Що таке зелені культури | Овочі зеленого кольору: які бувають і чим корисні. За що цінуються зелені культури
Зелені культури відносять до листостеблових овочів. У їжу вживають листя та молоді стебла. Рослини мають високу поживну цінність, скоростиглість і відносно малої тепловимогливістю. Всі вони – холодостійкі рослини. Завдяки цьому зелені з успіхом вирощують як проміжні культури та ущільнювачі. Розрізняють три групи зелених овочевих культур: посівні, вигоночні та пристанувальні.
Як вигоночних зелених культур використовують цибулю ріпчасту, салатний цикорій вітлуф, кореневу петрушку, кореневу селера, щавель, ревінь, столові буряки. Вигоночні культури вирощують в основному в період слабкого освітлення, коли недоцільно або неможливо обробляти огірок, томат, зелені посівні. Однак під вигонку цибулі на зелене перо займають великі площі й у період достатньої освітленості, коли формування листя значною мірою відбувається за рахунок фотосинтезу.
Вигоночні зелені культури характеризуються високою скоростиглістю та врожайністю. Вихід товарної продукції становить 3-40 кг/м2 на місяць.
Вигонка - отримання товарної продукції (листя, качанчиків) за рахунок запасних поживних речовин цибулин, коренеплодів, кореневищ.
Пристановка - старий термін, що означає зберігання шляхом консервації рослин овочевих культур (цибуля-порей, селера, салат-ромен та ін), вирощених у полі, щільно прикопаних у спорудах захищеного ґрунту, де підтримується низька позитивна температура.
Салат.
Цінна зелена культура з високими харчовими якостями (містить вітаміни Е, К, РР, мінеральні солі). У захищеному ґрунті використовують листовий салат, качаний салат з маслянистим листом, качаний салат з хрустким листом, салат-ромен (качаний римський).
Найбільш скоростиглі сорти листового салату, що утворюють розетку листя. Сорти качанного салату пізніші. Залежно від термінів та умов вирощування тривалість періоду від сходів до збирання у листового салату 30-45 днів, у качанного 60-90 днів. Качан салат відрізняється від листового вищою врожайністю і кращими товарними якостями. Він придатний для транспортування та зберігання.
З трьох різновидів качанного салату чільне місце займають сорти з маслянистим листком (Атлет, Данко). Зарубіжні сорти для захищеного ґрунту з хрустким листом відрізняються високою транспортабельністю та своєрідним смаком. Салат-ромен з великим сигароподібним качаном має відносно грубий лист, найбільш холодостійкий, здатний переносити короткочасні зниження температури до 5 °С. У захищеному ґрунті його не вирощують, а використовують головним чином як пристановну культуру.
Салат - світловимоглива рослина. При недостатній освітленості вегетаційний період розтягується, формуються пухкі качани. Тривалість періоду від висадки розсади до збирання врожаю в умовах, близьких до V світлової зони, зростає з 35 днів при висадці у квітні-серпні до 90 днів при висадці в жовтні-грудні.
Салат негативно реагує на підвищену температуру. Оптимальна температура проростання насіння 12...15°С. При температурі ґрунту вище 25 ° С схожість різко падає. Після появи сходів протягом тижня денну температуру підтримують лише на рівні 8-12 °С, нічну 6-10 °С.
Після висадки розсади протягом перших 1,5-2 тижнів температуру підтримують на рівні не вище 12-14 °С. Ефективне зниження температури в період формування качанів (до 12-14°С), що сприяє підвищенню їх густини. Температура повітря під час вирощування салату залежить від рівня освітленості.
При підживленні С02, які застосовують лише при освітленості не менше З...4тис. лк, температура повітря повинна бути на 2-3 °С вище за рекомендовану. Підживлення С02 прискорює надходження врожаю на тиждень.
Салат дуже вимогливий до рівня родючості та аерації ґрунту. Для нього кращі легкі високородючі ґрунти. Висока вимогливість до легкозасвоюваних форм мінерального харчування поєднується з дуже слабкою стійкістю до підвищеної концентрації солей. Тому треба уважно стежити за вологістю ґрунту, не допускаючи його пересихання. Інакше спостерігається опік листя.
Качан салат вирощують розсадою, вік якої і тривалість періоду від висадки до збирання залежать від умов освітленості та призначення культури.
Застосовують суцільне висадження розсади. Схема посадки залежить від термінів та сорту: у зимовий час - (22,5-25) х 20 см; навесні та влітку - 10 х (18-20), 22,5 х 20; восени - (20-22,5) х (20-22,5) см. Розсаду висаджують, заглиблюючи горщик не більше ніж на 1/2 його висоти. Дуже важливо, щоб листя не торкалося ґрунту, інакше воно загниє. Спочатку після висадки розсаду поливають помірно, щоб стимулювати зростання кореневої системи вглиб. На початок формування качана вологість грунту підтримують лише на рівні 65-70 % ПВ. Поливають рясно, але рідко вранці в ясні дні, щоб до вечора рослини обсохли. Зволоження рослин крапельним поливом призводить до поширення грибних захворювань. Відносна вологість повітря має становити 70%; підвищення її веде до розвитку грибних хвороб, зниження – до появи крайового опіку листя. Останнє може бути викликане високою концентрацією солей у ґрунті (через недостатнє поливання).
У період вирощування можливе ураження рослин бактеріальними гнилями (з'являються темні плями по краях листя, потім розкладається весь качан), сірою гниллю і хибною борошнистою росою, чому сприяє висока відносна вологість.
Мозаїка (вірусне захворювання) передається з насінням і попелицями, з бур'яном. Листя стає плямистим, краї їх — зубчастими, жилки знебарвлюються, качани не утворюються. Зі шкідників найбільш небезпечні попелиця, а також дротяники. Слід проводити профілактичні заходи проти хвороб та шкідників.
Прибирання суцільне з настанням стиглості качанів. Качани зрізають зі здоровим розеточним листям, очищають від пошкоджених і укладають у ящики в 2...3 ряди зрізом вгору. У період збирання рослини мають бути сухими.
При необхідності збирання можна затримати на 15-20 днів, знизивши температуру до 4 °С. Зрізані качани можна зберігати в холодильнику при 0 ° С та відносній вологості повітря 90-95 % протягом 2-3 тижнів. У разі використання поліетиленової упаковки термін зберігання можна продовжити до 40-50 днів.
Салатна капуста(Салатна пекінська капуста, часто її неправильно називають китайською). Представлена трьома формами рослин: листової, напівкачанної та качанної. У тепличних господарствах поширена напівкачанна пекінська капуста (сорт Хібінська), що дає товарну продукцію (2-7 кг/м2) залежно від термінів та способу вирощування через 25-60 днів після появи сходів. Салатна капуста містить комплекс вітамінів, а врожайність її на 30-50% вище, ніж салат.
Листову салатну капусту вирощують як самостійну культуру, висіваючи її перед основною культурою, а також як ущільнювач при вирощуванні огірка та томату.
Найбільш поширена посівна культура. Посів проводять вручну або за допомогою сівалки ПРСМ-7, норма висіву 1-2,5 г/м2 при суцільній культурі та 0,5 г/м2 при використанні її як ущільнювач. Занадто густий посів призводить до отримання продукції низької якості, що сильно забруднюється при збиранні.
Хороші результати дають пікірування сіянців у кубики розміром 10 х 10 см і висаджування 20-25-денної розсади з площею живлення 20 х 20 см. У цьому випадку використовують інші напівкачані сорти (не Хібінську), що забезпечують вищий урожай гарної якості. Пікірування проводять і при використанні салатної капусти як ущільнювач. У весняних теплицях у разі вдається отримувати врожай до 2,5 кг/м2 за 30 днів.
У посівній культурі в ранні терміни (січень-лютий) врожайність становить 2...2,5 кг/м2, навесні (березень-квітень) - 3,5...4 кг/м2. При висадженні розсадою та вирощуванні протягом 40...45 днів вдається одержати 6-7 кг/м2.
У розсадній культурі у весняні та осінні терміни доцільно використовувати качані сорти пекінської капусти ТСХА 2, Джерело. За 67-70 днів у ранніх та 75-90 днів у пізніх сортів цієї культури вдається отримати 8-10 кг качанів з 1 м2 і більше. Качани придатні для транспортування та зберігання протягом 2-2,5 місяців, що перспективно при осінній культурі.
Розсаду готують, як і для салату, але підтримують відносно високу (не нижче 14 ° С) температуру, що не допускає яровізації рослин, що призводить до цвітіння. До появи сходів температуру ґрунту підтримують на рівні 20-25 °С. З появою сходів її знижують на 10 днів до 16 ° С вдень і до 14 ° С вночі, надалі підтримують вдень на рівні 17 і вночі 15-16 ° С.
Розсаду (20-30-денну) висаджують за схемою 33 х 25 єм (ранні та середньоранні сорти) і 38 х 33 см (середньопізні сорти) у добре зволожений ґрунт.
Догляд зводиться до підтримки температурного режиму (з початком формування кочанів температуру знижують), вологості ґрунту на рівні 80-85% ПВ та відносної вологості повітря 75-80%. Регулярно вентилюють теплиці після поливу. Порушення режимів вологості ґрунту (перезволоження) сприяє розвитку слизового бактеріозу, що завдає великої шкоди культурі. Зниження вологості ґрунту пов'язане з підвищенням концентрації солей та порушенням режиму мінерального живлення. Підживлення проводять 2-3 рази за даними ґрунтового аналізу. Підвищена вологість повітря зменшує транспірацію рослин, порушує надходження кальцію в листя, веде до крайового опіку (некрозу) листя і сприяє розвитку слизового бактеріозу.
Прибирають салатну капусту в один прийом вранці, укладаючи рослини листових і напівкачанних сортів корінням по дну ящика, що поставив на ребро. Качани зрізають ножем, очищаючи від пошкодженого та забрудненого листя, і укладають у ящики на бік.
При збиранні салатної капусти та інших зелених овочів дуже важливо не допускати забруднення листя землею.
З хвороб найбільш небезпечна мокра гнилизна (слизовий бактеріоз), що вражає рослини в тривалій (на качан) культурі. Види захисту – ретельна профілактика та сувора підтримка режиму мікроклімату.
Рослини уражаються кілою капусти. У зв'язку з цим слід під час підготовки розсади використовувати ґрунти, у яких немає інфекції.
Крайовий опік (некроз) листя - фізіологічний розлад, пов'язаний з кальцієвою недостатністю, спостерігається переважно при ранній (зимово-весняній) культурі в умовах недостатнього освітлення та високої відносної вологості повітря. Заходи захисту - обробка рослин 0,2%-ним розчином кальцієвої селітри або хлориду кальцію через 2-3 тижні після висадки розсади 2 рази на тиждень.
Зі шкідників найбільш небезпечна попелиця. В осінній культурі можуть шкодити капустяна та ріпакова білянка, совки. Основний спосіб захисту від них – профілактика.
Зелені овочеві культури
КРЕС-САЛАТ
Декілька слів про крес-салат. Він дуже корисний для здоров'я: активізує обмін речовин, сприяє поліпшенню складу крові, нормалізує функції шлунка, містить вітаміни А і С. Використовують крес-салат для приготування супів та інших страв.
ЕСТРАГОН
У листі естрагону міститься 1,5% цукру, 2–2,5% білка, 0,5–1% ефірних олій, вітаміни С, Р, провітамін А (каротин), рутин (до 172 мг), мінеральні солі та фітонциди.
Молоді пагони естрагону можна вживати в їжу. В основному їх використовують для приготування салатів, приправ до м'ясних страв та соусів.
СЕЛЕРІВ
У цього зеленого овочів вживаються як листя, так і коренеплоди. Вони містять ефірні олії, різні солі, вітаміни С, В1, В2, РР. Весь цей комплекс речовин позитивно впливає діяльність нирок, травних органів.
Найбільша кількість вітамінів міститься саме в листі селери, які можна вживати в їжу як приправу у свіжому, сушеному або солоному вигляді. Коренеплоди та листя відварюють, тушкують, готують із них супи, гарніри, другі страви, салати.
Це єдина зелена рослина, листя якої не вживають у сирому вигляді. Перед використанням шпинату у приготуванні різних страв його обдають окропом. Він містить вітаміни В1, В2, С, Е, Р, А, Д, білки, вуглеводи, каротин, солі заліза та фосфору.
Зі шпинату можна зробити смачне овочеве пюре або вітамінний салат. Дрібно порізане листя додають у зелені щі, супи.
Одна з найулюбленіших рослин дачників. Його листя містить близько 30% білка, 2,8% вуглеводів, вітаміни С, В1, В2, РР, мінеральні солі (заліза, калію), лимонну, щавлеву та яблучну кислоту. У їжу вживають листя щавлю, оскільки вони підвищують апетит, покращують процес травлення.
Зі щавлю можна приготувати велику кількість найрізноманітніших перших, других страв, пюре, салатів та кулінарних виробів. Дрібно порубане листя щавлю додають у фруктову начинку для пирогів.
Листя щавлю можна також консервувати, при цьому вони практично повністю збережуть усі свої смакові якості.
З ніжних зелених листочків ви можете приготувати салат, додати їх у компот з ревеню, що додасть йому легкий кислуватий присмак.
ПАСТЕРНАК
У їжу вживають коренеплоди пастернаку, у яких міститься багато корисних речовин – цукру (близько 8,6–10,5 %), вітамінів З, В1, В2.
Пастернак використовують як приправу до м'яса, гарнірів, супів, для приготування окремих страв.
ПЕТРУШКА
Дуже цінна пряна рослина, багата на ефірні олії та вітаміни. У весняно-літній період листя петрушки, що містить велику кількість білків, вітамінів С, В1, В2, ВВ, А, повинні обов'язково входити до щоденного харчового раціону дітей і дорослих. У її коренеплодах є залізо, калій, кальцій та фосфор.
Відомі два різновиди петрушки: листова та коренева. У першій в їжу використовують тільки листя, у другої – листя та коріння. Зелені молоді пагони рослини багаті на вітамін С і каротином. Коріння петрушки містить цукор, крохмаль, кальцій, калій, залізо. Петрушка збуджує апетит, її застосовують як прикрасу і приправи до різних супів, щах і других страв.
У всіх частинах цієї рослини (стеблах, листі, насінні) містяться ефірна олія та вітаміни. Особливо багате на корисні речовини насіння. Кріп, як і петрушку, використовують для приготування перших (супів, юшки) страв, других (картопляного пюре, м'ясного та овочевого рагу) та пирогів з овочевою начинкою.
Одним із перших зелених пагонів на городі з'являється кріп. Він містить вітамін С, залізо, мінеральні речовини, ефірні олії. Кріп додають у супи, м'ясні страви, салати, овочеві рагу.
ЛИСТЯ ХРІНА
Навесні можна вживати в їжу молоде листя хрону. Вони містять велику кількість аскорбінової кислоти, каротину, вітаміни групи Р. Усі ці елементи зміцнюють стінки судин. З листя та коріння цієї рослини готують салати, закуски, соуси. Хрін можна використовувати для консервації солодкого болгарського перцю, томатів, огірків та інших овочів.
З книги Енциклопедія цілющого чаю автора ВейСінь У З книги «Бобові культури». Саджаємо, вирощуємо, заготовляємо, лікуємось автора Звонарьов Микола МихайловичОсобливості культури Горошок – досить вибаглива культура. Горошок щодо холодостійкої культури, особливо гладкозерних сортів, сходи витримують заморозки до –2–6 °C. Однак його не можна сіяти в непрогрітий ґрунт. У холодному ґрунті проростання насіння
З книги Кефірна та кисломолочна дієти. Схуднення, омолодження, здорове харчування автора Жалпанова Лініза ЖуванівнаВимоги культури до елементів живлення Споживання поживних речовин триває протягом вегетаційного періоду з різним ступенем інтенсивності.
Із книги Дитяче харчування. Правила, поради, рецепти автора Лагутіна Тетяна ВолодимирівнаЧисті бактеріальні культури До таких культур відносяться: молочнокислий стрептокок, ароматоутворюючі бактерії, ацидофільна паличка, болгарська паличка та ін. Від того, яку закваску віддасть перевагу виробник, залежатиме кінцевий продукт.
Із книги Мільйон страв для сімейних обідів. Найкращі рецепти автора Агапова О. Ю.Зелені щі М'ясний бульйон – 1,5 склянки Картопля – 0,5 бульби Морква – 0,25 шт. Ріпчаста цибуля – 20 г Листя щавлю – 10 шт. Яйце, зварене круто, – 0,25 шт. Дрібно нарізана зелень петрушки або кропу – 1 щіпка Розчин солі – 0,5 ч. л.
З книги Поварена книга російської досвідченої господині. Супи та юшки автора Авдєєва Катерина ОлексіївнаЩи «Зелені» Потрібно: 300–400 г м'яса яловичини або свинини, 1–1,5 кг свіжої капусти, 3–4 картоплини, 1 цибулина, 1–2 моркви, 2–3 помідори, 200–300 г щавлю, 2 ст. . л. рослинної олії, лавровий лист, сіль, перець, зелень петрушки та кропу. Спосіб приготування. М'ясо промийте
З книги Вегетаріанська кухня – правильний вибір автора Грицак ОленаЩи зелені Зварити звичайний бульйон. Очистити цибулю, дрібно порубати і підсмажити на олії. Взявши навпіл щавлю і шпинату, перебрати, видалити бур'ян, добре перемити у двох водах, віджати насухо, і дрібно порубати. Коли бульйон кипить і вже добре впер,
З книги Сахарознижуючі рослини. Ні – діабету та зайвій вазі автора Кашин Сергій ПавловичЩи «Зелені» Інгредієнти 2 л овочевого відвару, 200 г шпинату, 200 г щавлю, по 1 кореню петрушки та селери, 1 цибулина, 1 столова ложка борошна, 2 яйця, 2 лаврових листи, рослинна олія для смаження за смаком. Спосіб приготування Зелень та коріння
З книги Узбецькі страви автора Махмудов Карім З книги Велика енциклопедія консервування автора Семикова Надія ОлександрівнаОвочі, злакові та бобові культури Артишок – багаторічна трав'яниста рослина, ще мало відома в Росії, хоча в країнах Середземномор'я існує близько 12 його видів. Особливо популярна ця рослина як харчосмакова в країнах американського.
З книги Готуємо у духовці автора Костіна ДарьяБАХЧОВІ КУЛЬТУРИ ТА КАПУСТА Диня. Це найпоширеніша баштанна культура в Узбекистані. Її вирощують із дуже давніх часів. Наша республіка з виробництва баштанних культур займає основне місце у Союзі. У нас ростуть найкращі місцеві та культурні сорти: ак
З книги Харчування на дачі автора Дубровін Іван ІллічЗелені ши Щи зелені готують із суміші шпинату та щавлю (порівну). Зелень добре перебрати, ретельно промити, струсити надлишки води та дрібно нарізати. Білий корінь петрушки та селери промити, почистити, варити 15-20 хвилин, охолодити водою і нарізати дрібною соломкою. Цибуля
З книги Таїнства кулінарії. Гастрономічна пишнота Античного світу автора Сойєр Алексіс БенуаЗелені борщ 100-120 г свинини, 400 мл води, 150 г щавлю, 15 г моркви, 10 г цибулі, 5 г петрушки, 10 г жиру, 10 г перлової крупи, 15 г сметани, сіль, зелень кропу і пет. (свіжу, солону або копчену) та перлову крупу залити водою і поставити на вогонь. Потім додати
Із книги 100 рецептів любовних страв. Смачно, корисно, душевно, цілюще автора Вечірська ІринаЗелені овочеві культури СЕЛЬДЕР - дивись гол. «Весняне меню». РЕВЕНЬ – містить вітамін С, ефірні олії, відрізняється солодким смаком, тому його найчастіше використовують при приготуванні варення, компотів, киселів. Ці напої не тільки втамовують спрагу, але й мають
З книги автораРозділ 2 Зернові культури Переліки різних видів зернових, які нам залишили римляни, є настільки невизначеними і неоднозначними, що деякі сучасні автори постійно суперечать один одному і таким чином пробуджують сумніви, які ускладнюють наше завдання, натомість.
З книги автораЩи зелені Склад: 500 г м'яса, 500 г шпинату, 200 г щавлю, 1 ріпа, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. олії, лавровий лист, перець, сіль. Шпинат перебрати, добре промити, зварити в киплячій воді до м'якості, відкинути і протерти крізь сито. Щавель перебрати та промити,
Зелені овочі мають безліч позитивних характеристик. Їх рекомендують вживати дієтологи для схуднення, а також для лікування багатьох хвороб. Окрім цього, зелений колір благотворно впливає на людську психіку та допомагає боротися зі стресами. Саме тому зелені овочі набирають все більшої популярності з кожним днем. Ознайомимося з десяткою найкорисніших представників зеленого овочевого світу.
Огірок
Згідно з ботанічним описом, огірок - це ягода з соковитою м'якоттю всередині. Плоди відносяться до роду гарбузових рослин, зовні схожих на циліндр. Забарвлення огірків може бути як салатове, так і темно-зелене, залежно від сорту. Овочі вирощують вже понад 6 тисяч років у всьому світі. Батьківщиною огірка вважається Індія.
До складу входять такі речовини:
- вода (до 95%);
- вітамін А;
- вітаміни групи В;
- аскорбінова кислота;
- магній;
- цинк;
- залізо;
- фолієва кислота;
- клітковина.
Важливо! Огірок є одним із найбільш підходящих продуктів для схуднення. У 100 г овочів міститься всього 15 Ккал, але при цьому є велика кількість вітамінів і корисних елементів.
Найпопулярніші дієти засновані на введенні в раціон огірків - вони в найкоротші терміни роблять струнким тіло без шкоди здоров'ю.
Рослина з роду амарантових, шпинат, вперше була відкрита ще в 6 столітті в Персії. Сьогодні він широко застосовується в кухнях по всьому світу та вирощується у господарствах як овоч. У висоту може досягати 30 см, завширшки - до 15 см. Листя шпинату всіх відтінків зеленого кольору має овальну або трикутну форми. 
До складу шпинату входять:
- вітамін А, С, Е;
- залізо;
- магній;
- антиоксиданти;
- кальцій;
- селен;
Серед корисних властивостей виділяють такі:
- захист організму від появи ракових клітин;
- стимуляція серцево-судинної системи;
- поліпшення роботи шлунка та усунення запорів;
- протизапальну дію;
- протистояння артриту, остеопорозу;
- запобігання погіршенню зору та появі катаракти;
- забезпечення організму енергією.
Спаржа (аспарагус) налічує понад 200 видів, з яких їстівними є лише кілька. Ця рослина-многолітник зовні нагадує ялинку - довге стебло з усіх боків усіяне маленькими листочками у вигляді голок. У їжу вживають переважно пагони до 20 див завдовжки і трохи більше двох сантиметрів завтовшки. Нейтральні смакові характеристики плоду дають чудову можливість поєднувати його з більш насиченим ароматом продуктами. 
За кольором виділяють зелену, фіолетову та білу спаржу. Зелена найпоширеніша, вона містить найбільше корисних елементів і до смаку перевершує інші.
Склад зеленої спаржі:
- вітаміни А, В, З, Е;
- магній;
- цинк;
- залізо;
- кальцій;
- клітковина.
Антивірусна дія рослини підвищує імунітет, допомагає боротися з грибковими інфекціями, а також має жовчогінну дію. Спаржа високо цінується дієтологами та спортсменами. З її допомогою легко вдається скинути зайву вагу і позбавиться целюліту. Продукт чудово поєднується з полуничною дієтою влітку.
Зелений горошок належить до роду бобових, росте в довгастих стручках, має округлу форму та яскраве зелене забарвлення. Стиглі горошини на смак солодкуваті та соковиті. Батьківщиною гороху вважається Індія, там його вирощують уже понад 5 тисяч років. 
Чи знаєте ви? За допомогою зеленого горошку у 1984 році було встановлено світовий рекорд: англійка Джанет Харріс паличками з'їла 7175 бобів за одну годину.
За наявності поживних елементів ці плоди можуть дати фору будь-якому овочу:
- бета-каротин;
- ретинол;
- ніацин;
- рибофлавін;
- кислота пантотенова та аскорбінова;
- піридоксин;
- цинк;
- кальцій;
- залізо;
- магній.
Корисність цього продукту для організму проявляється в наступному: - зміцнення кісткової тканини та суглобів;
- покращення обміну речовин;
- підвищення зсідання крові;
- нормалізація роботи нервової системи;
- зміцнення м'язів;
- підвищення опірності хвороб.
Капуста брюссельська отримала свою назву завдяки бельгійським городникам, які вивели цей сорт із звичайної листової капусти. Дворічний овоч на першому році життя виростає в стеблі до 60 см. Листя зеленого кольору в довжину досягає 15-30 см. У їх пазухах зав'язуються качани розміром з волоський горіх. Одне стебло може давати близько 30-35 таких плодів. На другому році культура цвіте та дає насіння. 
На сьогодні цей сорт капусти вирощують у західноєвропейських країнах, Канаді та більшості штатів США.
Калорійність товару дорівнює 42 Ккал на 100 грам.
У складі цього низькокалорійного овочів є такі корисні речовини:
- калій;
- фосфор;
- залізо;
- клітковина;
- вітаміни групи В, А та С.
При регулярному додаванні брюссельської капусти до раціону можна значно знизити ризик появи раку, а також захворювань серця. 
Корисний овоч для вагітних. Компоненти, що входять до його складу, благотворно впливають на розвиток майбутньої дитини і виключають можливість прояву різних вад. При цьому, на відміну від інших видів капусти, не викликає запорів та підвищеного газоутворення.
Брокколі є різновидом городньої капусти. Її стебло може рости до 80-90 см і зверху утворювати бутон діаметром до 15 см. Колір плодів темно-зелений. Суцвіття щільно прилягають один до одного, виділяються незвичайним ароматом та пікантним смаком. Виведений цей сорт був на півдні Італії ще в 5 столітті до н. е. Наразі лідерами зі збору врожаю вважаються Індія та Китай. 
Кожні 100 г продукту містять 28 Ккал.
Цей вид капусти є цінним набором вітамінно-мінерального комплексу. У складі можна знайти:
- аскорбінову кислоту (до 900% добової норми);
- вітамін К (700%);
- фолієву кислоту (100%);
- кальцій (30%);
- залізо (25%);
- фосфор (40%);
- калій (50%).
Брокколі має такий вплив на організм людини:
- очищення кишківника;
- виведення зайвих солей із організму;
- підвищення працездатності серця;
- очищення судин від холестерину, підвищення їхньої еластичності;
- профілактика раку.
ідеально підходить для дієтичного харчування з метою схуднення. Вона входить до складу різноманітних дієт як цінний вітамінний продукт. Якщо навіть не дотримуватися суворого обмеження в харчуванні, а просто ввести овоч у щоденний раціон як гарнір, можна легко позбутися пари зайвих кілограмів. Салат латук відноситься до сімейства айстрових. Рослина складається з качанів, сформованих з листя світло-зеленого кольору. У деяких випадках стебло може зростати до 1 метра. Латук переважно використовують у салатах та закусках. Овоч якнайкраще підходить для дієтичного харчування: у 100 грамах листя міститься всього 15 Ккал.З них: білки – 1,3 г, жири – 0,15 г, вуглеводи – 2,9 г, вода – 95 г.
У складі латука можна виявити такі компоненти:
- жирні кислоти;
- вітаміни А, РР, К, група;
- натрій;
- залізо;
- магній;
- калій;
- кальцію.
Якщо порушено обмін речовин, найкращим засобом для його відновлення буде цей вид салату. Крім цього, латук чудово тонізує організм, знімає втому, стреси, нормалізує діяльність нервової системи. Додаючи в раціон цю рослину, можна очистити організм від шлаків, позбутися зайвої ваги та покращити кровообіг.
Овочева культура селера належить до зонтичних рослин з масивним бульбою та соковитими пагонами. Стебла здатні виростати до 1 метра за сприятливих умов з підвищеною вологістю. Листя, забарвлене в насичено зелений колір, за своєю формою нагадує . 
Черешки селери складаються з щільної м'якоті з різким запахом і незвичайним пряним смаком.
Чи знаєте ви? У Стародавній Греції вірили, що селера приносить удачу, тому його розвішували в житлах у парі з цибулею чи часником.
До складу овочів входять поживні речовини, здатні благотворно впливати на роботу нирок. Важливою функцією цієї культури є можливість знищувати кишкові бактерії.Волокна препарату нормалізують травну діяльність, знімаючи запальні процеси.
Крім цього овоч приносить таку користь:
- заряджає енергією, підвищуючи працездатність;
- стимулює розумову діяльність;
- знижує рівень холестерину;
- покращує самопочуття при цукровому діабеті.
При вживанні селери у великих кількостях, слід враховувати той факт, що він багатий на ефірні масла. Вони можуть спричинити алергію, а також загострювати сечокам'яну хворобу. Низька калорійність – всього 12 Ккал у 100 грамах – перешкоджає накопиченню жирових запасів. Тому для схуднення багато хто вибирає саме дієту з цим компонентом.
Астраханські помідори чудово визрівають лежачи на землі, але не варто повторювати цей досвід у Підмосков'ї. Нашим помідорам потрібна опора, підтримка, підв'язка. Мої сусіди використовують всілякі кілочки, підв'язки, петлі, готові підпірки для рослин та огородження із сітки. Кожен метод фіксації рослини у вертикальному положенні має свої переваги і «побічні ефекти». Розповім, як я розміщую кущі помідорів на шпалерах, і що з цього виходить.
Мухи – ознака антисанітарії та переносники інфекційних захворювань, небезпечних як для людей, так і для тварин. Люди постійно шукають способи, як позбутися неприємних комах. У цій статті ми розповімо про бренд «Злісний ТЕД», який спеціалізується на засобах захисту від мух і знає про них дуже багато. Виробник розробив спеціалізовану лінійку препаратів для позбавлення від комах, що літають, в будь-якому місці швидко, безпечно і без зайвих витрат.
Літні місяці – час цвітіння гортензій. Цей красивий листопадний чагарник розкішно пахне квітами з червня до вересня. Великі суцвіття флористи охоче використовують для весільних декорів та букетів. Щоб помилуватися красою квітучого куща гортензії у вашому саду, варто подбати про належні умови для нього. На жаль, деякі гортензії не розцвітають рік у рік, незважаючи на турботу та зусилля садівників. Чому так відбувається, розповімо у статті.
Кожен дачник знає, що з повноцінного розвитку рослинам потрібен азот, фосфор і калій. Це три основні макроелементи харчування, дефіцит яких істотно позначається на зовнішньому вигляді та врожаї рослин, а в запущених випадках може призвести і до їхньої загибелі. Але при цьому далеко не всі розуміють важливість інших макро- та мікроелементів для здоров'я рослин. А вони важливі не лише власними силами, але й для ефективного засвоєння того ж азоту, фосфору та калію.
Садова суниця, або полуниця, як ми звикли її називати - одна з ранніх ароматних ягід, якою нас щедро обдаровує літо. Як же ми радіємо цьому врожаю! Щоб «ягідний бум» повторювався щороку, нам треба влітку (після закінчення плодоношення) подбати про догляд ягідних кущів. Закладка квіткових бруньок, з яких навесні утворюватимуться зав'язі, а влітку - ягідки, починається приблизно через 30 днів після закінчення плодоношення.
Гострий кавун маринований - пікантна закуска до жирного м'яса. Кавуни та кавунові кірки маринують з незапам'ятних часів, проте процес цей трудомісткий і вимагає часу. За моїм рецептом просто приготувати маринований кавун за 10 хвилин, і вже надвечір буде готова гостра закуска. Зберігається кавун маринований зі спеціями та чилі у холодильнику кілька днів. Обов'язково тримайте банку в холодильнику, не тільки для збереження - в охолодженому вигляді ця закуска - просто пальчики оближеш!
Серед різноманітності видів та гібридів філодендронів є чимало рослин як велетенських, так і компактних. Але жоден вид не потягається в невибагливості з головним скромником - філедендроном, що червоніє. Щоправда, його скромність не стосується зовнішності рослини. Червоні стебла і живці, величезне листя, довгі пагони, що формують хоч і дуже великий, але і вражаюче витончений силует, виглядають дуже ошатно. Філодендрон червоніючий вимагає лише одного - хоча б мінімального догляду.
Густий суп із нуту з овочами та яйцем - простий рецепт ситної першої страви, приготовленої за мотивами східної кухні. Подібні супи готують в Індії, Марокко, країнах Південно-Східної Азії. Тон задають спеції та приправи – часник, чилі, імбир та букет пряних спецій, який можна зібрати на свій смак. Обсмажувати овочі та спеції краще на топленій вершковій олії (гхі) або змішати в каструлі оливкову та вершкове масло, це, звичайно, не те саме, але схоже на смак.
Слива - ну хто з нею не знайомий? Вона улюблена багатьма садівниками. А все тому, що має значний список сортів, дивує відмінними врожаями, радує своєю різноманітністю за строками дозрівання та величезним вибором кольору, форми та смаку плодів. Так, десь вона почувається краще, десь гірше, але від задоволення вирощувати її на своїй ділянці не відмовляється практично жоден дачник. Сьогодні її можна зустріти не лише на півдні, у середній смузі, а й на Уралі, у Сибіру.
Багато декоративних і плодових культур, крім посухостійких, страждають від палючого сонця, а хвойні в зимово-весняний період - від сонячних променів, посилених відбиттям від снігу. У цій статті розповімо про унікальний препарат для захисту рослин від сонячних опіків та посухи – Саншет Агроуспех. Проблема актуальна більшість регіонів Росії. У лютому та на початку березня сонячні промені стають активнішими, а рослини ще не готові до нових умов.
"Кожному овочу свій термін", а кожній рослині свій оптимальний час для посадки. Будь-кому, хто стикався з посадкою рослин, добре відомо, що гарячий сезон висадки рослин – весна та осінь. Це зумовлено кількома чинниками: навесні рослини ще рушили в бурхливий ріст, немає виснажливої спеки і часто випадають опади. Однак, як би ми не намагалися, нерідко обставини складаються так, що посадки доводиться проводити у розпал літа.
Чилі кон карне в перекладі з іспанської - чилі з м'ясом. Це страва техаської та мексиканської кухонь, основні інгредієнти якої – чилі перець та подрібнена яловичина. На додаток до основних продуктів йде цибуля, морква, помідори, квасоля. У цьому рецепті чилі з червоною сочевицею виходять дуже смачними! Страва вогненна, обпікаюча, дуже ситна і чарівно смачна! Можна приготувати велику каструлю, розкласти в контейнери та заморозити - цілий тиждень буде смачна вечеря.
Огірок – одна з найулюбленіших городніх культур наших дачників. Однак не всім і не завжди городникам вдається отримати справді добрий урожай. І хоча вирощування огірків потребує регулярної уваги та турботи, є невеликий секрет, який дозволить у рази підвищити їхню врожайність. Йдеться про прищипування огірків. Навіщо, як і коли прищипувати огірки, розповімо у статті. Важливим моментом агротехніки огірків є формування, чи тип зростання.
Тепер кожен садівник має можливість виростити абсолютно екологічно чисті, корисні для здоров'я фрукти та овочі у власному саду. Допоможе цьому мікробіологічне добриво Атлант. У його складі – бактерії-помічники, які поселяються в зоні кореневої системи та починають працювати на благо рослини, дозволяючи їй активно рости, залишатися здоровим та давати високі врожаї. Зазвичай навколо кореневої системи рослин існує безліч мікроорганізмів.
Літо асоціюється із прекрасними квітами. І в саду, і в кімнатах хочеться милуватися розкішні суцвіття і зворушливі квітки. І для цього не обов'язково використовувати зрізані букети. В асортименті найкращих кімнатних рослин чимало красивих видів. Вони влітку, коли отримують найяскравіше освітлення та оптимальну тривалість світлового дня, здатні затьмарити будь-який букет. Як живі букети, виглядають і недовговічні або лише однорічні культури.
Зелені культури
Крес-салат
Крес-салат– однорічна пряна салатна скоростигла рослина сімейства капустяних.
У рослинах кресс-салату міститься: 0,2% цукрів; 56,5 мг% аскорбінової кислоти; 2,6 мг% каротину; білка 26-37%. З мінеральних речовин у листі є калій, кальцій. У крес-салаті багато заліза, є глюкозид глюкотрепеолін, що містить йод і сірку, що обумовлює специфічний смак цієї культури.
Крес-салат відомий також як олійна рослина, в насінні якої міститься до 58% ефірних і жирних напіввисихаючих олій.
Молода зелень крес-салату дуже смачна, має приємний гострий смак, що нагадує смак хрону. Тому в салат з нього додають тільки сметану або олію.
Агротехніка
Насіння крес-салату проростає через 24 дні після посіву. Період від масового сходу до збирання товарної зелені, залежно від сорту, становить 30–45 днів, до початку цвітіння – 37–55 днів.
Крес-салат – холодостійка рослина. Культура може рости за прохолодної погоди (8–10°С), переносить заморозки до 3°С. Оптимальна температура розвитку крес-салату 16–18°С. При вищій температурі листя знеживається, а рослини швидко переходять до цвітіння.
Крес-салат – світлолюбна культураПри сильному загущенні рослини сильно витягуються і раніше зацвітають. Крес-салат є рослиною довгого дня. Вирощування на короткому 8-12-годинному дні затримує появу квітконосів на 5-20 днів порівняно з більш тривалим освітленням (14-15 годин). Це дозволяє збільшити період споживчої придатності рослин, а також зумовлює можливість вирощування крес-салату в захищеному ґрунті в осінньо-зимовий та зимовий періоди.
Цілодобове освітлення прискорює процес стеблювання на 2-7 днів.
Крес-салат вимогливий до наявності вологи: оптимальна вологість ґрунту 65–75%. При нестачі вологи рослини грубіють і швидко переходять до цвітіння, що знижує період їхньої господарської придатності та врожайність.
Крес-салат чуйний на мінеральні добрива, особливо азотні.
Для вирощування крес-салату підходять будь-які ґрунти, але найкращі результати будуть на легких та родючих. Крес-салат рекомендується вирощувати на ділянці не раніше, ніж на 3-й рік після внесення гною. У сівозміні крес-салат не повинен слідувати за капустяними культурами.
При підборі ділянки звертають увагу на зараженість кілою. У відкритий ґрунт крес-салат висівають якомога раніше – як тільки ґрунт буде готовий для обробки. Для отримання зелені посіви повторюють з інтервалами 7-10 днів. З настанням спекотної посушливої погоди їх припиняють та відновлюють лише наприкінці літа.
Для отримання якісної розетки сходи в ряду проріджують, залишаючи рослини на відстані 8-10 см одна від одної, і одночасно видаляють бур'яни. Посів виробляють сухим насінням у вологий ґрунт на глибину 1-1,5 см.
Висівають не густо (краще під маркер), в шаховому порядку, як редиска, 5? 5 см або рядками з відстанню в рядку 5 см.
На 1 м2 необхідно приблизно 0,5-1,0 г насіння. Посіви поливають. До появи сходів підтримують температуру повітря на рівні 22-25 ° С; у таких умовах сходи з'являються на 2-й день посіву.
За більш високої температури рослини бувають зніженими і швидко в'януть, якщо температура нижча – вони ростуть повільніше, але мають кращий товарний вигляд.
Надалі догляд полягає у своєчасних поливах – краще поливати під корінь, не змочуючи рослини зверху. Підживлення виробляють лише в тому випадку, якщо грунт перед посівом не був заправлений добривами.
Термін вирощування при сівбі у лютому – до 45 днів, у решту термінів – близько 30 днів.
Сорти
Найбільш поширені сорти: Звістка, Донський, Ажурі т.д.
Ажур- Середньоранній сорт - від повних сходів до технічної стиглості (початок стеблування) проходить 32-45 днів. Розетка листя напівпіднята, висотою 18-26 см, діаметром 20-30 см, число листя 12-18. Розвинений лист двічі перисторозсічений, світло-зелений, край листа дрібнозубчастий. Тканина листової пластинки ніжна, поверхня слабохвиляста.
Звістка -середньоранній сорт - проходить 30-31 день від повних сходів до технічної стиглості (початок стеблування). Розетка листя напівпіднята, висотою 25-30 см, діаметром 29-40 см, число листя 12-23. Тканина листової платівки ніжна, поверхня гладка.
Дукат -середньоранній сорт, від сходів до технічної стиглості (початок стеблування) проходить 30-36 днів. Розетка листя напівпіднята, висотою 18-30 см, діаметром 20-30 см, число листя варіюється від 12 до 23. Розвинений лист цілісний, яскраво-зелений, край листа дрібнозубчастий. Тканина листової пластинки ніжна, поверхня слабохвиляста.
Курленд– ранньостиглий високоврожайний сорт крес-салату. Період від повних сходів на початок господарської придатності – 15–17 днів, повна технічна стиглість настає через 30 днів. Розетка листя піднята, висотою 25-30 см.
Збір врожаю, зберігання
Забирати листя можна через 10-14 днів після сходів. Господарської придатності рослини досягають через 23 тижні після появи сходу. Рослини висмикують з корінням, обривають нижнє пожовкле листя, зв'язують у пучки, обприскують водою і укладають у невеликі кошики.
Для кращого зберігання та транспортування рослини прибирають уранці, висмикуючи їх з коренем. Термін зберігання при температурі 0-5 ° С в упаковці з поліетиленової плівки з перфорацією - до двох тижнів.
Зрізання листя для вживання починають проводити з другого тижня після появи сходів при відростанні листя до 10 см. Остаточне збирання проводять до початку цвітіння при досягненні ними довжини 15 см. Рослини зрізають під корінь або виривають із ґрунту. Слід мати на увазі, що крес-салат дуже швидко втрачає свій свіжий вигляд і зберігається не більше доби. Тому зрізання його зелені про запас не проводять.
Говорять, що крес-салат можна вирощувати в кімнатних умовах. Розкажіть про це докладніше.
Взимку можна виростити крес-салат в домашніх умовах на найсвітлішому вікні і використовувати в їжу вже у фазі сім'ядолів.
При вирощуванні на вікні використовують фільтрувальний папір або тонкий шар вати, насичений водою. Насіння висівають врозкид, накривають плівкою або склом, ставлять у тепле місце для проростання (на 1-3 доби), а потім переносять посуд на підвіконня і стежать за станом субстрату, постійно зволожуючи його. Зрізають проростки у фазі сім'ядолів через 10–12 діб після висіву та використовують у їжу.
Як субстрат використовують також невеликий шар (2-4 см) поживної суміші, який зволожують з лійки з дрібним розпорошенням.
Для зростання та розвитку крес-салату достатня температура 10–15°С. Щоб підтримати в кімнаті на такому рівні температуру повітря, рослини регулярно обприскують холодною водою з пульверизатора, не допускаючи перегрівання та пересушування ґрунту.
Дуже ошатний зелений килим із крес-салату, якщо його посіяти в ящик висотою 15 см. У ящик кладуть дренажний шар, потім шар моху, прикриваючи двома шарами марлі. Поливають теплим розчином деревної золи 1:1,5. Мох добре тримає вологу, листя виростає більш ароматне, соковите, ніж на грядах.
Найбільш цікавими сортами кресс-салату для вирощування в кімнатних умовах є Звичайний, Вузьколистий-3, Перечний, Кучерявий, Широколистийта інші.
Вже через 14-18 діб після висіву у фазі 2 листя їх зрізають.
При висіві крес-салату в тарілку без ґрунту надходять так. Обернувши марлею блюдце, перевертають його нагору дном і кладуть на велику тарілку, куди налита вода. На змочену марлю насипають насіння. Вони проростають і в кімнаті з'являється мініатюрна зелена красива клумба. На 9–11 добу після висіву рослини можна вживати у їжу.
Виростити крес-салат у кімнаті просто та легко. Прекрасно росте він і в горщиках квітів. Салат вирощують навіть на річковому піску і на мокрій повсті. Урожай збирають через 5 діб після появи сходу.
Крес - салат можна сіяти в кімнаті у суміші з насінням гірчиці. Гірчицю можна замінити ріпою. Темно-зелене молоде листя ріпи гарне і приємне на смак.
Крес-салат – хороший постачальник вітамінів у зимовий час, тому висівають його щотижня.
Розкажіть, будь ласка, про оздоровчі властивості крес-салату.
Завдяки цінному хімічному складу листя кресс-салату – хороший протицинговий засіб.
При постійному вживанні зелені поліпшується загальне самопочуття і травлення, нормалізується сон, знижується артеріальний тиск.
Сік, віджатий з листя, використовують при недокрів'ї, як сечогінний засіб, при жовчнокам'яній хворобі, для профілактики захворювання щитовидної залози.
Порошок з товченого насіння крес-салату застосовують як гірчичники.
Народним засобом при діатезі, корості, ранах, що не гояться, є мазь з висушеного насіння або зелені рослини, змішаних з салом або топленим маслом у співвідношенні 1:5.
Із книги Дача. Що і як можна виростити? автора Банніков Євген АнатолійовичЛистові культури САЛАТ займає перше місце за вмістом кальцію, друге, після шпинату, - з мінеральних речовин в цілому. Має повний набір вітамінів. І стає навіть прикро, що у нас в країні салат мало
З книги Дачний місячний календар на 2013 рік автораСалати та зелені культури Пізній качаний салат. Крижана королева. Качаний салат. Аврора (листя з рожевою облямівкою). Напівкочаний салат. Дубачок, Робін, Бабілон, Ромарі, Джентеліна. Шнітт-цибуля. Ервіс. Цибуля-батун. Богатир (листя з червоно-фіолетовим відтінком), Ладозький.
З книги Шість соток радують та годують. Дизайн дачної ділянки автора Кізима Галина Олександрівна З книги Сад та город на дачній ділянці. 500 докладних відповідей на всі найважливіші питання автора Кізима Галина ОлександрівнаЗелені культури БазилікКрасива казка Середньостиглий. Кущ заввишки 50-60 см. Забарвлення темно-фіолетове. Веселий настрій Середньоранній. Кущ заввишки 30-40 см. Листя дрібне, зелене, з перцевим ароматом.ПетрушкаСлов'янська Листова кучерява петрушка. Середньостиглий сорт
З книги 1000 найважливіших питань та найповніших відповідей про сад та город автора Кізима Галина ОлександрівнаЗелені культури Цибуля 241. Чи можна зрізати перо у цибулі? Великої цибулини не отримаєте, якщо цибулю «грабуєте», відбираючи у неї перо. Усі рослини спочатку, як у комору, закладають запас поживних речовин у листя, з яких потім забирають цей запас для нарощування
З книги Відмінний урожай цілий рік автора Серікова Галина ОлексіївнаЗелені культури 394. Кому корисний шпинат? Ось чудова городна зелень! Широко використовується у кулінарії всього світу, крім нашої. Про корисні властивості шпинату можна написати цілий трактат. Хлорофіл шпинату за своєю структурою близький до гемоглобіну крові, тому
З книги Удобрюємо та підгодовуємо з розумом автораЗелені культури 776. Кому корисний шпинат? Ось чудова городна зелень! Широко використовується у кулінарії всього світу, крім нашої. Про корисні властивості шпинату можна написати цілий трактат. Хлорофіл шпинату за своєю структурою близький до гемоглобіну крові, тому
З книги Секрети багатих урожаїв автора Ситникова ТетянаЗелені рослини Бораго Загальна характеристика Одна або дворічна рослина сімейства
З книги Город на підвіконні автора Онищенко ЛеонідОвочеві культури Постійне підживлення садово-городніх рослин допомагає успішно протистояти бур'янам, шкідникам та хворобам. Вчасно вироблена підгодівля підвищує врожайність овочів та фруктів, дозволяє декоративним рослинам довше цвісти та давати більше.
З книги Щедрий город, урожайний сад, яскравий квітник: найповніші відповіді на найважливіші питання автора Кізима Галина ОлександрівнаЗелені культури Крес-салат Крес-салат – однорічна пряна салатна скоростигла рослина сімейства капустяних. У рослинах крес-салату міститься: 0,2% цукрів; 56,5 мг% аскорбінової кислоти; 2,6 мг% каротину; білка 26-37%. З мінеральних речовин у листі є калій,
З книги Сад та город. Що? Коли? Як? 10000 найкорисніших порад автора Кізима Галина ОлександрівнаЗелені та пряні культури Аніс Аніс – однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних висотою до 60 см. Плоди анісу багаті на ефірну олію (до 6 %). Аніс – не лише улюблена пряність у хлібопекарському та кондитерському виробництві, він також знаходить застосування у
З книги 1001 відповідь на важливі питання садівника та городника автора Кізима Галина ОлександрівнаОгородні культури
З книги Три врожаї з однієї грядки автора Плотнікова Тетяна ФедорівнаЗелені культури 776. Кому корисний шпинат? Ось вже чудова городна зелень! Широко використовується у кулінарії всього світу, крім нашої. Про корисні властивості шпинату можна написати цілий трактат. Хлорофіл шпинату за своєю структурою близький до гемоглобіну крові, тому
З книги Велика енциклопедія дачника автора Вечірка Олена ЮріївнаЗелені культури Кому корисний шпинат? Ось чудова городна зелень! Широко використовується у кулінарії всього світу, крім нашої. Про корисні властивості шпинату можна написати цілий трактат. Хлорофіл шпинату за своєю структурою близький до гемоглобіну крові, тому
З книги автораОвочеві та зелені культури для однієї грядки При складанні плану сівозміни для своєї ділянки слід підбирати для культури, що висівається на певній грядці, кращих попередників, більше інших придатних для
