Салата със сини сливи: вкусни рецепти със снимки. Салата с пиле, орехи и сини сливи: селекция от най-вкусните рецепти Как да си направим салата със сини сливи
Деликатен вкус и ефирна консистенция - това е многослойната салата със сини сливи. Истинско празнично ястие!
Предлагам ви рецепта за чудесна многослойна салата с цвекло. Салатата се оказва невероятно вкусна и нежна. Тази салата съчетава няколко вкуса - пикантно, сладко и солено. Много интересна салата, която ще украси вашата маса и ще бъде подходяща за всеки празник. Салатата се нарежда на слоеве, като е най-добре в малки купички, чаши или купи за салата. Опитайте, вие и вашите гости определено ще харесате тази салата.
- цвекло 1 бр.
- моркови 1 бр.
- сини сливи 5 бр.
- стафиди 1 с.л.
- чесън 2 зъба
- пилешко филе 200гр
- твърдо сирене 60 гр
- майонеза на вкус
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- орехи 2 с.л.
Салатата трябва да бъде подредена на слоеве в малка купа за салата или купа: първият слой е половината от сместа от моркови и стафиди.
Следващият слой салата е сирене с чесън.
Рецепта 2: Пражка салата със сини сливи (снимки стъпка по стъпка)
Слоевата салата с пиле, зеленчуци, яйца, сини сливи се приготвя лесно и лесно. Вкусната и красива салата "Прага" идеално ще допълни вашата празнична трапеза.
- Пилешко филе (или свинско, телешко) - 300 гр
- Яйца - 2 бр.
- Моркови – 150 гр
- кисели краставици - 150 гр
- Консервиран зелен грах - 150 г
- Сини сливи – 50 гр
- Орехи - 20гр
- майонеза - 150 гр
- Магданоз или копър - за украса
Подготовка на съставките за слоеста салата с пиле и сини сливи. Сварете предварително пилешкото филе, морковите и яйцата и ги охладете.
Нарежете свареното месо (пилешко филе) на малки кубчета.
Нарязваме и киселите краставички на малки кубчета.
Обелете сварените моркови и сварените яйца и ги настържете на едро ренде.
На плоска чиния оформяме салата на слоеве, като всеки слой намазваме с майонеза. Първият слой е мариновани краставици и майонеза.
Вторият слой е пиле и майонеза.
Третият слой е яйца и майонеза.
Четвъртият слой е зелен грах и майонеза.
Петият слой са моркови.
Правим произволни шарки от майонеза на повърхността на слоеста салата от моркови, зелен грах, яйца, краставици и пилешко филе.
По ръба на салатата се нареждат сини сливи, нарязани на ивици. Поставете нарязаните ядки в центъра. Украсяваме страните на празничната салата със стръкчета магданоз.
Слоевата салата „Прага“ е готова. Добър апетит!
Рецепта 3: вкусна многослойна салата Нежност със сини сливи
Предлагам рецепта за много вкусна многослойна салата „Нежност“ със сини сливи, която несъмнено ще украси вашата празнична трапеза. Прости продукти - изключителен вкус! Салатата ще хареса повече на женската половина.
- пилешко филе - 200 г;
- сини сливи - 100 г;
- яйца - 3 бр.;
- прясна краставица - 1 бр.;
- орехи - 50 г;
- майонеза - на вкус;
- зеленина.
Сварете пилешкото филе и яйцата, охладете. Нарежете филето на ивици, яйцата и прясната краставица (почистена) на кубчета. Накълцайте ядките. Сините сливи се заливат с вряща вода за 15 минути.
След това отцедете водата, подсушете сините сливи и нарежете на ситно. Поставете салатата в купа за салата на слоеве: долният слой е пилешко филе + мрежа от майонеза.
Следващият слой салата е сини сливи и слой орехи + мрежа от майонеза.
Най-горният, последен слой са пресни краставици + мрежа от майонеза.
Гарнирайте чудесната и вкусна салата “Нежност” с краставица, яйца и билки. Салатата е готова, можете да изненадате и зарадвате вашето семейство и гости!
Рецепта 4: салата на пластове със сини сливи и орехи
Салатата е пикантна и засищаща. Необичайни са съставките, но те правят салатата невероятно вкусна! Опитай!
- Шунка - 300гр
- Пилешко яйце - 3 бр
- Орехи (нарязани) - 0,5 чаша.
- Сини сливи - 100 гр
- Чесън - 2 зъба.
- Майонеза (любима) - 250 гр
Подгответе съставките за рецептата. Сварете твърдо яйцата, отделете белтъците от жълтъците. Нарежете шунката на тънки лентички.
Пригответе дресинга. За да направите това, трябва да смесите нарязан чесън, ядки и сини сливи и да ги смесите с майонеза.
Поставете белтъка, настърган на едро ренде, в купа за салата.
Отгоре нанесете слой дресинг.
Отгоре нанесете слой дресинг.
Отгоре се поръсва с настърган жълтък. Оставете салатата за няколко часа, за да се накисне.
Рецепта 5: наслоена салата от пиле и сини сливи (стъпка по стъпка)
Салатата се оказва нежна и въздушна, за разлика от много бутер салати.
- Пилешки гърди – 300-350гр
- Сини сливи – 150 гр
- Орехи - 80-100 гр
- Кокоши яйца - 5 бр.
- Краставици - 2 бр.
- Майонеза - на вкус (около 150 гр.)
Сварете пилешките гърди (можете, разбира се, да използвате пилешко филе, но аз предпочитам гърди, по-сочни са), отстранете костите и кожата и нарежете на ситно. Сварете яйцата, обелете, отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се настъргват на ситно ренде, белтъците на едро ренде. Измийте краставиците и нарежете на малки кубчета. Измийте добре сините сливи (по-добре е първо да ги накиснете) и нарежете на ситно. Ядките се нарязват на ситно с нож или се смилат в блендер (но не на брашно).
Поставете салатата на слоеве (не уплътнявайте слоевете, те трябва да лежат пухкави).
1 слой: пилешко филе + тънък слой мрежа от майонеза. (Отрязах едно ъгълче на опаковката с майонеза, като по този начин изцедих тънка струйка майонеза).
2-ри слой: сини сливи; + орехи.
3-ти слой: белтък + майонеза.
4-ти слой: краставици + майонеза.
5-ти слой: яйчен жълтък.
Украсете салатата: очи - маслини, нос - варени моркови, лък - чери домати, мустаци - стръкове магданоз или копър. По-добре е да направите салатата вечер, така че да се накисва за една нощ, ще бъде още по-вкусно! Добър апетит!
Рецепта 6: Наслоена салата от моркови и сини сливи
Вкусовите комбинации от сладки моркови, сини сливи, кисела краставица, леко пикантни корейски моркови и пиле изпълват салатата с невероятен вкус. Поднесената салата моментално ще плени всичките ви гости и разбира се няма да се задържи дълго на маса, отрупана с разнообразни вкусотии.
Нека приготвим салата с пиле и сини сливи с такова мистериозно име „Морковен блус“ и с невероятен вкус.
- Варени моркови - 1 бр.,
- меки корейски моркови - 150 гр.,
- Сурови моркови - 2 бр.,
- Пилешко филе (всяко пилешко месо) - 350 гр.,
- Меки сини сливи - 160 гр.,
- Лук (малък) - 1 бр.,
- Яйца - 6 бр.,
- Всякакво сирене (твърдо) - 150 гр.,
- кисели краставици (малки) - 3 бр.,
- майонеза - 400 гр.
Измийте добре сините сливи и не ги нарязвайте на едро, а ако не са много меки, ги залейте с хладка вода за 15 минути.
Лукът се обелва, нарязва на малки кубчета и се запържва в загрят тиган до прозрачност. Докато лукът се запържва, настържете обелените сурови моркови на едро ренде и след това добавете към лука. Разбърквайки, продължете да пържите до омекване, след което добавете малко сол и черен пипер.
Сварените моркови настържете на най-ситното ренде или ги смелете през цедка. Смесете готовото пюре от моркови с майонезата.
Нарежете предварително свареното пилешко филе на малки парчета.
Белтъците се настъргват на ситно ренде.
Жълтъците се настъргват на едро ренде.
Нарежете маринованите краставици на средни ленти;
След като продуктите са приготвени, започваме да сглобяваме салатата, като намазваме всеки на последователни слоеве, не много щедро, с майонеза, смесена с моркови: пиле, пържени моркови с лук, белтъци, краставици, жълтъци, нарязани сини сливи, настъргано сирене.
Последният слой е корейски моркови, които можете да поръсите с черен пипер малко повече (ако искате да е по-пикантен), не мажете с майонеза. Поставете в хладилника за два часа. Оставете го да престои, като по този начин всички слоеве салата ще бъдат добре наситени един с друг.
Новата слоеста салата с пиле и сини сливи „Морковен блус” е готова! Сервирайте! Салатата се оказва невероятно вкусна, необичайна и нежна. Не пропускайте да приготвите тази интересна във всеки смисъл салата, повярвайте ми, няма да съжалявате. Добър апетит!
Рецепта 7: бутер салата с пиле и сини сливи (със снимка)
Салата с пиле и сини сливи на слоеве - апетитна и задоволителна салата. Прости съставки, вкусна комбинация.
- Пилешки гърди - 400 гр.
- Сини сливи - 50 гр.
- Картофи - 2 бр.
- Големи моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Корнишони - 6 бр.
- Пресен копър и магданоз - 1 връзка
- Майонеза за дресинг
Салата със сини сливи ще се хареса на всеки, който обича комбинацията от сладък вкус със зеленчуци, месо, птици, гъби и други съставки. Такива закуски винаги се оказват много оригинални и необичайни. Дори най-простите от тях са много подходящи за празничната трапеза.
съставки:
- 2 малки варени цвекло;
- ½ с.л. белени орехи;
- 2-3 скилидки чесън;
- 100 – 150 г вече настърган кашкавал;
- 5 – 7 бр. сини сливи без костилки;
- вегетарианска майонеза;
- сол.
Приготвяне:
- Охладеното цвекло обелете и настържете.
- След това нарежете обелените ядки, като просто ги накълцате с остър нож.
- Нарежете кашкавала на кубчета. Обикновен твърд/полутвърд продукт, сирене фета, сулугуни и дори топено сирене ще свърши работа.
- Прекарайте чесъна през преса.
- Измитите и леко накиснати в топла вода сушени плодове нарежете на кубчета.
Смесете съставките, подправете салатата с вегетарианска майонеза и добавете сол.
С пушено пиле
съставки:
- 8 – 9 бр. сушени сини сливи без костилки;
- 250 г картофи;
- 2 пушени пилешки бутчета;
- 100 г моркови;
- 2 мариновани краставици;
- 1 варено яйце;
- 1 глава лук;
- 2 с.л. л. лека майонеза;
- 2 ч.ч. нарязани каперси;
- пресни билки и готварска сол на вкус;
- растително масло.
Приготвяне:
- Ако сините сливи са сухи, след измиване те трябва да се напълнят с гореща вода за няколко минути.След това се изцеждат и нарязват на тънки ленти.
- Сварете кореноплодите, обелете и нарежете на фини кубчета. Също така нарежете лука, маринованата краставица, охладеното сварено яйце и освободеното от костите пушено месо.
- Накълцайте пресни билки.
- Запържете кубчетата лук в малко количество растително масло до златисто кафяво и хрупкаво.
- Поставете всички съставки в купа за салата и добавете каперси.
- Подправете ястието със солена майонеза. Разбъркайте.
Салатата с пиле и сини сливи трябва да се охлади, след което може да се сервира веднага.
С добавени гъби
съставки:
- 450 г пилешко филе;
- 250 г пресни шампиньони;
- 70 г сушени сини сливи без костилки;
- 100 г вече настъргано „руско“ сирене;
- 1 глава лук;
- всяка мазнина за пържене;
- класическа майонеза, билки и готварска сол.
Приготвяне:
- Сварете пилешкото месо в подсолена вода до омекване, охладете и нарежете на фибри.
- Гъбите се обелват, нарязват се на филийки и се запържват заедно с наситнения лук в мазнина.
- Залейте сините сливи с вряла вода. Когато се намокри се нарязва на ситно.
- Смесете готовите продукти с вече настърганото сирене. Посолява се.
Украсете предястието с пресни билки.
“Дамски каприз” с пиле и сини сливи
съставки:
- 1 голямо филе;
- 1 прясна силна краставица;
- ½ с.л. настъргано сирене;
- 2 предварително сварени яйца;
- 50 – 70 г сини сливи;
- сол и класическа майонеза;
- парче масло.
Приготвяне:
- Пилешкото филе се нарязва на ситно, посолява се и се запържва в добре сгорещено масло, докато се появи красива, апетитна коричка. Поставете пилето в купа за салата и намажете със солена класическа майонеза.
- Отгоре поръсете резени прясна краставица и направете мрежа от соса.
- Охладените яйца се нарязват на кубчета, разбъркват се с подсолена майонеза и със сместа се намазва краставичният пласт.
- Нарежете сините сливи на малки кубчета и нарязаните сушени плодове поръсете върху яйцата.
- Покрийте всичко с настърган кашкавал.
Изпратете "Дамски каприз" с пиле и сини сливи да се охлади.
С ракови пръчици и сирене
съставки:
- 150 г сочни ракови пръчици;
- 2 варени яйца;
- 70 г сушени сини сливи;
- 100 г "руско" сирене;
- 1 кисела краставица;
- маслинова майонеза;
- сол и билки;
- 5 маслини без костилки.
За салати и други закуски е по-добре да изберете сушени, а не пушени сини сливи, те са по-крехки.
Последният е по-подходящ за супи и печене. Ако нямате изсушен продукт под ръка, тогава трябва да нарежете пушения продукт възможно най-фино.
Приготвяне:
- Накиснете измитите сини сливи в гореща вода за 8-9 минути. Подсушете и нарежете на ситно.
- Кашкавалът се настъргва на едро. Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Оставете няколко за украса на готовото ястие.
- Поставете ринг за сервиране върху чинията. Поставете пръчици от раци с майонеза в първия слой и натиснете с ръце.
- След това се разпределят: кубчета яйца, сини сливи, кисела краставица и сирене на кубчета. Поръсете всички слоеве със сол на вкус и намажете с майонеза.
Внимателно отстранете ринга за сервиране. Украсете горната част на лакомството с билки, разполовени маслини и запазени парчета ракови пръчици.
Готвене с черен дроб на треска
съставки:
- 1 консерва черен дроб на треска в масло;
- 2 картофа;
- 3-4 варени яйца;
- 1 морков;
- 2 пера от зелен лук;
- 8 – 9 сини сливи;
- 1 с.л. класическа майонеза;
- готварска сол и смес от чушки.
Приготвяне:
- Сварете заедно кореноплодните. Обелете и настържете с помощта на ренде с най-големите деления.
- Охладете сварените яйца в студена вода и разделете на части. Смелете отделно белтъците и жълтъците. Последният може просто да се натроши с пръсти.
- Накиснете сините сливи в топла вода и ги нарежете на ивици. Нарежете зеления лук на по-малки парчета.
- Отцедете маслото от черния дроб на треска, а останалото намачкайте с вилица.
- Предястието се нарежда на слоеве в произволен ред. Но първо трябва да са корените, а после жълтъкът.
Намажете слоевете със солена майонеза с малко количество смлян черен пипер и масло от черен дроб на треска.
Салата "Нежност" с пиле и сини сливи
съставки:
- 250-300 г пилешко филе;
- 50 г белени орехи;
- 3 предварително сварени яйца;
- 2 пресни силни краставици;
- класическа майонеза;
- каменна сол;
- пресни билки за украса на предястието.
Приготвяне:
- Охладените яйца разделете на белтъци и жълтъци. Последното натрийте фино. Нарежете белтъците на кубчета.
- Изплакнете сините сливи с топла вода, подсушете и нарежете на малки парчета.
- Сварете пилешкото месо до омекване и охлажда се директно в бульона.
- Поставете орехите в кафемелачка или под специална приставка за блендер.
- Обелете краставиците и нарежете на кубчета. Нарежете на ситно пресни билки. Посолете майонезата.
- Поставете съставките в следния ред: пиле – сушени плодове – прясна краставица – белтъци – ядки – жълтъци. Продуктите трябва да бъдат избирателно покрити с майонезен сос.
Не забравяйте да оставите салата „Нежност“ на хладно място за няколко часа преди сервиране.
С телешки език
съставки:
- 250 г варен телешки език;
- 4 предварително сварени яйца;
- 100 г твърдо настъргано сирене;
- 1 кисела ябълка;
- 1 с.л. нарязани сини сливи без костилки;
- 50 г едро смлени белени орехи;
- всеки сос на базата на майонеза;
- сол.
Приготвяне:
- Поставете първо нарязаните сушени плодове в купата за салата.
- Отгоре се поставя нарязания на ленти език.
- Добавете настъргани яйца и дълги пръчици обелена и почистена от семките ябълка.
- Накрая добавете натрошеното сирене и натрошените ядки.
Подправете готовата салата с майонезен сос. Посолява се на вкус.
Рецепта с калмари
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- 1 сладка жълта чушка;
- 150 г сирене;
- 200 г сини сливи без костилки;
- 5 десертни лъжици натурално кисело мляко;
- 2 десертни лъжици майонеза;
- няколко капки сок от лайм/лимонов;
- сол и черен пипер.
Приготвяне:
- За соса смесете майонеза (за предпочитане домашна), цитрусов сок и натурално неподсладено кисело мляко. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Да заври вода. Изсипете го върху сушени плодове и сурови калмари. Незабавно го прехвърлете в студена вода и отлепете пресованата кожа.
- След това сварете морските дарове в нова подсолена вода за 3 - 4 минути. Оставете ги да изстинат, нарежете ги на тънки дълги кубчета. Нарежете сиренето и чушката също.
- Омекналите сини сливи се изцеждат от течността и се нарязват на кубчета.
Смесете продуктите и ги овкусете със соса от първата стъпка.
Пражка салата със сини сливи
съставки:
- 450 г варени пилешки гърди;
- 10 сини сливи;
- 2 кисели краставички;
- 1 варен морков;
- 1 глава лук;
- 1 варено яйце;
- ¾ с.л. зелен грах (консерва)
- класическа майонеза.
Приготвяне:
- Поставете първия слой нарязани варени пилешки гърди върху плоска чиния.
- Отгоре „нарисувайте“ мрежа от майонеза.
- След това добавете: настъргани краставици, кубчета лук (попарени с вряща вода и изцедени от течността), настъргано варено яйце, настъргани моркови, зелен грах и сини сливи.
- Направете майонезена решетка на слоеве по ваш избор. Можете да добавите сол по ваш вкус.
Това предястие е добре да се сервира и в прозрачна купа за салата.
С царевица от консерва
съставки:
- 3 варени яйца;
- 100 г сушени сини сливи;
- 100 – 150 г вече натрошено сирене;
- 1 консерва сладка царевица (консерва);
- 1 връзка зелен лук;
- пресен чесън на вкус;
- сол;
- класическа майонеза.
Приготвяне:
- Изплакнете сушените плодове и ги залейте с гореща вода за четвърт час. След това, ако е необходимо, изрежете семките. Нарежете сините сливи не на ситно.
- Докато сушените плодове се накисват, нарежете охладените сварени яйца на кубчета.
- Смесете продуктите в дълбока купа. Добавете настъргано сирене и сладка царевица без течност. Оставете част от зърната за украса на готовото ястие.
- Смесете майонезата с пасиран чесън и сол.
- Овкусете салатата с получения сос.
Гарнирайте предястието с наситнен зелен лук и запазени царевични зърна.
Обилна разядка с боб
съставки:
- 2 предварително сварени цвекло;
- 100 г консервиран бял боб;
- 100 г сушени сини сливи;
- зехтин;
- сол и черен пипер;
- пресен чесън;
- ½ ч.л. лек сусам.
Приготвяне:
- Цвеклото се обелва, нарязва на едро, полива се със зехтин и се запича във фурната, докато омекне.
- Охладете готовия кореноплоден зеленчук, нарязан на чисти малки кубчета.
- Смесете цвеклото с боба от консерва (без течност).
- Измийте сините сливи, залейте ги с вряща вода за няколко минути и нарежете на малки парченца.
- Смесете продуктите и по желание към тях добавете счукан чесън.
съставки:
- 1 консерва риба тон (в собствен сок);
- 1 глава червен лук;
- 150 г замразен зелен грах;
- 1 шепа сини сливи без костилки;
- 1 ч.ч. лимонови кори;
- 4 с.л. л. маслинови масла;
- 2 с.л. л. балсамов оцет;
- сол.
Приготвяне:
- Отцедете рибата тон. Намачкайте рибата с вилица и я сложете в купа за салата.
- Добавете тънки половин пръстени червен лук там.
- Сварете замразения грах за 2 минути в подсолена вряща вода и след това изплакнете с ледена вода. Изпращане към други продукти.
- Добавете ситно нарязани сини сливи.
- Комбинирайте останалите съставки в отделна купа.
- Готовата салата овкусете с получения маслен сос и разбъркайте добре.
Сервирайте веднага за вечеря.
Салата Березка със сушени плодове
съставки:
- 150 г варено пилешко филе;
- 100 г сини сливи;
- 1 глава лук;
- 2 варени яйца;
- 250 г пресни шампиньони;
- 2 мариновани краставици;
- Слънчогледово олио;
- лека майонеза;
- сол;
- магданоз.
Приготвяне:
- Запържете тънки резенчета шампиньони с малки кубчета лук в сгорещено олио до покафеняване. Посолява се. Лукът в крайна сметка трябва да стане прозрачен и цялата течност от гъбите ще се изпари.
- Поставете печеното върху плоска чиния и върху него „нарисувайте“ решетка от майонеза.
- Пилешкото филе се нарязва на кубчета, посолява се, разбърква се с майонеза и се разпределя върху скарата.
- След това се нареждат кубчетата измити сини сливи и кисели краставички със соса.
- Сварените яйца се разделят на части и се настъргват отделно.
- Покрийте центъра на салатата с настърган жълтък, а краищата с белтък.
Украсете „брезата“ с изображение на дърво. Направете „ствола“ от майонеза, намазана с малки парченца сини сливи. Създайте „корона“ от магданоз.
Вариант за готвене с говеждо месо
съставки:
- 250 г варено говеждо месо;
- 100 г сини сливи без костилки;
- 1 варено яйце;
- 100 г твърдо/полутвърдо сирене;
- 100 г белени орехи;
- 100 г мариновани краставици;
- 1 глава лук;
- класическа майонеза;
- сол.
Приготвяне:
- Нарежете лука на ситно, залейте го с вряща вода за няколко минути и изцедете водата. Това ще премахне горчивината от зеленчука.
- Разглобете охладеното месо на влакна.
- Нарежете киселите краставици на тънки дълги ивици. Нарежете и сини сливи, предварително накиснати в топла вода.
- Яйцето се настъргва на едро ренде. Ядките се нарязват на ситно.
- Сглобете предястието на слоеве: месо - лук - краставици - яйца - ядки. Намажете всяка с подсолена майонеза на вкус.
Готовата салата поръсете с настърган кашкавал и оставете да се запари добре на хладно място.
Сред разнообразието от предлагани закуски със сигурност ще можете да намерите тази, която да отговаря на вашия вкус. Опитвайте, експериментирайте и създавайте оригинални рецепти.
Салата със сини сливи е лесна за приготвяне и може да украси масата както всеки ден, така и по време на празничен празник.
Това е един от най-здравословните и вкусни сушени плодове, който може да се намери почти навсякъде. Сините сливи се получават от плодовете на сорта "унгарски", чиято особеност е малка костилка. При сушене сливите не губят ценните си вещества, както при другите методи на обработка.
Съставът на сините сливи е невероятно богат, което позволява на тялото да се насити с основни микроелементи. Това е силен антиоксидант, който може да освободи клетките от свободните радикали.
Полезни свойства на сини сливи:
- сушените сливи са добър антисептик. Използвайки го постоянно, можете да предотвратите развитието на инфекциозни заболявания на устната кухина и стомашно-чревния тракт, както и кариес;
- предотвратяването на запек е друга способност на сините сливи. Това е много меко, но същевременно ефективно слабително средство;
- нормализиране на кръвното налягане;
- бори се със стреса и депресията благодарение на богатото съдържание на витамини от група В;
- предотвратява развитието на авитаминоза и анемия;
- подобрява паметта и умствените способности;
- повишено производство на стомашен сок;
- тъй като сините сливи са добър антиоксидант, те предотвратяват развитието на рак;
- намалява риска от развитие на остеопороза поради съдържанието на калций.
В допълнение към голям брой полезни качества за тялото, сините сливи имат и добър вкус. Въпреки факта, че е доста калоричен и съдържа захар, можете да се поглезите с него в малки количества по време на вашата диета.
Салати със сини сливи - празнично и ежедневно ястие
Салатите със сини сливи са доста популярни, но все още има хора, които не харесват вкуса. Това се дължи на факта, че плодът има подчертан вкус с леки нотки на пушене.
Най-успешната и любима комбинация сред руснаците е сините сливи и пилешкото месо, особено варено и пушено.
Сините сливи вървят добре не само с пиле, но и с ядки и зеленчуци. Тази салата може да бъде облечена не само с майонеза, но и с хрян. Много оригинален вкус се получава при смесване на сушени плодове с фъстъци, моркови и смокини.
Нискокалоричната майонеза е най-подходяща като дресинг за салата. Най-добре е да украсите с билки, кедрови ядки и орехи.
Тази необичайна салата също се счита за многослойна. Въпреки целия си вкус, рецептата не е трудна за една домакиня.
За него ще ви трябва:
- сини сливи - 10-12 плодове;
- сирене – парче 0,3 кг;
- картофи 4 бр.;
- пушено пиле - 0,4 кг;
- орехови ядки - 5 броя;
- 4 яйца;
- моркови – 2 бр.;
- пресни шампиньони - 0,25 кг;
- слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
- майонеза - 100 гр.
Стъпките за подготовка са както следва.
- Яйцата се обелват и се настъргват на ситно ренде.
- Сварете морковите, обелете и настържете на едро.
- Сварените картофи и месото се нарязват на малки кубчета.
- Шампиньоните се нарязват на ситно, запържват се.
- Изплакнете сушените сливи обилно с гореща вода, подсушете и нарежете.
- Кашкавалът се настъргва на ситно, ядките се настъргват.
За салата трябва да вземете голям плитък съд и да го поставите един по един в определен ред.
- Моркови, слой майонеза отгоре.
- Настъргано сирене.
- Нарязани яйца.
- Половината готови картофи, слой майонеза.
- ½ орехи.
- Пиле.
- Сини сливи.
- Пържени гъби.
- Останалите картофи, отгоре майонеза.
- Останалите ядки.
С цвекло и орехи
Това ястие се оказва много нежно. Благодарение на различните съставки, той има сладост, соленост и пикантност.
Списък на необходимите продукти:
- морков – 1 бр.;
- цвекло – 1 бр.;
- сини сливи - 5 плодове;
- твърдо сирене - 60 г;
- сол, черен пипер и майонеза по преценка на домакинята;
- орехи - 6-8 броя;
- чесън – 2 скилидки;
- стафиди – 1 лъжица;
- варено пилешко филе - 0,2 кг.
Салатата трябва да бъде положена на слоеве, най-добре е да направите това в малки купи или купи за салата.
Със сирене и ракови пръчици
За това ястие ще ви трябват следните съставки:
- ракови пръчици - 8 бр.;
- орехи – 5 броя;
- яйца - 3-4 бр.;
- сини сливи - 7 плодове;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- майонеза - 4-5 с.л.
Подготовката стъпка по стъпка е както следва.
- Сварените яйца се обелват и се прекарват през ренде.
- Изплакнете обилно сините сливи и ги накиснете в студена вода.
- След това поставете четвъртинки ядки вътре в сушените сливи.
- Накълцайте месото от раци.
- Натрошете сиренето.
Ястието ще бъде на слоеве в определен ред.
- Половината яйца.
- Всички ракови пръчици.
- Половината настърган кашкавал.
- Режете горски плодове.
- Останалите яйца.
Всяка бутер част се намазва с малко майонеза, отгоре се настъргва кашкавал за украса.
Съставки за 3 порции:
- голяма краставица - 1 бр.;
- варени пилешки гърди без кожа - 0,3 кг;
- яйца – 3 бр.;
- пресни шампиньони - 0,3 кг;
- майонеза - 4-5 супени лъжици;
- лук - 1-2 броя;
- слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици;
- сини сливи без костилки – 25 зрънца;
- подправки на вкус.
Първата стъпка е да сварите пилешките яйца и пилето. След това нарежете лука на ситно, запържете в тиган, след това добавете шампиньоните, сол и черен пипер. Краставицата трябва да се нареже на кубчета, като се остави малко за украса. Гърдите също се нарязват на ситно.
Сините сливи се заливат с вряща вода за 10 минути, след което се подсушават.
Сега можете да започнете да сглобявате салатата, също на слоеве. На дъното ще има нарязани сини сливи и майонеза, следват пилето, подправките и отново майонезата. Следват гъбите, запържени с лука, ситно нарязаното яйце, сол и майонеза. На самия връх са краставиците. Остава само да украсите салатата по свое усмотрение и да я сервирате на гостите.
С черен дроб на треска
За тази оригинална салата са ви необходими следните продукти:
- 1 буркан черен дроб на треска;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- малко зелен лук;
- плодове от сини сливи – 12 бр.;
- яйца - 3-4 бр.;
- майонеза - 0,2 кг;
- черен пипер и сол на вкус.
Стъпките за приготвяне на разядката по тази рецепта са следните.
- Зеленчуците трябва да бъдат сварени, охладени, след това обелени и настъргани през ренде с големи дупки.
- Яйцата също трябва да се сварят. Белтъците трябва да се настържат, жълтъците просто да се пасират.
- Салатата трябва да е на люспи. Всяка част трябва да се намаже с майонеза, така че крайното предястие да се окаже сочно: картофи на дъното, след това черен дроб на треска, зелен лук, моркови, нарязани сини сливи, белтък и жълтък.
- Салатата се украсява с билки и прясна краставица.
С шунка и ядки
За тази рецепта трябва да закупите:
- орехи – 10 броя;
- шунка - 0,3 кг;
- яйца – 4 бр.;
- картофи – 3-4 бр.;
- средни сини сливи без костилки - 15 плодове;
- лимонов сок;
- магданоз;
- заквасена сметана и майонезен сос (просто ги смесете в равни пропорции).
Приготвянето е така.
- Добавете лимоновия сок към майонезата и заквасената сметана, разбъркайте всичко.
- Зелените се нарязват и се поставят на дъното на купа за салата.
- Нарежете шунката на едри кубчета. Това ще бъде вторият слой. Намажете отгоре обилно със соса.
- Картофите се нарязват на лентички и се нареждат отгоре.
- Следващият слой е яйца и отново сос от майонеза и заквасена сметана.
- Следващата стъпка е да нарежете едро сините сливи.
- Декорът е натрошени орехови ядки.
С боб и пиле
Продукти:
- пушени пилешки гърди - 1 бр.;
- сини сливи - 100 г;
- яйце – 2 бр.;
- сирене - 0,2 кг;
- няколко скилидки чесън;
- лук – 1 бр.;
- един морков;
- консервиран червен боб – 100 г;
- майонеза - 5 супени лъжици;
- зеленина за украса на вкус;
- няколко семена от нар.
Първо трябва да нарежете сварените пилешки гърди - за предпочитане на кубчета. След това се нарязват сини сливи, които предварително се измиват и се накисват във вода за 15 минути.
Лукът се нарязва на колелца и се запържва в малко олио. След него можете леко да запържите там настърганите моркови.
Сварете яйцата, отделете жълтъците и белтъците един от друг, настържете или нарежете на ситно.
Парче сирене трябва да се натроши с ренде или блендер, чесънът да се обели и накълца и да се смеси с майонеза, за да се получи сос.
Смесете всички тези съставки (с изключение на жълтъка) в купа за салата, добавете боб и чесново-майонезен сос. Всичко се разбърква и се залива с билки, нар и нарязани жълтъци.
Необходими компоненти:
- варен телешки език - 0,25 кг;
- 4 яйца;
- 0,2 кг сини сливи;
- сирене - 0,1 кг;
- 1 ябълка;
- орехови ядки - 4 бр.
- майонеза;
- кориандър;
- други подправки.
Всички съставки просто се смесват в купа за салата и се сервират.
Салата "Нощ"
Домакините обикновено препоръчват в тази вкусна и популярна салата да се използва пилешко месо, но по желание може да се замени със свинско.
съставки:
- майонеза;
- Слънчогледово олио;
- сини сливи - 15 плодове;
- пилешки гърди - 0,3 кг;
- няколко моркови;
- 1 скилидка чесън;
- твърдо сирене - 0,15 кг;
- 2 мариновани краставици;
- 3-4 глави лук;
- варени яйца – 2 бр.
„Ночка“ е бутер закуска:
- варено пиле, майонеза;
- настъргани пресни моркови, счукан чесън;
- нарязани сини сливи, майонезен сос;
- ситно нарязано сирене, малко майонеза;
- туршия;
- преварен лук;
- нарязани яйца, майонеза.
За украса можете да вземете всякаква зеленина по ваш вкус.
С пиле, ябълка и стафиди
Необходими продукти за рецептата:
- пилешки гърди - 0,1 кг;
- 1 ябълка;
- стафиди - 20 г;
- пресен лимон;
- орехови ядки – 3 бр.;
- сини сливи – 0,1 кг;
- нискокалорична майонеза 3-4 супени лъжици;
- семена от нар.
Първо трябва да сварите пилето, да измиете и подсушите сините сливи и стафидите. Орехите трябва да се натрошат с помощта на блендер. Ябълката се обелва и настъргва на едро ренде. Добавете към него лимонов сок и разбъркайте всичко.
Тази салата също се подрежда последователно на слоеве.
- Поставете ½ от всички сини сливи и майонеза на дъното.
- Следва половин ябълка.
- След това трябва да вземете ½ от подготвените орехови ядки и отново старателно да намажете този слой с майонеза.
- Следват стафидите, също половината от общото количество.
- Отгоре намажете с пиле и майонеза.
Останалите продукти трябва да се наредят отново в същия ред.
Ястието ще стане красиво, ако го гарнирате със семена от нар и малки резенчета сушени сливи.
Приготвянето на салата от сини сливи не се различава от приготвянето на други ястия. Единственото предупреждение е, че този сушен плод може да надделее над другите компоненти на ястието поради богатия си ярък вкус. Ето защо е важно да използвате същото количество от тази съставка, както е посочено в рецептата.
За салати сините сливи трябва да се накиснат в студена вода - от половин час до няколко часа. След това изсушете и отстранете семките.
Ако зрънцето вече е без семена, тогава 30 минути ще бъдат достатъчни, за да омекнат.
Основни характеристики на качествените сушени плодове:
- богат черен цвят без други нюанси;
- кожата е блестяща и гладка.
Сините сливи се съхраняват добре при стайна температура в контейнери, които се затварят.
Заключение
Използвайки всички тези качества на сушените плодове, можете да зарадвате гостите си по различни начини с рецепти за такова вкусно и задоволително ястие като салата със сини сливи.
Салата със сини сливи и орехи е истински склад за витамини. В крайна сметка и сините сливи, и ядките съдържат много витамини, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Сините сливи имат сладникав вкус и опушен аромат. Именно неговият вкус придава на ястията уникален вкус, който понякога не всеки харесва. Сините сливи често се използват в месни ястия и салати. Ядките също са много популярни в рецептите за салати. Използват се като компонент или като декорация.
Сините сливи се попарват с вряща вода, за да омекнат.
Как се приготвя салата със сини сливи и орехи - 17 разновидности
Тази салата се състои изцяло от витамини и в същото време е много вкусна.
съставки:
- Цвекло - 1 бр
- Сини сливи - 15 бр
- Орехи - 100 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Зехтин - 2 с.л.
- Сол на вкус
Приготвяне:
Настържете прясното цвекло на ситно ренде. Смелете сините сливи и ядките. Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прекарва през преса. Смесете всички съставки, посолете, подправете със зехтин и отново разбъркайте добре. Оставете салатата да престои и поръсете със смлени ядки преди сервиране.
Салатата се приготвя лесно. Може да е подходящо за празнична трапеза или за ежедневна употреба.
съставки:
- Варени яйца - 2 бр
- Пилешко филе - 1 бр
- Сини сливи - 100 гр
- Краставица - 2 бр.
- Орехи - 100 гр
- майонеза
Приготвяне:
Сварете пилешките гърди, като във водата добавите дафиновите листа и зърната черен пипер. Месото и другите съставки се нарязват и се разбъркват. Добавете нарязани ядки - на вкус. Подправете салатата с майонеза, която е най-добре разредена малко с бульон от гърдите. По желание добавете малко сол.
Вкусна лятна салата със специална съставка.
съставки:
- Младо цвекло с върховете - 1 бр
- Лимон - 1 бр
- Сини сливи - 12 бр
- Орехи - 80 гр
- Чесън - 2-3 скилидки
- мед - 1 с.л.
- Зехтин - 1 с.л.
Приготвяне:
Запечете цвеклото в плик за готвене на 180 градуса до пълна готовност.
Смелете чесъна, добавете лимонов сок, мед, зехтин и сол на вкус. Разбъркайте всичко това добре.
Цвеклото се обелва и нарязва на едри кубчета. След това нарежете върховете от цвекло, ядките и сините сливи. Смесете всички съставки и залейте с готовия дресинг, разбъркайте добре. Отгоре можете да поставите няколко кръгчета люта чушка и няколко резена лимон.
Вкусна, здравословна, проста и питателна салата.
съставки:
- шампиньони - 500 гр
- Лук - 250 гр
- Моркови - 250 гр
- Сини сливи - 8 бр
- Орехи - 100 гр
- майонеза
Приготвяне:
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват. След това отделно запържете лука, добавете настъргани моркови и в края на пърженето нарязани сини сливи и ядки.
Салатата се подрежда на слоеве: гъби - зеленчуци - гъби - зеленчуци и т.н. Последният слой е изложен със зеленчуци. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза.
Многослойна салата за празничната трапеза.
съставки:
- Сини сливи - 150 гр
- Пилешко филе - 400 гр
- шампиньони - 300 гр
- Орехи - 50 гр
- Лук - 1 бр.
- Твърдо сирене - 150 гр
- майонеза
- Зеленина
Приготвяне:
Запържете гъбите с лука, сол и черен пипер на вкус. Накълцайте зелените и орехите. Нарежете сините сливи и месото на ситно. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Можете да смесите всички продукти и да ги овкусите с майонеза, а можете и да ги наредите на слоеве: пиле - гъби - сини сливи - сирене - ядки. Смажете всеки слой с майонеза.
Тази салата е добър заместител на обичайните традиционни салати.
съставки:
- Пилешко филе - 200 гр
- Шампиньони - 200 гр
- Лук - 1 бр.
- Варени яйца - 3 бр
- Твърдо сирене - 150 гр
- Сини сливи - 100 гр
- Орехи - 10 бр
- Ябълков оцет
- майонеза
- Растително масло
Приготвяне:
Сварете пилето до готовност и нарежете на кубчета. Тази салата може да се сервира на празнична маса или да се приготвя всеки ден. Яйцата се настъргват на едро ренде и се слагат отделно от месото. Нарежете гъбите на тънки парчета и ги запържете в растително масло. Нарежете лука на половин пръстени и налейте ябълков оцет за 20 минути. Нарежете сините сливи на тънки лентички. Смелете ядките на едри трохи. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- 1 слой - филе
- 2-ри слой - лук
- 3 слой - яйца
- 4 слой - сини сливи
- 5 слой - гъби
- 6-ти слой - сирене
- 7-ми слой - ядки.
Всеки слой салата трябва да бъде покрит с майонеза, с изключение на ядките.
съставки:
- Цвекло - 5 бр.
- Сини сливи - 150 гр
- Орехи - 100 гр
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 4 супени лъжици.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Приготвяне:
Сварете цвеклото до омекване, обелете и настържете на ситно ренде. Сините сливи се нарязват на тънки ивици и се смесват с цвеклото. След това добавете нарязаните ядки и чесъна. Посолява се на вкус. Овкусете салатата с майонеза и олио, разбъркайте добре.
Вкусна и здравословна салата за лека закуска.
съставки:
- Бяло зеле - ½ парче
- Моркови - 1 бр.
- Сини сливи - 100 гр
- Орехи - 100 гр
- Лайм - 1 бр
- Майонеза - 2 супени лъжици.
Приготвяне:
Зелето се нарязва на тънки ивици, пресните моркови се настъргват на едро ренде и се смесват със зелето. Поръсете зеленчуците със сок от лайм и малко сол, след което намачкайте с ръце.
Нарежете на ситно сините сливи, накълцайте ядките и смесете със зеленчуците. Добавете кора от лайм към салатата и я оставете да престои в хладилника. Преди употреба подправете с майонеза.
За да могат зелето и морковите да дадат сок, трябва да ги разтриете добре с ръце.
Много вкусна и красива празнична салата.
съставки:
- Варени яйца - 3 бр
- Пилешки гърди - ½ парче
- Твърдо сирене - 100 гр
- Ябълка - 1 бр
- Сини сливи - 70 гр
- Орехи - 50 гр
- Лук - 1 бр.
- майонеза
Приготвяне:
Филето се сварява в подсолена вода, нарязва се на ситно и се нарежда на дъното на съда, намазва се с майонеза. Попарете лука с вряща вода, нарежете на ситно и сложете отгоре, намажете с майонеза. След това сложете ситно нарязани яйца, намажете с майонеза. Следващият слой е ситно нарязани сини сливи, намажете с майонеза. Отгоре се поставя ситно настърган кашкавал и се поръсва с орехи. За да бъде салатата напълно готова, тя трябва да престои.
Вкусна и проста салата със сини сливи.
съставки:
- Пилешки гърди - 1 бр
- Варени яйца - 3 бр
- Краставица - 1 бр
- Сини сливи - 100 гр
- Орехи - 50 гр
- Копър
- майонеза
Приготвяне:
Сварете пилешкото филе и го нарежете на ситно. Нарежете сините сливи и краставицата на лентички. Яйцата се настъргват на едро ренде.
- 1-ви слой - месо, намажете с майонеза.
- 2-ри слой - сини сливи.
- 3-ти слой - част от яйцата, намажете с майонеза.
- 4-ти слой - краставици.
- 5-ти слой - пиле, намажете с майонеза.
- 6-ти слой - сини сливи.
Поръсете салатата с нарязани билки и ядки.
Тази салата може да се приготвя всеки ден. Много е просто и най-важното полезно.
съставки:
- Орехи - 20 бр
- Сини сливи - 300 гр
- Заквасена сметана - 250 гр
Приготвяне:
Напълнете сините сливи с орехи и ги наредете на слоеве. Намажете всеки слой със заквасена сметана. Поръсете нарязани ядки отгоре върху салатата.
Салатата изненадва не само с вкуса си, но и с външния си вид.
съставки:
- Варени яйца - 3 бр
- Пилешко филе 400 гр
- Орехи - 50 гр
- Твърдо сирене - 200 гр
- Бадеми - 50 гр
- Сини сливи - 50 гр
- Бяло грозде - 100 гр
- Майонеза - 200 гр
Приготвяне:
Сварете филето и го нарежете на малки филийки. Сините сливи се заливат с вряща вода за 15 минути и се добавя малко коняк. Настържете ядките и бадемите или ги накълцайте по удобен начин. Сиренето и яйцата се настъргват на средно ренде.
Салатата се нарежда на слоеве.
- 1-ви слой - смесете пилето със сини сливи и майонеза, поръсете с ядки.
- 2-ри слой - сирене, поръсете с ядки.
- 3-ти слой - яйца, поръсете с ядки.
Гарнирайте салатата с гроздови половинки и оформете гроздова чепка.
Салатата е много проста и вкусна. Страхотна лека закуска.
съставки:
- Бяло зеле - ½ парче
- Краставица - 1 бр
- Ядки - 100 гр
- Сини сливи - 12 бр
- Консервирана царевица - 1 кутия
- майонеза
Приготвяне:
Зелето се нарязва на тънки ивици, намачква се добре с ръце и се оставя за малко. Краставицата също нарежете на тънки ивици, смесете с царевицата и добавете към зелето. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре. Нарежете сините сливи на тънки ивици, накълцайте ядките. Поръсете салатата със сини сливи и ядки.
Рибата тон придава на салатата специален вкус, който ще се хареса на всеки гост.
съставки:
- консервирана риба тон - 200 гр
- Варени яйца - 4 бр
- Картофи - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр
- Масло - 50 гр
- Майонеза - 50 гр
- Орехи - 10 бр
- Сини сливи - 5 бр.
Приготвяне:
Разделете белтъците и жълтъците и ги настържете в различни чинии. Сварените картофи и обелената ябълка се настъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряща вода. Маслото се настъргва на ситно ренде.
Нарежете сините сливи на ситно, а орехите накълцайте.
Смесете риба тон, протеин и масло, поставете на дъното на съда, намажете с майонеза. Следващият слой е картофи, след това жълтък, ябълка и лук. Намажете с майонеза и отгоре поръсете нарязани ядки и сини сливи.
Сините сливи вървят добре с месо и тази салата е доказателство за това. Много вкусна салата, която ще украси всяка маса.
съставки:
- Картофи - 30 гр
- Орехи - 10 гр
- Индийско орехче - 10 гр
- Цвекло - 15 гр
- Моркови - 20 гр
- Ябълка - 30 гр
- Пъдпъдък - 120 гр
- Сини сливи - 5 гр
- Майонеза - 20 гр
- Кетчуп - 3 гр
- Босилек - 3 гр
- Желе от нар - 25 гр
- Домати - 5 гр
- Лешниково масло - 3 гр
- Салата Фризе - 15 гр
- Захарен сироп - 20 гр
- Пилешки бульон - 150 гр
- Масло - 20 гр
Приготвяне:
Смесете кетчуп и майонеза. Сварените картофи се настъргват, добавят се индийското орехче и орехите, нарязват се и се подправят с получения сос.
Морковите също се сваряват, настъргват се и се смесват с дресинга. Сварете цвеклото и го нарежете на тънки ивици.
Ябълките се обелват, нарязват на тънки филийки и се бланшират в захарен сироп.
Посолете, поръсете с черен пипер и запържете ½ част от пъдпъдъците в масло, след което ги сварете в пилешки бульон. Разглобете бутчето на филета и добавете сини сливи, подправете с готовия дресинг.
Подредете всички продукти на слоеве. Отгоре сложете салата фризе, домати и гърди. Овкусете салатата с лешниково масло. Използвайте чипс от цвекло и босилек за гарнитура.
Необичайна, но много вкусна и проста салата.
съставки:
- шампиньони - 500 гр
- Пилешко филе - 300 гр
- Кашкавал - 200 гр
- Сини сливи - 200 гр
- Лук - 1 бр.
- Орехи - 1 с.л
- Ябълка - 1 бр
- майонеза
Приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво. Нарежете шампиньоните на тънки филийки, запържете до омекване и смесете с лука. Сварете филето, нарежете на ивици и разбъркайте с майонеза. Сиренето се настъргва на едро ренде, орехите се нарязват. Ябълката се обелва и нарязва на средно големи кубчета.
- 1 слой - шампиньони, намажете с майонеза
- 2 слой - ябълка
- 3 слой - пилешко филе
- 4-ти слой - нарязани сини сливи, намажете с майонеза
Поръсете салатата с ядки и охладете за 2-3 часа.
За да стане лукът по-мек и сочен, трябва да го нарежете на ситно, да го поръсите със сол и да оставите да престои известно време.
Вкусна салата за празник или закуска.
съставки:
- Пилешко филе - 500 гр
- Китайско зеле - 1 бр
- Варени яйца - 2 бр
- Сини сливи - 7 бр
- Кедрови ядки - 100 гр
- майонеза
Приготвяне:
Сварете филето и го нарежете на едри парчета. Яйцата се настъргват на ситно ренде и се добавят към пилето. Нарежете зелето на тънки ивици, сините сливи и орехите. Добавете всичко това към пилето. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре.
Опитни готвачи и професионални готвачи от цял свят ни доказаха, че пилешкото месо е в перфектна хармония с такива несъвместими съставки като ананас, ябълка, бадеми и меден сос.
Друг необичаен вариант на тази тема е салата „Нежност“ от пиле със сини сливи и орехи. Ястието се оказва много калорично и питателно, но особено полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
Сините сливи са богати на аскорбинова киселина, органични киселини, рибофлавин, каротин, така че сушените плодове имат благоприятен ефект върху функционирането на организма като цяло.
Шампиньоните понякога се добавят към салата с пиле и сини сливи. Гъбите се нарязват на филийки, запържват се с лука в слънчогледово масло в тиган до омекване, охлаждат се и след това се добавят към салатата. За да не се образува излишна мазна течност в салатата, отцедете гъбите в гевгир.
Поднесете готовата салата от пиле и сини сливи на слоеве в общо плато или на порции в малки купички за салата.
съставки:
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Пилешко филе (или гърди) - 300 гр.
- Мариновани краставици - 2 бр.
- Сини сливи (без костилки) - 150 гр.
- Твърдо сирене - 120 гр.
- Орехи - 80гр.
- Сол, черен пипер - на вкус.
- Майонеза - за дресинга.
Процес на готвене
Измитото филе се почиства от излишните жилки и се сварява до омекване в подсолена вода. Прехвърлете пилешкото месо в отделна купа, охладете и нарежете на малки парчета.
Вареното филе ще се окаже пикантно, ако добавите няколко зърна черен пипер и дафинов лист във вряща вода. Този вариант за приготвяне на месо е подходящ и за салати от ананаси, пиле и сини сливи.
За да стане пилето за салата със сини сливи, сирене и краставица крехко и ароматно, оставете го в марината за един час. За да го приготвите, изсипете заквасената сметана в купа, добавете сол, смлян черен пипер или по желание подправки (кимион, джинджифил, сух босилек). Парче пиле се поставя в купа с марината за четиридесет минути.
Готовото филе се пече във фурната за четиридесет минути при 180 градуса. Охладете, нарежете пилето на пропорционални парчета за салата от сирене, сини сливи и ядки.
Орехите се изсипват в пош и се счукват с точилка или се разбиват ядките на едри трохи в блендер. Няколко големи орехови ядки се оставят за украса на салата от сини сливи, пиле и краставица.
Сварете твърдо сварени яйца в отделен съд. Обелват се и белтъците се отделят от жълтъците.
Сиренето се настъргва на ситно ренде.
Маринованите краставички се нарязват на малки кубчета.
Сините сливи се измиват с вода. Ако сушените плодове са твърде твърди, накиснете ги в преварена вода за петнадесет минути. В края на процеса сините сливи се нарязват на малки кубчета.
Всички съставки на пилешка салата със сини сливи се смесват в дълбока купа. Консистенцията на ястието е нежна, така че трябва да се разбърква внимателно с лъжица. Поради факта, че подправките стимулират отделянето на сок в пресни зеленчуци, черен пипер и сол се добавят към салата от сини сливи и пушено пиле преди сервиране.
Салата с пиле и сини сливи, както е на снимката, ще се окаже оригинална, ако я подредите на слоеве.
- За да направите това, поставете парчета филе на дъното на съда и ги намажете обилно с майонеза.
- Натрошените белтъци се изсипват върху пилешкото месо и пластът отново се намазва равномерно с дресинга.
- След това се добавят сините сливи и ядките и се покриват с мрежа от майонеза.
- Същото се прави и с парчета кисели краставички.
- Последният слой от салата от пиле и сини сливи според рецептата ще бъдат жълтъците, които също са обилно залети със сос.
С какво да обличаме салатата?
За да направите дресинга в бутер салата със сини сливи и пиле особено нежен, смесете майонеза и кисело мляко в равни пропорции.
Можете да приготвите домашна майонеза за салата с пиле, ядки и сини сливи. За да направите това, ще ви трябва едно яйце, супена лъжица лимонов сок, малко горчица, сол и захар, смлян черен пипер, чаша слънчогледово масло.
- Разбийте яйцето в блендер до гладкост.
- На тънка струя се налива олиото и отново се разбива.
- Ако домашната майонеза за сини сливи, пиле и орехи за салата се окаже течна, трябва да добавите още слънчогледово масло.
- Накрая се добавят горчица, черен пипер, захар и сол.
Готовата салата от пиле, кашкавал и сини сливи се слага в хладилника за час-два, за да попие.
Преди сервиране украсете ястието с магданоз или копър. В салата със сини сливи, гъби и пиле пресните зеленчуци ще изглеждат сочни, ако ги накиснете в ледена вода и ги оставите в хладилника за половин час.
