Коліформні бактерії мають такі ознаки та властивості. Коліформні бактерії термотолерантні. Ціни на бактеріологічний аналіз

Для того, щоб пити чисту воду, її потрібно, перш за все, оцінити на приклад утримання різного роду включень. Навіть вода з крана, може бути заражена. І причина того, поганий стан системи водопостачання. Дуже часто у воді, особливо неочищеної сьогодні, можна зустріти різного роду бактерії. А щоб вода стала питною, коліморфні бактерії у воді слід знищувати.

Чи треба вже перевіряти воду?

Виявити бактерії у воді не так просто. Все ж таки є чітко врегульований на законодавчому та нормативному рівні склад води та присутність у ній якихось не зовсім корисних бактерій можна не побачити чи не відчути на смак. Тому всім, хто будує будинок, або просто хоче купити собі, радять проводити аналіз води з метою визначити її склад. І наявність коліформних бактерій у питній воді буде обов'язковим елементом бактеріологічного аналізу. Нижче представлено зведену таблицю нормативів для питної води центрального водопостачання. Це норми, куди слід орієнтуватися в оцінці.

Як видно з таблиці, бактерій, мало повинно бути у воді. Будь-яка присутність коліформних бактерій у воді чи якихось інших, може викликати масові епідемії. Тому і поставлено заборону на їхню присутність. Це може призвести до смерті багатьох людей.

Весь список шкідливих бактерій досить великий. Виявити всі шкідливі бактерії у воді складно, тому й вигадали більше – хіміко-бактеріологічний, який і допомагає виявити шкідливі паличні бактерії, в тому числі. Ці шкідливі домішки можна виявити лише у лабораторії. На смак, колір та вигляд виявити їх неможливо.

З'являються такі бактерії у будь-якій теплокровній істоті. У тому числі в кишечнику тварин чи людини. Звідки вони беруться у воді? Все просто, якщо у воду потрапляють фекалії, розвиток таких шкідливих бактерій дуже можливий.

Фекалії можуть проникати у воду зі стічних канав, вигрібних ям, фільтрових траншей. Виявитися вони можуть навіть у , через зміщення шарів ґрунту. Людина ж експлуатує колодязь, може цього й не помітити. Тому й рекомендують через час робити аналіз води у колодязі, якщо немає якісної очисної системи на ділянці.

За санітарними нормами коліформних бактерій у воді не повинно бути зовсім. Тому на станціях водопостачання завжди є етап знезараження, який займається усуненням шкідливих бактеріологічних домішок.

Найбільш популярними варіантами усунення бактерій із води є знезаражувальні установки. Можна, звичайно, і вручну дозувати дезінфікуючі речовини. Але це загрожує поганими наслідками. Через це на виробництвах давно прибрали ручну працю у роботі знезаражувальних установок.

Для усунення бактеріологічної загрози на підприємствах використовують дозування хімічних речовин. Якщо вода використовуватиметься для пиття, то в цьому випадку застосовують ультрафіолетові дезінфектори, які працюють без шкідливих речовин.

Про бактерії науковою мовою і докладніше

Коліформні бактерії називаються ще дуже шкідливими. Це група одна з найшкідливіших груп бактерій. З сімейства ентеробактерій, групу палички є культуральними ознаками. Група таких бактерій є санітарним показником фекальних вод.

По порядку нижче буде досліджено такі особливості поведінки бактерій кишкової палички:

• Поведінка бактерій у щільному поживному середовищі;
• Біохімічні особливості
• Стійкість
• Санітарні значення

Хоча цей вид інформації досить специфічний, але він допомагає наочно простежити всі особливості роботи бактерій у воді. Наскільки вони стійкі, що викликають своєю роботою у питній воді тощо.

Отже, живильне середовище. Бактерії чудово почуваються в м'ясному бульйоні або агарі. Осад при цьому має невеликі розміри, а ось зростання бактерій різко йде нагору і з'являється сильне помутніння води.

Бактерії в бульйоні утворюють облямівку, плівки при цьому на поверхні немає. За кольором, велике скупчення бактерій може мати сіро-блакитний відтінок, іноді колонії можуть бути червоними з металевим відливом. Колонії бактерій з негативною лактозою найчастіше безбарвні. Загалом, класифікувати за квітами і поведінкою бактерії групи палички досить складно.

Тепер щодо біохімічних властивостей. Такі бактерії допомагають згортатися молоку, не розводять желатин. Оксидазної активності вони не мають.

Розщеплювати лактозу можуть бактерії кишкової палички (з позитивною лактозою).

Що стосується стійкості бактерій до різноманітних хімічних сильних дезінфекторів. Знешкодити кишкову паличку досить просто. Для цього достатньо стандартної пастеризації за температури 65, від сили 75 градусів. При температурі 60 градусів за Цельсієм, кишкова паличка вбивається протягом 15 хвилин. Одновідсотковий розчин фенолу видаляє паличку за період від 5 до 15 хвилин. Якщо розводити сулему в пропорціях один до тисячі, тоді паличка буде прибрана за 2 хвилини. Тобто усунути такі бактерії – не проблема.

Санітарні показники бактерій кишкової палички мають різні значення. Якщо такі бактерії виявляються на фруктах овочах у воді або грунті, це означає тільки одне - свіже фекальне забруднення має місце.

Що характерно, у шлунку людини, якщо він тривалий час застосовує антибіотики, також утворюються бактерії кишкової палички. Лактозонегативні бактерії можуть збродити лактози, саме вони й утворюються у великій кількості в кишечнику. Так утворюються черевний тиф, дизентерія, саме ті хвороби, які виявляють себе при вживанні зараженої кишкової паличкою води.

З усього вищесказаного, можна дійти невтішного висновку. Коліформні бактерії у воді повинні бути повністю відсутніми. Наявність їх у воді загрожує епідеміями та масовими смертями. Щоб уникнути масового зараження потрібно постійно стежити за складом води. Зміна потоків підземних вод може призвести до утворення брудних потоків.

Усунути коліформні бактерії з води можна лише двома способами. Використовувати або дезінфекцію, або знезараження. Різниця у поняттях полягає у впливі. Вона може бути хімічною, а може бути фізичною. Для може використовуватися хімічна дія за допомогою хлорсодержащих елементів. Але в цьому випадку обов'язково має проходити доочищення. Щоб усунути з води надлишок хлору, який також негативно впливає на здоров'я людини.

Інші варіанти виробництва питної води використовують ультрафіолетові випромінювачі, які вбивають групу бактерій кишкової палички за допомогою . Не опромінюючи при цьому воду шкідливими променями та не залишаючи після себе слідів.

Ще один варіант дезінфекції – використання озону – концентрованого рідкого кисню. Він швидко випаровується з поверхні води, добре чистить її і не має залишкових явищ у воді. Цілком екологічно безпечний. Але важкий у виробництві та доріг.

У звичайній водопровідній воді може бути величезна кількість хвороботворних мікроорганізмів, деякі з них смертельно небезпечні для людини. Виявити всі можливі мікроби досить складно, довго і до того ж дуже дорого. Однак є простий і дешевий спосіб – виявлення коліформних бактерій (їх ще називають коліморфними) у пробах води. Відсутність коліформних мікробів означатиме, що й інші, небезпечні здоров'ю покупців, безліч тварин, мікроорганізми успішно знешкоджені фільтрацією і очищенням.

Мікроорганізми неможливо побачити неозброєним оком, відчути смак чи запах. Вода з випадкових, неперевірених джерел може бути ідеально чистою і бути приємною на смак, але вона несе в собі потенційну загрозу.

Боліснотворні організми потрапляють у воду з різних джерел, але одним з основних є стоки. Навіть мікроскопічна домішка фекальних вод містить групу бактерій "кишкова паличка", до якої належать і коліформні види бактерій. Наявність збудників черевного тифу, дизентерії, холери у питній воді загрожує розвитком епідемій, які несуть численні смертельні випадки.

Група бактерій кишкової палички

Мікроорганізми, схожі на кишкову паличку за морфологічними (форма, забарвлення, розмір) та культурними (харчування, характеристики зростання) ознаками, виділяють в одну групу під назвою «коліформні (або коліморфні) бактерії».

Австрійський вчений Теодор Ешеріх відкрив і докладно описав кишкову паличку. У науці прийнято називати групу кишкової палички під назвою першовідкривача – Escherichia coli, чи скорочено E.coli.

Крім E.coli, до групи належать Klebsiella, Citrobacter, Enterobacter.

Характеристика коліформних видів бактерій:

• невеликі палички від 1 до 3 мкм довжини та 0,5 – 0,8 мкм ширини;
• поліморфні організми, тобто здатні існувати у кількох формах;
• можуть бути рухомими та нерухомими;
• грамнегативні, тобто не тримають колір при фарбуванні за Грамом (датський лікар, який запропонував метод дослідження мікроорганізмів за допомогою фарбування аніліновими барвниками);
• не утворюють суперечки;
• найчастіше живуть і розмножуються у нижньому відділі кишечника людини та теплокровних тварин.

Основне джерело коліформних мікроорганізмів – фекальні стоки, де можуть існувати до кількох тижнів у відриві від організму-носія.

Бактерія-індикатор

Коліморфні бактерії вважаються санітарно-показовими мікроорганізмами. Вони є маркерами визначення фекальних забруднень в санітарної мікробіології.

Перевірка проводиться на загальні та термотолерантні коліморфні бактерії.

Загальні коліморфи виробляють лактозу (перетравлюють їжу) при t⁰ 35-37 ⁰C. Наявність таких мікроорганізмів у пробах свідчить про можливість присутності набагато небезпечніших збудників хвороб.

Термотолерантні коліформні бактерії ферментують лактозу, тобто здатні засвоювати їжу при t⁰ 44-45 ⁰C. Їх визначення в лабораторних умовах не становить особливої ​​складності та свідчить про відносно недавнє забруднення стоками.

Коліморфні бактерії дуже живучі, тобто стійкі до знезараження. Знищення цих мікроорганізмів означає, що інші, набагато небезпечніші, віруси успішно знешкоджені.

Показники безпеки питної води

Відповідно до санітарних правил і норм Російської Федерації (СанПіНорм РФ 2.1.4.1074-01), загальні та термотолерантні коліформні бактерії повинні бути повністю відсутніми в пробах питної води. Допустимо епізодичне потрапляння коліформних організмів до розподільчої системи, але не більше 5% від загальної кількості проб, взятих протягом річного періоду. Наявність у пробах E.coli (кишкової палички) за нормами не допустима.

Основним показником безпеки питної води є перевірка на кишкову паличку, але це надто складний процес для звичайних контрольних досліджень. Виведено прямий зв'язок кількості термотолерантних коліформних мікроорганізмів із концентрацією E.coli. Оскільки розмножуватися поза організмом бактерії практично не можуть (потрібні певні температурні умови та живильне середовище), то перевірка на наявність коліформних видів бактерій визнана досить достовірною.

Бактерії коліформні завжди присутні у травному тракті тварин та людини, а також у відходах їхньої життєдіяльності. Вони також можуть перебувати на рослинах, ґрунті та у воді, забруднення якої є серйозною проблемою через можливість зараження захворюваннями, викликаними різними патогенами.

Шкода для організму

Чи є бактерії коліформні шкідливими? Більшість із них не викликають захворювань, проте деякі рідкісні штами кишкової палички можуть викликати серйозні захворювання. Крім людей, можуть бути заражені вівці та велика рогата худоба. Викликає занепокоєння те, що заражена вода за своїми зовнішніми характеристиками нічим не відрізняється від звичайної питної за смаком, запахом та зовнішнім виглядом. Бактерії коліформні зустрічаються навіть у яку прийнято вважати бездоганною у всіх сенсах. Перевірка є єдиним надійним способом дізнатися про наявність хвороботворних бактерій.

Що відбувається при виявленні?

Що робити, якщо бактерії коліформні чи будь-які інші виявляються у питній воді? В цьому випадку знадобиться ремонт чи модифікація системи водопостачання. При вживанні для дезінфекції передбачено обов'язкове кип'ятіння, а також повторне тестування, яке може підтвердити, що забруднення не було усунуто, якщо це термотолерантні коліформні бактерії.

Організми-індикатори

Загальні коліформні бактерії часто називають організмами-індикаторами, тому що вони вказують на потенційну наявність хвороботворних бактерій у воді, наприклад кишкової палички. Хоча більшість штамів є нешкідливими і живуть у кишечнику здорових людей і тварин, деякі з них можуть сприяти утворенню токсинів, викликати серйозні захворювання і навіть призводити до смерті. Якщо хвороботворні бактерії присутні в організмі, то найпоширенішими симптомами є розлад шлунково-кишкового тракту, лихоманка, біль у животі та пронос. Симптоми яскравіше проявляються у дітей або літніх членів сім'ї.

Безпечна вода

Якщо загальні коліформні бактерії у воді відсутні, то практично цілком впевнено можна припустити, що вона мікробіологічно безпечна для пиття.
Якщо ж їх було виявлено, тоді буде виправданим проведення додаткових тестів.

Бактерії люблять тепло та вологу

Температура та погодні умови також відіграють важливу роль. Наприклад, кишкова паличка вважає за краще жити на поверхні землі і любить тепло, таким чином, коліформні бактерії в питній воді з'являються в результаті руху в складі підземних потоків за теплих і вологих погодних умов, тоді як найменша кількість бактерій буде знайдена в зимову пору року.

Ударне хлорування

Для ефективного знищення бактерій використовують хлор, який окислює усі домішки. На його кількість впливатимуть такі характеристики води, як рівень рН та температура. У середньому, вага на літр становить приблизно 0,3-0,5 міліграма. Щоб вбити загальні коліформні бактерії у питній воді, потрібно приблизно 30 хвилин. Час контакту може бути скорочений за рахунок збільшення дози хлору, але для цього можуть знадобитися додаткові фільтри для видалення специфічного смаку та запаху.

Згубне ультрафіолетове світло

Популярним варіантом дезінфекції вважаються ультрафіолетові промені. Цей спосіб не передбачає використання будь-яких хімічних сполук. Однак цей засіб не застосовується там, де загальні коліформні бактерії перевищують тисячу колоній на 100 мл води. Сам прилад складається з УФ-лампи, оточеної рукавом з кварцового скла, через який протікає рідина, що опромінюється ультрафіолетовим світлом. Необроблена вода всередині апарату повинна бути повністю чистою та вільною від будь-яких видимих ​​забруднень, засмічень або каламутності, щоб дати можливість опромінення всіх шкідливих організмів.

Інші варіанти очищення

Існує безліч інших способів обробки, які використовуються для дезінфекції води. Однак вони не рекомендуються як тривалі з різних причин.

• Кип'ятіння. При 100 градусах за Цельсієм протягом однієї хвилини ефективно вбиваються бактерії. Цей метод часто використовується для дезінфекції води під час надзвичайних ситуацій або за потреби. Це займає час і є енергоємним процесом і, як правило, застосовується лише у невеликих кількостях води. Це не довготривалий або постійний варіант для дезінфекції води.
• Озонування. В останні роки цей метод використовується як спосіб покращення якості води, усунення різних проблем, у тому числі бактеріального зараження. Як і хлор, озон є сильним окисником, який вбиває бактерії. Але водночас цей газ є нестабільним, і одержати його можна лише за допомогою електрики. Блоки озонування зазвичай не рекомендуються для дезінфекції, тому що вони набагато дорожчі за хлорування або ультрафіолетові системи.
• Йодування. Коли популярний спосіб дезінфекції останнім часом рекомендується тільки для короткочасного або екстреного знезараження води.

Термотолерантні коліформні бактерії

Це особлива група живих організмів, які здатні ферментувати лактозу за 44-45 градусів за Цельсієм. До них відносять рід Escherichia та деякі види Klebsiella, Enterobacter та Citrobacter. Якщо у воді присутні сторонні організми, це свідчить про те, що вона була недостатньо добре очищена, забруднена повторно, або в ній надміру містяться поживні елементи. При їх виявленні необхідно перевірити наявність саме стійких до підвищеної температури коліформних бактерій.

Мікробіологічний аналіз

Якщо були виявлені коліформи, це може говорити про те, що у воду потрапили Таким чином, починають поширюватися різні захворювання. У забрудненій питній воді можна зустріти штами сальмонел, шигел, кишкової палички та багатьох інших збудників хвороб, які варіюються від легких порушень травного тракту до найважчих форм дизентерії, холери, черевного тифу та багатьох інших.

Побутові джерела зараження

За якістю питної води проводять спостереження, її регулярно перевіряють спеціалізовані санітарні служби. А що може зробити звичайна людина, щоб убезпечити себе та убезпечити від небажаного зараження? Які є джерела забруднення води в побутових умовах?

1. Вода із кулера. Чим більше людей торкаються цього пристосування, тим більша ймовірність проникнення шкідливих бактерій. Як показують дослідження, вода у кожному третьому кулері просто кишить живими організмами.
2. Дощова вода. Як це не дивно, зібрана після дощу волога є сприятливим середовищем для розвитку коліформних бактерій. Розвинені садівники не використовують таку воду навіть для поливу рослин.
3. Озера і водоймища також відносять до групи ризику, так як у стоячій воді швидше розмножуються всі живі організми, а не лише бактерії. Винятком можна назвати океани, розвиток та поширення там шкідливих форм мінімально.
4. Стан трубопроводу. Якщо стічні труби не змінювалися і не очищалися тривалий час, це може також призвести до появи неприємностей.

Тему, присвячену тим, від кого ми знезаражуємо воду (див. статтю "Хвороба легіонерів (легіонельоз)"). Але є набагато більше бактерій, які живуть у воді і від яких потрібно захиститися за допомогою, наприклад, ультрафільтрації. Тому наша сьогоднішня тема бактерії у нашій воді. Де ми розповімо трохи про те, які бактерії не повинні жити в нашій воді.

Бактерії в нашій воді – це небажане явище з низки причин, які ми розглянемо далі. Бактерії загалом визначаються з допомогою мікробіологічного аналізу води, і виражаються загальним мікробним числом з одиницею виміру " колоній утворюють одиниці(або к.в.о. українською мовою, colony forming units — CFU англійською мовою).

Загальне мікробне число відображає загальний рівень вмісту бактерій у воді, а не тільки тих, які утворюють колонії, видимі неозброєним оком на живильних середовищах за певних умов культивування.

Бактерії загалом, виражені загальним мікробним числом, включають кілька груп та підгруп бактерій. Це:

1. Коліформні бактерії (у тому числі термотолерантні).
2. Сульфітредукуючі клостридії.

Кілька слів про клостридій. Клостридії - це своєрідний зразок. Вони дуже живучі, або якщо за науковим, стійкі до знезараження, що робить їх своєрідним показником - відсутні клюстридії, відсутні й інші, навіть небезпечніші мікроорганізми.

І, нарешті, звернемо увагу на найпоширеніший показник — на коліформні бактерії як один із каменів спотикання при мікробіологічному аналізі води.

Камінь спотикання, до речі, полягає в тому, що часто вважається, що це хвороботворні бактерії, і якщо ковтнути таку воду, то дезінтерія або холера починається майже відразу. Але стосовно коліформних бактерій це зовсім так. Згідно з визначенням зі словника,

Коліформні бактерії – це бактерії групи кишкової палички (БГКП, також називаються коліморфними та коліформними бактеріями) – умовно виділяється за морфологічними та культуральними ознаками група бактерій сімейства ентеробактерій, яка використовується санітарною мікробіологією як маркер фекальної контамінації.

На нормальній мові це означає, що всі бактерії, схожі чимось на бактерію "Кишкова паличка" (Escherichia coli, на ім'я Теодора Ешеріха; скорочено E.coli), об'єднані в одну групу, названу "коліформні бактерії", тобто бактерії , подібні до "E.coli". Крім того, коліформні організми є зручними мікробними індикаторами якості питної води та в цій якості застосовуються вже багато років. Пов'язано це, насамперед, з тим, що вони легко піддаються виявленню та кількісному підрахунку.

Термін "Коліформні організми" (або "коліформні бактерії") відноситься до класу грамнегативних бактерій, що мають форму паличок, що в основному живуть і розмножуються в нижньому відділі травного тракту людини і більшості теплокровних тварин (наприклад, худоби та водоплавних птахів). Отже, у воду вони потрапляють, як правило, з фекальними стоками і здатні виживати в ній протягом декількох тижнів, хоч і позбавлені (переважно) здатності до розмноження.

1. Відповідно, якщо ці бактерії перебувають у питній воді, це означає, що є можливість забруднення води стічними водами.
2. Ну і по-друге, якщо серед коліформних бактерій є вірулентні штами (хвороботворні різновиди) бактерій, то можливе виникнення захворювань.

Крім того, серед коліформних бактерій часто визначається ще одна група-термотолерантні коліформні бактерії. Це бактерії, які схожі на "Кишкову паличку", і здатні перетравлювати їжу при більш високих температурах (44 - 45 про С) і включають власне рід Escherichia (відоміший як E.Coli) і деякі інші.

Термотолерантні коліформні бактерії виділяються в окрему подргуппу в мікробіологічному аналізі, оскільки свідчать про недавнє фекальне забруднення. Крім того, їх відносно просто визначити — тож чому б і не включити їх до результатів аналізу?

Як би там не було, будь-який підвищений вміст бактерій у воді – це тривожна ознака, і при його появі потрібно щось робити з водою (наприклад, починати використовувати).

Отже, ми зробили загальний теоретичний огляд бактерій у нашій воді і можемо перейти до практики.

Іноді виникає така ситуація: хтось хоче провести мікробіологічний аналіз води. Відбирає пробу води, відносить до санепідемстанції, а там… Тисячі та тисячі бактерій. Проблема полягає в тому, що це не означає, що у вихідній воді ці бактерії були. Насправді є три варіанти їх появи у пробі води:

• бактерії справді присутні у воді;
• занесені у процесі монтажу обладнання та трубопроводів;
• мав місце неправильний відбір проб мікробіологію.

Для того, щоб унеможливити третю причину надмірної кількості бактерій у воді, потрібно правильно відбирати пробу води. Відповідно, пропонуємо до вашої уваги важливі правила щодо правильного відбору пробиводи для мікробіологічного аналізу Так потрібно:

1. Використовувати лише пляшку попередньо знезаражену в автоклаві.
2. Перед відбором проби мити руки милом.
3. Носик крана, з якого буде здійснено відбір, проби необхідно протерти спиртом або обпалити полум'ям від запальнички або сірника.
4. Наповнену водою пляшку відвезти в лабораторію якнайшвидше (наприклад, протягом двох годин).

Тому можна зробити висновок: бактерій не повинно бути у воді не лише тому, що вони можуть призвести до хвороб, а й тому, що вони є індикатором забруднення води побічними продуктами (наприклад, занадто багато органіки, фекальні води тощо). Іншими словами, ці дані не мають великого значення для виявлення фекального забруднення і не повинні вважатися важливим показником при оцінці безпеки систем питного водопостачання, хоча раптове збільшення числа колоній під час аналізу води з підземного вододжерела може бути раннім сигналом забруднення водоносного горизонту.

Відповідно, бактерії у нашій воді — це не те, що там має бути 🙂

Бактерії групи кишкової палички (БГКП – коліформні бактерії)

Виявлення БГКП у харчових продуктах свідчить про їхнє фекальне забруднення. БГКП можуть потрапляти в продукти з води, обладнання, рук робочого персоналу та інших джерел. БГКП поділяють на дві підгрупи:

• 1) загальні коліформні бактерії, що розщеплюють глюкозу, лактозу та маніт з утворенням кислоти та газу при 37°С протягом 24 год;
• 2) термотолерантні коліформні бактерії, що розщеплюють глюкозу та лактозу з утворенням кислоти та газу при 43-44,5°С.

До групи БДКП входять пологиEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (Табл. 12.2).

Рід Escherichia.Типовим видом цього роду є Escherichia coli.Він відіграє важливу роль у мікробіоценозі кишечника людини та тварин.

Е. coli- дрібні грамнегативні палички із закругленими кінцями розміром (2-3) х (0,5-0,7) мкм. Не утворюють суперечки, нерухомі. Є рухливі варіанти за рахунок перитрихіально розташованих джгутиків, капсул не мають. Факультативні анаероби. Одержують енергію як у процесі дихання, і при бродінні. При зброджуванні вуглеводів Е. coliнакопичують кислоти - молочну, оцтову, бурштинову (позитивна реакція з метиловим червоним) та гази - С0 2 і Н 2 (бродильна проба). Ешеріхії добре ростуть на простих живильних середовищах. Оптимальна температура зростання становить 37 ° С, оптимальне значення pH середовища - 7,0-7,4.

Таблиця 12.2

Ознаки пологів, що належать до БГКП

	Рухливість	Зброджування	Освіта	Освіта анетоїну	Розщеплення цитратів	Реакція з метиловим червоним
Escherichia
Klebsiella
Enterobacler
Citrobacter
Serratia

Рід Enterobacter.Представники роду виявляються у прісній воді, ґрунті, стічних водах, на рослинах, овочах; їх виділяють із кишечника людини та тварин. Види роду в останні роки виділяють при гострих шлунково-кишкових захворюваннях, диспепсії, інфекціях жовчних та сечових шляхів, гнійних ураженнях мозкових оболонок, сепсисі у людей та тварин. Типовий вигляд - Е. cloacae.

Клітини Enterobacter -прямі палички розміром (2-3) х (0,5-0,6) мкм, перитрихи, грамнегативні, не утворюють спор та капсул. Оптимальна температура зростання 30-37 °С. Біохімічні ознаки видів цього роду: утворення ацетоїну при зброджуванні вуглеводів (позитивна реакція Фогес-Проскауера), розщеплення цитрату натрію серед Сіммонса.

Рід Citrobacter (citrus- (лимон) та bacter).Представники цього роду присутні у фекаліях людини та тварин, ґрунті, стічних водах, харчових продуктах. За певних умов вони можуть викликати захворювання, що протікають на кшталт гастроентеритів, диспепсій. При розвитку гнійно-запальних процесів найбільш значущим є вид C.freundii,який є типовим видом цього роду. Клітини цитробакторів – прямі палички розміром (1-6) х (0,5-0,8) мкм, одиночні або в парах. Перитрихи. Суперечка та цист не утворюють, капсул не утворюють. З. freundiiпродукує сірководень. На кров'яному агарі навколо колоній утворюються чіткі зони гемолізу.

Рід Klebsiellaназвано на честь бактеріолога Е. Клебса. Бактерії цього виду виділяють із води, грунту, харчових продуктів. Вони є у біоценозах носоглотки, кишечника. Викликають захворювання клебсієльоз у дітей віком до 1 року. Захворювання протікає як діареї, менінгіту, бронхопневмонії, гнійносептичних запалень. Представники роду: К. pneumonia,

К. mobilisта сапрофітні види: К. planticola, К. terrigena.Це прямі палички розміром (0,6-6,0) х (0,3-1,0) мкм, поодинокі або в парах. Відрізняються від інших ентеробактерій характерними ознаками: мають класичну полісахаридну капсулу і позбавлені джгутиків. Типовий вигляд - Klebsiella pneumonia.

Рід Serratia.Назва роду пов'язана з ім'ям італійського фізика Серафіно Серраті. Вони зустрічаються в ґрунті, воді, на поверхні рослин, а також у травному тракті людини, комах та гризунів як комэнсали. У осіб з ослабленою імунною системою серрації можуть викликати гнійні запалення різної локалізації. Типовий вигляд - Serratia marcescens. Serratia marcescens -це прямі дрібні палички розміром (05-08) х (09-20 мкм). Перитрихи за певних умов здатні утворювати капсулу. Більшість колоній Serratiaпофарбовані у різні відтінки червоного кольору за рахунок утворення пігменту продігіозину.

При характеристиці БГКП враховуються такі диференційно-діагностичні ознаки:

• 1) інкубація посівів при єдиному температурному режимі – 37°С;
• 2) здатність ферментувати лактозу - характер зростання серед Ендо (так званий лактозний тест). Враховуються колонії темно-червоні з металевим блиском або без нього;
• 3) оксидазний тест: колонії на середовищі Ендо досліджуються на наявність оксидази. Для подальшої ідентифікації залишають оксидазонегативні колонії. Колонії з позитивним оксидазним тестом, що відносяться до грамнегативних бактерій пологів Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio,не враховуються;
• 4) препарати з характерних колоній забарвлюють за Грамом - враховуються грамнегативні палички;
• 5) бродильна проба на середовищі Гісса з глюкозою для виявлення здатності бактерій ферментувати глюкозу з утворенням кислоти та газу.

Крім БГКП збудниками кишкових захворювань, спричинених вживанням контамінованих харчових продуктів, можуть бути також бактерії пологів Morganellaі Providenciaіз сімейства Enteribacteriaceae.