រូបមន្តសាឡាត់សាច់គោឆ្អិន។ Salad ជាមួយសាច់គោឆ្អិននិងដំឡូង។ សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់គោឆ្អិន

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងសាច់។ ពួកគេតែងតែមានកន្លែងនៅលើតុ។ បុរសនឹងកោតសរសើរចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។

1. Salad ជាមួយសាច់គោ និង prunes

Georgian Beef and Prune Salad គឺជាម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មា និង prunes ។

ផលិតផល៖

សាច់គោ - 500 ក្រាម។
Prunes - 200 ក្រាម។
Walnut - 50 ក្រាម។
Cilantro - 75 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
Mayonnaise - 75 ក្រាម។
ក្រែមជូរ - ៧៥ ក្រាម។

របៀបរៀបចំសាឡាត់សាច់គោជាមួយ prunes៖

ចម្អិនសាច់រហូតដល់រួចរាល់។ ត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
លាងជម្រះ prunes និងចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 30 នាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ច្របាច់ Walnut ។
ជាការពិតណាស់សាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ីជាមួយសាច់គោត្រូវការធ្វើឱ្យស្រស់ជាមួយបៃតងសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវច្របាច់វាឱ្យល្អ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងរដូវជាមួយ mayonnaise និងក្រែមជូរ។
ដាក់ក្នុងចានសាឡាដមួយ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកខ្ទឹម។

2. Salad ជាមួយសាច់គោ ស្រាសំប៉ាញ និងគ្រាប់ស្រល់

លទ្ធផលគឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ផលិតផល៖

សាច់គោឆ្អិន - 250 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 250 ក្រាម។
Mayonnaise
គ្រាប់ស្រល់ - 50-70 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់គោ ស្រាសំប៉ាញ និងគ្រាប់ស្រល់៖

កាត់សាច់គោដែលឆ្អិនមុន និងត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបស្អាត។
កំដៅគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 1-2 នាទី។
រំពុះស៊ុតរឹង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ស្រាសំប៉ាញជាចំណិតៗ ហើយដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ៖

សាច់គោ;
ខ្ទឹមកំទេច;
mayonnaise;
គ្រាប់;
ផ្សិត;
mayonnaise;
ស៊ុត;
mayonnaise;
គ្រាប់។

3. Salad ជាមួយសាច់គោ សាច់មាន់ និងបេះដូងមាន់

សាឡាត់រួមមានសាច់ 3 ប្រភេទ - សាច់គោ សុដន់មាន់ និងបេះដូងមាន់។ បុរសប្រាកដជាចូលចិត្តសាឡាដនេះដោយសារតែភាពឆ្អែតរបស់វា និងបរិមាណសាច់ច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។

ផលិតផល៖

សាច់គោ - 150 ក្រាម។
សុដន់មាន់ - 1 ភី។
បេះដូងមាន់ - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការ៉ុត - 1 ភី។
ត្រសក់ Pickled - 3 PCs ។
អំបិល ឱសថ និង mayonnaise
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់គោ មាន់ និងបេះដូងមាន់៖

កាត់សាច់គោស្ងោរជាបន្ទះស្តើងៗ ច្របាច់សុដន់មាន់ និងបេះដូង។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដឹងគុណសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ យើងកាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល ឱសថ និង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយ។

4.Pearl salad with beef and pearl barley

ពី barley គុជខ្យងធម្មតាអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងចានចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើសាឡាត់ផងដែរ។

ផលិតផល៖

សាច់គោឆ្អិន - 250 ក្រាម។
barley គុជខ្យងឆ្អិន - 1 ពែង
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
Mayonnaise
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បៃតងស្រេចចិត្ត (dill, parsley)

របៀបរៀបចំសាឡាត់គុជខ្យងជាមួយសាច់គោនិង barley:

កាត់សាច់ស្ងោរចូលទៅក្នុងគូប បន្ថែម barley គុជខ្យង និងត្រសក់ស្រស់កាត់ជាបន្ទះៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង (អ្នកអាចយកខ្ទឹមបារាំងក្រហម) ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយចាក់ទឹកពុះពីលើ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ឱសថ chopped អំបិល និងម្រេចទៅសាឡាត់។ រដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។

5. សាឡាត់រាជ

ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាផលិតផលដែលបានកាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្លាយនៅលើម្ហូបរាបស្មើមួយហើយភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំសាឡាត់ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ។

ផលិតផល៖

beets ឆ្អិនឬដុតនំ
ត្រសក់ស្រស់ឬអំបិល
សាច់គោឆ្អិន
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស
ការ៉ុត
ខ្ទឹមជ្រក់
សណ្តែកបៃតង
Mayonnaise

របៀបធ្វើស្តេចសាឡាដ៖

លាបខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល ២០ នាទីក្នុងទឹកខ្មេះប៉ោមបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកខ្មេះ ហើយច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់ការ៉ុតនៅលើ grater កាត់ beets ចូលទៅក្នុងគូបស្តើង។

ដាក់សាឡាដនៅក្នុងពំនូកនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ - ដុំសាច់នៅកណ្តាលផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅជុំវិញគែម។ លាបផ្ទៃនៃសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងតាមការចង់បាន។

6.Male whim - សាឡាត់ puff ជាមួយសាច់គោ

សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់សាច់គោមិនស្ងួតទាល់តែសោះដោយសារតែចំនួនដ៏ធំនៃ onions pickled ទន់ដែលផ្តល់ឱ្យ salad juiciness ចាំបាច់។

ផលិតផល៖

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
fillet សាច់គោ - 300 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ស៊ុត - 4 ភី។
Mayonnaise
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មេះ

របៀបធ្វើសាឡាត់សាច់គោជាស្រទាប់៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ហើយប្រឡាក់ក្នុងទឹកខ្មេះ និងអំបិលរយៈពេល ២០ នាទី ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយខ្លឹមសារទឹកខ្មេះទៅ 9% ទឹកខ្មេះបន្ថែមអំបិលនិងខ្ទឹមបារាំងលាយ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបង្ហូរ marinade និងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

កាត់សាច់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬគូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ស៊ុតឆ្អិន និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

សាច់គោ
mayonnaise
ខ្ទឹមបារាំង
mayonnaise
ឈីសដឹងគុណ។

អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយឱសថឬ Walnut ពីរបីគ្រាប់។

សាឡាត់សាច់គោគឺជាមោទនភាពរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អម្នាក់។ ហើយអ្នកតែងតែចូលទៅជិតការរៀបចំរបស់វាជាមួយនឹងការស្រមើលស្រមៃនិងការស្រមើលស្រមៃ។ រូបមន្តទាំង 18 នេះនឹងជួយអ្នកស្វែងរកគំនិតថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

ថ្វីត្បិតតែសាឡាដនេះមានគ្រឿងផ្សំតែ 4 មុខក៏ដោយ ក៏វាបង្កើតជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន (tenderloin) 260 ក្រាម;
2 ត្រសក់ pickled;
ពោត 90 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ទឹកខ្មេះ 20 មីលីលីត្រនិងអំបិល;
2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។ ចាក់ទឹកមួយភាគបួនកែវជាមួយទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា។
កាត់ត្រសក់ស្រស់ជាពាក់កណ្តាល រួចកាត់ជាចំណិតៗ។
សាច់ - ជាបំណែក។
បង្ហូររាវចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច បន្ថែមប៊ឺ និងកូរ។

ពោតផ្អែមល្អជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់។ ជំនួសឱ្យសាច់គោ អ្នកអាចយកសាច់គោឆ្អិន ឬអណ្តាត។

សាឡាត់បុរាណ "បុរសដែលចង់បាន"

សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាននេះត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណពីបរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់គឺសាច់គោ។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន (tenderloin) 250 ក្រាម;
ស៊ុតឆ្អិន 5 ភី។ ;
2 ខ្ទឹមបារាំង;
ឈីស 140 ក្រាម;
1 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ ៩%;
mayonnaise និងអំបិល។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល បន្ថែមស្ករ ទឹកខ្មេះ និងទឹក។ ចងចាំដៃរបស់អ្នកហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 15 នាទី។
កិនស៊ុត និងឈីសដោយឡែកពីគ្នា។
កាត់សាច់ទៅជាច្រូត។
ដាក់ខ្ទឹមសដាក់លើចានមួយ រួចចាក់ mayonnaise លើវា។
ដាក់សាច់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ ហើយចាក់ mayonnaise ពីលើវាផងដែរ។
នៅលើកំពូលនៃសាច់គោមានស៊ុតនិង mayonnaise ។
ប្រោះឈីសនៅលើស្រទាប់ខាងលើ។
គ្របដណ្តប់ហើយដាក់ម្ហូបក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោង។

នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយ sprig នៃឱសថមួយ។

រូបមន្តជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងស្រាលនេះអាចក្លាយជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត ជាពិសេសបុរសចូលចិត្តវា។

ផលិតផល៖

សាច់គោ 300 ក្រាម;
1 ម្រេចផ្អែម;
1 ស៊ុត;
2 ត្រសក់ស្រស់;
1 tsp mustard;
ឫស horseradish 1;
3 ដើមនៃ celery;
ឈីស 90 ក្រាម;
ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ 60 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 20 មីលីលីត្រ 9%;
0.5 ក្រូចឆ្មា;
អំបិលនិងម្រេច។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ។

ឆ្អិនស៊ុតនិងសាច់គោ។
កាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ ចាក់វាជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ butter និង 1 tbsp ។ លីត្រ vinegar, កូរ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ horseradish នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
លាយ yolk ឆ្អិនជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard, 2 tbsp ។ លីត្រ butter, ទឹកនៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon និង horseradish ។
កាត់គ្រាប់ពូជម្រេចទៅជាច្រូត។
កាត់ដើម celery ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
សាច់គោនិងឈីស - ចូលទៅក្នុងគូបក្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលធ្វើពី yolk, mustard និង horseradish ។

បម្រើសាឡាត់ជាមួយសាច់គោ និងម្រេចកណ្ដឹងនៅលើចានដែលតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់គោឆ្អិន

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងភ្លឺវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយម្ទេស។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោ 350 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
mustard;
1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
ស្លឹកសាឡាត់;
អំបិល, ម្រេច;
ប្រេងអូលីវ 50 មីលីលីត្រ;
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ដុតសាច់ទាំងសងខាងប្រហែល 8 នាទី អំបិល ម្រេច រួចចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច។
រៀបចំស្លឹកសាឡាត់យ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយដាក់លើស្លឹកសាឡាត់។
ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ ផ្សំ mustard និងទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅដី អំបិលបន្តិច ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងឆាបន្តិច។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។
កាត់សាច់ចៀនជាបន្ទះៗដាក់លើស្លឹកសាឡាត់ និងខ្ទឹមក្រហម។
ប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ។

សាឡាត់ក្តៅរហ័សជាមួយសាច់គោចៀនរួចរាល់ហើយ!

"ក្តីសុបិន្តរបស់បុរស" ជាមួយសាច់

លើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងដោយរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ក្រោមឈ្មោះនេះ។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឬសាច់គោ ៣០០ ក្រាម;
ឈីស 140 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
3 ស៊ុតឆ្អិន;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាម;
mayonnaise 180 ក្រាម;
ខ្ទឹមដី;
អំបិលនិងម្រេច។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបួនចិញ្ចៀន ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយទុកចោល ២០ នាទី។
កាត់សាច់ឆ្អិនឱ្យល្អិត។
កិនឈីស។
ដាក់សាច់នៅលើចានមួយប្រោះជាមួយខ្ទឹមដីនិងអំបិលហើយចាក់ពីលើ mayonnaise ។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយស្រទាប់ពីលើសាច់គោ រួចប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។
លាបពងមាន់ស្ងោរហើយកិនជាមួយសម ប្រោះលើស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង ហើយចាក់ mayonnaise ពីលើ។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។

តុបតែងជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

សាឡាត់ Tbilisi ជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់គោ

សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែកគឺជាម្ហូបនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដែលអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យពីឈ្មោះនិងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន 250 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមធំ ១;
250 ក្រាមសណ្តែក pickled ឬឆ្អិន;
2 ម្ទេសផ្អែម;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
walnut 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ប្រេងបន្លែ 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកខ្មេះ (9%) 3 tbsp ។ លីត្រ ;
bunch នៃ cilantro មួយ;
ម្រេចក្តៅនិងអំបិល។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
កាត់សាច់គោហើយដាក់វាក្នុងចាន។
កាត់ម្រេចផ្អែមជាច្រូត ហើយបន្ថែមសាច់។
បន្ថែមម្រេចក្តៅពាក់កណ្តាលបុកជាមួយកាំបិត រួមនឹងខឺណែល Walnut ចៀន។
ច្របាច់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងក្រូចឆ្មារមួយបាច់ធំ។
ឥឡូវនេះ ផ្សំខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមបារាំង និងសណ្ដែកជាមួយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់។
រដូវជាមួយប្រេងនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរ។

សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អនិងភ្លឺនេះនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាច្រើន។

ចម្អិនជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

សម្រាប់សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬធ្វើវាជាមុន។ វានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ។

សាច់គោ 250 ក្រាម;
ការ៉ុតកូរ៉េ ៨៥០ ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម;
mayonnaise 180 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ 40 មីលីលីត្រ;
អំបិល។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ស្រាសំប៉ាញលាងជាចំណិត។
ដាក់ពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនហើយដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលដែលសំណើមបានហួតបន្ថែមប្រេងនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់។
ស្ងោរសាច់ ពេលដែលវាត្រជាក់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំៗ។
លាយការ៉ុតជាមួយសាច់ ស្រាសំប៉ាញ និង mayonnaise ។

សាឡាត់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ ហឹរ និងហ៊ានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។

Salad "Obzhorka"

សម្រាប់អ្នកហូបចុកជាច្រើនដែលមានអាយុលើសពី 25 ឆ្នាំ សាឡាត់ Obzhorka ដ៏កក់ក្តៅនាំមកនូវការចងចាំពីកុមារភាពនៅពេលដែលម្តាយរបស់ពួកគេបានរៀបចំវាសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោ (tenderloin) 400 ក្រាម;
ការ៉ុតធំ ២;
2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
2 sprigs នៃ celery;
4 ត្រសក់ pickled;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
mayonnaise;
អំបិល។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ និងសាច់ឆៅជាបំណែកៗ។
ចៀនសាច់ក្នុងប្រេងរហូតដល់រួចរាល់។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 5 នាទី។ កុំភ្លេចម្រេច និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក ឬក្នុងមួយ ប៉ុន្តែនិយមជាវេន។ អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ទៅខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា។
កាត់ស្លឹកជីលីង ផ្សំគ្រឿងផ្សំចៀន និងត្រសក់ចូលគ្នា រួចរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់សាច់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ជម្រើសរៀបចំអាហារសម្រន់បែបថៃ

សាច់ថៃត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោឬសាច់គោ 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង 2;
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមធំ ១;
1 ត្រសក់ស្រស់ធំ;
អំបិលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ;
ម្រេចក្រហមដី;
ប្រេងគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ចៀន។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កាត់សាច់ទៅជាចតុកោណកែងតូចៗកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កម្រាស់នៃបំណែកគួរតែមានប្រហែល 2 មិល្លីម៉ែត្រដើម្បីឱ្យពួកគេចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ចៀនសាច់ក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងខ្ទះចៀនមុនដំបូងត្រូវបន្ថែមម្រេច អំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះហើយចៀនជាមួយគំរបបិទជិតប្រហែល 10 នាទី។
ច្របាច់ខ្ទឹមស។
បន្ទាប់ពីយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងកាត់វាទៅជាច្រូត។
បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចកណ្ដឹងទៅសាច់ហើយចៀនរយៈពេល 7 នាទីទៀតលើកំដៅមធ្យមដោយបិទគំរប។
កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។ បិទសាច់ បន្ថែមត្រសក់ទៅវា គ្របជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកចោល ៥នាទី។

បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិន ដំឡូង mashed ឬ spaghetti ។

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ radish និងសាច់គោ

រូបមន្តអាស៊ីនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរ។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់ឆ្អិន 400 ក្រាម;
ការ៉ុត 150 ក្រាម;
300 ក្រាម radish;
ស្ពៃក្តោប ១៥០ ក្រាម;
ត្រសក់ ៣០០ ក្រាម;
3 ស៊ុត;
ទឹកខ្មេះ (3%) 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹក 90 មីលីលីត្រ;
mayonnaise 150 ក្រាម;
អំបិល 7 ក្រាម;
ម្រេចក្តៅ 2 ក្រាម។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កិនការ៉ុត និងរ៉ាឌីនៅលើ grater កូរ៉េ ឬកាត់ជាច្រូត។
បន្ថែមអំបិល និងទឹកខ្មេះទៅក្នុងទឹក ចាក់ការស្លៀកពាក់ជាលទ្ធផលពីលើការ៉ុត និងរ៉ាឌី។ គ្របដណ្តប់បន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយចុចចុះក្រោមរយៈពេល 15 នាទី។
កាត់ស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ជាច្រូត។
ញែកសាច់គោឆ្អិនទៅជាសរសៃ។
កាត់សាច់ទៅជាគូប។
បង្ហូរទឹកពីការ៉ុត និង radishes បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ salad chopped ទាំងអស់ទៅឱ្យពួកគេ។
រៀបចំម្ហូបជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចក្តៅ។

រូបមន្តជាមួយផ្សិត

ម្ហូបជាមួយផ្សិតនិងសាច់គោ - រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន 260 ក្រាម;
ម្ទេសក្រហម ២ ផ្លែ;
2 ការ៉ុតឆ្អិន;
2 sprigs នៃ parsley;
ផ្សិតចំបើងធំ 6 ភី។ ;
mayonnaise;
អំបិល;
ម្រេច។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ចម្អិនស្រាសំប៉ាញក្នុងទឹករំពុះ។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូត។
កាត់សាច់គោឆ្អិន និងការ៉ុតទៅជាបំណែកដែលមានរាងដូចគ្នា។
កាត់ផ្សិតឆ្អិនជាចំណិត ហើយកាត់បៃតងឱ្យល្អិត។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ដំបូន្មាន។ Mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។

Salad ជាមួយសាច់គោនិង prunes

សមាសធាតុទាំងអស់នៃ appetizer ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អ ហើយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។ សាឡាត់មិនធម្មតាមួយអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុបុណ្យ។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន 250 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
2 beets ឆ្អិន;
2 sprigs នៃ dill;
prunes 100 ក្រាម;
mayonnaise;
អំបិលនិងម្រេច។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
ចំហុយ prunes ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទី។
កាត់សាច់ឆ្អិន និងផ្លែព្រូនជាច្រូត។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets ។
ដាក់សាច់នៅលើចានជាស្រទាប់ទីមួយបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ពីលើ mayonnaise ។
បន្ទាប់នឹងជាខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មក prunes ។ រំអិលវាជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
ស្រទាប់ទីបួនគឺ beets ដឹងគុណ, sprinkled ជាមួយ mayonnaise ។
ទុកសាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

កំពូលជាមួយនឹងការកើនឡើង beet និង sprigs dill ។

អាហារសម្រន់ជាមួយសាច់

Salad ជាមួយសាច់គោនិងគ្រាប់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។ វាបង្កើតជាអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ស្រស់ស្អាត។

ផលិតផល៖

សាច់គោឆ្អិន 0,5 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
4 ស៊ុតឆ្អិន;
5 ម្ទេស;
ខឺណែល Walnut 1 tbsp;
mayonnaise ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។
កិនស៊ុតឆ្អិន។
ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់ cucumbers pickled ចូលទៅក្នុងច្រូត។
កាត់ខឺណែល Walnut ឱ្យល្អ រួចចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួត។
ញែកសាច់ទៅជាសរសៃ ហើយដាក់វានៅលើចានមួយក្នុងស្រទាប់ទីមួយ ដុសវាជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។
នៅលើកំពូលនៃសាច់ - cucumbers លាយជាមួយខ្ទឹម, ចាក់ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបីគឺស៊ុតផងដែរជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះគ្រាប់ពីលើសាឡាដ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ព្រះអង្គម្ចាស់ Salad

នៅក្នុងរូបរាង សាឡាត់នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំដ៏ស្រស់ស្អាត ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងរាងមូលដើម្បីទទួលបានគែមសូម្បីតែ។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន 200 ក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ ១២០ ក្រាម;
mayonnaise 150 ក្រាម;
Walnut 60 ក្រាម;
2 ស៊ុតឆ្អិន;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ចៀនខឺណែលនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតឬក្នុងឡរយៈពេល 2 នាទីកាត់ជាមួយកាំបិត។
កាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់ និងស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា។
បន្ថែមខ្ទឹមសចុចនិងម្រេចទៅ mayonnaise ។
ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការស្លៀកពាក់ mayonnaise លទ្ធផលចូលទៅក្នុងសាច់។ ចែកនៅសល់ពាក់កណ្តាលរវាងស៊ុតនិងត្រសក់។ លាយសមាសធាតុនីមួយៗដាច់ដោយឡែកជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
ដាក់ចិញ្ចៀនបំបែកនៅលើចាន។ ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ : ទីមួយ - សាច់, ទីពីរ - ត្រសក់, ទីបី - ស៊ុត។ ប្រោះគ្រាប់ឈូកពីលើ។
គ្របដណ្តប់ចានហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយករង្វង់ផ្សិតចេញពីអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់។

អំបិលនិង mayonnaise ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយប្រោះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
បន្ថែមខឺណែលលីង និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលសាច់ដែលបានរួច។
លាងបន្លែហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ស្លឹកសាឡាត់អាចត្រូវបានហែកដោយដៃ។
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើម្ហូប បន្ទាប់មកត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ អំបិល ភ្លក្សរសជាតិ ពីលើជាមួយសាច់កូរ។
លាបសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។

ខ្សែដៃផ្លែទទឹមជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោឆ្អិន 500 ក្រាម;
ការ៉ុតឆ្អិន ៣០០ ក្រាម;
ដំឡូងឆ្អិន 540 ក្រាម;
beets ឆ្អិន 460 ក្រាម;
2 ស៊ុតឆ្អិន;
2 tbsp ។ លីត្រ ខឺណែល Walnut;
គ្រាប់បែកដៃ ២ គ្រាប់;
2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
mayonnaise;
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

កិនការ៉ុត ស៊ុត ប៊ីចេង និងដំឡូងបារាំងចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
កាត់សាច់ឱ្យម៉ត់។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេង។
ដាក់កែវមួយនៅចំកណ្តាលចាន ដាក់ដំឡូងឆ្អិនជុំវិញវាក្នុងរង្វង់មួយ ហើយចាក់ mayonnaise ពីលើវា។
ដាក់សាច់នៅលើកំពូលនៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចាក់លើ mayonnaise ។
Sprinkle គ្រាប់នៅលើកំពូលនៃការ៉ុត, ធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃស៊ុត, បន្ទាប់មក beets, ជក់ជាមួយ mayonnaise ។
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅពេលបម្រើ "ខ្សែដៃ Garnet" ទៅតុកុំភ្លេចយកកែវចេញ។

ផលិតផលសម្រាប់ pancakes:

4 ស៊ុត;
3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
1 sprig នៃ dill;
អំបិលម្រេច។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ជាដំបូង knead dough ពីស៊ុត pinch នៃអំបិលនិងម្រេច chopped dill ម្សៅនិងម្សៅ។
ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
Fry គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, នៅក្នុង Pan frying មួយ។
កាត់នំផេនខេក និងត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ចែកសាច់ទៅជាសរសៃ។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រដូវជាមួយ mayonnaise អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយ។

ដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថ។

បុរាណ "Olivier"

សាឡាត់បុរាណត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ធំនៃសាច់ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជក់បារីឬសាច់ក្រក។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោឆ្អិន ៣០០ ក្រាម;
សុដន់មាន់ជក់បារី 300 ក្រាម;
Ham 300 ក្រាម;
8 មើមដំឡូង;
6 ការ៉ុត;
4 ផ្លែប៉ោមជូរ;
3 ខ្ទឹមបារាំង;
ត្រសក់ស្រស់ ៦០០ ក្រាម;
peas បៃតង 600 ក្រាម;
5 ស៊ុត;
1,2 លីត្រនៃ mayonnaise;
1 បាច់នៃ dill;
2 tsp ។ អំបិល;
2 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដី។

ការពិពណ៌នាដំណើរការ៖

ដាំដំឡូង និងការ៉ុត ទុកអោយត្រជាក់ បកសំបក ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ស៊ុត និងសាច់។
ច្របាច់ dill ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាច់ក្រក និងជើងមាន់ ឬសាច់ណាមួយដែលតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបផងដែរ។

Salads ជាមួយសាច់គោមានភាពចម្រុះណាស់ ក្នុងចំណោមពួកវាមានសមាសធាតុសាមញ្ញ និងពហុមុខងារ ម្សៅ និងលាយបញ្ចូលគ្នា រដូវជាមួយ mayonnaise ទឹកជ្រលក់ ឬប៊ឺ។ ភាគច្រើននៃរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

តាមក្បួនមួយរូបមន្តសាឡាត់សាច់គោភាគច្រើនមាន mayonnaise ដែលពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែបំពេញនិងធ្ងន់នៅលើក្រពះ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែដោយគ្មាន mayonnaise ។
ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តបីយ៉ាងសម្រាប់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។ ទាំងនេះជាច្រើនទៀតដែលអាចបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ និងច្រើនទៀត។ ពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មិនត្រឹមតែមើលទៅល្អទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស)។ រៀបចំវា ហើយអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងរីករាយជាខ្លាំង។

នេះជាសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាត ភ្លឺ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ម្ហូបនេះនឹងមិនស្ថិតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកយូរទេ។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

400 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិន;
សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង 350 ក្រាម (អាចដាំឱ្យពុះ);
ម្រេចកណ្ដឹងមួយទំហំមធ្យម;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមួយក្បាល
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម,
ពាក់កណ្តាលម្រេចក្តៅតូចមួយ;
100 ក្រាមនៃ Walnut;
ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
មួយបាច់តូចមួយនៃ parsley ឬ cilantro;
ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard;
មួយស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេស Khmeli-Suneli;
50 មីលីលីត្រនៃ vinegar តារាង (9%);
50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
ទឹកត្រជាក់ 100 មីលីលីត្រ;
25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ធ្វើសាឡាត់សាច់គោដោយគ្មាន mayonnaise

ជំហានដំបូងគឺត្រូវរើសខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតតូចៗ។ បន្ថែមស្ករទៅខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានមួយហើយច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នក។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ 25 មីលីលីត្រហើយចាក់ទឹក។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រា។ ទុកខ្ទឹមបារាំងឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល ១៥ នាទី។

កាត់សាច់គោឆ្អិនចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

លាងម្រេចផ្អែម យកគ្រាប់ចេញ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

ហាន់ខ្ទឹមស និងម្រេចក្តៅដោយកាំបិត។

យើងក៏កាត់ Walnut ដែរ ប៉ុន្តែមិនសូវល្អទេ។

យើងកាត់ពណ៌បៃតងផងដែរ មិនសូវល្អទេ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងសមល្មម។

បន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងទៅសាឡាត់។ អ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកមុនឆ្អិន។ ដើម្បីចម្អិនវាដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដាក់សណ្តែកចូលក្នុងឆ្នាំងគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។

បង្ហូររាវចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។

លាយសាឡាត់ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយអាចបម្រើបាន។

សាឡាត់នេះជាមួយសាច់គោ និងបន្លែដោយគ្មាន mayonnaise នឹងលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក បំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក និងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុរបស់អ្នក។ ខ្ញុំមិនអាចគិតពីអាហារសម្រន់ល្អជាងនេះទេ។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

150 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិន;
4 ត្រសក់មធ្យមស្រស់ (10-12 តូច);
ម្រេចផ្អែមក្រហមពាក់កណ្តាល;
ម្រេចកណ្ដឹងលឿងកន្លះ;
ខ្ទឹមខ្ទឹម;
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ coriander ដី;
ម្រេចក្រហមដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយ;
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
ពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ;
ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6%;
Parsley និង dill ។

រៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែដោយគ្មាន mayonnaise

ដំបូងត្រូវលាងត្រសក់ កាត់ "គូទ" ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។

ដាក់វានៅក្នុងចានមួយដែលយើងនឹងធ្វើសាឡាត់បន្ថែមអំបិលនិងលាយផងដែរ។ ហើយយើងដាក់ពួកវាមួយឡែក។ ត្រសក់គួរអង្គុយបន្តិចដើម្បីបញ្ចេញទឹក ហើយប្រែជាទន់។

កាត់សាច់គោឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗគូប។ ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាដាក់លើសាច់គោ រួចទុកមួយឡែក។

កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

កំដៅខ្ទះឆាមួយ បន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាបាយ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។

ច្របាច់ទឹកចេញពីត្រសក់ បន្ថែមម្រេចក្រហម ខ្ទឹមក្រហម និងស្ករ។ បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។

បន្ថែមសាច់គោខ្ទឹមបារាំងចៀនរួមជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសល់ពីលើសាឡាដ។

បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងហើយប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ទុកសាឡាត់ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែតែម្នាក់ឯងរយៈពេល 2-3 នាទី។

បន្ទាប់មកលាយវា វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាដោយប្រើសមពីរ។

ដាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់គោនិងបន្លែដោយគ្មាន mayonnaise នៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយឱសថហើយចាប់ផ្តើមអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

200 ក្រាមនៃសាច់គោ;
ប៉េងប៉ោះ cherry 6;
ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងក្រហមមធ្យម;
ម្រេចផ្អែមមួយ;
ស្លឹកសាឡាត់ bunch តូចមួយ;
ក្រូចឆ្មា;
thyme;
អំបិលម្រេច។
ប្រេងអូលីវ;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

កាត់សាច់គោទៅជាបំណែកមធ្យម។ ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាទៅសាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង thyme ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ កូរឱ្យសព្វ រួចទុកសាច់ឱ្យឆ្អិនរយៈពេល ៣០ នាទី ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មានៅទីនោះ។ អំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច, លាយនិងទុក។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

លាបត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាបួនផ្នែក។

ការប្រមូលផ្តុំសាឡាត់

ហែកស្លឹកសាឡាត់ដាក់ក្នុងចានសាឡាដ ឬដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។ ដាក់ម្ទេស និងត្រសក់នៅលើខ្នើយពណ៌បៃតង។

ដាក់បំណែកសាច់គោចៀននៅលើកំពូល។

បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និង onions pickled ។ Salad រួចរាល់។

មានអារម្មណ៍ល្អនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត!

ចានសាច់។ Konstantinova Irina Gennadievna គួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងមានជីវជាតិបំផុត។

សាឡាត់សាច់ឆ្អិន

សាឡាត់រាជ

គ្រឿងផ្សំ៖ 500 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន 5 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1-2 ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង mayonnaise ទឹកខ្មេះអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ ហើយចាក់ទឹកខ្មេះពាក់កណ្តាល ពនលាយជាមួយទឹក កាត់សាច់ជាច្រូតស្តើងៗ កិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយច្របាច់ស៊ុតចូល។

ដាក់សាឡាត់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ លាបជាមួយ mayonnaise តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈសាច់ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតឈីស។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ដាក់សាឡាត់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

សាឡាដ "ឈ្លើយបុរស"

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម (សាច់គោ) ខ្ទឹមបារាំង ១ ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម ទឹកខ្មេះ mayonnaise អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ប្រឡាក់ក្នុងទឹកខ្មេះទុករយៈពេល ១ ម៉ោង ស្ងោរសាច់ឲ្យម៉ត់។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

សាឡាត់សាច់ "អ្នកស្គាល់គ្នា"

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោឆ្អិន 200 ក្រាម 1 ភី។ ដំឡូងបារាំងស្ងោរក្នុងអាវធំ ១ ត្រសក់ស្រស់ ១ ត្រសក់ស្រស់ ៤ ស៊ុតឆ្អិន។/កែវ mayonnaise,1 /2 ពែង Cream sour, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់ ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងស៊ុតជាច្រូត។ លាយ mayonnaise ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេច។ ដំបូងដាក់ត្រសក់ និងសាច់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ បន្ទាប់មកដំឡូងបារាំង និងពងមាន់ ហើយលាយគ្រប់យ៉ាង។

សាឡាត់សាច់ជាមួយបន្លែនិងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោឆ្អិន 200 ក្រាម 1 ភី។ ដំឡូង, ដាំឱ្យពុះក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, ត្រសក់ ២ កំប៉ុង, ស៊ុតឆ្អិនរឹង ៤, សណ្តែកបៃតង ១០០ ក្រាម,3 /4 កែវ mayonnaise,1 /2 ពែង Cream sour, mustard, dill, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាយ mayonnaise ជាមួយ Cream sour បន្ថែមអំបិលម្រេចនិង mustard ។ ទឹកជ្រលក់គួរតែហឹរ។

កាត់សាច់ ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងស៊ុតជាច្រូត បន្ថែមសណ្តែកបៃតង រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្ថែមអំបិល និងលាយ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ dill chopped ។

សាឡាត់សាច់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន 200 ក្រាម ដំឡូង 500 ក្រាម ត្រសក់ស្រស់ 200 ក្រាម (អាចត្រូវបានអំបិល) សាឡាត់ពណ៌បៃតង 100 ក្រាម mayonnaise 125 ក្រាម អំបិល 1 ស្លាបព្រា 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 3% ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដាំដំឡូងឱ្យពុះ ដាក់សំបករបស់វា បកសំបក ហើយត្រជាក់។ កាត់សាច់ឆ្អិនរួច យកឆ្អឹង ដំឡូង និងត្រសក់ជាចំណិត ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែម mayonnaise អំបិល និងទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ចូលក្នុងចានសាឡាដមួយ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ត្រសក់ច្របល់ និងបំណែកសាច់។

សាឡាត់ស៊ុតជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោឆ្អិន 100 ក្រាម 5 ស៊ុត 3 ខ្ទឹមបារាំង mayonnaise ប្រេងបន្លែ ម្រេច អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

វាយស៊ុតឆៅមួយ ហើយដុតនំពងមាន់មួយពីវាក្នុងខ្ទះចៀន។ ធ្វើម្តងទៀតនេះ 5 ដង។ កាត់ពងមាន់ និងសាច់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ពោតជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ឆ្អិន ២០០ក្រាម, ១1 /2 CUPS ពោត pickled 1 cucumber pickled 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបលាយជាមួយពោតបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad "Table Talk"

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ឆ្អិន ៣០០ ក្រាម ៣-៤ ភី។ ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ ប៉េងប៉ោះ 3-4 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 កែវ mayonnaise ដីម្រេចខ្មៅអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។ កាត់សាច់ឆ្អិន និងប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ដំបូងដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងស្រទាប់ស្មើក្នុងចានសាឡាដ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ ដាក់ស្រទាប់សាច់នៅលើកំពូល ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូល អំបិល និងម្រេច។ ចាក់ mayonnaise លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយតុបតែងជាមួយស៊ុតមួយកាត់ជា 4 ផ្នែក។

សាឡាត់សាច់ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ 200 ក្រាម 1 ភី។ ដំឡូងបារាំង 1 ការ៉ុត 100 ក្រាម សណ្តែកកំប៉ុង ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ 100 ក្រាម ទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេចខ្មៅ អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់គោឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិន chopped, carrots, peas, ប្រេងបន្លែ, ទឹក lemon, គ្រឿងទេស, អំបិល, លាយនិងចាក់នៅក្នុង Cream sour ។

សាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៤០០ ក្រាម, ដំបែ ១០០ ក្រាម, អង្ករឆ្អិន ២០០ ក្រាម, ក្រែមជូរ ១២៥ ក្រាម, ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម,1 /3 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ឱសថ, ម្រេចខ្មៅដី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយកាត់សាច់ឆ្អិនជាច្រូតធំៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, Cream sour, កូរ។ ដាក់សាឡាដក្នុងចានសាឡាដមួយ ហើយតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងសាច់។ ប្រោះ parsley ឬ dill នៅលើកំពូល។

សាឡាត់សាច់ជាមួយស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូកឆ្អិន ៣០០ ក្រាម, ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម, អង្ករឆ្អិន ១ ពែង, ខ្ទឹមបារាំង ៣, ការ៉ុតឆ្អិន ៣, mayonnaise ២០០ ក្រាម, ម្រេច, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់ឆ្អិន ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត កាត់ស្ពៃក្តោប និងកិនជាមួយអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអង្កររដូវជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

Salad "Tissar"

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ចៀមឆ្អិន 100 ក្រាម ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 ភី។ ដំឡូងឆ្អិន 1 ការ៉ុតឆ្អិនតូច 50 ក្រាម cucumbers ស្រស់ឬ pickled 50 ក្រាមប៉េងប៉ោះ 1 គំនិត 50 ក្រាម kefir ខ្លាញ់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ dill, ម្រេច, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់ចៀម, ដំឡូង, ការ៉ុត, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប, ស៊ុតចូលទៅក្នុងចំណិត, វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំ បន្ថែមអំបិល ម្រេចដី លាយ ហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយស៊ុតឱសថនិង kefir ។

សាឡាត់សាច់សេះ "ណារីន"

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់សេះឆ្អិន 100 ក្រាម, radish លាប 100 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង 1, 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ parsley chopped, អំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់សាច់សេះជាច្រូត ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ បន្ថែម radish ដឹងគុណ។ អំបិលផលិតផលដែលបានរៀបចំ, លាយ, ដាក់ក្នុងគំនរនៅក្នុងចាន salad និង garnish ជាមួយ parsley និង dill ។

ពីសៀវភៅ Salads ។ គ្រាន់តែ។ លឿន។ ហ៊ាន អ្នកនិពន្ធ

salads សាច់ឆ្អិន និងចៀន សាឡាត់សាច់ចៀមហ្សកហ្ស៊ី 300 ក្រាម សាច់ចៀមឆ្អិន 2 radishes 3 ខ្ទឹមបារាំងតូច 1/2 ពែង mayonnaise 1 ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ 1/4 ផ្លែទទឹម 1 ស៊ុត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ adjika អំបិល ម្រេចខ្មៅដី dill , parsley និង

ពីសៀវភៅអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដទៃទៀត អ្នកនិពន្ធ Melnikov Ilya

ស៊ុបពីផលិតផលសាច់ឆ្អិន៖ សាច់ឆៅ 160 ក្រាម ស៊ុត - 1-2 បំណែក នំប៉័ង 20 ក្រាម ប៊ឺ 3 ក្រាម។ សាច់ឆ្អិន និងនំប៉័ង ឬនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងទឹក ត្រូវបានដាក់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ yolk នៃស៊ុតមួយនៅក្នុងសាច់ minced និងពណ៌ស

ពីសៀវភៅអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺអាឡែស៊ី អ្នកនិពន្ធ Melnikov Ilya

ពីសៀវភៅអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម អ្នកនិពន្ធ Melnikov Ilya

ពីសៀវភៅអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺក្រពះ អ្នកនិពន្ធ Melnikov Ilya

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ អ្នកនិពន្ធ Melnikov Ilya

ពីសៀវភៅជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិភោគដើម្បីរស់នៅ អ្នកនិពន្ធ Ryzhova Tatyana Leontievna

អ្នកនិពន្ធ Mikhailova Irina

ពីសៀវភៅកំណត់ហេតុធ្វើម្ហូប អ្នកនិពន្ធ Mikhailova Irina

ផលិតផល GOULASH សាច់ឆ្អិន៖ សាច់គោ 110 ក្រាម, ការ៉ុត 15 ក្រាម, ប៊ឺ 6 ក្រាម, ម្សៅ 6 ក្រាម។ ប៊ឺ 7 ក្រាម, ម្សៅ 7 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 60 ក្រាម,

ពីសៀវភៅ 100 រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហ៊ាន, មានសុខភាពល្អ, ព្រលឹង, ព្យាបាល អ្នកនិពន្ធ Vecherskaya អ៊ីរីណា

ស៊ុបពីផលិតផលសាច់ឆ្អិន៖ សម្រាប់ 100 ក្រាម៖ សាច់ 160 ក្រាម, ស៊ុតពាក់កណ្តាល, នំប៉័ង 20 ក្រាម, ប៊ឺ 3 ក្រាម។ សាច់ឆ្អិន និងនំប៉័ង ត្រាំក្នុងទឹក ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ស៊ុតលឿងចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ វាយពណ៌សនិង

ពីសៀវភៅ 1000 រូបមន្តរហ័ស អ្នកនិពន្ធ Mikhailova Irina Anatolyevna

Soufflé ពីសាច់ឆ្អិន សាច់គោឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ 2-3 ដងដោយលាយបញ្ចូលគ្នាបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ បន្ថែមស៊ុត yolks ប៊ឺរលាយនិងស៊ុតពណ៌សវាយដំ។ ដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

ពីសៀវភៅ Salads ។ គ្រាន់តែ។ លឿន។ ហ៊ាន អ្នកនិពន្ធ Gorbacheva Ekaterina Gennadievna

pate សាច់ឆ្អិន 300 ក្រាម សាច់គោឆ្អិន 100 ក្រាម ប៊ឺ 125 ក្រាម ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 50 ក្រាម។ ហុចសាច់ឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គល្អ 2-3 ដង។ ដាក់ម្សៅលាយជាមួយប៊ឺ (1/4 ផ្នែកនៃបទដ្ឋាន) ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះ, លាយឱ្យល្អនិងឆ្អិន។

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

pate សាច់ឆ្អិន 300 ក្រាម សាច់គោឆ្អិន 100 ក្រាម ប៊ឺ 125 ក្រាម ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 50 ក្រាម សាច់ឆ្អិន 2-3 ដងតាមរយៈ grinder សាច់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អ។ ដាក់ម្សៅលាយជាមួយប៊ឺ (1/4 ផ្នែកនៃបទដ្ឋាន) ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះ, លាយឱ្យល្អនិងឆ្អិន។

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

Cutlets ធ្វើពីសាច់ឆ្អិននិងឈីក្រុម Fulham គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ - 200 ក្រាម, ស៊ុត - 1 ដុំ, ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម, breadcrumbs - 30 ក្រាម, ប៊ឺ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ 2-3 ដងរួមជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

pate សាច់ឆ្អិន 300 ក្រាម សាច់គោឆ្អិន 100 ក្រាម ប៊ឺ 125 ក្រាម ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 50 ក្រាម សាច់ឆ្អិន 2-3 ដងតាមរយៈ grinder សាច់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អ។ ដាក់ម្សៅលាយជាមួយប៊ឺ (ផ្នែកនៃបទដ្ឋាន) ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលកំពុងពុះ លាយអោយសព្វ ហើយដាំឱ្យពុះ។

ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធ

Salads ពីសាច់ឆ្អិននិងចៀន

សាឡាត់សាច់គឺតែងតែពេញចិត្ត ដូច្នេះយើងនឹងមិនរាប់កាឡូរី និងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់សាច់គោសាមញ្ញមួយរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិស្មុគ្រស្មាញ។

[លាក់]

លក្ខណៈពិសេសនៃចាន

សាច់គោគឺជាផលិតផលអាហារសុខភាពដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នពេលផ្សំសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ទឹកជ្រលក់ Sour មិនដំណើរការល្អជាមួយវាទេប៉ុន្តែឈីសនិងផ្សិតនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ។ សាឡាត់សាច់ត្រឹមត្រូវត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៉េងប៉ោះ ដំឡូង ពោត ត្រសក់ ម្ទេស និងសណ្តែក។

ចុងភៅបម្រើសាឡាត់សាមញ្ញត្រជាក់និងក្តៅ។ពួកគេទាំងពីរមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការឆ្អែតរបស់ពួកគេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំនៃមនុស្សជាតិ។ សាឡាត់ដ៏កក់ក្តៅនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។

ជាមួយពោត

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំង cucumbers pickled ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់គោឆ្អិន ២០០ ក្រាម;
2 ការ៉ុត;
2 ត្រសក់ pickled;
ឈីស 100 ក្រាម;
ពោត 100 កំប៉ុង;
mayonnaise ។

ការលាយសាឡាដជាមួយសាច់ចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តគឺសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

កិនការ៉ុតដែលលាបហើយដាក់ក្នុងចាន។
កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមទៅការ៉ុត។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
កាត់សាច់គោជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងចាន។
ដាក់ពោតនៅក្នុង Sieve បានបង្ហូរនិងបន្ថែមពោតទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
លាយជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថ (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត - ឆានែលងាយស្រួលចំអិន) ។

Salad "ទូទៅ"

នេះជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនត្រឹមតែបុរសប៉ុណ្ណោះដែលតែងតែចូលចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែមនុស្សស្រីក៏ពេញចិត្តនឹងវាដែរ។ រូបមន្តគឺសម្រាប់ការបម្រើពីរ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់គោ 100 ក្រាម;
3 ដំឡូង;
1 ការ៉ុត;
1 beet តូច;
ឈីស 50 ក្រាម;
mayonnaise ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ចម្អិនសាច់គោនិងបន្លែជាមុន
ចិតសាច់មកលាយជាមួយខ្ទឹមស ដែលខ្លះអាចបន្ថែមទៅការ៉ុតដឹងគុណ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង ការ៉ុត ឈីស និង beets ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ចាប់ផ្តើមដាក់ផលិតផលជាជំហាន ៗ ជាស្រទាប់៖

ទីមួយគឺដំឡូងអំបិលនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
ទីពីរគឺសាច់គោ;
ទីបី - ការ៉ុត;
ទីបួន - ឈីស;
ទីប្រាំ - beets ។

ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកសាឡាត់គួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីត្រាំ។ ការធ្វើសាឡាត់នឹងកាន់តែងាយស្រួលជាមួយរូបថត។

ជាមួយ arugula

សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅវាងាយស្រួលរៀបចំនិងសមរម្យសម្រាប់ពេលល្ងាចស្នេហាជាមួយស្រាក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

កាត់សាច់ទៅជាច្រូតស្តើងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
ដាក់បំណែកនៅក្នុង marinade មួយដែលធ្វើពីទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងអូលីវហើយទុកនៅទីនោះសម្រាប់ 15-20 នាទី។
ចៀនសាច់គោលើកំដៅខ្ពស់។
ដាក់ arugula នៅលើចាន។
កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃពណ៌បៃតង។
ដាក់សាច់ត្រជាក់បន្តិចនៅកណ្តាល។
ប្រោះសាឡាដជាមួយគ្រាប់ល្ង ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងប្រោះជាមួយទឹកខ្មេះ balsamic ។
ដើម្បីឱ្យសាច់គោកាត់បានកាន់តែល្អ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ដុំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅដូច្នេះការចម្អិនអាហារគួរតែចាប់ផ្តើមមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ថៃ

សូមពិនិត្យមើលមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលរៀបចំនេះ ដែលបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកបានយ៉ាងល្អ ហើយបន្សល់នូវរសជាតិដ៏រីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ

tenderloin 300 ក្រាម;
ផ្សិត 100 ក្រាម;
100 ក្រាម សណ្តែកបណ្តុះ;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥០ ក្រាម;
1 ប៉េងប៉ោះ;
1 ត្រសក់;
ប្រេងបន្លែ ម្រេច អំបិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

កាត់សាច់គោទៅជាច្រូត។
ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិត។
កាត់បន្លែជាច្រូត ឬបកជាគូបតាមការចង់បាន។
បន្ថែមផ្សិត និងសណ្ដែកបណ្ដុះចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចម្អិនរហូតដល់ឆ្អិន កូរឱ្យសព្វ។
ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។

Salad "Tbilisi"

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាច់គោដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ វានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ

សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ១ កំប៉ុង;
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
សាច់ 250 ក្រាម;
1 ម្រេចផ្អែម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ខឺណែល Walnut 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
cilantro;
hops-suneli, ម្រេច, អំបិល;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
1 tsp ។ ទឹកខ្មេះស្រា។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ដាក់សណ្តែកនៅក្នុង colander មួយ។
បន្ថែម cilantro chop ទៅវាហើយច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងល្បាយ។
កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ចាក់ទឹកចេញ ហើយដាក់ចូលក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។
ច្របាច់គ្រាប់ និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
បន្ថែមប្រេងនិងទឹកខ្មះ។

ជាមួយម្រេចផ្អែម

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់គោ និងម្រេចកណ្ដឹងនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះក្លាយជាម្ហូបស្វាគមន៍នៅលើតុបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ 600 ក្រាម;
2 ប៉េងប៉ោះ;
ម្រេចកណ្ដឹង ១;
1 ត្រសក់;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង;
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ;
អំបិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

រំពុះនិងត្រជាក់សាច់។
កាត់វាជាច្រូតតូចៗ។
យកគ្រាប់ពូជនិងដើមចេញពីម្រេច។
កាត់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ជាច្រូត ហើយបន្ថែមសាច់គោ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេចអោយម៉ត់ រួចចាក់ទឹកខ្មេះ និងប្រេងឆា ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចបន្ថែមសាច់ និងបន្លែ។
ដើម្បីឱ្យសាឡាដទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាត្រូវការញ៉ាំបន្តិច។

ចំណុចសំខាន់។ សាច់បាត់បង់ប្រហែល 20% នៃទំងន់របស់វានៅពេលចម្អិន។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានផលិតផលឆ្អិន 400 ក្រាមអ្នកត្រូវយកសាច់ស្រស់ 600 ក្រាម។

អត្ថបទស្រដៀងគ្នា