Сорти та види баклажанів для ваших грядок. Високоврожайні сорти баклажанів Найбільший баклажан у світі

У народі баклажани ласкаво називають "синенькі", що в цілому відображає їх колір і допомагає зорієнтуватися у різноманітності овочів. Однак сорти баклажанів рясніють кольорами, напівтонами, відтінками, химерними візерунками. Тобто визначення "синенькі" вже мало відповідає реальності. Тема статті: найкращі сорти баклажан, придатні для вирощування в Росії, їх види та опис.

Найбільша різноманітність сортів посідає фіолетовий забарвлення баклажан. Причому відрізняються як відтінки фіолетового, а й форма, швидкість дозрівання, кліматичні умови. В основному, баклажани, що мають фіолетовий колір плода, чудово почуваються в кліматі середньої смуги Росії.

У перших рядах "Альбатрос", який відрізняється високою врожайністю овочів по 350-400 г кожен. Це середньостиглий овоч із короткими грушоподібними плодами. Для нього не властива гіркота, а м'якуш ніжно-білого кольору. Характеризується підвищеною лежкістю та легким транспортуванням.

Пізньостиглий "Арап" виростає до 90 см заввишки. Його плоди нерідко досягають 25 см завдовжки, вони циліндричні, без домішки гіркоти.

З-поміж скоростиглих слід виділити баклажани "Багіра". Це гібридний сильнорослий овоч з овальними плодами, масою до 300 г. Славиться не тільки врожайністю та стійкістю до більшості грибкових захворювань, але і м'якою білою начинкою без гіркоти.

Серед ранніх видів також варто звернути увагу на баклажани сорту "Довгі фіолетові". По-перше, це дуже компактний сорт - він рідко виростає вище 50 см. По-друге, у нього гарні суцвіття та зав'язі з глянсовою шкіркою, масою до 300 г.

До ранньостиглих видів, що підходять для середньої смуги, відноситься і "Дон Кіхот". Це гібридний середньорослий овоч, який добре росте у теплицях. У довжину плоди досягають 45 см, а маса коливається у проміжку 300-400 г.

Гібридний середньостиглий підвид "Лоліта" дасть багатий урожай при вирощуванні в теплиці. Кущ високорослий, нерідко досягає 2,5 м. Форма овочів подовжена, максимальна довжина їх 25 см, а вага 300 г. М'якуш білий, ущільнений, практично не містить насіння баклажан.

Посадивши овочі сорту "Марія", ви серед перших отримаєте врожай подовжених циліндричних баклажан.

Ще один середньостиглий сорт "Наутілус" відноситься до гібридів для теплиць. Кущі схильні розростатися, плоди шаблеподібні до 30 см завдовжки, з масою до 500 г.

Плеяду фіолетових баклажанів доповнює “Алмаз”. Це середньостиглий, компактний овоч із циліндричними плодами. Розмір плода рідко перевищує 20 см, а маса 170 г. М'якуш у нього зелений, ущільнений, без характерної гіркоти.

Відео "Кращі сортові баклажани"

Детальний огляд сортів баклажанів наведено у цьому відео.

Білі

Кращі сорти баклажан білого кольору нечисленні, але при цьому їхні супліддя прикрасять будь-яку грядку або теплицю, викликаючи безліч питань: "А що це за овоч?". Нерідко трапляється так, що насіння баклажан білого кольору наприкінці сезону виявляється жовтим – це похибки селекції, які вчені намагаються нівелювати.

Одним із найвідоміших видів, безумовно, є “Пінг-понг”. Зав'язі його невеликі, легкі, їхня вага рідко перевищує 70 г. Кущ середньовисокий, під час плодоношення справді складається враження, що його обвішали м'ячами для пінг-понгу. Чудово почувається як у теплицях, так і на відкритому ґрунті.

Сорти баклажанів білого кольору включають також середньостиглий "Лебединий". Він чудово росте як у теплицях, так і просто неба, виростаючи до 70 см у висоту. Плоди циліндричні, до 22 см завдовжки, маса рідко перевищує 255 г. Більшість зав'язі білі, але іноді трапляються і жовті. Основну привабливість складає біла, м'яка м'якоть та висока щільність урожаю на квадратний метр посадок.

Ще один гібридний підвид, на який варто звернути увагу - "Пелікан". Його кущі високі, аж до 1 метра заввишки, овочі виростають до 18-20 см, але при цьому не можуть похвалитися великою вагою - маса коливається в рамках 200-250 г. Середньостиглий сорт "Пелікан" переважно вирощують у теплицях.

"Біла ніч" порадує вас овальними білими плодами, які визрівають до середини сезону. Кущ виростає невеликим, до 70 см, прикрашений безліччю плодів, масою до 300 г кожен.

"Бейбі Вайт Ф1" має забавні кулясті плоди, які встигають в числі перших. Кущі "Бейбі Вайт Ф1" невисокі, рясно вкриті зеленню, рідко досягають 50 см, численні дрібні плоди рідко важать більше 300 г. М'якуш білий, без характерної гіркоти.

Гібридний підвид "Ніжній Ф1" здивує вас і ваших гостей довгастими, циліндричними зав'язями масою 300-400 г. Кущі середньорослі, розлогі, а плоди з білою м'якоттю без натяк на гіркоту. Дуже добре переживають посушливі періоди, не вимагаючи особливого догляду.

Бузкові

Види бузкових баклажан також численні. Їх цілком можна називати "синенькі", оскільки від фіолетових побратимів вони пішли недалеко. Увібравши в себе краще від білих і фіолетових сортів, бузкові сорти навіть поки що зелені (хоч як дивно це звучало) радують багатством візерунків і форм.

Один з лідерів за популярністю, сорт "Бузковий", відрізняється середнім періодом визрівання.Кущ його рідко виростає вище 60-65 см, супліддя часто подовжені, циліндричні, масою до 200 г. М'якуш білий, ущільнений, без гіркоти у смаку.

Круглі баклажани сорту "Балагур" порадують вас гронами овочів, що розташовуються на кистях. Це ранньостиглий сорт, з кущами середньої висоти, листя яких насичено зелене. Вага одного баклажану коливається близько 150-180 р.

До сортів із середньою тривалістю визрівання також відноситься “Рожевий фламінго”. Висота кущів "Рожевого фламінго" досягає 180-190 см, плоди виростають у кистях по 4-6 штук, маса їх в середньому 300-400 г. М'якуш у баклажанів без гіркоти, чистого білого кольору.

Якщо вибираєте бузкові баклажани, то ніяк не можна обійти сорт "Бумбо". Округлі плоди важать 600-700 г, біло-бузкового забарвлення. Кущі виростають розлогими, потужними, так що послужать чудовою прикрасою як для теплиці, так і для відкритого ґрунту.

Один із найстійкіших до нестабільних умов та грибкових захворювань сорт - "Робін Гуд". Середня висота куща досягає 90-100 см, він розлогий, добре плодоносить дрібними зав'язями масою близько 300-320 г. М'якуш без гіркоти, білий, пружний.

Ще один яскравий представник бузкового різновиду баклажан - "Ротонда Б'янка" порадує не тільки середньостиглістю та великою кількістю зав'язей. Її листя насичено зелене, що чудово вписується в будь-який пейзаж. Суплодія овальні, з білою м'якоттю без гіркоти.

Якщо ви женетесь не тільки за врожайністю, а й за оригінальним зовнішнім виглядом овочів на грядках, зверніть увагу на баклажани "Матросик". Овочі цього виду овальні, мають смугасте забарвлення з химерним візерунком, масою до 200 г.

Слід зазначити, що перераховані вище види баклажан здебільшого - гібриди. А отже, вже на етапі селекції їхній імунітет, захисні характеристики та смакові якості набагато вищі, ніж у звичайних рослин. Таким чином, вони рідше піддаються грибковим захворюванням (борошняна роса, антракноз, бура плямистість, мідянка), що значно полегшує їхнє вирощування.

Приємний бонус таких овочів у тому, що більшість з них легко ростуть як в умовах теплиць і парників, так і просто неба, радіючи погляд химерною формою і забарвленням.

Відео "Сорти баклажанів"

Про те, які баклажани дають 100% урожайність, розказано у відео.

Крім традиційних сортів з синювато-чорними плодами в даний час існують сорти з найрізноманітнішим забарвленням шкірки - білою, рожевою і навіть смугастою. Сучасні сорти баклажанів відрізняються також низкою переваг: високими смаковими якостями, пластичністю, високою врожайністю, стійкістю до хвороб та шкідників. В агрофірмі «Манул» селекція баклажана спрямована на створення високоврожайних форм для весняних теплиць, відкритого ґрунту, зимових теплиць, які рано вступають у плодоношення, що відрізняються високою здатністю адаптуватися до умов вирощування. Баклажани від «Манула» відрізняються смачною білою або білуватою м'якоттю, відсутністю в ній гіркоти, тонкою шкіркою, рідкісними шипами або їх відсутністю, малонасінністю, і довго зберігають товарні якості.

Низькорослі для парників та плівкових укриттів

РОБІН ГУД

Врожайний, дуже ранній, входить у плодоношення на 90-100 день від сходів. Кущ низькорослий, розлогий, висотою 70-100 см. Плоди грушоподібної форми, бузкові, масою 200-300 г. Шипи слабкі. Щільність посадки – 5 рослин/кв. м. Особливість сорту – плодоутворення в будь-яких умовах.

Середньорослі для плівкових теплиць, що не обігріваються.

БАЛАГУР

Новий тип баклажану – кистьовий. У китиці формується до 3-7 плодів! Ранньостиглий, вступає в плодоношення на 85-100-й день від сходів. Кущ середньорослий, висотою 80-130 см. Плоди еліпсоподібні, яскраво-лілові, масою 50-130 г, безшипі, з тонкою шкіркою. Стійкий до опадання квіток, вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 5 рослин/кв.

Романтик

Врожайний, ранньостиглий; вступає у плодоношення на 120-й день від сходу. Кущ середньорослий, розлогий, висотою 120-170 см. Плоди витягнуто-овальної форми, масою 180-280 г, красивого рожево-лілового забарвлення, з білою м'якоттю. Сорт відрізняє стабільну врожайність, високі смакові якості плодів. Щільність посадки 3 рослини/кв.м. Рослини формують у 2 стебла з підв'язкою.

БУМБО

Урожайний, середньоранній, входить у плодоношення на 120-130 день від сходів. Кущ середньорослий, рідкий, висотою 80-150 см. Плоди кулястої форми, світло-бузкові, щільні, масою 600-700 г. М'якуш білий, щільний, дуже смачний. Шипи рідкісні. Щільність посадки – 3-4 рослини/кв. м.

ВАКУЛА

Врожайний, ранньостиглий; вступає в плодоношення на 95-110-й день від сходу. Кущ середньорослий, висотою 120 см. Плоди еліпсоподібні, щільні, фіолетові, масою 450-100 г. М'якуш білий, смачний. Шипів немає. Відрізняється раннім та дружним формуванням урожаю, витримує велике навантаження плодів. Стійкий до опадання квіток, вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 3-5 рослин/кв.м. Вимагає формування та підв'язки.

КАШАЛОТ

Урожайний, середньостиглий, входить у плодоношення на 110-115 день від сходів. Кущ сильнорослий, напіврозлогий, висотою 150 см. Плоди великі, видовжено-грушоподібної форми, фіолетові, масою 500-700 г, малонасіннєві. Щільність посадки – 3 рослини/кв. м. Характеризується інтенсивним плодоутворенням та стабільно високою врожайністю.

РОЖЕВИЙ ФЛАМІНГО

Урожайний, ранньостиглий, входить у плодоношення на 110-120 день від сходів. Кущ сильнорослий, напіврозлогий, висотою 80-150 см. Плоди довгі, вузькі, циліндричної форми, слабо вигнуті, масою 250-450 г., рожево-лілові з білою смачною м'якоттю, малонасіннєві. Шипів немає. Плоди розташовані пучками по 2-6 штук. Сорт відрізняється дружним та тривалим плодоутворенням, не вимагає великих витрат на догляд.

САНЧО ПАНСУ

Урожайний, середньоранній, входить у плодоношення на 120-130 день від сходів. Кущ середньорослий, рідкий, висотою 80-150 см. Плоди кулястої форми, густо-фіолетові, щільні, масою 600-700 г, високих смакових якостей. Шипи рідкісні. Щільність посадки – 3-4 рослини/кв. м. Сорт слабо уражається павутинним кліщем.

ТЕЗКА

Урожайний, середньоранній, входить у плодоношення на 120-130 день від сходів. Кущ середньорослий, розлогий, висотою 80-140 см. Плоди овальної форми, дуже щільні, масою 500-900 г, рожево-лілуваті, з білою м'якоттю, відмінного смаку. Шипи рідкісні. Щільність посадки – 3-4 рослини/кв.м. Сорт добре переносить несприятливі умови.

ТОРПЕДА

Урожайний, середньоранній, входить у плодоношення на 130-140 день від сходів. Кущ середньорослий, рідкий, висотою 130-170 см. Плоди рівні, циліндричні, ліловато-фіолетові, масою 150-200 г, безшипі, тонкошкірі, малонасіннєві. М'якуш ніжний, смачний, зеленого кольору. Щільність посадки – 3 рослини/кв. м. Характерні інтенсивне плодоутворення та мала обсипаність квіток.

Сильнорослі середньостиглі для теплиць, що обігріваються.

(*- дають високий урожай і в теплицях, що не обігріваються.)

F1 БАРД

Врожайний, середньоранній; вступає у плодоношення на 120-135-й день від сходу. Кущ сильнорослий, напіврозлогий, густооблистяний, висотою 180-300 см. Плоди циліндричної форми, дуже щільні, важкі, масою до 800-900 г, фіолетові. М'якуш зеленуватий, без гіркоти, дуже смачний. Шипи рідкісні. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 2,5-3 рослин/кв.м.

F1 ГОЛІАФ

Врожайний, середньоранній; вступає у плодоношення на 118-125-й день від сходу. Кущ сильнорослий, густооблистяний, висотою 170-250 см. Плоди дуже великі, грушоподібної форми з щільною м'якоттю, темно-фіолетові, масою 650-1100 г. М'якуш зеленуватий, щільний, хорошого смаку. Шипи рідкісні. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 2-3 рослини/кв.м. Потребує формування в 2 втечі та підв'язки.

F1 МІСТОВИЙ

Врожайний, середньостиглий; вступає у плодоношення на 120-135-й день від сходу. Кущ сильнорослий, густооблистяний, потужний, висотою 180-300 см. Плоди циліндричної форми, великі, важкі, темно-фіолетові, масою 400-500 г. Шипи рідкісні. М'якуш щільний, зеленуватий. Гібрид відрізняється високою врожайністю, тривалим періодом плодоношення; плоди придатні для транспортування. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 2,5-3 рослин/кв.м. Рослини формують у 2 стебла з підв'язкою.

Дельфін

Врожайний, середньоранній; вступає у плодоношення на 120-130-й день від сходу. Кущ сильнорослий, облистнений. Висота рослин 150-200 см. Плоди шаблеподібної форми, бузково-білі, масою 300-450 г, малонасіннєві, високих кулінарних якостей, Шипи рідкісні. Сорт слабко уражається павутинним кліщем. Щільність посадки – 3 рослини/кв.м.

ДИРИЖАБЛЬ

Врожайний, середньостиглий; вступає у плодоношення на 125-135-й день від сходу. Кущ сильнорослий, густооблистяний, напіврозлогий, висотою 300-400 см. Плоди великі, еліпсовидної форми, густо фіолетові, масою 700-1200 г. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 2,8 рослин/кв.м. Кущі необхідно проріджувати, видаляти зайве відпрацьоване листя і пагони.

ДОН КІХОТ *

Врожайний, ранньостиглий; вступає у плодоношення на 100-120-й день від сходу. Кущ середньорослий, рідкісний. Висота куща – 150-180 см. залежно від типу теплиць. Плоди шаблеподібної форми, темно-фіолетові, масою 300-400 г, малонасіннєві, високих кулінарних якостей. Шипи рідкісні, м'які. Сорт слабко уражається павутинним кліщем. Щільність посадки – 3-5 рослини/кв.м.

СОЛОМОН *

Врожайний, ранньостиглий; вступає у плодоношення на 100-120-й день від сходу. Кущ сильнорослий, заввишки 150 см (весняні теплиці) – 250 см (зимові теплиці). Плоди великі, рівні, овально-грушоподібної форми, темно-фіолетові, масою 650-1100 г. М'якуш зеленувато-білий, щільний, смачний. Безшипий. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки 2-3 рослини/кв.м. Потребує формування в 2 втечі та підв'язки.

ФІЛІМОН *

Врожайний, середньоранній; вступає у плодоношення на 115-125-й день від сходу. Кущ сильнорослий, густооблистяний. Висота куща – 150 (весняні теплиці) – 200 см (зимові теплиці). Плоди яйцеподібної форми, темно-фіолетові, рівні, важкі, на короткій плодоніжці, масою 500-1000 г. М'якуш білий, дуже щільний, дуже смачний. Шипи рідкісні. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Щільність посадки – 3 рослини/кв. м.

Фотографії та описи сортів баклажанів надані ТОВ «Селекційно-насінницька фірма "Манул"».

Існуючі на сьогоднішній день гібриди та сорти баклажанів настільки різноманітні за формою, розмірами та забарвленням плодів, що залишається тільки дивуватися дивам природи та досягненням селекціонерів! Крім звичної подовженої форми баклажанів зустрічаються також циліндричні, грушоподібні, серпоподібні, яйцеподібні, овальні, кулясті і навіть змієподібні плоди. По вазі баклажани різних сортів також дуже відрізняються: від невеликих стограмових плодів до важких баклажанів під два кіло.

Кращі сорти різнокольорових баклажанів

Ще недавно вважалися справжньою екзотикою білі баклажанипоступово завоювали любов російських садівників завдяки своїй ніжній консистенції та дивовижному смаку. Білий баклажан майже не гірчить, на відміну від більшості фіолетових побратимів, а смак його м'якоті нагадує печериці або навіть куряче м'ясо. Крім того, біла м'якоть майже позбавлена насіння.

Білі баклажани поступово завоювали кохання російських садівників завдяки своїй ніжній консистенції

Найбільшого поширення у вітчизняних городах набули такі сорти та гібриди баклажанів-альбіносів, як:

Лебединий (плоди циліндричні),
Пінг-понг (круглі плоди),
Пелікан (плоди шаблеподібної форми),
Біле яйце (яйцеподібні баклажани з насиченим грибним смаком),
Айсберг (овальні плоди),
Бібо (овально-конічні баклажани, дуже врожайні та стійкі до хвороб).

Баклажани жовтізустрічаються у нас вкрай рідко, хоча до смаку вони дуже схожі на звичні фіолетові сорти, і в них міститься багато каротину. Яскраво-жовті плоди овально подовженої форми дає голландський сорт Золоті яйця.

Щоб отримати баклажани зеленого кольору, Можна вибрати такі сорти: Китайський зелений з округло-витягнутими плодами (у фазі біологічної стиглості вони набувають бронзово-жовтий колір), Смарагдовий з красивими бочкоподібними плодами та Зелененький з еліпсоподібними плодами, що мають інтенсивний грибний присмак.

Відео про баклажан червоний Раффлед

Цікаве забарвлення мають баклажани сорту Матросік – на овальних плодах чергуються білі та бузкові смужки. Круглі ребристі баклажани Rosa Bianca привертають увагу рожево-лавандовим рум'янцем на білому тлі. Циліндричні, трохи вигнуті баклажани сорту Рожевий фламінго пофарбовані в приємний рожево-ліловий колір, як і бочкоподібні плоди сорту Отелло. Помаранчевим кольором відрізняються баклажани сортів Туркіш Оранж, а сорт Японський червоний має насичене червоне забарвлення.

Вибирайте сорти баклажанів різного забарвлення, та дивуйте своїх близьких та гостей яскравими різнокольоровими стравами з цього корисного овочу!

Вибираючи для свого саду найкраще, ви автоматично вибираєте не тільки якість овочів, відмінні характеристики та смак, але й даруєте собі можливість використання мінімуму трудовитрат. Баклажан - овоч серед сортів якого може знайти собі до душі будь-який гурман, і якого б розміру, кольору, врожайності ви не вважали за краще, є з чого зробити вибір. Розглянемо найкращі з них.

Ранні баклажани гарні не лише швидким дозріванням довгоочікуваних овочів, а й можливістю отримати повноцінний урожай у північних регіонах. Якщо в травні у вас немає можливості висадити баклажани в ґрунт, а в червні можливі нічні заморозки, варто вибрати для свого саду ранні сорти. Виберіть для свого саду гібриди, які зарекомендували себе серед фермерів та садівників.

Король півночі

Гібрид із високою стійкістю до заморозків, за умови гарту молодих пагонів. Стиглість настає на 90 – 100 день, але багато хто відзначає, що у 70 – 80 денних термінах, плоди можуть вже повністю сформуватися.

З однієї рослини можна зняти від 3 до 4 кг рівних фіолетових циліндрів.

Смак досить ніжний, невелика кількість порожнин навіть при максимальному визріванні. Зберігається за температури 12 – 15 градусів до двох місяців, ідеальний для приготування заготовок.

Король півночі Баклажан Бібо Чорний красень

Бібо

Це білошкірий баклажан із суперраннім визріванням. Через 60 - 70 днів ви зніме з одного куща до 15 рівних і гладких білосніжних овочів вагою до 500г. Невибагливий, і добре запилюється і визріває як у теплиці, так і в ґрунті.

Чорний красень

Сорт відрізняється ідеальним темним відтінком, плоди невеликі, до 200г, але з одного кореня можна зняти до 3 кг. Через 70 – 80 днів дає дружний урожай, але варто берегти від перших заморозків, потребує додаткового укриття.

Ці баклажани краще використовувати для регіонів, де відсутні несподівані заморозки, або вирощувати в теплиці. У зв'язку з тривалішим терміном визрівання, ніж у скоростиглих, варто уважно стежити за температурою в теплиці. Чим стабільніша температура і вологість, тим багатшим буде врожай.

Альбатрос

Якщо вам подобаються баклажани краплевидної форми, округлі, м'ясисті, без порожнеч, це ваш варіант. Сорт для вживання у свіжому вигляді, консервацій та тривалого зберігання. Легко переносить транспортування, має високу лежкість, що стало головною причиною вибору серед фермерів.

Баклажан Алмаз Сорт Альбатрос Баклажан Марципан

Алмаз

Один із найулюбленіших садівників середньої смуги. Вважається карликовим кущем, але дуже гіллястий, формується у вигляді кульки. Декоративний. Термін дозрівання до 80 днів. З одного куща можна одержати до 8 кг.Вага плодів до 180г. Утворення квіток відбувається від червня до серпня, і плодоношення у зв'язку з цим, тривале.

Марципан

Цінителі ніжної і смачної м'якоті цього баклажану не тільки з цієї причини віддають перевагу. Дозріває за 110 – 120 днів, має гарну грушоподібну форму, глибокий фіолетовий відтінок.

У теплицях добре ростуть високоврожайні, вони вимагають догляду, але відповідають на нього дружним та добрим плодоношенням. Стабільна температура та вологість дозволяють вибирати високі рослини – з кожного такого куща можна зняти від 5 до 12 кг овочів.

Робін Гуд

Середньостиглий гібрид, що вимагає формування куща, але має невисоке зростання до 60 см. Рослина має шипи. Грушоподібні округлі плоди з низькою гіркотою, дозрівання на 90 день. Середній лежкості, для всіх видів консервування та приготування страв.

Опис сорту Робін гуд

Городовий

Високий, до 240 – 260 см., визріває до 120 днів із часу посадки. Плоди розміром від 20 до 35 см, врожайність – до 9 кг. Вимагає формування куща, достатньо залишити 2 стебла, на яких одночасно дозріває до 15 плодів.
Відмінний смак для вживання як у свіжому вигляді, так і засолювання.

У свіжому вигляді зберігається до 2,5 місяців, дещо втрачає товарний вигляд, усихає, але смакові якості залишаються.

Софія

Пізньостиглий сорт, що відрізняється великими плодами. Зрілі плоди досягають 30 см і ваги до 900г. Кущ висотою до 150 см, формується сам, але потрібне прищипування.З одного рослини можна зняти до 17 кг. дуже щільних фіолетових плодів. Відмінно зберігається та транспортується, термін лежкості найвищий серед усіх сортів з такою продуктивністю – до 3 місяців.

Баклажан Софія

Сорти для відкритого ґрунту

Якщо ви плануєте вирощувати баклажани на вулиці, потрібні відповідні морозостійкі сорти. У середній смузі, навіть найтерплячіший до перепадів температури, овоч вимагає укриття на період нічних заморозків. Для теплиці ідеально підійдуть лише районовані гібриди.

Вакула

Достатньо терплячий до перепадів температури, можна висаджувати розсаду наприкінці травня. Висота до 120 см, має міцне і щільне стебло. Не потрібно прищипування, кущ формується сам. З одного куща можна зняти до 8 кг баклажанів.

Бичаче серце

Не терпить весняних заморозків, тому у відкритий ґрунт висаджувати після їх закінчення. Округлі плоди вагою до 300гр., Кущ до 80см., Врожайність приблизно 8 - 12 кг. Невибагливий у агротехніці, але не терпить переливів.

Сорт Олексіївський Бичаче серце Баклажан Вакула

Олексіївський

Один із найкращих для вулиці. Висота куща до 70 см, дуже гілляста, плоди до 150гр., але за один сезон реально зібрати до 9 – 10 кг. Обов'язкова підв'язка, тому що кущ дуже ламкий.

Білошкірі сорти були виведені з метою позбутися гіркоти, яка міститься саме в барвнику. Баклажани інших кольорів вийшли під час схрещування.

Лебединий

Один із найкращих білих баклажанів. У нього не тільки біла шкірка, а й м'якоть. Можна вирощувати як у ґрунті, так і в теплиці.Висота куща до 70см., Вага плода до 250 г. Врожайність однієї рослини - до 6 кг.

Бурулька

Незвичайний завдяки своїй формі, чим і привабливий. Кущ до 80см. Плоди до 300г. З одного куща можна зняти до 5 кг.

Фламінго

Назва говорить сама за себе - красиві рожеві, вигнуті плоди вагою до 40хг. Встигають на 130 день. Кущ до 180см., розлогий та високоврожайний. З одного рослини можна зібрати до 16 кг.

Сорт Фламінго Баклажан Бурулька Лебединий

Бузковий туман

Темно - рожеві плоди вагою до 180 р., встигає в середньому за 120 - 130 днів. Кущ до 150см., гіллястий. Боїться заморозків, у теплиці з однієї рослини можна зняти до 5 кг.

Йога

Надзвичайно - зелені плоди, що нагадують загнуту кукурудзу. Кожен вагою до 250г, довжиною до 20см. Кущ до 80 см., напіврозлогий, не вимагає формування. М'якуш і шкірка не мають гіркоти.

Смарагдовий

Яскраво – зелені плоди вагою до 300г, визрівають у середньому до 100 днів. Рослина стійко переносить перепади температури, легку посуху. З одного кореня за 120 днів можна одержати до 5 кг овочів.

Китайський ліхтарик

Через 80 - 110 днів після посіву, на 70см., кущику починають червоніти незвичайні баклажани. Незвичайний яскравий колір і форма робить їх схожими на прикрасу. Вага до 180г, врожайність – до 3 кг із однієї рослини.

Баклажан Китайський ліхтарик Сорт Йога Бузковий туман Баклажан смарагдовий

Навіть те, що з'явилися нові яскраві кольори овочів із низькою гіркотою, не відволікало від стандартних фіолетових улюбленців. Серед них лідирують такі сорти, як:

Король півночі

Стійкий до заморозків, технічна стиглість на 90-100 день, але можна знімати на 70-80 денних термінах. З куща знімають до 4 кг рівних фіолетових, дуже гарних плодів.

Фіолетове диво

Гібрид. Терпеливо переносить посуху, але необхідно використовувати багато води. Кущ заввишки до 90 см. Гарні довгасті плоди, вагою до 250гр. Дозрівання на 90 - 115 день. З однієї рослини можна одержати до 8 кг баклажанів.

Фіолетове диво

Алмаз

Карликовий сорт. Висота до 50 см., але кущ дуже гіллястий. Виглядає дуже декоративно, у вигляді кульки, не потребує формування. Стиглість на 80 день. Плоди до 180 - 200гр.

За сезон можна отримати до 8 кг гарних яскраво-фіолетових плодів.

Найкращі сорти для Підмосков'я

Середня смуга – досить м'яка кліматична зона, але пізнє літо та рання осінь не дають повною мірою визріти пізньостиглим сортам. Теплиці допомагають у цьому, але все ж таки варто вибирати ранньостиглі та середньостиглі сорти.

Ці сорти дадуть відмінний урожай, і принесуть мінімум клопоту:

Король півночі. Дасть відмінний урожай за відсутності заморозків на початку літа. Відмінно показав себе як у теплицях, так і у ґрунті;
Чорний принц. Його варто вибрати не лише через декоративність. Насичений фіолетовий колір приховує ніжну м'якоть без гіркоти, а з одного куща можна отримати плодів до 8 кг;
Софія. Навіть при посадці в грунт, і укриття в перший тиждень, ви отримаєте за сезон до 15 - 17 кг великих, до 900г. Баклажанів.
Альбатрос. Середньостиглий, але дозрівання досить раннє. На 90-й день можна зняти перші плоди. Красива циліндрична форма та ніжний смак.Терпляче відноситься до посухи;

Якщо ви мрієте про дружний і високий урожай, про мінімальні трудовитрати і овочі, що радують око, варто вибрати районоване для вашої області насіння, забезпечити правильний догляд, і займатися улюбленою справою із задоволенням.