ពេលណាត្រូវជីកខ្ទឹមស៖ ការប្រមូលផល និងរក្សាទុកខ្ទឹមស។ ពេលណាត្រូវប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងា និងរដូវផ្ការីក៖ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរ នៅពេលខ្ទឹមសទុំ របៀបស្វែងយល់
ពេលវេលានៃការប្រមូលផលខ្ទឹមនិទាឃរដូវពីសួនច្បារគឺមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើពូជដែលបានជ្រើសរើសផងដែរ។ ជាធម្មតាអ្នករស់នៅរដូវក្តៅព្យាយាមជីកវាចេញក្នុងខែកញ្ញា ទោះបីជាទុំក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើសញ្ញាអ្វីខ្លះដែលបង្ហាញពីភាពទុំនៃក្បាល ហើយជ្រើសរើសពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការប្រមូលផលខ្ទឹមនិទាឃរដូវ។
ពេលណាត្រូវយកខ្ទឹមសនិទាឃរដូវចេញពីសួនច្បារ
ពូជខ្ទឹមនិទាឃរដូវដែលដាំនៅកណ្តាលផ្លូវនៅនិទាឃរដូវ (មេសា - ឧសភា) ត្រូវបានប្រមូលផលនៅចុងរដូវក្តៅ - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពូជដែលទុំដំបូងទុំ 100-105 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃសំណាបធំមធ្យម - បន្ទាប់ពី 105-115 និងទុំយឺត - បន្ទាប់ពី 115-125 ថ្ងៃ។ នៅពេលនេះក្បាលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញនិងចាស់ទុំ។
ប្រសិនបើនៅពេលកំណត់ភាពទុំនៃក្បាលខ្ទឹមរដូវរងា វាងាយស្រួលក្នុងការផ្តោតលើសញ្ញាព្រួញ បន្ទាប់មកនៅក្នុងពូជនិទាឃរដូវ ពួកគេមើលទៅរោមជាចម្បង ហើយជីកក្បាលគ្រប់គ្រងនៅផ្នែកផ្សេងៗនៃគ្រែ។
សញ្ញាសំខាន់នៃការត្រៀមខ្លួននៃអំពូលសម្រាប់ការប្រមូលផលគឺពណ៌លឿងដ៏ធំនិងកន្លែងស្នាក់នៅនៃកំពូល។
ក្នុងអំឡុងពេលពិនិត្យខាងក្រៅនៃគំរូវត្ថុបញ្ជាដែលបានជីកចេញ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាអង្កាមនៅលើពួកវាប្រែជាស្ងួត ទទួលបានពណ៌ ឬឆ្នូតលក្ខណៈនៃពូជ ហើយចំណិតនីមួយៗគូសបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នូវវណ្ឌវង្ករបស់វា។
ការប្រមូលផលទាន់ពេលវេលានិងអំពូលខ្ទឹមស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចរក្សាបាននូវភាពស្រស់រហូតដល់រដូវក្តៅក្រោយ ជាការពិតអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃការអភិរក្ស (បន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ឬកន្លែងទុកដាក់បន្លែជាមួយសំណើមខ្យល់មិនលើសពី 75% និងនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ដល់ + 3 °។ គ).
ខ្ទឹមសដែលហៀរចេញមិនរក្សាទុកបានល្អទេ។ នៅលើអំពូលដែលទុំពេក អង្កាមដែលក្រាស់ៗបានប្រេះ ហើយធ្មេញជ្រុះក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ បន្លែបែបនេះមិនសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចំណាំសម្រាប់ការសន្សំរយៈពេលវែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាសម្ភារៈដាំសម្រាប់រដូវបន្ទាប់ផងដែរ។
នៅពេលកំណត់ភាពទុំ គេក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរថា នៅលើគ្រែសរីរាង្គក្រោមស្មៅ រោមខ្ទឹមតែងតែធំជាង ហើយសញ្ញាដំបូងនៃភាពចាស់គឺមិនសូវគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ - គែមស្លឹកស្ងួត ហើយរោមទាំងមូលមិនប្រែពណ៌លឿងខ្លាំងទេ។ វាមានផាសុកភាពសម្រាប់ឫសនៅក្រោមគម្របនៃសារធាតុសរីរាង្គពួកគេស្លាប់ដោយស្ទាក់ស្ទើរ។
អាស្រ័យហេតុនេះ សូមតាមដានលើដំណាំរបស់អ្នក ដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលផលបានទាន់ពេលវេលា។ ការជីកក្បាលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ គុម្ពោតខ្ទឹមត្រូវជីកជាមួយចោះ ឬប៉ែល ហើយយកចេញពីដីទាំងមូល រួមជាមួយនឹងកំពូល។ លើសពីនេះ គុម្ពោតត្រូវស្ងួតនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ រាលដាលដោយផ្ទាល់នៅលើសួនច្បារ ឬនៅក្រោមដំបូល ប្រសិនបើទឹកភ្លៀងត្រូវបានរំពឹងទុកក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
លើសពីនេះទៀតការស្ងួតត្រូវបានបន្តសម្រាប់រយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ (នៅក្រោមដំបូល, នៅក្នុងជង្រុក, នៅក្នុង attic) ។ ហើយមានតែនៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះ stems ត្រូវបាន pruned ។ ផ្នែកខាងលើនៃខ្ទឹមសដែលមានបំណងសម្រាប់ត្បាញត្រូវបានខ្លីបន្តិច។
ផ្លែឈើដែលគ្រោងទុកជាបាច់ត្រូវកាត់ប្រវែង ២០ ស.ម។ ក្បាលទាំងនោះនឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងក្រឡា ឬស្តុកបន្លែក្នុងប្រអប់ត្រូវកាត់ឱ្យខ្លី ដោយបន្សល់ទុកគល់ឈើពី ២ ទៅ ៥ ស។ សញ្ញានៃការពុកផុយ វត្តមាននៃចំណុចពណ៌ត្នោត ស្នាមប្រេះ ផ្សិត និងការខូចខាតមេកានិក។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកថែមទាំងអាចបាត់បង់ដំណាំដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីទៀតផង។
យូរ ៗ ទៅដោយជ្រើសរើសពូជដែលធន់នឹងជំងឺនៅក្នុងអាកាសធាតុរបស់អ្នកអ្នកអាចរៀនយ៉ាងងាយស្រួលពីរបៀបកំណត់ពេលវេលាដើម្បីយកខ្ទឹមសនិទាឃរដូវចេញពីសួនច្បារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គន្លឹះតូចៗទាំងនេះនឹងជួយអ្នក។ ហើយសូមឱ្យដំណាំខ្ទឹមរបស់អ្នកនៅក្នុងដីចម្ការក្រោយផ្ទះរីករាយគ្រប់រដូវ!
រសជាតិជាក់លាក់មួយជាមួយនឹងភាពជូរចត់ហឹរគឺជាការបន្លិចនៃខ្ទឹមស ដែលយោងទៅតាមប្រវត្ដិវិទូ បានទទួលការស្រលាញ់ពីមនុស្សជាង 5 ពាន់ឆ្នាំមុន។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ ឱសថ និងសូម្បីតែសេដ្ឋកិច្ច បន្លែរបស់គ្រួសារខ្ទឹមបារាំងនេះគឺមិនអាចខ្វះបាន។ បច្ចេកទេសកសិកម្មនៃការដាំដុះដំណាំប្រចាំឆ្នាំមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យខ្ទឹមសរក្សាទុកបានល្អ និងរក្សាក្លិនបានយូរ អ្នកថែសួនគ្រប់រូបព្យាយាមជ្រើសរើសពេលវេលាប្រមូលផលត្រឹមត្រូវសម្រាប់គ្រែខ្ទឹម។
ខ្ទឹមជាដំណាំបន្លែ
រុក្ខជាតិស្មៅនេះត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែគ្រប់តំបន់អាកាសធាតុនៃប្រទេសរបស់យើង។ ខ្ទឹមមានអារម្មណ៍ល្អបំផុតនៅលើគ្រែដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងជីជាតិល្អ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ខ្ទឹមសត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះហៅក្រៅថា "ខ្ទឹមបារាំងសិត" សម្រាប់ស្លឹកវែងរបស់វា ដែលបំបែកជាខ្សែ ហើយសម្រាប់ cloves ដែលនៅពេលដែលវាទុំ បំបែកនៅក្នុងក្បាលខ្ទឹមបារាំង។
វប្បធម៌ប្រចាំឆ្នាំអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយស្លឹកតូចចង្អៀត លាតសន្ធឹងឡើងលើ និងផ្កាឆ័ត្រក្រាស់គ្របដណ្តប់ដោយសំបកពណ៌ស។ ខ្ទឹមឈានដល់កម្ពស់ ៣៥-៤០ ស។
ទាំងបៃតង និងផ្កាក្លាំពូដែលបង្កើតជាអំពូលគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារ។
ខ្ទឹមសជារុក្ខជាតិស្មៅនៃគ្រួសារខ្ទឹមបារាំងដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់បាក់តេរី។ ដើម ស្លឹក និងផ្កាក្លាំពូ ពេលកាត់មានក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា និងមានរសជាតិជូរអែម ដោយសារខ្លឹមសារនៃសារធាតុនៃក្រុមស៊ុលហ្វីត។ វប្បធម៌នេះតែងតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់នៃ phytoncides និងប្រេងសំខាន់ៗ។
តើខ្ទឹមសលូតលាស់បានយូរប៉ុណ្ណា
រដូវដាំដុះជាមធ្យមនៃ bulbous គឺ 3-4 ខែប្រសិនបើអាកាសធាតុមិនធ្វើឱ្យមានការលៃតម្រូវទៅនឹងជីវិតរបស់ប្រទេស។នៅក្នុងការអនុវត្ត ខ្ទឹមសពីរប្រភេទត្រូវបានដាំដុះ - រដូវរងា និងរដូវផ្ការីក។
- រដូវរងា - រដូវដាំដុះរបស់រុក្ខជាតិ - 85-100 ថ្ងៃចាប់ពីពេលដំណុះត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 6-8 ខែ។ វាមានដើមមិនពិតនៅកណ្តាលក្បាលមាន 4-6 cloves (រហូតដល់ 50 ក្រាម) ។
- និទាឃរដូវ - ពេលនៃការទុំកើតឡើងបន្ទាប់ពី 110-125 ថ្ងៃ។ វាអាចមានពី 8 ទៅ 20 cloves តូច (10-20 ក្រាមក្នុងមួយ) មិនមានដើមមិនពិត។
វាមើលទៅដូចជាក្បាលរដូវរងារទុំ (ខាងឆ្វេង) និងខ្ទឹមនិទាឃរដូវ (ខាងស្តាំ)
ពេលប្រមូលផលខ្ទឹមរួចរាល់
រយៈពេលបន្លែនៃរដូវរងា និងរដូវផ្ការីកខុសគ្នាត្រឹមតែ 2-3 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែពេលវេលានៃការប្រមូលផលអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ និងលក្ខណៈចម្រុះនៃដំណាំ។ ជាដំបូងដោយសញ្ញាខាងក្រៅអ្នកអាចយល់ថាខ្ទឹមសបានទុំរួចហើយ។
- ស្លឹកខាងក្រោមស្ងួត ប្រែជាស្តើង និងទន់ខ្សោយ។
ការស្ងួតស្លឹកខ្ទឹមបង្ហាញពីការទុំរបស់វា។
- គន្លឹះនៃស្លឹកដែលនៅសល់ប្រែទៅជាពណ៌លឿងនិងកោង។
នៅចុងរដូវដាំដុះ ស្លឹកខ្ទឹមពណ៌បៃតងបាត់បង់ជាតិទឹក រុក្ខជាតិមើលទៅស្រពោន
- ដើមប្រែជាយឺត និងជ្រុះ។
- ព្រួញបត់ជាវង់រហូតដល់ទុំ ផ្ទុយមកវិញ រលាត់ចេញ និងស្រួយ។
ព្រួញនៃខ្ទឹមសនៅដើមរដូវក្តៅ (ខាងឆ្វេង) ជាធម្មតាត្រូវបានរុំដែលរុញចេញនៅពេលពួកគេទុំ (ស្តាំ)
- សំបកស្តើងនៅលើផ្កាខ្យល់មួយផ្នែកស្ងួតឡើង និងផ្ទុះ។
គ្រាប់បានលេចឡើងពីការបង្ក្រាបនៃ "អំពូល" ខ្ទឹម - វាដល់ពេលដែលត្រូវជីកខ្ទឹមស
ការលាងសម្អាតលើគ្រែខ្ទឹមគឺមុននឹងឧបាយកលដូចខាងក្រោមៈ
- មួយខែមុនពេលជីក ព្រួញត្រូវបានកាត់នៅលើរុក្ខជាតិ (វត្ថុបញ្ជា 1-2 ត្រូវបានទុកដើម្បីកំណត់ភាពចាស់ទុំ);
- 2 សប្តាហ៍មុនពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផលការស្រោចទឹកត្រូវបានបញ្ឈប់។
- ប្រសិនបើមានស្មៅនៅលើគ្រែ វាគួរតែត្រូវបានយកចេញ 20-25 ថ្ងៃមុនពេលនៃការទុំពេញលេញនៃខ្ទឹមសមកដល់។
គ្រែដែលរួចពីស្មៅ និងដីស្ងួត គឺជាការធានាថា អំពូលខ្ទឹមនឹងស្អាត ហើយមានរបៀបរៀបរយ មិនចាំបាច់សម្អាត និងស្ងួតយូរឡើយ។
បន្ទាប់ពី (2-3 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល) ការដាំខ្ទឹមត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ធូរ។ យោងទៅតាមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាច្រើននេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់នៅក្នុងដីនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការទុំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ នៅលើដីរដុប (chernozem, loam) ក្បាលខ្ទឹមស្ងួតចេញដោយសារតែនីតិវិធីនេះហើយងាយស្រួលលាងសំអាតជាបន្តបន្ទាប់ដែលជួយសម្រួលដល់ការសម្អាត។
ដំណាំត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត និងត្រជាក់ ជាក្បួន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសពេលវេលាសម្រាប់ការនេះនៅពេលព្រឹកមុនម៉ោង 11.00 ឬនៅពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីម៉ោង 17.00 ។
មនុស្សជំនាន់មុននៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ (ជីតា និងជីតា) តែងតែកំណត់ភាពចាស់ទុំនៃខ្ទឹមស “ដោយធ្មេញ” ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនឥឡូវនេះសើចជាមួយនឹងអាកប្បកិរិយាបែបនេះក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំតែងតែត្រូវបានទាយយ៉ាងពិតប្រាកដ ប្រសិនបើធ្មេញនៅក្នុងជញ្ជីងមានក្រាស់ ហើយមិនខាំក្នុងពេលដំបូង។ ចំណុចមួយទៀត៖ នៅពេលដែលខ្ទឹមរដូវរងាទុំវាកាន់តែ "ខឹង" ហើយទឹកដែលលេចធ្លោនៅលើការកាត់ធ្មេញគឺស្អិតជាងរុក្ខជាតិវ័យក្មេង។
នៅក្នុងភូមិរបស់យើងពិធីបុណ្យគ្រិស្តអូស្សូដក់របស់ពួកសាវកដ៏បរិសុទ្ធពេត្រុសនិងប៉ូល (ថ្ងៃទី 12 ខែកក្កដា) តែងតែជាប្រភេទនៃព្រំដែនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែចុងក្រោយនៃខ្ទឹមសដែលដាំមុនរដូវរងា។ ហើយពួកគេបានព្យាយាមជីកនិទាឃរដូវមុនពេលសន្មត់នៃវឺដ្យីន Virgin (ថ្ងៃទី 28 ខែសីហា) ។ ដូចធម្មតា ខ្ញុំនៅតែធ្វើ៖ ខ្ញុំមើលសញ្ញាខាងក្រៅនៃភាពទុំនៃខ្ទឹមស និងតាមប្រតិទិន។
វីដេអូ៖ របៀបយល់ថាខ្ទឹមសទុំ
កាលបរិច្ឆេទប្រមូលផលសម្រាប់ខ្ទឹមសរដូវរងា
ដោយសារនេះគឺជាប្រភេទសត្វព្រួញ ក្នុងចំណោមសញ្ញាផ្សេងទៀត កម្រិតនៃការទុំគឺតែងតែអាចកត់សម្គាល់បានដោយអំពូលខ្យល់ដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃព្រួញ។ "អំពូល" នៅខាងក្នុងកំពុង "អង្គុយ" កាន់តែធូររលុង សំបករបស់វាកាន់តែងងឹត រឹងជាងការប៉ះ។
- នៅអំពូលក្រោមដីនៃខ្ទឹមសរដូវរងាទុំ ជញ្ជីងក្លាយជាក្រាស់ និងរដុប ទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ស្វាយ។ បើក្បាលខ្ទឹមងាយបែកជាកំពឹស នោះខ្ទឹមសជិតទុំហើយ។
វីដេអូ៖ ពេលណាត្រូវប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងា
នៅពេលដែលខ្ទឹមនិទាឃរដូវទុំ
ខ្ទឹមសដែលដាំនៅនិទាឃរដូវជួនកាលនៅតែមានពណ៌បៃតងនិង juicy រហូតដល់សាយសត្វ។ កម្រិតនៃភាពចាស់ទុំរបស់វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ដោយក្បាលដែលជីកបាន៖ មាត្រដ្ឋានស្រួយ និងទទួលបានពណ៌ពណ៌ស។ ធ្មេញត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ និងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈស្រទាប់ការពារពហុស្រទាប់។
- ការស្នាក់នៅដោយផ្នែកនៃដើមនិងភាពស្ងួតនៃករបស់រុក្ខជាតិបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះ។
វីដេអូ៖ ខ្ទឹមរដូវផ្ការីក៖ របៀបកំណត់ភាពចាស់ទុំ និងពេលណាដែលវាល្អជាងក្នុងការរក្សាទុក
គោលការណ៍ទូទៅសម្រាប់ការសម្ងួតខ្ទឹមស៖ ក្បាលត្រូវបានសម្អាតពីជញ្ជីងដែលរងការខូចខាតខាងលើ ឫសត្រូវបានខ្លីដល់ទៅ ២-៣ សង់ទីម៉ែត្រ ដើម - រហូតដល់ ៥-៧ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយទុកក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អមួយសប្តាហ៍៖ ចង នៅក្នុងបាច់ជាមួយ twine - នៅក្នុងទម្រង់ព្យួរមួយក្បាលបុគ្គលត្រូវបានដាក់រលុងនៅក្នុងប្រអប់ឈើ។
កាលបរិច្ឆេទប្រមូលផលខ្ទឹមតាមតំបន់
អ្នកថែសួនភាគច្រើនចាប់ផ្តើមប្រមូលផលដំណាំហឹរកាន់តែជិតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈអាកាសធាតុ នៅពេលដែលនិទាឃរដូវមកយឺត វាត្រូវបានបន្តដោយរដូវក្តៅស្ងួតក្តៅ ខ្ទឹមសត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃក្រោយមក។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលរដូវក្តៅប្រែទៅជាភ្លៀង វាជាការប្រសើរក្នុងការជីកខ្ទឹមសមួយសប្តាហ៍មុន។ កុំភ្លេចថាពូជដែលទុំដំបូងត្រូវប្រមូលផលលឿនជាងពូជដែលទុំយឺតត្រឹម 10-14 ថ្ងៃ។
ខណៈពេលដែលអាកាសធាតុអនុញ្ញាត វាជាការប្រសើរក្នុងការយកខ្ទឹមសចេញពីគ្រែ កុំរង់ចាំរហូតដល់ក្បាលរលួយ ហើយ cloves ចាប់ផ្តើមដាច់ពីគ្នា។
អ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាច្រើនត្រូវបានណែនាំដោយប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមប្រមូលផលខ្ទឹមនៅពេលណាក៏បាន លើកលែងតែព្រះច័ន្ទពេញវង់ និងព្រះច័ន្ទថ្មី។
លក្ខណៈពិសេសនៃអាកាសធាតុក្នុងតំបន់ក៏ធ្វើការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯងចំពោះពេលវេលានៃការប្រមូលផលខ្ទឹមផងដែរ។
នៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូ
ជាប្រពៃណី ពូជរដូវរងានៅតំបន់មូស្គូត្រូវបានជីកពីថ្ងៃទី 12 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែកក្កដា។ បន្ទាប់ពី 1.5-2 សប្តាហ៍ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផលខ្ទឹមនៅដើមនិទាឃរដូវពូជដែលទុំយឺតត្រូវបានជីកមួយសប្តាហ៍ក្រោយមក។
ការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅតំបន់ Chernozem និង Volga
ពេលវេលានៃការប្រមូលផលនៅលើគ្រែខ្ទឹមនៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីអនុវត្តមិនខុសពីតំបន់មូស្គូទេ។ តាមក្បួនមួយការប្រមូលផលដំបូងនៃខ្ទឹមសដែលដាំក្នុងរដូវរងាត្រូវបានជីកចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដា។ ការប្រមូលផលខ្ទឹមនិទាឃរដូវចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 20 ខែសីហាហើយបន្តរហូតដល់ថ្ងៃទី 10-15 ខែកញ្ញា។
លក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង
ទោះបីជាការពិតដែលថានៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង (នៅ Crimea តំបន់ Caucasus) រដូវរដូវក្តៅមកដល់ដើមឆ្នាំក៏ដោយក៏ខ្ទឹមសរដូវរងាមិនទុំរហូតដល់ថ្ងៃទី 5-10 ខែកក្កដា។ ពូជដើមនិទាឃរដូវចាប់ផ្តើមជីកពីទសវត្សរ៍ដំបូងនៃខែសីហា ពូជចុង - 7-10 ថ្ងៃក្រោយមករហូតដល់ចុងខែកញ្ញា។ ជាញឹកញាប់ខ្ទឹមនិទាឃរដូវត្រូវបានជីកមុនពេលប្រមូលផល carrots និង beets ។
នៅពេលដែលការប្រមូលផលខ្ទឹមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលនៅស៊ីបេរីនិងចុងបូព៌ា
នៅតំបន់ភាគខាងជើង ខ្ទឹមរដូវរងាទុំយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលដប់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែកក្កដា នៅរដូវក្តៅត្រជាក់ - នៅដើមខែសីហា (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានដឹកនាំដោយវេទិកាប្រទេស) ។ ការជីកនិទាឃរដូវចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលខែសីហាហើយបន្តរហូតដល់ទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែកញ្ញាដោយរំពឹងថានឹងមានសាយសត្វដំបូង។
នៅពេលជ្រើសរើសពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផលពីគ្រែខ្ទឹម វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តោតលើសញ្ញាកើនឡើងនៃភាពចាស់ទុំនៃក្បាល bulbous និងការព្យាករណ៍អាកាសធាតុ - ទាំងនេះគឺជាសូចនាករសំខាន់។ លក្ខខណ្ឌប្រហាក់ប្រហែលនៃការទុំនៃខ្ទឹមសរដូវរងាតាមតំបន់ខុសគ្នាពី 2-3 សប្តាហ៍ ហើយខ្ទឹមសនិទាឃរដូវត្រូវបានជីកឡើងអាស្រ័យលើកាលបរិច្ឆេទនៃការដាំ។ រឿងចំបងដែលមិនត្រូវភ្លេចគឺថា បន្លែនេះមិនអាចដាក់នៅលើគ្រែបានទេ។ ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការប្រមូលផលអ្នកអាចរក្សាទុកក្បាលខ្ទឹមរហូតដល់និទាឃរដូវក្រោយ។
ការដាំខ្ទឹមមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេដឹងនិងយកទៅក្នុងគណនីដើម្បីឱ្យខ្ទឹមរបស់អ្នកលូតលាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់រក្សាទុក។
ដំបូងអ្នកត្រូវបែងចែកខ្ទឹមសដោយពេលវេលាដាំ។ វាត្រូវបានដាំទាំងនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅនិទាឃរដូវអ្នកអាចដាំបានតែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ទាំងនិទាឃរដូវនិងរដូវរងារ (ការបាញ់ប្រហារ) ។ ដូច្នេះសូមស្វែងយល់ពីវិធីដឹងថាពេលណាត្រូវប្រមូលផលខ្ទឹមស។
តើពេលណាត្រូវប្រមូលខ្ទឹមសរដូវរងា (រដូវរងា)?
ការបាញ់ខ្ទឹមត្រូវបានប្រមូលផលប្រហែល 100-110 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃពន្លកដំបូង។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្នុងតំបន់ វាកើតឡើងនៅដើម ឬចុងខែកក្កដា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសអ៊ុយក្រែន និងនៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី មានច្បាប់មួយដែលមិនចេះនិយាយក្នុងចំណោមប្រជាជន៖ ខ្ទឹមសរដូវរងាត្រូវបានប្រមូលផលនៅថ្ងៃទី 12 ខែកក្កដា នៅថ្ងៃបុណ្យគ្រិស្តអូស្សូដក់របស់សាវ័កពេត្រុស និងប៉ូល។ នៅពេលនេះវានឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងស្រុងហើយនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការផ្ទុក។ អ្នកមិនគួរពន្យារពេលប្រមូលផលខ្ទឹមសទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹង "អង្គុយ" នៅក្នុងដី ហើយនឹងមិនអាចរក្សាទុកបានល្អឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគួរត្រូវបានដកចេញមុនពេលកំណត់នោះទេ។ ខ្ទឹមសណាមួយត្រូវប្រមូលផលក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ បើមិនដូច្នោះទេ ក្បាលខ្ទឹមដែលជីកចេញពីដីសើមនឹងរលួយ ហើយដំណាំទាំងមូលនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
យកខ្ទឹមសចេញពីដីដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយព្យាយាមមិនឱ្យខូចឫសរបស់វា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប៉ែលសួនច្បារតូចមួយឬសមសម្រាប់ការនេះ។ អ្រងួនផែនដីពីឫសហើយបន្ទាប់មករាលដាលខ្ទឹមសនៅលើគ្រែដើម្បីឱ្យស្ងួត។ ប្រសិនបើយប់របស់អ្នកសើម ឬត្រជាក់ នោះនៅពេលយប់ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្ទេរខ្ទឹមសទៅបន្ទប់។ វាត្រូវចំណាយពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ឬអ្នកអាចយកដំណាំដែលប្រមូលបានមកដាក់ក្រោមដំបូលហើយព្យួរវានៅទីនោះ។
រង់ចាំរហូតដល់ខ្ទឹមសស្ងួតទាំងស្រុង មុននឹងកាត់ឫស និងដើម។ ការពិតគឺថាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពីពួកគេបន្ត "ហូរ" ចូលទៅក្នុងអំពូលរហូតដល់រុក្ខជាតិស្ងួត។ ឫសត្រូវបានកាត់ចោលស្ទើរតែទាំងស្រុង ហើយដើមមានប្រវែង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានទុកចោលពីដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធានការនេះមិនចាំបាច់ទេ៖ ប្រសិនបើអ្នកទុកខ្ទឹមសចងជា pigtails ដើមមិនអាចត្រូវបានខ្លីទេ។
ទុកខ្ទឹមសរដូវរងាក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ងងឹត និងស្ងួត។ អ្នកអាចព្យួរវាឬដាក់វានៅក្នុងប្រអប់។ មើលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់៖ វាមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ពស់ពេកទេ។ បន្ទាប់មក អំពូលខ្ទឹមនឹងចាប់ផ្តើមពន្លក ហើយរុក្ខជាតិបែបនេះនឹងលែងស័ក្តិសមជាអាហារទៀតហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំ: ខ្ទឹមសនឹងមិនកុហកក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ ការប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគ ឬប្រើប្រាស់សម្រាប់ការអភិរក្សរហូតដល់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមនិទាឃរដូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់។
ពេលណាត្រូវប្រមូលផលខ្ទឹមនិទាឃរដូវ ដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?
ច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលខ្ទឹមសបែបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានរាយក្នុងផ្នែកមុន។ ប៉ុន្តែពេលវេលានឹងខុសគ្នា។ ខ្ទឹមសនិទាឃរដូវត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលខ្ទឹមសរដូវរងាត្រូវបានប្រមូលផលរួចហើយ 3-4 សប្តាហ៍ក្រោយ។ នេះច្រើនតែកើតឡើងក្នុងខែសីហា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាកាសធាតុអាចផ្លាស់ប្តូរបាន ហើយពេលខ្លះរុក្ខជាតិខ្លួនឯងផ្តល់សញ្ញាថាដល់ពេលជីកវាហើយ។ ប្រសិនបើស្លឹករបស់វាប្រែពណ៌លឿង ឬងាប់ទាំងស្រុង ហើយព្រួញ (ផ្កាក្លាំពូតូច) ត្រូវបានប្រេះ នោះខ្ទឹមសបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផល។ មាត្រដ្ឋានស្ងួតដ៏រឹងមាំក៏នឹងក្លាយជាសញ្ញានៃភាពចាស់ទុំរបស់វាផងដែរ - អ្នកនឹងឃើញវាប្រសិនបើអ្នកជីកអំពូលមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីពិនិត្យ។
ប្រសិនបើការប្រមូលផលនៅឆ្នាំនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរហើយមិនធ្លាក់ចុះទេហើយរសជាតិរបស់វានៅតែល្អបំផុតនោះអ្នកបានច្រូតខ្ទឹមសទាន់ពេលវេលាហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចងចាំនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីដែលវាត្រូវបានធ្វើហើយនៅឆ្នាំក្រោយអ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយវាទេ។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការដាំដុះនិងប្រមូលផលខ្ទឹមមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទមនៅរដូវក្តៅត្រូវប្រាកដថាដាំខ្ទឹមនៅលើវា។ វានឹងធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ
ការងារដូចជាការប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវធ្វើទាន់ពេលវេលា ត្រឹមត្រូវ និងទាន់ពេលវេលា ដំណាំប្រមូលផលនឹងត្រូវរក្សាទុករហូតដល់រដូវបន្ទាប់។
អ្នកត្រូវដឹងថាពេលវេលានៃការប្រមូលផ្តុំនៃវប្បធម៌នេះអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។ ខ្ទឹមសត្រូវបានបែងចែកជាៈ
- និទាឃរដូវ (ហៅផងដែរថារដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) - ដាំនៅដើមនិទាឃរដូវមានគុណភាពរក្សាបានល្អ។
- រដូវរងា (ហៅផងដែរថារដូវរងា) - ដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្តល់ទិន្នផលកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែមានភាពចាស់ទុំតិចជាងនិទាឃរដូវ។
កាលបរិច្ឆេទប្រមូលផលសម្រាប់ខ្ទឹមនិទាឃរដូវ
រយៈពេលនេះជាធម្មតាធ្លាក់នៅចុងខែសីហា - ដើមខែកញ្ញា។ ការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅតំបន់អ៊ុយរ៉ាល់ និងនៅតំបន់ភាគខាងជើងអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែ ប្រសិនបើអាកាសធាតុត្រជាក់កំឡុងពេលទុំ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាទុំ ដូច្នេះការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅក្នុងតំបន់មូស្គូត្រូវបានអនុវត្តមុនបន្តិច: ចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែសីហាដល់ថ្ងៃទី 10 ខែកញ្ញា។
លក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងា
ប្រហែលជាការប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងាត្រូវបានអនុវត្តនៅចុងខែកក្កដា។ ប្រសិនបើនៅពេលដាំវាអ្នកសរសេរកាលបរិច្ឆេទនៃពន្លកដំបូងបន្ទាប់មករយៈពេលត្រូវបានកំណត់ដោយការផុតកំណត់នៃ 100-110 ថ្ងៃ។ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីគឺចាប់ពីថ្ងៃទី 25 ខែកក្កដាដល់ថ្ងៃទី 5 ខែសីហា។
សញ្ញានៃការទុំ និងការប្រមូលផលខ្ទឹមរដូវរងា
សញ្ញាដែលអាចមើលឃើញខាងក្រោមនឹងជួយកំណត់ពេលវេលានៃការប្រមូលផលខ្ទឹម៖
- ស្លឹកភាគច្រើនស្ងួត ប្រែទៅជាពណ៌លឿង និងងាប់ ហើយដើមមិនពិតបន្ទន់។
- inflorescences ចាប់ផ្តើមបំបែក;
- ក្បាលខ្ទឹមគឺក្រាស់ណាស់;
- វាមានជញ្ជីងដ៏រឹងមាំយ៉ាងហោចណាស់បី;
- ធ្មេញអាចផ្លាស់ទីបានយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយខ្សែភាពយន្តអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីពួកគេ។
ដើម្បីវាយតម្លៃស្ថានភាពនៃភាពពេញវ័យរបស់ខ្ទឹមសបានកាន់តែល្អ អ្នកត្រូវជីកយកក្បាល ឬគ្រាន់តែយកដីចេញពីវា ហើយពិនិត្យមើលជញ្ជីង។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅកន្លែងផ្សេងគ្នាជាច្រើននៅក្នុងសួនច្បារ។
កុំទុកខ្ទឹមសក្នុងសួនឱ្យទុំពេក ព្រោះវានឹងមិនរក្សាទុកបានល្អ ។ មិនបានប្រមូលផ្តុំទាន់ពេលវេលា វាមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ
- មាត្រដ្ឋានគ្របដណ្តប់ក្បាលបានផ្ទុះឡើង;
- ពួកគេក្លាយជារលុង;
- ធ្មេញចាប់ផ្តើមខូច;
- អំពូលផ្តល់ឫសថ្មី ហើយចាប់ផ្តើមលូតលាស់។
ខ្ទឹមសទទួលបានលក្ខណៈបែបនេះនៅពេលទុំត្រឹមតែ ៣-៥ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះត្រូវពិនិត្យ និងវាយតម្លៃភាពចាស់ទុំរបស់អំពូលឲ្យបានទាន់ពេលវេលា ដើម្បីឲ្យខ្ទឹមសប្រមូលផលទាន់ពេលវេលា និងរក្សាទុកបានយូរ។
ការប្រមូលខ្ទឹមស
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអនុវត្តវានៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតនិងច្បាស់លាស់។ នីតិវិធីខ្លួនវាត្រូវបានអនុវត្តដូចខាងក្រោម:
- ក្បាលខ្ទឹមត្រូវបានជីកជាមួយប៉ែល (ឬល្អជាងជាមួយសមសួន) ហើយយកចេញពីដី (អ្នកមិនអាចទាញវាចេញបានទេព្រោះអ្នកអាចបំផ្លាញឫសដែលនឹងបើកការឆ្លង);
- ផែនដីត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឫសដោយដៃរបស់អ្នក (វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរង្គោះរង្គើហើយគោះវាដោយចុចលើផ្ទៃនៃឧបករណ៍ - ការខូចខាតដល់ធ្មេញនឹងចាប់ផ្តើមរលួយតាមពេលវេលា);
- ព្រួញនិងស្លឹកស្ងួតមិនត្រូវបានយកចេញទេ (នេះនឹងធ្វើឱ្យគុណភាពនៃខ្ទឹមសប្រសើរឡើង) ។
រូបថតសម្អាត និងរក្សាទុកខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសដែលជីករួចត្រូវយកទៅហាន់រួចហាលឱ្យស្ងួតរយៈពេល៤-៥ថ្ងៃ ។ នីតិវិធីនេះក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំងនឹងបង្កើនភាពធន់របស់ក្បាលទៅនឹងជំងឺ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកនៃរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីកុំឱ្យពួកគេទទួលរងការ sunburn ។
នៅពេលយប់ ដំណាំត្រូវប្រមូលផលនៅក្រោមដំបូល។ បន្ទាប់ពី 5 ថ្ងៃវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងក្នុងបន្ទប់ក្តៅ (25 អង្សាសេ) ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អសម្រាប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍ទៀត។ ខ្ទឹមសដែលប្រមូលផលក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀងត្រូវបញ្ជូនទៅកន្លែងស្តុកភ្លាមៗ។
10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការប្រមូលនិងស្ងួតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមកាត់ចេញ:
- ដើម - ទុកគល់កំពស់ 6-10 សង់ទីម៉ែត្រ;
- ឫស - រក្សាបានរហូតដល់ 3 ម។
ការផ្ទុក
បន្ទាប់ពីការស្ងួតក្បាលធំបំផុតនិងខ្លាំងបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើស - ពួកគេនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេឱ្យបានយូរបំផុត។
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កន្លែងផ្ទុក៖
- braided braids (ក្នុងករណីនេះដើមមិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់កំឡុងពេលស្ងួត);
- ថង់សំណាញ់;
- ប្រអប់, ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស (ស្រទាប់មិនលើសពី 15 សង់ទីម៉ែត្រ);
- កន្ត្រក wicker (ផ្តល់ខ្យល់ចេញចូលបានល្អនិងស្ងួត) ។
ខ្ទឹមសរដូវរងាត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 2-4 ° C នៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកកខណៈពេលដែលខ្ទឹមរដូវក្តៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 16-20 ° C នៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។
លទ្ធផល
ការប្រមូលផល និងការរក្សាទុកខ្ទឹមសគឺជាកិច្ចការដែលទទួលខុសត្រូវណាស់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការពារកុំឲ្យវាទុំពេក ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលផលទាន់ពេល។ ការប្រមូលផលខ្ទឹមនៅឆ្នាំ 2016 អាចត្រូវបានគ្រោងទុកជាមុន ប្រតិទិនសាបព្រួសតាមច័ន្ទគតិសម្រាប់ខែសីហាឆ្នាំ 2016 នឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះហើយការធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ការសម្ងួតនិងការផ្ទុកនឹងធានាបាននូវការរក្សាទុកខ្ទឹមសក្នុងរយៈពេលយូរ។
សញ្ញានៃភាពចាស់នៃក្បាល
ខ្ទឹមសទុំស្មើៗគ្នា។ សញ្ញានៃភាពចាស់ទុំគឺ៖
- ការលឿងនៃស្លឹកទាប;
- ការស្ងួតនៃខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅនិងការទិញរបស់ពួកគេនៃលក្ខណៈពណ៌នៃពូជ;
- ការបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលនៃ cloves;
- ព្រួញតម្រង់, ពីមុនបត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, នៅក្នុងពូជព្រួញ;
- ប្រអប់បំបែកជាមួយអំពូល;
- កន្លែងស្នាក់នៅស្លឹក។
សញ្ញាទាំងនេះគឺជាសូចនាករនៃភាពចាស់ទុំផ្នែកបច្ចេកទេស នៅពេលដែលដំណើរការនៃការបង្កើតអំពូលមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ចប់ និងបញ្ចប់បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។
ក្បាលប្រេះ (ភាពចាស់ទុំខាងសរីរវិទ្យា) បង្ហាញថា ផ្កាក្លាំពូបានត្រៀមដំណុះហើយ ដំណាំត្រូវការប្រមូលផលជាបន្ទាន់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនតែងតែជាសញ្ញានៃភាពចាស់ទុំនោះទេ។ ជារឿយៗសូម្បីតែក្បាលមិនទុំក៏ប្រេះនៅពេលដាំខ្ទឹមបន្ទាប់ពីដំឡូង។
ពេលវេលាប្រមូលផលខ្ទឹម
ពេលវេលាប្រមូលផលអាស្រ័យលើវិធីដាំដុះ។
ពេលវេលាសម្អាតត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ នៅរដូវក្ដៅសើម ការទុំរបស់ដំណាំត្រូវបានពន្យារពេលរយៈពេល 5-10 ថ្ងៃ។
អ្នកមិនអាចប្រមូលផលខ្ទឹមទាន់ពេលទេ ព្រោះវានឹងមិនរក្សាទុកបានល្អ។ ជាមួយនឹងការប្រមូលផលយឺត, ក្បាលបានដួលរលំចូលទៅក្នុង cloves បុគ្គល។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរមកដល់នៅពេលដែលព្រួញតម្រង់ចេញ ហើយប្រអប់ផ្កាចាប់ផ្តើមបើក។ ប្រសិនបើមិនមានព្រួញទេនោះពួកវាត្រូវបានដឹកនាំដោយកំពូល: នៅពេលដែលវាធ្លាក់ចុះពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផល។
ពេលវេលាទុំនៃក្បាលខ្ទឹមអាចកើនឡើង ឬថយចុះដោយប្រើវិធីកសិកម្មផ្សេងៗ។
វិធានការមុនការប្រមូលផលដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពដំណាំ
2 សប្តាហ៍មុនការពេញវ័យបច្ចេកទេស ព្រួញត្រង់ចេញ ខ្ទឹមសឈប់លូតលាស់ ហើយអំពូលចាប់ផ្តើមចាក់។ នៅពេលនេះ ស្លឹកត្រូវកិន ឬចងជាចំណង ដើម្បីបង្កើនលំហូរនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីដើម និងស្លឹកទៅក្បាល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរយៈពេលទុំត្រូវបានកើនឡើង 10-14 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើរដូវក្តៅមានភ្លៀងខ្លាំង បច្ចេកទេសនេះមិនត្រូវបានប្រើទេ ចាប់តាំងពីការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៃក្បាលនៅក្នុងដីសើមនាំទៅរកការបរាជ័យនៃជំងឺផ្សិតរបស់ពួកគេ។
នៅពេលដែល inflorescences ចាប់ផ្តើមត្រង់, ដីពីអំពូលត្រូវបាន raked នៅពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យមានខ្យល់ចូលទៅ cloves ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះដោយសារតែការកើនឡើងនៃសំណើមនៅក្នុងដីការជ្រៀតចូលនៃខ្យល់ទៅឫសគឺពិបាក។ ធ្មេញចាប់ផ្តើមជួបប្រទះនឹងការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន និងស្លាប់ជាលទ្ធផល។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា wetting ។ Raking ផែនដីរួមចំណែកដល់ការដកដង្ហើមធម្មតានៃអំពូលនិងបង្កើនល្បឿនការបង្កើតរបស់ពួកគេដោយ 3-5 ថ្ងៃ។
ពេលណាត្រូវយកខ្ទឹមសចេញពីសួនច្បារ ហាលខ្ទឹមស
នៅពេលដែលកំពូលដេកចុះហើយចាប់ផ្តើមស្ងួតរុក្ខជាតិត្រូវបានជីក។ ការប្រមូលផលមិនត្រូវពន្យារឡើយ ព្រោះខ្ទឹមសទុំអាចពន្លកបានយ៉ាងងាយ។ កុំប្រមូលផលខ្ទឹមបន្ទាប់ពីភ្លៀង។ វាមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងការទាញរុក្ខជាតិចេញពីដីព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចអំពូល។ ក្បាលជីកត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 5-6 ម៉ោងក្នុងខ្យល់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានខ្យល់ចេញចូលនិងស្ងួត។ នៅពេលយប់ការប្រមូលផលត្រូវបានដកចេញទៅជង្រុក។
ខ្ទឹមសត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកំពូលសម្រាប់រយៈពេល 12-15 ថ្ងៃនៅក្នុងស្រក់ឬ attics ដោយដាក់វាចេញជា 1-2 ស្រទាប់។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ប្រអប់ត្រូវយកទៅដាក់ក្នុងខ្យល់បើកចំហ។
រុក្ខជាតិស្ងួតបានយ៉ាងល្អ និងឆាប់រហ័សនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ដែលជាកន្លែងដែលមានលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការស្ងួត។ ធុងដែលមានដំណាំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ហើយទុកចោលរយៈពេល 8-10 ថ្ងៃ។ រុក្ខជាតិត្រូវបានបង្វែរពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យក្បាលទាបនៅខាងលើ។ ផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានទុកចោលសូម្បីតែនៅពេលយប់។ នៅក្នុងខ្ទឹមស្ងួតត្រឹមត្រូវដើមគឺយឺត, ពត់បានល្អ, ប៉ុន្តែមិនខូច។
រុក្ខជាតិដែលមានព្រួញត្រូវបានទុកនៅលើជួរភ្នំរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំណាំសំខាន់។ នៅពេលដែល peduncles ចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌លឿងពួកគេត្រូវបានកាត់, ចងជាបាច់និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម្លប់សម្រាប់ 20-25 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អំពូលនឹងឆ្អែតឡើង កាន់តែធំ និងទទួលបានពណ៌ដែលត្រូវគ្នានឹងពូជ។
កំពុងរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុក
នៅចុងបញ្ចប់នៃការស្ងួតអំពូលត្រូវបានសម្អាតពីដីឫសនិងដើមត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយទុកចោលសម្រាប់ការផ្ទុក។
ការឈូសឆាយដីមាននៅក្នុងការយកចេញ 1-2 ស្រទាប់នៃមាត្រដ្ឋាន integumentary ។ ស្រទាប់ច្រើនទៀតមិនគួរត្រូវបានយកចេញទេព្រោះវាការពារក្បាលខ្ទឹមកំឡុងពេលផ្ទុកពីការហួតសំណើមលើស។ ប្រសិនបើអ្នកដកជញ្ជីងច្រើនពេកបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពី 1-2 ខែ cloves នឹងចាប់ផ្តើមស្ងួត។
ការកាត់ឫស. ឫសត្រូវបានកាត់នៅចម្ងាយ 2-5 មពីបាតហើយគន្លឹះដែលនៅសល់ត្រូវបានដុត។ នេះការពារការពន្លកនៃ cloves កំឡុងពេលរក្សាទុក និងការខូចខាតដល់ក្បាលដោយសត្វល្អិតជង្រុក។ នៅក្នុងសម្ភារៈគ្រាប់ពូជឫសមិនត្រូវបានដុត។
ការកាត់តម្រឹម. កំពូលស្ងួតត្រូវបានកាត់ចោលដោយបន្សល់ទុកកញ្ចឹងក 2-3 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើខ្ទឹមសត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង braids បន្ទាប់មក 30-40 សង់ទីម៉ែត្រនៃដើមត្រូវបានទុកចោលប្រសិនបើជាបាច់បន្ទាប់មក 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ។
Peduncles ដែលមានអំពូលខ្យល់ត្រូវបានចងជាបាច់ហើយរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នា។
ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការរក្សាទុកខ្ទឹមស
អំពូលស្ងួតតាមឧត្ដមគតិត្រូវបានយកចេញសម្រាប់ការផ្ទុក។ រក្សាទុកពួកវាក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពពី 3 ទៅ 22 អង្សាសេ និងសំណើមមិនលើសពី 70% នៅកន្លែងដែលមិនមានចរន្តខ្យល់ខ្លាំង។
វិធីរក្សាទុកដំណាំនៅក្នុងផ្ទះឯកជនមួយ និងក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងគឺខុសគ្នា។ ខ្ទឹមសត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានទាប (3-6°C) នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬ attic ដែលលក្ខខណ្ឌគឺជិតល្អបំផុត។
នៅក្នុងអាផាតមិនការប្រមូលផលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅសីតុណ្ហភាព 18-22 អង្សាសេក្នុងកន្លែងបិទជិតដោយគ្មានសេចក្តីព្រាង។ កុំទុកអំពូលនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសំណើមខ្ពស់ (ផ្ទះបាយ បន្ទប់ទឹក) និងនៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់លើសពី 22°C (នៅជិតអាគុយ ទូ ឡៅតឿ)។ កន្លែងដែលសមស្របបំផុតគឺធ្នើរខាងក្រោមនៃទូនៅតាមសាលធំ ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ ដែលសីតុណ្ហភាព និងសំណើមមិនខ្ពស់ពេក។
វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សាទុកខ្ទឹមសក្នុងទូទឹកកកជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់ព្រោះវាមានសំណើមខ្ពស់ណាស់។ ក្បាលឆាប់សើម និងរលួយ ឬផ្សិត។ អាយុកាលធ្នើអតិបរមានៃខ្ទឹមសនៅក្នុងទូទឹកកកគឺ 7-10 ថ្ងៃ។
ក្បាលប្រេះនឹងមានរយៈពេលមិនលើសពីមួយខែ។ ដោយសារធ្មេញមិនត្រូវបានការពារដោយមាត្រដ្ឋានរួម ដំណើរការនៃការដកដង្ហើម និងការហួតគឺពឹងផ្អែកខ្លាំង ហើយពួកវាស្ងួតយ៉ាងលឿន។ ពួកគេត្រូវតែប្រើជាមុនសិន។
អាយុកាលធ្នើនៃខ្ទឹមសរដូវរងាគឺ 6-8 ខែ (អាស្រ័យលើពូជ) និទាឃរដូវ - 8-10 ខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអំពូលត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស្ថានភាពនៃការ dormancy ជីវសាស្រ្តធម្មជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលអសកម្ម ដំណើរការមេតាបូលីសនៅក្នុង cloves កាន់តែខ្លាំង ការរៀបចំកំពុងដំណើរការសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃរដូវដាំដុះ។ ដូច្នេះការលំបាកខ្លាំងបំផុតកើតឡើងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរយៈពេលផ្ទុកដំណាំ។ នៅពេលនេះ ក្បាលត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 0-2°C (ខ្ទឹមពន្លកនៅ +3°C) ឬនៅសីតុណ្ហភាព +20°C និងខ្ពស់ជាងនេះ (ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ដំណុះនៃ cloves ថយចុះ។ )
វិធីរក្សាទុកខ្ទឹមស
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរក្សាខ្ទឹមស៖
- នៅក្នុង braids, wreaths, bunches;
- នៅក្នុងសំណាញ់និងកន្ត្រក;
- នៅក្នុងថង់ linen;
- នៅក្នុងប្រអប់, ប្រអប់;
- នៅក្នុងធនាគារ។
វាជាការល្អក្នុងការទុកខ្ទឹមសក្នុងក្រវិល បាច់ កន្ត្រក មុង ប្រសិនបើមានជង្រុក ដំបូល ឬយ៉ាងហោចណាស់បន្ទប់ក្រោមដីស្ងួត។ ការផ្ទុកនៅក្នុងធនាគារគឺសមរម្យសម្រាប់ផ្ទះល្វែងមួយ។ វិធីសាស្រ្តផ្ទុកដែលនៅសល់គឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងផ្ទះឯកជននិងអាផាតមិន។
ការផ្ទុកខ្ទឹមនៅក្នុង braids ។
នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរក្សាខ្ទឹមស។ Braids យកកន្លែងទំនេរតិចតួច ហើយការខូចគឺងាយស្រួលគ្រប់គ្រងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកនេះ។
នៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង braids បន្ទាប់ពីស្ងួត, 30-40 សង់ទីម៉ែត្រនៃកំពូលត្រូវបានចាកចេញ។ ដើម្បីត្បាញខ្ចោ អ្នកត្រូវការខ្សែពួរស្តើង ខ្សែពួរ ឬខ្សែដែលអាចបត់បែនបាន។
បច្ចេកទេសត្បាញខ្ចោ។
យកក្បាលចំនួន 3 ហើយចងវានៅមូលដ្ឋានដោយខ្សែពួរ។ វាប្រែចេញនូវចុងចំនួនបួន៖ ដើមបី និងខ្សែពួរមួយ ដែលនៅពេលត្បាញ គួរតែភ្ជាប់ជាមួយដើមមួយជានិច្ច។
បង្កើតការចងដំបូង។
បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការត្បាញនីមួយៗក្បាលថ្មីត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ចោ។
Braids មិនគួរវែងខ្លាំងទេ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងបាក់ក្រោមទម្ងន់ខ្លួន។ អ្នកអាចចងខ្ទឹមសដូចជាកម្រងផ្កាដោយរុំដើមជុំវិញកក្បាលមុន។ អាវទ្រនាប់និងកម្រងផ្កាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងស្រក់នៅសីតុណ្ហភាព 3-6 អង្សាសេឬនៅក្នុងទូនៃផ្ទះល្វែង (នៅសីតុណ្ហភាព 18-22 អង្សាសេ) ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាផាតមេនខ្ទឹមខ្ចប់ចូលទៅក្នុង braids មិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ។ ដូច្នេះក្រវិល និងកម្រងផ្កាមិនរលំទេ ក្បាលមិនត្រូវបានទាញចេញជាមួយនឹងកំពូលទេ ប៉ុន្តែត្រូវកាត់ចេញ បន្ទាប់មកដើមនៅជាប់ខាងក្នុង ហើយខ្ចោមិនដាច់។
អ្នកអាចចងក្បាលជាបាច់ចំនួន ១៥-២០ ដុំ ហើយព្យួរវានៅក្នុងស្រក់ ឬក្នុង attic ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកមិនអាចព្យួរអាវទ្រនាប់សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងបានទេ។
ការផ្ទុកនៅក្នុងកន្ត្រកនិងសំណាញ់
អំពូលត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ 3-4 ប្រសិនបើសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានប្រោះដោយសំបកខ្ទឹមបារាំង។ កន្ត្រកត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹត សំណាញ់ត្រូវបានព្យួរនៅលើជញ្ជាំង។ នៅក្នុងកន្ត្រក ការប្រមូលផលត្រូវបានរក្សាទុកប្រសើរជាងនៅក្នុងសំណាញ់។
ការផ្ទុកនៅក្នុងថង់ linen
ខ្ទឹមសត្រូវដាក់ក្នុងថង់ដែលធ្វើពីក្រណាត់ធម្មជាតិ ហើយប្រោះជាមួយអំបិលដើម្បីការពារសំណើម។ ថង់ត្រូវបានដាក់នៅលើប៉ាឡែត ឬធ្នើរខាងក្រោមនៃប្រអប់ជិតគ្នា។
ការផ្ទុកនៅក្នុងប្រអប់និងប្រអប់
ប្រអប់ និងប្រអប់គួរមានរន្ធដើម្បីឱ្យខ្យល់ចេញចូលខ្លះ។ ខ្ទឹមត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ 3-4 នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសំណើមខ្ពស់ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយអំបិល។ ស្រទាប់ខាងលើនៃក្បាលត្រូវបានគ្របដោយអំបិល 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ អំបិលស្រូបយកសំណើមលើស និងការពារក្បាលពីការរលួយ និងផ្សិត។
ទុកខ្ទឹមសក្នុងពាងអំបិល។
ការផ្ទុកខ្ទឹមសក្នុងពាង
ខ្ទឹមដែលមិនទាន់បកត្រូវដាក់ក្នុងពាងកែវ។ ខ្ទឹមបារាំងតូចត្រូវបានដាក់ទាំងមូល ធំត្រូវបានបែងចែកទៅជា cloves ។ ពាងត្រូវបានបិទដោយក្រដាសក្រាស់ឬគម្របនីឡុង។ នេះជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកខ្ទឹមសក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុង។
ការផ្ទុកអំពូល
ប្រសិនបើការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនឹងត្រូវបានអនុវត្តនៅនិទាឃរដូវបន្ទាប់មកព្រួញស្ងួតដែលមានប្រអប់ត្រូវបានចងជាបាច់ហើយទុកក្នុងជង្រុកនៅសីតុណ្ហភាព 2-4 អង្សាសេ។ នៅក្នុងផ្ទះល្វែងពួកគេអាចរក្សាទុកនៅលើយ៉រដែលមានអ៊ីសូឡង់។ ថង់មារៈបង់រុំត្រូវបានដាក់នៅលើ inflorescence ដូច្នេះថា onions មិន crumble ។ 2 ខែមុនពេលដាំ អំពូលខ្យល់ត្រូវបានបំបែកចេញពី peduncle សម្អាតភាពមិនស្អាត ហើយរក្សាទុកជាដុំៗនៅសីតុណ្ហភាព 12-15°C។
មធ្យោបាយបន្ថែមដែលប្រើសម្រាប់រក្សាទុកខ្ទឹមស
បន្ថែមពីលើវិធីខាងលើ មានវិធីផ្សេងទៀតក្នុងការថែរក្សាដំណាំ ប៉ុន្តែគេប្រើកម្រណាស់ ដោយសារភាពស្មុគស្មាញរបស់វា។
| វិធីសាស្ត្រផ្ទុក | ការពិពណ៌នា | គុណសម្បត្តិ | គុណវិបត្តិ |
| នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារ | ក្បាលត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង។ ដើមដែលនៅសល់ត្រូវបានទុកចោល អំពូលដកដង្ហើមតាមវា។ | ការពារធ្មេញមិនឱ្យស្ងួត។ | ខិតទៅជិតនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលដកដង្ហើមកាន់តែខ្លាំង ការរលួយអាចលេចឡើង |
| នៅក្នុងប៉ារ៉ាហ្វីន | ក្បាលត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុងប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីនក្តៅរលាយបន្ទាប់មករាវលើសត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរស្ងួតហើយដាក់ក្នុងប្រអប់។ | ខ្សែភាពយន្តដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃការពារការហួតសំណើម cloves មិនស្ងួតចេញហើយនៅតែស្រស់និង juicy រហូតដល់និទាឃរដូវ។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចការពារក្បាលពីជំងឺផ្សិត។ | វិធីសាស្រ្តគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម។ |
| នៅក្នុងម្សៅ | ដាក់ខ្ទឹមសជាស្រទាប់ ៗ ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយម្សៅ | ម្សៅស្រូបយកសំណើមលើស។ | វិធីរក្សាទុកថ្លៃណាស់។ |
| នៅក្នុងផេះ | អំពូលត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ប្រោះវាដោយផេះ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃក្បាលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង | ផេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងសំណើមលើសហើយមិនរារាំងការដកដង្ហើមធម្មតារបស់អំពូលនោះទេ។ | មនុស្សគ្រប់រូបមិនហ៊ានដេកលក់ខ្ទឹមសដោយផេះនោះទេ។ |
គោលដៅចម្បងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកណាមួយគឺដើម្បីរក្សា juiciness និងភាពស្រស់នៃ cloves ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងការពារការខូចខាតដល់ដំណាំ។
បញ្ហាដែលអាចកើតមានជាមួយការផ្ទុកខ្ទឹមស
បញ្ហាផ្ទុកសំខាន់គឺ៖
- ផ្សិតនិងក្បាលរលួយ;
- ការស្ងួតនៃធ្មេញ;
- ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌;
- ដំណុះ;
- បំផ្លាញដោយសត្វល្អិតចង្រៃ (ឫស និងម្សៅ)។
ផ្សិតនិងរលួយកើតឡើងដោយសារតែសំណើមខ្ពស់។ វាចាំបាច់ក្នុងការតម្រៀប, យកអំពូលដែលខូច, ស្ងួតនៅសល់រយៈពេល 5-6 ថ្ងៃដោយថ្មឬនៅលើឡៅតឿហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួត។ ប្រសិនបើសំណើមខ្យល់ខ្ពស់ ប្រោះខ្ទឹមសដែលនៅសល់ជាមួយអំបិល។
សម្ងួតខ្ទឹមស។នៅក្នុងពូជរដូវរងារនៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលផ្ទុកការស្ងួតធម្មជាតិកើតឡើង។ វាអាចត្រូវបានពន្យឺតរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ដោយរុំក្បាលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង។ ប្រសិនបើខ្ទឹមសចាប់ផ្តើមស្ងួតយូរមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃអាណត្តិនោះហេតុផលគឺខ្យល់ស្ងួតពេក។ ក្បាលអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដែលដំណើរការដកដង្ហើមថយចុះ។ ប៉ុន្តែកុំទុកវាយូរពេក បើមិនដូច្នេះទេវានឹងសើម និងរលួយ។ ដើម្បីបងា្ករការស្ងួតបន្ថែមទៀតអំពូលត្រូវបានព្យាបាលដោយប៉ារ៉ាហ្វីនឬរុំដោយខ្សែភាពយន្តតោង។
ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ធ្មេញនៅមូលដ្ឋានទៅជាពណ៌លឿងគឺជាសូចនាករនៃការខូចខាត nematode ដើម។ នៅរដូវក្តៅ សត្វល្អិតដាក់ពងនៅបាតរុក្ខជាតិ និងដីជុំវិញពួកវា។ ខ្ទឹមសដែលឆ្លងមេរោគជាមួយស៊ុត nematode មិនរក្សាទុកបានល្អទេ។ វាត្រូវបានតម្រៀបចេញ, ក្បាលដែលមានជំងឺត្រូវបានបំបែកចេញពីអ្នកដែលមានសុខភាពល្អនិងដុត។ សម្ភារៈគ្រាប់ពូជទាំងអស់ ទោះបីជាមិនមានការខូចខាតសត្វល្អិតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវាក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត បន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង និងបន្តរក្សាទុកក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា។
ដំណុះ។ cloves ដែលចាប់ផ្តើមពន្លកត្រូវបានសម្អាតនិងចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរណាស់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៃបាតដោយភ្លើង ប៉ុន្តែប្រសិនបើដំណើរការបានចាប់ផ្តើមរួចហើយនោះ វាមិនអាចបញ្ឈប់បានទេ។ ផ្កាក្លាំពូដែលដុះពន្លកបាត់បង់ភាពរឹងមាំ និងការបត់បែនរបស់វា និងមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានរបស់មនុស្ស។
ការបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតជង្រុកគឺកម្រណាស់។ ជាទូទៅ ខ្ទឹមសត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយឫស និងម្សៅ។ សត្វល្អិតចូលទៅក្នុងគល់ស្លឹកគ្រៃតាមផ្នែកខាងក្រោម ហើយស៊ីទឹកផ្លែឈើរបស់វា។ បាតចាប់ផ្តើមរលួយបន្តិចម្តងៗ ហើយបាត់ទៅវិញ។ ប្រសិនបើមានហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគបន្ទាប់មកខ្ទឹមត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅដីសក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ប្រសិនបើរកឃើញការឆ្លងមេរោគកំឡុងពេលផ្ទុក ក្បាលត្រូវដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 100°C រយៈពេល 1-1.5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអំពូលត្រូវបានតម្រៀប, រងផលប៉ះពាល់ដោយ mites ត្រូវបានជ្រើសរើសនិងដុត។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីទុកខ្ទឹមស។ តាមរបៀបនេះបញ្ហាសំខាន់ៗអាចត្រូវបានជៀសវាងហើយវិធីសាស្ត្រផ្ទុកល្អបំផុតអាចត្រូវបានកំណត់។
