ඇනූ බනිස් පිසීම. යීස්ට් පිටි බනිස් වල ආකෘති සහ අලංකාර බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද. ඇපල් සමඟ බනිස් අච්චු කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

අද අපි වඩාත් රසවත් බනිස් පුළුස්සමු, fluff වැනි ඉතා වාතය. බනිස් සඳහා වඩාත් රසවත් පේස්ට්‍රි සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට පෙන්වන්නෙමු.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ:

• උණුසුම් කිරි 0.5 l
• යීස්ට් 50 gr (වියළි නම් 15 gr)
• සීනි 4 තේ හැදි. හැඳි (ඔබ පැණිරස කැමති නම්, තවත් සීනි දමන්න)
• ලුණු 1 ක්
• බිත්තර 2 ක්
• බටර් 100 gr
• පිටි කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
• තල හෝ පොපි

තල ඇට වලින් වඩාත් ටෙන්ඩර් බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අපි පිටි ගුලිය අනා ගන්නා බඳුනට කිරි වත් කරන්න. කිරි වලට සීනි, ලුණු, යීස්ට් වත් කරන්න. යීස්ට් ජීවමාන නම්, එය ඔබේ දෑතින් කිරි වලට පොඩි කරන්න. සීනි සහ යීස්ට් උණුසුම් කිරිවල දියවන පරිදි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පියනක් සමඟ ආවරණය කර යීස්ට් සක්රිය කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් තබන්න.

මිනිත්තු 10 කට පසු, අපි කිරි බඳුනක් විවෘත කරමු, අපි කිරි මත පෙන තිබිය යුතුය, එයින් අදහස් වන්නේ යීස්ට් එහි කාර්යය ආරම්භ කර ඇති බවයි.

දැන් සියල්ල නැවත කලවම් කර බිත්තරය එකතු කරන්න. බිත්තර දෙකෙන්, අපට පසුව බනිස් ග්‍රීස් කිරීමට එක් කහ මදය අවශ්‍ය වනු ඇත, එබැවින් අපි එය දැනට පසෙකට තබමු. තවද අපි එක් බිත්තරයක් සහ එක් ප්රෝටීන් මිශ්ර කළ යුතුය, නමුත් පරාජය කර කිරි එකතු නොකරන්න.

ඒවගේම කිරි වලට උණු කරගත් බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. අපි ක්‍රමයෙන් කුඩා කොටස් වලින් පිටි එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු. වට්ටෝරුව තුළ පිටි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් කියයි, නමුත් පිටි මත පදනම්ව ඔබට වැඩි හෝ අඩු අවශ්ය විය හැකිය. පිටි අනිවාර්යයෙන්ම පෙරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කර කලවම් කිරීමට පටන් ගන්න, පළමුව හැන්දකින්, පසුව එය ඔබේ අතින් උකු වන විට. ඇනූ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි අත් එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කළ හැකිය. ඇනූ අවහිර නොවන, මෘදු සහ වාතය හැරවිය යුතු අතර, ඒ සමඟම ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටිය යුතුය.

ඉන්පසු පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය, පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය කර පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ දෙවරක් පැමිණිය යුතුය, පැය භාගයකට පසු අපි එය සිදුරු කර නැවත පැය භාගයක් සකසන්නෙමු. පැය භාගයකට පසු, අපි නැවත පොඩි කර බනිස් පිසීමට පටන් ගනිමු. ඔබට කැමති ආකාරයට බනිස් හැඩගස්වා ගත හැකිය. අපේ බනිස් පිග්ටේල් ආකාරයෙන් වනු ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ "බනිස් සෑදීමට ක්‍රම 11 ක්" වීඩියෝවකි.

අපි පිටි ගුලියෙන් අඩක් ඉවතට ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. නැවතත්, ඇනූ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි, එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ දෑත් ආලේප කරන්න.

මෙම කෑලි වලින් අපි බෝල සාදන්නෙමු, ඉන්පසු අපගේ දෑතින් දණ ගසන්න, වඩාත් සුදුසු දිගට සහ නල වලට නැමෙන්න.

අපි නල දෙකක් පිග්ටේල් එකකට කරකවා කෙළවර සම්බන්ධ කරමු.

අපි ලස්සන සශ්‍රීක බනිස් සාදා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, නැතහොත් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න.

තුවායක් සහිත බනිස් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කර පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අපගේ රසවත් ටෙන්ඩර් බනිස් පුරවන අතරතුර, අපි උඳුන 180 ° C දක්වා රත් කර, ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් අපි තවත් ටෙන්ඩර් බනිස් අලවන්නෙමු.

අපි ඉතිරි වූ කහ මදය තුළ, කිරි හැන්දක් එකතු කරන්න, එක් එක් බනිස් මිශ්ර කර මෘදු ලෙස ග්රීස් කරන්න. ඉහළට තල ඇට හෝ පොපි ඇට ඉසිය යුතු ය. ඔබ කැමති නම් වැනිලා ද එකතු කළ හැකිය.

අපි බනිස් පෙර රත් කළ උඳුනට යවා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සමු. මිනිත්තු 20 කට පසු, බනිස් පිටතට ගෙන තුවායක් ආවරණය කරන්න, ඒවා ටික වේලාවක් සිටගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. Bon Appetit හැමෝටම! වඩාත් රසවත් වාතය සහිත බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ කැමති වූ බව අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. ඔබේ හදවතින්ම උයන්න, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත. පොරොන්දු වූ පරිදි, පිටි ගුලියකින් බනිස් සෑදීමේ ක්‍රම 11 ක වීඩියෝවක් මෙන්න.

උදේ ආහාරය සඳහා රසවත් බනිස් ඉතා හොඳයි! නැවුම්ව පිළිස්සූ සුවඳැති පාන්වල ආත්මය ලබා දෙන බටර් පේස්ට්‍රි තවදුරටත් මේසය මත දුර්ලභ නොවේ, මන්ද සේවිකාවට උදුනක්, මන්දගාමී උදුනක් සහ මයික්‍රෝවේව් උදුනක් මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති බැවින්. ශීතකරණයේ හෝ කැබිනට් මණ්ඩලයේ අඩංගු සුපුරුදු අමුද්‍රව්‍ය රසවත් කේක් හෝ රඩ්ඩි ටෝස්ට් බිස්කට් බවට පත් කිරීමට විවිධ උපකරණ ද උපකාරී වේ.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ බහුල වුවද, සුවඳැති මෘදු හා රසවත් බනිස් සෑම පවුලකම ජනප්‍රිය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස පවතිනු ඇත - දක්ෂ ලෙස ඇඹරුණු හෝ තරමක් සරල, කුඩා සශ්‍රීක බෝල ස්වරූපයෙන්. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සියුම් පේස්ට්‍රි පිසීමට උත්සාහ කරන අතර, වඩාත් රසවත් හා රසවත් පෙනුමක් ලබා දෙන අතර මෙය ඇගේ දක්ෂතාවය මත රඳා පවතී.

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරු භාවිතා කරන්නේ නම් පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකිය. ඇගේ සූපශාස්ත්‍ර පර්යේෂණ අනාවැකි කිව හැකි පරිදි අවසන් වනු ඇත - විශාල කෑමක් මත රසවත් සංග්‍රහයක පෙනුම. ඔබ එය පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයක් තබන්නේ නම්, එවිට කබොල ඔබේ මුඛයේ දියවන සැබෑ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත.
මෙම සියුම් ෙබ්කිං සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, ඔබ උඳුන තුල මිහිරි යීස්ට් පිටි බනිස් ආහාර පිසීමට හැකිය, මන්දගාමී කුකර්, මයික්රෝවේව්;

• කුරුඳු, සීනි, ගෘහ චීස්, ඇපල් සමග බනිස්;
• පොපි ඇට, මුද්දරප්පලම්, ගෙදර හැදූ synabons සමග රසවත් බනිස්;
• කෙෆීර්, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් මත සරල සහ ඉක්මන් බනිස්;
• පෝස්ට් එකේද, ඔබ සුවඳැති පේස්ට්‍රි අත් නොහැරිය යුතු අතර ජෑම්, නැවුම් බෙරි, ජෑම්, කන්ෆිචර් සමඟ කෙට්ටු බනිස් උයන්න.

රසවත් ෙබ්කිං රහස්

සෑම වට්ටෝරුවකටම මෙන්, බනිස් වලට ඔවුන්ගේම උපක්‍රම සහ රහස් ඇත, ඒවාට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඒවා සැමවිටම රසවත් හා සශ්‍රීක වේ. බේක් කළ භාණ්ඩවල වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කරන රසවත් අමුද්රව්ය තිබේ. රබ්රික් පිටුවල, වෘත්තීය රසකැවිලි කරුවන් සහ හොඳම සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ රහස් සතුටින් බෙදා ගනු ඇත, එය නිසැකවම තරුණ ගෘහනියන්ට උපකාර වනු ඇත.

වටිනා ඉඟි ඔබට බනිස් හෝ වෙනත් පේස්ට්‍රි සමඟ ප්‍රමාණවත් ලෙස මුහුණ දීමට උපකාරී වනු ඇත, එය ගෙදර හැදූ අතුරුපස සෑදීමට උනන්දු වීමට පටන් ගන්නා අයට සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම විනෝදාංශය කරමින් මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔවුන්ගේ නිදහස් කාලය ගත කිරීමට ප්‍රිය කරන අයට වැදගත් වේ. වෙබ් අඩවියේ පිටු මත ඔබ බනිස් සඳහා වඩාත් රසවත් පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් තොරතුරු සොයා ගනු ඇත.

සියලුම වට්ටෝරු අප විසින් පුද්ගලිකව පරීක්ෂා කර ඇති අතර බනිස් පිටි ගුලිය වඩාත් රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට හැරෙනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. කුඩා දරුවන් කුස්සියේදී, ගෙදර හැදූ බනිස් සහ බනිස් සකස් කිරීමේදී ඔවුන්ගේ මවට උදව් කිරීමට කැමතියි, සහ ඔවුන් සඳහා උද්යෝගිමත් ක්රියාකාරිත්වයක් ඇත - ඔබට රහසිගතව උත්සාහ කළ හැකි රසවත් කෑලි සමග නිෂ්පාදන ඉසිය යුතු ය.

බනිස් සැරසිලි

බනිස් වල රසය සහ පෙනුම වැදගත් වේ. නිෂ්පාදනයේ විකාර හැඩය සංග්‍රහය රස බැලීමට පෙර පවා ආහාර රුචිය ඇති කළ හැකිය. අලංකාර සවිස්තරාත්මක ඡායාරූප බනිස් සෑදීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් සියලු ෙබ්කිං ක්‍රියාවලීන් සිත්ගන්නාසුළු ලෙස පෙන්වයි - සශ්‍රීක පිටි ගුලිය ඇනීමේ සිට සූදානම් කළ රසවත් සංග්‍රහ දක්වා. ෙබ්කිං සැරසිලි වලට පවා තමන්ගේම සූක්ෂ්මතා සහ රහස් ඇත; අලංකාර අංග සමඟ තනිවම කටයුතු කිරීම තරමක් අපහසුය. පළපුරුදු සූපවේදීන් විසින් නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු දේ ඔබට පවසනු ඇත, නිවාඩු දිනවල පවා සාම්ප්රදායික කේක් වෙනුවට මුල් බනිස් සමඟ අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

පොපි ඇට හෝ මුද්දරප්පලම් රසිකයන් විශේෂයෙන් වට්ටෝරු වල ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍ය තිබීම සතුටට පත් වනු ඇත, මන්ද මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව රසවත් බනිස් එකක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. මෙහි විකල්ප රාශියක් ද ඇත - ඒවා වාෂ්ප කරන්න හෝ වියළා ගන්න, පොපි ඇට යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, නැතහොත් ලස්සනට හා නොමසුරුව පේස්ට්‍රි ඉසිය යුතු ය. මුද්දරප්පලම් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ දැනුමක් අවශ්ය වේ - ඒවා නිසි ලෙස වාෂ්ප කරන්නේ කෙසේද, ඒවා වියළා ගන්නේ කෙසේද සහ ඒවා ඒකාකාරව බෙදා හරින ලෙස ඇනූ වලට එකතු කරන්නේ කෙසේද. පොපි සඳහා රහස් කිහිපයක් ද ඇත, ඔබට එය උතුරන වතුර, කිරි සමග වාෂ්ප කළ හැකිය, ඊටත් වඩා හොඳයි - උකු කිරි සමග එය අඹරන්න! එවැනි ආකලන සහිත බනිස් යනු විස්මිත පේස්ට්‍රි වන අතර එය වඩාත් දැඩි රසැති ආහාර පවා උදාසීන නොකරයි!

දැඩි උපවාසයක් පවා ඔබේ ප්‍රියතම පිළිස්සීම් අත්හැරීමට හේතුවක් නොවේ, මන්ද මේ අවස්ථාවේ බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව බනිස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තහනම් කර ඇත. ගෘහණියන් මෙම අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව රසවත් කෙට්ටු බනිස් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගෙන ඇති අතර, ඔවුන් එය කොතරම් හොඳින් කරයිද යත්, සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන නොමැතිව පිළිස්සීම වඩාත් වේගවත් රසැති රසැති අය පවා අනුමාන නොකරනු ඇත. ඔබට තේ සාදවලට සෑම කෙනෙකුටම ආරක්ෂිතව ආරාධනා කළ හැකිය, ඔබට බියෙන් තොරව ටෙන්ඩර් බනිස් අනුභව කළ හැකි බවට අනතුරු අඟවයි, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම කෙට්ටුයි! මෙහි බිත්තර සහ බටර් නොමැති බව විශ්වාස කිරීමට අපහසු නිසා සැකයන් ශබ්ද වනු ඇත!

රසවත් බනිස් - ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

කොටස බනිස් සඳහා සරලම හා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරු සපයන බව තිබියදීත්, පාඨකයන්ට අදහස් දැක්වීමේදී තේරුම්ගත නොහැකි කරුණු පැහැදිලි කිරීමට අවස්ථාව තිබේ. පිළිතුර නිසැකවම වෘත්තිකයන් හෝ පළපුරුදු ගෘහනියන් විසින් ලබා දෙනු ඇත, ඔවුන් බනිස් සෑදීමේ සියලු විස්තර නිසැකවම දනී!

විනෝදජනක සූපශාස්ත්ර සමාගමකට සම්බන්ධ වීමෙන් ඔබට නව මිතුරන් සොයා ගත හැකි පිටු මත. සමහර විට යමෙකුට එය බනිස් සහිත කොටස වන අතර එය මුළුතැන්ගෙයට ගොස් පළමු සශ්‍රීක, ටිකක් අවුල් සහගත, නමුත් එතරම් රසවත් හා සුවඳැති ප්‍රණීත ආහාරයක් පිසීමට දිරිගැන්වීමක් වනු ඇත!

සමහර විට ඔබ ඔබේම සූපශාස්ත්ර කුසලතා වැඩිදියුණු කිරීමට සහ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ට ආයාචනා කරන අද්විතීය ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙපිරිසටම කැමති අතුරුපස සඳහා ගෘහණියන් විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි. ළඟම ඇති පේස්ට්‍රි සාප්පුවට ගොස් තේ සඳහා සංග්‍රහයක් මිලදී ගැනීම වඩා පහසුය. නමුත් ඔබට තනිවම ලස්සන බනිස් සාදා ගත හැකිය.

යීස්ට් බනිස් පිළිස්සීම

එතීම, මෙන්ම නිම කිරීම, ප්රවේශමෙන් ප්රවේශයක් අවශ්ය වේ. ඔබට අත්තනෝමතික ලෙස පෙළ තීරු කරකැවිය නොහැක. ඒවා අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබ බුද්ධිමත් විය යුතුය. පළපුරුදු සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයෙකු තත්පර කිහිපයකින් නිෂ්පාදන සඳහා අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය හැඩයක් ලබා දීමට සමත් වේ.

සෑම කෙනෙකුටම මුල් රටා සමඟ විකෘති බනිස් තනිවම පිළිස්සිය නොහැක. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහි විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම බලපාන බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුවේ සෑම පියවරක්ම අනුගමනය කිරීම ප්රමාණවත්ය. බනිස් වල හැඩය පරිපූර්ණ වනු ඇත. අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

• කිරි මිලි ලීටර් 250;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• කුකුල් මස් කහ මදය 2;
• ලුණු 0.5 තේ හැන්දක;
• 100 ග්රෑම් බටර්;
• වැනිලා සීනි ඇසුරුම්;
• පිටි කිලෝ ග්රෑම් 1;
• යීස්ට් 25 ග්රෑම්.

බනිස් ලිහිසි කිරීම සඳහා තවත් චිකන් කහ මදය සහ කිරි මිලි ලීටර් 30 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ රැලි සහිත බනිස් අච්චු කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා නිවැරදිව ඔතා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගත යුතුය. කාර්යය පහත පරිදි සිදු කෙරේ:

මෙයින් පසු බනිස් අච්චු ගැසීම සිදු වේ. බනිස් සඳහා ඇනූ සෑදීමේ වට්ටෝරුව සමාන වේ, නමුත් ඒවා විවිධ ආකාරවලින් හැඩගස්වා ගත හැකිය. සෑම වට්ටෝරුවකටම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත, එබැවින් ඔබ ක්රියාවන්ගේ ඇල්ගොරිතමයෙන් බැහැර නොවිය යුතුය.

ලස්සන පේස්ට්‍රි එකකට වඩා ඇසට ප්‍රසන්න දෙයක් නැත. පයි සඳහා පිටි ගුලිය නැවීම සඳහා ක්රම, පිරවීම සමග බේගල් වෙනස් වේ. ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ එතරම් පළපුරුද්දක් නොමැති අය පවා රෝස මලක් වැනි සංකීර්ණ රූපයක් මූර්ති කිරීමට කැමතියි.

විකර් වැඩ

මෙම බනිස් ආකෘතිය ඉතා ජනප්රියයි. නිමි භාණ්ඩ ඉතා රසවත් ලෙස පෙනේ. කෙසේද හැඩගැසෙනවා:

ඇනූ මතුපිට මිශ්රණයකින් ආලේප කර තල ඇට, සීනි, පොපි ඇට සමග ඉස්සේය. අච්චු ගැසීමේදී නිෂ්පාදනවලට පැහැදිලි හැඩයක් ලබා දී ඇත; මෙය විශේෂ උපාංග භාවිතයෙන් කළ හැකිය.

හදවත සහ සමනල හැඩැති පේස්ට්රි

බොහෝ විට, ළමයින් ජෑම් සමඟ බනිස් වලට කැමතියි. එවැනි නිෂ්පාදන වැඩිහිටියන්ට මෙන්ම පෆ් පේස්ට්‍රි වලටද ආයාචනා කරනු ඇත. එවැනි පේස්ට්රි නිවැරදිව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදන එතීම සඳහා නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය.

ඇනූ කොටස් වලට බෙදා ඇත. කේක් ස්වරූපයෙන් එක් භාගයක් රෝල් කරන්න, බටර් සමග ග්රීස් කරන්න. ඉහළට සීනි ඉසිය යුතු ය.

ඊළඟට, ඔබ කේක් රෝල් කර ඇනූ දාර සම්බන්ධ කළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝල් හදවතක් ලබා ගන්නා පරිදි දිගට කපා ඇත. එය ඉතිරිව ඇත්තේ එය කෙළින් කිරීමට පමණි. ඔබ මූර්ති කිරීමට සැලසුම් කරන අනෙකුත් සියලුම බනිස් වර්ග සඳහාද මෙම යෝජනා ක්රමය සුදුසු වේ.

සමනල හැඩයේ නිෂ්පාදනයක් සඳහා ඇනූ ස්කන්ධය කොටස් වලට බෙදී ඇත. රෝල් කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. රෝල් එකක් සෑදී ඇති අතර, පසුව එය මිටියක් බවට ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. මධ්යම කොටසෙහි දාර සම්බන්ධ කරන්න. රෝල් එක සෙන්ටිමීටර 1 ක් මැදින් කපා සමනලයා දිගහරින්න. ඇගේ පියාපත් දෙපැත්තට හැරවිය යුතුය. ඊට පසු, ඔබ සූදානම් සීනි සමඟ බනිස් සලකා බැලිය හැකිය.

ලස්සන බනිස් පිළිස්සීමේ ලක්ෂණ

වෘත්තිකයන්ට සහ ආරම්භකයින්ට තමන්ගේම දෑතින් බනිස් සෑදීමට අපහසු නොවනු ඇත. ඒවා ඔතා ගන්නේ කෙසේද යන්න පියවරෙන් පියවර ක්‍රියා ඇල්ගොරිතමයක් ඔබට කියනු ඇත. ඇනූ නිෂ්පාදන රූපයක හැඩයෙන් ඔතා ගත හැකිය. එවැනි බනිස් ලස්සන වනු ඇත.

රෝල් සෑදීම අවසන් වූ පසු, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයේ පිළිස්සීම සඳහා යැවීම අවශ්ය වේ. ඔබ උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය. ෙබ්කිං විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. ඊට පසු, උෂ්ණත්ව සලකුණ අංශක 180 දක්වා අඩු වේ. මීට පස්සේ බනිස් එලියට ගන්න ඕනේ නෑ. ඔබ විනාඩි 20 ක් සඳහා නිෂ්පාදන ද තබා ගත යුතුය.

පිරවීම සමඟ ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි

රෝල්ස් ලස්සන රෝස මල් ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය. වෙළඳසැල් වල පොපි ඇට ඉසිනු ලබන එවැනි නිෂ්පාදන ඔබට බොහෝ විට දැකිය හැකිය. ඒවා පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

• ඇනූ Knead සහ රෝල් කරන්න.
• ඊට පසු, එය සමාන කොටස් වලට බෙදා ඇත.
• ඉතා තුනී නොවන කේක් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා 1 කොටස සෘජුකෝණාස්‍රයක හැඩයට පෙරළනු ලැබේ.
• එළවළු තෙල් සමඟ එය ලිහිසි කර ඉහළට පොපි ඇට කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න.
• නැවතත් ඇනූ රෝල් කරන්න.
• කැබලිවලට කපා, එහි පළල සෙන්ටිමීටර 10 ක් විය යුතුය.

ඊට පසු, එය රෝස මල් සෑදීමට ඉතිරිව ඇත.

ෙගත්තම් සහ රැලි

ඇනූ මේසයේ මතුපිට තබා ඇත, පිටි කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරනු ලැබේ. සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරයක් ආකාරයෙන් රෝල් කරන්න. පොපි පිරවුම උඩින් ඉස නවා ගන්න. තීර්යක් තීරු කපා. සම්පූර්ණ තීරු 12 ක් තිබිය යුතුය.

ඒවා තුන් වතාවක් සර්පිලාකාරව කරකවන්න. මුදු ආකාරයෙන් පෙරළන්න. සීනි සමඟ පිළිස්සීම උඳුනට යැවීමෙන් විනාඩි 20 කට පසුව සූදානම් වනු ඇත. එහි උෂ්ණත්වය අංශක 200 ක මට්ටමක තිබිය යුතුය.

පිරුණු හදවත

කුඩා කේක් සාදනු ලැබේ, එළවළු තෙල් ආලේප කර සීනි සමග ඉස්සේය. පොපි ඇට ද ඉහළින් ඉසිනු ලැබේ. ඔබට කුරුඳු ද භාවිතා කළ හැකිය, එය විශිෂ්ට රසයක් පමණක් නොව හොඳ සුවඳක් ද ලබා දෙයි. ඇනූ නලයක් බවට පෙරළන්න, නමන්න සහ කපා. හදවතක් සාදන්න. ඊට පසු, බනිස් ෙබ්කිං සඳහා යවනු ලැබේ. නිමි ප්රතිඵලය එහි මුල් පිටපත හා අලංකාරය සමඟ සතුටු වේ.

ඇපල් සමඟ මිහිරි බනිස් පිසීම

මෙම වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වේ. ගත යුතුයි:

පිටි වියළි යීස්ට්, සීනි, ලුණු සහ මිශ්ර සමග ඒකාබද්ධ වේ. වැනිලා කුඩු එකතු කර ඇනූ knead. කිරි රත් කර වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. කුකුල් බිත්තරයක කඩා දමන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට මෘදු කළ බටර් දමන්න. හැන්දකින් කලවම් කර අතින් ඇනූ අනා ගැනීම දිගටම කරගෙන යන්න. පිටි ගුලිය බෝලයකට රෝල් කරන්න, තුවායක් ආවරණය කරන්න. කන්ටේනරය පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත. ඊට පස්සේ බනිස් වල අච්චුව එනවා. ජෑම් සමඟ ඇපල් බනිස් පිළිස්සීම සඳහා, ඔබට නැවුම් ඇපල් ද ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා පළමුව මිනිත්තු කිහිපයක් පෑන් එකක ඉස්ටුවක් විය යුතුය. ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ, ඉන්පසු ඒවා පෙති කපා.

ජෑම් සමග ගෙතූ fir-ගස්

ඇනූ කේක් බවට රෝල් කර මධ්යම ප්රමාණයේ හතරැස් කපා ඇත. මධ්යම කොටස තදබදයෙන් පිරී ඇත. හරය වෙත ළඟා නොවී, පැතිවලින් කුඩා කැබලිවලට කොටු කපා දමන්න. මධ්යයේ සෙන්ටිමීටර 5 ක ඉඩක් ඉතිරිව ඇත, තදබදය මෙහි තබා ඇත. ෙගත්තම් සාදන්න.

බේක් කරන ලද නත්තල් ගසක් සාදා ගැනීම සඳහා, ත්රිකෝණ කපා, කේක් ආකාරයෙන් ඇනූ රෝල් කරන්න. සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පැති 2 කින් කැබලිවලට කපා, නත්තල් ගසක් සාදනු ලැබේ. කහ මදය සහ කිරි මිශ්රණයකින් ෙබ්කිං මුදුනේ ග්රීස් කරන්න. ආකෘති බනිස්. ඔවුන් රන්වන් පැහැයක් ලබා ගැනීම සඳහා උඳුන තුල හොඳින් පිළිස්සීම.

ජෑම් සහ රෝස මල් සමග සර්පිලාකාර

ඇනූ විශාල තහඩු බවට රෝල් කරන්න. ඉහළට පුලුන් දමන්න. මුද්දරප්පලම් සමග ඇපල් ජෑම් සම්පූර්ණ කරයි. දාර අතිච්ඡාදනය වී ඇත. නිමි රෝල් තීරු සහ හරස් අතට කපා ඇත. ඔවුන්ගේ පළල සෙන්ටිමීටර 3 ක් විය යුතුය. තීරු 12 ක් පමණ ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඒවා සර්පිලාකාර හැඩයට පෙරළන්න. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රය මත පුලුස්සන ලද, ජෑම් සමග ආලේප, ඔවුන් දමා.

ඇනූ වලින් රෝසයක් සෑදීමට, මුලින්ම ඇපල් පෙති කපා. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ජලය උනු, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කර තීරු කපා. සියලුම තීරු ඇපල් ජෑම් වලින් ආලේප කර, සීනි සහ කුරුඳු ඉහළට වත් කරනු ලැබේ.

තීරු මධ්‍යයේ තබා ඇති අතර පසුව ඇපල් පෙති ඒවා මත තබා ඇත. ඉරි ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ රෝස මල් ආකාරයෙන් නැවී ඇත.

කිරි නිෂ්පාදන

තේ සමඟ පිරිනමන ගෘහ චීස් රෝල් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට ස්වල්ප දෙනෙකුට හැකි වේ. මෙම පිරවීම ඉතා ජනප්රියයි. ඔබ මිහිරි රෝල් පමණක් නොව පිළිස්සීමට හැක. ලුණු දැමූ ගෘහ චීස් පවා ඉතා රසවත් වනු ඇත.

ගෘහ චීස් ලියුම් කවර සඳහා සරලම වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භකයින් ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ වර්ග වලට බෙදී ඇත. කිරි පිරවීම මධ්යයේ තබා ඇත. සිදු වන තෙක් මධ්යයේ සහ රවුම් කේක් වල කොන් නමා. වඩාත් සංකීර්ණ විකල්ප ද තිබේ.

ගෘහ චීස් සමග රෝස මල් සෑදීමට, ඇනූ කේක් රෝල් කර කොටස් තුනකට කපා, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ. පුලුන් මැදට දමන්න. දාර පිරවීම වටා ඔතා ඇත. රෝස මල් සෑදීමට පෙරළන්න.

පිළිස්සීමේ අත්දැකීම් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, අපට නිර්දේශ කළ හැකිය ගෘහ චීස් බනිස් වට්ටෝරුව. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර බවට පෙරළන්න. ඊට පසු, ඔබ එය හතරැස් කපා මැදට පිරවීම අවශ්ය වේ. කෙළවරේ සටහන් ද සෑදී ඇත. පිරවීම සමඟ පිටි ගුලිය නැවී ඇති අතර දාර සිදුරු තුලට තල්ලු කරනු ලැබේ. දෙවන දාරය ද ඔතා තිබිය යුතුය. නිමි භාණ්ඩ සලකා බැලිය හැකිය. එය ඉතිරිව ඇත්තේ ඒවා උඳුනට යැවීමට පමණි.

සුභ සන්ධ්‍යාවක් හිතවත් මිත්‍රවරුනි. හොඳයි, උඳුනෙන් නැවුම් බනිස් උණුසුම් බනිස් වලට අකමැති කවුදැයි මට කියන්න. බනිස් සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස තේ හෝ කිරි සමඟ විශිෂ්ටයි.

ඔබට ඒවා විවිධ වර්ගයේ පිටි ගුලියකින් සකස් කළ හැකිය. වඩාත්ම රසවත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පොහොසත් අය, නමුත් පිටි ගුලියකින් ආහාර පිසීමට පටන් ගන්නා අය සඳහා, පයි වැනි සරල යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පිසීමට හෝ පෆ් පෆ් එකකින් පිළිස්සීමට උත්සාහ කිරීම මම නිර්දේශ කරමි.

බනිස් සකස් කරන විට, උඳුන තුල ඇනූ පිළිස්සීම සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම ගැන ප්රශ්නයක් මතු විය හැකිය. එය පිසීමට ප්‍රමාණවත් නොවන බැවින්, බනිස් හොඳින් පිළිස්සී පිළිස්සී නොයන ලෙස ඔබ එය නිවැරදිව පිළිස්සිය යුතුය.

අපගේ අද තේරීම මෙම ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ. නමුත් නිසැකව කිව හැකි දෙය නම් අත්දැකීම ලැබෙන්නේ ප්‍රායෝගිකව පමණක් බවයි, මන්ද එක් ප්‍රඥාවන්ත මිනිසෙක් පැවසූ පරිදි ප්‍රායෝගිකව නොමැතිව න්‍යාය මිය යයි. එබැවින්, ආදරණීය සූපවේදීන්, ඔබ සඳහා නිවැරදි වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට සහ උඳුන තුල රසවත් බනිස් පිසීමට වග බලා ගන්න.

ඔබට දරුවන් සිටී නම්, ඔවුන් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම රසකැවිලි වලට කැමති වනු ඇත, මන්ද ඒවා ඉතා රසවත් හා පැණිරසයි. සකස් කිරීමේදී විශේෂ දුෂ්කරතා නොමැති අතර, කාලය තුළ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය දිනකට අඩක් දිගු නොකෙරේ, සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් සරල හා ලස්සනයි.

අමුද්රව්ය.

500-600 gr. පිටි.
3-4 st. සීනි හැඳි.
1 බිත්තර.
එළවළු 50 යි.
ලුණු ටිකක්.
වියළි යීස්ට් 1-2 තේ හැඳි.
කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්.
කුඩු කළ සීනි.
වැනිලා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

1. බඳුනක, කිරි 50 ක්, සීනි 1 tablespoon, ලුණු ආකාරයෙන් සහ සියලු යීස්ට් වත් කරන්න. කලවම් කර පිටි 1-2 හැදි එකතු කරන්න. සීනි දියවන තෙක් නැවත බීට් කරන්න. ටික වේලාවක් පාත්‍රය තබන්න, යීස්ට් අවදි වන තෙක් රැඳී සිටින්න.

ඔව්, කිරි උණුසුම්ව ගැනීම සුදුසුය, නමුත් උණුසුම් නොවේ.

2. තොප්පිය නැඟුණු වහාම, ඔබට ඇනූ පිසීමට දිගටම කරගෙන යා හැක, යීස්ට් අවදි වී ඇති අතර දැන් අපි ඉතිරි අමුද්රව්ය පුරවන්නෙමු. බිත්තර, ඉතිරි සීනි, පිටි, වැනිලා. අපි කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරමු.

3. හැකි වන තෙක් හැන්දක් සමග ඇනූ Knead.

4. මුලදී, ඇනූ ඇලෙන සුළු හා හැඩයක් නැති වනු ඇත, නමුත් ක්රමයෙන්, පිටි එකතු කරන විට, එය අඩු හා අඩු වනු ඇත. ඇනූ හැඩය ගැනීමට පටන් ගත් වහාම එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

5. ඔබ ඔබේ දෑතින් ඇනූ knead කළ හැකි පසු, පිටි ගුලිය එතරම් ඇලෙන්නේ නැත. අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඇනූ Knead. අපි එය වෙනත් භාජනයකට මාරු කළ පසු, නමුත් පළමුව පිටි ගුලිය බඳුනේ බිත්තිවලට නොගැලපෙන පරිදි එළවළු තෙල් සමඟ පැති ආලේප කරන්න, අනාගතයේදී ඔබට එය එතැනින් ලබා ගත හැකිය. තුවායක් සහිත පාත්රය ආවරණය කර පැය 1-2 ක් සඳහා පිටි ගුලිය වැඩි කරන්න. 6. පැය 2 කට පසු, ඇනූ සිට බනිස් සකස් කළ හැකිය. අපි ඇනූ ප්රධාන කෑල්ලක් සිට එවැනි කුඩා koloboks ඉරා දමමු. ඒවා හැකි තරම් එකම ප්‍රමාණයෙන් සාදා ගැනීම වැදගත්ය.

7. රෝලිං පින් එකකින් එක් එක් කැබැල්ලක් රෝල් කරන්න, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස්, සීනි සමග ඉසිය සහ නලයක් බවට පෙරළන්න. 8. නලයේ කෙළවර සම්බන්ධ කර පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි කැපීමක් කරන්න.

එවිට එවැනි චීස්කේක් බවට එය පුළුල් කරන්න.

අමුද්රව්ය පළමු වට්ටෝරුවට සමාන වේ, දැන් පමණක් අපි පිරවුමක් ලෙස සීනි වෙනුවට කුරුඳු එකතු කරන්නෙමු.

1. ඉහත වට්ටෝරුව අනුව පිටි ගුලිය සකස් කර පැය 1-2 ක් තබන්න. එය ඉහළ යනු ඇත්තේ කුමක්ද.

2. පැය 2 කට පසු, ඇනූ තවදුරටත් සකස් කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ.

3. එක් විශාල තට්ටුවක් බවට එය රෝල් කරන්න, කුරුඳු සහ සීනි සමග ඉසිය සහ එක් විශාල රෝල් බවට එය රෝල් කරන්න.

4. ඊළඟට, රෝල් එක මේ වගේ කෑලි වලට කපා, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
5. රෝල් රැලි නොගැලපෙන පරිදි කපන විට ඉතා තියුණු පිහියකින් වැඩ කිරීම වැදගත් වේ.
6. බනිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් තුවායක් යට තබන්න, එවිට පිටි ගුලිය පිළිස්සීමට පෙර ටිකක් රැඳී ඇති අතර ඉහළ යයි. මෙම ක්රියාව ෙබ්කිං වඩාත් සිනිඳු සහ වාතය සහිත වනු ඇත.

7. විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම.
ඔබට කළ හැකි දේ මෙන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

කෙෆීර් බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව

දැන් ඔබට බනිස් පැණිරස කිරීමට හෝ නොකිරීමට තේරීමක් තිබේ. මිහිරි බනිස් වලින් නොව, ඔබට රසවත් හැම්බර්ගර් හෝ සරල සැන්විචස් ආහාර පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය.

කෙෆීර් 300 ක්.
500-600 gr. පිටි.
ලුණු ටිකක්.
සීනි 1 තේ හැදි.
1 st. එළවළු තෙල් හැන්දක්.
වියළි යීස්ට් හැදි භාගයක්.
බිත්තර 2 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

1. සියලුම තොග නිෂ්පාදන බඳුනක තබන්න. 1 බිත්තර, කෙෆීර් සහ එළවළු තෙල් tablespoon එකතු කරන්න. ඇනූ Knead.

2. එය අධික දියරයක් බවට පත් වුවහොත්, තවත් පිටි එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.

3. ඇනූ ඇනූ ඉලාස්ටික් විය යුතු අතර ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටින්න. පැය 1-2 ක් පියන යට භාජනයක් තුළ ඇනූ තබන්න.
ඉන්පසුව, පැය 2 කට පසු, පිටි ගුලිය ගැටිති වලට බෙදන්න. නමුත් ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබීමට පෙර, අතිරික්ත වාතය ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් බෝලය හොඳින් රෝල් කරන්න, පසුව පමණක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත ගැටිති දමන්න. තුවායක් සහිත බනිස් ආවරණය කර විනාඩි 30-40 ක් පමණ කාමරයේ තබා ගන්න.
ෙබ්කිං කිරීමට පෙර බනිස් මත ගෑරුප්පු සහ බුරුසුවක් සමග බඳුනක බිත්තර 1 කසන්න.

විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තැටිය තබන්න. අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උයන්නෙමු.

එවැනි රසවත් හා මෘදු කෙෆීර් බනිස් සෑදීම සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව එයයි. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

උඳුන තුල සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඩම්ප්ලිං

මෙම බනිස් බොහෝ විට රසවත් රතු බෝර්ෂ්ට් සඳහා සූදානම් වේ. රසවත්, සරලව විස්තර කළ නොහැකි ලෙස මෙම අපූරු පේස්ට්‍රි පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

කැරමල් පිරවීම සමග කේෆීර් මත මිහිරි බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය.

1 බිත්තර.
කෙෆීර් 250 ක්.
3 කලාව. සීනි හැඳි.
සීනි ටිකක්.
300-400 gr. පිටි.
20 gr. තද කළ යීස්ට්.
50 gr. බටර්.
10-15 pcs. කැන්ඩි එළදෙන.

පිසීමේ ක්රියාවලිය.

බඳුනකට කෙෆීර් වත් කරන්න, යීස්ට් සහ සීනි එකතු කරන්න, පිටි මේස හැඳි කිහිපයක්. කැප් එක පෙනෙන තෙක් කලවම් කර තබන්න. ඉන්පසු බිත්තර, සීනි සහ පිටි කොටස් එකතු කරන්න. අපි ඇනූ knead. ආරම්භයේ දී, මම හැන්දක් සමග මිශ්ර, සහ එය තවදුරටත් හැන්දක් සමඟ කළ නොහැකි විට, මම මගේ දෑත් සමග knead දිගටම. ඇනූ හැඩය ගැනීමට පටන් ගත් විට, බටර් එකතු කර ඔබේ දෑතින් දණගැසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
නිමි පිටි ගුලිය තුවායක් ආවරණය කර පැය 1 ක් තබන්න. කැන්ඩි ගණන අනුව ඇනූ සමාන කොටස් වලට බෙදන්න. ඔබේ අතින් ගැටිත්ත සමතලා කර, කැන්ඩි මැදට දමා පිටි ගුලිය තුළ මුද්‍රා තබන්න එවිට ඔබට ලස්සන බනිස් එකක් ලැබේ. බනිස් ෙබ්කිං පත්රයේ සහ ස්වරූපයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ. මිනිත්තු 30-40 ක් පමණ පිසින තෙක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක බනිස් උයන්න.

සමහර විට ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මුළු පවුලම ආකර්ෂණය කරන අද්විතීය කෑමක් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සත්කාරක සේවිකාවන් අතුරුපස කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්නේ ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම රසකැවිලි වලට ආදරය කරන බැවිනි.

ළඟම ඇති පේස්ට්‍රි සාප්පුවට ගොස් තේ සඳහා සංග්‍රහයක් මිලදී ගැනීම වඩා පහසු ය, නමුත් නිවසේදී රසවත් පේස්ට්‍රි තනිවම පිළිස්සීම වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු වන අතර වඩා හොඳය.

බනිස් තේ සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ඉවුම් පිහුම් කිසිසේත් අපහසු නැත, ප්රධාන දෙය වන්නේ පිඟාන අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීමයි. සෑම කෙනෙකුටම ගෙතූ රටා සමඟ ඇඹරුණු බනිස් පිළිස්සිය නොහැක.

නමුත් මෙම ලිපියෙන් ඔබට ඉතා සරලව ලස්සන බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත හැකිය. මේවා සෑම කෙනෙකුම සතුටු වන රටා සහිත ෙගත්තම් වනු ඇත.

සෑම වට්ටෝරුවක්ම පියවර වලින් පරිපූරණය කර ඇත, බනිස් සෑදීමේ ක්‍රම මොනවාද සහ ඒවා ප්‍රායෝගිකව ක්‍රියාත්මක කරන්නේ කෙසේද යන්න වඩාත් පහසුවෙන් සොයා ගැනීමට මෙය ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

ඔබට බනිස් අච්චු කිරීමට නොහැකි වනු ඇතැයි බිය නොවන්න. මගේ වට්ටෝරු සංකීර්ණ නොවන අතර, බලපෑම සෑම කෙනෙකුම මවිතයට පත් කරනු ඇත. හැකි ඉක්මනින් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ඉගෙන ගැනීමට මම යෝජනා කරමි.

යීස්ට් බනිස්

සංරචක: 100 gr. සහරා; කිරි මිලි ලීටර් 250; 2 pcs. කුකුළන්. කහ මදය; ½ තේ හැදි ලුණු; ඇසුරුම. වැනිලින්; 100 gr. sl. තෙල් වර්ග; 25 gr. යීස්ට්; පිටි කිලෝ ග්රෑම් 1; කිරි මිලි ලීටර් 30; 1 PC. කුකුළන්. කහ මදය.

බනිස් ග්‍රීස් කිරීම සඳහා ලැයිස්තුවේ අවසාන අමුද්‍රව්‍ය 2 අවශ්‍ය වේ.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීමෙන් යීස්ට් පිටි ගුලියකින් අලංකාර රෝල් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමි. කාමර උෂ්ණත්වයට කිරි උණුසුම් කරන්න, පසුව පමණක් එයට යීස්ට් එකතු කර ඒවායේ සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න. ඔබ ද 2 තේ හැදි ඇතුළත් කළ යුතුය. සීනි වැලි, මිශ්ර. මිශ්රණය සමජාතීය විය යුතුය. එය තුළට 1 තේ හැදි හඳුන්වා දීම වටී. පිටි සහ මිශ්ර. තුවායෙන් ඇනූ ආවරණය කරන්න, එය උණුසුම් ස්ථානයකට ගෙන යන්න, එය විනාඩි 15 ක් පමණ එහි සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
2. ඔබ කම්මැලි නොවනු ඇත, මන්ද එය sl උණුසුම් කිරීම ද වටී. තෙල්, එය සිසිල් සහ 2 pcs එකතු කරන්න. කුකුළන්. බිත්තර.
3. මම සීනි එකතු කරනවා. වැලි සහ මිශ්ර. සුදුළුනු සමග මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මම වෑන් එකක් ගේනවා. කුඩු, ලුණු, වපුරන පිටි. යීස්ට් සංයුතියෙන් පරීක්ෂණ කණ්ඩායම සශ්‍රීක කිරීමට කොටස්වල අවසාන අමුද්‍රව්‍යය එකතු කිරීම වටී. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න, එය ඔබේ දෑතින් දණගැසීමට ඉතිරිව ඇත.
4. මම යීස්ට් සංයුතියේ පිටි ගුලිය තුවායෙන් ආවරණය කරමි, එය විනාඩි 40 ක් උණුසුම්ව සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට එය චිත්රපටයකින් ඔතා ගත හැකිය. මෙම කාලය තුළ එය 2 ගුණයකින් විශාල වනු ඇත. ඊළඟට බනිස් වල අච්චුව පැමිණේ.

බනිස් සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා එක් වට්ටෝරුවක් ඇත, නමුත් මම ඒවා ටිකක් අඩු ලෙස සලකා බැලීම සඳහා ඒවා හැඩගැන්වීම සඳහා ක්රම ඉදිරිපත් කරමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බනිස් හැඩගැන්වීම සඳහා සෑම වට්ටෝරුවකටම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත, ඒවා මූර්ති කරන්නේ කෙසේද, එබැවින් පහසුව සඳහා මම ඒවාට ඡායාරූපයක් අමුණා ඇත.

ජාල

රෝල් හැඩ ගැන්වීමේ යෝජනා ක්රමය:

1. ෙගත්තම් විශාල හා විශාල විය හැක. ඔබ විශාල රෝල් සාදන්නේ නම්, ඇනූ ස්කන්ධය කොටස් 2.3 කට බෙදීම වටී. පිටි ගුලිය එක් එක් කොටස හොඳින් Knead. ඔවුන්ගේ පිටි ගුලිය මිටි 3 කට බෙදීමෙන් පසු රෝල් කරන්න.
2. පිග්ටේල් ස්වරූපයෙන් ඇනූ මිටි වියන්න. ඉතිරි ෙගත්තම් එකම ආකාරයකින් කළ යුතුය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, විකර් රෝල් වැනි බනිස් වර්ග පවා පෙරළීමට මූලික වේ.
3. කෝප්පයක කුකුළන් සමඟ කිරි මිශ්ර කිරීම වටී. කහ මදය. මෙම නඩුවේ ස්කන්ධය පරාජය කිරීම එය වටින්නේ නැත. එය ඒකාකාර බව පමණක් සහතික කර ගන්න.
4. මිශ්රණය සමඟ ඇනූ මතුපිට ලිහිසි කර තල ඇට, පොපි ඇට, සීනි ආවරණය කරන්න. සාමාන්යයෙන්, ඇනූ ඉසීම ඔබේ පෞද්ගලික අභිමතය පරිදි වේ.

හදවත

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ නිමි පිටි ගුලිය කොටස් වලට බෙදිය යුතුය. පිටි ගුලිය එක් කොටසක් කේක් ආකාරයෙන් රෝල් කරන්න, ඊළඟට ආලේප කරන්න. තෙල්. ඉහළට සීනි සමඟ ඇනූ මතුපිට ඉසිය යුතු ය.

යෝජනා ක්රමය:

1. කේක් කැබලිවලට රෝල් කරන්න.
2. මම ඇනූ දාර සම්බන්ධ කරමි. මම රෝල් එක දිගට කපන අතර එය හදවත හැරේ, එය ඉතිරිව ඇත්තේ එය කෙළින් කිරීමට පමණි.
3. ඔබට මූර්ති කිරීමට අවශ්ය අනෙකුත් බනිස් වර්ග සඳහා මෙම යෝජනා ක්රමය සමාන වනු ඇත.

සමනලයා

යෝජනා ක්රමය:

1. මම ඇනූ ස්කන්ධය කොටස් වලට බෙදමි, දැන් එය පෙරළා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
2. රෝල් රෝල් කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත, මම එය වරහනක් බවට පත් කරමි, එවිට කෙළවර මැදට සම්බන්ධ වේ.
3. මම රෝල් එක සෙන්ටිමීටර 1 කින් මැදින් කපා සමනලයා දිග හැරියෙමි. පියාපත් දෙපැත්තට හැරවිය යුතුය. එච්චරයි, සීනි සමඟ සමනල බනිස් සූදානම්. ඔබේ පවුල රෝල්ස් සමඟ සතුටු වනු ඇත.

ලස්සන රෝල්ස් පිළිස්සීම

බනිස් සෑදීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වූ විට, ඔබ ඒවා පිළිස්සීමට ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. උඳුන 200 gr ට පෙර රත් කළ යුතුය. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පැවතිය යුතුය.

ඉන්පසු උෂ්ණත්වය ග්‍රෑම් 180 දක්වා නැවත සකස් කරන්න., නමුත් ඔබට බනිස් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද ඒවා තවමත් විනාඩි 20 ක් පමණ පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

මෙම වට්ටෝරු සහ සැකසීමේ ක්රම අවසන් වී නැත, මගේ විශ්වාසවන්ත පාඨකයන් පුදුම කිරීමට මට තවමත් යමක් තිබේ.

පිරවීම සමඟ ගෙදර හැදූ බනිස්

පොපි රෝල් ලස්සන රෝස මල් ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය. බොහෝ විට ඔබ වෙළඳසැල්වල සමාන මෝස්තරයක් දැක ඇත. ඡායාරූපය දෙස බලන්න, මම කතා කරන රෝස මල් මොනවාදැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත.

උනන්දුද? එවිට පොපි ඇට සමඟ රෝස බනිස් නිවසේදීම සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. නිමි ඇනූ මිශ්‍රණය රෝල් කළ යුතුය, පසුව පමණක් සමාන කොටස් වලට බෙදන්න.
2. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙක් සෘජුකෝණාස්රාකාර රෝල් කළ යුතුය, කේක් සිහින් නොවිය යුතුය, මම rast ග්රීස්. තෙල් සහ පොපි ඇට නියම ප්‍රමාණයෙන් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
3. ඇනූ නැවත රෝල් බවට පෙරළන්න. මම එය කැබලිවලට කපා, ඔවුන්ගේ පළල ආසන්න වශයෙන් 10 සෙ.මී. එය ඉතිරිව ඇත්තේ රෝස මල් සෑදීමට පමණි.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සියලු ක්රම අතිශයින්ම සරලයි!

රැලි සහ ෙගත්තම්

යෝජනා ක්රමය:

1. මම මේසයේ මතුපිටට ඇනීම නිමි පිටි දමා, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. මම ස්ථරයක් ආකාරයෙන් ඇනූ රෝල් කරන්න, එය සෘජුකෝණාස්රාකාර වනු ඇත. මම එය මත පොපි ඇට ඉසිනවා. මම ස්තරය අතිච්ඡාදනය කරමි. මම හරහා තීරු කපා. ඔබට ආසන්න වශයෙන් තීරු 12 ක් ලැබෙනු ඇත.
2. මම සියලුම තීරු සර්පිලාකාරව 3-4 වතාවක් කරකවන්නෙමි. මම මුදු වලට පෙරළමි. සීනි සමඟ පිළිස්සීම ග්රෑම් 200 කින් විනාඩි 20 කට පසුව පිසිනු ඇත. අවන් එකේ. නමුත් මෙය රසවත් රෝල් සඳහා සියලු ක්රම සහ ආකෘති නොවේ.

පිරුණු හදවත්

යෝජනා ක්රමය:

1. මම කුඩා කේක් සාදන්න, රස්තියාදුව ආවරණය කරන්න. බටර්, සීනි. මම පොපි වත් කරනවා. මාර්ගය වන විට, ඔබ ආරක්ෂිතව කුරුඳු සමග ඇනූ ආවරණය කළ හැකිය, එය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් හැරෙනවා, සහ බනිස් පවා සිසිල් රසය ඇත.
2. මම ඇනූ ස්කන්ධය නලයකට කරකවා, එය රෝල් කර එය කපන්න. මම හදවතක් සාදමි. එය ඉතිරිව ඇත්තේ බේක් කළ බනිස් යැවීමට පමණි. නිමි ප්රතිඵලය එහි අලංකාරය සහ මුල් පිටපත සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඡායාරූපය දෙස බලන්න, මා විසින් සාදන ලද සීනි සහිත බනිස් වර්ග මොනවාද?

මිහිරි බනිස්

සංරචක: 4 තේ හැදි. පිටි; 1 තේ හැදි වියළි යීස්ට්; කිරි මිලි ලීටර් 250; 1 PC. කුකුළන්. බිත්තර; ලුණු; 2 තේ හැදි සීනි වැලි; වෑන් කුඩු; 0.5 ඇසුරුම. sl. තෙල් වර්ග.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. වියළි යීස්ට්, සීනි සමඟ පිටි. වැලි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මම වෑන් එකක් එකතු කරනවා. කුඩු, මම knead.
2. මම කිරි ටිකක් උණුසුම් කර වියළි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරමි. මම කුකුළන් මරනවා. එහි බිත්තරය.
3. මෘදු කළ sl. මම මිශ්රණයට තෙල් දැමුවෙමි. මම එය හැන්දක් සමග මිශ්ර, පසුව මම අතින් ඇනූ knead.
4. මම පිටි ගුලිය බෝලයකට රෝල් කරන්න, තුවායක් ආවරණය කරන්න. මම පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක පාත්රය තබමි.

අපි රෝල්ස් සෑදීමේ නිරතව සිටිමු, ඒවායේ ක්රම පහත දැක්වේ.

ඇපල් සමඟ බනිස් අච්චු කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

ඇපල් ජෑම් බනිස් ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ඒවා දර්ශනීය හා ලස්සන විය හැකිය.

පහත මම ජෑම් සමඟ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කර ඇත, නමුත් ජෑම් වෙනුවට, ඔබ පෑන් දී විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ඔවුන් ඉස්ටුවක් පසු, ඔබ ඇපල් තැබිය හැකිය.

නමුත් ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කර කෝප්ප හෝ පෙති වලට කපා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

ජෑම් සහිත කුඩා ෙගත්තම්

යෝජනා ක්රමය:

1. ඇනූ කේක් බවට රෝල් කළ යුතුය, මධ්යම ප්රමාණයේ කොටු කපා. මම තදබදයෙන් කේන්ද්රය පුරවන්නෙමි.
2. මම පැතිවලින් කුඩා කැබලිවලට කොටු කපා. ඔබ මැදට යා යුතු නැත. මධ්යයේ, ඔබ තවමත් සෙන්ටිමීටර 5 ක ස්ථානයක් තැබිය යුතුය.
3. මම ජෑම් සමග ෙගත්තම් දී දාර ෙගත්තම්. ඡායාරූපයෙහි මෙන් ජෑම් සමඟ ෙගත්තම් සෑදීම අපහසු නැත.

ජාල

යෝජනා ක්රමය:

1. මම ස්ථරයෙන් සොසේජස් 2 ක් සාදයි.
2. මම ඒවා වටේට කරකවනවා. සූදානම්. ලිපියේ අවසානයේ ඔබට උපකාර කිරීමට වීඩියෝව.

හුරුල්ලන්

යෝජනා ක්රමය:

1. පිටි ගුලිය කේක් ආකාරයෙන් රෝල් කළ යුතුය. මම ත්රිකෝණ කපා.
2. මම සෑම දාරයක්ම පැති 2 සිට කොටස් වලට කපා, මම නත්තල් ගස් සාදමි.
3. මම කිරි සහ කහ මදය මිශ්රණයකින් ෙබ්කිං මුදුනේ ආලේප කරමි. මම බනිස් සාදමි. ඔවුන්ගේ හැඩය ඇත්තෙන්ම ලස්සන වනු ඇත. ඒවා රන්වන් කිරීමට, මම උඳුන තුල ඒවා හොඳින් පුළුස්සමි.

ජෑම් සමග සර්පිලාකාර

යෝජනා ක්රමය:

1. මම විශාල ප්රමාණයේ ඇනූ තට්ටුවක් රෝල් කරනවා. මම ඒකට පුලුන් දැම්මා. රසවත් මුද්දරප්පලම් සමග ඇපල් පිරවීම සම්පූර්ණ කරන්න.
2. මම දාර අතිච්ඡාදනය කරමි. මම රෝල් හරස් අතට තීරු කපා. ඒවා සෙන්ටිමීටර 3 ක් පළල විය යුතුය, තීරු 12 ක් පමණ ප්රමාණවත් වනු ඇත.
3. මම සර්පිලාකාර ආකාරයෙන් තීරු රෝල් කරනවා. මම පෙර-රාස්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිළිස්සීම සඳහා ජෑම් සමග සර්පිලාකාර තැබුවා. තෙල්. ඔබට කිසියම් ප්රශ්නයක් ඇත්නම්, නිවසේදී පිළිස්සීම සිදු කරන ආකාරය වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබට වීඩියෝව නැරඹිය හැකිය. එය ඉතා අලංකාර ලෙස හැරෙනු ඇත.

රෝස මල්

ඇපල් බනිස් වලින් පවා ඔබට අලංකාර හැඩතල සාදා ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම ඇපල් පෙති කපා. මම වතුරේ විනාඩි 5 ක් උනු, ඒවාට සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. මම ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කර තීරු කපා.
2. මම සියලුම තීරු ඇපල් ජෑම් සමඟ ග්‍රීස් කර, කුරුඳු සහ සීනි ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
3. මම තීරු මධ්‍යයේ තැබුවෙමි, ඇපල් පෙති අඩකින් තීරුව මත තබමි, එවිට එය ඡායාරූපයේ සිදු කර ඇති පරිදි පෙනේ.
4. මම ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ රෝස ස්වරූපයෙන් තීරුව නමමි.

කිරි බනිස්

ගෘහ චීස් රෝල් තේ සමඟ පිරිනමන විට ස්වල්ප දෙනෙක් ප්‍රතික්ෂේප කරති. කාරණය නම් ගෘහ චීස් පිරවීම බනිස් ආදරවන්තයින් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය වීමයි.

ඔබට පැණිරස රෝල් පමණක් නොව, ලුණු දැමූ ගෘහ චීස් පවා පිළිස්සීමට හැකිය. නමුත් වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ නම් ගෘහ චීස් බනිස් වල හැඩයන් ඔබව පුදුමයට පත් කළ නොහැකි වීමයි, ඡායාරූපය පෞද්ගලිකව බලන්න.

ඔබ මෙම මාතෘකාව ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, පහත මම රසවත් වට්ටෝරු ගණනාවක් ඉදිරිපත් කර ඇත.

ගෘහ චීස් සමග ලියුම් කවර

යෝජනා ක්රමය:

1. මම පිටි ගුලිය හතරැස් වලට බෙදමි. මම ගෘහ චීස් පිරවීම මධ්යයේ තැබුවෙමි.
2. මම කෙළවරට හරවන්නෙමි. මම ඉවර වෙනකම් පුළුස්සනවා.

ඔබට පෙනෙන පරිදි මෙම ක්රමය පහසුම වේ. වීඩියෝවේ වෙනත් ක්රම බලන්න.

ගෘහ චීස් සමග රෝස මල්

යෝජනා ක්රමය:

1. මම ඇනූ කේක් රෝල් කර කොටස් 3 කට කපා, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ.
2. මම පිරවීම මධ්යයේ තැබුවෙමි.
3. මම පිරවීම වටා දාරය ඔතා. මම දාර පටලවා රෝස මල් සාදමි.

කිරි බනිස්

ඉතා අලංකාර කිරි බනිස් ලබා ගනී.

යෝජනා ක්රමය:

1. මම ඇනූ සෘජුකෝණාස්රයක් බවට පත් කරමි. මම කොටු කපා. මම පිරවීම මැදට දමා කොන් වල කැපීම් කරන්නෙමි.
2. මම පිරවීම සමඟ ඇනූ පටලවා, සිදුරුවලට දාර දමමි.
3. මම දෙවන දාරය ඔතා. අවසන්, ඔබට පිළිස්සීමට යැවිය හැක. සෑම බනිස් ගෙඩියක්ම අලංකාර දසුනකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සරලම බනිස් පවා, එහි නිර්මාණයේ රහස් ඔබ දන්නේ නම්, විශිෂ්ට කෘතියක් බවට පත්විය හැකිය. ඔවුන්ගේ නිර්මාණය සඳහා විකල්ප බෙහෙවින් වෙනස් වන අතර, එම නිසා සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සූදානම් කිරීමේ ක්රමය සහ බලපෑම යන දෙකම අනුව ඇයට ගැලපෙන එකක් සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

වීඩියෝ බන් මෝල්ඩින්

එය නිර්මාණයේ කෙතරම් වෙනස් සහ දර්ශනීය විය හැකිද යන්න සොයා ගැනීමට මගේ වෙබ් අඩවියේ ඇති අනෙකුත් පිළිස්සීමේ වට්ටෝරු කියවන්න.