Самовар. Види та пристрій. Робота та як користуватися. Як доглядати. Форми жарових самоварів Нюанси та цікаві особливості

У Коломні. Приватна колекція сім'ї Бурових, представлена ​​в музеї, складається з понад 400 самоварів. Колишні військові Бурови збирали самовари по всій Росії протягом багатьох років. Проведено величезну роботу з реставрації. Ще близько 100 моделей самоварів очікують на реставрацію.

Усі фотографії нижче були зроблені у Будинку Самовару у Коломні.

Самовар – це водонагрівач, який у побуті був дуже зручний. Воду можна було нагріти на будь-якому відкритому вогні, наприклад, у грубку поставити чайник. Але очевидно, що цілий день піч не топилася, бо на це витрачалося надто багато палива. На Русі піч протоплювалася лише один раз на добу, а в холодні часи вранці та ввечері, тобто двічі на день. Тому, коли потрібний був окріп використовували самовар.

Самовар вимагає дуже мало палива. Він швидко закипає. Вважається, що при правильному розпалі літр води закипає за одну хвилину. Відповідно, 10-літрові самовари закипали за 10 хвилин. Такий самий обсяг електричних самоварів закипає значно довше.

"Самовар" - російський винахід?

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Історія каже, що самовар – це російське винахід. Водонагрівальні прилади були і в інших країнах, зокрема, в Китаї, і, очевидно, це запозичення з Китаю, яке адаптоване вже російськими майстрами до наших умов.

Чай прийшов на Русь у 17 столітті, а точніше в середині 17 століття за царя Олексія Михайловича (як ви знаєте, це батько Петра I). За часів його правління купці почали відвідувати Середню Азію. Майстерні люди теж бачили ці водонагрівальні прилади тому, що історія китайських приладів, що нагрівають воду, на той час налічувала вже близько 1700 років. Вони були дуже затребувані у суспільстві.

Композиція у російському стилі

Також самовари виготовлялися й у Європі. Наприклад, у Франції. Це звані самовари «фонтан». У таких самоварах вогонь ніколи не розводили. У них була вбудована колба, в яку засипали биту кригу для охолодження вмісту самовару, для нагрівання рідини. Потім брали спеціальну чавунну гирю, розжарювали її в печі, після чого клали в ту саму колбу. У таких самоварах, як правило, виготовляли .

Виготовлялися самовари й у Англії. В основному це були прості мідні самовари. У Німеччині найчастіше виготовляли кавники з підігрівом унизу на спирті.

Перша згадка про самовар

Перша згадка про самовар зустрічається на Русі у 1740-х роках. Це епоха, яка прямує відразу за Петром I, який помер у 1725 році. І ось тоді, на Уралі, у селищі Суксун, на суксунських мідеплавильних заводах, десь в описах, згадується слово «самовар». Водночас слово «самовар» зустрічається в одному з описів майна старорозрядного монастиря. На той час самовари були досить примітивної конструкції. Найперших самоварів на сьогоднішній день практично ніде не залишилося. В основному збереглися самовари 19 століття або кінця 18 століття.

Ціна на самовар

Самовари як предмет торгівлі були дуже дорогими. У середині 19 століття, за часів Гоголя, чи царювання Миколи I, середній самовар коштував 5-7 крб., що у ті часи означало ціну корови.

Матеріали для виготовлення самовару

При ручному виготовленні самовар є вкрай складним у виробництві виробом, цим і обумовлюється його дорожнеча.

Протягом усього 19 століття самовари робили з міді чи латуні. Класична латунь має солом'яно-жовтий колір, як золото 999 проби. Коли в латуні міді було більше 80% вона була характерного червоного кольору, такий метал називається томпак. Самовар відповідно томпаковий. Такі самовари були дорожчі і важчі, ніж інші. У народі все це називалося «самоварне» або «циганське золото». Цигани могли табором у складчину купити один екземпляр, розрізати його на потрібні детальки та виготовити з них підробки ювелірних прикрас, які можна продавати як золоті. Хоча відомо, що латунь і мідь окислюються, якщо в них регулярно кип'ятити воду. При нагріванні до 100 градусів вони контактують із киснем, що є у повітрі, і тоді на них утворюється т.зв. "Патина".

Композиція у Будинку Самовару

Види покриттів самовару

Нікелювання (як покриття самовару) стало можливим лише наприкінці 19 століття з появою електрики та винаходом у хімії гальванічних ванн. Метал розчиняли в розчині, підводили електрику до гальванічним ванн, туди занурювалися вироби, а потім тонким шаром покривали їх нікелем. Нікель був добрий, т.к. цей метал міцний та твердий. Коли їм покривали самовар, він більше не дряпався, був більш зносостійким та довговічним. Крім того, нікель майже не тьмяніє, відповідно його не потрібно було так часто начищати. А от якщо самовари латунні або мідні, то при постійному кип'ятінні, вже буквально через місяць після чищення, вони покривалися великим нальотом патини.

Відомі також штучно патовані спеціальним покриттям самовари. Це робилося для того, щоб навмисно зістарити їхній зовнішній вигляд.

Способи очищення самовару

Взагалі самовари очищали дрібнодисперсним піском з невеликим додаванням води. Суміш наносили на ганчірочку і в такий спосіб чистили. Крім того, самовари чистили золою, яка залишалася від горіння деревини. Начищали також тертою цеглою, при цьому його розтирали на порошок, тобто. чистили абразивними матеріалами.

Начищати самовар було дуже непросто. Господиня витрачала на це багато часу, тому начищали його лише у великі свята.

Форми (фасони) самоварів

Найпростіша та найпоширеніша форма самовару — це так звана «банка».

Фасон самовару «банку»

Взагалі форм самоварів або, як казали в народі, «фасонів» – десятки. Також дуже популярний фасон чарка, коли самовар звужений до низу. Чарка могла бути «гранною», «в три колонки», «в колонку ялинкою», «кручена колонка», «чарка грань овалом», «чарка гладка» тощо.

Фасон самовару «чарка»

Форми та фасони були суворими, проте з одного фасону в інший могли перетікати різні деталі, якісь елементи декору. Іноді, коли дивишся на самовар, дуже складно точно визначити форму чи фасон.

Взагалі, самовари могли мати найхимерніші форми. Наприклад, самовар у вигляді «гармати» (схожий на дуло старої гармати), «кулі» (закруглений до низу), «кавуна» (абсолютно круглий), «груші», «гарбуза», «гайки», «вази» (вона ж «ріпка», вироблялися «вази пайчасті», «вази з медальйонами»), у вигляді «валенка» (великого і малого), «ферзя», посріблені та багато інших.

Самовари фасону «кавун»

Самовари могли бути різного літражу. Маленький самовар називається « егоїст» . Він розрахований одну чашку напою. Самовар « tet-a-tet» розрахований на дві чашки і т.д.

Маленький самовар

Самовари великого обсягу, звані «чотирьох-відерні» чи «трактирні». Самовари російського вироблення були дуже добротні, товстостінні і вважалося, що скільки літрів води входить у самовар, скільки він важить порожній у кілограмах. Вони були дуже громіздкими та непереносними. Їх ставили в шинках, ринках та інших громадських місцях.

Нижче наведено фотографії деяких з них.

Святкові самовари

Експонат колекції

Також виготовлялися гасові самовари. Внизу у такого самовару була колба, в яку заливався гас, там також був ґнот і регулятор полум'я. Також існував «спиртовий» самовар. У колбу заливається спирт, який під час горіння нагрівав воду. Через складність конструкції гасові та спиртові самовари коштували дуже дорого і особливим попитом не мали.

Дорожні самовари. Від стандартних самоварів вони відрізняються, в основному, лише об'ємом та обов'язковими знімними ніжками для кращого транспортування. Їх брали у далекі мандрівки.

Армійський польовий самовар. В основному він був призначений для офіцерського складу. У такого самовару знімні ніжки, крани з трьох сторін для швидкого розбору води, ручки були з чотирьох сторін для зручності перенесення.

Святковий пасхальний самовар. Цей самовар скидався на пасхальне яйце. Такі самовари виставляли лише один раз, на великодній тиждень, а решту днів користувалися звичайними самоварами. Якщо ж у будинку було кілька самоварів — цей будинок вважався багатим чи заможним.

Відомий святковий самовар, у вигляді ліхтаря або так звана "банка гранована". Він дуже товстостінний, тому що візерунки на ньому були зроблені кислотою. Існують латунні самовари, розписані під хохлому та жостівський розпис.

Основні частини самовару

За винятком дрібних деталей, самовар складається з двох великих частин: «туло» і «топка» (вона ж глечик). Обидві деталі покривалися зсередини харчовим оловом, а також пайка самовару була олов'яна. Олово, як відомо, метал легкоплавкий, він плавиться за триста градусів. Температура в топці самовару могла досягати 450 градусів, якщо він топився дров'яними скіпами, і більше, якщо це було деревне вугілля. Отже, якщо самовар наповнити не до кінця, а, наприклад, лише до половини і розвести в ньому вогонь, деталі в ньому розпаювалися і самовар ставав непридатним.

Внутрішній пристрій самовару

Крім того, конструктивною особливістю є те, що два основні елементи (туло і топку) потрібно з'єднувати таким чином, щоб вийшло єдине ціле. Паяти топку потрібно спеціально лише внизу виробу. Така складність виготовлення обумовлює його велику ціну. Тому навіть у 19 столітті такий побутовий прилад був далеко не всім по кишені. Наприклад, у селянському середовищі самоварів практично не було. Були вони в аристократії, в купецькому середовищі, в заможному міському середовищі у міщан і тільки за Олександра III і Миколи II, самовар став більш-менш входити до селянського середовища.

Виробництво самоварів

До кінця 18 століття виробництво самоварів у Росії почало концентруватися переважно Тулі. Хоча були й інші місця їхнього виробництва, наприклад, фірми Аленчікова-Зіміна виробляли самовари в Москві та Петербурзі. Виробництво самоварів у Тулі легко пояснюється тим, що там працювали майстри-зброярі, які вміли добре поводитися з металом. Деякі їх перекваліфікувалися і почали випускати самовари. Самовар у продажній ціні майже не поступався зброї і тому їх із задоволенням виготовляли колишні майстри-зброярі. Протягом 19 століття в Тулі було близько 70 артілей, які займалися виготовленням різних самоварів після революції 1917 року залишилося всього два заводи перший називався «патронний завод», другий називався «завод Штамп», який, до речі, працює досі і досі випускають самовари (щоправда у дуже малих кількостях).

Частина експозиції

Частина експозиції

Основні знамениті майстри, які працювали у Тулі: брати Ломови, Баташови, Шимарини, Воронцови, Берта Генріхівна Тейле, яка успадкувала фірму від свого чоловіка та інші.

Самовари також виготовляли у польському царстві наприкінці 19 століття фірмою Фраже. Фірма Фраже відома тим, що вони винайшли метод глибокого посріблення. Їхні самовари були дуже ошатними і дуже ажурними, в основі своєї самовар був мідний з латунними елементами, піддон з ніжками були латунними, піддувало, краник ручки, так само латунні.

Самовари сьогодні

У наші дні самовари найчастіше використовуються для декору приміщень, щоб створити інтер'єр у «російському» стилі. У продажу є як традиційні моделі на дровах, так і електричні самовари. Основним виробником, як і раніше, залишається тульський завод «Штамп». Акцент під час виготовлення зміщений дизайн, т.к. у наші дні самовар - це скоріше предмет декору, а не першої необхідності.

Найчастіше сучасні покупці використовують самовар у заміському будинку, на дачі, у лазні.

Ми сподіваємося, що після прочитання цієї статті у вас виникне бажання відвідати музей «Будинок Самовару» в Коломні, а можливо хтось зважиться придбати самовар. У цьому випадку ми можемо сміливо порекомендувати вам інтернет-магазин «Сеньйор Фарфор». Також у магазині Сеньйор Фарфор Ви можете купити порцеляновий посуд та інші предмети сервірування.

Поділіться рецептом улюбленого чаю з читачами нашого сайту!

Самовар – прилад для нагрівання води та приготування чаю. Працює на основі палива (деревного вугілля, чурок, шишок) або електричного нагрівального елемента.

На відміну від утримує температуру води протягом тривалого часу. Випускається у різних варіантах за формою та обсягом резервуара.

Види самоварів

Різновиди за принципом роботи та нагріву:

• класичний жаровий;
• електричний;
• комбінований;
• Паричка;
• гасовий.

Форма випуску:

• глечик;
• жолудь;
• ваза;
• банку;
• чарка;
• яйце.

Пристрій

Жаровий самовар - твердопаливний нагрівач води класичного типу. В одному пристрої з'єднуються газохід, теплообмінник, топка. Теплообмінник виготовляється як резервуару складної форми.

Внутрішня поверхня представлена ​​жаровою трубою, яка постає як стінка топки або камери згоряння. У трубу поміщається паливо. У нижній частині жарової труби встановлені грати, що подає повітря, необхідне згоряння палива.

У верхній частині жарова труба звужується і переходить у вихідний патрубок. На нього надягається труба Г-подібної форми, яка з'єднує головну частину пристрою та димар, що утворює тягу, необхідну для горіння.

Ефективна тяга створюється ще й природним потоком гарячого повітря.

Вода отримує все тепло, яке піднімається по трубі (глечик). Завдяки тому, що труба має велику поверхню, підвищення температури води до кипіння відбувається швидко. Потім встановлена ​​температура підтримується.

Коли самовар працює на деревному куті, найбільш висока температура утворюється біля осередку горіння (у нижній частині апарату). Верхня частина жарової трубки нагрівається менше. Це правильне розподілення температури для нагрівання рідини.

Вода з вищою температурою легша, тому вона піднімається нагору. На місце поступає холодна рідина – відбувається природна конвекція і циркуляція води, вона перемішується і досягає високої температури одночасно.

Що стосується деревини цей процес відбувається інакше:

1. Найсильніше жарова труба прогрівається у вузькій частині (вгорі теплообмінника).
2. Нижня частина резервуара залишається нормальною температурою.
3. Вода нагрівається переважно біля кришки приладу.
4. Рідина із вищою температурою залишається лежить на поверхні – конвекція не утворюється.

При скипанні верхніх шарів води може виявитися, що рідина в області придонної залишилася негарячою.

Електричний пристрій працює за аналогічним принципом – нагрівальний елемент встановлений у внутрішній частині виробу.

Замість жарової труби з паливом тут передбачено електричну термоспіраль, яка відповідає за нагрівання. Об'єми електричних агрегатів менші.

У комбінованому виробі поєднуються елементи електричного та жарового пристрою. Для нагрівання використовується енергія, яка отримується від згоряння палива, або електроенергія. Температура води підтримується протягом тривалого часу.

«Паричка» зараз не використовується за прямим призначенням, але служить як предмет антикваріату. Нижня частина жаровні у пристрої не обладнана ґратами. Жарівня виймається з конструкції та кріпиться на колі приладу. Складається з центрального та двох бічних відсіків.

Шийка апарата не обладнана піддувалом. Подача повітря до палива відбувається за допомогою отвору, розташованого на підставці конфорки. Конструкція надає можливість використовувати тверді та рідкі різновиди палива (деревину, гас, спирт).

Гасові апарати теж не входять до сучасної класифікації. В основі конструкції міститься гасовий пальник.

Нижня частина пристрою зовні нагадує пальник гасової лампи, при цьому замість скляного ковпачка одягається корпус виробу, що закріплюється фіксаторами.

Конструкція оснащується знімним корпусом, рахунок чого наповнення резервуара гасом виконується швидко і легко. Регулювання полум'я пальника відбувається за допомогою гвинта, розташованого збоку.

Гніт підпалюється через вікно, що розсувається, яке встановлено в шийці приладу.

Конструкція жарового агрегату:

• глечик;
• стінка;
• шийка;
• піддон;
• коло;
• репік;
• гілка;
• стебло крана;
• душничок;
• підшишки;
• шишки;
• малинки;
• заглушка;
• конфорка.

Глек – труба у внутрішній частині пристрою, де відбувається згоряння палива. Стінка містить воду для кип'ятіння. За рахунок спеціальної форми постає як акустичний підсилювач – можна легко з'ясувати за звуком, на якій стадії нагрівання води знаходиться прилад.

Шийка – нижня частина пристрою, під нею прикріплена основа агрегату – піддон із ґратами та дном для збору попелу. Кран прикріплюється не до самого корпусу, а до спеціальної фігурної пластини, що називається реп'яхом.

Через вигнуте стебло крана виливається нагріта вода.

Кран повертається за допомогою ручки – гілки. На кришці пристрою є отвір, через який виходить пара під час кип'ятіння води. Кришка оснащується шишками – ручками, за допомогою яких вона знімається із самовару.

Для кріплення ручок використовуються підшишки (гвинти, у минулому – цвяхи). Малинками називаються гайки, які використовуються для прикріплення шишок до кришки. Глек закривається ковпачком - заглушкою. Чайник для заварювання встановлюється на конфорку.

Електричний апарат відноситься до першого або нульового класу за рівнем захисту від ураження електричним струмом. Ступінь захисту від вологості звичайна. Тривалість служби електроприладу складає 5 років.

Комплектація:

• електричний пристрій;
• кришка;
• пробка крана;
• конфорка;
• шнур;
• Інструкція з експлуатації;
• за бажання покупця комплектація може бути доповнена чайником для заварювання та тацею або тільки тацею.

Плюси самовару

Головна перевага класичного самовару в тому, що жарова труба міститься у внутрішню частину ємності і з усіх боків оточується водою. Завдяки цьому досягається високий коефіцієнт корисної дії, знижуються втрати тепла.

Самовар під час роботи відіграє роль хімічного реактора: пом'якшує тверду воду. Зниження жорсткості відбувається через те, що накип (нерозчинні карбонати) осідає на дні і відкладається на стінках резервуара.

Кран встановлюється трохи вище за дно, тому накип не потрапляє в чашку з водою.

Інші переваги:

• на закипання води йде трохи більше 30 хвилин;
• мінімальні тепловтрати;
• збереження тепла;
• легкий догляд.

Перевага електричного виробу – швидкість приготування напою. Вода закипає з такою самою швидкістю, як і в електричному чайнику. Самовар відрізняється легким і швидким доглядом, на поверхні не виникає наліт з гару та кіптяви.

Під час роботи видає звукові ефекти, як і класичний агрегат із жаровою топкою.

Технічні характеристики комбінованого пристрою дозволяють експлуатувати його без прив'язки до місця розташування. Користь такої конструкції полягає у універсальності.

Апарат використовується для підключення до електричної мережі. Якщо відсутня електрична енергія, прилад розтоплюється паливом (вугіллям, деревиною, трісками).

Мінуси самовару

Застосування інших видів палива впливає швидкість і ефективність нагрівання води в резервуарі. Ще один недолік класичного самовару – необхідність у частому та ретельному догляді.

Горіння вугілля викликає утворення кіптяви на внутрішній поверхні апарату. Використання тріски хвойних дерев та шишок – причина накопичення смоли в ємності.

Незважаючи на швидкість кип'ятіння води, відсутність кіптяви для багатьох власників самоварів є недоліком пристрою, оскільки це невід'ємні атрибути його роботи.

У жаровому апараті вода просочується димом, в електричній моделі досягнення такого результату неможливе.

Як вибрати самовар

Вибір самовару залежить від того, в яких умовах він використовуватиметься – у квартирі чи приватному будинку, на дачі. Для квартири підходить електричний прилад, принцип якого майже не відрізняється від звичайного чайника.

Самовар з електронагрівачем не займає багато місця, необтяжливий догляду, має невеликий об'єм – від 1,5 л (на 1-3 чоловік).

Жаровий самовар підійде для власників дачних ділянок та приватних будинків. Апарат розрахований на велику кількість людей (об'єм резервуара – 3-15 л), враховуйте це при виборі.

За технологією приготування напою та смаковими особливостями чаю електричний самовар неможливо порівнювати з класичним пристроєм.

Трохи дорожче обійдеться універсальний агрегат – комбінований самовар із жаровою топкою та електричним нагрівачем. Такий виріб використовується і в приміщенні, і за його межами.

Також слід наповнити ємність, щоб переконатися у відсутності протікання, щільному приляганні кришки.

Крім вибору певного різновиду самовару, зверніть увагу на матеріал, з якого він виготовлений. Найкращий варіант - латунь або інші мідні сплави.

Вони утримують високу температуру протягом тривалого часу, стійкі до появи іржі. Якщо є можливість порівняти дві моделі однакового об'єму, підніміть їх у повітрі та віддайте перевагу тій, що важить важче.

Покриття під золото або бронзу потребує регулярного догляду, інакше блискуча поверхня покриється плямами рудого кольору. До інших покриттів та художнього розпису це не відноситься.

Найбільш простим доглядом відрізняється прилад із сріблястим нікельованим покриттям. Стійкість до механічних ушкоджень залежить від форми ємності.

На циліндричних приладах, самоварах з гладкою поверхнею з'являються вм'ятини навіть у результаті слабкого механічного впливу. Вироби у вигляді різних фігур (шлунка, чарки, вази) захищені від пошкоджень.

Характеристики універсальної моделі, на які слід орієнтуватися:

1. Найкращим варіантом приладу є універсальна модель, в якій поєднані електричний та жаровий нагрівач. Агрегат підходить і для квартири, і експлуатації на відкритому просторі.
2. Оптимальний літраж – 5-7 л.
3. Віддавайте перевагу виробам складної форми, щоб уникнути механічних пошкоджень.
4. Бажана наявність функцій автоматичного вимкнення, підтримання температури.
5. Вбудований термометр дозволяє стежити за температурою рідини у резервуарі.
6. Агрегати з нержавіючої сталі, прикрашені художнім розписом, необтяжливі у догляді.

Як користуватися

Класичний жаровий пристрій потребує правильного розпалювання за допомогою палива. Для цього використовується деревне вугілля, соснові шишки, тріски. Сухі шишки містять високу концентрацію смоли, яка може потрапити у воду.

Розпалювання палива у пристрої відбувається лише після наповнення головної ємності водою.

Деревне вугілля – найбільш ефективне паливо. Вміст вуглецю (головного пального елемента) становить 95%. Обсяг вуглецю, що згоряє, дорівнює витраті кисню, тому інтенсивність горіння під час топки регулюється подачею повітря.

Цей процес у пристрої залежить від решітки і прорізів, що є в ній. Решітка підбирається таким чином, щоб згоряння палива було в міру інтенсивним, інакше зростуть втрати тепла.

Можлива топка самовару деревними цурками, але тільки через відсутність вугілля. Головними пальними компонентами в деревині є вуглець і водень. Суха деревина спалюється за два етапи. У першому етапі відбувається розпалювання палива до 350°С.

На другому етапі згоряють летючі речовини, що виділяються. У цей момент проявляється нестача деревних чурок: керувати процесом згоряння газів неможливо, тому частина їх виходить у димар, не приносячи користі.

Щоб повністю використовувати гази, потрібне додаткове підведення повітря та ємність, в якій повітря змішується з газами. У конструкції жарового пристрою це не передбачено, тому топка дерев'яними чурками відбувається з підвищеними втратами тепла.

Регулярний догляд за жаровим пристроєм допоможе запобігти передчасній реставрації. Гарячий самовар не можна залишати порожнім. Це призводить до розпаювання труби, що знаходиться всередині конструкції, внаслідок чого рідина потрапляє на паливо.

У зимовий період резервуар звільняється від води, оскільки при замерзанні вона розширюється та збільшується в обсязі. Розпалювати приступайте тільки після заповнення ємності водою - це знижує знос жаровні.

Рекомендується помістити в топку гаряче вугілля і додавати туди тріски. При використанні тріски вишневих або березових дерев вода набуває особливого аромату, який покращує смак напою. Після кожного використання очищайте внутрішню поверхню ємності.

Щоб позбавитися від нальоту смоли та кіптяви, використовуйте спеціальні засоби для очищення металевих поверхонь. Особливості догляду залежать від металу, з якого виготовлений самовар:

1. Золото– для чищення використовуються м'які тканини, змочені в денатураті, спирті, терпентині. Тетраборат і нашатирний спирт надають поверхні блиску.
2. Срібло- Не рекомендується використовувати абразивні миючі засоби, кислоти. Щоб поверхня набула сяйва, використовуйте для чищення розчин гіпосульфіту натрію.
3. Нержавіюча сталь– використовуйте для чищення оцет або хімічний миючий засіб.
4. Латунь/бронза- Самовари з цих металів обробляються срібним, хромовим або нікелевим покриттям. Не використовуйте абразивні речовини для чищення, щоб не пошкодити покриття.

Для обробки поверхонь застосовуються силікагель, крейда, діатоміт. Для полірування латуні протирайте пристрій нашатирним спиртом.

Заборонено занурювати електричний самовар у воду. При наповненні корпусу вода не повинна проливатися на вилку приладу (деталь протирається і просушується). Заборонено підключати пристрій до мережі, якщо рівень води занадто низький.

Рідина має покривати верхню частину електронагрівача. Прилад у включеному стані встановлюється на підставку з стійкого до горіння матеріалу. Відстань між працюючим самоваром і предметами, що легко загоряються, – не менше 1 м.

Не можна підключати агрегат до електромережі у разі пошкодження шнура та розетки. Якщо пристрій підключено до мережі, заборонено виливати та доливати воду.

Підготовка електричного самовару роботі:

1. Якщо електричний прилад перебував на вулиці за мінусової температури, він запускається в роботу не раніше ніж через 3 години після перебування в теплому приміщенні.
2. Гніздо та пробка крана протираються з метою очищення від сторонніх частинок, забруднень, змащуються жиром або олією.
3. Під час встановлення пробки простежте, щоб вона щільно прилягала до гнізда крана.
4. Внутрішні та зовнішні поверхні апарату промиваються та витираються насухо.
5. Під час заливання ємності водою простежте, щоб між верхньою кромкою і рідиною залишалася відстань щонайменше 4 див.
6. Після доведення води до температури кипіння відключіть агрегат від мережі, злийте воду через кран – непридатна до використання.

Пристрій міститься у чистоті. Зовнішня поверхня періодично натирається до блиску. Якщо самовар покритий нікелем, для очищення використовується м'яка тканина та спеціальна паста.

Якщо поверхня покрита лаком, художнім розписом, то по черзі використовуються вологі та сухі тканини. Важливо уникати механічних пошкоджень корпусу.

Згодом на електричному нагрівальному елементі з'являється накип, який слід регулярно видаляти. При цьому не можна використовувати металеві предмети, наждачний папір.

Для виготовлення поплавця в термовимикачі використовується тонколистовий метал, при очищенні будьте обережні. Якщо протягом тривалого часу самовар не використовуватиметься, підготуйте його до зберігання.

Протріть зовнішні та внутрішні поверхні тканиною, змастіть пробку жиром. Зберігається пристрій у опалюваному сухому приміщенні при температурі +13°С та вище. Заборонено зберігати апарат в одній кімнаті з речовинами, що спричиняють корозію (луги, кислоти).

Після експлуатації комбінованого самовару виконайте такі дії:

1. Зберіть заглушку із ручкою.
2. Протріть кран пристрою.
3. Встановіть затичку.
4. Промийте кришку та корпус гарячою водою.
5. Протріть апарат сухою тканиною.

Гарантія на жарові прилади видається терміном від одного року до 5 років (залежно від виробника). На електричні пристрої гарантійний термін експлуатації складає 1 рік від дня придбання.

На зберігання поширюється гарантія строком на 3 роки з моменту виготовлення. Купуючи прилад, покупець отримує посібник із використання, у якому вказується дата купівлі.

Щоб скористатися гарантією, необхідно мати документ, що підтверджує факт та дату придбання самовару (касовий/товарний чек, інструкцію з експлуатації). В іншому випадку початком використання пристрою вважається дата виготовлення.

Виробники не несуть відповідальності за товари з несправностями, якщо вони виникли внаслідок порушень правил експлуатації, зберігання, транспортування.

Гарантія не поширюється на самовари, що вийшли з ладу внаслідок природних та техногенних катастроф, дій третіх осіб.

Несправності та ремонт

Характерні поломки:

• протікання у сфері крана;
• відгвинчування гайок;
• нестійкість;
• деформація кронштейнів на ручках.

Протікання рідини в крані відбувається через пошкодження поверхні корка або крана, встановлення пробки невідповідного розміру. Для усунення несправності поверхня пробки обробляється притиральної сумішшю, після чого виконується притирання деталі до крана.

Відгвинчування глухих гайок може статися при транспортуванні приладу. Щоб встановити гайку у правильне положення, поверніть її на шпильку, в кронштейн помістіть валик. Потім шпилька з прикрученою гайкою вставляється у валик і нагвинчується друга гайка.

Нестійкість конструкції виникає за порушення правил перевезення пристрою – виникає зазор між горизонтальною поверхнею і ніжками піддону.

Щоб усунути похитування самовару, поставте його на рівну поверхню, визначте, де утворюється зазор. Легкими постукуваннями встановіть ніжки на одній висоті, тим самим усунувши зазор.

Деформація кронштейнів ручок теж відбувається через неправильні вантажні та транспортувальні роботи. Щоб відремонтувати деталі, від'єднайте валики та виправте кронштейни плоскогубцями.

Виробники самоварів

Centek – компанія, що спеціалізується на виробництві побутової та кліматичної техніки. Модельний ряд самоварів представлений електричними приладами із прихованими нагрівальними елементами.

Всі пристрої виробника вирізняються 4-літровим резервуаром, максимальною потужністю до 2300 Вт, металевим корпусом, індикатором температури, ексклюзивним дизайном. У комплект входить керамічний чайник.

Delta займається виробництвом побутової техніки, інструментів, обладнання. Асортимент самоварів представлений електричними агрегатами об'ємом 3-4 літри. Корпус виготовляється з нержавіючої сталі та пластику.

Апарати оснащуються додатковими функціями підтримки температури, багаторівневого захисту, світловими індикаторами, вбудованим термометром.

Dobrynia – виробник побутової техніки та аксесуарів. Модельний ряд представлений 4-літровими апаратами з нержавіючої сталі, в комплекті з якими постачаються керамічні чайники для заварювання. Вироби прикрашені художнім розписом.

Оснащені функцією підтримки температури, захистом від перегріву, світловою індикацією роботи.

ELIS виготовляє побутову техніку та посуд. Прилади з електричними нагрівачами ємністю 4 л працюють за максимальної потужності 2200 Вт. Основним матеріалом виступає нержавіюча сталь.

У комплекті з приладами постачаються керамічні чайники для заварювання об'ємом 1 л.

Пристрої підтримують високу температуру рідини, оснащені індикатором роботи, автоматичним та ручним вимикачем, системою автоматичного вимкнення під час закипання води.

Energy виготовляє побутову техніку, зокрема електричні самовари. Пристрої оснащуються пластиковим корпусом. У комплекті поставляються чайники для заварювання зі скла. Об'єм резервуару – від 3 л. Існує функція автоматичного відключення.

Marta займається виготовленням техніки для кухні та для дому. Самовари компанії представлені електричними апаратами потужністю 2200 Вт. Об'єм ємності становить 4 л. У комплекті з приладом йде фарфоровий чайник для заварювання.

Виріб підтримує високу температуру води.

Pullman – виробник побутової техніки. Самовари компанії виготовляються із нержавіючої сталі. Оснащуються вбудованим термометром, електричним нагрівальним елементом прихованого типу. Апарати працюють за потужності 2300 Вт.

Поставляються в комплекті з керамічними чайниками для заварювання. Є функції автовідключення та підтримки температури.

Zimber виготовляє дрібну побутову та кухонну техніку. Асортимент самоварів представлений пристроями із нержавіючої сталі. У комплекті є чайники для заварювання. Об'єм резервуару – 3,2/4 л. Вироби прикрашені художнім розписом чи унікальним покриттям.

Якщо ви опинилися на цій сторінці, значить, як і багато хто хочете зрозуміти, як правильно вибрати самовар, на що звернути увагу і що обов'язково врахувати. У нас великий досвід як у виробництві, так і продажу самоварів – ми знаємо, що турбує покупця насамперед. Не бачимо приводу приховувати цю інформацію – зараз все розповімо та допоможемо!

Мета придбання

Будь-який пошук потрібно починати із мети. Як показує практика мети придбання самовару такі:

• В подарунок;
• Для особистого користування;
• У колекцію або як вкладення коштів

Якщо ціль – подарунок, то тут практично обмежень немає. Вам підкаже привід. Самовари часто дарують на ювілей чи якісь пам'ятні дати – тут можна вибрати серед гарних розписних наборів із тацею та чайною парою. А якщо хочете ще більше здивувати людину - можна зробити унікальний ручний розпис самовару або прикрасити написом "З ювілеєм", наприклад, як ми робили для наших клієнтів з компанії "Гавриш" - вони замовляли самовари на день народження компанії.

Часто самовари дарують на річницю весілля - погодьтеся, що подарувати на мідне весілля мідний самовар дуже незвичайно і точно запам'ятається. Ну а що вже говорити про класичні срібні та золоті весілля. Звісно, ​​необов'язково чекати та підгадувати якусь певну дату, самовар – унікальний подарунок.

Для особистого користуванняможна подивитися практичні класичні моделі у формі "банка", "шлунок", "чарка" - в нікелі або просто відполіровані до золотого блиску. Нікельований самовар буде невибагливим з обслуговування, але й відполірований самовар дуже просто почистити, повернувши йому вихідний блиск.

Про розписні теж не забувайте. Ми якось вам розповідали про якість наших розписних самоварів – завдяки технології покриття їм не страшна вода та інші окислювачі. Пил тільки не забувайте прати! Але за конкурентів не ручаємося, спитайте у них.

У колекціючасто беруть антикварні самовари, вони коштують набагато дорожче, особливо якщо мають медалі та відмітні знаки. Хтось може колекціонувати самовари одного виробника чи форми. До речі, антикварний самовар може стати чудовим пам'ятним подарунком. Можливо, після вашого подарунку людина почне вести колекцію.

Види самовару

Розібравшись із метою придбання самовару йдемо далі – види самоварів.

Існує 3 основних види самоварів:

• Жарові;
• електричні;
• Комбіновані

Але швиденько освіжимо у пам'яті.

Жарові самовари- Це класичний вид самовару, який з'явився ще в XIX столітті. Все просто - всередині самовару встановлена ​​труба, в яку закидають паливо - дрова, вугілля - за рахунок жару, що створюється, від палива нагрівається і закипає вода. Часто такі самовари ставлять у заміських будинках і дачах через їхню незалежність від електрики, та й не можна не відзначити, що процес розпалювання такого самовару – ціла церемонія, яка налаштовує на прекрасний вечір і створює гарний настрій.

Тут варто вибирати між сучасними та антикварними моделями, як XIX століття, так і радянськими екземплярами.

Електричні самоварибули створені у СРСР. Такі самовари працюють від звичайної електромережі, а як нагрівач використовується ТЕН. При цьому тульські майстри, які створювали електричні самовари, зберегли класичні форми («банку», «чарка»), а також зробили кілька нових («шлунок», «куля»).

Електросамовар у принципі той самий електричний чайник, але довше тримає тепло. Сучасні електросамовари прості у використанні та догляді, надійні та безпечні. При покупці потрібно обов'язково переконатися, що прилад пройшов усі необхідні гідро та електровипробування. Це підтверджується відповідною документацією та гарантією від виробника. З покупкою електричного самовару в нашому магазині ми надаємо всі необхідні документи, що підтверджують високу якість нашої продукції.

Силами нашого виробництва ми доопрацювали електричні моделі та в лінійці товарів «Самоваров град» є самовари з автовимкненням. Докладно ми про них розповіли у нашій статті.

Комбіновані самовари- Універсально винахід. Такий самовар можна топити як деревом і вугіллям, так і підключити його до електромережі. Використовується ТЕН особливої ​​форми, що огинає розточувальну трубу.

Технології вже багато років, і вона чудово себе зарекомендувала!

Матеріал

Основний матеріал, з якого виготовляються самовари, - це латунь. Вона проста у догляді та довго зберігає воду гарячою. Саме самовари з полірованої латуні мають таке яскраве та насичене золоте світло. Є деякі моделі з нержавіючої сталі – переважно це буфетні самовари об'ємом – 25-45 літрів.

Також самовари можуть покриватися мідним або нікельованим покриттям, що надає самоварам красивого червоного або сріблястого кольору відповідно.

З мінусів – латунь та мідь з часом окислюються і поверхня покривається плямами. З метою повернення колишнього блиску ми рекомендуємо періодично проводити чищення таких самоварів спеціальними засобами. Нікельоване та обміднене покриття - простіші у догляді, а очищаючи самовар після кожного використання можна значно продовжити термін служби та зберегти первозданний вигляд.

Колір

За кольором, як ви вже зрозуміли, є кілька варіантів:

• Золоті – полірована латунь;
• Срібні – латунь, вкрита нікелем;
• Червоні - латунь з обмідненням;
• Розписні – самовари, вкриті як класичними розписами (гжель, хохлома тощо), так і розписами на замовлення (тут все обмежено лише вашою фантазією). При цьому як основа для розписних використовуються золоті, срібні і навіть, наприклад, білі самовари.

Об `єм

При виборі обсягу самовару потрібно виходити з кількості людей, які потенційно користуватимуться самоваром. Якщо ви берете собі і на маленьку компанію - досить буде самовару на 2-5 л. Якщо плануєте якісь періодичні посиденьки в компанії, наприклад, на дачі або в лазні, то можна подивитися на самовари об'ємом 7-10 літрів – і обсягу вистачить на всіх і довго зберігатиме температуру.

Самовари від 25 літрів частіше купуються для комерційних цілей – ресторан, кафе, готель.

Форма

Форм самоварів існує чимало. Є традиційні – «банка» і «чарка» з гладкими стінками, або вишуканіші – «ваза», «яйце», «куля» з красивим розчеканими стінками та елементами декору.

Багато хто пам'ятає самовари у формі «шлунка» - це класика радянського виробництва.

Якоїсь принципової різниці між ними немає, хіба що, наприклад, у самоварах у вигляді конуса вода закипатиме швидше.

Висновки

Отже, ми з вами виділили основні характеристики, на які слід звертати увагу при виборі. Звичайно, насамперед вам треба визначитися з метою придбання. Подарунок має бути яскравим та унікальним, тим більше такий подарунок як самовар. У нашому інтернет-магазині вибір таких самоварів необмежений – усі види розпису, усі види форм та обсягів, а також додаткові аксесуари. Тут все залежить від вашого бажання.

Для особистого користування можуть підійти практичніші самовари невеликого обсягу. Серед електричних самоварів зверніть увагу на моделі з автовідключенням – вони є як у класичному вигляді, так і у розписі. А якщо говорити про жарові - зверніть увагу на класичні моделі у формі "банку" на 5 або 7 літрів. У нашому магазині часто відбуваються акції на самовари.

Вже від мети дивіться на необхідний об'єм та матеріал, 95% самоварів – це, звичайно, латунь, ми рекомендуємо зупинятися на ній. За формою та кольором – тут все на ваш смак.

Чаювання на природі та в домашніх умовах за допомогою жарового самовару – це старовинна російська чайна церемонія.

Під час чаювання можна насолодитися справжнім і незабутнім смаком приємного гарячого напою, який можна отримати тільки завдяки використанню самовару.

Коротка історія виникнення самовару

Перші нагрівальні прилади, що працюють за принципом самовару, були відомі ще в далекі античні часи.З того часу і починається історія самовару, який на той момент дуже відрізнявся від сучасного пристрою.

У той час у спеціальну ємність, з рідиною, що знаходиться в ній, кидали розпечені камені, які і нагрівали воду до необхідної температури.

Перший російський самовар з'явився у XVIII століттіза правління Петра першого.

У цей період спостерігається зростання розвитку промисловості на Уралі: починають активно працювати металопромислові та мідеплавильні заводи, які виготовляють основні побутові прилади з міді, першими з яких були чайники з ручкою.

На зміну їм прийшов казан із трубоюі тільки після них, майже через 50 років, стали виготовляти “збитеники”, що являють собою чайник з трубою, який знаходився всередині і піддувалом.

Саме цей пристрій став свого часу прототипом для створення відомих сьогодні самоварів.

Принцип роботи самовару на дровах

Користуватися подібним пристроєм, що нагріває, вміє далеко не кожна людина, адже на зміну самовару давно прийшли сучасні побутові прилади, типу , і, принцип дії яких значно простіше.

І все-таки, як розтопити самовар на дровах, і що для цього потрібно робити, і знати?

• Паливо (дрова) для розігріву такого самовару необхідно приготувати з урахуванням розміру глечика цього пристрою. Спочатку потрібно розрубати поліно на невеликі тріски, а паралельно з цим приготувати дрова більшого розміру.
• З самовару знімаємо кришку та вливаємо всередину воду, після чого повертаємо кришку у вихідне положення.

• Підпалюємо довгу тонку скіпку і повільно опускаємо її в глечик самовару. Саме в ньому надалі горітимуть дрова. Слідкуємо, щоб скіпка не згасла. Після цього додаємо трохи тріски для успішного подальшого розгорання палива.
• Через деякий час, переконавшись у тому, що вогонь продовжує горіти, додаємо дрова більшого розміру.Під час цього процесу не забуваємо контролювати процес горіння палива.
• На самовар надягаємо спеціальний чобіт для роздмухування гарної спеки і періодично підкладаємо паливо в глечик. Роздування вогню прискорить процес закипання рідини в посудині.

Як розтопити вугільний самовар

Для заміського будинку або дачі можна купити вугільний самовар, у цьому випадку необхідно запастись не тільки дровами, а й вугіллям.

Вважається, що розтопити саме такий вид самовару значно легше і швидше,ніж той, про який було сказано вище.

Після того як у самовар буде налита вода, на дно глечика кладуть заздалегідь розпечене вугілля, яке відразу накривають дровами. Після цього інтенсивно роздмухують полум'я чоботом.

Що являють собою електричні самовари

Сучасний ринок продажів пропонує у величезному асортименті електричні самовари, які є чудовим варіантом для домашнього використання.

Вони відрізняються невеликими габаритами,цікавим зовнішнім виглядом та простотою у використанні.

Але при цьому аромат і смак напою, чи то , чи , значною мірою відрізнятиметься від чаю, приготовленого в жарових самоварах.

Літраж такого пристрою різний: від одного до сорока літрів.

Принцип його роботи аналогічний, єдина відмінність полягає в тому, що в глеку замість дров знаходиться термоспіраль, що нагріває рідину.

Електричні самовари можуть стати чудовою прикрасою навіть для сучасної кухні.

Ви стежите за фігурою, але не знаєте, як заварювати зелену каву з імбиром для схуднення? Про це та інше ви знайдете інформацію, перейшовши за адресою:

Про популярність тульських самоварів

Свого часу тульські самовари були справжньою окрасою всіх ярмарків та різних народних виставок. Вони досягли максимальної популярності як на території Росії, а й там.

Зараз ці самовари вважаються найдорожчими та найціннішими.Тільки відвідавши музей самоварів, що у Тулі, можна побачити, як виглядали перші варіанти популярних даних нагрівальних приладів.

Ціна на ці самовари завжди була високою.

У XIX столітті, коли їх виробництво досягло максимального рівня,Ціна цього виду виробу досягала 5 рублів.

Така сума виплачувалася щомісячно висококваліфікованому робітнику, і саме за цю ціну можна було купити одну корову.

Попри це тульський самовар був у кожному будинку.

Старовинні самовари

Старовинні самовари зустрічаються досить рідко. Що ж він являє собою і яка його головна відмінність? Такий самовар має бути виготовлений, як ви розумієте, не один десяток років тому, але це не головна умова.

Якщо в його виробництві є ручна робота майстра,певні риси в дизайні пристрою, за допомогою яких він вигідно виділяється і іменне тавро, тоді такий самовар прийнято вважати унікальним старовинним пристроєм, який представляє певну історичну цінність.

Вони можуть бути різних форм і різних років випуску.

Саме подібні варіанти цікавлять колекціонерів,які здатні купити такий екземпляр часом за шалену суму грошей.

Самовар є головною складовою для проведення російської чайної церемонії. Чай, заварений таким способом, відрізняється незрівнянним смаком та ароматом.

Крім того, процедура заварювання ароматного напою – непросте, але цікаве заняття.

У середині ХІХ століття чаювання в Росії з використанням самовару стало національною традицією, а водонагрівальні прилади користувалися величезною популярністю. Тоді самовар був досить дорогим, але слід зазначити, що його могли як дворяни, так робітники і селяни.

Самовар чарка об'ємом 5 літрів Самовар у формі вази на 7 л

Існує безліч різновидів самоварів, які відрізняються формою та розмірами. Фабрика, що належала Баташеву, відома своєю якісною та красивою продукцією. Тут виготовляли самовари п'ятдесяти чотирьох форм, проте не всі форми набули широкої популярності. Найбільшим визнанням користувалися такі стандартні форми: самовар-чарка та самовар-банку. Їх конструкціям були властиві лаконічність та витонченість, а також відмінною рисою їхнього виробництва була простота. Прилади, що мають ці форми, були розраховані на масового споживача, а їх вигляд не змінювався протягом кількох десятиліть. Більшість вироблених самоварів покривалося нікелем, а варіанти, які призначалися для аристократії і коштували набагато дорожче, були розписані вручну.

Самовар у формі каструлі на 2,5 л
Самовар формою чаша

Дорожній самовар також був затребуваний. Головною його відмінністю від домашніх були знімні ніжки, які прикручувалися за допомогою шурупів. Форми самоварів відрізнялися великою різноманітністю. Початок ХХ століття було ознаменовано появою нового різновиду самоварів «Паричка». Даний вид самоварів вироблявся з міді і був оснащений бічною трубою, ємністю для палива (гасу) і знімним лататтям. Вони були дуже потрібні на Кавказі. До найпоширеніших різновидів самоварів відносять самовар-банку, самовар-чарку, самовар-вазу, самовар-шлунок, самовар-дулю, самовар-ріпку, самовар-яйце, самовар-полум'я, самовар-глечик.

Самовар банку об'ємом 5 л Самовар формою ріпа

За обсягом самовари могли бути різними, їхня місткість варіювалася від півлітра до двадцяти літрів. Звертаючи увагу на призначення приладів, можна виділити такі різновиди: самовар-кавник, самовар-кухня, статичний самовар, дорожній самовар і багато інших. Вже в ХІХ столітті з'явилося безліч модних чайних аксесуарів. Прикладом таких аксесуарів може бути бульотка. Вона є невеликою ємністю, що стоїть на підставці зі спиртуванням, щоб підтримувати воду в гарячому стані. До модних аксесуарів того часу можна віднести кавник зі спиртовкою, холодильники або ємності, призначені для охолодження напоїв, на ніжках, всередині ємностей знаходиться колотий лід, піднос-підставку. Вона запобігає нагріванню столу розпеченим самоварам. Також широко використовувалися полоскателька, призначена для позбавлення від залишків води та чаю, та заварювальний чайник.