Кокосын ширхэгтэй. Раффаелло бялуу болж хувирдаг кокосын бялуу. Кокосын калори ба тэжээллэг чанар

Далай, наран шарлагын газар, далдуу мод, нар жаргах. Хамгийн гол нь наргил модны дор унтаж болохгүй. Учир нь энэ самар сул дорой, амар амгалан хүний ​​толгой дээр унах үед дэлхий зөвхөн ямар нэгэн шинэ нээлт төдийгүй түүний тухай бодож байгаа бүх зүйлийг мэдэж болно. Үнэнийг хэлэхэд, наргил модны үртэс нь хэрчиж, хатаасан кокосын махнаас өөр зүйл биш бөгөөд та наргил модны ширхэгтэй ямар ч төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Тиймээс туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг ашиглах олон аргыг олдог. Гэхдээ та маш сайн тогооч юм, тийм үү? Мөн кокосын ширхэгтэй жигнэх нь гар хийцийн хоолны дэглэмд сайн нэмэлт юм.

Самарыг нээ. Целлюлозыг нухаж, хатааж, цавчих - бэлэн! 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 595 ккал, өөх тос 65%, уураг, нүүрс ус 13-14%. Витамин:

Таны харж байгаагаар бүтээгдэхүүн нь антиоксидант төдийгүй хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, зарим ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Нэг зүйл, гэхдээ хувь хүний ​​үл тэвчих байдал, харшил. Болдог. Үгүй бол кокосын ширхэгээр жигнэх нь маш сайн хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь өөрөө олон аяганд зориулсан чимэглэл юм.

Хүйтэн амттан

Бид танд шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэлийг хүргэж байна. Зурхайн тэмдэг эсвэл жилийн тэмдэгтээс огт хамаардаггүй салат. Үргэлж хамааралтай. "Санта Клаусын малгай"

3 тахианы өндөг, төмс, 1 лууван буцалгана. Хоёр шар, 1 бүтэн өндөг цавчих. 250 гр хиам, Оливье шиг 3 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино - маш нарийн цавчих. Бүгдийг хольж, хагас лаазалсан вандуй нэмж, давс нэмээд халуун чинжүү (заавал биш) нэмнэ. Салатыг таг хэлбэрээр таваг дээр тавь. Үлдсэн 2 цагаан, 1 лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, майонезаас холино.

Дээрээс нь сараалжтай луувангийн давхаргаар хучиж, помпон болон цагаан өнгийн ирмэгийг тавь. Малгайны дээд хэсгийг наргил модны самрын үрээр цацна (амтаараа). Нэг нууц хэлье, та ямар ч салатыг ингэж чимэглэж болно. Гэхдээ кокосын ширхэгийг хэрэглэснээр энэ нь амттай болж, хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Мөн бид танд хоол хийхдээ кокосын ширхэгтэй жор санал болгож байна.

Байгалийн наргил модоор жигнэх

Эдгээр амттай боов бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Гурил 3-аас 3.5 аяга хүртэл;
• чипс - 50 гр-аас ихгүй;
• энгийн элсэн чихэр - 125 гр;
• 1 багц ванилийн сахар;
• 1 tsp Хуурай мөөгөнцрийн;
• Хагас халбага давс;
• Нэг аяга бүлээн ус;
• Наран цэцгийн тос.

30 гр тос, tsp сайтар холино. Мөөгөнцөр, ойролцоогоор 50 гр энгийн элсэн чихэртэй усаар хийнэ. Шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. 1 цаг орчим дулаан байлгана.

3 tbsp нь үртэс холино. ердийн элсэн чихэр, нэг халбага. гурил. Өссөн зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваана. Эхнийхийг нь тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн, наранцэцгийн тосоор бүрж, кокосын хольцоор цацна. Хоёрдахьтай ижил зүйлийг хий. Бүтээгдэхүүний дээд талд цацахын тулд бага зэрэг хольц үлдээгээрэй. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана. Үүссэн боовыг аль хэдийн бүрсэн хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд зай үлдээнэ. Хоолны хальсаар хучиж, дахин дулаан газар тавь, ойролцоогоор 20 минут байлгана. Дараа нь дахин тос түрхэж, чимэглээрэй. Бүтээгдэхүүн нь алтан өнгө олж авах хүртэл халуун зууханд (200 градусаас ихгүй температур) жигнэх. Таашаалтайгаар идээрэй.

Oatmeal-бөөрөлзгөнө хаант улс

Кокосоор жигнэх нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Бөөрөлзгөнө, сахлын хослол нь олон, тэр ч байтугай маш хатуу гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

250 гр наргил модны самрын хальсыг нэг хуудсан дээр шарах шүүгээнд хатаана. 250 грамм гурил, хагас шил бор элсэн чихэр, хагас халбага. Давсыг холино. 150 гр цөцгийн тосыг нилээд цавчих ба гурилтай холимог дээр нэмнэ. 250 гр овъёос, үртэс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавь. Бөөрөлзгөнө чанамал 300 гр, бөөрөлзгөнө 500 гр, хагас нимбэгний нилээд жижиглэсэн хальс холино.

Зуурсан гурилан дээр жигд хийнэ. Өөр нэг аяганд 250 гр цөцгийтэй бяслаг, хагас шил нунтаг элсэн чихэр холино. Тэнд 60 мл сүү хийнэ, холигчоор цохино. Бяслагны хольцыг бялууны дээд давхаргад хийнэ. Сагсаагаар чимэглээд хагас цагийн турш зууханд хийнэ (200 градус хүртэл). Бүх зочид, хайртай хүмүүсээ ур чадвараараа гайхшруулж, гайхшруулаарай.

Мөн бид танд кокосын ширхэгээс юу хийхийг хэлж өгөх болно, ингэснээр таны бүтээлүүд гайхалтай болно.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Зуслангийн бяслаг;
• Сүү;
• Өндөг;
• ваниллин;
• Кокосын ширхэгүүд;
• семолина;
• Ургамлын тос.

Найрлагын хэмжээ нь кокосын ширхэгтэй зуслангийн бяслагны Casserole төрлөөс хамаарна. Та хагас килограмм зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно, эсвэл та үүнийг килограмм тутамд хийж болно. Энэ нь сонголттой. Та хичнээн чихэрлэг шүдтэй байх ёстой гэж бодож байна вэ? Бид хоол хийх техникийг тайлбарлах болно.

Сүүгээ зуслангийн бяслагтай болгоомжтой нунтаглана. Тэнд тахианы өндөг, ердийн элсэн чихэр нэмнэ. Дахин сайтар хутгана. Дараа нь үртэс, ваниллин, үрийн шингэнийг ааруул масс руу хийнэ (зуурмаг хэтэрхий эгц биш байхын тулд өөрийн үзэмжээр). Сайтар хутгаж, үрийн шингэнийг хавдаж байг. Хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, үрийн шингэнээр бага зэрэг цацна (ямар ч ердийн бялуу шиг, та талхны үйрмэг нэмж болно). Үр хольцыг хуудсан дээр жигд хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж бэлэн болтол 40 орчим минутын турш жигнэх. Сайхан хооллоорой.

8 порцын хувьд 600 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 40 гр элсэн чихэр, 50 гр манна, хагас шил сүү, 20 гр ваниллин, 100 гр наргил модны самрын хальс, хуудсыг тослоход наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно.

Кокосын ширхэгээр хийсэн хоол нь таны хайртай хүмүүст тааламжтай байх болно гэж найдаж байна. Мөн та тэдгээрийг бэлтгэхэд таатай байх болно. Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл. Эрүүл хоолло.

Кокосын бялуу: Видео

Би зүгээр л олон төрлийн хоол хийх дуртай, би байнга шинэ жор хайж, тэдгээрийг эзэмших дуртай. Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг, аяга бялуу нь төсвийн таашаал биш бөгөөд найрлага нь маш эргэлзээтэй байдаг тул саяхан би гэр бүлээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулж эхэлсэн. Ялангуяа хоёр хүүхэд маань гурилан боовыг минь маш их таашаалтайгаар иддэгт нь сэтгэл хангалуун байдаг болохоор би үргэлж хайр, урам зоригтойгоор хоол хийдэг.

Би гурилан бүтээгдэхүүнээ чимэглэхээс гадна амтлагч нэмэлт болгон ашигладаг кокосын ширхэгүүд, Би үртэс нь гурилан бүтээгдэхүүн, амттанд өгдөг самарны амт, үнэрт үнэхээр дуртай. Би үүнийг зуурсан гурил руу нь хязгааргүй хэмжээгээр цацахад бэлэн байх болно, гэхдээ асуудал нь дэлгүүрт жижиг уутанд зарагддаг бөгөөд нэг нь бэлэн жигнэмэг эсвэл бялууг бага зэрэг чимэглэхэд л хангалттай. Шарах гэж байна "Кокос" төрлийн жигнэмэгЭнэ нь боломжгүй, энэ нь хэтэрхий үнэтэй байх болно.

Гэхдээ саяхан би гайхалтай зүйлийн талаар суралцах азтай байсан Онлайн дэлгүүр Food-Bio [холбоос], энд какао бүтээгдэхүүнээс гадна (үнэндээ би тэнд захиалга өгсөн) төрөл зүйл орно. том савлагаатай кокосын ширхэгүүд. Ийм савлагааны хэмжээ удаан үргэлжлэх бөгөөд өртөг нь баярлахаас өөр аргагүй юм. 500 грамм нь 220 рубль байна, 1 кг нь ердөө 370 рубль. Зүгээр л хоолны диваажин!

Кокосын ширхэгийг буталж, хатаасан кокосын мах.

Кокосын нухаш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• амин хүчлүүд;
• антиоксидант;
• витамин (B, E, C);
• байгалийн тос;
• микроэлементүүд (магни, кали, фосфор, кальци, цайр, иод, манган);
• эслэг.

Кокос нь бага хэмжээний глюкоз, фруктоз, сахароз агуулдаг.

Хутга бэлтгэх явцад кокосын далдуу модны жимсний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанар хадгалагдана. Хатаасан кокосын мах:

• гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, хэвийн болгох;
• хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашигладаг;
• маш сайн антиоксидант;
• дархлааг нэмэгдүүлдэг;
• цусны судсыг хортой ордоос цэвэрлэдэг;
• вирусын эсрэг ба бактерийн эсрэг бодис болгон ашигладаг;
• үйл ажиллагаа, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг;
• анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг;
• санах ойг сайжруулдаг;
• сонсгол, хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Мэдээж хэрэг, би ашиглахыг хүсч байна кокосын ширхэгүүд, Би хэзээ ч өвдөхгүй, үргэлж хөгжилтэй, хөгжилтэй байх болно. Зөвхөн өндөр чанартай кокосын ширхэгүүд л ашигтай байх нь дамжиггүй.

Миний хувьд Кокосын ширхэгийн чанар Хүнс-Био дэлгүүрямар ч асуулт гаргахгүй.

Сав баглаа боодол нь цахилгаан товч бүхий цаасан уут бөгөөд амьсгалах, өөрөөр хэлбэл доторх үртэс нь хэзээ ч хөгцрөхгүй, хөгцрөхгүй, исэлдэж эхлэхгүй, гэхдээ хэт их хатахгүй.

Багцыг нээсний дараа кокосын тааламжтай үнэр нэн даруй тархаж, чихэрлэг, үртэс нь нилээд нунтагласан, үйрмэг, сул, цагаан өнгөтэй, бага зэрэг өтгөн өнгөтэй болно. Амт нь тааламжтай, сонгодог кокос, чихэрлэг самар, тослог мэдрэмжтэй. Хэрэв та халбагаар чипс идэж эхэлбэл зогсоохгүй байж магадгүй тул үүнийг хийхгүй, харин амттай амттан бэлтгэхэд зарцуулсан нь дээр.

Би танд 3 энгийн жорыг хүргэж байна, үр дүн нь таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.

НАРГАЛ САЙРТАЙ ЦӨТГӨТЭЙ хиам:

• богино талх................................................. . ...................300-500 гр
• цөцгийн тос................................................ . ...................200 гр
• какао нунтаг................................................ ......................40 гр (3 овоолсон халбага)
• хураангуй сүү................................................. ...................1 савтай
• хушга................................................ . ...................1 шил
• кокосын ширхэгүүд................................................. ... ...................4 tbsp. л.

Зарчмын хувьд энэ бол гар хийцийн сонгодог жор юм өтгөн хиам, гэхдээ бас кокосын ширхэгийг ашиглана. Энэ тохиолдолд самартай хамт хиам үүсгэхээс өмнө эсвэл самарны оронд хусуурыг холимог болгон хольж болно, гэхдээ би үүнийг бэлэн хиамны чимэглэл болгон цацахад ашигласан.

Жигнэмэгийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жижиг үйрмэг болгон буталж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваахын тулд хэдэн жигнэмэг үлдээх ёстой; эдгээр хэсгүүд нь бэлэн хиамны "өөх" хэсгийг төлөөлнө. Хайлсан цөцгийн тосонд (би нэмээд чанаж болгосон какао цөцгийн тос, ингэснээр хиамны шоколадны амт улам хүчтэй болдог) буталсан жигнэмэгийг асгаж, тосонд бүрэн шингээнэ. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү, том ширхэгтэй жигнэмэг, какао нунтагболон жижиглэсэн самар (энэ үе шатанд та наргилын самар нэмж болно).

"Зуурсан гурил" -ыг сайтар зуурсны дараа хиам үүсгэхийн тулд хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасан дээр байрлуулж болно.

Хиамыг нягтруулсны дараа түүний гадаргууг наргил модны үртэсээр цацаж, хальсанд бүрэн боож, гараараа хэд хэдэн удаа дарж, үртэс нь хиамны гадаргуу дээр нягт наалддаг.

Үүссэн хиамыг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш болгоомжтой тавьсны дараа та цай ууж болно.

Гэсгээсний дараа өтгөн хиамХөргөгчинд хадгална. Хэрэв их хэмжээний бүтээгдэхүүн гарвал хиам удаан мууддаггүй тул зарим хиамыг хөлдөөгчид хадгалж, хэрэглэхээс өмнө гэсгээх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хиамны амтыг юутай ч зүйрлэшгүй, манай гэрийнхэн зүгээр л биширч, өөр порц бэлтгэхийг надаас байнга хүсдэг. кокосын ширхэгүүдамтыг илүү баялаг, мартагдашгүй болгодог бөгөөд ийм хиам нь маш гайхалтай, баярын харагддаг.

Кокосын бялуу:

• элсэн чихэр................................................ .........................1 шил
• цөцгийн тос................................................ . ...200 гр
• тахианы өндөг................................................. ...... .........3 ширхэг.
• цөцгий................................................. ...................1 шил
• кокосын ширхэгүүд................................................. ... ..80 гр
• жигд нунтаг................................................. .......1 цайны халбага.
• давс................................................. ......................1 чимх
• ваниллин (ванилийн сахар).................................1 багц
• гурил.................................................. .........................2 шил

Зүгээр л бялуу болгон хувиргаж болох гайхалтай амттай, агаартай кекс.

Шарыг цагаанаас нь салгаж, шарыг нь элсэн чихэрээр тусад нь, цагааныг нь чимх давсаар хутгана.

Зуурсан шарыг цөцгийн тостой хольж (та цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно), гөлгөр болтол сайтар нунтаглана.

Бэлтгэсэн цөцгийн тос-шар хольц руу ташуурдуулж буй цагааныг хийнэ (ташуурдахдаа өтгөн цагаан хөөс авах шаардлагагүй, энд шаардлагагүй). Сайн хутгахын тулд.

Гурилыг шигшихийг зөвлөж байна, дараа нь бялуу илүү агаартай болж, гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурил зуурах саванд нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.

Сүүлийн алхам бол цөцгий нэмээд сайтар холино.

Хэрэв зуурсан гурил нь устай болвол та бага хэмжээний гурил нэмж болно. Холимог нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Зуурмагийн зузаан нь гар хийцийн баялаг цөцгийтэй адил байх ёстой, гэхдээ энэ нь халбагаар урсах ёстой.

Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, түүнд бэлтгэсэн хольцыг хийнэ.

Савыг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа өөр байж болно, учир нь зуухны хүч өөр өөр бөгөөд ижил температурт бялууг бага зэрэг эсвэл бага зэрэг хурдан жигнэх боломжтой тул гол зүйл нь шатахгүй байх явдал юм. Та бялууг шүдний оогаар цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно. Хэрэв энэ нь хуурай хэвээр байвал бялууг шатаасан бөгөөд та үүнийг гаргаж авч болно.

Зуухны дараа бялууг алчуур дор хэсэг хугацаанд "амрах" ёстой бөгөөд дараа нь идэж болно. Гэсэн хэдий ч би аяга бялууг жижиг бялуу болгохоор шийдсэн.

Шоколадтай крем хийж, кекснийхээ тал дээр түрхээд нөгөө талыг нь бүрхэв.

Дээрээс нь кремээр тосолж, кокосын хальсаар цацлаа.

Бага зэрэг шингээж авсны дараа цөцгий нь хоёр "бялууг" хооронд нь холбож, хуссан хэсгүүдийг гадаргуу дээр бэхэлсэн бөгөөд одоо бялууг давхаргууд нь мөлхөх болно гэж санаа зовохгүйгээр зүсэж болно.

Кексийн бялуу үнэхээр амттай болж, хүүхдүүд түүнээс салж чадахгүй, хэдэн өдөр үргэлжилсэн.

"BOUNTY" кокосын чиптэй Бяслагны нарийн боов:

• зуслангийн бяслаг................................................. ....................200 гр
• гурил.................................................. ......................2 tbsp
• кокосын ширхэгүүд................................................. ...2 tbsp
• өндөг................................................. ...................1 PC
• элсэн чихэр................................................ ..............2 tbsp
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Шаардлагатай бол бүх найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлж, эцэст нь илүү олон тооны cheesecakes авах боломжтой.

Саванд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.

Кокосын анхилуун нухаш нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын гал тогооны өрөөнд орж ирээд удаагүй ч бараг тэр даруй тогтвортой байр суурь эзэлдэг. Хатаасан наргил модны ширхэгийг амттан бэлтгэх, салатанд нэмдэг, ялангуяа гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг.

Бялуу, жигнэмэг, маффин, бялуу зэргийг наргил модны үртэсээр бэлтгэдэг бөгөөд тэдгээрийг гар хийцийн амттан бэлтгэх үндэс болгон ашигладаг. Энэхүү нэмэлт бүхий гурилан бүтээгдэхүүн нь тусгай амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь таваг нь анхилуун үнэртэй, бага зэрэг баяр болдог.

"Хурдан" боов

Гэр бүлийн бүх гишүүд, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах энэхүү амтат амттанг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг. Энэхүү амттан нь өтгөн, зөөлөн болж, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Чамин талхыг дараах найрлагаас бэлтгэдэг.

• 400 гр гурил;
• 250 гр маргарин;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 200 мл сүү;
• хуурай мөөгөнцрийн багц;
• бага зэрэг давс.

Дүүргэх найрлага:

• 35 гр наргил модны ширхэг;
• элсэн чихэр 75 гр;
• 20 гр цөцгийн тос.

Боовыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Мөөгөнцөрийг давстай хольж, элсэн чихэр, сүү нэмээд дахин холино.
2. Зөөлрүүлсэн маргарин, гурилыг сүү-мөөгөнцрийн холимогт нэмнэ. Зуурмагийг хөнгөн болгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр гурилын хэмжээг багасгаж болно.
3. Зуурмагийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Сахарыг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор сайтар нунтаглаж, нэгэн төрлийн тууштай масстай болгоно.
5. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, ширээн дээр тавиад талыг нь хуваана.
6. Хэсэг бүрийг давхарга болгон өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, хутгаар диагналаар ижил хэсгүүдэд хуваана.
7. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад өндөг түрхэж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, хэсэг хугацаанд зогсоод бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Кокосын талхыг хайлсан шоколадаар асгаж, амтыг нь сайжруулахын тулд зуурсан гурилан дээр ваниллин нэмдэг. Хэрэв та талхыг шоколадан паалантай болбол гурилан бүтээгдэхүүн нь баярын ширээн дээр зохистой нэмэлт болно.

Брауни

Брауни хэмээх амтат хоол орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл болж байна. Энэхүү ер бусын амттан нь олон янз байдаг: газрын самар, какао, банана. Кокосын ширхэгтэй жигнэмэг нь бас амттай байдаг. Энэ нь ялангуяа амтат хоолонд чамин тэмдэглэлд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Кокосын жигнэмэгийн хувьд дараах найрлагыг бэлтгэнэ.

• хагас саваа цөцгийн тос;
• нэг шил бор элсэн чихэр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• ваниллин;
• 70 гр гурил;
• жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс;
• ¾ аяга кокосын ширхэгүүд.

Дараах схемийн дагуу жигнэмэгийг бэлтгэ.

1. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, элсэн чихэр нэмээд хольцыг бүрэн уусгах хүртэл халаана.
2. Савыг галаас аваад бага зэрэг хөргөөд өндөг, ваниллин нэмнэ.
3. Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж, аажмаар өндөг-цөцгийн холимогт нэмнэ.
4. Кокосын ширхэгийг нэмж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зууханд жигнэх хэрэгтэй.
5. Бэлэн болсон жигнэмэгийг дөрвөлжин хэрчиж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Энэхүү жигнэмэгийг бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл бол бор элсэн чихэр хэрэглэх явдал юм. Энэ нь бэлэн хоолонд карамель амт, баян дулаан өнгө өгдөг.

Кокосын бөмбөг

Хоолны хүмүүс наргил модны бөмбөлгийг чихэрлэг амттай хүмүүст зориулсан амттан гэж үздэг бол амттай жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Баярын ширээн дээр болон хөршүүдтэйгээ оройн цайны үдэшлэгт ийм амттангаар үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм.

Энэхүү кокосын шилдэг бүтээлийг дараах найрлагаас бэлтгэсэн.

• 2 tbsp. кокосын ширхэгүүд;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 30 гр гурил;
• 60 гр цөцгийн тос;
• өндөг - 3 ширхэг. (хоёр өндөгнөөс зөвхөн шар нь зуурсан гурил руу ордог).

Хоол хийх дараалал:

1. Эхлээд жор дээр байгаа хуурай орцуудаа холино.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, холимогт нэмж, шар, өндөг нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад гараа хүйтэн усаар норгоод зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
4. Кокосын бөмбөгийг жигд хуудсан дээр тавиад, урьдчилан халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.

Баар

Уламжлалт улаан буудайн гурил нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн кокосын баар нь илчлэг багатай хоолны амттан гэж олон хүн үздэг. Энэхүү жигнэмэгийн жор нь энгийн бөгөөд та ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох бага хэмжээний эрдэнэ шишийн гурил (цардуул) нөөцлөх хэрэгтэй.

Амттаны бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 300 гр элсэн чихэр;
• 3 өндөгний цагаан;
• бага зэрэг нимбэгний хальс;
• 2 tbsp. л. эрдэнэ шишийн цардуул;
• 280 гр наргил модны ширхэг;
• 60 гр хар шоколад.

Бэлтгэл ажил:

1. Цагааныг элсэн чихэрээр хүчтэй хөөс болгон хутгана. Кокосын хальс, эрдэнэ шишийн цардуул, нимбэгний хальс зэргийг болгоомжтой хийнэ.
2. Зуслангийн бяслагыг цөцгийтэй хольж, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмж, массыг сайтар зоддог.
3. Халбага ашиглан илгэн цаасаар бүрсэн бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр баарыг ижил зайд байрлуулна.
4. Дээрээс нь кокосын ширхэгийг цацаж, шарах шүүгээнд шар өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
5. Баарыг хөргөж, дараа нь усан ваннд хайлсан шоколад дээр хийнэ.

Зуурсан гурилан дээр та хэдэн дусал кокосын мөн чанарыг нэмж болно - энэ нь бэлэн хоолны амтыг сайжруулах болно.

Шоколадтай итали макарон

Олон төрлийн хоол, түүний дотор амттан, бусад үндэстний хоолноос бидэнд ирсэн. Өнөөгийн гэрийн эзэгтэй нар Францын нарийн боов, Данийн бялуу, англи маффин, Скандинавын маффиныг идэвхтэй эзэмшиж байна. Италийн гурилан бүтээгдэхүүн нь бас алдартай: маффин, Улаан өндөгний баярын бялуу, макарон. Шоколадтай кокосын макарон нь илчлэг ихтэй хэдий ч жингээ харж байгаа залуу охидын дунд ч алдартай байдаг.

Энэхүү жигнэмэгийн хувьд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 100 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• бага зэрэг давс;
• амт нь бага зэрэг жүржийн хальс;
• 680 гр наргил модны ширхэг;
• 3 тахианы өндөг;
• 2 баар хар шоколад.

Чихэрлэгийг дараах схемийн дагуу бэлтгэ.

1. Цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэр, давстай өтгөн тууштай болтол нь нунтаглана.
2. Жорны бүх найрлагыг аажмаар нэг нэгээр нь нэмээд сайтар холино.
3. Жигнэмэгийн тавиур дээр жигд цаас хийж, жижиг халбагаар зуурсан гурилын жижиг бөмбөлөгүүдийг гаргаж ав.
4. Хагас цагийн турш жигнэх, хөргөнө.
5. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, жигнэмэг бүрийн орой дээр халуун шоколадыг сайтар асгаж, жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шоколадыг хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээдэг.

Кокосын ширхэгтэй шоколадтай брони (видео)

Кокосын амт, үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Амттай чихрийг үл тоомсорлодог хүмүүс ч гэсэн халуун орны диваажингийн ноот бүхий амттай жигнэмэг эсвэл чамин боовыг амтлахад бэлэн байдаг.

Кокосын ширхэгүүд нь цагаан өнгөтэй, баялаг, тааламжтай үнэртэй ижил нэртэй чамин самрын нунтаг ба хатаасан нухаш юм. Энэ нь олон үнэ цэнэтэй бодисоор баялаг бөгөөд амтат нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Дэлхий даяарх амтат шүднүүд кокосын ширхэгтэй амттанд дуртай. Өнөөдрийн хэвлэлд энэ найрлагыг агуулсан хамгийн алдартай гурилан бүтээгдэхүүний энгийн жорыг авч үзэх болно.

ааруул дүүргэлттэй

Нарийхан дүүргэлттэй энэхүү анхилуун үнэрт боов нь насанд хүрэгчид болон бяцхан чихэрлэг шүдийг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь маш энгийн технологиор бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнийг давтахад их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Гэр бүлээ эмчлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 120 гр энгийн элсэн чихэр.
• 60 гр цагаан жигд гурил.
• 3 түүхий тахианы өндөг.
• ½ халбага. жигд нунтаг.
• 1 tbsp. л. нунтаг какао.
• Ваниллин.

Энэ бүхэн нь амтат өнхрөх суурийг жигнэхэд шаардлагатай. Агаартай дүүргэлт хийхийн тулд та нэмэлт бэлтгэл хийх шаардлагатай болно.

• 200 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• 1 tbsp. л. давсгүй цөцгий.
• 3 tbsp. л. нарийн нунтаг элсэн чихэр, хүчиллэг бус өтгөн цөцгий.
• 2 tbsp. л. кокосын ширхэгүүд.

Та жигнэмэгийн зуурмагийг бий болгосноор амтат өнхрүүлгийг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр гүн саванд өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Үүссэн массыг какао нунтаг, жигд нунтаг, ваниллин, шигшсэн гурилаар нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр асгаж, дунд зэргийн температурт жигнэх хэрэгтэй. Арван таван минутын дараа шарсан бялууг зуухнаас гаргаж аваад өнхрүүлэн хөргөнө. Хөргөхөд нь шулуун болгож, нухаш зуслангийн бяслаг, амтат нунтаг, цөцгий, кокосын ширхэг, цөцгийн тос зэргээс бүрдсэн дүүргэлтээр дүүргэнэ. Бүрсэн бялууг дахин өнхрүүлж, нэг цагийн дараа үйлчилнэ.

Шоколадтай бялуу

Энэхүү анхилуун үнэрт боов нь ямар ч найранд гайхалтай нэмэлт байх болно. Энэ нь өтгөн хөвөн бялуу, нарийн зөөлөн цөцгийтэй маш амжилттай хослол юм. Кокосын бялуу жорыг өөрөө хуулбарлахын тулд та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй болно.

• 2 аяга цагаан жигд гурил.
• 3 түүхий тахианы өндөг
• 1 аяга бүтэн сүү.
• 5 tbsp. л. элсэн чихэргүй какао нунтаг.
• 1 аяга үнэргүй ургамлын тос.
• 1 шил шүүсэн ундны ус.
• 1 tsp. хужир.
• 1 аяга ердийн элсэн чихэр.

Энэ бүхэн нь бялууг жигнэх зуурсан гурил зуурахад шаардлагатай болно. Цөцгий бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 370 гр хураангуй сүү.
• 50 гр наргил модны ширхэг.
• 2 түүхий шинэ шар.
• 2 tbsp. л. сайн цөцгийн тос.
• 1 tbsp. л. элсэн чихэргүй какао нунтаг.

Нэгдүгээрт, та наргил модны үртэстэй жигнэх үндэс болох зуурсан гурилан дээр ажиллах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тохиромжтой гүн гүнзгий саванд өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Үр массыг какао, сод, гурилаар дүүргэнэ. Дараагийн шатанд энэ бүгдийг сүү, ургамлын тос, буцалж буй усаар шингэлнэ. Бэлэн зуурмагаас хоёр дугуй бялууг жигнэж, хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг өтгөрүүлсэн сүү, кокосын хальс, цөцгийн тос, өндөгний шар, өнгөт какао нунтагаар бүрсэн байна. Ийм маягаар бэлтгэсэн бялууг бие биенийхээ дээр байрлуулж, өөрийн үзэмжээр чимэглэж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг.

Брауни

Эдгээр амттай шоколадан жигнэмэгийг насанд хүрэгчид болон залуу хоолчид дуртай байдаг. Тэд нарийн бүтэцтэй, хөнгөн чамин үнэртэй. Эдгээр кокосын гурилан бүтээгдэхүүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 70 гр цагаан жигд гурил.
• 1 аяга бор элсэн чихэр.
• 1 түүхий тахианы өндөг.
• ¾ аяга кокосын ширхэгүүд.
• Давс, жигд нунтаг, ваниллин.

Кокосын ширхэгтэй энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг төвөггүй шийдэж чадна гэсэн үг юм. Элсэн чихэр нь хайлсан цөцгийн тос бүхий саванд цутгаж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хүлээнэ. Үр масс нь хөргөж, өндөг нэмнэ. Энэ бүгдийг ваниллин, давс, шигшсэн гурил, наргил модны үртэс, жигд нунтагтай хольж, дараа нь дунд зэргийн халсан зууханд жигнэж, тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.

Цөцгийн тостой боов

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн энэхүү амтат боов нь анхны шинэлэг байдлаа удаан хугацаанд хадгалдаг. Тиймээс үүнийг маш олон удаа бэлтгэж болно, ялангуяа түүний найрлагад орсон кокосын ширхэгийн үнэ нь гэр бүлийн төсөвт ихээхэн нөлөөлдөггүй. Хамаатан садангаа зөөлөн, сэвсгэр боовоор зугаацуулахын тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 400 гр цагаан жигд гурил.
• 50 гр энгийн элсэн чихэр.
• 250 гр чанарын маргарин.
• 200 мл пастержуулсан үнээний сүү.
• Давс ба шуурхай хуурай мөөгөнцрийн багц.
• Өндөг (сойдоход)

Кокосын ширхэгтэй энэхүү жорыг дүүргэх шаардлагатай тул таны гал тогоонд байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай.

• 75 гр энгийн элсэн чихэр.
• 20 гр сайн цөцгийн тос.
• 35 гр наргил модны ширхэг.

Мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр зэргийг бүлээн сүүнд шингэлнэ. Үүссэн шингэнийг зөөлөн маргарин, хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан гурилаар дүүргэнэ. Бүгдийг маш сайн зуурч, хүнсний полиэтиленээр хучиж, хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа зуурсан гурилыг хагасаар хуваана. Хэсэг бүрийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, наргил модны ширхэг, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хийсэн дүүргэгчээр бүрж, өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана. Ирээдүйн боовыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, тусгай сойзоор эмчилж, зодуулсан өндөг рүү бага зэрэг дүрж, зууханд илгээнэ.

Макарон

Эдгээр алдартай Италийн бялуу нь дотоодын амтат шүдний дунд маш их алдартай байдаг. Өөрсдийгөө чихэрлэг зүйлээр зориудаар хязгаарладаг охид хүртэл тэднийг эсэргүүцэж чадахгүй. Макарон нь нэг кг нь 295-300 рубльээс эхэлдэг кокосын ширхэгтэй стандарт бус орц найрлагатай тул танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр энгийн элсэн чихэр.
• 100 гр сайн цөцгийн тос.
• 680 гр сүлжсэн хусуур.
• 2 баар жинхэнэ хар шоколад.
• 3 түүхий тахианы өндөг.
• Давс ба жүржийн хальс.

Кокосын гурилан бүтээгдэхүүнд нэг ч унци гурил байдаггүй. Гэхдээ энэ нь илчлэг багатай болгодоггүй. Түүний бэлтгэл нь тосыг боловсруулахаас эхлэх ёстой. Энэ нь тасалгааны температурт богино хугацаанд хадгалагдаж, дараа нь элсэн чихэр, давстай нунтаглана. Үүссэн массыг жүржийн хальс, өндөг, наргил модны ширхэгээр дүүргэж, сайтар холино. Бэлэн зуурсан гурилаа илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, хөргөнө. Хөргөсөн бялууг усан ваннд хайлсан шоколадаар асгаж, хатууруулахыг хүлээнэ.

Кокос, алимтай бялуу

Энэхүү зөөлөн гар хийцийн нарийн боов нь жимсний дүүргэлттэй төгс нийцдэг нарийн цөцгийтэй зуурмагаас бүрддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 120 гр давсгүй цөцгийн тос.
• 200 гр цагаан жигд гурил.
• 120 гр энгийн элсэн чихэр.
• 100 гр хүчиллэг бус өтгөн цөцгий.
• 2 түүхий тахианы өндөг.
• 40 гр наргил модны ширхэг.
• 2 tsp. ванилийн сахар.
• 1 tsp. жигд нунтаг.

Кокосын бялууг дүүргэхийн тулд та нэмэлт бэлтгэл хийх шаардлагатай болно.

• 600 гр чихэрлэг алим.
• 2 tbsp. л. жинхэнэ нимбэгний шүүс.

Хэрэв хүсвэл гурилан бүтээгдэхүүнийг паалангаар бүрж болно, үүнд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 tsp. шүүсэн ундны ус.
• 2 tsp. байгалийн нимбэгний шүүс.
• 50 гр нарийн нунтаг элсэн чихэр.

Эхлээд та тест хийх хэрэгтэй. Үүнийг авахын тулд зөөлөн цөцгийн тос, ваниллин, энгийн элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энэ бүгдийг эрчимтэй нунтаглаж, дараа нь түүхий өндөг, цөцгий, кокосын үртэс, жигд нунтаг, гурилаар дүүргэнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг дугуй хэлбэрийн ёроолд тарааж, нимбэгний шүүсээр цацсан алимны зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг. Бялууг дунд зэргийн температурт тавин минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухнаас гаргаж аваад паалангаар дуслаарай.

Ааруултай жигнэмэг

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр суурилсан амттанг хайрлагчид доорх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Кокосын ширхэгтэй жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хамгийн сонгомол иддэг хүмүүст ч таалагдах болно гэсэн үг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 160 гр нарийн нунтаг элсэн чихэр.
• 100 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• 6 түүхий өндөгний цагаан.
• 1 аяга кокосын хальс.
• Ваниллин.

Өндөгний цагааныг амтат нунтагтай өтгөн хөөс болгон хутгаж, нухсан зуслангийн бяслаг нэмнэ. Үүссэн массад ваниллин, кокосын ширхэгийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, чимэглэж, дунд зэргийн халсан зууханд илгээнэ.

Богино талх

Энэхүү амттай, ер бусын нарийн боов нь тааламжтай үнэр, үйрмэг бүтэцтэй байдаг. Тиймээс кокосын ширхэгтэй жигнэмэг хийх энэхүү жор таны хувийн хоолны дэвтэрт багтах магадлалтай. Энэхүү амттанг өөртөө болон гэр бүлдээ бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 140 гр цөцгийн тос.
• 160 гр наргил модны ширхэг.
• 160 гр энгийн элсэн чихэр.
• 100 гр шоколадны дусал.
• 2 түүхий тахианы өндөг.
• 8 tbsp. л. жигд гурил.
• ½ халбага. хужир.
• Нимбэгний шүүс.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглаж, дараа нь түүхий өндөг, кокосын ширхэгээр ээлжлэн нэмнэ. Арван минутын дараа байгалийн нимбэгний шүүсээр хэд хэдэн дуслаар унтраасан сод нэмж, үүссэн масс руу шигших гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, жигнэмэг хэлбэрээр байрлуулж, дунд зэргийн халаасан зууханд хийнэ.

Энгийн бялуу

Анхны найрлагатай хэдий ч кокосын ширхэгтэй энэхүү нарийн боов нь гайхалтай амт, гайхалтай үнэртэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга шинэхэн kefir.
• 1 түүхий тахианы өндөг.
• ¾ аяга ердийн элсэн чихэр.
• 1 багц жигд нунтаг.
• 1.5 аяга цагаан жигд гурил.

Анхилуун дүүргэлт хийхийн тулд та нэмэлт нөөцлөх хэрэгтэй болно.

• ¾ аяга элсэн чихэр.
• 100 гр наргил модны ширхэг.
• 1 аяга 20% цөцгий.
• 1 багц ванилийн сахар.

Кефир нь өндөг, амтат элстэй хослуулсан. Үүссэн масс руу жигд нунтаг, агаараар ханасан гурилыг аажмаар оруулна. Бүгдийг эрчимтэй зуурч, галд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ. Кокосын ширхэгүүд, ердийн болон ванилийн сахараар хийсэн дүүргэгчийг жигд давхаргад тараана. Бялууг 200 градусын температурт хагас цагаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Шууд аваад зууханд авсны дараа цөцгийтэй хамт хийнэ.

Шоколадтай бялуу

Энэхүү анхилуун, анхилуун амттан нь халуун ургамлын цайны аягатай найрсаг уулзалтанд гайхалтай нэмэлт байх болно. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр давсгүй цөцгийн тос.
• 150 гр цагаан жигд гурил.
• 1.5 аяга кокосын хальс.
• 4 сонгосон түүхий өндөг.
• 2 аяга ердийн элсэн чихэр.
• 2 tsp. жигд нунтаг.
• 4 tbsp. л. какао нунтаг
• 1 tbsp. л. чанартай ром.
• Ваниллин.

Өндөг нь элсэн чихэртэй хослуулж, хүчтэй зоддог. Үүссэн массад ваниллин ба хайлсан цөцгийн тосыг какаогаар будна. Энэ бүхэн нь ром, кокосын үртэс, жигд нунтаг, агаараар баяжуулсан гурилаар нэмэгддэг. Бэлэн зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн температурт нэг цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.

Кокос, цагаан шоколадтай аяга бялуу

Энэхүү дунд зэргийн чихэрлэг, өөх тос багатай нарийн боов нь гар хийцийн амттанг хайрлагчдын дунд шүтэн бишрэгчидээ олох нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 80 гр сайн цөцгийн тос (цөцгийн тос).
• 80 гр энгийн элсэн чихэр.
• 80 гр сүвэрхэггүй цагаан шоколад.
• 70 гр наргил модны ширхэг.
• 190 гр цагаан жигд гурил.
• 2 сонгосон түүхий өндөг.
• 1 аяга цөцгий.
• 1.5 tsp. жигд нунтаг.
• Нэг чимх сод, давс.

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Үүссэн массад цөцгий, давс, сод, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Энэ бүгдийг эвдэрсэн шоколад, кокосын ширхэгтэй хольж, дараа нь тосолсон хэвэнд хийнэ. Бялууг стандарт температурт жигнэх. Хоол хийх хугацаа нь тухайн зуухны шинж чанар, ашигласан хэвний өндөр, диаметрээс хамаарна. Тиймээс хагас цагийн дараа бялуу бэлэн болсон эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна. Үүнийг ердийн шүдний оо ашиглан хийж болно. Хэрэв дээр нь зуурсан гурилын ул мөр үлдээгүй бол бүх зүйл эмх цэгцтэй, гурилан бүтээгдэхүүн идэхэд бэлэн байна.

Энэ жор нь ер бусын бөгөөд нэгний оронд нэг дор гурван амтат хоол авч болно! Гараа бага зэрэг хөдөлгөхөд гоёмсог "Рафаэлло" бялуу болж хувирдаг бялуу, мөн амттангаар ижил нэртэй чихэр болно! Сонирхолтой юу? Дараа нь эхэлцгээе!

Би ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар кокосын үртэс хэрэглэдэг: гар хийцийн амттанг өнхрүүлж, бялуу цацаж, эсвэл бялуу дээр бичээс бичдэг. Гэхдээ тэр үед би кокосын ширхэгтэй бялуу хийхийг удаан хүсч байсан. Зуурсан гурилан дээрээ үртэс нэмбэл ямар амттай байх бол гэж би гайхаж байна уу?

Тиймээс би байнгын уншигчид болон найз нөхөд болох Инна, Элизка нартай зөвлөлдөж, Италийн "Торт ал кокко" хийх гурван жорыг судалж, тэднээс шинэ, дөрөв дэх жорыг нэгтгэж, хүн бүрээс бага зэрэг авсан. Манай кокосын бялуу ийм болсон.

Өндөр, өтгөн, гэхдээ зөөлөн, сонирхолтой бүтэцтэй, амттай: Зуурсан гурилан дахь кокосын ширхэгийн хөнгөн орцууд нь тийм ч мэдэгдэхүйц биш боловч хөл доорх хүйтэнд анхны цасан бөмбөг шиг бага зэрэг шаржигнадаг. Энэхүү бялууны давхарга нь шинэ жилийн баярын бялуунд тохиромжтой гэж бодож байна, та зүгээр л үүнтэй хамт хэрэглэх цөцгий сонгох хэрэгтэй.
Видео орчуулгад зөвлөгөө өгч тусалсанд баярлалаа, amici!

Найрлага:

23-24 см хэвний хувьд:

• 3 том өндөг;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 180 гр нилээд нунтагласан улаан буудайн гурил (төрлөөс хамааран танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй байж магадгүй, зуурсан гурилын зузааныг хараарай);
• 100 гр наргил модны ширхэг (цагаан, нарийн ширхэгтэй);
• 60 гр цөцгийн тос;
• 50 мл сүү;
• 15 гр (3 халбага) жигд нунтаг;
• Нунтаг элсэн чихэр.

Цөцгийн хувьд:

• Гэрийн өтгөн тос - 200-300 мл;
• Амт нь нунтагласан элсэн чихэр, 1-3 хоолны халбаганууд;
• Кокосын ширхэгүүд - 2-3 хоолны халбаганууд.

Илүү сонирхолтой амт, үнэр, гадаад үзэмжийн хувьд та зуурсан гурилан дээр нимбэгний хальс, шоколадны чипс нэмж болно.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Хэвний ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, цаасны гадаргуу болон хэвний ханыг цөцгийн тосоор (10 гр) тосолж бэлтгэ. Дараа нь жигнэмэг эсвэл гурилаар цацна. Би үүнийг наргил модны үртэсээр цацсан боловч жигнэх үед зуурсан гурил нь хүрэхгүй газар бага зэрэг шатдаг.

Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулна (50 гр).

Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр хөөс хүртэл цохиж, хэмжээг нь 2-3 дахин нэмэгдүүлнэ.

Кокосын ширхэг, жигд нунтаг шигшсэн гурилыг зодсон өндөг рүү хийнэ, бага зэрэг холино.

Хайлсан цөцгийн тос (халуун биш, дулаан) хийнэ.

Хутгасны дараа сүү нэмнэ (мөн бага зэрэг бүлээн). Болгоомжтой холино. Зуурмагийн зузаан нь цөцгийтэй ойролцоогоор 25% байна.

Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 180С хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бялууг жигнэх хүртэл жигнэж, дотор нь бүрэн жигнэж (модон шорлогоор шалгана) дээр нь шарсан байна. Ойролцоогоор 35-40 минут, таны зуухнаас хамаарна. Эхлээд 180С-т дунд зэргийн температурт жигнэж, 20-25 минутын дараа дээд түвшинд шилжүүлж, зуухны ёроолд нь устай хайруулын таваг тавиад, доод хэсэг нь шатахгүй, бага зэрэг багасгасан. температур.

Бэлэн болсон бялууг хайруулын тавган дээр тавиад 5 минут байлгаад таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Цасан цагаан таваг дээр цайвар цасан бөмбөлөг цацсан мэт бялуу нь маш гоёмсог харагдаж байна!

Кокосын бялууг энгийн элсэн чихэрээр цацаж идэж болно. Гэхдээ энэ нь бас гайхалтай бялуу царцдас болдог! Цөцгийтэй цөцгий нь маш тохиромжтой, амт, үнэрийг нь мэдрэхийн тулд наргил модны самрын ширхэгийг цацаж болно ... энэ нь бараг Рафаэлло болно! Эсвэл өөр цөцгий, гол зүйл бол бялууг сайн дэвтээнэ, дараа нь бялуу нь шүүслэг болж хувирна, гэхдээ бялуу шиг бага зэрэг хуурай болно.

Маргааш нь бялууны тал нь үлдсэний дараа бялууны хэлбэрийг харахаар кремээ хийсэн. Би нэг аяганд цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, кокосын ширхэгийг хольж, бүгдийг нь холигчоор хутгаад - өтгөрүүлэх хүртэл бага зэрэг зоддог, учир нь хэрэв та үүнийг хэтрүүлж, шаардлагатай хэмжээнээс удаан цохих юм бол цөцгий нь цөцгийн тос болж хувирна.

Би бялууг сүүтэй (эсвэл өөр зүйл, ром, нимбэгний ус) дэвтээж, цөцгийтэй бүрсэн. Мөн дээд талыг нь кремээр тосолж, кокосын ширхэгээр цацаж болно. Тиймээс, кокосын цөцгийтэй бялуу хоёр, магадгүй дөрөв дахин амттай болсон! Энэ нь шүүслэг, зөөлөн, хуурай биш, бүр илүү үзэсгэлэнтэй болсон.

Тэгээд би үлдсэн цөцгий дээр хусуур нэмээд бид Рафаэлло чихэр хийсэн - амт, гадаад төрхөөрөө бараг л жинхэнэ зүйл шиг! Бид нэг халбага цөцгий авч, дунд нь бүйлс тавьж (эсвэл та самаргүй бүйлс, үзэм, цангис жимсгэнэ хийж болно), хуурай гараараа бөмбөлөг үүсгэж, цөцгий нь зөөлрөхгүйн тулд хурдан, асгасан үртэс рүү өнхрүүлнэ. тавганд.

Кокосын бялуу, Раффаэлло бялуу, чихэр зэрэг нэг жор гурав болж хувирсаныг эндээс үзнэ үү!