නැවුම් ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් සාදන්න. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් උයන්නේ කෙසේද? විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ පෙයාර්ස් කොම්පෝට්

උණුසුම් ගිම්හානය අවසන් වෙමින් පවතින අතර ඔබ සීතල සඳහා හොඳින් සූදානම් විය යුතුය. ශීත ඍතුව සඳහා වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව ලීටර් 3 ක භාජනයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා පෙයාර්ස් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කොම්පෝට් සකස් කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරනවා, ශීත කාලගුණය තුළ විටමින් සමඟ ශරීරය පුරවනු ඇත.

එවැනි කොම්පෝට් එකක් පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත, එයට ඔබෙන් සුළු කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය වේ. ඉවුම් පිහුම් හෝ වන්ධ්‍යාකරණයක් නැත, සකස් කළ පලතුරු මත තැම්බූ සිරප් තුන් වරක් වත් කර හැරවුම් යතුර පෙරළන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල වන අතර අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියක් පවා එය හැසිරවිය හැකිය. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න සහ ශීත ඍතුවේ දී සුවඳැති පානයකින් ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න!

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 2-3 කෑලි;
• පෙයාර්ස් - 4-5 කෑලි;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 0.5 තේ හැන්දක;
• කුරුඳු - 0.5 තේ හැදි.

පිසීමේ වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් රසවත් හා ඇරෝමැටික කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත. පළතුරු සංඛ්යාව ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී, විශාල පලතුරු, ඔවුන් භාජනයේ වැඩි ඉඩක් ගනී. ඉතා මැනවින්, කැඩුණු පලතුරු භාජනයෙන් තුනෙන් එකක්වත් ගත යුතුය.

පෙයාර්ස් හොඳින් සෝදන්න, කඳ සහ කඳන් ඉවත් කරන්න. අපි කුඩා පලතුරු කොටස් 4 කටත්, විශාල ඒවා 6-8 කටත් කපන්නෙමු. බීජ සමඟ හරය කපා ගැනීම වඩා හොඳය, ඔබට පීල් අත්හැරිය හැකිය.

අපි පෙයාර්ස් මෙන් ඇපල් සූදානම් කරමු. පළතුරු ගබඩාවෙන් නම්, උතුරන වතුර සමග පීල් ප්රතිකාර කිරීම හෝ පිහියකින් එය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.

කැඩුණු පලතුරු සකස් කළ භාජනවලට දමන්න. ඒවා හොඳින් සෝදා විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

ජලය උණු කර භාජනයට ඉහළට එක් කරන්න. අවශ්ය ජල ප්රමාණය වහාම ගණනය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, ඒ නිසා අපි ලීටර් 2 ක් පමණ උනු. ඇපල් පාවී යනු ඇත, මෙය සාමාන්යයි.

අපි විනාඩි 15-20 ක් පමණ බලා සිටිමු, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් තරයේ තැම්බූ කළ යුතුය. මෙයින් පසු, පෑන් තුළට ජලය වත් කර නැවත උනු. අහම්බෙන් කාන්දු වීමකදී, පෑන් වෙත තම්බා වතුර ටිකක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය.

මෙම අවස්ථාවේදී, පළතුරු බඳුනට සීනි එකතු කරන්න.

ඉන්පසු සිට්රික් අම්ලය සහ කුරුඳු ටිකක් එකතු කරන්න.

ජලය අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් උනු වූ විට, එය නැවත භාජනයට වත් කරන්න. අපි බලා සිටිමු, කාණු, උනු සහ අවසන් වරට වත්. මේ ආකාරයෙන් අපට ත්රිත්ව පිරවුමක් ලැබෙනු ඇත.

ඔක්සිජන් බඳුනට ඇතුල් වීම වැළැක්වීම සඳහා, ගෙල දක්වා ජලය තිබිය යුතුය. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, යතුරකින් තද කර පියන මතට හරවන්න.

දීප්තිමත් සෑම දෙයක්ම සරල බවකින් යුක්ත වේ. ශීත ඍතුව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ගැන පවසන්නේ මෙයයි. පෙයාර්ස් සහ ඇපල් වල සියලුම වාසි ඒකාබද්ධ කරන රසවත් ගෙදර හැදූ කොම්පෝට්. තනි තනිව, මේවා තරමක් සරල පලතුරු, අප සැමට හුරුපුරුදු ය.

නමුත් යුගලයක් තුළ ඔවුන් පිපාසය සංසිඳුවාලන සරල විශිෂ්ට පානයක් නිෂ්පාදනය කරයි. බීම ඉතා පොහොසත්, පලතුරු, ඇරෝමැටික බවට හැරේ. කර්මාන්තශාලාවේ සාදන ලද යුෂ සහ පැණිරස ජලය පහසුවෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සෑම කෙනෙකුම ගෙදර හැදූ රසවත් බීම වලට ආදරය කරන නිසා අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඔබට එවැනි විටමින් කොම්පෝට් එකක් ඉක්මනින් හා වැඩි උත්සාහයකින් තොරව සකස් කළ හැකි අතර, ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුවක් මේ සඳහා උපකාරී වේ. පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 500 ග්රෑම්;
• පෙයාර්ස් - ග්රෑම් 200;
• ජලය - 2200 ml;
• සීනි - 350 ග්රෑම්.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අපි ඉදුණු, ඉස්ම සහිත සහ පැණිරස පලතුරු තෝරා ගනිමු. පලතුරු වල හානියක් තිබේ නම්, අපි ඒවා කපා දමමු. අපි ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සෝදා, එක් එක් පළතුරු කැබලි කිහිපයකට කපා. බීජ සමඟ මධ්යස්ථාන කපා, වලිග ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

අපි වීදුරු බහාලුම් ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ පිරිසිදු කර, ජලය යට සෝදා, වාෂ්ප / උඳුනේ / මයික්රෝවේව් තුළ ඒවා විෂබීජහරණය කරමු. විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු, අවශ්ය නම්, භාජන වියළා, ඒවාට කැඩුණු පලතුරු එකතු කරන්න. සෑම භාජනයක්ම අඩක් පිරවිය යුතුය.

දැන් පැයෙන් තුනෙන් එකක් සඳහා පළතුරු උතුරන වතුර වත් කර පියනක් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න.

ජලය තරමක් සිසිල් වූ විට, එය කන්ටේනරයකට වත් කර එයින් කොම්පෝට් සඳහා මිහිරි පිරවුමක් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි (350 ග්රෑම් +/-) එකතු කරන්න, ස්ඵටික විසුරුවා හැරෙන තෙක් උනු.

උණුසුම් පැණිරස සිරප් සමග පළතුරු සමග භාජන පුරවන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ සංරක්ෂණය සඳහා විශේෂ යතුරක් භාවිතා කරමින් පියන සමඟ කොම්පෝට් පෙරළීමයි. අපි වැඩ කොටස් "උඩු යටිකුරු" පැතලි මතුපිටක් මත තබා ඝන බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරමු.

කොම්පෝට් සිසිල් වූ විට, අපට එය සුදුසු ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් යනු රුසියාවේ වඩාත් සුලභ හා ප්රියතම පලතුරු දෙකකි. ගිම්හානයේදී මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ ගැටළු නොමැති නම්, ඉතිරි කාලවලදී මෙම ප්‍රණීත ආහාර සමඟ එතරම් ත්‍යාගශීලී නොවේ. තත්වයෙන් මිදීමේ මාර්ගය ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් සාදන ලද කොම්පෝට් එකක් වන අතර එය වසර පුරා පරිභෝජනය කළ හැකිය. එය සකස් කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබ දැනගත යුතු සූක්ෂ්මතා මොනවාද, අපි පහත සාකච්ඡා කරමු.

පිසීමට පෙර, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පිසීමේ ක්‍රියාවලියේ ලක්ෂණ පිළිබඳව හුරුපුරුදු විය යුතුය:

1. කොම්පෝට් සඳහා, හානියේ සලකුණු නොපෙන්වන සම්පූර්ණ පලතුරු තෝරන්න. කෘමීන් හෝ කුණු වීමෙන් මතුපිටට හානි සිදුවුවහොත්, ඔබ එවැනි නිෂ්පාදන වලින් හිස් තැන් නොකළ යුතුය.
2. ස්පර්ශයට ඝන ලෙස දැනෙන පලතුරු තෝරන්න.
3. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සේදීමට අමතක නොකරන්න.
4. භාජන මුද්‍රා තැබීම සඳහා භාවිතා කරන පියනේ තත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඒවාට හානි හෝ විරූපණයකින් තොරව, තදින් සවි කර ඇති ප්රත්යාස්ථ පටි සහිත විය යුතුය.
5. බහාලුම් සහ පියන විෂබීජහරණය කරන්න. මෙය නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය වැඩි කරනු ඇති අතර, එහි ආරක්ෂාව ගැන කරදර විය යුතු නැත.

සටහන! ඔබ බීර සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා වඩාත් හොඳින් සූදානම් වන තරමට, පානය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් පෙයාර්ස් සහ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් ආහාර පිසීමට කෙසේද

පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට රසවත් හා විටමින් බහුල පානයක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසන මූලික වට්ටෝරුවකි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය පහත පියවර වලින් සමන්විත වේ:

• පළතුරු සකස් කිරීම;
• ඇපල් සහ පෙයාර්ස් මත උතුරන වතුර වත් කිරීම;
• සූදානම ගෙන ඒම;
• ඇපල් සහ pear කොම්පෝට් සකස් කිරීම සහ සේවය කිරීම;

පළතුරු ප්රමාණයට විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවා විශාල නම්, ඒවා කපා දැමීමට සිදුවනු ඇත, එය සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම විනාශ කරනු ඇත. සම්පූර්ණ ඇපල් සහ කුඩා පෙයාර්ස් බඳුනක වඩා ලස්සනයි.

පළතුරු සකස් කිරීම

පලතුරු වර්ග දෙකකින් කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය:

• නැවුම් නිෂ්පාදන;
• වියළි ඇපල් සහ පෙයාර්ස්.

පළපුරුදු ගෘහනියන් නැවුම් ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඒවායින් උපරිම විටමින් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය සඳහා සූදානම් වීමට, ඔබ කළ යුත්තේ:

• ගසකින් පලතුරු එකතු කිරීම හෝ වෙළඳසැලකින් ඒවා මිලදී ගැනීම;
• කාලය හෝ ජලය ඉතිරි නොකර ඇපල් සහ පෙයාර්ස් හොඳින් සෝදන්න;
• පළපුරුදු ගෘහනියන් උපදෙස් දෙන්නේ පළතුරු මත සම ඉවත් කර හදිසි අවස්ථාවකදී පමණක් එය ඉවත් කිරීමයි. මේ ආකාරයෙන් පානයෙහි රසය පොහොසත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත;
• පළතුරු එහි අධික ප්‍රමාණය නිසා පෙති වලට කපා ගැනීමට සිදුවුවහොත්, හරය ඉවත් කරන්න;
• පෙති වල ප්‍රමාණය එතරම් වැදගත් නොවේ, නමුත් පලතුරු කොටස් 4 කට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් ඔබට එකම ප්‍රමාණයේ පෙති ලැබෙනු ඇත, එය භාජනයක් සහ ඩිකැන්ටරයක අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත;
• භාජනයට එක් එක් පළතුරු සමාන ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට රසය සමබර හා බහුවිධ වනු ඇත.

වැදගත්! සියලුම දඩු කැබලි සහ කොළ ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබ ඒවා කොම්පෝට් වලට එකතු නොකළ යුතුය.

පළතුරු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න

පලතුරු සහ බහාලුම් නිසි ලෙස සකස් කිරීමෙන් පසු ඒවා මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් දෑ කළ යුතුය:

• පවතින පරිමාවෙන් අඩක් පුරවන ප්‍රමාණයෙන් පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවල පලතුරු තබන්න;
• මෙයින් පසු, පලතුරු උතුරන වතුරෙන් වත් කර භාජන පසෙකට දමනු ලැබේ;
• පළතුරු කොපමණ කාලයක් වාඩි වනු ඇත්ද යන්න ඔබේ ආශාව මත රඳා පවතී. සමහරු අවම වශයෙන් පැයක්වත් බලා සිටින අතර අනෙක් අය - විනාඩි 10-15, නමුත් අවම වශයෙන් 3 වතාවක් ජලය පුරවා ඉවතට ගන්න. ඔබට වඩාත් පහසු විකල්පය තෝරන්න.

මෙම ක්‍රියාවලියේ ප්‍රධානතම දෙය වන්නේ අවශ්‍ය මට්ටමේ සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා සපයන ආහාර සංරක්ෂණයේ සාමාන්‍ය නීතිවලට අනුකූල වීම බව මතක තබා ගන්න.

කොම්පෝට් සම්පූර්ණ සූදානමකට ගෙන එන්න

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් අවශ්ය කාලය සඳහා වතුරේ වාඩි වූ පසු, දියර පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ. භාවිතා කරන පලතුරු ප්‍රමාණය සමඟ 1 සිට 1 අනුපාතයකින් එහි කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. ඔබට භාවිතා කළ හැකි අතිරේක අමුද්රව්ය:

• කුරුඳු;
• මින්ට් කොළ;
• ලෙමන් හෝ තැඹිලි යුෂ.

ඔවුන් කොම්පෝටයට ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ නව, ප්‍රබෝධමත් සටහන් එකතු කරනු ඇත. සියලුම අතිරේක සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සිරප් මධ්යම තාපය මත පිසිය යුතුය. පිසීමේදී සිරප් කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. දියර තම්බා සමජාතීය ව්‍යුහයක් උපකල්පනය කළ වහාම භාජනවලට වත් කර ඒවා දාරයට පුරවන්න.

භාජන විෂබීජහරණය කර, රෝල් කර උඩු යටිකුරු කර ඇත. මෙයින් පසු, ඒවා රෙදි වලින් ආවරණය කර ඇති විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ස්ථානයකට ඉවත් කරනු ලැබේ. හිස් තැන් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර දිනකට මෙම ස්ථානයේ තබයි.

ඇපල් සහ පෙයාර් කොම්පෝට් සේවය කරන්න

වයින් වීදුරු හෝ වීදුරු වලට දියර වත් කිරීම, සිසිල් කළ කොම්පෝට් සේවය කිරීම යෝග්ය වේ. සිරප් ඉතා සාන්ද්‍රණය වී ඇත්නම්, එය අපේක්ෂිත තත්වයට ජලය සමග තනුක කරනු ලැබේ.

වීදුරුවේ පතුලේ ඉතිරිව ඇති පලතුරු අමුත්තන්ට රස විඳිය හැකි වන පරිදි හැඳි හෝ ගෑරුප්පු සමඟ කොම්පෝට් පිරිනැමීම සිරිතකි.

කොම්පෝට් ගබඩා කිරීම

සියලුම නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, කොම්පෝට් සකස් කිරීමේදී, භාජන වසර 2 ක් සඳහා අඳුරු, සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය. එවැනි අරමුණු සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ වාතාශ්රය සහිත බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලයයි.

ඇපල් සහ පෙයාර් කොම්පෝට් සඳහා සමානුපාතිකයන්
ජලය - ලීටර් 1 යි
සීනි - 1 වීදුරු
ඇපල් - 3 කෑලි
පෙයාර්ස් - 3 කෑලි

ආහාර පිළියෙල කිරීම
ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සෝදන්න, වියළා, බීජ කරල් සහ දඬු යට ඉවත් කරන්න, පෙති කපා.

සාස්පාන් දී ඇපල් හා pear කොම්පෝට් ආහාර පිසීමට කෙසේද
1. සාස්පාන් බවට ජලය වත් කරන්න, එය ගිනි තබා, උණු වතුර බවට සීනි වත් කර එය කලවම් කරන්න.
2. අඩු තාප මත තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 10 ක් සඳහා සිරප් උනු.
3. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සාස්පාන් තුළ තබා විනාඩි 5 ක් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක ඇපල් සහ පෙයාර් කොම්පෝට් පිසින ආකාරය
1. බහු කුකර් පෑන් තුළට ජලය වත් කර සීනි එකතු කරන්න.
2. බහු කුකර් "ෙබ්කිං" මාදිලියට සකසන්න, විනාඩි 10 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු සිරප් උයන්න.
3. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් තබන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් එකම මාදිලියේ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වලින් කොම්පෝට් සකස් කිරීම
1. ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.
2. සිරප් නැවත නභිගත කර තුනී ප්‍රවාහයකින් පරිස්සමින් ඉහළට වත් කරන්න.
3. කොම්පෝට් භාජන හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා කරන්න, සිසිල් කර ගබඩා කරන්න.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වල කොම්පෝට්, නිවැරදිව සකස් කර ඇත්නම්, වසර 1 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.

Fkusnofacts

ඇපල් සහ පෙයාර් කොම්පෝට් වල රසය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ පලතුරු වර්ගය මත ය: ඇපල් ඉතා ඇඹුල් නම්, ඔබ පැණිරස පෙයාර් වර්ග සමඟ අම්ලය තනුක කළ යුතුය. පෙයාර්ස් සහ ඇපල් ඇඹුල් බවට හැරේ නම්, ඔබ තවත් සීනි එකතු කළ යුතුය.

ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වල කොම්පෝට්, රීතියක් ලෙස, සුදුමැලි කහ පැහැයක් ඇත, සමහර විට තරමක් වලාකුළු. කොම්පෝට් දීප්තිමත් කිරීමට, plums, raspberries, chokeberries හෝ වියළි මිදි යොදයි කිහිපයක් එකතු කරන්න.

පැහැදිලි කොම්පෝට් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ගත යුතුය - එවිට පල්ප් තම්බා නොගනු ඇත.

වර්තමානයේ, මංගල්යයක් අතරතුර, ඔබ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් යුෂ හෝ දීප්තිමත් වතුර බෝතලයකින් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. තවත් දෙයක් නම් ගෙදර හැදූ ඇරෝමැටික කොම්පෝට් ය. පළපුරුදු ගෘහනියන් ගිම්හානයේදී ශීත ඍතුව සඳහා කල් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. පෙරන ලද "භාජනයක ඇති විටමින්" සුපිරි වෙළඳසැල්වල බීම වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිතයි. ලීටර් භාජන කිහිපයක් පෙරළීමෙන් ඔබට වසර පුරා විටමින් කොම්පෝට් භුක්ති විඳිය හැකිය.

පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් කොම්පෝට් ද වියළි පලතුරු වලින් සාදා ඇත. වියළි පලතුරු සහ බෙරි වලින් සාදන ලද උස්වාර් ගිම්හානයේදී පිපාසය හොඳින් සංසිඳුවා ගන්නා අතර සීතල තුළ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. වසර පුරා බොහෝ පලතුරු ගබඩා රාක්කවල ලබා ගත හැකි වුවද, ඔබේම ගෙවත්තෙන් පලතුරු වියළා පසුව රසකාරක පානයක් සෑදීම ආරක්ෂිත වේ. ගෙදර හැදූ කොම්පෝට් කෝප්ප කිහිපයක් ශක්තිය එකතු කරයි, ඔබේ ආත්මය ඔසවා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ විටමින් සමඟ ශරීරය පොහොසත් කරන්න.

නැවුම් පලතුරු සමය පැමිණ තිබේ නම්, නැවුම් ලෙස තෝරාගත් පලතුරු වලින් රසවත් කොම්පෝට් එකක් ලබා ගනී. සම්භාව්ය ඇපල්, pear, මිදි, වියළි මිදි යොදයි සහ අනෙකුත් බීම වර්ග සෑදීම සඳහා සරල ඡායාරූප සහ වීඩියෝ වට්ටෝරු අන්තර්ජාලයේ සොයාගත හැකිය. මව්වරුන් සහ ආච්චි ගැන සාකච්ඡා කරන වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ ඇපල් සහ පෙයාර් කොම්පෝට් ය.

ගෘහණියන් පලතුරු අන්තර්ගතය සහිත භාජන රෝල් කර විෂබීජහරණය කරන අතර ලෝක ව්‍යාප්ත වෙබ් අඩවියේ සූපශාස්ත්‍ර උපදෙස් බෙදා ගනී. Apple-pear compote ඉතා පහසු සහ ඉක්මන් සකස් කිරීමේ ක්රමයක් ඇත. මීට අමතරව, එය මාස හයකට පසු ළදරුවන්ගේ ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. දරුවා මිහිරි, ප්රසන්න රසය අගය කරන අතර සතුටින් එය පානය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

සේවා:- + 15

• ඇපල් ½ kg
• පෙයාර්ස් ½ kg
• සීනි 1 තේ හැදි
• ජල 3 l

සේවය සඳහා

කැලරි: 104 kcal

ප්රෝටීන: 0.3 ග්රෑම්

මේද: 0 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: 25.7 ග්රෑම්

විනාඩි 30වීඩියෝ වට්ටෝරුව මුද්රණය

පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, කඳන්, බීජ සහ හරය ඉවත් කරන්න, ඒවා අඩකින් කපන්න. නරක් වූ හා නරක් වූ ඒවා විසි කරන්න. අර්ධ කොටස් තවත් කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

පළතුරු මිශ්රණය මිශ්ර කර සාස්පාන් තුළ තබන්න. ජලය පිරවීම සඳහා. උදුන මත තබන්න.

එය උතුරන විට, ගෑස් අඩු කර සීනි එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 20 ක් උයන්න.

නිවා දමන්න සහ කහට කොම්පෝට් තබන්න. පැය භාගයකට පසු, වික්රියා සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න.

බීම මේසයේ සේවය කළ හැකිය.

උපදෙස්:බහු කුකර් කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එයට පටවා අපේක්ෂිත වේලාව සකසන්න. ඉතිරිය ඇය විසින්ම කරනු ඇත.

ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ කෙසෙල් කොම්පෝට්

ඔබ මිහිරි කොම්පෝට් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සමඟ කම්මැලි නම්, ඔබට අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කළ හැකි අතර අමුද්රව්ය තුනකින් විදේශීය පානයක් සූදානම් කළ හැකිය: ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ කෙසෙල්. ඔබේ දරුවා මෙම අතුරුපස අගය කරනු ඇත. මෙම පානයට විශේෂ රසයක් සහ සියුම් පලතුරු සුවඳක් ඇත. ඔබ කෙසෙල් ගැන කරදර විය යුතු නැත, ඔවුන් hypoallergenic වේ. ඔවුන් ළදරුවන් සඳහා පවා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.




ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයට වඩා වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එක් කොන්දේසියක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පිසීමේදී කෙසෙල් ඝන පේස්ට් බවට හැරවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔවුන් අවසන් වරට එකතු කළ යුතු අතර විනාඩි 3-5 කට වඩා වැඩි කාලයක් පිසිනු ලැබේ. කොම්පෝට් පුරවා ගත් පසු, එය පෙරා සිසිල් කර සේවය කරන්න. මුල් සහ අනපේක්ෂිත රසැති පානයක් ඔබේ පවුලේ අයව පුදුමයට පත් කරන අතර ප්‍රතිලාභ රාශියක් ගෙන එනු ඇත. පලතුරු වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ වඩා ජවසම්පන්න බවක් දැනීමට උපකාරී වේ.

පළතුරු අතුරුපස පානයක් ඕනෑම දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ගෙදර හැදූ ස්වාභාවික කොම්පෝට් වල රසය කුඩා කල සිටම සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, පලතුරු වල “විටමින්” සංචිත බොහොමයක් නැති නොවේ, එබැවින් කොම්පෝට් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල නිධානයක් ලෙස සැලකේ.