Processus microbiologiques se produisant lors du compostage des déchets organiques. Compostage des déchets organiques. Les principaux problèmes posés par le processus de maturation du compost

Le compost est un engrais d'origine organique, qui est obtenu par la décomposition de diverses substances organiques sous l'influence de l'activité vitale des micro-organismes.

Le compost contient de l'humus et presque toute la liste des oligo-éléments si nécessaires à la croissance des plantes et à la fertilité du sol.

Parmi les jardiniers expérimentés, le compost est considéré comme l'engrais organique le plus précieux. Le compostage est un excellent moyen de créer un engrais précieux qui vous permet de recycler rapidement et facilement les déchets ménagers organiques.

La maturation du compost prend du temps, mais il n'est pas toujours possible d'attendre longtemps pour que notre engrais soit prêt. Dans ce cas, il existe plusieurs moyens simples pour accélérer la maturation du compost, qui seront abordés dans notre article.

Composants pour la cuisson

Pour préparer un bon compost, il est difficile de se passer de connaissances sur l'aménagement du parc à compost, et même sur ce qui peut être rempli. La vitesse de maturation du compost dépend directement du rapport optimal de chaque composant de cet engrais.

Il est nécessaire de créer des conditions favorables à l'activité des plus petits organismes. Cela nécessite la présence d'air, d'eau, de chaleur et d'azote. Lors de la sélection des ingrédients pour le compost, il faut tenir compte du fait que l'azote est le principal nutriment pour les micro-organismes.

Parmi les matières compostables, il y a celles qui sont riches en azote (N) mais pauvres en carbone (C), et inversement, pauvres en azote et riches en carbone. La décomposition des matériaux à forte teneur en azote est plus rapide. Dans le processus, ils libèrent de la chaleur, qui est nécessaire pour que les bactéries et les champignons agissent plus activement.

Ingrédients riches en azote :

Matériaux saturés de carbone, bien que moins susceptibles de se décomposer, mais grâce à eux, un bon échange d'air est assuré et l'humidité est retenue.

Certains d'entre eux:

L'ordre de pose du tas de compost

Façons de faire du compost rapide

Il existe plusieurs façons d'accélérer la maturation du compost. Regardons-les plus en détail :

Dans cet article, découvrez

Lire l'article sur les caractéristiques et le bon usage du composteur Volnusha

En suivant les recommandations de base des jardiniers expérimentés, vous pouvez accélérer la maturation du compost et obtenir un engrais unique à moindre coût qui augmentera le rendement sur votre terrain.

Regardez la vidéo, qui montre en détail des moyens efficaces pour accélérer la maturation du compost :

Tout jardin ou sol de jardin a besoin d'une alimentation régulière. Le propre compost fournit la nutrition des plantes avec un engrais organique respectueux de l'environnement qui ne nécessite pas de coûts. Des connaissances et des compétences particulières pour la récolte de l'humus ne sont pas nécessaires et les avantages pour le jardin sont très tangibles.

Le compost fait maison est une excellente source de nutriments organiques. Le compost est un produit du traitement de la matière organique (déchets) sous l'influence d'un microclimat et de micro-organismes spécifiques.

De nombreux jardiniers préfèrent préparer eux-mêmes le compost, car cela permet non seulement d'économiser du temps et de l'argent, mais également de réduire les tracas, ce qui est toujours suffisant sur le site. Afin de comprendre à partir de quoi et comment fabriquer correctement un engrais, il est important de comprendre comment se déroule la procédure de formation. En fait, le compostage est un processus naturel de décomposition des déchets organiques. Au cours du processus de fermentation, une composition lâche fertile est obtenue, qui convient à tous les sols. La façon la plus courante de faire du compost de vos propres mains est de ramasser les restes de la cuisine et les déchets organiques en un seul tas. Après cela, les bactéries commencent à travailler, qui transformeront le bortsch "d'hier" et les feuilles mortes en humus. En règle générale, vous pouvez préparer le compost de différentes manières, cependant, tout le processus se résume à utiliser la méthode aérobie ou anaérobie.

L'humus fait maison est plus rentable et plus sain qu'un mélange acheté d'ingrédients inconnus et apporte de nombreux avantages.

Quel est l'intérêt de faire du compost à la campagne ?

Le compost est considéré comme l'un des meilleurs engrais qui, lorsqu'il est appliqué sur le sol, le remplit d'une énorme quantité d'oligo-éléments.

Le compost est le moyen le moins cher et le plus pratique pour une bonne structuration du sol, car il augmente la conservation de l'humidité et crée le relâchement nécessaire à toutes les plantes.

L'épandage de compost sur la surface du sol crée le meilleur paillis organique qui conservera l'humidité et inhibera la croissance de nombreuses mauvaises herbes dans la région.

Le compostage dans un chalet d'été est un processus très utile, ainsi qu'une contribution significative au développement et à la protection de l'environnement. Pas un seul engrais minéral ne peut être comparé à un compost de haute qualité, et une fosse bien formée dans laquelle les composants organiques pourrissent peut devenir un véritable incubateur pour les bactéries et les micro-organismes bénéfiques.

Le compostage réduit considérablement votre effort physique, puisque maintenant vous n'avez plus besoin de sortir une bonne partie des ordures du territoire de votre chalet d'été, tout peut simplement être placé dans une fosse spéciale.

• L'utilisation d'une fosse à compost réduit le temps et les efforts nécessaires pour retirer une grande partie des déchets (cimes, plantes, déchets de bois, etc.) du chalet d'été
• Le compost est un moyen abordable pour améliorer les propriétés physiques du sol (structuration), ainsi que l'engrais organique
• La répartition uniforme de l'humus à la surface du jardin assure la rétention d'humidité et inhibe la croissance des mauvaises herbes
• La préparation de l'humus dans le pays est un processus naturel dans lequel les déchets organiques sont éliminés, les engrais sont préparés et l'environnement n'est pas endommagé

Que peut-on mettre en compost ?

• herbe coupée;
• feuillage qui tombe en automne;
• excréments de bétail et d'oiseaux;
• résidus de tourbe;
• feuilles de thé et café;
• coquilles d'œufs, à condition qu'elles n'aient pas subi de traitement thermique;
• pelures et restes de légumes et fruits crus;
• branches fines;
• paille, sciure de bois et coques de graines;
• papier ou carton déchiqueté.

Ce qu'il ne faut pas mettre au compost :

• zeste de légumes après ébullition ou friture;
• feuilles et branches malades;
• plantes adventices;
• zeste d'agrumes;

Ainsi, les déchets de compost sont divisés en deux types : azotés (fumier et déjections d'oiseaux, herbe, crudités et fruits) et carbonés (feuilles tombées, sciure de bois, papier ou carton finement déchiqueté).

Lors de la fabrication de votre propre tas de compost, il est important de respecter un rapport de 5:1, c'est-à-dire que la majeure partie est constituée de composants bruns, qui sont à la base de l'alimentation des bactéries bénéfiques. Une partie du tas est constituée de déchets verts. Pour accélérer le processus, du papier déchiqueté, des pousses de maïs et de tournesol, de la sciure de bois, des feuilles sèches et de l'herbe sont utilisés comme composants bruns.

Les composants verts sont essentiels pour les microbes bénéfiques et ils se décomposent rapidement. Le manque de partie verte peut entraîner un allongement du temps nécessaire au compostage. Si vous allez trop loin avec la partie verte, le tas sentira désagréablement l'ammoniac (œufs pourris). Les restes de produits à base de viande et de poisson ne doivent pas être inclus dans le compost du pays, car ils mettent plus de temps à se décomposer et il y aura une odeur désagréable.

Comment faire

L'équilibre des composants est la règle d'or au stade où vous êtes déjà prêt à faire de votre jardin "l'or" du pays de vos propres mains. Un tas correctement empilé dégage une odeur de sol fertile, mais si vous entendez une odeur désagréable, vous devez ajouter des résidus bruns. Pour que le processus de traitement des résidus commence, la température au centre du tas doit atteindre 60 à 70 degrés. Il devrait être chaud, mais s'il semble froid au toucher, vous devez ajouter de la verdure.

La deuxième règle importante d'un tas de compost est une humidité constante. Cela devrait être comme un "tapis" humide, mais pas mouillé. Si vous remarquez qu'une croûte se forme, vous devez ajouter un peu d'eau. Le processus de compostage aérobie nécessite un apport constant d'oxygène, de sorte que le tas doit être retourné fréquemment. Plus vous retournez souvent le compost, plus l'engrais fini mûrira rapidement. Vous pouvez préparer correctement le compost dans le pays de manière rapide et lente. Les résidents d'été débutants utilisent généralement la première option.

Cela nécessite une boîte spéciale en bois ou en plastique, où tous les composants seront posés. S'il n'y a pas de boîte, vous pouvez utiliser une fosse avec des bûches de bois.

L'essentiel est que l'oxygène puisse circuler librement d'en haut et sur le côté vers le contenu. La pose des composants en couches ou au hasard dépend de vous.

Envisagez la possibilité de poser une fosse à compost en couches:

1. Les matériaux rigides doivent être bien broyés, tandis que les matériaux mous, tels que les tontes de gazon, doivent être mélangés avec des déchets plus durs. Ces activités permettront d'atteindre le degré optimal de relâchement de la masse de compost.
2. Lors de la formation du tas, l'épaisseur de la couche de déchets empilés doit être de 15 cm.
3. Au cours des travaux, il faut veiller à ne pas former de couches épaisses. Étant donné que dans ce cas, un compactage se produira, ce qui rendra le matériau imperméable à l'humidité et à l'air.
4. Les matières premières sèches dans la préparation du compost doivent être légèrement humidifiées, mais pas versées abondamment.
5. La taille du tas lui-même a un impact significatif sur le maintien d'indicateurs d'humidité et de température optimaux dans le tas de compost. Pour que le pieu réponde à toutes les exigences nécessaires, sa hauteur doit être comprise entre 1,2 et 1,5 m et sa longueur doit également être de 1,5 m.
6. Chaque couche doit être saupoudrée de chaux. Lors de la formation d'un tas de 1,2x1,2 m de cette substance, 700 g seront nécessaires.En plus de la chaux, des composants tels que le sulfate d'ammonium et le superphosphate seront également nécessaires - 300 g et 150 g, respectivement.
7. Une alternative au sulfate d'ammonium peut être les déjections d'oiseaux (4,5 kg de déjections équivaut à 450 g de sulfate d'ammonium). Lors de l'application de ces additifs, avant de déposer chaque couche de déchets, la couche de sol doit être desserrée d'environ 1 cm.Si vous le souhaitez, une petite quantité de chaux peut être remplacée par de la cendre de bois. Cela aidera à saturer le tas de potassium et à réduire son acidité. Pour améliorer la qualité du compost et accélérer sa maturation, vous pouvez l'arroser avec du purin.
8. Ainsi, en ajoutant des couches de déchets, de chaux, de superphosphate, de sulfate d'ammonium et de terre, le tas doit être amené à une hauteur de 1,2 m. Lorsque les dimensions requises sont atteintes, le tas doit être recouvert de terre avec une couche allant jusqu'à 5 cm.elle de la pluie. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un film, une feuille de plastique ou un autre matériau. La masse de compost doit être maintenue dans un état humide, en l'arrosant périodiquement avec de l'eau.

Quatre étapes de maturation du compost

1. La première étape est la décomposition et la fermentation. Sa durée est de 3 à 7 jours. A ce stade, la température dans le tas augmente significativement et atteint 68 °C.
2. Dans la deuxième étape, appelée restructuration, la température baisse. La reproduction des champignons et la formation de gaz entrent également dans la phase active. Ces processus se déroulent sur deux semaines.
3. La troisième étape est caractérisée par la formation de nouvelles structures. Après avoir abaissé le niveau de température à 20°C, des vers apparaissent dans la masse. Le résultat de leur présence est le mélange de substances minérales et organiques. En raison de l'activité vitale de ces organismes, de l'humus se forme.
4. La dernière quatrième étape de maturation commence au moment où le niveau de température du compost est comparé à un indicateur environnemental donné.

Ajout d'un activateur - BIOTEL-compost.

En raison de la composition de micro-organismes naturels, le processus de maturation du compost est efficacement accéléré. Transforme l'herbe, les feuilles et les déchets alimentaires en un engrais organique unique. La composition est sans danger pour les humains, les animaux et l'environnement.

Mode d'application :

1. Diluer 2,5 g de médicament (1/2 cuillère à café) dans 10 litres d'eau dans un arrosoir et remuer jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute.

10 litres de la solution résultante sont calculés pour 50 litres de déchets.

1. Verser la solution sur les déchets frais et bien mélanger à la fourchette.
2. Retournez et mélangez le compost périodiquement pour un meilleur accès à l'air.
3. Lorsque le tas de compost ou le bac est plein, laissez le contenu mûrir pendant 6 à 8 semaines pour l'engrais.

À l'approche de l'hiver, retraitez le contenu d'un tas ou d'un bac de compost non rempli, mélangez et laissez mûrir jusqu'au printemps. 1 paquet est pour 3000 l. (3 m³) déchets traités. Les emballages ouverts doivent être conservés fermés dans un endroit frais et sec pendant 6 mois maximum.

Composé: composition bactério-enzymatique, levure chimique, absorbeur d'humidité, sucre.

Des mesures de précaution: Le produit contient exclusivement des cultures bactériennes naturelles. Lavez-vous les mains après utilisation. Ne stockez pas le produit à proximité d'eau potable ou de nourriture.

Compostage

L'utilisation de compost mûr, si tous les processus ont été effectués correctement, est déjà possible après 6 à 8 semaines.La substance doit être friable, légèrement humide et de couleur brun foncé. Si le mélange sent la terre, le compost est prêt. Il est possible de préparer et d'appliquer des engrais tout au long de l'année pour presque toutes les cultures. Il est utilisé lors de la plantation d'arbres, d'arbustes et de vivaces. Un peu de compost ne convient pas pour planter des légumes dans le trou.

Le compost peut être utilisé comme engrais, biocarburant et paillis. En tant qu'engrais, la masse de compost convient à toutes les cultures végétales. C'est-à-dire créer une couche protectrice pour le sol sous les arbres ou les plantes contre le dessèchement, les intempéries, le lessivage et l'enrichissement en substances organiques, ce qui affecte positivement le développement du système racinaire. Dans ce cas, vous devez tenir compte du fait qu'un compost non complètement décomposé peut contenir des graines de mauvaises herbes. Par conséquent, seule une masse bien mûrie doit être utilisée.

En règle générale, il est enfoui dans le sol en automne et en hiver, mais il est autorisé à être introduit dans le sol à tout autre moment. Le taux de cet engrais est de 5 kg/m 2. La masse est recouverte d'un râteau pendant la culture.

Le compost ne doit pas être utilisé comme sol de semis, car il contient une forte concentration de nutriments. A cet effet, la masse est mélangée avec du sable ou de la terre. De plus, cet engrais est un bon carburant biologique pour les serres dans lesquelles les semis sont cultivés et les plantes sont entretenues.

Une fine couche à la surface de la pelouse sera un excellent stimulant pour la croissance d'une herbe juteuse et dense, et faire du compost de vos propres mains n'est pas du tout difficile.

La collecte séparée des déchets est pratiquée dans notre famille depuis plus d'une génération : toutes les matières organiques qui peuvent pourrir et servir au profit du jardin sont empilées séparément puis transférées dans le tas de compost.

Un engrais gratuit et hautement nutritif est préparé pendant environ 3 ans, mais il existe des moyens d'accélérer ce processus, ce qui vous permet de réduire la période de maturation à un an.

Un bon compost, qui ne nuira pas aux plantes et au sol en raison de sa forte teneur en azote, n'est prêt que 3 ans après la pose finale avec un tas de matière organique. Les jardiniers expérimentés organisent des boîtes sur leurs parcelles, divisées en trois sections, qui alternativement chaque saison servent à accumuler des "matières premières" pour les engrais.

Le compost prêt à l'emploi de la bonne couleur noire est stocké dans un compartiment, les processus de fermentation ont lieu dans l'autre et les mauvaises herbes fraîches et les déchets organiques sont déposés dans le troisième.

Les processus de fermentation des matières premières sont dus à l'activité de micro-organismes spéciaux qui décomposent la matière organique en éléments simples. Pour le travail qualitatif de ces bactéries, trois conditions principales doivent être remplies :

1. Humidité. Sans humidité, aucune fermentation ne se produira, le tas de compost doit donc être constamment renversé avec de l'eau.
2. Air. Les bactéries aérobies et anaérobies travaillent sur la décomposition de la matière organique, les premières le font plus rapidement. Pour accélérer le processus de maturation du compost, il est nécessaire de déterrer régulièrement le tas, en fournissant aux micro-organismes bénéfiques l'oxygène qui leur est important.
3. Chaleureuse. Les matières premières fermentées doivent être maintenues au chaud. Auparavant, on recouvrait le pieu d'un épais film noir qui gardait l'humidité à l'intérieur et, en absorbant les rayons du soleil, servait de chauffage d'appoint. Nous avons maintenant dans notre maison de campagne des boîtes confortables assemblées à partir de planches: les masses en décomposition elles-mêmes dégagent de la chaleur.

Pour préparer un compost vraiment utile, il ne suffit pas d'empiler les déchets organiques en couches - vous devez créer des conditions confortables pour les micro-organismes et vérifier régulièrement l'état du futur compost.

Une attention particulière est requise pour contrôler la teneur en azote des masses en décomposition : son excès, exprimé par une odeur désagréable, signalera la mort imminente des bactéries par manque d'oxygène. Pour éliminer le surplus d'azote, vous devez déterrer le tas avec une fourche et ajouter un peu de paille à la masse.

Méthode "manuelle"

Si vous n'avez pas la possibilité d'attendre 3 ans pour le compost, le processus de sa maturation peut être accéléré, mais cela nécessitera une intervention constante dans les processus de fermentation :

• essayez de broyer tous les déchets organiques de jardin et ménagers afin qu'ils pourrissent plus rapidement;
• arrosez constamment le tas de compost, en le gardant humide tout au long de la saison chaude;
• ajouter des mauvaises herbes hachées fraîches au compost de maturation comme "levain" ;
• au moins une fois par mois, déterrez un tas avec une fourche ou percez-le jusqu'au fond avec un bâton, fournissant un apport d'oxygène.

En participant à la maturation du compost, vous accélérerez ainsi sa préparation : il sera possible de l'utiliser non pas au bout de 3 ans, mais au bout de 2. L'utilisation de cette technique vous permettra de gagner du temps et de libérer de l'espace sur le site que vous avez affecté à la collecte et à la fermentation des déchets organiques .

Les préparatifs

Pour accélérer le processus de fabrication du compost, les jardiniers pratiquent depuis longtemps l'utilisation de micro-organismes en arrosant les masses avec de la levure diluée et des boissons à base de lait fermenté. Mais aujourd'hui, il existe sur le marché de nombreux produits prêts à l'emploi contenant des souches sélectionnées de bactéries qui servent à décomposer la matière organique en éléments simples :

• bactéries lactiques;
• Levure;
• actinomycètes;
• bactéries photosynthétiques;
• mycobactéries en fermentation.

Un complexe de bactéries aussi puissant dans des conditions favorables commence à se multiplier rapidement et à traiter la matière organique. Le travail des micro-organismes contribue à l'élimination de la flore pathogène et aide à décomposer les matières premières en microéléments utiles aux plantes cultivées.

Les préparations doivent être diluées selon les instructions dans de l'eau tiède, puis insistées pendant une journée. Les jardiniers expérimentés recommandent d'ajouter du sucre ou de la confiture à la solution pour nourrir les bactéries bénéfiques. Ensuite, la préparation diluée doit éliminer le tas de compost et maintenir par la suite la teneur en humidité optimale de la masse en décomposition.

L'utilisation de préparations avec des micro-organismes vous permet de réduire le temps de préparation du compost à 3-4 mois, c'est-à-dire que la matière organique que vous collectez pendant l'été deviendra un engrais à part entière l'année prochaine avec la bonne approche.

Méthode aérobie

Cette méthode, basée sur l'utilisation de préparations, vous permet d'accélérer au maximum la préparation du compost:

1. Dans un endroit ombragé du site, assemblez la boîte en laissant de petits espaces de 3 à 4 cm entre les planches.
2. Disposez du drainage au fond du bac : briques cassées, cailloux, copeaux de bois ou tiges de tournesol.
3. Mettez en gage des matières premières organiques au fur et à mesure que vous les collectez. Lorsque la couche fraîche atteint une épaisseur de 20 cm, renversez-la avec une solution du médicament.
4. Couvrir le tas de compost avec un film alimentaire foncé ou un couvercle en bois. Au fur et à mesure que les déchets organiques s'accumulent, une nouvelle couche doit être bien versée avec un compost dilué selon les instructions, puis maintenir la teneur en humidité optimale des masses.

Pour assurer le flux d'oxygène aux bactéries aérobies, après chaque arrosage, il est recommandé de percer les masses en décomposition à plusieurs endroits jusqu'au fond. Si la fermentation s'accompagne d'une odeur désagréable, le tas doit être déterré avec une fourche.

méthode anaérobie

Cette méthode de compostage vous permet de produire un engrais précieux en 5 mois. Le principe de création est la disposition couche par couche des déchets organiques et de la terre. Les processus de fermentation se déroulent dans des conditions anaérobies - sous un film ou dans une caisse en bois assemblée sans espace.

L'accélérateur de compostage est appliqué une fois par mois et les masses en décomposition sont constamment maintenues humides.

La méthode aérobie, bien qu'elle prenne plus de temps (dans les conditions de la zone médiane, le processus de maturation ne prendra pas 5 mois, mais affectera la moitié de l'été prochain), et donne également des masses en silo qui ne sont pas très pratiques pour travailler avec, mais cela vous permet d'obtenir l'engrais le plus nutritif et le plus utile pour les plantes qui plairont sans aucun doute aux cultures de votre jardin.

Vous en apprendrez plus sur les méthodes pour accélérer la maturation du compost à partir de la vidéo suivante :

Résultat

Le processus de compostage peut être considérablement réduit si vous suivez certaines règles de travail avec la matière organique :

• broyer les déchets organiques et les mauvaises herbes;
• assurer une teneur en humidité optimale des masses en décomposition;
• déterrez le futur compost tous les mois ou percez la matière organique en couches avec un bâton pour assurer le flux d'oxygène;
• garder au chaud dans le compost en décomposition en recouvrant la caisse en bois d'un couvercle ou d'un film épais ;
• utiliser des préparations spéciales contenant un complexe de bactéries bénéfiques pour accélérer la maturation du compost.

En suivant ces recommandations, vous pouvez réduire le temps de maturation du compost à 2 ans et utiliser des solutions saturées de micro-organismes - jusqu'à 3 mois. Cela vous permettra d'économiser de l'espace utilisable sur votre site et d'utiliser l'engrais naturel préparé pour l'année prochaine.

Préparation du compost. Types de décomposition anaérobie et aérobie. Le rapport du carbone et de l'azote. Comment poser correctement un tas de compost.

Le compost est un engrais obtenu à la suite de la décomposition microbienne de la matière organique.

Le compost est utilisé par presque tous les jardiniers, quelles que soient les pratiques agricoles auxquelles ils adhèrent, qu'ils creusent le sol, ou simplement l'assouplissent, utilisent des engrais minéraux ou s'en passent.

Dans presque tous les jardins et potagers, il y a un tas ou une fosse pour recycler les déchets de la cuisine et les débris du jardin. Quelqu'un pour le compostage construit toutes sortes de boîtes, de barrières, en utilisant des grillages métalliques, des planches, de l'ardoise - tout matériau qui renferme un lieu adapté au compostage des déchets organiques.

Le compost qui en résulte a une structure lâche et respirante et est enrichi de tous les nutriments nécessaires aux plantes. En fait, le compost dans le jardin, c'est très bien !

Et presque tous les jardiniers se considèrent comme des experts en la matière, mais certains ne pensent tout simplement pas que le compost puisse être préparé de différentes manières : « Qu'est-ce qui est si difficile ? Il a jeté un tas de mauvaises herbes, d'herbes, jeté des déchets de cuisine au même endroit, l'a arrosé et a attendu que tout pourrisse !

En général, à droite. Mais j'aimerais comprendre un peu plus les processus biologiques qui se produisent lors de la décomposition de la matière organique, pour que le compostage au jardin ne se fasse pas spontanément, mais selon un scénario planifié.

Anaérobie

Il est également appelé "froid", se déroule à des températures de 15 à 35 ° C, avec la participation de micro-organismes anaérobies qui reçoivent de l'énergie en l'absence d'oxygène.

Le tas de compost avec un tel compostage est percuté, recouvert d'un film ou déposé dans des fosses. Mais, mieux vaut refuser une telle méthode de compostage. Pourquoi?

Un inconvénient important de cette méthode est la lente décomposition de la matière organique, et le processus de décomposition lui-même, avec un manque d'oxygène, peut devenir nocif pour les plantes, provoquant le développement de champignons, y compris pathogènes.

Dans la fermentation anaérobie, le carbone présent dans les matières fermentantes n'est pas converti en dioxyde de carbone, comme dans la fermentation aérobie, mais en méthane. D'où la mauvaise odeur. Dans la nature, ce processus se produit au fond des marécages et, dans les tas de compost, il peut se produire lorsque l'humidité du compost est élevée.

Aérobique

Plus rapide, se déroule à des températures plus élevées, sans odeur désagréable. La plupart des jardiniers préfèrent le compostage aérobie, c'est-à-dire avec accès à l'air.

Bien qu'il faille admettre que dans le tas de compost, les processus aérobies et anaérobies se produisent simultanément. S'il y a plus d'oxygène (air) dans les couches supérieures du tas de compost, alors, en conséquence, le compostage aérobie y prévaudra.

La fermentation aérobie se produit dans la nature à grande échelle et constitue le mode dominant de conversion des déchets des champs et des forêts en humus bénéfique pour les sols et leurs habitants.
Par conséquent, les jardiniers s'efforcent le plus souvent d'utiliser cette méthode particulière, en mélangeant systématiquement (en déplaçant) la matière organique en décomposition dans un tas pour lui fournir de l'air.

Il arrive que la masse de compost chauffe parfois jusqu'à 70 ° C, pour ainsi dire, «s'éteint». Se réjouir à de telles températures, ou pas ?

Il existe une opinion selon laquelle le compostage à chaud entraîne la destruction d'organismes pathogènes, ainsi que le fait que les graines de mauvaises herbes qui tombent dans le tas de compost perdent leur germination.

Comme les expériences l'ont montré, les graines qui ont subi un traitement thermique dans un tas de compost germent encore partiellement, donc lors de la pose d'herbe pour le compostage, vous devez éviter de ramasser les mauvaises herbes après leur floraison.

En savoir plus sur le processus de compostage

Au premier stade, tous les microbes présents participent au traitement des déchets. En même temps, il y a un processus intensif d'oxydation, c'est-à-dire une interaction avec l'oxygène, au cours de laquelle de la chaleur est libérée.
L'exemple le plus frappant et le plus rapide d'oxydation en tant que processus chimique est la combustion. Quant à la décomposition des matières organiques, cette oxydation est lente et la chaleur (énergie) est libérée lentement au cours de ce processus.

Mais qu'arrive-t-il aux micro-organismes à ce moment-là ? Ils mourront de la température élevée.? Le fait est qu'il existe un certain nombre de bactéries dites thermophiles qui se développent à des températures élevées (supérieures à 50, jusqu'à 90°C, selon les espèces).

La membrane cellulaire des thermophiles est résistante à la température. Cela est dû à sa structure et à sa composition chimique. Ce sont ces bactéries qui continuent leur travail, ce sont elles qui chauffent le tas de compost à une température critique à laquelle les autres micro-organismes cessent leur activité.

Certains micro-organismes meurent et certains passent sous une forme inactive (kystes) afin de survivre en tant qu'espèce. Kyste (du grec kystis - bulle), forme d'existence temporaire de nombreuses plantes et animaux unicellulaires. Il a une gaine protectrice, également appelée kyste.

Certains protozoaires peuvent exister dans des conditions défavorables sous forme de kyste pendant plusieurs années.
Plus tard, l'activité des thermophiles diminuera, tout comme la température dans le tas de compost lui-même. Les bactéries dormantes dans les kystes reviendront à la vie et continueront leur travail. Avec des indicateurs de température et d'humidité favorables, de nouveaux micro-organismes coloniseront le compost et poursuivront le processus de décomposition des composants du tas de compost.
De ce qui précède, il résulte que des températures élevées, en effet, peuvent partiellement détruire certains types de micro-organismes - à la fois nocifs et bénéfiques.

Mais, les microbes pathogènes tolèrent mieux les conditions défavorables, de sorte que l'affirmation selon laquelle le compostage à chaud désinfecte le compost n'est pas tout à fait légitime.
De nombreux jardiniers expérimentés gardent leurs tas de compost petits et bas afin qu'ils ne chauffent pas autant. Ces tas sont rapidement peuplés de vers, ce qui conduit à son tour à un compost plus précieux et nutritif.
Lors de la pose de matière organique pour le compostage, il convient de considérer une autre circonstance.

Les matières organiques ne sont rien de plus qu'une combinaison de divers éléments chimiques avec du carbone.

En plus du carbone, l'azote joue un rôle important dans la nature - un matériau de construction important pour les acides aminés, les protéines, les acides nucléiques et d'autres composés.
Et les matières organiques que nous utilisons pour le compostage contiennent à la fois du carbone et de l'azote et se caractérisent par le rapport de ces éléments chimiques.
Ainsi, par exemple, dans la sciure de bois, le rapport approximatif du carbone à l'azote: C / N \u003d 500/1
dans la paille С/N =100/1
dans le feuillage С/N =50/1 ;
dans le gazon С/N =15/1
dans les déchets végétaux С/N =13/1
compost de fumier С/N=10/1
Cela signifie que le compost obtenu à la suite de la décomposition de l'herbe sera plus saturé en azote que le compost obtenu avec une prédominance de sciure de bois.

Par conséquent, lors de la pose d'un tas de compost, il convient d'alterner ou de mélanger des composants azotés avec des composants carbonés.

C'est-à-dire qu'il est bon de mélanger la sciure de bois avec du fumier et de déplacer les déchets végétaux avec du feuillage sec, etc. Les branches d'arbres doivent absolument être coupées, l'herbe doit être coupée, si possible.

Plus les composants sont petits, plus le processus de décomposition se déroulera rapidement.

Que met-on généralement dans le tas de compost ?

Déchets de cuisine : épluchures de légumes, coquilles d'œufs, abats et arêtes de poisson. Et aussi, copeaux, sciure, papier, mauvaises herbes, herbe coupée des pelouses, feuilles ramassées sous les arbres, paille, broussailles.

Il est conseillé de saupoudrer les couches de composants avec de la cendre de bois, le compost sera alors plus nutritif.
A travers une couche de 25-35 centimètres ajouter un peu de terre "pour le levain".
Il est souhaitable de jeter chaque couche avec une préparation EM, cela accélérera considérablement le processus de compostage. Après 5 à 10 jours, le tas est, si possible, mélangé et lorsqu'il sèche, il est humidifié.
Si les préparations EM ne sont pas disponibles pour le jardinier, pour accélérer le compostage, vous devez déposer du compost prêt à l'emploi saturé de micro-organismes. S'il n'y a pas une telle possibilité, vous devez utiliser du levain, de l'herbe, du fumier, de la terre du jardin. Eh bien, vous ne pouvez rien ajouter, en utilisant la règle "Et ça ira!", Mais alors le compost mûr sera obtenu à une date ultérieure.

Le compostage vous permet d'obtenir un engrais organique précieux et d'éliminer les déchets qui deviennent inoffensifs pour l'environnement.

« Compostage rapide. Le compost en une saison est fabriqué par des larves "-

est un moyen simple et peu coûteux de convertir les matières organiques en un mélange pour améliorer la qualité du sol. Lorsque vous avez votre propre parcelle et suffisamment d'espace pour un parc à compost, pourquoi ne pas profiter de cette opportunité ?

Cet article parle des avantages du compostage, comment fonctionne le compostage, ce qui peut et ne peut pas être composté à partir des déchets, comment composter, comment utiliser du compost prêt à l'emploi, quels problèmes peuvent survenir dans le processus de compostage et comment ils peuvent être résolus. Le lecteur peut également être intéressé par des informations sur le fonctionnement d'une armoire sèche à compostage, qui peuvent être trouvées.

Le compostage accélère les processus naturels de décomposition et restitue les matières organiques au sol. Le compostage convertit les déchets organiques tels que les copeaux de bois, la sciure de bois, les feuilles mortes et de nombreux types de déchets de cuisine en un mélange brun foncé et friable qui peut être utilisé pour améliorer la qualité du sol et réduire le besoin d'engrais et d'eau. Pourquoi jeter quelque chose quand vous pouvez l'utiliser pour votre jardin ?

Il existe deux types de compostage - anaérobie (la décomposition se produit en l'absence d'oxygène) et aérobie (la décomposition se produit en présence d'oxygène). Dans cet article, je m'intéresse au compostage aérobie, dans lequel la dégradation des composants organiques est due à des micro-organismes aérobies. Avec ce compostage, on obtient un produit final stable sans odeurs désagréables, avec un faible risque d'intoxication des plantes.

Le compost est un conditionneur. Avec lui, vous pouvez obtenir un sol avec une structure et une qualité améliorées. Le compost augmente la concentration de nutriments dans le sol et aide à retenir l'humidité.

Recyclage des déchets alimentaires et de jardin. Le compostage permet de recycler jusqu'à 30% des déchets ménagers. Chaque jour, le monde est jeté et le compostage peut aider à réduire la quantité de déchets envoyés dans les décharges.

Introduit des micro-organismes bénéfiques dans le sol. Le compost aide à aérer le sol et les micro-organismes contenus dans le compost inhibent la croissance des bactéries pathogènes, protégeant les plantes de diverses maladies et cicatrisant le sol.

Bon pour l'environnement. L'utilisation du compost est une alternative aux engrais chimiques.

Processus de compostage. biologie simple

Aucun équipement compliqué ou additif artificiel coûteux n'est nécessaire pour convertir les déchets organiques en compost. Le compostage des déchets est un processus naturel qui se produit grâce à des organismes présents dans les matières organiques et la terre, qui, en s'alimentant ensemble ou en s'absorbant, effectuent le traitement des déchets.

Les bactéries effectuent la destruction primaire de la matière organique. Les bactéries ne sont généralement pas ajoutées au compost - elles se trouvent déjà dans presque toutes les formes de matière organique et se multiplient rapidement dans de bonnes conditions.

Les organismes non bactériens formant le compost sont les champignons, les vers et divers insectes. Pour eux, le tas de compost est une formidable « cantine ». Les champignons transforment les composés organiques en introduisant du dioxyde de carbone dans le sol. Les vers absorbent les déchets organiques, les champignons, les nématodes protozoaires et les microbes. Les vers transforment très rapidement la matière organique en la transformant en substances facilement absorbées par les plantes. Le compostage des déchets à l'aide de vers s'appelle le lombricompostage. La combinaison du compostage aérobie conventionnel avec le lombricompostage donne de très bons résultats. Les insectes, tout en dévorant d'autres organismes et entre eux, participent également au processus de transformation des matériaux dans le compost.

Quels types de déchets peut-on composter ?

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Les matériaux de compostage peuvent être grossièrement divisés en brun et vert. Les matières brunes (carbonées) enrichissent le compost avec de l'air et du carbone, tandis que les matières vertes (azote) enrichissent le compost avec de l'azote et de l'eau. Pour créer du compost, alternez des couches de matières brunes et vertes.

Tableau 1 - Matériaux pour le compostage

Matériel	Carbone/Azote	Noter
Déchets alimentaires
Déchets de fruits et légumes		Ajouter avec des matériaux carbonés secs
herbe coupée		Ajouter une fine couche pour qu'il ne reste pas en grumeaux
		Utilisez des mauvaises herbes sans graines
Feuilles de consoude verte
Fleurs, boutures		Hacher les tiges longues et épaisses
Algue		Faire une fine couche; c'est une bonne source de minéraux
fumier de poulet		Excellent "activateur" de compost
Fumier animal		Enrichi en microflore et en composés organiques azotés et azotés facilement décomposables
Marc de café		Bon pour les arbres fruitiers; attire les vers de terre
		Disponible en sachet
plantes de jardin		Utilisez uniquement des plantes saines
Coquille d'oeuf	Neutre	Mieux écrasé
	carboné	Les feuilles broyées sont mieux traitées
Couper les branches des arbustes	carboné	Les boiseries sont recyclées lentement
foin et paille	carboné	La paille est meilleure, le foin (avec des graines) est un peu pire
	carboné	acidifie le sol; utiliser avec modération
cendre de bois	carboné	Utiliser des cendres obtenues à partir de bois pur, saupoudrer d'une fine couche
	carboné
papier déchiqueté	carboné	Évitez le papier glacé et l'encre de couleur
	carboné	Broyer le matériau pour éviter la prise en masse
Épis de maïs, tiges	carboné	Traitement lent, mieux utilisé sous forme broyée
tissus déchiquetés	carboné	Fabriqué à partir de fibres naturelles
	carboné
Copeaux/granulés	carboné

Vous pouvez également ajouter de la terre de jardin au compost. Une couche de terre aidera à masquer les odeurs et les micro-organismes présents dans le sol accéléreront le processus de compostage.

Ces composants ne doivent pas être ajoutés au compost !

Bien que de nombreux matériaux puissent être compostés, certains matériaux ne doivent pas être ajoutés au compost.

Tableau 2 - Matières à ne pas ajouter au compost

Obtenir du compost

Choisir un système de compostage

Les déchets peuvent être compostés dans un tas de compost, une fosse, une boîte ou une tranchée. Un bac est plus confortable à composter qu'une fosse et est plus esthétique qu'un tas tout en retenant la chaleur et l'humidité. Vous pouvez fabriquer votre propre caisse à partir de bois de rebut, de palettes en bois, de clôtures à neige, de treillis métallique, de vieilles citernes ou de blocs de béton. Par exemple, cet article donne un dessin d'un bac à compost et explique comment il est fabriqué. Vous pouvez également acheter une boîte de compostage prête à l'emploi. Pour commencer, il est préférable d'utiliser un système à boîtier unique.

Lieu de compostage des déchets

Critères généraux :

• L'endroit doit être au moins partiellement ombragé;
• Il vaut mieux qu'il soit à au moins 50 cm des bâtiments ;
• Le lieu doit être librement accessible afin que des matériaux puissent être ajoutés au compost ;
• C'est bien s'il y a une source d'eau à proximité;
• Un bon drainage doit être assuré afin que l'eau ne s'attarde pas dans le tas (cela peut ralentir le processus de décomposition).

Ajout de matériaux

Au début, pour créer un bon mélange, vous pouvez mesurer des proportions égales de matières vertes et brunes. Par exemple, une quantité égale de feuilles d'automne brunes et d'herbe fraîchement coupée peut donner la combinaison optimale. Mais s'il n'est pas possible de créer immédiatement la combinaison optimale de matériaux, ne vous inquiétez pas. Au cours du compostage, vous pouvez ajuster le mélange en ajoutant les matériaux nécessaires.

couche de base. Commencez avec des matériaux bruns. Placez une couche de 10 à 15 cm de gros matériaux bruns (comme des branches) au bas du tas pour la ventilation.

Alternance de matières vertes et brunes. L'épaisseur des couches de matériaux azotés (verts) et de matériaux carbonés (bruns) doit être de 10 à 15 cm.Le compostage deviendra plus actif après les avoir mélangés.

Questions de taille. La plupart des matériaux se décomposeront plus rapidement s'ils sont brisés ou coupés en petits morceaux.

Humidification du compost. Le tas de compost doit ressembler à une éponge essorée. Pressez une poignée de compost; si des gouttelettes d'eau apparaissent entre les doigts, c'est qu'il y a suffisamment d'eau dedans. L'eau de pluie pénètre dans le tas, ainsi que l'humidité de la verdure (l'herbe fraîchement coupée contient près de 80% d'humidité). Si le tas devient trop humide pour sécher, il peut être agité plus fréquemment et/ou des matériaux bruns plus secs peuvent y être ajoutés.

Mélange de compost

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Une fois le tas de compost collecté, les organismes formant le compost - bactéries, champignons et insectes - commencent à agir. Dans ce cas, vous pouvez remarquer que la température du compost monte, de la vapeur peut en sortir.

Pour exister et se reproduire dans le compost, les organismes vivants qui transforment la matière organique ont besoin d'eau et d'air. L'eau permet aux micro-organismes de se développer et de se déplacer dans le compost. Remuer le compost avec une pelle ou une fourchette permettra à l'air d'entrer. Environ une semaine après l'endormissement des matériaux, le compost peut être mélangé. Lors du mélange, il est nécessaire de briser les grumeaux et d'humidifier le tas au besoin.

Il est nécessaire de mélanger et d'humidifier le tas de compost jusqu'à ce que le compost soit prêt. Le processus de compostage peut être assez rapide pendant les mois d'été. Le compost peut cesser de chauffer après quelques semaines. Si le compost dans le tas est sombre et friable, a une odeur de terre fraîche et ne ressemble plus aux matériaux d'origine, alors il est probablement prêt.

Utiliser du compost préparé

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Le compost n'est pas un engrais, mais il contient des nutriments qui aident les plantes à pousser. L'utilisation de compost réduit le besoin d'arrosage et l'utilisation d'engrais artificiels.

Ajout de compost au sol.Dans les sols sablonneux, le compost agit comme une éponge, retenant l'eau et les nutriments pour les racines des plantes. Dans les sols argileux, le compost rend le sol plus poreux en créant de minuscules trous et passages qui améliorent la perméabilité à l'humidité du sol.

Pour niveler la surface et améliorer le paysage.

Peut être utilisé comme engrais foliaire ou comme paillis. Le paillis recouvre le sol autour des plantes, le protégeant de l'érosion, du dessèchement et du soleil.

Peut être ajouté au terreau pour plantes d'intérieur.

Problèmes de compostage et leur solution

Le compostage domestique n'est pas un processus très compliqué, mais certains problèmes sont généralement rencontrés lors du processus d'obtention du compost.

La pile ne chauffe pas

Questions de taille. Le tas de compost doit mesurer au moins 2 mètres de large et 1,2 à 1,5 mètre de haut, avec de telles dimensions, le tas retient la chaleur et l'humidité.

Humidité. Faites un test de compression : prenez une poignée de matériau et compressez-le. Si en même temps il n'y a pas de gouttelettes d'humidité entre les doigts, le poil est trop sec. Remuez le tas et ajoutez de l'eau.

Azote. Si le tas est neuf, il manque peut-être des matériaux verts. Essayez d'ajouter des tontes de gazon ou des restes de fruits et de légumes. En dernier recours, utilisez un engrais riche en azote.

Aération. Le tas de compost a besoin de "respirer". Utilisez des matériaux bruts tels que des copeaux de bois pour créer des espaces d'air dans le tas et ajouter du carbone au mélange.
Peut-être que le compost est prêt. Si le compost a été mélangé plusieurs fois et a reposé longtemps, il est probablement prêt. Tamiser le compost à travers un tamis et l'utiliser.

Il y avait une odeur

L'odeur d'un œuf pourri. Il n'y a pas assez d'air dans le tas car il est trop humide. Remuez le tas avec une pelle ou une fourchette pour laisser entrer l'air. Pour augmenter le débit d'air, vous pouvez ajouter des copeaux de bois ou une autre charge.

Odeur d'ammoniac. Cela indique trop de matière verte. Ajoutez plus de matériaux carbonés tels que des feuilles sèches ou de la paille. Remuez soigneusement le tas et testez la teneur en humidité.

Le tas attire les charognards et les insectes nuisibles

Régime faible en gras. N'ajoutez pas de restes de nourriture avec des huiles, des viandes ou des produits laitiers ; leurs parfums peuvent attirer des animaux tels que des ratons laveurs ou des souris.

Fermez le compost. Couvrez les nouveaux restes de nourriture avec des matériaux carbonés et placez-les au milieu du tas. La boîte fermée ne laissera pas entrer les gros nuisibles. Les insectes sont un élément du système de compostage, et pendant le processus de création du compost, suffisamment de chaleur est créée à l'intérieur pour détruire leurs œufs et réduire le nombre d'insectes inutiles.

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