که این یک رنگ طبیعی «کارمین» یا یک افزودنی غذایی «کوکینآل» است که از حشرات فلس‌دار کوشین استخراج می‌شود. در صنایع غذایی به آن اسید کارمینیک نیز می گویند که شاخص بین المللی E-120 را به خود اختصاص داده است.

این طعم واقعاً عجیب است! همانطور که در موسسه تحقیقات تغذیه در نزدیکی مسکو گفته شد، کوشینیل (به فرانسوی cochenille، از cochinilla اسپانیایی) نام رایج برای چندین گونه از حشرات از خانواده های مختلف تحت راسته Coccidae است، که از ماده های آنها برای تولید رنگ قرمز - کارمین استفاده می شود. این دقیقاً رنگ برچسب کوکا است. باارزش‌ترین گونه، کاکتوس مکزیکی (Dactylopius cacti) بود که روی اندام‌های بالای زمینی کاکتوس کوچینی زندگی می‌کند. وطن او مکزیک است. دستور پخت واقعا قدیمی است. در دهه 20 قرن گذشته، با توسعه تولید رنگ های مصنوعی، این محصول به شدت کاهش یافت، اما کارمین طبیعی هنوز در برخی از صنایع (غذا، عطر و غیره) و همچنین برای رنگ آمیزی مواد میکروسکوپی استفاده می شود.

تاریخچه رنگ‌های خوراکی مانند کوکینیال که با نام کارمین (E120) نیز شناخته می‌شود، یادآور یک رمان پلیسی است. مردم دریافت آن را در دوران باستان آموختند. افسانه های کتاب مقدس از رنگ ارغوانی به دست آمده از کرم قرمز یاد می کنند که توسط نوادگان نوح مصرف می شد. در واقع، کارمین از حشرات کوشین که به عنوان شپشک آردآلود بلوط یا کرم نیز شناخته می شود، به دست می آمد. آنها در کشورهای مدیترانه زندگی می کردند، در لهستان و اوکراین یافت شدند، اما کوشین آرارات بیشترین شهرت را کسب کرد. در قرن سوم، یکی از پادشاهان ایرانی به امپراتور روم اورلیان پارچه‌ای پشمی به رنگ زرشکی داد که به نقطه عطفی در کاپیتول تبدیل شد. کوشین آرارات در تواریخ اعراب قرون وسطی نیز ذکر شده است که می گویند ارمنستان رنگ «کرمیز» تولید می کند که برای رنگ آمیزی و محصولات پشمی و نوشتن حکاکی کتاب استفاده می شود. با این حال، در قرن شانزدهم، نوع جدیدی از کوشین در بازار جهانی ظاهر شد - مکزیکی. فاتح معروف هرنان کورتس آن را از دنیای جدید به عنوان هدیه به پادشاه خود آورد. کوشین مکزیکی کوچکتر از کوشین آرارات بود، اما پنج بار در سال تکثیر می شد، عملاً هیچ چربی در بدن باریک آن وجود نداشت که فرآیند تولید رنگ را ساده می کرد و رنگدانه رنگی روشن تر بود. در عرض چند سال، نوع جدیدی از کارمین تمام اروپا را فتح کرد، اما کوشین آرارات برای سال‌ها به سادگی فراموش شد. دستور العمل های گذشته تنها در آغاز قرن نوزدهم توسط ارشماندریت صومعه اچمیادزین اسحاق تر-گریگوریان، که همچنین به عنوان مینیاتوریست ساهاک تساخکارار نیز شناخته می شود، بازسازی شد. در دهه 30 قرن نوزدهم، جوزف هامل، آکادمی آکادمی علوم امپراتوری روسیه، به کشف آن علاقه مند شد و یک تک نگاری کامل را به "رنگ های زنده" اختصاص داد. آنها حتی سعی کردند ماهی کوشین را در مقیاس صنعتی پرورش دهند. با این حال، ظهور رنگ های ارزان قیمت آنیلین در پایان قرن نوزدهم، کارآفرینان داخلی را از دستکاری با "کرم ها" منصرف کرد.

با این حال، به سرعت مشخص شد که نیاز به رنگ کوشین خیلی زود از بین نمی رود، زیرا برخلاف رنگ های شیمیایی، برای بدن انسان کاملا بی ضرر است، به این معنی که می توان از آن در آشپزی استفاده کرد. در دهه 30 قرن بیستم، دولت شوروی تصمیم گرفت واردات محصولات غذایی وارداتی را کاهش دهد و حشره شناس معروف بوریس کوزین را موظف کرد تا تولید کوشین داخلی را ایجاد کند. سفر به ارمنستان موفقیت آمیز بود. یک حشره با ارزش پیدا شده است. اما با جنگ از پرورش آن جلوگیری شد. پروژه مطالعه کوشین آرارات تنها در سال 1971 از سر گرفته شد، اما هرگز به مرحله پرورش آن در مقیاس صنعتی نرسید.

چه چیز دیگری با استفاده از کاترپیلار کوچینی پخته می شود؟

مارمالاد، آب نبات هایی مانند Chupa Chups، پیش غذای معروف Campari. حشره کوشین در همه جا استفاده می شود... اما این همان طعم آشنا از دوران کودکی است، اینطور نیست؟

نوشیدنی مقوی گازدار غیر الکلی کوکاکولا برای اولین بار در 8 می 1886 در ایالات متحده به لطف داروساز جان استیت پیمبرتون ظاهر شد. نام نوشیدنی و لوگو توسط حسابدار پمبرتون، فرانک رابینسون اختراع شد. در ابتدا، این نوشیدنی گازدار نبود، حاوی برگ های گیاه کوکا (کوکا) و آجیل درخت کولا (کولا) بود که نام خود را از آنجا گرفته است. این نوشیدنی دارویی (برای ناراحتی های عصبی، مالیخولیا، سردرد، برای تحریک فعالیت مغز) در نظر گرفته می شد و در داروخانه ها فروخته می شد. اثر محرک و مقوی نوشیدنی با این واقعیت توضیح داده می شود که برگ های کوکا حاوی ماده مخدر کوکائین است و آجیل کولا حاوی کافئین (یک محرک روانی) است. پس از اثبات مضر بودن کوکائین در اواخر دهه 1890، برگ های تازه کوکا دیگر به کوکاکولا اضافه نشدند، بلکه برگ های از قبل فشرده شده بودند که تمام کوکائین از آن حذف شد.

اگر به برچسب یک بطری یا قوطی کوکاکولا کلاسیک نگاه کنیم، ترکیب زیر را خواهیم دید:

• اب،
• شکر (در ایالات متحده از شربت ذرت با فروکتوز بالا استفاده می شود و در انواع کوکاکولا لایت و کوکاکولا رژیمی به جای شکر از شیرین کننده ها استفاده می شود)
• دی اکسید کربن (دی اکسید کربن)
• رنگ E-150d (یکی از 4 نوع افزودنی "Sugar color" E-150 که با عملیات حرارتی کربوهیدرات ها با استفاده از فناوری آمونیاک-سولفیت از انواع مختلف فروکتوز، گلوکز، ساکارز به دست می آید و محلول یا پودر تقریبا سیاه رنگی است. طعم تلخ سوخته صحرا)
• تنظیم کننده اسیدیته E-338 (اسید اورتوفسفریک)،
• کافئین،
• طعم های طبیعی

خط آخر مهمترین است، زیرا حاوی راز اصالت کوکاکولا است. اما این راز برای چندین سال فاش نشده باقی می ماند - شاید بهترین راز تجاری در جهان حفظ شود. صدها کارخانه بطری سازی در سراسر جهان یک کنسانتره مخفی دریافت می کنند که با آب رقیق می شود، یک شیرین کننده (شکر یا شربت ذرت) اضافه می شود، دوباره با آب رقیق می شود، گاز می گیرد و در بطری های شیشه ای یا پلاستیکی و قوطی های آلومینیومی می ریزد، اما ترکیب این گیاه عصاره، شاید، تنها برای چند نفر در جهان شناخته شده است.

امروزه مشخص نیست که آیا از برگ‌های کوکا و آجیل کوکا در تولید عصاره گیاه کوکاکولا استفاده می‌شود یا خیر، اگرچه خود تولیدکنندگان کوکاکولا همچنان این ادعا را دارند (در غیر این صورت نام نوشیدنی دیگر منعکس کننده ترکیب آن نیست). تصریح می کند که کوکائین به طور کامل از برگ های کوکا حذف می شود.

بر اساس برخی اطلاعات کاملاً نادرست، عصاره گیاه کوکاکولا حاوی اسانس های پرتقال، لیمو، گشنیز، دارچین، اسانس آهک، عصاره وانیل، اسانس گل پرتقال، روغن جوز هندی، لیمو و آبلیمو است. همچنین مشخص نیست که منبع کافئین برای تولید کوکاکولا چیست: آیا منشا گیاهی دارد یا مصنوعی. برچسب‌ها در کشورهای مختلف متفاوت نوشته می‌شوند: در برخی کشورها کافئین به عنوان یک ماده جداگانه ذکر شده است، در حالی که در برخی دیگر نوشته شده است: "طعم‌دهنده‌های گیاهی (از جمله کافئین). در کشورهای مختلف، علاوه بر کلاسیک، انواع مختلفی از کوکاکولا وجود دارد: بدون کافئین، وانیل، طعم گیلاس، طعم تمشک و غیره که نشان دهنده تفاوت هایی در مواد تشکیل دهنده است.

کوکاکولا (" کوکاکولا") - یک نوشیدنی گازدار غیر الکلی. نوشیدنی " کوکاکولا"در 8 مه 1886 در آتلانتا (گرجستان، ایالات متحده آمریکا) توسط داروساز جان استیت پمبرتون، افسر سابق اختراع شد.

ارتش کنفدراسیون آمریکا (افسانه ای وجود دارد که توسط یک کشاورز اختراع شده است که دستور غذای خود را به جان استیت به قیمت 250 دلار فروخته است، همانطور که گفته می شود جان استیت در یکی از مصاحبه های خود گفته است). نام نوشیدنی جدید توسط حسابدار پمبرتون، فرانک رابینسون، اختراع شد که به خوشنویسی نیز مسلط بود و کلمات را نوشت: کوکاکولا” با حروف مجعد زیبا که هنوز هم آرم نوشیدنی است.

محتویات اصلی " کوکاکولا"به شرح زیر بود: سه قسمت از برگ های کوکا (از همان برگ ها در سال 1859، آلبرت نیمن یک جزء خاص (مواد مخدر) را جدا کرد و آن را کوکائین نامید) به یک قسمت از آجیل درخت کوکا استوایی. نوشیدنی حاصل به عنوان یک دارو ثبت شد. از هر گونه اختلال عصبیو شروع به فروش از طریق یک دستگاه خودکار در Jacob's، بزرگترین داروخانه شهر در آتلانتا کرد.

در اینجا لازم به ذکر است که کوکائین در آن زمان ماده ممنوعه ای نبوده و از مضرات آن برای سلامتی اطلاعی در دست نبود. بنابراین، کوکائین آزادانه فروخته می شد و اغلب برای لذت و لحن به نوشیدنی ها به جای الکل اضافه می شد - کوکاکولا در این مورد جدید نبود. در ابتدا به طور متوسط ​​تنها 9 نفر هر روز این نوشیدنی را خریداری می کردند.

درآمد فروش در طول سال اول تنها 50 دلار بود. جالب اینجاست که 70 دلار برای تولید کوکاکولا هزینه شده است، یعنی این نوشیدنی در سال اول بی سود بوده است. اما به تدریج محبوبیت کوکاکولا افزایش یافت و سود حاصل از فروش آن نیز افزایش یافت. در سال 1888، پمبرتون حقوق تولید نوشیدنی را فروخت. و در سال 1892، تاجر آسا گریگز کندلر، که مالک حقوق " کوکاکولا»,

شرکت را تاسیس کرد شرکت کوکاکولا"، که تا به امروز کوکاکولا تولید می کند. از سال 1894. " کوکاکولا" شروع به فروش در بطری کرد. در سال 1902 با گردش مالی 120 هزار دلاری، کوکاکولا به معروف ترین نوشیدنی در ایالات متحده تبدیل شد. اما در اواخر دهه 1890، افکار عمومی علیه کوکائین روی آورد و در سال 1903، روزنامه نیویورک تریبونمقاله‌ای ویرانگر منتشر شد که ادعا می‌کرد این کوکاکولا است که مقصر این واقعیت است که سیاه‌پوستان از محله‌های فقیر نشین شهر که از آن نوشیدند شروع به حمله به سفیدپوستان کردند.

پس از این، آنها شروع به اضافه کردن برگهای تازه کوکا به کوکاکولا کردند، بلکه قبلاً " فشرده شده است"، که تمام کوکائین از آن خارج شد. از آن زمان، محبوبیت این نوشیدنی افزایش یافته است و در حال حاضر 50 سال پس از اختراع آن، کوکاکولا چیزی شبیه به یک نماد ملی برای آمریکایی ها شده است. از سال 1894، کوکاکولا در بطری و از سال 1955 در قوطی فروخته می شود.

در سال 1915، طراح Earl R. Dean از Terre Haute، ایندیانا، یک بطری جدید 6.5 اونسی ارائه کرد. شکل بطری از میوه کاکائو الهام گرفته شده است (طبق یک نسخه، دین کلمات کوکا و کاکائو را اشتباه گرفته است، به گفته دیگری، او چیزی در مورد کوکا یا کولا در کتابخانه پیدا نکرده است). برای اینکه بطری بهتر روی نوار نقاله قرار بگیرد، یک پسوند در پایین ایجاد شد. در تمام سال های بعد، بیش از 6 میلیارد از این بطری ها تولید شد.

در سال 1955، کوکاکولا در بطری های 10، 12 و 26 اونس فروخته شد. در سال 1980 " کوکاکولا"به نوشیدنی رسمی بازی های المپیک در مسکو تبدیل شد. در سال 1982، تولید رژیم غذایی " نوشابه رژیمی" در سال 1988 " کوکاکولاوارد بازار اتحاد جماهیر شوروی شد، تولید در کارخانه آبجوسازی Moskvoretsky ایجاد شد. بعداً، تحت فشار رقبای تولید کننده نوشیدنی‌های بدون کافئین و بدون قند، شرکت کوکاکولا شروع به تولید کوکای کلاسیک، کوکای رژیمی بدون کافئین و نوشابه‌های بدون کافئین تب کرد.

"کوکاکولا" (انگلیسی) کوکاکولا)یکی از محبوب ترین نوشابه های گازدار در جهان است که توسط شرکت کوکاکولا تولید می شود.

این نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردم بیش از 100 سال است که در رتبه بندی محبوبیت پیشرو بوده است و در بیش از 200 کشور در سراسر جهان فروخته می شود، اما اجازه دهید ابتدا ببینیم همه چیز از کجا شروع شد...

تاریخچه کوکاکولا

نوشیدنی کوکاکولا توسط داروساز آمریکایی جان استیت پمبرتون (افسر سابق ارتش کنفدراسیون آمریکا) در 8 می 1886 در ایالات متحده آمریکا (آتلانتا، جورجیا) به عنوان یک شربت دارویی اختراع شد. با این حال، داستانی وجود دارد که مخترع دستور پخت محبوب ترین نوشیدنی در جهان، کشاورز است که دستور پخت خود را به قیمت 250 دلار به جان استیت فروخته است.

جان استیت پمبرتون با تهیه اولین کوکاکولا (شربت کاراملی رنگ)، آن را به بزرگترین داروخانه جاکوبز برد. داروی درمان اختلالات عصبی، کوکاکولا، در داروخانه ها در بطری های 200 میلی لیتری به قیمت 5 سنت فروخته می شد. تنها پس از مدتی، فروشندگان داروخانه شروع به مخلوط کردن شربت با آب گازدار کردند، پس از آن کوکاکولا شروع به گازدار شدن و فروش در دستگاه های فروش خودکار کرد.

ترکیب کوکاکولا واقعی شامل آجیل کولا و برگ های بوته کوکا بود که حاوی ماده مخدر کوکائین است. در آن زمان از کوکائین در نوشیدنی ها به جای الکل برای لذت بردن از نوشیدنی استفاده می شد. اما، از سال 1903، کوکائین ممنوع شد و دستور العمل کولا تجدید نظر شد.

همراه با کوکاکولا، مارک های مستقل پپسی کولا (ایالات متحده آمریکا) و آفری کولا (آفری کولا، آلمان) به وجود آمدند. بسیاری از برندهای دیگر نیز ظاهر شدند، اما بر خلاف پپسی، پس از شکایت ها باید بسته می شدند. برخی از آنها عبارتند از: انجیر کولا، آب نبات کولا، کولا سرد، کی اولا و کوکا نولا. یه جورایی یاد کفش‌های کتانی آدیداس تقلبی در دهه 90 افتادم که می‌شد از بازار تروشچینسکی خرید: ابیباس، آدیادس، و بعضی از آنها حتی 4 راه راه داشتند.

مواد تشکیل دهنده محبوب ترین نوشیدنی امروزی یک راز تجاری است، دستور پخت کامل آن که در دست پمبرتون نوشته شده، در گاوصندوق مخصوص نگهداری می شود و تنها 2 نفر از مدیران ارشد شرکت به آن دسترسی دارند و می توانند گاوصندوق را فقط در حضور باز کنند. از همدیگر. کارکنان در قبال افشای اجزاء مسئولیت کیفری دارند. ما فقط به مجموعه ای کلی از اجزا دسترسی داریم.

ترکیبات کوکاکولا کلاسیک:

- پتاسیم؛
- کلسیم؛
- سدیم؛
- فسفر؛
- منیزیم؛
- اسید اورتوفسفات (E338)؛
- کافئین؛
- دی اکسید کربن (E290)؛
- قند؛
- رنگ؛
- طعم دهنده ها

کالری موجود در کوکاکولا

محتوای کالری کوکاکولا کلاسیک 42 کیلو کالری در 100 گرم است.

یک لیوان کوکاکولا می تواند وضعیت بدن ما را بهبود بخشد، اما استفاده سیستماتیک منجر به عواقب مضری می شود.

مضرات کوکاکولا با مصرف مداوم آن:

- افزایش فشار خون و استرس بر عضله قلب به دلیل سطوح بالای کافئین، بنابراین اگر فشار خون بالا دارید، باید از مصرف کوکاکولا خودداری کنید.

- به دلیل محتوای اسیدی بالا (10 برابر بیشتر از آب میوه) برای مینای دندان خطرناک است.

- به تخریب دیواره های معده کمک می کند، که می تواند به گاستریت و سپس به زخم تبدیل شود، همچنین به دلیل محتوای اسید بالا، بنابراین، اگر بیماری های گوارشی دارید، باید از نوشیدن هر گونه نوشیدنی گازدار خودداری کنید.

- به دلیل اسید فسفریک موجود در ترکیب، شسته شدن کلسیم از استخوان ها را افزایش می دهد.

- به دلیل محتوای قند زیاد، بار روی کبد را افزایش می دهد، در نتیجه مقدار زیادی انسولین در خون ترشح می شود.

اغلب روی بطری کوکاکولا نشان داده می شود که قند ندارد و این درست است، اما به جای شکر شیرین کننده های مختلفی اضافه می کنند که مضر هستند. آنها اغلب باعث افزایش ضربان قلب، خستگی، میگرن و گاهی اوقات حتی افسردگی می شوند.

کوکاکولا منع مصرف دارد:

- کودکان کوچک؛
- برای فشار خون بالا؛
- برای هر گونه بیماری گوارشی؛
- اگر اضافه وزن دارید؛
- برای دیابت قندی

کوکاکولا علاوه بر ضرر، عواقب زیادی هم دارد، اما این داستان دیگری است :)

شرکت کوکاکولا - "نام" قهرمان امروز ما برای همه شناخته شده است.

داستان های سازمان های موفق بسیار شبیه به زندگی نامه افراد بزرگ است. بزرگترین شرکت ها نیز زمانی "متولد" شدند - آنها تأسیس شدند ، آنها همچنین "پدر و مادر" داشتند - بنیانگذاران و سرمایه گذاران ، همچنین در بدو تولد نامی به آنها داده شد و زندگی آنها پر از فراز و نشیب بود.

برند کوکاکولا محبوب ترین برند روی کره زمین است؛ 6.5 میلیارد نفر با آن آشنا هستند که برابر با 94 درصد از جمعیت جهان است. به لطف بزرگترین سیستم توزیع جهان، نوشابه افسانه ای در بیش از 200 کشور مصرف می شود.

این شرکت بیش از 146000 کارمند در سراسر جهان دارد. اکنون کوکاکولا است تامین کننده شماره 1آب آشامیدنی، نوشیدنی های گازدار و غیر گازدار، آب میوه، شهد و همچنین چای و قهوه آماده.

علاوه بر شناخت گسترده، برند کوکاکولا در شاخص های مالی نیز پیشرو است. سود خالص شرکت در محاسبه می شود میلیاردها دلار.

سهام کوکاکولا یک لقمه خوشمزه است و صندوق های سرمایه گذاری بزرگی مانند برکشایر هاتاوی سهام این شرکت را در اختیار دارند. در رتبه‌بندی با ارزش‌ترین برندها در دهه گذشته، کوکاکولا با کنار زدن شرکت‌هایی مانند مایکروسافت، آی‌بی‌ام، گوگل و نوکیا، جایگاه اول را به‌طور محکمی اشغال کرده است.

شرکت کوکاکولا به لطف نوشیدنی به همین نام که معروف ترین محصول آن است، به چنین موفقیتی دست یافت.

اگر فقط آبمیوه های طبیعی می نوشید و با نارضایتی به سمت "آب شیرین" نگاه می کنید، برای فرار از مانیتور عجله نکنید. همانطور که حکمت عامیانه می گوید: "هیچ رفیقی طبق سلیقه وجود ندارد." من صادقانه اعتراف می کنم که من خودم کوکاکولا نمی نوشم. نه تنها تشنگی شما را رفع نمی کند، زیرا شیرین است و بیشتر میل به نوشیدن می کند، بلکه مضر هم است.

این چیزی است که من بیشتر تحسین می کنم! چگونه توانستیم چنین تجارت موفقی ایجاد کنیم که به برند کوکاکولا کمک کرد تا شناخته‌تر شود. همچنین می خواهم بگویم که من حتی موفق شدم یک روز کامل در این شرکت کار کنم. این یک اشتباه تایپی نیست، من تمام روز را در این شرکت کار کردم، اما دفعه بعد در مورد آن به شما خواهم گفت...

امپراتوری جهانی برای تولید سودا نه در گذشته، بلکه در قرن قبل از گذشته سازماندهی شده بود - در سال 1892 در آتلانتا.

اکنون این شرکت که با فروش 12 بطری در روز کار خود را آغاز کرده است، هر روز بیش از 1.5 میلیارد سروینگ نوشیدنی به فروش می رساند. اگر تمام کوکاکولای تولید شده را بین جمعیت جهان تقسیم کنید، برای هر یک از ما ۷۶۷ بطری وجود خواهد داشت!

کوکاکولا چگونه توانست به چنین نتایج چشمگیری دست یابد؟

موفقیت یک شرکت به دو جزء اصلی بستگی دارد - محصول تولید شده و تبلیغات آن. بیایید نگاهی دقیق تر به این مؤلفه های مهم بیندازیم.

کوکاکولا "تولد" خود را جشن گرفت 8 مه 1886زمانی که یک آمریکایی، صاحب یک شرکت کوچک داروسازی، دستور پخت خود را اختراع کرد.

او دایره مصرف کنندگان نوشیدنی را به بستگانش محدود نکرد، بلکه مستقیماً به بزرگترین داروخانه آتلانتا رفت و در آنجا پیشنهاد داد اختراع خود را به ازای هر وعده 5 سنت بفروشد.

پمبرتون به خواص درمانی کولا که به مقابله با اختلالات عصبی، خستگی و استرس کمک می کند، متقاعد شده بود. فواید دارویی "کولا" کاملاً قابل درک بود، زیرا شربت حاوی عصاره برگ کوکا بود. کوکائین که مضرات آن فقط در آغاز قرن بیستم ثابت شد.

روحیه کارآفرینی پمبرتون آغاز یک سفر طولانی برای کولا بود. حسابدار پمبرتون نام نوشیدنی را پیدا کرد.

او نام مواد اصلی نوشیدنی را که علاوه بر برگ های کوکا شامل آجیل درخت کولا نیز می شد، کنار هم گذاشت. مسلط به خوشنویسی رابینسون همچنین لوگوی خود را به این نوشیدنی اهدا کرد.– حروف مجعد زیبا در پس زمینه قرمز.

یکی از فروشندگان کولا، آقای ونبل، یک بار شربت پمبرتون را نه با آب ساده، بلکه با نوشابه رقیق کرد. نوشیدنی گازدار اشباع شده از دی اکسید کربن در بین مردم بسیار محبوب بود.

متأسفانه خالق کولا 2 سال پس از اختراع آن درگذشت و فرصتی برای بهره مندی از مزایای موفقیت خود نداشت.

دستور العمل شربت پمبرتون توسط یک کارآفرین مشتاق (آسا گریگز کندلر، 1851 - 1929)، یک مهاجر از ایرلند خریداری می شود، و بنابراین تجارت در دستان بسیار خوبی است. آقای کندلر الگوی یک تاجر مبتکر و قاطع بود. در سال 1893، او علامت تجاری کوکاکولا را به ثبت رساند و شرکتی به همین نام، شرکت کوکاکولا را تأسیس کرد.

تحت رهبری کندلر، هم محصول و هم روشی که به بازار عرضه شد دستخوش نوآوری شد. تاجر تصمیم گرفت دستور العمل نوشیدنی را بهبود بخشد تا طعم آن را بهبود بخشد و عمر مفید آن را افزایش دهد.

با جایگزینی برگ های تازه کوکا با برگ های «فشرده»، کوکائین از ترکیب نوشابه حذف می شود که در محافل علمی درباره خطرات آن صحبت شده است. در مطبوعات، کولا حتی به عنوان دلیلی برای رفتار تهاجمی آمریکایی های آفریقایی تبار از محله های فقیر ذکر شد. مقاله ای ویرانگر در روزنامه مشهور آن زمان نیویورک تریبون منتشر شد که می گفت "سیاهپوستان" که با کوکاکولا مست می شوند دیوانه شده و به "سفیدپوستان" حمله می کنند.

امروزه از کافئین به عنوان یک محرک استفاده می شود، و دستور العمل دقیق برای "کولا" مدرن دیگر یک راز بزرگ نیست. درست است، برخی از مواد تشکیل دهنده قابل توجه هستند - مقدار شکر در هر لیوان نوشیدنی 9 قاشق است!

کندلر یکی از اولین کارآفرینانی بود که مزایای یک "علامت تجاری" را درک کرد. برای ایجاد یک محصول محبوب و به راحتی قابل تشخیص، تاجر از راه حل های غیر استاندارد استفاده کرد.

اکنون آنها ABC بازاریابی هستند، اما پس از آن به کلاس نوآوری ها تعلق داشتند.

به عنوان مثال، کندلر به داروخانه ها یک دسته کولا رایگان در ازای آدرس بازدیدکنندگان مؤسسه، که کوپن های رایگان برای خرید نوشیدنی از طریق پست برای آنها ارسال می کرد، عرضه کرد. مردم خوشحال بودند که «یک لیوان» را بیهوده می‌نوشیدند و خودشان مکمل می‌خریدند.

من می خواهم توجه داشته باشم که کوکاکولا بیشتر موفقیت خود را مدیون آن است ممنوعیتکه در سال 1886 در آتلانتا معرفی شد. سپس مردم از الکل به نوشابه شیرین روی آوردند. یعنی اگر قصد ایجاد یک کسب و کار موفق را دارید، باید این جنبه را در نظر بگیرید.

محصول باید مورد تقاضا باشد. کوکاکولا جایگزین خوبی برای الکل شده است. به هر حال، به تبلیغات بالا نگاه کنید، آیا متوجه شده اید که شرط بندی روی چه چیزی قرار گرفته است؟

در واقع، در آن زمان، کوکاکولا نه تنها به عنوان یک دارو، بلکه به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا نیز تبلیغ می شد که در حال حاضر بسیار محبوب هستند. کوکاکولا با طراوت و نشاط بود - این چیزی است که شعارهای تبلیغاتی آن سال ها می گفتند.

انتشار سوغاتی های مختلف با نشان کولا نیز باعث گسترش این برند شد. در سال 1902، با فروش 120000 دلاری، کوکاکولا تبدیل شد معروف ترین نوشیدنی در ایالات متحده آمریکا.

ایرلندی مدبر همچنین اولین کمپین تبلیغاتی را برای کوکاکولا ترتیب داد. اولین شعار او این بود: «کوکاکولا بنوش. خوشمزه و با طراوت." از آن زمان‌های دور، کوکاکولا ده‌ها شعار را تغییر داده است، که در میان آنها نه تنها شعارهایی وجود دارد که برای رفع تشنگی دعوت می‌کنند (1922: "تشنگی فصلی نمی‌شناسد"، 1929: "مهلتی که طراوت می‌بخشد")، بلکه شعارهای میهن پرستانه نیز وجود دارد. 1906: "بزرگ غیر الکلی نوشیدنی ملت"، 1937: "لحظه مورد علاقه آمریکا"، 1943: "نماد جهانی شیوه زندگی آمریکایی") و حتی عاشقانه (1932: "نور خورشید با Cool of Ice، 1949: "COCA… on the Road That Leads Anywhere"، 1986: "Red, White and You").

شعارهای «کوکا» بر عمیق‌ترین رشته‌های روح آمریکایی نواخته می‌شد و احساس غرور را در ملت خود برانگیخت.

تبلیغ کوکاکولا توسط معروف ترین و زیباترین بازیگران، محبوب ترین و محبوب ترین ورزشکاران انجام شد. اکنون برند کوکاکولا به قدری موفق شده است که دیگر نیازی به تبلیغات افراد مشهوری ندارد که شهرت آنها در حال حاضر بسیار کمتر از شهرت خود برند است. حکایتی در این مورد به یاد دارم:

نماینده ای از شرکت کوکاکولا با رئیس جمهور پوتین تماس می گیرد:

- آیا می خواهید پرچم روسیه را به رنگ قرمز و سفید، رنگ کوکاکولا، به قیمت 10 میلیارد دلار تغییر دهید؟

- پاسخ دادن فوراً دشوار است، باید در مورد آن فکر کنید. مدودف را دوباره فرا می خواند: - دیما، قرارداد ما با آکوافرش کی تمام می شود؟ »

در سال 1989، کوکاکولا اولین شرکت خارجی بود که تبلیغات خود را در مسکو در میدان پوشکینسکایا قرار داد.

بر کسی پوشیده نیست که محصولی که تقاضای زیادی دارد قربانی تقلبی می شود. برای مبارزه با جعل نوشیدنی، این شرکت حتی آژانس کارآگاه معروف Pinkerton را استخدام کرد.

علاوه بر تقلب آشکار، هویت شرکتی "کولا" در معرض "آزار و اذیت" قرار گرفت - نام، رنگ و فونت لوگوی آن قرض گرفته شد. چنین تلاش هایی برای غرق شدن در پرتوهای شکوه شخص دیگری به سرعت و قاطعانه متوقف شد - دادگاه حق انحصاری شرکت را برای نام تجاری کوکاکولا به رسمیت شناخت.

تنها در سال 1916 آغاز شد بیش از 150 شکایت علیه برندهای بدلیمانند انجیر کولا، کندی کولا، کولا سرد و ... روابط با رقیب اصلی پپسی نیز سخت بود. نبرد "مخاطرات" هم شاهد روند دادگاه و هم توافق نامه های صلح بود؛ برخی از اقدامات بازاریابی در این "جنگ سرد" نوشابه معمولاً مستحق مقاله جداگانه ای هستند.

در دسترس بودن عمومی نوشیدنی، زمانی که تولید آن در بطری های شیشه ای آغاز شد، نیز نقش مهمی در موفقیت شرکت داشت. قبل از 1894 "کولا" روی شیر فروخته شدو جوزف بیدنهارن، تاجر می سی سی پی، نفر اول شد کولا بسته بندی شده در ظروف شیشه ای.

او 12 بطری را شخصا برای آقای کندلر فرستاد، اما او مشتاق این نوآوری نبود. او با داشتن روحیه کارآفرینی درخشان، به نوعی نتوانست آینده بزرگ بسته بندی کولا را ببیند. در سال 1899، دو وکیل به نام‌های بنجامین توماس و جوزف وایتهد، حقوق انحصاری بطری کردن و فروش کوکاکولا را از کندلر به مبلغ اسمی 1 دلار خریداری کردند.

در سال 1915، بنجامین توماس با طراح ارل دین تماس گرفت یک شکل اصلی برای بطری کولا ارائه کرد. با مجموعه وظایف - ایجاد ظروف شیشه ای قابل تشخیص "در لمس، در تاریکی و حتی در صورت شکستن" - خلاق کار عالی انجام داد.

شکل بطری دور کمر، که یادآور میوه کاکائو است، در سال 1916 به مردم معرفی شد و ویژگی متمایز دیگری را به تصویر کوکاکولا اضافه کرد. در یک حراجی در کالیفرنیا، یک بطری Dean که نمونه اولیه مدل های زیر است به قیمت 240000 دلار فروخته شد!

1919 - مالک جدید کوکاکولا

در سال 1919، شرکت کوکاکولا مالک خود را تغییر داد. پیش از این، آسا کندلر به عنوان شهردار آتلانتا در سال 1916 منصوب شد. با انتقال به یک موقعیت جدید، کندلر مجبور شد از اختیارات خود به عنوان مدیر ارشد اجرایی شرکت کوکاکولا صرف نظر کند.

در آن زمان او قبلاً مردی بسیار ثروتمند بود و همه اینها به لطف سرمایه گذاری به موقع در کولا بود. در ضمن، آیا این را می دانید آسا کندلر حق ثبت اختراع کوکاکولا را از بیوه پمبرتون تنها به قیمت 2300 دلار(!) خرید.این متعاقباً صدها میلیون دلار برای او به ارمغان آورد.

به لطف پاپ شیرین، کندلر متعاقباً بانک مرکزی و شرکت تراست را تأسیس کرد، دارای مقدار زیادی املاک بود، به خاطر اهدای میلیون‌ها دلار به کلیسای متدیست مشهور بود، و زمین بزرگی را برای انتقال دانشگاه اموری خریداری و اهدا کرد. آکسفورد به آتلانتا

او متعاقباً استعداد کارآفرینی درخشان خود را به عنوان شهردار آتلانتا نشان داد. او بیشتر شرکت کوکاکولا را به فرزندانش به ارث برد که بعداً آنها را فروختند به مبلغ 25 میلیون تومانگروهی از بانکداران به رهبری ارنست وودراف، که چهار سال بعد زمام این شرکت را به پسر 33 ساله خود رابرت سپرد.

ظهور وودراف در راس این شرکت با ورود کوکاکولا به بازارهای خارجی همراه است. اینگونه است که کارخانه های کولا در فرانسه، کوبا، پورتوریکو، فیلیپین و گوام ظاهر می شوند.

سودا محکم وارد زندگی آمریکایی ها شده است و در جشن های رویدادهای مختلف، هنگام ورزش و حتی در میدان جنگ به "مرد" تبدیل شده است.

در طول جنگ جهانی دوم، رئیس شرکت از سال 1923 هدفی را برای کارمندان تعیین کرد که «هر مردی با لباس فرم بتواند بخرد. بطری کولا 5 سنتیهر کجا که باشد، و مهم نیست که چه هزینه‌ای برای ما دارد.»

به هر حال، قبل از شروع جنگ جهانی دوم، کوکاکولا در 44 کشور فروخته می شد. این وودراف بود که 60 سال از سلطنت اوبیشترین تأثیر را در توسعه شرکت و به ویژه در گسترش نوشیدنی در سراسر جهان داشت.

آیا رابرت وودراف می تواند تصور کند که در قرن بیست و یکم محصولات این شرکت در بیش از 200 کشور جهان تولید می شود؟!

تحت رهبری این نابغه بازاریابی، اولین دستگاه های فروش کولا راه اندازی شد، یک بسته بندی استاندارد شش بطری ایجاد شد، مجموعه با Sprite و Diet Coke پر شد و بطری های پلاستیکی کوکاکولا ظاهر شد.

با وودراف، کوکاکولا همکاری خود را با جنبش المپیک آغاز کرد 1928، حمایت مالی از بازی های المپیک نهم در آمستردام. از آن زمان، کوکاکولا دست به دست هم داده است و حتی با ورزش کار می کند - از سال 1992، این شرکت یکی از سازمان دهندگان و حامیان رله مشعل المپیک بوده است.

شرکت کوکاکولا در حال حاضر با بیش از 190 کمیته ملی المپیک همکاری می کند و شریک رسمی فیفا، NBA و اسپانسر جام جهانی فوتبال است.

در سال 1931 نقطه عطف دیگری در تاریخ این شرکت رخ داد. هنرمند Haddon Sundblom بابانوئل را برای کمپین تبلیغاتی کوکاکولا نقاشی کرد.

تصویری که او از پیرمردی خوش اخلاق با کت و شلوار قرمز و سفید به دست آورد، چنان موفق بود که اکنون مردم ایالات متحده بابانوئل را اینگونه تصور می کنند.

اما قبل از ساندبلوم، شخصیت اصلی تعطیلات سال نو آمریکایی به هر شکلی، حتی به عنوان یک جن، و لباس هایی با رنگ های مختلف به تصویر کشیده می شد.

امروزه بابا نوئل "یک رنگ در زمستان و تابستان" است و رنگ روشن "کوکاکولا" او به خودی خود تبلیغ خوبی برای نوشیدنی است.

اما داستان کوکاکولا کاملاً یادآور یک داستان کریسمس نیست. اینترنت پر از "داستان های ترسناک" است که روش های جایگزین استفاده از نوشیدنی را توصیف می کند - از بین بردن زنگ زدگی، تمیز کردن شیشه های ماشین و غیره.

اوج ظلم به نوشابه این ادعاست که پلیس های آمریکایی از آن برای شستشوی خون در صحنه های جنایت استفاده می کنند. آیا واقعاً نمایندگان قانون شعار تبلیغاتی سال 93 را اینگونه می فهمند؟ همیشه کوکاکولا»?)

در نسخه های برنامه "MythBusters" در کانال دیسکاوریبسیاری از این افسانه ها امتحان شده و از بین رفته اند. راندمان تمیز کردن با نوشیدنی بالاتر از تمیز کردن با آب معمولی است، اما به طور قابل توجهی کمتر از محصولات خاص است.

هیچ اثر منفی خاص کولا بر روی بدن انسان به طور رسمی ثابت نشده است. بنابراین "نوشیدن یا ننوشیدن" یک موضوع شخصی برای هر بزرگسال است. تاکید می کنم، یک بزرگسال، چون ... کودکان خود نمی توانند وسوسه را رد کنند، بنابراین نظارت بر سلامت آنها بر عهده والدین است.

مدیریت بازاریابی این شرکت می گوید که در استراتژی خود کودکان را هدف قرار نمی دهد. این درست است، اما در تنها موزه کوکاکولا در جهان در آتلانتا، ورودی برای دانش‌آموزان رایگان است و آنها را با اتوبوس به سفر می‌برند. در اینجا عاشقان نوشابه شیرین بعدی هستند که بزرگ می شوند.

تداوم نسل ها واضح است - فقط فکرش را بکنید، کوکاکولا که قبلاً توانسته به فضا پرواز کند و عشق نسل بعدی را به دست آورد، توسط مادربزرگ ها و اجداد بزرگان نیز نوشیده شده است. معاصران ما

کوکاکولا وحشتناک است!

در سال 1955، کوکاکولا سعی می کند لباس های جدیدی بپوشد. این نوشیدنی شروع به ریختن در قوطی های آلومینیومی کرد که در اصل در طول جنگ برای راحتی سربازان اختراع شد.

اواخر دهه 50 و اوایل دهه 60 با گسترش دامنه محصولات شرکت کوکاکولا مشخص شد. در سال 1958 فانتا و در سال 1961 اسپرایت ظاهر شدند.

در حال حاضر، امپراتوری جهانی بیش از 200 نوع نوشیدنی تولید می کند که از این تعداد است کوکاکولا، فانتا و اسپرایت 80 درصد از کل فروش را در اختیار دارد. به هر حال، این واقعیت یک بار دیگر اثربخشی اصل Parreto را تأیید می کند که بر اساس آن در فروشگاه های خرده فروشی 20٪ از محصولات ارائه شده در قفسه های خرده فروشی 80٪ از گردش مالی را تشکیل می دهند.

یا به عبارت دیگر می گویند 80 درصد از همه کالاها فقط برای این است که 20 درصد اصلی خوب بفروشند.

در دهه 70-80 قرن گذشته، این شرکت به افزایش حضور خود در جهان ادامه داد. کارخانه های جدید ساخته شدند، استانداردهای کیفی جدیدی معرفی شدند، کانال های توزیع بهبود یافتند، "ترفندهای" تبلیغات و بازاریابی جدید توسعه یافتند که بلافاصله بر نتایج شرکت تأثیر گذاشت.

به این ترتیب در سال 1988 بر اساس نتایج یک نظرسنجی که توسط آژانس های مختلف مستقل انجام شد، کوکاکولا به معروف ترین و برگزیده ترین برند در کل جهان تبدیل شد. به هر حال، این شرکت از سال 2000 تا 2012 به طور محکم این عنوان را در اختیار داشت.

رشد سریع در دهه 90 ...

دهه نود قرن بیستم برای این شرکت بسیار موفق بود. بنابراین، تا سال 1997، فروش این شرکت به قدری افزایش یافت که حجم فروش نوشیدنی برای دوازده ماه سال 1997 با فروش تمام نوشیدنی های شرکت در 75 سال گذشته (!) قابل مقایسه بود. فقط به این اعداد دیوانه فکر کنید!

نوآورانه دهه 2000 ...

دو هزار سال به عنوان نوآورانه برای شرکت مشخص می شود. کوکاکولا در حال معرفی استانداردهای جدید تولید است. برای مثال، بطری افسانه‌ای کولا در حال تغییر است. نه، از نظر بصری تغییر نکرد؛ فناوری های تولید تغییر کردند، به لطف آن می توان قدرت بطری را تا 40٪ افزایش داد و وزن را تا 20٪ کاهش داد.

این شرکت همچنین شروع به مبارزه با بازیافت زباله و بهبود وضعیت زیست محیطی در جهان کرده است. در سال 2007، این شرکت تجهیزاتی را در تولید معرفی کرد که با استفاده از بطری های PET استفاده شده می توان بسته بندی های جدیدی را ایجاد کرد.

و در سال 2009، شرکت کوکاکولا جایزه ویژه ای را برای اختراع بسته بندی جدید دریافت کرد که 100٪ قابل بازیافت است و همچنین حاوی یک سوم مواد گیاهی است.

از سال 2008 تا به امروز، این شرکت توسط مختار کنت اداره می شود. این آمریکایی ترک الاصل کار خود را در کوکاکولا از پایین شروع کرد. او توانست برای شرکت های سراسر دنیا کار کند.

بنابراین در سال 1985 ریاست بخش کوکاکولا در ترکیه و آسیای مرکزی را بر عهده گرفت. بعداً او به عنوان معاون کوکاکولا بین المللی منصوب شد که مسئولیت 23 کشور را بر عهده دارد. در سال 1995، مختار کنت ریاست کوکاکولا اروپا را بر عهده داشت. جایی که او توانست گردش مالی را 50 درصد افزایش دهد.

چه چیزی باعث موفقیت شرکت کوکاکولا شده است؟

همانطور که خود شرکت اعلام می کند، آنها از بزرگترین سیستم توزیع نوشیدنی در جهان استفاده می کنند. به این بودجه های میلیارد دلاری برای تبلیغات و بازاریابی شایسته اضافه کنید - در اینجا شما دستور العملی برای موفقیت دارید.

سال به سال، دانه به دانه، شرکت مشغول ساخت فروش شایسته بود. من کمی با نحوه عملکرد کوکاکولا آشنا هستم. من توانستم سیستم فروش او را از درون مطالعه کنم. درست است، لحظه بسیار کوتاهی بود که در یکی از شماره های زیر در مورد آن صحبت خواهم کرد، اما برای من کافی بود تا از نبوغ «فروشندگان» این شرکت قدردانی کنم.

• اولا، این شرکت کارخانه هایی را برای تولید نوشیدنی های خود در تمام کشورها و شهرهای بزرگ ساخته است.
• دوما، لجستیک به وضوح ثابت شده است، که به آن اجازه می دهد روزانه محصولات خود را به تمام فروشگاه های خرده فروشی که نوشیدنی های شرکت در آنها فروخته می شود، تحویل دهد.
• سوم، این شرکت با نمایندگان فروش خود تمام شهرها و مناطق را نه تنها در روسیه، بلکه در سراسر جهان درگیر کرده است. به لطف این، یخچال های این شرکت نه تنها در مراکز خرید و بازارهای بزرگ، بلکه در فروشگاه ها و غرفه های محله نیز قرار دارند. علاوه بر این، این یخچال‌ها در بهترین مکان‌ها قرار گرفته‌اند که بیشترین توجه خریداران را به خود جلب می‌کنند و بر این اساس بیشترین فروش را نیز دارند.
• چهارم، تبلیغات تهاجمی که بر آگاهی ما تأثیر می گذارد از تمام رسانه های ممکن شبانه روزی!

ماموریت این شرکت در هزاره سوم نه تنها تازه کردن جهان، بدن، ذهن و روح است، بلکه معنا بخشیدن به هر کاری که انجام می دهد.

شرکت کوکاکولا در حال بهبود استفاده از آب، جایگزینی تجهیزات برودتی با تجهیزات سازگار با محیط زیست و سرمایه گذاری میلیون ها دلار برای ساخت کارخانه های بازیافت بطری های پلاستیکی است.

این شرکت بر توسعه متمرکز است و این ماموریت بین هزاران نفر از افراد همفکر آن سهیم است. این افراد هدفمند و با استعداد هستند که تاریخ را می سازند و شرکت کوکاکولا خوش شانس بود که دقیقاً به دست چنین افرادی افتاد که به لطف آنها بسیار موفق شد.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً یک قطعه متن را با ماوس خود انتخاب کنید و کلیک کنید Ctrl+Enter.