Смачні крильця в духовці з медом. Крильця в медово-гірчичному соусі - найсмачніші рецепти пікантної страви. Курячі крильця в медово-соєвому соусі
Поговоримо сьогодні про курячі крильця. Курячі крильця для багатьох є не дуже серйозною стравою, а дарма. Якщо їх правильно і смачно приготувати, крильця на вашому столі можуть замінити різні м'ясні страви.
Рецептів приготування крилець є величезна кількість, у цьому ви можете переконатися в кінці статті, де представлені одні з найкращих рецептів приготування курячих крилець.
Вся принадність приготування крилець в тому, що для них не потрібно якихось складних і мало доступних інгредієнтів, а готуються крильця з доступними продуктами і виходять дуже смачно. Ось і сьогодні представлю вам не складний рецепт, запечені крильця з медом.
Після перегляду відео ви вже знаєте, як правильно вибирати курячі крильця, а тепер приступимо до приготування. Відразу хочу сказати, що я готував зі спеціями, представленими нижче, ви ж можете міняти спеції на свій смак. Головним інгредієнтом є мед.
Інгредієнти:
Курячі крильця – 1 кг;
Мед - 3 ст.
Часник – 3-4 зубки;
Спеції до смаку;
Сіль, перець за смаком;
Простий спосіб приготування:
Курячі крильця вимити, обсушити рушником і скласти в посуд для подальшого маринування.
Солимо перчимо на смак, додаємо спеції на смак (серед спецій можна додати ароматні трави в невеликій кількості, столову ложку соєвого соусу, дрібку червоного перцю) але можна обійтися і без них все одно буде смачно.
Потім видавлюємо до крильця через часникодавку очищені зубки часнику, додаємо мед (мед повинен бути рідким і не зацукрованим, якщо у вас зацукрований мед, розтопіть його в мікрохвильовій печі я так роблю, або на водяній бані). Все ретельно перемішуємо так, щоб мед покривав усі крильця з усіх боків. І відправляємо в холодильник маринуватися мінімум на годину, а краще залишити на ніч, чим довше ваші крильця маринуватимуться, тим смачніше вони виходити.
Викладаємо крильця в лист для запікання, накриваємо лист фольгою, і відправляємо в розігріту духовку до температури 200 градусів на 25-30 хвилин, за 10 хвилин до закінчення знімаємо фольгу і даємо крильця засмажити до яскраво золотистого кольору.
Як варіант можна скласти крильця в рукав для запікання, зробити кілька дірок у рукаві і так само запікати. Перед закінченням розрізати акуратно рукав (дивіться при розрізанні різко вийде гарячий парі можна обпектися) і запікаємо 5-10 хвилин до золотистого кольору.
Крильця викласти на блюдо, за бажанням прикрасити зеленню і приємного вам апетиту.
І насамкінець як я вже обіцяв вище ще прекрасні рецепти приготування курячих крилець, які сподіваюся вам допоможуть створити шедевр із цього продукту на ваш стіл.
Як із курячих крилець приготувати шедевр.
Тушковані крильця від бабусі.
Курячі крильця з сиром.
Всім любителям солодкого медового м'яса присвячується медові крильця! Це і доповнення до гарніру, салату та самостійна закуска. Щоб крильця вийшли максимально соковитими та ароматними, дайте їм промаринуватися деякий час, можна відправити на ніч у холодильник.
складові
- 500 г курячих крилець
- 2 ст. л. меду
- 4-5 зубків часнику
- 1/2 ч. л. меленої паприки
- 1/2 ч. л. червоного меленого перцю
- 1,5 ч. л. солі
- 3 ст. л. рослинного масла
Приготування
1. Охолоджені або розморожені курячі крила помийте та обсушіть, обірвіть залишки пір'я. Можна розрізати крильця суглобом, кінчики потрібно обрізати. Але так як крила запікатимуться, а не підсмажуються на сковороді, можна залишити їх цілими.
2. Зубчики часнику почистіть і дрібно наріжте. Можна заощадити небагато часу, пропустивши часник через спеціальний прес. Посоліть і присипте спеціями, за бажанням можна зробити курку більш пікантною, додавши більше червоного перцю.
3. Якщо мед густий, то потрібно його трохи підігріти на водяній або паровій бані. Залийте рідким медом крильця, додайте олію, і все перемішайте. Дайте промаринуватися курці пару годин або цілу ніч.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть крильця на лист, застелений фольгою або пекарським папером. Запікайте хвилин 25, потім крила можна перевернути на інший бік і дати їм підсмажити ще хвилин 10. Страва готова. Подавайте обов'язково із соусом, наприклад, соєвим, томатним чи часниковим.
Курячі крильця в меді дуже гарна і апетитна страва! Завдяки меду, крильця виходять золотистими та ароматними. А цей злегка солодкуватий смак зведе з розуму будь-кого! Радимо приготувати курячі крильця в меді та успіх Вам гарантований! Радимо не замінювати мед цукром, оскільки смак буде значно гірше. У цьому рецепті курячі крильця ми маринуватимемо заздалегідь і вимочуватимемо їх у маринаді протягом декількох годин, тому розраховуйте час приготування! Курячі крильця в меді подобаються не лише дорослим, а й дітям, і це ще одна нагода приготувати їх та порадувати близьких! Читайте наш чудовий рецепт і готуйте разом із нами, разом смачніше!
Інгредієнти:
- Курячі крильця - 500 гр.
- Мед - 3 ст.ложки
- Соєвий соус - 8 столових ложок
- Каррі - 1 чайна ложка
- Сік 1/2 лимону
Крок 1 
У глибокій тарілці перемішайте соєвий соус із медом, додайте каррі та лимонний сік.
Перемішайте. Викладіть крильця в маринад і заберіть у прохолодне місце на 3 години
Крок 2 
Викладіть крильця на лист і запікайте при 180 градусах 10 хвилин, потім полийте маринадом в якому
маринувалися крильця і поставте ще на 20 хвилин.
Курячі крильця в меду готові! Смачного!
Існує маса способів маринування та приготування курятини. Підвищений інтерес викликають крильця у медово-гірчичному соусі, оформити які можна у різних варіаціях. Найпопулярніші з них представлені в даному матеріалі і будь-який бажаючий зможе приготувати ласощі власноруч.
Курячі крильця в медово-гірчичному соусі
Крильця в медово-гірчичному соусі – рецепт, що дозволяє отримати одночасно пікантну та рум'яну страву з ніжним та м'яким м'ясом. Для цього необхідно виконувати тонкощі викладеної технології та дотримуватись простих загальних правил.
- Перед приготуванням крильця обов'язково споліскують та обсушують. За бажанням частини птиці позбавляють крайньої фаланги.
- Курятину спочатку витримують кілька годин у приготованому маринаді, після чого піддають термічній обробці на сковороді, духовці, мультиварці або на грилі.
- Наявність меду сприяє більш швидкому підрум'янюванню виробів і вимагає контролю над процесом смаження, щоб уникнути надмірного обвуглювання.
Медово-гірчичний маринад для крилець
Далі представлений класичний маринад для крилець з медом та гірчицею, який можна використовувати як базу для приготування складніших та вишуканих композицій. Можна додавати приправи та спеції на свій смак, регулювати гостроту, варіюючи кількістю меленого червоного перцю або свіжого чилі.
Інгредієнти:
- мед – 3 ст. ложки;
- гірчиця – 2 ст. ложки;
- часник – 1-2 зубки;
- лимон - ½ шт.;
- сіль перець.
Приготування
- Очищають часникові зубки, перетирають їх на дрібній тертці або пропускають через прес.
- У мисці змішують мед, гірчицю та сік половинки лимона, додають часникову масу, сіль, перець, перемішують.
- у такому медово-гірчичному соусі 4-6 годин.
Крильця в медовому соусі на сковороді
Швидко і не надто клопітно готувати крильця з медом та гірчицею на сковороді. В даному випадку класичний маринад доповнюється соком цитрусових, що надасть виробам особливого шарму і зробить його більш вишуканим і яскравим. Весь процес приготування ласощів без урахування часу на маринування займе трохи більше півгодини.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 3 ст. ложки;
- гірчиця – 3 ст. ложки;
- часник – 2 зубки;
- лимон та апельсин – по 1 шт.;
- сіль, перець, олія.
Приготування
- З апельсина та лимона віджимають сік, додають мед та гірчицю, видавлюють часник.
- Підсолюють маринад, перчать, перемішують із підготовленими крилами, залишають на 4-6 годин.
- Смажать крильця в медово-гірчичному соусі в розігрітій олії на сковороді, підрум'янюючи з двох боків.
Крильця в медовому соусі в духовці
Курячі крильця, мариновані в меді та гірчиці, можна запекти в духовці. Особливий смак страві додасть соєвий соус, який слід змішати з рештою складових перед маринуванням птиці. Пряну суміш доповнюють за бажанням каррі, куркумою, меленим коріандром, паприкою та сухими ароматними травами.
Інгредієнти:
- крильця – 2 кг;
- мед – 3 ст. ложки;
- гірчиця – 2 ст. ложки;
- соус соєвий – 100 мл;
- часник – 2 зубки;
- сіль, перець, спеції.
Приготування
- З'єднують у мисці мед, гірчицю, соєвий соус, видавлюють часник, солять масу та перчать.
- Заправляють отриманою сумішшю підготовлені крила, залишають щонайменше на 4 години.
- Готують крильця у медово-гірчичному маринаді в духовці 40 хвилин при 200 градусах.
Крильця в медовому соусі на мангалі
Крильця в медово-гірчичному соусі, приготовані на мангалі, набувають особливого яскравого смаку і неймовірного, ні з чим не порівнянного пахощів. Далі представлений гармонійний варіант пряного міксу, що максимально підходить для підготовки птиці над вугіллям. Перець чилі за бажанням можна не додавати або замінити його менш гострим чорним меленим.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 2 ст. ложки;
- гірчиця – 1 ст. ложка;
- соус соєвий – 1,5 ст. ложки;
- апельсин – 1 шт.;
- коріандр – 1 ч. ложка;
- мелений чилі – ½ ч. ложки;
- сіль, олія.
Приготування
- Змішують мед із гірчицею, соєвим соусом, апельсиновим соком.
- Додають сіль, коріандр та чилі, перемішують, натирають сумішшю крила, дають просочитися за кімнатних умов 4 години.
- Смажать крильця у медово-гірчичному маринаді на мангалі до готовності, змастивши попередньо грати олією.
Крильця в гострому медовому соусі
Наступний рецепт для любителів гострих страв. Крильця в духовці з медом і гірчицею, під пікантним соусом чилі вдаються помірно рум'яними, з приємною гостринкою. Гірчиця тут виступає як попередній маринад, а мед з гострою приправою додається після завершення термічної обробки.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 3 ст. ложки;
- гірчиця – 2 ст. ложки;
- оливкова олія – 3 ст. ложки;
- вершкове масло – 60 г;
- часник – 3 зубки;
- паприка – 1 год. ложка;
- гострий соус чилі – 80 г;
- сіль, перець, трави.
Приготування
- Змішують оливкову олію, гірчицю, часник (2 зубці), трави, паприку, сіль та перець.
- Отриманим маринадом натирають крила і залишають маринуватися на 3-4 години.
- Викладають курятину разом із маринадом у промаслену форму, запікають 40 хвилин при 200 градусах.
- У сотейнику розтоплюють олію, додають часник, соус чилі та мед.
- Проварюють соус 3 хвилини, виливають у форму і готують у духовці ще 5-10 хвилин.
Крильця в соєвому соусі з медом, гірчицею, кетчупом.
Крильця з медом і гірчицею ще смачніші будуть у компанії з кетчупом. Просочені в такому маринаді крила не тільки смачні, пікантні та ароматні. Завдяки супроводу, що використовується, вони вдаються напрочуд рум'яними і апетитними. в олії або приготувати в духовці.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 2 ст. ложки;
- гірчиця у зернах – 1 ст. ложка;
- соус соєвий – 5 ст. ложок;
- часник – 3 зубки;
- кетчуп – 3 ст. ложки;
- лимонний сік - 1 ч. ложка;
- сіль перець.
Приготування
- У мисці змішують усі складові маринаду, закладають підготовлену курятину, перемішують.
- Крильця маринують у медово-гірчичному соусі з кетчупом та соєвим соусом 4 години.
- Запікають заготовки 40 хвилин у духовці при 200 градусах або обсмажують у маслі на сковороді до готовності та рум'яності.
Курячі крильця в медовому соусі в рукаві
Соковитими, м'якими та ніжними вийдуть крильця у медово-гірчичному соусі в духовці, запечені в рукаві. За бажанням в кінці приготування кухонний аксесуар можна розрізати зверху і, відвернувши до боків краю, підрум'янити вміст під грилем або додати жар до максимального максимуму протягом 10-15 хвилин.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 70 г;
- гірчиця дижонська – 1 ст. ложка;
- олія – 2 ст. ложки;
- наршараб чи ткемалі – 1 ст. ложка;
- часник – 4 зубки;
- сіль|соль|, перець, солодка паприка.
Приготування
- Змішують всі складові маринаду і натирають сумішшю підготовлені крила.
- Залишають птаха маринуватися на 4 години або на ніч.
- Поміщають крильця в пакет, зав'язують краї та запікають вміст при 200 градусах 40 хвилин.
Крильця в медовому маринаді з кунжутом.
Посипавши перед приготуванням у духовці та гірчицею кунжутом, можна надати страві східного колориту та доповнити його смакову палітру новими фарбами. Досить доречними будуть у маринаді соєвий соус і лимонний сік, який за необхідності або за бажанням можна замінити винним або бальзамічним оцтом.
Інгредієнти:
- крильця – 1 кг;
- мед – 70 г;
- соєвий соус – 70 г;
- гірчиця – 1 ч. ложка;
- олія – 2 ст. ложки;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- кунжут – 2 ст. ложки;
- сіль, перець, приправи для птахів.
Приготування
- З'єднують мед, гірчицю, лимонний сік, соєвий соус, сіль, перець та приправу для курки.
- Присмачують отриманою сумішшю курятину, і залишаю на 4-6 годин.
- Викладають крила у форму, посипають кунжутом і запікають 40 хвилин|мінути| при 200 градусах.
Крильця в медовому соусі в мультиварці
За бажання можна приготувати крильця в медово-гірчичному соусі в мультиварці. Причому результат залежатиме від вибору програми. На «Гушенні» страва вийде ніжною, м'якою і соковитою, без рум'янцю. Любителі ж апетитної смаженої скоринки із задоволенням посмалять вироби у режимі «Випічка» чи «Спека».
Смажені крильця в медово-соєвому соусі - шикарна закуска до будь-якого столу. Готується така страва просто і досить швидко, а крім того, з варіантами приготування можна поекспериментувати, додаючи нові інгредієнти на свій смак. Сьогодні я пропоную вам 2 рецепти найсмачніших крилець з медом та соусом із сої для духовки та сковороди.
Покрокові рецепти курячих крилець у медово-соєвому соусі
Смажені або запечені до хрусткої скоринки курячі крильця я просто обожнюю. Часто готую цю страву і в досить великих кількостях, тому що такою закускою похрумтіти не відмовляються і мої рідні. А коли ми збираємося з друзями влітку, щоб насолодитися розмовами за келихом крижаного пінистого пива, то крилець доводиться готувати у 2–3 рази більше, бо вони зникають із страви миттєво.
Курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці
Інгредієнти:
- 8 курячих крилець;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ст. л. меду;
- 2–3 зубчики часнику;
- 1 ст. л. рослинного масла.
Приготування:
- Крила добре вимийте, видаліть залишки пір'я (якщо вони є), розріжте в місцях з'єднання суглобів.
Крайня частина крил практично не містить м'яса, проте висмажена до сухості шкіра також знаходить своїх шанувальників, тому використовувати її у приготуванні чи ні – вирішуєте ви самі.
Підготуйте крильця
- У невеликій ємності змішайте соєвий соус, мед та пропущений через прес часник.
Змішайте складові маринаду
- Крила перекладіть у велику миску, залийте маринадом, перемішайте і залиште на 20-30 хвилин або більше. Упродовж цього часу кілька разів перемішайте крила, щоб рівномірно розподілити маринад.
Чим довше шматочки птиці пробудуть в ароматній суміші, тим смачнішою буде страва.
Залийте крильця маринадом
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Форму для запікання або лист вистеліть листом пергаменту, потім змастіть папір олією.
- Викладіть мариновані крильця так, щоб вони покривали папір одним шаром.
Перекладіть крильця в заздалегідь підготовлену форму
- Готуйте страву 40 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Запікайте крильця до тих пір, поки вони не покриються золотою скоринкою
Нижче пропоную альтернативний варіант крилець з медом та соєвим соусом у духовці.
Відео: курячі крильця в медово-соєвому соусі
Курячі крильця у медово-соєвому соусі на сковороді.
Духовка є не у всіх та й запікання – процес не надто швидкий. Щоб максимально скоротити час на приготування бажаної страви, крильця з медом та соєвим соусом можна посмажити на сковороді.
Інгредієнти:
- 500 г курячих крил;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ч. л. меду;
- 1–2 зубчики часнику;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- спеції – за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
- Вимийте та обсушіть крильця, розріжте на частини.
Розріжте крильця на частини
- Перекладіть крила у велику ємність, посипте спеціями до смаку і добре перемішайте.
У страву можна додати чорний та/або червоний мелений перець, паприку, куркуму, коріандр, сушені трави та інші спеції та приправи, які люблять у вашій родині.
Приправте крила улюбленими спеціями
- Змішайте томатну пасту, соєвий соус, мед, подрібнений часник та лимонний сік.
Приготуйте соус
- Крильця викладете в сковороду з добре розігрітою олією і обсмажте з двох боків до рум'янцю.
Злегка обсмажте крильця в розпеченій олії
- Влийте в сковороду медово-соєвий соус, перемішайте крила з рідиною.
Подавайте страву, доповнивши зеленню
З відеоролика нижче ви дізнаєтеся ще один варіант дивовижних крил у медово-соєвому соусі на сковороді.
Відео: смачні курячі крильця в медово-соєвому соусі
Курячі крильця в медово-соєвому соусі виходять дуже смачними як в духовці, так і на сковороді. Обов'язково спробуйте обидва варіанти! Якщо ж ви і самі готуєте цю чудову страву, поділіться своїми рецептами з читачами сайту, написавши коментар нижче. Смачного!
