Лікарська рослинна сировина є. Класифікація ЛР і ЛРС. системи класифікації лікарських рослин (ЛР) та лікарської рослинної сировини (ЛРС) ботанічна - філогенетична класифікація. Природні ресурси та сировина рослинна

Лікарська рослинна сировина - цілі лікарські рослини або їх частина, що використовуються у висушеному, рідше свіжому вигляді як лікарські засоби або для отримання лікарських речовин, фітопрепаратів, лікарських форм і дозволені для використання уповноваженим на те органом у встановленому порядку.

Як лікарська рослинна сировина використовують різні органи лікарських рослин. Однорідні органи становлять єдину морфологічну групу лікарської рослинної сировини. Окрім органів використовують цілі надземні частини рослин. Лікарська рослинна сировина, що застосовується в медицині, представлена:

корами -- Cortices,

квітками -- Flores,

листям - Folia,

плодами - Fructus ,

насінням - Semina,

ягодами -Васає,

травами - Herbae,

втечами - Cormus,

нирками - Gemmae,

бутонами - Alabastra,

корінням - Radices,

кореневищами -- Rhizomata,

цибулинами - Bulba,

бульбами -- Tubera,

бульбоцибулинами - Bulbotubera.

Лікарська рослинна сировина заготовляється як від дикорослих, так і від лікарських рослин, що культивуються. Якість лікарської рослинної сировини регламентується НТД та визначається зовнішніми ознаками, числовими показниками; Основний показник - вміст діючих речовин.

У радянській фармакогнозії та в ряді зарубіжних країн прийнято хімічну класифікацію лікарської рослинної сировини на підставі вмісту тих чи інших груп діючих речовин .

Згідно з наказом Міністерства Охорони Здоров'я в аптеці має бути 75 видів лікарської рослинної сировини для приготування лікарських форм та продажу населенню. Для отримання лікарських речовин використовується до 170 видів сировини, 80 – входять до складу зборів, 130 видів переробляються хіміко-фармацевтичною промисловістю.

Все у природі перебуває у гармонії. Якщо існують хвороби, тобто речовини, здатні їх вилікувати або хоча б послабити страждання хворого. Значна частина лікарських речовин міститься у рослинах. За багато століть людство навчилося застосовувати корисні властивості рослин. Шляхом проб та помилок встановлені способи застосування, терміни збирання рослинної сировини та методи приготування лікарських засобів на його основі.

Класифікація та характеристики лікарської рослинної сировини

У науковому світі прийнято кілька видів класифікації сировини:

Ботанічнаколи рослини групуються за прийнятим у ботаніці принципом. В його основі лежить теорія Ч.Дарвіна, яка спирається на родинні зв'язки рослин. У групи рослини об'єднуються за наявності загального прабатька і є своєрідним родоводом дерева.
За алфавітом. Така кваліфікація застосовується переважно в енциклопедіях, словниках, довідниках. Це помітно полегшує пошук інформації щодо певної рослини.
Морфологічна. В основі цього методу лежить поділ лікарських рослинних засобів по тих частинах рослини, що застосовуються в медицині:
- трава;
- квіти;
- лист;
- плоди;
- кора;
- корінь;
- кореневище.
Фармологічна. Ця класифікація ґрунтується на фармологічному впливі лікарської рослини або суміші з них.
Хімічна. У кожній рослині виділяється група біологічно активних речовин, за якими ведеться класифікація:
- вуглеводи;
- ліпіди;
- вітаміни;
- терпеноїди;
- глікозиди;
- алкалоїди;
- фенольні сполуки та їх глікозиди.

Лікарські форми лікарської рослинної сировини

Деякі лікарські рослини можна вживати в їжу в натуральному вигляді. Наприклад, як добавки в салати, супи. З фруктів та овочів можна приготувати соки чи варення. Але далеко не кожна рослина має приємний смак, найчастіше рослини збираються у певну фазу росту, сушать, сортують частинами, що містять певні біологічні активні речовини. Після цього формують лікувальні фітозбори або готують різноманітні лікарські препарати.

Порошки отримують, коли суха сировина подрібнюється безпосередньо на заводі виготовлювачі та у ступці або за допомогою кавомолки в домашніх умовах. Найчастіше порошки, приготовані самостійно, застосовують зовнішньо для присипки ран, попрілостей. Для використання відварів та чаїв їх упаковують у фільтр-пакети у заводських умовах. Ще одним методом фасування є капсули, які дуже зручні у застосуванні. Раніше застосовувалися пресовані блоки або таблетки, але останнім часом їх виготовляють дедалі рідше.

Настої, відвари, чаї готуються із сухої подрібненої лікарської сировини. При цьому слід точно дотримуватися пропорцій, зазначених на упаковці. Усі вони розраховані та обґрунтовані нормами ФС. Заварювати сировину слід у неметалевому посуді (настої протягом 15 хвилин, відвари - 30 хвилин). Після остигання відвар проціджують і розбавляють кип'яченою водою до обсягу вказаного в інструкції. При зовнішньому застосуванні можна використовувати концентрований відвар. Настої, що виготовляються в домашніх умовах, не мають такого ж сильного ефекту, як промислові. Це з тим, що кустарним способом не вдається витягти з рослини всі активні речовини повністю.

Настої та відвари мають дуже короткий термін зберігання, тому готуються невеликими порціями.

За технологією виготовлення настойки дуже схожі на настої, але в цьому випадку застосовують замість води спирт. Якщо для приготування настоїв може застосовуватися як суха, так і свіжа сировина, то для настоянок найчастіше беруть зелену масу, яку заливають 70% або 40% спиртом. Місткість загортають у непрозорий матеріал або прибирають у темне місце. Термін виготовлення складає близько 7 днів. Після цього біомасу віджимають. Усю рідину відціджують. Застосовуються настойки невеликими дозами, розбавляючи водою. У випадках настоянок на отруйних рослин прийом ведеться строго за певною схемою, при повному контролі самопочуття хворого з боку лікарів. Настоянки мають більш тривалий термін зберігання єдиною умовою, якою є захист від сонячних променів.

Витяжки – цей вид лікувальних препаратів виготовляється лише у заводських умовах. До аптек він надходить як водні, так і спиртові витяжки. Крім того, створюються препарати для ін'єкцій.

Для виготовлення мазей найчастіше застосовують підземні частини рослин. Для цього отримані в заводських умовах з лікарської сировини біологічно активні речовини змішують з основою, Як її може використовуватися медичний вазелін, рослинні олії, вершкове масло або несолоний тваринний жир.

Ванни дуже ефективні під час лікування різних проблем шкіри. Застосовуються як дітей, так дорослих. Для приготування використовують настої, що розводять водою 37 градусів. Тривалість прийому ванни з лікарськими травами становить від 10 до 20 хвилин. Зазвичай такі процедури проводять 2-3 рази на тиждень. Протипоказанням можуть стати проблеми у роботі серцево-судинної системи, різні новоутворення. Перед курсом такої терапії слід проконсультуватися з лікарем.

Аплікації найчастіше застосовуються при запальних процесах поперекового відділу хребта чи суглобів. Свіжі або розпарені рослини укладаються безпосередньо на хвору ділянку тіла, обертаються целофаном, утеплюються. Вони можуть бути гарячими, теплими, прохолодними.

У лікувальних цілих застосовують свіжий сік. Поєднання певних фруктів, овочів, кореневищ та плодів дозволяє не лише позбавити організм від шлаків та поповнити запас вітамінів, але підняти імунітет, гемоглобін. Застосовуючи свіжі соки, важливо пам'ятати, що не всі їх можна пити в концентрованому вигляді. Якщо деякі з них м'яко впливають на слизову, інші здатні викликати гостре подразнення і підвищення кислотності.

Хімічний склад лікарської рослинної сировини

Виділяють три групи хімічних речовин, що виділяються з лікарських рослин:

фармакологічні активні сполуки.Власне те, що здатне мати лікувальний ефект;
супутні.Вони допомагають або ускладнюють всмоктування препарату;
баластові.Вони ніяк не впливають на процес лікування, але при цьому мають значення при збиранні та переробці.

Цінність лікарської сировини полягає в тому, які біологічно активні речовини вона містить.

Активні речовини поділяються на кілька класів:

алкалоїди;
глікозиди;
глікоалкалоїди;
сапоніни;
гіркоти;
дубильні речовини;
флавоноїди;
ретинол;
група вітамінів;
холін;
нікотинова кислота;
фолієва кислота;
аскорбінова кислота;
біотин.

Цей перелік далеко не повний. Крім корисних речовин, сировина рослинного походження може містити елементи, які не становлять інтересу з точки зору медицини, і навіть небезпечні для здоров'я людини. Для цього проводять низку контрольних випробувань.

Методи контролю мікробної забрудненості рослинної лікарської сировини

Для того щоб провести дослідження з мікробної забрудненості рослинної сировини застосовують метод змиву. Для цього в стерильних умовах зважується 1 р збору, поміщається в розчин хлориду натрію. Після декількох хвилин інтенсивного перемішування отриманий розчин використовують для посіву. Для перевірки на гриби чашку Пері з посівом залишають у термостаті при 24 градусах, при сівбі на бактерії – при 37 градусах. Далі у разі колоній, за певними формулами підраховують мікробну забрудненість сировини.

Фармакогностичний аналіз лікарської рослинної сировини

Подібний аналіз є рядом аналізів сировини, на підставі яких можна визначити справжність і якість сировини. Маючи справу з рослинною сировиною, важливо бути впевненим у тому, що вона відповідає назві рослини. Іноді різні види рослин настільки схожі одна на одну, що візуально відрізнити їх складно. За те хімічний аналіз відразу виявляє заміну. Крім того, рослини, зібрані в дикій природі завжди можуть містити в собі різне сміття: послід птахів і тварин, фрагменти інших рослин, каміння, пісок.

Для проведення такого дослідження застосовуються такі методики: макроскопічний, мікроскопічний, фітохімічний, люмінісцентний, біологічний, товарознавчий.

Основи заготівлі лікарсько-рослинної сировини

Ще в минулому столітті лікуванням травами займалися сільські жінки, знання яких приходили від їхніх матерів. Вони точно знали, коли, яку траву можна було збирати, щоб вона мала найбільшу силу. Кожна рослина має бути прибрана у відповідний етап свого розвитку, коли її лікувальний ефект має найбільшу інтенсивність. При цьому при заготівлі отруйних рослин необхідно дотримуватися запобіжних заходів, щоб не отримати хімічний опік, подразнення слизової очей або алергічної реакції. Тепер заготівля лікарських рослин має промисловий масштаб і цих правил дотримуються лише приблизно. Проте є низка правил, яких не можна знехтувати:

Перед початком заготівельних робіт слід отримати дозвіл від лісгоспу чи лісництва.

Ніколи не викопувати усі рослини. За нормами на 1 м. ка слід залишати одну дорослу рослину;
Наступного разу на цю ділянку можна буде навідатися лише 5-8 років;
При заготівлі надземних частин трави слід залишати понад 60% зеленої маси. При цьому не повинні пошкоджуватись ті частини рослини, які не підлягають заготівлі;
Існує ряд додаткових вимог при збиранні отруйних рослин;
До заготовок допускаються лише особи, які досягли 18 років;
Роботи ведуться під керівництвом досвідченого фармацевта;
Під час робіт забороняється терти очі, обличчя, користуватися косметикою та їсти;
Збирати можна лише одне найменування;
Мати при собі аптечку і мати навички надання першої медичної допомоги при отруєннях.

Приймання лікарської рослинної сировини

Кожна партія сировини, яка за нормами повинна становити більше 50 кг, повинна супроводжуватися документом, який містить найменування сировини, масу партії, рік і місяць заготівлі, район заготівлі, підпис відповідальної особи.

Сам процес приймання сировини включає:

візуальний огляд,
визначення якості рослин.
правильність маркування та складених документів, відбір проб;
перевірка цілісності упакування;
відбір проб.

Серія товару, передана на перевірку, не може бути знищена до закінчення випробувань.

Сушіння лікарської рослинної сировини

В даний час застосовують методи сушіння лікарської сировини без штучного нагріву та теплова, з використанням штучних нагрівів.

Розрізняють кілька методів:

повітряно-тіньова сушка. В основному застосовується для заготівлі листя, молодих пагонів;
сонячне сушіння. Цим способом добре сушити фрукти, кору, кореневища. Рослини, які під впливом сонячного світла втрачають свій зовнішній вигляд, слід сушити у тіні;
теплова гармата. Забезпечує швидке висихання продукту.

Переробка лікарської рослинної сировини на фармацевтичному підприємстві

Фармацевтичне виробництво - це цілий комплекс заходів, внаслідок яких на прилавках аптек з'являються медичні препарати. Такі підприємства мають більш високий рівень підготовки сировини до переробки. Наявність власних дослідницьких лабораторій дозволяє провести всі дослідження лікарських рослин та самих препаратів.

Упаковка лікарської рослинної сировини

Вся продукція реалізується в упаковці, яка максимально збереже всі якісні характеристики лікарської сировини. Для порошків - це капсули або паперові конвертики, для фіто чаїв - одноразові пакетики, упаковані в катонну коробку, Для сухої сировини - картонні кульки або коробки. Всі настоянки реалізуються через мережу аптек у бульбашках із темного скла.

Зберігання лікарської рослинної сировини в аптеці

Кожна рослина має свій термін зберігання, найчастіше цей термін складає 3-6 місяців. Товарознавець аптеки чи провізори регулярно повинні стежити за термінами придатності, написаними на упаковці.

Імпорт та експорт лікарської рослинної сировини

Рослинні препарати можуть експортуватися, і імпортуватися. Не всі рослини виростають у нашій країні, тому ми змушені ввозити їх з-за кордону. У свою чергу, ми поставляємо продукцію фармацевтичних заводів до десятків країн.

Виробники та постачальники лікарсько-рослинної сировини

Російські компанії займаються виробництвом та постачанням різної лікарсько-рослинної сировини.

"Красногорслексредства" (Красногорський завод лікарських засобів) - найбільший і найстаріший у Росії виробник лікарських трав та зборів веде роботу з 1938 року. Компанія «Здорова сім'я Алтай» випускає низку унікальних препаратів з біологічно активними добавками.

Компанія «Рослинний світ» – постачальник багатьох видів лікарсько-технічної сировини. Підприємство «Біотест» пропонує понад 50 найменувань лікарських засобів.

СИСТЕМИ КЛАСИФІКАЦІЇ лікарських рослин (ЛР) та лікарської рослинної сировини (ЛРС) Ботанічна – філогенетична класифікація з бінарними назвами рослин. За алфавітом – у словниках, енциклопедіях, довідниках. Морфологічна - заснована на назвах тих органів чи частин рослин, що використовуються як ЛРС. Трава (трави) – Herba (herbae) Квітки – Flores Лист (листя) – Folium (folia) Плоди – Fructus Кора (кори) – Cortex (Cortices) Корінь (коріння) – Radix (Radices) Кореневище (-а) – Rhizoma ( Rhizomata)

Фармакологічна – заснована на фармакологічній дії речовини чи суміші речовин у ЛР чи ЛРС. Хімічна – за основними біологічно активними речовинами, що містяться в лікарській сировині: ЛР та ЛРС, що містять вуглеводи; ліпіди; вітаміни; терпеноїди; глікозиди; алкалоїди;

ПРО ЗНОВИ ПРОЦЕСУ ЗАГОТОВКИ ЛРС Нирки збирають наприкінці зими або рано навесні Кору - під час руху соку, до розпускання листя Листя - у фазу бутонізації - цвітіння Квітки - на початку або при повному цвітінні Трави - під час цвітіння, іноді на початку (черга, полин Плоди, насіння збирають зазвичай зрілими Підземні органи (коріння, кореневища, бульби, цибулини) заготовлюють зазвичай восени, рідше навесні до початку вегетації. ТРАВИ, КВІТКИ, ЛИСТЯ – ДО 2-3 РОКІВ; КОРИ, КОРНЕВИЩА – ДО 4 РОКІВ.

З ВУШКА ЛРС До вологості (20)% Б ЇЗ МИСТЕЦЬКОГО НАГРІВАННЯ: А) ПОВІТРЯНО - ТІНЕВА – ПІД НАВІСами, У САРАЯХ, СУШИЛКАХ, НА ГОРАКАХ Б) СОНЯЧНА, ПІД ВІДКРИТНИХ КІДНИКІВ, ПІД ВІДКРИТНИХ КІНЦІВ, ПІД ВІДКРИТНИХ ДО ВІДКРИТНИХ СИРОВИНИ, Що МІСТЬ ДУБІЛЬНІ В - ВА). ЛИСТЯ, КВІТКИ І ТРАВИ СУШАТЬ ТІЛЬКИ В ТІНІ. З ШТУЧНИМ НАГРІВОМ, АБО ТЕПЛОВА (ЗАБЕЗПЕЧУЄ ШВИДКЕ ЗНЕЗВОЖЕННЯ СИРОВИНИ). А) КОНВЕКТИВНА;

Режими сушіння сировини 1. Сировина, що містить ефірні олії, сушать при T 0 = (40 0) Досить товстим шаром СМ, ЩОБ ЗНИЗИТИ ІСПАРЕННЯ ЕФІРНОГО ОЛІЇ. 2. СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩЕЕ ГЛИКОЗИДЫ – ПРИ T 0 = СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩЕЕ АЛКАЛОИДЫ – ПРИ T 0 ДО СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩЕЕ АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ – ПРИ T 0 = П РИ ВСЕХ МЕТОДАХ СУШКИ СЫРЬЕ (КРОМЕ ЭФИРО - МАСЛИЧНОГО), АККУРАТНО ПЕРЕВОРАЧИВАЮТ, НЕ ИЗМЕЛЬЧАЯ. НІ ЯКІ ВИДИ СИРОВИНИ СУШАТЬ ПО ІНДИВІДУАЛЬНИМ РЕЖИМАМ (ПЛОДИ ГОЛОВ, КОРНІ ЖІНКА, ТРАВА КОНДІША МАЙСЬКОГО).

Упаковка сировини ТКАНИНІ АБО ПАПЕРІВНІ МІШКИ, ПАПЕРОВІ ПАКЕТИ, МІШКИ П/ЕТ, ТЮКИ ТКАНИННІ, ЯЩИКИ КАРТОННІ АБО ДЕРЕВ'ЯНІ. Т АРУ МАРКУЮТЬ. Н А ЯРЛИКІ ВКАЗАЮТЬ: НАЙМЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА - ВІДПРАВИТЕЛЯ, НАЗВА ЛРС, ЙОГО КІЛЬКІСТЬ, ЧАС ЗАГОТОВКИ, НОМЕР ПАРТІЇ, НТД НА СИРОВИНІ.

Нормативно-технічна документація (НТД) ДЕРЖСТАНДАРТ - державний стандарт фармакопейні статті (ФС) тимчасові фармакопейні статті (ВФС) Державна фармакопея (з 1778 року) Державна фармакопея Республіки Білорусь, у 3 т с.

Структура та зміст фармакопейних статей Зовнішні ознаки – короткий опис морфологічних ознак сировини, колір, смак, запах та ін; для сировини, що відноситься до списку А, смак не визначається. Подрібнена сировина – наводяться розміри частинок сировини. Мікроскопія – наводяться діагностичні ознаки сировини. Якісні реакції на основні речовини, що діють – наводяться мікрохімічні реакції, хроматографія. Числові показники – норми процентного вмісту діючих речовин, вологи, золи, органічних та мінеральних домішок тощо. буд. Методи контролю, упаковка, маркування, транспортування, зберігання, термін придатності, основна фармакологічна дія.

GЕММАЕ РINI нирки сосни GEMMAE PINI SILVESTRIS Зібрані в кінці зими або напровесні до початку розпускання і висушені нирки сосни звичайної Рinus silvestris L., сем. соснових - Рinaceaе. Зовнішні ознаки. Нирки (укорочені верхівкові пагони) поодинокі або кілька штук у мутовках, що оточують більшу центральну нирку, без стебла або з залишком стебла, довжиною не більше 3 мм. Поверхня нирок покрита сухими, спірально розташованими ланцетоподібними, загостреними бахромчастими лусочками, склеєними між собою смолою. Колір зовні рожево-бурий, у зламі зелений або бурий. Довжина нирок 1-4 см. Запах ароматний, смолистий. Смак гіркуватий. Мікроскопія. При розгляді лусочки під мікроскопом з поверхні в центральній частині її видно трахеїди з щілинними порами і загостреними кінцями і два смоляні ходи, що йдуть від основи лусочки до її верхівки. Периферична частина лусочки складається з сильно витягнутих паренхімних клітин, кінці яких часто відігнуті до основи лусочки, іноді вони вільно закінчуються і утворюють бахромчастість краю лусочки.

Числові показники. Ефірної олії не менше 0,3%; вологість трохи більше 13 %; золи загальної трохи більше 2 %; нирок, що почорніли всередині, не більше 10%; нирок зі стеблом довжиною понад 3 мм і переросли не більше 10%; хвої трохи більше 0,5%; подрібнених частинок, що проходять крізь сито з отворами діаметром 3 мм, трохи більше 5 %; органічної домішки трохи більше 0,5 %; мінеральної домішки трохи більше 0,5 %. Кількісне визначення. Вміст ефірної олії визначають у 20 г великоподрібненої (без просіювання) сировини методом 1 (ГФ XI, вип. 1, с. 290). Час перегонки 1,5 год. Упаковка. Сировину пакують у мішки тканинні або льоно-джуто-кенафні не більше 25 кг нетто або в ящики з листових деревних матеріалів не більше 25 кг нетто. Нирки сосни фасують по 100 г в картонні пачки Термін придатності 2 роки. Відхаркувальний засіб.

Фармакогностичний аналіз показує справжність і доброякісність ЛРС. Справжність – це відповідність сировини тому найменуванню, під яким воно надійшло на аналіз, а також визначення того, чи належить сировина відповідному виду рослини, що виробляє. Доброякісність ЛРС визначається його чистотою, нормативною вологістю та зольністю, відсутністю плісняви та коморних шкідників; у ньому має бути необхідна кількість діючої речовини.

Товарознавчий аналіз – це розділ фармакогностичного аналізу, який включає приймання сировини, відбір проб та їх аналіз за різними показниками. золи та біологічно активних речовин.

Справжність сировини визначається комплексом методів за допомогою макро- та мікроскопічного аналізу. Макроскопічний аналіз – це аналіз за морфологічними ознаками: за зовнішнім виглядом, кольором, розмірами, запахами та смаком (органолептичний аналіз). Мікроскопічний аналіз ґрунтується на визначенні ознак анатомічної будови. Фітохімічний аналіз – якісний та кількісний.

КА Реактив на крохмаль – розчин Люголю. Дає синьо-фіолетове фарбування з крохмалем. Реактив на нежирні та жирні олії – судан III. При легкому нагріванні краплі олій забарвлюються у жовто-червоний колір. Так само, але дещо повільніше, фарбуються смоли, кутикула, чумацькі ходи та пробка. Реактиви на слиз – а) суміш чорної туші (1 частина) та води (9 частин). Порошок розмішують у краплі туші, на сірому фоні виділяються білуваті грудки слизу. б) метиленовий синій – забарвлює слиз у блакитний колір. в) розчин KOH – забарвлює слиз у жовтий колір.

Якісні реакції Реактив на клітини, що здерев'яніли (лігнін) – 1% розчин флороглюцину з HCI (міцною) надає здерев'янілим клітинам червоного кольору. Реактиви на антрацепохідні - 3-5% розчин NaOH, або KOH, дає вишнево-червоне забарвлення на похідні антрахінону, а також жовте забарвлення на похідні антрона та антранолу. Реактив на дубильні речовини - 1% розчин залізоамонієвих галунів або 1% розчин FeCI 3 дають зеленувато-чорне фарбування. Реакція на сапоніни – при струшуванні із водою утворюється піна; викликає гемоліз еритроцитів на желатиновій платівці кров'яної. Реакція на алкалоїди – розчин йоду в йодиді калію викликає утворення осаду.

Біологічний аналіз проводиться при оцінці активності ЛР та препаратів, що містять серцеві глікозиди. Біологічна оцінка названої сировини ґрунтується на здатності серцевих глікозидів викликати в токсичних дозах систолічну зупинку серця тварин (жаб, голубів, кішок). Виражають в одиницях дії: 1ЛЕД, 1ГЕД та 1КЕД

моноциклічні монотерпени

ЛИСТЯ М'ЯТИ ПЕРЕЧНОЇ -FOLIA MENTHAE PIPERITAE

М'ята перцева -Mentha piperita L.

Сім. ясноткові - Lamiaceae

Інші назви: англійська м'ята, м'ята-холодянка, холодна м'ята, холодка-м'ята

Ботанічна характеристика.Багаторічна трав'яниста рослина. Стебла чотиригранні, висотою до 80-100 см, закінчуються супротивними напівмутівками дрібних червонувато-фіолетових квіток, зібраних у колосоподібні суцвіття. Листя довгасто-ланцетовидне, велике, довжиною до 8 см, шириною близько 3 см, з загостреною верхівкою, короткочерешкове, з нерівномірнопильчастим краєм, темно-зеленого кольору. Квітки майже правильні, віночок чотирилопатевий (недвогубий), однакової довжини. Плід складається з 4 горішків ("насіння") темно-бурого кольору, довжиною близько 0,75 мм, укладених у чашку. Вся рослина має "м'ятний" запах. Цвіте у липні-вересні. Плоди утворює рідко, оскільки це гібрид.

Розповсюдження.Рослина у дикому вигляді не зустрічається. Введено у культуру на початку XVIII ст. Є провідною культурою переважно південних радгоспів АПК "Ефірлекраспром": в Україні, Білорусі, Молдові. Обробляють дві форми м'яти: чорну та білу. Зміст ментолу в них сягає 60-70%. В даний час культивують переважно такі сорти м'яти: Прилуцька-6, Краснодарська-2, Загадка, Кубанська-6, Москвичка, Медічка, Лікарська.

Місце проживання.Культивують на вироблених, родючих низинних зволожених землях. Удобрюють гноєм, компостом, азотистими та калійними мінеральними добривами. Розмножують виключно вегетативно, шматочками кореневищ або молодих пагонів, що укорінилися, довжиною 20-40 см, рідше - розсадою. Висаджують провесною або восени на глибину 8-10 см в одну лінію з міжряддями 54-60 см або квадратно-гніздовим способом по кілька відрізків в гніздо (45 х 45 або 60 х 60 см). Міжряддя розпушують, знищують бур'яни, рослини підгодовують азотистими добривами. У холодні зими м'ята може вимерзнути, тому ґрунт восени мульчують компостом. На одному місці вирощують рослину трохи більше 3 років. Середній урожай 17-18 ц/га. Вирощування м'яти майже повністю механізоване. М'ята потребує вологи, росте тільки на родючих ґрунтах. Проводиться велика селекційна робота з виведення сортів м'яти з високим вмістом ефірної олії та ментолу.

Заготівля.Сировину збирають у фазі масового цвітіння, у першій половині дня, у період найбільшого накопичення олії. М'яту "на лист" прибирають шляхом скошування рослини жниваркою. Перед сушінням видаляють побурілі частини.

Охоронні заходи.Не дозволяється висмикувати траву з коренем.

Виноградів.У тіні на повітрі, на струмах чи сушарках. Потім вилами струшують сировину дома сушіння. Отримують якісну листову сировину. З трави, що залишилася, витягують ефірну олію.

Зовнішні ознаки.Якість листової сировини встановлюється за зовнішніми ознаками на підставі ДФ XI. Цілісне листя короткочерешкове, ланцетоподібне або подовжено-яйцевидне, загострене по краю, нерівномірно-пилясте. Довжина листа до 8 см, ширина до 3 см. Жилки другого порядку відходять від головного під гострим кутом, анастомозують між собою дугами паралельно краю листа. Листя голе. За ГОСТом сировина має бути обмолочена, у вигляді шматочків листя різної форми та розміром 1-10 мм, з домішкою квіток та бутонів. Край листа пильчастий, з нерівними гострими зубцями. Знизу по жилках зустрічаються рідкісні притиснуті волоски і блискучі жовті залозки, помітні під лупою. Ароматний запах посилюється при розтиранні листя. Смак пекучий, пряний, холодний. Знижує якість сировини домішка почорнілого листя, стебел, частин інших рослин та піску. У сировину заборонена наявність інших видів м'яти. Справжність сировини встановлюється за зовнішніми ознаками та мікроскопічно.

Мікроскопічні ознакиПри розгляді листа з верхньої та нижньої сторони видно клітини епідермісу з сильно звивистими стінками, продихів з двома навколоустьичними клітинами, розташованими перпендикулярно поздовжньої осі продихів (діацитний тип). По жилках і краю листа видно прості 2 - 4-клітинні волоски з бородавчастою кутикулою. По всій поверхні є дрібні головчасті волоски, що складаються з короткої одноклітинної ніжки та одноклітинної зворотнояйцеподібної головки. У невеликих заглибленнях з обох боків листка видно ефіроолійні залозки; вони мають коротку ніжку і округлу головку, що складається з 8, рідко 6 радіально розташованих клітин виділення (не завжди ясно помітних).

Препарат листа з поверхні м'яти перцевої (х280):

А – епідерміс верхньої сторони

Б – епідерміс нижньої сторони

1 – залізяки; 2 - продих; 3 - головчастий волосок

4 – складчастість кутикули; 5 - простий волосок

Хімічний склад.Листя м'яти перцевої містить до 3% ефірної олії (за ГФ XI потрібно не менше 1%), суцвіття - 4-6%. Основна складова частина ефірної олії - l-ментол (до 65%, але не менше 50% у вільному стані та у вигляді ефірів).

Крім ментолу, масло листя містить меятон, ментилацетат, пінен, лимонен, цинеол, пулегон, жасмон та інші моноциклічні терпени. Основними компонентами ефірної олії суцвіть є кетон l-ментон, l-ментол та ментофуран. У листі виявлені флавоноїди, урсолова та олеанолова кислоти, каротин, гесперидин, бетаїн, стероли. Виділено також азулени, поліфеноли, антоціани та лейкоантоціани, мікроелементи (мідь, марганець, стронцій та ін.).

Зберігання.У прохолодному місці, у добре закупореній тарі за правилами зберігання ефірної олії. Вміст олії у сировині перевіряють щорічно.

Фармакологічні властивості.Основна діюча речовина м'яти перцевої – ментол. При нанесенні на слизові оболонки або втирання в шкіру ментол подразнює нервові закінчення, викликаючи відчуття холоду та поколювання. При збудженні холодових рецепторів звужуються поверхневі судини та рефлекторно розширюються судини внутрішніх органів. Цим, мабуть, пояснюється зменшення болю під впливом ментолу при стенокардії. Ментол має вазоактивні властивості: регулює артеріовенозний тонус, запобігає підвищенню тонусу внутрішньочерепних вен, викликане прийомом нітрогліцерину, сприяє відтоку крові за зовнішніми венами. Ментол має також легку місцевоанестезуючу дію. Дратуючи рецептори слизової оболонки шлунка та кишечника, ментол посилює перистальтику. Водночас він має антисептичну дію. Дратівна та антисептична дія ефірної олії призводить до обмеження процесів гниття та бродіння, посилення секреції травних залоз.

Пари м'ятної олії мають протимікробні властивості, особливо виражені щодо золотистого стафілокока і ряду спороутворюючих бактерій. Азулени м'ятної олії мають протизапальну та капілярозміцнювальну дію на експериментальних моделях запалення. При виразках шлунка, викликаних в експерименті бутадіоном та стресовою ситуацією (вимушене знерухомлення) у білих щурів, попереднє введення азуленів м'ятної олії попереджає розвиток виразкового процесу у 50% випадків.

Препарати м'яти мають жовчогінну властивість, яку пов'язують з поліфенолами. Поліфенольні препарати, отримані з м'яти перцевої, в експерименті посилюють не тільки зовнішньосекреторну функцію печінки, змінюють склад жовчі, збільшують виділення з жовчю холатів, холестерину і білірубіну, але і підвищують антитоксичну функцію печінки, нормалізують обмін, зменшують декстраном. Препарати м'яти діють спазмолітично.

Лікарські засоби.Лист м'яти перцевої, настої, збори, м'ята, ароматна м'ятна вода, настоянка, комплексні препарати ("Валідол", "Корвалол", краплі Зеленіна, "Валокордин"), ментол, брикети, м'ятні таблетки та ін.

Застосування.М'яту перцеву здавна застосовують у вигляді галенових препаратів, настоїв та настоянок. М'яту використовують як засіб, що рефлекторно покращує кровообіг у судинах мозку та серця, як спазмолітичний засіб при спастичних, явищах у шлунково-кишковому тракті, жовчних ходах, протоках підшлункової залози.

Настої з листя м'яти перцевої застосовують як болезаспокійливий засіб при невралгіях, зубного болю і як антисептичний засіб при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів та стоматитах.

З м'яти перцевої та ментолу виготовляється велика кількість комплексних лікарських засобів та фітопрепаратів.

Настоянка м'яти перцевої (Tinctura Menthae piperitae) випускається у флаконах-крапельницях по 25 мл. Складається зі спиртової (на 90% спирті) настоянки листя м'яти перцевої та рівної кількості олії м'яти перцевої. Застосовують внутрішньо по 10-15 крапель на прийом як протиблювотний, вторгнень і болезаспокійливий засіб при невралгічних болях, а також додають до мікстур для поліпшення смаку, еліксирів для зубів і т.д.

Олія м'яти перцевої - прозора безбарвна або блідо-жовтого кольору рідина із запахом м'яти та гарячим смаком, що холодить. Містить близько 50% ментолу. Входить до складу зубних порошків, паст та рідин для полоскання порожнини рота. Використовують у мікстурах по 1-3 краплі при метеоризмі, захворюваннях печінки та жовчного міхура та для виправлення смаку ліків. Входить до складу препарату корвалол. Включають композиційні суміші, що застосовуються для ароматизації повітря в закритих виробничих приміщеннях.

М'ятні таблетки містять м'ятного масла 0,0025 г, цукру 0,5 г. Призначають при нудоті, блювоті, спазмах кишечника по 1-2 таблетки під язик.

Вода м'яти перцевої – прозора безбарвна рідина із запахом м'яти; застосовують для полоскання ротової порожнини, додають до мікстур.

Особливо широке застосування у медицині знаходить ментол. Його одержують із м'ятної олії, а також синтетичним шляхом. Ментол входить до складу крапель Зеленіна, препаратів "Пектусин", "Евкатол", "Меновазин", аерозольних сумішей "Камфомен" та "Інгакамф", є складовою ментолових, мігреневих олівців. Використовується у вигляді крапель для носа, розчину ментолу у вазеліновому маслі.

Розчини ментолу спиртові 1% та 2% приймають на шматочку цукру при болях у ділянці серця. Прийом нітрогліцерину разом з ментолом у ряді випадків позбавляє хворого від побічної дії нітрогліцерину – головного болю. Призначають також при спастичних колітах та ентероколітах.

Свічки "Анестезол" (Suppositoria "Anaesthesolum"). Склад однієї свічки: анестезину 0,1 г, дерматолу 0,04 г, окису цинку 0,02 г, ментолу 0,004 г, жирової основи до 2,7 г. Застосовують як знеболюючий, протисвербіжний та антиспастичний засіб при геморої.

Оліметин (Olimetinum) - комплексний препарат, в 1 г якого міститься: олії м'яти перцевої 0,017 г, олії терпентинної очищеної 0,0341 г, олії кореня аїру 0,025 г, олії оливкової 0,9205 г, сірки очищеної 0,0034 г. капсулах по 0,5 г. Застосовують як спазмолітичний засіб при сечокам'яній та жовчнокам'яній хворобі по 1-2 капсули 3-5 разів на день під час загострення.

Валідол (Validolum) – розчин ментолу в метиловому ефірі ізовалеріанової кислоти. Застосовують при стенокардії, неврозах, істерії, морській хворобі; часто знімає бронхоспастичні явища. Призначають по 4-5 крапель на шматочку цукру, тримають у роті до повного розсмоктування. Випускається також у вигляді таблеток та капсул.

При дерматозах, що сверблять, місцево застосовують 0,5% спиртовий розчин ментолу або 1% мазь на ланоліново-вазеліновій основі. При артралгіях, невралгіях та міалгіях використовують втирання 2% спиртового розчину ментолу або 10% масляної суспензії.

Мазь "Ефкамон" (Unguentum "Efcamonum"). Склад мазі: ментолу 14 г, тимолу та хлоралгідрату по 3 г, метилсаліцилату 8 г, камфори 10 г, настоянки стручкового перцю 4 г, олії гвоздичної або екстракту гвоздики 3 г, олії гірчичної або коричного 3 г, олії екваліптової 7 г, 1 г, парафіну 4,4 г, спермацету та вазеліну до 100 г. Використовують при артритах, міозитах, невралгії для розтирання.

Бороментол (Boromentholum) – мазь, що містить 0,5 частини ментолу, 5 частин борної кислоти та 94,5 частини вазеліну. Застосовують як антисептичний та болезаспокійливий засіб для змащування слизової оболонки носа при нежиті, а також для змащування шкіри при свербежі та невралгіях.

Бальзам "Золота зірка" (Balsamum "Stella auraria") містить олії: гвоздичне, евкаліптове, м'ятне, кориці. Застосовують при респіраторних захворюваннях, нежиті, застуді, грипі, розчиняючи невелику кількість бальзаму у гарячій воді для інгаляцій. При головному болі та запамороченнях бальзам втирають у скроневу, потиличну, лобову ділянку. При укусах комах змащують місце укусу. Надходить із В'єтнаму в упаковках по 4 р.

Краплі зелені застосовують при неврозах серця. Камфен використовують при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Меновазин - протисвербіжний засіб, що призначається при дерматозах. Інгакамф - кишеньковий інгалятор, що використовується для інгаляції при гострих ринітах.

М'яту та її препарати не можна застосовувати безконтрольно. Різкий запах препаратів м'яти, перевищення їхньої дози в інгалюючих пристроях здатні спровокувати бронхоспазм, розлади дихання аж до його зупинки. Можлива поява болю у серці при непомірному споживанні препаратів м'яти.

Лікарські рослини використовують у медичній практиці у свіжому чи висушеному вигляді. Зі свіжих рослин готують соки, настої та відвари, іноді окремі частини рослин прикладають на уражену ділянку тіла. Свіжі рослини мають більш сильну лікувальну дію, тому що в процесі сушіння сировини частина біологічно активних речовин руйнується.

У медичній практиці найчастіше використовують висушені та подрібнені лікарські рослини. Найбільш простою лікарською формою є порошки, які отримують шляхом розтирання лікарських рослин у ступці або подрібнення на кавомолці Їх застосовують внутрішньо у вигляді пігулок, накладають на рани, порізи, виразки.

Найчастіше з висушених рослин готують настої та відвари, які представляють водні витяжки з лікарської рослинної сировини Для приготування настоїв і відварів лікарські рослини подрібнюють до певних розмірів: листя, квітки і трави - до частинок розміром не більше 5 мм (шкірясте листя, наприклад листя мучниці, не більше 1 мм); стебло, кору, кореневища, коріння - трохи більше 3 мм; плоди та насіння - не більше 0,5 мм. Подрібнену лікарську рослинну сировину поміщають у фарфорову, емальовану посудину або в посудину з нержавіючої сталі, заливають водою кімнатної температури, закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані при частому перемішуванні: настої - протягом 15 хв, відвари - 30 хв. Потім посудину знімають з водяної лазні та охолоджують при кімнатній температурі: настої – не менше 45 хв, відвар – 10 хв, після чого проціджують, залишок сировини віджимають і до готової витяжки додають воду до запропонованого обсягу. Відвари з листя мучниці, кори дуба, кореневища змійовика та іншої лікарської сировини, що містить дубильні речовини, проціджують негайно після зняття з водяної лазні; відвари з листя сенни - після повного охолодження.

Зазвичай усі водні витяжки з лікарських рослин готують у відсотковому співвідношенні 1:10, тобто. з 1 частини маси подрібненої сировини одержують 10 частин настою або відвару. Настої та відвари зі ріжків, трави горицвіту, трави, з кореневища з корінням валеріани готують у співвідношенні 1:30, а з рослинної сировини групи сильнодіючих – 1:400.

При виготовленні настоїв та відварів рослинна сировина поглинає частину рідини, у зв'язку з чим слід брати води дещо більше, ніж зазначено у прописі. При приготуванні водних витягів з коріння слід додатково брати води в 1,5 рази більше по відношенню до маси сировини, з кори, трави і квіток - приблизно в 2 рази більше, а з насіння - в 3 рази. Однак бувають і винятки із правил; так, настій плодів неочищеної шипшини готують у співвідношенні 1:20 і час настоювання збільшують до 22-24 год, той же настій з очищених плодів наполягають 2-3 год. Зберігають настої та відвари в прохолодному місці, краще в холодильнику, але не більше діб.

На упаковках лікарської рослинної сировини, які відпускаються з аптек, іноді вказується дозування сировини над грамах, а столових ложках. Маса столової ложки сировини з висушеного і подрібненого листя, трав і квіток становить у середньому 3-5 г, з кори і коріння - близько 10 г. Маса чайної ложки настою та відвару в середньому 5 г, столової ложки - 10 г. що у всіх прописах дозування вказується для дорослих. Для застосування у дитячій практиці дозу слід зменшити. Для дітей віком від 1 до 3 років вона становить 1/6 дози дорослих, від 4 до 7 років – 1/4-1/3; від 7 до 12 років – 1/3-1/2; від 13 до 20 років – 2/3 дози дорослих.

В даний час для приготування настоїв та відварів у домашніх умовах все ширше застосовують дозовані таблетки та брикетивиготовлені шляхом пресування подрібненої лікарської рослинної сировини. Для цього беруть таблетку або часточку брикету, що містить певну кількість сировини для вживання разів.

Крім аптек значна частина лікарської рослинної сировини надходить на фармацевтичні фабрики та хіміко-фармацевтичні заводи. На фабриках з сировини готують настоянки, екстракти, ароматні води, новогаленові препарати.

Настоянки- це прозорі водно-спиртові або спиртові вилучення з лікарської рослинної сировини, одержані різними способами наполягання сировини з розчинниками без нагрівання та видалення розчинника. Їх готують, використовуючи для екстракції сировини етиловий 70%, рідше 40% спирт і вкрай рідко 90 і 95%. При приготуванні настоянок з сильнодіючої сировини з 1 частини маси рослинної сировини отримують 5 частин настоянки. При приготуванні сильнодіючих настоянок прийнято співвідношення сировини та готового продукту 1:10.

У медичній практиці настойки застосовують як самостійні препарати для внутрішнього та зовнішнього застосування; крім того, вони входять до складу мікстур, крапель, мазей та пластирів.

Екстрактиявляють собою концентровані вилучення з рослинної сировини. За консистенцією розрізняють рідкі та густі екстракти – в'язкі маси з вмістом не більше 25 % вологи, а також сухі екстракти – сипучі маси із вмістом вологи не більше 5 %. Як розчинники для приготування екстрактів застосовують воду, спирт різних концентрацій, ефір, масла, а також інші екстрагенти.

Готують екстракти у різний спосіб наполягання сировини з розчинниками. При виготовленні рідких екстрактів з 1 частини маси рослинної сировини одержують 1 або 2 частини екстракту. Отримані екстракти відстоюють кілька днів для звільнення від баластових речовин при температурі не вище 8 °С з подальшим фільтруванням. Густі та сухі екстракти також звільняють від баластових речовин осадженням спиртом, застосуванням адсорбентів (каоліну), кип'ятінням витяжки та іншими способами. Очищені витяжки згущують під вакуумом. Сухі екстракти розбавляють молочним цукром, декстрином чи іншими індиферентними речовинами. Концентрація біологічно активних речовин у густих та сухих екстрактах у кілька разів вища, ніж у вихідній сировині.

Рідкі, густі та сухі екстракти застосовують як самостійний лікарський засіб, а також у поєднанні з іншими ліками для виготовлення різних лікарських форм.

Ароматні води- це прозорі рідини, які отримують перегонкою ефірноолійної рослинної сировини з водяною парою. З 1 частини сировини одержують 10 частин відгону. Застосовують ароматні води для виправлення смаку та ароматизації різних ліків, а також як самостійний лікарський засіб.

Новогаленові (неогаленові) препарати- це максимально очищені від баластових речовин вилучення з сировини, що містять у своєму складі весь комплекс біологічно активних речовин рослин. Відсутність баластових речовин підвищує термін зберігання новогаленових препаратів, знижує побічну, шкідливу дію та дозволяє застосовувати їх для ін'єкцій.

Лікарська рослинна сировина надходить на хіміко-фармацевтичні заводи, де з неї з використанням різних методів екстракції та очищення виділяють індивідуальні компоненти. Серед них алкалоїди: атропін, платифілін, морфін, ефедрин, берберін; серцеві глікозиди: дигоксин, строфантин, конвалатоксин; флавоноїди: рутин та ін.

Велике поширення у медичній практиці мають збори(чаї), що являють собою суміші декількох видів подрібненої, рідше цільної рослинної сировини, іноді з домішкою мінеральних солей, ефірної олії та ін. Сировину, що входить у збір, подрібнюють окремо. Листя, трави та кори ріжуть; шкірясте листя перетворюють на грубий порошок; коріння та кореневища ріжуть або дроблять, плоди та насіння пропускають через вальці або млини; деякі плоди (ягоди) та квітки залишають цілісними. Подрібнену сировину відсіюють від пилу та ретельно змішують для отримання однорідної суміші. Зі зборів готують настої та відвари.