Літні турботи виноградаря. Догляд за виноградом влітку: що робити в червні, липні та серпні Як доглядати виноград у літній період

Правильний догляд за виноградом – гарантія щедрого врожаю

Пасинкування плодоносного винограду

Коли виноград практично відцвіла, можна продовжувати пасинкування. Не варто видаляти великі пасинки: вони необхідні для створення добрих умов зимівлі плодових бруньок. Видаляють лише невеликі відростки. Якщо зима була сувора і кущі важко її перенесли - від пасинкування краще відмовитись, оскільки ослаблена рослина, швидше за все, має мало молодих пагонів.

Підв'язка винограду

Молоді пагони прив'язують до опори за допомогою м'якого дроту. Петля не повинна бути тугою, щоб не пошкодити рослину. Найкраще підв'язувати виноград самими вусиками – це значно полегшить зняття лози восени.

Обрізка молодого виноградника

На молодих кущах продовжують формувати батоги, видаляючи непотрібні пагони:

• якщо з одного вузла виходить кілька пагонів, залишають один найсильніший, а решту видаляють;
• у пазухах листя виростають пасинки, які видаляють повністю або прищипують, залишаючи 2-4 листки;
• на плодоносних кущах слід закінчити обрізання старих надломлених і пошкоджених батогів.

Формування навантаження плодоносного винограду

При формуванні навантаження врожаю на кущах слід враховувати, що грона третього та четвертого порядку будуть слабкими. Тому їх потрібно видаляти. Також підлягає видаленню та зав'язі біля самої землі. На одній батоги залишають 1-2 найбільші і добре сформовані грона.

На початку липня можна зіткнутися з таким явищем, як осипання ягід - це природне саморегулювання навантаження. Боротися із ним не варто. Кущ продовжує активно зростати, а разом з ним і зав'язь, що залишилася.

Повноцінний розвиток і дозрівання кисті залежить від кількості листя на втечі, оскільки саме в них проходить ферментація корисних речовин, необхідних насичення ягід. Вважається, що для повноцінного харчування грона вагою до 2 кг необхідна наявність на батога не менше 50 листків. Якщо такої кількості зеленої маси немає, поряд залишають одну неплодоносну втечу, яка посилить площу харчування даного пензля.

У тому випадку, коли сорт винограду дає грону вагою 1-1,5 кг, на 2 пагонах плодоносних залишають один неплодоносний. Для сортів з дрібними гронами: на 3 плодоносні батоги припадає 1 неплодоносна. Першого врожайного року - на одному кущі залишають до 10 грон, на другий - до 20, і далі відповідно.

Захист від хвороб та шкідників

Найчастіше кущі вражає павутинний кліщ (лат. Tetranychus urticae). У боротьбі з ним застосовують препарат Фуфанон згідно з інструкцією. У спекотне літо гарний ефект у боротьбі зі шкідником мають препарати із вмістом сірки: колоїдна сірка, Тіовіт.

При такому захворюванні, як оідіум винограду (лат. Uncinula necator), листя покривається сіруватим пилком, стає кучерявим і відстає в розвитку. Для лікування проводять обробку рослин за допомогою кальцинованої соди (30 г на 4 л рідини) чи слабким розчином марганцівки. Високу ефективність мають препарати Вектор і Топаз.

Якщо ви виявили на нижній стороні листа нехарактерний наліт - це говорить про таке захворювання як мілдью (лат. Peronospora viticola de bary). При виявленні перших симптомів необхідно обробити кущі препаратом Рідоміл Голд.

Якщо липень виявився дощовим, рекомендується після кожних опадів обробляти посадки винограду такими препаратами як Топаз, Тіовіт джет або Хорус. Такий захід профілактики захистить рослини від мілдью та оїдіуму. Але варто пам'ятати, що не можна проводити обробку отрутохімікатами після появи на ягодах воскового нальоту сизого кольору.

Догляд за ґрунтом та полив

Грунт під кущем повинен бути пухким, зволоженим і прополотим, від цього залежить темп росту і повноцінний розвиток лози. Добре розвинені батоги мають бути 70-90 мм у діаметрі. Полив слід проводити лише теплою водою під корінь, не потрапляючи на листя. Таку культуру, як виноград, краще недолити, ніж перелити. Для нормального розвитку рослини полив проводять пару разів на місяць, але в посушливу погоду і при різкій зупинці зростання знадобиться збільшити кількість зрошень до 1 разу на тиждень.

Відразу після цвітіння кущі необхідно добре зволожити: знадобиться 50-70 л рідини на 1 рослину. Воду поступово вносять невеликими порціями. Це робиться для того, щоб волога не розтікалася, а йшла в ґрунт максимально глибоко для живлення коріння.

Підживлення винограду у липні

Ця культура потребує насиченого живильного середовища. Якщо необхідних речовин буде недостатньо, про хороше плодоношення не може бути й мови.

Після цвітіння необхідно провести позакореневе обприскування препаратом Плантафол-зав'язь, який стимулює ріст ягід. У липні підживлення поєднують з поливом. Для цього використовують розчин збродженої трави: 2 л на 10 л води. До нього додають 5 г комплексних мінеральних добрив та 2 г сірчанокислого калію. Отриману суміш витрачають на 3 м посадки. Таке підживлення однаково корисне як молодим кущам, так і дорослим. У посушливе літо рекомендується повторювати цю процедуру щотижня.

Наприкінці місяця, коли ягода досягає розмірів горошини, рекомендується провести підживлення рідкою органікою: відро курячого посліду заливають 3 відрами води, і наполягають тиждень. 1 л розчину розбавляють 10 л рідини і підгодовують 1 кущ.

Мульчування винограду

Поліпшити якість урожаю винограду можна за допомогою мульчування ґрунту під кущами. Для цього використовують хвою, що опала. Така процедура захищає рослини від грибкових захворювань, а в ягодах значно підвищується відсоток цукру.

Захист від опіків у липні

В особливо спекотну погоду молоді рослини мають ймовірність отримання опіків ніжної кори та пересихання ще несформованої кореневої системи. Посадки винограду необхідно добре затінювати і регулярно зволожувати грунт.

З приходом весни, багато садівників-початківців задаються питанням, як доглядати виноградну лозу, щоб домогтися врожаю? Як уникнути хвороб винограду, які часто переслідують молоді лози?

Через брак досвіду, багато виноградарів роблять помилки, які викликають хвороби, а іноді призводять до загибелі лози. Враховуючи практичний досвід садівників та виноградарів можна уникнути багатьох проблем, пов'язаних з виноградом.

Молодий виноград, правила догляду.

Садівникам слід пам'ятати, що від якісного догляду за виноградом залежить його приживаність, опірність до хвороб та врожай у майбутньому. Основне завдання сформувати правильну кореневу систему.

Основна кількість коренів винограду в перший рік життя знаходиться в зоні посадкової ями, тому слід бути гранично акуратним при добриві та при розпушуванні рослини.

Влітку необхідно проводити катаровку винограду, зазвичай її проводять 2 рази, у червні та серпні, вранці або ввечері, не в жодному разі не можна проводити катарівку при палючим сонці.

Для проведення процедури слід акуратно відгрібти землю приблизно на 0,2 метра і видалити молоді коріння. Потім зрізи підсушують і обробляють розчином мідного купоросу, після проведених процедур засипають лунку землею.

Катарівка проводиться для зміцнення кореневої системи винограду. Обрізка верхнього коріння, дає можливість для розвитку глибинного коріння рослини.

При ігноруванні обрізки, глибинне коріння практично не розвивається, при цьому формується слабка коренева система. Це призводить до загибелі рослини, оскільки вона не може протистояти морозам та переливам.

Слід пам'ятати, що після кожного поливу дощу землю необхідно розпушувати, для доступу кисню до кореневої системи. Також необхідно очищати рослину від бур'янів, бажано кілька разів за сезон.

До поливу винограду слід поставитися з усією відповідальністю, влітку рослини слід поливати раз на тиждень, на одну лунку потрібно від 6 до 16 літрів води.

Молоді лози винограду прив'язують до опори, тому пагони рослини не стикаються із землею, це мінімізує розвиток різних захворювань. При досягненні пагонів висоти в 1 метр, слід зробити прищипування.

Як доглядати за виноградом?

Якісний догляд за виноградом включає різні операції, які спрямовані на правильне формування пагонів, врожайність і зміцнення кореневої системи.

Підв'язка винограду, потрібна процедура для формування лози. Рослини підв'язують до опор та шпалер. Це головна процедура догляду за лозою, її необхідно проводити влітку.

Уламка, є видалення слабких пагонів, у народі їх називають дзиґами. Вона проводиться для нормування навантаження куща. Слід пам'ятати, що відростки, які досягли довжини 15-20 см, не слід видаляти, тому що можна нашкодити рослині.

Прищипку здійснюють за 3-4 дні перед цвітінням, на майбутній лозі залишають 5-6 листочків, а решту видаляють. Дана процедура покращує процес запилення.

Нормування суцвіть проводиться для нормування навантаження на виноградну лозу. Досвідчені садівники оглядають лозу та видаляють непотрібні суцвіття. Зазвичай на великоплідних сортах винограду залишають одну, дві кисті.

Карбування винограду, є видалення всіх верхівок пагонів, над головним пензлем слід залишити 10-14 листочків, а все інше видалити секатором. Ця процедура проводиться для кращого визрівання грон винограду, її краще проводити в середині серпня.

Проріджування листя спрямоване на прискорення дозрівання грон і для провітрювання виноградника. За два тижні до збирання врожаю, всі старі та засохлі листочки віддаляються на гронами та під ними.

Як доглядати квітучий виноград?

У період цвітіння слід ретельніше доглядати рослину.

Слід пам'ятати, що підвищена вологість негативно позначається на запилення, тому необхідно дотримуватися помірного поливу.

Також під час цвітіння, виробляють підживлення винограду, збільшення врожайності.

Підгодовуємо виноград правильно

Досвідчені виноградарі вносять поживні елементи, у народі підживлення, тричі.

Провесною виробляють перше підживлення. Найчастіше застосовують азотні добрива, їх слід розвести у воді для кращого засвоєння рослиною.

Друге підживлення проводиться за 10 днів до цвітіння. У цей період використовують азотні та калійні добрива. Також можна використовувати органічні добрива, такі як курячий послід.

Третє підживлення вводять при дозріванні ягід, найчастіше використовують фосфорні та калійні добрива, також застосовують золу.

Фото прикладів з догляду за виноградом

Влітку виноград цвіте, закладаються та визрівають грона, а також пагони та сплячі бруньки, на яких буде отримано врожай наступного року. Висока температура і велика кількість сонячного світла обумовлює швидке зростання і розвиток лози, відповідно, і роботи з контролю та коригування кущів багато.

Виноград – вітрозапильна культура. Комахи невеликою мірою також допомагають перенесення пилку, але не їхня роль провідна. Цвіте виноград у червні приблизно 2 тижні. По різних зонах зростання, роках, сортах бувають відхилення. Зазвичай, процес протікає без участі людини, але іноді потрібна допомога.

Якщо під час цвітіння стоїть дощова та холодна погода, то зав'язуваність ягід низька. Причина: у дощову погоду змивається клейкий секрет, до якого прилипає пилок. А щодо низька температура суттєво збільшує час її проростання. Все це веде до горошення винограду, коли на гроні одночасно з великими ягодами є дрібні, безнасінні.

Від горошення суттєво страждає зовнішній вигляд пензля, що важливо для столових сортів: нетоварний вигляд. Хоча для будь-яких сортів недостатнє запилення знижує врожай! А сорти з функціонально жіночими квітками, у яких власний пилок стерильний, без додаткового запилення та без перенесення пилку з інших сортів ягід майже не дадуть.

І тут проводимо штучне запилення. Робимо дві лопатки з дерева або фанери, на які степлером або дрібними цвяхами прикріплюємо кролячу шкірку. Можна взяти два кролячі хвостики і прибити до палиць.

Тепер поперемінно легкими дотиками набираємо пилок з суцвіття сорту-запилювача і переносимо на грона, що запилюються. Періодично лопатки оббиваємо один про одного, позбавляючись від набраного стерильного пилку. Дію проводимо по сухих суцвіттях, після спаду роси чи висихання дощових крапель.

Полив винограду влітку

Залежить від погоди, стану насаджень, ґрунту. Поливають дощуванням, крапельно в зону коріння, в ямки біля кущів або канавками. Підбираємо відповідний виходячи з місцевих умов. На дачі при невеликій площі виноградника буває зручно вкопати при посадці відрізок труби або пластикову пляшку. Таким чином, поливаємо саме виноград, а не бур'яни поряд, причому невеликими дозами: вода надходить у потрібне місце, непродуктивне випаровування мінімальне.

Кількість поливів – залежно від потреб рослин та погоди. Якщо починає жовтіти нижнє листя – терміново поливаємо. На легких ґрунтах волога швидше проникає у глибину, але поливати треба частіше, оскільки гірше утримується. На важких ґрунтах у дощовий сезон буває надлишок вологи. У такому випадку потрібно провести дренаж, розпушити ґрунт для доступу повітря, щоб уникнути загибелі коренів.

Зручно поєднувати полив та дачу підживлення, використовуючи розчин органічних та мінеральних добрив замість води.

Полив дощуванням має суттєвий мінус, оскільки, правильно поливаючи влітку, маємо відбиті бризки від грунту. А саме там зберігаються збудники оїдіуму, які з краплями потраплять на листя.

Добриво

Культура виносить із ґрунту багато поживних речовин, їх потрібно відшкодувати добривом. вносимо восени, влітку - хіба що при поливі, коли у воду додаємо розведену сечу, коров'як або інше. При підживленні винограду в липні і пізніше мінеральний азот не вносимо: збільшиться вегетаційний період, відсунеться дозрівання ягід, рослина пожене масу і не встигне увійти до стадії спокою. Зимостійкість буде як у банана. Може, трохи вище, але все одно замало.

Винос калію великий, вносимо переважно безхлорні форми його добрив – хлор шкодить винограду.

Фосфору потрібно багато, враховуємо його доступність у ґрунті. Справа в тому, що великий вміст у ґрунті міді, марганцю, вапна знижує доступність фосфору для рослин, коріння не може «витягнути» його з ґрунту. Частину добре дати у вигляді позакореневого підживлення, тобто оббризкати листя розчином фосфорних солей.

Взагалі, спосіб позакореневого підживлення має ряд переваг: економніше використовуються елементи живлення, тому що вони не зв'язуються ґрунтом і потрапляють прямо на рослину. Зручно підживлювати рослину залізом розчином залізного купоросу: його недолік порушує фотосинтез, веде до хлорозу. Особливо гарне позакореневе підживлення розчином мікроелементів, які рослині потрібні в невеликій кількості, але без яких обійтися не можна. Підживлення таким розчином перед цвітінням збільшує кількість ягід, що зав'язалися. При цьому розчин повинен бути розведеним, а його кислотність близька до нейтральної, щоб уникнути опіку листя.

Захист винограду від шкідників та хвороб

Висока температура, на жаль, сприяє розвитку як винограду. Описуючи, як доглядати виноград влітку, обов'язково варто звернути увагу на . Це велика розгалужена тема, тому ми розмістили статті, присвячені саме цій тематиці на нашому сайті. А в цьому тексті просто мимохіть згадаємо, що є велика кількість хвороб та шкідників винограду, які можуть знизити або знищити весь урожай. Обприскування лікувальними препаратами. поєднане з обприскуванням розчинами стимулюючих та поживних речовин заощаджує витрати.

Зелені роботи

Безпомилкове формування куща має величезне значення: так ми досягаємо правильного співвідношення кореневої частини, листової поверхні, нирок та пагонів, суцвіть. Будь-яке відхилення від оптимуму веде до зниження врожаю та ослаблення куща. Причому не лише цього року, а й у кілька наступних!

Основне обрізання зазвичай проводять навесні, але й улітку вистачає роботи. Для прискорення дозрівання проводиться карбування винограду: укорочуємо пагони, залишаючи 10-12 листків над гроном. Крім карбування, для прискорення дозрівання ягід застосовують інші прийоми:

• Кільцювання. У червні під нижнім пензлем видаляємо кільцем кору та камбій, 3-5 мм.
• Довга втеча згортаємо кільцем, похилим або горизонтальним.
• Перекрут лози. Вище останнього грона скручуємо (не осікаємо, просто скручуємо) лозу. Додатково до прискорення дозрівання гроно вийде солодше.

Варто зауважити, що якщо нам потрібно прискорити дозрівання, може ми просто помилилися при виборі сорту для посадки?

Проводимо пасинкування винограду, видаляючи, частково або повністю, дрібні пагони, що швидко ростуть, з нирок на погонах цього року. Вони загущають кущ, знижуючи освітленість, що знижує цукристість та врожай, веде до ураження хворобами. Пасинки сильніше ростуть при незавантаженості виноградного куща, коли є «зайві», які не використовуються на налив ягід та закладку нирок, зростання пагонів речовини.

Формування проводиться весь час, це не тільки відповідальний, а складний в описі комплекс прийомів.

Правильному догляду за виноградом у липні допоможе відео, з демонстрованими прийомами обрізки. Зрозуміти, чи достатньо завантажений кущ допоможе спостереження короною втечі. У нормі вона залишається загнутою десь до середини серпня. Вигин зумовлений нерівномірним наростанням деревини. Вирівнювання корони - ознака перевантаження куща, терміново потрібно видалити зайві пагони, інакше порушиться закладка нирок і постраждає врожай цього року, так і найближчих 2-3 років.

Літній догляд за виноградом.

Виноград – «довгограюча» культура, здатна десятки років рости на одному місці і регулярно приносити ягоди. Молодий саджанець не варто квапити з плодоношенням, перші два-три роки потрібно наростити потужний кущ. Надалі забезпечують такий догляд, при якому оптимальне навантаження врожаєм не виснажуватиме рослину.

Правила догляду за виноградом у ПЕРШИЙ сезон

Цей молодий кущ винограду загущений.

У перший рік після посадки винограду необхідно виростити на кущі 1-2 сильні лози(бажано – довжиною півтора-два метри).

Особливо важливо, щоб до перших заморозків визріла хоча б частина кожної лози, щонайменше на 3–4 нирки.

Бажано, щоб відрослі гілочки біля основи були не тонші за олівець (але це дуже індивідуально за сортами та регіонами).

Підв'язка

Залишаємо дві сильні пагони і підв'язуємо їх майже вертикально.

Коли навесні або на початку літа (залежно від регіону) мине загроза заморозків, молоді гілочки, що відростають, підв'язують (за допомогою шпагату або тонкого дроту) для вертикального росту. Спрямованість вгору активує відростання.

У першому році ще необов'язково споруджувати потужну шпалеру, але підв'язка обов'язкова.

Наприкінці літа лози, що відросли, знімають з опори (підв'язки) і кладуть на землю. У горизонтальному положеннідеревина та кора краще визрівають(коричневіють).

Операції на лозі

Зайві пасинки видаляємо або прищипуємо.

Слід пам'ятати (що не роблять для плодових дерев).

Якщо з початком вегетації починає розвиватися кілька пагонів, то залишають 2 найбільш активних (з різних боків укоріненого живця). Іноді зберігають 3 лози(одну – про запас, про всяк випадок; восени «третій зайвий» втечу вирізають).

Протягом літа на гілках, що відростають, можуть з'являтися бічні відгалуження (пасинки). Їх видаляють повністю або прищипують над третім листочком.

Наприкінці літа прибирають нижнє листя для кращого освітлення та визрівання лози. З цією ж метою прищипують верхівкові точки зростання, але верхній пасинок при цьому залишають (щоб зберігалася точка зростання). Продовжують видаляти решту пасинок.

Північні регіони

У північних регіонах пагони можуть визрівати погано та повільно: основи залишаються зеленими. У цьому випадку над кущиком споруджують тимчасове укриття типу парничка: на дуги накидають агроволокно та плівку (залишаючи віддушини для провітрювання). Тепло сприяє дозріванню.

Перед виготовляють остаточне осіннє обрізання. Її проводять з урахуванням потужності пагонів-первісток і вибору майбутнього формування куща. Якщо визрів невеликий шматочок (не більше 3–4 очок), його залишають на зимівлю.

Види формувань

У тому випадку, коли визріло більше очок, обрізання кожної лози (одної або двох) проводять з орієнтацією на майбутнє формування:

• для віялової(переважно в укривних зонах) – залишають 2–4 нирки;
• для довгих рукавів (одного або двох) - роблять довге обрізання, зберігаючи на кожній втечі 8-10 визрілих очей;
• для штамбової - одну (верхню) визрілу лозу залишають довше (8-10 нирок), другу (нижню) сильно вкорочують (залишаючи 3-4 вічка). Друга гілочка – резервна (якщо загине штамб). У випадку, коли в перше літо з'явилася тільки одна втеча, формувати штамб рано; тоді обрізають коротко - на 3-4 вічка, щоб у наступному сезоні відростити 2 сильні лози.

Іноді за літо утворюються 5-6 однаково слабких гілочок («метелик»). Залишають 2 нижні втечі і працюють з ними, а решту вирізають повністю. Якщо вискакують квіткові пензлі, перший рік їх обов'язково вищипують.

Досвідчені виноградарі радять у перші 2-3 роки життя куща не проводити восени повноцінну обрізку, а обмежитися видаленням невиділі частини. Вважається, що така молода рослина краще перезимує.

Остаточне формування роблять наступної весни, після набухання нирок, - Коли лоза вже не стане «плакати» від ран, а нирки, що прокинулися, сигналізують про ступінь безпеки після зими.

Поливи та підживлення

На суглинках, та ще й у дощове літо, молодий виноград не поливають. На піщаних грунтах і в сухий сезон проводять щонайменше 2-3 поливу (по 30 літрів кожен), обов'язково теплою водою.

Якщо посадкова яма була добре заправлена, а саджанець активно розвивається, підгодівлі у перше літо можна взагалі проводити. Відомий алтайський виноградар Р. Ф. Шаров радив у північних зонах тримати виноград «в чорному тілі», не дозволяючи йому жувати, щоб краще зріла лоза.

Подібну «ліниву» агротехніку – без добрив та поливів – допустимо застосовувати на невибагливих сортах (Загадка Шарова, БЧЗ, Мускат Катунський тощо).

• При слабкому зростанні в першу половину вегетації дають комплексне кореневе підживлення з переважанням азоту та фосфору.. Для цього проводять 1-2 удобрювальні поливу (у травні-червні): заливають відром гарячої води 40 г суперфосфату, через добу додають 30 г карбаміду, 10 г сірчанокислого калію. За цебром суміші виливають під кожен кущ. Натомість можна взяти органіку: настій трави або гною (1:10), пташиного посліду (1:30).
• У другу половину вегетаційного періоду видають лише калій та фосфор.: 1-2 рази (липень – серпень). На 10 літрів води беруть 40 г суперфосфату та 20 г сірчанокислого калію. Можна замінити деревною золою. Захід націлений на визрівання деревини.
• Рідкі підгодівлі проводять наступного дня після поливу чи дощу.
• При облаштуванні капітального виноградника рекомендується встановити дренажні труби на глибину залягання коріння. Поливи та рідкі підживлення проводяться через них.
• Чуйний виноград і на позакореневе підживлення з мікроелементами (2-3 за літо).
• Восени, незадовго до укриття кущів, у прикореневу зону вносять цебро перегною або компосту(з невеликою перекопкою). Проводять передзимовий вологозарядний полив.

Обробки від хвороб та шкідників

Схема оброблення винограду фунгіцидами.

У північних зонах виноградарства шкідників та хвороб практично не спостерігається. Трапляються спалахи оідіуму () у сирі, дощові сезони. Через цю хворобу лози погано визрівають, гірше зимують.

Для профілактики та боротьби з оідіумом застосовують:

• водний настій коров'ячого гною (1:10) – витримують 3 доби, проціджують, обприскують; виходить підживлення та захист (у червні);
• розчин марганцівки (4 г на 10 л води);
• 50 г кальцинованої соди та 30 г господарського мила на відро води;
• фунгіциди (4-6 обробок за сезон – за інструкцією), Топаз, Швидкість.

Перед укриттям на зимівлю виробляють обприскування. залізним купоросом (300 г на 10 л води).

Обробка виноградної лози розчином залізного купоросу.

Аналогічні фунгіциди ефективні і проти більш характерних для південних зон. Використовують також Оксихом, Бордоську рідину .

З комахами-шкідниками борються за її появі на кущі, застосовуючи інсектициди. Рослини ще не плодоносять, тому немає обмежень щодо термінів обробки.

Другий та третій сезон

Встановлюється шпалера (якщо це не зроблено раніше). Пагони вже підв'язують не вертикально, а з нахилом убік.

На другому та третьому роціжиття виноградного куща завершують його формування.

• Основну роботу проводять при осінньому обрізанні (або переносять її на весну, після набухання нирок). Влітку роблять коригування. У другому сезоні зазвичай закладають рукави (короткі – при віяловому формуванні), а до кінця третього сезону вже бувають готові плодові ланки.
• Якщо кущ слабкий Підготовчі роботи займають не 3, а 4 сезони.
• Рекомендується поки не допускати плодоношення (вищипувати кисті). Іноді залишають "сигналку" - пробну гроздку, щоб переконатися в сортовій відповідності. Зняти її потрібно якомога раніше (відразу після дозрівання), щоб не виснажувала рослину.
• Протягом сезону видаляють паросткові пагони , що виростають від основи куща, зайві дзиґові гілки (особливо жируючі, занадто товсті).
• Поливають виноградник у колишньому режимі, а ось при підживленні тепер видають кущі по 2 відра розчину удобрення замість одного.
• Навесні, після зняття укриттів, сплячою лозі обприскують залізним купоросом (100 г на 10 л води) від грибкових захворювань.

Догляд за плодоносним виноградом

На четвертий-п'ятий рік виноградник набирає час повноцінного плодоношення.

Промислові плантації є продуктивними протягом чверті століття. У приватному саду, у виноградаря-ентузіаста, цей ягідник здатний повноцінно працювати набагато довше. Рукави поступово старіють, і через 7–12 років (залежно від сорту) їх поступово замінюють новими з порослевих та вовчкових пагонів..

Основні правила для отримання хорошого врожаю

Коли пагони досягнуть верхнього дроту, їх обрізаю трохи вище за шпалеру, щоб зупинити верхівковий зріст.

Як потрібно доглядати виноград упродовж усього сезону – навесні, влітку та восени, щоб був хороший урожай? Розглянемо базові прийоми агротехніки.

Формування

1. Не можна нехтувати осінньою обрізкою . Видаляється більша частина куща: вся невизріла частина, всі пагони, що відплодоносили, непотрібна поросль і дзиги, дички на щеплених рослинах. Залишається лише багаторічна основа куща та плодові ланки (майбутні лози на плодоношення та сучки заміщення).
2. У сильних кущів можна поступово трохи збільшити кількість рукавів (при віяловому формуванні), подовжити рукави(при довгорукавній), створити посилені плодові ланки(кожне з одним сучком заміщення та двомаплодовими стрілками).
3. Важливо навчитись розраховувати оптимальну навантаження куща . Це вміння приходить із досвідом: рослина сама сигналізує, виснажена вона чи зайво жує. Крім того, потрібні знання про особливості конкретного сорту. Винахіднику-початківцю можна орієнтуватися на усереднені показники: лозу на плодоношення з осені обрізають на 8 нирок; загальна кількість очей у кущі навесні (вважаючи і сучки заміщення) – приблизно 50 штук.

Літні операції

Прищипування винограду проводять до або на початку цвітіння.

Влітку проводяться різні зелені операції:

• пасинкування(бічні відгалуження прищипують над третім листом, пасинки другого порядку видаляють повністю);
• виломка «двійників» та «трійників»- зайвих пагонів, що виросли із запасних бруньок на вічку;
• проріджування суцвіть, які недорозвинені чи перевантажують кущ;
• вирізка непотрібної поросліта дзиґів;
• прищипка верхівкиплодоносної втечі за 3 доби до цвітіння – для деяких сортів (схильних до горошення та жіночих за типом);
• карбуванняплодоносних пагонів: коли зупиняється активне зростання, у другій половині сезону, відрізають верхівки, залишаючи над плодовими кистями з десяток листя (захід не рекомендується проводити на слабких кущах, а також у північних зонах виноградарства);
• видалення старого листя, що затіняєза 2–3 тижні до встигання врожаю.

Поливи

1. Обов'язковий осінній вологозарядний полив.
2. Ранні сорти рясно поливають двічі на сезон (червень, липень), середньостиглі - тричі (початок червня, липень, початок серпня), пізні - чотири рази (середина травня, червень, липень, середина серпня).

Підживлення

Графік внесення підживлення.

1. Раз на три роки восени (незадовго до укриття) вносять під кущ кілька ведер прілого перегною або компосту, перекопують.
2. Даються кореневі підживлення : перша (азотна) навесні, друга (комплексна) – відразу після цвітіння, третя (фосфорно-калійна плюс магній) – наприкінці липня, четверта – калімагнезія (восени у прикореневу зону).
3. Ефективні позакореневі підживлення : перед цвітінням – бір та цинк, на початку наливу ягід – калімагнезія та бор, наприкінці серпня – цинк.
4. Перегодувати виноград небезпечніше, ніж недогодувати (особливо у зонах покривної культури).
5. Стимулятори імунітету (Епін Екстра, Циркон, Гумати, НВ-1 тощо) при грамотному застосуванні підтримують виноградну рослину, особливо за несприятливих погодних умов.

Висновок

Слід пам'ятати, що невдала зимівля, атаки хвороб та шкідників суттєво знижують урожайність винограду. Необхідно забезпечити успішну зимівлю куща, своєчасний захист від патогенів.

На винограднику роботи не припиняються з ранньої весни та до морозів. До кожного літнього місяця можна скласти докладний календар робіт. Плановий підхід полегшує догляд, підвищує його якість.

Все літо виноградар займається зеленими операціями. Обламує пагони, проріджує листя, видаляє пасинки. Всі ці процедури необхідні підтримки врожайності кущів, створення сприятливих умов їх розвитку. Протягом усього сезону виноградник поливають, стежать за чистотою ґрунту в міжряддях, видаляють у них бур'ян, розпушують.

Червень

Цей місяць дуже важливий у життєвому циклі винограду. У першій декаді проводять «суху підв'язку» – до шпалери кріплять торішні лози. Проводять уламку слабких гілок. Для кращого запилення роблять прищипку найпотужніших пагонів, видаляють точку зростання (5-10 см). Роботу проводять на початок масового цвітіння. У цей час кущі обприскують фунгіцидом.

Втечі, що відростають на 20 см, підв'язують до шпалери («зелена підв'язка»), видаляють пасинки. Відразу після цвітіння проводять позакореневе підживлення комплексним препаратом PLANTAFOL 30.10.10. Засіб активує зростання пагонів та листя, на 10 літрів достатньо 20 г порошку.

Навантаження куща - це кількість пагонів та грон. Вона має відповідати силі кореневої системи.

Наприкінці місяця займаються прищипкою плодових паростків у плодоносних лоз. Їх укорочують після вусиків, при цьому залишають не менше 5 листків після 2 грона. Щоб прискорити дозрівання грон лозу прищипують після досягнення їй 2,5 м. Молоду втечу заміщення у зростанні не зупиняють.

У червні необхідно контролювати навантаження виноградних кущів, проводити нормування врожаю. Насамперед грона видаляти на слабких, пошкоджених пагонах і пагонах сучків заміщення. Коли ягоди стають розміром із велику горошину, кущі обприскують Топазом. Фунгіцид використовують для профілактики оідіуму.

Липень

Щоб не допустити спалаху грибкових захворювань, виноградник двічі на місяць обробляють препаратом Квадріс. Кущі обприскують з інтервалом 20 днів. У липні проводять кореневе підживлення добривами, що містять азот, фосфор, калій:

• Акварін;
• Новоферт;
• Плантафол.

Для підживлення молодих саджанців використовують мінеральні добрива, на 10 л додають трохи більше 25 г суперфосфату, сечовини, калійної селітри. Цілий місяць видаляють пасинки, підв'язують пагони до шпалери.

Серпень

На початку серпня дозрівають ультраранні та ранні сорти. Інтенсивність робіт на винограднику не знижується:

• проводять підв'язку зелених пагонів;
• видаляють пасинки;
• займаються профілактикою та лікуванням хвороб;
• карбують пагони;
• займаються катаровкою;
• вносять фосфорно-калійні добрива;
• займаються збиранням урожаю.

У другій половині місяця у пагонах відбувається природне уповільнення ростових процесів. З'являються симптоми, що говорять про те, що у рослини настав етап підготовки до зими: коронка втечі (крапка росту) випрямляється, починається визрівання лози. Саме в цей період займаються карбуванням.

Вимушено карбування можна проводити в липні, якщо необхідно відрегулювати кількість зеленої маси або пагони переросли верхній рівень шпалери.

У серпні спостерігають, як іде визрівання лози. Якщо процес йде повільно, верхній ярус листя обприскують розчином монофосфату калію. Обробку проводять раз на тиждень. У спеку рослини підбадьорюють за допомогою дрібнокапельного зрошення по листовій поверхні. Поливи під корінь закінчують у другій декаді.

Карбування пагонів

Точні терміни карбування залежать від сорту винограду та регіону: у помірному кліматі – серпень-вересень, у південних регіонах – липень-серпень. Процедура зводиться до видалення верхівок пагонів, на яких листя недорозвинене.

Видаляють відрізок з 6-8 міжвузлів. Процедурі піддають тільки сильно розвинені пагони, які використовуватимуться як отводок. Над останніми гронами залишають листя від 6 до 10 штук. Карбування проводять у кілька заходів з інтервалом у 3 дні. Ослаблений, перевантажений кущ не карбують.

Плюси грамотного карбування:

• дозрівання настає швидше;
• грона та ягоди більші;
• покращуються смакові характеристики;
• підвищується щільність грона;
• у лози підвищується імунітет до мілдью.

Захист від сірої гнилі

У серпні на винограді можуть виникнути симптоми сірої гнилі. Листя покривається бурими плямами та сірим нальотом. Лоза покривається знебарвленими плямами. Захворілі рослини обробляють розчином марганцівки. У 10 л води розчиняють 7 г засобу. Для профілактики грибкових хвороб кущі на початку серпня обробляють Квадрисом, обприскування проводять до 10 числа.

Молодий виноград - особливості літнього догляду

Правильний догляд за молодими саджанцями гарантує ранній вступ у пору плодоношення та гарні врожаї. Більшість часу йде на прополку, розпушування міжрядь і полив. У червні кущ дає від 3 до 4 пагонів, з них залишають один найпотужніший. Всі сили рослини будуть витрачатися на його зростання, до осені з нього сформується довга лоза.

Для формування потужної кореневої системи у серпні проводять катаровку. Процедура полягає у видаленні росяних коренів, що ростуть на глибині 20-25 см. Для її проведення використовують секатор. Катарування проводять для виноградних кущів будь-якого сорту. Її необхідність викликана низкою причин:

• росяне коріння під час посухи відмирає;
• взимку гинуть при незначному промерзанні ґрунту.

Якщо погода прохолодна, катаровку проводять у час, у спеку вранці чи вечорами. Секатор дезінфікують після кожного куща, щоб уникнути перенесення захворювань із однієї рослини на іншу. Послідовність робіт:

• штамб відкопують углиб на 20 см;
• обрізають коріння;
• зрізи обробляють 3% розчином мідного купоросу;
• присипають поглиблення ґрунтом, залишаючи не глибоку прикореневу лунку (10 см).

Кущам, посадженим дрібно (30 см), катаровка не потрібна, вона необхідна при глибокій посадці кущів (0,5 м).

Як організувати полив та підживлення

Якісний полив та підживлення дозволяють збільшити врожайність виноградних кущів майже в 2 рази, покращується при цьому товарний вигляд та смакові якості плодів. Від літнього поливу залежить врожай наступного року, тому що плодові бруньки закладаються саме у літній період.

Полив організують різними способами:

• уздовж виноградних шпалер у міжряддях прокопують борозни (арики);
• монтують надземну краплинну систему зрошення;
• з допомогою труб організують підземний полив.

На виноградниках, де організовано підземний полив, ягоди розтріскуються менше.

Влітку проводять вегетаційні поливи, вони спрямовані на розвиток рослин, їхнє головне завдання – не допускати пересихання ґрунту. У червні молоді виноградні кущі поливають 1 раз на 7 днів, витрачають на одну лозу 5-20 л. Об'єм води залежить від погодних умов. У липні частоту знижують до 2 на місяць, у серпні припиняють, щоб прискорити визрівання лози.

Схема поливу кущів, що плодоносять, інша:

• кількість від 5 до 7;
• максимальна потреба у волозі – остання декада липня, перша декада серпня;
• припиняють полив до і під час цвітіння, щоб виключити зростання кольору;
• не зловживають зрошенням на початку дозрівання грон, надлишок вологи погіршує смак, знижує транспортабельність, знижує стійкість винограду до сірої гнилі.

Досвідчені виноградарі листям визначають, чи потрібен рослині полив. Лоза відчуває спрагу, якщо на початку літа у пагонів не розправляються верхівки та листя плоскі. У розпал літа сигналом до поливу служить пожовтіння кінчиків листя, темніший колір листової пластини.

Помилки при поливі

Шкода виноградним кущам завдає неграмотного поливу. Рослина відчуває стрес, якщо грунт добре прогрівся, а воду використовують проточну, холодну не з природного водоймища (озеро, річка) або ємності, а з колодязя, свердловини, водопроводу.

Щоб рослини не відчували теплового шоку, їх поливають на світанку, тоді різниця температур проточної води та ґрунту мінімальна. Відчутно страждають кущі при поливанні їх у спекотний день потужним струменем теплої води зі шланга.

Підживлення мінеральне

У помірному кліматі виноград не визріває без системних підживлень мінеральними добривами. У літній період кущі підгодовують препаратами, що містять фосфор та калій. На величину, смак плодів, швидкість дозрівання впливає калій. Для визрівання лози потрібний фосфор.

Перед збиранням урожаю підживлення не проводять протягом 2 тижнів.

Підживлення органічні

Зола – чудове органічне добриво. Влітку її використовують усі досвідчені виноградарі. У ній містяться всі необхідні для життєдіяльності винограду макро- та мікроелементи. Найбільша концентрація корисних речовин у золі, отриманій при спалюванні лушпиння соняшнику. З неї готують настій для проведення позакореневого підживлення:

• відро води;
• склянку золи.

Позакореневе підживлення зольним настоєм прискорює визрівання лози, сприяє накопиченню цукрів у плодах. Для розмноження корисних мікроорганізмів у ґрунті виноград поливають настоєм коров'яку або трави. Ці рідкі добрива містять азот, тому їх використовують при симптомах азотного голодування у першій половині літа. У другій половині літа виноград коров'яком не удобрюють.

Виноград цвіте

Від погоди залежить швидкість зав'язування плодів – що вища температура, то швидше проростає пилок.

Дощ під час цвітіння і супутнє похолодання затягують запилення.

Виноградарі допомагають квіткам обпилитися, постукуючи легенько по дроту шпалери. Такий прийом ефективний, якщо листя та суцвіття сухі, на них немає крапель роси чи дощу.

Для сорту винограду з жіночими квітками потрібні запилювачі, квітучі з ним одночасно.

Якщо дощова погода, виноградарі вдаються до примусового запилення. Проводять його за допомогою пушків з кролячого хутра, кріплять його на дерев'яні рейки довжиною близько 25 см. Щоб плоди точно зав'язалися, обробляють кущі в першій половині дня з 10 до 12 години.

Пасинкування та проріджування листя

Пасинки видаляють все літо з червня до серпня. Вони формуються в пазухах листя, їх вищипують і паралельно із цим вирізують вуса.

Міцні, здорові кущі пасинкують обов'язково, видаляючи непотрібну зелень, всі сили рослини спрямовують формування майбутнього врожаю.

Погано перезимували рослини та молоді кущі не пасинкують.

Щоб забезпечити харчуванням гроно вагою в 2 кг, батіг повинен мати листя не менше 50 штук, якщо їх менше, залишають поруч втечу, що не плодоносить.

Листя проріджують перед збиранням урожаю, тижнів за три до його початку. Спочатку видаляють старе листя, що росте в нижній частині куща, в другу чергу ті, що затіняють грона. Процедура покращує освітленість та вентиляцію кущів. Це позитивно впливає на смакові якості ягід.

Кошти від шкідників та хвороб

Кущі оглядають все літо, щоб не допустити спалаху захворювання, не пропустити нашестя шкідників. Стан винограду визначають на вигляд листя. У здорової рослини вони мають рівне зелене забарвлення, наліт відсутній.

Основні захворювання винограду мілдью (на листі жовті плями), оідіум (на листі сірий наліт). З появою на окремих кущах небезпечних симптомів обробляють весь виноградник. Від мілдью допомагає Рідоміл Голдом, від оїдіуму - Топаз. Цими препаратами лозу обприскують до цвітіння. Плодоносні кущі обробляють содою або марганцівкою.

Шкідників у винограду багато, найпоширеніші наведені у таблиці.

Комаха	Літні методи боротьби
філоксера	катаровка, профілактична обробка у червні препаратами: Актеллік, Фастак, Кінмікс
кліщ павутинний, повстяний, листовий	прополка міжрядь, видалення бур'янів, 3-х кратна обробка препаратами: Актеллік, Омайтом, БІ-58, інтервал між процедурами 10 днів, під час активного росту пагони обприскують препаратом Карате
листовійка виноградна, дворічна, гронна	установка феромонних пасток, очищення виноградника від органічного сміття, під час цвітіння обробка засобами: Цимбуш, Децис, Фозалон
деревоточок вербовий	обрізати та знищити пошкоджену втечу
хрущ мармуровий	перекопувати ґрунт під кущами

Грамотний літній догляд окупиться щедрим урожаєм. Досвідчені виноградарі при правильному нормуванні отримують до 70 кг ягід із п'ятирічного куща.