ගෙඩි සමග කෑම වර්ග. ඇට වර්ග සමග දීසි Walnut සකස් කළ හැකි කෑම වර්ග මොනවාද

walnuts සමඟ වට්ටෝරු ඒවායේ බහුකාර්යතාව නිසා බොහෝය. Walnuts බොහෝ විට ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා වේ, අඩු වාර ගණනක් මස් සහ මාළු කෑම. ගෙඩි වල අඩංගු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නිසා walnuts සමඟ කෑම පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. walnuts සමඟ පිඟන් සඳහා වාර්තා දරන්නා වන්නේ කොකේසියානු ආහාර වේ: walnuts මස් සහ මාළු සඳහා සෝස් සඳහා වට්ටෝරු වල, සලාද, අතුරුපස සහ සුප් වල පවා බිම walnuts සමඟ ඝණ කර ඇත.

ඔබ මී පැණි කේක් සමග කරදර කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, 8-10 කේක් පිළිස්සීම, ඔබ ඉක්මන් මී පැණි කේක් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. එහි අඩංගු වන්නේ එක් ඉහළ කේක් එකක් පමණක් වන අතර එය පිළිස්සීමෙන් පසු කොටස් තුනකට කපා ඇත. ක්ෂණික පැණි කේක් වල රසය කිසිසේත්ම කටට කෙළ උනන්නේ නැත

පරිච්ඡේදය: මී පැණි කේක්

හල්වා වර්ග බොහොමයක් තිබේ. සම්භාව්‍ය එක සීනි, ඇට වර්ග සහ බීජ වලින් සාදා ඇත්නම්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි walnuts සහ මුද්දරප්පලම් සහිත සෙමොලිනා මිශ්‍රණයකින් හල්වා උයන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ පෙරදිග රසකැවිලි වලට ආදරය කරන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරන අසාමාන්ය ගෙදර හැදූ අතුරුපසකි.

පරිච්ඡේදය: හල්වා

පුදුමයට කරුණක් නම්, ගෝවා සාඩෝ තැඹිලි රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පැඟිරි නැවුම් බව ගෝවා වල රසයට අනුපූරක වන අතර සුපුරුදු සලාද වඩාත් රසවත් හා රසවත් දෙයක් බවට පත් කරයි. සේවය කිරීමට පෙර, අතලොස්සක් සමඟ සූදානම් කර ඇති කෝල්ස් ඉසිය යුතු ය

පරිච්ඡේදය: ගෝවා සමග සලාද

දරුවන්ට ලබා දිය හැකි ස්වභාවික රසකැවිලි සඳහා වට්ටෝරුවකි. ඒවා සෑදීම සඳහා අපි රටඉඳි, walnuts, මී පැණි සහ පොල් පෙති භාවිතා කරමු. කැන්ඩි පදනම සෑදීම සඳහා, භාවිතෙය්දී රට ඉඳි සහ walnuts මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ලැබීම

පරිච්ඡේදය: කැන්ඩි

චිකන් සහ බීට් සංයෝජනය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා විකල්පයකි. චිකන් පියයුරු යනු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි පෝෂ්‍යදායී, ආහාරමය මස් වර්ගයකි. බීට් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි. මෙම සලාද එකතු කිරීමෙන් වෙනස් කළ හැකිය

පරිච්ඡේදය: බීට් සලාද

පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සෑදිය යුත්තේ කුමක්ද? ඔබට සිතාගත හැකි ඕනෑම බේක් කළ නිෂ්පාදනයක් පාහේ. ඔබට වාතය සහිත බේගල් පිරවිය හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ඝන ජෑම්, ඔබේ ප්රියතම චොකලට්, පොල් පිටි, ගෘහ චීස් හෝ ඝනීභූත කිරි සමග. පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සඳහා වට්ටෝරුවක් සඳහා

පරිච්ඡේදය: බේගල් සහ croissants

ඉරිඟු පිටි සහ walnuts වලින් සාදන ලද මෙම නව අවුරුදු අතුරුපස විශේෂයෙන් තම්බා උකු කිරි වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. අතුරුපස මෘදුයි, නමුත් තරමක් හැපෙනසුළුයි. ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම මෙම ප්‍රණීත ආහාරය භුක්ති විඳිනු ඇත. එපමණක්ද නොව, සියලු අසාමාන්යතා තිබියදීත්

පරිච්ඡේදය: වෙනත් අතුරුපස

ඇපල් යනු කලාකරුවන් අතර පමණක් නොව සූපවේදීන් අතරද වඩාත් ජනප්‍රිය පලතුරකි. ඔබ ඇපල් පයි සහ බනිස් වලට කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අයිස්ක්‍රීම් වලට සමාන කස්ටඩ් සහිත ඇපල් අතුරුපසක් ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. අතුරුපස "ඇපල්" සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව

පරිච්ඡේදය: ඇපල් අතුරුපස

කේක් ස්ථර කිරීම සඳහා පමණක් නොව, කුකීස් සහ ගෙඩි සඳහා පිරවීමක් ලෙසද සුදුසු ක්රීම් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. ඔබ කල්තියා හොඳ තම්බා උකු කිරි මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න. නිමි ක්රීම් අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ඇති වන පරිදි එය ඝන විය යුතුය. මම පයි වුවත්

පරිච්ඡේදය: කේක් සඳහා කීම්

ඔබේ ගෙවත්තේ වැවී දැන් මුල්ලකට වී එහි ඉරණම බලාපොරොත්තුවෙන් සිටින වට්ටක්කා භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරනවාද? පෘතුගාලයේ සකස් කරන ලද රසවත් වට්ටක්කා ජෑම් සඳහා විශේෂයෙන් ඔබ සඳහා වට්ටෝරුවකි. එය කුඩා අලංකාර ලෙස සකස් කර ඇත

පරිච්ඡේදය: ජෑම්

වට්ටක්කා යනු සරත් සෘතුවේ උද්යානයේ රැජිනයි! පැණිරස බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා, වට්ටක්කා මිහිරි වර්ග තෝරන්න, එවිට බේක් කළ භාණ්ඩවල සීනි ප්රමාණය අවම වනු ඇත. Walnuts සමග වට්ටක්කා මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව තමන් සහ ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට කැමති අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

පරිච්ඡේදය: කප් කේක්

මෙම සරල වට්ටෝරුව ශීත ඍතුවේ සහ සරත් සෘතුවේ තේ සාද සඳහා පරිපූර්ණ වන ඉස්ම සහිත වට්ටක්කා කෑලි සමග මධ්යස්ථ මෘදු, සැහැල්ලු සහ වාතය සහිත පයි නිෂ්පාදනය කරයි. Walnuts ප්රණීත රසය ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දෙයි. අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව තුළ සීනි සමහරක් විය හැක

පරිච්ඡේදය: වට්ටක්කා පයි

වට්ටෝරුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඒ සමඟම වඩාත් රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයකි. මී පැණි සමඟ ගෙඩි නිවසේදී සෑදීමට පහසුය. සුවඳ ඉඟුරු ස්වල්පයක් මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසට අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. 150-200 ml පියනක් සහිත භාජන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ළමා බෝතල් වලින්.

පරිච්ඡේදය: ගෙඩි අතුරුපස

සාමාන්‍යයෙන් ජෑම් හෝ සෝස් ෆයිජෝවා වලින් සාදා ඇත, නමුත් අපි බේක් කළ බීට් සහ walnuts එකතු කිරීම සමඟ සැහැල්ලු සලාදයක් සෑදීමට යෝජනා කරමු. කුළුබඩු සඳහා, ඔබට මිහිරි සලාද ලූනු සහ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ කන්නය එකතු කළ හැකිය. සලාද සැරසිලි තෙල් සුදුසුය l

පරිච්ඡේදය: බීට් සලාද

වට්ටක්කා සෝස්, එහි මෘදු රසය, ඇදහිය නොහැකි තයිම් සුවඳ සහ දීප්තිමත් වර්ණය, පැස්ටා සමඟ හොඳින් යුගල, සහ ටෝස්ට් කළ walnuts පිඟාන වඩාත් රසවත් සහ පිරවුම් කරයි. සෝස් සඳහා, උච්චාරණය කරන ලද රසය සහ ඉස්ම සහිත වට්ටක්කා වර්ග සුදුසු වේ. එහෙනම් ලෑස්තියි

පරිච්ඡේදය: සෝස් සමග පැස්ටා

වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සාමාන්‍ය වෙළඳසැලේ මිලදී ගන්නා රසකැවිලි ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රණීත ආහාරයකි, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන්නන් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් සතුටු කරයි. එවැනි රසකැවිලි සකස් කිරීම පහසු සහ සරලයි, ප්රමාණවත් තරම්

පරිච්ඡේදය: කැන්ඩි

මෙම වට්ටෝරුව අනුව බැදපු walnuts ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, තෘප්තිමත් සහ තරමක් මෘදුයි. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සියලුම නිර්දේශ සහ සමානුපාතිකයන් ප්‍රවේශමෙන් අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට ඉතා පෝෂ්‍යදායී, ඉහළ කැලරි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකැවිලි ලැබෙනු ඇත.

පරිච්ඡේදය: Grillyazh

ඕනෑම ආකාරයක අත්තික්කා ජෑම් සඳහා සුදුසු වේ. ප්රධාන දෙය නම් එය ඉදුණු, එවිට තදබදය රසය සහ සුවඳ යන දෙකම පොහොසත් වනු ඇත. සෑම බෙරී වර්ගයක්ම නිශ්චිත ආකාරයකින් සකස් කළ යුතු අතර එමඟින් එය ඉක්මනින් සීනි සිරප් වල තම්බා නොවෙනස්ව පවතී.

පරිච්ඡේදය: ජෑම්

ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් මෙයොනීස් සහ අනෙකුත් සම්භාව්‍ය ඇඩෝන සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා walnuts සහ කුළුබඩු සමඟ සාදන ලද හෘදයාංගම, රසවත් සෝස්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නට් සෝස් විශ්වීය බැවින් එය වම්බටු, ෂීෂ් කෙබාබ්, එකතු කළ හැකිය.

පරිච්ඡේදය: සෝස් වර්ග

walnut හි උද්භිද විද්‍යාත්මක ලතින් නාමය, Juglans regia, වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය කරන්නේ "බ්‍රහස්පතිගේ රාජකීය acorn" ලෙසිනි. එවැනි විශාල නමක් මෙම ගසෙහි ඉදුණු සහ කොළ පැහැති පලතුරු දෙකෙහිම අඩංගු ප්රතිලාභවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත වේ, එබැවින් අනෙකුත් සූදානම අතර walnut ජෑම් "රාජකීය" ලෙස සැලකීම පුදුමයක් නොවේ. මීලඟට, මෙම අසාමාන්ය ප්රණීත ආහාරයේ ප්රතිලාභ, සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය ගැන ඔබ ඉගෙන ගනු ඇති අතර, එය සකස් කිරීමේ සියුම් හා රහස් පිළිබඳවද දැන හඳුනා ගන්න.

Walnut පලතුරු විශේෂ වන්නේ ඒවා ඉදුණු විට ඒවායේ රසායනික සංයුතිය වෙනස් වන බැවිනි. නිදසුනක් ලෙස, විටමින් සී කොළ පැහැති පලතුරු වල බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර ඉදුණු ඒවා තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී, එම නිසා walnut ජෑම් සංයුතිය වියළි කර්නල් සංයුතියට වඩා වෙනස් වේ.

මෙම ප්‍රණීත ආහාරයෙන් පොහොසත් වන්නේ:

• ඇමයිනෝ අම්ල (histidine, valine, glutamine, cystine, serine, asparagine, phenylalanine);
• විටමින් (B, C, A, E, K, PP සහ F);
• සහ එහි ඛනිජ සංයුතිය පහත සඳහන් මූලද්රව්ය වලින් නියෝජනය වේ: කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, අයඩීන්, පොටෑසියම්, සින්ක්, යකඩ, පොස්පරස්.

Walnut ජෑම් තරමක් ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක්. තෝරාගත් වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ප්‍රණීත ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය 248 සිට 433 kcal / 100 g දක්වා විය හැකිය, එබැවින් ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

අසාමාන්ය ප්රණීත ආහාරයේ ප්රතිලාභ මොනවාද?

එක්සත් රාජධානියේ විද්‍යාඥයින් විසින් කරන ලද එක් අධ්‍යයනයකට අනුව, walnut jam මගින් පියයුරු සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකිය. එහෙත් තවමත්, ජෑම් වල ප්රධාන ප්රතිලාභ අයඩින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය මෙන්ම විටමින් E සහ C.

මෙම ද්රව්ය වලට ස්තූතියි, මෙම නිෂ්පාදනය ඔබට ඉඩ සලසයි:

• අයඩින් ඌනතාවය නිසා ඇතිවන රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම;
• අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් විඳදරාගැනීම පහසුය;
• මොළයේ භාජන වල රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම;
• අපද්රව්ය, විෂ ද්රව්ය සහ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරන්න;
• රුධිරයේ සහ වසා ගැටිති වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම;
• සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ බෝවෙන රෝග වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි.

අතිවිශාල ප්‍රතිලාභ සමඟින්, ඔබ ගෙඩි ජෑම් පරිභෝජනයෙන් වැළකී සිටිය යුතු සමහර ප්‍රතිවිරෝධතා තවමත් තිබේ. මෙය ශරීරයේ walnuts සහ අතිරික්ත අයඩින් වලට ආසාත්මිකතාවයකි.

ජෑම් සෑදීමේ මූලික නීති සහ රහස්

මෙම ශීත සූදානම (මෙන්ම අනෙකුත්) රසය බොහෝ දුරට තෝරාගත් අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.

එවැනි තදබදයක් සඳහා සුදුසු වන්නේ සාමාන්‍යයෙන් ජුනි දෙවන භාගයේ - ජූලි මුලදී ලබා ගන්නා යම් පරිණතභාවයේ ගෙඩි පමණි.

හරිත පීල් යට කිරි පැහැයෙන් සහ ඉටි මෘදු බවකින් යුත් සියුම් කවචයක් සැඟවී ඇති විට මෙම ඉදුණු මට්ටම කිරි ඉටි ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ගෙඩි සාමාන්‍යයෙන් ඔලිව් ගෙඩියකට වඩා තරමක් විශාලයි.

ඇට වර්ග තදබදය සඳහා සුදුසු දැයි තීරණය කිරීමට සරල පරීක්ෂණයක් උපකාරී වේ. ඔබ එක් හරිත ගෙඩියක් ගෙන එය දන්තාලේපයකින් සිදුරු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. ඔබට වැඩි උත්සාහයකින් තොරව මෙය කළ හැකි නම්, අනාගත අස්වැන්න සඳහා සුදුසුම අමුද්‍රව්‍ය ඔබ සතුව ඇත.

මීට අමතරව, පළතුරු මත අඳුරු පැල්ලම් සහ වෙනත් විවිධ දෝෂ නොමැති බවට වග බලා ගැනීම අතිරික්ත නොවේ. ගෙඩි හැකි තරම් සිනිඳු හා එකම ප්‍රමාණයෙන් තෝරා ගත යුතුය.

හරිත පළතුරු ශක්තිමත් තිත්තකමක් ඇති බැවින්, ජෑම් සෑදීමට පෙර, දෙහි වතුරේ පොඟවා ගැනීමේ ක්රියා පටිපාටිය අනිවාර්ය වේ.

එය පහත පරිදි සිදු වේ:

1. 7-10 දින, හරිත ගෙඩි ජලය පොඟවා, සහ එය ඇඹුල් වීම වැළැක්වීම සඳහා, එය දිනකට 3-4 වතාවක් වෙනස් වේ.
2. එවිට දෙහි වතුර සූදානම් වේ. දෙහි ග්‍රෑම් 200 ක් වතුර ලීටර් 3 කට වත් කර, කලවම් කර, පැය භාගයක් ඉතිරි කර ගෝස් හරහා පෙරීම.
3. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තෙක් පැය 12 ක් සඳහා මෙම ජලය ගෙඩි මත වත් කර, වරින් වර කලවම් කරන්න.
4. ඉන්පසු පලතුරු ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා, දෙබලකින් ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කර ඇලූම් ද්‍රාවණයක (වතුර ලීටර් 1 කට ග්‍රෑම් 15) තම්බා පැය භාගයක් තම්බා ඉතිරි දෙහි ඉවත් කරන්න.
5. මෙයින් පසු නැවත සෝදාගත් Walnuts ජෑම් සෑදීම සඳහා භාවිතා කිරීමට සූදානම්.

හරිත walnuts එකතු කිරීම සහ ඒවා තවදුරටත් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ රබර් අත්වැසුම් වලින් වන අතර එමඟින් සති කිහිපයක් දුඹුරු පැහැ ගැන්වූ දෑතින් අවසන් නොවේ.

සම්භාව්ය හරිත walnut ජෑම්

සම්භාව්‍ය හරිත නට් ජෑම් වල අඩංගු වන්නේ පලතුරු, සීනි සහ ජලය පමණි. ඔබ මූලික පොඟවා ගැනීම සැලකිල්ලට නොගන්නේ නම්, පිසීමේ ක්රියාවලිය සුපුරුදු පරිදි වෙනස් වන්නේ මූලික මිනිත්තු පහක තාපාංකයෙන් පසුව ජලය බැස යා යුතුය.

අමුද්රව්ය අනුපාතය:

• තරුණ ගෙඩි 1400 ග්රෑම්;
• සිරප් සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 1000;
• කැටි කළ සීනි 600 ග්රෑම්.

ක්ලැසික් ජෑම් වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර:

1. ඉදුණු walnuts දෙහි බදාමයේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා හොඳින් සෝදා, සුදුසු ධාරිතාවයකින් යුත් පෑන් එකක තබා ගින්න මත තබන්න.
2. තාපාංකයෙන් පසු, ගෙඩි විනාඩි පහක් උනු සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. පැය 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ජලය ඉවතට ගන්න. නැවුම් ජලය සමග අමු ද්රව්ය පිරවීම සහ තාපාංක හා tincture විනාඩි පහක් සමග ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
3. වියළි පිරිසිදු සාස්පාන් තුළට සීනි වත් කරන්න, ජලය එකතු කර සිරප් නභිගත කරන්න. දෙවන තාපාංකයෙන් පසු, ස්ලට් හැන්දකින් ගෙඩි ඉවත් කර සිරප් වෙත මාරු කරන්න.
4. ඊළඟට, තාපයේ තීව්රතාවය වෙනස් නොකර, පැය 2.5 - 3 සඳහා ජෑම් උයන්න.

ගබඩා කිරීම සඳහා, පිරිසිදු වීදුරු භාජන තුළ ගෙඩි සංග්රහ මුද්රා.

ආර්මේනියානු ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව

ආර්මේනියානු භාෂාවෙන් Walnut ජෑම් "කළු" ලෙසද හැඳින්වේ, මෙය දෙහි ද්‍රාවණයක පොඟවා කුළුබඩු සහිත සිරප් වල පිසීමෙන් පසු කොළ පැහැති පලතුරු ලබා ගන්නා වර්ණය මෙයයි.

විදේශීය ප්‍රණීත ආහාරයක් සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• 500 ග්රෑම් හරිත walnuts (100 pcs පමණ);
• සීනි ග්රෑම් 2000;
• ජලය මිලි ලීටර් 2000;
• කෑලි 10 ක්. කරාබුනැටි;
• එනසාල් ධාන්ය 5;
• 5 ග්රෑම් කුරුඳු;
• 2.5 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය.

ප්රගතිය:

1. සකස් කළ ගෙඩි පැය භාගයක් උනු. ඉන්පසු කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන සීතල වතුරේ ඉක්මනින් සිසිල් කරන්න.
2. ජලය සහ සීනි ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න, සිරප් දැවී නොයන ලෙස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
3. ස්ථර කිහිපයකින් නැමුණු ගෝස් වලින් බෑගයක් සාදා සියලු කුළුබඩු එයට දමන්න.
4. සිසිල් කළ ගෙඩි සහ කුළුබඩු මල්ලක් උණුසුම් සිරප් තුළට දමන්න. පැය 4 - 5 ක් මධ්යම තාපය මත තදබදය උයන්න, පසුව මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
5. සිරප් ඝන බවට පත් වන තෙක් ජෑම් දෙවන වරටත් උනු සහ සීතල පීරිසියක පැතිරෙන්නේ නැත. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ කුළුබඩු බෑගය ඉවත් කර සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න.

උණුසුම් ජෑම් වඳ වීදුරු භාජනවලට මුද්රා කර යකඩ පියනකින් මුද්රා කරන්න.

චොකලට් සමග ඉතාලි අතුරුපස

මෙම තදබදය සඳහා වට්ටෝරුව බොහෝ විට ඉතාලි ඉවුම් පිහුම් පොත් වල දක්නට ලැබේ, නමුත් ඉතාලියානුවන් මෙම සූදානම ගැන පුදුමයට පත් වේ, මන්ද ගෙඩි සකස් කිරීමට ගතවන කාලය බොහෝ ගෘහනියන් එය සකස් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අධෛර්යමත් කරයි.

walnuts සති දෙකක් පොඟවා ගැනීමෙන් ඔබට කරදරයක් නොවන්නේ නම්, ඔබට රසවත් චොකලට් රසැති ඉතාලි සංග්‍රහයක් සාදා ගත හැකිය:

• walnuts ග්රෑම් 1000 ක් පොඟවා ඇලූම් තම්බා;
• සීනි ග්රෑම් 1000;
• ජලය මිලි ලීටර් 300;
• කොකෝවා කුඩු 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ තාක්ෂණය:

1. ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් සාදන්න. සකස් කළ ගෙඩි උතුරන පැණි මිශ්‍රණයේ ගිල්වා මධ්‍යම තාපය මත පැය එකහමාරක් උයන්න.
2. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පැයකට හතරෙන් එකකට පෙර, කොකෝවා කුඩු සහ විකල්ප කුළුබඩු (ඉඟුරු, කුරුඳු, කරාබුනැටි, එනසාල් හෝ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්) එකතු කරන්න.

ජෑම් වල සම්පූර්ණ රසය හෙළි වන්නේ වයසට යාමෙන් සති කිහිපයකට පසුව පමණි, එබැවින් රස බැලීම කල් දමා ප්‍රණීතභාවය දැනට සකස් කළ භාජනවලට පෙරළීම වඩා හොඳය. එකම හේතුව නිසා, ඔබ කුළුබඩු සමඟ එය ඉක්මවා නොයා යුතුය.

තරුණ walnut ජෑම්

තරුණ walnuts වලින් ජෑම් වර්ග දෙකක් තිබේ: කළු (ගෙඩි කොළ පීල් සමග එකට තම්බා) සහ සුදු (ලෙලි ඉවත් කළ පලතුරු වලින්). ප්රධාන තිත්තකම පීල් තුළ සංකේන්ද්රනය වී ඇති බැවින්, සුදු ජෑම් දිගු කාලයක් සඳහා අමුද්රව්ය පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.

තරුණ walnuts වලින් එවැනි සූදානමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:

• තරුණ කොළ ගෙඩි 1000 ග්රෑම්;
• කැටි කළ සීනි 1400 ග්රෑම්;
• ජලය 400 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රබර් අත්වැසුම් පැළඳීම, අසම්පූර්ණව පිහිටුවා ඇති කවචය හෙළිදරව් කිරීම සඳහා තරුණ ගෙඩි වලින් හරිත සම කපා. භාවිතෙය්දී පලතුරු සීතල වතුරේ දිනකට පොඟවා එය 3-4 වතාවක් වෙනස් කරන්න.
2. වතුරෙන් සිරප් සහ කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 700 ක් උනු. පොඟවා ගත් ගෙඩි එයට දමා සිරප් නැවත උනු වූ පසු පැය හතරෙන් එකක් උයන්න. ඉන්පසු ගින්නෙන් තදබදය ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
3. ඉතිරි සීනි සිසිල් කළ ප්‍රණීත ආහාරයට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සූදානම උයන්න (සිරප් බින්දුවක් එහි හැඩය සීතල පීරිසියක තබා ගත යුතුය).

දෙහි නොමැතිව උයන්නේ කෙසේද?

බොහෝ ගෘහණියන් ගෙඩි දෙහි පොඟවා ගැනීමට බිය වන අතර, ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතයෙන් මෙම සූදානම සඳහා විකල්පයක් බිහි වූයේ එබැවිනි.

නිමි ජෑම් ලීටර් තුනක් පමණ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• කෑලි 100 ක්. හරිත walnuts;
• 250 ග්රෑම් ෙබ්කිං සෝඩා;
• සීනි ග්රෑම් 2000;
• ජලය මිලි ලීටර් 800;
• 1 ලෙමන්.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් පීලර් භාවිතා කරමින්, ගෙඩි වලින් කොළ පැහැති හම් සිහින් ව කපන්න. සුදුසු ධාරිතාවකින් යුත් පෑන් එකක පලතුරු තබා දින දෙකක් වතුරේ පොඟවා, අවම වශයෙන් දිනකට හතර වතාවක් වෙනස් කරන්න.
2. තුන්වන දින, ජලය ඉවතට, ගෙඩි වලට ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර කලවම් කරන්න. පලතුරු දිනකට තනියම තබන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
3. ෙබ්කිං සෝඩා වලින් පසු, අමුද්‍රව්‍ය ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම සහ එක් එක් ගෙඩියක් ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් විදින්න. නිතර නිතර ජලය වෙනස් කිරීම සමඟ දින දෙකක පොඟවා ගැනීම නැවත කරන්න.
4. සකස් කළ ගෙඩි උතුරන වතුරේ තුන් වරක් බ්ලැන්ච් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ජලය උනු කිරීමට අවශ්ය, විනාඩි තුනක් එහි පලතුරු ගිල්වා, පසුව ජලය ඉවතට සහ සියල්ල නැවත කරන්න.
5. ඇට වර්ග වතුර සහ සීනි උතුරන සිරප් එකක තබන්න, මිනිත්තු පහක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, තදබදය සිසිල් කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය තවත් දෙවරක් නැවත කරන්න. තුන්වන වතාවට, තදබදයට පෙති කපන ලද ලෙමන් එකතු කරන්න. ලෙමන් සමඟ විනාඩි පහක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු තදබදය භාජනවලට දැමිය හැකිය.

සිට්රික් අම්ලය සමග ගෙඩි ජෑම්

දෙහි භාවිතා නොකර ගෙඩි ජෑම් තවත් අනුවාදයක් සිට්රික් අම්ලය සමඟ සකස් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නඩුවේදී, විදේශීය ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය එය වටී.

"ලෙමන්" සමඟ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්යවල අනුපාතය:

• හරිත walnuts 40;
• සීනි ග්රෑම් 600;
• තාපාංකය සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 2000 ක් (මිලි ලීටර් 1750) සහ සිරප් (මිලි ලීටර් 250);
• 5 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය;
• 10 - 15 කරාබුනැටි අංකුර;
• 1 කුරුඳු පොල්ලක්.

ක්රියා අනුපිළිවෙල:

1. පළමුව, ඇට වර්ග දින දෙකක් සීතල වතුරේ පොඟවා, සෑම පැය 6 කට වරක් එය වෙනස් කරන්න.
2. මෙයින් පසු, සෑම පලතුරකම දන්තාලේපයකින් (දෙබලක හෝ ලී කටුවකින්) සිදුරු කිහිපයක් සාදන්න.
3. ඉන්පසු අමු ගෙඩි තවත් දින 11 ක් පොඟවා, නිතර නිතර ජලය වෙනස් කරන්න. සෑම අවස්ථාවකම එය දුඹුරු පැහැයට හැරේ - තිත්තකම පිටවන්නේ එලෙස ය.
4. දැන් ගෙඩි භාවිතෙය්දී සිට්රික් අම්ලයේ ජලීය ද්රාවණයක දිනකට ගිල්විය යුතුය. ඉන්පසු අමුද්‍රව්‍ය විනාඩි 20 ක් තම්බා නැවත මෙම ද්‍රාවණයේ තවත් දිනක් තබා ගන්න.
5. දිනකට පසු, ගෙඩි වලින් දියර ඉවතට ගන්න, ඒවා හොඳින් සේදීම සහ කුළු බඩු සමග තාපාංක සිරප් තුළ තබන්න. මිනිත්තු දහයක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු, කුළුබඩු පැණි රසයෙන් සංතෘප්ත වන පරිදි දිනකට සිරප් වල පලතුරු තබන්න.
6. ඉතිරිව ඇත්තේ ජෑම් තවත් පැය භාගයක් තම්බා සකස් කළ විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තැබීමයි. දැන් අපි ඒවා පියනෙන් රෝල් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඔතා.

එවැනි හුරුපුරුදු walnuts වලින් සාදන ලද විදේශීය ප්‍රණීත ආහාරයක් සඳහා දිගු සූදානමක් සහ යම් ශ්‍රම පිරිවැයක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් ප්රතිඵලය, මාව විශ්වාස කරන්න, එය වටිනවා!

ගෙඩි වලින් සකස් කළ හැකි දේ: සඟරා වෙබ් අඩවියෙන් ඡායාරූප සහිත TOP 10 වට්ටෝරු

අපි හැමෝම කුඩා කල සිටම walnuts වලට කැමතියි, මන්ද, නිසැකවම, අපගේ මව හෝ ආච්චි අප සෑම කෙනෙකුටම මෙම ගෙඩි සමඟ විවිධ ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, walnuts භාවිතා කරන විවිධ වට්ටෝරු සරලවම පුදුම සහගතය. walnuts විවිධ වර්ගයේ බේක් කළ භාණ්ඩවලට පමණක් නොව, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා මෙන්ම සලාද සඳහාද එකතු කළ හැකි බව පෙනේ.

එහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව, walnuts අපගේ ශරීරයට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. ඇට වර්ග ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වලින් ඉතා පොහොසත් වන අතර එය අපගේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එසේම, අයඩින්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ සින්ක් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා walnuts මොළය, හෘදය, අක්මාව සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බී විටමින් මෙන්ම විටමින් ඒ, ඊ, සී, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල අලංකාරය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙඩියේ රසඥයින් සඳහා, එය භාවිතා කරන හොඳම වට්ටෝරු පහත එකතුව සම්පාදනය කර ඇත.

වට්ටෝරුව 1.

අමුද්රව්ය: walnuts 100 ක්, චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 500 ක්, ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක්, ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට.

බේ කොළ කිහිපයක් සහ ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් එකතු කිරීමත් සමඟ ලුණු සහිත ජලයේ ටෙන්ඩර් තෙක් චිකන් ෆිලට් උනු. සිසිල් කළ චිකන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා. රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක සහ කුඩා කැට කපා. ගලා යන ජලය යට ෂැම්පිග්නොන් සෝදා කුඩා පෙති වලට කපන්න. පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් තුළ හතු ෆ්රයි. walnuts පීල් කර සිහින් ව කපන්න. එසේම සුදුළූණු පීල් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස අමුද්රව්ය මිශ්ර, අවශ්ය පරිදි මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය ප්රමාණයෙන් බුරුසු. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

වට්ටෝරුව 2.

අමුද්රව්ය: 2 තේ හැදි. walnuts, 1 තේ හැදි. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, 2 තේ හැදි. ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්, 2 තේ හැදි. walnut තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි, 900 ග්රෑම් නව අර්තාපල්, 1 තේ හැදි. කැඩුණු tarragon කොළ, 1 pc. ලූනු, ගර්කින් 3, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ගෙඩි පීල් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උඳුන අංශක 190-200 දක්වා රත් කරන්න, ඉන්පසු රන් දුඹුරු තෙක් ගෙඩි සමග ෙබ්කිං පත්රය පිළිස්සීම. බේක් කළ ගෙඩි සිසිල් කර හොඳින් කපන්න. විනාකිරි, අබ, ටිකක් walnut, මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න. සියල්ල මිශ්ර කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නව අර්තාපල් ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා ලුණු සහිත ජලයේ මෘදු වන තෙක් උනු. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 15-20 ක් ගතවනු ඇත. ඊළඟට, අල සිසිල් කර හතරකට කපා. සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් ගැනීම වඩා හොඳය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අර්තාපල් කෑලි ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, තාරගොන් සහ ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. ඒ වගේම ලූණු සහ ගර්කින් සිහින්ව කපා අල උඩින් ඉස ගන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ලබාගත් ඇඳුම වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. සලාද උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3.

තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක්, walnuts කෝප්ප 0.5 ක්, බෙල් පෙපර්, ඩිල් සහ parsley රස කිරීමට, ලුණු හා ගම්මිරිස් මනාපය අනුව.

තක්කාලි ගෙන ඒවා ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදන්න. ඊළඟට, එළවළු කුඩා පෙති වලට කපන්න. Walnuts වලින් කර්නල් ඉවත් කර පිහියකින් කපන්න. තක්කාලි වලට ගෙඩි එකතු කරන්න. ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග ප්රතිඵලයක් අමුද්රව්ය වත් කර මධ්යම තාපය වෙත යවන්න. සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න, ඉන්පසු තක්කාලි වලට එකතු කරන්න. මනාපය අනුව ගෙඩි සහ සුදුළූණු සමග තක්කාලි ලුණු හා ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම්, සුප් ටිකක් කුළුබඩුවක් බවට පත් කිරීම සඳහා සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිය. තක්කාලි මෘදු වන තුරු සුප් උයන්න. බෙල් පෙපර් තුනී තීරු වලට කපා හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. තක්කාලි සුප් වලට ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර තහඩු වලට වත් කරන්න.

වට්ටෝරුව 4.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කෙට්ටු හරක් මස් ග්‍රෑම් 500, walnuts ග්‍රෑම් 100, සහල් කෝප්ප ¼, වතුර ලීටර් 2, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු 2, තේ හැදි 1. khmeli-suneli කුළුබඩුවක්, සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි, 0.5 තේ හැදි. වියළි බැසිල්, 0.5 ෆොස්ෆේට්. රතු ගම්මිරිස්, 1 තේ හැදි. කැඩුණු parsley, 50 ග්රෑම් දෙළුම් යුෂ හෝ tkemali, ලුණු රස.

හරක් මස් කුඩා කැට කපා, ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. මස් නභිගත කර පෙණ ඉවත් කරන්න. පැය 1.5 ක් මෘදු වන තෙක් හරක් මස් උයන්න. සහල් සෝදා හරක් මස් වලට එකතු කරන්න. අනාගත සුප් සඳහා ලුණු එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. ළූණු පීල් කර පසුව සිහින් ව කපන්න. ඊළඟට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි සහ මස් සහ සහල් සමග පෑන් තුළ තබන්න. ඔබට ළූණු මුලින් බැද නොගෙන කර්චෝ සුප් අමුවෙන් දැමිය හැකිය. පීල් සහ මනාප අනුව ගෙඩි කපන්න. මස් සහ සහල් සමග සුප් හොද්ද සඳහා ඇට වර්ග, සිහින් ව කැඩුණු parsley, බැසිල්, රතු ගම්මිරිස්, suneli hops එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟ අදියරේදී, tkemali සෝස් හෝ දෙළුම් යුෂ වත් කර නැවත සුප් කලවම් කරන්න. මෙම ආකෘතියේ තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, සුප් එකට එකතු කරන්න. කර්චෝ සුප් සමග පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු parsley සහ dill සමග එක් එක් සේවා තහඩුව සැරසීම.

වට්ටෝරුව 5.

අමුද්රව්ය: 0.5 කෝප්ප walnuts, 0.5 kg පීසා පිටි ගුලිය, 1 තේ හැදි. walnut තෙල්, arugula කොළ 2 කෝප්ප, 120 ග්රෑම් එළු චීස්, රස ගම්මිරිස්, balsamic විනාකිරි කැමති නම්.

උඳුන අංශක 200-220 දක්වා රත් කරන්න. උණුසුම් වීමට රවුම් පීසා පෑන් එහි තබන්න. පෙර රත් කළ පෑන් තුළට ගෙඩි වත් කර රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල බැද ගන්න, ගෙඩි දැවී නොයන ලෙස ඉඳහිට කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. ටෝස්ට් කළ ගෙඩි පිඟානක් මත තබා පීසා පෑන් නැවත උඳුනට යවන්න. කෑලි ඉතා විශාල බව පෙනේ නම් ගෙඩි කඩා දමන්න. ඇනූ මෘදු කර ඉන්පසු අච්චුවට ගැලපෙන පරිදි එය රෝල් කරන්න. ඉන්පසු අනාගත කේක් walnut තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. ඊළඟට, ගෙඩි, එළු චීස් කෑලි සහ අරුගුලා කොළ සමඟ ඉහළට. අමුද්රව්ය මත ඉතිරි walnut තෙල් ඉසිය සහ ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිරවූ පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පිඟානකට දමා අවසන් වන තෙක් පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. පීසා රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 12-16 ක් උයන්න. නිමි පීසා කැබලිවලට කපා, සේවය කිරීමට පෙර, කුඩා බල්සමික් ​​විනාකිරි සමග ඉසිය සහ වහාම සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 6.

අමුද්‍රව්‍ය: චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 200, මේද ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 400, walnuts ග්‍රෑම් 50, ඩිල් ග්‍රෑම් 10, පැස්ටා ග්‍රෑම් 100, මොසරැල්ලා චීස් ග්‍රෑම් 50.

කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. චිකන් ෆිලට් සෝදා කුඩා කැබලිවලට හෝ තීරු වලට කපන්න. ඊළඟට, ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බටර්වල චිකන් ෆ්රයි. පෑන් තුළට ක්රීම් වත් කර කුකුල් මස් පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ඊළඟ අදියරේදී සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කර තව ටිකක් උනු. මොසරැල්ලා ග්‍රේට් කර ක්‍රීම් කරගත් චිකන් එකට එකතු කරන්න. ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැස්ටා තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න. ඩිල් සෝදා සිහින් ව කපන්න, ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. කුකුළු මස් දැනටමත් සූදානම් නම්, එය තාපයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පෑන් වෙත තැම්බූ පැස්ටා එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුකුළු මස් සමග පැස්ටා කොටස පැතලි තහඩුවකට මාරු කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම, පසුව සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 7.

අමුද්රව්ය: ෂෙල් වෙඩි walnuts 0.5 kg, යමඟ ග්රෑම් 125 ක්, බටර් ග්රෑම් 125 ක්, කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 130 ක්, 1 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං කුඩු, 150 ග්රෑම් කොග්නැක්, 400 ග්රෑම් සීනි, 600 ml ජලය, එක් ලෙමන් ගෙඩියක්, 1 තේ හැදි. කුරුඳු, බිත්තර 4.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පෑන් පෙළගස්වන්න. පීල් සහ ගෙඩි කපන්න. බටර් ක්‍රීම් වනතුරු බීට් කරන්න. සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. ක්‍රමයෙන් බටර් වලට කහ මදය එක් කරන්න, ඒ සමඟම හොඳින් කලවම් කරන්න. ඊළඟට, සීනි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු පෙරා එය කුරුඳු සහ පාන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට සියලුම ද්‍රව්‍ය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. බිත්තර සුදු මද ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු බටර්, කහ මදය, සීනි සහ පාන් පිටි මිශ්‍රණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා කොටස්වල කොග්නැක් සහ කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න, එම අවස්ථාවේදීම හොඳින් කලවම් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ෙබ්කිං පිඟානක තබා උඳුන තුල තබන්න. පැයක් පමණ වන තෙක් කේක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු අච්චුවෙන් බේක් කළ කේක් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ඊළඟට, සිරප් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් තුළට සීනි ටිකක් වත් කර ජලය එකතු කරන්න. දියර රත් කර සීනි විසුරුවා හැරීමට වග බලා ගන්න. ඊළඟට, සීනි සිරප් වලට කුරුඳු සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. සුවඳ සිරප් ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් උනු. ඊළඟට, චීස්ක්ලෝත් හෝ පෙරනයක් හරහා සිරප් පෙරා සිසිල් කරන්න. බේක් කරන ලද කේක් මත ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

වට්ටෝරුව 8.

අමුද්රව්ය: බටර් ග්රෑම් 200, කුකීස් ග්රෑම් 400, බිත්තර 1, තේ හැදි 4. කිරි, සීනි ග්රෑම් 200 ක්, walnuts 10 ක්, කොග්නාක් ග්රෑම් 50 ක්, කොකෝවා 50 ක්, රස කිරීමට වැනිලින්.

කොකෝවා සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. බිත්තරය බීට් කර සීනි සහ කොකෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න. කිරි වත් කර මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සාස්පාන් එකක තබා අඩු තාපයක් මත උණු කරන්න. තාපයෙන් මිශ්රණය ඉවත් කරන්න, රස කිරීමට vanillin, මෙන්ම ඇට වර්ග සහ කොග්නාක් එකතු කරන්න. කුකීස් සිහින් ව කපා ඉන්පසු බටර් මිශ්රණයට වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර සිසිල් කරන්න. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය තීරු මත තබා සොසේජස් සාදන්න. එක රැයකින් අතුරුපස ශීතකරණයේ තබා සේවය කිරීමට පෙර කොටස් වලට කපා ගන්න.

වට්ටෝරුව 9.

අමුද්රව්ය: තිරිඟු පිටි කෝප්ප 3-4, සීනි 250 ග්රෑම්, 1 තේ හැදි. කුරුඳු, 0.5 තේ හැදි. ලුණු, 300 ග්රෑම් බටර්, 0.5 කෝප්ප walnuts, 1 තේ හැදි. ෙබ්කිං කුඩු, 1 බිත්තර, 200 ග්රෑම් කිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සාරය.

හැපෙනසුළු මුදුනක් සකස් කිරීම සඳහා, 1.5 කෝප්ප පිටි, 1 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න. කුරුඳු, ¾ කෝප්ප සීනි, 0.5 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං කුඩු, සුමට තෙක් බටර් ග්රෑම් 180 ක් සමග ලුණු ආකාරයෙන්. Walnuts කපන්න, පසුව කබලෙන් ලිපට ටිකක් ෆ්රයි. ඊළඟට, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ගෙඩි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පසෙකට දමන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං තැටියක් ග්‍රීස් කර පිටි ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය. බ්ලෙන්ඩර් කෝප්පයක, බටර් ග්‍රෑම් 120, සීනි කෝප්ප ¾ සහ වැනිලා සාරය ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න. ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයට වත් කර කිරි එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ වත් කරන්න, සහ ඉහළට walnuts සමග crumbs පැතිර. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, කොටස් වලට කපා.

වට්ටෝරුව 10.

අමුද්රව්ය: 1.5 කෝප්ප තිරිඟු පිටි, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා, 1 තේ හැදි. සෝඩා, පිහියක කෙළවරේ ලුණු, ¾ කෝප්ප චොකලට් චිප්ස්, තලා දැමූ walnuts කෝප්ප 1, බටර් කෝප්ප 0.5, සීනි කෝප්ප 1, බිත්තර 2, කෙසෙල් ඉස්ම කෝප්ප 1, තේ හැදි 2. ලෙමන් යුෂ, රස කිරීමට vanillin.

උඳුන අංශක 180-190 දක්වා රත් කරන්න. රොටියක් ගෙන එය බටර් සමග ග්රීස් කර පිටි ටිකක් ඉසිය යුතු ය. ගැඹුරු තහඩුවක, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ චොකලට් චිප්ස් මිශ්ර කරන්න (ඔබට චිප්ස් වෙනුවට අඳුරු හෝ කිරි චොකලට් කෑලි භාවිතා කළ හැකිය). ගෙඩි සහ චොකලට් මිශ්රණයට 1 තේ හැදි එක් කරන්න. සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි. ක්‍රීම් වන තෙක් බටර් බීට් කරන්න, ක්‍රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. ඊළඟට, බිත්තර, කෙසෙල් ඉස්ම සහ ලෙමන් යුෂ, මෙන්ම රස කිරීමට වැනිලා එකතු කරන්න. පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් එකක් රොටිය තුළට දමා ගෙඩි මිශ්‍රණයෙන් අඩක් ඉසිය යුතු ය. මීලඟ පියවරේදී, ඇනූ තවත් තුනෙන් එකක් එකතු කර කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි පිටි ගුලිය ඉහළට දමන්න. පිහියක් භාවිතා කරමින්, අනාගත කෙසෙල් පාන් වල සිග්සැග් හැඩය ගෙනහැර දක්වන්න. පැයක් සඳහා උඳුන තුල ෙබ්කිං පිඟාන තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් කර පසුව කොටස් වලට කපා.

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ සූපශාස්ත්‍ර අවි ගබඩාවේ walnuts සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇති බව අපට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය. මෙම රටාව කිසිසේත් අහම්බයක් නොවේ, මන්ද walnuts විශාල ආහාර සංඛ්‍යාවක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඇට වර්ග රසවත් පමණක් නොව, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. විවිධ රටවල සාම්ප්‍රදායික ආහාර වර්ග සියල්ලම පාහේ ගෙඩි සමඟ සූපශාස්ත්‍ර රසවත් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ ඇති අතර එමඟින් පිඟන් වඩාත් පෝෂ්‍යදායී පමණක් නොව ඉතා පිරිපහදු කළ හා රසවත් වේ.

Walnuts ඥානවන්තව භාවිතා කළහොත් රසවත් ආහාරවල අමුද්රව්යයක් සහ රසවත් එකතු කිරීමක් විය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් ඔබට කළ හැකි දේ සොයා බලන්න.

ඇයි walnuts?

Walnuts ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත. පළමුවෙන්ම, ඒවා ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, මන්ද ඒවායේ මේද අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන්, විවිධ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් අඩංගු වේ.

මෙම නිෂ්පාදනය බලශක්ති ප්රභවයක් වන අතර ඔබේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කරනු ඇත. දෙවනුව, walnuts වඩාත් සුලභ එකක් ලෙස සැලකේ, මන්ද ඒවා ලෝකයේ බොහෝ ප්‍රදේශවල සහ රටවල පරිභෝජනය කරන බැවිනි. තෙවනුව, ඔවුන්ට ප්‍රසන්න රසයක් ඇත, එය පිඟානේ අනෙකුත් සංරචක හිතකර ලෙස අවධාරණය කර සම්පූර්ණ කරයි.

උයන්න මොනවද?

Walnuts සමඟ විවිධ කෑම වර්ග තිබේ. වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු පහත සාකච්ඡා කෙරේ.

වට්ටෝරුව එක

පැණිරස දත් ඇති අය අනිවාර්යයෙන්ම ගෙඩි කේක් අගය කරනු ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 270-300 ග්රෑම් කැටි කළ සීනි (කුඩු කළ සීනි සුදුසු ය);
• 2/3 කෝප්ප ක්රීම් (අවම වශයෙන් 30-35% මේද ප්රමාණය);
• 200-250 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී walnuts;
• වැනලින් බෑග් දෙකක්;
• බිත්තර නවයක්;
• බටර් පැකට්ටුවක් (ග්රෑම් 250);
• hazelnuts වීදුරුවක්.

සකස් කිරීම:

1. Hazelnuts (hulled) කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට අවශ්ය වේ; ඔවුන් පදනමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. නමුත් walnuts පිහියකින් කපන්න, එවිට අතුරුපසට ඔවුන්ගේ රසය පැහැදිලිව දැනේ.
2. සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කර හොඳින් ගසා පෙණක් සාදා ගන්න. ප්රවේශමෙන් hazelnuts සහ walnuts, මෙන්ම පවතින සීනිවලින් අඩක් එකතු කරන්න. එකම හැඩයේ ෙබ්කිං තැටි දෙකක් බේකින් කඩදාසියකින් ආවරණය කර, ගෙඩි පිටි ගුලියෙන් අඩක් තබා අංශක 170-180 ට විනාඩි තිහක් හෝ හතළිහක් පුළුස්සන්න.
3. කේක් පිළිස්සීම අතරතුර, ක්රීම් සූදානම් කරන්න. ඉතිරි කහ මදය සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, වැනිලින්, ක්රීම් සහ ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. ඝනකම ලබා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් සහ ක්රියාකාරීව ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත මිශ්රණය සෙමින් රත් කරන්න. ඊළඟට, තෙල් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. නිමි කේක් පාච්මන්ට් වලින් වෙන් කරන්න, ඒවායින් එකක් කහ-බටර් ක්‍රීම් සමඟ නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න (සැරසිලි සඳහා ටිකක් තබන්න), අනෙක උඩින් තබන්න. ක්රීම් සමග කේක් මතුපිට ආලේප කර, අවශ්ය නම්, කුඩු කළ සීනි, ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා සමග සැරසීම.

වට්ටෝරුව දෙක

අතුරුපස සඳහා, ඔබ මී පැණි සහ walnuts සමග පුලුස්සන ලද ලස්සන ඇපල් සූදානම් කළ හැකිය.

එක් සේවයක් සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව පහත පරිදි වේ:

• ඇපල්;
• 25-30 පමණ (3 තේ හැදි පමණ) walnuts;
• මී පැණි හැදි දෙකක්;
• කුරුඳු කුඩු සීනි ටිකක් (විකල්ප).

උපදෙස්:

1. ඇපල් හොඳින් සෝදා වියළා ගත යුතුය. දැන් පිහියක් භාවිතා කර එහි හරය ප්‍රවේශමෙන් කපා දමන්න, එවිට ඇතුළත හිස් ඉඩක් ඇත.
2. කලින් භාවිතෙය්දී පිහියකින් කපාගත් walnuts ඇපල් ගෙඩියට දමන්න. ඔවුන් මත මී පැණි තබන්න. අවශ්ය නම්, රසය සඳහා කුරුඳු ටිකක් එකතු කරන්න. ඔබ එය ඉවතට විසි නොකළේ නම්, ඔබට ඇපල් මුදුනේ ආවරණය කළ හැකිය.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර, පිරවූ ඇපල් එහි තබා අංශක 180 ට විනාඩි විස්සක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
4. සරල සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් සූදානම්!

වට්ටෝරුව තුන

Walnuts වලින් ඔබට ජෝර්ජියානු රසවත් කෑමක් සාදා ගත හැකිය - satsivi. මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 kg චිකන් ෆිලට්;
• 2 ලූනු;
• ෂෙල් වෙඩි walnuts වීදුරුවක්;
• 1.5 තේ හැදි. එල්. වයින් විනාකිරි;
• තේ හැන්දක khmeli-suneli;
• කොත්තමල්ලි පොකුරක්;
• 15-20 ග්රෑම් බටර් (එළවළු හෝ බටර්);
• සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක්;
• තේ හැන්දක භාගයක් කුංකුම;
• තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි

සකස් කිරීම:

1. චිකන් ෆිලට් සෝදන්න, සම්පූර්ණ කෑලි වතුර භාජනයක තබා විනාඩි විස්සක් පමණ උයන්න. මීලඟට, එය පිටතට ගන්න (හොද්ද පිටතට වත් නොකරන්න, ඔබට එය අවශ්ය වනු ඇත), විනාඩි විස්සක් උඳුන තුල කුඩා තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග එය ග්රීස් කරන්න.
2. ඊළඟට, සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ලූනු පීල්, එය කපා, විනාඩි හතක් පමණ ඉතිරි තෙල් එය ෆ්රයි. පිටි එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියල්ල එකට බැද ගන්න, ඉන්පසු සෝස් තරමක් තුනී වන තුරු සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
3. ඊළඟට, ඇට වර්ග අඹරන්න, සියලු කුළුබඩු සහ විනාකිරි සමඟ සෝස් වලට එකතු කරන්න, විනාඩි දහයක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
4. කුකුළු මස් කපා, සෝස් තුළ ගිල්වා විනාඩි දහයක් සඳහා simmer.
5. අවසානයේදී, කැඩුණු කොත්තමල්ලි, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න, පිඟාන පියනකින් ආවරණය කර විනාඩියකට පසු කන්ටේනරය උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

වට්ටෝරුව හතර

Walnuts සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් සාදන්න.

අමුද්රව්ය:

• 1 තරමක් විශාල බීට්රූට්;
• 50-70 ග්රෑම් නවතයි;
• walnuts අඩක් වීදුරුවක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් හෝ හතරක්;
• ලුණු;
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් (ප්රමාණය ඔබම තීරණය කරන්න).

උපදෙස්:

1. බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පිසිය යුතුය: ඒවා තරමක් මෘදු විය යුතුය, නමුත් මෘදු නොවේ. එය ටිකක් සිසිල් වූ වහාම මධ්යම කෝණයන් මත එය දැලක.
2. කප්පාදු තද නම්, වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් උණු වතුර වත් කරන්න, එවිට ඒවා මෘදු වනු ඇත. ඊළඟට, එය කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් එය අඹරන්න.
3. පීල් කිරීමෙන් පසු, සුදුළූණු ඕනෑම ආකාරයකින් කපන්න, උදාහරණයක් ලෙස, දැලක හෝ මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න.
4. ගෙඩි පීල් කර පිහියකින් කපන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, නමුත් ඕනෑවට වඩා නොවේ:
5. ඒවා සලාදයේ දැනිය යුතුය.
6. ගෙඩි, සුදුළූණු සහ නවතයි සමග ගාන ලද බීට් මිශ්ර, ලුණු සියල්ල සහ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග කන්නය.

වට්ටෝරුව පහ

Walnuts රසවත් සෝස් සෑදිය හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• ෂෙල් වෙඩි walnuts අඩක් වීදුරු;
• කොත්තමල්ලි පොකුරක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක්;
• 2-3 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු රතු);
• බිම රතු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්;
• කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්;
• ¼ තේ හැන්දක කහ;
• සුප් හොද්ද වීදුරු භාගයක් (උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු හෝ කුකුල් මස්).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සුදුළූණු පීල් කරන්න, ඇට වර්ග සමඟ කිහිප වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න, හෝ සමජාතීය මුෂ්ටි ස්කන්ධයක් සෑදීමට බ්ලෙන්ඩරයක හොඳින් අඹරන්න.
2. කොත්තමල්ලි පිහියකින් සිහින් ව කපන්න.
3. බඳුනක, සුදුළූනු ගෙඩි ස්කන්ධය, විනාකිරි, කැඩුණු cilantro, කහ, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි මිශ්ර, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සෝස් ටෙන්ඩර් සහ සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ එය පරාජය කරන්න.
4. මෙම සෝස් මාළු, එළවළු, කුකුළු මස් සහ මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

විවිධ විස්මිත කෑම වර්ග සෑදීමට walnuts භාවිතා කළ හැකි බව දැන් ඔබ දන්නවා. යෝජිත වට්ටෝරු වලින් එකක් උත්සාහ කරන්න!

2017 පෙබරවාරි 11 ඔල්ගා

Walnut: බුද්ධිමත් සඳහා ප්රණීත ආහාරයක්

ගෙඩි පවුල අපේ පෘථිවියේ පැරණිතම ශාක විශේෂයකි. ඔවුන් පවසන්නේ ලෝකය නිර්මාණය වී ටික කලකට පසු උදාවන විට දෙවියන් පමණක් ගෙඩි අනුභව කළ බවයි. දෙවැන්නා පෘථිවිය හැර ගිය විට පවා, ඇට වර්ග තෝරාගත් අයගේ ආහාරය විය. ගෙඩියක් කන සතුට වෙනුවෙන්, වහලෙකුට තම ජීවිතයෙන් වන්දි ගෙවිය හැකිය, මන්ද ඇට වර්ග මනසට ආහාර වන අතර බුද්ධිමත් දාසයෙකු භයානක ය. දැන් සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි මෙම ප්‍රණීත ආහාරය සමඟ ඇත්තේ හරියටම මෙම එතරම් ශුභවාදී පුරාවෘත්තය නොවේ. නමුත් කරුණු තිබේ නම් ජනප්‍රවාද කුමටද? අද අපි walnuts පිළිබඳ ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා ඉතා ධනාත්මක කරුණු ගැන කතා කරමු

Walnut යනු මීටර් 30-35 දක්වා උස පුළුල් ඔටුන්නක් සහිත බලවත් ගසකි. මුලින් කුඩා ආසියාවෙන්, එය දැන් රුසියාවේ දකුණු ප්‍රදේශ ඇතුළුව ලෝකයේ බොහෝ රටවල වර්ධනය වේ. Walnut පළතුරු සංයුතිය එහි ඉදෙමින් උපාධිය මත රඳා පවතී. ඉදුණු ගෙඩි කර්නලයක ආසන්න සංයුතිය මෙන්න: ජලය - 4.5 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 15.5 ග්රෑම්, මේද - 65 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 10.2 ග්රෑම්, ඊට අමතරව, තන්තු - 1.5 ග්රෑම්, අළු - 2 ග්රෑම්. walnuts ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 648 kcal වේ. Walnut නොමසුරුව ඛනිජ වලින් සමන්විත වේ: පොටෑසියම් - 664 mg, පොස්පරස් - 564 mg, මැග්නීසියම් - 198 mg, කැල්සියම් - 124 mg, සෝඩියම් - 3 mg. ඊට අමතරව, එහි අඩංගු වන්නේ: යකඩ, අයඩින්, මැංගනීස්, තඹ, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්. විටමින් වලින්, එය විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතුය: විටමින් E - 23 mg, විටමින් C - 28 mg. මීට අමතරව, B විටමින් (B1, B2, B9), විටමින් A, PP.

walnuts වල වාසිදායක ගුණාංග ද බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල මත රඳා පවතී, ඒවායින් 20 කට වඩා ඇත (ලිනොලෙයික්, ලිනොලනික්, ඔලෙයික්, ආදිය). ඒවාට අමතරව, ගෙඩියේ ඉතා වටිනා ෆයිටොන්සිඩල් ද්‍රව්‍යයක්, ජුග්ලෝන් මෙන්ම ටැනින්, සගන්ධ ෙතල් සහ කැරොටින් අඩංගු වේ. යුග්ලෝන් සතුව ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-දිලීර, ප්‍රති-හෙල්මින්තික් ගුණ ඇත, ශරීරය ශක්තිමත් කරයි, සහ බඩවැල් සාමාන්‍යකරණය කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. ජුග්ලෝන් නොඉදුණු walnuts ලෙලි වල දක්නට ලැබේ.

බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සංකීර්ණයක්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ඉහළ අන්තර්ගතයක් මානසික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් walnut ගුණ ලබා දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සහ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක කාරකයක් ලෙස එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, ඇට වර්ග රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරයි, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරයි.
කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදනයේ ගුණ walnuts ලබා දෙයි.

කර්නල් පමණක් නොව, නොමේරූ ගෙඩියේ ලෙලි, ඉදුණු ගෙඩි කොටස්, කොළ සහ මුල් පොත්ත ද ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් සමන්විත වේ. පලතුරු ඉදීමේ මට්ටම සහ කොළ අස්වැන්න නෙළන කාලය අනුව සංයුතිය වෙනස් වේ. වියළි ගෙඩියක නැවුම් ඉදුණු ගෙඩියකට වඩා පෝෂ්‍යදායී සංයුතියක් ඇත; එහි තෙතමනය වාෂ්ප වී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. ඉදුණු ඒවාට වඩා හරිත ඇටවල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ලෙමන් සහ රෝස උකුල් වලට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි ය. වර්ධනය වන සමය මැද walnut කොළ විශේෂයෙන් කැරොටින් සහ විටමින් C ඉහළයි.

නූතන පෝෂණවේදීන්ට අනුව, බර පවත්වා ගැනීමට සහ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුගේ මෙනුව දිනපතා walnuts 3-5 ක් ඇතුළත් විය යුතුය. ඇට වර්ගවල අඩංගු මේද ඔබේ ඉණෙහි සහ ඉණෙහි තැන්පතු ආකාරයෙන් ඔබට ඇලී සිටිනු ඇතැයි බිය විය යුතු නැත, මන්ද මේවා ශාක පදනම් වූ මේද වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල වේ. ඒවා තාපය හා ශක්තිය බවට හැරේ; ඊට අමතරව, ඒවා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, මානසික අවපීඩනය තුරන් කරයි, වයසට යෑම වැළැක්වීම සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ.

ඇට වර්ග බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන ආහාරයක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා "මේද දාහක" ලෙස හැඳින්වෙන එම නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් නොවේ. නමුත් ඒවා අතිරේක මාධ්යයක් ලෙස ආහාර වර්ග ගණනාවක භාවිතා වේ. ඔවුන් දිගුකාලීන ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි: ඔවුන් තෙහෙට්ටුව, මානසික හා ශාරීරික ආතතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ සමේ තත්ත්වය සහ වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඇට වර්ග වල තවත් වාසියක් නම් ඒවා රසකැවිලි සඳහා ඇති ආශාව අඩු කිරීමයි. බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි සීතල පීඩිත නට් තෙල් භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරන සහ ශරීරයේ සමස්ත ස්වරය වැඩි කරන සාන්ද්ර ගත ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම තෙල් සමේ හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට සහ ප්රත්යාස්ථතාව නැතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. භාවිතය සඳහා නිර්දේශ: 1 අතුරුපස හැන්දක් ආහාර ගැනීමෙන් විනාඩි 30 කට පසුව. ඇතුළත් වීමේ පාඨමාලාව මාස 1 යි, විවේකය මාස 1 යි. අවශ්ය නම්, තෙල් පරිභෝජනය නැවත නැවතත් කළ හැක. Walnut තෙල් ද සම්බාහන නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ප්රතිවිරෝධතා

ඔබ ගෙඩි විශාල වශයෙන් අනුභව නොකළ යුතුය; මෙය මස්තිෂ්ක යාත්රා වල කැක්කුම, හිසේ ඉදිරිපස ස්ථානගත කර ඇති හිසරදය, මුඛයේ කැක්කුම පෙනුම, සහ අසීමිත ප්රමාණවලින් නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, තරබාරුකමට හේතු විය හැක. ඇට වර්ග සමේ රෝග, diathesis සහ neuroderma සඳහා contraindicated. Walnut පලතුරු වල ප්‍රෝටීන් 15% කට වඩා අඩංගු වේ. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් තුළ, මෙය diathesis සහ urticaria ඇති විය හැක. ගෙඩි දිරවීමට අපහසු නිෂ්පාදනයක් වන අතර වයස අවුරුදු තුනට අඩු ළමුන් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

ශරීරයෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඇට වර්ග ඉතා හොඳින් හපන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට නිර්දේශ කෙරේ. දවසේ පළමු භාගයේදී ඒවා පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය. වැඩිපුර ඇට වර්ග අනුභව කිරීමට පෙළඹවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඒවා ධාන්ය වර්ග හෝ සලාද වල එක් අමුද්රව්යයක් ලෙස එකතු කරන්න.

කබොලෙහි ගෙඩි මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද භාවිතෙය්දී කර්නල් වැඩි කාලයක් හා සුදුසු තත්වයන්ට වඩා අඩු කාලයක් ගබඩා කර තිබිය හැකිය; ඊට අමතරව, කවචය ඉවත් කිරීමෙන් පසු ගෙඩි වහාම ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති වීමට පටන් ගනී.

ජන වෛද්ය විද්යාවේදී භාවිතා කරන්න

ගෙඩි බහුලව භාවිතා වන්නේ ජන වෛද්ය විද්යාව, කර්නල් දෙකම සහ නොමේරූ පළතුරු, කොළ සහ මුල්වල කවචය.

වැඩි ආම්ලිකතාවයකදී මෙන්ම ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවයේ සාමාන්ය මට්ටම යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, ගෙඩි ග්රෑම් 10 ක් දිනකට 3 වතාවක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය.

සම්පීඩක, walnut ඉන්ෆියුෂන් සිට ස්නාන, walnut තෙල්, එය මත පදනම් වූ විලවුන් විවිධ සමේ රෝග සඳහා රුධිර පවිත්රකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි: දද, ලයිකන, උනු, විවරයන්. ඊට අමතරව, තැළුණු walnut කොළ හෝ මී පැණි සමඟ තලා දැමූ walnut කර්නල් තුවාල, විවරයන් සහ පිළිකා සඳහා යොදනු ලැබේ.

අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ඔබට ඇට වර්ග වල ජල මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උතුරන වතුර වීදුරුවකට walnut කර්නල් 1 tablespoon වත් කර පැය 12 ක් තාපාංකය තුළ තබන්න. කහට පෙරීම සහ මී පැණි 1 tablespoon එකතු කරන්න. ආහාර වේල් අතර දිනකට 3 වතාවක් කහට වීදුරුවක් බොන්න.

අධි රුධිර පීඩනය සඳහා තවත් වට්ටෝරුව: උණු වතුර ලීටර් 0.5 කට walnut කොටස් 1 tablespoon වත් කරන්න. පැය 12 ක් සඳහා තාපය තුළ තබන්න. බිංදු 30 ක් දිනකට 2 වතාවක් බොන්න. පාඨමාලා දින 15 යි.

අම්බෙලිෆර් කොටස් 5 ක් සහ walnut එක් කොටසක මිශ්‍රණයක් දියවැඩියාවේ ආරම්භක අදියරේදී උපකාරී වේ. සකස් කිරීම: කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අම්බෙලිෆර් සහ ඇට වර්ග අඹරන්න. සවස් වන විට, මිශ්රණයේ 1 tablespoon වීදුරුවකට වත් කර එය ඇඹුල් කිරි ග්රෑම් 50 ක් වත් කරන්න. කලවම් කරන්න එපා. උදෑසන, හිස් බඩක් මත, ඇපල් සමඟ සෑම දෙයක්ම කන්න. මීට අමතරව, දිනකට 2 වතාවක්, ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර වියළි මිශ්රණය 1 tablespoon කන්න. ඔබ සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කළහොත්, ඔබට සැලකිය යුතු සහනයක් ලැබෙනු ඇත.

walnut කොටස් කහට දියවැඩියාව සඳහා තවත් පිළියමක් වේ. සකස් කිරීම: walnuts 40 ක කොටස් මත උතුරන වතුර කෝප්ප 1 වත්, පැයක් සඳහා ජල ස්නානය තුළ තබන්න, සිසිල්, වික්රියා. 1 තේ හැන්දක 3 දිනකට වරක් ගන්න.

ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට සලාද ඇඳුමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකි ඉතා සරල පිළියමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: walnut කර්නල් 10 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, 1 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්. ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු කපා එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, 1: 1 අනුපාතයකින් ගෙඩි සහ මුද්දරප්පලම් මිශ්රණයක් ප්රයෝජනවත් වේ. එක් අතුරුපසක් හැන්දක් 1-2 දිනකට වරක් ගන්න.

ශිරා ඌනතාවය සඳහා, walnut කොළ කහට උපකාර වනු ඇත. ජුනි මස අවසානයේදී අස්වනු නෙළන ලද කොළ උතුරන වතුර වීදුරුවකට වියළි කොළ මේස හැඳි 1 බැගින් තේ ලෙස පෙරන ලදී. ආහාර වේල් අතර මී පැණි සමඟ කහට පානය කිරීම වඩා හොඳය.

සන්ධි වේදනාව සමඟ walnuts සහ වොඩ්කා කහට උපකාර වනු ඇත. සකස් කිරීම: walnuts 1 කුසලාන, වොඩ්කා 250 ග්රෑම් වත්, glycerin 1 tablespoon එකතු කරන්න. අඳුරේ දින 10 ක් තබන්න. දිනපතා 1 tablespoon ගන්න.

walnut septa හි මධ්‍යසාර කහට හෝමෝන මට්ටම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. සකස් කිරීම: දින 10 ක් සඳහා වෛද්ය මධ්යසාර ග්රෑම් 100 ක් තුළ walnut කර්නල් ග්රෑම් 25 ක් ඇතුල් කරන්න. කහට පෙරා අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න. දිනකට 3 වතාවක් බිංදු 20 ක් ගන්න.

නිදන්ගත බද්ධය සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව walnut කර්නල් ග්රෑම් 100 ක් මෝටාර් එකක තලා කිරි ලීටර් 1 ක තාපාංකය නිර්දේශ කරයි. සුප් හොද්ද වික්රියා, ටිකක් මී පැණි එකතු කරන්න. තත්වය වැඩිදියුණු වන තෙක් ආහාර ගැනීමෙන් පසු දිනකට 5 වතාවක් උණුසුම් වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක් බොන්න.

පිසීමේදී භාවිතා කරන්න

Walnut යනු ඉක්මන් සුලු කෑමක් සඳහා ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයකි; එය සලාද, සෝස් සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි සකස් කිරීම සඳහා පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. ලෝකයේ සෑම ආහාර වර්ගයකම පාහේ ගෙඩි සහිත කෑම අඩංගු වේ, එබැවින් තේරීම ඔබගේ ය. නිදසුනක් වශයෙන්, ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීමේදී නට් සෝස් සමඟ මස් හෝ මාළු කෑම නොමැතිව උත්සව මේසයක් සිතාගත නොහැකිය.

සත්සිවි

උත්සව මංගල්යයේ අනිවාර්ය ජෝර්ජියානු කෑම වලින් එකකි. අමුද්‍රව්‍ය: තරුණ කුකුල් මස් 1, භාවිතෙය්දී walnuts ග්‍රෑම් 300, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4, අබ්කාසියානු ඇඩ්ජිකා තේ හැඳි 1.5 (තක්කාලි නොමැතිව), සැට්සිවි සඳහා කුළුබඩුවක් තේ හැඳි 1 (බිම් කොත්තමල්ලි සහ utskho-suneli), 1 අසම්පූර්ණ තේ හැන්දක, Imeretian තේ හැන්දක , ලුණු රස.
සකස් කිරීම: උඳුන තුල කුකුල් මස් උනු හෝ ෆ්රයි, එය කොටස් වලට බෙදීම. කුකුළු මස් තාපාංකය / බැදීම අතරතුර, ඔබට නට් සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ගෙඩි ඉතා සිහින් ව අඹරන්න; මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සිහින් දැලක් සමඟ 2 වතාවක් සම්මත කළ යුතුය. එවිට, තීරණාත්මක මොහොත වන්නේ ගෙඩි බටර් සකස් කිරීමයි. සිහින් දැලක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කැඩුණු ඇට වර්ග 2.5 හැදි, සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් සහ අසම්පූර්ණ ඇඩ්ජිකා තේ හැන්දක මිශ්‍රණයක් 3 වතාවක් සම්මත කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයක නට් බටර් එකතු කරන්න. චීස්ක්ලෝත් හරහා කේක් එකෙන් තෙල් මිරිකා ගන්න. මෙයින් පසු, කේක් තවත් 2 වතාවක් අනුචලනය කරන්න, නැවත මිරිකා මස් ඇඹරුම් යන්තයක තෙල් එකතු කරන්න. උතුරන වතුර කෝප්ප 0.5 ක ගෙඩි බටර් සකස් කිරීමෙන් පසු ඉතිරි කේක් තනුක, සියල්ල තරයේ මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ද්රාවණය තලා දැමූ ගෙඩි සහිත කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, එහි උතුරන වතුර කෝප්ප 2.5 ක් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. නට් සෝස් වලට උණු වතුරේ තනුක කළ කුළුබඩු සහ රසයට ලුණු එකතු කරන්න, සියල්ල නැවත කලවම් කරන්න. දැන් චිකන් සමග නිමි සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සෝස් සමඟ කුකුල් මස් පැය 3-4 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටිය යුතු අතර එමඟින් සෝස් සිසිල් වී ඝණී වේ. සේවය කිරීමට පෙර, සකස් කළ ගෙඩි බටර් තහඩු වලට වෙන වෙනම එකතු කරනු ලැබේ.

ගෙඩි සමග නිවිති

අමුද්රව්ය: නිවිති ග්‍රෑම් 500 ක්, ළූණු ග්‍රෑම් 200 ක්, භාවිතෙය්දී walnuts කෝප්ප 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, කොත්තමල්ලි සහ parsley රස කිරීමට, දෙළුම් යුෂ, දෙළුම් බීජ, adjika, රස කිරීමට ලුණු.
සකස් කිරීම: උණු වතුර වීදුරු 1 ක කොත්තමල්ලි අතු කිහිපයක් සමඟ පෙර සූදානම් කළ නිවිති උනු. පිසූ හරිතයන් කොලන්ඩරයකට දමා සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු ඔබේ දෑතින් මිරිකා සහ සිහින් ව කපන්න. ළූණු, කොත්තමල්ලි සහ parsley සිහින් ව කපන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක සුදුළූණු, ඇඩිකා සහ ලුණු සමඟ walnuts අඹරන්න. ළූණු සමග ගෙඩි මිශ්ර, ජලය සමග තනුක දෙළුම් යුෂ සමග තනුක. නිවිති සමග සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු cilantro සහ parsley සමග පිඟාන ඉසිය, සහ දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම. දෙළුම් යුෂ වෙනුවට වයින් විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය. එකම වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, ඔබට මුල් බීට්, රාබු සහ වට්ටක්කා මුදුන් සකස් කළ හැකිය.

වියානා ගෙඩි කූරු

අමුද්රව්ය: පිටි ග්රෑම් 150 ක්, බටර් මේස හැඳි 6 ක්, කහ මදය 2 ක්, සීනි මේස හැඳි 2 ක්, කිරි මේස හැඳි 2 ක්. පිරවීම සඳහා: සීනි ග්රෑම් 150 ක්, වතුර වීදුරුවක් අඩක්, තලා දැමූ walnuts ග්රෑම් 300 ක්, කිරි 1 tablespoon, බටර් 1 tablespoon. ග්ලැසියර සඳහා: කුඩු සීනි ග්රෑම් 250 ක්, ලෙමන් යුෂ 0.5 තේ හැන්දක. පිටි, බටර්, කහ මදය, සීනි සහ කිරි වලින් පිටි ගුලියක් සකස් කරන්න. 0.5 cm ඝන තට්ටුවක් බවට පෙරළන්න පිරවුම සකස් කිරීම: සීනි සිරප් උනු (එය තුනී නූල් මෙන් දිගු කළ යුතුය). ගෙඩි, කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය මිශ්ර කර, ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ ඇනූ මත එය පැතිර, ඉහළට ග්ලැසියර ආවරණය කරන්න. ග්ලැසියර සකස් කිරීම: බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හැන්දකින් ඉවතට නොයන ලෙස කුඩු කළ සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග පහර දෙන්න. ස්කන්ධය ප්රමාණවත් තරම් ඝන නොවේ නම්, තව ටිකක් කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. ලැබෙන කේක් එක සෙන්ටිමීටර 2 x 2.5 ප්‍රමාණයේ තීරු වලට කපන්න.පළමුව පිහිය වතුරේ තෙත් කරන්න. කුකීස් පහසුවෙන් ෙබ්කිං පත්රයෙන් ඉවත් වීමට පටන් ගන්නා තෙක් අංශක 170 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම.

Walnuts යනු උසස් තත්ත්වයේ ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, නොමසුරුව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සමන්විත වන අතර සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය. සාධාරණ සීමාවන් තුළ ගෙඩි පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ බරපතල ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.