Удаан агшаагчтай тахианы мах. Удаан агшаагчтай тахианы махтай төмсний тогоо Удаан агшаагчтай тахианы махтай төмсний тогоо Рэдмонд

Хэрэв та тахианы гулуузны хамгийн туранхай хэсэг болох хөхийг бэлдэж авбал удаан агшаагчтай махны хайруулын таваг нь маш тэжээллэг бөгөөд өөх тос багатай байж болно. Би үүнийг хийж, сайн хооллосон гэрийн тахианы хөхийг таслав. Би арьсыг орхисон нь үнэн, би татсан маханд өгдөг шүүслэгт дуртай. Тахианы хөхний хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулна.

Одоо "чип", учир нь энэ хоол нь энгийн бөгөөд та үүнийг зөвхөн "чипс" -ээр төрөлжүүлэх боломжтой. Энэ хайруулын тавган дээр "заль мэх" нь зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол хатаасан талх, хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглаж, татсан маханд сонирхолтой, шатаасан амт өгөх болно.

Бидэнд хүнсний ногооны хольц хэрэгтэй болно, та үүнийг өөрөө бэлтгэх эсвэл бэлэн, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр авч болно. Энэ удаад би хөлдөөсөн ногоон вандуйг буцалж буй усанд хийж, лаазалсан эрдэнэ шиш, шоо дөрвөлжин шинэхэн лууваныг буцалж буй усанд таван минутын турш цайруулсан. Мөн бид нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуй, бага зэрэг хумсны өндөг хэрэгтэй.

Саванд татсан мах, талхны үйрмэг, холимог ногоо, өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, газрын хар перц зэргийг холино. Гараараа сайн холино. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Татсан махыг саванд хийж, зөөлөн нягтруулна. Дөчин минутын турш жигд горимд хооллоорой. Халуун хайруулын тавган дээр тавиад хэсэг болгон хуваана.

Нухсан эсвэл шарсан төмс, чанасан ногоо, брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон шош зэргээр сайн үйлчил. Та будаа эсвэл Сагаганыг хачир болгон хийж болно, энэ нь гоймонтой хамт сайн байх болно. Хүйтэн Casserole нь маш сайн сэндвич бэлтгэхийн тулд талх дээр тавьж болно.

• Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
• Цуккини хальсалж, шоо болгон хуваасан. Хэрэв zucchini залуу бол хальсыг нь таслах шаардлагагүй.
• Champignons угааж, хэсэг болгон хуваана. "Baking" горимд олон тогоонд мөөгийг хуурч ав. Шампиньон дээр цуккини, сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Хүнсний ногоо, мөөгийг удаан агшаагчаар биш, харин хайруулын тавган дээр бага дулаанаар шарж болно.
• Шарсан ногоог тавган дээр тавь. Тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, удаан агшаагч руу хийж, бага зэрэг буцалгана.
• Төмсийг хальсалж, нимгэн зүснэ. Төмсөө олон тогоочийн саванд хийж, тосоор тосолж, дээр нь мөөг дүүргэнэ.
• Цөцгий хэдхэн халбага усаар холино. Цөцгий хольцыг дүүргэгч дээр хийнэ.
• Сармисыг хальсалж, цавчих ба хайруулын тавган дээр нэмнэ. Төмсний өөр давхарга нэмнэ. Давс, чинжүүтэй бүх давхаргыг цацна.
• Бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр цацна. "Baking" горимд таваг 50 минутын турш хооллоорой.
• Мөөг, шампиньонтой халуун төмсний тогоог удаан агшаагчаар шинэ ногоо, ногоон салатаар үйлчил.

Энэ бол удаан агшаагчтай тахианы мах хийх жор бөгөөд хоол хийх нь маш чухал биш харин хобби юм. Гэхдээ хэрэв та хоёр дахь эгнээнээс эхний эгнээнд шилжихийг мөрөөддөг бол энэ нь хоолны нарийн төвөгтэй асуудлыг хэрэгжүүлэх нь тодорхой тооны энгийн асуудлыг шийдэхээс бүрддэг гэдгийг маш сайн харуулсан жоруудын нэг юм. Үнэн хэрэгтээ бараг хүн бүр таван минутын турш лууванг хуурч, тахианы махыг жижиглэж эсвэл халбагаар хутгаж болно. Зүгээр л нэг алхамыг дагаж, аажмаар та энэ гайхамшигтай Casserole-д шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх болно. Энэ нь нарийн үнэр, амттай бөгөөд үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр тансаг гэж нэрлэж болно. Casserole-ийн хувьд танд Италийн амтлагч хэрэгтэй болно: самар, ганга. Хэрэв танд Ганга олоход хэцүү бол түүнийг Прованслын ургамлын бэлэн хольцоор солино. Жорыг Panasonic 18 олон тогоочийн хувьд баталгаажуулсан. Хэрэв танд өөр олон тогооч байгаа бол түүний онцлогийг анхаарч үзээрэй.

Найрлага:

• Тахианы цээж - 1 ширхэг (яс, арьсгүй жин нь ойролцоогоор 500-600 грамм),
• Цөцгий 10-20 хувь - хагас литр,
• Өндөг - 3 ширхэг,
• Бяслаг - 150 грамм,
• Лууван - 1 жижиг,
• Гурил - 1 халбага,
• Элсэн чихэр - 2/3 халбага
• Цөцгийн тос - 50 гр,
• Давс - 1 халбага

Соусын багц:

• ½ сонгино
• 2 хумс сармис,
• Ганга цэцгийн 2 мөчир (эсвэл 1 цайны халбага гербес де Прованс),
• 2/3 халбага нунтагласан самар,
• 1 булан навч

Хоол хийх явцад та олон тогоочийн аягыг гурван удаа угаах хэрэгтэй болно.

Удаан агшаагчаар тахианы мах бэлтгэх арга

Ерөнхийдөө энэ тогоо бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ хоол хийхэд цаг хугацаа, хайр хэрэгтэй. Би бүх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарлах болно. Зүгээр л намайг дага.

Цөцгий амтлахад хэрэгтэй бүх зүйлийг цуглуулж эхэлцгээе. Тодорхой болгохын тулд би зураг авсан. Саарал өнгөтэй мөчрүүд нь ганга юм. Би сонгино аль хэдийн хэрчсэнийг олж мэдсэн. Хэрэв танд бүхэлд нь байгаа бол хөндлөн огтолж авахаа мартуузай. Сармисны хумсыг хоёр хэсэгт хуваа.

Саванд цөцгий хийнэ. Бид өөрсдийн бэлтгэсэн бүх амтлагчаа дүрнэ. "Steam" горимыг асаана уу. Бид олон тогоочийг орхихгүй. Бид цөцгий буцалгахыг хүлээж, дараа нь multicooker унтраа. Бид савыг гаргаж авдаг. Цөцгий бүх агууламжтай хамт өөр саванд хийнэ, тагийг нь таглаад нэг цагийн турш эгц байлгана.

Тахианы хөхний арьс, ясыг авч, тууз болгон хувааж, мах бутлуураар дамжина.

Савыг угааж, олон тогооч руу буцааж хийнэ. Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай (заавал нарийн grater дээр, учир нь лууван нь голчлон будагч бодисоор ажиллах болно). Нэг хэсэг цөцгийн тос (ойролцоогоор 10-15 грамм) ав. "Baking" горимыг асаана уу. Лууван нэмээд 5 минутын турш хуурч хутгана. Төгсгөлд нь 2/3 халбага элсэн чихэр нэмээд холино. Элсэн чихэр тэр даруй алга болно.

Лууванг татсан махтай саванд хийнэ. Гурван өндөг нэмнэ. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг, мөн татсан махтай саванд хийнэ.

Олон тогоочийн аягыг дахин угаана. Хуурай арчина. Өөр 10-15 грамм цөцгийн тос ав. 1 халбага гурилыг аяганд хийнэ. Гурилыг цөцгийн тосоор хутгаж, 3-4 минутын турш хуурна.

Дараа нь та тосыг шүүж авах хэрэгтэй. Би эдгээр зорилгоор нарийн торон шигшүүртэй.

Бид multicooker дээр зогсоод, цөцгий нь буцалгах хүртэл гурилтай холилдоно. Өөр гурван минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Олон тогоочоос аягыг салгана. Бэчамелийн соусыг хөргөнө.

Соусыг бусад бүх найрлагатай саванд хийнэ. Соус нь нэлээд өтгөрч, бүр хөөс үүсэх цагтай байж болно. Энэ зүгээр. Давс. Холих. Эмх замбараагүй байдал ийм байх ёстой.

"Зуурсан гурил" -ыг аяганд хийнэ. "Baking" горимыг 40 минутын турш асаана уу. Дараа нь олон тогоочийг нээнэ үү. Уур гаргацгаая. Тагийг нь дахин хаагаад "Pilaf" горимыг асаана уу. Энэ нь автомат юм. Олон тогооч бэлэн болсон гэж дохио өгөхөд хайруулын таваг бэлэн болно.

Та үүнийг хөргөх хүртэл бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй. Учир нь түүнийг эргүүлэхэд ёроолоос үлдэгдэл шингэн асгарч, гараа шатааж болзошгүй. Дээрээс нь Casserole өөрөө бага зэрэг тохируулах ёстой. Мөн түүнийг гэмтээхгүй гаргаж авч болно.

Бид уураар жигнэх сагс ашиглан кассеролыг зайлуулна. Үүнийг аяганд хийцгээе. Дараа нь та бүх зүйлийг өргөн таваг дээр эргүүлэх хэрэгтэй болно, эс тэгвээс ёроолд үлдсэн мөрөөдөл нь ширээн дээр асгарах болно (энэ нь надад хийсэн, тиймээс миний алдааг битгий давтаарай).

Тэгээд л болоо. Энэ нь хөндлөн огтлолын хувьд иймэрхүү харагдаж байна.

Тахианы мах гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр та тоо томшгүй олон хоол бэлтгэх боломжтой. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан болж хувирдаг. Удаан агшаагчтай тахианы мах нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан энгийн өдөр тутмын хоол юм. Өнөөдөр бид таны цэсэнд багтах гайхалтай тахианы тогоотой жорыг хуваалцах болно.

Тахианы махны хайруулын таваг нь өглөөний цайгаа ууж дассан бол шинэ өдрийг нээж чадна, хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд дуртай бол энэ хоол таны хүчийг хурдан сэргээх болно. Төрөл бүрийн нэмэлт орцын ачаар тахианы мах нь бүр шинэ амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь та удахгүй уйдахгүй гэсэн үг юм. Уншигч бүр өнөөдрийн цэснээс өөрийн гэсэн хоолыг олох болно.

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы мах

Бидний хамтран ажиллах бүтээгдэхүүнүүд:

• тахианы хөх - 0.5 кг;
• дунд хэмжээний төмс - 8 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий - 1 tbsp.;
• гурил - 3 tbsp. л.;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• яншуй эсвэл дилл;
• газрын хар чинжүү;
• давс, халуун ногоо.

Тахианы махны хайруулын тавагны энэ хувилбарыг удаан агшаагчаар дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Тахианы хөхний мах бэлтгэх эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, ногоон цавчих, дараа нь махтай холино. Дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.
3. Өндөгийг цохиж, дараа нь цөцгий, улаан лоолийн оо, гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Дүүргэгчийг дахин сайтар холино.
4. Одоо төмс рүүгээ орцгооё. Үүнийг угааж, хальсыг нь тайрч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Олон аяганы ёроол ба хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолж, тэнд төмсний тал орчим хувийг тавь. Давс, чинжүүний талаар бүү мартаарай, эс тэгвээс таваг нь зөөлөн болж хувирна.
5. Төмс дээр боолт хийнэ, гэхдээ бүх шингэнийг бүү ашигла - зөвхөн 6-7 халбага. Дээрээс нь махны зүсмэлүүд, дараа нь төмсний зүсмэлийн нөгөө тал болон бусад боолтоор жигд дүүргэнэ. Дахин нэг чимх чинжүү, давс нэмнэ. "Baking" горимыг 60-90 минутын турш эхлүүлнэ (яг хугацаа нь төмсний бэлэн байдлын зэргээс хамаарна).

Удаан агшаагчтай лууван, бяслагтай тахианы мах

Бид дараах найрлагаас бэлтгэнэ.

• тахианы булан - 0.5 кг;
• хатуу бяслаг - 80 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
• оливын тос - 1-2 tbsp. л.;
• ногоон байгууламж;
• турмерик, Provence ургамал;
• амтлах давс.

Нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд удаан агшаагчтай тахианы тогоо бэлэн болно.

1. Тахианы хөхийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих.
3. Чидун жимсний тосыг олон аяганд хийнэ. Доод талд нь луувангийн үртэс тавьж, дээр нь сонгино тавь. Хүнсний ногооны давхаргыг давсалж, бага зэрэг турмерик цацаж, сайтар холино.
4. Хөөс гарч ирэх хүртэл өндөгийг цохиж, тахианы хэсгүүдэд асгаж, бага зэрэг давсалж, хүнсний ногоотой саванд нэмнэ.
5. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн ургамал, Provencal ургамалтай холино. Олон тогоочийн хоолон дээр анхилуун үнэрт бяслагны хольцыг цацаж, "Baking" горимд 30 минутын турш хооллоорой. Энэхүү удаан агшаагчтай тахианы хайруулын таваг нь хачир шаарддаг тул юугаар үйлчлэхээ урьдчилан бодож үзээрэй.

Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахианы кассерол

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы хөх - 2 ширхэг;
• төмс - 200 гр;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн өөх тос - 1 tbsp;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• хар перц;
• давс, халуун ногоо.

Удаан агшаагчаар зөөлөн тахианы тогоо бэлтгэхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

1. Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд та бага зэрэг хөлдөөсөн махыг тайрч болно - филеийг жижиг шоо болгон (ойролцоогоор 1 - 1.5 см) хувааж, сонгиноыг ижил шоо болгон сайтар цавчих.
2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, дараа нь мах, сонгинотой холино. Энэ үе шатанд бид давс, чинжүү, ямар ч амтлагчийг өөрийн үзэмжээр ашиглах болно.
3. Дашрамд хэлэхэд, цөцгий эсвэл өөх тос ихтэй сүүгээр сольж болох цөцгий нь тавагны амтыг алдагдуулахгүйгээр өндөгтэй хослуулж, хүчтэй цохино. Дараа нь гурил нэмээд дахин сайтар холино.
4. Олон аяганы дотоод гадаргуу дээр зөөлөн цөцгийн тос түрхэнэ. Ирээдүйн тахианы Casserole-ийн суурийг цөцгийтэй хамт хольж, энэ массыг удаан агшаагчаар хийнэ. Дээрээс нь өгөөмрөөр цацах хэрэгтэй бяслагны үртэстэй малгайгаар хоолоо чимэглэхээ бүү мартаарай.
5. Ашиглалтын горим - 40 минутын турш "жигнэх".

Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо, мөөгтэй тахианы мах

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• тийм ч том биш төмс - 5 ширхэг;
• Champignons - 6-8 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цуккини - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• оливын тос - 1 tbsp. л.;
• давс, чинжүү.

Алхам алхмаар зааварчилгаа нь удаан агшаагчаар тахианы хайруулын тавган дээр хэрхэн амархан бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

1. Сонгино, цуккини хальсалж, хагас цагираг, шоо болгон хуваасан.
2. Булангийн хэсгийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Мөөгийг том зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь оливын тосонд "шарсан мах" эсвэл "жигнэх" горимыг ашиглан олон аяганд хуурч ав. Мөөг нь шүүсээ гаргахад сонгино, цуккини нэмнэ. Зөөлөн, шүүс нь бүрэн уурших хүртэл хүнсний ногоог үргэлжлүүлэн хуурна.
4. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа хүнсний ногооны хольцыг гаргаж аваад ижил горимд тахианы хэсгүүдийг хуурч ав.
5. Дараа нь хальсалсан төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, эхний давхаргын талыг нь урьдчилан тосолсон аяганд хийж, дээр нь хүнсний ногоо, тахианы махыг тарааж, бүтээгдэхүүн дээр цөцгий асгаж, эхлээд бага хэмжээний усаар шингэлнэ.
6. Сармисаа нилээд цавчих юм уу хэвлэлийн хэрэгслээр хийж, зуурмаг болгоно. Тахианы мах, цөцгий давхарга дээр сармисаа цацаж, дараа нь үлдсэн төмстэй хайруулын тавган дээр "хаах" болон үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Давхарга бүр дээр чимх давс, чинжүү нэмэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Төхөөрөмжийг "Baking" програмд ​​тохируулна уу. Удаан агшаагчтай тахианы мах 45 минутын дотор бэлэн болно.

Удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой тахианы мах

Авах:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• Брокколи - 350 гр;
• ногоон шош - 250 гр;
• лууван - 100 гр;
• оливын тос - 1 tsp;
• яншуй эсвэл дилл;
• давс чинжүү.

Энэхүү жор нь найрлагыг нь холбохын тулд өндөг, цөцгий агуулаагүй боловч хоол нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Удаан агшаагчтай энэ тахианы тогоо бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Лууванг хутгагч ашиглан жижиг чипс болгон нунтаглана. Тахианы махтай ижил зүйлийг хийж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Махыг луувантай хослуул.
2. Байцаагаа цэцэг болгон хувааж, шошыг жижиг шоо болгон хуваана. Брокколи, шошыг лууван, тахианы махтай хольж хутгаад давс, перец нэмнэ.
3. Олон аягатай тосыг тосоор тосолж, тэнд хүнсний ногоо, махны холимог хийнэ. Тахианы махыг удаан агшаагчинд 25 минутын турш "жигнэх" горимд жигнэх. Хоол бэлэн болмогц таглаад 20 минут байлгана.

Удаан агшаагчтай гоймонтой тахианы мах

Савны найрлага:

• тахианы булан - 0.5 кг;
• хатуу улаан буудайн гоймон - 1 tbsp.;
• интоорын улаан лооль - 6-8 ширхэг;
• Брюссель нахиалдаг - 5-6 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгий - 200 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• шинэхэн ногоонууд.

Удаан агшаагчаар гоймонтой тахианы тогоо бэлтгэцгээе.

1. Гоймоныг давсалсан буцалж буй усанд хагас болгосон хүртэл буцалгана. Өмнөх өдөр нь чанаж болгосон гоймон бас ажиллах болно.
2. Булангийн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, наранцэцгийн тосонд шарсан болтол нь "шарсан мах" горимд хуурна.
3. Брюссель нахиаг дөрөв болгон хайчилж ав.
4. Улаан лооль бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Олон аяга тавагны ёроол ба хажуу талыг тосоор тосолж, гоймон, тахианы хэсэг, хүнсний ногоогоор дүүргэнэ. Бүгдийг жигд холино.
6. Одоо удаан агшаагчинд тахианы махны соусыг бэлдье. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Цөцгий, жижиглэсэн ургамал, сармистай нухаштай холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Ирээдүйн Casserole-ийн найрлага дээр бэлтгэсэн боолт хийнэ.
7. 30 минутын турш "жигнэх" горимыг асаана уу. Дараа нь олон тогоонд байгаа тахианы махны хайруулын таваг бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр бүтээгдэхүүн нь бие биендээ илүү сайн наалддаг тул үйлчлэх үед таваг нь унахгүй нь гарцаагүй.
8. Удаан агшаагчтай бэлэн тахианы махыг сармистай майонез, шинэхэн интоорын улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Удаан агшаагчтай алимны цувтай тахианы мах

Бүтээгдэхүүн:

• давхар тахианы филе - 1 ширхэг;
• ногоон Симиренко алим - 2-3 ширхэг;
• том цагаан сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• цөцгий - нүдээр;
• давс, чинжүү.

Хүүхдийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой хоолыг дараах дарааллаар бэлтгэдэг.

1. Булангийн махыг жижиг шоо болгон, сонгино дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл татсан мах бэлтгэхийн тулд хутгагч ашиглана уу. Давс, перцээр амтлаарай.
2. Алимыг хальсалж, үр, цөмийг зайлуулж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Целлюлозыг шинэхэн байлгахын тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Дашрамд хэлэхэд, зөвхөн Симиренко төдийгүй бусад төрлийн алим нь удаан агшаагчтай тахианы тогоонд тохиромжтой байдаг - гол зүйл нь шүүслэг, тод исгэлэн амттай байдаг.
3. Олон аягатай савыг бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, жижиглэсэн тахианы махыг дотор нь хийнэ.
4. Эрчилсэн тахианы махны дээр алимны хольцыг тавиад татсан махны гадаргуу дээр жигд тараана. Баялаг цөцгийтэй алимны давхаргыг сойз, дээр нь хэрчиж бяслаг цацна. Төхөөрөмжийг "Baking" горимд тохируулаад 30 минутын турш програмчлаарай.
5. Удаан агшаагчтай тахианы мах бэлэн болмогц тэр даруй гаргаж болохгүй, харин бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Энэхүү хоол нь шинэ ногоо, нухсан төмс эсвэл будаатай хослуулан үйлчилдэг.

дунд хэмжээний сонгино - 1 ширхэг;

хатуу бяслаг - 150 гр;

цөцгий - 2 tbsp. л. слайдтай;

шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;

тахианы маханд зориулсан бэлэн амтлагч хольц;

давс.

Энэхүү тахианы махыг удаан агшаагчаар угсарч, жигнэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

1. Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь маринад хийнэ. Шар буурцаг сумс, цөцгий, халуун ногоо, давс, сонгины цагирагаас marinade холино.
2. Мах дэвтээж байх үед хүнсний ногоо, prunes бэлтгэцгээе: хатаасан жимсийг том зүсмэлүүд, лууван, цуккини зэргийг хагас дугуйлан болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
4. Олон аяга ургамлын тосоор тосолж, хоолоо давхарлан байрлуулна: эхлээд сонгинотой тахианы мах, дараа нь prunes, дараа нь лууван, цуккини, эцэст нь бяслагны үртэс. Лууван, цуккини давхаргыг давслаарай. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол бяслагыг хар эсвэл улаан нунтагласан чинжүүгээр өгөөмрөөр амтлаарай.
5. Baking програмыг 40 минутын турш ажиллуул. Удаан агшаагчтай prunes бүхий тахианы хайруулын тавагны анхны чихэрлэг, исгэлэн амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Сайхан хооллоорой!

Тахианы махны кассерол бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд ер бусын зүйл хийж, бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах сайхан арга юм. Тахианы махны тогоо нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, та зөвхөн бага хэмжээний найрлагатай, удаан агшаагчтай байх хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар хоол хийх процесс аль болох хялбар байдаг.

Энэхүү хоол нь энгийн, эрүүл бөгөөд маш амттай байдаг. Тахианы мах, төмсийг янз бүрийн ногоотой хослуулсны ачаар та амт бүрт тохирсон өөр өөр Casserole сонголтыг хийж чадна. Өнөөдөр би төмс, цөцгий, халуун ногоо ашиглан уламжлалт тахианы мах хийж, илүү амттай болгохын тулд дээр нь жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Тахианы махны булан - 500 гр

Төмс (дунд хэмжээтэй) - 3 ширхэг.

Сонгино - 2 ширхэг

Тахианы өндөг - 3 ширхэг

Цөцгий - 200 гр.

Перец, амтлагч (амсах болно)

Давс (амсах болно)

Гурил - 2 tbsp. л.

Ус зайлуулах. олон тогоочийн аяганд зориулсан тос

Хатуу бяслаг - 150 гр

Цөцгийтэй сайхан тахианы кассеролыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы махны буланг угааж, илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Эсвэл та үүнийг татсан мах болгон нунтаглаж болно. Энэ нь сонголттой.

Сонгино нилээд цавчих ба маханд нэмнэ. Хутгаж, дуртай халуун ногоо, давс нэмнэ.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, тахианы махтай холино. Тэд бага байх тусам төмс нь хоол хийх явцад илүү сайн чанаж болно. Энэ нь ялангуяа бага чадалтай олон тогоочийн хувьд үнэн юм. Энэ тохиолдолд төмсийг сараалжтай болгох нь дээр.

Одоо бид дүүргэгчийг бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд 3 өндөг авч, тэдгээрийг эвдэж, гөлгөр болтол нь сэрээтэй холино.

Цөцгий, гурил нэмээд бөөгнөрөл алга болтол дахин холино. Та хутгагч ашиглаж болно, энэ нь илүү хурдан юм.

Үр хольцыг төмс, тахианы маханд хийнэ.

Олон тогоочийг "Baking" горимд 50-60 минутын турш асаагаад ус зайлуулах хоолойн ёроолыг тослох. цөцгийн тос, хайлах үед бидний хайруулын тавган дээр савыг дүүргэ. Хөтөлбөр дуусахаас 15 минутын өмнө хайруулын тавган дээр сараалжтай хатуу бяслаг цацна.