Эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа хэрхэн хоол хийх талаар. Таны будаа зөөлөн чанаагүй эсвэл шатаагүй байна уу? Ус, сүүнд эрдэнэ шишийн үр тариа бэлтгэх онцлог. Та хаана хоол хийж чадах вэ

0

Янз бүрийн ард түмэн эрдэнэ шишийн будаагаа өөрийнхөөрөө бэлддэг. Гэсэн хэдий ч энэ үр тарианы нэр нь хүн бүрт өөр өөр байдаг - hominy, tokan, polenta. Америкийн индианчууд хүртэл түүнийг шүтдэг байжээ.

Өнөө үед энэ нь тийм ч алдартай биш, учир нь түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар цөөхөн хүн мэддэг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Эрүүл хооллолт нь бие махбоддоо анхааралтай ханддаг олон хүмүүсийн хувьд чухал асуудал юм. Дэлгүүрийн лангуун дээрх хоол хүнс нь хадгалалтын бодис, хувиргасан амьд организм, амт сайжруулагчаар дүүрэн байдаг. Ямар хоол хүнс ашигтай, юу нь хор хөнөөл учруулахыг тодорхой хэлэхэд хэцүү байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы калорийн агууламж - 100 гр тутамд 328 ккал. Энэ нь дулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн ашигтай бодисыг хадгалдаг.

Энэхүү найрлага нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Эрдэнэ шиш бол алт агуулсан цорын ганц үр тариа юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, судаснуудад товруу үүсэхээс сэргийлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй тул 9 сартайгаас эхлэн хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолонд оруулж болно.

Элэг, зүрх, цөсний хүүдий, ходоод, нойр булчирхай зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Тавиур дээр та эрдэнэ шишийн нунтаг эсвэл гурил олж болно. Үр тариа нь том байх тусмаа ашиг тус их байх тусам гурил нь будааны гурилтай төстэй, хоёулаа цавуулаг агуулаагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс жигнэмэг хийдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Хоол хийх явцад гол зүйл бол хайруулын тавган дээр зөв сонголт хийх явдал юм. Доод тал нь зузаан байх ёстой, учир нь үр тариа хурдан наалддаг. Цутгамал төмрийн тогоо нь хамгийн тохиромжтой.

Үүнээс гадна, та зуухаа удаан хугацаагаар орхиж болохгүй - хоол нь бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд бараг тасралтгүй хутгах шаардлагатай байдаг. Мөн та будаа хэр удаан хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй.

Сүүтэй хоол хийх

Зөөлөн эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэхийн тулд сүүний хоёр хэсэг, усны хоёр хэсэг, үр тарианы нэг хэсгийг аваарай - таваг нь үйрмэг болно. Шингэн хайрлагчид эдгээр харьцаанд дахин нэг аяга ус нэмэх хэрэгтэй.

1. Үр тарианы дээр буцалж буй ус хийнэ, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хооллоорой.
2. Урьдчилан чанасан сүүг асгаж, хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл хооллоорой.
3. Тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Бэлэн!

Та ердийн амтыг төрөлжүүлж, витамин нэмэхийг хүсч байна уу? Хоол хийх явцад та нимбэгний хальс, шанцай, ваниль эсвэл дуртай жимсээ хийж болно.

Жимс жимсгэнэ нь амт, үнэрийг нь хадгалахын тулд хоол хийж дууссаны дараа тавих нь дээр. Элсэн чихэрийг эсэргүүцэгчид зөгийн балыг хэрэгцээгүй хүнсний бүтээгдэхүүний амтат амтыг орлоход талархах болно.

Ийм үр тариаг сүүнд хийж үзээгүй хүмүүст алхам алхмаар жор хэрэгтэй болно.

Хатаасан жимстэй

Энэхүү будаа нь үзэм, огноо, инжир, хатаасан чангаанз зэрэг хатаасан жимсээр чанаж болно. Сонголт нь зөвхөн хувийн сонголтоос хамаарна.

Ямар ч хатаасан жимс идэхээсээ өмнө дэвтээсэн байх ёстойг бүү мартаарай.

Та ийм хоолыг дараах байдлаар бэлтгэж болно.

• тохиромжтой саванд 3 аяга ус хийнэ, буцалгана;
• бид үр тариа угаана;
• буцалж буй усанд хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмнэ;
• бид дахин буцалгахыг хүлээж, галыг багасгах;
• бид өөр 10 минут буцалгаж, зуухнаас гаргаж ав;
• цөцгийн тос, үзэм нэмээд хольж, 15-20 минут буцалгана.

Хулуу болон жимстэй хамт

Хатаасан жимсний оронд та эхлээд арван минутын турш усанд буцалгах ёстой жимс эсвэл хулуу нэмж болно. Эрдэнэ шишийн будаа хөргөхөд хатуу, амтгүй болно. Хэрэглэхийн өмнө зууханд халаах хэрэгтэй.

Усан дээрх жор

Хоолны дэглэмээс илүүдэл илчлэгийг арилгахыг хүсдэг зарим хүмүүс будаа зөвхөн усан дээр чанаж өгдөг. Үүнийг хийхэд хялбар:

1. Хүнд ёроолтой тогоо эсвэл тогоонд 3 аяга ус хийнэ, буцалгах хүртэл галд хийнэ.
2. Нэг аяга үр тариа зайлж угаана.
3. Буцалж буй ус руу хийнэ, буцалгаад авчирна.
4. Давс нэмээд галыг багасгаж, үе үе хутгана.
5. Ойролцоогоор 20-30 минутын дараа будаа өтгөрөхөд хайруулын тавган дээрээс нь салга.
6. Цөцгийн тос нэмээд зузаан алчуураар таглаад 30 минут байлгана.

Мөөг, шарсан сонгино, үрж жижиглэсэн бяслаг, тэр ч байтугай улаан лооль гэх мэт байгалийн нэмэлтүүд нь энэ хоолонд тохиромжтой.

Та хаана хоол хийж чадах вэ

Бараг бүх орчин үеийн гал тогооны өрөөнд хоол хийх олон төрлийн техникийн хэрэгсэл байдаг. Хэрэв эрүүл үр тариаг уламжлалт аргаар хоол хийх боломжгүй бол та богино долгионы зуух эсвэл удаан агшаагч ашиглаж болно.

Богино долгионы зууханд

Энэ хоолыг богино долгионы зууханд хурдан бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 1.5 ст. сүү;
• 1.5 шил ус;
• хагас шил үр тариа;
• амтлах давс, элсэн чихэр;
• 30 гр. цөцгийн тос.

Бид богино долгионы зууханд тохиромжтой савыг авдаг. Бид будаагаа сайн угааж, энэ саванд унтдаг. Халуун усаар дүүргээд тагийг нь таглаад 5 минут байлгана. 750 ваттын хүчээр. Хоёр минут тутамд будаа нь тавагны хананд наалдахгүй, тогтохгүйн тулд хутгана.

Цаг дуусмагц бид савыг гаргаж авдаг. Үүний оронд бид сүүг богино долгионы зууханд хийж, таймерыг 2 минутын турш тохируулна. Хоолыг хутгана, халуун сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид таймерыг 15 минутын турш тохируулж, дундаж хүчийг сонгосноор савыг зууханд буцааж өгнө.

Үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Хугацаа дууссаны дараа гаргаж аваад тос нэмнэ. Ширээн дээр нэн даруй үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Та удаан агшаагчаар дараах байдлаар хоол хийж болно.

• 2 tbsp. бид үр тариа угааж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ;
• таван аяга хүйтэн ус хийнэ;
• "Сагаган" горимыг сонгоод таймерыг 1 цагийн турш тохируулна уу;
• Цаг дуусахад удаан агшаагчаа онгойлгоод будаагаа хольж хийгээд үзээрэй. Хэрэв энэ нь хангалттай зөөлөн биш юм бол "Гал унтраах" горимыг сонгоод дахин 15-20 минутын турш хооллоорой;

Та амтлахын тулд ямар ч найрлагыг нэмж болно. Загас эсвэл маханд амттай хачир хийдэг.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ нь зөвхөн Сагаган, будааны дараа л нэвтрүүлэх ёстой. Жижиг бие нь амин дэм, шим тэжээлийн хэрэгцээтэй байдаг тул хүүхдийн өдөр тутмын цэсний хоолыг зөв бэлтгэх ёстой.

Хүүхдийн хоолонд зориулж эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэхийн тулд та хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Үр тариа бутлах ёстой. Үүний тулд кофе бутлуур эсвэл хутгагч тохиромжтой. Нэг жил хагасаас доош насны хүүхдэд энэ журам шаардлагатай.
2. Амтыг нь хадгалах нь чухал тул бага зэрэг шатаахыг зөвшөөрөх ёсгүй.
3. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул бид энэ амтлагчийг гадил жимсний эсвэл алимны соусаар сольж өгдөг. Зөгийн бал нь бас хэрэглэх боломжгүй, учир нь энэ нь хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч юм.
4. Насанд хүрэгчдийн жортой харьцуулахад цөцгийн тосны хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.

Хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт нэг удаа хооллож болно. Энэ нь хүүхдэд өтгөн хаталтаас ангижрах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, дархлааг бэхжүүлэхэд тусална.

3-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар видеог өгүүлдэг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эрдэнэ шишийн будаатай хоолоор төрөлжүүлэхийн тулд өөх тос түрийвчтэй байх шаардлагагүй. Ямар ч төсөвтэй хүн худалдаж авах боломжтой. Бэлтгэх хялбар байдал, ашигтай найрлага нь түүнийг бүх үр тарианы дунд эргэлзээгүй удирдагчдын нэг болгодог.

Дундад зууны үед эрдэнэ шишийг Америкаас Европын орнуудад авчирсан. Гэхдээ өнөөдөр Молдав, Румынд үүнээс хийсэн хоолыг үндэсний гэж үздэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бидний ширээн дээр ирсэн хаана ч байсан орчин үеийн гэр бүлийн ядаж нэг хоолны дэглэмийг сүүнд хийсэн эрдэнэ шишийн будаагүй, ялангуяа хүүхдүүд амьдардаг бол төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Тиймээс, бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулахын тулд эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн амттай сүүгээр хооллох талаар ярилцъя.

Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тусын талаар

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн (ойролцоогоор 100 гр үр тариа тутамд 337 ккал байдаг) тул өглөөний цай, хоолны дэглэмийн хоол, хүүхэд хооллоход тохиромжтой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэр баян:

• нүүрс ус;
• кальци;
• В бүлгийн витамин;
• төмөр;
• А, РР, Е витаминууд;
• каротин;
• зэс.

Тогтмол хэрэглээтэй эрдэнэ шишийн будааны ашигтай шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Бие махбодь, түүний дотор ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэх.
2. Дархлалын тогтолцооны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.
3. Зүрх судасны тогтолцооны ажлыг сайжруулах.

Мөн будаа хэрэглэх нь арьс, үс, хумсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Алхам алхмаар хоол хийх эрдэнэ шишийн будаа сүүтэй

Эхлээд та найрлага бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тийм ч олон биш юм.

• 1 ст. сүү.
• 0.5 ст. ус.
• 4 tbsp эрдэнэ шишийн үр тариа.
• 20-25 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос).
• Давс, нунтагласан элсэн чихэр таны үзэмжээр.

Сүү дэх хамгийн амттай эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх үйл явц дараах байдалтай байна.

• Энэхүү "нарлаг" будаа бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой эсвэл тогоотой сав хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийн үр тариа угааж, саванд буцалж буй ус хийнэ.

• Будаагаа дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгана.

• Сүүг буцалгаж, саванд хийнэ. Тэнд давс, нунтагласан элсэн чихэр илгээнэ үү. Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар 20-25 минутын турш хоол хийж, будаагаа үе үе хутгана.

• Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос нэмээд сүүн дэх амттай, амттай эрдэнэ шишийн будаа бэлэн боллоо. Та идэж болно.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа өөр яаж хоол хийх вэ?

Зууханд эрдэнэ шишийн будаа хоол хийхээс гадна хоол хийх өөр аргууд байдаг.

• Богино долгионы зууханд.Үр тариагаа гүн гүнзгий богино долгионы саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, богино долгионы зууханд 7 минут байлгана. Дараа нь гаргаж аваад хутгаад дахин 5-7 минут тавина. Будаа бэлэн боллоо. Үүнийг чанасан сүүгээр хийнэ, цөцгийн тос нэмээд идэж болно.
• Шарах шүүгээнд.Зууханд хоол хийхдээ шавар сав хэрэгтэй болно. Үүнд эрдэнэ шишийн үр тариа хийж, буцалж буй ус эсвэл халуун сүү, давс хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад 180 градусын температурт нэг цагийн турш буцалгана.
• Олон тогооч дотор.Үр тариагаа multicooker аяга руу хийнэ, өтгөн будаа 1: 2, шингэн сүүтэй будаа 1: 4 харьцаатай шингэнийг хийнэ. "Каша" эсвэл "Сүү будаа" горимыг асааж, олон тогоочийн төгсгөлийн дохионы дараа та амталж болно.

Хайртай хүмүүсээ сүүтэй эрдэнэ шишийн будаагаар илүү олон удаа эмчил, учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Эрдэнэ шишийн будаа нь нялх наснаас эхлэн амьдралынхаа туршид биднийг дагалддаг. Уламжлалт хоол бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй үдийн хоол, оройн хоолонд хачир болгон ашиглаж болно. Олон тооны ашигтай витаминаар ханасан эрдэнэ шишийн үр тарианы тэжээллэг чанар нь эрт дээр үеэс нотлогдсон. Эрдэнэ шишийн үр тарианаас будаа хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Бид илүү нарийвчилсан технологи, чухал дүрэм, шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн харьцааг танилцуулж байна.

Усан дээр эрдэнэ шишийн будаа

Уснаас будаа хийх арга нь хоол хийх хугацаа нь 1 цаг орчим байдагтай харьцуулахад энгийн байдаг. Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүхэн усан дээр эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн хоол хийх жортой байдаг. Ямар ч байсан гол тал нь технологийн дарааллыг хэрэгжүүлэх явдал юм.
8 чухал дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Үр тариаг бүлээн усаар зайлж угаана.
2. Сав нь зузаан ханатай байх ёстой.
3. Нимгэн урсгалаар үр тариа давсалсан буцалж буй ус руу хийнэ, зэрэгцээ хутгана.
4. Зөвхөн дунд зэргийн халуунд хоол хийх.
5. Хоол хийх явцад үе үе хутгана.
6. Бэлтгэх хугацаа 30 минут байна.
7. Шингэн таваг бэлтгэхийн тулд 4 аяга ус, зузаан аяганд 3 аяга ус хэрэгтэй.
8. Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

Бүтээгдэхүүний зөв харьцааны жагсаалт:

• нэг шил үр тариа;
• ус - 3-4 халбага;
• бага зэрэг давс;
• тос - 50 гр.

Бүрэлдэхүүн хэсгийн табын дараалал:

1. саванд ус хийнэ, буцалгана;
2. үр тариа нэмсэн давс;
3. дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгах хүртэл үе үе хутгана;
4. хайруулын тавган дээрээс таваг тавих;
5. тос нэмээд хутгана;
6. тагийг нь таглаад хагас цаг байлгана.

Будаа дусаах үед цөцгийн тос нэмбэл баялаг өгдөг. Сонгино хайрлагчид хоолонд халуун ногоотой амт өгөх шарсан бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Амттай хоол нь мах, загасны бүтээгдэхүүн, мөөг, хүнсний ногооны хажуугийн таваг болгон тохиромжтой. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх чухал тал бол пропорцийг хадгалах явдал юм.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа жор

Ийм хоол нь эрдэнэ шишийн үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нөхдөг сүүний эдгээх витамины агууламжаас шалтгаалан ялангуяа ашигтай байдаг. Үр тариаг усанд урьдчилан буцалгах замаар сүүнд будаа зөв чанаж болно. Энэ нь хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн шатахгүй, асгарахгүй байх зайлшгүй нөхцөл юм. Үүний зэрэгцээ үр тариа нь шингэцгүй, бүхэл бүтэн байх болно. Эрдэнэ шишийн үр тарианы сүүн будаа нь хоол хийхэд зориулагдсан:

• үр тариа - нэг шил;
• 2 шил ус;
• 1 шил сүү;
• давс - хагас жижиг халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• 50 гр. тос.

Дараалал:

1. саванд ус буцалгана;
2. үр тариа тавих;
3. шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
4. хутгахдаа сүү, элсэн чихэр, давсны хэсэг нэмнэ;
5. үргэлжлүүлэн хоол хийж, 10 минутын турш хутгана;
6. зуухнаас гаргаж, тос нэмээд сайтар холино.

Сүүтэй хүүхдийн эрдэнэ шишийн будаа нь ванилийн сахар, хатаасан жимсээр чанаж болно. Хүүхдийн биед зориулсан энэхүү хоол нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй хатаасан жимсний тэжээллэг шинж чанартай байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь хүүхдүүдэд маш их хайртай анхилуун ванилийн үнэртэй байх болно.

Сүүн тавагны хувьд танд хэрэгтэй:

• үр тариа - 1 шил;
• 3 шил ус;
• сүү - 2 аяга;
• тос - 50 грамм:
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 хоолны халбага;
• 200 гр. хатаасан жимс;
• хагас халбага ванилийн сахар;
• хагас халбага давс.

Дараалсан дараалал:

1. давсалсан ус буцалгана;
2. хутгах, үр тариа асгах;
3. 15 минутын турш уурших хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хоол хийж, хутгана;
4. сүү асгаж, хутгана, ванилийн сахар нэмнэ;
5. үе үе хутгах замаар 15 минутын турш хооллоорой;
6. зуухаа унтрааж, цөцгийн тос, хатаасан жимс тавина;
7. буцалгаад 10 минут байлгана.

Удаан агшаагчаар эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа

Удаан агшаагчаар будаа хоол хийх технологи нь хурдан бөгөөд энгийн үйл явцтай байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тариа хэр их хоол хийхийг хянах шаардлагагүй - гэр ахуйн хэрэгслийн тогтоосон горим нь хоол хийх явцад бүх функцийг автоматаар даван туулах болно. Мөн бүтээгдэхүүнийг байнга холих шаардлагагүй. Хоол хийх явцад шингэний ууршилт аажмаар явагддаг бөгөөд "будаа" горимоос "халаалтын" горимд шилждэг. Тиймээс, шатаах оосорны талаар санаа зовох нь туйлын үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар хоол хийх нь саванд хоол хийхтэй харьцуулахад маш их давуу талтай. Энэ нь шаардлагатай бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалснаар илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Та таваг удаан агшаагчинд үлдээгээд дараа нь амталж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь удаан хугацаанд дулаан, шинэлэг хэвээр байх болно.

Удаан агшаагчтай бүх үр тариа маш сайн байдаг, гэхдээ жор нь маш олон янз байдаг эрдэнэ шишийн үр тариа нь хамгийн сайн ажилладаг. Бид сүүн бүтээгдэхүүн, усан дээр хийх жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Усаар бэлтгэсэн хоолны эрдэнэ шишийн хоол нь биеийн эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн юм.

Хялбар шингэцтэй бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• нэг шил үр тариа;
• ус - 3 халбага;
• тос - 50 гр.;
• амтанд нь давс.

Шаардлагатай захиалга:

1. үр тариаг аяганд хийнэ;
2. тос, давс хийнэ;
3. ус асгаж, аяганы агуулгыг хутгана;
4. "будаа" горимыг 35 минутын турш дар;
5. хутгаж, 10 минутын турш уусвэрийг татах;
6. үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Сүү эрдэнэ шишийн будаа хийх амттай жор бол удаан агшаагчаар хоол хийхэд хялбар сонголт юм. Будаа дахь калорийн агууламж нь усаар чанаж болгосон бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг. Ялангуяа хүүхдүүд түүнийг маш их хайрладаг бөгөөд өглөө нь янз бүрийн чанамал, жимс жимсгэнэ нэмээд шүтэн биширдэг. Сүүтэй хоол хийх жор нь усны жортой бараг ижил байдаг.

Хэрэгтэй:

• нэг шил үр тариа;
• сүү - 4 халбага;
• тос - 50 гр.;
• 3 халбага элсэн чихэр элс;
• нэг чимх давс.

Бүтээгдэхүүний дараалал:

1. үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ;
2. давс, сүү, элсэн чихэр хийнэ;
3. "будаа" хөтөлбөрийг 25 минутын турш тохируулах;
4. тагийг нь таглаад 10 минут байлгана;
5. цөцгийн тосоор үйлчил.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа

Илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээр эрдэнэ шишийн үр тарианаас юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуулт олон тансаг хүмүүстэй тулгардаг. Хулуу нь ийм бүтээгдэхүүн болох нь гарцаагүй. Будааны жинхэнэ нэмэлт болохоос эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан үнэ цэнэтэй ач холбогдлоо алддаггүй. Хулууны эрдэнэ шишийн таваг нь ийм бага илчлэг хоолонд багтдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай төдийгүй гэр бүлийн хоолны дэглэмд хангалттай хэрэглэдэг.

Хулууны баялаг өнгө, түүний хамгийн нарийн амт нь бяцхан шүтэн бишрэгчдийн анхаарлыг үргэлж татдаг. Хулууны эрдэнэ шишийн будаа нь усанд чанаж, сүүгээр хоол хийх арга нь бас түгээмэл байдаг бөгөөд үүнээс илүү зөөлөн, тослог болдог. Бүтээгдэхүүний бэлтгэлийн төгсгөлд нэмсэн зөгийн бал, шанцай нь хоолонд хурц тэмдэглэл нэмж болно. Ийм тод бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулж болно.

Удаан агшаагчаар эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа

Эрдэнэ шишийн будаа дахь хулуу байгаа нь түүнийг амттан бүтээгдэхүүн болгон хувиргадаг. Анхилуун үнэртэй амт чанараараа ханасан энэ нь зөвхөн хүүхдийн дуртай хоол төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай бүтээгдэхүүн юм. Элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмбэл гайхалтай амтыг өгдөг. Зөгийн балтай удаан агшаагчтай жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.

• хагас аяга үр тариа;
• ус - 200 мл;
• сүү - хагас литр;
• хулуу 500 гр.;
• зөгийн бал 2 халбага;
• тос - 50 гр.;
• давс.

Жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. хальснаас хулуу хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан;
2. аяганд хийнэ: хулуу, ус, сүү, үр тариа, давс;
3. хөтөлбөр - 35 минутын турш "будаа";
4. тос нэмээд хутгана;
5. олон тогоочийг унтраагаад 15 минутын турш исгэж идээрэй;
6. бүлээн бүтээгдэхүүнд зөгийн бал нэмнэ.

Сүү дэх эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулууны будаа

Усаар чанаж болгосон эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн аяга нь цагаан идээтэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Сүүнд чанаж болгосон, бага илчлэгтэй эрдэнэ шишийн будаа нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Сүүнд агуулагдах витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ нь ашигтай тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа хийх ер бусын жор нь дараахь найрлагыг агуулдаг.

• нэг шил үр тариа;
• сүү - хагас литр;
• хулуу - 400 гр;
• тос - 50 гр;
• элсэн чихэр элс 2 халбага;
• нэг чимх давс.

Дараалал:

1. үр тариагаа хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч;
2. саванд сүүг буцалгана;
3. үр тариа чанасан сүүнд хийнэ, 30 минут байлгана;
4. хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан;
5. элсэн чихэртэй хулуу асгаж, бүрэн уусах хүртэл үлдээгээрэй;
6. 15 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой;
7. хулууг үр тарианд хийж, давс нэмээд хулуу бэлэн болтол хооллоорой;
8. зуухаа унтрааж, 10 минут байлгана;
9. Үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Каша нь эрт дээр үеэс айл бүрт уламжлалт хоол байсаар ирсэн. Бидний өвөг дээдэс энэхүү гайхамшигт бүтээгдхүүнийг ашиглан нярайн дүр төрхийг тэмдэглэж, талийгаачийг сүүлчийн замд нь үдсэн. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хоол хийх жортой боловч хоол хийх технологийн чухал цэгүүдийг үргэлж ажиглах шаардлагатай байдаг. Түүнийг "ширээний хатан хаан" гэж зүй ёсоор тооцдог нь гайхмаар зүйл биш бөгөөд зөвхөн тансаг хоолчид төдийгүй бүх хүмүүсийн үргэлж хүсдэг, маш их хайртай байдаг.

-тай холбоотой

Манай улсад эрдэнэ шишийн будаа тийм ч алдартай биш юм. Ихэнхдээ эрдэнэ шиш нь үр тариа эсвэл чихэрлэг модтой холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд маш их дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч бүх төрлийн үр тарианы дунд ашиг тусын хувьд Сагаган, овъёос, сэвэг зарамны дараа нэр хүндтэй дөрөвдүгээр байр эзэлдэг. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь микроэлемент, витаминаар баялаг бөгөөд хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг бөгөөд зүрх судасны өвчний хоолны дэглэмд амжилттай ордог. Оросын олон гэр бүлд өглөөний цайнд сүүтэй будаа хоол хийх нь заншилтай байдаг. Яагаад эрдэнэ шишээс хоол хийж болохгүй гэж? Эрдэнэ шишийн үр тарианаас сүүнд үр тариа хийх жорыг авч үзье.

• жижиг (үр тарианы хэмжээ нь маннатай адил);
• дунд (буудай, арвайн үр тариа гэх мэт үр тариа);
• том.

Тус тусад нь та илүү их эрдэнэ шишийн гурилыг тодруулах хэрэгтэй бөгөөд үр тариа нь нунтаг болгон буталсан байна.

Үр тариаг нарийн нунтаглах нь том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн гурил гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүнээс зарим оронд уламжлалт хоол бэлтгэдэг: Румынд хомин, Италид полента. Манай улсад эрдэнэ шишийн будааг нэг нас хүртэлх бага насны хүүхдэд чанаж, анхны нэмэлт хоол болгон ашигладаг.

Сүү дэх эрдэнэ шишийн будаа нь ямар ч нунтаглах үр тариагаар хийж болно, гэхдээ та энэ нюансыг мэдэх хэрэгтэй: энэ нь жижиг байх тусам таваг хурдан бэлэн болно. Жор дээр ихэвчлэн будаа бэлтгэх хугацаа 30-40 минут гэж заасан байдаг. Бүдүүн үр тарианы таваг нэг цаг орчим чанаж болгосон.

Хүүхдийн хоолонд зориулж будаа бэлтгэх үед үр тариаг урьдчилан дэвтээнэ. Ийм аргаар фитик хүчлийг саармагжуулж, гэдэс дотор ашигтай бодис (шим тэжээл) шингээхээс сэргийлдэг гэж үздэг.

Хэрэв та хүүхдэд будаа хийхийг хүсч байвал эрдэнэ шишийн будаа эсвэл нилээд нунтагласан үр тариа сонгох хэрэгтэй

Сүү будаа хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ

Эрдэнэ шиш нь ёроолд маш хурдан бөгөөд хүчтэй наалддаг тул сүүтэй будаагаа зузаан ёроолтой саванд эсвэл тогоонд хийх нь дээр. Тасралтгүй хутгах нь урьдчилсан нөхцөл гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа дараах байдалтай байна: үр тариа, ус, сүү - 1: 2: 2. Ийм харьцаатай бол будаа нь чанасан боловч эгц биш юм. Хэрэв та илүү нимгэн таваг авахыг хүсвэл сүүг өөр аяга усаар шингэлж болно. Дараа нь харьцаа дараах байдалтай байна: үр тариа, ус, сүү - 1: 3: 2.

Эрдэнэ шишийн сүүний будаа гурван үе шаттайгаар бэлтгэгддэг.

1. Үр тариаг буцалж буй усанд хавдаж, ус нь уурших хүртэл буцалгана.
2. Хавдсан үр тариаг сүүгээр хийнэ (шингэн будаа шаардлагатай бол өөр нэг аяга ус нэмнэ), таган дор чанаж болтол нь чанаж, холино.
3. Бид будаа хэдэн минутын турш шаарддаг.

Үйлчлэхдээ нимбэгний хальс, хатаасан жимс, ваниль, нунтагласан шанцай, шинэхэн жимс зэргийг нэмбэл сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа илүү амттай болно. Хоолыг зөгийн балаар амтлахыг зөвшөөрдөг - амттай, эрүүл чийрэг. Сүүлчийн тохиолдолд та элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж эсвэл бүргүйгээр хийж болно.

Бэлэн будаагаа нэмэлт найрлагаар амтлах нь илүүц байх болно: жишээлбэл, үзэм эсвэл хатаасан чангаанз

Алхам алхмаар жор

Сонгодог хувилбар

Шаардлагатай найрлага:

• дунд зэргийн нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 аяга;
• цэвэршүүлсэн ус - 2 аяга;
• сүү - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс (амсах болно).

Хэрэв та том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тариагаар будаа хийхээр шийдсэн бол зөвхөн хоол хийх цаг өөрчлөгдөнө.

Хоол хийх үйл явц:

Эрдэнэ шишээс хөргөсөн будаа нь зузаан нэгэн төрлийн масс болж хувирдаг. Дахин шингэн болгохын тулд халаахад л хангалттай.

Видео: зууханд сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хоол хийх

Нялх хүүхдэд зориулсан шингэн гурилан хоол

Хэрвээ хүүхэд аль хэдийн будааны будаа амсаж, найман сараас дээш настай бол та түүний хоолонд эрдэнэ шиш нэмэхийг оролдож болно. Усан дээр аяга таваг нэмэлт хоолонд оруулсны дараа, хүүхдэд сүүний харшил байхгүй тохиолдолд үүнийг хийхийг зөвшөөрнө.

Нэг порцод шаардагдах найрлага:

• эрдэнэ шишийн будаа - 3 хоолны халбага;
• ус - 100 мл;
• сүү - 200 мл;
• давс, элсэн чихэр (амсах болно).

Хоол хийх үйл явц:

Олон тогоонд хоол хийх

Удаан агшаагчинд эрдэнэ шишийн будаа сүүтэй хоол хийх нь хамгийн хялбар байдаг. Уг процесс нь байнгын хутгах шаардлагагүй.Хэрэв бүх пропорцийг зөв дагаж мөрдвөл круп нь доод тал руу шатахгүй.

Хоёр порц сийрэг эрдэнэ шишийн сүүтэй будаа хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 1.5 аяга;
• пастержуулсан сүү - 1.5 аяга;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• элсэн чихэр, давс (амсах болно).

Хоол хийх үйл явц:

1. Угаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Сүү, усанд хийнэ.
3. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бид "Сүү будаа" горимыг сонгож, цагийг тохируулна - 35 минут.
5. Хоол бэлэн болсон үед "Халаалт" горимд бид өөр 15-20 минут тэсвэрлэдэг.
6. Бид ширээн дээр будаагаар үйлчилдэг.

Видео: удаан агшаагчтай хулуутай сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа

Бүгдэд нь энэ өдрийн мэнд. Өнөөдөр өглөөний цайндаа сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа идэв.

Үнэнийг хэлэхэд, би өмнө нь будаа хийдэггүй байсан, идэх дургүй байсан ч хүүхэд төрсний дараа би дэлгүүрээс хүүхдийн будаа худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх гэсэн сонголттой тулгарсан. Дэлгүүрээс нэг боодол хоёр зуун грамм будаа (үр тарианы үнэ 30 рубль / кг байхад 500 рубль / кг) худалдаж аваад хүүхэд маань үүнийг идэхийг үнэхээр хүсэхгүй байгааг хараад би үүнийг ойлгосон. шаардлагагүй хог хаягдал. Та үр тариа эсвэл үр тарианы бэлэн будаагаа хутгагчаар төгс нунтаглаж, үр дүнг нь дордуулахгүй. Тэгээд би тэнд юу оруулснаа сайн мэднэ. Үнэнийг хэлэхэд, хүүхэд миний будааг маш их баяртайгаар идсэн.

Ингэж би өдөр бүр үр тариа хийж, дараа нь хүүхдийнхээ дараа идэж, өглөөний цайгаа анхилуун, амттай будаагүйгээр төсөөлөхөө больсон, ялангуяа янз бүрийн жимс эсвэл жимсгэнэ нэмсэн чихэрлэг хоолонд дуртай. самар.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа нь миний дуртай зүйлсийн нэг юм, учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл, харшилтай тул эхний хооллоход тийм ч чухал биш юм.

Мөн эрдэнэ шишийн будаа нь үнэлэгддэг:

• бага илчлэг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 86 ккал байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тохирсон болгодог;
• цавуулаггүй - эрдэнэ шиш нь үр тарианы уургийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст тохиромжтой бөгөөд энэ нь гэдэс дотор байнгын үрэвсэлт үйл явц, бодисын шингээлтийг өдөөдөг. Цавуулаг байхгүй байгаа нь 6 сартайгаас эхлэн хүүхдийг эхний хооллоход үр тариа хэрэглэх боломжийг олгодог.

Сүү дэх эрдэнэ шишийн будаа нь ямар ч нунтаглалтын үр тариагаар хийж болно, гэхдээ энэ нь илүү нарийн байх тусам таваг хурдан бэлэн болно. Түүний бэлтгэлийн онцлог нь дараах байдалтай байна.

• Үр тариа арилгахын тулд угааж байх ёстойтоос шороо, жижиг хэсгүүд.
• Хоол хийхдээ зузаан ханатай аяга таваг хэрэглэх нь дээр, ийм хоолонд будаа бага хутгах хэрэгтэй болно.суларч, ёроолд нь наалддаггүй.
• Буцалж буй усанд эрдэнэ шиш тавина. Хоолны зорилгоос хамааран давс эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.
• Хамгийн зөөлөн нь сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа юм, жор нь хувцаслахад зориулсан цөцгийн тос нэмдэг. Өглөөний цай бэлтгэхийн тулд сүүг устай хослуулж болно. Хажуугийн таваг болгон үр тариа усан дээр чанаж болгосон.
• Нимгэн будаа хийхийн тулд 4 аяга шингэн хэрэглээрэй.зузаан хажуугийн тавагны хувьд 3 аяга - эрдэнэ шишийн аяга тутамд.
• Бэлэн хоол хөргөсний дараа өтгөрдөг..
• Та будаагаа зуух болон давхар бойлер, удаан агшаагч, зуух, богино долгионы зууханд хийж болно, харин хоол хийх процессыг маш хялбаршуулж (хутгах шаардлагагүй), таны цагийг хэмнэдэг.

100 гр тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BJU: 3/2/18.

Ккал: 97.

GI: бага.

AI: өндөр.

Бэлтгэх цаг: 30 минут.

Үйлчлэх: 2 порц 250 гр.

Хоолны найрлага.

• Эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 гр (5 хоолны халбага).
• Ус - 200 мл.
• Сүү - 200 мл.
• Цөцгийн тос (үйлчлэх) - 5 гр.
• Элсэн чихэр - 10 гр.
• давс - 2 гр.

Хоолны жор.

Бид үр тариа бэлтгэхээс эхэлдэг, энэ нь угааж байх ёстой. Би үүнийг шигшүүрээр хийдэг. Би зөвхөн сүүтэй будаа идэх дургүй тул эхлээд үр тариагаа усанд хийж, дараа нь сүү нэмбэл будаа нь өөх тос багатай, илчлэг ихтэй болдог. Миний үндсэн харьцаа 1: 2: 2 - үр тариа, ус, сүү. Саванд ус хийнэ, тэнд давс, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ.

Эрдэнэ шишийн үрийг халуун усанд хийнэ, ус бүрэн буцалгах хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

Дараа нь сүү нэмээд будаагаа бага дулаанаар дахин 10 минут буцалгаж, хааяа хутгана.