කේෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්. කඩිමුඩියේ ගෝවා සමග රසවත් කෙෆීර් පෑන්කේක්. කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් ඉක්මනින් පිසින ආකාරය

ගෝවා සමඟ කෙෆීර් මත මෘදු හා ටෙන්ඩර් රයි පෑන්කේක් ගෝවා සමඟ රසවත් කේක් වලට වඩා පහත් නොවේ. ඒ අතරම, ඔවුන් වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත. ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. වීඩියෝ වට්ටෝරුව.
වට්ටෝරු අන්තර්ගතය:

මුළු පවුලටම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ ගෝවා සමග රයි කෙෆීර් පෑන්කේක්. ඔවුන් නැවුම් සීතල ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි. රයි පිටි වලට ස්තූතියි, පෑන්කේක් ඉක්මනින් පිළිස්සීම, කෙෆීර් ඒවා මෘදු හා මෘදු කරයි, සහ ගෝවා ඒවා ඉස්ම සහිත සහ මෘදු කරයි. රඩ්ඩි, ටෙන්ඩර්, දාරය වටා තුනී හැපෙනසුළු දාරයක් සහිත ... පිඟාන සෑම කන්නෙකුගේම සහ රසැති ආහාරයක් පවා දිනා ගනු ඇත. සරල ආහාර පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය කඩිමුඩියේ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය වනු ඇත.

ගෝවා සමඟ කෙෆීර් මත රයි පෑන්කේක් නිර්මාංශ ආහාරයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැක, මන්ද ... සංයුතියට කෙෆීර් සහ බිත්තර ඇතුළත් වේ. නමුත් ඒවා විශිෂ්ට ආහාරමය ආහාරයක් වන අතර එය ඔවුන්ගේ රූපය දෙස බලා සිටින සහ අමතර පවුම් ඉවත් කිරීමට කැමති අයට වඩාත් සුදුසු නමුත් රසවත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. මීට අමතරව, පෑන්කේක් වසරේ ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැකිය, මන්ද ... සුදු ගෝවා අවුරුද්ද පුරා විකිණීමට ඇති ප්‍රධාන එළවළු වලින් එකකි. ගෝවා වල ශරීරයට අවශ්‍ය බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. ආහාර දිරවීමට හොඳ බලපෑමක් ඇති රළු කෙඳි සහ සෙලියුලෝස්.

• 100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය - 179 kcal.
• සේවා සංඛ්යාව - 15-18 pcs.
• පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්
• රයි පිටි - 1 තේ හැදි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි.
• කෙෆීර් - 200 ml
• ෙබ්කිං සෝඩා - 0.5 තේ හැදි.
• බිත්තර - 1 pc.
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

ගෝවා සමග කෙෆීර් මත රයි පෑන්කේක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම, ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව:

1. සුදු ගෝවා සෝදන්න, කඩදාසි තුවායෙන් වියළා එය සිහින් ව කපන්න. තරුණ ගෝවා භාවිතා කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එවිට පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. එළවළු පැරණි නම්, එය ලුණු සමග ඉසිය සහ එය යුෂ නිකුත් වන පරිදි ඔබේ දෑතින් එය තලා.

2. ගෝවා වලට පිටි එකතු කර සිහින් පෙරනයක් හරහා පෙරන්න. මෙය ඔක්සිජන් සමඟ එය පොහොසත් කරනු ඇත, එය පිඟානට අතිරේක මුදු මොළොක් බවක් ලබා දෙනු ඇත.

3. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේෆීර් වත් කරන්න. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය සීතල නම්, සෝඩා අවශ්ය පරිදි එය සමඟ ප්රතික්රියා නොකරනු ඇත. මෙය පෑන්කේක් අඩු සුදුමැලි සහ වාතය ඇති කරයි.

4. ඊළඟට බිත්තරය එකතු කරන්න. කේෆීර්ගේ උෂ්ණත්වය සිසිල් නොවන පරිදි එය උණුසුම් විය යුතුය. එමනිසා, අවශ්ය උෂ්ණත්වයට ළඟා වීමට කාලය ඇති වන පරිදි, ශීතකරණයෙන් කල්තියාම කෙෆීර් සහ බිත්තර ඉවත් කරන්න.

5. සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ කලවම් කරන්න, ලුණු සමග සමය, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු සහ නැවත knead.

6. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය මධ්යම තාපය බවට පත් කරන්න. ඇනූ මේස හැන්දක් තබා රන් දුඹුරු තෙක් පෑන්කේක් බැද ගන්න.

ගෝවා එය එකතු කරන ආකාරය කුමක් වුවත්, ඕනෑම කෑමක රසය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් කරයි, එහි පැවැත්ම නොසලකා හැරිය නොහැකිය. බැලූ බැල්මට සාමාන්‍ය ගෙවතු එළවළු විශේෂ ආකර්ෂණයක් ලබා දෙන අතර, සුලු කෑමක කොටසක් ලෙස, නිරන්තරයෙන් විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් ඇති කරයි.

ගෝවා සමඟ පෑන්කේක් ව්යතිරේකයක් නොවේ - ඒවා තරමක් පිරී ඇති අතර සුදු සුන්දරත්වයට ස්තුති වන්නට කිසිදා කම්මැලි නොවනු ඇත. සිහින් ව කැඩුණු පිදුරු ඝන පිටි ගුලිය තුළට ඓන්ද්රීයව ගැලපෙන පරිදි බ්ලැන්ච් කළ යුතුය - බැදීමෙන් පසු හැපීම නොතිබිය යුතුය.

පෑන්කේක් හතු හෝ කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සෝස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

අමුද්රව්ය

• කෙෆීර් 1 තේ හැදි.
• කුකුල් බිත්තර 1 pc.
• සෝඩා 0.5 තේ හැදි.
• ලුණු 1 තේ හැදි.
• සීනි 1 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. එල්. + බැදීමට
• සුදු ගෝවා 120 ග්රෑම්
• තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්

සකස් කිරීම

1. ගෝවා සෝදා තුනී තීරු කපා. සාස්පාන් දී ජලය උනු. කැඩුණු ගෝවා උතුරන වතුරේ තබන්න. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 4-5 සඳහා කුක්. ගෝවා තරුණ නොවේ නම්, එය තව ටිකක් උයන්න අවශ්යයි - එය මෘදු වන තෙක් විනාඩි 7-8.

2. තාප ක්රියාවලිය නැවැත්වීම සඳහා colander දී ගෝවා සහ සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්, සහ සියලු ද්රව ඉවතට කිරීමට ටික වේලාවක් තබන්න.

3. කේෆීර් ගැඹුරු කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. ෙබ්කිං සෝඩා වත් කරන්න. ෙබ්කිං සෝඩා කෙෆීර් සමඟ ප්රතික්රියා කරන පරිදි කලවම් කර ටික වේලාවක් විවේක ගන්න.

4. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් බීට් කරන්න.

5. බිත්තරය එකතු කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න. සුදුළුනු සමග මිශ්ර කරන්න.

6. පිටි කල්තියා පෙරා දියර කොටසට කුඩා කොටස් වලින් එකතු කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එය කලවම් කරන්න. ප්රතිඵලය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සිහිගන්වන පිටි ගුලිය.

7. සිසිල් සහ පිසූ ගෝවා පිදුරු එකතු කරන්න. එය ඇනූ බවට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ශීතකරණය තුළ නොව මුළුතැන්ගෙයෙහි.

ඔබ මෙම අරමුණු සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ගෝවා භාවිතා කළ හැකි නම් සාමාන්ය මිහිරි පිටි ගුලිය සිට ෆ්රයි ඇයි? ගෝවා පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපගේ ලිපිය කියවන්න. ඔවුන් මුළු පවුලටම විශිෂ්ට දිවා ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සාදයි.

ගෝවා පෑන්කේක් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 345 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 205 ml;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලූනු - 75 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• පිටි - 55 ග්රෑම්;
• එළවලු තෙල්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - සේවය සඳහා;
• ෙබ්කිං කුඩු - පොල්ලක්.

සකස් කිරීම

ගෝවා පිහියකින් සිහින් ව ඉරා, ලුණු සමග ඉසිය සහ යුෂ මුදා හරින පරිදි ඔබේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසන්න. ළූණු පීල්, රළු කෝණයන් මත තැකීමක් සහ ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු කෙෆීර් වත් කරන්න, බිත්තරය කඩා, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කර කෙෆීර් භාවිතයෙන් ගෝවා සමඟ පෑන්කේක් සකස් කිරීමට කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, එය උණුසුම් කරන්න, හැන්දක් සමග එළවළු මිශ්රණය පැතිර හා රන් දුඹුරු තෙක් සූදානම ෆ්රයි. එය සිසිල් කළ විට ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිඟාන සේවය කරන්න.

කේෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය:

• තරුණ ගෝවා - 525 ග්රෑම්;
• තෝරාගත් බිත්තර - 3 කෑලි;
• උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 45 ග්රෑම්;
• සෝඩා - පොල්ලක්;
• කුළු බඩු;
• කෙෆීර් - 125 ml;
• එළවලු තෙල්.

සකස් කිරීම

ගෝවා වලින් ඉහළ අපිරිසිදු කොළ ඉවත් කර පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. ඉන්පසු උතුරන වතුරේ තම්බා ඔබේ දෑතින් හොඳින් මිරිකා ගන්න. මේ පසු, එළවළු ස්කන්ධය බඳුනක තබා, බිත්තර, කෙෆීර්, කුළු බඩු, පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර කුඩා පෑන්කේක් සාදා දෙපස රන්වන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. නැවුම් එළවළු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සූදානම් කළ තරුණ ගෝවා පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

උඳුන තුල කේෆීර් මත ගෝවා සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 115 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 85 ග්රෑම්;
• - ග්රෑම් 55;
• කෙෆීර් - 265 ml;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• බිම යමඟ;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම

ගෝවා වලින් සියලුම කොළ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් උනු. ඊළඟට අපි එය වියළන්නෙමු, සිසිල් සහ පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක්. කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් උණු කරන්න, සකස් කළ ගෝවා විසි කර විනාඩි 5 ක් ඇවිස්සීමත්. සෙමොලිනා කෙෆීර් වල පොඟවා ගන්න. ගෝවා සිසිල් වූ විට, එය තුළට කුකුල් බිත්තර කඩා, කේෆීර්-සෙමොලිනා මිශ්රණය වත් කර රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිශ්ර, ඔබේ අත් මගින් කට්ලට් ආකෘති පත්ර, යමඟ ඔවුන් රෝල් සහ කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රය මත තබා. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක කෑලි තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග නිමි සුදු ගෝවා පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

චීස්, සෙමොලිනා සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු, කබලෙන් ලිපට සහ උඳුන තුල

2017-11-08 යුලියා කොසිච්

ශ්රේණියේ
වට්ටෝරුව

3097

කාලය
(මිනි)

කොටස්
(පුද්ගලයන්)

නිමි කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ

4 gr.

5 gr.

කාබෝහයිඩ්රේට

12 gr.

114 kcal.

විකල්ප 1: කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

කුඩා කල සිටම ඇපල් පෑන්කේක් වල රසය අපි කවුරුත් දනිමු. නමුත් ඔබ ඒවා සකස් කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික ඉස්ම සහිත පලතුරු ගෝවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? ඔබ මීට පෙර මෙම විකල්පය උත්සාහ කර තිබේද? එවිට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා සෑදිය යුතුය. මාව විශ්වාස කරන්න, එය ඉතා රසවත්. විශේෂයෙන්ම ඔබ කුළු බඩු හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අත්හදා බලන්නේ නම්. හොඳයි, අපි ඔබට ඒත්තු ගැන්වූයේ නම්, කෙෆීර් සමඟ ඇදහිය නොහැකි ගෝවා පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනිමු.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා 305 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් ග්රෑම් 145;
• බිත්තර;
• ෙබ්කිං කුඩු 5-6 ග්රෑම්;
• ලුණු ටිකක්;
• පිටි ග්රෑම් 75;
• බැදීමට තෙල්.

ගෝවා වල ඉහළ කොළ ඉවත් කර සිසිල් ජලයේ එළවළු සෝදන්න. ගෝවා හිස කුඩා කැබලිවලට කපා, ගොයම් ගහ කපා දමන්න. අපට එය අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කෑලි අඹරන්න. ගෝවා මිශ්රණය බඳුනකට වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. මේසය මත පසෙකට දමන්න.

නැවුම් බිත්තර සමග කෙෆීර් ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් අමුද්‍රව්‍ය බීට් කරන්න.

සැලසුම් කළ පිටි ප්‍රමාණය පෙරන්න, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ගලා යන ඇනූ මිශ්ර කරන්න.

කහට ගෝවා සිට යුෂ ඉවතට. එය පිටි ගුලිය සමඟ බඳුනට වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

ඝන පතුලේ කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. හැන්දක් භාවිතා කර මිශ්‍රණයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයක් මතුපිටට දමා රවුම් කැබලි මට්ටම් කරන්න.

දෙපස මිනිත්තු 1-2 ක් සඳහා කේෆීර් තුළ ෆ්රයි ගෝවා පෑන්කේක්. පිසූ පෑන්කේක් කඩදාසි තුවා මත තබන්න. ඔවුන් තමයි මේදය අවශෝෂණය කරන්නේ. තේ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

ඔබ තරුණ හෝ චීන ගෝවා භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ලුණු තුළ එය marinate කිරීමට අවශ්ය නොවේ. සියල්ලට පසු, ඔවුන්ගේ කොළ දැනටමත් තරමක් මෘදුයි. මීට අමතරව, ලුණු වලට අමතරව, සරල වට්ටෝරුවකට වෙනත් කුළුබඩු ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.

විකල්ප 2: කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

ඔබ ගෝවා කාන්දු නොකරන්නේ නම් හෝ අච්චාරු දමන ලද අනුවාදය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඉදිරිපත් කළ පෑන්කේක් සෑදීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත. මීට අමතරව, ගෝවා පෑන්කේක් අසාමාන්ය අනුවාදයක් උත්සාහ කිරීමට සූපශාස්ත්ර දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ඉතා රසවත් ය. සියල්ලට පසු, ඔවුන් නිසැකවම ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා 210 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• කෙෆීර් ග්රෑම් 95;
• පිටි ග්රෑම් 50;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• රස කිරීමට කුළු බඩු;
• බිත්තරය.

ඉක්මනින් ගෝවා පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

ඉහළ කන්ටේනරයකට කෙෆීර් වත් කරන්න. ඇතුළත බිත්තරය කඩා දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

දැන් අවශ්‍ය තරම් ලුණු සහ ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. දිගටම කසමින්, පිටි පෙරන්න.

ඝන, ගලා යන පිටි ගුලිය බවට Knead. එය පසෙකට දමා, භාවිතෙය්දී ගෝවා ඉක්මනින් කපන්න.

එළවළු පිටි ගුලිය තුළට දමා කලවම් කරන්න. තෙල් රත් කර ඇතුළත කේෆීර් මත පදනම් වූ ගෝවා පෑන්කේක් රවුම් කෑලි තබන්න.

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන්කේක් උයන්න (එක් එක් පැත්ත සඳහා). නිර්දේශිත ගින්න මධ්යම වේ.

උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ කාලය තවදුරටත් අඩු කිරීම සඳහා, නැවුම් ගෝවා ගෝවා සමඟ ආදේශ කිරීමට අවසර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය හොඳින් මිරිකා හැරීම සහ පිහිවලින් සිහින් ව කපා ගැනීම වැදගත්ය. අසාමාන්ය පෑන්කේක් වල රසය නරක් නොවන පරිදි වට්ටෝරුවෙන් ලුණු ඉවත් කරන්න.

විකල්ප 3: කේෆීර් මත චීස් සමග ගෝවා පෑන්කේක්

එළවළු පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව තුළ දෘඪ චීස් ඇතුළත් කිරීමෙන්, අපි සියුම් කිරිපිටි නෝට්ටු සමඟ රසය විවිධාංගීකරණය කරනවා පමණක් නොව, අමුද්රව්ය එකට "සම්බන්ධ" කරන්නෙමු. එපමණක්ද නොව, චීස් බටර් වැනි ය, එය කැඳ නරක් නොකරනු ඇත. ඔබ කොපමණ එකතු කළත්, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි ග්රෑම් 75;
• නැවුම් ගෝවා ග්රෑම් 300;
• ෙබ්කිං කුඩු පැකට්ටුවක්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• බිත්තර;
• කෙෆීර් ග්රෑම් 140;
• කබලෙන් ලිපට තෙල්;
• චීස් ග්රෑම් 95;
• ගහකොළ.

කොහොමද උයන්නෙ

නැවුම් ගෝවා හිස අඩක් කුඩා රැවුලකට අඹරන්න. එළවළු ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

ඒ සමගම, මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග කේෆීර් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. සමජාතීයතාවයක් ලබා ගත් පසු, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පැකට්ටුවක් එකතු කරන්න. ඇනූ මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න.

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ගෝවා සමග එය විසි කරන්න. දෙවැන්නෙන් දියර ඉවතට ගැනීමට වග බලා ගන්න.

අසමාන පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීමට spatula භාවිතා කරන්න. ප්‍රමාණවත් තෙල් ප්‍රමාණයක් රත් කර කබලෙන් ලිපට යටින් රවුම් කෑලි දමන්න.

ගෝවා පෑන්කේක් කෙෆීර් මත මිනිත්තු කිහිපයක් බැදගන්න, එම කාලය තුළ ඒවා රසවත් කබොලකින් ආවරණය වේ. තේ හෝ සිසිල් පළතුරු බීම සමඟ සේවය කරන්න.

චීස් වර්ගය විශේෂයෙන් වැදගත් නොවේ. එබැවින්, ඔබට "රුසියානු", "ස්විස්", "ගූඩා" සහ වෙනත් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. මීට අමතරව, වට්ටෝරුව සඳහා සුදු චීස් (brynza, suluguni හෝ mozzarella) එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

විකල්ප 4: සෙමොලිනා සහ කෙෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්

සෙමොලිනා උණුසුම් කෙෆීර් වල පොඟවා එය තවදුරටත් පුරවා ගැනීමෙන්, අපගේ පෑන්කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් සහ ඉතා තෘප්තිමත් වනු ඇත. එමනිසා, මුළු දවසම ශරීරයට උපරිම ශක්තිය ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන විට, උදෑසන තේ සඳහා ඔවුන් පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් ග්රෑම් 145;
• සෙමොලිනා ග්රෑම් 35;
• ගෝවා 290 ග්රෑම්;
• බැදීම සඳහා තෙල්;
• රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු;
• නැවුම් බිත්තර;
• පිටි ග්රෑම් 35 ක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කෙෆීර් අසම්පූර්ණ වීදුරුවක් උස කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. සෙමොලිනා එකතු කර කලවම් කරන්න. මයික්රෝවේව් හෝ උඳුන තුල, මිශ්රණය අංශක 40 දක්වා රත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර පැය භාගයක් ඉදිමීම සඳහා ධාන්ය තබන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, ඉහළ කොළ වලින් භාවිතෙය්දී සුදු ගෝවා කපන්න (පිහියකින්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක). ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ප්රතිඵලය ස්කන්ධය.

කෙෆීර් සමඟ පුරවා ඇති සෙමොලිනා තුළට බිත්තරයක් කඩා දමන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුළුබඩු සහිත ගෝවා මිශ්රණයට දමන්න.

පිටි ටිකක් එකතු කර කේෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ මිශ්ර කරන්න.

අඩු තාපයක් මත රත් වූ පිරිපහදු කළ තෙල්වල රවුම් පෑන්කේක් උයන්න. සෑම පැත්තකටම මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත.

සෙමොලිනා කාන්දු කිරීම අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැතිනම් එය ඉදිමෙන්නේ නැති අතර පෑන්කේක් “බඳිනු” ඇත. නමුත් ඔබට ඉතා කුඩා පිටි අවශ්ය වනු ඇත. එබැවින්, පෑන්කේක් ටෙන්ඩර් සහ ප්රත්යාස්ථ ලෙස හැරෙන පරිදි එය අතිරික්ත දියර අවශෝෂණය කරනු ඇත.

විකල්ප 5: නිර්මාංශ බිත්තර රහිත ගෝවා පෑන්කේක්

එළවළු ෆ්‍රිටර් වැනි කෑම වර්ග බොහෝ විට නිර්මාංශ මෙනුවල දක්නට ලැබේ. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ වට්ටෝරුව බිත්තර නොමැති බවට සහතික වන බවයි. මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව හරියටම කතා කරන්නේ මෙයයි.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් 150 ග්රෑම්;
• පිටි ග්රෑම් 120;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• ගෝවා 310 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කුළු බඩු.

කොහොමද උයන්නෙ

උණුසුම් කෙෆීර් බඳුනකට වත් කරන්න. ඇතුළත ලුණු සහ පිටි ඉසිය යුතු ය. ක්රියාකාරී චලනයන් සමඟ ගලා යන ඇනූ මිශ්ර කරන්න. සියලුම ගැටිති අතුරුදහන් විය යුතුය.

ඉහළ කොළ වලින් සෝදාගත් ගෝවා පීල් කර එය කපන්න. ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක ද ඇඹරීමට හැකිය.

ඝන ඇනූ සමග බඳුනක එළවළු තබා ලුණු එකතු කරන්න. එසේම, කුළුබඩු එකතු කරන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න.

පුළුල් කබලෙන් ලිපට පිරිපහදු කළ තෙල් උණුසුම් කරන්න. හැන්දක් හෝ කුඩා ලෑල්ලක් භාවිතා කරමින්, ප්රමාණවත් තරම් ඇනූ පතුලේ වත් කරන්න. රවුම් කෑල්ලක් සාදන්න.

විනාඩි 2-3 ක් පමණ පෑන්කේක් ෆ්රයි, කබලෙන් ලිපට උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. නිමි ගෝවා පෑන්කේක් කෙෆීර් සමඟ තුවා සමග බ්ලොට් කර උදේ ආහාරය සඳහා සේවය කරන්න.

අපි කුකුල් බිත්තර භාවිතා නොකරන නිසා, සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි පිටි එකතු කිරීමට සිදු වනු ඇත. පෑන්කේක් පෑන් තුළ “පැතිරෙන්නේ” නැති වන පරිදි මෙය කළ යුතුය. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බිම කුළුබඩු වෙනුවට ආදේශ කිරීමට ද අවසර ඇත. විශේෂයෙන් ඔබ ගිම්හානයේදී මෙම ආහාරය සූදානම් කරන්නේ නම්, සෑම අවස්ථාවකදීම parsley, dill හෝ බැසිල් මිලදී ගත හැකිය.

විකල්ප 6: පිටි නොමැතිව කෙෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්

නමුත් ඔබේ ආහාර වේලෙහි පිටි නොමැති නම්, සෙමොලිනා සහ යමඟ සමඟ පෑන්කේක් සෑදිය හැකිය. දෙවැන්න, මාර්ගය වන විට, අත්හැර දැමිය හැකිය. ඔබ ඇසිය හැක, පෑන්කේක් කඩා වැටෙන්නේ නැත්තේ කෙසේද? ඒක සරලයි. අපි ඒවා උඳුන තුල සාදන්නෙමු. ඉදිමුණු සෙමොලිනා එහි රවුම් හැඩය රඳවා ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ගෝවා 290 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් ග්රෑම් 145;
• සෙමොලිනා ග්රෑම් 50;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• යමඟ;
• කුළු බඩු.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කේෆීර් සහ සුදුසු කන්ටේනරයක් වත් කර සෙමොලිනා හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය අංශක 39-40 දක්වා රත් කර පෙරීමට තබන්න.

මිනිත්තු 30-32 කට පසු, කෙෆීර් සහ සෙමොලිනා සමඟ බඳුනකට ෂෙල් කෑලි ලබා නොගන්නා ලෙස ප්රවේශමෙන් චිකන් බිත්තරය බිඳ දමන්න. ඉක්මනින් විස්ක් කරන්න.

දැන් නැවුම් ගෝවා හිස භාගයක් කුඩා රැවුල් වලට කපන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක කොළ ඇඹරීමටද හැකිය.

කුළු බඩු සහ රළු ලුණු සමග ගෝවා ඇනූ බවට වත් කරන්න. ඇනූ අවශ්‍ය දුස්ස්රාවිතතාවය ලබා ගැනීම සඳහා යමඟ මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සහිත කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න. එකින් එක, කේෆීර් මත පදනම් වූ ගෝවා පෑන්කේක් රවුම් කෑලි මතුපිටට දමන්න. විනාඩි 6-7 ක් පුළුස්සන්න. නිර්දේශිත උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි. උදෑසන ආහාරය සපයන විට, පැණි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන්කේක් ඉහළට.

ඔබ පිටි වර්ගයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට පාන් පිටි ඉවත් කිරීමට සිදුවනු ඇත. සහ ඇනූ "knit" කිරීමට, එය සෙමොලිනා ප්රමාණය තරමක් වැඩි කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.

විකල්ප 7: කෙෆීර් සමඟ රසවත් ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව

සුදෝ පෑන්කේක් පිළිස්සීමට සැලසුම් කරන විට, යීස්ට් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. සෝඩා එකතු කිරීම සමඟ කෙෆීර් පිටි ගුලිය යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. එය මිනිත්තු කිහිපයකින් දණ ගසා ඇත, දිගු කාලයක් සනාථ කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, සහ පෑන්කේක් වාතය සහ සුදුමැලි බවට හැරේ.

සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී, ගෝවා පෑන්කේක් නැවුම් ගෝවා සමඟ සකස් කර ඇති අතර, එය මෘදු කිරීමට පෙර සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. පෑන්කේක් සඳහා ගෝවා සිහින් ව කපා ගත යුතු අතර රළු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් පෑන්කේක් අඳුරු පෙනුමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි දෙකක්, මේදය සියයට 20;
• එක් බිත්තරයක්;
• කෙෆීර් වීදුරු භාගයක්;
• 300 gr. ඉස්ම සහිත ගෝවා;
• පිටි හැදි පහක්;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• කැඩුණු නැවුම් ඩිල් හැන්දක්.

කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් බවට ගෝවා සිහින් ව කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක් එකතු කරන්න, තරයේ කලවම් කරන්න, සහ තරමක් උණුසුම් කරන්න. අපි බදින්නේ නැහැ! එය මද ගින්දරේ විනාඩි දෙකක් පිපෙන්නට හරින්න, වහාම එය පිඟානකට ඉවත් කරන්න.

කුඩා බිම් ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග බිත්තරය බිඳ දමන්න, තෙල් සහ කෙෆීර් හැන්දක් එකතු කරන්න. පිටි හැදි පහක් එකතු කරන්න, හොඳින් සුදුළුනු, නැවුම් ඩිල් සහ සිසිල් ගෝවා කලවම් කරන්න.

හැන්දක් භාවිතා කරමින්, රත් වූ තෙල් බවට පෑන්කේක් ආකාරයෙන් ඇනූ තබන්න. සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි, පියනක් ආවරණය නොකරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ උණුසුම් ගෝවා පෑන්කේක් සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ ගෝවා සිහින්ව ඉරා දමන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, අර්තාපල් පීලර් භාවිතා කරන්න. තීරු දිගු වනු ඇත, නමුත් ඒවා පිහියකින් අපේක්ෂිත ප්රමාණයට කෙටි කළ හැක. නැවුම් ගෝවා ඉතිරිව ඇති ඉස්ටුවක් හෝ ගෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අවසර ඇත;

විකල්ප 8: නැවුම් ගෝවා කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

කෙෆීර් මත ගෝවා සමග පෑන්කේක් තවත් අනුවාදයක්. ඇනූ සරලව හා ඉක්මනින් kneaded, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් නොමැතිව. පෑන්කේක් අඩු පොහොසත්, නමුත් රසවත් ලෙස හැරෙනවා. මෙම අනුවාදයේ දී, අපි ගෝවා කපන්න සහ ෆ්රයි නොකෙරේ, අපි එය කැබලිවලට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක එය කරකවා වහාම ඇනූ බවට එය මිශ්ර කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්ම සහිත සුදු ගෝවා - 300 gr .;
• 150 ml කෙෆීර්;
• තෝරාගත් බිත්තර;
• පිටි - ග්රෑම් 150;
• රිපර් සහ සිහින් ලුණු - හැන්දක්;
• නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 0.5 හැන්දක්;
• උසස් තත්ත්වයේ එළවළු තෙල්, වඩාත් ගන්ධ රහිත;
• පිරිපහදු කළ සීනි හැන්දක්.

කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් ඉක්මනින් පිසින ආකාරය

ගෝවා විශාල කැබලිවලට කපන්න. කුඩාම දැලක් සහිත කම්බි රාක්කයක් හරහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ අඹරන්න.

වෙනමම, බිත්තර සුදුළුනු සහ ගෝවා මිශ්රණයට වත් කරන්න. කෙෆීර් එකතු කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, හැන්දකින් තරයේ කලවම් කරන්න.

පෙරනයක් තුළට අවශ්‍ය පිටි ප්‍රමාණය මැන බලන්න. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර ගෝවා සමඟ බඳුනකට මාරු කරන්න. පිටි ගුලිය තුළ පිටි ගුලියක් නොතිබිය යුතුය;

එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි ගෝවා පෑන්කේක්. හොඳින් රත් වූ තෙල් බවට ඇනූ හැන්දක්.

ගෝවා පෑන්කේක් ඒකාකාරව බැදීමට නම්, ඔබ උණුසුම නිවැරදිව තීරණය කළ යුතුය. තෙල් හොඳින් රත් වූ පසු, පරීක්ෂණයක් කරන්න: කබලෙන් ලිපට ඇනූ තේ හැන්දකට වඩා වැඩි නොවේ. එය වහාම දැවී ගියහොත්, තාපය අඩු කරන්න, එය ඒකාකාරව රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, එම මට්ටමේම තාපය තබන්න. ප්‍රමාද වූ ගෝවා වර්ග වලින් පෑන්කේක් විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත. එය ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇති අතර ඉස්ම සහිතයි.

විකල්ප 9: කෙෆීර් සහ යීස්ට් සමග සශ්රීක ගෝවා පෑන්කේක්

ඔබට කෙෆීර් සමඟ යීස්ට් පෑන්කේක් ද සෑදිය හැකිය. මෙම අනුවාදයේ දී, ඒවා සුදුමැලි සහ වාතයෙන් යුක්ත වන අතර පයි මෙන් රස වනු ඇත. වට්ටෝරුව ගෝවා භාවිතා කරයි, නමුත් අවශ්ය නම්, එය නැවුම් හෝ ස්ටූ ගෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා කිලෝ භාගයක්;
• ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි - 2.5 කෝප්ප;
• කැටි කළ යීස්ට් හැන්දක් (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව);
• පානීය ජලය සහ කෙෆීර් - වීදුරුවක් බැගින්;
• කුඩා ළූණු;
• සුවඳ නොවන තෙල් - අවශ්ය පරිදි;
• සීනි අඩක් හැන්දක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ජලය රත් කර කෙෆීර් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය උණුසුම් විය යුතුය, නමුත් උණුසුම් නොවේ, අංශක 38-40 ප්රමාණවත් වේ, නමුත් ඉහළ නොවේ!

අසම්පූර්ණ සිහින් ලුණු හැන්දක් කෙෆීර් පදනමට වත් කර යීස්ට් වඩා හොඳින් සක්‍රීය කිරීම සඳහා සීනි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු යීස්ට් එකතු කර යීස්ට් කැට දිය වන තෙක් නැවත කලවම් කරන්න.

පැය හතරෙන් එකක් දක්වා උණුසුම්ව තබා ගැනීමෙන් පසු පිටි කලවම් කරන්න. ඇනූ සාමාන්ය පෑන්කේක් වලට වඩා අනුකූලතාවයෙන් ටිකක් ඝන විය යුතුය. පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර එය පසෙකට දමන්න, තාපය ආසන්නව.

ඇඹුල් සෑදීමේදී ගෝවා සාමාන්යයෙන් දිගු, ඝන තීරු වලට ඉරා දමනු ලැබේ. පෑන්කේක් සඳහා, ගෝවා කපා ගත යුතුය. ගෝවා කූරු සිහින් ව කපා, ළූණු කුඩා පෙති වලට කපා එක් භාජනයකට ඒකාබද්ධ කරන්න.

අපි ගෝවා නැඟී ඇති පිටි ගුලිය වෙත මාරු කර, තරයේ මිශ්ර කර පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කිරීමට පටන් ගනිමු.

ගෝවා පිටි ගුලිය හැන්දකින් හොඳින් රත් වූ තෙල්වලට දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත උයන්න, ඉන්පසු හැරී අනෙක් පැත්ත දුඹුරු කරන්න.

කෙෆීර් සමඟ සාදන ලද යීස්ට් ගෝවා පෑන්කේක් සුදුමැලි වී අසාමාන්ය රසයක් ඇත. ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පමණක් නොව, කෙචප් පවා පරිපූර්ණයි.

ඔබ අධික ආම්ලික ගෝවා සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට නොකළ යුතුය. අතිරික්ත අම්ලය ඉවත් කිරීම සඳහා, ගෝවා සීතල වතුරෙන් කිහිප වතාවක් සේදීම හෝ අවම වශයෙන් පැය භාගයක් එහි තබා ඇත. ඉතිරි ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා ගෝවා කොලන්ඩරයක තබන්න.

වියළි යීස්ට් වර්ග දෙකක් ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න: කැටිති සහ කුඩු. ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා කුඩා යීස්ට් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, ඔවුන් වඩාත් ක්රියාකාරී වන අතර ඇනූ වේගයෙන් ඉහළ යයි.

විකල්ප 10: කේෆීර් සමග ඕට් මස් ගෝවා පෑන්කේක්

නැවුම් ගෝවා සමග Oatmeal පෑන්කේක් ආහාර පෝෂණය සඳහා පරිපූර්ණයි. පිටි වෙනුවට ඕට් මස් භාවිතා කරනු ලැබේ, පිටි බවට ඇඹරීමට. ඉක්මන් ආහාර පිසීම සඳහා ඔබ පෙති භාවිතා නොකළ යුතුය, සම්භාව්ය "හර්කියුලිස්" භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට ඇඹරීමට කිසිවක් නොමැති නම්, ඔබට ඕට් මස් සමඟ පෙති ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• එක් බිත්තරයක්;
• සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ගෝවා වීදුරුවක්;
• සියයට 1 ක කෙෆීර් ලීටර් භාගයක්;
• කර්මාන්තශාලා රිපර් අඩක් හැන්දක්;
• ගුණාත්මක තෙල් හැන්දක්;
• හර්කියුලිස් ධාන්ය හැඳි පහක්.

කොහොමද උයන්නෙ

බිත්තරය බඳුනකට වත් කර සුදුළුනු කරන්න. කෙෆීර්, සීනි ටිකක්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු හැඳි භාගයක් පමණ එකතු කරන්න. විනාඩියක් පමණ විස්ක් කරන්න.

කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ වියළි පිටි පිටි අඹරන්න. කෙෆීර් ස්කන්ධයට කලවම් කරන්න.

සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා පිටි ගුලිය සමඟ බඳුනක තබා තෙල් එකතු කර දිගු වේලාවක් දණ ගසන්න.

අවම තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට ගෝවා සමග ෆ්රයි ඕට් මස් පෑන්කේක්. පියනක් ආවරණය නොකරන්න, පෙරළන්න, පහළ පැත්ත හොඳින් දුඹුරු කරන්න.

කැපීමෙන් පසු, ලුණු එකතු කිරීම සමඟ නැවුම් ගෝවා සැහැල්ලුවෙන් ඇනීම සුදුසුය, එවිට එය නිමි පෑන්කේක් වල හැපෙනසුළු නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇනූ පරිස්සමෙන් ලුණු දැමිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අධික ලෙස ලුණු දැමීමේ අවදානමක් ඇත. ඔබට ගෝවා හෝ වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය, දෙවැන්න පළමුව බ්ලැන්ච් කර පසුව සිහින් ව කැඩුණු යුතුය.

විකල්ප 11: වට්ටක්කා කෙෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්

වට්ටක්කා වලට කැමති නැති අය පවා මෙම රසවත් හා අසාමාන්ය පෑන්කේක් භුක්ති විඳිනු ඇත. පුෂ්ප මංජරිය පෙර-බ්ලැන්ච් කර ඇනූ බවට තලා ඇත. ගෝවා ප්‍රායෝගිකව නොපෙනේ; ප්‍රධාන රසය තද චීස් සහ සුදුළූණු මගින් සකසා ඇත. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සුදුමැලි පෑන්කේක් හෝ බෙලාරුසියානු පෑන්කේක් වලට සමාන විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 250 gr .;
• බිත්තර දෙකක්;
• 60 ml කෙෆීර්;
• පිටි - ග්රෑම් 80;
• සුදුළුනු;
• බේකිං සෝඩා;
• "කොස්ට්රෝමා" චීස් ග්රෑම් 60 ක්;
• කැඩුණු නැවුම් ඩිල් - අතුරුපස හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් හැඳි දෙකක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ගෝවා සේදීමෙන් පසු, පුෂ්ප මංජරිය ප්රවේශමෙන් කපා, ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, එය විනාඩි තුනක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, සාස්පාන් වල සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය කොලන්ඩරයකට සොලවා සිසිල් කරන්න.

බඳුනක කෙෆීර් සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ලුණු ටිකක්, සෝඩා හැන්දකින් තුනෙන් එකක් සහ සියලු පිටි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. ගැටිති වඩා හොඳින් විසුරුවා හැරීම සඳහා, ඔබට සැහැල්ලුවෙන් පහර දිය හැකිය.

චීස් පිටි ගුලිය තුළට රළු ලෙස අඹරා සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් පොඩි කරන්න. ඩිල් කලවම් කරන්න, රසයට ලුණු සහ ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.

සිසිල් කළ ගෝවා අඹරන්න, මෙය පිහියකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කළ හැකිය. අවසාන විකල්පය තුළ, ඔබ ජ්වලිත නොවිය යුතුය, ඔබ කුඩා කෑලි ලබා ගත යුතුය, නමුත් ඉස්ම නොවේ.

පිටි ගුලිය වෙත ගෝවා මාරු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න, පිටි ගුලිය නැවුම් ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් වලට වඩා ඝන නොවිය යුතුය. එය අඩු නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.

සුපුරුදු පරිදි ගෝවා පෑන්කේක් ෆ්රයි. පිටි ගුලිය හැන්දකින් රත් වූ තෙල්වලට දමා හොඳින් රන්වන් පැහැ වනතුරු දෙපැත්ත බැද ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම් වට්ටක්කා පෑන්කේක් සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

වට්ටක්කා සුදු විය යුතු අතර පුෂ්ප මංජරිය මත කළු පැහැයක් නොතිබිය යුතුය. පුෂ්ප මංජරිය කපන විට, ප්රධාන එක තරම් රළු නොවූවත්, සිහින් කඳ ද අල්ලා ගන්න. රිපර් නොමැතිව සෝඩා එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, පෑන්කේක් සිහිගන්වන හැපෙනසුළු කබොලකින් හැරෙනු ඇත. සෝඩා පිටි ගුලිය සඳහා මෘදු බවක් එක් කරන අතර ගෝවා පෑන්කේක් වාතයෙන් පිටතට පැමිණේ.

මුල් පිසීමේ ක්රමවලින් එකක් වන්නේ ගෝවා පෑන්කේක් සෑදීමයි. බොහෝ අය සුප්රසිද්ධ ආහාරයේ එවැනි රසවත් අනුවාදයක් කවදාවත් උත්සාහ කර නැත. මෙම අසාමාන්ය පෑන්කේක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

1. කෙෆීර් - 350 ml.
2. ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. එල්.
3. බිත්තර - 1-2 pcs.
4. ගෝවා - 300 ග්රෑම්.
5. ළූණු - 1 pc.
6. පිටි - 5-4 තේ හැදි. එල්.
7. ලුණු ටිකක්.
8. රස කිරීමට හරිතයන්.
9. ෙබ්කිං කුඩු (සෝඩා) - 0.5 තේ හැදි.

කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් රසවත් කිරීම

මුලින්ම බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි පෑන්කේක් සකස් කිරීම ඉතා දිගු ක්රියාවලියක් වනු ඇත. ගෝවා පෑන්කේක් සෑදීම කිසිසේත් අපහසු නොවන බැවින් මෙය විශාල වැරදි වැටහීමක් වේ.

ගෝවා පෑන්කේක් සෑදීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

1. ගෝවා හැකි තරම් සිහින් ව කපා ගත යුතුය. එය ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර ටික වේලාවක් තබන්න. අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ ගෝවා සමග මිශ්ර.
2. බිත්තරය බීට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. සිහින් ව හරිතයන් කපා, බිත්තර සමග මිශ්ර, පසුව 1 තේ හැදි වත්. එල්. තෙල් වර්ග
4. ක්‍රමයෙන් බිත්තර මිශ්‍රණයට කෙෆීර් වත් කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර පිටි එකතු කිරීමට පටන් ගන්න.
5. ගෝවා සහ ඇනූ එකට මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.
6. රන් දුඹුරු තෙක් කුඩා කොටස්වල කබලෙන් ලිපට තබා ෆ්රයි.

ගෝවා පෑන්කේක් සූදානම්!

ඒවා උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් හොඳ එකතු කිරීමකි.

කෙෆීර් සමඟ සශ්‍රීක ගෝවා පෑන්කේක් පිසින ආකාරය

කෙෆීර් වලට ස්තූතියි, ඔබේ පෑන්කේක් තරමක් සුදුමැලි සහ රෝස පැහැයක් ගනී.

කුඩා උපදෙස්: නිමි කෑමක් බැදීමෙන් පසු වහාම කඩදාසි තුවායක් මත තැබිය හැකිය. එය ඔබගේ රූපයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන සියලුම අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරනු ඇත.

ගෝවා පෑන්කේක් යනු අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර එය උදෑසන ආහාරය සහ දිවා කාලයේ කුඩා ආහාර වේලක් වේ. ඔබට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පෑන්කේක් භුක්ති විඳිය හැකිය, ඔබේ රූපය එයින් පීඩා විඳින්නේ නැත.

ගෝවා පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා උපක්රම:

1. ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර, ගෝවා උතුරන වතුරෙන් තරයේ ගිල්විය යුතුය, i.e. බ්ලැන්ච්. මෙය ගෝවා මෘදු බව ලබා දෙනු ඇත.
2. ආරම්භ කිරීමට, ගෝවා සිහින් ව කපා ඔබේ දෑතින් මිරිකා ගන්න. ඉන්පසු උතුරන වතුරේ විනාඩි 2-3 කට වඩා උනු. කොලන්ඩරයක් භාවිතයෙන් දියර ඉවතට ගෙන සීතල වතුර යට ගෝවා සෝදා හරින්න.
3. ගෝවා පෑන්කේක් තුළ, ඔබට අතිරේක පිරවීම භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, චීස් කුඩා කැබලි, සිහින් ව ගාන ලද කැරට්.
4. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා භාවිතා කරන්න.

එවැනි කුඩා උපක්රම ආධාරයෙන්, ඔබ ඔබේ ආහාරය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

විවිධ පිරවුම් සහිත කෙෆීර් මත ගෝවා පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු

කේෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක් බොහෝ වට්ටෝරු භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය.

ඔබට සමහර කුළුබඩු සහ අතිරේක නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය.

කෙෆීර් පෑන්කේක් සඳහා පළමු වට්ටෝරුව කම්මැලි අය සඳහා වේ.

අමුද්රව්ය:

1. ගෝවා - 500 ග්රෑම්.
2. බිත්තර - 1 pc.
3. කෙෆීර් - 150 ml.
4. චීස් - 100 ග්රෑම්.
5. පිටි - 4-6 තේ හැදි. එල්.
6. ලුණු.
7. සෝඩා - 0.5 තේ හැදි.

පෑන්කේක් පියවරෙන් පියවර නිෂ්පාදනය ඕනෑම කෙනෙකුට කළ හැකිය.

මේ වෙනුවෙන්:

1. ගෝවා සිහින් ව කපා උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න.
2. ගෝවා වලට කෙෆීර්, පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. සියලුම පිටි ගුලිය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. අනුකූලතාව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය. චීස් සිහින් ව ගාන ලද අතර ගෝවා තුළට වත් කළ යුතුය.
4. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර හැපෙනසුළු වන තෙක් පෑන්කේක් බැද ගන්න.

කැරට් සමග කේෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක් සඳහා දෙවන වට්ටෝරුව ද නරක නැත.

අමුද්රව්ය:

1. ගෝවා - 300 ග්රෑම්.
2. කෙෆීර් - 100 ml.
3. පිටි - 7 තේ හැදි. එල්.
4. ඇඹුල් ක්රීම් - 2-6 තේ හැදි. එල්.
5. කැරට් - 2 pcs.
6. බිත්තර - 2 pcs.
7. රස කිරීමට කුළුබඩු.

සූදානම් වීමේ පියවර සංකීර්ණ නොවේ.

එනම්:

1. සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා උතුරන වතුරේ මෘදු වන තෙක් උයන්න.
2. එය ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්, පිටි, ලුණු එකතු කරන්න.
3. පිටි ගුලිය හොඳින් දණ ගසන්න, එයට බිත්තර එකතු කරන්න.
4. සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
5. පෑන්කේක් ෆ්රයි.

ගෝවා සහ කැරට් සමග පෑන්කේක් සූදානම්! ගෝවා පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ කන්න ප්රසන්න වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු භාවිතා කළ යුතුය.

ගෝවා සමග පෝෂ්යදායී කෙෆීර් පෑන්කේක් (වීඩියෝ)

ඔබේ අභිමතය පරිදි වට්ටෝරු වෙනස්කම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, ඔබට පෑන්කේක් වල කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැකිය, වට්ටෝරුවේ අමතර අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකිය, වැඩි වැඩියෙන් නව විකල්ප උත්සාහ කරන්න.

කෙෆීර් සමඟ ගෝවා පෑන්කේක්: වට්ටෝරුව (ඡායාරූපය)