Кокосын ширхэгтэй юу хийх вэ. Кокосын ширхэгтэй жигнэх: "тэнгэрийн таашаал. Кокосын калори ба тэжээллэг чанар

Кокосын ширхэгтэй жигнэх нь хамгийн алдартай кондитерийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Буталсан целлюлозыг наргил модны жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд ихэвчлэн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чимэглэх, онцгой амт өгөхөд ашигладаг. Бүтээгдэхүүнийг энгийнээр олж авдаг: самар нээгдэж, шүүсийг нь асгаж, хатааж, дараа нь целлюлозыг бутлана. Та үүнийг өөрөө хийж болно, гэхдээ олон хүмүүс дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг илүүд үздэг.

Кокосын ширхэг гэж юу вэ

Кокосын ширхэг гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн нь кокосын махыг механик аргаар боловсруулсны үр дүн юм. Үрэлтийн явцад жижиг цагаан мөхлөгүүд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хатаах явцад буурдаг. Үйлдвэрлэлийн эцсийн шат нь том ширхэгтэй мөхлөгүүдийг шигшүүрээр шигшихээс бүрдэнэ. Масс нь самрын далдуу модны амтыг хадгалахын тулд үүнийг хийдэг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Самар хэрэглэх үед кокосын далдуу модны бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдана. Бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулсан, дархлааны систем, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Целлюлоз нь хүний ​​биеэс хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулдаг. Кокос нь гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, анхаарал төвлөрүүлэхэд тусалдаг болохыг анагаах ухааны судалгаагаар харуулсан. Энэ нь өөх тос, нүүрс усны өндөр агууламжтай холбоотой юм. Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нь найрлага дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинж чанартай байдаг. Кокосын бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус:

• кальци агуулсан тул хараа, арьс, ой санамжийг сайжруулдаг;
• зүрх судасны системийг цэвэрлэдэг;
• алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• эмэгтэйчүүдийн хувьд чухал ач холбогдолтой жингийн алдагдалыг дэмждэг лаурик өөх тосыг агуулдаг;
• бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг бодис юм;
• дархлаа зохицуулах шинж чанартай;
• цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох боломжтой;
• уургийн өндөр хувьтай тул бодисын солилцоог сайжруулна.

Кокосын калори ба тэжээллэг чанар

Энэ бол хоол тэжээлийн өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь микроэлементүүд, өөх тосны хүчлүүд, жишээлбэл, омега 6. Энэ бүтээгдэхүүн нь В, А, Е витаминуудын эх үүсвэр юм. Микроэлементүүдийн дотроос төмөр, зэс, цайр, селен, зэсийг ялгаж салгаж болно. Хутга нь дараахь макро элементүүдийг агуулдаг: кальци, фосфор, натри, кали. Сонирхолтой нь, нухашны калорийн агууламж нь хуссанаас 2 дахин бага байдаг. Хатаах үед энэ нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эерэг шинж чанарыг бүрэн хадгалдаг. Доорх нь BJU-ийн хүснэгт, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд калорийн агууламж юм.

Хэрхэн сонгох вэ

Хоолны чанартай орц найрлагыг шинэхэн, боловсорсон наргил модноос гаргаж авдаг. Худалдан авахдаа нунтаглах хэмжээ, үйлдвэрлэгч, гадаад төрх, дуусах хугацаа, үйлдвэрлэлийн огноо, найрлага, үнэ зэрэг хэд хэдэн параметрүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Бүтээгдэхүүнийг шинжлэхэд хялбар болгохын тулд ил тод савлагаатай чипс сонгох хэрэгтэй. Сонгох гол шалгуурууд:

1. Гадаад төрх. Сав баглаа боодол, дотор талд хагарал, урагдсан, хөгц, гадны хольц байхгүй.
2. Янз бүрийн Тэдгээрийн гурван төрөл байдаг: нарийн нунтаглах, дунд нунтаглах, бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах. Хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь жижиг хэсгүүдээс хийгдсэн байдаг. Энэ масс нь тааламжтай амттай бөгөөд аманд хайлдаг.
3. Өнгө. Масс нь цасан цагаан, аль болох цагаан өнгөтэй байх ёстой. Олон өнгийн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг хичээ. Эдгээр нь аягыг үр дүнтэй чимэглэдэг боловч асар их хэмжээний будагч бодис болон бусад хортой нэмэлтүүдтэй байдаг.
4. Үйлдвэрлэсэн улс. Эрүүл амттанг Индонез, Малайз, Филиппин, Вьетнамд хийдэг. Анхны улс нь нарийн нунтагласан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Азийнхан том ширхэгтэй нунтагладаг, хямдхан, гэхдээ амтгүй байдаг.
5. Хэрэв та эмэгтэй хүн бөгөөд таны дүр төрхийг харж байгаа бол найрлага дахь өөхний хувийг шалгана уу. Өөр өөр үйлдвэрлэгчид найрлага дахь пропорцийг өөр өөрийн аргаар бүрдүүлдэг.
6. Нарнаас хол, хуурай газар уутанд хадгалахыг зөвлөж байна.

Сорт ба сортууд

Кокосын ширхэг гэж нэрлэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн нь кокосын махыг хатааж, нунтаглах замаар гаргаж авдаг. Шилэн дотор талын хэсгийг өөр өөр graters ашиглан сайтар боловсруулж, шигшүүрээр шигшинэ. Цагаан мөхлөгүүдийг олж авдаг. Тэдгээрийг нарийн, дунд, бүдүүн ширхэгтэй гэж ангилдаг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг шарсан, чихэрлэг амттай болгож болно. Нарийн мөхлөг нь элит төрөлд хамаарна. Нунтагласан мөхлөгүүд нь илүү их глюкоз, сахароз, өөх тосны хүчил агуулдаг тул амт чанар сайтай байдаг. Олон улсын ангилал:

• Бүдүүн. Бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах, хямд, бусдаас бага үнэ цэнэтэй.
• Дунд. Дунд зэргийн хэмжээтэй мөхлөгөөр хийсэн, их хэмжээний өөх тос агуулдаг.
• Сайн байна. Нарийн нунтагласан бүтээгдэхүүн, хамгийн чанартай, амттай.
• Хайрцаг. Жижиг ширхэгүүд шиг харагдаж байна.
• Fancy Shred. Мөн ширхэгтэй, гэхдээ илүү том.
• Чипс. Чипс хэлбэрээр.

Гэртээ кокосын ширхэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү байгалийн кокосын бүтээгдэхүүнийг гэртээ маш их хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэж болно. Дал модны жимсийг жилийн турш зардаг. Өндөр чанартай, боловсорч гүйцсэн, шинэхэн самарыг 10-р сараас 12-р сарын сүүл хүртэл хүргэдэг. Супермаркет эсвэл зах дээр үүнийг хий:

• Хагарал, хөгц, судалгүй боловсорсон, хатуу жимсийг сонго.
• Самар дахь хаалттай нүхийг сайтар шалгана. Тэд нойтон байх ёсгүй.
• Жимсийг сайтар сэгсрэх замаар самрын шинэлэг байдлыг шалгаж болно. Түүний доторх шүүс нь чанга гялалзах болно.

Гэртээ чипс олборлох технологи:

1. Самарны нэг нүдийг нүхлээд шүүсийг нь шавхана. Кокосын самар руу сүрэл хийж ууж болно. Самарыг алхаар цохиж, бүрхүүлийг аажмаар хаях замаар шилэн дээд давхаргыг арилгаж болно. Хамгийн хялбар арга бол самарыг хагасаар нь огтолж, дараа нь целлюлозыг авахад хэцүү биш болно.
2. Целлюлозыг гаргаж авсны дараа хүнсний ногооны сараалж, гүн таваг авна. Хэсэг хэсгүүдийг гөлгөр хөдөлгөөнөөр үрж, яарах хэрэггүй.
3. Ажлын хэсгийг нэн даруй ашиглах эсвэл бага зэрэг хатааж болно. Аль болох их чийгийг шахаж гаргахыг хичээ. Шүүсийг ууж эсвэл аяга таваг дээр нэмж болно.
4. Хэрэв бэлдмэл нь хэт чихэрлэг биш бол амтыг нь сайжруулахын тулд ванилийн сахар эсвэл шанцай хольж, дараа нь хатааж үзээрэй.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Ихэнхдээ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашигладаг. Энэхүү нэмэлт нь чихэр, зайрмаг, жигнэмэг, бялуу, жигнэмэг, амттан, чихэр, ааруул бяслаг зэргийг чимэглэдэг. Энэ нь амтыг сайжруулдаг боловч ихэнхдээ гоёл чимэглэлийн элемент болдог. Та халуун ногоотой салат, махан хоолонд кокосын ширхэгээс хачир хийж болно. Бусад амтлагчтай хослуулан энэ нь онцгой үнэрийг өгдөг.

Кокосын ширхэгтэй жор

Кокосын амтлагчийг ихэвчлэн кондитерийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Целлюлозыг чихэрлэг хоолонд нэмнэ - нарийн боов, ороомог, бялуу, дүүргэгч болгон. Мөн амттан дээр чимэглэх, цацах зэрэгт хэрэглэдэг. Эдгээр цагаан үйрмэгийг ихэвчлэн чихэр, баар, бяслагны бялуу дээр харж болно. Кокосын целлюлозыг ашигладаг гар хийцийн алдартай жорыг доор харуулав.

• Хугацаа: 20-30 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 437 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, цай уух.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Гэрийн хийсэн овъёосны жигнэмэг нь амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс амархан давж гарах болно. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл кокосын ширхэгтэй амттан нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болно. Үүнээс гадна та самар, үзэм болон өөрт тохирсон бусад орцуудыг нэмж болно. Кокосын ширхэгтэй овъёосны жигнэмэг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Орц:

• овъёосны ширхэг - 250 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• халуун ус - 2 tbsp. л.;
• сод - 1-2 tsp;
• гурил - 250 гр;
• кокосын хальс - 100 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Содыг халуун усаар унтраа. Цөцгийн тосыг зөгийн балаар хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Том саванд овъёос, гурил, элсэн чихэр, наргил модыг холино.
2. Зөгийн бал, содын халбагаар цөцгийн тос хийнэ, жигд болтол хутгана.
3. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болго. Хэрэв таны гарт наалдвал гурил нэмнэ.
4. Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо. Зуурсан гурилын бөмбөлгийг гадаргуу дээр үрэх шаардлагатай.
5. Зуухыг урьдчилан халаагаад жигнэмэгийг 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.
6. Алтан царцдас үүсэх үед арилгана.
7. Талх тавган дээр хөргөж, цайгаар үйлчил.

• Хугацаа: 15 минут.
• Хоолны тоо: 4-5 хүн.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 367 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Гайхамшигтай гадаргуутай цайвар, агаартай, цасан цагаан бялуу нь амттангийн ширээний гайхамшигтай чимэглэл болно. Түүний амт нь гэр бүлийн аль ч гишүүнийг хайхрамжгүй орхихгүй. Гэрийн амттан нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бялууг шингээдэг цөцгий дэх кокосын үнэр, шоколадыг хослуулсан тул түүний гоо зүйн болон амт чанар нь ердөө л гайхалтай юм.

Орц:

• элсэн чихэр - 150 гр;
• гурил - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• цөцгий - 150 гр;
• цагаан шоколадны баар;
• кокосын ширхэгүүд - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэр, чимх давстай холино. Шингэн дээр гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
3. Дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.
4. Зуурсан гурилыг зургаан нимгэн бялуу болгон хувааж, 180 градусын зууханд жигнэх - хоол хийх хугацаа 7 минутаас ихгүй байна.
5. Цөцгийтэй цөцгий нь ташуурдуулж, хайлсан шоколад, кокосын бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
6. Бялууны давхарга бүрийг зөөлөн тарааж, аажмаар нэгийг нь нөгөөгөөр нь давхарлана.
7. Дээрээс нь үртэс, жимс (заавал биш) тавиад 5 цаг байлгана.

Сирники

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 200 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Цөцгий эсвэл зөгийн балтай анхилуун үнэртэй гар хийцийн бяслагны бялуу нь өдрийн хамгийн сайн эхлэл юм. Энэ бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Гайхалтай нь хүүхдүүд кокосын бяслагт дуртай. Үүний зэрэгцээ халуун орны найрлага нь ааруулын суурийг дардаггүй;

Орц:

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• өндөг - 2 ширхэг;
• кокосын үртэс - 100 гр;
• гурил - 3 tbsp. л.;
• хүнсний ногоо эсвэл наранцэцгийн тос - 6 tbsp. би..

Хоол хийх арга:

1. Саванд элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг хийнэ, өндөгийг эвддэг. Сайн холино.
2. Гурил, үртэс нэмээд дахин холино.
3. Зуурмаг нь маш наалдамхай байх болно, 15 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд гурил, үртэс нь чийгийг шингээх болно.
4. Хэрэв зуурсан гурил шингэн хэвээр байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Гэхдээ кокосын үртэс нэмэх нь дээр - ингэснээр бяслагны бялуу нь тийм ч хэцүү биш байх болно.
5. Зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, гурил болгон өнхрүүл.
6. Хайруулын тавган дээр халааж, бяслагтай бялуу нэмнэ.
7. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Эргүүлэхээ бүү мартаарай.
8. Илүүдэл тосыг гаргахын тулд бэлэн зуурмагийг жигд цаасан дээр тавь.
9. Цай, зөгийн балтай хамт үйлчил.

Рафаэло чихэр

• Хугацаа: 10-15 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 625 ккал.
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Итали.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Раффаэллогийн амттан нь чихэрлэг амттанд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Үйрмэг бүрхүүл, өтгөн бүйлсний дүүргэлт, кокосын ширхэгүүд нь гайхалтай амтыг өгдөг. Дэлгүүрээс бэлэн амттан нэлээд үнэтэй байдаг. Амттай, найрлагын хувьд ижил төстэй кокосын ширхэгтэй чихрийг гэрийн эзэгтэй бүр жор мэддэг бол бэлдэж болно.

Орц:

• хураангуй сүү - 0.5 лааз;
• цөцгийтэй вафли - 150 гр;
• кокосын үртэс - 200 гр;
• бүйлс - 25 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Буцалж буй усанд 2 минут байлгаад самарыг хальслаарай. Дараа нь бүйлсийг хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд хатаана. Тэднийг хэт их хуурч болохгүй.
2. Кокосын хальс, өтгөрүүлсэн сүү, вафли зэргийг жигд болтол холино. Зорилго нь бүйлсийг нууж болох хуванцар зуурмагийг авах явдал юм. Хэрэв хольц таны гарт наалдвал илүү олон вафли эсвэл чипс нэмнэ.
3. Жижиг тойрог өнхрүүлэн дотор нь самар хийнэ. Үүнийг 25 удаа хий.
4. Та 25-27 бөмбөг авах ёстой.
5. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Цай эсвэл кофетой хамт үйлчил.

Жигнэхгүйгээр өнхрүүлээрэй

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 650 ккал.
• Зорилго: цайнд зориулсан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Гэрийн амттан хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай жор, гэхдээ зууханд санаа зовохыг хүсдэггүй. Жор нь энгийн бөгөөд сонирхолтой юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь хөнгөн, агаартай амтыг өгдөг. Бүхэл бүтэн гэр бүлийг ер бусын, амттай амттангаар баярлуулаарай. Хөргөсөн өнхрүүлгийг цай, хүйтэн ундаа, тэр ч байтугай коньякаар үйлчилж болно.

Орц:

• "Шатаасан сүү" жигнэмэг - 150 гр;
• сүү - 50 мл;
• ликёр эсвэл коньяк - 2 tbsp. л.;
• какао нунтаг - 3 tbsp. л.;
• кокосын хальс - 50 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Хоол хийх арга:

1. Жигнэмэгийг хутгагчаар нунтаглана. Какао, сүү, ликёр холино. Гөлгөр болтол хутгана. Энэ нь зуурсан гурил байх болно.
2. Тус тусад нь хутгагчаар цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, 2 tbsp холино. л. ус, кокосын үртэс. Холимог нь цөцгий хэлбэрээр үйлчилнэ.
3. Гадаргууг наалдсан хальсаар хучих. Зуурсан гурилыг жигд тараана. Дээрээс нь цөцгийн давхарга түрхээрэй. Кино ашиглан зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дотор нь боож өгнө.
4. 2 цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
5. Дараа нь шоколадны өнхрүүлгийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Зуслангийн бяслагны тогоо

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• 100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж: 270 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунджаас дээгүүр.

Гэрийн эзэгтэй болон хайртай хүмүүсийн аль алинд нь таалагдах энгийн бөгөөд зөөлөн тогоо. Энэ нь бяслагны бялуунаас илүү амттай боловч найрлага нь ижил жагсаалттай байдаг. Бэлэн болсон хоолыг хүйтэн, халуун аль алинд нь идэж болно. Амттай, эрүүл хоолонд дуртай, гэхдээ гал тогооны өрөөнд олон цагаар тоглохыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Ямар ч эр хүн ийм бялууг ямар ч хоол хийх чадваргүйгээр хийж чадна.

Орц:

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• манна - 4 tbsp. л.;
• цөцгийн тос;
• талхны үйрмэг.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
2. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, семолина холино. Дараа нь холигчоор цохино.
3. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, сараалжтай талхны үйрмэгээр цацна.
4. Аарцтай зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ.
5. 25 минутын турш жигнэх таваг зууханд хийнэ.
6. Гаднах гадаргуу нь сайн хүрэн өнгөтэй байгаа эсэхийг шалгаарай.
7. Савыг аваад хөргөөд ундаагаар үйлчил.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Хэрэглэх заавар нь хусуурыг хэрэглэхэд эсрэг заалтыг тодорхойлдоггүй. Энэ нь хоолны дэглэмд аюулгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал, харшлын урвал боломжтой. Чихрийн шижин зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүс кокосын ширхэгийг их хэмжээгээр идэхийг хориглодог. Энэ нь глюкоз, фруктоз, сахарозын агууламжтай холбоотой юм.

Видео

Би зүгээр л олон төрлийн хоол хийх дуртай, би байнга шинэ жор хайж, тэдгээрийг эзэмших дуртай. Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг, аяга бялуу нь төсвийн таашаал биш бөгөөд найрлага нь маш эргэлзээтэй байдаг тул саяхан би гэр бүлээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулж эхэлсэн. Ялангуяа хоёр хүүхэд маань гурилан боовыг минь маш их таашаалтайгаар иддэгт нь сэтгэл хангалуун байдаг болохоор би үргэлж хайр, урам зоригтойгоор хоол хийдэг.

Би гурилан бүтээгдэхүүнээ чимэглэхээс гадна амтлагч нэмэлт болгон ашигладаг кокосын ширхэгүүд, Би үртэс нь гурилан бүтээгдэхүүн, амттанд өгдөг самарны амт, үнэрт үнэхээр дуртай. Би үүнийг зуурсан гурил руу нь хязгааргүй хэмжээгээр цацахад бэлэн байх болно, гэхдээ асуудал нь дэлгүүрт жижиг уутанд зарагддаг бөгөөд нэг нь бэлэн жигнэмэг эсвэл бялууг бага зэрэг чимэглэхэд л хангалттай. Шарах гэж байна "Кокос" төрлийн жигнэмэгЭнэ нь боломжгүй, энэ нь хэтэрхий үнэтэй байх болно.

Гэхдээ саяхан би гайхалтай зүйлийн талаар суралцах азтай байсан Онлайн дэлгүүр Food-Bio [холбоос], энд какао бүтээгдэхүүнээс гадна (үнэндээ би тэнд захиалга өгсөн) төрөл зүйл орно. том савлагаатай кокосын ширхэгүүд. Ийм савлагааны хэмжээ удаан үргэлжлэх бөгөөд өртөг нь баярлахаас өөр аргагүй юм. 500 грамм нь 220 рубльтэй байдаг, 1 кг нь ердөө 370 рубль. Зүгээр л хоолны диваажин!

Кокосын ширхэгийг буталж, хатаасан кокосын мах.

Кокосын нухаш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• амин хүчлүүд;
• антиоксидант;
• витамин (B, E, C);
• байгалийн тос;
• микроэлементүүд (магни, кали, фосфор, кальци, цайр, иод, манган);
• эслэг.

Кокос нь бага хэмжээний глюкоз, фруктоз, сахароз агуулдаг.

Хутга бэлтгэх явцад кокосын далдуу модны жимсний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанар хадгалагдана. Хатаасан кокосын мах:

• гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, хэвийн болгох;
• хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашигладаг;
• маш сайн антиоксидант;
• дархлааг нэмэгдүүлдэг;
• цусны судсыг хортой ордоос цэвэрлэдэг;
• вирусын эсрэг ба бактерийн эсрэг бодис болгон ашигладаг;
• үйл ажиллагаа, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг;
• анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг;
• санах ойг сайжруулдаг;
• сонсгол, хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Мэдээж хэрэг, би ашиглахыг хүсч байна кокосын ширхэгүүд, Би хэзээ ч өвдөхгүй, үргэлж хөгжилтэй, хөгжилтэй байх болно. Зөвхөн өндөр чанартай кокосын ширхэгүүд л ашигтай байх нь дамжиггүй.

Миний хувьд Кокосын ширхэгийн чанар Хүнс-Био дэлгүүрямар ч асуулт гаргахгүй.

Сав баглаа боодол нь цахилгаан товч бүхий цаасан уут бөгөөд амьсгалах чадвартай, өөрөөр хэлбэл доторх үртэс нь хэзээ ч хөгцрөхгүй, хөгцрөхгүй, исэлдэж эхлэхгүй, гэхдээ тэр үед хэт их хатахгүй.

Багцыг онгойлгосны дараа кокосын тааламжтай үнэр нэн даруй тархаж, чихэрлэг, үртэс нь нилээд нунтагласан, үйрмэг, сул, цагаан өнгөтэй, бага зэрэг өтгөн өнгөтэй болно. Амт нь тааламжтай, сонгодог кокос, чихэрлэг самар, тослог мэдрэмжтэй. Хэрэв та халбагаар чипс идэж эхэлбэл зогсоохгүй байж магадгүй тул үүнийг хийхгүй, харин амттай амттан бэлтгэхэд зарцуулсан нь дээр.

Би танд 3 энгийн жорыг хүргэж байна, үр дүн нь таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.

НАРГАЛ САЙРТАЙ ЦӨТГӨТЭЙ хиам:

• богино талх................................................. . ...................300-500 гр
• цөцгийн тос................................................ . ...................200 гр
• какао нунтаг................................................ ......................40 гр (3 овоолсон халбага)
• хураангуй сүү................................................. ...................1 савтай
• хушга................................................ . ...................1 шил
• кокосын ширхэгүүд................................................. ... ...................4 tbsp. л.

Зарчмын хувьд энэ бол гар хийцийн сонгодог жор юм өтгөн хиам, гэхдээ бас кокосын ширхэгийг ашиглана. Энэ тохиолдолд самартай хамт хиам үүсгэхээс өмнө хуссан хэсгийг өөрөө хольж, эсвэл самрын оронд хольж болно, гэхдээ би үүнийг бэлэн хиамны чимэглэл болгон цацахад ашигласан.

Жигнэмэгийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиг үйрмэг болгон бутлах ёстой бөгөөд эдгээр хэсгүүд нь бэлэн хиамны "өөх" хэсгийг илэрхийлэх болно. Хайлсан цөцгийн тосонд (би нэмээд чанаж болгосон какао цөцгийн тос, ингэснээр хиамны шоколадны амт улам хүчтэй болдог) буталсан жигнэмэгийг асгаж, тосонд бүрэн шингээнэ. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү, том ширхэгтэй жигнэмэг, какао нунтагболон жижиглэсэн самар (энэ үе шатанд та наргилын самар нэмж болно).

"Зуурсан гурил" -ыг сайтар зуурсны дараа хиам үүсгэхийн тулд хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасан дээр байрлуулж болно.

Хиамыг нягтруулсны дараа түүний гадаргууг наргил модны үртэсээр цацаж, хальсанд бүрэн боож, гараараа хэд хэдэн удаа дарж, үртэс нь хиамны гадаргуу дээр нягт наалддаг.

Үүссэн хиамыг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш болгоомжтой тавьсны дараа та цай ууж болно.

Гэсгээсний дараа өтгөн хиамХөргөгчинд хадгална. Хэрэв гаралт нь маш их бүтээгдэхүүн байвал хиамыг удаан хугацаанд гэсгээхгүйн тулд зарим хиамыг хөлдөөгчид хадгалж болно.

Цөцгийтэй хиамны амтыг өөр зүйлтэй харьцуулах аргагүй юм; кокосын ширхэгүүдамтыг илүү баялаг, мартагдашгүй болгодог бөгөөд ийм хиам нь маш гайхалтай, баярын харагддаг.

Кокосын бялуу:

• элсэн чихэр................................................ .........................1 шил
• цөцгийн тос................................................ . ...200 гр
• тахианы өндөг................................................. ...... .........3 ширхэг.
• цөцгий................................................. .................1 шил
• кокосын ширхэгүүд................................................. ... ..80 гр
• жигд нунтаг................................................. .......1 цайны халбага.
• давс................................................. ......................1 чимх
• ваниллин (ванилийн сахар).................................1 багц
• гурил.................................................. .........................2 шил

Зүгээр л бялуу болгон хувиргаж болох гайхалтай амттай, агаартай кекс.

Шарыг цагаанаас нь салгаж, шарыг нь элсэн чихэрээр тусад нь, цагааныг нь чимх давсаар хутгана.

Зуурсан шарыг цөцгийн тостой хольж (та цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно), гөлгөр болтол сайтар нунтаглана.

Бэлтгэсэн цөцгийн тос-шар хольц руу ташуурдуулж буй цагааныг хийнэ (ташуурдахдаа өтгөн цагаан хөөс авах шаардлагагүй, энд шаардлагагүй). Сайн хутгахын тулд.

Гурилыг шигшихийг зөвлөж байна, дараа нь бялуу илүү агаартай болж, гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурил зуурах саванд нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.

Сүүлийн алхам бол цөцгий нэмээд сайтар холино.

Хэрэв зуурсан гурил нь устай болвол та бага хэмжээний гурил нэмж болно. Холимог нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Зуурмагийн зузаан нь гар хийцийн баялаг цөцгийтэй адил байх ёстой, гэхдээ энэ нь халбагаар урсах ёстой.

Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, түүнд бэлтгэсэн хольцыг хийнэ.

Савыг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа нь өөр өөр байж болно, учир нь зуухны хүч өөр өөр бөгөөд ижил температурт бялууг бага зэрэг эсвэл бага зэрэг хурдан жигнэх боломжтой тул гол зүйл нь шатахгүй байх явдал юм. Та бялууг шүдний оогаар цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно. Хэрэв энэ нь хуурай хэвээр байвал бялууг шатаасан бөгөөд та үүнийг гаргаж авч болно.

Зуухны дараа бялууг алчуур дор хэсэг хугацаанд "амрах" ёстой бөгөөд дараа нь идэж болно. Гэсэн хэдий ч би аяга бялууг жижиг бялуу болгохоор шийдсэн.

Шоколадтай крем хийж, кекснийхээ тал дээр түрхээд нөгөө талыг нь бүрхэв.

Дээрээс нь кремээр тосолж, кокосын хальсаар цацлаа.

Бага зэрэг шингээж авсны дараа цөцгий нь хоёр "бялууг" хооронд нь холбож, хуссан хэсгүүдийг гадаргуу дээр бэхэлсэн бөгөөд одоо бялууг давхаргууд нь мөлхөх болно гэж санаа зовохгүйгээр зүсэж болно.

Кексийн бялуу үнэхээр амттай болж, хүүхдүүд түүнээс салж чадахгүй, хэдэн өдөр үргэлжилсэн.

"BOUNTY" кокосын чиптэй Бяслагны нарийн боов:

• зуслангийн бяслаг................................................. .................200 гр
• гурил.................................................. ......................2 tbsp
• кокосын ширхэгүүд................................................. ...2 халбага
• өндөг................................................. ...................1 PC
• элсэн чихэр................................................ ..............2 tbsp
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Шаардлагатай бол бүх найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлж, эцэст нь илүү олон тооны cheesecakes авах боломжтой.

Саванд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.

Кокосын анхилуун нухаш орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын гал тогооны өрөөнд орж ирээд удаагүй байсан ч бараг тэр даруй тогтвортой байр сууриа эзэлдэг. Хатаасан наргил модны ширхэгийг амттан бэлтгэхэд ашигладаг, салатанд нэмдэг, ялангуяа гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг.

Бялуу, жигнэмэг, маффин, бялуу зэргийг наргил модны үртэсээр бэлтгэдэг бөгөөд тэдгээрийг гар хийцийн амттан бэлтгэх үндэс болгон ашигладаг. Энэхүү нэмэлт бүхий гурилан бүтээгдэхүүн нь тусгай амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь таваг нь анхилуун үнэртэй, бага зэрэг баяр болдог.

"Хурдан" боов

Гэр бүлийн бүх гишүүд, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах энэхүү амтат амттанг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг. Энэхүү амттан нь өтгөн, зөөлөн болж, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Чамин талхыг дараах найрлагаас бэлтгэдэг.

• 400 гр гурил;
• 250 гр маргарин;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 200 мл сүү;
• хуурай мөөгөнцрийн багц;
• бага зэрэг давс.

Дүүргэх найрлага:

• 35 гр наргил модны ширхэг;
• 75 гр элсэн чихэр;
• 20 гр цөцгийн тос.

Боовыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Мөөгөнцөрийг давстай хольж, элсэн чихэр, сүү нэмээд дахин холино.
2. Зөөлрүүлсэн маргарин, гурилыг сүү-мөөгөнцрийн холимогт нэмнэ. Зуурмагийг хөнгөн болгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр гурилын хэмжээг багасгаж болно.
3. Зуурмагийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Сахарыг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор сайтар нунтаглаж, нэгэн төрлийн тууштай масстай болгоно.
5. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, ширээн дээр тавиад талыг нь хуваана.
6. Хэсэг бүрийг давхарга болгон өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, хутгаар диагналаар ижил хэсгүүдэд хуваана.
7. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад өндөг түрхэж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, хэсэг хугацаанд зогсоод бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Кокосын талхыг хайлсан шоколадаар асгаж, амтыг нь сайжруулахын тулд зуурсан гурилан дээр ваниллин нэмдэг. Хэрэв та талхыг шоколадан паалантай болбол гурилан бүтээгдэхүүн нь баярын ширээн дээр зохистой нэмэлт болно.

Брауни

Брауни хэмээх амтат хоол орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл болж байна. Энэхүү ер бусын амттан нь олон янз байдаг: газрын самар, какао, банана. Кокосын ширхэгтэй жигнэмэг нь бас амттай байдаг. Энэ нь ялангуяа амтат хоолонд чамин тэмдэглэлд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Кокосын жигнэмэгийн хувьд дараах найрлагыг бэлтгэнэ.

• хагас саваа цөцгийн тос;
• нэг шил бор элсэн чихэр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• ваниллин;
• 70 гр гурил;
• жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс;
• ¾ аяга кокосын ширхэгүүд.

Дараах схемийн дагуу жигнэмэгийг бэлтгэ.

1. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, элсэн чихэр нэмээд хольцыг бүрэн уусгах хүртэл халаана.
2. Савыг галаас аваад бага зэрэг хөргөөд өндөг, ваниллин нэмнэ.
3. Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж, аажмаар өндөг-цөцгийн холимог руу оруулна.
4. Кокосын ширхэгийг нэмж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зууханд жигнэх хэрэгтэй.
5. Бэлэн болсон жигнэмэгийг дөрвөлжин хэрчиж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Энэхүү жигнэмэгийг бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл бол бор элсэн чихэр хэрэглэх явдал юм. Энэ нь бэлэн хоолонд карамель амт, баян дулаан өнгө өгдөг.

Кокосын бөмбөг

Gourmets амтат жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой амттай жигнэмэгтэй хүмүүст зориулсан амттан гэж үздэг. Баярын ширээн дээр болон хөршүүдтэйгээ оройн цайны үдэшлэгт ийм амттангаар үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм.

Энэхүү кокосын шилдэг бүтээлийг дараах найрлагаас бэлтгэсэн.

• 2 tbsp. кокосын ширхэгүүд;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 30 гр гурил;
• 60 гр цөцгийн тос;
• өндөг - 3 ширхэг. (хоёр өндөгнөөс зөвхөн шар нь зуурсан гурил руу ордог).

Хоол хийх дараалал:

1. Эхлээд жор дээр байгаа хуурай орцуудаа холино.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, холимог дээр нэмээд шар, өндөг нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад гараа хүйтэн усаар норгоод зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
4. Кокосын бөмбөгийг жигд хуудсан дээр тавиад, урьдчилан халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.

Баар

Уламжлалт улаан буудайн гурил нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн кокосын баар нь илчлэг багатай хоолны амттан гэж олон хүн үздэг. Энэхүү жигнэмэгийн жор нь энгийн бөгөөд та ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох бага хэмжээний эрдэнэ шишийн гурил (цардуул) дээр нөөцлөх хэрэгтэй.

Амттаны бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 300 гр элсэн чихэр;
• 3 өндөгний цагаан;
• бага зэрэг нимбэгний хальс;
• 2 tbsp. л. эрдэнэ шишийн цардуул;
• 280 гр наргил модны ширхэг;
• 60 гр хар шоколад.

Бэлтгэл ажил:

1. Цагаан элсэн чихэртэй хүчтэй хөөс болгон хутгана. Кокосын хальс, эрдэнэ шишийн цардуул, нимбэгний хальс зэргийг болгоомжтой хийнэ.
2. Зуслангийн бяслагыг цөцгийтэй хольж, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмж, массыг сайтар зоддог.
3. Халбага ашиглан илгэн цаасаар бүрсэн бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр баарыг ижил зайд байрлуулна.
4. Дээрээс нь кокосын хальс цацаж, шарах шүүгээнд шар өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
5. Баарыг хөргөөд дараа нь усан ваннд хайлсан шоколадаар хийнэ.

Зуурсан гуриланд хэдэн дусал кокосын мөн чанарыг нэмж болно - энэ нь бэлэн хоолны амтыг сайжруулах болно.

Шоколадтай итали макарон

Олон төрлийн хоол, түүний дотор амттан, бусад үндэстний хоолноос бидэнд ирсэн. Өнөөгийн гэрийн эзэгтэй нар Францын нарийн боов, Данийн бялуу, англи маффин, Скандинавын маффиныг идэвхтэй эзэмшиж байна. Италийн гурилан бүтээгдэхүүн нь бас алдартай: маффин, Улаан өндөгний баярын бялуу, макарон. Шоколадтай кокосын макаронууд нь илчлэг ихтэй хэдий ч жингээ харж буй залуу охидын дунд түгээмэл байдаг.

Энэхүү жигнэмэгийн хувьд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 100 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• бага зэрэг давс;
• амт нь бага зэрэг жүржийн хальс;
• 680 гр наргил модны ширхэг;
• 3 тахианы өндөг;
• 2 баар хар шоколад.

Дараах схемийн дагуу амттанг бэлтгэ.

1. Цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэр, давстай өтгөн тууштай болтол нь нунтаглана.
2. Жорны бүх найрлагыг аажмаар нэг нэгээр нь нэмээд сайтар холино.
3. Жигнэмэгийн тавиур дээр жигд цаас хийж, жижиг халбагаар зуурсан гурилын жижиг бөмбөлөгүүдийг гаргаж ав.
4. Хагас цагийн турш жигнэх, хөргөнө.
5. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, жигнэмэг бүрийн орой дээр халуун шоколадыг сайтар асгаж, жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шоколадыг хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээдэг.

Кокосын ширхэгтэй шоколадтай бялуу (видео)

Кокосын амт, үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Амттай чихрийг үл тоомсорлодог хүмүүс ч гэсэн халуун орны диваажингийн ноот бүхий амттай жигнэмэг эсвэл чамин боовыг амтлахад бэлэн байдаг.

Далай, наран шарлагын газар, далдуу мод, нар жаргах. Хамгийн гол нь наргил модны дор унтаж болохгүй. Учир нь энэ самар сул дорой, амар амгалан хүний ​​толгой дээр унах үед дэлхий зөвхөн ямар нэгэн шинэ нээлт төдийгүй түүний тухай бодож байгаа бүх зүйлийг мэдэж болно. Үнэнийг хэлэхэд, наргил модны үртэс нь хэрчиж, хатаасан кокосын махнаас өөр зүйл биш бөгөөд та наргил модны ширхэгтэй ямар ч төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Тиймээс туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг ашиглах олон аргыг олдог. Гэхдээ та маш сайн тогооч юм, тийм үү? Мөн кокосын ширхэгтэй жигнэх нь гар хийцийн хоолны дэглэмд сайн нэмэлт юм.

Самарыг нээ. Целлюлозыг нухаж, хатааж, цавчих - бэлэн! 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 595 ккал, өөх тос 65%, уураг, нүүрс ус 13-14%. Витамин:

Таны харж байгаагаар бүтээгдэхүүн нь антиоксидант төдийгүй хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, зарим ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Нэг зүйл, гэхдээ хувь хүний ​​үл тэвчих байдал, харшил. Болдог. Үгүй бол кокосын ширхэгээр жигнэх нь маш сайн хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь өөрөө олон аяганд зориулсан чимэглэл юм.

Хүйтэн амттан

Бид танд шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэлийг хүргэж байна. Зурхайн тэмдэг эсвэл жилийн тэмдэгтээс огт хамаардаггүй салат. Үргэлж хамааралтай. "Санта Клаусын малгай"

3 тахианы өндөг, төмс, 1 лууван буцалгана. Хоёр шар, 1 бүтэн өндөг цавчих. 250 гр хиам, Оливье шиг 3 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино - маш нарийн цавчих. Бүгдийг хольж, хагас лаазалсан вандуй нэмж, давс нэмээд халуун чинжүү (заавал биш) нэмнэ. Салатыг таг хэлбэрээр таваг дээр тавь. Үлдсэн 2 цагаан, 1 лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, майонезаас холино.

Дээрээс нь сараалжтай луувангийн давхаргаар хучиж, помпон болон цагаан өнгийн ирмэгийг тавь. Малгайны дээд хэсгийг наргил модны самрын үрээр цацна (амтаараа). Нэг нууц хэлье, та ямар ч салатыг ингэж чимэглэж болно. Гэхдээ кокосын ширхэгийг хэрэглэснээр энэ нь амттай болж, хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Мөн бид танд хоол хийхдээ кокосын ширхэгтэй жор санал болгож байна.

Байгалийн кокосоор жигнэх

Эдгээр амттай боов бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Гурил 3-аас 3.5 аяга хүртэл;
• чипс - 50 гр-аас ихгүй;
• энгийн элсэн чихэр - 125 гр;
• 1 багц ванилийн сахар;
• 1 tsp Хуурай мөөгөнцрийн;
• Хагас халбага давс;
• Нэг аяга бүлээн ус;
• Наран цэцгийн тос.

30 гр тос, tsp сайтар холино. Мөөгөнцөр, ойролцоогоор 50 гр энгийн элсэн чихэртэй усаар хийнэ. Шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. 1 цаг орчим дулаан байлгана.

3 tbsp нь үртэс холино. ердийн элсэн чихэр, нэг халбага. гурил. Өссөн зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваана. Эхнийхийг нь тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн, наранцэцгийн тосоор бүрж, кокосын хольцоор цацна. Хоёрдахьтай ижил зүйлийг хий. Бүтээгдэхүүний дээд талд цацахын тулд бага зэрэг хольц үлдээгээрэй. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана. Үүссэн боовыг аль хэдийн бүрсэн хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд зай үлдээнэ. Хоолны хальсаар хучиж, дахин дулаан газар тавь, ойролцоогоор 20 минут байлгана. Дараа нь дахин тос түрхэж, чимэглээрэй. Бүтээгдэхүүн нь алтан өнгө олж авах хүртэл халуун зууханд (200 градусаас ихгүй температур) жигнэх. Тааламжтай идээрэй.

Овъёос-бөөрөлзгөнө хаант улс

Кокосоор жигнэх нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Бөөрөлзгөнө, сахлын хослол нь олон, тэр ч байтугай маш хатуу гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

250 гр наргил модны самрын хальсыг нэг хуудсан дээр шарах шүүгээнд хатаана. 250 грамм гурил, хагас шил бор элсэн чихэр, хагас халбага. Давсыг холино. 150 гр цөцгийн тосыг нилээд цавчих ба гурилтай холимог дээр нэмнэ. 250 гр овъёос, үртэс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавь. Бөөрөлзгөнө чанамал 300 гр, бөөрөлзгөнө 500 гр, хагас нимбэгний нилээд жижиглэсэн хальс холино.

Зуурсан гурилан дээр жигд хийнэ. Өөр нэг аяганд 250 гр цөцгийтэй бяслаг, хагас шил нунтаг элсэн чихэр холино. Тэнд 60 мл сүү хийнэ, холигчоор цохино. Бяслагны хольцыг бялууны дээд давхаргад хийнэ. Сагсаагаар чимэглээд хагас цагийн турш зууханд хийнэ (200 градус хүртэл). Бүх зочид, хайртай хүмүүсээ ур чадвараараа гайхшруулж, гайхшруулаарай.

Мөн бид танд кокосын ширхэгээс юу хийхийг хэлж өгөх болно, ингэснээр таны бүтээлүүд гайхалтай болно.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Зуслангийн бяслаг;
• Сүү;
• Өндөг;
• ваниллин;
• Кокосын ширхэгүүд;
• семолина;
• Ургамлын тос.

Найрлагын хэмжээ нь кокосын ширхэгтэй зуслангийн бяслагны Casserole төрлөөс хамаарна. Та хагас килограмм зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно, эсвэл та үүнийг килограмм тутамд хийж болно. Энэ нь сонголттой. Та хичнээн чихэрлэг шүдтэй байх ёстой гэж бодож байна вэ? Бид хоол хийх техникийг тайлбарлах болно.

Сүүгээ зуслангийн бяслагтай болгоомжтой нунтаглана. Тэнд тахианы өндөг, ердийн элсэн чихэр нэмнэ. Дахин сайтар хутгана. Дараа нь үртэс, ваниллин, үрийн шингэнийг ааруул масс руу хийнэ (зуурмаг хэтэрхий эгц биш байхын тулд өөрийн үзэмжээр). Сайтар хутгаж, үрийн шингэнийг хавдаж байг. Хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, үрийн шингэнээр бага зэрэг цацна (ямар ч ердийн бялуу шиг, та талхны үйрмэг нэмж болно). Үр хольцыг хуудсан дээр жигд хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж бэлэн болтол 40 орчим минутын турш жигнэх. Сайхан хооллоорой.

8 порцонд 600 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 40 гр элсэн чихэр, 50 гр манна, хагас шил сүү, 20 гр ваниллин, 100 гр наргил модны самрын хальс, хуудсыг тослоход наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно.

Кокосын ширхэгээр хийсэн хоол нь таны хайртай хүмүүст тааламжтай байх болно гэж найдаж байна. Мөн та тэдгээрийг бэлтгэхэд таатай байх болно. Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл. Эрүүл хоолло.

Кокосын бялуу: Видео

Ердийн стрейзелийн оронд наргил модны самрын сүү, холимогт кокосын сүү байдаг баялаг, анхилуун үнэртэй бялуу. Гүзээлзгэнэ, наргил мод бол гайхалтай хос юм! Зуурмаг нь агаартай, маш зөөлөн бөгөөд амттай бөгөөд аманд шууд хайлдаг. 1. Кокосын бүх ширхэгийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж нунтаглах явцад 150 мл халбага элсэн чихэр нэмээд ялгарсан тосыг шингээнэ. 2. HP-г хувин руу хийнэ...

Хуурай найрлагыг холино: гурил, манна, кокос, элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай; Kefir, цөцгийн тос, өндөгийг тусад нь холино; Хуурай болон шингэн найрлагыг нэгтгэж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах; Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх (шүдний чигчлүүрээр бэлэн байдлыг шалгах); Бялууг жигнэж байх хооронд бэлтгэ...

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Би 20 см-ийн хэвийг цаасаар бүрхэж, цөцгийн тосоор тосолно. Гурил, давсаа хамт шигшиж, хойш тавь. Усан банн дээр 6 өндөгийг саванд хийнэ. өндөгөө холигчоор хөөс гартал 225 гр элсэн чихэр хийж холигчоор үргэлжлүүлэн 2 дахин томортол зодно.

Маш хурдан бэлтгэгддэг маш зөөлөн бөгөөд амттай бялуу. Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан "амь аврах" жор. Өндөгийг аяганд хийж, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Холих. Тараг дээр сод нэмж, буцалгаад, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Кокос, бөөрөлзгөнө нэмээд зөөлөн холино. Хэвийг тосоор тосолж, цэгцэл...

1. Нишингийн элсэн чихэр аваад кофе бутлуурын дотор нунтаглана. 2. Элсэн чихэртэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сэвсгэр масс болгон хутгана. 3. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд сайтар цохино. 4. Дараа нь гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, кардамон нэмээд зуурсан гурилаа зөөлөн холино. 5. Төгсгөлд нь кокосын ширхэгийг нэмээд зуурсан гурилаа холино!...

Сүүг кокосын ширхэгтэй хольж, буцалгаад тасалгааны температурт цөцгийн тос нэмээд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь гурилыг жигд нунтагтай хольж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурилыг тосолсон саванд хийнэ. Гоо сайхны төлөө би үүнийг дээр нь тавьсан ...

Та гэр бүл, найз нөхдөө сонирхолтой амттангаар гайхшруулахыг хүсч байна уу? Ийм гайхалтай ороомог бэлтгэж, хөргөгчинд урьдчилан хадгалаарай, тэгвэл найз нөхөд тань таныг гайхшруулахгүй байх болно))) Та хатууруулахад бага зэрэг ур чадвар, тэвчээр хэрэгтэй болно))) Тиймээс би танд хэлье: Үйрмэг гарга. техник эсвэл энгийн бутлагч ашиглан жигнэмэг. Элсэн чихэр "Мистрал"...

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана. 2. Хайлсан цөцгийн тос, кокосын ширхэгийг нэмнэ. 3. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж зөөлөн зуурсан гурил зуурна. 4. Зуурсан гурилыг жигд тавган дээр хийж, гараараа тарааж, хажуу талыг нь үүсгэ. 5. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан, мөн жүржийн целлюлозыг цавчих. 6. Нийтлэл...

Би царцсан шоколадтай кокосын бялуу хийхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар тайлбарыг үзнэ үү!

Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана. Тараг, цөцгийн тос, давс нэмнэ. Дахин сайн цохи. Гурилыг жигд нунтаг, дараа нь шанцай, кокос нэмнэ. Зуурсан гурилаа маффины саванд хийнэ. Халуун зууханд 20-30 минутын турш шаргал болтол нь жигнэх. Бэлэн болсны дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Цайгаа уугаарай!

Өндөгний цагааныг давсаар цохиж, элсэн чихэр нэмээд холино, дүүргэгчийг боовны уутанд хийх нь илүү тохиромжтой өөр нэг, хоёр талдаа хүрэхгүй, тосоор тосолж, 1.5 см диаметртэй өнхрүүлээрэй.

Роти бол Өмнөд Азиас гаралтай талх/хавтуур/хуушуур юм. Илүү нарийн тодорхойлолт нь улс орон, бэлтгэх аргаас хамаарна. Би Тайланд хувилбар дээр нэлээд эрт суурьшсан. Заль мэх нь зуурсан гурилыг ургамлын тосонд нэг шөнийн дотор байлгадаг. Үүний ачаар энэ нь ямар ч асуудалгүй өнхрөх / тунгалаг болтол сунах ба гадаргуугаас амархан арилдаг.

1. Надад Maxwell MW-3802 PK олон тогооч байна. Эхлээд хэрэглэхийн өмнө зааврыг заавал уншаарай! Эхний удаа хоол хийхээсээ өмнө бүх зөөврийн хэсгүүдийг бүлээн ус, төвийг сахисан угаалгын нунтагаар угааж, хатааж, олон агшаагчийг угсарна. 2. Саванд kefir, 3/4 аяга элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг хольсон гурил, 1 цайны халбага...

1. Цөцгий болон кокосын ширхэгтэй маннаа холино. 2. Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. 3. Холимог хэвэнд хийж, чийгтэй хутгаар хэвний ёроолд зүсэлт хийнэ. Хэсэг бүрийг самартай чимэглээрэй. 4. Зууханд 200 градусын температурт жигнэх. Улайх хүртэл 30-35 минут. 6. Сироп бэлтгэхдээ: нунтагласан элсэн чихэр, ус, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг...

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан цөцгийн тос нэмээд гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа 5-7 см-ийн зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 10-12 минутын турш зууханд хийнэ. 180 градусын температурт кокосын ширхэгийг элсэн чихэртэй хольж, өндөг нэмнэ. Банана хэрчиж...

Мандаринаас шүүсийг зайлуулна. Зуурсан гурилын бүх найрлагыг хольж, холигч ашиглан зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай, гараа ургамлын тосоор норгож, зуурсан гурилаа бүхэлд нь жигд хуудсан дээр гараараа тараана. Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо. Зуурсан гурилан дээр мандарин тавь. Аарцны массын бүх орцуудаа холигчоор хутгана...

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг (холигчоор) нунтаг элсэн чихэртэй дунд зэргийн хурдтайгаар сэвсгэр болтол нь хутгана. Гурил, давсны хольцыг нэмээд бага хурдтайгаар жигд болтол нь хутгана. Холимог дээр наргил модны ширхэг, лаванда нэмээд силикон хусуураар зөөлөн хутгана. Хушганы хэмжээтэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн цаасаар доторлогоотой тавган дээр тавиад...

Бид жигнэмэг бэлтгэж байна. Эхлээд гурилыг 2 удаа шигших хэрэгтэй. Бид цацрагийг шараас тусгаарладаг. Тусдаа саванд шарыг, цагааныг нь том саванд хийнэ. Цагааныг зодоод аажмаар, зодохоо болихгүйгээр элсэн чихэр нэмээд нэг халбага, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр дуусах үед уургийн масс цайрч, нилээд...

Өдрийн мэнд Цайны амтат, анхилуун нарийн боовыг алга болохоос нь өмнө бариад аваарай.... амттай! Дулаан kefir-ийг элсэн чихэр, мөөгөнцөртэй хольж, 15 минутын турш дулаан газар тавь. Шигшсэн гурил, давс, өндөг, архи, нимбэгний хальсаар шингэлсэн гүргэм нэмээд дуулгавартай зуурсан гурил зуураад нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээнэ. Зуурсан гурилаа дахин нухаж, 6 хэсэгт хуваана....

Шигшсэн гурил, семолина, үртэс, жигд нунтаг тус тусад нь холигчоор хутгаад, өндөг, элсэн чихэрийг сэвсгэр масс болгон холино. Нимгэн үртэс дэх тос, шүүсийг хийнэ. Гөлгөр болтол хоёр массыг нэгтгэнэ. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. 170С-т 15 минутын турш жигнэх. Зуухыг онгойлгож, дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс нь салгахгүйгээр жимсээ тараана. Өөр 20 минутын турш жигнэх. Энэ хооронд сиропоо чанана...

1. Зуухыг 180 градусын температурт асаана. 2. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг хутгаж, шар нэмээд цөцгий болтол нь хутгана. 3. Цөцгий нэмээд хутгана. 4. Мөөгөнцөрийг хуссан уутаар цацна. Дээрээс нь хан боргоцойны цагирагуудыг байрлуул. 5. Үлдсэн хан боргоцойгоо нухаш болгож, халбагаар элсэн чихэр, манна, цардуул нэмээд цайны халбага коньяк хийнэ, хутгана. Одоохондоо хойш тавь....

Зуурмагийн хувьд цөцгийн тосыг цохиж, аажмаар элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд дараа нь нэг өндөг нэмнэ (хагас минутын турш нэг өндөг зуурна). Гурилыг цардуултай хольж, шигшиж, ташуурдсан масс руу нэмээд холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар зуурна. Хавчаартай хайруулын тавган дээр жигд цаас нааж, дарж, зуурсан гурилынхаа 1/4-ийг жигд тараана...

Зуурсан гурилыг 8 минутын турш холигчоор хутгаад хөргөгчинд хийнэ (би зуурсан гурилыг хөргөгчинд 12 цаг зарцуулсан, 3 эсвэл бүр 4 удаа). бид дүүргэгчийг бэлтгэх үед хөргөгчнөөс зуурсан гурил. тоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр элсэн чихэрээ халааж (хутгаж болохгүй!) карамель болтол нь нэмээд...

Маш амттай, анхилуун үнэртэй давхаргатай бинк.

Ишлэлийн дэвтэрт оруулга нэмнэ үү :)