Интоорын дарс яагаад гашуун байдаг вэ? Дарснаас гашуун байдлыг хэрхэн арилгах вэ

Дарсанд гашуун амт анх удаа илэрвэл яаралтай арга хэмжээ авах хэрэгтэй, эс тэгвээс дарсны багц бүхэлдээ муудна. Дарсанд гашуун мэдрэмж төрдөг боловч технологийн процессыг дагаж мөрдөөгүйгээс болж шинэхэн дарс үйлдвэрлэгчид ийм алдаа гаргадаг. Харамсалтай нь, хэрэв цаг хугацаа бүрэн алдаж, гашуун мэдрэмж хүчтэй болсон бол дарсыг хадгалах боломжгүй болно. Үр дүнтэй аргууд байдаг, гэхдээ зөвхөн эхний үе шатанд ийм гашуун мэдрэмж гарч ирэхэд л зөвлөдөг. Ирээдүйд ийм бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд гашуун байдлыг үүсгэдэг гол шалтгаанууд, урьдчилан сэргийлэх ямар арга хэмжээнүүд байдаг, дарснаас гашуун байдлыг хэрхэн арилгах талаар мэдэх хэрэгтэй.

Шүүсийг буруу гаргаж авах

Энэ байдал нь интоор, усан үзэм, алимаар хийсэн дарсны хувьд тохиолдлын 50-65% -д тохиолддог боловч бусад жимс, жимсгэнэ хэрэглэх үед үүнийг үгүйсгэхгүй. Жимсний үр нь бутлах үр дүнд хангалттай хэмжээний таннин, таннин агуулдаг (шүүсийг шахаж авах үед) дараа нь исгэж дууссаны дараа тэдгээр нь гашуун байдлыг өдөөдөг; .

Урьдчилан сэргийлэхийн тулд энгийн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай: боломжтой бол нүхийг урьдчилан зайлуулна (интоор). Бусад тохиолдолд үрийг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн шахаж хэрэглэнэ.

Өндөгний цагаантай танниныг "холбох" замаар гашуун мэдрэмжийг арилгах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд уураг салгаж, зодож, дараа нь дарсны бүтээгдэхүүний литр тутамд 100 мг-ийн харьцаатай бэлэн дарсанд нэмнэ. Үүссэн найрлагыг сайтар хольж, өтгөн тунадас гарч ирэх хүртэл хэдэн долоо хоногийн турш дангаар нь үлдээнэ. Энэ процессыг дуусгасны дараа дарсыг сифон эсвэл нимгэн хоолой ашиглан бэлтгэсэн цэвэр саванд болгоомжтой хийнэ.

Муудсан түүхий эд, нухаш дээр wort хэт их өртөх

Хэрэв дарс үйлдвэрлэхэд зориулж жимс сонгохдоо хэд хэдэн ялзарсан жимсийг орхисон эсвэл залуу дарсыг целлюлозоос нь цаг тухайд нь салгаж аваагүй бол гашуун асуудал тодорхой болно.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь түүхий эдийг сайтар сонгох, түүнчлэн целлюлозыг зайлуулах шаардлагатай цаг хугацааг багтаасан бүх технологийн процессыг чанд дагаж мөрдөхөөс бүрдэнэ.

Илэрсэн гашуун байдлыг бентонитын тусламжтайгаар арилгадаг. Нэг литр дарсанд 3 гр орчим цагаан шавар хэрэгтэй. Бентонитыг 10 дахин их усаар асгаж, бүгдийг нь хольж, шохой үүсэх хүртэл 12 цагийн турш ганцаараа үлдээнэ. Үүний дараа бага хэмжээний ус нэмээд найрлага нь шингэн болж, нимгэн урсгалтай дарстай саванд хийнэ. Гашуун байдлыг тодруулах, арилгах үйл явц нь долоо хоног орчим үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь дарсыг тунадасаас зайлуулдаг.

Тунадас дээр удаан дусаах

Мөөгөнцөр нь задралын үед бүтээгдэхүүний амтыг улам дордуулдаг тул гашуун байдлын шалтгааныг буруу шүүлтүүрээр тайлбарлаж болно.

Дээрхээс харахад дарс нь хурдаснаас хурдан салгагддаг нь тодорхой байна.

Та дээр дурдсан зааврын дагуу өндөгний цагаан эсвэл бентонит нэмж дарсыг хэмнэж болно (зарим тохиолдолд арга бүрийг ээлжлэн хэрэглэдэг).

Дарсны бохирдол

Уксусын исгэлэн эсвэл хөгц үүсгэдэг бичил биетүүд нь дарсанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь гашуун хэлбэрээр илэрдэг.

Зааврыг чанд дагаж мөрдөх, технологийн процессыг дагаж мөрдөх нь иймэрхүү бэрхшээлээс хамгаалах болно.

Дарсыг пастеризаци хийх замаар "эмчилдэг" бөгөөд энэ үед өндөр температураас болж микробууд үхдэг. Дарстай савыг саванд хийж, хүзүүний түвшинд хүртэл усаар дүүргэж, 60 ° C хүртэл халаана. Энэ температурыг 5 минутын турш хадгалж, дараа нь галыг унтраана. Савыг зөвхөн хөргөсний дараа уснаас гаргаж аваад 5-6 хоногийн турш дангаар нь үлдээж, дараа нь тунадасаас зайлуулна.

Торхонд хэт их өртөх

Дарсыг царс модон торхонд удаан хугацаагаар хадгалахад таннинаар хэт ханаж, арилгахад хэцүү гашуун болж хувирдаг.

Торхыг хэрэглэхдээ гашуун байдал үүсч эхлэх үеийг алдахгүйн тулд долоо хоногт нэг удаа бүтээгдэхүүний амтыг шалгаж үзээрэй.

Гашуун үүсэх эхний үе шатанд бентонитоор тодруулах нь үр дүнтэй байдаг. Хугацаа алдагдаж, гашуун байдал нь тодорхой болсон тохиолдолд амтыг элсэн чихэр, согтууруулах ундаагаар саармагжуулдаг. Тэдгээрийг нийт эзэлхүүний 10-15% хүртэл нийт массад нэмнэ.

Хэрэв дарсанд гашуун мэдрэмжийг арилгах аргуудын аль нь ч үүнийг арилгахад тус болоогүй бол ийм дарсыг сарны гэрэл болгон нэрдэг. Үр дүн нь сонирхолтой жимстэй бренди юм.

Магадгүй та үүнийг сонирхох болно

Гэрийн дарс яагаад гашуун байдаг вэ?

Ихэнхдээ гэрийн дарс үйлдвэрлэгчид ундаагаа зохисгүй саванд, өөрөөр хэлбэл модон торх эсвэл амт үлдээх бусад зүйлийг ашиглан дарсны амтыг сүйтгэдэг тул үүнийг хэзээ ч хийж болохгүй, дарсыг исгэж, зөвхөн шилэн саванд хадгалах ёстой. дараа нь амт нь цэвэрхэн байх бөгөөд гашуун амтгүй болно.

Дарс нь гашуун амтыг (зарим төрлийн усан үзэм) гаргахгүйн тулд дарахаас өмнө жимсийг баглаанаас нь салгах хэрэгтэй, учир нь гашуун нь үүнийг үүсгэдэг.

Гэрийн дарс нь зохисгүй савлагааны улмаас гашуун байж болно, гэхдээ модон савыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь зөвхөн шил хэрэглэх нь дээр.

Мөн гашуун нь түүхий эдийг үрийн хамт хэт нарийн бутлахаас үүдэлтэй байж болох бөгөөд энэ нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэг - энд үрийг нь салгаж эсвэл зөөлөн бутлана.

Дарс гашуун байдаг хамгийн түгээмэл шалтгаан нь жимсийг хэт их буталж, хэвлэлээр шахдаг явдал юм. Усан үзмийн үр нь маш их таннин, таннин агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь шүүс рүү орж, исгэсний дараа гар хийцийн дарс гашуун амттай болж эхэлдэг. Тиймээс түүхий эдийг үргүй бутлах эсвэл үрийг гэмтээхгүй зөөлөн арга хэрэглэх нь дээр. Та өндөгний цагаанаар гашууныг арилгахыг оролдож болно. Та өндөгний цагааныг хумсны тусламжтайгаар цохиж, 100 мл-ийн хэмжээгээр дарсанд нэмнэ. 1 л. уух Болгоомжтой хольж, тунадас бүрэн унах хүртэл 2-3 долоо хоног байлгана. Үүний дараа дарсыг тунадаснаас нимгэн хоолойгоор дамжуулан өөр нэг цэвэр саванд хийнэ.

Хэрэв гар хийцийн дарс гашуун байвал яах вэ

Дарсны гашуун байдлыг багасгах, арилгахын тулд танд дараах хэрэгсэл эсвэл бодис хэрэгтэй болно.

нарийн шигшүүр;

шингэлээгүй архи;

жимс цавчих тусгай хавсралт бүхий хутгагч;

царс торх;

Заасанд буталсан жимсний үр байгаа тул дарс гашуун болж болзошгүй тул түүхий эд бэлтгэх явцад тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв түүхий эд бэлтгэх ийм арга нь жишээлбэл, жижиг цөмтэй эгнээний хувьд боломжгүй юм бол жимсийг сайтар бутлах эсвэл металл шигшүүрээр нунтаглах ёстой. Тэдгээрийг хөлдөөх нь зарим төрлийн түүхий эдийн үрийг багасгахад тусална.

Хэрэв дээрх үйлдлүүдийг цаг тухайд нь гүйцэтгэсэн бол (тундасыг зайлуулах, үрийг зайлуулах), ундаа нь гашуун хэвээр байвал шингэнийг сайтар угааж, хатаасан царс торхонд асгаж, бага зэрэг архи нэмж, хадгалах хэрэгтэй. 6 сарын турш дарсны зоорь. Хэрэв ийм хүчин чадал байхгүй бол буталсан царс холтосыг хэрэглээрэй (гурван литр дарс тутамд та энэ бодисыг нэг халбага нэмэх хэрэгтэй). Лонхыг битүүмжилж, харанхуй, сэрүүн газар зургаан сарын турш хадгална. Дээрх хугацаа дууссаны дараа лонхыг агуулахаас зайлуулж, дарсыг тунадасаас зайлуулж, бяслагаар шүүж, тэнд нэг халбага глюкоз нэмнэ.

Шаардлагатай арга хэмжээг цаг тухайд нь авахгүй бол гар хийцийн дарсанд гашуун байдал нь бэлтгэсэн согтууруулах ундааны бүхэл бүтэн багцыг сүйтгэж болзошгүй юм. Дүрмээр бол түүний гадаад төрх нь үйлдвэрлэлийн технологийг ноцтой зөрчсөний улмаас ажиглагддаг. Дарсны амтыг зөвхөн эхний шатанд засч залруулж болно - гашуун мэдрэмж төрсний дараа. Үүний зэрэгцээ, согтууруулах ундааны боловсорч гүйцэх сүүлийн үе шатанд ийм асуудлыг арилгах нь бараг боломжгүй юм.

Гашуун амтыг арилгах шалтгаан, арга

Дарс гашуун амттай байдаг нөхцөл байдал бараг бүх шинэхэн дарс үйлдвэрлэгчдэд мэддэг. Энэхүү сэтгэл дундуур байгаа үр дүн нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас байж болно. Тиймээс гашуун амтыг арилгах арга нь тодорхой тохиолдол бүрт өөр өөр байх болно.

Буруу шүүс гаргаж авах технологи

Энэ бол хамгийн түгээмэл тохиолдлын нэг бөгөөд тохиолдлын 50 гаруй хувь нь асуудал үүсгэдэг. Энэ нь интоор, усан үзэм, алимны дарсны хувьд ердийн зүйл боловч бусад жимс, жимсгэнэ хэрэглэх үед илэрч болно. Асуудал нь ашигласан түүхий эдийг хэт хүчтэй нунтаглаж, дараа нь пресс ашиглан шахаж авсны үр дүнд үүсдэг. Энэ технологи нь их хэмжээний таннин, таннин агуулсан үрийн бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахад хүргэдэг. Тэд шүүс рүү ороход гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.

Урьдчилан сэргийлэх.

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь үргүй, үрийг гэмтээхгүй байх илүү зөөлөн аргаар бутлах хэрэгтэй.

Асуудлаас хэрхэн ангижрах вэ.

Өндөгний цагаан хэрэглэснээр зарим танниныг арилгадаг. 2 тахианы өндөгийг хугалж, цагаан нь салж, хөөс гарч иртэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Энэ төлөвт усан үзмийн дарсанд 1000 мл ундаа тутамд 1-ээс 10 эсвэл 100 мл уургийн харьцаагаар нэмнэ. Согтууруулах ундааг сайтар хольж, тунадас үүсэх хүртэл 14-20 хоногийн турш харанхуй газар шилжүүлнэ. Үүний дараа дарсыг жижиг резинэн хоолойгоор шүүж, саванд хийнэ.

Муудсан түүхий эд, нухаш дахь wort хэт их өртөх

Боловсруулсан хэд хэдэн ялзарсан эсвэл хөгцөрсөн жимс ч гашуун амтыг үүсгэдэг. Үүнээс гадна, үйл явдлын ийм хөгжил нь целлюлозын шүүсийг хөгшрөлтийн хэт их хугацаанаас үүдэлтэй байж болох бөгөөд үүний үр дүнд целлюлоз нь хэсэгчлэн ялзарч эхэлдэг.

Урьдчилан сэргийлэх.

Дарс үйлдвэрлэхийн тулд та зөвхөн шинэхэн сонгосон жимс, жимсгэнэ хэрэглэх хэрэгтэй. Жорыг хатуу дагаж, целлюлозын шүүсийг цаг тухайд нь зайлуулна.

Ийм нөхцөл байдал үүссэн үед яах вэ.

Ундааг тодруулахын тулд бентонит хэрэглэх нь тус болно. Энэ нь 1000 мл бэлэн дарс тутамд 3 грамм бодисын харьцаагаар ашиглагддаг. Цагаан шаварыг хүйтэн усаар асгаж, хольж, дараагийн 10-12 цагийн турш үлдээдэг бөгөөд энэ хугацаанд бентонит нь шохой болдог. Үүний дараа хольцыг шингэлж, илүү шингэн болгохын тулд бага зэрэг ус нэмнэ. Үр шингэн нь нимгэн урсгалтай дарс руу цутгаж байна. Савыг харанхуй газар шилжүүлж, дараагийн 5-7 хоногийн турш тэнд суурьшиж, дараа нь тунадасаас зайлуулна.

Дарсны шүүлтийг хойшлуулсан

Дарсанд удаан хугацаагаар суурьших нь дарсанд гашуун мэдрэмж төрдөг шалтгаануудын нэг юм. Задрах явцад мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн өсгөвөрийн хаягдал бүтээгдэхүүн нь ундаанд муухай амтыг өгдөг.

Урьдчилан сэргийлэх.

Тунадасыг цаг тухайд нь, сайтар зайлуулах.

Гашуун амтыг хэрхэн арилгах вэ.

Дээрх аргуудын дагуу бентонит эсвэл өндөгний цагаан ашиглан гар хийцийн ундааг тодруулах.

Эмгэг төрүүлэгч микрофлорын хөгжил

Өвчин үүсгэгч бичил биетний халдвар нь түүний исгэлэн байдлыг өдөөдөг. Үүний зэрэгцээ, дарсны эхний үе шатанд хөгц мөөгөнцөр болон бусад өвчний илрэл нь бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлэхэд хүргэдэг.

Урьдчилан сэргийлэх.

Сав болон холбогдох бүх тоног төхөөрөмжийн ариутгалыг хадгалах. Дарс үйлдвэрлэх жор, технологийг хатуу мөрдөх.

Асуудлыг хэрхэн засах вэ.

Гашуун амттай дарсыг дулааны боловсруулалт хийдэг бөгөөд энэ хугацаанд эмгэг төрүүлэгч организмын ихэнх нь үхдэг. Дарсны шилийг битүүмжилж, саванд хийж, хүзүү хүртэл хүйтэн усаар дүүргэнэ. Үүний дараа хайруулын тавган дээр зуух тавьж, доторх усыг 55-60 хэм хүртэл халаана. Шаардлагатай температурыг 5-7 минутын турш хадгална. Үүний дараа савыг галаас зайлуулна. Доторх ус нь 18-24 хэм хүртэл хөргөх үед савыг савнаас гаргаж авдаг. Процедурын төгсгөлөөс 5-6 хоногийн дараа дарс нь тунадасаас шавхагдана.

Та оролдсон, оролдсон! Та өөрийн дарсаар гэр бүл, найз нөхөддөө хэрхэн хандахаа аль хэдийн төсөөлж байсан. Магтаал, магтаал таны чихэнд аль хэдийн хангинаж байсан ч дараа нь ийм бүтэлгүйтэл нь дарс гашуун юм. Юу хийх вэ?

Энэ нь гашуун амтыг арилгах боломжгүй юм. Цаг хугацаа, мөнгө, хүчин чармайлтаа дэмий үрж, уй гашуугаа бүү нэмэгдүүл. Дарсны амтаас гашуун зовиурыг хэрхэн арилгах тухай зөвлөмжүүд нь fusel oils-ийн муу дахин хэллэг юм. Хэрэв энэ нь тийм болвол ийм байх ёстой гэж дүр эсгэ. Дарсны технологийн нарийн ширийн зүйл хэнд хэрэгтэй вэ? Үр дүн нь чухал.

Гашуун амтыг бусад амтлагчаар бүрхэж засч залруулж болно.

Улаан усан үзмийн дарсны амтыг засах

Гашуун дарс дээр үндэслэн дарсны ундаа бэлтгэ. Олон сонголт бий. Хэрэв улаан бол халуун дарсанд юу нь буруу вэ? Түүний жор нь энгийн бөгөөд анхны бөгөөд та болон танай зочид галт дарснаас маш халуун байх бөгөөд халуун ногоо амтлагчийн амтыг мэдрэхгүй байх болно.

: 1 литр улаан дарсны хувьд 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр, 2-3 ширхэг шанцай, 2-3 см цагаан гаа, 2-3 одтой гоньд, 2-3 кардамон үр, 3-4 хумс нахиа хэрэгтэй. Нунтаг амтлагч, жимс жимсгэнэ нь тохиромжгүй. Хэрэв ямар нэгэн амтлагч байхгүй бол энэ нь хамаагүй бөгөөд нэг эсвэл хоёр бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр бүх зүйл сайхан болно.

Дарсыг өргөн саванд халааж, бүх найрлагыг нь нэмнэ. Халуун ногоотой дарсыг буцалгаад авчирдаг. Дулаанаас нь салгасан. Тагийг нь тагладаг. 10 минутын турш үлдээгээрэй.

Та зочдоо гайхшруулах болно, тэд зүгээр л дарс дутагдаж байгааг анзаарахгүй.

Цагаан усан үзмийн дарсны амтыг засах

Загварлаг ундаа болох sangria хийснээр гашуун байдлыг арилгахад хялбар байдаг. Энэ бол жимс нэмсэн ундаа юм.

Жор: Цагаан дарс – 1 литр, элсэн чихэр – 3-4 хоолны халбага, нимбэг – 1 ширхэг, жүрж – 1 ширхэг, гаа – 4-5 ширхэг.

Үнэгүй, үзэсгэлэнтэй шилэн саванд шингэнийг бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэртэй холино. Шинэхэн, угаасан жимсийг сайхан зүсмэлүүд болгон хувааж, дарстай саванд хийнэ. Уг ундааг 1 эсвэл 2 цагийн турш үлдээнэ. Та үүнийг нэхмэл салфеткагаар хучих хэрэгтэй. Сангриаг мөстэй эсвэл зүгээр л хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Уухаасаа өмнө аяга бүрт гаа хийнэ.

Сангриа хийхэд зөвхөн усан үзэм биш ямар ч дарс тохиромжтой.

Гэрийн дарсанд хүчтэй гашуун мэдрэмжийг нуух боломжгүй юм. Хэрэв дарс хүчтэй байвал сарны гэрэл болгон нэрэх хэрэгтэй. Түүний нөөц хэзээ ч илүүддэггүй.

Дарс яагаад гашуун байдаг вэ? Шалтгаан:

Амжилтгүй болсон дарс үйлдвэрлэгч бүр яагаад энэ нь хорхойтой болсныг гайхдаг. Тийм олон шалтгаан биш
маш их:

1. Үр, үрийг гэмтээх шүүс авах. Тэд ихэвчлэн гашуун амттай байдаг.

2. Жимс жимсгэнэ сонгоход хэцүү байсан. Навч, саваа, хясаа нь гашуун амттай байдаг.

3. Дарс тунадас дээр зогсож байв.

Эдгээр бүх шалтгааныг энгийнээр нэрлэж болно - хоол хийх технологийг зөрчсөн.

Болгоомжтой байгаарай, таны гар хийцийн ундаа хэнээс ч дутахгүй байх болно.

Олон шинэхэн дарс үйлдвэрлэгчид дарсны гашуун асуудалтай тулгардаг. Үүнээс болж дарс хийх бүх ажил ус зайлуулах суваг руу урсаж, дарсыг ус зайлуулах суваг руу асгаж эсвэл нэрэлтэнд илгээдэг. Гэхдээ хэрэв та гашуун шалтгаан, түүнийг арилгах талаар илүү нарийвчлан авч үзвэл нэг литрээс илүү бэлэн дарс хэмнэх боломжтой ...

Тиймээс, гэрийн дарс үйлдвэрлэгчдийн дунд хамгийн түгээмэл тохиолддог шалтгаануудын нэг нь дарсанд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг шалтгаан нь усан үзмийн арьс, үрэнд агуулагдах таннин, гашуун, гашуун бодис, таннин илүүдэл юм. Ихэвчлэн эдгээр бодисууд нь бидний хувьд ашигтай байдаг, тэд дарс амтыг өгч, тодруулгыг дэмждэг боловч тэдгээрийн илүүдэл нь өмнө дурьдсанчлан бүтээгдэхүүнийг гашуун болгож, өнгө (цагаан дарс) хүрэн өнгөтэй болгодог.

Ийм үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дарс үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш сагстай пресс (гэрийн дарс үйлдвэрлэх зориулалттай ихэнх дэлгүүрээс худалдаж авч болно) эсвэл бусад аргаар шүүсийг сайтар бутлах, "зөөлөн" шахах шаардлагатай. зөөлөн арга, гэхдээ өрөмдлөгийн тусламжтайгаар жимсийг бутлахдаа зарим эх сурвалжид зөвлөсний дагуу барилгын хольцыг хутгах хушууны талаар мартахыг зөвлөж байна. Дарс үйлдвэрлэх эхний өдөр энэ талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Эдгээр процессуудын хамгийн чухал зүйл бол шүүсийг устгахгүйгээр шахаж гаргах явдал юм. Шүүсийг шахахдаа мах бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно, гэхдээ энэ нь дарсанд их хэмжээний гашуун үр, хальс, илүүдэл таннин ороход хүргэдэг. Буталсан үр нь энэ асуудалд бидний гол дайсан юм. Мөн тэд механикаар устгагдах үед эсвэл мацераци (целлюлоз дээр дусаах) хэт удаан байх үед тэдгээрийг арилгахгүйгээр гашуун мэдрэмж төрүүлж эхэлдэг.

Та мөн дарсыг намуухан исгэсэний дараа дарсыг хэт ил гаргахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Энэ нь мөн дарсанд хэт их гашуун байдлыг нэмж болно.

Гашуун бусад шалтгаанууд байдаг боловч гэрийн дарс үйлдвэрлэхэд 10 тохиолдлын 9 нь яг нарийн бутлах, нухаш, нухаш дээр хэт их өртөх, хэт исэлдүүлэх явдал юм.

Хэрэв таны дарс гашуун болсон бол бухимдах шаардлагагүй.
Энэ сөрөг нөлөөг арилгахын тулд илүүдэл танниныг "холбох" шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд танниныг өөртөө нааж, савны ёроолд тунадас үүсгэдэг "холбогч бодис" ашигладаг. Хамгийн хүртээмжтэй, үр дүнтэй хоёр "агент" бол өндөгний цагаан ба поливинил хлорид дээр суурилсан бэлдмэл юм.

Уураг бол гэрийн болон арилжааны дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн эртний бөгөөд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг "холбогч бодис" юм. Энэ нь ихэвчлэн улаан дарсанд (эсвэл маш их таннин агуулсан жимсний дарс) нэг литр тутамд 50-250 миллиграмм концентрацитай байдаг. Хэрэглэхийн өмнө өндөгний цагааныг хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, сайтар боловч зөөлөн хутгах замаар дарстай саванд нэмнэ (дарсыг шаардлагагүй агааржуулахгүйн тулд). Дараа нь дарстай савыг тунадас нь ёроолд бүрэн унах хүртэл хэдэн өдрөөс хэдэн долоо хоног хүртэл тайван байдалд байлгана. Ийм зүйл тохиолдсон даруйд дарс боловсорч гүйцсэн өөр цэвэр саванд хийх шаардлагатай.

Мөн казеин (сүүний уураг), желатин, вандуйны уураг хүртэл янз бүрийн гаралтай уураг дээр суурилсан үйлдвэрлэлийн бэлдмэлүүд байдаг. Гэхдээ ийм бэлдмэлтэй ажиллах нь дарс үйлдвэрлэгчийн ур чадвар, ихээхэн туршлага, түүнчлэн тэдгээрийг ашиглах зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Поливинил хлорид бол үүн дээр үндэслэсэн синтетик полимер нунтаг бөгөөд гэрийн дарс үйлдвэрлэгчдэд зориулсан дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Дүрмээр бол үүнийг сайтар холих замаар дарсанд литр тутамд 120-400 миллиграмм хэмжээгээр нэмнэ. Дараа нь дарс бас хэсэг хугацаанд суухыг зөвшөөрч, дараа нь өөр цэвэр саванд хийнэ. Ийм аргаар гашуун зовиурыг зөөлрүүлэхээс гадна цагаан дарсанд бор өнгийг арилгах боломжтой болно.

Нэмэх хамгийн сайн арга, бодисын хэмжээг сонгохын тулд эхлээд бага хэмжээний дарсанд хэд хэдэн туршилт хийж, аль аргыг дарсандаа хамгийн сайн тохирохыг сонгох хэрэгтэй. Мөн урвалжийн шаардлагатай концентрацийг сонгоно. Эцсийн эцэст энэ нь бүхэл бүтэн багцыг асгахаас хамаагүй илүү ашигтай юм.

© Игорь Зайка
2013