Encore du clair de lune à faire soi-même. Colonnes de bricolage: dessins, instructions. Comment fonctionne une colonne de purée de type film ?

Fin novembre 2010, je suis allé sur homedistiller.ru
La raison était simple curiosité. Mais j'étais tellement emporté par ce sujet qu'en conséquence j'ai construit cet appareil.
Avec les membres du forum, j'ai analysé le principe de fonctionnement de l'un des appareils étrangers en fonctionnement, en tenant compte de son image sur les photographies, dans un fil de discussion spécialement dédié http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0
Il se trouve que, considérant un distillateur très coûteux et avancé, diverses hypothèses sont apparues dans l'imagination des membres du forum quant à son principe de fonctionnement et de nouveaux schémas sont apparus pour un nouvel appareil, d'une conception complètement différente. J'ai tellement aimé l'un d'eux que j'ai voulu le faire moi-même. Compacité, facilité de fabrication, prix minimum des composants - tous ces facteurs ont contribué à la réalisation de mon rêve.
Ainsi, je suis devenu obsédé par cette idée et j'ai commencé mon voyage pour créer un produit intéressant. J'ai dû ramasser et acheter tout le matériel nécessaire dans les magasins, en commençant par la partie inférieure - un réservoir en acier inoxydable et en terminant par la partie supérieure de l'appareil - un bocal en verre avec un cuiseur vapeur.
Et ainsi, le jour est venu où j'ai assemblé le modèle selon le schéma et l'ai testé sur la distillation de l'eau. Les premiers résultats ont été négatifs. Il a fallu analyser plusieurs options pour résoudre les problèmes qui se posaient.
Et ce chemin a été surmonté par moi avec les participants au forum. Grâce à mes amis du forum, j'ai réussi à améliorer le produit, à le mettre en état de marche, en améliorant les caractéristiques de fonctionnement à chaque test.
En plus du travail créatif effectué, j'ai appris de nouvelles technologies pour la fabrication de diverses boissons alcoolisées.
C'est ainsi que mon petit clair de lune est encore né, qui a été nommé par l'auteur du schéma, membre du forum Leonid, sous le surnom de MOUNTAIN - la colonne de bière Malyutka.
Après avoir mis à jour ma première variante, j'ai effectué des tests réguliers. J'ai compris comment il est possible d'obtenir une boisson avec une force de plus de quatre-vingt-dix degrés sur cet appareil.
Mais comme je ne poursuis pas l'objectif de faire une boisson d'une telle force, j'ai décidé pour ma part de ne pas en faire plus de quatre-vingts degrés. Dans ce cas, le distillat conserve le goût de la matière première d'origine, pour laquelle j'utilise du sucre inverti fermenté avec de la levure de vin.
La boisson est incroyable à tous points de vue. La composition chimique de trois échantillons, fabriqués dans le laboratoire de chimie de Saint-Pétersbourg, vous permet d'utiliser ce produit sans risque pour la vie. Résultats publiés, réponse 594, sur : http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580
Maintenant, tout le monde peut assembler cette colonne de bière de ses propres mains. La séquence d'assemblage est décrite en détail sur : http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640

Fin novembre 2010, je suis allé sur le site homedistiller.ru J'ai été emporté par le sujet du brassage à domicile, j'ai lu, regardé, je me suis intéressé à la façon dont les maîtres de l'artisanat enivrant fabriquent des modèles intéressants d'alambics, de colonnes de distillation de leurs propres mains, ... Avec eux, j'ai analysé le principe de fonctionnement de l'un des dispositifs d'exploitation, compte tenu de son image sur les photographies, dans un fil de discussion spécialement dédié http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0 Il se trouve qu'en regardant une photo dans l'imagination des membres du forum, diverses hypothèses et de nouveaux schémas sont apparus. L'un d'eux m'a tellement plu que j'ai eu envie de lui donner vie. Compacité, facilité de fabrication et prix minimum des composants - tous ces facteurs ont encore contribué à la fabrication d'un nouveau modèle d'alcool de contrebande. Ainsi, je suis devenu obsédé par cette idée et j'ai commencé mon voyage pour créer un produit intéressant. J'ai dû ramasser et acheter tout le matériel nécessaire dans les magasins, en commençant par la partie inférieure - un réservoir en acier inoxydable et en terminant par la partie supérieure de l'appareil - un bocal en verre d'un cuiseur vapeur. Et ainsi, le jour est venu où j'ai assemblé le modèle selon le schéma et l'ai testé sur la distillation de l'eau. Les premiers résultats ont été négatifs. Il a fallu analyser plusieurs options pour résoudre les problèmes qui se posaient. Et ce chemin a été surmonté par moi avec les participants au forum. Grâce à mes amis du forum, j'ai réussi à améliorer le produit, à le mettre en état de marche, à améliorer les caractéristiques de fonctionnement de mon appareil à chaque test. En plus du travail créatif effectué, j'ai appris de nouvelles technologies pour la fabrication de diverses boissons alcoolisées. C'est ainsi que mon petit clair de lune est encore né, qui a été nommé par l'auteur du schéma, un membre du forum sous le surnom MOUNTAIN - la colonne de bière Baby. Les deux derniers passages de purée et un passage de clair de lune dilué ont été plus que réussis. La force du moonshine résultant peut être ajustée en fonction de la vitesse de distillation. À basse vitesse, en maintenant la température dans le bateau à vapeur à 78 degrés Celsius, nous obtenons la force du clair de lune - 94 degrés; à une vitesse de distillation plus élevée, nous obtenons un clair de lune d'une force moyenne de 75 degrés. Le distillat est merveilleux à tous points de vue. La composition chimique de trois échantillons, obtenus dans le laboratoire de chimie de Saint-Pétersbourg, confirme la qualité du produit. Les résultats des analyses chimiques sont résumés dans un tableau et publiés, - réponse 594, à : http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580 Désormais, tout le monde peut assembler la colonne de bière Malyutka de ses propres mains. La séquence de montage est décrite en détail sur : http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640 J'exprime ma profonde gratitude à tous ceux qui m'ont aidé à fabriquer mon appareil.

Fin novembre 2010, je suis allé sur le site homedistiller.ru La raison était une simple curiosité. Mais j'étais tellement emporté par ce sujet qu'en conséquence j'ai construit cet appareil. Avec les membres du forum, j'ai analysé le principe de fonctionnement de l'un des appareils étrangers existants, en tenant compte de son image sur les photographies, dans un fil de discussion spécialement dédié
Il se trouve que, considérant un distillateur très coûteux et avancé, diverses hypothèses sont apparues dans l'imagination des membres du forum quant à son principe de fonctionnement et de nouveaux schémas sont apparus pour un nouvel appareil, d'une conception complètement différente. J'ai tellement aimé l'un d'eux que j'ai voulu le faire moi-même. Compacité, facilité de fabrication, prix minimum des composants - tous ces facteurs ont contribué à la réalisation de mon rêve. Ainsi, je suis devenu obsédé par cette idée et j'ai commencé mon voyage pour créer un produit intéressant. J'ai dû ramasser et acheter tout le matériel nécessaire dans les magasins, en commençant par la partie inférieure - un réservoir en acier inoxydable et en terminant par la partie supérieure de l'appareil - un bocal en verre avec un cuiseur vapeur. Et ainsi, le jour est venu où j'ai assemblé le modèle selon le schéma et l'ai testé sur la distillation de l'eau. Les premiers résultats ont été négatifs. Il a fallu analyser plusieurs options pour résoudre les problèmes qui se posaient. Et ce chemin a été surmonté par moi avec les participants au forum. Grâce à mes amis du forum, j'ai réussi à améliorer le produit, à le mettre en état de marche, en améliorant les caractéristiques de fonctionnement à chaque test. En plus du travail créatif effectué, j'ai appris de nouvelles technologies pour la fabrication de diverses boissons alcoolisées. C'est ainsi que mon petit clair de lune est encore né, qui a été nommé par l'auteur du schéma, membre du forum Leonid, sous le surnom de MOUNTAIN - la colonne de bière Malyutka. Après avoir mis à jour ma première variante, j'ai effectué des tests réguliers. J'ai compris comment il est possible d'obtenir une boisson avec une force de plus de quatre-vingt-dix degrés sur cet appareil. Mais comme je ne poursuis pas l'objectif de faire une boisson d'une telle force, j'ai décidé pour ma part de ne pas en faire plus de quatre-vingts degrés. Dans ce cas, le distillat conserve le goût de la matière première d'origine, pour laquelle j'utilise du sucre inverti fermenté avec de la levure de vin. La boisson est incroyable à tous points de vue. La composition chimique de trois échantillons, fabriqués dans le laboratoire de chimie de Saint-Pétersbourg, vous permet d'utiliser ce produit sans risque pour la vie. Résultats publiés, réponse 594, à :

Les colonnes Brazhny sont très courantes chez les amateurs de boissons fortes. Si vous décidez de créer vous-même une telle conception, vous devez vous familiariser avec la technologie de travail et découvrir les fonctionnalités que l'appareil doit avoir.

Travail préparatoire

La meilleure colonne de purée doit avoir une certaine hauteur. Vous pouvez choisir vous-même ce paramètre, mais idéalement, il devrait être de 50 diamètres. Selon les experts, ce n'est pas si important, le propriétaire de l'équipement lui-même doit décider de la résistance du produit, ainsi que de la qualité de la séparation. Cependant, il existe un certain critère objectif qui détermine la plus petite hauteur de la colonne fabriquée. Vous devez exclure la possibilité d'éclaboussures. Sur cette base, les colonnes de purée ne sont pas fabriquées en dessous de 30 centimètres. Sinon, le travail sera inapproprié.

Technologie de travail

Dans la fabrication de la conception décrite, il doit être équipé d'un déphlegmateur contrôlé. Les caractéristiques de conception de cet article peuvent varier en fonction de vos préférences. L'élément peut être créé sur la base d'une chemise ou d'un dimroth. La condition principale est le fait que le déflegmateur doit avoir la capacité d'éteindre l'alimentation qu'il est prévu de fournir. Cet élément peut être installé non pas en une quantité, mais en quantité de 2 ou 3. Dans ce cas, l'élément sera primaire ou secondaire. Une telle structure permet un fonctionnement plus stable de la colonne. Vous devez comprendre que de tels ajouts ne sont possibles que sur des structures élevées.

Méthodologie de travail

Les colonnes de bière doivent pouvoir régler le refroidissement du condenseur à reflux, ce composant doit être suffisamment fin. Pour cela, faites le plein d'un robinet qui vous permettra d'utiliser le liquide au plus juste. Les experts recommandent d'utiliser une variété d'aiguilles, mais l'utilisation d'un robinet à tournant sphérique doit être abandonnée, car elle est totalement inadaptée. Si nous considérons les solutions domestiques disponibles, la meilleure option pour effectuer ces travaux d'installation du réglage sera un robinet de radiateur, qui est utilisé lors de l'installation du système de chauffage.

Vous pouvez préparer vous-même un dessin de la colonne de purée. La colonne doit être pourvue d'un emplacement pour installer un thermomètre, qui est monté devant l'entrée du condenseur. Cette affirmation est vraie pour les structures qui fonctionneront selon le schéma d'extraction de vapeur. Si un condenseur à reflux d'échantillonnage de liquide est utilisé sur la colonne à film, l'emplacement du thermomètre sera alors déterminé par la conception spécifique du système. Les colonnes de bière sont fournies avec un refroidisseur à condenseur, qui sera responsable de la condensation et du refroidissement de la vapeur fournie. Si la conception aura une sélection de liquide, un réfrigérateur sera nécessaire, ce qui abaissera la température du produit fini.

Il est important de prendre en compte lors de la fabrication que l'alimentation en liquide du déflegmateur ou de chacun d'eux, ainsi que du réfrigérateur, doit être effectuée séparément. Les tubes qui serviront à la sortie du réfrigérateur et du déflegmateur doivent être utilisés exclusivement à base de silicone. Cette affirmation est vraie pour les produits d'eau chaude. Si nous parlons d'eau froide, vous pouvez utiliser des tuyaux à base de chlorure de polyvinyle. La colonne de purée de cuivre doit être fabriquée en tenant compte des exigences techniques ci-dessus, qui conviennent à différentes solutions de conception. Cependant, vous ne pouvez pas vous limiter et proposer votre propre modification. Dans ce cas, la condition principale est ce que vous pourrez éventuellement mettre dans vos boissons, qui auront des qualités et des caractéristiques organoleptiques différentes. Cependant, à la fin, il ne sera pas possible d'obtenir de l'alcool pur. Le produit final ne sentira pas le clair de lune, mais ce ne sera pas non plus de l'alcool pharmaceutique. Mais pour la préparation de la vodka, cette conception est tout à fait appropriée, le maître pourra commencer à fabriquer la base de distillats de haute qualité.

Description de la fabrication d'une colonne avec condenseur chemise à reflux

Une colonne de bière continue peut être réalisée sur la base d'un condenseur à reflux à double enveloppe. Pour effectuer les travaux, vous aurez besoin de tubes en cuivre dont la longueur doit être de 500, 2000, 1000 et 300 millimètres. Chacun d'eux doit avoir des dimensions de 28 x 1,22 x 1,1 x 1,8 x 1 millimètres, respectivement. Entre autres choses, vous aurez besoin d'un adaptateur à deux tuyaux d'un montant de 2 pièces, un autre adaptateur doit avoir des paramètres légèrement différents égaux à 22 x 15 millimètres, 3 de ces éléments seront nécessaires.Le maître doit préparer un coin monotube , dont les dimensions sont de 22 millimètres. Le travail ne peut se faire sans un té dont les dimensions sont de 15 millimètres. Veillez à prendre soin de la présence d'un adaptateur pour un filetage extérieur de 1/2 pouce. Vous aurez besoin d'un adaptateur femelle 3/4". L'élément devra être attaché au cube, mais d'autres tailles peuvent être disponibles au cas par cas. Si vous faites une colonne de bière continue en utilisant les éléments décrits ci-dessus, vous pourrez vous retrouver avec un produit avec un degré maximum de 92.

Caractéristiques de la fabrication d'un appareil refroidi par air

Un morceau de tuyau de cuivre ira faire une bobine. Une bobine de fil à base d'aluminium sera utilisée sans isolation. Vous pouvez utiliser un refroidisseur d'ordinateur, de la superglue et une chaudière de 500 watts pendant les travaux. La puissance est peut-être moins impressionnante.

Vous devez d'abord prendre un tube de cuivre, le plier pour le connecter au corps de l'appareil. La partie de cette pièce qui va descendre doit être incluse dans la spirale. doit être enroulé sur le tube par le haut, tout en laissant une certaine distance entre les spires. Afin de réduire la résistance thermique, les spires doivent être les plus serrées possibles. Cela augmentera la surface d'échange de chaleur et l'efficacité de la bobine.

Lorsqu'une colonne de bière à faire soi-même est fabriquée, l'étape suivante consiste à utiliser n'importe quel objet en forme de cône, dont le diamètre doit être comparé aux dimensions du ventilateur sélectionné. Sur cet article, vous devez enrouler une bobine pour le clair de lune. Dans cet exemple, nous considérerons une bouteille de bière ordinaire dont la capacité est de 0,5 litre. La bobine doit être pliée de manière à recouvrir uniformément la section du ventilateur. L'élément doit être essayé sur le boîtier sélectionné et s'assurer que tout est en ordre. Ceci termine le travail de la bobine.

Il est maintenant temps de passer au couvercle de l'appareil. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couvercle classique à base de polyéthylène. Le manchon en laiton doit être chauffé à un demi-pouce, puis il peut être fusionné dans le capuchon en polyéthylène. La structure doit refroidir, vous pouvez la refroidir dans l'eau. Une fois le raccord retiré, il doit être nettoyé du polyéthylène adhérent, les bavures résultantes doivent être soigneusement coupées. Un ruban fluoroplastique doit être enroulé autour du raccord, sans quoi la fabrication d'un clair de lune est encore indispensable. Ainsi, vous pourrez obtenir quelque chose comme un joint. Lorsqu'une colonne de bière est fabriquée de vos propres mains, l'étape suivante consiste à installer le raccord dans le trou fait à l'avance dans le couvercle. Le PTFE doit se trouver entre le manchon et le couvercle. De l'intérieur, serrez l'écrou sans appliquer de force excessive.

À l'étape suivante, vous pouvez traiter l'élément chauffant de l'ensemble de l'appareil. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une chaudière conventionnelle. Après avoir reculé à une certaine distance de l'extrémité du fil, pour qu'il suffise d'atteindre l'appareil, vous devez couper une partie, vous devrez tout revisser après. Les extrémités du cordon de la chaudière doivent être enfilées de manière à ce que lorsque le couvercle est fermé, l'élément soit à l'intérieur du corps. Après avoir dénudé les fils, ils doivent être reconnectés. Il est important de prendre soin d'une isolation de haute qualité.

La chaudière ne doit pas toucher le fond, il est souhaitable qu'elle soit complètement recouverte de liquide pendant le fonctionnement. Dans le même trou à travers lequel passe le cordon de la chaudière, vous devez insérer l'extrémité longue de la bobine pour l'appareil. Les espaces restants entre le tube et le cordon doivent être remplis avec des morceaux de coton, ce qui le rend suffisamment serré. Il est important d'obtenir la meilleure étanchéité.

La construction en coton qui en résulte doit être remplie de superglue, qui est fabriquée à base de cyanoacrylique. Cela vous permettra d'obtenir la connexion la plus étanche en utilisant des matériaux composites. Une fois la colle durcie, vous pourrez obtenir une connexion solide et solide. Il reste à faire quelque chose comme un boîtier pour un ventilateur, pour que l'air lave les ailettes de l'échangeur de chaleur, représenté par un serpentin.

Un emballage Tetra-pak peut être utilisé pour fabriquer le boîtier. Si vous allez fabriquer un clair de lune, vous pouvez utiliser la technologie présentée dans l'article. Dans l'emballage, vous devez découper un rectangle dont la largeur correspondra aux dimensions du ventilateur. Ces éléments serviront à coller le ventilateur sur 3 côtés. Sur le quatrième côté, vous devez amener l'extrémité de la bobine pour effectuer le retrait du clair de lune. Dans la paroi latérale restante, vous devez faire un trou pour cette partie du tube et le coller avec la superglue utilisée précédemment. Les murs peuvent être collés avec du ruban adhésif. Lorsqu'il est réalisé pour assurer une sécurité maximale, il doit être recouvert d'un écran de protection transparent.

Sur ce, nous pouvons supposer que la colonne de purée est prête. Vous pouvez utiliser une alimentation d'ordinateur comme source d'alimentation pour le ventilateur. Pour l'allumer sans utiliser la carte mère, vous devez fermer le fil noir avec le vert. Les spécialistes utilisent des sources 12 volts plus compactes que vous pouvez trouver par vous-même.

Écart par rapport aux exigences ci-dessus

Si vous allez faire une colonne de purée de vos propres mains, dont vous devez terminer les dessins à l'avance, il est important de penser aux écarts par rapport aux exigences mentionnées. Le principal est un déphlegmateur incontrôlé. Si nous parlons de la colonne "Baby", alors l'incontrôlabilité est sacrifiée pour la compacité. Pour ce faire, le condenseur et le déphlegmateur sont situés dans un seul récipient avec de l'eau courante. Si vous décidez d'utiliser ce schéma, il ne sera pas possible de réguler le processus au moyen d'un condenseur à reflux, par conséquent, la séparation ne pourra pas être obtenue. Si vous faites la colonne de purée de vos propres mains, vous pouvez emprunter les dessins de cette conception à partir de l'article. Il convient également de rappeler que le déphlegmateur a une faible capacité d'utilisation. Vous pouvez rencontrer le problème d'une petite hauteur de colonne. Certains artisans ne peuvent pas refuser de placer la structure sur une cuisinière à gaz sous la hotte. Dans ce cas, la séparation sera assez difficile à réaliser, ce qui est particulièrement vrai pour les colonnes hautes.

La colonne de bière « Rectifay » s'est imposée chez les amateurs de boisson forte. Cependant, si vous décidez de fabriquer vous-même une telle conception, il est préférable d'utiliser des pièces à base d'acier inoxydable. Futorki doit être soudé au tuyau, tandis que des deux côtés de celui-ci se trouve un filetage interne auquel sont fixés les cols des fûts. En utilisant du fluoroplastique, il est possible d'usiner un manchon-manchon, qui sera fourni avec un joint pour la pince. Tout cela formera un tout unique. La colonne «Baby» doit nécessairement être fournie avec un matériau isolant, qui est d'abord coupé dans le sens de la longueur, puis mis sur le tuyau, sur lequel il est collé. Mettez un stick déphlegmateur sur le capot supérieur et fixez le tout avec une pince de serrage. Le liquide sera introduit dans le tube par lequel le flegme revient. Une pièce doit être posée dessus pour éviter les éclaboussures au niveau du plateau supérieur.

Conclusion

Si vous ne pouvez pas décider de ce que vous allez faire - une colonne de bière, ou alors vous pouvez faire le premier d'entre eux. Il est plus facile à fabriquer et vous permettra également de commencer immédiatement à préparer une boisson forte. Comme solution alternative, vous pouvez essayer d'acheter cet appareil. Les artisans à la maison les vendent aujourd'hui dans des niveaux de finition complètement différents et à des prix différents. Dans la gamme disponible, vous choisirez quelque chose pour vous-même.

Il y a longtemps eu un débat parmi les artisans sur la nécessité des colonnes à bière et s'ils justifient le coût de leur acquisition ou de leur fabrication par vous-même. Essayons de comprendre ce problème.

Contrairement à une colonne à distiller, une colonne de brassage continue fonctionne à grande vitesse, fournissant un clair de lune de très haute force (presque de l'alcool) en sortie. Elle, comme la rectification, débarrasse le produit final des vapeurs de fusel.

Quelques inconvénients

Ce qui est un inconvénient pour certains est un avantage pour d'autres. Cependant, avant d'acheter ou de fabriquer un tel appareil (de préférence en cuivre de vos propres mains), vous devez savoir quelque chose.

Pour la pratique habituelle du brassage à domicile (de temps en temps, en petits lots), cela ne convient pas, car le produit destiné au traitement (moût), la colonne de moût nécessite au moins 70 litres, et mieux encore - 100-120.

Des coûts sont nécessaires - monétaires ou de main-d'œuvre pour avoir un tel appareil. La nécessité d'une régulation précise et correcte de la température, du débit d'eau, etc. il est préférable de confier l'électronique, ce qui dans d'autres cas pose des difficultés.

Si les fonds le permettent, il est préférable d'acheter colonne terminée assurant une action continue, équipé d'un contrôle électronique. Cela éliminera les ajustements supplémentaires et les erreurs initiales.

Comment ça fonctionne?

Considérons le principe de fonctionnement de la colonne de bière pour que vous puissiez enfin comprendre : voulez-vous un tel équipement pour vous-même ?

Braga est fourni au récepteur de chaleur (partie supérieure du tuyau de la colonne) avec une pompe.
Être dans une colonne, commence interagir avec de la vapeur d'eau chauffée à près de 100°C en mode contre-courant.
passe échange de chaleur: l'alcool s'évapore, les autres composants à point d'ébullition élevé s'écoulent et sont éliminés.
Sur les cavaliers en tissu maillé, situés horizontalement, se pose bouillonnement focal. De ce fait, le pourcentage d'alcool dans la vapeur augmente. C'est ce qui cause le clair de lune qui en résulte.
sont récupérésà partir de purée dans une colonne avec sélection de liquide composants inutiles(sivukha), à des températures inférieures à 76°C. La température doit être réglée en fonction de la vitesse à laquelle la purée est fournie, ainsi que de sa température.

Le clair de lune obtenu dans la colonne de bière est déjà n'a pas besoin de sélectionner pile ou pile– le produit final est solide et exempt d'impuretés inutiles.

Caractéristiques de conception

Selon l'appareil, la colonne de bière à action continue ressemble en même temps distillateur et redresseur. Comprend :

déphlegmateur- une partie qui s'occupe de se débarrasser de l'alcool de contrebande des fumées de fusel ;
distillateur - en fait, un appareil de distillation;
réfrigérateur- commun ou séparé pour le condenseur à reflux, et pour le distillateur (lire :) ;
pompe introduire la purée dans la colonne ;
thermomètres, et encore mieux - capteurs de température.

Comment le faire soi-même ?

Pour qu'une colonne de purée continue à faire soi-même ne soit pas seulement active, mais que son travail soit sans problème, il y a beaucoup de nuances à considérer c, y compris la fréquence d'utilisation et les volumes de production.

Vous pouvez voir un dessin de la populaire colonne bast Malyutka ci-dessous. Ce n'est pas si difficile à mettre en œuvre. Le nom lui-même parle déjà de sa taille compacte. Cependant, il convient de savoir que "compact" ne signifie pas faible.

Hauteur de colonne ne doit pas être inférieure à 1,5 mètre, mieux - environ 2 mètres. Avec une conception inférieure, il ne fournira pas une sélection de vapeur d'alcool de haute qualité, et une quantité importante de celle-ci sera gaspillée.

Une caractéristique du Baby est que le condenseur avec le condenseur à reflux est situé dans le même réfrigérateur, c'est-à-dire que le récipient avec de l'eau courante est le même pour eux. Ceci, bien sûr, permet d'économiser des coûts et en partie des matériaux.

Cependant, cette conception présente un inconvénient - il est assez difficile de réguler le processus de reflux et vous pouvez être insatisfait de la qualité et de la force du clair de lune. Bien sûr, vous pouvez obtenir de l'alcool de qualité moyenne, mais vous voulez être reconnu comme un véritable maître d'un produit de qualité.

Cela aidera la colonne de bière de Maris, ou comme on l'appelle aussi - Modernisée. Les réfrigérateurs qui s'y trouvent pour le condenseur à reflux et le distillateur sont séparés et permettent, avec un réglage approprié, d'obtenir de l'alcool rectifié, exempt d'impuretés inutiles, avec une teneur allant jusqu'à 97%.

Matériel nécessaire

Après avoir examiné les schémas d'auto-fabrication, avant de commencer les travaux, il est nécessaire d'acheter des appareils et du matériel. Tu auras besoin de:

conteneur pour purée d'une capacité de 100 à 200 litres;
un à deux conteneurs pour ranger les réfrigérateurs, selon le design choisi ou les matériaux qui vous permettent de le fabriquer vous-même;
un tuyau d'un diamètre d'au moins 50 et d'au plus 100 mm en acier inoxydable ou en cuivre d'une hauteur de 1,5 à 2 mètres ;
pompe à purée ;
pour contrôler la colonne de bière, un régulateur de tension de type LATR est nécessaire;
thermomètres (2 pièces);
élément chauffant (si fourni);
montage, selon le dessin ;
écran partitions-filtres;
tuyaux en silicone.

Naturellement, pour que la fabrication soit possible, vous devez également disposer d'outils et d'accessoires pour l'installation.

Maintenant, vous avez appris ce qu'est une colonne de bière et comment l'utiliser pour obtenir un clair de lune avec d'excellents (soyons honnêtes - impensables avec d'autres méthodes) indicateurs de force et de pureté. Facile à faire et amusant à utiliser !