Тосгоны сүүнээс тараг. Гэрийн сүүгээр хийсэн тараг. Гэрийн ааруул сүү - жор
Ааруултай сүү (ряженка ба матсони - тэдний онцгой тохиолдол) нь үйлдвэрлэлийн болон гэрийн нөхцөлд бэлтгэсэн айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг сүүн хүчлийн стрептококкоос бэлтгэсэн стартер ашиглан олж авдаг. Ацидофилийн саваа эсвэл холимог өсгөвөр хэрэглэж болно.
Аарцтай сүүг заримдаа тарагтай адилхан гэж үздэг ч тарагны анхдагч гэж нэрлэдэг. Дор хаяж нэг төрлийн тараг байдаг - Мечников тараг нь Болгарын тарагнаас бүтцээрээ (өтгөн, өтгөн) эсвэл амтаараа бараг ялгаатай байдаггүй. Мечниковын ааруул сүү нь ижил найрлагатай байдаг - Болгарын нян ба термофилик стрептококк.
Гэртээ ааруул сүү
Гэрийн нөхцөлд та цөцгий, тараг эсвэл дэлгүүрийн тараг ашиглан тараг хийж болно. Стартерийн чанар өндөр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хамгийн тохиромжтой - амьд бактеритай бол. Нэмэлт болон амтлагчийг зөвшөөрөхгүй. Хэрэв тараг бол байгалийн гаралтай (Грек тараг өнөөдөр худалдаалагдаж байна) эсвэл био-.
Гэрийн нөхцөлд ааруул сүү хийж байсан ХУВИЙН ТУРШЛАГА
Хоол хийх үйл явцмаш энгийн, гэхдээ "туршлага - хэцүү алдааны хүү" шаарддаг. Энэ нь анх удаа ажиллахгүй байж магадгүй, учир нь та хүссэн температурыг "барих" хэрэгтэй.
1 . 1 литр сүүнд (чанасан эсвэл хадгалалтгүй пастержуулсан) 2-3 tbsp нэмнэ. л. дурдсан исгэлэнгийн хагас шил хүртэл ("хүч" -ээс хамааран: хэрэв энэ нь дэлгүүрээс цөцгий байвал би 3-4 хоолны халбага, тараг бол нэг порц авдаг). Сүүг эхлээд буцалгаж, хуруунд тохиромжтой температурт хөргөх ёстой - энэ нь ойролцоогоор 35-40 градус байна.
2. Дараа нь исгэлэнтэй сүүг дулаан хувцас эсвэл хөнжилд ороож, хэдэн цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Дулаан дулаан дэвсгэрээр давхарлаж болно. Бүр илүү сайн - батерей дээр боож тавь.
Энэ температур - ойролцоогоор 35 градус - тараг хоол хийх бүх цагийг тэсвэрлэхийг хичээх хэрэгтэй. Батерей нь хангалттай (бид үргэлж хангалттай байдаг, гэхдээ өвлийн улиралд илүү хэцүү байдаг! Зуны улиралд), гэхдээ зарим гэрийн эзэгтэй нар бүлээн ус хэрэглэдэг: тэд сав руу ус асгаж, тэнд сүү, исгэлэнтэй сав тавьж, мөн ус хөргөх үед дулаанаар хийнэ.
3. Сүү 6-8 цагийн дотор исгэж байна. Та шөнөжингөө үлдээж болно - өглөө нь бэлэн болно. Тараг бэлтгэх сүүлчийн алхам бол хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөх явдал юм.
Энэ нь өтгөн, маш амттай, шинэ сэргэг бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. Дараагийн ааруул сүүг аль хэдийн чанаж болгосон ааруултай сүүг хэдэн халбага нэмээд бэлтгэж болно.
ТАЙЛБАР ДЭЭР.Та дэлгүүрт худалдаж авсан сүүг исгэлэн болгож, ямар ч технологийг дагаж мөрддөггүй. Мэдээжийн хэрэг, бидний хүчин чармайлтгүйгээр сүү ямар ч байсан исгэлэн болно. Гэхдээ "байгалийн" исгэлэн сүүг огт ааруулдаггүй. Та дээр нь хуушууртай хуушуур хийж болно, гэхдээ халбагаар идэж, уруулаа таашаалтайгаар идээрэй - дээр дурдсан бүтээгдэхүүн шиг, энэ нь ажиллахгүй болно! Мөн амтгүй, хоол боловсруулах тогтолцооны асуудалтай тулгардаг.
Хэрэв та талхны царцдас эсвэл нимбэгний шүүс нэмбэл сүү илүү хурдан исгэлэн болно гэдгийг та мэдэх үү?
Магадгүй гар хийцийн тарагны хамгийн том сул тал бол эцсийн бүтээгдэхүүнийг 8 хэмийн температурт нэг хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалдаг явдал юм. Сийвэнг нөжрөлтөөс нь салгаснаар муудсаныг мэдэж болно.
Аарцтай сүүний ашигтай шинж чанарууд
Тараг бол хоолны дэглэмд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм.
Нэгдүгээрт , энэ нь хоолны дуршилыг өдөөдөг сайхан исгэлэн амттай байдаг. Хэрэв та хоолны дуршилгүй, сэтгэлийн хямралд өртөмтгий бол аарцтай сүүг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулж үзээрэй, хэсэг хугацааны дараа та үр дүнд нь гайхах болно.
Хоёрдугаарт, тараг дахь уураг, өөх тос, эрдэс давс нь сүүнээс илүү амархан шингэдэг. Жинхэнэ хоолны дэглэмийн ундаа.
Гуравдугаарт , бичил биетүүд гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, эмгэг төрүүлэгч бактерийн хөгжлийг саатуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас өтгөн хатах, хоолны дуршил буурах, колит, ходоодны шүүсний хүчил багатай гастрит, элэг, цөсний замын өвчинд ааруул сүүг зааж өгдөг.
Тосгүй сүүгээр хийсэн тараг нь ашигтай таргалалт, атеросклероз, цусны даралт ихсэх, бусад бүх өвчний үед хоол хүнс дэх өөх тосны хэмжээг бууруулж, шээсний хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг.
Зүрхний өвчтэй өвчтөнүүд зүрхний шигдээсТэд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь сүүнээс илүү сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хавдах шалтгаан болдог.
AT таргалалт, чихрийн шижин, атеросклерозын хувьд мацаг барих өдрүүдХоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүүний оронд тараг, зуслангийн бяслагтай хослуулахыг зөвлөж байна.
Тараг нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг гэсэн нотолгоо байдаг кандидоз.
- Аарцтай сүүний калорийн агууламж 2.5% өөх тос - 53 ккал, 3.2% өөх тос - 59 ккал.
- Ааруулын тэжээллэг чанар 2.5%: уураг-2.9г, өөх тос-2.5г, нүүрс ус-4.1
Ацидофилийн ааруултай сүү
Ацидофилийн ааруул сүү нь хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Бациллис ацидофилус нь түүний доторх исгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бусад сүүн хүчлийн бактериас илүүтэйгээр хүний бүдүүн гэдсэнд үндэслэдэг. Гэсэн хэдий ч түүнд зөвхөн эдгээр давуу талууд байдаггүй.
acidophilus lactobacilli:
- цусан суулга, хижиг, холер өвчний эмгэг төрүүлэгчдийн хөгжлийг саатуулдаг
- уураг боловсруулахад оролцдог
- хүний гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тоо нэмэгдэхэд хүргэдэг уургийн боловсруулалтыг удаашруулдаг.
- мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй
- хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг
- "Муу" холестеролыг бууруулахад тусалдаг
Ацидофилийн тараг эмчилгээний зориулалтаар ашиглах
Acidophilus нэг удаа (тараг гарч ирэхээс өмнө) манай дэлгүүрүүдэд хаа сайгүй зарагддаг байсан бөгөөд нэлээд алдартай байсан. Өнөөдөр энэ нь бага түгээмэл боловч хэрэв хүсвэл та үүнийг худалдаж авч болно.
Ацидофилик тараг нь бусад төрлийн ацидофилик бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил гэдэс дотор ялзрах, исгэх процессыг цаашид дарах чадвартай тул энгийн тарагнаас давуу талтай. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн өтгөн хаталт, суулгалт, колит, цусан суулга, элэгний өвчин (архаг гепатит, элэгний хатуурал), нойр булчирхай, бөөр, бодисын солилцооны эмгэгийн үед хэрэглэнэ. Ацидофилик тараг нь гэдэсний хэвийн микрофлорыг дарангуйлдаг антибиотик болон бусад зарим эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэхэд тустай.
Хэрэв та ацидофилийг системтэйгээр хэрэглэвэл гэдэсний дисбактериоз, хоол боловсруулах замын кандидоз, хүүхдүүдэд байнга ханиад хүрэхээс эдгэрэх боломжтой, учир нь бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлдэг.
Эмийн зорилгоор ацидофилийн хоолыг өглөө, хоол идэхээс 30-60 минутын өмнө өлөн элгэн дээрээ ууна. Та ацидофилийн хэрэглээг антибиотиктой хослуулж чадахгүй.
Ацидофилийн бүтээгдэхүүний шугам нь ааруул сүүгээр хязгаарлагдахгүй. Сүү, зуслангийн бяслаг, гоймон худалдаалж байна. Ялангуяа сонирхолтой бүтээгдэхүүн бол acidophilus оо бөгөөд хамгийн их саваа агуулдаг.
ацидофилийн зуурмаг
Гоймонг айраг шүүж бэлтгэдэг. Эмийн зорилгоор ялзарсан колитийг өөр хоолгүйгээр 1-3 хоног, цусан суулга өвчний үед 50 г ба түүнээс дээш хэмжээгээр хэрэглэнэ.
Уг зуурмагийг түлэгдэлт, идээт шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг. 2 см орчим зузаантай зуурмагийг ариутгасан салфетка дээр түрхэж, боолт хийнэ. Энэ арга нь үр дүнтэй байдаг, дүрмээр бол 5-6 боолт хангалттай.
Ацидофилус ба мөөгөнцөрт суурилсан өөр нэг бүтээгдэхүүн байдаг - ацидофилиус-мөөгөнцрийн сүү. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил хэмжээгээр нэгтгэж, сүрьеэгийн эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Ряженка
Ряженка бол Украины хувилбарт ааруултай сүүнээс өөр зүйл биш юм. Энэ нь цөцгий нэмсэн шатаасан сүүгээр хийгдсэн байдаг. Бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад буцалгаж, бусад сүүн хүчлүүдтэй харьцуулахад илүү өөх тос болгодог. Цөцгийн өвөрмөц өнгө нь меланоидын хуримтлалаас үүдэлтэй бөгөөд тэдгээр нь ундаанд өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг.
Ryazhenka бэлтгэх технологи нь 40% -ийн температурт идэвхтэй байдаг сүүн хүчлийн бактерийн тусгай өсгөвөрийг ашиглах явдал юм.
Ряженка бол хоолны дэглэмийн маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн боловч илчлэг ихтэй тул хүн бүрт тохиромжгүй байдаг.
Гэртээ ряженка хоол хийхийн тулд тараг хийх жорыг бага зэрэг засах хэрэгтэй: ердийн сүүний оронд шатаасан сүү хэрэглэж, их хэмжээний исгэлэн исгэж (жишээлбэл, цөцгий 1 литр тутамд дор хаяж 5-6 хоолны халбага байх ёстой) сүү) ба 40 градус (ба түүнээс дээш) температурыг 5-6 цаг тэсвэрлэдэг.
Варенец
Украины өөр нэг бүтээгдэхүүн (энэ нь Сибирийн маргаантай байдаг) бол ряженка шиг амттай Варенец юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бүх сүүг шавар саванд эсвэл бусад халуунд тэсвэртэй шаазан саванд хийж, зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол халаана. Дараа нь сүүг 40 градус хүртэл хөргөж, хальсыг сайтар өргөж, цөцгий нэмнэ. 0.5 литр сүүнд 3-4 хоолны халбага цөцгий шаардагдана. Ундаагаа хольж, исгэхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй. Бэлэн varenets сэрүүн байна.
Хэрэв bifidumbateria-ийг varenets-д нэмбэл дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.
Матсони
Мацони бүтэц, амт, ашиг тусын хувьд Грекийн тарагтай төстэй (манай хувилбарт Мечников тараг). Энэ нь хонь, үнээ, ямааны сүүгээр хийсэн исгэлэн сүүгээр бэлтгэгддэг. Сүү нь халуунд дуртай стрептококк нэмсэн Болгарын саваагаар исгэж байна.
Хэрэв исгэлэн эсвэл бэлэн мацони байгаа бол гэртээ хоол хийж болно. 50-55 градус хүртэл хөргөсөн чанасан сүүнд нэг халбага хуучин мацони (0.5 литр сүү тутамд) хийж, дулаан газар исгэж тавина.
Жинхэнэ чанарын матсони хэзээ ч исгэлэн байдаггүй. Энэ нь тааламжтай исгэлэн амттай боловч нэлээд зузаан бөгөөд вазелин шиг савнаас гаргаж авмагц халбагаар бага зэрэг чичирдэг. OKEY гэх мэт орчин үеийн супермаркетуудаас олддог тэр шингэн давстай цагаан шингэн нь нэрнээс нь өөр тарагтай ижил төстэй зүйл байхгүй.
Тараг нь амттай, анхилуун үнэртэй, нарийн, өтгөн, өтгөн бүтэцтэй байхын тулд үнээний сүү нь бүрэн өөх тос, байгалийн бүхэл бүтэн, дэлгүүрт байгаа бол пастержуулсан байх ёстой.
Уутанд савласан ариутгасан сүүнээс гэртээ жинхэнэ тараг хийх боломжгүй, ундаа нь гоо зүйн хувьд давхраагүй гашуун эсвэл хэт исгэлэн болно. Үүнээс гадна өндөр температурт ариутгах нь байгалийн сүүгээр баялаг олон ашигтай байгалийн бодисыг устгадаг. Гэртээ аарцтай сүүг хэрхэн яаж хийх вэ? Жор нь олон янз байдаг: үйлдвэрлэлийн зарим сонголтыг зөвхөн бин, бялуу, пудинг хийхэд ашигладаг ааруултай сүүг зөвшөөрдөг: дараа нь та түүхий сүү хэрэглэж болно, эсвэл нимбэгийн хүчилтэй сүүний ундаа бэлдэж болно.
Уух, хийх, коктейль, үнээний доорх сүү, ямаа буцалгах шаардлагатай. Элэнц эмээ нар насан туршдаа сүүгээр хооллосон гэж хэчнээн ярьж байсан ч буцалгаагүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжгүй, учир нь орчин үед (малын тэжээл, агаар, ус) байгальд хортой бичил биетүүд "багдан" байдаг.
Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулж гэртээ тараг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бид танд хоол хийх 5 аргыг санал болгож байна - мэдээжийн хэрэг, таны хөргөгчинд байж болох эхлэлийн соёлуудын заримыг олж болно.
- 1 литр сүүнд 50 гр. хөх тарианы жигнэмэг (талхны царцдас). Хоол хийх хугацаа - 9-12 цаг.
- 1 литр сүүнд гэртээ хийсэн 100 мл тараг хийнэ, гэхдээ өмнөх өдөр нь согтуу биш, эсвэл дэлгүүрээс уух, үйлдвэрийн үйлдвэрлэл. 10 цагийн дотор боловсордог.
- 0.5 л сүүний хувьд - 50 мл цөцгий. Тараг 7-9 цагийн дараа идэж болно.
- 1 литр сүүг 100 мл тарагтай хольж, 9-10 цаг байлгана.
- Эмийн санд худалдаж авсан сүүн хүчлийн исгэх тусгай бактерийн нунтаг эсвэл шахмалыг сүүнд хийнэ. Пропорцийг эмийн зааварт заасан болно.
Гэрийн сүүний тараг боловсорч гүйцмэгц лонхтой руу цутгасан хэсгүүдийг хөргөгчийн ёроолд нэн даруй байрлуулна. Энэ нь зөвхөн шинэхэн, тааламжтай үнэрийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хөргөхөд ундаа нь шаардлагатай зуурамтгай чанар, нягтрал, зөөлөн бүтэцтэй болно.
- Хэрэв сүү шинэхэн түүхий байвал буцалгаад нэн даруй хөргөнө. Дэлгүүрт худалдаж авсан пастержуулсан бүтээгдэхүүнийг халаах шаардлагатай (34 - 37 градус).
- Сүүний өөх тосны агууламж 3.2 ба түүнээс дээш байх ёстой, тослоггүй сүүнээс сайн зүйл гарахгүй.
- Судсаар хийх аяга таваг - пааландсан. Таг хийх шаардлагагүй, савыг цэвэр даавуу эсвэл хоёр давхаргатай самбайгаар хаа.
Савыг гал тогооны өрөөний харанхуй, дулаан буланд (нарны шууд тусгалаас хол) байлгах шаардлагатай. - Хэрэв та ундааг хэт удаан байлгавал исгэлэн болж хувирдаг тул хэсгүүдийг зөв тооцоол. Хутгахаа мартуузай.
Юу хийж болохгүй вэ
Сав баглаа боодол дотор хүчиллэгжүүлсэн сүүнээс сайн ундаа нь ажиллахгүй тул та зөвхөн шинэхэн хэрэглэх хэрэгтэй. Нунтаг бүтээгдэхүүн нь бас тохиромжгүй. Нэмж дурдахад, хэрэв та айраг уух гэж байгаа бол нимбэгний шүүс, цуу болон бусад хүчилийг сүүнд нэмж болохгүй, энэ аргыг зөвхөн илүү зөөлөн, дур булаам нарийн боов бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилын найрлагыг олж авахад л зөвшөөрнө.
Туршилтын хувьд гэртээ тараг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Хуушуур, бялуу, жигнэмэг, бяслагны бялууг зөөлөн, зөөлөн, баялаг болгохын тулд гэртээ сүүнээс тараг хэрэгтэй. Сүүний өөх тосны агууламж дор хаяж 2.5% байх ёстой бөгөөд түүхий болон пастержуулсан бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашигладаг.
Бүлээн сүүнд (35 - 36 градус) бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл бага зэрэг нимбэгийн хүчил хийнэ, сүү бараг тэр даруй аарц болно. Илүү их хүчил нэмэх тусам эцсийн бүтээгдэхүүн нь бүдүүн ширхэгтэй болно. Үүнийг уухыг зөвлөдөггүй, гэхдээ шинэхэн шатаасан нарийн боов нь халуун ногоотой, сэтгэл татам хамар, үнэрийг олж авдаг.
Сайн ааруул сүүг ямар ч тусгай нэмэлтгүйгээр олж авдаг. Халаасан сүүг халуунаар нь саванд хийж, таглаад 10-11 цагийн дараа ундаа бэлэн болно. Сүүнд үрждэг бактери өөрөө исгэх болно.
Аарцтай сүүнээс юу хийж болох вэ
Олон тооны эрүүл хооллолт:
- зуслангийн бяслаг,
- ряженка,
- Варенец,
- аяга таваг,
- пудинг,
- зуны хүйтэн шөл (манжин)
- коктейль жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо,
- жимс, ургамал бүхий смүүти,
- , cheesecakes,
- жигнэмэг, вафли,
- чихэрлэг тос.
Тараг бол маш олон төрлийн хоол бэлтгэх зориулалттай хоолны дэглэмийн ундаа бөгөөд буцалсан болон шинэхэн бараг бүх хоолонд амархан шингэдэг.
Энэ нь арьс арчилгааны болон залуужуулахад зориулагдсан байгальд ээлтэй гэрийн эмчилгээ юм. Энэ нь биеийн доторх эмгэг төрүүлэгч бактерийн ургамлыг дарангуйлдаг.
Үндсэн нөхцөл бол хоол хийх, гоо сайхан, уламжлалт анагаах ухаанд зөвхөн гэртээ шинэхэн бэлтгэсэн тараг хэрэглэх явдал бөгөөд хэрэглэх жор нь маш энгийн: өлөн элгэн дээрээ ууж, цэвэрхэн угаасан арьс, салст бүрхэвчийг тослох.
Кряжевский Ольга
Тараг нь исгэлэн сүүний тусламжтайгаар олж авсан бүтээгдэхүүн юм. Тараг бэлтгэхийн тулд олон гэрийн эзэгтэй нар цөцгий, тараг эсвэл тусгай гарааны соёл хэрэглэдэг.
Хэрэв сүүг зүгээр л исгэлэн болговол сүүний чанараас хамааран исгэлэн, бүр гашуун болж, хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.
Амтат тараг ундаа бэлтгэхийн тулд та эхлээд сүүг буцалгаж, зөвхөн дараа нь хүссэн исгэлэн зуурсан гурил нэмнэ.
Зөв ааруул сүү цагаан өнгөтэй, амттай байдаг. Гэртээ ааруул сүү бэлтгэхийн тулд сүүг буцалгаж, аяга таваг сайтар зайлж угаана.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө аарцтай сүүг хэрхэн яаж хийх талаар хэдэн зөвлөгөө өгье.
сүүг буцалгаж, шинэхэн байх ёстой;
бид ааруул сүүг зөвхөн шилэн эсвэл паалантай аяганд хийж, ямар ч төмрөөр биш;
бид хамгийн их өөх тос агуулсан цөцгий худалдаж авахыг хичээдэг;
хэрэв сүү ширээн дээр зүгээр л исгэлэн байвал энэ нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй, үүнийг уухгүй байх нь дээр, зуурсан гурил хийхэд хэрэглэх нь зүйтэй;
хамгийн ашигтай тараг бэлтгэхийн тулд исгэлэнтэй сүүг хэдэн цагийн турш бүлээн устай саванд хийх ёстой;
гэртээ исгэлэн тараг хэрэглэдэг бол энэ нь амт, будагч бодис нэмэлгүйгээр байх ёстой;
удаан хадгалах хугацаатай лаазалсан сүүг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
та тараг хаалттай саванд, хөргөгчинд гурваас илүүгүй хоног хадгалах хэрэгтэй;
Цөцгий дээр гар хийцийн ааруул сүү хийх жор
Танд хэрэгтэй болно:
үнээний сүү литр;
4 халбага өөх тос цөцгий.
Цөцгий дээр тараг хэрхэн хийх вэ:
1. Жинхэнэ гар хийцийн тараг бэлтгэхийн тулд сүүг паалантай саванд буцалгаж, 25 градус хүртэл хөргөнө.
2. Дараа нь та цөцгийтэй сайтар хольж, савны тагийг сайтар таглана.
3. Одоо хэдэн цагийн турш та хольцын тогтмол температурыг хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр халуун устай саванд хийж, хөргөхгүйн тулд үе үе бага зэрэг халуун нэмнэ.
4. Дараа нь хольцыг хөргөж, шилэн саванд хийнэ. Амттай тараг бэлэн боллоо.
Тараг хийх видео жор:
Зөвлөмж:
1. Хадгалахын тулд шураг эсвэл хуванцар таглаатай жижиг хагас литрийн лонхтой ашиглах нь дээр.
2. Энэ ундааг хүүхдэд илүү сайн болгохын тулд бага зэрэг чихэрлэг болгож болно.
Амтат исгэлэн исгэлэнгийн жор
Танд хэрэгтэй болно:
3 литр бүхэл бүтэн сүү;
Аливаа исгэлэн 2 халбага;
2 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
Исгэлэн дээр тараг хэрхэн хийх вэ:
1. Аарцтай сүүг бэлтгэхийн тулд сүүг эхнээс нь буцалгаж, хөөсийг нь арилгах хэрэгтэй.
2. Дараа нь дөчин градус хүртэл хөргөнө.
3. Үүний дараа нунтагласан элсэн чихэр, амт нь ямар ч исгэлэн нэмж, бүгдийг сайтар хольж, шилэн саванд болгоомжтой хийнэ.
4. Банкуудыг бүрэн хөргөх хүртэл дулаан газар, өмнө нь дулаан хөнжлөөр хучсан, жишээлбэл, зуухны ойролцоо эсвэл зайны ойролцоо зайлуулах шаардлагатай.
5. Ийм тараг нь хөргөгчийн доод тавиур дээр 4 хоногоос илүүгүй нягт тагны дор хадгалагдана.
Зөвлөмж:
Байгалийн гарааны хувьд та өтгөн kefir, байгалийн тараг, цөцгий, өмнө нь бэлтгэсэн тараг, тэр ч байтугай талхны үйрмэг хэрэглэж болно.
Уухыг илүү зузаан болгохын тулд тавиур дээр хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Бүрэн өөх тос тараг дээр зөөлөн тараг хийх жор
Танд хэрэгтэй болно:
нэг литр сүү;
будаггүй нэг шил байгалийн тараг.
Тараг дээр ааруул сүү хэрхэн хийх вэ:
1. Паалантай саванд сүүг буцалгаж, дараа нь хүссэн температурт хөргөнө. Та хуруугаараа хүрч болно, хэрэв халуун биш бол энэ нь хэвийн хөргөнө.
2. Дараа нь ямар ч тараг хийнэ, хольж, тагийг нь таглана.
3. Бид савыг зузаан хөнжилөөр боож, халуун батерей дээр тавина.
4. 8 цаг орчмын дараа аарцтай сүү бүрэн бэлэн болно. Үлдсэн зүйл бол түүнийг ширээн дээр, дараа нь хөргөгчийн тавиур дээр шүүхэд өгөх явдал юм.
Зөвлөмж:
тараг бэлтгэхийн тулд ашигтай нэмэлт, амьд бактери агуулсан аливаа байгалийн тараг явах болно;
Орой нь тараг хийх нь дээр, ингэснээр өглөө нь та түүний нарийн амтыг мэдрэх болно. Гурав хоногийн дотор тараг ууж амжихгүй байсан ч түүгээр хоол хийж болно.
гар хийцийн ааруул сүү нь нарийн, тааламжтай амттай байгалийн гаралтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Сүүний жор заримдаа өөр найрлага шаарддаггүй. Хоол боловсруулахад хамгийн тустай хүнсний нэг бол айраг юм.
сүү исгэх жор
Исгэлэн болгохын тулд сүүг ширээн дээр эсвэл дулаан газар 10-12 цаг байлгана. Хэрэв та энэ үйл явцыг хурдасгахыг хүсвэл сүүн дээрээ хэсэг талх, бага зэрэг цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмээд халаана.
Эмийн сан, дэлгүүрт зарагддаг тусгай гарааны өсгөвөр ашиглан сүүг исгэж болно, хэрэв байхгүй бол хэдэн халбага цөцгий, ааруул, kefir эсвэл тараг авна. Исгэх явцад сүүнд сүүн хүчлийн бактери үүсдэг бөгөөд үүний ачаар эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжил, үүсэх нь бараг зогсдог. Доорх нь энгийн сүүний жор юм.
Сүүнээс гар хийцийн тараг хоол хийх
Сүүг буцалгаад 40-50 хэм хүртэл хөргөнө. Хүссэн температурт хөргөсөн сүүнд 2-3 tsp нэмнэ. исгэлэн эсвэл тараг. Савыг таглаатай таглаад дулаан газар тавь. 10-12 цагийн дараа тараг бэлэн болно.
Сүү, цөцгийтэй тараг хоол хийх
Сүүг буцалгаад, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Сүү дээр цөцгий нэмнэ, нэг литр сүүнд хагас шил орчим цөцгий нэмнэ. Хутгаж, хайруулын тавган дээр таглаад 6-8 цагийн турш бүлээн усанд хийнэ. Бид бэлтгэсэн тараг хөргөнө. Хөргөгчинд хадгална.
Гэртээ цөцгий хоол хийх
Цөцгийг исгэлэнтэй хольж, эсвэл гар хийцийн цөцгийтэй хэд хэдэн халбага хийх шаардлагатай. Бэлтгэсэн хольцыг тасалгааны температурт 1-2 цагийн турш тавина. Цөцгийг исгэлэн болгосны дараа тэдгээрийг 24-28 цагийн турш хүйтэн газар тавина. Цөцгий бэлэн боллоо.
Гэрийн kefir хийх
Сүүг буцалгаад хөргөнө. Мөөгөнцөр эсвэл хэдэн хоолны халбага тараг (нэг литр сүүнд 1-2 хоолны халбага) сүүнд хийнэ. Бид аягыг таглаж, эцсийн бэлтгэл хүртэл дулаан газар тавина.
Тараг бол тусгай аргаар исгэсэн исгэлэн сүү юм. Сүү нь бүхэл бүтэн байх ёстой - үнээ эсвэл ямаа.
Гэртээ чанаж болгосон ааруул сүү нь исгэлэн биш, харин нарийн амттай, маш эрүүл байдаг. Бэлтгэхийн тулд та сүүнд цөцгий нэмж, эсвэл тараг, тусгай гарааны соёл хэрэглэж болно. Исгэлэнгийн хувьд та зөвхөн богино хадгалалтын хугацаатай, 14 хоногоос илүүгүй, амьд лакто- эсвэл бифидобактери агуулсан, будаггүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай.
Исгэлэнгийн сонголтод анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Хэрэв исгэлэн нь kefir мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөр агуулдаг бол үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тараг бэлтгэхийн тулд зөвхөн лакто- эсвэл бифидобактери агуулсан исгэлэн зуурмагийг хэрэглэх шаардлагатай.
Ийм эхлэлийг олоход хэцүү байгаа хүмүүст бифидумбактерин эсвэл лактобактерин бэлдмэлийг ердийн эмийн санд худалдаж авахыг зөвлөж байна. Хамтдаа холбогдоорой. Эдгээр эмийг зааврын дагуу бүлээн усаар шингэлж байх ёстой. Мөн эхлэл бэлэн боллоо! Эдгээр эмийг дараа нь хэрэглэхийн тулд хөргөгчинд хадгалах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Хэрэглэхийн өмнө шууд усаар шингэлнэ.
Ирээдүйд ааруул сүүний дараагийн хэсгийг бэлтгэхдээ өмнөх хэсгээс бэлэн ааруул сүүний хэсгийг аль хэдийн хэрэглэж болно.
Гэрийн ааруул сүүг ихэвчлэн ундаа болгон хэрэглэхээс гадна хуушуур, бялуу, хуушуур, амттан хийхэд хэрэглэдэг.
Тараг бэлтгэх найрлага нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой гэдгийг бид танд сануулж байна.
Доор өгөгдсөн гар хийцийн тараг хийх жорыг та өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Таалагдсаныг нь сонго!
Сайхан хооллоорой!
Амьд гар хийцийн тараг -Татьяна Янушийн хамгийн сайн жор
Найрлага:
1 литр үнээний сүү
4 халбага өөх тос цөцгий
1 шил бифидумбактерин
1 шил лактобактерин
Хоол хийх арга:
- Гэрийн амьд тарагны сүү нь байгалийн гаралтай, тослоггүй, сайн чанартай байх ёстой. Үүнийг дэлгүүрт эсвэл фермээс худалдаж авч болно. Сүүг паалантай саванд хийнэ, буцалгана. Дараа нь 25 градус хүртэл хөргөнө.
- Дэлгүүрт пастержуулсан, өөх тосны агууламж 20% -иас багагүй цөцгий худалдаж авах нь дээр. 4 хоолны халбага цөцгийг бүлээн сүүнд хийж сайтар холино.
- Эмийн санд дараахь эмүүдийг урьдчилан худалдаж авах шаардлагатай. бифидумбактеринболон лактобактерин. Энэ нь амны хөндийн болон орон нутгийн хэрэглээнд зориулсан суспенз бэлтгэхэд зориулагдсан bifidumbacterium bifidum болон lactobacilli-ийн лиофилизат юм. Эдгээр эмийн бэлдмэлүүд нь олон төрлийн эмгэг төрүүлэгч ба оппортунист бичил биетний эсрэг антагонист үйлчилгээтэй, улмаар гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, удаан үргэлжилсэн хэлбэрүүд үүсэхээс сэргийлдэг бифидус ба лактобациллийн амьд идэвхтэй омгийн микробын масс юм. гэдэсний өвчнийг эмчлэх, дисбиозыг эмчлэхэд хувь нэмэр оруулж, бие махбодийг ээлтэй ургамалаар дүүргэх нь ямар ч нөхцөлд муу биш юм! Амьдралын эхний өдрөөс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эмийн хайрцгийг хөргөгчинд хадгална.
Тараг бэлтгэхийн тулд танд 1 шил бифидумбактерин, лактобактерин хэрэгтэй. Хуурай бодис болох лиофилизат агуулсан савыг онгойлгох шаардлагатай. Лонхны агуулгыг тасалгааны температурт буцалсан усаар уусгана.
ЧУХАЛ: лонхны агуулгыг халуун усаар (37 хэмээс дээш) уусгаж болохгүй! Ууссаны дараа бид сүү, цөцгийтэй саванд агуулгыг хийнэ.
Мөн бүгдийг сайтар холино.
Дараа нь савыг цэвэр хөвөн даавуугаар (цэвэр гал тогооны алчуур) хааж, бидний хайруулын тавган дээрх агуулгыг "амьсгалах" болно. Савыг таглаатай таглах шаардлагагүй! Энэ төлөвт тогоо нь өрөөний температурт, 20-25 градусын температуртай нэлээд дулаан газар 12-15 цагийн турш байна.
Үүний дараа аль хэдийн бага зэрэг өтгөрүүлсэн тарагийг таглаатай нэг удаагийн саванд хийнэ - 1 хоолны багтаамжтай, 150-250 мл. Тарагтай савыг 5-6 цагийн дотор эцсийн боловсорч гүйцэхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Савыг доод тавиур эсвэл хөргөгчийн хаалган дээр хадгална. Хадгалах хугацаа нь богино байх нь зүйтэй - дээд тал нь 3-4 хоног. Энэ нь "амьд" тарагны ашигтай шинж чанарыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой юм.
- Хэрэглэхийн өмнө нэн даруй, хэрэв хүсвэл та жимсний хэсэг, чанамал эсвэл чанамал халбага, шоколадны чипс, самар, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн сонголт бол байгалийн "амьд" тараг- нэмэлтгүйгээр! Илүү эрүүл, илүү амттай!
- Тарагны дараагийн хэсгүүдийг бэлтгэхдээ та өмнөх хэсгийн үлдэгдэлээс стартер ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч өмнөх хэсгийг хадгалах нөхцөл, нөхцөлийг зөрчиж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, та өмнөх хэсгээс 4 хоолны халбагын тараг авч, шинэ хэсэгтээ эхлэл болгон нэмэх хэрэгтэй.
- Чанарын шалгалт: тараг нь өтгөн, жигд, амттай байх ёстой. Амт нь бага зэрэг чихэрлэг, өтгөн, исгэлэн биш юм.
Тодруулах ЧУХАЛ ЗҮЙЛ:
Тараг бол үндсэн хөтөлбөрийн чухал бөгөөд зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Нөхөрсөг ургамал (бифидобактери ба лактобациллийг оруулаад!) - тэдний биед байх нь дархлааг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Гэвч амьдралын явцад, түүний дотор антибиотик эмчилгээний явцад энэ ургамал устаж үгүй болдог. Мөн түүний оршихуйг нөхөх нь зөвхөн түүний биед суурьшсаны тусламжтайгаар л боломжтой юм. Бие махбодид энэ ургамал нь ҮЙЛДВЭРГҮЙ, зөвхөн гаднаас нь суурьшдаг! Үүнийг ойлгох нь чухал бөгөөд үүнийг байнга хийх ёстой!
Аарцтай сүүг дэлгүүрт худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд гэртээ чанаж болгосон нь дээр.
Тарагны хувьд чухал цэгүүд нь дараах байдалтай байна - сүү, цөцгий хоёулаа ариутгасан байх ёстой, өөрөөр хэлбэл сүүг буцалгаж, дэлгүүрт, банкинд бэлэн цөцгий худалдаж аваарай. Өөх тосны агууламж 20%. Би Простоквашиног санал болгож байна. Энэхүү барааны тэмдгийг чанарын хувьд хамгийн сайн гэж хүлээн зөвшөөрдөг (Росконтролын вэбсайтыг үзнэ үү).
Зах зээл дээр тариаланчдаас худалдаж авсан цөцгий худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Энэ тосыг ариутгаагүй. Тэнд эмгэг төрүүлэгч организмууд тэнгис!
Өөрөөсөө асуулт асуу: үр дүнд нь та юу авахад бэлэн байна вэ? Таны биед ургаж, тархах эмгэг төрүүлэгч ургамал? Эсвэл нөхөрсөг хэвээр байна уу?
Харин аарцтай сүү хийх сүүг зах дээр, том зах зээлээс худалдаж авч болно. Ариун цэврийн хяналт байдаг учраас. Хөршөөсөө худалдаж авах нь бас аюулгүй биш юм. За, энэ нь таны эрсдэлд байна!
Сүүг маш сайн буцалгаж, ойролцоогоор 5 минут буцалгаж, хүссэн температурт хөргөж, дараа нь пастержуулсан цөцгий болон бифидобактер, лактобакилли нэмнэ. Эдгээр эмийг эмийн санд худалдаж авах ёстой. Хайрцагыг хөргөгчинд хадгалж, дуусах хугацааг шалгана уу.
Бэлэн бүтээгдэхүүн - тараг, 3-5 хоногоос илүүгүй хадгална.
Сайхан хооллоорой!
Гэрийн хийсэн ааруул сүү
Найрлага:
1 литр үнээний сүү
4 халбага өөх тос цөцгий
Хоол хийх арга:
- Жинхэнэ гар хийцийн тараг бэлтгэхийн тулд сүүг паалантай саванд буцалгаж, 25 градус хүртэл хөргөнө.
- Дараа нь та цөцгийтэй сайтар хольж, хайруулын тавган дээрх тагийг сайтар таглана.
- Одоо хэдэн цагийн турш та хольцын тогтмол температурыг хадгалах хэрэгтэй.
- Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр халуун устай саванд хийж, хөргөхгүйн тулд үе үе бага зэрэг халуун нэмнэ.
- Дараа нь хольцыг хөргөж, шилэн саванд хийнэ. Амттай ааруул бэлэн боллоо
Сайхан хооллоорой!
Шар буурцагтай ааруул сүү
Найрлага:
Шар буурцагны сүү 1 л
Хоол хийх арга:
- Шинэ шар буурцагны сүүг дулаан газар тавь.
- 12-18 цагийн дараа исгэх болно.
- Шар буурцгийн тараг нь үхрийн тарагнаас гадаад төрх, амтаараа бараг ялгагдахгүй.
Сайхан хооллоорой!
Жор исгэлэн дээр амттай тараг
Найрлага:
3 литр бүхэл бүтэн сүү
2 халбага исгэлэн
2 халбага нунтагласан элсэн чихэр
Хоол хийх арга:
- Гэртээ амттай ундаа бэлтгэхийн тулд сүүг эхлээд зууханд буцалгаж, хөөсийг нь арилгах хэрэгтэй.
- Дараа нь та 40 градус хүртэл хөргөх хэрэгтэй.
- Үүний дараа нунтагласан элсэн чихэр, амт нь исгэлэн нэмж, бүгдийг сайтар хольж, шилэн саванд сайтар хийнэ.
- Бид лонхтой зузаан алчуур эсвэл хуучин хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөх хүртэл зайны дэргэд эсвэл өөр дулаан газар үлдээнэ.
- Ийм тараг нь хөргөгчийн доод тавиур дээр 4 хоногоос илүүгүй хугацаанд нягт таган дор хадгалагддаг.
- Байгалийн гарааны хувьд та өтгөн байгалийн тараг, цөцгий, өмнө нь бэлтгэсэн тараг хэрэглэж болно.
- Уухыг илүү зузаан болгохын тулд тавиур дээр хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Сайхан хооллоорой!
Удаан агшаагчтай тараг
Найрлага:
Сүү 2 л
Цөцгий 15% 2 tbsp.
Хоол хийх арга:
- Олон тогоочийн саванд сүү хийнэ.
- Үүн дээрээ цөцгий нэмээд хутгана.
- Төхөөрөмж дээр тарагны горимыг тохируулна уу.
- Тагийг нь таглаад 8 цаг байлгана.
- Хугацаа дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
- Бид хөргөгчинд хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Жигнэсэн сүүнээс тараг - айраг шатаасан сүү
Найрлага:
Бүхэл бүтэн сүү, "үдшийн" 3 л
Цөцгий 20% 100 гр
Хоол хийх арга:
- Байгалийн үнээний сүүг 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, хүзүүний ирмэгээс 3-4 см зайд чөлөөтэй зай үлдээнэ.
- Савыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
- Зуухыг сүүгээр урьдчилан халааж, дулааныг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
- Сүү хатах ёстой, үүнийг буцалгаад авчрах хэрэггүй.
- Сүү дээр үүссэн хальс нь аажмаар тод хүрэн өнгөтэй болно.
- Зуухыг унтрааж, шатаасан сүүний лаазыг үлдээгээрэй.
- 25-300С хүртэл хөргөхөд лонх бүр дээр бор хальсыг зөөлөн өргөж, доор нь нэг халбага цөцгий хийнэ.
- Гадаргуу дээрх хальсыг жигдрүүлж, сүүг исгэлэн зуурмагаар бүрхэнэ.
- Исгэсэн сүүг хөргөсний дараа лонхтой савыг авч, таглааг нь таглаад өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Нарийхан ааруултай сүүний жор
өөх тос тараг дээр
Найрлага:
1 литр сүү
будаггүй нэг шил байгалийн тараг
Хоол хийх арга:
- Паалантай саванд сүүг буцалгаж, дараа нь хүссэн температурт хөргөнө.
- Та хуруугаараа хүрч болно, хэрэв халуун биш бол энэ нь хэвийн хөргөнө.
- Дараа нь ямар ч тараг хийнэ, хольж, тагийг нь таглана.
- Бид савыг зузаан хөнжилөөр боож, халуун батерей эсвэл дулаан газар байрлуулна.
- 8 цаг орчмын дараа тараг бүрэн бэлэн болно.
- Үлдсэн зүйл бол түүнийг ширээн дээр, дараа нь хөргөгчийн тавиур дээр шүүхэд өгөх явдал юм
- Бэлтгэхдээ биологийн ашигтай нэмэлт, амьд лакто- эсвэл бифидобактер агуулсан аливаа байгалийн тараг хэрэглэж болно.
- Орой нь тараг хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой, өглөө нь аль хэдийн тайван ууж болно.
Сайхан хооллоорой!
Уламжлалт ааруул сүүний жор
Найрлага:
3 литр бүхэл бүтэн сүү
исгэх
2 хоолны халбага элсэн чихэр
Хоол хийх арга:
- Сүүг буцалгаад нэг минут буцалгаад 40 градус хүртэл хөргөнө
- Элсэн чихэр, исгэлэн гурил нэмээд шилэн саванд хийнэ, хөнжилдөө боож, 8 цаг орчим дулаан газар тавь.
- Шаардлагатай зузаан, амтыг олж авахын тулд бэлэн тараг 10 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Та 8 хэмээс ихгүй температурт тараг хөргөгчинд тав хоногийн турш хадгалах хэрэгтэй.
- Та амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн нэмэлтүүдээр ааруул сүү идэж болно: ваниллин, зөгийн бал, шанцай.
- Тараг нь сэргээгч ундаа, зуны хүйтэн шөл, бин, бялуу зэрэгт үндэс суурь болдог.
- Хөх тарианы жигнэмэг, элсэн чихэр зэргийг ааруултай сүүгээр үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
Гэрийн ааруул сүү
Найрлага:
3 литр бүтэн эсвэл пастержуулсан сүү
1 ст. нэг халбага цөцгий
Хоол хийх арга:
- 3 литр бүтэн буюу пастержуулсан сүүг буцалгаад 35-40 хэм хүртэл хөргөнө.
- 1 tbsp нэмнэ. цөцгий эсвэл тараг халбага.
- Тагийг нь таглаад, хайруулын тавган дээр хөнжилдөө боож, 6-8 цагийн турш (эсвэл шөнийн цагаар) үлдээнэ.
- Дараагийн хэсгийг бэлтгэхийн тулд та гар хийцийн тараг хэдэн халбага авч болно.
- Төрөл бүрийн стартер өсгөвөр (14 хоногоос илүүгүй богино хадгалах хугацаатай амьд бактери бүхий исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн) дээр туршилт хийх.
Сайхан хооллоорой!
Гэртээ сүүнээс ааруул
исгэлэнгүй
Найрлага:
Сүү - 1 шил
Бэлэн тараг - 2 эсвэл 3 халбага
Хоол хийх арга:
- Та эхлээд сүүг буцалгаж, дараа нь 30 эсвэл 35 градус хүртэл хөргөнө.
- Үүний дараа тараг асгаж, бүгдийг нь хольж, лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ, тагийг нь таглаж, дулаан газар хоол хийх хорин цагийн турш үлдээнэ.
- Ийм тараг хүйтэн газар гурван өдөр орчим хадгалагдана.
- Исгэлэнгийн хувьд бэлэн тарагны оронд нэг аяга сүүнд хагас шөл халбагаар цөцгий хэрэглэж болно.
Сайхан хооллоорой!
Растик ааруул сүү
Найрлага:
1 л байгалийн үнээний сүү
Сайн цөцгий 1 халбага
Хоол хийх арга:
- Исгэлэн сүүг зүгээр л исгэлэн болгох боломжийг олгодог тул исгэлэн сүүг ингэж нэрлэдэг.
- Байгалийн сүүг буцалгаж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ, гарт тохиромжтой температурт хөргөнө (саванд гараа тавиад л), нэг литр сүүнд 1 хоолны халбага сайн цөцгий нэмж, саванд хийж холино. зөөлөн.
- Тагийг нь таглаад дулаанаар боож өгнө.
- Шөнөдөө үлдээгээд өглөө нь хөргөгчинд хийнэ.
- Гэхдээ исгэлэн мөчийг үл тоомсорлохгүйн тулд өдрийн цагаар үүнийг анх удаа хийх нь дээр.
Сайхан хооллоорой!
