එළවළු සමග නූල් බෝංචි. ළූණු සමග ඉස්ටුවක් සහිත නූල් බෝංචි. එළවළු සමග braised මුං ඇට උයන්නේ කෙසේද?

ඔබ සාමාන්‍ය බෝංචි වලට කැමතිද, නමුත් ඇස්පරගස් වලටද? .... සමහරවිට, ඔබ තවමත් උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නවා විය හැක! දැන් අපි ඉගෙන ගනිමු :)

සියල්ලට පසු, කරල් සමඟ කෙලින්ම අනුභව කළ හැකි මෙම මුල් බෝංචි ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය.

තෑග්ගක් ලැබීමෙන් පසු - හොඳ ඇස්පරගස් බෝංචි ප්‍රමාණයක්, මම සිතුවෙමි - එයින් පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? අපි මෑතකදී පිසූ chard වැනි අසාමාන්ය එළවළු. මම වට්ටෝරු සොයන්න පටන් ගත්තා. යමෙක් සොයන්නේද, ඔහු අඳින්නේය! හා ගොඩක්, සහ සියලු රසවත්, කටට කෙළ! ඇස්පරගස් බෝංචි බිත්තරයක බදින ලද, විවිධ ආකලන සමඟ ස්ටූ කර ගත හැකි බව පෙනේ; එයින් සැහැල්ලු රසවත් සුප් එකක් උයන්න ... ආරම්භ කිරීමට, මම එළවළු සමග ස්ටූ කර ගත් මුං ඇට සඳහා වට්ටෝරුවක් තෝරා ගත්තෙමි. එය මස් නොමැතිව පවා ඉතා රසවත් විය.

සේවා: 4
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි

අමුද්රව්ය:

• ඇස්පරගස් බෝංචි 300-400 ග්රෑම්;
• කුඩා ළූණු 2;
• 1-2 මධ්යම කැරට්;
• 4-5 තක්කාලි;
• 1-2 සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඇට, බේ කොළ - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

ඇස්පරගස් බෝංචි තරුණ නම්, එය පෙර තාපාංකයෙන් තොරව පිසීමට හැකිය; එය දැනටමත් ටිකක් ඉදුණු සහ රළු වී ඇත්නම්, ඔබ මුලින්ම ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි 5 ක් උනු කළ යුතුය. බෝංචි දැනටමත් උනු කිරීමට අවශ්ය වන තත්ත්වයට පැමිණ තිබේද යන්න තීරණය කරන්නේ කෙසේද? පිහියකින් කරයේ වලිගය හෝ කෙළවර කපා දැමීමට උත්සාහ කරන්න. එය හැපෙනසුළු සමග කැඩී ගියහොත්, බෝංචි තරුණ වේ. තවද තන්තු කරල් පතුලේ සහ ඉහළ සිට වෙන් කර ඇත්නම් (එහි අර්ධයන් හමුවන තැන), එවිට බෝංචි දැනටමත් පැරණි වන අතර තාපාංකය අවශ්ය වේ.

ඉතින්, අපි ඒවා සෝදා විනාඩි පහක් තම්බා බෝංචි සකස් කර colander එකක තබමු. එය සිසිල් වන අතර, පිඟානේ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

පීල් ලූනු සහ කැරට්. ළූනු සිහින් ව කපා රත් වූ සූරියකාන්ත තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න.

ළූණු වලට ගාන ලද කැරට් එකතු කර දිගටම බැදගන්න (මධ්‍යම ගින්දරේ බැද ගන්න, රන් දුඹුරු තෙක් නොව මෘදු වන තුරු).

බෝංචි කැබලිවලට කපා එළවළු මත වත් කරන්න. ඔබට තක්කාලි පේස්ට් හෝ පිරිසිදු තක්කාලි එකතු කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. පෑන් අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න; අවශ්‍ය නම්, බෝංචි මෘදු වන පරිදි ජලය ස්වල්පයක් එකතු කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න.

කැඩුණු පිරිසිදු හරිතයන් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න - මිනිත්තු කිහිපයකින් පිඟාන සූදානම්.

ස්ටූ කරන ලද ඇස්පරගස් බෝංචි අනපේක්ෂිත ලෙස කොතරම් රසවත්ද යත්, මම එය පාන් සමඟ, අතුරු කෑමක් නොමැතිව පවා කෑවෙමි. මස් වලට ආදරය කරන කුටුම්භයන් නව කෑමක් අගය කළ අතර ළමයින් පවා එයට කැමති විය!

ඒ නිසා ඔබටත් එය උත්සාහ කළ හැකිය :) සහ දවසක අපි ඇස්පරගස් බෝංචි වලින් සුප් උයන්නෙමු! වෙබ් අඩවිය දෙස බලන්න, මම සතුටු වනු ඇත!

එළවළු සමග ස්ටූ කර ඇති මුං ඇට යනු තුර්කි ආහාරවල ආහාරයකි, තුර්කි භාෂාවෙන් එය "Zei tinyala" ලෙස ශබ්ද කරයි. සකස් කිරීමට පහසු සහ විශිෂ්ට රසයක් ඇති සැහැල්ලු එළවළු අතුරුපසක්.

මම තුර්කි ආහාර ගැන උනන්දු වූයේ බොහෝ කලකට පෙර, එනම් මීට වසර හතරකට පෙර, මගේ දුව තුර්කියේ පදිංචියට ගිය විටය. මේ රටට යන විට, මම කිසි විටෙකත් ජාතික කෑම වර්ග, සරල හා ඉතා රසවත් අගය කිරීම නතර නොකරමි! මම ඒවායින් සමහරක් ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට උත්සාහ කරමි, මට කළ හැකි දේ, ඔබට ශීර්ෂයේ දැකිය හැකිය. හොඳයි, අද අපි තවත් තුර්කි කෑමක් සූදානම් කරමු - එළවළු සමග රසවත් හරිත බෝංචි.

අමුද්රව්ය:(සේවා 3-4 සඳහා)

• හරිත බෝංචි 400-500 ග්රෑම්
• විශාල තක්කාලි 2 ක්
• ලොකු ළූණු 2 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• 3-4 st. එල්. කැඩුණු parsley
• 4 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස

බෝංචි නැවුම් සහ ශීත කළ දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. සැබෑ නැවුම් එළවළු සඳහා සමය කෙටි වන අතර, මට ඩැචා නොමැති බැවින්, මම සෑම විටම ශීත කළෙමි.

ඉවුම් පිහුම්:

ඉඳි බෝංචි, defrosting තොරව, සාස්පාන් දමා, එය බෝංචි මට්ටමට වඩා සෙ.මී.

ගිනි තබා, පියන වසා දමා නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ගින්න අඩු කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. ලුණු තවමත් අවශ්ය නොවේ.
බෝංචි ගිලී යන අතරතුර, තක්කාලි-ළූණු ඇඳුම සකස් කරන්න. ළූනු මුදු හතරෙන් කපා.

තක්කාලි උතුරන වතුරේ කෙටියෙන් ගිල්වා සෝදා පීල් කරන්න. ඉන්පසු තරමක් විශාල පෙති වලට කපා ගන්න.

අපි ගින්න මත පෑන් දමා, එළවළු තෙල් වත්, ලූනු පැතිර හා රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි.

කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, පියන වසා විනාඩි 8-10 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

බෝංචි, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සාස්පාන් තුළ තක්කාලි-ලූනු සෝස් දමා රස සහ මිශ්ර.

සුදුළූණු, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර, සිහින් ව කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න, නභිගත කර නිවා දමන්න. එළවළු සමග හරිත බෝංචි ඉතා රසවත් හා උණුසුම්, සහ සිසිල්. එය උත්සාහ කර අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ අදහස බෙදා ගන්න.

එවැනි කෑමක් ඔබට එතරම් තෘප්තිමත් නොවන බව පෙනේ නම්, සුවඳින් ආහාර පිසීමට ආකාරය බලන්න.
අපි ද ආදරය කරන අතර බොහෝ විට හරිත බෝංචි රසවත් කෑමක් උයන්නෙමු - යුදෙව් ආහාර පිසීමේ කෑමක්. මෙම ආහාර රුචිය අද පිළියෙළ කර ඇති කෑමට වඩා පහසු වන අතර රසය විශිෂ්ටයි. වට්ටෝරුව බලන්න.

අදට එච්චරයි. සුභ දවසක් සහ සුභ දවසක්!

සෑම විටම සතුටින් උයන්න!

සිනාසෙන්න! 🙂

අහංකාර

විස්තර

එළවළු සමග බෝංචි ඉස්ටුවක්අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව මත පදනම්ව විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකි අතර අද අපි එහි බොහෝ වට්ටෝරු වලින් එකක් පමණක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු. ඡායාරූපයක් සහිත මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ වර්ණය නැති නොවන පරිදි බෝංචි තම්බා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත. හරිත බෝංචි සමඟ හොඳින් ගැලපෙන එළවළු මොනවාදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. නිවසේදී, එවැනි කෑමක් ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, එමෙන්ම සියළුම ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

ළූණු සහ කැරට් වැනි එළවළු වලට අමතරව, අපි ස්ටූ කර ගත් බෝංචි පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී තක්කාලි සහ පැණිරස ගම්මිරිස් ද භාවිතා කරමු. එය, මාර්ගය වන විට, විවිධ වර්ණවලින් ගත හැකි අතර එමගින් පිසින ලද පිඟානේ පෙනුම විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. එසේම, අපගේ වට්ටෝරුවෙහි විශාල කාර්යභාරයක් බොහෝ හරිතයන් විසින් ඉටු කරනු ලබන අතර, අපි දැනටමත් ඉස්ටුවක් අවසානයේ එකතු කරනු ඇත.ලෙමන් යුෂ පිඟානට අම්ලය එකතු කරනු ඇත, එය ආරක්ෂිතව දෙළුම් යුෂ හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එළවළු සමග ස්ටූ කර ඇති නූල් බෝංචි රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට හැරෙනු ඇත, අපි ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු.

අමුද්රව්ය

• 
  (ග්‍රෑම් 250)
• 
  (2 pcs.)
• 
  (2 pcs.)
• 
  (කරාබුනැටි 4-6)
• 
  (1 පීසී.)
• 
  (3-5 කෑලි)
• 
  (1/4 පොකුර)
• 
  (1/4 පොකුර)
• 
  (1/4 පොකුර)
• 
  (1/4 පොකුර)
• 
  (කෝප්ප 1/2)
• 
  (1/2 තේ හැන්දක)
• 
  (1 තේ හැදි)
• 
  (වියළි, ​​රස කිරීමට)
• 
  (රස)
• 
  (රස)

පිසීමේ පියවර

හරිත බෝංචි සහ එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් අතුරු කෑමක් සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සකස් කරමු.



අපි කොළ බෝංචි හොඳින් සෝදා, වියළා, ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි දිගටි කූරු වලට කපන්නෙමු.



පෑන් තුළට සීතල වතුර ලීටරයක් ​​වත් කර එය නභිගත කරන්න, එහි අවශ්ය සීනි ප්රමාණය එකතු කර විනාඩි 10 ක් පිසින තෙක් බෝංචි උයන්න. සීනි බෝංචි කරල් වල ස්වාභාවික හරිත වර්ණය තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.



ස්ලට් හැන්දකින් බෝංචි ඉවත් කර පිරිසිදු වියළි තහඩුවකට මාරු කරන්න.



අපි ලෙල්ලෙන් ලූනු පිරිසිදු කර තියුණු පිහියකින් කුඩා කැට කපා.



කැරට් සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න.



කුඩා ප්‍රමාණයේ වඩාත්ම ඉදුණු රතු තක්කාලි පිසීම සඳහා ලබා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා උතුරන වතුරේ විනාඩි 1-2 ක් ගිල්වා සම ඉවත් කරන්න. අඩකින් කපන ලද පසු, බීජ ඉවත් කර අවශ්ය නම් පෙති කපා.



බෙල් පෙපර් සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, අඩකින් කපා, හරිත ගොයම් ගහ සහ බීජ ඉවත් කරන්න, ළූණු සහ කැරට් වලට ගැලපෙන පරිදි කුඩා කැට කපා.



අපි සඳහන් කර ඇති සුදුළූණු කරාබුනැටි ගණන පිරිසිදු කර ඒවා මෝටාර් එකක තලා, ඉන්පසු සෝදා කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමඟ සුදුළූණු මිශ්‍ර කරන්න. Parsley, බැසිල් සහ ඩිල් ද සෝදා කපා, වෙනම පිරිසිදු පාත්රයෙහි තබා ඇත.



සුදුසු පෑන් එකක එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.



අපි සකස් කළ තක්කාලි ද එහි යවා, එළවළු මිශ්‍ර කර මිනිත්තු 10 ක් සංවෘත පියනක් යට මධ්‍යම තාපය මත ගිල්වන්නෙමු.



නියමිත වේලාවට පසු, අපි සාස්පාන් තුළ එළවළු වලට තලා දැමූ සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි යවමු.



ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර මිහිරි ගම්මිරිස් කැට පෑන් වෙත යවන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා අමුද්රව්ය ගිල්වන්න.



කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එක්ව, එළවළු සමග සාස්පාන් බවට ලෙමන් යුෂ එක් තේ හැන්දක වත් කරන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, අපි සඳහන් කර ඇති චෙබර් ප්‍රමාණය එළවළු වලට එකතු කරමු.



අවසාන අදියරේදී, තැම්බූ බෝංචි කරල් පෑන් තුළට වත් කරන්න, අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර උපරිම විනාඩි 10 ක් උයන්න, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.



අපි නිමි කෑමක් පිරිනමන අතර එය උණුසුම් පමණක් මේසයට සේවය කරමු. එළවළු සමග ස්ටූඩ් කොළ බෝංචි සූදානම්.



ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

පියවර 1: බෝංචි සකස් කරන්න.

නරක් වූ කරල් හැර බෝංචි වර්ග කරන්න. තෝරාගත් අමුද්රව්ය කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න සහ කෙළවර කපා දැමීමට අමතක නොකරන්න. බෝංචි කොලන්ඩරයකට දමා වතුරෙන් හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු අමුද්රව්යය සාස්පාන් වෙත මාරු කර ඉතා කුඩා ජල ප්රමාණයක් පුරවන්න. සෑම දෙයක්ම අධික තාපයක් මත තබා නභිගත කරන්න. ඉන්පසු බෝංචි කරල් අඩු කර මද ගින්නේ මදක් හැපෙන තෙක් උයන්න. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා කාලය සිට ඇත විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, කරල් නැවත කොලන්ඩරයකට විසි කර සීතල නළ ජලයෙන් සිසිල් කරන්න. සෑම දෙයක්ම colander එකක තබා බර මත සවි කිරීම, ඊළඟ පියවරට යන්න.

පියවර 2: තක්කාලි සූදානම් කරන්න.

තක්කාලි ද එලෙසම සෝදා ඔබේ දෑතින් හොඳින් පිසදමන්න, එමඟින් සමෙහි ඇති අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න. සෑම එළවළුවක්ම කොටස් දෙකකට වෙන් කර නටුව තිබූ ස්ථානය ඉවත් කරන්න. පිරිසිදු තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

පියවර 3: දුන්න සූදානම් කරන්න.

ඔබේ අත්වල ළූණු ටිකක් අතුල්ලන්න, එය මත සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. එවැනි ක්රියා පටිපාටියකින් පසු, ලෙල්ල ඉවත් කිරීම පහසු වනු ඇත. පිරිසිදු ළූණු සිසිල් ජලයෙන් සෝදා කුඩා කැට කපා, ඔබ පෙර තක්කාලි කපා ගත්තාක් මෙන්.

පියවර 4: සුදුළූණු සකස් කරන්න.

සුදුළූනු කරාබුනැටි හිසෙන් වෙන් කර ඔවුන්ගෙන් ලෙල්ල ඉවත් කරන්න. කෙළවර කපා දමන්න. විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් සුදුළූණු කරාබුනැටි අඹරන්න. ඔබට එවැනි උපක්‍රමශීලී උපාංගයක් නොමැති නම්, කුඩා සිදුරු සහිත කෝණයන් භාවිතා කරන්න.

පියවර 5: බෝංචි ඉස්ටුවක්.

එළවළු තෙල් සමග ඉහළ දාර සහිත පෑන් තුළ ලූනු බැදගන්න. පිළිස්සීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය නිතරම කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.


ළූණු විනිවිද පෙනෙන සහ රන්වන් දුඹුරු වූ පසු එයට තක්කාලි පෙති එකතු කරන්න. නැවත මිශ්‍ර කර කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩු දමන්න, එනම් කැඩුණු සුදුළූණු, වියළි ඔෙරගනයෝ, ලුණු හා ගම්මිරිස් පෑන් තුළට වත් කරන්න. අවශ්ය පරිදි නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සඳහා ආවරණය කර සිමර් විනාඩි 5-7එවිට යුෂ තක්කාලි වලින් කැපී පෙනීමට පටන් ගනී.


අවසාන පියවර වන්නේ තම්බා බෝංචි වෙනත් එළවළු වලට එකතු කිරීමයි. පිඟාන කලවම් කර වැඩි විස්තර සඳහා ආවරණය කර උයන්න විනාඩි 5-7මන්දගාමී ගින්නක් මත. වැදගත්:ඔබ තාපය අඩු කිරීමට පෙර, දියර උනු විය යුතුය. නියමිත කාලය අවසන් වූ වහාම පිඟාන සූදානම් වන අතර ඔබට සේවය කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පියවර 6: ස්ටූ කර ගත් කොළ බෝංචි සේවය කරන්න.

ස්ටූ කර ගත් මුං ඇට උණුසුම්, නැවුම්ව පිසූ හෝ අවශ්‍ය පරිදි නැවත රත් කර දෙනු ලැබේ. එය ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස මෙන්ම මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් බෝංචි වල පුදුම රසය භුක්ති විඳින්න.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

නැවුම් බෝංචි වෙනුවට ශීත කළ බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම අමුද්රව්යය පෙර තාපාංකය අනවශ්ය වනු ඇත.

ශීත ඍතුවේ දී, නැවුම් තක්කාලි වෙනුවට ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්න. නමුත් පළමුව ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කර පල්ප් පමණක් පිඟානට දමන්න.

ඔබ මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ළමයින් එය අනුභව කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා නොකර, ඔබේ රසය හා ආශාව අනුව කුළුබඩු ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය කුබන් වලින් පැමිණේ, කහ කොළ බෝංචි කන්නයේ දී එය බොහෝ නිවෙස්වල පිසිනු ලැබේ. තරුණ බෝංචි කරල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, අධික ලෙස ඉදුණු ඒවා දැඩි වනු ඇත. තියුණු හා කුළුබඩු රසයක් සඳහා සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සහ කුළුබඩු පිඟානට එකතු කළ හැකිය. ඔබ කොත්තමල්ලි වලට අකමැති නම්, එය වෙනුවට parsley ආදේශ කරන්න. ඔබට පිඟාන උණුසුම් හා සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය - විකල්ප දෙකම රසවත් ය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.

බෝංචි සීතල වතුර යට හොඳින් සෝදන්න, වලිග කපා විශාල කරල් කොටස් 2-3 කට කපන්න.

ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ වතුර කුඩා ප්‍රමාණයක් ආවරණය කර බෝංචි බ්ලැන්ච් කරන්න.

ලූනු කැට කපා.

සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න හෝ සිහින් ව කපන්න.

තක්කාලි පල්ප් දැලක.

හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.

බෝංචි වලට එළවළු තෙල් සහ ළූණු එකතු කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මධ්‍යම තාපය මත මිනිත්තු 3-5 ක් බැද ගන්න.

ඉන්පසු පොඩි කරගත් තක්කාලි එකතු කර කලවම් කරන්න. තවත් විනාඩි 10-15 ක් අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.

බෝංචි වලට සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කුළු බඩු එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න, ආවරණය කරන්න, තාපය නිවා දමන්න, විනාඩි 10 ක් තබන්න. එවිට පිඟාන සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටිවල සුවඳින් සංතෘප්ත වේ.

එළවළු සමග හරිත බෝංචි ඉස්ටුවක් ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස හෝ මස් සඳහා සහායකයක් ලෙස සේවය කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!