කෙන්වුඩ් සඳහා පෆ් පේස්ට්‍රි සාදා ගන්නේ කෙසේද? කෙන්වුඩ් වෙතින් මාස්ටර් පන්තිය. ඇපල් සහ කුරුඳු සමග යෝගට් අයිස්ක්‍රීම්

තීරුව පිටුපස කුඩා කොනක් පෙනෙන්නේ මෙයයි.

සුවපහසු ආයතනයක් සෑම රසයක් සහ කුකීස් සඳහා බීම සමඟ අපව පිළිගත්තා.

අපි පිසිනු ලබන නිෂ්පාදන මෙන්ම.

අපට ඒප්‍රොන් එකක් (පසුව ඉදිරිපත් කරන ලදී) සහ සවස මෙනුව ලබා දුන්නා. තවද මෙනුව වූයේ: "zucchini සමග රිසෝටෝ, චෙරි තක්කාලි සහ ග්‍රැනෝ චීස් සේවය කර ඇත", "Spaghetti with Shampignon සෝස්", "Minestrone සුප්" සහ අතුරුපස සඳහා "pear සහ වැනිලා රසය සහිත ඉක්මන් වට්ටක්කා ජෑම්"
ඒ සියල්ල ආරම්භ වූයේ නව කෙන්වුඩ් මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රය ඉදිරිපත් කිරීමත් සමඟ වන අතර එය දැන් මිශ්‍ර, චොප්සි සහ කස පමණක් නොව දැන් පිසිනු ඇත! ඔව්, ඔව්, ඔබට සියලු සාස්පාන් ආරක්ෂිතව විසි කර එවැනි යන්ත්රයක් අත්පත් කර ගත හැකිය! මම ඉදිරිපත් කිරීමේ පින්තූරයක් ගත්තේ නැත, නව ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ කතාවක් සහිත විනිවිදක දර්ශනයක් තිබුණි.

ප්‍රධාන වාසිය නම් ප්‍රධාන පාත්‍රය යට තාපන මූලද්‍රව්‍යයක් තිබීමයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට බඳුනේ ඕනෑම දෙයක්, තැම්බූ කෑම පවා පිසීමට හැකි බවයි. ඉලෙක්ට්රොනික පුවරුව උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය සහ වෙනත් තොරතුරු පෙන්වයි.

එසේම, තුණ්ඩ වෙනස් වී ඇති අතර, ඒවා වඩාත් "ඝන" වී ඇති අතර වාෂ්ප කිරීම සඳහා ඇතුල් කිරීමක් ඇත.

සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය මෙහෙයවනු ලැබුවේ සූපවේදී Pavel Rogozhin විසිනි.

සිසුන් හොඳින් සවන් දෙන අතරතුර.

ඊට පස්සේ ක්රියාකාරීව උදව් කළා.

පළමුව, මිනිත්තු කිහිපයකින්, අපි ස්පැගටි පිටි ගුලිය සාදා එය ශීතකරණයේ විවේක ගැනීමට යැව්වා.

ඊට පස්සේ අපි රිසෝටෝ හදන්න පටන් ගත්තා. පළමුව, ඩයිසිං මෙවලමක් භාවිතා කරමින්, zucchini කපා.

සහ ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් ඔවුන් ලූණු අඹරන්න.

අපි "කම්මැලි මිනිසුන් සහ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන" කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා පිසූ: "කම්මැලි මිනිසුන්" කෙන්වුඩ් මෝටර් රථයක පිසූ අතර, "දැඩි කම්කරුවන්" උදුන මත බඳුනක. ඉන්පසු වඩා හොඳ කුමක්දැයි තීරණය කරන්න. "කම්මැලි මිනිසුන්ට" නියමිත වේලාවට වයින් සහ සුප් හොද්ද පමණක් එකතු කිරීමේ කාර්යය විය, යන්ත්‍රය ඔවුන් වෙනුවෙන් අනෙක් සියල්ල කළ අතර "කම්කරුවන්" අඛණ්ඩව කලවම් කර සුප් හොද්ද වත් කර උදුනේ උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කළහ. අපි මෙය කළේ සකස් කරන ක්‍රමයට වඩා රසය වෙනස් දැයි බැලීමටයි. අවසාන තරඟය පුරෝකථනය කළ හැකි රිසෝටෝ අවස්ථා දෙකේදීම රසවත් විය. මිත්‍රත්වය ජයගත් අතර අපි භාජන දෙකම එකකට ඒකාබද්ධ කර එළවළු සමඟ අපූරු රිසෝටෝ එකක් භුක්ති වින්දෙමු.
එවැනි spatula ආධාරයෙන්, රිසෝටෝ සූදානම් විය.

මෙය අපගේ ඒකාබද්ධ නිර්මාණයේ ප්‍රතිඵලයකි.

Zucchini, චෙරි තක්කාලි සහ ග්‍රානා පාදනෝ චීස් සමග රිසෝටෝ
(පුද්ගලයින් 4)

Arborio සහල් - 250 gr.
ෂලොට් - 1 හිස
සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
චෙරි තක්කාලි - 20 pcs.
Zucchini - ½ pc.
ග්‍රානා පදනෝ චීස් - 100 gr.
ඔලිව් තෙල් - 60 ml.
බටර් - 60 gr.
හරිත බැසිල් - 1 අතු
මුහුදු ලුණු
කළු ගම්මිරිස්

1. CookingChef මිශ්ර බඳුනක, ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු ලූනු එකතු කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි. ඉන්පසු බත් එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් බැද ගන්න.
2. ඉන්පසු කුඩා කොටස්වල ජලය එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. විනාඩි 15-16 අතර කාලයක් වාෂ්පයෙන් බත් උයන්න. රිසෝටෝ නිරන්තරයෙන් තම්බා කලවම් කළ යුතුය.
3. මධ්යම ඝනකයක් සමග zucchini කපා, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයෙන් විනාඩි 5-6 කට පසුව රිසෝටෝ වෙත එළවළු එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න.
4. අවසානයේදී, බටර්, ගාන ලද චීස්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ බැසිල් රිසෝටෝ වලට මෙන්ම රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න. පිඟානක් මත තුනී ස්ථරයක සේවය කරන්න.

නටාලියා යමක් සාවධානව සවන් දී ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරයි.

බලන්න හැමෝම මේ ක්‍රියාවලිය ගැන උනන්දු වෙන්නේ කොහොමද කියලා.

ඒ සමඟම ස්පැගටි සෝස් සූදානම් වෙමින් තිබුණි.

මෙන්න අවසාන ප්‍රතිඵලය, ස්තුතියි ගූලට් රූගත කිරීම් සඳහා උදව් සඳහා, දෙබලක අල්ලා ගැනීමේ ගෞරවනීය මෙහෙවර ඇයට ලැබුණි :)

මූලික පැස්ටා වට්ටෝරුව
(පුද්ගලයින් 4-6)

රළු පිටි (සෙමෝලා) - 200 gr.
සිහින් පිටි (සෙමොලිනා) - 200 gr.
බිත්තර - 4 pcs.
ඔලිව් තෙල් - 30 gr.
මුහුදු ලුණු

1. බිත්තර සමග පිටි මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් එක් tablespoon, ලුණු ආකාරයෙන් සහ ජලය මිලි ලීටර් 50 ක්. සිනිඳු, තද පිටි ගුලියක් දණ ගසා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
2. ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න, තව ටිකක් knead සහ තුනී තහඩු බවට යන්ත්රයක් සමඟ රෝල් කරන්න. ඉන්පසු අවශ්‍ය හැඩයට කපා ගන්න.

පැස්ටා සඳහා බිම්මල් සෝස්
(පුද්ගලයින් 4)

Champignons - 20 pcs.
ලීක් (සුදු කොටස) - 50 gr.
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
රෝස්මරී - 1 අතු
ක්රීම් 22% - 150 ml.
රෝස ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක
ලෙමන් තැවරුනු - 3 gr.
Parsley - 3 අතු
ඔලිව් තෙල් - 50 ml.
බටර් - 30 gr.
මුහුදු ලුණු
කළු ගම්මිරිස්

1. CookingChef මිශ්ර බඳුනක ඔලිව් තෙල් සහ බටර් රත් කරන්න. කැට කපාගත් ලීක්ස්, අඹරන ලද සුදුළූණු සහ රෝස්මරී එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් කලවම් කරන්න.
2. ඉන්පසු diced හතු එකතු කර තවත් විනාඩි 507 ක් බැදීම දිගටම කරගෙන යන්න. ක්රීම් වත් කර නභිගත කරන්න.
3. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ රෝස ගම්මිරිස්, ලෙමන් තැවරුනු, කැඩුණු parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස එකතු කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග නිමි පැස්ටා මිශ්ර කර, අවශ්ය නම්, ගාන ලද parmesan සමග ඉසිය යුතු ය.

අපගේ සුහද සන්නිවේදනය සහ ඉවුම් පිහුම් ද කැමරාවේ රූගත විය.

ස්පැගටි ඉවුම් පිහුම් සහ රස බැලීමේදී, Minestrone සුප් මුළු සමාගම සඳහා විශාල සාස්පාන් තුළ පිසින ලදී.

"කියුබ්" ඇමිණුම් ආධාරයෙන් ඔහු සඳහා සියලු එළවළු කපා ඇත.

Maestro සුප් කන්න.

Minestrone සුප්
(පුද්ගලයින් 6)

කැරට් - 1 කෑල්ලක්
බ්රොකොලි - 100 gr.
මිහිරි ගම්මිරිස් (රථවාහන ආලෝකය) - 30 gr.
Zucchini - 1 pc.
ළූණු - ½ හිස
චෙරි තක්කාලි - 10 pcs.
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
සැල්දිරි ගොයම් ගහ - 2 දඬු යට
අල 2 අල
රෝස්මරී - 1 අතු
ඔලිව් තෙල් - 50 ml.
මුහුදු ලුණු
කළු ගම්මිරිස්

1. භාවිතෙය්දී එළවළු තුණ්ඩයක් භාවිතයෙන් මධ්යම කැට කපා.
2. CookingChef මිශ්‍ර බඳුනක, ඔලිව් තෙල් රත් කර, කැඩුණු රෝස්මරී එකතු කර තත්පර 15-20 ක් බැදගන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න. ඉන්පසු එළවළු එකතු කර විනාඩි 3-5 ක් බැදගන්න. චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා බඳුනට එකතු කරන්න.
3. ජලය ලීටර් 1-1.2 වත් කර විනාඩි 25 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට කන්නය.

අවසාන වශයෙන්, අතුරුපස සඳහා පෙයාර්ස් සමඟ වට්ටක්කා ජෑම් විය. වට්ටක්කා සහ pear ද කැට කපා ඇත. වැනිලා කූරුවල තිබුණේ පිස්සු රසයකි.

“මම පොඩි කාලේ ඉඳන්ම උයන්න ආසයි. මගේ පළමු විචිත්‍රවත් මතකය වන්නේ මගේ මවට ඇපල් පයි එකක් සෑදීමට උපකාර කිරීමයි. අනික මම ලොකු දුව නිසා කාටත් කලින් මට සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රඥාව ඉගෙන ගන්න සිද්ධ වුණා. මම කිව යුතුයි, මෙම කුසලතා ජීවිතයේ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. දැන් මටම දරුවන් දෙදෙනෙක්, ස්වාමිපුරුෂයෙක් සිටින අතර, මිතුරන් සහ ඥාතීන් බොහෝ දෙනෙක් අපගේ නිවසේ සෑම විටම පිළිගැනීමේ අමුත්තන් වේ.

මම නිතරම අලුත් කුස්සියට උපකරණ ගැන උනන්දුවෙන් කියවන අතර වඩාත්ම අවශ්ය ඒවා මිලදී ගන්නෙමි. නවීන ආහාර පිළිබඳ මගේ සියලු අදහස් මුළුමනින්ම හරවන තාක්‍ෂණයේ එක් ආශ්චර්යයක් ගැන ඉගෙන ගැනීමට බොහෝ කලකට පෙර මට අවස්ථාවක් ලැබුණි.

ඔහුගේ ශිල්පයේ දක්ෂයෙක්

කෙටියෙන් කිවහොත්, මෙම යන්ත්රය සම්පූර්ණයෙන්ම සෑම දෙයක්ම කරයි: චොප්සි, චොප්සි, ඇඹරුම්, ඇඹරුම්, මිශ්ර, කස. පොදුවේ ගත් කල, ඇයට සරල සලාද සිට රසැති උණුසුම් කෑම හෝ අතුරුපස දක්වා ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පමණක් ඕනෑම මික්සර්, බ්ලෙන්ඩර්, ඒකාබද්ධ, මස් ඇඹරුම් යන්ත සහ ජූසර් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. කැබිනට්වල නිදහස් ඉඩ වහාම වැඩි වනු ඇත. මීට අමතරව, මෝටර් රථය ඝන සහ ඉතා විලාසිතාවෙන් පෙනේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙය කෙටි කාලයකින් වෙනස් වනු ඇත. තවත් ප්ලස් එකක් නම්, ඔබට අවශ්‍ය වින්‍යාසය තුළ මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයක් එකලස් කිරීමට විවිධ තුණ්ඩ ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඉතින්, මම මේ ආශ්චර්යමත් තාක්ෂණය සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමෙන් මගේ හැඟීම් ගැන කතා කරමි.

මිශ්ර කිරීම සඳහා ඝන මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදන ලද බඳුනක් සමඟ ඉතා පැහැදීමක්. තෙත් අත්වලින් පවා ලිස්සා නොයන ලෙස හැන්ඩ්ල් සාදා ඇත. ඇතුළත වීදුරු සහ මිලිලීටරවල බෙදීම් පරිමාණයක් ඇත. එමනිසා, ඔබට අතිරේකව කිසිවක් මැනිය යුතු නැත. ඉඩකඩ සහිත බව ගැන මම පුදුමයට පත් විය. ලීටර් 4.6 ක සම්මත පරිමාවක් ඔබට වරකට රොටි 4 ක් හෝ කුඩා කේක් 32 ක් සඳහා ඇනූ knead කිරීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් මෙය සීමාවෙන් බොහෝ දුරයි. ලීටර් 6.7 XL බඳුන සමඟ ඔබට තවත් පිටි ගුලිය සෑදිය හැකිය.

පෞද්ගලිකව, මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය ක්රියාත්මක කිරීම ඉතා පහසු බව මම සතුටු විය. අවංකවම, මම ඉතා සංකීර්ණ ගෘහ උපකරණවලට බිය වෙමි. නමුත් මෙය අනිවාර්යයෙන්ම KENWOOD මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය ගැන නොවේ. පාලන පද්ධතිය, තුණ්ඩ ස්ථාපනය කිරීම සහ ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වයේ මූලධර්මය පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ඔබ තේරුම් ගනී. යමෙකුට ඇත්තේ එය සමඟ වැඩ කිරීම ආරම්භ කිරීම පමණි, අත් දැනටමත් දන්නේ කෙසේද සහ කුමක් කළ යුතුද යන්න. ඕනෑම දෙයක් නම්, ඔබට සෑම විටම පැහැදිලි විස්තරයක් සහ පින්තූර සමඟ උපදෙස් දෙස බැලිය හැකිය.

කලාවක් ලෙස ගෙදර පිළිස්සීම

KENWOOD එකතුවෙහි තුණ්ඩ 20 කට වඩා තිබේ. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇමුණුම විශිෂ්ට අඹරන ලද මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු සාදන අතර සොසේජස් ඇමිණීම පුදුමාකාර කෙබාබ් සෑදෙයි. ඇනූ රෝල් කිරීම සඳහා තුණ්ඩ ඔබට සෑම රසය සඳහාම පිරවුම් සහිත ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං ලබා දෙනු ඇත. ඔබට එය සමඟ ගෙදර හැදූ ලසඤ්ඤා ද පිසීමට හැකිය. මම, ඉතාලි ආහාරවල රසිකයෙක් ලෙස, පැස්ටා තුණ්ඩ සමූහයක් අගය කළෙමි: ස්පැගටි, ටැග්ලියාටෙල් සහ කැරලි පැස්ටා සඳහා.

බොහෝ ආහාර පිසීමට සහ බොහෝ විට අඩු වේගයකින් කෝණයන්-පෙත්තක් සහ එළවළු කපනය ඇමිණීම අගය කරනු ඇත. ඒවා විවිධ ප්‍රමාණයේ සිදුරු සහිත බෙර සහ තැටි කට්ටල සමඟ පැමිණේ, ඒවා පහසුවෙන් සහ පහසුවෙන් දෘඩ හා මෘදු අමුද්‍රව්‍ය කපා දමයි. සෑම වසරකම ගෙදර හැදූ අච්චාරු කඩිසරව සකස් කරන ඕනෑම කෙනෙකුට මම ඒවා විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරමි. පෙති වලට පරිපූර්ණ හැඩයක් ලබා දෙන ඩයිසිං ඇමුණුමක් ද ඇත. මේ සියල්ල - තත්පර කිහිපයකින් සහ කිසිදු උත්සාහයකින් තොරව.

"ආහාර සකසනය" ඇමුණුමක් ද ඇත, එය කෙටි කාලයක් තුළ ඕනෑම දෙයක් කපා, කපා දමනු ඇත. එය සමඟ, මූලික සූදානම අවම කාලයක් ගතවනු ඇත.

බහු-ඇඹරුම් ඇමිණුම් ඇට වර්ග සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි අතිවිශිෂ්ට කුළුබඩුවක් බවට පත් කරයි. රසැති සෝස්, marinades සහ ළදරු ආහාර කෑම ද එය සමඟ අපූරු ය. මාර්ගය වන විට, කට්ටලයට වාතය රහිත භාජන හතරක් ඇතුළත් වන අතර එහි සියලු පිසූ භාණ්ඩ ඊටත් වඩා දිගු කාලයක් ගබඩා වේ.

බ්ලෙන්ඩර් ඇමිණුම් ද්රව්ය මෘදු ගලා යන සේද ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි. ධාන්ය ඇඹරුම් යන්තය සෑම රසය සඳහාම නැවුම් පිටි සාදනු ඇත. එළවළු සහ පලතුරු පිස දැමීම සඳහා තුණ්ඩයක් සමඟ, කුඩා අච්චාරු දමන අයට උනන්දුවක් දැක්විය යුතු දේ පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් කිසි විටෙකත් ඇති නොවේ. ඊට අමතරව, එය ගෘහ චීස් හෝ පේස්ට්‍රි සඳහා අමුද්‍රව්‍ය පිස දැමීමට මෙන්ම ඉක්මනින් පිටි පෙරීමටද භාවිතා කළ හැකිය.

විශේෂ තුණ්ඩ ආධාරයෙන් KENWOOD මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය බීම සකස් කළ හැකිය. ජූසර් ඇමුණුම ඕනෑම යුෂ සෑදීම සඳහා සුදුසු වන අතර, සියලුම විටමින් නොවෙනස්ව පවත්වා ගෙන යයි. පැඟිරි යුෂ වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා වෙනම තුණ්ඩයක් ඇත. බෙරී මුද්‍රණ ඇමිණුම් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පල්ප් සියුම් ලෙස සකසා කුඩාම අංශු වලින් පිරිසිදු කළ හැකිය. තවත් හොඳ ප්‍රසාද දීමනාවක් වන්නේ අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා ය. ඇය විසින් සිදු කරනු ලබන පුදුමාකාර අතුරුපස මිහිරි දතට විස්තර කළ නොහැකි සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

KENWOOD මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රය නව දෘෂ්ටිකෝණයකින් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය විවෘත කරයි. මෙය සියලුම වැදගත් කාර්යයන් ඒකාබද්ධ කරන අද්විතීය නව පරම්පරාවේ තාක්ෂණයකි. ඇය වෘත්තීය කුසලතා අවශ්‍ය මූලික හා සංකීර්ණ කාර්යයන් සමඟ සමානව පහසුවෙන් මුහුණ දෙයි. වැදගත්ම දෙය නම්, KENWOOD මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රය විශාල හා කුඩා පරිමාවන් සමඟ වැඩ කිරීමට නිර්මාණය කර ඇත, එනම් එය විශාල සහ කුඩා පවුල් සඳහා විශිෂ්ට සහායකයකු වනු ඇත. වඩාත්ම වෙහෙසකර කාර්යය ඇයට භාර දීමෙන්, ඔබ එදිනෙදා කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම භුක්ති විඳීමට පටන් ගනී.

ඉතින්, අපි සරලම - චාලට් සමඟ ආරම්භ කරමු. මිනිත්තු දෙකක් සඳහා, බිත්තර සහ සීනි උපරිම වේගයෙන් සුදුළුනු සමඟ සංයෝජනයට පහර දෙන ලදී.



ඒකාබද්ධයේ බඳුනට පිටි සහ අනෙකුත් එකතු කිරීමෙන් පසු උපරිම වේගයෙන් මික්සර් සමඟ ඇනූ දණ ගසන්න.




නිමි චාලට් පෙනුම මෙයයි. එය ඉතා රසවත් හා සිනිඳුයි.
චාලට් යනු සරලම ය, නමුත් අධ්‍යයනයේ පළමුවැන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්‍රියතම කෙටි පාන් පයි ය.
ගැන, . නමුත් සංයෝජනය සමඟ, ක්‍රියාවලිය කෙතරම් වේගවත් වී ඇත්ද යත් අවම වශයෙන් සෑම දිනකම ඒවා පිළිස්සීම! එමනිසා, මෙහි - සංයෝජනය උපකාර වන ආකාරය ගැන පමණි.




කෙටි පාන් පිටි ගුලිය කොක්කකින් දණගැසීමට වඩා හොඳය, එය මට පෙනෙන පරිදි, චාලට් සඳහා පිටි ගුලිය මෙන් නොව, මික්සර් සමඟ දණගැසීමට පහසුය.




ආහාර සකසන බඳුනක නිමි කෙටි කබොල පේස්ට්‍රි පෙනෙන්නේ මෙයයි.




එසේ වුවද, සංයෝජනයෙන් පසුව, ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය අතිරේකව මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දෑතින් දණගැසීමට සිදු විය, මන්ද වඩාත් පළපුරුදු කුක්වරුන්ගේ මතය අනුව එය තවමත් ප්‍රමාණවත් ලෙස ප්‍රත්‍යාස්ථ හා තෙත් නොවන බව පෙනේ.










අපි ඩම්ප්ලිං සාදන්නෙමු. නමුත් පළමුව, මම ඔබට එක් ගැටලුවක් ගැන කියන්නම්.


පළමු වතාවට, ඔවුන් ඇනූ මිශ්‍රණයකින් දණගැසූ අතර ඒවා නිරීක්ෂණය කළේ නැත, මන්ද එය තුණ්ඩය සඳහා වලට ඇතුළු වී මිනිත්තු කිහිපයක් කන් කූරු වලින් තෝරා ගැනීමට සිදු විය. මාර්ගය වන විට, හදිසියේම ඔබට එවැනි අවාසනාවක් සිදුවුවහොත්, මතක තබා ගන්න: එය කෙතරම් හාස්‍යජනක ශබ්දයක් වුවද, නමුත් ක්‍රමය විශිෂ්ටයි - සාමාන්‍ය කන් කූරු ඉතා ඉක්මනින් සියලු කට්ට ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.


අපි අත්වැසුම් සමඟ ඩම්ප්ලිං සාදන්නෙමු. හොඳයි, ඔව්, ඒ මමයි, මන්ද, හිසට අමතරව, සේවිකාවගේ ප්‍රධාන මෙවලම ඇගේ දෑත් වන අතර, ඒවා මනාව සකස් කර රැකබලා ගත යුතු අතර, ඇගේ මිතුරන් නොමැතිව තවමත් පුරුදු වී නොමැත.


ඩම්ප්ලිං සූදානම්, එය පිසීමට ඉතිරිව ඇත.
මම එක් ඩම්ප්ලිං එකක් සාදන්නේ නැත: කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඇනූ සංයෝජනයක් සමඟ මිශ්‍ර කළත් එය බොහෝ කාලයක් ගත වේ. නමුත් !





මම පහත නිගමන මා වෙනුවෙන්ම කළෙමි: ආහාර සකසනයක් ඇත්ත වශයෙන්ම කාලය හා ශක්තිය ඉතිරි කරයි, එබැවින් එය ගෘහස්ථව අවශ්‍ය වේ. එහි සියලුම කොටස් පාහේ පිඟන් සෝදන යන්ත‍්‍රය තුළ සේදිය හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ඇනූ ඇනීම සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල, එබැවින් නඩත්තු කිරීම ද පහසුය.
කිසි විටෙකත් හොඳින් ක්‍රියා නොකළ දෙයක් උත්සාහ කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත: යීස්ට් පිටි ගුලිය. ඔබට ඉක්මනින් ආහාර සකසනයකින් එය පිසීමට හැකි වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
ඔබ පිටි ගුලිය ඇනීමට ආහාර සකසනයක් භාවිතා කරනවාද මිත්‍රවරුනි?

අවසාන! අපි අපේ මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රය - කෙන්වුඩ් චෙෆ් ටයිටේනියම් KMC010 රූගත කිරීමට සහ ඔබට පෙන්වීමට පැමිණියෙමු.

පෙරවදනෙහි, මම මීට පෙර එය නොමැතිව කළමනාකරණය කළේ කෙසේදැයි මට සිතාගත නොහැකි බව මම කියමි - බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී එය මුළුතැන්ගෙයෙහි මගේ වැඩ පහසු කරයි. ඇනීම, කස පහර දීම, ඇඹරීම, මිශ්ර කිරීම, ආදිය. ආදිය 🙂 ඔව්, දෙය නිසැකවම ලාභදායී නොවේ, නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම මුදල් වටී.

පළමුව - නිෂ්පාදකයාගෙන් පොදු ලක්ෂණ කිහිපයක්.

• බලය - වොට් 1400.
• බඳුනේ පරිමාව ලීටර් 4.6 කි.

මන්දගාමී ඇවිස්සීම සහ ස්පන්දන මාදිලිය ඇතුළුව වේග 6ක් ඇත. විවිධ තුණ්ඩ සඳහා සම්බන්ධක තුනක් ඇත.

ස්ථාවර මික්සර් සමඟ මගේ මුළුතැන්ගෙයි කටයුතු බෙහෙවින් ප්‍රශස්ත කර ඇති බව මම වහාම පැවසිය යුතුය. මක්නිසාද යත් මට පිටි ගුලිය කසයෙන් තළා හෝ අනා ගැනීමට සහ වෙනත් දේ එකවර කළ හැකි බැවිනි. අත් නිදහස් 🙂

ප්රධාන කාර්යයේ දී, සෑම දෙයක්ම පැහැදිලිය - කස පහර බිස්කට් සහ පෑන්කේක් පිටි ගුලිය, මෙරිංගු, ක්රීම්. ඔයිල් ක්‍රීම් ටිකක් හදන්නත් මම ඒ තුණ්ඩයම පාවිච්චි කරනවා. නමුත් එක් අවවාදයක් තිබේ: නිෂ්පාදනයේ කුඩා ප්රමාණයක් පරාජය කිරීමට ඔහුට අවශ්ය නැත (උදාහරණයක් ලෙස, ප්රෝටීන 2 ක් පමණි). ඉතින් ආරක්ෂාවට මගේ අතේ පොඩි මික්සර් එකක් තියෙනවා.

මම එකම තුණ්ඩයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්නෙමි - මම අවසන් වරට අර්තාපල් මැෂර් එකක් භාවිතා කළ බව මට දැනටමත් අමතක වී ඇත 🙂 පොඩි කළ අර්තාපල් වඩාත් මෘදුයි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ඇනීම සඳහා නැතිවම බැරි කෑල්ලක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම සජීවී පිටි ගුලිය සමඟ ස්පර්ශ කිරීමට කැමතියි, නමුත් මට එය විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් මගේ දෑතින් මේසය මත ඇනීම දරාගත නොහැක. පීසා, රෝල්ස්, පාස්කු කේක්, ස්ට්රෝඩෙල් සඳහා පිටි ගුලිය සමඟ, කොක්ක හොඳින් මුහුණ දෙයි. නැවතත්, ප්රසන්න "එය සකසා එය අමතක කරන්න" මොහොතක් ඇත.

K තුණ්ඩය(මුල් K-beater හි)

අවංකවම, මම එය අවම වශයෙන් භාවිතා කරමි. ඇයි - මම පහත පැහැදිලි කරන්නම්. මේ අතරතුර - කාර්යයන් ගැන. මෙම ඇමුණුම කේක් පිටි ගුලිය ඇනීමට, කුකීස් කුඩා කැබලිවලට තලා දැමීමට (උදාහරණයක් ලෙස, චීස්කේක් පදනම සඳහා) සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. නමුත් අවසාන අවස්ථාවේ දී, මම පෞද්ගලිකව සුදුළුනු වලට වඩා කැමතියි

දැන් - මගේ ප්‍රියතම 🙂 K-හැඩැති තුණ්ඩය මට එතරම් ඉල්ලුමක් නොමැති වීමට හේතුව ඇයයි. ඒක - Soft Mix Nozzle Flexi Beater. රබර්. හොඳයි, හෝ වෙනත් නම්‍යශීලී ද්‍රව්‍යයකින් 🙂

ලස්සන, පුදුම සහ අද්විතීය. ඔබ Kenwood මිලදී ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම් සහ මෙම තුණ්ඩය කට්ටලයට ඇතුළත් කර නොමැති නම්, එය අතිරේකව මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

මෙම තුණ්ඩයේ වාසිය නම් එය පිටි ගුලිය-ක්‍රීම්-බටර් සහ වෙනත් තුණ්ඩවලින් නොකරන බඳුනේ බිත්තිවලින් ඒ හා සමාන ද්‍රව්‍ය සීරීමට ලක් කිරීමයි. එමනිසා, ඇය කීම් මිශ්ර කිරීම, කේක් සහ කෙටි පාන් පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම සඳහා ඉතා පහසු වේ. තවද - බටර් දණ ගසන්න, එය ශීතකරණයෙන් නම්, දැන් ඔබට මෘදු කළ යුතුය 😉

මෙහි සියල්ල සාම්ප්‍රදායිකයි. විවිධ දැල් ප්‍රමාණයේ ග්‍රිඩ් තුනක්, සොසේජස් සඳහා ඇමුණුම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයට මස් තල්ලු කිරීම සඳහා කෑල්ලක්. බොහෝ විට මම විශාලතම ජාලකය භාවිතා කරමි. කුඩාම එක ස්නැක් ටෙරීන් සඳහා ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

මෙහෙයුම අතරතුර, එක් අඩුපාඩුවක් මතු විය: මෙම මස් ඇඹරුම් යන්තය පිඟන් කෝප්පයක සේදිය නොහැක. සහ මම, නොදැන, සෝදා ගත්තේය. අවාසනාවකට මෙන් ඇය ඉතා ජරාජීර්ණ වී ඇත්තේ එබැවිනි

මෙය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සහ කුළුබඩු ඇඹරුම් යන්තයක් වේ. මම එහි "5 කුළුබඩු" වැනි මගේ මිශ්රණ අඹරන්නෙමි. මමත් ඒකේ කොට්ටම්බා පිටි හදනවා. ඒ වගේම මම විවිධ මෆින්, බිස්කට් සහ පයි සඳහා ඇට වර්ග අඹරනවා. එහි ඇති කුඩු සීනි ඉවසිය හැකි නමුත් සමහර අරමුණු සඳහා එය තවමත් රළු ය.

කට්ටලය පියන සහිත අමතර වීදුරු භාජන 2 ක් සමඟ ඇත - ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඉතා සුවපහසුයි.

ඝන තෙම්පරාදු වීදුරු. එමනිසා, ඔබට එහි උණුසුම් පොඩි කළ සුප් ආරක්ෂිතව ඇඹරීමට හැකිය - තාපයේ තාපයෙන්. මම සියලු වර්ගවල මිල්ක්ෂේක් ගැන නිශ්ශබ්දව සිටිමි - සහ සියල්ල පැහැදිලිය 🙂 මම එහි කොක්ටේල් සඳහා අයිස් තලා දැමීමට උත්සාහ කළෙමි - විකල්පයක් නොවේ, අවාසනාවකට. නමුත් "Frozen Daiquiri" සහ "Margaritas" වැනි කොක්ටේල් එය සෑදීමට ඉතා පහසුය.

කේන්ද්රාපසාරී. ගොරවන හඬ විටෙක ඝෝෂාකාරී ය. නමුත් එය ඇපල්, කැරට්, බීට්, සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා ආදියෙන් යුෂ පරිපූර්ණ ලෙස තද කරයි. සම කපා දැමූ පසු මම දොඩම් එහි විසි කරමි. කේක් මෙගා වියලි ලෙස නොපැමිණේ, නමුත් ජූසර්-තුණ්ඩයක් සඳහා, එය තරමක් විනීත ලෙස මිරිකා ඇති බව මම සිතමි.

සියලුම ජූසර් මෙන් ප්‍රධාන පසුබෑම නම්, එය සේදීමට අවශ්‍ය වීමයි, එය ඉතා පහසු නොවේ 🙂 Plus, කට්ටලය සිදුරු සහිත බෙරය සේදීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන විශේෂ තද බුරුසුවක් සමඟ පැමිණේ.

මිරිකා යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා මිලි ලීටර් 750 ක වීදුරුවක් ද ඇතුළත් වේ.

ගිම්හාන මාසවල මගේ ප්රීතිය 🙂 එය කොටස් කිහිපයකින් සමන්විත වේ. ප්රධාන උපායමාර්ගික කොටස ද්විත්ව බිත්ති සහිත බඳුනකි. ඇතුළත ලෝහ, පිටත ප්ලාස්ටික්. බිත්ති අතර විශේෂ ද්රවයකි. මෙම පාත්රය පැය 5-6 සඳහා ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළ ශීත කර ඇත.

එවිට එය එවැනි බඳුනකට ඇතුල් කරනු ලැබේ.

කලවම් කරන්නෙකු ද එහි තබා ඇති අතර, පාත්රය විශේෂ පියනක් ආවරණය කර මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රයේ ප්රධාන බඳුනේ ස්ථානයට ඇතුල් කරනු ලැබේ. එවිට සෑම දෙයක්ම සරලයි: අපි යන්ත්රයේ ඉහළ කොටස පහත් කරන්න, එන්ජිම ආරම්භ කරන්න, ක්රියාවලිය තුළ අයිස්ක්රීම් හිස් වත් කරන්න - සහ එය එහි හැරී, 40-45 විනාඩි එය කැටි. ඉන්පසු අයිස්ක්‍රීම් කන්ටේනරයක - සහ ශීතකරණයේ. ඒ වගේම මැදිහත් වෙන්න අවශ්‍ය නැහැ.

අයිස් ක්රීම්, ශීත කළ යෝගට් සහ sorbets විශිෂ්ටයි.

එක් අඩුපාඩුවක් තිබේ: ගිම්හානයේදී, තාපය + 30-35 වන විට, අයිස් ක්රීම් සෑදීමට අපහසු වේ, මන්ද. අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයා ඉතා ඉක්මනින් දිය වී යයි. හොඳයි, මම සිතන්නේ ඔබ විනාඩි 45 කින් එක් අයිස්ක්‍රීම් එකක් පිළියෙළ කර ඇත්නම්, ඔබට දෙවනුව ඉවුම් පිහුම් කිරීමට නොහැකි වනු ඇති බව පැවසීම අවශ්‍ය නොවේ (ඔබ කිසි විටෙකත් නොදනී, ඔබට වර්ග කළ යුතුය). නමුත් මේවා සුළු සූක්ෂ්මතා වේ.

අයිස්ක්‍රීම්වලට සම්බන්ධ නැති අයිස්ක්‍රීම් ශාලාවේ එක් ප්‍රසාද දීමනාවක් තිබේ. මෙම සුදු ප්ලාස්ටික් බඳුන ප්රධාන එක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය - උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් සහ සීතල පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා 😉

ඉහත තුණ්ඩ වලට අමතරව, මම ඩයිසිං සඳහා විශේෂ තුණ්ඩයක් ඇත. ඇය සියල්ලටම වඩා වැඩකට නැති තැනැත්තිය බවට පත් වූ අතර දැන් වැසිකිලියේ ඉඩ ලබා ගනී. මට නම්, එය සාමාන්යයෙන් පිපිඤ්ඤා සහ තම්බා බීට් පමණක් කපා. අනිත් හැම දේම ඉරෙනවා හෝ මඩනවා 🙁 ඒකයි මම එයාගේ පින්තූරයක්වත් ගත්තේ නැත්තේ. අවාසනාවකට මට නිර්දේශ කළ නොහැක.

සාමාන්යයෙන්, Kenwood වෙනත් තුණ්ඩ සමූහයක් නිෂ්පාදනය කරයි. ඒ වගේ:

• පැස්ටා සඳහා තුණ්ඩ කිහිපයක් - පෙරළීම, විවිධ පළල පැස්ටා කැපීම සහ අං වැනි කැරලි පැස්ටා මිරිකා ගැනීම;
• ධාන්ය වර්ග සඳහා මෝල්;
• බෙරි අතුල්ලන්න සඳහා ඔබන්න;
• පැඟිරි යුෂ;
• පෙරීම සහ පිසදැමීම සඳහා තුණ්ඩය (ලා පෙරනයක්);
• තුණ්ඩ-එළවළු කපනය;
• ග්රේටර්.

හොඳයි, අනිත් අය.

පුද්ගලිකව, ධාන්ය වර්ග සඳහා මෝල මා හොල්මන් කරයි - මම මෙම මාතෘකාව මත ඉදෙමින් සිටියදී.

මම විස්තරාත්මකව පැහැදිලි කළෙමි යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබට කිසියම් ප්‍රශ්නයක් ඇත්නම් - අදහස් දැක්වීමේදී අසන්න 🙂