Байшинд ямар тогоо сонгох вэ. Цутгамал төмрийн тогоог хэрхэн сонгох вэ - үйлдвэрлэгчдийн үнэлгээ. Андрей Кисли, Алексей Орешкин
Та пловд дурлагчид уу? Зөөлөн мах, бурханлаг будаа, хүнсний ногоо, амтлагчийн амттай хослол...
Та үүнийг хоол хийж үзсэн үү? Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар тогоогүйгээр хийх боломжгүй гэдгийг мэддэг. Энэхүү тохиромжтой, арчлахад хялбар сав суулга нь таныг Төв Азийн хоолны жинхэнэ гуру болох боломжийг олгоно. Та гэртээ өвөрмөц, зүйрлэшгүй хоол, хоолны мах, хүнсний ногоо, үр тарианы шилдэг бүтээлүүдийг хийж болно. Хамгийн гол нь савыг зөв сонгох явдал юм.
Тогоог сонгох ямар материал
Цутгамал төмрийн тогоо
Хүнд, бага зэрэг нүсэр, болхи сонгодог цутгамал тогоо нь Төв Азийн уламжлалт амтат хоолоор зочдод болон хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь олон жилийн турш гэр бүлд үйлчлэх бөгөөд аяга таваг нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгөх болно. Зузаан цутгамал төмрийн хана нь шаардлагатай дулаан дамжуулалтыг баталгаажуулдаг. Хоол хийх явцад хоол шатдаггүй, аажмаар хатаж, хэвийн байдалд ордог.
Ихэнхдээ тогоонуудыг үйлдвэрт цутгадаг. Тиймээс тэдгээр нь цул, удаан эдэлгээтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, цутгамал төмрийн тогоо нь унах үед гэнэт хагардаг. Ийм хүнд зүйлийг унагах нь амархан. Тиймээс та ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хөнгөн цагаан тогоо
Хөнгөн цагаан тогоо нь цутгамал төмрийн тогоонд тохиромжтой хувилбар юм. Цэвэр хөнгөн цагаанаар хийсэн тогоонууд маш ховор байдаг гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэнхдээ энэ нь хөнгөн цагааны эхний байранд ордог металлын хайлш юм. Цутгах явцад хайлш руу төмөр, манган, зэс нэмнэ.
Хөнгөн цагааны савны гол давуу тал нь түүний жин юм. Энэ нь цутгамал төмрөөс хамаагүй хөнгөн юм. Харин доторх хоол нь арай өөрөөр бэлтгэгддэг. Бид удаан сонгодог хэл ярианы тухай ярихаа больсон. Бид галын эрчмийг сайтар хянаж байх ёстой.
Ийм тогоонд чанаж болгосон хоолыг исэлдүүлэх тухай бодол буруу байна. Учир нь аяга тавагны ханан дээр тогоо хэрэглэх явцад үүссэн өөхний хальс нь хоолыг исэлдэлтээс найдвартай хамгаалдаг. Үнэн бол ийм тогоонд таваг удаан хугацаагаар хадгалах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш тул өөр аяганд шилжүүлэх нь дээр.
Цахилгаан зууханд илүү тохиромжтой, учир нь энэ нь илүү хурдан халдаг. Шилэн вааранд огт тохирохгүй.
Зэс тогоо
Дорнодод ихэвчлэн зэс тогоонд хоол хийдэг бүс нутаг байдаг. Энэхүү хоол нь нийтлэг хэрэглээнд байхаа больсон, харин чамин бөгөөд өндөр магадлалтайгаар өвлөгддөг. Зэс тогоонуудын хана нь цутгамал төмөр, хөнгөн цагаанаас хамаагүй нимгэн байдаг. Тиймээс хоол хийх явцад хоолыг аажмаар халаах боломжийг үгүйсгэдэг. Хэдийгээр зарим махан хоолонд энэ нь тохиромжтой.
Паалантай эсвэл наалддаггүй бүрээстэй зэвэрдэггүй ган тогоо
Практик Европчууд цутгамал төмрийн аяга таваг үйлдвэрлэхэд хөрөнгө оруулахад бэлэн биш байна. Тэдний хувьд паалан эсвэл наалддаггүй давхаргаар бүрсэн зэвэрдэггүй ган тогоонд хоол хийх нь илүү заншилтай байдаг.
Энэ сав суулгыг зөвхөн хэлбэрээр нь тогоо гэж нэрлэх боломжтой. Бусад шинж чанаруудын дагуу энэ нь уламжлалт дорно дахины хоол бэлтгэхэд тохиромжгүй юм. Эдгээр тогоонуудын хана нь нимгэн, бүрээс нь бүтээгдэхүүнийг байнга хутгахад тохиромжгүй бөгөөд энэ нь олон жороор зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Паалантай эсвэл наалддаггүй бүрээс нь гэмтэж болзошгүй тул зууханд жигнэхэд пааландсан тогоо тохиромжтой.
Ямар хэмжээтэй тогоо худалдаж авах нь дээр вэ?
Энэ асуултын хариулт нь маш хувь хүн юм. Юуны өмнө энэ нь гэр бүлийн гишүүдийн тоо, зочдыг хэр олон удаа цуглуулж, хоолны амттангаар эрхлүүлэхээс хамаарна.
3 хүнтэй жижиг гэр бүлийн хувьд гурван литр аяга таваг хангалттай байх болно. Та нэг удаагийн хоолонд зориулж pilaf, мах, хүнсний ногоо, үр тариаг хурдан чанаж болно. Яахав өрх толгойлсон хүн хажууд нь үлдэх ч юм билүү.
Хэрэв танай гэр бүл дөрвөөс дээш хүнтэй, ирээдүйд хоол хийж сурсан бол 7-8 литрийн багтаамжтай тогоо таны бүх хэрэгцээг хангана. Гал тогооны өрөөнд хоол хийх том таваг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ нь хийн эсвэл цахилгаан зууханд сайн дулаацаж чадахгүй.
Ил гал дээр хоол хийх зориулалттай асар том тогоонууд байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн зуны оршин суух эсвэл хөдөө орон сууцанд худалдаж авдаг. Сав суулганы хэмжээ 18-20 литрээс эхэлдэг. Та хоолны шилдэг бүтээлээр дор хаяж 20 хүнийг баярлуулна гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Узбекистаны хувьд хоосорсон ч дөрвөн хүн чирээд ядан байдаг аварга том тогоонууд байсаар байна. Ийм хоолонд тэд том баяраар хоол хийдэг. Хурим эсвэл оршуулга гэх мэт. Ийм аварга хүнд зориулж тусгай нүх ухаж, нүүрсээр дүүргэж, тогоо тавьж, хоол хийж, асар том тагийг нь тагладаг. Заримдаа дээлийг дээр нь тавьдаг. Plov нь бодит бус амттай болж хувирдаг.
Тогооны хэлбэр
Хамгийн алдартай нь тогоонуудын хоёр хэлбэр юм. Азийн сонгодог тогоог хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй цутгажээ. Ийм тогоонд хоол хийх нь зөвхөн галын дээгүүр суурилуулсан тусгай tripod эсвэл тогоонд тусдаа газар байрлуулсан тусгайлан нугалсан зууханд хийх боломжтой. Энэ хэлбэр нь санамсаргүй биш юм. Ийм тогоонд хоол хийх явцад хоол жигд дулаардаг бөгөөд энэ нь аяга таваг давхаргад овоолсон тохиолдолд онцгой чухал юм.
Гэхдээ энгийн гал тогооны хувьд ийм тогоо нь тохиромжгүй байдаг. Тэр зүгээр л тулгуургүй зуухан дээр зогсохгүй. Тиймээс хийн эсвэл цахилгаан зууханд тогоо ашиглахын тулд хавтгай ёроолтой аяга таваг худалдаж авах нь зүйтэй юм. Энэ нь бага зэрэг нарийсч, доод тал руу эргэлддэг боловч зууханд нэлээд тогтвортой байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Эхний хэрэглээнд зориулж тогоог хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Цутгамал төмрийн тогоо, хөнгөн цагаан дээр заримдаа цутгах согог илэрдэг. Эдгээр нь хагарал, овойлт, барзгар, бүр гажуудал байж болно. Худалдан авахдаа харагдахуйц согоггүй хамгийн жигд хуулбарыг сонгох хэрэгтэй. Тиймээ, үйлдвэрийн тамга байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тогоо нь Узбекистанаас ирсэн бол хамгийн тохиромжтой.
Газрын тосны үлдэгдэл эсвэл зэв нь таныг төөрөлдүүлэх ёсгүй. Аль аль нь хаа сайгүй олддог. Машины тосыг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Мөн энэ нь хаашаа ч явахгүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэйн хамгийн эхний ажил бол тосыг арилгах явдал юм.
Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тогоог энгийн угаалгын савангаар бүлээн усаар угаана. Зөвхөн дотор төдийгүй гадна талаас нь сайтар үрнэ.
Тогоог цэвэрхэн гэж мэдмэгцээ гал дээр хүчтэй гал дээр тавиад сайн асаана. Хамгийн тохиромжтой нь гудамжинд ил гал дээр үүнийг хийх нь сайхан байх болно. Гэхдээ та гэртээ ч гэсэн цонхоо илүү өргөн нээхэд л болно. Уг процедурын явцад тогоо нь маш их утаа гаргаж эхэлнэ. Үнэр нь бас тааламжгүй байх болно.
Утаа алга болоход наранцэцгийн тосыг тогоонд хийнэ. 400-600 грамм хангалттай байх болно. Тос нь сайн дулаарч, тогооны хана нь улаавтар өнгө олж авах ёстой. Одоо тос нь тавагны бүх хананд хүрэхийн тулд тогоогоо сайтар хазайлгана. Тогоо, тос хоёулаа маш халуун байдаг тул маш болгоомжтой, анхааралтай байх хэрэгтэй.
Хөнгөн цагааны тогоог хэт их халааж болохгүй, энэ нь гажигтай байж болно.
Аяга тавагны бүх ханыг тосоор шохойж авмагц галыг унтрааж, тогоогоо хөргөж болно. Аяга таваг аажмаар хөргөнө. Хүлээх хэрэгтэй болно. Бүх зүйл хөргөсний дараа тосыг зайлуулж, тогоог бүтээгдэхүүн, нэмэлтгүйгээр бүлээн усаар угааж болно. Дараа нь хуурай арчиж, та хоол хийж эхлэх боломжтой.
Нэг төрлийн тослог хальс нь тогоог хэвийн ажиллуулах урьдчилсан нөхцөл юм. Тийм ч учраас Узбек, Татар болон Төв Азийн бусад оршин суугчдын дунд хуучин тогоонууд маш их хүндэтгэлтэй байдаг. Ашиглалтын явцад бүх жижиг хагарал, тэр ч байтугай нүх нь өөх тосоор бөглөрдөг. Энэ кино олон жилийн турш угаадаггүй. Энэ давхарга нь хоолыг шатаахаас сэргийлдэг. Нэг төрлийн байгалийн наалдамхай бүрхүүл.
Тогоог хэрхэн арчлах вэ
Цутгамал төмрийн савыг арчлахад хялбар байдаг. Гэхдээ хэд хэдэн шаардлагыг биелүүлэх шаардлагатай хэвээр байна.
- Аяга тавагны ханан дээр үлдсэн хүнсний хэсгүүдийг нэн даруй зайлуулах ёстой.
- Сав суулгаа халуун усаар зайлж угаана.
- Даавуугаар арчиж, дахин зайлна.
- Халуун ус хийнэ, буцалгана.
- Усыг зайлуулж, тогоог хуурай арчина.
- Савыг ургамлын тосоор тосолно.
Хэрэв бүх заль мэхийг цаг тухайд нь хийгээгүй бөгөөд тогоонд байгаа хоол хатсан бол та үүнийг угааж, дараа нь анх удаагаа гал асаах хэрэгтэй болно. Та мөн давстай гал асааж болно. Нэг килограмм хангалттай байх болно. Гэхдээ шатсан үлдэгдэлтэй давсыг арилгасны дараа та тосоор гал асаах хэрэгтэй. Хэрэв үүнийг хийгээгүй бол зүгээр л урсгал усаар угаасан тогоо удахгүй зэвэнд хучигдах болно. Ийм аяганд чанаж болгосон хоол нь тааламжгүй амт, үнэрийг олж авах болно.
Та саванд таглах хэрэгтэй юу?
Асуулт нь риторик юм. Тогоонд байгаа бараг бүх хоолыг таглаатай бэлтгэдэг. Дээрээс нь цутгамал төмрөөр хийсэн таглаатай. За, эсвэл хөнгөн цагаанаар, хэрэв та хөнгөн цагаан тогоо сонгосон бол. Сүүлийн үед маш их алдартай шилэн таг нь үргэлж таардаггүй. Энэ нь материалын тухай биш, харин тохирох байдлын тухай юм. Хэрэв та хамгийн тохиромжтой диаметртэй шилэн тагийг олж чадвал үүнийг ашиглаж болно.
Тагны бариул нь хуванцар байх ёсгүй гэж хэлэх нь илүүц биз? Зарим хоолыг зууханд чанаж болгосон. Мөн хуванцар нь тохирохгүй байна. Хуванцар бариултай таглааг хялбархан задлах боломжтой сонголтууд байдаг. Үлдсэн нүхийг жишээ нь талхны үйрмэгээр хучиж, таваг зууханд илгээж болно.
Дашрамд дурдахад, ЗХУ-ын дараахь орон зайд Төв Азийн хоолны алдартай гуру Сталик Ханкишиев олон тооны хоол бэлтгэхдээ тогоогоо модон таглаагаар таглахыг санал болгож байна. Хоол хийх мастер энэ нь үйрмэг пилаф авахад тохиромжтой сонголт гэж мэдэгджээ. Тогоонд зориулсан модон таг нь дулаан дамжуулалт багатай, бас гигроскоптой байдаг нь заль мэх юм. Энэ нь пилаф руу буцаж ирэх конденсатын хэмжээг бууруулж, будаа болгон хувиргах боломжийг олгодог бөгөөд будаа жигд дулаацахад тусалдаг.
Казань бол дорно дахины соёлын салшгүй хэсэг юм. Үүнгүйгээр Төв Азийн хоолны зөв пилаф, шурпа, лагман болон бусад олон төрлийн хоол бэлтгэхийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэрийн хэрэглээний тогоог хэрхэн сонгох вэ? Төрөл бүрийн металлаар хийсэн сав суулга хооронд ялгаа бий юу?
Эдгээр бүх асуултын хариултыг олохын тулд энэ төрлийн хоол хийх савны онцлогийг илүү нарийвчлан судлах нь зүйтэй. Сонгодог загваруудаас гадна зүүн өмнөд Азид ашиглагддаг дугуйрсан ёроолтой зуслангийн савнууд, дэгдээхэйний загварууд эсвэл вокууд байдаг. Тэд бүгдээрээ давуу болон сул талуудтай.
Хоол хийх явцад сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тогоо сонгохдоо аль болох хариуцлагатай хандах нь зүйтэй.
Хэмжээ, хэлбэрийг хэрхэн шийдэх вэ?
Дорно дахины хоол хийх тогоог сонгохдоо бүтээгдэхүүний хэмжээ, хэлбэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь нэг удаад хэдэн порц хоол хийх, ямар хоол хийх аргыг хэрэглэхийг тодорхойлдог хүчин зүйлүүд юм. Аль тогоо нь илүү дээр болохыг яаж ойлгох вэ: дугуй ёроолтой эсвэл хавтгайтай юу? Гэр бүлд 10 литрийн сонголт хэрэгтэй юу эсвэл 5 литр хангалттай юу?
Хэмжээ, багтаамжаас эхэлье. Дараахь харьцаагаар чиглүүлэх нь тогоо сонгоход тусална: нэг хүнд 1 литр эзэлхүүн.Өөрөөр хэлбэл, том баярын хувьд хамгийн багтаамжтай 12 литрийн багтаамжтай сонголтыг нөөцлөх нь дээр. Гэхдээ гэр бүлийн оройн хоолонд 3-5 литрийн багтаамж хангалттай. Ердийн гэрийн гал тогооны өрөөнд 8 литрээс их хэмжээтэй аяга таваг хэрэглэх нь тохиромжгүй тул хүссэн температурт хүрэхэд хэцүү байдаг.
Зуны оршин суух газар, задгай зуухтай хөдөөгийн байшинд та 18-20 литрийн багтаамжтай загвар худалдаж авах боломжтой.Эдгээр нь том компанид pilaf хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой, тэдгээр нь асар том, хүнд цутгамал таглаагаар дүүргэгдсэн байдаг.
Тогооны хэлбэр нь хоол хийх аргаас хамаарна. Азийн орнуудад хэрэглэгддэг сонгодог хувилбар нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй бөгөөд аварга том малгайтай төстэй. Та үүнийг зөвхөн тусгай завсарлагатай нүүрс эсвэл модон зууханд эсвэл савыг байрлуулсан tripod-ээр бүрэн ашиглаж болно.
Энэ бол бөмбөрцөг нь дотор байрлах найрлагыг жигд халах, таваг хялбар холиход хувь нэмэр оруулдаг.
Ердийн гал тогооны өрөөнд бөөрөнхий ёроолтой аяга таваг ашиглах боломжгүй. Энд, мэргэшсэн хавтгай ёроолтой тогоонууд- Энэ нь сонгодог хувилбарт холбогдож, адаптерийн тавиур шиг харагдах боломжтой. Энэ бол гэрийн хэрэглээний woks-ыг нийлүүлдэг зүйл юм.
Нэмж дурдахад хавтгай ёроолтой, дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй тогоо гэж нэрлэгддэг дэгдээхэйнүүд үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь цахилгаан эсвэл хийн зууханд аяга таваг зөв бэлтгэх боломжийг олгодог. Индукцийн зууханд ашиглах боломжтой доод хэсэгт ферросоронзон диск бүхий тусгай бүтээгдэхүүний шугамууд.
Ямар материалаас сонгох вэ?
Тогоог зөв сонгох нь тохиромжтой материалыг тодорхойлохоос эхэлдэг. Өнөөдөр пилаф болон бусад дорно дахины хоол хийх сав суулгыг цутгах эсвэл тамгалах аргыг ашиглан үйлдвэрийн нөхцөлд үйлдвэрлэдэг. Хоёрдахь аргыг ихэвчлэн төсөв эсвэл кемпийн хэрэгслийг бий болгоход ашигладаг бөгөөд бага жинтэй нь давуу талтай. Цутгамал хөнгөн цагаан, цутгамал төмрийн тогоо нь зузаан ханатай, удаан эдэлгээтэй, холбох давхаргагүй байдаг.
Цутгамал төмрийн тогоо
Пилаф хийх хамгийн алдартай тогооны төрөл бол цутгамал төмөр юм. Энэхүү хайлш нь дулааныг удаан хугацаанд хадгалах чадвараараа ялгагдана, сүвэрхэг гадаргуутай, аяга таваг хэрэглэх үед тосоор ханасан, нэмэлт хатууралд ордог.
Цутгамал төмрийн тогоог хэрхэн зөв сонгох вэ? Юуны өмнө энэ нь их хэмжээний, хүнд байх ёстой - металл нь маш их жинтэй бөгөөд хана нь зузаан байх тусам бүтээгдэхүүний масс өндөр болно.
Сайн цутгамал төмрийн тогоо нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй бөгөөд олон давхаргат найрлагатай хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд бүх найрлагыг оновчтой дулааны боловсруулалтыг хангадаг. Түүний доторх хоол нь шатдаггүй, удаан хугацаагаар хатаж, аажмаар тод, баялаг амт, үнэрээр ханадаг.Сайн цутгамал төмрийн тогооны ханын зузаан нь 0.5 см-ээс их байх ёстой бөгөөд цахилгаан болон индукцийн агшаагчийн хувьд хавтгай ёроолтой загвар худалдаж авах нь дээр.
Гэхдээ удаан эдэлгээтэй металл нь цочролын ачаалалд хэврэг байдаг гэдгийг бүү мартаарай - pilaf хийх савыг унагавал үүнийг хувааж болно.
Хөнгөн цагаан тогоо
Хөнгөн цагаан дээр суурилсан хайлш нь тогоо үйлдвэрлэхэд маш их алдартай байдаг. Цутгамал төмөр савнууд нь зузаан ханатай, эдэлгээ сайтай, цутгамал төмрөөс бага жинтэй. Зуслангийн хөнгөн цагаан тогоонууд нь савлагаатай төстэй бөгөөд ихэвчлэн тамга дарах замаар үйлдвэрлэгддэг. Хөнгөн цагаан тогоо нь температурыг сонгоход илүү өндөр шаардлага тавьдаг тул тусгай бүрээс байхгүй тохиолдолд хоол хүнс шатаж болно.
Ийм савны дотор исэлдэлтийн процессоос сэргийлдэг тусгай хальс үүсдэг. Гэхдээ ийм саванд удаан хугацаагаар хоол хүнс хадгалах ёсгүй. Хөнгөн цагаан тогоо нь индукцийн агшаагчтай ажиллахад тохиромжгүй.
Хэрэглэсэн наалдамхай бүрхүүл нь тэдний шинж чанарыг нэмэгдүүлэх, хоол хүнс шатаах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Зэс тогоонууд
Дорно дахины орнуудын сонгодог болсон зэс тогоог одоо Хятад, Энэтхэгт олж болно. Үүнийг ихэвчлэн гараар хийдэг - ийм хоолыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хийдэггүй. Зэс шарсан мах нь нимгэн ханатай, илүү хурдан халдаг. Pilaf болон бусад аяганд энэ хүчин зүйл тийм ч сайн биш юм. Гэхдээ энэ нь олон махан хоол, шувууны мах бэлтгэх сав болгон ашиглахад тохиромжтой.
Ган тогоо
Европын үйлдвэрлэгчид цутгамал төмрийг аяга таваг хийх материалын хувьд тийм ч өндөр үнэлдэггүй. Ихэнх тохиолдолд тогоонууд нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн, паалангаар бүрсэн эсвэл наалддаггүй тусгай найрлагатай байдаг.
Дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг керамик бүрээсээр бүрсэн. Энэ төрлийн тогоонууд нь зөвхөн цутгамал төмртэй төстэй байдаг - үнэн хэрэгтээ энэ нь зууханд жигнэх зориулалттай сав эсвэл шарсан мах юм. Ихэнхдээ энэ уусмалыг нугас болгон ашигладаг.
Хавтангийн төрлийг хэрхэн сонгох вэ?
Шатаагчтай мод эсвэл нүүрсний зуухны хувьд сонгодог тогоо эсвэл бөөрөнхий ёроолтой WOK нь хамгийн тохиромжтой сонголт хэвээр байна. Энд халаалтын эрчмийг байрлуулсан цагирагуудын тоог өөрчлөх замаар тохируулж болно. Үүнээс гадна ердийн задгай галын зууханд ашигладаг woks-ийн тусгай адаптерууд байдаг.
Гэхдээ ихэнхдээ Дундад Азийн хоолны пилаф эсвэл бусад төрлийн хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд тогооны тусгай хувилбарыг худалдаж авахад л хангалттай. Хийн болон цахилгаан зуухны хувьд хавтгай ёроолтой хамгийн түгээмэл хувилбар тохиромжтой. Гэхдээ индукцийн хавтангийн хувьд бид ферромагнит хайлштай ёроолтой тусгай загваруудыг сонгодог.
Цутгамал төмрийн болон ган хувилбарууд нь тохиромжтой бөгөөд халаалтын энэ аргад тохирсон вокуудыг бас үйлдвэрлэдэг.
Үйлдвэрлэгчийн үнэлгээ
Орос улсад өндөр чанартай, удаан эдэлгээтэй тогоо үйлдвэрлэдэг өөрийн үйлдвэрлэгчид байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн сав суулга түгээмэл байдаг Төв Азийн нутаг дэвсгэрт үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг каноник гэж үздэг. Сонгох, худалдан авахдаа та компанийн нэрэнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - хамгийн алдартай брэндүүдийг хуурамчаар үйлдэх нь нэмэгдсээр байна.Хятадад байрладаг үйлдвэрлэл нь тогоо худалдаж авахаас татгалзах сайн шалтгаан бөгөөд энэ нь өндөр чанартай, удаан эдэлгээтэй байх магадлал багатай юм.
Анхаарал татахуйц фирмүүдийн дотроос дараахь зүйлийг ялгаж салгаж болно.
- Кукмара.Цутгамал эсвэл хөнгөн цагаан цутгамалаар вок, тогоо үйлдвэрлэдэг Татарстанаас оросын утгагүй зүйл. Бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн хэмжээтэй, дундаж эзэлхүүнтэй - 4-12 литр, зузаан хана, маш сайн хийцээр ялгагдана. Тус үйлдвэр нь ТУХН-ийн орнуудад алдартай бөгөөд бүтээгдэхүүний үнэ зах зээл дээр дундаж байдаг. Мөн төрөл зүйлд наалддаггүй бүрээстэй орчин үеийн загварууд байдаг.
- VARI- LITTA цуврал үйлдвэрлэдэг Оросын брэнд: наалддаггүй бүрээстэй цутгамал тогооны савыг шүршиж түрхдэг. Тус компани нь найдвартай, аюулгүй хамгаалалтын давхаргыг бий болгох орчин үеийн тоног төхөөрөмжтэй.
Бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн загвар, боломжийн үнэ зэрэг олон давуу талтай.
- Майер & Бох- Шилэн таглаатай тогоо, цутгамал төмрөөр хийсэн пааландсан загвар үйлдвэрлэдэг Германы үйлдвэрлэгч. Мөн шилэн керамик бүрээстэй орчин үеийн цуврал хөнгөн цагаан тогоонууд байдаг. Бүтээгдэхүүний төрөлд тогоо, тогоо, дэгдээхэй, уураар жигнэх сараалжтай хувилбарууд орно. Бүтээгдэхүүний үнийн хүрээг төсвийн ангилалд хамааруулж болно.
- Ойчин- ОХУ-ын Upeco компанийн үйлдвэрлэл. Брэндийн нэг онцлог шинж чанар нь хайруулын тавган тагтай брендийн тогоо, цутгамал төмрөөр хийсэн тогоонууд юм. Загварууд нь цахилгаан, хийн зуух, ил гал, удаан эдэлгээтэй, үнэ нь дунджаас арай өндөр байдаг.
Тогоо бол гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай тусгай хоол юм. Та үүнд олон сонирхолтой хоол хийж болно: баялаг шөл, сүмс, шөл, амттан. Тогоо шаарддаг гол хоолны бүтээл бол пилаф юм. Хэрэв бид зугаалга, хээрийн аялал, загас агнуурын талаар ярих юм бол та өндөр чанартай хоолгүйгээр хийж чадахгүй. Хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн аль тогоо нь илүү дээр вэ? Энэ нийтлэлд сонгоход шаардлагатай бүх зөвлөмжүүд байдаг.
Сонголт хийх шалгуурууд
Хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн аль тогоо илүү сайн болохыг олж мэдэхээсээ өмнө зарим зүйлийг тодруулах хэрэгтэй. Шинэхэн тогооч нарын хувьд хөнгөн цагаан аяга таваг сонгох нь дээр. Цутгамал төмрийн тогоо нь хэрхэн удирдах талаар сурах шаардлагатай зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ нь халаахад удаан хугацаа шаардагдах боловч температурыг илүү сайн барьдаг. Ийм тогоонд хоол хийхдээ сулрах үр дүнд хүрэх нь хэцүү байдаг.
Ийм хоолыг байнга хэрэглэж байх ёстой, эсвэл бүр хоол хийх процесст бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та тогооны хэлбэр, хэмжээг шийдэх хэрэгтэй. Ийм хоолыг сонгоход чухал үүрэг нь хоол хийх процесс явагдах зуух юм. Хийн хувьд цутгамал төмрийн тогоо, цахилгааны хувьд хөнгөн цагааны хувьд авах нь дээр. Үндсэн шалгуурыг шийдсэний дараа та аюулгүйгээр дэлгүүр хэсэх боломжтой.
домог
Хөнгөн цагааны савны талаар амнаас аманд дамждаг хэд хэдэн буруу эсвэл буруу баримтууд байдаг. Тэдний хамгийн чухал нь ийм хайлшийн хор хөнөөлийн тухай домог юм. Тогоог зохих ёсоор боловсруулснаар түүний гадаргуу дээр хальс үүсдэг бөгөөд энэ нь хоолыг шатаахаас сэргийлж, хортой бодис ялгарахаас сэргийлдэг. Үүнээс гадна өндөр чанартай аяга тавагыг шалгаж, туршиж үздэг.
Хоёрдахь домог нь хөнгөн цагаан аяга тавагны эмзэг байдалтай холбоотой юм. Олон хүмүүс ийм тогоо амархан хайлж болно гэж андуурдаг.
Гэхдээ өндөр чанартай цутгамал сав суулганаас үүнийг хийх нь ердөө л боломжгүй юм.
Гурав дахь таамаглал нь хөнгөн цагаан тогоонд чанаж болгосон хүнсний чанар муутай тухай өгүүлдэг. Ийм аяга тавагны гол онцлог нь сулрах нөлөө юм. Тийм ээ, цутгамал төмрийн тогоо нь дулааныг илүү сайн барьж, халааж, удаан хугацаанд хөргөнө. Гэхдээ энэ нь үүргээ маш сайн гүйцэтгэдэг. Өөрөөр хэлбэл, шаардлагатай температурыг хадгалж байвал хоол хүнс хамгийн сайн бэлтгэгдсэн болно.
Тогооны хэлбэр
Цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан аль тогоо нь илүү дээр вэ? Энэ бол гол асуулт боловч бусад шалгуурууд бас чухал юм. Жишээлбэл, аяга тавагны хэлбэр. Түүний сонголт нь хоол хийх процессоос хамаарна. Стандарт буюу сонгодог нь хагас бөмбөрцөг хэлбэр юм. Гэхдээ ийм тогоо нь гал дээр эсвэл тусгай тавиур дээр хоол хийхэд ашиглах нь дээр.
Ийм аяганд хоол нь буланд гацдаггүй, холиход хялбар байдаг. Гэхдээ хийн зуухны хувьд энэ хэлбэр нь тохиромжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд хавтгай ёроолтой тогоо сонгох нь дээр. Энэ нь тохиромжтой, практик юм. Дотор нь бөөрөнхий хэлбэртэй байх тул хоол хийх үйл явц нь таашаал авчрах болно. Аль тогоог сонгох нь - хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмөр - хувийн сонголт, ур чадвараас хамаарна.
Эзлэхүүн
Энэ хүчин зүйл бас чухал юм. Хийн зууханд хоол хийхдээ 8 литрээс ихгүй хэмжээтэй тогоо сонгох хэрэгтэй. Энэ бол 10-12 хүнд зориулсан пилаф гэх мэт хоол хийх хамгийн оновчтой хэмжээ юм. Хийн зуух дээрх том тогоо нь жигд бус халах болно. Энэ нь халаалтын бүсийг өргөтгөх боломжтой бусад дулааны эх үүсвэр (гадаа, шарсан мах) дээр ашиглахад илүү тохиромжтой. Цутгамал төмрийн бойлер нь эзэлхүүнээс үл хамааран хөнгөн цагаанаас илүү удаан халаана.
Цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан
Гэсэн хэдий ч хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн аль тогоог сонгох нь дээр вэ? Дээрх давуу болон сул талуудаас гадна хоёр сонголт нь бусад үзүүлэлттэй байдаг. Хөнгөн цагаан тогоо нь хөнгөн тул илүү хөдөлгөөнтэй байдаг. Ийм аяга нь хөнгөн металлын хайлшаар хийгдсэн байдаг.
Хэрэв та хийн эсвэл цахилгаан зууханд хоол хийхдээ бага хэмжээний тогоо авбал хөнгөн цагааныг илүүд үзэх нь дээр. Гэхдээ хэрэв та хоолны бүтээлийг байгальд эсвэл шарсан маханд хийхээр төлөвлөж байгаа бол цутгамал төмрийн тогоо сонгох нь дээр. Сайн арчилгаатай бол ийм хоол хэдэн арван жил үргэлжилнэ. Цутгамал төмөр нь хүнд жинтэй боловч хамгийн сайн дулаан багтаамжтай байдаг.
Чанарын шалгуур
Аль тогоо нь илүү дээр вэ - хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмөр нь зөвхөн металлын хайлшаас хамаардаггүй. Бүтээгдэхүүний чанар нь том үүрэг гүйцэтгэдэг. Аливаа тогооны хана нимгэн байх ёсгүй. Өндөр чанартай аяга тавагны хувьд энэ үзүүлэлт дор хаяж 4 мм байна. Зөвхөн энэ тохиолдолд жигд халаалт, чанасан хоолны өндөр чанарыг хангана. Тодорхой хоолыг тодорхой технологи шаарддаг тогоонд бэлтгэдэг гэдэгтэй санал нэг байна.
Цутгамал төмөр нь зөвхөн олон жилийн туршид шинж чанараа сайжруулдаг тул энэ материалаар хийсэн хуучин тогоонуудыг илүү үнэлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сайн аяга таваг нь хонхорхой, барзгаргүй гөлгөр гадаргуутай байдаг. Бүтээгдэхүүний чанарын талаар хамгийн сүүлийн хүчин зүйл бол үнэ юм. Сайн аяганд энэ нь бага байж болохгүй.
Дараах үг
Аль тогоо нь pilaf-д илүү дээр вэ - хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмөр? Тэд тус бүрт та амттай хоол хийж болно. Хамгийн гол нь энэ нь өндөр чанартай хоол байсан юм. Энэ ангийн хөнгөн цагааны төлөөлөгч нь бага өртөгтэй, жин багатай боловч дулааны багтаамж багатай байдаг. Цутгамал төмрийн тогоо нь илүү үнэтэй, илүү жинтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь дулааныг илүү сайн барьж, хоолыг сайн дулаацуулдаг. Ийм хайлшаар хийсэн өндөр чанартай таваг нь нэгээс олон үеийнхэнд үнэнчээр үйлчлэх болно.
Мэргэжлийн тогооч цутгамал төмрийн тогоог илүүд үздэг боловч эхлэгчдэд хөнгөн цагаан нь илүү тохиромжтой байх болно. Амттай хоол бэлтгэх гол зүйл бол тогоочийн ур чадвар гэдгийг санаарай, гэхдээ сайн хоол хийх талаар мартаж болохгүй. Аль тогоо нь илүү дээр вэ: хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмөр нь хүн бүрийн хувийн сонголт юм.
, ,
Хэрэв та шийдсэн бол Жинхэнэ узбек пилафаар гэр бүлээ эрхлүүлээрэй, зах дээр очиж тогоо худалдаж аваарай. Энгийн зэвэрдэггүй ган саванд та дорнын хоолоор хэзээ ч амжилтанд хүрэхгүй. Гэсэн хэдий ч хүн бүр биш тогооТөв Азийн амттанг сайн гүйцэтгэхэд тохиромжтой байж болох юм.
Хамгийн алдартай тогоо - эртний тай тогоо- Казахстанд Ахмед Ясавигийн бунханд хадгалагдаж байна. Энэ нь төмөр, цайр, хар тугалга, цагаан тугалга, улаан зэс, мөнгө, алт гэсэн долоон металлын хайлшаар хийгдсэн. Тогоо нь цэцгийн хээ, хээнцэр араб бичиг, бадамлянхуа цэцгийн хэлбэртэй арван бариулаар чимэглэгдсэн байдаг. Гэхдээ хамгийн гол нь хөлөг онгоцны хэмжээ нь гайхалтай юм - энэ нь 2.45 м диаметртэй, 2 м орчим өндөртэй, бараг 2 тонн жинтэй. Ийм тогоонд хэн ч хоол хийгээгүй нь тодорхой байна - домог ёсоор зан үйлийн үеэр итгэгчдийн ариун цэврийн зориулалтаар ус асгадаг байв. Гэсэн хэдий ч дорно дахины уламжлалт хоол бэлтгэхийн тулд яг ижил хоолыг ашигладаг, зөвхөн жижиг хэмжээтэй байдаг. Ихэвчлэн энэ бөөрөнхий ёроолтой хагас бөмбөрцөг цутгамал тогоо. Энэ нь нарийссан ёроол, өргөн дээд, зузаан хана нь дулааныг удаан хадгалдаг бөгөөд энэ нь пилаф хийхэд тохиромжтой - энгийн саванд хурганы шатааж, будаа хоорондоо наалддаг.
цутгамал төмрийн удирдагч
Тогооны зэрэглэлд эхний байрыг цутгамал төмрийн сорьц эзэлдэг. Түүнээс гадна, энэ нь нас ахих тусам илүү сайн - олон жилийн туршид түүний нүх сүв нь тосоор бөглөрч, хана нь өөхний давхаргаар хучигдсан, хоол хүнс шатдаггүй. Цутгамал төмрийн тогоо нь маш сайн дулаан дамжуулалттай бөгөөд дотор нь чанаж, хуурдаггүй, харин хатдаг. Мах нь аажмаар нөхцөл байдалд хүрч, будаа аажмаар хавдаж байна. Ийм аяганы цорын ганц сул тал бол түүний жин юм. Дашрамд хэлэхэд өнөөдөр та ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй бойлер худалдаж авах боломжтой. Та асар том суулгахыг хүсч байна уу гудамжны тогоо, 58 кг жинтэй, 200 литр эзэлхүүнтэй савыг сонгох (үнэ нь ойролцоогоор 55 мянган рубль). Хэрэв та гэртээ хоол хийх гэж байгаа бол 3-аас 8 литр (2-3 мянган рубль) багтаамжтай бойлер худалдаж аваарай. Гэхдээ түүний ёроолд анхаарлаа хандуулаарай - сонгодог бөөрөнхий хавтанг зөвхөн хийн зууханд өргөх боломжтой бөгөөд үүний тулд танд tripod тавиур хэрэгтэй хэвээр байна. Хэрэв та цахилгаан зуухтай бол шулуун ёроолтой савыг ашиглах нь илүү тохиромжтой.
Тогооны таг нь цутгамал төмөр, хөнгөн цагаан, дуралюминий эсвэл мод байж болно. Ямар материалыг сонгох нь хамаагүй, гол зүйл бол дээд хэсэг нь хэмжээтэй тохирч байх явдал юм, учир нь пилаф хоол хийх сүүлийн шатанд уур гарах ёсгүй.
Хөнгөн цагаан нь илүү хөнгөн
Нэр хүндээрээ хоёрдугаарт ордог хөнгөн цагаан ба дуралюминий тогоо. Сүүлийнх нь зэс, магни, төмөр, манганы нэмэлтээр хийгдсэн бөгөөд "цэвэр" металлаас арай бага жинтэй байдаг. Ерөнхийдөө тэд бие биенээсээ тийм ч их ялгаатай байдаггүй. Хөнгөн цагаан тогоонуудын гол давуу тал нь бага жинтэй байдаг. Бусад бүх үзүүлэлтээр тэд цутгамал төмрөөс доогуур байдаг. Ийм аяганд байгаа бүтээгдэхүүнийг сулруулах нь тийм ч идэвхтэй биш бөгөөд хоол хийсний дараа пилафыг пааландсан саванд шилжүүлэх ёстой, эс тэгвээс хөнгөн цагаан нь исэлдэж, таваг эвдэх болно. Түүнээс гадна, металл тогоота үүнийг шилэн керамик хавтан дээр тавьж болохгүй (толбо үлдэх болно), та үүнийг болгоомжтой угаах хэрэгтэй - гадаргуугийн давхарга хурдан мууддаг, ялангуяа зүлгүүрээр цэвэрлэнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл энэ нь удаан үргэлжлэх болно.
Зах зээл дээр 5 литр хөнгөн цагаан тогоо 800-1000 рубльд худалдан авч болно. Хамгийн гол нь нимгэн ханатай хуулбар руу орохгүй байх, доод ба хажуугийн зузаан нь дор хаяж 1 см байх ёстой.
Зэсийн чамин
Тэдний хийсэн өөр нэг металл байдаг Зүүн тогоонууд. Энэ бол зэс. Өндөр чанартай ширмэн савыг юугаар ч солихгүй Узбекчуудаас ялгаатай нь Азербайжан, Иранчууд улаавтар данх сонгодог. Тэд зөвхөн зэс сав суулга олж авдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь амтанд хамаарах асуудал юм. Хамгийн гол нь тогоо нь зөв хэлбэртэй, зузаан хана, ёроолтой байх явдал юм.
Харамсалтай нь, Азербайжаны зэсийн бойлерыг Орост худалдаж авахад хэцүү байдаг - хөнгөн цагаан, цутгамал төмрийг ихэвчлэн худалдаанд гаргадаг.
Европын хэв маягийн Казань
Өнөөдөр дэлгүүрүүдээс та паалангаар бүрсэн, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, наалддаггүй бүрээстэй тогоонуудыг олж болно. Гэхдээ энэ бол зүгээр л дорнын тогоог дуурайсан хэрэг. Ийм аяганы гол сул тал нь хана нь нимгэн, дулааныг удаан барьдаггүй явдал юм. Үр дүн нь тодорхойгүй төстэй хоол юм. Дорно дахины амттангаар хоол хийх мастерууд Европ, Хятадаас ирсэн аяга таваг хэрэглэхийг эсэргүүцдэг бөгөөд зарим шалтгааны улмаас дэлгүүрүүдэд "тогоо" гэж нэрлэдэг. Вок тогоо, шарсан төмс нь бөөрөнхий ёроолтой боловч хэтэрхий нимгэн, хэтэрхий өргөн, хангалттай гүн биш юм.
Хэрэв та тогоог орлуулахыг хайж байгаа бол нугас эсвэл галууны таваг дээр зогсох нь дээр - тэдгээр нь цутгамал төмөр, хөнгөн цагаан, зузаан ханатай. Ийм хоол нь 2-3 мянган рубль болно.
Шинжээчдийн дүгнэлт
Татьяна Яцюк, "Бухар дахь Хожа Насреддин" рестораны менежер.
Сайн цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан тогоо- зөвхөн пилаф төдийгүй бусад дорнын хоолонд зориулсан маш сайн хоол. Узбекчууд хүнсний ногоо, будаа, хонины мах чанаж, казан-кебаб хийж, үндэсний шөл лагмандаа хуурч өгдөг. Хэрэв та тогоо худалдаж авбал сул зогсохгүй. Пилафаас гадна байцаатай ороомог, чихмэл, шарсан мах, ногоотой мах хийж үзээрэй, ялгааг мэдрэх болно. Хоол хийхэд үргэлж удаан байдаггүй. Өдөр тутмын олон сонирхолтой жорыг эмэгтэйчүүдэд зориулсан нэгээс илүү ашигтай сайт санал болгодог! Хайж, олоорой. Цутгамал төмрийн дотор бүтээгдэхүүн нь хатаж, зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болдог гэдгийг санаарай.
Сайн тогооны шинж тэмдэг
Цутгамал төмөр, хөнгөн цагаан эсвэл зэсээр хийсэн.
Түүхтэй, шохойжуулж, өөхөн бүрхсэн тогоо.
Доод тал нь зузаан, хана нь 1 см-ээс багагүй байна.
Хамгийн тохиромжтой хэлбэр нь бөөрөнхий ёроолтой хагас бөмбөрцөг юм. Гэрийн хувьд та шулуун ёроолтой тогоо ашиглаж болно.
Хатуу таглаатай. // aif.ru
Мэдээжийн хэрэг та пилафыг тогоо, тогоо эсвэл галууны аяганд хийж болно, гэхдээ хэрэв та Азербайжан эсвэл Турк пилафын жинхэнэ бөгөөд жинхэнэ амтыг олж авахыг хүсч байвал жинхэнэ тусгай тогоо худалдаж авахгүйгээр хийж чадахгүй.
Өнөөдрийг хүртэл Киевт тогоо олох нь танд асуудал биш байх болно. Зах зээл, дэлгүүр, онлайн дэлгүүр болон бусад газрууд нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй үйлчлүүлэгчдийн хүслийг хангаж, ямар ч хэмжээ, хэлбэр, эзэлхүүнтэй олон төрлийн тогоонуудыг санал болгодог. Та зүгээр л олон янзын дотроос дуртай зүйлээ сонгох хэрэгтэй, үнэхээр хамгийн шилдэг нь, таны бодлоор танд болон таны өв залгамжлагчид үйлчлэх тогоо.
Маш олон төрлийн тогоонууд байдаг, тухайлбал:
- хөнгөн цагаан;
- цутгамал төмөр;
- керамик бүрээстэй цутгамал төмрийн .
Хэрхэн зөв тогоог сонгох вэ, юунд зогсох ёстой вэ?
Тогооны хамгийн түгээмэл хэлбэр нь хагас бөмбөрцөг юм. Энэ төрлийг гэрээсээ гадуур, байгальд хоол хийхдээ хамгийн сайн хэрэглэдэг. Тиймээс, тусгай тавиургүйгээр хийн зууханд ашиглах үед та бүтэлгүйтэх болно. Хийн зууханд ашиглах тогоог сонгохдоо шулуун ёроолтой тогоо худалдаж авах шаардлагатай бөгөөд энэ нь зууханд тавихад асуудал үүсгэхгүй.
Цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан аль нь илүү дээр вэ?
Хөнгөн цагааны тогооны давуу тал- энэ бол маш хурдан халаалт, тос нь маш хурдан халааж, махан бүтээгдэхүүнийг шарсан байдаг. Үүний гол давуу тал нь хөнгөн жин юм. Нэлээд хөнгөн металл нь температурын өөрчлөлтөд хурдан ордог. Маш сайн 
зуух (хий эсвэл цахилгаан) дээр ашиглах, гэхдээ ийм аяганд хоол буцалгах нь маш хэцүү байх болно, та температурын хяналтын хөшүүргийг байнга эргүүлэх хэрэгтэй болно.
Жишээлбэл, цутгамал төмрийн тогоог зүгээр л галаас салгаж, пилафыг шөл болгон үлдээж болно, энэ нь шаардлагатай дулааныг удаан хугацаанд хадгалах болно. Цутгамал төмрийн тогоог халаахад хөнгөн цагаанаас илүү удаан хугацаа шаардагдана. Гэхдээ үүнийг ашиглахын давуу тал нь дулааныг илүү удаан хадгалдаг. Тиймээс аливаа бүтээгдэхүүнийг хөнгөн цагаанаас хамаагүй хурдан чанаж өгдөг. Цутгамал төмрийг хэрэглэхийн бас нэг давуу тал нь түүгээр чанаж болгосон хоол илүү удаан дулаан байх болно. Мөн орчин үеийн хүний хувьд хамгийн чухал зүйл бол түүний доторх хоол нь шатдаггүй. Учир нь энэ нь исэлддэггүй.
Цутгамал төмрийн өндөр дулаан багтаамжтай, удаан хугацаанд хөргөж, аль хэдийн бэлтгэсэн хоол унд унадаг. Цутгамал төмөр нь зохих арчилгаа бүхий бараг мөнхийн материал юм. Та үүнийг илүү олон удаа хэрэглэх тусам хана нь наалддаггүй царцдасаар бүрхэгдсэн тул хоол хийх бүрд түүгээр хийсэн хоол илүү амттай болно гэдгийг санаарай. Хэрэв танд байхгүй бол та дэлхийн хамгийн амттай пилаф, эсвэл сүүтэй будаагаа түлэгдэхгүйгээр хийж чадахгүй цутгамал төмрийн тогоо.
Тогооны бүрээс нь ямар байх ёстой вэ?
Тогоог сонгохдоо гол цэгүүдийн нэг бол металлын дотор ба гадна гадаргуугийн тэгш байдал юм. Дотор нь тогооны гадаргуу нь овойлт, хонхорхой, хонхорхойгүй тэгш байх ёстой. Тиймээс, ашиглах үед нүх гарч ирэх бөгөөд удалгүй хагарах нь таны хөлөг онгоцыг ашиглах боломжгүй байдалд хүргэх болно.
Энэ зүйлийн үнэ хэд байх ёстой вэ?
Сайн бүтээгдэхүүн хямд эсвэл үнэгүй байж болохгүй гэдгийг санаарай! Гэхдээ зардлаа хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүний үнэ цэнийн талаар эргэлзэж байвал ашигласан барааны зах зээл дээрх үнэ цэнийн талаар асуугаарай (гэхдээ хүн бүр ийм төрлийн барааг ашиглаж чадахгүй).
Хэрхэн ашиглаж эхлэх вэ?
Хэрэв та шинэ тогоо худалдаж авсан хэвээр байгаа бол түүнийг хэрхэн арчлахаа мэдэх хэрэгтэй, учир нь хоол хийхээс өмнө үүнийг гал асаах хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, бага дулаанаар металл цутгахад ашигладаг машины тосны үлдэгдлийг ууршуулах шаардлагатай.
Хөдөлгүүрийн тос ууршсаны дараа тогоонд их хэмжээний (тогооны эзэлхүүнээс хамаарч) ургамлын тос асгах шаардлагатай. Үүнийг зөв халааж, савыг янз бүрийн өнцгөөр эргүүлж цоолно.
