Що посадити із трав на підвіконні взимку. Інструкція з вирощування зелені на підвіконні – пряні трави на кухні. Овочі на домашньому підвіконні

Мініатюрний домашній городик з пряно-ароматичними травами - це не тільки криниця вітамінів, що завжди знаходиться під рукою у господині, а й оригінальна деталь інтер'єру. Висаджуючи в один контейнер рослини різних кольорів та фактур, можна створювати цікаві композиції – це ще один аргумент на користь того, щоб виростити зелень на підвіконні в домашніх умовах.

Підготовка контейнерів та ґрунту

Отже, ви вирішили виростити зелень на підвіконні. Насамперед, варто подбати про середовище, в якому підростатиме майбутній урожай.

Як ємності для посіву насіння та розмноження розсади бажано використовувати досить широкі, але неглибокі контейнери та квіткові горщики. Краще, якщо вони будуть пластмасовими чи глиняними,так як дерев'яні швидко загниють.

Як грунт можна використовувати як землю з грядки, так і спеціально приготовлені склади з магазину. Обов'язкова умова благополучного зростання домашньої зелені. шар дренажу на дні контейнера.Можна купити готовий дренаж або використовувати в якості осколки глиняного горщика, цегляну або пінопластову крихту. Без дренажу коріння рослин загрожує загнивання.

Освітлення

Вам навряд чи вдасться виростити зелень на підвіконні без достатньої кількості сонячного світла. Компенсувати недолік освітлення у весняний та зимовий час можна за допомогою ламп. Можна встановити поруч із контейнером лампу денного світла, але найкраще фітолампу. Для того щоб домашня зелень виросла смачною та соковитою, їй знадобиться освітлення протягом 12-14 годин. Але навесні зелень на підвіконні легше виростити, особливо якщо у вас сонячна сторона, тоді вам не знадобиться додаткове освітлення.

Насіння та саджанці

Посадити зелень будинку можна 2 способами: запастися терпінням і виростити зелень на підвіконні з насіння або можна скористатися швидшим вегетативним методом розмноження зелені (за допомогою саджанців та поділу кореневої системи).

Якщо ви вирішили виростити зелень на підвіконні з насіння, придбайте в магазині свіжий матеріал, що підходить для кімнатного розведення сорту. Перед посівом насіння добре зволожте ґрунт із пульверизатораабо лійки з дрібними отворами. Потім покрийте насіння тонким шаром землі, знову полийте та ущільніть поверхню ґрунту долонею. Щоб сходи з'явилися швидше, накрийте контейнер целофановою плівкоюта помістіть у темне місце. Після появи перших проростків зніміть поліетилен і перенесіть контейнер у добре освітлене місце.

Можна посадити зелень будинку, розмноживши пряні трави в горщику, що продаються в магазині. Робиться це дуже просто, достатньо поділити кореневу систему рослини. Деякі рослини, наприклад, базилік, можна висаджувати, попередньо проростивши коріння у воді.

На балконній грядці легко приживуться популярні ароматичні трави та салатні рослини: петрушка, кріп, базилік, шпинат, листовий салат, м'ята. Розкажемо докладніше про кожну рослину.

Петрушка

Виростити цю зелень на підвіконні можна, посіявши насіння або проростивши коріння.

Перед тим як посадити насіння в землю, потримайте їх трохи під теплою проточною водою, а потім замочіть на добу. Не варто висаджувати петрушку в глибокий горщик, родючий шар ґрунту не повинен перевищувати 1 см,таким же шаром насіння присипається зверху. До появи сходів контейнер із петрушкою витримують у темному місці та помірно поливають через день. Спробувати врожай на смак можна буде за 6 тижнів.

Для вигонки петрушки з коренеплодів підберіть короткі, але досить широкі коріння (не менше 2 см у діаметрі). Добре, якщо на коренеплодах будуть черешки. Садити коріння слід у рясно зволожений грунт,потім деякий час витримувати в прохолодному місці. Після того, як черешки підуть у зріст, контейнери слід перенести на вікно. Урожай петрушки з посаджених корінців можна буде отримати вже за 3-4 тижні.

кріп

Кріп для домашньої грядки вирощують із насіння. Урожай радуватиме вас досить довго, якщо оновлювати посіви кожні 30-40 днів. На контейнер площею 15 х 40 см вам знадобиться щонайменше 3 г насіння. Поливати кріп слід рясно, кожні 2 тижні рекомендуються підживлення добривом.

М'ята

М'яту найпростіше виростити із саджанця, витриманого 3-4 дні у воді для проростання корінців. Поливати м'яту слід за день. Для більшої кущистості регулярно прищипуйте бутончики. Зрізаючи з куща врожай, обов'язково залишайте 10 см пагона.

До речі, м'ята або меліса добре, вам буде дихатися набагато легше.

Крес-салат

Виростити крес-салат на підвіконні дуже просто. Ця рослина невибаглива і при належному зволоженні проростає з насіння навіть на звичайній господарській губці або ганчірочці. При сівбі в землю насіння крес-салату можна не присипати землею.Перші сходи рослина дасть за тиждень, а листя - через кілька тижнів. Салату знадобиться рясний щоденний полив.

Шпинат

Шпинат любить прохолоду та яскраве світло. Для його вирощування підійде кімната з температурою не вище 18 ° C та вікнами, що виходять на південь. Перед посівом насіння слід замочити на кілька діб, а потім посіяти борозенками на глибину не більше 2 см. Потрібен полив.

Базилік

Базилік можна виростити з пучка купленої на ринку свіжої зелені. Для цього гілочки достатньо помістити у воду на 5 днів, щоб вони пустили коріння. При пророщуванні базиліку із насіння контейнер слід накрити плівкою до появи сходів. При появі 5-6-го листочка базилік слід прищепити, щоб він почав рости вшир. Бутони, що з'являються на рослині, слід обрізати.

________________________

До речі, деяку зелень можна висадити в старий посуд, це буде виглядати по-сільському мило.

Легкій вам руки та гарного врожаю!

В принципі, зелень на підвіконні вирощують так само, як і на городі, але при цьому враховують особливості та потреби рослини. Огородникам-початківцям можна почати з вирощування петрушки, зеленої цибулі і крес-салату, але це далеко не весь перелік. Про те, як і яку зелень можна виростити на підвіконні, поговоримо у цій статті.

Що знадобиться

Щоб виростити зелень на підвіконні, нам знадобляться:

• земля гарної якості;
• насіння;
• лампи для світла;
• різні ємності для посадки.

Важливо

Для вирощування зелені на підвіконні необхідний якісний ґрунт - чорнозем або спеціальні суміші, які вдосталь продаються в магазинах. Такі суміші збагачені добривами та не містять сміття, різних шкідників та їх личинок, які можуть звести до нуля вашу роботу. Після того, як все необхідне буде підготовлено, приступимо до вирощування.

Зелена цибуля

Найпростіше для вирощування на підвіконні – зелена цибуля. Як виростити цибулю на підвіконні взимку, знають навіть першокласники. Їм це показують під час уроків. Ця рослина не потребує якогось особливого догляду, активно росте, вона є обов'язковою складовою багатьох страв, і всі її люблять.

Посадковий матеріал

Для вирощування цибулі на перо можна взяти велику цибулю-сівок або саму звичайну цибулю, що використовується навіть для харчових цілей у звичайному продуктовому магазині. Маленькі цибулини не годяться, оскільки маленька цибулина дуже швидко виснажиться, але пір'їни виходять ніжні. А ось велика цибулина за триваліший час дасть багато зелені.

Вигонка у воді

Найпримітивніший спосіб вигонки цибулі на перо – помістити його у воду. Для цього беруть невелику ємність відповідного розміру та наповнюють її водою або живильним розчином. Цибулинку встановлюємо так, щоб до рідини діставало тільки її донце. Воду слід міняти щодня. Така посадка може спровокувати загнивання цибулини.

Вигонка у землі

Але якщо посадити цибулю в землю, то цього не станеться. Землю насипають у неглибоку ємність. Якщо ємність без отворів для дренажу, то, щоб убезпечити коріння від загнивання, потрібно на її дні влаштувати дренажний шар, використовуючи для цього гальку, керамзит, биту цеглу. Цибулини слід садити не глибоко, але щільно. Тісноти вони не бояться. Але поливати цибулини потрібно часто, щоби земля не пересихала.

Періодичність посадки

Не слід використовувати одразу весь посадковий матеріал. Набагато розумніше розділити його на кілька частин та висадити з інтервалом у 20 днів. Таким чином, можна забезпечити себе зеленою цибулею протягом усієї зими.

Вертикальна вигонка

Для вирощування цибулі можна використовувати не лише горщики та ящики. Можна зробити вертикальну вигонку. Для цього у спеціалізованих магазинах для дачників продають спеціальні вазони, або можна пристосувати для цього пластикову сулію. У ній прорізають бічні отвори та заповнюють її землею. Росте в такій вертикальній ємності цибуля дуже добре, до того ж виглядає оригінально.

Крес-салат

Його так само просто, як і зелена цибуля, виростити на підвіконні. Він відрізняється невибагливістю і це робить його популярним для домашнього вирощування. До того ж росте швидко. Вже за два, максимум, три тижні після посадки його можна їсти.

Ємність для посіву

Щоб виростити крес-салат, не потрібна велика та глибока ємність. Достатньо буде звичайного підносу. Його заповнюють тонким шаром (не більше 3 см) торф'яного ґрунту, ватою або паперовими серветками, складеними в кілька шарів, отримуючи таким чином субстрат для посадки.

Посів

Садять крес-салат густо, тоді молоденькі сходи підтримують один одного. Насіння злегка вдавлюють отриманий субстрат і поміщають піднос на підвіконня. Там посівам буде добре та світло. Навіть не буде потрібно додаткове підсвічування.

Полив та температура

При вирощуванні крес-салату потрібно дотримуватися режиму поливу. Дуже важливо стежити, щоб земля у таці не пересихала, але й заливати її не бажано. Крім того, ця рослина не в захваті від спеки, тому температура, в якій він росте, не повинна підніматися вище 18 градусів С. Щоб посадки взимку добре себе почували, потрібно тримати їх ближче до шибки. Висівати крес-салат потрібно кожні 10 днів, тоді ця зелень завжди буде на вашому столі.

Листовий салат

Трохи складніше вирощування листового салату. Тут потрібно враховувати сортові особливості та вибирати ті сорти, які найкраще почуваються у квартирних умовах. Крім того, взимку йому знадобиться додаткове досвічування.

Температура та полив

Потрібно дотримуватись температурного режиму. Листовий салат любить поливи та прохолоду. У сухому і спекотному приміщенні, та ще при недостатньому поливанні листя салату стане гірким, грубим, і відбудеться швидке утворення квітконосів. Тому найкраще місце для нього – засклений балкон.

Посів

Насіння листового салату сіє дуже щільно (не більше 1 см) і накриває целофаном, для створення парникового ефекту. Надалі сходи слід прорідити до 5 см. Крім рясного поливу рослині потрібне гарне освітлення.

Поява стрілок

Стрілки, що з'явилися на рослині, сигналізують про те, що воно непридатне для їжі. Віджилі рослини видаляють і сіють інше насіння.

Петрушка

Мрія багатьох домогосподарок виростити міні-город на підвіконні у квартирі. І щоб там неодмінно була петрушка.

Посів

Сіють насіння у звичайні ємності, наповнені якісним ґрунтом, стаканчики з торфу або декоративні вазони. Приступаючи до посіву, насіння потрібно замочити у марганцевому розчині. Проростатиме насіння петрушки довго.

Догляд

Рослина дуже любить світло, тому взимку йому знадобиться додаткове освітлення. А ось висока температура петрушці не потрібна, вона любить прохолоду. За ту рослину дуже любить рясні поливи, але взимку полив потрібно зменшити.

Через 40-50 днів після появи сходів можна почати зрізання зелені, і протягом тривалого часу вона радуватиме вас своєю свіжістю.

Коренева петрушка

Загалом вирощувати петрушку з насіння довго і починати це потрібно завчасно. Щоб прискорити цей процес, можна для вирощування зелені петрушки використати кореневище. Це значно простіше зробити взимку.

Корінь петрушки можна викопати на городі або навіть купити в овочевому магазині. Він повинен мати здоровий вигляд, не мати пошкоджень та ознак в'янення, а верхівкова нирка має бути цілою.

Посадка

Його слід помістити в ємність, наповнену вологою землею. Зайво довге коріння садять похило. Перша зелень проклюнеться вже за кілька днів після посадки, а ще через два тижні листочки можна використовувати в їжу. Корінь даватиме вам зелень протягом півроку.

Базилік

Крім звичних всім петрушки, цибулі та салату на підвіконні можна виростити базилік. Він додасть вашому міні-городу трохи екзотики. Вирощувати можна будь-який сорт та колір: і фіолетовий, і зелений. Вирощують його насінням та живцями. Найшвидший спосіб вирощування – живцювання.

Посадка живців

Гілочки базиліка можна купити в овочевому магазині, помістити у воду і через 10 днів, коли з'являться коріння, посадити в ємність з грунтом. Через 2-3 тижні, після того, як рослина візьметься і рушить у зріст, молоденькі бічні пагони можна зрізати. Базилік, вирощений з черешка, розвивається швидко, але й швидше зацвіте, а отже, стане непридатним для харчування.

Щоб на столі завжди був свіжий базилік, посадки потрібно омолоджувати кожні 3 місяці.

Посів насіння

Вирощування базиліку насінням потребує більшої уваги, але продуктивно жити така рослина буде близько року. Насіння базиліка слід замочити в марганцевому розчині, ємність з посіяним насінням укрити целофаном для створення мікроклімату, а сіянці, що підросли, пересадити в інші горщики. Взагалі-то, вирощувати базилік з насіння краще навесні, тому що взимку рослинам потрібно додаткове досвічування.

Розмарин

Ця рослина не лише додасть пікантності вашим стравам, а й стане окрасою кухні. Його вирощують влітку на присадибній ділянці, а взимку йому добре живеться у квартирі. Він потрібна широка ємність, у якій влаштований досить товстий дренаж.

Умови вирощування

Розмарин пред'являє високі вимоги до освітлення та свіжого повітря. У зимовий час йому необхідна південна сторона, а влітку його обов'язково переносять у відкритий грунт, виносять на лоджію або балкон або хоча б виставляють за віконце, щоб листочки змогли накопичити необхідну кількість ефірних олій.

Розмноження розмарину відбувається за допомогою живців та насіння.

Насіння

Вони мають погану схожість. Їх тримають мокрими протягом двох днів, потім поміщають на поверхню ґрунту, накривають целофаном та щодня збризкують їх водою з пульверизатора. Якщо через місяць сходи не з'явилися, то треба посіяти інше насіння. Коли у сіянців буде щонайменше 3-х листочків, їх розміщують у більш просторі ємності.

Живці

Але набагато краще виходить розмарин, вирощений живцюванням. Для вирощування використовують здерев'янілий пагін, який знаходиться в посудині з водою або мокрим піском, поки не з'являться коріння, а потім пересаджують у горщик з ґрунтом.

Догляд

Поливати розмарин потрібно часто, але помірно. Його краще не до полити, ніж залити. Але не потрібно захоплюватися пересушуванням землі, тому що при нестачі вологи нижні листочки рослини жовтітимуть. Надлишки води сприяють загниванню коріння, і рослина гине. Якщо взимку рослину утримувати в холоді (до +5 градусів С), то навесні вона зацвіте. Дорослу рослину необхідно підстригати, формуючи акуратний кущик.

Ось такий міні-город можна влаштувати на віконці своєї квартири. Як бачите, зелень невибаглива і виростити її не складно навіть недосвідченій людині. Використовуючи отримані знання ви зможете хоч на трохи продовжити літо і в зимовий час тішити себе та близьких зеленим урожаєм.

Корисні поради

Їстівна зелень- Чудова і дуже корисна добавка до їжі, до якої всі ми звикли: петрушка, кріп, базилік, кінза, селерата інші трави дають неповторний аромат та смак нашим звичним щоденним стравам. Виявляється, їх можна вирощувати на підвіконні цілий рік, якщо знати деякі секрети, про які хотілося б сьогодні розповісти

При виборі посуду краще звернути увагу на пластикові контейнери, дерев'яні скриньки часто течуть. Можна використовувати один довгий контейнер для різного виду трав, проте слід пам'ятати, що деякі трави не особливо поєднуються один з одним, тому що вимагають більшого чи меншого поливу.

У широкому посуді з ґрунтом можна посадити відразу кілька видів зелені, але краще, якщо південні трави, такі як майоран, ореганоабо чебрець, зростатимуть в окремому посуді. Петрушка, кріп, селерацілком уживаються поряд в одному горщику.

Грунт для трав повинен складатися з землі, торфу, річкового піску та тирсиу рівних пропорціях. На дно посуду слід помістити керамзит або каміння як дренаж.

Як виростити цибулю на зелень?

Найлегше вирощувати на підвіконні Зелена цибуля: для нього можна використовувати воду, а не ґрунт. У банку налити відстояну воду, помістити зверху попередньо ошпарену окропом цибулину. Простежте, щоб тільки коріння стосувалося води.

Через короткий час цибулина буде пускати зелені стрілки, які слід підрізати за необхідності. Стрілки продовжуватимуть зростати доти, доки цибулина не зморщиться. Не забувайте регулярно міняти воду.

Зовсім необов'язково використовувати стандартні скляні банки. Деякі господині пристосували як контейнери упаковку від соку:

Або пластикову упаковку з-під яєць:

Або пластикову пляшкуз прорізаними отворами:

Зелена цибуля добре росте у контейнерах із землею глибиною від 7 сантиметріві більше. Цибуля любить світло, тому краще поставити контейнери на світле південне вікно. Якщо у вас чорна квартира, доведеться встановити додаткове освітлення. При поганому освітленні готова цибуля не матиме насичений смакі не міститиме ті корисні речовини, які повинен мати.

Дрібні цибулини ріпчасті діаметром близько 2 сантиметрівможуть бути використані для вигонки на перо. Їх можна купити готовими або збирати на власній ділянці влітку. Землю в контейнерах добре полити, а потім опустити до неї цибулини на відстані 2 сантиметриодин від одного так, щоб у землі виявилася половина цибулини.

Перше пір'я цибулі має з'явитися вже незабаром. Слід поливати землющоб вона не пересихала. Перше зрізання цибулі можна почати через 3 тижняпісля посадки.

Зелень у домашніх умовах: як виростити кріп та петрушку вдома?

кріпдуже невибагливий і легко росте, проте щоб трава була готова до вживання, знадобиться близько 1,5 місяців. Щоб урожай був хорошим, необхідно багато поливати траву та забезпечити її гарним освітленням. У зимовий час вам може знадобитися додаткова лампа денного світла. Також непогано підгодовувати рослини мінеральними добривами для кімнатних рослин.

Петрушкатакож непогано росте на підвіконні, але перед посівом насіння слідує на добу залишити у воді. Це потрібно для того, щоб усі ефірні олії, що заважали швидкому сходу, зникли. Після цього потрібно посіяти насіння на глибину приблизно 0,5 сантиметра. Поки перші паростки не здалися із землі, залиште посуд із насінням у темному місці.

Поливати рослини потрібно щодня. Щоб пагони не заважали зростанню один одного, їх потрібно проредити. Після першого врожаю слід підгодовувати петрушку мінеральними добривами.

Як виростити салат на підвіконні?

Крес-салатзростає дуже швидко - вже на 5-й день після посівуможна побачити сходи. Ця рослина дуже невибаглива і може рости навіть без землі: на вологій тирсі, серветках або тканині. Урожай можна збирати вже через 2-3 тижні після посіву.

Насіння висаджується на глибину близько 0,5 сантиметрарядами, відстань між якими 10 сантиметрів, їх одразу поливають і поміщають у темне місце. Після появи сходів потрібно поставити салат на підвіконня. Салат любить обприскування, провітрюване приміщення, гарний полив. Також потрібно стежити, щоб грунт весь час був пухкимякщо салат росте в землі.

Як виростити зелень на підвіконні: базилік

Базилік- Дуже ароматна трава, яка широко застосовується в середземноморській кухні. Рослина дуже теплолюбна і світлолюбна. Якщо вирощувати базилік узимку, йому потрібно додаткове освітлення. Ця трава також дуже любить вологу, тому поливати її потрібно щодня і лише вранці.

Сіяти насіння можна у горщики для звичайних квітів. Після сходу насіння краще підгодувати рослину комплексними добривами. Щоб паростки не заважали одна одній, їх краще відсаджувати. Якщо базилік почне цвісти, видаліть квітконос, щоб продовжити життя рослини

Поради Місяця: При вирощуванні трав будинку, не забувайте слідувати місячним ритмам. Так як ми вживаємо в їжу листя, нам слід сіяти трави обов'язково на Місяці, що росте, щоб вони набиралися сили, а енергія йшла в зростання пагонів. Щоб трави швидко зійшли, краще сіяти їх у дні Вогню (Овен, Лев, Стрілець), а також у дні Води (Рак, Скорпіон, Риби).

Уникайте поливу рослин у дні Повітря (Близнюки, Терези, Водолій). Якщо трава не потребує щоденного поливу, вибирайте дні Води, коли Місяць знаходиться в знаках Раку, Скорпіона чи Риб.

Вдалі дні для посадки трав у домашніх умовах цього літа: 10-14 червня, 19-22 червня, 9-11 липня, 17-20 липня, 3-5 серпня, 13-16 серпня 2013

Вдалі дні для збирання врожаю трав з підвіконня цього літа: 9-11 червня, 19-21 червня, 16-18 липня, 13-14 серпня 2013

Усі місячні календарі для рослин з докладним описом на кожен день можна знайти у розділі Корисні поради. Ми друкуємо їх щомісяця кожного наступного місяця.

Плануючи освоїти вирощування зелені на підвіконні взимку, восени та навесні, любителі кімнатних грядок розглядають три незаперечних лідери: кріп, петрушку та зелену цибулю.

Ці рослини підходять як приправи до багатьох страв. Свою популярність вони здобули за рахунок простоти догляду, універсальності та смакових особливостей. Як виростити популярні і не дуже побиті пряні трави на кухні своїми руками, на що звернути увагу, щоб урожай радував око та смак?

На підвіконні у квартирі можна виростити практично будь-яку зелень. Головне - вибрати правильний сорт і дотриматися вимоги рослини до складу ґрунту, вологості повітря, поливу, температурного режиму.

Важливо:

• Вибирайте невибагливі сорти, а краще гібриди, спеціально виведені для кімнатних умов. Це спростить догляд та підвищить шанси на врожай. Якщо не впевнені у своїх силах і хочете отримати швидкий результат, купуйте не насіння, а готову розсаду в горщиках.
• Практичні горщики для зелені на підвіконні повинні мати прямокутну форму. Беріть широкий та неглибокий посуд. Цілком підійдуть пластикові ємності, вони неважкі та практичні у догляді. Ідеальні для багаторазового використання. Докладніше про вибір ємностей.
• Купуйте для зелені легкий і добре дренований ґрунт. Можна приготувати суміш біогумусу з кокосовим волокном. Пропорція має бути 1:2. На дно горщика обов'язково насипте шар дрібного каміння, керамзиту, подрібненого пінопласту або зробіть інший дренаж.
• Якщо на вікні прохолодно або дме, використовуйте поліетиленові ковпаки для створення міні-теплиць. Можна купити готові або зробити із пакета своїми руками.
• Оптимальний світловий день для зелених тварин – 10-13 годин. Взимку світла недостатньо, особливо у північній стороні. Для підсвічування зелені на підвіконні встановіть лампи, краще купити люмінесцентні або спеціальні фітолампи. Звичайні світильники не підійдуть.

• Не нехтуйте підгодівлями, підберіть комплекси мінеральних добрив для поливу раз на 2-3 тижні. Але розчин робіть менш концентрованим, ніж для відкритого ґрунту.
• Через день або частіше обприскуйте зелених вихованців дрібнодисперсним розпилювачем, особливо якщо повітря в квартирі сухе.
• Не лінуйтеся повертати горщики різними сторонами до світла, щоб рослина розвивалася рівномірно.
• Для вирощування зелені до квартири найкраще відвести підвіконня на кухні. У спальні не найкраще місце для частого поливу, обприскування та застосування добрив. У ванній траві будуть виглядати безглуздо, для її озеленення більш доречні.

Якщо ви не хочете обмежуватися тільки зеленню, то вивчіть наші поради щодо організації та оформлення та дізнайтесь, що ще можна вирощувати у міській квартирі цілий рік. Однак новачкам найкраще починати саме з пряних травта . Складні у культивуванні рослини можуть розчарувати результатом та відбити полювання до процесу.

Вимоги різної зелені

Перш ніж вирушити в магазин за насінням або розсадою, вивчіть, як виростити на підвіконні зелень різних видів, і зупиніться на найпростішому і доступному для вас варіанті.

Як вирощувати петрушку на вікні

Для вирощування петрушки в горщиках потрібна суміш із однієї частини торфу, такої ж кількості перегною та вдвічі більшого обсягу садової землі, знезараженої розчином марганцівки. Але простіше купити готовий універсальний ґрунт.

Вибираючи насіння, віддавайте перевагу раннім сортам, що швидко дозрівають. Ця інформація вказана на упаковці. Гарно виглядають низькосортні види та кучерява петрушка. Важливо, щоб обраний сорт легко переносив часту обрізку, адже ви постійно зриватимете листочки для прикраси страв.

Оптимальні сорти для кімнатних умов:

• Апетитна;
• Ворожка;
• Айстра;
• Глорія;
• Настенька;
• Універсал;
• Російське гуляння.

Щоб підвищити схожість петрушки, досвідчені дачники радять потримати насіння у теплі у вологій тканинній серветці два чи три дні. Потім потрібно віджати зайву воду, помістити ганчірочку з насінням у пакет і покласти в холодильник на кілька днів.

Основні правила вирощування зелені петрушки на підвіконні:

1. Вибирайте ємності для посадки заввишки щонайменше 15 див.
2. Під час посадки обов'язково дотримуйтесь відстані між лунками не менше 5 см.
3. Заглиблюйте насіння на глибину 07-14 мм.
4. Відразу після посіву накрийте горщик плівкою або спеціальною поліетиленовою тепличкою і поставте на підвіконня, що висвітлюється.
5. Забезпечте температуру 17-21 градусів.
6. Зволожуйте посіви, але не рясно, інакше утворюється пліснява. Плівку щодня знімайте, забезпечуючи доступ повітря.
7. При правильному догляді сходи петрушки з'являться за півтора-два тижні. Плівку можна зняти.
8. Поливайте зелень двічі-тричі на тиждень. Один раз на місяць забезпечте додаткове харчування.
9. Оптимальний температурний режим для кімнатної петрушки – 15-18 °С вдень та 10-12 °С у нічний час.
10. Слідкуйте, щоб зелень не атакувала шкідники. Часто з інших рослин на петрушку переходить павутинний кліщ.

Збираючи врожай, намагайтеся не зривати верхівки, а проріджувати ряди. Так ви покращите умови для подальшого зростання.

Особливості вирощування кропу у квартирі

Вибираючи, яку зелень можна виростити на підвіконні взимку, зверніть увагу на кріп - другу за популярністю прянощі на кухні.

Щоб насолоджуватися літнім ароматом вже через місяць, купуйте сорти зі швидким дозріванням: Грибовський, Карусель, Раннє диво, Аврора, Гренадер. Можна посадити на одному підвіконні сорту з різним періодом дозрівання, щоб спочатку вжити ранні, а потім перейти на пізні, які встигнуть підрости.

1. Для відбору хорошого насіння, замочіть їх у теплій воді на дві доби, кожні 12 годин змінюючи воду на свіжу. Все, що спливе, безжально викидайте, а решту матеріалу використовуйте для посадки.
2. Зволожіть землю в горщиках і зробіть лунки завглибшки 1-1,5 см, залишаючи проміжки близько 4 см.
3. Засипте зверху ґрунтом, оросіть водою і накрийте поліетиленом, як описано вище для петрушки.
4. Поставте в тепле (від 18 до 20 градусів) та захищене від сонячних променів місця на тиждень.
5. Коли з'являться сходи, зніміть плівку та поставте горщик із зеленню на підвіконня. Якщо здасться, що паростків дуже багато, проредіть, залишаючи навколо кожного сходу простір близько 3 см.
6. Поливайте в міру просихання ґрунту. Краще взяти в помічники пульверизатор, щоб не пошкодити молоденькі сходи.
7. Повертайте горщик різними сторонами до сонця, щоб кріп зростав рівномірно.
8. Удобрюйте один раз на 30-45 днів.

Ароматний базилік на вікні

Базилік – ще один популярний вибір для вирощування свіжої зелені на підвіконні за умов міської квартири. У природі дуже багато сортів базиліка, але лише кілька десятків придатні для споживання. У кулінарії використовують листя рослини, вони ідеальні і для салатів, і для м'ясних страв, і для маринадів.

Кращими сортами для кімнати вважаються:

• Маркіз – відрізняється компактністю та красивою формою кулі;
• Карлик – невисокий кущик, є види із зеленню фіолетового відливу;
• Гвоздиковий – приваблює приємним ароматом та високою декоративністю.
• Лимонний – ніжний аромат лимона та крона з красивими світло-зеленими листочками.
• Фіолетовий – яскравий з великим листям кущик.

Насіння базиліка відрізняється довгою схожістю. Щоб прискорити процес, потримайте посівний матеріал у теплому місці 10-14 днів, потім замочіть у теплій воді на добу. Сплячі екземпляри викиньте.

1. Зробіть лунки в ґрунті та посадіть насіння на відстані близько 3 см один від одного. Великі проміжки робити не потрібно, тому що не всі посіви зійдуть.
2. Для прискорення сходів зробіть поліетиленову тепличку. Рослина любить світло та тепло – забезпечте температуру 25 °С.
3. Зволожуйте міні-грядку в міру підсихання.
4. Коли базилік зійде, проредіть зайве, щоб довкола кожної рослини було 5 см вільного простору.
5. Поставте на підвіконня, що добре освітлюється, і регулярно доглядайте за посадками - поливайте, повертайте, удобрюйте, розпушуйте грунт. Воду для поливу підігрівайте до 30 °С.
6. Базилік любить світло, тому обов'язково встановіть на підвіконні лампу для підсвічування та забезпечте світловий день щонайменше 15 годин.

Для кулінарних цілей обривайте листочки з верхівок кущика. Це запобігатиме цвітінню, яке робить траву непридатною для їжі.

Ідеальний сорт салату для вирощування в домашніх умовах

Збираючись вперше посадити зелень на підвіконні, зверніть увагу на крес-салат. Це одна з найвибагливіших і найшвидших за схожістю рослин. Насіння крес-салату не вимагає довгого замочування, а сходи стійкі до стрибків температури та світла. Кращі сорти: Перечний, Звичайний, Широколистий, Кучерявий.

1. Щоб отримати рясний урожай, замочіть насіння крес-салату в слабкому розчині марганцівки на кілька годин.
2. Зробіть хороший дренаж на дні горщика та наповніть його квітковою землею з пакета або сумішшю двох частин кокосового волокна та однієї біогумусу.
3. Підготуйте лунки глибиною 5-10 мм, посійте базилік і присипте поглиблення ґрунтом. Зволожте та накрийте плівкою.
4. Перша мікро-зелень на підвіконні з'явиться вже за тиждень. Тримайте горщик за температури 17-20 градусів.
5. Чим вище температура, тим ряснішим має бути полив.

Крес-салат відноситься до найневибагливіших рослин, його можна виростити взагалі без землі. Хтось робить це просто у воді, а хтось на поролоні. Але в горщику на кухонному підвіконні зелень виглядає привабливіше.

Як швидко отримати зелень цибулі взимку

Щоб виростити вдома зелень цибулі на підвіконні, можна використовувати два варіанти – у ґрунті у горщику та у воді. Другий спосіб відрізняється високою швидкістю і добре знайомий усім з дитинства. Потрібно просто наповнити склянки водою та помістити в них цибулини. Краще взяти ті, що вже почали проростати.

Нюанси вирощування л ука у воді:

1. Вода має бути теплою – близько 40 градусів.
2. Якщо цибулина ще почала проростати, верхівку рекомендується зрізати на 1,5 див.
3. У воді має бути тільки коріння, цибулину не можна занурювати більш ніж на одну третину.

До речі, аналогічно можна виростити в домашніх умовах та отримати гарне деревце.

Замість банок зручно використовувати яєчні упаковки або спеціальні горщики для вирощування цибулі в домашніх умовах. Це контейнер із отворами для цибулин. Виглядає на підвіконні акуратно і красиво.

У ґрунті вирощувати зелену цибулю довше і складніше. Використовуйте для посадки цибулини, тому що врожаю від насіння можна взагалі не дочекатися.

Процес посадки цибулин на зелень у пляшці дивіться у відео.

Ароматна м'ята на домашній кухні

Прекрасний вибір для дому – м'ята із чудовим ароматом. М'ята – багаторічна рослина, яку легко виростити на підвіконні за допомогою кореневих відводків або насінням. Другий спосіб займе більше часу, зате принесе і більше задоволення.

Для вирощування м'яти підійде торф'яний або пухкий гумусний ґрунт із кислотністю не більше 5-6 pH. Сміливо купуйте універсальний ґрунт у магазині і не переживайте. Ідеальна температура – ​​18-25 градусів. Рослини потрібне гарне освітлення.

1. Розділяти кущ потрібно восени після завершення вегетації. Акуратно розділіть кореневища, щоб у кожній порції були відростки зі сплячими бруньками.
2. Заповніть горщики на дві третини об'єму живильним ґрунтом.
3. Акуратно розподіліть саджанці та присипте їх ґрунтом.
4. Полийте теплою водою.

Перші листочки мають з'явитися приблизно за два тижні.

Якщо ви купили пучок свіжої м'яти, то спробуйте отримати посадковий матеріал методом живцювання. Просто поставте кілька гілочок у воду, зануривши їх у стимулятор утворення коріння (кореневин). Коріння з'являться через 8-14 днів. Залишиться тільки висадити саджанці у горщики.

1. Сіяти насіння м'яти для вирощування на підвіконні краще у середині весни.
2. Наповніть горщик ґрунтом, підготуйте лунки глибиною 0,5 см і зволожте землю.
3. Посійте насіння та присипте зверху невеликою кількістю того ж ґрунту.
4. Накрийте плівковою тепличкою.
5. При температурі 19-25 градусів сходи з'являться за кілька тижнів після посіву.
6. Контролюйте вологість землі, не допускайте пересихання та надмірної вологості. Поливайте методом обприскування, щоб не розмити посіви.

Вирощуючи м'яту взимку, не зловживайте поливом. Давайте ґрунту злегка просихати. Не допускайте протягів. Влітку поливайте рясніші, але захищайте свіжу зелень від надлишку прямих сонячних променів. Якщо дозволяють умови, використовуйте м'яту для створення ароматної атмосфери в .

Що ще можна виростити на підвіконні у квартирі

Збираючись вирощувати зелень на підвіконні взимку, можете вибирати практично будь-які види пряних трав'янистих рослин, що швидко ростуть. Добре вшановують себе в квартирі материнка і шавлія, вони не вимогливі до світла і витримують півтінь.

Мало клопоту завдає невибаглива запашна меліса. Насіння меліси потрібно просто посіяти у ґрунт на глибину 0,5 см без попереднього замочування, полити та регулярно зволожувати. Зелень проклюнеться вже за дні. Меліса любить світло, його нестача скорочує вироблення ефірних олій, що надають аромату листям.

Потребує турботи, але дуже оригінально виглядає на вікні селера. Найпростіше отримати зелень селери у воді. Просто обріжте кореневу частину від стебла та залиште у ємності з водою у сонячному місці. За кілька днів з'являться нові паростки та коріння. Можна пересадити рослину у ґрунт або залишити у воді. Зрізайте зелене листя за потребою і доглядайте за вихованцем, якщо пересадили.

Насіння зелені коштують копійки. Пробуйте, експериментуйте і з різними видами та варіантами посадки. Створіть свій пряний міні-город на радість собі та заздрість перехожим, що заглядають у вікна. А для більшого ефекту прикрасьте горщики своїми руками, використовуючи . Так у вас вдасться суттєво заощадити на купівлі ємностей.

Зробивши своїм хобі вирощування зелені на підвіконні в домашніх умовах, ви отримаєте задоволення, прикрасите кухню і завжди матимете під рукою пряні трави для салатів та супів. Це захоплення ідеально підходить для спільного дозвілля з дітьми та чоловіком. Хорошого врожаю вам цілий рік!

Весняний город будинку - це мільйон в одному: оспіваний скандинавами еко-стиль, економія на вітамінах та розвага для всієї родини. Прождали, що можна легко виростити на підвіконні, а з чим доведеться сильно заморочитися; де обійтися підручними засобами, а де краще не заощаджувати; які рослини варто вирощувати з насіння, а які - з залишків, що не ввійшли в салат.

Девайси

Виростити вдома свіжу зелень можна взагалі без особливих пристосувань, висаджуючи насіння у фасувальні лотки з-під овочів та зелені, йогуртові стаканчики чи ємності від «Дошика». Однак для краси та стилю краще придбати спеціальні горщики чи ящики – широкі, але не глибокі. Зручно, якщо вони будуть забезпечені спеціальними кришками для створення парникового ефекту, хоча його можна досягти, просто накривши горщик поліетиленовою плівкою або запакувавши його в прозорий пакет із найближчого «Магніту».

Той же принцип і з інструментами – можна копатися у землі підручними засобами, але навіщо, якщо за пристойні міні-лопатку та граблі у Fix Price просять лише по 50 рублів? Ще знадобляться пульверизатор або лійка з насадкою для дощу і пляшка для відстоювання води - поливати молоду зелень водою з-під крана дуже жорстоко.

Найстильніші горщики та лійки цієї весни були помічені в , хоча ціни на них не найдемократичніші (лійка «Біттергурка» з білої екокераміки – 799 рублів, і це вже з сезонною знижкою). Дуже модні можуть розоритися і на городні гаджети – гідропонні грядки, акваферми та міні-теплиці – прочекати можливості техніки можна, наприклад, за посиланням.

За ґрунтом краще сходити в магазин. Накопати на найближчому газоні чи бабусиній дачі – не варіант, оскільки у вуличній землі повно не лише бур'янів, а й личинок комах, яким не місце на кухні. Ідеально купити спеціальну землю для домашніх овочів (30-50 рублів за п'ятилітрову упаковку), але якщо в найближчому магазині такої немає, підійде і грунт для кімнатних рослин. На дренаж - керамзит або спеціальну гальку - також можна витратитися, а можна використовувати накришений пінопласт або нарізані пробки від пляшок восьмиберезневого винця.

Підготовка

Затарившись усім необхідним, вибираємо місце для городу. Фахівці рекомендують кухонне підвіконня - там волого і тепло, ніж у кімнатах. Однак перш ніж довіряти експертній думці, визначтеся зі списком рослин: одні (базилик, орегано, шпинат) дійсно люблять світло і тепло, а іншим (майорану, крес-салату) потрібні тінь і прохолода. Такі можна висадити на засклену лоджію.

Кожен вид зелені саджаємо у свій горщик - не лише через відмінності у догляді та кліматі, а й тому що більшість рослин не виносить тісного сусідства з іншими. Якщо місця мало, а посадити хочеться багато – краще використовувати підвісні кашпо чи стелажі.

На дно горщиків засипаємо дренаж, а потім викладаємо ґрунт. Його товщина залежить від того, що саджаємо. Насіння можна на кілька годин замочити в невеликій кількості води - зазвичай їх загортають у марлю і викладають у блюдце з водою. Оптимальний момент для посадки - коли з насіння почнуть прокльовуватися паростки.

Перед висаджуванням землю розпушують, зволожують, закладають насіння на потрібну глибину, після чого ґрунт трохи утрамбовують і знову поливають. Закривають кришкою або поліетиленом до появи паростків.

Щоб рослина не росла криво, нахиляючись у бік вікна, грядку потрібно щодня повертати на 180 градусів. Альтернатива для лінивих - прикріпити до горщика фольгу, яка відображатиме сонячне світло.

Використовувати добрива чи ні, кожен городник вирішує сам. З ефективного та одночасно безпечного – зола, подрібнена бананова шкірка, яєчна шкаралупа або дріжджі.

Рівень Starter

Виростити на підвіконні зелену цибулю, крес-салат або петрушку здатний навіть дитсадок. Для посадки крес-салату не потрібно навіть земля: насіння поміщають у зволожену вату або паперові рушники. Без горщика теж можна обійтися - вистачить тарілки чи тацю. Засівати потрібно густо, щоб рослини підтримували одна одну. Утисніть насіння у вологий субстрат і поставте на освітлене підвіконня. Важливо підтримувати вологість, але не заливати. Жари салат не любить – топова температура для нього – 18 градусів. Урожай варто чекати за 2-3 тижні. Для оновлення сходів можна або підсаджувати нове насіння раз на 3-4 дні, або засівати новий піддон кожні два тижні (це правило працює майже для всіх рослин, які вирощують із насіння).

Зелену цибулю також можна виростити без землі. Цибулину поміщають у склянку з водою так, щоб у воді була тільки коренева частина. Міняти воду потрібно щодня, щоб уникнути загнивання. Пересадити в ґрунт теж можна – після появи корінців. Заглиблювати цибулини не потрібно, садити можна щільно - одну до однієї. Так само – через коріння та воду – вирощують селера. За основу беруть не корінь (що здавалося б логічним), а качан від листового. Після появи корінців у воді її пересаджують у горщик і чекають пару тижнів до появи нового листя.

М'яту вирощують прямо з гілочок, куплених у магазині: їх ставлять у воду, а після появи корінців висаджують у кашпо. Важливим є лише регулярний полив.

Петрушка можна виростити і з кореневища, і з насіння. Для першого способу шукаємо в супермаркетах зелень у горщику, зрізаємо листя, а корінець поміщаємо у вологий ґрунт. Перші пагони мають з'явитися вже за кілька днів. Щоб виростити не один кущик, а цілу грядку, купуємо насіння. Висаджуємо їх у торф'яні стаканчики або одразу в землю. Перший урожай з'явиться лише за півтора місяці, проте оновлюватиметься протягом цілого року. Петрушка любить світло і воду, а ось до температури невибаглива - однаково добре росте і на кухонному підвіконні, і на балконі, що не опалюється.

Важко зіпсувати грядку з кропом. Насіння можна навіть не замочувати - відразу висаджувати у зволожений ґрунт. Основна вимога – забезпечити частий полив. Найкращий сорт для вирощування будинку – «Грибовський».

Майоран теж невибагливий - виживає на лоджіях навіть узимку і добре проростає з насіння. Легко переносить не тільки холод, а й нестачу світла, а от поливати його таки доведеться.

Рівень Explorer

Розігнавшись «простими» рослинами, можна перейти і до більш примхливих. Нічого надприродного робити не доведеться - тільки дотримуватись певних умов.

Насіння базиліка висаджують на відстані 5-6 сантиметрів один від одного, тому що інакше кущикам, що з'являються, буде тісно, ​​а кашпо ставлять в найтепліше місце кухні, створюючи «італійцю» звичні умови. Можна виростити його з черешків, поставивши у воду куплені в магазині гілочки і згодом пересадивши їх у землю. Насіння шпинату і руколи не садять глибоко - інакше є ризик взагалі не дочекатися врожаю. Цим рослинам потрібні і сонце, і рясний полив. Довго – 3-4 тижні – проростає і орегано. Але тут велика кількість води тільки на шкоду: навіть невеликий застій рідини може призвести до загибелі врожаю.

Листовий салат буде гарний тільки у вологому повітрі - у сухому і спекотному приміщенні його листя стане грубим і гірким. Поливати потрібно рясно, але якщо перелити - коріння загніють. Натомість холод рослина переносить спокійно – на заскленому балконі зростатиме до пізньої осені. Для домашніх умов краще брати сорти "Лолло Росса", "Лолло Біонда", "Ред Кредо", "Одеський", "Вітамінний" та "Новорічний". Їх можна виростити з насіння, качан або кореневищ, що залишилися в горщиках з супермаркету.