ស៊ុបត្រឡាច - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបត្រីឆ្ងាញ់។ ស៊ុបត្រីត្រឡាច - ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ របៀបធ្វើស៊ុបត្រីត្រឡាច

ស៊ុបគឺជាម្ហូបក្តៅសំខាន់។ ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចមិនអាចឆ្លងកាត់ដោយគ្មានវា។ ហើយពិតណាស់យើងម្នាក់ៗនឹងចង់ញ៉ាំស៊ុបត្រី (ជាទូទៅហៅថាស៊ុបត្រី) ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបជាតិរបស់យើង ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើស៊ុបត្រីត្រូវបានចម្អិនពីត្រីក្រហម ឧទាហរណ៍ត្រីត្រឡាច នោះវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស៊ុបត្រីត្រឡាចសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីន។ សម្រាប់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារបែបនេះនឹងក្លាយជាការស្វែងរកដ៏អស្ចារ្យ។ មាតិកាកាឡូរីទាប និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេកោតសរសើរ។

ស៊ុបឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើស៊ុបត្រីត្រឡាច? ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបសួរសំណួរនេះ។ តាមពិតមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅទីនេះទេ។ ដំបូងអ្នកគួរតែពិចារណាថាតើផ្នែកណានៃត្រីដែលអ្នកចង់ចម្អិនស៊ុបពី។ អ្នក​អាច​យក​ទាំង​ក្បាល​, រនាស់​, និង fillet ខ្លួន​វា​។ ក្បាលនិងឆ្អឹងខ្នងនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកយក fillet វាចំអិនលឿនទាន់ពេល។ លើសពីនេះទៀត ការបម្រើស៊ុបនីមួយៗនឹងរួមបញ្ចូលនូវបំណែកដ៏ឆ្ងាញ់នៃ fillet ។ ស៊ុបត្រីត្រឡាចនេះមិនគួរឱ្យខ្មាស់ក្នុងការបម្រើនៅផ្ទះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងវា។ រឿងចំបងគឺទុកឱ្យម្ហូបនេះញ៉ាំ។

រូបមន្តមួយ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបត្រីត្រឡាច។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - បួនបំណែក;
• ម្រេចដី;
• trout - បីរយក្រាម;
• អំបិល;
• ខ្ទឹមបារាំង - ពីរបំណែក;
• carrots - ពីរបំណែក;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. សាច់ត្រីត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ជាផ្នែក ៗ ។
2. ដាក់ត្រីនៅក្នុងខ្ទះ។ ទៅវាបន្ថែម onions diced, carrots ដឹងគុណល្អនិងដំឡូង (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប) ។
3. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាស៊ុបពុះ កាត់បន្ថយកំដៅ យកពពុះចេញ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស លើកលែងតែអំបិល និងស្លឹក Bay ។
4. នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងស៊ុប។ បន្ទាប់មក​អ្នក​គួរតែ​បិទ​ចាន ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ មុនពេលបម្រើស៊ុបត្រីត្រឡាចអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិនស៊ុបត្រីពី fillet; វាអាចត្រូវបាន stewed, ចៀនឬដុតនំ។ ស៊ុបឆ្ងាញ់នឹងចេញពីក្បាលរបស់អ្នក។ មានសាច់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវាហើយទំពាំងបាយជូរនឹងសម្បូរបែបណាស់។

ចេញពីក្បាលរបស់ខ្ញុំ

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបត្រីពីក្បាលត្រីត្រឡាច។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - ពីរបំណែកនីមួយៗ;
• ក្បាលត្រី - 1 ដុំ;
• អំបិល;
• ដំឡូង - 6 បំណែក;
• ម្រេច;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. ក្បាលត្រីត្រូវបានសម្អាតនិងលាង។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនក្បាលរយៈពេលមួយម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកវាចេញ ហើយសម្អាតសាច់ចេញពីវា។
4. បន្ទាប់មក អ្នកគួរបន្ថែមដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥ នាទី បន្ថែមសាច់ត្រី និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកបិទចាន។

អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថឬបម្រើជាមួយ croutons crispy ។

ធ្វើស៊ុបត្រីត្រឡាចក្នុងចង្ក្រានយឺត

នៅក្នុងយុគសម័យបច្ចេកវិទ្យារបស់យើង និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយគ្រប់ប្រភេទ យើងមិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹង multicooker បានទេ។ មនុស្សជាច្រើនមានវា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចម្អិនជាមួយវានោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះ យើងសូមស្នើឱ្យធ្វើស៊ុបត្រឡាចនៅក្នុងឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍គឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រាន។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• carrots - 2 បំណែក;
• ត្រីប្រា - ត្រីទាំងមូល (កន្ទុយ, ក្បាល, ព្រុយ);
• ដំឡូង - ប្រាំមួយបំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹមបារាំង - ពីរបំណែក;
• អង្ករ (ណាមួយ) - 3 ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនក្បាលបន្ទាប់មកកុំភ្លេចយកក្រញ៉ាំចេញបើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងមានរសជាតិជូរចត់មិនល្អហើយនឹងទទួលបានពណ៌មិនស្អាត។

ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប carrots ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងគំនិតត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូល។ បន្ថែមអង្ករនិងបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកហើយកំណត់របៀប "ស៊ុប" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចយកខ្ទឹមបារាំងចេញ។ នោះហើយជាទាំងអស់ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

ស៊ុបប្រែចេញពន្លឺ ក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ដោយសារការចំហុយ និងសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀបចំស៊ុបត្រីក្រអូបពីត្រីត្រឡាច។

រូបមន្តជាមួយឈីសរលាយនិងបន្លែ

ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការ៖

• ទំពាំងបាយជូរត្រីដែលផលិតរួចរាល់ - 2 ​​លីត្រ;
• ស៊ុបត្រីត្រឡាច - ប្រហែល ៤០០-៥០០ ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងនៃពណ៌ណាមួយ - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 1 កញ្ចប់ (ជាធម្មតា 10-15 បំណែក);
• ឈីសកែច្នៃ - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង (មធ្យម) - បួនបំណែក;
• គ្រឿងទេស។

កំពុងរៀបចំចាន

ដំបូងចំអិនទំពាំងបាយជូរ។ រៀបចំដំឡូងជាគូប ការ៉ុតជាចំណិត និងម្រេចជាច្រូត។ ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំនិងសំពាធត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះបន្លែត្រូវបានបន្ថែមហើយដំឡូងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ នៅចុងបញ្ចប់ប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ពាក់កណ្តាលក៏ដូចជាឈីសកែច្នៃនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។ រូបមន្តគឺមិនធម្មតាទេ ហើយស៊ុបប្រែជាឆ្ងាញ់។

ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយធញ្ញជាតិមួយចំនួន។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងទទួលបានរសជាតិប្លែក ហើយថែមទាំងមានជីវជាតិថែមទៀត។

ស៊ុបត្រឡាចជាមួយមី

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

• ក្បាល, កន្ទុយនៃត្រីមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - បួនបំណែក;
• millet - 0.5 CUPS;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• គ្រឿងទេស។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

1. យើងសម្អាតក្បាល និងព្រុយ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ភ្លើង។ យើងលាងសណ្តែកឱ្យបានល្អ។
2. កាត់ដំឡូងជាគូប, កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនាំយកទំពាំងបាយជូរទៅរំពុះមួយយក Foam ចេញ។
4. បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ បន្ថែមការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង មី គ្រឿងទេស ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយចម្អិន 20 នាទី រហូតទាល់តែមីឆ្អិន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តរបស់យើង។ រីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងស៊ុបត្រឡាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូប​នេះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្រឡាញ់​និង​ឱ្យ​តម្លៃ​ដោយ "អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត" និង​អ្នក​ញ៉ាំ​ធំៗ។ ស៊ុបត្រីត្រឡាចអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ។ ចំណង់អាហារ!

ស៊ុប​ត្រឡាច​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ល្មម។ លក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វានឹងមិនទុកឱ្យអ្នកស្គាល់មុខម្ហូបត្រីព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ អ្នកអាចរៀបចំចានក្តៅៗតាមបំរែបំរួលផ្សេងៗ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីរាល់ពេល។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រឡាច

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើស៊ុបត្រឡាច រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញ និងហ៊ានអាចរកបានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងជម្រើសដែលបានស្នើឡើង។ ការប្រែប្រួលដែលបានពិពណ៌នានីមួយៗមានទាំងលក្ខណៈបុគ្គល និងគោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ។

1. ដំបូង​ផ្នែក​នៃ​គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​ដែល​ត្រូវ​ប្រើ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ សម្អាត និង​លាងជម្រះ​។
2. រំពុះទំពាំងបាយជូរត្រីបន្ថែមបន្លែទាំងមូលគ្រឿងទេសនិងតម្រង។
3. ស៊ុបត្រីត្រឡាចអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយមី អង្ករ បាឡេគុជខ្យង ឬដំឡូង បន្លែ ក្រែម ឬឈីស។

ស៊ុបត្រីត្រឡាចបុរាណ - រូបមន្ត

ស៊ុបត្រឡាច ដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបង្ហាញមុនគេ គឺត្រូវគ្នានឹងការប្រែប្រួលបុរាណ។ សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបរួមជាមួយសាច់អាំង ប្រើក្បាល និងកន្ទុយត្រីដែលដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល 30 នាទី ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះ ហើយបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• trout - 600 ក្រាម;
• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• dill - 1 បាច់;
• ស្លឹក Bay - 3 ភី។ ;
• ម្ទេស - ១០ ភី។ ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនទំពាំងបាយជូរត្រី បន្ថែមក្បាល កន្ទុយ ឡូរ៉ល ម្ទេសប្លោក ការ៉ុតមួយ និងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល។
2. យកឆ្អឹងត្រី ក្បាល កន្ទុយ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។
3. ទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរឆ្អិនម្តងទៀត បោះដំឡូងបារាំងកាត់ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង បំណែកត្រីដោយគ្មានស្បែក និងឆ្អឹង និង dill ។
4. បន្ទាប់ពី 15 នាទីនៃការចម្អិនអាហារនៅលើកំដៅមធ្យម, ស៊ុប trout នឹងរួចរាល់។

ស៊ុបត្រីត្រឡាចហ្វាំងឡង់ជាមួយក្រែម

ស៊ុបត្រីហ្វាំងឡង់ដែលធ្វើពីត្រីត្រឡាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមដែលបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវក្ដារលាយរសជាតិទាំងមូលដោយបង្កើតម្ហូបដែលចុះសម្រុងគ្នាក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លក់រសជាតិភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ 6 ដងអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet trout - 400 ក្រាម;
• ក្បាល, កន្ទុយ, ព្រុយ;
• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• parsley - 1 បាច់;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;

ការរៀបចំ

1. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិតចេញពីកាកសំណល់ត្រីដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
2. ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ ត្រលប់ទៅកំដៅវិញ បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងចំណិតត្រីត្រឡាច រដូវម្ហូប និងចម្អិន 15 នាទីទៀត។
3. Pour នៅក្នុង Cream, កំដៅឱ្យឆ្អិនមួយ, បោះនៅក្នុង parsley នេះ។
4. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ស៊ុបត្រីត្រឡាចជាមួយក្រែមនឹង infuse និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

ត្រចៀកក្បាលត្រែ

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីចុះឈ្មោះរួច អ្នកនៅសល់តែផ្នែកកាត់ត្រីប៉ុណ្ណោះ៖ ក្បាល កន្ទុយ ព្រុយ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស៊ុបត្រីពីក្បាល និងកន្ទុយត្រីប្រានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបប្រពៃណីទេ ហើយនឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដើម្បីរៀបចំអាហារក្តៅសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវចំណាយពេល 45 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្បាល trout - 600 ក្រាម;
• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• dill - 1 បាច់;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• អំបិល ខ្មៅ និង allspice ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះក្បាលសម្រាប់ 30 នាទី, ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។
2. បន្ថែមដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង គ្រឿងទេស ប៊័រមួយចំណិត ទៅទំពាំងបាយជូរ ហើយចម្អិន 15 នាទី។
3. បោះនៅក្នុង dill និងខ្ទឹម។
4. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ស៊ុបក្បាលត្រីនឹងត្រូវបាន infused និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការភ្លក់។

ស៊ុបឥន្ទធនូ - រូបមន្ត

ស៊ុបឥន្ទធនូត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយមិនត្រូវការវិធីសាស្រ្តបុគ្គលនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានត្រីទាំងមូលវាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកជាផ្នែកតូចៗ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនដំបូងពីក្បាល និងកន្ទុយ ហើយសាច់អាំងត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងសមាសធាតុបន្លែនៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ឥន្ទធនូ - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• carrots, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងក្រហម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះក្បាលនិងកន្ទុយរយៈពេល 30 នាទីច្របាច់ទំពាំងបាយជូរហើយត្រលប់ទៅខ្ទះវិញ។
2. បន្ទាប់ពីពុះរួច បន្ថែមដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ចំណិតត្រី ស្លឹក Bay ម្រេច ទៅទំពាំងបាយជូរ ហើយបន្ថែមអំបិលចូលចាន។
3. បន្ទាប់​មក ស៊ុប​ត្រី​ប្រហិត​ត្រូវ​ចម្អិន​រយៈពេល ១៥ នាទី ឆា​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​រួច​បម្រើ​។

ស៊ុបឈីសជាមួយត្រីត្រឡាច

ដោយបានរៀបចំម្ហូបដំបូងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានទីពីរដូច្នេះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ។ បើចាំបាច់ ប៉េងប៉ោះ cherry អាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះធម្មតា ហើយឈីសអាចត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ជាបំណែកតូចៗដើម្បីឱ្យវារីកលឿន។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងអ្នកអាចចិញ្ចឹមមនុស្សបួននាក់ជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• trout - 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• carrots, ខ្ទឹមបារាំង, ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• cherry - 10 កុំព្យូទ័រ។ ;
• thyme - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• dill និង parsley - ½ bunch គ្នា;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានបំពេញដោយទឹកខ្ទឹមបារាំងនិងច្រកដាក់ត្រូវបានបន្ថែមហើយចម្អិន 30-40 នាទី។
2. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះហើយ pulp trout ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង។
3. បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតបន្ថែមបន្លែ chopped ទៅទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. បន្ថែមសាច់ត្រី, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ, thyme, ឱសថ, រដូវម្ហូបនិងកំដៅរហូតដល់ចំណិតឈីសរលាយ។

ក្រែមស៊ុបត្រឡាច

ប្រសិនបើអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងស៊ុបត្រីត្រឡាចហ្វាំងឡង់ជាមួយក្រែមទេ រៀបចំម្ហូបក្តៅតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ វាយនភាពក្រែមឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ បង្គាដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមភាពទាក់ទាញពិសេស ហើយ paprika ល្អបំផុតរបស់វាជួយបង្កើនរសជាតិ និងធ្វើឱ្យបទបង្ហាញមានពណ៌ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet trout - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• butter និងប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 3 កែវ;
• ទឹក lemon - 2 ស្លាបព្រា;
• paprika ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បង្គា peeled - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងពីរប្រភេទបន្ថែមដំឡូងចាក់ទឹករំពុះហើយចម្អិនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។
2. បោះចំណិតត្រីហើយចម្អិន 5 នាទី។
3. បន្ថែមក្រែម, អំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon, កំដៅម្ហូបឱ្យឆ្អិននិងសុទ្ធជាមួយ blender មួយ។
4. ពេល​បម្រើ​រួច ដាក់​បង្គា​មួយ​ចំនួន​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ប្រោះ​ស៊ុប​ជាមួយ paprika ដី ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត។

ស៊ុបត្រឡាចជាមួយមី

ជារឿយៗស៊ុបត្រឡាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយធញ្ញជាតិដើម្បីបន្ថែមភាពក្រាស់។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​កំណែ​ក្តៅ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​មី​ដែល​អាច​ជំនួស​ដោយ​អង្ករ ធញ្ញជាតិ​ស្រូវ​សាលី ឬ barley គុជ​ខ្យង​មុន​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់នឹងនៅលើតុរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• trout - 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• មី - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ត្រី​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណែកៗ​ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន​។
2. បន្ថែមដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយលាងមី។
3. ចាក់ម្ហូបក្តៅជាមួយអំបិល និងម្រេច បោះចោលក្នុងឡារ៉ល ហើយចម្អិន 20 នាទី។
4. នៅពេលបម្រើសូមបន្ថែមបៃតងទៅស៊ុប។

ស៊ុបត្រឡាចជាមួយដំឡូង

រូបមន្តស៊ុបត្រីត្រឡាចខាងក្រោមពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើដំឡូងបារាំងមួយចំណែក ដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែពេញចិត្ត និងក្រាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រែប្រួលពីមុន។ អ្វីដែលក្តៅបំផុតនឹងមានភាពសម្បូរបែបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើទំពាំងបាយជូរដែលបានចម្អិនជាមុនពីក្បាលនិងកន្ទុយដែលត្រូវតែតឹងមុនពេលប្រើបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• trout - 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 2 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. គូបដំឡូង, ចំណិតនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមបំណែកនៃត្រី, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀតរដូវជាមួយឱសថ។

ស៊ុបត្រឡាចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ត្រីត្រឡាចណាមួយអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះដោយប្រើពហុចង្ក្រាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការរៀបចំបែបនេះគឺថាម្ហូបត្រូវបានចម្អិនដោយស្ងៀមស្ងាត់ដែលនឹងនាំឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រីមានតម្លាភាពពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះទៀតការសន្សំពេលវេលាគឺជាក់ស្តែង - ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានក្នុងពេលតែមួយ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ - ស៊ុបត្រឡាច អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម (ផ្អែកលើខ្ទះ 3 លីត្រ):

• ត្រីត្រឡាច - 450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 - 2 កុំព្យូទ័រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ការ៉ុត - 1 ទំហំមធ្យមឬ 2 តូច;
• Cream 15% ជាតិខ្លាញ់ - 300 - 400 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2-3 ស្លឹក;
• ម្រេចខ្មៅដីនិង peas - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• nutmeg ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បន្លែឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន។

តម្លៃត្រីត្រឡាចត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា

ត្រីត្រឡាច គឺជាត្រីមួយប្រភេទ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តពិសារ និងអ្នកស្គាល់រសជាតិ។ ត្របែកមានផ្ទុកនូវផូស្វ័រ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-6 និង Omega-3 polyunsaturated fatty acids ដែលកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ និងផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវរូបរាងស្រស់ស្អាត ថែរក្សា និងមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន B និង B3 ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែកដោយហេតុនេះបង្កើនការបត់បែននិងភាពរឹងមាំរបស់វា។

ការ​ទទួល​ទាន​ត្របែក​កាត់​បន្ថយ​លទ្ធភាព​កើត​មហារីក។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារពីត្រីដ៏មានតម្លៃនេះជាប្រចាំ អ្នកអាចធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង កម្ចាត់ជំងឺលើសឈាម ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផលិតផល​នេះ​ក៏​អាច​បញ្ចូល​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​ដែរ​ព្រោះ​... វាគឺជា hypoallergenic ទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃត្រីមានតិចតួចដែលមានន័យថាវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលលើសទម្ងន់នោះទេ។

ចានត្រកួនមានជីវជាតិច្រើនលើសពីនេះទៅទៀតវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយរសជាតិគឺឆ្ងាញ់បំផុត។ ស៊ុប​ពី​ត្រី​នេះ​នឹង​ក្លាយជា​អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ខ្លាច​ឡើង​ទម្ងន់ ប៉ុន្តែ​ក្នុងពេល​ជាមួយគ្នា​ចង់​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែលមាន​តុល្យភាព​។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេសនេះ អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបត្រឡាចជាមួយក្រែម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ

ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំស៊ុបត្រីដ៏ឆ្ងាញ់មួយជំហានម្តង ៗ ។

1. ដំបូងយើងត្រូវលាងត្រីឲ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មក​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​តូចៗ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ចូល​។ យើង​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ​រួច​បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ១៥ នាទី​ទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយយកត្រីចេញ។ យកឆ្អឹងចេញពីត្រី ទុកតែសាច់ស្អាត។
2. កាត់ដំឡូងជាបំណែក ៗ បោះវាចូលក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 15 នាទី។
3. លាបការ៉ុតហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង parsley ។ បន្ទាប់មកចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែល 5 នាទី។
4. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​បន្លែ​បំពង​ចូល​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ដំឡូង​បារាំង បន្ថែម​គ្រឿងទេស និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី។
5. ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់ត្រី។ បន្ថែមត្រីត្រឡាចដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំ និង nutmeg ចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយចម្អិនខណៈពេលដែលកូរ។ អំបិល។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទីលើកំដៅទាប។
6. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមក្រែមនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីនេះយកចេញពីកំដៅបន្ថែម parsley chopped ល្អនិងបិទគំរបដើម្បីឱ្យស៊ុប trout ញ៉ាំនិងត្រជាក់។

ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើ។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយ croutons នំបុ័ងពណ៌សតូចប្រោះជាមួយឱសថ។

កំណែសុទ្ធនៃស៊ុប

អ្នកក៏អាចរៀបចំស៊ុបត្រីក្នុងទម្រង់ជាទឹកសុទ្ធ ដែលរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការនេះ យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា សម្រាប់រៀបចំស៊ុបត្រីប្រឡាក់ជាមួយក្រែម លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ ប្រេងឆា ព្រោះ... យើងនឹងមិនចៀនអ្វីទាំងអស់។ ស៊ុបនេះមានកាឡូរីអប្បបរមា និងសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ជាដំបូងអ្នកគួរតែដឹងថាយើងត្រូវការតែសាច់ត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះប៉ុណ្ណោះ យើងប្រើផ្នែកដែលនៅសល់ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។ យើងសម្អាតត្រីរបស់យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រងទំពាំងបាយជូរហើយចែកវាជាពីរផ្នែក។

កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងជាចំណិតៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូររហូតដល់ទន់។ ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចម្អិនយកឆ្អឹងចេញពីត្រី។ បន្ទាប់​មក​កិន​សាច់​ដែល​បាន​សម្អាត​ទាំង​អស់​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់។ បន្ថែមបន្លែឆ្អិនទៅវា ហើយកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចសាច់សុទ្ធត្រូវបានបង្កើតឡើង។

បន្ទាប់​មក​យក​ទឹក​សុទ្ធ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទំពាំងបាយជូរ និង​ក្រែម​ដែល​នៅ​សល់។ នាំយកល្បាយនេះឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមអំបិល ហើយទុកឲ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះ ស៊ុបត្រីត្រឡាចដ៏ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើ។ បម្រើជាមួយ dill chopped ល្អនិង parsley.

មុខម្ហូប Rainbow trout និងជាពិសេសវគ្គដំបូង នោះគឺស៊ុបមានរសជាតិសម្បូរបែប ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយអត្ថប្រយោជន៍និងភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ ជាការពិតណាស់៖ ត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។

ស៊ុបត្រីត្រឡាចគឺល្អសម្រាប់ទាំងរដូវក្តៅ និងរដូវត្រជាក់។ ក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុបត្រឡាចក្តៅជាមួយក្រែម ឬធញ្ញជាតិ នៅរដូវក្តៅ ស៊ុបរាវធម្មតា។

សំខាន់! Trout ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ក្នុងរយៈពេល 20-30 នាទី) ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​គួរ​រៀបចំ​គ្រឿង​ផ្សំ និង​គ្រឿងទេស​ទាំងអស់​ជាមុន ដើម្បី​កុំឱ្យ​ម្ហូប​នេះ​ឆ្អិន​ពេក​។

សំខាន់! រៀបចំត្រីជាមុន។ សម្រេចចិត្តថាអ្នកនឹងចម្អិនម្ហូបអ្វីពី៖ សាច់ត្រី ឬប្រើត្រីទាំងមូល។ កន្ទុយនិងក្បាលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងហាងនេះត្រូវបានគេហៅថា "ស៊ុប" ។

សំខាន់! ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែសម្បូរបែប អ្នកអាចដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនៅពេលចម្អិន ហើយយកវាចេញនៅពេលរួចរាល់។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងសំណួរ។វាត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍នៃវគ្គសិក្សាដំបូងធម្មតា។ ចូរយើងមើលពីរបៀបរៀបចំស៊ុបឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 800 ក្រាម។
• ដំឡូង - 5 បំណែក
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំត្រី។ លាងសមាត fillet និងកាត់ជាបំណែក។
2. ចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់​បំណែក​ត្រី​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពេញ។ នៅពេលដែលត្រីឆ្អិន អ្នកត្រូវដកពពុះចេញ បន្ទាប់មកវានឹងចំអិនរយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីត្រីឆ្អិនអ្នកត្រូវយកវាចេញពីខ្ទះហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។
3. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែ។ លាងសមាតដំឡូង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាបការ៉ុតហើយកាត់ជាចំណិត។
4. យកទឹកនិងផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ចំអិនដំឡូងបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងវារហូតដល់ទន់។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែក fillet ទៅបន្លែឆ្អិន។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស៊ុបរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។
6. ប្រោះជាមួយឱសថហើយបម្រើ។

ស៊ុបត្រសក់ឥន្ទធនូជាមួយក្រែម

ស៊ុបនេះមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែម។ប្រសិនបើបម្រើបានត្រឹមត្រូវ វាអាចក្លាយជាស្នាដៃពិតនៅលើតុរបស់អ្នក។

តើយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះ៖

• ត្រីត្រឡាច - ៧០០ ក្រាម។
• ដំឡូង - 4 បំណែក
• ការ៉ុតទំហំមធ្យម - ១ ភី។
• ក្រែម 20% - មើលភាពស្ថិតស្ថេរ
• បៃតង
• គ្រឿងទេស

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប៖

1. តោះរៀបចំ fillet ។ លាងជម្រះវាក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែក។
2. ចាក់បំណែកត្រីជាមួយទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនកន្លះម៉ោងរហូតដល់ទន់។
3. ពេល​ទំពាំងបាយជូរ​រួចរាល់​ហើយ ច្របាច់​យក​សាច់​ត្រកួន​ចេញ។
4. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែ។ លាងសមាតដំឡូងនិងការ៉ុត, លាបនិងកាត់វា។
5. បោះបន្លែចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេស
6. កិនស៊ុបលទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដោយប្រើដៃរបស់អ្នកកាត់បំណែក fillet ទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែម។
7. បន្ទាប់មកចាក់ក្រែម។ ត្រូវប្រាកដថាស៊ុបមិនប្រែជាស្តើងពេក ស៊ុបក្រែមគួរតែក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាក្រាស់ពេក បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើវារាវពេកបន្ថែមម្សៅឬម្សៅ។
8. ប្រោះស៊ុបជាមួយឱសថចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅហើយបម្រើ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ baguette ក្រអូបស្រស់

សំខាន់! មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេ។ ត្រី​ខ្លួន​វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ហើយ​ទំពាំងបាយជូរ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​ដោយសារ​តែ​ខ្លាញ់ Omega-3 និង Omega-6 ដែល​មាន​ក្នុង​ត្រីប្រា។

ពីក្បាល trout ជាមួយ millet

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងសម្បូរបែប។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ត្របែក (អ្នកអាចទិញ 1-2 ក្បាលនិង fillets ដាច់ដោយឡែក) - 600 ក្រាម។
• ដំឡូង - 4 បំណែក
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Millet - 1 ពែង
• ស្លឹក Bay, គ្រឿងទេស
• បៃតង
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• នំបុ័ងខ្មៅ
• ប៊ឺ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

របៀបរៀបចំស៊ុបនេះ៖

1. កាត់ការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​។ កំដៅខ្ទះឆាមួយ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ដាក់ការ៉ុតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង មី និងស្លឹក Bay ក្នុងខ្ទះ។
3. យើងលាងជម្រះក្បាលស្រស់ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។
4. អំបិលនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងឱសថ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
5. ដាក់​បំណែក​ត្រកួន​ដែល​លាង​ហើយ​មុន​កាត់​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។
6. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនបំណែកនៃនំបុ័ងខ្មៅដើម្បីបង្កើត croutons ។
7. បម្រើស៊ុបជាមួយ Cream sour, ឱសថ និង croutons នំបុ័ងខ្មៅ។

ក្បាលនិងកន្ទុយជាមួយអង្ករ

ស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុនៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ត្របែក (ក្បាល, កន្ទុយ, សាច់) - ១ គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 6 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ទំហំ​មធ្យម
• អង្ករ - 100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• បៃតង

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ trout ។ យើង​លាង​ផ្នែក​របស់​ត្រី​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​បោះ​ត្រី​ចូល​។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay និងចំអិន 40 នាទីរហូតដល់ទន់។
2. ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវតែត្រង។
3. តោះយកបាយ។ យើង​លាង​សម្អាត​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ដាក់វា​ក្នុង​ចាន​ដាច់ដោយឡែក​មួយ​ដើម្បី​ចម្អិន។
4. លាប​និង​កាត់​ដំឡូង​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​មាន​ទឹក​ពុះ។
5. លាប​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ។ យើងផ្ញើវាទៅដំឡូង។ ចម្អិន 10 នាទី។
6. បន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងសាច់គ្មានឆ្អឹង។
7. ម្ហូបរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។ ប្រោះវាជាមួយឱសថហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

ស៊ុបត្រីពីក្បាល និងកន្ទុយជាមួយ barley គុជខ្យង និងមី

យើងរៀបចំស៊ុបដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូបជាមួយធញ្ញជាតិ និងក្រែម។ សូមអរគុណដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធញ្ញជាតិពីរផ្សេងគ្នាស៊ុបនឹងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រីត្រឡាច - ៤០០ ក្រាម។
• ត្របែកក្បាល និងកន្ទុយ
• Cream ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• barley គុជខ្យង - 3 ស្លាបព្រា
• Millet - 2 ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 3 បំណែក
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ យើង​យក​ក្បាល កន្ទុយ និង​សាច់​មក​លាង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​បោះ​វា​ទៅក្នុង​ទឹក ហើយ​ចម្អិន​ទំពាំងបាយជូរ​។ ត្រូវប្រាកដថាច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់។ ត្រឡប់សាច់ឆ្អិនទៅទំពាំងបាយជូរ ហើយយកក្បាល និងកន្ទុយចេញ។
2. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ បោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់​មក យើង​ផ្ញើ​មី​លាង​ទឹក និង​ស្រូវ​គុជ​ឲ្យ​នាង។
3. ចិតសំបកការ៉ុត បកសំបកខ្ទឹមបារាំង និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។
4. បន្ថែមបន្លែទៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែម។
5. សូមចំណាំថា យើងមិនមែនធ្វើស៊ុបក្រែមទេ តែជាស៊ុបត្រីក្រៀម ដូច្នេះហើយ យើងមិនធ្វើស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស៊ុបក្រែមសូមប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
6. ស៊ុបរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចចៀន croutons ឬបម្រើជាមួយ baguette ស្រស់ក្រអូប។

កំណែរបស់កុមារជាមួយដំឡូង

ស៊ុបត្រីត្រឡាចគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវបំរែបំរួលសម្រាប់កុមារចាប់ពី 1 ឆ្នាំ។វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅប្រហែល 6 ខែកុមារចាប់ផ្តើមព្យាយាមមិនត្រឹមតែទឹកដោះម្តាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាហារធម្មតាអាចចាប់ផ្តើមនៅប្រហែល 10 ខែ។ ទារកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ស៊ុបសុទ្ធ។ ចងចាំផងដែរថាត្រូវប្រើសាច់ដែលមិនមានឆ្អឹង និងជៀសវាងក្បាល កន្ទុយ និងផ្នែកគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៃត្រី។ កុំចំអិនទំពាំងបាយជូរ។

7-12 ដង

១ ម៉ោង ១៥ នាទី។

125 kcal

5 /5 (1 )

ស៊ុបត្រឡាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ទំពាំងបាយជូរដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់គឺមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការចម្អិនអាហារក៏អាចរៀបចំវាបានដែរ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃត្រី និងទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃស៊ុបត្រីត្រឡាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ ដែលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងភ្ញៀវប្រាកដជាចូលចិត្ត។

រូបមន្តស៊ុបត្រីគល់រាំង និងកន្ទុយ

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ខ្ទះធំទូលាយដែលមានបរិមាណ 3 លីត្រឬច្រើនជាងនេះ ចានជ្រៅបីឬបួន ក្តារកាត់ កាំបិតមុតស្រួច និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត ស្រោមដៃចង្ក្រាន មារៈបង់រុំមួយ ស្លាបព្រាដាក់ចាន កន្សែង។

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកបរិសុទ្ធ	3 លីត្រ
ក្បាលត្របែក	2 ភី។
កន្ទុយត្រីត្រឡាច	3 ភី។
ដំឡូងវ័យក្មេង	៤ យ៉ាង។
អំពូលខ្ទឹមបារាំង	1 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការ៉ុត	1 កុំព្យូទ័រ PC ។
មី	55 ក្រាម។
ប៊ឺ	25-30 ក្រាម។
parsley ស្រស់	20 ក្រាម។
គ្រឿងទេស	រសជាតិ
គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី	10 ក្រាម។
ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង	3-4 ភី។
គ្រាប់ពូជ Dill	10 បំណែក។
តារាង​អំបិល	រសជាតិ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

• ជាការពិតណាស់ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើស៊ុបដ៏ល្អពីផ្នែកនីមួយៗនៃត្រីផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនស៊ុបត្រីពីក្បាល និងកន្ទុយ ឬសាច់ត្រីត្រឡាច។ យកចិត្តទុកដាក់លើមាត្រដ្ឋាននៃ offal:វាគួរតែស្អាត និងមិនខូច ហើយក្លិន "ត្រី" គួរតែអវត្តមានទាំងស្រុង។ ជ្រើសរើស fillets តាមពណ៌; សាច់ស្រស់មានពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។
• កុំ​ប្រើ​មី​ចាស់​ចាស់​ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប។. គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានក្លិនស្អុយអាចបំផ្លាញរសជាតិនៃស៊ុបទាំងស្រុង និងធ្វើឱ្យអាយុកាលធ្នើរបស់វាខ្លី។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេ សូមជ្រើសរើសគ្រឿងទេសដែលសមស្របជំនួសឱ្យគ្រឿងទេសត្រីដែលទិញពីហាង។ thyme, coriander, ខ្ទឹម, nutmeg ដី និង mint គឺល្អសម្រាប់ trout ។.

1. ចាក់ទឹក 3 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។
   
   
2. យើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់ បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
   
   
3. យើងកាត់ការ៉ុតមួយចូលទៅក្នុងគូបស្មើៗគ្នា ឬរង្វង់មូល កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយរៀបចំដំឡូងបារាំងចំនួន 4 តាមចំណូលចិត្តរបស់យើង - ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែទាក់ទាញ អ្នកអាចកាត់វាជាច្រូត។
   
   
4. លាង​ជម្រះ​ក្បាល​ត្រី​២​ក្បាល និង​កន្ទុយ​៣​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ឱ្យ​ស្អាត​។
   
   
5. ដរាបណារាវក្នុងខ្ទះឆ្អិន បន្ថែមត្រីដែលបានរៀបចំ រួចបន្ថែមអំបិលតុភ្លាមៗ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
   
   
6. នៅពេលដែលសញ្ញានៃការឆ្អិនឡើងវិញលេចឡើង សូមលើកដៃអ្នកជាមួយនឹងស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ ហើយយកពពុះលទ្ធផលចេញពីផ្ទៃនៃទំពាំងបាយជូរ។

   តើអ្នកដឹងទេ?តើត្រូវចំអិនត្រីត្រឡាចសម្រាប់ស៊ុបរយៈពេលប៉ុន្មាន? ប្រសិនបើអ្នកប្រើកន្ទុយក្បាលនិងស៊ុមវានឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទីហើយដប់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ fillet ។

   
   
   
7. បន្ទាប់ពីប្រហែលកន្លះម៉ោងយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយយកត្រីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
   
   
8. យើងទុកចោលឱ្យត្រជាក់ ហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរតាមស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ ឬ Sieve ល្អ។
   
   
9. ដាក់ខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរឡើងវិញនៅលើកំដៅហើយនាំយករាវឱ្យឆ្អិនទាប។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែមដំឡូងដែលបានរៀបចំហើយកូរស៊ុប។
   
   
10. បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតបន្ថែម onions chopped និង carrots ។
    
    
11. យក 55 ក្រាមនៃ millet លាងវាពីរបីដងបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលកំពុងរៀបចំ។
    
    
12. លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅទំពាំងបាយជូរ: គ្រាប់ពូជ dill 10 បំណែក ស្លឹក Bay 3-4 20 ក្រាមនៃ parsley chopped 10 ក្រាមនៃត្រីរដូវនិង peas ពីរបីនៃ allspice ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។
    
    
13. យកឆ្អឹង និងស្បែកចេញពីក្បាល និងកន្ទុយដែលត្រជាក់ អ្នកក៏អាចកាត់សាច់ជាលទ្ធផលបានដែរ។
    
    
14. ចាក់​ត្រី​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស៊ុប​ស្ងោរ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។
    
    
15. ចុងក្រោយ បន្ថែម 25-30 ក្រាមនៃ butter ទៅស៊ុបនិងលាយល្បាយ។
    
    
16. បន្ទាប់ពី 7-10 នាទីស៊ុបអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រឡាច

វីដេអូនេះបង្ហាញយ៉ាងលម្អិតអំពីដំណើរការនៃការរៀបចំស៊ុបត្រីដែលមានក្លិនក្រអូបបំផុតពីត្រីប្រា។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប trout ហ្វាំងឡង់ជាមួយក្រែម

ពេល​ចម្អិន​អាហារ:ពី 45 ទៅ 55 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8-12.
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 98-120 kcal ។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ខ្ទះធំទូលាយដែលមានបរិមាណ 4 លីត្រឬច្រើនជាងនេះ ចានជ្រៅបីឬបួន ក្តារកាត់ ស្លាបព្រាមួយ ប្រដាប់សម្រាប់ផ្ទះបាយ កាំបិតមុតស្រួច និងប្រដាប់ប្រដាផ្សេងៗ ស្រោមចង្ក្រាន កន្សែង។

គ្រឿងផ្សំ

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ 3.5-4 លីត្រ គ្របគម្របហើយដាក់ភ្លើង។
   
   
2. យើងលាងត្រី 700 ក្រាមបន្តិច យកព្រុយ និងកន្ទុយកន្ទុយចេញ។
   
   
3. ចាក់ត្រីដែលបានរៀបចំចូលក្នុងខ្ទះ ដរាបណាទឹកក្នុងវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។
   
   
4. លាប​ខ្ទឹមស​លាង​ទឹក​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ត្រី​។
   
   
5. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយនាំយកទំពាំងបាយជូរទៅរំពុះ។ យកពពុះដែលលេចឡើងដោយប្រើស្លាបព្រា។
   
   
6. ចម្អិនទំពាំងបាយជូរប្រហែល 15 នាទីទន្ទឹមនឹងនោះលាបនិងលាងសមាតដំឡូង 6-10 ។
   
   
7. ដរាបណាអស់ពេលហើយ យកត្រីចេញពីទំពាំងបាយជូរ ហើយដាក់វាក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងទុកខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។
   
   
8. ដាក់ដំឡូងបារាំងទាំងមូលចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដោយមិនកាត់វា។
   
   
9. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយបន្តទៅត្រីត្រជាក់: វាត្រូវតែកាត់ដោយបំបែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ សាច់លទ្ធផលអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬអ្នកអាចទុកវាចោល។
   
   
10. ដោយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងត្រី, សាកល្បងដំឡូងសម្រាប់ការរួចរាល់ - ពួកគេគួរតែទន់, ធ្លាក់ចុះបន្តិច។
11. យើងហាន់ខ្ទឹមបារាំងមួយចេញពីស៊ុប ហើយចាប់ផ្តើមបុកដំឡូងបារាំងជាមួយម៉ាសដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរ រួចបិទចង្ក្រាន។ អ្នកក៏អាចទុកស៊ុបឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយកិនម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ - វិធីនេះអ្នកនឹងសម្រេចបានលទ្ធផលល្អប្រសើរ សារធាតុនឹងកាន់តែមានភាពដូចគ្នា។
    
    
12. កំដៅទំពាំងបាយជូរម្តងទៀតហើយនាំវាស្ទើរតែឆ្អិន។ ដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយចាក់ក្រែម 180-200 មីលីលីត្រលាយល្បាយឱ្យខ្លាំងមួយនាទី។
    
    
13. បន្ថែមអំបិលតុ និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចម្អិនស៊ុបប្រហែលប្រាំពីរនាទីទៀត។
    
    
14. ដាក់ស្រាក្តៅនៅលើចានហើយប្រោះរាល់ការបម្រើជាមួយ dill chopped ។
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រីរ៉ស់ហ្វាំងឡង់

វីដេអូខាងក្រោមបង្ហាញយ៉ាងលម្អិតអំពីដំណើរការពេញលេញនៃការចម្អិនស៊ុបត្រីត្រឡាចហ្វាំងឡង់។

• មេចុងភៅខ្លះណែនាំឱ្យស្ងោរត្រកួនរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល ពោលគឺកាត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារពាក់កណ្តាល។ ក្នុងករណីនេះវានឹងពិបាកក្នុងការបំបែកសាច់ចេញពីស្បែកនិងឆ្អឹងប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នេះនឹងមិនមានបញ្ហាទេ។
• ប្រសិនបើអ្នកកំដៅក្រែមបន្តិចមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប វាប្រាកដជាមិនបង្កើតជាដុំទេ ហើយម្ហូបនឹងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញលឿនជាងមុន។
• បន្ថែមពីលើបន្លែស្តង់ដារអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៅស៊ុប - ឧទាហរណ៍ម្ទេសកណ្ដឹង zucchini ឬស្ពៃចិន។ អ្នកហូបចុកជាច្រើនក៏ណែនាំឱ្យបន្ថែម beets ស្ងោរឆ្អិនបន្តិចទៅក្នុងម្ហូបដែលវាពណ៌ទំពាំងបាយជូរទៅជាពណ៌ផ្កាឈូករីករាយ និងផ្តល់នូវរសជាតិដើម។

របៀបបម្រើស៊ុបនេះ។

វាត្រូវបានគេជឿថាស៊ុបត្រីគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថជាច្រើនដែលគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។ Dill និង parsley គឺជាឱសថសកល ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកជាច្រើនបានស្បថថា ស៊ុបត្រឡាចជាមួយ cilantro ស្រស់គឺល្អឥតខ្ចោះ។

ទឹកជ្រលក់ទាំងពន្លឺនិងងងឹតក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាឬទឹកជ្រលក់ mayonnaise ក្រអូបទៅចាន។ កុំភ្លេចថាស៊ុបត្រីត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ;

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

• ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបមិនធម្មតា ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំស៊ុបដែលមានកាឡូរីទាបដ៏អស្ចារ្យដែលមានក្លិនឈ្ងុយគ្មានគូប្រៀប និងយូរអង្វែង រសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
• រូបមន្តដ៏ល្បីមួយប្រែចេញគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ - មានតែរូបមន្តដែលអាចទុកចិត្តបានប៉ុណ្ណោះដែលនឹងបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នក។