Рецепта за салата от варено телешко. Салата с варено телешко и картофи. Салата от домати с телешко варено

Предлагаме ви селекция от вкусни и задоволителни салати с месо. Те винаги имат място на масата. Мъжете ще оценят вашите усилия.

1. Салата с телешко и сини сливи

Грузинската салата от говеждо и сини сливи е грузинско, обилно лакомство с чесън, кориандър и сини сливи.

Продукти:

Телешко - 500 гр.
Сини сливи - 200 гр.
Орехи – 50 гр.
кориандър -75 гр.
Чесън – 2 скилидки
майонеза - 75 гр.
Заквасена сметана - 75 гр.

Как се приготвя телешка салата със сини сливи:

Сварете месото до готовност. Готино. Нарежете на ленти.
Изплакнете сините сливи и ги залейте с вряща вода за 30 минути. Нарежете на ленти.
Накълцайте орехите.
Грузинската салата с говеждо, разбира се, трябва да се освежи със зеленчуци, за това трябва да ги нарежете на ситно.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза и сметана.
Поставете в купа за салата и украсете с клончета кориандър.

2. Салата с телешко, шампиньони и кедрови ядки

Резултатът е много фин и деликатен вкус.

Продукти:

Варено телешко - 250 гр.
Чесън - 2 скилидки
Мариновани шампиньони - 250 гр.
майонеза
Кедрови ядки - 50-70 гр.
Яйца - 2 бр.
Сол и черен пипер на вкус

Как се приготвя салата с телешко, шампиньони и кедрови ядки:

Нарежете предварително свареното и охладено телешко месо на спретнати кубчета.
Загрейте кедровите ядки в сух тиган за 1-2 минути.
Сварете твърдо яйцата, обелете и нарежете на кубчета.

Нарежете шампиньоните на филийки и подредете салатата на слоеве:

говеждо месо;
счукан чесън;
майонеза;
ядки;
гъби;
майонеза;
яйца;
майонеза;
ядки.

3. Салата с телешко, пилешко и пилешки сърца

Салатата включва 3 вида месо - телешко, пилешки гърди и пилешки сърца. Мъжете със сигурност ще харесат тази салата поради своята наситеност и голямо количество месо в състава.

Продукти:

Телешко - 150 гр.
Пилешки гърди - 1 бр.
Пилешки сърца - 150 гр.
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Мариновани краставици - 3 бр.
Сол, билки и майонеза
Растително масло за пържене - 1-2 супени лъжици. лъжици

Как се приготвя салата с телешко, пилешко и пилешки сърца:

Нарежете свареното телешко на тънки ивици, пилешките гърди и сърцата нарежете на ситно. В растително масло запържете нарязания на кубчета лук и настърганите моркови за корейски салати. Нарежете краставиците на ленти.

Комбинирайте всички съставки в купа, добавете сол, билки и майонеза на вкус, разбъркайте.

4.Перлена салата с телешко и перлен ечемик

От обикновения перлен ечемик можете не само да направите отлични туршии и гарнитури, но и да направите салати.

Продукти:

Варено телешко - 250 гр.
Варен перлен ечемик - 1 чаша
Лук - 1 бр.
Прясна краставица - 1 бр.
майонеза
Сол и черен пипер на вкус
Зелените по желание (копър, магданоз)

Как се приготвя перлена салата с говеждо и ечемик:

Нарежете свареното месо на кубчета, добавете перлата и прясната краставица на кубчета. Нарежете лука (може да вземете червен салатен) на по-дребно и го залейте с вряла вода.

Добавете лук, нарязани билки, сол и черен пипер към салатата. Подправете с майонеза на вкус и разбъркайте.

5.Царска салата

Същността му се състои в това, че нарязаните продукти се подреждат на пързалки върху плоска чиния и непосредствено преди ядене салатата се смесва с майонеза.

Продукти:

Варено или печено цвекло
Пресни или осолени краставици
Телешко варено
Бяло зеле
Морков
Маринован лук
Зелен грах
майонеза

Как се прави кралска салата:

Мариновайте лука за 20 минути в ябълков оцет, след което отцедете маринатата и изстискайте лука. Нарежете морковите на ренде, цвеклото нарежете на тънки кубчета.

Салатата се нарежда на блатове върху плоска чиния - в центъра купчина месо, всички останали продукти по краищата. Овкусете повърхността на салатата с майонеза и украсете по желание.

6.Мъжки каприз - бутер салата с телешко

Слоевата салата с говеждо месо изобщо не се оказва суха поради голямото количество мек маринован лук, което придава на салатата необходимата сочност.

Продукти:

Лук - 2 бр.
телешко филе - 300 гр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Яйца - 4 бр.
майонеза
Сол и черен пипер на вкус
Оцет

Как да си направим наслоена телешка салата:

Лукът се нарязва на тънки половинки и се маринова в оцет и сол за 20 минути. За да направите това, разредете оцетната есенция до 9% оцет, добавете сол и лук, разбъркайте. След 20 минути отцедете маринатата и изцедете лука.

Нарежете свареното месо на тънки лентички или кубчета. Настържете сварените яйца и сиренето на едро ренде. Подредете салатата на слоеве в следния ред:

говеждо месо
майонеза
маринован лук
майонеза
настъргано сирене.

Можете да украсите горната част на салатата с билки или няколко ореха.

Телешката салата е гордостта на добрата домакиня. И винаги трябва да подхождате към подготовката му с въображение и въображение. Тези 18 рецепти ще ви помогнат да намерите нови и интересни идеи как да разнообразите ежедневното и празничното си меню.

Въпреки че тази салата има само 4 съставки, тя е чудесно предястие за празнична трапеза или спокойна семейна вечеря.

Продукти за готвене:

телешко варено (филе) 260 г;
2 мариновани краставици;
90 г царевица;
1 глава лук;
20 ml оцет и сол;
2 с.л. л. зехтин.

Описание на процеса:

Нарежете лука на четвърт пръстени. Залейте го с четвърт чаша вода с лъжица оцет.
Нарежете киселите краставички наполовина и след това на филийки.
Месо - на парчета.
Отцедете течността от лука и смесете всички съставки. Посолете малко, добавете маслото и разбъркайте.

Сладката царевица върви добре с маринован лук и краставици. Вместо говеждо можете да вземете варено телешко или език.

Класическа салата "Мъжки каприз"

Тази красива и вкусна салата на пластове се приготвя по класическа рецепта от малко количество съставки, чийто основен компонент е говеждо месо.

Продукти за готвене:

телешко варено (филе) 250 г;
варени яйца 5 бр.;
2 глави лук;
сирене 140 г;
1 с.л. л. Сахара;
50 ml вода;
1 с.л. л. оцет 9%;
майонеза и сол.

Описание на процеса:

Нарежете лука на половин пръстени, добавете захар, оцет и вода. Помнете ръцете си и оставете да се мариноват за 15 минути.
Отделно настържете яйцата и кашкавала.
Нарежете месото на ленти.
Поставете маринован лук върху чиния и го залейте с майонеза.
Поставете месото на следващия слой и също го залейте с майонеза.
Върху телешкото се нареждат яйцата и майонезата.
Най-горния слой поръсете със сирене.
Покрийте и поставете съда в хладилника за 4 часа.

При сервиране украсете със стръкче билки.

Рецепта с черен пипер

Тази сърдечна и лека салата може да стане вашето любимо ястие, особено мъжете го харесват.

Продукти:

телешко 300 г;
1 сладък пипер;
1 яйце;
2 пресни краставици;
1 ч. л. горчица;
1 корен от хрян;
3 стръка целина;
90 г сирене;
60 ml нерафинирано масло;
20 ml оцет 9%;
0,5 лимон;
сол и черен пипер.

Описание на процеса.

Сварете яйцето и телешкото месо.
Нарежете краставицата на лентички. Залейте го с 2 с.л. л. масло и 1 с.л. л. оцет, разбъркайте.
Хрянът се настъргва на ситно ренде.
Разбъркайте сварения жълтък с една чаена лъжичка горчица, 2 с.л. л. масло, сок от половин лимон и хрян.
Почистената чушка се нарязва на лентички.
Нарежете стръковете целина на тънки филийки.
Телешко и сирене - на кубчета с дебелина 0,5 см.
Поставете всички съставки в купа, добавете малко сол и черен пипер, добавете дресинг за салата, приготвен от жълтък, горчица и хрян.

Сервирайте салатата с телешко и чушки в чиния, постлана с листа зелена салата.

Топла салата с телешко варено

За да бъде ястието интересно и ярко, то се украсява с лют червен пипер.

Продукти за готвене:

говеждо месо 350 г;
1 глава лук;
горчица;
1 ч.ч. пчелен мед;
листа от маруля;
сол пипер;
50 мл зехтин;
1 с.л. л. соев сос.

Описание на процеса:

Запечете месото от двете страни за около 8 минути, като предварително го посолите, поръсите с черен пипер и малко растително масло.
Подредете красиво листата маруля в чиния.
Нарежете лука на половин пръстени и го поставете върху листа от маруля.
За да приготвите дресинга, смесете горчица и мед. Добавете смлян черен пипер, щипка сол, малко соев сос и олио. Разбийте всичко заедно.
Изпърженото месо се нарязва на ивици, като се нареждат върху листа от маруля и червен лук.
Полейте със сос от медена горчица.

Бърза топла салата с пържено говеждо е готова!

"Мъжки мечти" с месо

Развеселете се, като приготвите вкусна салата под това име.

Продукти за готвене:

телешко филе или телешко 300 г;
140 г сирене;
1 глава лук;
3 варени яйца;
100 г ябълков оцет;
180 г майонеза;
смлян чесън;
сол и черен пипер.

Описание на процеса:

Нарежете лука на четвъртинки, залейте с оцет и оставете за 20 минути.
Свареното месо се нарязва на ситно.
Кашкавалът се настъргва.
Месото се поставя в чиния, поръсва се със смлян чесън и сол и се залива с майонеза.
Върху говеждото се нарежда слой маринован лук и се поръсва с черен пипер.
Обелете сварените яйца и намачкайте с вилица, поръсете отгоре върху слоя лук и залейте с майонеза отгоре. Отгоре поръсете сирене.

Украсете с клонки зеленина.

Тбилиси салата с червен боб и телешко

Красива, ярка салата с говеждо и боб е ястие от грузинската кухня, както може да се съди по името и съставките му.

Продукти за готвене:

250 г варено телешко;
1 голяма глава червен лук;
250 г маринован или варен боб;
2 сладки пиперки;
2 скилидки чесън;
орехи 3 с.л. л.;
растително масло 3 с.л. л.;
оцет (9%) 3 с.л. л.;
китка кориандър;
лют червен пипер и сол.

Описание на процеса:

Нарежете лука на половин пръстени, добавете оцет и оставете за 10 минути.
Нарежете телешкото месо и го поставете в купа.
Почистената чушка се нарязва на ивици и се добавя към месото.
Към запържените орехови ядки добавете половин люта чушка, натрошена с нож.
Нарежете скилидка чесън и голяма връзка кориандър.
Сега комбинирайте чесъна, килантрото, киселия лук и боба с останалите съставки на салатата.
Подправете с олио и сол на вкус, разбъркайте.

Тази здравословна и ярка салата ще донесе много положителни емоции.

Готвене с корейски моркови

За корейска салата от моркови е по-добре да купите готов зеленчук или да го направите предварително. Това ще отнеме по-малко време за готвене.

телешко 250 г;
850 г корейски моркови;
400 г шампиньони;
180 г майонеза;
40 мл растително масло;
сол.

Описание на процеса:

Нарежете измитите шампиньони на филийки.
Слагат се в тиган и се задушават. Когато влагата се изпари, добавете олио и пържете 5 минути до готовност.
Сварете месото, като изстине го нарежете на едри кубчета.
Смесете морковите с месото, шампиньоните и майонезата.

Салатата се оказва сърдечна, пикантна и вкусна за всички.

Салата "Обжорка"

За много гастрономи над 25 години топлата салата Обжорка връща спомени от детството, когато майка им я е приготвяла за празничната трапеза.

Продукти за готвене:

телешко (бонфиле) 400 г;
2 големи моркови;
2 средни глави лук;
2 стръка целина;
4 мариновани краставици;
растително масло;
майонеза;
сол.

Описание на процеса:

Лукът, морковите и краставиците се нарязват на ситно на тънки лентички, а суровото месо на парчета.
Запържете месото в олиото до готовност. Това ще отнеме не повече от 5 минути. Не забравяйте да поръсите с черен пипер и малко сол.
Запържете морковите и лука в отделни тигани или в един, но най-добре на ред. Към лука в тигана може да добавите 1 с.л. л. лимонов сок.
Нарежете зелените целина, комбинирайте всички пържени съставки и краставицата заедно и подправете с майонеза.

Вкусна месна салата може да се поръси със зелен лук.

Възможност за приготвяне на тайландска закуска

Тайландското месо се приготвя с добавка на различни зеленчуци и подправки.

съставки:

говеждо или телешко 500 г;
2 скилидки чесън;
2 зелени чушки;
1 голяма червена чушка;
1 голяма прясна краставица;
сол и соев сос;
смлян червен пипер;
постно олио за пържене.

Описание на процеса:

Нарежете месото на малки правоъгълници, напречно. Дебелината на парчетата трябва да е около 2 мм, за да се изпържат бързо.
Запържете месото в сгорещена мазнина в тиган, като първо добавите черен пипер, сол и соев сос. Разбърква се, за да не загори и се пържи при затворен капак за около 10 минути.
Накълцайте чесъна.
След като премахнете семките от чушката, я нарежете на ивици.
Добавете чесън и черен пипер към месото и запържете още 7 минути на умерен огън при затворен капак.
Нарежете краставицата на едри ленти. Изключете месото, добавете към него краставици, покрийте с капак и оставете за 5 минути.

Сервирайте с варен ориз, картофено пюре или спагети.

Страхотна салата с репички и телешко

Тази азиатска рецепта ще се хареса на любителите на пикантни ястия.

Продукти за готвене:

варено месо 400 г;
150 г моркови;
300 г репички;
150 г зеле;
300 г краставици;
3 яйца;
оцет (3%) 1,5 супени лъжици. л.;
вода 90 ml;
майонеза 150 г;
сол 7 g;
смлян лют пипер 2гр.

Описание на процеса:

Настържете морковите и репичките на корейско ренде или нарежете на ивици.
Водата се посолява и оцет, с получения дресинг се заливат морковите и репичките. Покрийте зеленчуците с чинийка и натиснете отгоре за 15 минути.
Нарежете зелето и краставицата на лентички.
Разделете свареното говеждо месо на фибри.
Нарежете месото на кубчета.
Отцедете сока от морковите и репичките, добавете към тях всички останали нарязани съставки за салата.
Овкусете ястието с майонеза, сол и лют пипер.

Рецепта с гъби

Предястие с гъби и телешко - приготвя се бързо, има хармоничен вкус.

Продукти за готвене:

варено телешко 260 г;
2 червени чушки;
2 варени моркови;
2 стръка магданоз;
големи печурки шампиньони 6 бр.;
майонеза;
сол;
пипер.

Описание на процеса:

Сварете шампиньоните във вряща вода.
Почистената чушка се нарязва на лентички.
Нарежете свареното телешко и морковите на парчета с еднаква форма.
Нарежете сварените гъби на филийки, а зелените - на ситно.
Смесете всички съставки в купа, добавете сол и черен пипер, подправете с майонеза.

съвет. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Салата с телешко и сини сливи

Всички компоненти на предястието са добре подбрани и се съчетават добре помежду си. На празнична трапеза може да се постави необичайна салата.

Продукти за готвене:

варено телешко 250 г;
1 голяма глава лук;
2 варени цвекло;
2 стръка копър;
сини сливи 100 г;
майонеза;
сол и черен пипер.

Описание на процеса:

Нарежете лука и го залейте с вряла вода за 10 минути.
Запарете сините сливи в гореща вода за 5 минути.
Нарежете свареното месо и сините сливи на лентички.
Цвеклото се настъргва.
Поставете месото в чиния като първи пласт, посолете и полейте с майонеза.
Следва лук, след това сини сливи. Смажете го и с майонеза.
Четвъртият слой е настъргано цвекло, поръсено с майонеза.
Охладете салатата за 1 час, за да попие.

Отгоре поставете роза от цвекло и стръкчета копър.

Ядкова закуска с месо

Салата с телешко и ядки се подрежда на слоеве. Става красиво празнично предястие.

Продукти:

варено говеждо 0,5 кг;
3 скилидки чесън;
4 варени яйца;
5 кисели краставички;
орехови ядки 1 с.л.;
майонеза.

Описание на процеса:

Прекарайте чесъна през преса.
Сварените яйца се настъргват.
Маринованите краставички също настържете или нарежете на лентички.
Ореховите ядки се нарязват на ситно и се запържват в сух тиган.
Разделете месото на влакна и го поставете върху чиния на първия слой, като отгоре го намажете с майонеза.
На върха на месото - краставици, смесени с чесън, изсипете майонеза.
Третият слой са яйца, също с майонеза.
Салатата се поръсва с ядки и се охлажда за няколко часа.

Принц салата

На външен вид салатата наподобява красива торта, особено ако я сложите в кръгла форма, за да получите равни краища.

Продукти за готвене:

варено телешко 200 г;
120 г мариновани краставици;
150 г майонеза;
60 г орехи;
2 варени яйца;
1 скилидка чесън;
сол и черен пипер.

Описание на процеса:

Запържете ядките на ядките в сух тиган или във фурната за 2 минути, нарежете с нож.
Нарежете свареното месо на дребно.
Отделно настържете краставиците и яйцата.
Добавете чесън, пресован и черен пипер към майонезата.
Поставете половината от получения майонезен дресинг в месото. Останалото разпределете наполовина между яйцата и краставиците. Смесете всеки компонент поотделно с майонеза, добавете сол, ако е необходимо.
Поставете разцепен пръстен върху чиния. Подредете салатата на слоеве: първо - месо, второ - краставици, трето - яйца. Отгоре поръсете нарязани ядки.
Покрийте съда и го приберете в хладилника.
Внимателно отстранете формовъчния пръстен от готовата закуска.

сол и майонеза.

Описание на процеса:

Запържете месото в тиган в олио, нарязано на тънки филийки и поръсено със соев сос.
Към готовото месо добавете печени и нарязани ядки и наситнен чесън.
Зеленчуците се измиват и нарязват на едри парчета, листата от маруля може да се накъсат с ръце.
Поставете листа от маруля върху чинията, след това краставица и домат, посолени на вкус, отгоре месо, разбъркайте.
Отгоре нанесете мрежа от майонеза.

Гривна от нар с телешко

Съставките за салата могат да се приготвят предварително.

съставки:

варено телешко 500 г;
300 г варени моркови;
540 г варени картофи;
460 г варено цвекло;
2 варени яйца;
2 с.л. л. орехови ядки;
2 гранати;
2 супени лъжици растително масло;
1 глава лук;
майонеза;
сол и черен пипер.

Описание на процеса:

Настържете морковите, яйцата, цвеклото и картофите в отделни съдове.
Нарежете месото на ситно.
Лукът се наситнява и се запържва в олиото.
В средата на съда се поставя чаша, около нея в равен кръг се нареждат сварени картофи и се заливат с майонеза.
Поставете месо отгоре, на втори слой, след това лук и моркови, залейте с майонеза.
Поръсете ядките върху морковите, направете слой от яйца, след това цвекло, намажете с майонеза.
На последния етап украсете салатата със семена от нар и я поставете в хладилника.

Когато сервирате „Гранатната гривна“ на масата, не забравяйте да извадите стъклото.

Продукти за палачинки:

4 яйца;
3 с.л. л. брашно;
1 с.л. л. нишесте;
1 стрък копър;
сол пипер.

Описание на процеса:

Първо се замесва тесто от яйца, щипка сол и черен пипер, наситнен копър, нишесте и брашно.
Печете палачинки в тиган, намазан с растително масло.
Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в тиган.
Нарежете палачинки и пресни краставици на тънки ивици.
Разделете месото на фибри.
Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза, сол на вкус и разбъркайте.

Поставете готовата салата в чиния и украсете с клонки билки.

Класически "Оливие"

Класическата салата се приготвя с голямо количество месо, по желание може да се замени с пушени меса или колбаси.

Продукти за готвене:

варено телешко 300 г;
пушени пилешки гърди 300 г;
шунка 300 г;
8 картофени клубена;
6 моркови;
4 кисели ябълки;
3 глави лук;
600 г мариновани краставици;
600 г зелен грах;
5 яйца;
1,2 литра майонеза;
1 връзка копър;
2 ч.ч. сол;
2 ч.ч. млян черен пипер.

Описание на процеса:

Сварете картофите и морковите, охладете, обелете и нарежете на кубчета със страна 0,5 см.
Обелете ябълките и ги нарежете на малки парчета.
Лукът, краставиците, яйцата и месото се нарязват на ситно.
Накълцайте копъра.
Смесете всички съставки в голяма купа, добавете сол и черен пипер и подправете с майонеза.

Към предястието се добавят и кренвирши и пилешки бутчета или друго месо, което е по-по ваш вкус.

Салатите с говеждо месо са много разнообразни, сред тях има много прости и многокомпонентни, бутер и смесени, подправени с майонеза, сос или масло. Повечето от дадените рецепти са подходящи за привърженици на здравословното хранене.

По правило повечето рецепти за телешка салата съдържат майонеза, всички са много засищащи и тежки за стомаха. Но днес ви каним да приготвите салата с говеждо месо и зеленчуци без майонеза.
По-долу са три рецепти за вкусни и красиви салати. Това са повече, които могат да се сервират за домашно приготвена вечеря и не само. Те изглеждат страхотно на всяка празнична маса. Те не само изглеждат добре, но и бързо се изяждат). Пригответе го и вие и вашите близки ще останете безкрайно възхитени.

Това е много красива, ярка и невероятно вкусна салата. Това ястие няма да остане дълго на празничната трапеза.

За да се подготвите, вземете:

400 грама варено говеждо месо;
350 грама червен боб от консерва (може и варен);
Една чушка със среден размер;
Една глава червен лук
3-4 скилидки чесън,
Половин малка люта чушка;
100 грама орехи;
Смлян черен пипер и сол на вкус;
Малък куп магданоз или кориандър;
Чаена лъжичка горчица;
Една равна супена лъжица подправка Хмели-сунели;
50 милилитра трапезен оцет (9%);
50 милилитра растително масло;
100 милилитра питейна студена вода;
25 грама захар.

Приготвяне на телешка салата без майонеза

Първата стъпка е да мариновате лука. Нарежете лука на ситно. Добавете захарта към лука в купа и го омесете старателно с ръце.

След това добавете 25 милилитра оцет и налейте вода. Всичко се разбърква с лъжица. Оставете лука да се маринова на стайна температура за 15 минути.

Нарежете свареното телешко месо на малки ивици.

Измийте сладкия пипер, отстранете семките и го нарежете на тънки ивици.

Чесънът и лютата чушка се нарязват на ситно с нож.

Нарязваме и орехите, но не много ситно.

Нарязваме зелените, също не много ситно.

Поставете всички нарязани продукти в подходящ съд.

Добавете консервиран боб към салатата. Можете да добавите предварително сварен боб. За да го сготвите, първо трябва да накиснете боба в студена вода за 6-8 часа. След това отцедете водата, поставете боба в тенджера, покрийте със студена вода. Сложете на огъня, оставете да заври, добавете малко сол. Вари се на среден огън от момента на завиране 30-40 минути.

Отцедете течността от маринования лук и ги добавете към салатата.

Салатата с телешко месо и зеленчуци се разбърква добре и може да се сервира.

Тази салата с телешко и зеленчуци без майонеза ще повдигне настроението ви, ще задоволи глада ви и ще изглежда страхотно на вашата маса. Не се сещам за по-добра закуска.

За да се подготвите, вземете:

150 грама варено говеждо месо;
4 пресни средни краставици (10-12 малки);
Половин червен сладък пипер;
Половин жълта чушка;
Скилидка чесън;
2 супени лъжици растително масло;
Половин чаена лъжичка смлян кориандър;
Смлян червен пипер на вкус;
Половин чаена лъжичка захар;
Половин чаена лъжичка сол;
Няколко супени лъжици соев сос;
Супена лъжица 6% ябълков оцет;
Магданоз и копър.

Пригответе салата с телешко и зеленчуци без майонеза

Първо измийте краставиците, отрежете им "дупетата" и ги нарежете на малки кубчета.

Поставяме ги в купа, в която ще правим салатата, посоляваме и разбъркваме добре. И ги оставяме настрана. Краставиците трябва да престоят малко, за да пуснат сока си и да омекнат.

Нарежете свареното телешко месо на малки парчета, кубчета. Поставете в отделна купа. Сложете соев сос върху говеждото и оставете настрана.

Нарежете сладкия пипер на малки ивици.

Нарежете лука на половин пръстени.

Загрейте тиган, добавете няколко супени лъжици растително масло и запържете лука в него до златисто.

Отцедете сока от краставиците, добавете смлян червен пипер, кориандър и захар. Добавете чесън, прекаран през преса.

Добавете говеждо месо, пържен лук заедно с масло. Залейте салатата с останалия соев сос.

Добавете чушките и поръсете с ябълков оцет. Оставете салатата с телешко и зеленчуци за 2-3 минути.

След това го разбъркайте, удобно е да направите това с две вилици.

Поставете готовата салата с говеждо месо и зеленчуци без майонеза върху чиния, украсете с билки и започнете ястието.

За да се подготвите, вземете:

200 грама говеждо месо;
6 чери домати;
Половин средно голяма глава червен лук;
Един сладък пипер;
Листа от маруля, малък куп;
лимон;
мащерка;
Сол пипер.
Зехтин;
Растително масло за пържене.

Подготовка на съставките

Нарежете телешкото месо на средно големи парчета. Накълцайте чесъна и го добавете към месото. Добавете сол и черен пипер и мащерка на вкус. Добавете супена лъжица зехтин. Разбъркайте и оставете месото да се маринова за 30 минути.

Червеният лук се нарязва на половин пръстени и се поставя в отделна купа. Там изстискайте лимонов сок. Сол и черен пипер. Добавете малко зехтин, разбъркайте и оставете.

След като изтече времето, запържете месото в горещ тиган.

Обелете краставиците и нарежете на малки кубчета.

Нарежете сладкия пипер на ивици. Нарежете чери доматите на четири части.

Сглобяване на салата

Накъсайте листата маруля в купа за салата или върху плоска чиния. Поставете нарязани чушки и краставици върху зелена възглавница.

Отгоре се нареждат запържени парчета говеждо месо.

След това добавете чери доматите и маринования лук. Салата готова.

Добро настроение и приятен апетит!

Ястия с месо. Най-апетитната и питателна Константинова Ирина Геннадиевна

Салати от варено месо

Царска салата

съставки: 500 г варено месо, 5 твърдо сварени яйца, 1-2 глави лук, 150 г твърдо сирене, майонеза, оцет, сол.

Метод на готвене

Лукът се нарязва на тънки колелца и се залива с оцета, разреден наполовина с вода, месото се нарязва на тънки ивици, сиренето се настъргва на едро ренде, яйцата се нарязват.

Поставете салатата върху чиния на слоеве, намазани с майонеза, в следната последователност: месо, лук, яйца, сирене. Посолете, ако е необходимо. Поставете салатата на хладно място за 1-2 часа.

Салата "Мъжки каприз"

съставки: 300 г свинско (телешко), 1 глава лук, 100 г твърдо сирене, оцет, майонеза, сол.

Метод на готвене

Нарежете лука на половинки, мариновайте в оцет за 1 час и нарежете на ситно. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Смесете всичко, добавете сол, подправете с майонеза и поставете в хладилника.

Месна салата "Запознанство"

съставки: 200 г телешко варено, 1 бр. картофи, сварени в кожуха, 1 кисела краставица, 1 прясна краставица, 4 твърдо сварени яйца,/чаши майонеза,1 /2 чаши заквасена сметана, смлян черен пипер, сол.

Метод на готвене

Нарежете месото, картофите, обелените краставици и яйцата на лентички. Смесете майонезата със заквасена сметана, сол и черен пипер. Първо сложете краставиците и месото в соса, след това картофите и яйцата и разбъркайте всичко.

Месна салата със зеленчуци и грах

съставки: 200 г телешко варено, 1 бр. картофи, сварени в кожуха, 2 краставици от консерва, 4 твърдо сварени яйца, 100 г зелен грах,3 /4 чаши майонеза,1 /2 чаши сметана, горчица, копър, смлян черен пипер, сол.

Метод на готвене

Смесете майонезата със заквасената сметана, добавете сол, черен пипер и горчица. Сосът трябва да е пикантен.

Нарежете месото, картофите, обелените краставици и яйцата на ивици, добавете зеления грах, овкусете със соса, посолете и разбъркайте. Гарнирайте салатата с наситнен копър.

Салата от месо и зеленчуци

съставки: 200 г варено постно телешко месо, 500 г картофи, 200 г пресни (може и осолени) краставици, 100 г зелена салата, 125 г майонеза, 1 ч. л. сол, 1 с.л. лъжица 3% оцет.

Метод на готвене

Сварете картофите в кората, обелете и охладете. Нарежете свареното месо, освободено от костите, картофите и краставиците на филийки, поставете в купа, като добавите майонеза, сол и оцет. След това смесете всичко, сложете го на куп в купа за салата и гарнирайте с листа от маруля, нарязани краставици и парчета месо.

Яйчена салата с телешко

съставки: 100 г варено говеждо месо, 5 яйца, 3 глави лук, майонеза, растително масло, черен пипер, сол.

Метод на готвене

Разбийте едно сурово яйце и от него изпечете яйчена палачинка в тиган. Повторете това 5 пъти. Нарежете яйчените палачинки и месото на тънки ивици. Обелете лука, нарежете наполовина и нарежете всяка половина на тънки полукръгчета, след което задушете в растително масло. Смесете всичко, добавете сол и черен пипер на вкус и подправете с майонеза.

Царевична салата с месо

съставки: 200 г варено месо, 11 /2 чаши кисела царевица, 1 кисела краставица, 4 с.л. лъжици майонеза, сол.

Метод на готвене

Нарежете месото и краставицата на кубчета, смесете с царевицата, посолете и подправете с майонеза.

Салата „Разговор на маса“

съставки: 300 г варено месо, 3–4 бр. картофи, сварени в кожуха, 3-4 домата, 1 твърдо сварено яйце, 1 чаша майонеза, смлян черен пипер, сол.

Метод на готвене

Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Нарежете също вареното месо и доматите. Първо наредете доматите на равен слой в купата за салата, добавете сол и черен пипер. Отгоре се нарежда слой месо, отгоре слой картофи, сол и черен пипер. Всичко се залива с майонеза и се гарнира с яйце, разрязано на 4 части.

Месна салата със зеленчуци

съставки: 200 г нетлъсто телешко, 1 бр. картофи, 1 морков, 100 г грах от консерва, 2 ч. л. слънчогледово олио, 100 г заквасена сметана, лимонов сок, смлян черен пипер, сол.

Метод на готвене

Нарежете свареното телешко месо на малки кубчета. Добавете нарязани варени картофи, моркови, грах, растително масло, лимонов сок, подправки, сол, разбъркайте и изсипете заквасена сметана.

Салата от пресни зеленчуци с месо

съставки: 200 г варено месо, 400 г пресни домати, 100 г обелен праз лук, 200 г сварен ориз, 125 г заквасена сметана, 200 г пресни краставици,1 /3 чаена лъжичка сол, билки, смлян черен пипер.

Метод на готвене

Лукът, доматите, краставиците се нарязват на тънки филийки, а свареното месо се нарязва на едри ивици. Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер, сметана, разбъркайте. Салатата се нарежда в купа за салата и се украсява с резени домати, краставици и месо. Отгоре поръсете с магданоз или копър.

Месна салата със зеле

съставки: 300 г варено свинско месо, 500 г бяло зеле, 1 чаша варен ориз, 3 глави лук, 3 варени моркова, 200 г майонеза, черен пипер, сол.

Метод на готвене

Свареното месо, морковите и лука се нарязват на ивици, зелето се накълцва и се смила със сол. Смесете всичко, добавете ориза, подправете с майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Салата "Тисар"

съставки: 100 г агнешко варено, 1 твърдо сварено яйце, 1 бр. варени картофи, 1 малък варен морков, 50 г пресни или кисели краставици, 50 г домати, 1 глава лук, 50 г пълномаслен кефир, 1 с.л. лъжица копър, черен пипер, сол.

Метод на готвене

Агнешко месо, картофи, моркови, краставици, домати се нарязват на кубчета, яйцата се нарязват на филийки, лукът се нарязва на ситно. Смесете готовите продукти, добавете сол, смлян черен пипер, разбъркайте и наредете в купа за салата. При сервиране украсете с яйца, билки и кефир.

Салата от конско месо "Нарин"

съставки: 100 г варено конско месо, 100 г обелена ряпа, 1 глава лук, 1 с.л. лъжица наситнен магданоз, сол.

Метод на готвене

Нарежете конското месо на ивици, лука на кръгчета. Добавете настъргана ряпа. Готовите продукти посолете, разбъркайте, наредете на куп в купа за салата и гарнирайте с магданоз и копър.

От книгата Салати. Просто. Бърз. вкусно автор

Салати с варено и пържено месо Грузинска агнешка салата 300 г варено агнешко месо, 2 репички, 3 малки глави лук, 1/2 чаша майонеза, 1 супена лъжица растително масло, 1/4 нар, 1 яйце, 1 чаена лъжичка аджика, сол, смлян черен пипер, копър , магданоз и

От книгата Хранене при атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания автор Мелников Иля

СУФЛЕ ОТ ВАРЕНО МЕСО Продукти: сурово месо 160 г, яйце - 1-2 бр., питка 20 г, масло 3 г. Сварете месото, отстранете пулпата от костите и сухожилията. Свареното месо и накиснатият във вода хляб или питка се прекарват през месомелачка. Поставете жълтъка на едно яйце в каймата и белтъка

От книгата Хранене при алергични заболявания автор Мелников Иля

От книгата Хранене при хипертония автор Мелников Иля

От книгата Хранене при стомашни заболявания автор Мелников Иля

От книгата Хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища автор Мелников Иля

От книгата Диабет. Яжте, за да живеете автор Рижова Татяна Леонтиевна

автор Михайлова Ирина

От книгата Кулинарен дневник автор Михайлова Ирина

ГУЛАШ ОТ ВАРЕНО МЕСО Продукти: говеждо месо 15 г, масло 6 г, брашно 6 г. Сварено месо се нарязва на парчета, посолява се и се готви на слаб огън 1 час , масло масло 7 г, брашно 7 г, мляко 60 г,

От книгата със 100 рецепти за диабет. Вкусно, здравословно, душевно, лековито автор Вечерская Ирина

СУФЛЕ ОТ ВАРЕНО МЕСО Продукти: за 100 г месо 160 г, половин яйце, питка 20 г, масло 3 г. Сварете месото, отстранете пулпата от костите и сухожилията. Вареното месо и хлябът, накиснати във вода, се прекарват през месомелачка. Поставете жълтъка в каймата. Разбийте белтъците и

От книгата с 1000 бързи рецепти автор Михайлова Ирина Анатолиевна

Суфле от варено месо Вареното телешко се прекарва през месомелачка 2-3 пъти, смесва се, като постепенно се добавя млечен сос. Добавят се жълтъците, разтопеното масло и разбитите белтъци. Поставете сместа в намазнени форми и печете във фурната.

От книгата Салати. Просто. Бърз. вкусно автор Горбачова Екатерина Генадиевна

Пастет от варено месо 300 г телешко варено, 100 г масло, 125 г прясно мляко, 1 чаена лъжичка брашно, 50 г сирене. Прекарайте свареното месо през месомелачка с фина решетка 2-3 пъти. Във врящо мляко се слага брашно, смесено с масло (1/4 част от нормата), разбърква се добре и се вари.

От книгата на автора

Пастет от варено месо 300 г варено телешко месо, 100 г масло, 125 г прясно мляко, 1 чаена лъжичка брашно, 50 г сирене Вареното месо се прекарва 2-3 пъти през месомелачка с фина решетка. Във врящо мляко се слага брашно, смесено с масло (1/4 част от нормата), разбърква се добре и се вари.

От книгата на автора

Котлети от варено месо и извара Продукти: говеждо месо - 200 г, яйце - 1 бр, извара - 100 г, галета - 30 г, масло, сол и подправки на вкус. Месото се вари до почти пълна готовност. Прекарайте през месомелачка 2-3 пъти заедно с изварата.

От книгата на автора

Пастет от варено месо 300 г варено телешко месо, 100 г масло, 125 г прясно мляко, 1 чаена лъжичка брашно, 50 г сирене Вареното месо се прекарва 2-3 пъти през месомелачка с фина решетка. Във врящо мляко се слага брашно, смесено с масло (? част от нормата), разбърква се добре и се вари.

От книгата на автора

Салати от варено и пържено месо

Месната салата винаги е задоволителна, така че няма да броим калории и да ви предложим разнообразие от вкусни рецепти. Ще научите как да приготвите проста телешка салата в комбинация с други съставки, които ще й придадат изискан вкус.

[Крия]

Характеристики на ястието

Говеждото е здравословен хранителен продукт, който помага за укрепване на съдовите стени, повишава хемоглобина и нормализира нивата на холестерола. Трябва да внимавате, когато комбинирате месо с други съставки. Киселият сос не върви добре с него, но сиренето и гъбите ще бъдат чудесно допълнение. Правилна месна салата се приготвя с домати, картофи, царевица, краставици, чушки и боб.

Готвачите сервират прости салати студени и топли.И двете са популярни поради своята ситост, особено ако трябва да нахраните по-силната половина на човечеството. Топла салата ще бъде отлична алтернатива на гарнитура.

С царевица

Каним ви да се запознаете с една стъпка по стъпка рецепта за много вкусна, проста салата, която може да се приготви за обяд или като празнично ястие. Съставът включва мариновани краставици, но те могат да бъдат заменени с пресни.

съставки

200 г варено говеждо месо;
2 моркови;
2 мариновани краставици;
100 г сирене;
100 консерви царевица;
майонеза.

Смесването на салата с месо отнема само 10 минути. Рецептата е за 4 души.

Инструкция стъпка по стъпка

Почистените моркови се настъргват и се поставят в купа.
Нарежете краставиците на лентички и добавете към морковите.
Нарежете сиренето на тънки филийки и го добавете към останалите съставки.
Нарежете телешкото месо на ивици и го сложете в купа.
Поставете царевицата в цедка, отцедете и добавете царевицата към останалите съставки.
Смесете с майонеза и гарнирайте с клонки билки (автор на рецептата - канал Easy to Cook).

Салата "Генерал"

Това е много богато и вкусно ястие, което не само мъжете винаги харесват, но и жените са във възторг от него. Рецептата е за две порции.

съставки

100 г говеждо месо;
3 картофа;
1 морков;
1 малко цвекло;
50 г сирене;
майонеза.

Инструкция стъпка по стъпка

Предварително сварете говеждо месо и зеленчуци
Месото се накълцва и се смесва с чесъна, част от който може да се добави към настърганите моркови.
Отделно настържете картофите, морковите, кашкавала и цвеклото.

Започнете да подреждате продуктите стъпка по стъпка, на слоеве:

първият е картофи, осолени и намазани с майонеза;
второто е говеждо;
трети - морков;
четвърто - сирене;
пето - цвекло.

Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза и след това салатата трябва да бъде изпратена на хладно място за накисване. Приготвянето на салата ще бъде много по-лесно със снимка.

С рукола

Салатата се сервира топла, приготвя се много лесно и е подходяща за романтична вечер с червено вино.

съставки

Инструкция стъпка по стъпка

Нарежете месото на тънки ивици напречно.
Парчетата се поставят в марината от соев сос и зехтин и се оставят за 15-20 минути.
Запържете говеждото на силен огън.
Поставете рукола в чиния.
Чери доматите се разполовяват и се поставят върху зелените.
В средата се поставя леко охладено месо.
Поръсете салатата със сусам, поръсете с подправки и полейте с балсамов оцет.
За по-добро рязане на говеждо месо е по-добре да поставите парчето във фризера за 20 минути. Салатата се сервира топла, така че готвенето трябва да започне час преди сервиране.

Тайландска салата

Вижте това лесно за приготвяне ястие, което добре засища глада ви и оставя приятен послевкус.

съставки

300 г филе;
100 г гъби;
100 г соеви кълнове;
50 г сос от стриди;
1 домат;
1 краставица;
растително масло, черен пипер, сол.

Инструкция стъпка по стъпка

Нарежете телешкото месо на ивици.
Запържват се в загрят тиган.
Нарежете гъбите на филийки.
Зеленчуците се нарязват на ивици или се превръщат на кубчета по желание.
Добавете гъбите и бобовите кълнове в тигана и гответе до готовност при непрекъснато бъркане.
Поставете ги в купа със зеленчуците, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

Салата "Тбилиси"

Ето една рецепта за вкусна и ароматна телешка салата. Ще впечатли вашите гости с интересен и богат вкус.

съставки

1 консерва червен боб от консерва;
3 скилидки чесън;
250 г парче месо;
1 сладък пипер;
1 глава лук;
50 г орехови ядки;
3 скилидки чесън;
кориандър;
хмел-сунели, черен пипер, сол;
растително масло;
1 ч.ч. винен оцет.

Инструкция стъпка по стъпка

Поставете боба в гевгир.
Добавете към него нарязан кориандър и изстискайте чесъна в масата.
Нарежете чушката на тънки ивици и добавете подправките.
Нарежете лука на половин пръстени, залейте го с вряла вода, излейте водата и добавете в купата с останалите съставки.
Нарежете месото на малки кубчета.
Накълцайте ядките и смесете всички съставки.
Добавете олио и оцет.

Със сладък пипер

Невероятната комбинация от говеждо и чушка ще направи тази салата добре дошло ястие на всяка празнична трапеза.

съставки

600 г месо;
2 домата;
1 черен пипер;
1 краставица;
1 глава лук;
5 с.л. л масло;
2 с.л. л. оцет;
сол.

Инструкция стъпка по стъпка

Сварете и охладете месото.
Нарежете го на малки ленти.
Отстранете семките и дръжките на чушката.
Нарежете доматите и краставицата на ивици и добавете към телешкото месо.
Пригответе соса: нарежете лука на ситно, посолете и поръсете с черен пипер, залейте с оцет и олио, разбъркайте добре и добавете към месото и зеленчуците.
За да придобие салатата пикантен вкус, тя трябва да се вари малко.

Важен момент. Месото губи около 20% от теглото си при готвене. Следователно, за да получите 400 г варен продукт, трябва да вземете 600 г прясно месо.

Подобни статии