Технологічні способи вирощування їжі прямо вдома. Тим, хто все ще живе у місті. як живучи у місті, вирощувати власні продукти на підвіконні, на балконі та на прибудинкових ділянках. міське землеробство З кісточки авокадо виростає невелике деревце

Ви можете добре заощадити, вирощуючи ці продукти в домашніх умовах.

Вирощувати рослини з насіння - це правильно і логічно, але по-справжньому незвичайно - це вирощувати овочі та фрукти з їхніх залишків. Чи це вимагає більше часу? Так. Чи полегшує це похід у магазин? Безперечно! Тоді приступимо?

Рівень 1: городник-початківець

Зелена цибуля – це найпростіше, що ви можете виростити в домашніх умовах. Змінюйте воду щодня, і ви побачите результат уже за тиждень.

2. Можна виростити паростки часнику (вони їстівні) із часникової часточки.

Або ви можете використовувати тільки часник після того, як він виросте.

3. Ви можете виростити різновид салату "ромен" з його нижньої частини.

Для вирощування салату ґрунт не потрібен, але якщо ви все-таки вирощуєте у ґрунті, то його листя буде вдвічі більше. За таким самим принципом можна вирощувати і капусту.

4. Спробуйте проростити морквяне бадилля використовуючи тільки верхню частину моркви.

На перший погляд, це більше схоже на шкільний експеримент, ніж те, що ви збираєтеся їсти. Морквяне бадилля може бути злегка гіркуватою, але ви можете покришити в неї трохи часнику, додати оцет і мед, щоб підсолодити її.

Запаси базиліка можуть бути буквально нескінченними. Якнайчастіше міняйте воду, щоб рослина не покривалася слизом.

Рівень 2: впевнений любитель

6. Лемонграсс також росте з нижньої частини свого стебла.

Нижня частина стебла лемонграсу дуже тверда для приготування, тому її можна використовувати для вирощування нових запасів і вам не доведеться викидати половину рослини. Залишіть частини лемонграсу у воді приблизно три тижні. Коли ви побачите, що з'явилося коріння, то пересадіть їх у ґрунт і розташуйте на сонячному підвіконні.

7. ... як і селера.

Дивно виглядає, правда? Залишіть частину селери у воді на три дні, потім обов'язково пересадіть у ґрунт.

8. А ось цибуля пророщується з нижньої частини цибулини.

Здається дивним, що ви можете просто зрізати частину цибулини, посадити її в ґрунт і через якийсь час станеться щось чарівне.

Вирощується за таким же принципом, як і селера.

Рівень 3: досвідчений садівник

10. З кісточки авокадо виростає маленьке деревце.

Кісточка може прорости тільки з плоду, що поспіл, але перед посадкою кісточку з плода необхідно витягти. Вирощування авокадо потребує багато уваги. Для того, щоб проросли перші авокадо, рослині потрібно від 5 до 13 років. Якщо ви впевнені у собі і у вас багато вільного часу, то чому б і ні?

Для цього:

1. Вимийте насіння. Використовуючи три зубочистки, вставте їх у ту частину насіння, яка знаходиться не у воді.
2. Помістіть його в тепле місце, куди потрапляють прямі сонячні промені і міняйте воду за необхідності. Ви побачите, що коріння та основа виростають приблизно через два – шість тижнів.
3. Коли основа буде довжиною 15-17 см, зріжте її приблизно до 7-8 см.
4. Коли коріння стане товстішим, і основа вкрилася зеленим листям, пересадіть її в горщик з ґрунтом, багатим на перегноєм, посадивши насіння лише наполовину.
5. Часто поливайте рослину. Зазвичай грунт має бути сирим, але не вологим. Жовте листя є ознакою того, що води занадто багато. Якщо це сталося, то припиніть поливати рослину протягом кількох днів.
6. Чим більше сонячного світла, тим краще.
7. Якщо листя стає коричневим і висихає на кінчиках, це говорить про те, що занадто багато солі накопичилося в грунті. У цьому випадку полийте трохи води і дайте їй увібратися в ґрунт протягом декількох хвилин.
8. Коли основа виросте до 30 см заввишки, зріжте її до 15 см, щоб дати зростання нових пагонів.
9. Не чекайте, що ваша кімнатна рослина принесе плоди. Хоча це справді іноді відбувається, але зазвичай вимагає пересадок. Рослина, вирощена від насіння, вимагатиме від 5 до 13 років для появи квіток та появи плодів. Фрукти на деревах, вирощених від насіння, рідко підходять для вживання.

11. Солодка картопля дає паростки, з яких з'являться нові плоди.

Солодка картопля росте від пагонів, а не від насіння чи шматочків картоплі, як, наприклад, біла картопля. Солодку картоплю можна вирощувати як у воді, так і в ґрунті (у ґрунті має залишатися лише половина бульби).

Для вирощування у воді помістіть бульбу в чашку з водою, але з обох боків натикайте дерев'яних паличок (можна зубочисток) і тоді він почне рости швидше. Можете поставити чашку як на вікні, так і на холодильнику - різниці в зростанні рослини не буде. При вирощуванні у воді можна отримати близько 50 пагонів з одного бульби.

Згодом йому знадобиться набагато більше місця.

У ґрунті картопля також росте досить швидко. Набагато зручніше вирощувати картоплю у саду. Якщо відросле листя картоплі довго лежать у ґрунті, то згодом також можуть дати плоди. Це листя можна вживати у їжу, т.к. вони їстівні, і ви можете знайти рецепти з їхнього приготування. Але при вирощуванні поза домом, не забувайте, що картопля дуже чутлива до холоду.

Пагони можуть прорости лише через кілька місяців і лише через рік чекайте на врожай, але, принаймні, ця витівка не вимагатиме особливих витрат.

Приготуйте кілька кореневищ, у яких з'явилися нирки. Ви помітите зелені відростки на верхівках кореневищ. Коріння має бути великим і здоровим. Розріжте їх на шматочки, щоб на кожному з них був відросток. Якщо вони пересохнуть, то швидше за все не проростуть. Замочіть імбир у воді проти ночі.

Заповніть горщик ґрунтом і посадіть кореневища паростками вниз. Злегка придавіть кореневища в ґрунт і полийте трохи води. Якщо ви живете у холодному кліматі, то поставте горщик на сонячний бік, а сіли у жаркому, то на тіньовий. Імбир – це тропічна рослина і любить спеку, але він не переносить надто багато сонця у подібному кліматі.

Періодично поливайте рослину та наберіться терпіння. Може знадобитися досить багато часу (від 3 місяців), перш ніж з'являться перші паростки.

13. Спробуйте виростити ананас із його верхньої частини.

Все вірно, ви можете виростити ананас прямо вдома, але це триватиме близько 3-х років.

Крок 1.Придбайте в будь-якому продуктовому магазині зрілий ананас, у якого здорове, зелене листя (не жовте або коричневе) і зі шкіркою золотисто-коричневого кольору. Найкраще спробувати виростити два ананаси на той випадок, якщо один із них не проросте. Якщо ж ви вирішили, що купили дуже багато ананасів, ніж можете з'їсти, то просто поріжте їх і заморозьте. У заморожених ананасів чудовий смак!

Приготуйте верхівку. Візьміть всю верхівку повністю з усіма листами і рухами, що крутять, спробуйте вирвати її з невеликою частиною стебла (Якщо ви просто відріжете верхівку, то вам доведеться видалити всю надлишкову фруктову м'якоть, інакше процеси гниття можуть вбити весь плід). Після того, як відокремите стебло, акуратно зріжте скибочками маленькі, горизонтальні секції від дна верхівки, доки не побачите бруньки кореня, які виглядають як маленькі крапки або кола на зрізаній поверхні. Зріжте якнайменше, щоб уникнути зрізання основи, яка потім повинна прорости. Як тільки верхівка буде готова, дайте їй посохнути протягом кількох днів, перш ніж приступати до наступного кроку.

Дайте прорости коріння з верхівки. Помістіть верхівку у прозору скляну вазу з водою та змінюйте воду кожні кілька днів. Поставте вазу подалі в місці з нейтральною температурою (щоб було не дуже спекотно і не дуже холодно), наприклад, нагорі холодильника. Через три тижні ви зможете побачити корінь, що проростає.

Крок 4.Як тільки з'явиться коріння, пересадіть ананас у глиняний горщик із ґрунтовою сумішшю, на дні якого має бути перліт. Глиняний горщик 45 см у діаметрі із дренажною системою буде ідеальним для цього. Шар перліту має бути приблизно 5 см на дні горщика до додавання суміші.

Грунт повинен завжди бути трохи сирим (не вологим, від чого почнеться гниття, і не сухим). Потрібно 6 - 8 тижнів для появи стебла, щоб почало проростати сильне коріння. Не пришвидшуйте цей процес.

З часом ви почнете помічати, що листя, яке було спочатку на ананасі, почне відмирати і ставати коричневим, але їм на зміну виросте нове. Протягом року зрізайте відмерле листя, і поливайте ананас не частіше одного разу на тиждень. Якщо вони виростають, то все йде як треба. Щойно мине рік, потрібно буде пересадити рослину.

Крок 5. Пересаджування.

При пересадці уникайте попадання ґрунту між листя. Під час зростання ананаса та його коріння потрібно буде також пересадити його в ще більший горщик.

Взимку ананас припиняє зростання, але з настанням весни зростання має відновитися. Якщо цього не відбувається, то акуратно витягніть його з ґрунту і перевірте коріння. При необхідності поміняйте ґрунтову суміш.

Ананас - тропічна рослина і холодна температура може легко вбити його.

Ананасам необхідно отримувати щонайменше 6 годин яскравого світла щодня. Влітку, поставте рослину на сонячну сторону підвіконня або навіть у саду.

Щоб виростити вдома ці незамінні в кулінарії рослини, можна використовувати або денця з корінням (нижня біла частина, яку ми зазвичай зрізаємо та викидаємо), або цілком цибулини. Для цього потрібно помістити їх у скляну банку з невеликою кількістю води і поставити на підвіконня, там цибуля отримуватиме необхідне сонячне світло. Через деякий час з'являться перші пір'їнки, які в міру зростання можна зрізати і додавати в їжу. Таким чином, у вас під рукою завжди буде свіжа зелень – головне, не забувайте раз на тиждень додавати у банку воду.

Цимбопогон

joshuagarr/Flickr.com

Ароматна цитрусова приправа цимбопогон або лимонне сорго – по суті багаторічна трав'яниста рослина, тому вирощувати її слід, як і будь-яку іншу траву. Використовуючи стебло, не викидайте корінець – помістіть його у банку з водою і поставте на світло. Через тиждень цимбопогон дасть паростки і його потрібно буде пересадити в землю. Коли стебло сорго виросте в довжину приблизно до 30 см, його можна буде зрізати та засушити.

Селера, бік-чій, ромен-салат і капуста

Anastasia R/Flickr.com

Ці овочі можна виростити вдома із залишків їх твердих потовщених стебел. Для цього в неглибоку чашку потрібно налити води і помістити в неї качан корінням вниз. Селера, бок-чій, ромен-салат і дуже вологолюбні, тому не забувайте підливати їм воду. Через кілька днів ви помітите, що з'являться коріння та нові листочки, а ще через тиждень рослини можна висаджувати у ґрунт.

Імбир

Fluffymuppet/Flickr.com

Щоб виростити в домашніх умовах, вам знадобиться шматочок свіжого і гладкого імбирного кореня з парою-трійкою живих бруньок. Якщо корінь занадто сухий, його можна трохи потримати в теплій воді. Садити імбир необхідно в горщик чи ящик із землею нирками догори. Ідеальні умови для цієї рослини – тепле, вологе, світле місце, але без прямих сонячних променів. Крім того, що імбир смачний і корисний, він ще й красивий (щось нагадує очерет), тому його можна вирощувати навіть у декоративних цілях.

Картопля

1sock/Flickr.com

Багатьох городян від фрази "саджати картоплю" просто пересмикує - простіше купити, ніж все літо "горбатитися" на дачі. І даремно, адже цей овоч можна вирощувати у себе вдома. Для цього вам знадобиться одна невелика картоплина з «очками». Її необхідно розрізати на кілька частин і на пару днів залишити при кімнатній температурі, щоб вона підсохла і не загнила після посадки. Висаджувати рекомендується в добре удобрений ґрунт. При цьому його необхідно закопати на глибину не менше 20 см, так що подбайте, щоб посуд для посадки був досить великий і глибокий.

Часник

Crispin Semmens/Flickr.com

Вирощувати часник дуже просто: візьміть один-два зубчики з корінцями і застромте їх у землю в теплому світлому місці. Коли коренева система зміцниться, часник дасть перші пагони. Їх потрібно вчасно підрізати, щоб вони не забирали «енергію» і не заважали формуватись цибулині.

Ріпчаста цибуля

Alice Henneman/Flickr.com

Як не дивно, в домашніх умовах досить легко отримати врожай «сльозогінного» овочу: візьміть цибулину, зріжте донце з корінням і посадіть його у вологий ґрунт. любить сонечко, тому виберіть для нього тепліше містечко.

Батат

goatling/Flickr.com

Правила посадки та вирощування солодкої картоплі майже такі самі, як у звичайної. Беремо бульбу і відправляємо її у вологий ґрунт. Через тиждень батат зійде, а коли листя досягне 10 см, його можна підрізати, і поряд, на відстані 25-30 см, посадити ще одну рослину. Тільки стежте, щоб на плетях не завелися слимаки - вони дуже люблять батат. І тоді через 4 місяці у вас буде соковита солодка картопля.

Гриби

Karen Neoh/Flickr.com

Важко вирощувати будинки, тому що їм необхідні спеціальні умови – висока вологість, особлива температура, вентиляція та освітлення. Для їх посадки потрібна так звана міцелія, тобто пророщені суперечки грибів. Грибницю поміщають у субстрат (суміш вівса, проса, жита, ячменю та інших злаків), де вона набуває вигляду тонких білих ниток, з яких потім і виростають гриби. Увага: для успішного росту грибам необхідна вологість 95% та температура не більше 20 ºС. Крім того, під час дозрівання гриби викидають у повітря сильний алерген, тому фахівці не рекомендують вирощувати гриби у квартирі. Ідеальний варіант – ділянка біля будинку чи, у крайньому випадку, балкон.

Ананас

shawnleishman/Flickr.com

А ось перетворити свій будинок на тропічний «острівець», навпаки, досить просто. Достатньо зрізати верхівку з листям (не забудьте вичистити м'якоть, інакше рослина загниє) і помістити її в склянку з водою. Незабаром на розетці з'являться коріння, а отже, ананас готовий до посадки. Видаліть кілька нижніх листків і вставте розетку в ґрунт приблизно на 2–3 сантиметри. Цей фрукт досить невибагливий, він легко переносить прямі сонячні промені та високу температуру. Головне – не забувати про регулярне поливання. Через 1-2 місяці на ананасі з'являться молоді паростки - це означає, що живець прижився, і через пару-трійку років можна збирати перший урожай.

Ваші успіхи в домашньому городництві залежать від безлічі факторів - погоди, ґрунту, якості «розсади» і, звичайно ж, від того, наскільки дбайливо і дбайливо ви ставитиметеся до своїх зелених «вихованців». Можливо, вам дуже швидко набриднуть всі ці горщики на підвіконні, але спробувати все ж таки варто - нехай ваші діти на власні очі побачать, як ростуть цибуля, капуста і картопля.

Вирощувати їжу своїми руками – велике задоволення. Тепер воно доступне навіть тим, хто не має власної ділянки, вільного часу і клімат невідповідний. Ніщо не завадить вам, салати, гриби і навіть їстівних комах.

Ідеальна піца

З комплектом Grow Your Own Pizza без зайвої метушні та бруду у вас під рукою завжди будуть найсвіжіші інгредієнти для ваших. Все, що потрібно: встановити три горщики з комплекту на підвіконня і іноді поливати їх. Через кілька тижнів у вас на віконці з'являться вирощені власноруч три головних компоненти для ідеальної піци: томати, базилік, а також гострий і солодкий перець.

Електрика кермує!

Обзавівшись гранично простою у користуванні системою Click and Grow, ви отримаєте можливість вирощувати у своєму домашньому городикутомати черрі, різні види перців, салат, коріанд та багато інших корисних рослин. Розумний горщик візьме на себе все. Все, що потрібно від вас-підключити його до мережі, активувати вбудований картридж і насолоджуватися свіжими плодами прямо з грядки!

Город своїми руками

Якщо ви все ж скучили по роботі руками, то вибирайте систему AeroGarden. Вона позбавить вас всіх неприємних турбот, пов'язаних з визначенням якості землі і кількості сонячного світла, підбором добрив і необхідної кількості води для кожної рослини. Вам буде достатньо закласти в домашню ферму горщики з грунтом (насіння вже всередині), залити поживні речовини і воду і включити аеро-ферму. Через тиждень пробиваються перші паростки і можна починати стежити за життям свого городника! Такий настільний садокмає вбудоване автоматичне освітлення і навіть дисплей, на якому відображатимуться підказки для господині саду: про те, що настав час долити води в резервуар або додати поживних речовин. На сайті виробника, АероГарден представлений у трьох розмірах, також на додаток до ферми можна замовити картриджі для вирощування різних культур: ароматних приправ, безлічі видів овочів та квітів.

Їжа майбутнього

Комахи є відмінним джерелом легкозасвоюваного білка, і, за оцінками вчених, у найближчому майбутньому вони з великою ймовірністю стануть частиною нашого щоденного раціону. Про перспективи такого виду харчування вже близько двох років тому говорили представники ООН. І вже зараз у вас є шанс скуштувати їжу майбутнього! Open Source Bug Farm Kit-дітище компанії Tiny Farms дозволяє будь-якій людині створити у своєму будинку міні-ферму з вирощування їжі нового століття-їстівних личинок борошняних жуків. За словами перших експериментаторів, така їжау приготовленому вигляді до смаку найбільше нагадує горіхи. А для екології такий вид виробництва їжі є справжнім порятунком! Набір коштує 114 доларів і включає дві основні ємності, раму для їхнього кріплення, інкубатор та пристрій для селекції. Проста інструкція зі збирання йде в комплекті.

їжа… нині у вигляді грошових знаків вона обмінюється в її виробників на наші послуги. якщо наші країни накриє лише тіньБП у вигляді фінансовогокризи, то реальні цінності цього світу цінуватимуться у кілька разів вище. їжа - це реально. вже далі нікуди)..
на виживальницьких сайтах регулярно пропонують варіанти полювання та збирання. підніжний корм - це мало серйозно, якщо йдеться про виживання протягомдесятиліть. полюванням у нечисленних українських лісах популяція диких звірів буде швидко зведена нанівець, принаймні в моїх краях.звідси мій висновок - вчитися самому вирощувати їжу.
отримати один кілограм рослинної їжі вимагає у кілька разів менше витрат, ніж один кг м'яса. крім того, без рослинного корму м'яса не отримаєш.звідси мій висновок - вчитися самому вирощувати їжу.

знати принципи справи - набагато важливіше, простіше, надійніше, ніж знати правила, способи, рецепти, хитрощі та хитрощі. це вірно для БУДЬ-ЯКИЙ сфери життєдіяльності: інженерія, будівництво, фізична, військова підготовка, самооборона - будь-який. знаючи принципи, САМ зрозумієш і правила, рецепти, прийоми.тепер до справи:

МЕТА вирощування. - за подальшим додатком їжа вирощується заради: споживання людьми, домашньою худобою, самою землею для підтримки родючості.

- За ефективністю частин тіла їжа вирощується заради: насіння, бульб, квітів, стебел з листям.

- за калорійністю та вмістом білка, мікроелементів і вітамінів найцінніші - насіння, потім бульби, потім квітки та стебла з листям. у плодах гороху та квасолі вміст білка приблизно в 8 разів, а в пшениці та гречки в 4-5 разів вищий, ніж у бульбах картоплі, моркви та топінамбуру.

— одні культури економічно вигідно вирощувати заради насіння, інші заради бульб та стебел із листям. Для квіток ніхто рослини не вирощує, але їх можна збирати при 1) проріджуванні грядок, 2) збиранні дикорослих рослин.

НАСІННЯ. - Більшість культур вирощується з насіння. але деякі - картопля, топінамбур - значно вигідніше вирощувати шляхом посадки бульб. і деякі - цибуля, часник - вирощують змішаним способом: на перший рік із насіння отримують невеликі цибулини. другого року їх отримують великі цибулини. хоча часник можна вирощувати лише посадкою зубків від повноважних головок.

- якщо вирощуються з насіння культури - помідори, перець, капуста - вимагають тривалого терміну зростання, то їх вигідніше вирощувати розсадним способом.

— у середньому насіння може зберігати схожість кілька років. чим прохолодніше і сухіше умови зберігання, тим довше зберігається схожість. у сухому приміщенні, що провітрюється при температурі 7—10° схожість насіння цибулі, кропу, петрушки, моркви, баклажанів і перцю зберігається два-три роки; капусти, редиски, редьки, ріпи, буряків, салату, шпинату - до чотирьох; бобових, гарбузових і помідорів-до п'яти-семи років. насіння огірків, якщо його зберігати при температурі не нижче 15°, не втрачають схожості до десяти років.

умови вирощування ТЕМПЕРАТУРА І ВОЛОГІСТЬ. - при достатньому теплі та волозі насіння проростає. при недостатньому теплі і достатньо вологи насіння гниє. чим холодостійка культура, тим довше вона може лежати у вологій землі без загнивання, чекаючи тепла.

— якщо насіння прокинулося до зростання, зворотної дороги немає: воно або далі розвивається, або пропадає. тому будьте уважні та поважні до насіння. тому майте уявлення про температуру проростання основних культур. мається на увазі температури землі:
жито, озима пшениця – 1-2 С. горох, боби, петрушка, морква, цибуля, часник, багато салатів, щавель, кріп – 3-5 С. ці культури без проблем переносять весняні заморозки.
картопля - 5-6 С. буряк, гречка - 6-8 С. ці культури гірші, але переносять весняні заморозки. квасоля, кукурудза, кабачки – 9-12 С. огірки – 15-18 С. при заморозках гинуть.

- при зазначених температурах ці культури мають дуже різний час проростання: від декількох днів у пшениці, жита та гороху до трьох тижнів у моркви та петрушки. усі згадані культури при 18-25 градусах проростають і ростуть у кілька разів швидше, ніж за температури проростання.

— культури дуже різняться на вимоги до вологи. як правило коренеплідні та теплолюбні культури вимагають більше вологи, ніж злакові та холодостійкі культури.
- Підтримувати достатній рівень вологи можна двома способами: привнесенням ззовні дощем або руками та мульчуванням ґрунту. про це трохи нижче.
умови вирощування ГРУНТ. - ґрунт – це «місце реєстрації та проживання» культурних рослин, а також «переробний цех, кухня та комора», звідки вони регулярно беруть для себе хавчик і воду. якщо ми посадимо в «аби якусь» землю, то виростить у нас або «аби шось», або «майже нічого» і ми будемо запитувати себе «як же так? ми ж садили, працювали, поливали».

— три фактори ґрунту мають бути на достатньому рівні: механічний склад чи пухкість, поживність чи родючість, забезпечення вологою. як правило, чим теплолюбніші рослини, тим кращої забезпеченості за всіма трьома параметрами вимагає культура. Бульби більш вимогливі за цими параметрами, ніж зернові.

- родючість і пухкість ґрунту забезпечуютьсятрьома шляхами: натуральним, прискореним та збоченим. натуральний шлях: тіла рослин падають і відмирають на поверхні ґрунту, переробляючись у поживні елементи ґрунтовими бактеріями та хробаками, і таким чином служачи наступним поколінням рослин.

прискорений шлях: тіла рослин або згодовуються тваринам і повертаються в ґрунт у вигляді гною або складаються в компостну купу і повертаються у ґрунт у вигляді перегною. в останньому випадку перегниття можна прискорити раз на 10, якщо ми атакуємо купу спецпідрозділом «бійці команди ЕМ». про прискорений шлях, з посиланням на мою розповідь про цих бійців-удальців я вже писав: « .

збочений шлях: внесенням у ґрунт мінеральних добрив. вони як хачики, не дають нормально вести справи місцевим бактеріям і черв'якам і постійно «кришуються» господарями, мета у яких – за пару сезонів «зрубати» врожай, а там – хоч трава не рости. докладніше про це – у ролику, що нижче.

умови вирощування СВІТЛО. для протікання фотосинтезу, тобто. процесів насичення себе поживними речовинами від отримання світла, рослини вимагають різної тривалості та інтенсивності освітлення. за цим параметром вони діляться на світлолюбні, тіньовитривалі і тенелюбні. як правило, чим світліше листя у рослини, тим більше воно світлолюбне. салати більш тіньовитривалі, ніж огірки та квасоля, картопля ще більш стійка. а цибуля і петрушка зі своїми темно-зеленим листям, ще більш тіньовитривалі.

ШКІДНИКИ. - бувають двох видів: рослинні, більш відомі під прізвиськом «бур'яни», та тварини. бур'яни «виживаємо з території» сидератами. про це я вже писав:.

- Проти комах-шкідників найнадійніший спосіб - замаскувати запахом. ідея: зір у цих дрібних тварин - нікчемне. вони летять запахом. якщо на грядці 1) буде рости суміш різних культур і 2) лежатиме мульча, що підгниває, яка вносить свою - досить потужну - хвилю в вавилонське стовпотворіння запахів, то комахи туди не прилетять.

- Певні комахи також не люблять певних запахів. наприклад, морквяна муха не любить запахів цибулі, а шкідники цибулі не люблять морквину. висновок: садити моркву та цибулю впереміш.

— місячні цикли бувають у милих жінок, а й у комах. розумно під них підлаштовуватися. наприклад, якщо садити моркву або 1) рано навесні, або - що ще краще - 2) у середині-кінці червня, то морквяна муха 1) потрапить на вже зміцнілі коренеплоди або ж 2) не знайде нічого наприкінці травня-початку червня, коли вона особливо активна.

— найшкідливішою козявкою за 4 роки городництва була однозначно капустянка. проти неї маскування запахом не працює. якщо не хочемо труїти отрутою або його у нас не виявляється, то робимо так: на початку жовтня відводимо пару місць на городі, куди приносимо десь по піввідра свіжих кізяків. і присипаємо зеленню для підтримки запаху та тепла. Ведмедка преться від цих ароматів і під цією купою собі нір наріє, щоб перезимувати. коли прийдуть морози, потрібно розколупати цю купу, лопатою відкидаючи землю зверху. і капустянка вимерзне. і з цієї ж причини не потрібно залишати купу сміття та трави на городі.

ЗБІР ВРОЖАЮ. « не той урожай, що в полі, а той у коморі». українська приказка.
— коли наш урожай майже встиг, йому починають загрожувати: різні пташки, жучки та козявки, волога та специфічні захворювання. що менше ми дозволимо стояти стиглого врожаю, то менше ризиків. в принципі, зернові можуть дозріти і зрізаному вигляді, харчуючись від стебел та листя. для коренеплодів це не спрацює. якщо приберемо коренеплоди раніше строку, вони гірше зберігатимуться.

- ознаки стиглості коренеплодів: картопля - пожовтіння та відмирання бадилля. прискорити його дозрівання можна скошуванням бадилля 6-10 днів до збирання, це також сприяє утворенню на бульбах грубої скоринки, що підвищує їх стійкість до механічних пошкоджень під час збирання та транспортування. часник - пожовтіння нижніх і кінчиків іншого листя, розпрямлення стрілок з коробочками. якщо збирати, коли коробочки почали розкриватися, то часник гірше зберігатиметься, якщо головки часнику в руках розпадаються на зубки — часник перетриманий у землі. цибуля - вилягання та пожовтіння пера, підсушена тонка шийка.

РЕКОМЕНДУЮ ДО ПРОГЛЯДУ цей 24-х хвилинний ролик
« Основи органічного землеробства».

Натисніть на зображення, щоб збільшити зображення, і спробуйте вгадати, що це за черга на фотографії. Навряд чи в кого це вийде, якщо раніше не бачили це фото. Нижче я поясню, що це таке і як пов'язане із заголовком.

Вже другий рік я невтомно намагаюся донести до всіх: буде велика і довга криза, треба вчитися виживати, ніяких запасів не вистачить, треба мати землю і годуватися самим із неї, бо жодної зарплати на продукти не вистачить. Спочатку мало хто в це вірив, зараз, правда, в кризу повірили — та й важко не повірити, коли вона вже в тебе перед очима, але більшість, як і раніше, вважають, що це ненадовго, через рік-два устаканиться. Ну десь на третій-четвертий рік кризи вони почнуть здогадуватися, що це серйозніше, ніж вони вважали раніше. І кинуться підшукувати собі шматочок землі десь поруч. Ага, два місяці тому вони також кинулися скуповувати долари по 78 рублів, тепер кусають лікті. Із землею навколо мегаполісів станеться те саме — купуватимуть утридорога і проклинатимуть себе, що не зробили цього раніше.

Це фото спеціально для затятих оптимістів: дивіться, що відбувається сьогодні в інших країнах, а завтра може статися у нас. Це черга за продуктами у Каракасі (Венесуела). У буквальному значенні кілометрова. При тому, що влада забороняє ночувати в чергах, а взагалі в них стояти дозволяється кожному громадянину лише 2 рази на тиждень — в інші дні йому просто нічого не продасть.

Адже Україна зовсім поруч, і та криза та лиха, які там відбуваються, нам ще доведеться пережити — сподіваюся щойно війни у ​​нас не буде. Ми відстаємо від них якраз на 2-3 роки щодо економічної розрухи, так що все ще попереду.

Неминуча світова криза спонукає падіння нашої економіки, зниження життєвого рівня, зростання безробіття. Люди заощаджуватимуть буквально на всьому, включаючи їжу, але їсти все одно хочеться щодня. І ось тут подальший розвиток ситуації можливий за двома сценаріями.

Перший – той, що ви бачите на фото. Якщо до влади прийдуть популісти-соціалісти, вони триматимуть низькі ціни на продукти, і в результаті їх просто змітатимуть із прилавків. Як було за Брежнєва. І як зараз – у гіпертрофованому вигляді – у Венесуелі.

Друге — те, що зараз відбувається в Україні. Якщо при владі залишаться ліберали, для яких невидима рука ринку та право приватної власності — понад усе. Полиці магазинів буквально ломляться від товарів, але у людей просто не буде грошей на них.

Щось схоже було за Хрущова, коли зарплати були ще відносно низькими. У магазинах було все, і жодних черг. Люди дивилися на це достаток, але купували в основному хліб, молоко та маргарин. Найбідніші – комбінжир (був такий – суміш тваринних жирів для смаження). Вершкове масло коштувало 3,20-3,50 і далеко не всім було по кишені. Щоб воно не пропадало, його додавали до сметани - вся сметана тоді була 30% жирності. Продавщиці, що нудьгують, від нічого робити вибудовували на полицях і вітринах величезні піраміди з консервів: тушонка, згущене молоко, вершки, сайра та інші делікатеси.

Потім дорогий Леонід Ілліч, щоб народ його міцніше любив, став підвищувати зарплати темпами, що перевищують зростання виробництва споживання. Полиці спорожніли, сметану опустили до 15% (народ сильно обурювався), піраміди будували з нікому не потрібної морської капусти. Голоду звичайно не було, але щоб заповнити холодильник, потрібно було чимало годин провести в чергах. Особливо пристрасні битви спалахували за ковбасу.

І ось народ поманили з-за бугра достатком цієї ковбаси, як осла морквою. І народ повівся, і вчепився зубами в цю ковбасу, і заплющив очі на розграбування країни, на бандитську прихватизацію, під солодкі промови про капіталістичне щастя. А тепер цю ковбасу в нього знову відбирають, капіталістичне щастя виявилося недовгим. Адже тоді всім ще у школі пояснювали: кризи — це неминучість капіталізму.

Ну, ми вже кілька дрібних неминучостей пройшли, звикли. Але тепер іде дев'ятий вал, він змете все. Сподіватися на допомогу держави — безглуздо. Соціалістичне держава мало допомагати народу, і робило це, хоч і за рахунок самого народу: не платило повною мірою роботягам, але підтримувало убогих. Особливо багатих був, як і особливо бідних. Зрівнялівка.

А зараз у нас держава капіталістична, і ми за минулими кризами вже знаємо, кому вона допомагає: банкірам та олігархам. Мільярди доларів витрачаються на підтримку банків та монополій, а народу – копійки. Тому порятунок потопаючих – справа рук самих потопаючих. Якщо ви сьогодні не подбаєте про особисту продовольчу (і не лише) безпеку — за вас ніхто цього не робитиме.

Запаси закінчаться, гроші згорять у вогні інфляції. І лише земля щороку даватиме врожай своєму власнику. Виростити врожай — байдуже, що надрукувати грошей на ту саму суму, скільки він коштує. Пошити сукню - це теж надрукувати гроші на вартість цієї сукні в магазині. Зв'язати шкарпетки чи светр — те саме. Друкуйте гроші вдома, щоб знизити свою залежність від зовнішніх негараздів. Це єдиний шлях виживання найближчими роками, а може й десятиліття. Чим більше ви надрукуєте своїх грошей — тим менше вам потрібні будуть державні. Свої може надрукувати кожен. Щоб отримати державні, потрібно як мінімум мати роботу, а вона буде далеко не у всіх. Соціальні виплати (пенсії, виплати) будуть мізерно малими.

І останнє. Друкувати свої гроші (вирощувати їжу, шити, в'язати, майструвати) – не так просто, як може здатися. Це треба вміти, а щоб уміти, треба вчитися. І вчитися треба зараз, потім буде пізно і тяжко, і без права на помилку.