සීනි සමඟ තම්බා වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද? වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

කැලරි, kcal:

ප්රෝටීන, g:

කාබෝහයිඩ්රේට්, g:

වට්ටක්කා ( කුකර්බිටා) වාර්ෂික හෝ බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයක්, පවුලේ කොමඩු ශාකයක් ලෙස හැඳින්වේ වට්ටක්කා. වට්ටක්කා ප්‍රථම වරට දකුණු ඇමරිකාවේ වගා කරන ලද්දේ මීට වසර 8 දහසකට පෙර ය; වට්ටක්කා පලතුරු වල වටකුරු, ඕවලාකාර හෝ පැතලි හැඩයක් ඇත; වට්ටක්කා වර්ණයෙන් විෂමජාතීය වේ - දීප්තිමත් රතු හෝ තද කොළ, ඉරි සහිත හෝ රහිත, විචිත්‍රවත් සහ පැස්ටල් ඔලිව්, ඒ සියල්ල විවිධත්වය (කැලරිකරණය) මත රඳා පවතී. වට්ටක්කා පලතුරු වල බර කිලෝග්‍රෑම් 200 දක්වා ළඟා විය හැකි නමුත් සාමාන්‍ය වට්ටක්කා වල බර කිලෝග්‍රෑම් 2 සිට 9 දක්වා වේ. විශේෂ ගබඩා කොන්දේසි අවශ්‍ය නොවී වට්ටක්කා මාස හයක් දක්වා එහි රසය සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගත හැකි බැවින්, සියලුම ගෙවතු හිමියන් පාහේ එළවළු වගා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 28 kcal වේ.

වට්ටක්කා යනු හෘද පේශිවල ස්වරය සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව කුපිත කරන රළු ආහාර තන්තු වල අඩු අන්තර්ගතය පවත්වා ගෙන යන පොටෑසියම් නිසා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා දේව වරප්රසාදයකි.

වට්ටක්කා යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආමාශයේ වණ සඳහා ආහාරයට ගත හැකිය. නිෂ්පාදිතය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද කිරීමට සමත් වන අතර සම සහ හිසකෙස් වල තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

වට්ටක්කා වලට අමතරව, එය හෙල්මින්ත් වලට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙස ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, එය hematopoiesis වලට සම්බන්ධ වේ.

වට්ටක්කා වර්ග සහ වර්ග

වට්ටක්කා මුල්-ඉදෙමින්, මැද-ඉදෙමින්, ප්රමාද-ඉදෙමින් සහ මුල්-ඉදෙමින් ලෙස බෙදී ඇත; දෘඪ-පොතු, විශාල-fruited සහ සාදික්කා; ආහාර (පශු සම්පත් සඳහා පමණක්), මේසය (මිනිස් ආහාර සඳහා) සහ අලංකාර (සැරසිලි සඳහා).

වට්ටක්කා වල වඩාත් සුලභ ප්‍රභේද, අව්‍යාජ සහ මැද කලාපයේ හොඳින් වර්ධනය වේ: Rossiyanka, Zorka, Acorn, Mramornaya, Gribovskaya, Almondnaya, Mozoleevskaya, Zimnyaya Sladkaya, Khersonskaya, Ulybka, Arina. වට්ටක්කා වැඩීමට හොඳම ඉඩම සුදුසු නොවේ, කොම්පෝස්ට් වලවල් වල වට්ටක්කා සිටුවීම පහසුය, විශාල කොළ සහ පලතුරු ඔබේ ගිම්හාන ගෘහයේ ඕනෑම කොනක් අලංකාර කරයි. අලංකාර වට්ටක්කා සංයුතිය තුළ පමණක් නොව, වර්ධනය තුළදී සාමාන්යයෙන් gazebos හෝ ක්රීඩාංගන අසල සිටුවනු ලැබේ.

අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්, ප්‍රමාණවත් තන්තු ප්‍රමාණයක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඇති වට්ටක්කා නිරාහාර දින සහ ප්‍රියතම ආහාර වලින් එකකි. වට්ටක්කා වල විශාල වාසියක් වන්නේ එහි ප්‍රීතිමත් රතු පැහැය වන අතර එය ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවන අතර ආහාර සීමා කිරීම් සමඟ කටයුතු කිරීම පහසු කරයි.

පිසීමේදී වට්ටක්කා

වට්ටක්කා සියලු වර්ගවල තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් වේ - එය තම්බා, බැදපු, බේක් කරන ලද සහ ග්රිල් කර ඇත. සුප් සහ කැඳ, කල් තබා ගන්නා සහ ජෑම් වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද, මස් සමග පුලුස්සන ලද සහ ඉස්ටුවක් තුළ ඉස්ටුවක්, පෑන්කේක්, මෆින් සහ පයි සඳහා පිටි ගුලිය එකතු, කේක් සඳහා පිරවුම්, එය හොඳින් යයි. අමු වට්ටක්කා සලාද වල භාවිතා කරන අතර, අතුරුපසක් ලෙස ගිල්වා ආහාරයට ගනී. ඉතා රසවත් හා අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න.

වට්ටක්කා සහ හැලොවීන්

හැලොවීන් උත්සවයේ අමතක නොවන සංකේතය - නොවැම්බර් 1 වන දින රාත්‍රියේ සමරනු ලබන සියලුම සාන්තුවරයන්ගේ දිනයට පෙර දින ප්‍රීතිමත් නිවාඩුවක් - ජැක්-ඕ-ලන්තෑරුම ලෙස සැලකේ, එය කැපූ ඇස් සහිත හිස් වට්ටක්කා වේ. ඉටිපන්දමක් තබා ඇති අසුබ සිනහවකි. මුලදී, එවැනි ලාම්පු හැලොවීන් නිජබිමෙන් සාදන ලදී - ස්කොට්ලන්තයේ සහ උතුරු අයර්ලන්තයේ, නමුත් විසිවන සියවස ආරම්භයේදී නිවාඩුව සාගරය හරහා ඇමරිකාවට සංක්‍රමණය වූ අතර එහිදී ටර්නිප්ස් වට්ටක්කා වෙනුවට මිල අඩු සහ ප්‍රවේශ විය හැකි විය. සියලු සාන්තුවරයන්ගේ දිනයට පෙර ආපසු පැමිණෙන මළවුන්ගේ ආත්මය නිවසින් එළවා දැමීම ජැක්-ඕ-කූඩුවල අරමුණයි.

වර්තමානයේ, හැලොවීන් යනු මිතුරන් සමඟ හමුවීමට, ත්‍රාසජනක චිත්‍රපට චරිත ලෙස සැරසීමට සහ විශාල වට්ටක්කා ගෙඩියක වැඩ කිරීමට හේතුවක් වන අතර එමඟින් ජැක්-ඕ-ලැන්ටර්න් ඔබට දිගු කාලයක් විශිෂ්ට කාලයක් මතක් කර දෙයි.

මිනිත්තු 16 තත්පර 07 කින් ආරම්භ වන "වඩාත්ම වැදගත් දෙය ගැන" රූපවාහිනී වැඩසටහනේ වීඩියෝ පටයෙන් ඔබට වට්ටක්කා සහ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය.

විශේෂයෙන් සඳහා
මෙම ලිපිය සම්පූර්ණයෙන් හෝ කොටස් වශයෙන් පිටපත් කිරීම තහනම් වේ.

වට්ටක්කා අඩු කැලරි සහ විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. මෙම ලක්ෂණ වට්ටක්කා විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය එය සකස් කිරීමේ විවිධත්වය සහ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. වට්ටක්කා වල විටමින් සංයුතිය ද අද්විතීය ය: එහි පොටෑසියම්, කැරොටින් සහ පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර විටමින් බී, සී, ඊ, පීපී සහ දුර්ලභ විටමින් ටී සහ කේ අඩංගු වේ. අපි විකල්ප සලකා බලමු. වට්ටක්කා වලින් පිඟන් සකස් කිරීම සහ එක් එක් ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය.

අමු වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

වට්ටක්කා 90% ජලයෙන් සමන්විත වේ, එබැවින් එය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. පල්ප් වල ඇති රළු ආහාරමය තන්තු සහ කාබනික අම්ල වල කුඩා අන්තර්ගතය ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල දැවිල්ල සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සහ වෙනත් බොහෝ රෝග සඳහාද එය අනුභව කළ හැකිය. අමු ආකාරයෙන් නැවුම් වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 28 kcal පමණි.

වට්ටක්කා වල වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේද දෙස සමීපව බලමු: බටර්නට් සහ සාදික්කා.

බටර්නට් ස්කොෂ්

බටර්නට් නම් වට්ටක්කා ප්‍රභේදයක් 1960 දී ඇමරිකාවේ වල් අප්‍රිකානු සහ සාදික්කා ප්‍රභේද හරහා කෘතිමව බෝ කරන ලදී. බටර් නට් ස්කොෂ්හි ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ වට්ටක්කා වේගයෙන් ඉදවීමයි - සිටුවීමේ මොහොතේ සිට මාස 3 ක් ඇතුළත.

බටර්නට් ස්කොෂ් ආහාර පිසීමේදී ඉතා සුලභ වන්නේ එයට ප්‍රසන්න ගෙඩි රසයක් සහ බටර් වයනය ඇති බැවිනි. නිෂ්පාදිතය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි අතර, එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය: තාපාංක, ස්ටූවිං, ෆ්රයිඩ්, ෙබ්කිං, ආදිය. බටර්නට් ස්කොෂ් වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 45 kcal නොඉක්මවයි.

බටර්නට් ස්කොෂ්

බටර්නට් ස්කොෂ් යනු සියල්ලටම වඩා රසවත් ලෙස සැලකෙන වෙනම ප්‍රභේදයකි. එය මෙක්සිකෝවේ බෝ කරන ලදී, එබැවින් බෝගය අනෙකුත් ප්‍රභේද මෙන් නොව තාපයට ආදරය කරන සහ දිගු ඉදුණු බවට පත් විය. අපේ රටේ සාදික්කා වට්ටක්කා දකුණු ප්රදේශ වල පමණක් වගා කෙරේ.

එළවළු එහි දිගටි දිගටි හැඩයෙන් සහ කහ-දුඹුරු පැහැයෙන් කැපී පෙනේ. පීල් තරමක් තුනී වන අතර තියුණු පිහියකින් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පල්ප් වල දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් සහ ප්‍රසන්න සාදික්කා සුවඳක් ඇත. බටර්නට් ස්කොෂ් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් 45 kcal වේ.

පිසීමේදී, මෙම වර්ගයේ වට්ටක්කා අමු සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව භාවිතා වේ. පයි සහ පෑන්කේක් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරන සලාද, ඉස්ටුවක් සහ බැදපු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය සුදුසු ය.

බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා ආහාර පිසීම සඳහා ජනප්රිය ක්රමවලින් එකක් වන්නේ පිළිස්සීමයි. වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටක්කා, ලෙමන් සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම් එකක් අවශ්ය වේ. පළමුව, සම ඉවත් කර වට්ටක්කා කැට කපා. ලෙමන් ද පීල් කර, හැකි නම්, කටුක රස විය හැකි සුදු කොටස් ඉවත් කරන්න. කැබලිවලට කපා, ඇටකටු වෙන් කරන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පිඟානක තබා අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තැබිය යුතුය. ඔබ විනාඩි 20 ක් පමණ පිඟාන පිළිස්සීමට අවශ්ය, තීරු සමග එය ආවරණය, පසුව එය රස (ඔබට සීනි එකතු කළ හැක). මෙයින් පසු, තීරු ඉවත් කර විනාඩි 10-15 ක් පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න. යුෂ අතුරුදහන් විය යුතු අතර වට්ටක්කා ඇම්බර්, විනිවිද පෙනෙන පෙනුමක් ලබා ගනී.

සීනි නොමැතිව බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් 27 kcal වේ, එබැවින් පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට මෙම ආහාරය නිර්දේශ කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වට්ටෝරුව වෙනස් කළහොත්, බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය වැඩි විය හැක. මේ අනුව, සීනි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය එකතු කරන ලද පැණිරස ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමින් වැඩි වන අතර එය 60 kcal හෝ ඊට වැඩි විය හැක. එහි ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උපරිම ප්‍රමාණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සීනි හෝ මී පැණි සමඟ වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු දෙස බලමු.

සීනි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් ඔබට ඕනෑම වට්ටක්කා වලින් රසවත් අතුරුපසක් සෑදිය හැකිය: වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 500, සීනි කෝප්ප ¾, ජලය මිලි ලීටර් 500. වට්ටක්කා පීල් කර කැබලිවලට කපන්න. සීනි වතුරේ දිය කර නභිගත කරන්න, ඉන්පසු සිරප් වලට වට්ටක්කා කැබලි එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් පමණ උයන්න.

ජලය ඉවතට ගන්න, වට්ටක්කා පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය. සීනි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 130 kcal දක්වා ළඟා වේ.

මී පැණි සමඟ වට්ටක්කා

උඳුන තුල මී පැණි සමඟ වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට කුඩා අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 kg වට්ටක්කා;
• මී පැණි 2 හැදි;
• ඇඹුල් සඳහා ඇපල්, තැඹිලි හෝ ලෙමන්.

වට්ටක්කා සහ ඇපල් පිසීමට පෙර භාවිතෙය්දී බීජ කළ යුතුය. ඇපල් සිහින් සහ මෘදු නම් ඔබට පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත. අමුද්රව්ය කැට කපා.

ඔබ පැඟිරි පලතුරු එකතු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පෙති කපන ලද වට්ටක්කා සහ ඇපල් මත යුෂ වත් කරන්න. ස්වාභාවික මී පැණි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබට කලවම් කළ නොහැක, නමුත් ඉහළින් මී පැණි සමඟ කැට මදින්න සහ තැඹිලි හෝ ලෙමන් යුෂ මත වත් කරන්න.

ඔබ මෘදු වට්ටක්කා හමු වුවහොත්, ඔබට පිඟාන අමුවෙන් අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් උඳුන තුල තැබිය හැකිය - එය ප්රමාණවත් වනු ඇත. මී පැණි සමඟ බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 50-55 kcal වේ.

තම්බා වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

තම්බා වට්ටක්කා අවම කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත. එහි ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 5 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 0.2 ක් පමණ අඩංගු වේ. පිඟාන සකස් කිරීම ඉතා පහසුය: භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා කැබලිවලට කපා විනාඩි 30 ක් ජලය උණු කර ඇත. ජලය බැස යන අතර නිෂ්පාදිතය මෙම ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි හෝ වඩාත් සංකීර්ණ ආහාර පිළියෙල කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. වතුරේ තැම්බූ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 25 kcal නොඉක්මවයි.

යෝජිත විකල්පය ඉතා කම්මැලි බවක් පෙනේ නම්, අතුරුපස වට්ටක්කා වැනි කෑමක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

අතුරුපස සඳහා තම්බා වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
• සීනි විශාල හැඳි 6;
• වතුර වීදුරු කිහිපයක්;
• කුරුඳු දණ්ඩක්.

පළමුව, වට්ටක්කා ලෙලි කපා කෑලි කපා.

පෑන් එකකට වතුර පුරවා තම්බා ගන්න, ඉන්පසු එයට එළවළු එකතු කරන්න. සීනි සහ කුරුඳු එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න, ඉඳහිට සූදානම් දැයි පරීක්ෂා කරන්න. වතුරෙන් වට්ටක්කා කැට ඉවත් කර පිඟානක් මත තබා ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න - ටික වේලාවකට පසු අතුරුපස සූදානම් වනු ඇත. සීනි සමඟ තැම්බූ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය භාවිතා කරන සීනි ප්රමාණය මත රඳා පවතී, සහ නිශ්චිත වට්ටෝරුවක එය ග්රෑම් 100 කට 127 kcal ට සමාන වේ.

ස්ටූ කර ගත් වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

වතුරේ ස්ටූ කර ඇති වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් තැම්බූ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණයට සමාන වන අතර, එම අවස්ථාවේදීම 100 ග්රෑම් 30 kcal පමණ වේ, එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදිතය ඉතා රසවත් නොවන අතර තවත් කොටසක් ලෙස භාවිතා වේ සංකීර්ණ කෑම වර්ග.

වට්ටෝරු වලින් එකක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
• 150 ml මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
• 50 ග්රෑම් parsley;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

වට්ටක්කා පීල්, විශාල කැබලිවලට කපා, කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

Parsley කපා සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවන්න. සුදුළූණු සහ parsley සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පසුව හොඳින් මිශ්ර. පෑන් තුළ වට්ටක්කා සඳහා සෝස් එකතු කරන්න, කැට මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර, කලවම් කර simmer.

walnuts පොඩි කර සේවය කිරීමට පෙර වට්ටක්කා මත ඉසිය යුතු ය. ඔබට වෙනත් බොහෝ ආකාරවලින් වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් කළ හැකි අතර, විශේෂිත කෑමක කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 189 kcal වේ.

කිරි සහ සීනි සිරප් සමඟ වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් සඳහා තවත් රසවත් ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න

වට්ටක්කා සීනි සමඟ ඉස්ටුවක්

වට්ටෝරුව වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්, සීනි ග්රෑම් 500 ක් සහ ජලය අවශ්ය වේ. පල්ප් වලින් බීජ තෝරා එය සෙන්ටිමීටර 3 ක කැට කපා, ඉන්පසු එය සාස්පාන් තුළ තබා, එය තුළට ජලය සෙන්ටිමීටර 2 වත් කරන්න.

සීනි අඩක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, ආවරණය කර පැය භාගයක් තබන්න, ඉන්පසු යුෂ ඉවතට ගෙන ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. තවත් පැයක් සඳහා simmer කිරීමට දිගටම, පසුව පියන ඉවත්, තාපය වැඩි සහ යුෂ වාෂ්පීකරණය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සීනි සමඟ ස්ටූ කර ඇති වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 160 kcal වේ.

කිරි වල වට්ටක්කා

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 800 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
• 2 හැදි පිටි;
• කිරි වීදුරු 1.5;
• සීනි හැන්දක්;
• එළවලු තෙල්.

වට්ටක්කා පීල් කර පල්ප් වලින් බීජ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය උණු කර වියළා ගන්න. පිටි ෆ්රයි සහ උණුසුම් කිරි සමග එය තනුක, පසුව එය සීනි එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය වට්ටක්කා මත වත් කර නභිගත කරන්න. පිඟාන සූදානම් වන අතර සේවය කළ හැකිය.

කිරි සමග තම්බා ගත් වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් 200 kcal වේ, එය සීනි ප්‍රමාණය සහ භාවිතා කරන කිරිවල මේද ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.

වගුව වට්ටක්කා කෑමවල කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා සකස් කිරීමේ ක්රමය	ග්රෑම් 100 ක වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය
අමු වට්ටක්කා
බටර්නට් ස්කොෂ්
බටර්නට් ස්කොෂ්
සීනි නොමැතිව පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා
සීනි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා
මී පැණි සමඟ වට්ටක්කා
තැම්බූ වට්ටක්කා
සීනි සමඟ තම්බා වට්ටක්කා
ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා
සීනි සමඟ ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා
තැම්බූ වට්ටක්කා
කිරි තම්බා වට්ටක්කා

දැන් ඔබ ග්‍රෑම් 100 කට වට්ටක්කා පිඟන් වල කැලරි ප්‍රමාණය හරියටම දන්නා අතර ඔබ මුහුණ දෙන කාර්යයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් නිවැරදි ආහාර වේලක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

බොහෝ කාන්තාවන් තම රූපය නිරීක්ෂණය කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විවිධ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරයි. පහසු ක්රමයක් තිබේ: ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා ඇතුළත් කරන්න. වට්ටක්කා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත; එපමණක්ද නොව, මෙම පුදුමාකාර එළවළු ආහාර දැඩි ලෙස අවශෝෂණය කරයි.

රුසියාවේ පුරාණ කාලයේ සිටම වට්ටක්කා තැම්බූ, බැදපු, තම්බා, බේක් කර ටින් කර ඇත. සුප්, කැඳ, සලාද සහ පයි පිරවුම් එයින් සාදන ලදී. "එළවළු රැජින" ගැන එතරම් හොඳ කුමක්ද?

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු යන්න

පල්ප් වල ඖෂධීය ගුණ

මෙම එළවළු රෝගී පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. පල්ප් වල යකඩ ගොඩක් මෙන්ම පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, තඹ, කොබෝල්ට්, සිලිකන් සහ ෆ්ලෝරීන් අඩංගු වේ. එළවළු වල ඇති පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාර අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආමාශයික හා බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි, ලුණු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය, කොලෙස්ටරෝල් සහ ක්ලෝරයිඩ් ඉවත් කරයි. සමහර විට, මෙය පමණක් මගේ ආහාර වේලට රතු කොමඩු අලංකාරය ඉක්මනින් ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය වේ. නමුත් එළවළු වල අනෙකුත්, අඩු නොවන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුගත කරමු.

වට්ටක්කා විටමින් පොහොසත් වේ. මේවා විටමින් C, E, PP, B-විටමින් කාණ්ඩයෙන් B1, B2, B6 ඇත. එය ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් (0.07-0.08 mg%) විටමින් ටී අඩංගු වන අතර එය ආහාර අවශෝෂණය, මිනිස් වර්ධනය සහ සියලුම ජීවන ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කිරීමේ විස්මිත ගුණය ඇත. රතු හිසකෙස් ඇති අලංකාරයේ කැරට් වලට වඩා 5 ගුණයක කැරොටින් (provitamin A) ඇත. 3-4 mg% දෛනික අවශ්‍යතාවයක් සහිතව, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කොමඩු බෝගයක 16-17 mg% අඩංගු වේ. කැරොටින් අපගේ දර්ශනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය බව දන්නා කරුණකි.

එය ධමනි සිහින් වීම සහ රක්තවාතය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා පෝෂණ මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ. එය නින්ද නොයාමට උපකාරී වන අතර ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. එය වකුගඩු රෝග සඳහා සහ choleretic නියෝජිතයා ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දරුණු බෝවෙන රෝග හා ශල්‍යකර්ම වලට ගොදුරු වූ පුද්ගලයින් සඳහා එය විශේෂයෙන් වටී. "එළවළු රැජින" හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුගත කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී එහි හැකියාවන් මොනවාද යන්න ගැන අපි උනන්දු වෙමු.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු යන්න

වට්ටක්කා සමඟ බර අඩු කර ගැනීම පහසුය!

"වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?" - මෙම ප්‍රශ්නය පිඟන් කෝප්පවල ශක්ති අගය ගණනය කිරීමට පුරුදු වී සිටින සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ නියෝජිතයින්ට උනන්දුවක් දක්වයි. වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩුය, අර්තාපල් වල කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා 3 ගුණයකින් අඩුය, එබැවින් පරිවෘත්තීය ආබාධ, අධික බර ප්‍රවණතාවක් සහ අමතර පවුම් ඉවත් කිරීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පිසීමේ ක්රමය අනුව, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. පල්ප් වල බර අනුව 1% ප්‍රෝටීන්, 0.1% මේදය සහ 4-5% කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.

ඔබට එය අමු, තම්බා, ස්ටූව්ඩ්, බේක් කළ හැකිය. අඩුම කැලරි අන්තර්ගතය අමු එළවළු සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 20 kcal ට වඩා ටිකක් වැඩි ය. කොමඩු පැණි රස වන තරමට කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි බව මතක තබා ගන්න. නමුත් ඔබට එය බොහෝ අමුවෙන් අනුභව කළ නොහැක, සමහර විට සලාද ස්වරූපයෙන් හැර, නමුත් වෙනත් සමහර නිෂ්පාදන සාමාන්‍යයෙන් එයට එකතු කරන අතර වට්ටක්කා කැලරි වැඩි කරයි.

තම්බා එළවළු 24 kcal අඩංගු වේ. එළවළු සකස් කිරීම සඳහා, එය කුඩා කැබලිවලට කපා ලුණු සහිත ජලය තුළ එය උනු. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය මෙයයි. ඉදිමීම වැළැක්වීම සඳහා (තම්බා වට්ටක්කා අනුභව කරන විට මෙය සමහර විට සිදු වේ), ඔබට ඩිල් හෝ එහි බීජ පිඟානට එකතු කළ හැකිය.

බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ටිකක් වැඩියි. මෙය නිෂ්පාදනයේ සංයුක්තතාවය නිසාය. කෙසේ වෙතත්, 27 kcal ද අඩු වේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එළවළු වලට සීනි, මී පැණි හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, බේක් කරන ලද "එළවළු රැජින" කැලරි අඩු නොවනු ඇත.

ඔබට එළවළු වාෂ්ප හෝ ඉස්ටුවක් කළ හැකිය. තැම්බූ වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය තම්බා වට්ටක්කා වලට සමාන වේ. ඔවුන් එය ද වියළනු ලැබේ. වියළි නිෂ්පාදනයේ අමු නිෂ්පාදනයට සමාන කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු යන්න

යුෂ, තෙල් සහ වට්ටක්කා ඇට

ඔබ ලැයිස්තුගත කෑමට අකමැති නම්, ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා යුෂ ඇතුළත් කළ හැකිය. එය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ස්නායු ශක්තිමත් කරයි, හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනයට ප්‍රතිකාර කරයි, සහ නින්ද වැඩි දියුණු කරයි. ඇපල් හෝ කැරට් සමඟ මිශ්ර කළහොත් එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධවලදී වට්ටක්කා යුෂ හානිකර විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතු අතර, "හයිපොඇසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස්" රෝගය ඇති පුද්ගලයින්ට එය යම් අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය. අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම, විටමින් පානයක ප්රතිලාභ පැහැදිලිය.

ආහාර පෝෂණය සඳහා බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු නොවේ. වට්ටක්කා බීජ වල මේද තෙල් 40-50% පමණ අඩංගු වන අතර ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය බීජ ග්‍රෑම් 100 කට 538 kcal වේ. එමනිසා, ඔබ ඔවුන් සමඟ රැගෙන නොයා යුතුය.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු යන්න

දින හතරක ආහාර වේලක්

දින 4 කින් කොමඩු භාවිතයෙන් ඔබේ බර නිවැරදි කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ආහාර පාලනය කිරීමේදී බිඳ දැමිය නොහැකි නීති කිහිපයක් තිබේ. මෙය පැණිරස තේ ඇතුළු මත්පැන් සහ රසකැවිලි ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමකි. ඔබේ ලුණු සහ කුළුබඩු පරිභෝජනය අවම කිරීමට උත්සාහ කරන්න. දිනකට පරිභෝජනය කරන ආහාරවල මුළු කැලරි ප්රමාණය 1500 kcal ට වඩා අඩු විය යුතුය. ආහාරයේ ප්රධාන කෑම: වට්ටක්කා කැඳ, සලාද සහ පිරිසිදු වට්ටක්කා සුප්. ඔරලෝසුව අනුව ආහාර දැඩි ලෙස අනුභව කළ යුතුය: 9.00 - උදේ ආහාරය, 13.00 - දිවා ආහාරය සහ 18.00 සිට 19.00 දක්වා - රාත්රී ආහාරය.

1. පළමු දිනය: උදෑසන ආහාරය ලෙමන් යුෂ, වට්ටක්කා කැඳ (සහල්, මෙනේරි හෝ ඕට් මස්) සහ තේ සමග ඉසින ලද සැහැල්ලු වට්ටක්කා සලාදයකින් සමන්විත වේ. දිවා ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් එකක් සාදා පාන් පෙත්තක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. තෙවනුව - තේ. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ස්ටූ කළ වට්ටක්කා හෝ එයින් සාදන ලද පෑන්කේක්.


2. දෙවන දිනය: උදෑසන ආහාරය ලෙමන් යුෂ සහ වට්ටක්කා කැඳ සමග ඉසින ලද සැහැල්ලු වට්ටක්කා-ඇපල් සලාදයකින් සමන්විත වේ. දිවා ආහාරය සඳහා, ඕනෑම ආහාර සුප්, වට්ටක්කා චොප්සි සහ සීනි නොමැතිව නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි කොම්පෝට් පිරිනමනු ලැබේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා, උඳුන තුල වට්ටක්කා සහ පළතුරු සමග නවතයි හෝ පයි සමග ඇපල් පිළිස්සීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
3. තුන්වන දිනය: උදේ ආහාරය සලාද සහ කැඳ වලින් සමන්විත වේ; ඔබට සලාදයට අන්නාසි එකතු කළ හැකිය. දිවා ආහාරය: මස් බෝල් සමග වට්ටක්කා සුප්, පාන් පෙත්තක් සහ තේ 1 ක්. රාත්රී ආහාරය: වට්ටක්කා සහ අන්නාසි සලාද, ස්වභාවික යෝගට් වලින් සැරසී ඇත.
4. හතරවන දිනය: උදේ ආහාරය සඳහා කැරට් සහ වට්ටක්කා කැඳ සමග වට්ටක්කා සලාද, සැහැල්ලු එළවළු සුප්, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මිහිරි ගම්මිරිස් සහ දිවා ආහාරය සඳහා බෙරී සුප් හොද්ද සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කර අනුභව කරන්න.

ඊළඟ දවසේ, ඔබ වහාම ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය. පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කිරීම, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන සහ ඕනෑ තරම් ජලය පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා සුදුමැලි කහ මස් සහිත එළවළු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම සීමා කිරීමට අකමැති අය සඳහා, ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා ඇතුළත් කිරීමට අපට උපදෙස් දිය හැකි අතර, අමතර පවුම් තවදුරටත් නොපෙන්වන බව "පරෙස්සම්" වනු ඇත.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු යන්න

ඩයට් කෑම වර්ග

අවසාන වශයෙන්, අපි ආහාර දීසි සඳහා වට්ටෝරු 2 ක් ඉදිරිපත් කරමු.

"වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්" සඳහා වට්ටෝරුව වතුර ලීටර් 3 ක් සඳහා වට්ටක්කා පල්ප් ග්රෑම් 600 ක්, කැරට් ග්රෑම් 400 ක්, සැල්දිරි ග්රෑම් 200 ක් (කඳන්), ළූණු සහ බෙල් පෙපර්, අර්තාපල් ග්රෑම් 300 ක් ගන්න.

අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා. ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ ළූණු ද කැට කපා ඇත. ඉතිරි එළවළු රළු කෝණයන් මත ගාන ලද. සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළ තබන්න, එහි මට්ටම එළවළු මට්ටමට වඩා තරමක් අඩු වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ඉන්පසු උණුසුම් එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඉතිරි ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න. ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 5 කින් වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් සූදානම් වනු ඇත.

සකස් කරන ලද ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 13 kcal පමණි. ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය - 24.5 ග්රෑම්, මේදය - 3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 135 ග්රෑම්.

Oatmeal සමග වට්ටක්කා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව. වට්ටක්කා පල්ප් ග්රෑම් 500 ක් සඳහා ඔබට 1 ඇපල්, 4 pcs අවශ්ය වනු ඇත. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, 50 ග්රෑම් cranberries, ග්රෑම් 75 oatmeal සහ 150 ග්රෑම් අඩු මේද කිරි.

වට්ටක්කා උනු. වතුරෙන් ඉවත් කර දණ ගසන්න. diced ඇපල්, cranberries සහ වියළි ඇප්රිකට් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ධාන්ය වර්ග එකතු කර කිරි වත් කරන්න. ලබාගත් මිශ්‍රණය භාජනයකට මාරු කර අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට) 64 kcal ඇත. ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය - 2 ග්රෑම්, මේදය - 0.9 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 64 ග්රෑම්.

ktostroynee.ru

වට්ටක්කා මෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ ඇයි?

මෙම ආහාර නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම දැන ගැනීමෙන් බොහෝ දෙනෙක් එය සලාද වලට අමු ලෙස එකතු කරති, සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු - සුප් සහ ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා. මිනිස් සෞඛ්යයට වට්ටක්කා වල ප්රයෝජනවත් බලපෑම් ලැයිස්තුව දිගු වේ., නමුත් අපි අවම වශයෙන් එහි කරුණු කිහිපයක් දෙස බලමු:

1. රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කිරීම, රුධිර නාල වල බිත්තිවල පටක වැඩි දියුණු කරයි.
2. ශරීරයෙන් අනවශ්ය මේදය ඉවත් කිරීම, අතිරික්ත බර සමුච්චය වීම වළක්වයි.
3. ශරීරයේ මුත්රා පද්ධතියේ වැලි සහ ගල් ඉවත් කිරීම.
4. විටමින් E තිබීම නොමේරූ සෛල වයසට යාම වළක්වයි.
5. විටමින් C ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
6. විටමින් ඩී පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාවලිය නියාමනය කරන අතර අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි.
7. prostatitis කැපී පෙනෙන වැළැක්වීම.
8. වට්ටක්කා යුෂ මගින් වකුගඩු රෝග සුවකර ගත හැක.
9. දත් එනමලය සහ විදුරුමස් ශක්තිමත් කරයි.
10. ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීම වැළැක්වීම.
11. ස්නායු වලට සන්සුන් බලපෑමක් ලබා දීම සහ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම.
12. ක්ෂය රෝගය සහ උගුරේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
13. අක්ෂි තෙහෙට්ටුව සමනය කර පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.
14. ආමාශයික පත්රිකාව සාමාන්යකරණය කිරීම, ශරීරයෙන් අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම.

වට්ටක්කා වල සුව කිරීමේ බලය එතැනින් අවසන් නොවේ, නමුත් හැකි සෑම විටම ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා කෑම ඇතුළත් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය තේරුම් ගැනීමට මෙම ලැයිස්තුව ප්‍රමාණවත් වේ.

වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකු බර වැඩිවීම පමණක් නොව, සමුච්චිත බරද අඩු කරයි.සහ අනවශ්ය.

බේක් කරන ලද සහ ස්ටූ කර ගත් වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

උඳුන තුල වට්ටක්කා ෙබ්කිං එය තරමක් ඝන බවට පත් කරයි, එය කැලරි වැඩි කරයි, නමුත් සැලකිය යුතු නොවේ.

බේක් කළ වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 ක් 32 kcal අඩංගු වේ.

මෙම ස්වරූපයෙන් වුවද, මෙම එළවළු ආහාර පෝෂණය සඳහා දක්වනු ලැබේ, මන්ද එහි කැලරි ගණන පාහේ නොවෙනස්ව පවතී.

බේක් කළ වට්ටක්කා වල පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන 1 ග්රෑම්;
• මේද 0.5 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 6 ග්රෑම්.

ස්ටූ කළ වට්ටක්කා වල ශක්ති අගය බේක් කළ වට්ටක්කා වලට වඩා තරමක් වැඩි ය. නමුත් නැවතත්, නොවැදගත් ලෙස, සහ මෙම කෑම වර්ග දෙකම එක හා සමානව අවශෝෂණය කර ඇත.

ස්ටූස් වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 කට 37 kcal ඇත.

එහි පෝෂණ අගය:

• ප්රෝටීන 1.2 ග්රෑම්;
• මේද 1.25 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් 5.5 ග්රෑම්.

අපට පෙනෙන පරිදි, මෙම කෑම වර්ග දෙකේ සංඛ්‍යා බොහෝ දුරට සමාන වේ, එබැවින් වට්ටක්කා කුමන ආකාරයේ තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් කරනු ඇත්ද යන්න ගැටළුවක් නොවේ - එය ඕනෑම අවස්ථාවක ප්‍රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

වට්ටක්කා සීනි සමඟ තම්බා

කුඩා කාලයේ දී, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද දීප්තිමත් තැඹිලි අතුරුපසක් මිහිරි ජලයෙන් තම්බා සීනි ඉස භුක්ති වින්දා. සීනි පැවතීම සහ මෙම ආහාරය අතුරුපස වර්ගයට අයත් වුවද, එහි කිසිදු කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැති අතර එය ආහාර මෙනුවේ තහනම් නොවේ.

සීනි සමඟ තම්බා වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 36 kcal වේ.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 kg වට්ටක්කා;
• ජලය මිලි ලීටර් 1300;
• සීනි 5 තේ හැදි.

දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයේ වට්ටක්කා කැබලි, භාවිතෙය්දී, සාස්පාන් එකකට දමා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර, සීනි එකතු කර ගිනි තබන්න. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට කුළුබඩු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

කෑලි පහසුවෙන් දෙබලකින් සිදුරු කරන තෙක් උනු සහ විනාඩි 10 ක් උයන්න. පිඟානකට වට්ටක්කා ඉවත් කරන්න, සීනි සමග ඉසිය සහ සිසිල් කිරීමට තබන්න.

එවැනි අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුළු කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය වේ, නමුත් පරිභෝජනයෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ සහ සතුට අතිමහත් ය.

තැම්බූ වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

තැම්බූ කෑම ආහාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි නිෂ්පාදනවල පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නොවෙනස්ව පවතී.

තවද මෙම විශේෂිත තාප පිරියම් කිරීම සිදු කර ඇති පිඟන් වල කැලරි අන්තර්ගතය සෑම විටම අවම වේ.

තැම්බූ වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 ක් 27 kcal අඩංගු වේ.

kkal.ru

ග්රෑම් 100 කට බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට බේක් කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය 45 kcal වේ. එළවළු කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.2 ක්, මේද ග්රෑම් 1.6 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 6.1 ක් ඇත.

සිත්ගන්නා සුළුය: බීර ලීටර් 1 ක කැලරි අන්තර්ගතය

බේක් කළ වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 1.25;
• සීනි 5 හැදි;
• 3 හැදි බටර්;
• කිරි වීදුරු 1 යි.

• වට්ටක්කා හොඳින් සෝදා, අඩකට කපා, බීජ ඉවත් කර ඇත;
• සෝදාගත් එළවළු, පීල් කිරීමකින් තොරව, කෑලි 4 - 7 කට කපා ඇත;
• ෙබ්කිං පත්රයක් මත කෑලි තබා 200 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. ෙබ්කිං කාලය ආසන්න වශයෙන් 20 - 25 විනාඩි;
• බටර් කැට කපා ජල ස්නානයක උණු කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අධික තාපය මත වතුර පෑන් තබා, එය මත බටර් කෑලි සමග බඳුනක් තබා;
• බේක් කරන ලද වට්ටක්කා සහිත ෙබ්කිං පත්රය උඳුනෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, බේක් කළ එළවළු උණු කළ බටර් සමග වත් කර, සීනි සමඟ ඉසිය සහ 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල නිමි තත්වයට ගෙන එනු ලැබේ;
• වට්ටක්කා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ එය තීරු සමග ඉහළට ආවරණය කළ හැකිය;
• බේක් කළ එළවළු උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කරයි. පොහොසත් රසයක් සඳහා, ඔබ වට්ටක්කා මත ක්රීම් හෝ කිරි වත් කළ හැකිය.

ග්රෑම් 100 කට වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳෙහි කැලරි ප්‍රමාණය 100 kcal වේ. පිඟාන ග්රෑම් 100 ක් තුළ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 2.9 ක්, මේදය ග්රෑම් 1.7 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 19.5 ක් ඇත.

වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි කැඳ ග්‍රෑම් 274 ක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• 50 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
• 50 ග්රෑම් මෙනේරි ධාන්ය;
• ජලය මිලි ලීටර් 100;
• කිරි මිලි ලීටර් 60;
• 1 ග්රෑම් ලුණු;
• සීනි 13 ග්රෑම්.

• වට්ටක්කා කැට කපා, වතුර පිරවූ පෑන් එකක තබන්න, මිනිත්තු 5 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න;
• මෙනේරි කැඳ පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ, එළවළු සහ කැඳ මිශ්ර කර විනාඩි 12 - 15 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වනු ලැබේ;
• මිශ්රණයට ලුණු, සීනි සහ කිරි එකතු කරනු ලැබේ.
• කැඳ විනාඩි 7 - 9 ක් අඩු තාපයක් මත පිසිනු ලැබේ.

ග්රෑම් 100 කට වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් වල කැලරි ප්‍රමාණය 60 kcal වේ. පිඟාන ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 2.4 ක්, මේද ග්රෑම් 3.2 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 7.6 ක් අඩංගු වේ.

සිත්ගන්නා සුළුය: ග්රෑම් 100 කට මුද්දරප්පලම් වල කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා සුප් ඉස්ම මෙම ආහාරයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇතුළුව ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි:

• හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
• විෂ සහිත වකුගඩු සහ අක්මාව පිරිසිදු කිරීම;
• පරිවෘත්තීය සක්රිය කිරීම;
• දර්ශනය සඳහා ප්රතිලාභ;
• ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක්.

ග්රෑම් 100 කට තම්බා වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්රෑම් 100 කට තම්බා වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය 27 kcal වේ. තම්බා එළවළු ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.3 ක්, මේද ග්රෑම් 0.3 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 5.3 ක් අඩංගු වේ. තැම්බූ වට්ටක්කා බීටා කැරොටින්, විටමින් A, B2, B5, C, E, PP, ඛනිජ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, තඹ, මැන්ගනීස් සහ යකඩ වලින් පොහොසත් අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි.

ග්රෑම් 100 කට ස්ටූස් වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

ග්‍රෑම් 100 කට ස්ටූ කළ වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය 41 kcal වේ. ස්ටූ එළවළු ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1.6 ක්, මේද ග්රෑම් 2 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 7.7 ක් අඩංගු වේ.

මෙම නිෂ්පාදනය සෙලියුලෝස්, බීටා කැරොටින්, ග්ලූකෝස්, සුක්‍රෝස්, ෆෲක්ටෝස්, කාර්නිටීන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ

වට්ටක්කා වල පහත සඳහන් වාසි දන්නා කරුණකි:

• එළවළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරන පෙක්ටීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ;
• මෙම නිෂ්පාදනය අධි රුධිර පීඩනය, කොලිටස්, ධමනි සිහින් වීම, නෙෆ්රිටිස් වැළැක්වීම සඳහා දක්වනු ලැබේ;
• එහි වමනය නාශක බලපෑමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, වට්ටක්කා ගර්භනී කාන්තාවන් විසින් ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි;
• වට්ටක්කා වල බැක්ටීරියා නාශක ගුණය තුවාල සහ කැස්ස සුව කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි;
• පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා වට්ටක්කා වල ඵලදායී බව බොහෝ අධ්යයන මගින් තහවුරු කරයි;
• වට්ටක්කා බීජ පණුවන් සඳහා ජන පිළියම් සක්‍රීයව භාවිතා කරයි;
• එළවළු වල පල්ප් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති අපද්‍රව්‍ය හා විෂ ඉවත් කරයි, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි;
• වට්ටක්කා පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය හදවතේ, රුධිර නාලවල සෞඛ්‍යයට සහ ශෝථය වැළැක්වීමට අවශ්‍ය වේ;
• යකඩ තිබීම රක්තහීනතාවය සඳහා වට්ටක්කා අත්‍යවශ්‍ය වේ;
• වට්ටක්කා විටමින් A පෙනීම සඳහා හොඳයි.

goodprivychki.ru

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ සංයුතිය

වට්ටක්කා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ සුව කරන ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. එහි පල්ප් වල බීටා-කැරොටින් (දර්ශනය සඳහා අවශ්‍ය), කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, තන්තු, මේද, ආහාර අම්ල, විටමින් බී, ඊ, ඒ, සී, ඩී මෙන්ම පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් වැනි ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

එළවළු වල කොටසක් වන පෙක්ටීන්, බඩවැල් මෘදු ලෙස පිරිසිදු කිරීමට, ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට හානි වැළැක්වීම සහ ලුණු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා යනු නාරිවේද රෝග, රක්තවාතය, ධමනි සිහින් වීම, කොලෙලිතියාසිස් සහ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී හොඳ සහායකයෙකි. එළවළු ශක්තිමත් ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය ශෝථය සහ වකුගඩු හා හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

වට්ටක්කා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ආහාර වේලක් තුළ පරිභෝජනය කරන අතර එහි ද්‍රව්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කිරීමට, ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් සහ බැර ලෝහ සංයෝග ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය එය සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී.

කෑමක් / නිෂ්පාදනයක්	කැලරි අන්තර්ගතය kcal / 100 ග්රෑම්
වට්ටක්කා
- අමු	22
- ඉස්ටුවක්	25-30
- තම්බා	37
- වියලන ලද	40
- පුලුස්සන ලද	46
- බැදපු	76
වට්ටක්කා යුෂ	38
ඉස්ම	87
වට්ටක්කා පිටි	305
බීජ	556
වට්ටක්කා තෙල්	896

වට්ටක්කා කෑමවල කැලරි අන්තර්ගතය

සීනි නොමැතිව ලෙමන් සමඟ බේක් කළ වට්ටක්කා - 26 kcal. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් එහි එකතු කිරීමත් සමඟ කැලරි ප්රමාණය 50 kcal දක්වා වැඩි වනු ඇත.

මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද - 53 kcal. ඉක්මන් දිවා ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක්, මී පැණි 1 tablespoon, තෙල් 0.5 tablespoon අවශ්ය වනු ඇත. අංශක 160 ට විනාඩි 30-40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සීනි සමඟ තම්බා - 127 kcal. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 500 ක් සඳහා, සීනි හැදි 5 ක් සහ වතුර වීදුරු 2 ක් ගන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ පිඟාන උයන්න.

සීනි සමඟ ස්ටූ කළ වට්ටක්කා - 160 kcal. ඔබට නිෂ්පාදන කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක්, වතුර වීදුරු 3 ක් අවශ්ය වනු ඇත. පැයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

කිරි සමග වට්ටක්කා - 200 kcal. ඔබ එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, පිටි 3 හැදි, කිරි වීදුරු 2 ක්, සීනි 1 හැන්දක් ගත යුතුය. පිටි කබලෙන් ලිපට සහ උණුසුම් කිරි සමග එය කලවම් කරන්න, ඉන්පසු නිෂ්පාදනයට වත් කර නභිගත කරන්න.

වට්ටක්කා සහ ඇපල් සලාද - 35 kcal. ඇපල් ගෙඩියක් සහ ලෙමන් යුෂ හැදි දෙකක් සමග වට්ටක්කා ග්රෑම් 125 ක් මිශ්ර කරන්න.

ක්රීම් සුප් - 72 kcal. ජලය - 0.5 කෝප්ප, වට්ටක්කා - 75 ග්රෑම්, කැරට් - 75 ග්රෑම්, වට්ටක්කා ඇට - 10 pcs, සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි. විනාඩි 30-40 ක් උයන්න.

වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ - 100 kcal. එළවළු ග්රෑම් 100 ක්, මෙනේරි ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 120 ක්, සීනි ග්රෑම් 20 ක්. වට්ටක්කා විනාඩි 5 ක් උනු, ඉන්පසු මෙනේරි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කර තවත් විනාඩි 20-25 ක් උයන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා

වට්ටක්කා ආහාර වේලෙහි ප්‍රයෝජනවත් වේ, එහි විටමින් ටී අඩංගු වන අතර, එය භාවිතා කිරීම තරබාරුකමේ අවදානම අඩු කිරීමට මෙන්ම ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. විටමින් ටී රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සහ රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කිරීම මෙන්ම ආහාර අවශෝෂණය වේගවත් කරයි.

තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන අතර ආහාර රුචිය යටපත් කරයි. වට්ටක්කා 90% ජලයෙන් සමන්විත වන නිසා, එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර නිසි පෝෂණයට අනුගත වන පුද්ගලයින් අතර ඉතා ජනප්රියයි.

බීජ වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. එදිනෙදා කෑම වර්ග, එළවළු සහ පළතුරු සලාද, යෝගට් සහ ගෘහ චීස් එකතු කිරීමට ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ. බීජ ඝන වන අතර එම නිසා දිරවීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ. ඔවුන් කෙටි ආහාර ලෙස හොඳයි, පසුව ඔබට දිගු වේලාවක් කන්න අවශ්ය නොවේ. නිෂ්පාදිතය ස්වාභාවික මේද දාහකයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි.

බීජ ආහාරය දින හතරකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ ඔබට කිලෝ ග්රෑම් තුනක් පමණ අහිමි විය හැක. විශාල ප්රමාණවලින්, බීජ වමනය ඇති විය හැක.

එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා වට්ටක්කා යුෂ අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. එය විරේචක සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ඉදිමීමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

beslim.ජීවිතය

වට්ටක්කා වල රසායනික සංයුතිය

පල්ප් පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ:

• විටමින් B, C, PP, A, E, T, බීටා-කැරොටින්;
• macroelements: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
• අංශු මාත්‍ර: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• අළු සංයෝග;
• ආහාර තන්තු;
• ඔලිගෝසැකරයිඩ සහ කාබනික අම්ල;
• පෙක්ටීන්.

වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

එහි අඩු ශක්ති අගය නිසා එය ආහාර පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ. වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය (kcal):

• අමු - 22;
• තම්බා - 37;
• උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - 44;
• ඉස්ටුවක් - 52.

ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එයට සුව ගුණ ගණනාවක් ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
• ඩයුරටික් සහ මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇත;
• පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි;
• දෘශ්ය තීව්රතාව වැඩි කරයි;
• රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි;
• පිත්තාශය බැහැර කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
• ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි;
• විෂ ද්රව්ය සහ අසාත්මිකතා ඉවත් කරයි;
• නින්ද නොයාම ඉවත් කරයි;
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි
• වයසට යාම මන්දගාමී කරයි.

• ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග;
• විවිධ සම්භවයක් ඇති ඩර්මැටිටිස්;
• අහුපෑවත;
• තරබාරුකම;
• වකුගඩු හා මුත්රා පද්ධතියේ බාධා;
• අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග;
• ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ වෛරස් රෝග.

සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා බැවින් පල්ප් නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ෙබ්කිං, ඉස්ටුවක් හෝ පිසීමේදී සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විනාශ වේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. එය මත පදනම්ව, හොඳින් මොයිස්චරයිසින් සහ පෝෂණය කරන වෙස් මුහුණු සාදා ඇත.

වට්ටක්කා යුෂ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ඉදිමීම ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි

අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට කොමඩු එකතු කිරීමට පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි. එය අඩු ශක්ති අගයක් ඇති අතර 90% ජලයෙන් සමන්විත වේ. බර අඩු කර ගැනීමේදී අවශ්ය වන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බීජ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරන අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා ආහාරය ජනප්රියයි, එය දින 10 ක් තුළ අතිරික්ත බර කිලෝ ග්රෑම් 8 ක් පමණ අහිමි කර ගැනීමට උපකාර වන අතර, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට, කිලෝ ග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩි වේ.

කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් බල පද්ධති මෙන්, එයටම ආවේණික ලක්ෂණ ඇත:

• එය මෙනුවට එකතු කිරීමට අවසර ඇත: එළවළු, පැණිරස නොකළ පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි, ඕට් මස්;
• තහනම්: මස්, බේක් කළ භාණ්ඩ, පැණි බීම, සැකසූ ආහාර, ක්ෂණික ආහාර, කෙටි ආහාර, පිරිපහදු කළ සහ පිරිපහදු කළ ආහාර, අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන;
• ආහාර වේල් 4 කට වඩා වැඩි නොවේ;
• රාත්රී ආහාරය 18:00 ට නොඅඩු;
• සේවා ප්රමාණය ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ;
• දෛනික කැලරි අන්තර්ගතය 1200 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ;
• නින්දට යාමට පෙර, ඔබට අඩු මේද කෙෆීර් සහ හරිත තේ පානය කිරීමට අවසර ඇත.

සෑම දිනකම යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න, එය කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම මනාව තෘප්තිමත් කරයි, ශරීරයෙන් තරලය ඉවත් කරයි.

ආහාරයට කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැත, නමුත් ඔබ සති දෙකකට නොඅඩු කාලයක් එයට ඇලී සිටිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ ශරීරය අපද්රව්ය, විෂ ද්රව්ය, අසාත්මිකතා, අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කර, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු වේ.

මෙම බෝග පරිභෝජනය අඩු කිරීම වඩා හොඳ රෝග:

• අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස්;
• වණ.

ගර්භනී කාන්තාවන් එය ප්‍රවේශමෙන් අනුභව කළ යුතුය, එය වායුව සෑදීමට හා කොලිකයට හේතු විය හැක, නමුත් එය විෂ වීම සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර පරිභෝජනය රුධිර ග්ලූකෝස් හි තියුණු පිම්මක් ඇති කළ හැකිය. පුද්ගල නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලදී තහනම් කර ඇත.

මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් එළවළු ග්රෑම් 500;
• දියර මී පැණි 50 ග්රෑම්;
• ජලය මිලි ලීටර් 50;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20;
• සීනි 40 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

1. පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, බීජ ඉවත් කර කුඩා පෙති වලට කපන්න.
2. කෝප්පයක ජලය, මී පැණි සහ තෙල් මිශ්ර කරන්න.
3. කෑලි ෙබ්කිං පිඟානක තබා සකස් කළ සිරප් ඉහළට වත් කරන්න.
4. 40-60 විනාඩි සඳහා අංශක 180 කින් පිළිස්සීම, අවසානයට විනාඩි 10 කට පෙර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා යනු කොමඩු බෝගවලට අයත් වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. ශාකය විකාර සහගත නොවේ, අහිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන අතර ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.

පළතුරු ඉලිප්සාකාර හෝ ගෝලාකාර හැඩය, ලා කහ සිට දීප්තිමත් තැඹිලි දක්වා වර්ණය, කොළ, නිල් සහ අළු වර්ණ පලතුරු ඇත. අද වන විට විශේෂ 20 කට වඩා සහ වර්ග 300 ක් පමණ ඇත. එය රෝග ගණනාවක් වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමේදී සහ ඖෂධ සඳහා භාවිතා වේ.

වට්ටක්කා වල රසායනික සංයුතිය

පල්ප් පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ:

• විටමින් B, C, PP, A, E, T, බීටා-කැරොටින්;
• macroelements: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
• අංශු මාත්‍ර: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• අළු සංයෝග;
• ආහාර තන්තු;
• ඔලිගෝසැකරයිඩ සහ කාබනික අම්ල;
• පෙක්ටීන්.

වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

එහි අඩු ශක්ති අගය නිසා එය ආහාර පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ. වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය (kcal):

• අමු - 22;
• තම්බා - 37;
• උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - 44;
• ඉස්ටුවක් - 52.

දැනගැනීම හොඳයි!කෙසේ වෙතත්, බීජ ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර 556 kcal අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

මෙම නිෂ්පාදනය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හොඳ සහායකයක් වනු ඇත. රසකැවිලි වල සංරචක ශරීරයට මෘදු බලපෑමක් ඇති කරයි, 100% ස්වාභාවික සංයුතියක් ඇත, මෙය අතුරු ආබාධ නොමැතිකම තීරණය කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, නිසි පෝෂණය සහ ව්යායාම සමඟ පෙති ගැනීම ඒකාබද්ධ කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඵලදායීතාවය උපරිම වනු ඇත, සහ ප්රතිඵලය ඔබේ මුහුණේ කැපී පෙනේ.

ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එයට සුව ගුණ ගණනාවක් ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
• ඩයුරටික් සහ මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇත;
• පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි;
• දෘශ්ය තීව්රතාව වැඩි කරයි;
• රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි;
• පිත්තාශය බැහැර කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
• ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි;
• විෂ ද්රව්ය සහ අසාත්මිකතා ඉවත් කරයි;
• නින්ද නොයාම ඉවත් කරයි;
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි
• වයසට යාම මන්දගාමී කරයි.

• ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග;
• විවිධ සම්භවයක් ඇති ඩර්මැටිටිස්;
• අහුපෑවත;
• තරබාරුකම;
• වකුගඩු හා මුත්රා පද්ධතියේ බාධා;
• අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග;
• ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ වෛරස් රෝග.

සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා බැවින් පල්ප් නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ෙබ්කිං, ඉස්ටුවක් හෝ පිසීමේදී සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විනාශ වේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. එය මත පදනම්ව, හොඳින් මොයිස්චරයිසින් සහ පෝෂණය කරන වෙස් මුහුණු සාදා ඇත.

වට්ටක්කා යුෂ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ඉදිමීම ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි

අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට කොමඩු එකතු කිරීමට පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි. එය අඩු ශක්ති අගයක් ඇති අතර 90% ජලයෙන් සමන්විත වේ. බර අඩු කර ගැනීමේදී අවශ්ය වන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බීජ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරන අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ.

දැනගැනීම හොඳයි!බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, පලතුරු අමු ලෙස පරිභෝජනය කරයි, සුප්, කැස්රෝල්, ස්මූතිස් පෑන්කේක් සහ පයි වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. කැන්ඩිඩ් පළතුරු පීල් වලින් සාදන අතර, බීජ බදින ලද.

වට්ටක්කා ආහාරය ජනප්රියයි, එය දින 10 ක් තුළ අතිරික්ත බර කිලෝ ග්රෑම් 8 ක් පමණ අහිමි කර ගැනීමට උපකාර වන අතර, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට, කිලෝ ග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩි වේ.

කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් බල පද්ධති මෙන්, එයටම ආවේණික ලක්ෂණ ඇත:

• එය මෙනුවට එකතු කිරීමට අවසර ඇත: එළවළු, පැණිරස නොකළ පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි, ඕට් මස්;
• තහනම්: මස්, බේක් කළ භාණ්ඩ, පැණි බීම, සැකසූ ආහාර, ක්ෂණික ආහාර, කෙටි ආහාර, පිරිපහදු කළ සහ පිරිපහදු කළ ආහාර, අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන;
• ආහාර වේල් 4 කට වඩා වැඩි නොවේ;
• රාත්රී ආහාරය 18:00 ට නොඅඩු;
• සේවා ප්රමාණය ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ;
• දෛනික කැලරි අන්තර්ගතය 1200 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ;
• නින්දට යාමට පෙර, ඔබට අඩු මේද කෙෆීර් සහ හරිත තේ පානය කිරීමට අවසර ඇත.

සෑම දිනකම යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න, එය කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම මනාව තෘප්තිමත් කරයි, ශරීරයෙන් තරලය ඉවත් කරයි.

ආහාරයට කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැත, නමුත් ඔබ සති දෙකකට නොඅඩු කාලයක් එයට ඇලී සිටිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ ශරීරය අපද්රව්ය, විෂ ද්රව්ය, අසාත්මිකතා, අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කර, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු වේ.

අපි සමරමු!ආහාර වේල සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු නැතිවූ කිලෝග්‍රෑම් නැවත පැමිණීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ මෙම පලතුරෙන් කෑම මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතු අතර බැදපු, බේක් කළ සහ පැණිරස ආහාර අධික ලෙස භාවිතා නොකරන්න.

ඔබට අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍යද?

සිහින් රූපයක් යනු බොහෝ කාන්තාවන්ගේ සහ පිරිමින්ගේ සිහිනයයි. දැඩි ආහාර රටාවන් සහ අධික ව්‍යායාම වලින් වෙහෙසට පත් නොවී සුව පහසු බරකින් සිටීමට මට අවශ්‍යය.

මීට අමතරව, අතිරික්ත බර සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විය හැක! හෘද රෝග, හුස්ම හිරවීම, දියවැඩියාව, ආතරයිටිස් සහ ආයු අපේක්ෂාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි!

එයට පහත ගුණාංග ඇත:

• පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි
• මේද තැන්පතු දහනය කරයි
• බර අඩු කරයි
• අවම ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සමඟ පවා බර අඩු කරන්න
• හෘද වාහිනී රෝග වලදී බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ

මෙම බෝග පරිභෝජනය අඩු කිරීම වඩා හොඳ රෝග:

• අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස්;
• වණ.

ගර්භනී කාන්තාවන් එය ප්‍රවේශමෙන් අනුභව කළ යුතුය, එය වායුව සෑදීමට හා කොලිකයට හේතු විය හැක, නමුත් එය විෂ වීම සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර පරිභෝජනය රුධිර ග්ලූකෝස් හි තියුණු පිම්මක් ඇති කළ හැකිය. පුද්ගල නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවලදී තහනම් කර ඇත.

අපගේ පාඨකයන්ගෙන් කතන්දර!
“මට වැඩි බරක් නැත, කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් පමණ වන නමුත් මෙම කිලෝග්‍රෑම් ඉතා අප්‍රසන්න ස්ථානවල පිහිටා ඇති අතර එය සාම්ප්‍රදායික ආහාර වේලෙහි ප්‍රති result ලය ලබා නොදේ - ශරීරයේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කොටස් බර අඩු විය.

මගේ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට මිතුරෙකු මට උපදෙස් දුන් අතර මෙම රසකැවිලි ඇණවුම් කළේය. ස්වාභාවික සංයුතිය, ප්රසන්න රසය සහ භාවිතයේ පහසුව ගැන මම ඉතා සතුටු වුණා! සැහැල්ලු ආහාර වේලක් සහ දියර ගොඩක් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. මම නිර්දේශ කරන්නේ!"

මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් එළවළු ග්රෑම් 500;
• දියර මී පැණි 50 ග්රෑම්;
• ජලය මිලි ලීටර් 50;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20;
• සීනි 40 ග්රෑම්

වට්ටක්කා යනු ස්වභාවධර්මයෙන් අපට ලබා දී ඇති පුදුමාකාර එළවළු වලින් එකකි. එය සෑම තැනකම භාවිතා වන අතර, එය පැමිණියේ කොහෙන්ද, එය රුසියාවට පැමිණියේ කෙසේද සහ කවදාද යන්න තවමත් නිශ්චිතව නොදනී. වට්ටක්කා අගය කරන්නේ එහි ඉස්ම සහිත, දීප්තිමත් පල්ප් සඳහා පමණක් නොව, ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇති වට්ටක්කා බීජ සහ ඒවායින් ලබාගත් පලතුරු බහුලව භාවිතා වේ. එබැවින් කිලෝග්‍රෑම් දස දහස් ගණනක ස්කන්ධයකට ළඟා විය හැකි මෙම එළවළු දෘඪ පීල් හැර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ භාවිතා කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, සම්පූර්ණ වට්ටක්කා එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවී වසන්තය වන තුරුම පාහේ ගබඩා කළ හැකි බව ස්තුති වේ.

වට්ටක්කා පල්ප් වල විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා 92% ක් පමණ ජලය තිබියදීත්, එහි පල්ප් බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය විටමින් A අන්තර්ගතයෙන් උසස්, එබැවින් පෙනීමේ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා එය අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. එය මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය, පටක පුනර්ජනන ක්‍රියාවලීන්, හෝමෝන සංස්ලේෂණය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. දිනකට වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක් වැඩිහිටි ශරීරයෙන් අඩකට පමණ විටමින් A ලබා දිය හැකිය.

මෙම එළවළු වල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්‍ය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ. ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන බී විටමින් ද එහි අඩංගු වේ, සවස් වරුවේ වීදුරුවක් ඔබට ලිහිල් කිරීමට සහ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. දීප්තිමත් තැඹිලි එළවළු මානසික අවපීඩනය හා නරක මනෝභාවය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා වල විටමින් E ද අඩංගු වන අතර එය ප්‍රජනක පදධතියේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වන අතර එය කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් සංශ්ලේෂණයට මෙන්ම මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. වට්ටක්කා වල අඩංගු සියලුම විටමින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බැවින් ශරීරයේ සෞඛ්‍යය හා තරුණ බව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා වල ඛනිජ සංයුතිය ද ඉතා පොහොසත් ය. එහි ලවණ, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වන අතර සාමාන්‍ය හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා මෙම සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. එහි යකඩ අඩංගු වන අතර එය රක්තහීනතාවය, තඹ, කොබෝල්ට් සහ අනෙකුත් අංශු මාත්‍ර දුසිමකට ප්‍රයෝජනවත් වේ. වට්ටක්කා කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වේ, එය ද සමහර එළවළු ප්රෝටීන් අඩංගු වේ, සහ එළවළු පල්ප් පාහේ මේදය අඩංගු නොවේ.

වට්ටක්කා වල පල්ප් සහ බීජ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ. මෙම එළවළු, විශේෂයෙන් බේක් කරන විට, ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. තන්තු මෘදු ලෙස බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරයි, බඩවැල් වලින් අපද්‍රව්‍ය, විෂ ද්‍රව්‍ය, කුණු වන නිෂ්පාදන ඉවත් කරයි සහ ප්‍රයෝජනවත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වර්ධනයට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා නිතිපතා පරිභෝජනය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු අමතක කිරීමට උපකාරී වන්නේ එබැවිනි. මෙම එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩුය (ග්‍රෑම් 100 කට 22 kcal) එය තරබාරුකමට සහ බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටක්කා පල්ප් අඩංගු ද්රව්ය choleretic බලපෑමක් ඇත, ඒ නිසා එය cholecystitis සහ ප්රයෝජනවත් වේ. වට්ටක්කා තෙල් මත පදනම්ව, ඖෂධ Tykveol නිෂ්පාදනය කරනු ලබන අතර, hepatoprotective, choleretic සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇත. වට්ටක්කා යනු ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය අඩු කරන බැවින් අධික ආම්ලිකතාවය සහ පෙප්ටික් වණ සහිත ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා පරිභෝජනය කළ හැකි එළවළු වලින් එකකි.

වට්ටක්කා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරන අතර ජල ලුණු පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එබැවින් ශෝථය සමඟ ඇති රෝග සඳහා එය ආහාරයට එකතු කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඒවා ඉවත් කිරීම ආරක්ෂිත වේ. වට්ටක්කා cystitis සහ මුත්රා මාර්ගයේ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

එහි දීප්තිමත් වර්ණය තිබියදීත්, වට්ටක්කා යනු හයිපෝඇලර්ජෙනික් එළවළු වලින් එකකි, එහි ඉස්ම ළමයින් සඳහා පළමු අනුපූරක ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි.

ඔබට දියවැඩියාව ඇත්නම් වට්ටක්කා ආහාරයට ගත හැකිද?

ඉහළ සීනි අන්තර්ගතය සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තිබියදීත්, වට්ටක්කා පරිභෝජනය කළ හැකි අතර පරිභෝජනය කළ යුතුය. එහි සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති ද්‍රව්‍ය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු හානියට පත් අග්න්‍යාශ සෛල යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගය සඳහා, වට්ටක්කා අමු හෝ තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ. මාර්ගය වන විට, වට්ටක්කා යුෂ සකස් කරන විට, ආහාරමය තන්තු විශාල ප්රමාණයක් ඉවත් කරනු ලැබේ.

වට්ටක්කා සහ එහි බීජ වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ දියවැඩියාවේ සංකූලතා, විශේෂයෙන් රෙටිනෝ සහ ඇන්ජියෝපති වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. මෙම රෝගය සඳහා වට්ටක්කා බීජ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔවුන් එළවළු පල්ප් වලට වඩා වැඩි ප්රතිලාභයක් ශරීරයට ගෙන එන බව බොහෝ වෛද්යවරු එකඟ වෙති.

වට්ටක්කා බීජ වල වාසි

වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රති-පිළිකා ගුණ ඇති ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා ඇටවලින් අඩක් පමණ අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු තෙල් වලින් සමන්විත වේ. ඔවුන් මේදය පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වන නිසා ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, මට්ටම සාමාන්යකරණය, එමගින් රුධිර වාහිනී බිත්ති මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම. අසංතෘප්ත මේද අම්ල නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි, එමගින් ශරීරයේ සෞඛ්යය හා යෞවනය පවත්වා ගෙන යයි. ඊට අමතරව, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ඒවා අවශ්ය වේ.

වට්ටක්කා ඇටවල අඩංගු ද්‍රව්‍යවල පිළිකා ප්‍රතිරෝධී ගුණ ඇත. පිරිමින්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පිළිකා සහ පුරස්ථි ග්රන්ථි ඇඩෙනෝමා වැළැක්වීම සඳහා ඒවා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් බව විශ්වාස කෙරේ. ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍ය සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් වට්ටක්කා බීජ නිතිපතා පරිභෝජනය වසර ගණනාවක් පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, එය ශුක්‍ර තරලයේ ගුණාත්මකභාවය සහ විභවය වැඩි දියුණු කරයි.

මෙම බීජ අනුභව කිරීම කාන්තාවන්ට අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ. හිසකෙස්, නියපොතු ශක්තිමත් කරන සහ සමේ තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බොහෝ ද්රව්ය අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා බීජ වල ඇන්ටෙල්මින්ටික් ගුණය ඔප්පු වී ඇත්තේ ඒවායේ අඩංගු කුකර්බිටින් යන ඇමයිනෝ අම්ලය මගිනි. වඩාත් නිවැරදිව, මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය බීජ වලම අඩංගු නොවේ, නමුත් ඒවායේ හරිත තුනී කවචයේ, එබැවින්, ඇන්ටෙල්මින්ටික් අරමුණු සඳහා, ඒවා මෙම චිත්රපටය සමඟ එකට පරිභෝජනය කළ යුතුය. අවශ්‍ය බීජ ප්‍රමාණය ඉවත් කිරීම සහ මෙම කවචය ආරක්ෂා කිරීම තරමක් අපහසු බැවින්, හෙල්මින්තියාසිස් ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, නොකැඩූ වට්ටක්කා ඇට තලා, මී පැණි හෝ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කර මෙම ස්වරූපයෙන් වාචිකව ගනු ලැබේ. එය බොහෝ මව්වරුන් දරුවන්ට පණුවන් ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන වට්ටක්කා බීජ සමග වට්ටෝරු වේ, අහිතකර අතුරු ආබාධ ඇති රසායනික ඖෂධ වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ.

කෙසේ වෙතත්, එළවළු තෙල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, වට්ටක්කා බීජ ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැක, බීජ 500 kcal පමණ අඩංගු වන අතර, තරබාරුකම සහ කැමති අය සඳහා ඔවුන්ගේ භාවිතය සීමා කරයි.

වට්ටක්කා හානි

වැඩිහිටියෙකුට දිනකට වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක් දක්වා පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ඔබ මෙම එළවළු අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. වට්ටක්කා වල බහුලව ඇති විටමින් A මේදය-ද්‍රාව්‍ය වන අතර අධික ලෙස පානය කළහොත් ශරීරයේ එකතු වේ, එබැවින් වට්ටක්කා නිතිපතා අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම හයිපර්විටමිනොසිස් අවදානම බැහැර නොකරයි.

ඔවුන්ගෙන් වට්ටක්කා, එහි යුෂ, බීජ සහ තෙල් choleretic බලපෑමක් ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, cholelithiasis සහ biliary පද්ධතියේ අනෙකුත් රෝග වලින් පෙළෙන අය මෙම එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

පාචනය වැළඳීමේ අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් වට්ටක්කා පරිස්සමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. වට්ටක්කා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති නොවන පුද්ගලයින් තුළ පවා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති විය හැක. මෙම එළවළු ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ගිනි අවුලුවන රෝග උග්‍රවන කාලවලදී සහ ආමාශයික යුෂ වල අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්‍රයිටිස් සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

GuberniaTV, “වට්ටක්කා වල වෛද්‍ය ගුණාංග” යන මාතෘකාව යටතේ “චාස් ඇට් ද ඩැචා” වැඩසටහන: