نحوه کاشت گندم در Minecraft و آنچه برای آن نیاز دارید. ظرافت های روند رشد گندم

انواع زمستان و بهاره گندم وجود دارد. اولی به دلیل هزینه کم و افزایش عملکرد در روسیه رایج تر است: 30 سنت در هکتار در فدراسیون روسیه در مقابل 12-14 برای محصولات بهاره. گندم یک گیاه خود گرده افشان است. پس از جوانه زنی، ارقام بهاره کندتر رشد می کنند و در مقایسه با ارقام زمستانه نسبت به سرکوب علف های هرز حساس تر هستند.

نیازهای نور
کشت گندم تحت تأثیر طول ساعات روز است. روشنایی بستگی به تراکم محصولات دارد. برگها رنگ سبز به خود می گیرند و گیاهان با نور بهینه به خوبی بوته می کنند.
کمبود آن به رشد میانگره پایینی کمک می کند. این امر باعث کاهش مقاومت زمستانه گندم زمستانه می شود. زمستان گذرانی با نور شدید و دماهای پایین تر بهتر خواهد بود. در این حالت، رشد اولین میانگره مهار می شود و برگ پنجه در عمق بیشتری قرار می گیرد.

نیازهای حرارتی
گونه های گندم بهاره برخلاف گونه های زمستانه نیاز زیادی به میزان گرما ندارند. دانه در دمای 1-2 درجه سانتی گراد جوانه می زند. فرآیندهای جذب در دمای 3-5 درجه سانتیگراد شروع می شود. شرایط مساعد برای کشت گندم 18-12 درجه سانتی گراد در نظر گرفته شده است.
گیاهان کاملاً گرما را تحمل می کنند. اما دمای بالای 35 درجه سانتی گراد و کمبود رطوبت منجر به کاهش کیفیت و عملکرد دانه می شود.
گندم زمستانه تا 17- درجه سانتیگراد بدون پوشش برف و تا 25- درجه سانتیگراد را با آن تحمل می کند.

رطوبت مورد نیاز
بذر گندم به وزن 60 تا 70 درصد آب بذر خشک نیاز دارد. گونه های دوروم به 5-7 درصد رطوبت بیشتر نیاز دارند، زیرا حاوی پروتئین بیشتری هستند. در زمان های مختلف، گیاهان آب را به طور نابرابر مصرف می کنند. این نقش اصلی را در مرحله راه اندازی و سرفصل بازی می کند - 50-60٪.

نیازهای خاک
گندم در خاک بسیار حاصلخیز و ساختاری با واکنش در محدوده pH 6-7.5 رشد می کند. بهترین خاک ها خاک های چرنوزم، شاه بلوط، پادزولیک و سودگلی در نظر گرفته می شوند. عملکرد کم برای خاک های شنی، لوم شنی، لوم سنگین و رسی معمول است.

پیشینیان
مزارع بعد از حبوبات، حبوبات غلات و محصولات ردیفی برای کشت گندم مناسب است. بهتر است از آفتابگردان به عنوان سلف خودداری کنید، زیرا پس از آن مزرعه به شدت با مرده مسدود می شود. کاشت ارقام بهاره بعد از انواع زمستانه توصیه نمی شود. این به تجمع آفات و عفونت های بیماری زا کمک می کند.
پس از برداشت گیاهان چند ساله، پوست کندن دیسکی و گاهی شخم زدن ضروری است. شخم پس از 2-3 هفته انجام می شود. پس از کشت کلش و حبوبات، مزارع علف هرز با دو روش لایه برداری دیسکی و گاوآهن درمان می شوند. کشت گندم در مزارع بعد از آفتابگردان و ذرت باید با کشت خاکی با استفاده از دیسک متقاطع و شخم انجام شود. پس از سیب زمینی و چغندر می توان بلافاصله خاک را شخم زد.

کود
گندم بهاره به خوبی به کودهای نیتروژن و نیتروژن فسفر پاسخ می دهد. برای 1 سنت دانه و مقدار مربوط به کاه، 1 کیلوگرم کود فسفر، 2.5 کیلوگرم پتاس، 4 کیلوگرم نیتروژن وجود دارد. نرخ کود برای کشت گندم بر اساس سلف، ویژگی های خاک و غیره متفاوت است.
هنگام کاشت گندم بهاره، سوپر فسفات دانه بندی شده به ردیف ها اضافه می شود. این روش برای کودهای نیتروژن و پتاسیم مناسب نیست، زیرا غلظت محلول خاک را تغییر می دهد.
کود دهی در ابتدای بوت زدن انجام می شود که باعث افزایش بهره وری گوش و عملکرد می شود. تغذیه برگی برای بهبود کیفیت دانه در هنگام خوشه دهی و گلدهی با محلول مذاب یا اوره انجام می شود. هنجار کودهای نیتروژن بیش از 90 کیلوگرم در هکتار نیست.

کاشت
آماده سازی مزرعه برای گندم زمستانه بلافاصله پس از برداشت محصولات قبلی آغاز می شود. خاک را پوست کنده و با خراطین شخم می زنند. درمان قبل از کاشت با زاویه ای نسبت به قبلی انجام می شود. زمین آماده شده باید از توده هایی تا اندازه 5 سانتی متر تشکیل شود.

سه روش کاشت وجود دارد:
صلیب (با فاصله ردیف 0.15 متر)؛
ردیف (با فاصله ردیف 0.15 متر)؛
ردیف باریک (با فاصله ردیف 0.07-0.08 متر).

بیشتر اوقات، گندم با استفاده از روش های ردیف باریک و متقاطع کشت می شود که توزیع یکنواخت بذر را فراهم می کند و در برابر علف های هرز مقاومت بیشتری دارد. هنگام کاشت، یک خط تراموا باقی می ماند. ردیف ها از شمال به جنوب چیده شده اند. عمق قرارگیری بذر بر اساس ویژگی های خاک و شرایط آب و هوایی انتخاب می شود. معمولاً برای انواع زمستانی بین 3-8 سانتی متر است، برای گونه های بهاره - 4-5 سانتی متر است.
ارقام بهاره در روزهای اول بلوغ خاک کاشته می شوند. محصولات اولیه کمتر از آسیب آفات، زنگ زدگی و خشکسالی می رنج می برند.
برای واریته های گندم دوروم، میزان بذر 5-6 میلیون دانه در هکتار است، برای واریته های گندم نرم - 4-5 میلیون حجم به حاصلخیزی خاک، خشکی و علف های هرز بستگی دارد.

مراقبت از محصول
نورد باعث تماس بهتر بین دانه و خاک و ایجاد یک سیستم ریشه قوی می شود. گونه های زمستانی یخبندان را بهتر تحمل می کنند. پوسته خاک با قلاب زدن یا بیل زدن چرخشی جدا می شود.
احتباس برف باعث زمستان گذرانی گندم می شود. موثرترین روش کمربندهای جنگلی در مناطق جنگلی استپی و استپی و پشت صحنه در مناطق خشک است.
کوددهی با نیترات آمونیوم (30-45 کیلوگرم در هکتار) با استفاده از دانه دانه دیسکی به روش ریشه به صورت مورب یا در عرض ردیف انجام می شود.
برای جلوگیری از خواباندن محصولات گندم، در مرحله شروع غوزه از ماده عقب انداز TsetseTse 460 استفاده می شود. هنگامی که یک برگ پرچم ظاهر می شود، پردازش می تواند تکرار شود.
کنترل علف های هرز. پس از سبز شدن، کشت گندم توسط علف های هرز کند می شود. علف کش ایلوکسان 30 درصد برای مقابله با جو و موی وحشی استفاده می شود. تیمار در مرحله پنجه زنی و تشکیل 2-4 برگ در علف های هرز انجام می شود. علف های هرز شاخه های ریشه با علف کش ها کنترل می شوند: نمک آمین 2.4D، Dialen 40٪، Lontrel-300 30%.
مبارزه با بیماری ها. برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه، سفیدک پودری، زنگ زدگی و غیره، محصولات را در مراحل بوتینگ و هدینگ با بایلتون 25 درصد، فونداسیونازول 50 درصد، شیب 25 درصد در غلظت های 0.5 کیلوگرم در هکتار تیمار می کنند.
کنترل آفات. در برابر لارو لاک پشت های مضر، سوسک های زمینی، سوسک های ذرت، سوسک های کک، کرم های دانه ای و ... سمپاشی می شوند: BI-58 40٪، Volaton 50٪، Decis 2.5٪.

تمیز کردن
برای برداشت از ترکیب مستقیم و جداگانه استفاده می شود. مهم است که آرایه های گندم با کیفیت بالا را از قبل شناسایی کنید تا دسته های گندم بدون اختلاط تشکیل شوند.

نان در زندگی هر فردی ارزشمند است. به لطف این محصول، مردم زنده ماندند، جنگ های بی پایانی را به راه انداختند که هدف اصلی آن فتح سرزمین های حاصلخیز بود. ترانه ها، ضرب المثل ها و ضرب المثل هایی در مورد نان وجود دارد. جای تعجب نیست که حکمت عامیانه می گوید: "نان سر همه چیز است" و بر اهمیت آن تأکید دارد. نان چگونه پرورش می یابد؟ نحوه کاشت و مراقبت از محصولات غلات، مقاله را بخوانید.

چه کسی محصولات را پرورش می دهد؟

در قدیم این کار توسط کشاورزان دهقان انجام می شد. امروزه به فردی که نان می کارد، غلات کار می گویند. اما این یک نام کلی برای حرفه ای است که در واقع وجود ندارد و همچنین دانشگاه ها و کالج هایی که می توانید آن را دریافت کنید. برای اینکه یک محصول مفید روی میز باشد، افراد حرفه های مختلف باید سخت کار کنند.

در این مورد، تمام مراحل کار یک تیم هماهنگ از کارگران کشاورزی مهم است:

• پرورش دهندگانی که با تلاش آنها انواع جدیدی از محصولات غلات توسعه می یابد.
• کشاورزانی که وضعیت زمین و همچنین بذرها را در زمستان نظارت می کنند. افراد در این حرفه شخم زدن زمین را کنترل می کنند. بر اساس محاسبات متعدد، تاریخ این رویه را تعیین می کنند.
• رانندگان تراکتور به شخم زدن زمین، خراش دادن و کاشت بذر مشغول بودند.
• اپراتورهایی را که بدون آنها در فصل برداشت نمی توانید انجام دهید ترکیب کنید. این افراد از دستگاه های مخصوص – کمباین – برای چیدن خوشه ها و خرمن دانه استفاده می کنند که در پشت دستگاه ریخته شده و می برند تا خشک شود.
• راننده ها (رانندگان) غلات را به کارخانه فرآوری و سپس به کارخانه های آرد تحویل می دهند.
• خلبانانی که در هوانوردی غیرنظامی کار می کنند و آفات محصولات کشاورزی را کنترل می کنند.

نان ثروت کشور است. کشاورزان به کشت آن مشغول هستند، اما مهمترین رقم در این زمینه زمین است. قبل از اینکه غلات به قرص نان تبدیل شود، افراد بسیاری از مشاغل کار می کنند. در حال حاضر، تولید کننده غلات با یک گاوآهن و یک اسب کار مدت طولانی است که وجود ندارد. بسیاری از فرآیندهای پرورش نان توسط ماشین ها انجام می شود.

کشت محصولات غلات

این دسته از گیاهان کشاورزی شامل جو، جو، گندم و چاودار است. نان چگونه پرورش می یابد؟ برای اینکه یک محصول سالم همیشه روی میز باشد، متخصصان بسیاری از حرفه ها باید سخت کار کنند. کشت محصولات غلات باید با رعایت اقدامات زیر انجام شود:

• لازم است آماده سازی خاک اولیه و قبل از کاشت انجام شود.
• کودهای لازم را اعمال کنید.
• بذرها را آماده کرده و بکارید.
• مراقبت صحیح و منظم از گیاهان.
• محصول را به موقع برداشت کنید، از ضرر و زیان جلوگیری کنید.

کاشت خرما

بسته به زمان کاشت، محصولات غلات زمستانه و بهاره هستند. اولی در پاییز و محصولات بهاره در بهار کاشته می شوند. هنگام رشد محصولات غلات، تعیین زمان کاشت بذر در خاک بسیار مهم است. اگر این قبل از شروع سرمای زمستان باشد، باید سه یا چهار شاخه روی گیاهان تشکیل شود. بنابراین، شما باید در ده روز اول شهریور بذر بکارید، گاهی اوقات اواخر مرداد برای این کار انتخاب می شود. محصولات بهاره باید بر اساس شرایط خاک کاشته شوند. زمان مطلوب آوریل، اواسط یا پایان ماه است.

خاک ورزی

نان چگونه پرورش می یابد؟ قبل از کاشت محصولات، باید زمین را شخم بزنید. از سال گذشته هیچ گونه بقایای گیاهی روی سطح آن باقی نمانده باشد. این یک اقدام بسیار مهم کشاورزی است که در نتیجه خاک در معرض فرسایش قرار نمی گیرد و رطوبت زیادی در آن حفظ می شود. همزمان با شخم زدن، کودها به خاک اعمال می شود. اگر محصولات بهاره در مزرعه کشت شود، در صورت کشت محصولات زمستانه، خاک را در بهار انجام می دهند.

چگونه بذر بکاریم؟

کاشت محصولات غلات در خاک آماده انجام می شود. مواد کاشت باید آسیب ندیده و مطابق با الزامات استاندارد باشد. برای جلوگیری از آلودگی دانه ها، آنها را درمان می کنند. محصولات زمستانه از دانه های سال گذشته رشد می کنند. پس از کاشت، مواد کاشت باید رول شوند تا از تماس با زمین اطمینان حاصل شود.

چگونه به درستی مراقبت کنیم؟

برای به دست آوردن عملکرد بالا، محصولات غلات نیاز به مراقبت منظم دارند. برای این کار باید فعالیت های زیر انجام شود:

• از گیاهان در برابر بیماری ها و آسیب های آفات محافظت کنید. برای این منظور، مزارع با محصولات غلات با مواد شیمیایی تصفیه می شود.
• علف های هرز را به موقع حذف کنید تا گیاهان کشت شده را خفه نکنند. برای این کار از علف کش استفاده می شود.
• غلات را با ترکیبات حاوی نیتروژن تغذیه کنید.

روش های برداشت

این اقدام زراعی برای محصولات غلات به دو صورت انجام می شود:

• ترکیب مستقیم. این موثرترین روش تمیز کردن است. در رطوبت دانه 14-17٪ و همچنین در مواردی که 95٪ از همه گیاهان به بلوغ رسیده اند انجام می شود.
• روش جدا (دو فاز). پاکسازی دانه های گرفتگی که در زمان های مختلف می رسند به این ترتیب انجام می شود.
• یک روش سه فازی که در آن دانه‌ها به شکل بادگیر بریده می‌شوند، از سرتاسر مزرعه جمع‌آوری می‌شوند و برای کوبیدن بیشتر به محل‌های مجهز حمل می‌شوند. اما این روش به دلیل نبود ماشین آلات به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد.

در عصر حجر، مردم متوجه شدند که برخی از گیاهان دارای دانه های دلچسبی هستند که می توانند برای مدت طولانی ذخیره شوند. آنها غلاتی مانند چاودار و جو وحشی بودند. قبایل بدوی در کنار چنین مزارعی ساکن شدند. با گذشت زمان، مردم ابزارهایی برای کشت زمین، برداشت غلات و تبدیل آن به آرد اختراع کردند.

نان در قدیم چگونه پرورش می یافت؟ ابتدا زمین را آماده کردند. این کار خیلی سخت بود. بیشتر قلمرو روسیه باستان پوشیده از جنگل های قدرتمند و غیرقابل نفوذ بود. دهقانان ابتدا درختان را ریشه کن کردند و زمین را از ریشه های قدرتمند پاک کردند. خاک فشرده شده هوای لازم برای زندگی گیاه را دریافت نمی کند. زمین را فقط با شخم زدن می شد احیا کرد. دهقانان این کار را با گاوآهن یا گوزن که خودشان می ساختند انجام می دادند.

گاوآهن خیلی دیرتر ظاهر شد. برای بریدن لایه های خاک و برگرداندن آن در نظر گرفته شده بود. پس از شخم زدن، خاک را با استفاده از هارو که کنده‌ای با شاخه‌های بلند بود، می‌زدند. تمام توده ها شکسته شدند، سنگ های بزرگ برداشته شدند. زمین آماده بهره برداری بود.

کاشت غلات در قدیم

در روسیه بهار را آغاز سال می دانستند. این بستگی به کار کاشت داشت که آیا سال آینده مغذی باشد یا گرسنه. بذرها با دقت زیادی نگهداری می شدند تا زودتر جوانه نزنند. دانه برای کاشت بیش از یک سال ذخیره نمی شد، در غیر این صورت قدرت کافی برای جوانه زدن را نداشت.

دهقانان با مشاهده پدیده های طبیعی زمان کاشت را با توجه به علائم عامیانه تعیین می کردند. به عنوان مثال، اگر در طول دوره طغیان رودخانه، سطح آب برای اولین بار بالا بود، غلات بهاره باید زود کاشته می شد.

روز کاشت مهمترین و مهم ترین روز سال در نظر گرفته می شد. نان چگونه پرورش می یابد؟ اولین نفری که وارد میدان شد مشخص شد. پابرهنه بود، پیراهن جشن قرمز یا سفید به تن داشت و جعبه ای از دانه ها به سینه اش آویزان بود. هنگام خواندن دعا آنها را به طور مساوی پراکنده کرد. آنها بیشتر چاودار می کاشتند، زیرا در برابر تغییرات آب و هوا و هوای سرد مقاومت بیشتری داشت.

دهقانان نیز در پاییز محصولات غلات را کاشتند. به این گونه غلات زمستانه می گفتند و قبل از شروع هوای سرد کاشته می شدند. گیاهان قبل از زمستان فرصت داشتند تا جوانه بزنند. اگر هوا برای مدت طولانی گرم بود، گاوها را در مزرعه زمستانی رها می کردند که جوانه ها را می خوردند و گیاهان سریعتر ریشه می دادند. پس از آن، دهقانان برای تأمین پوشش محصولات خود به مقادیر زیادی برف متکی بودند. نحوه کشت نان را در تصاویر زیر مشاهده می کنید. تصاویر شعر "درو" میخائیل استلماخ، برداشت محصول را به تصویر می کشد.

محصول

برداشت نان گاهی اوقات بسیار مسئول تلقی می شد. مهم این بود که این کار را به موقع انجام دهیم و هوا خوب باشد. دهقانان بر اساس مشاهدات خود تاریخ برداشت را تعیین کردند. رسیده بودن دانه را دندان تعیین می کرد: اگر خرد شد به این معنی است که رسیده است.

این کار به زحمت زیادی نیاز داشت، بنابراین تمام خانواده این کار را انجام دادند. این فقط بزرگسالان نبودند که به میدان رفتند. نحوه رشد نان برای بچه ها پنهان نبود. آنها از کودکی به کار عادت داشتند. اگر خانواده نمی توانستند با کار کنار بیایند، از همسایه ها کمک می خواستند. برداشت غلات آسان نبود، اما این کار باعث شادی مردم شد: این روند با آهنگ های بازی همراه بود. تمام کارها به صورت دستی و با استفاده از داس و داس انجام می شد.

داستان ها به کودکان امروزی، به ویژه آنهایی که والدینشان درگیر کارهای کشاورزی نیستند، کمک می کند تا نحوه پرورش نان را بیاموزند. تعداد زیادی از آنها نوشته شده است. به عنوان مثال، "سه رول و یک نان شیرینی". این اثر توسط لو نیکولایویچ تولستوی نوشته شده است.

دانه ها چگونه کوبیده شد؟

برداشت تا اواسط اوت به پایان رسید. خوشه های ذرت را که در قفسه ها بسته بودند از مزرعه می بردند تا خشک شوند. برای این کار استفاده کردیم:

• انبار یک ساختمان بیرونی بود که می‌توانست تا 500 کلوچه را در خود جای دهد. این سازه شامل یک گودال با یک اجاق بدون دودکش و یک طبقه فوقانی برای نگهداری سلف ها بود.
• ریگا ساختمانی بزرگتر از انبار است. مجهز به اجاق گاز بود. این می تواند پنج هزار قرقره را در یک زمان خشک کند.

پس از خشک شدن دانه ها، سلف ها را به خرمنگاه (منطقه ای روی زمین محصور در حصار) می بردند. در اینجا ذخیره و خرمنکوب شد. سخت ترین کار بود. با خرمن کوب به قله ها می زدند تا یک دانه در خوشه ها باقی نماند. خرمن کوبی همیشه بلافاصله انجام نمی شد. این کار را می توان در پاییز و حتی با شروع زمستان انجام داد. دانه های کوبیده شده باید خراشیده می شد. برای انجام این کار، مردی در مقابل باد ایستاد و آن را با بیل به هم زد. سپس غلات را به آسیاب می بردند تا به آرد تبدیل شود و از آن نانی می پختند که در روسیه همیشه گنجینه همه مردم محسوب می شد. به همین دلیل است که در کشور ما با نان با احترام و احترام برخورد می شود.

گندم یکی از رایج ترین محصولات غلات در جهان است. اگر شما هم می خواهید با دستان خود گندم بکارید و برای نان خانگی آرد مرغوب تهیه کنید، حتما مقاله ما را بخوانید.

از آن می آموزید که کدام گونه ها برای رشد در آب و هوای شما بهتر هستند، چگونه محصولات را به درستی بکارید و چه آفات و بیماری هایی برای گیاهان خطرناک هستند.

نحوه کاشت گندم در خانه

انواع مختلفی از گندم، از جمله هیبرید، وجود دارد که برای رشد در شرایط آب و هوایی و خاک خاص سازگار است. رایج ترین طبقه بندی بر اساس زمان کاشت است (شکل 1):

• یارووایااز اردیبهشت تا اسفند کاشته می شود و در شهریور برداشت می شود. طعم و مقاومت بالایی در برابر سرما دارد.
• زمستاندر اواخر تابستان تا اواسط پاییز کاشته می شود و در اواسط تابستان سال بعد برداشت می شود. برای مناطقی با آب و هوای معتدل و زمستان های برفی مناسب تر است، اگرچه عملکرد بیشتری نسبت به گونه های بهاره دارد.

شکل 1. انواع محصولات: بهاره و زمستانه

همچنین مرسوم است که آن را بر اساس درجه سختی دانه تقسیم می کنند. می تواند نرم و سخت باشد. نوع سخت دارای گوش پهن و کوتاه است و دانه حاوی مقدار زیادی گلوتن و پروتئین است. نمونه هایی از یک محصول جامد بهاره، گونه های آلماز و اورنبورگسکایا 2 هستند، در حالی که گونه های Vakht و Parus یک محصول زمستانه جامد در نظر گرفته می شوند.

نرم برای تولید آرد در نظر گرفته شده است. انواع اصلی شامل(شکل 2):

1. دانه قرمز بهاره: Altaiskaya 81, Lyuba, Moskovskaya 35;
2. دانه سفید بهاره: نووسیبیرسک، ساراتوف؛
3. دانه قرمز زمستانه: Donskaya bezostaya، Yuna، Volgogradskaya;
4. دانه سفید زمستانه: Kinsovskaya 3، Albidum 28.

شکل 2. انواع محبوب: 1 - Altaiskaya 81، 2 - Novosibirskaya، 3 - Donskaya bezostaya، 4 - Kinsovskaya 3

گندم در روسیه کجا کشت می شود؟

گندم نقش کلیدی در تولید محصولات کشاورزی روسیه دارد. کشاورزان داخلی علاوه بر مواد اولیه برای تولید مواد غذایی، انواع بذر را نیز کشت می کنند که متعاقباً برای تهیه بذر استفاده می شود. علاوه بر گندم زمستانه و بهاره، گندم دو دستی نیز در روسیه کشت می شود که دو بار محصول می دهد (در هنگام کاشت در پاییز و بهار).

حتی در قرن گذشته، منطقه اصلی رشد نوار زمین سیاه بود، اما پرورش دهندگان مدرن انواعی را توسعه داده اند که می توانند در هر خاکی کشت شوند. به همین دلیل، مناطقی که قبلاً برای رشد چاودار در نظر گرفته شده بود، اکنون به گندم اختصاص یافته است. آخرین دستاورد پرورش دهندگان به اصطلاح فرهنگ خاردار است که می توان آن را حتی در آب و هوای سخت سیبری با موفقیت کشت کرد.

بهترین گیاهان سلف و جانشین

این محصول دارای سیستم ریشه ضعیفی است، بنابراین این غلات نسبت به پیشینیان خود بسیار خواستار است. خاک باید حاصلخیز باشد، بنابراین کاشت آن در مزارعی توصیه نمی شود که قبلاً محصولاتی که خاک را تهی کرده بودند کشت می کردند.

توجه داشته باشید:بهترین گیاهان پیش ساز از گونه های زودرس در نظر گرفته می شوند که برداشت آنها زودهنگام است و خاک فرصت دارد تا مواد مغذی را برای رشد و نمو غلات جمع کند.

پیشینیان خوب علف های یکساله و چند ساله، کود سبز، ذرت، گندم سیاه، کلزا و سیب زمینی های میان فصل در نظر گرفته می شوند. همچنین می توان بعد از جو دوسر کاشت کرد، زیرا این محصولات غلات بیماری مشترک ندارند.

پس از برداشت، مزرعه را می توان تقریباً به هر محصولی اختصاص داد، اما باید به سبزیجات به جای غلات ترجیح داد، زیرا این امر می تواند باعث ایجاد بیماری شود.

نویسنده ویدیو در مورد نقش تناوب مناسب زراعی هنگام رشد غلات صحبت می کند.

الزامات سایت در حال رشد

تنها در صورتی می توان محصول غنی برداشت کرد که منطقه به درستی برای کاشت آماده شده باشد. خاک باید شل و صاف شود. این امر جوانه زنی بالا و یکنواخت بذر را تضمین می کند. کاشت محصول به صورت ردیفی به فاصله 15 سانتی متر از یکدیگر و عمق کاشت 3-5 سانتی متر بهتر است از آنجایی که نسبت به رطوبت بسیار حساس است، لازم است از آبیاری منظم محصول اطمینان حاصل شود. در آب و هوای خشک، بهتر است به گونه های سخت که رطوبت کمتری نیاز دارند، ترجیح داده شود. شکل 3 الزامات اساسی برای رشد محصولات غلات را نشان می دهد.

نورپردازی

طول ساعات روز یکی از شاخص های اصلی کشت موفق است. محصولات باید به طور یکنواخت روشن شوند، بنابراین کاشت بیش از حد متراکم توصیه نمی شود.

توجه داشته باشید:به شرط وجود نور مطلوب، بوته های محصول به خوبی رشد می کنند و برگ ها رنگ سبز یکنواختی پیدا می کنند.

اگر نور کافی وجود نداشته باشد، محصول خیلی کم می شود و این بر عملکرد و مقاومت زمستانه محصول تأثیر منفی می گذارد.

شکل 3. تأثیر دما بر کشت غلات

درجه حرارت

گندم بهاره برخلاف گونه های زمستانه برای آب و هوا بی نیاز است. جوانه زنی دانه در دمای 2+ درجه شروع می شود و 12-18 درجه شرایط توسعه مطلوب محسوب می شود.

اکثر گونه ها به خوبی خشکی را تحمل نمی کنند. در دمای بالای 35 درجه و عدم بارش طبیعی، کیفیت و کمیت دانه کاهش می یابد. محصولات زمستانه مقاومت بالایی در زمستان دارند و می توانند توانایی جوانه زنی را در دمای 17- درجه بدون برف و تا 25- با پوشش برف حفظ کنند.

رطوبت

گیاهان برای رشد طبیعی به رطوبت کافی نیاز دارند. به طور متوسط ​​مقدار آن 70 درصد کل جرم بذر است. اما انواع دوروم به آب بیشتری نیاز دارند، زیرا محتوای پروتئین بیشتری در غلات دارند.

مهم است که در نظر داشته باشید که شدت آبیاری باید ناهموار باشد. بیشترین مایع در طول دوره بیرون آمدن گیاهان به لوله و در طول تشکیل گوش ها مورد نیاز است.

تکنولوژی کاشت

قبل از کاشت، بذرها باید برای جلوگیری از بیماری ها درمان شوند. بهار یک محصول زودرس است، بنابراین کاشت آن در همان ابتدای کار مزرعه بهاره انجام می شود، اما در زمستان های گرم مناطق جنوبی، کاشت در پایان فوریه مجاز است (شکل 4).

توجه داشته باشید:کاشت زودهنگام باید به ویژه برای انواع دوروم با دقت رعایت شود، زیرا تاخیر در ورود بذر به خاک می تواند حجم برداشت را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و رسیدن بلال ها را کندتر کند.

شکل 4. کاشت ارقام بهاره

بوته آن کم است، به همین دلیل کاملاً متراکم کاشته می شود. طبق استانداردهای پذیرفته شده، برای منطقه جنگلی-استپی، 5-6 میلیون دانه در هر هکتار مصرف می شود، و برای مناطق استپی - 4-5 میلیون این استانداردها بسته به حاصلخیزی خاک و میزان آلودگی علف های هرز تنظیم می شود . به عنوان مثال، در مزارع حاصلخیز و تمیز این میزان را می توان 10% کاهش داد و در مزارع گرفتگی یا غیربارور می توان آن را تا حدود 15% افزایش داد. همچنین حفظ عمق بهینه قرار دادن بذر در خاک مهم است. باید 3-4 سانتی متر باشد و در صورت کمبود رطوبت 6-8 سانتی متر با کاشت عمیق تر، بذرها به طور ناهموار جوانه می زنند.

فناوری برای کشت گندم زمستانه

منطقه برای کشت زمستانه بلافاصله پس از برداشت محصول قبلی شروع به آماده سازی می کند (شکل 5). برای این کار باید خاک را سست و خراش داد.

روش های مختلفی برای کاشت و رشد انواع زمستانه وجود دارد:

• ردیف باریک (فاصله ردیف 0.07-0.08 متر)؛
• صلیب (فاصله ردیف تا 0.15 متر)؛
• معمولی (فاصله ردیف 0.15 متر).

شکل 5. ویژگی های رشد گونه های زمستانه (با در نظر گرفتن تناوب زراعی)

اولویت باید به روش ردیف باریک و متقاطع داده شود. در این مورد، دانه ها به طور مساوی به خاک می افتند و کاشت کاملاً متراکم انجام می شود و از رشد بیشتر علف های هرز جلوگیری می کند.

توجه داشته باشید:برای رشد انواع زمستانه، کاشت زودرس انجام می شود. این به جلوگیری از بیشتر بیماری های غلات کمک می کند، زیرا گیاهان قبل از فعال شدن زمان قوی تر شدن دارند.

گندم زمستانه به حاصلخیزی خاک حساس است، بنابراین، در مرحله آماده سازی، باید کودهای آلی به خاک اضافه شود و با کودهای پتاسیم و فسفر تکمیل شود. در آینده، کودهای معدنی اضافی در مرحله ظهور گیاهان در لوله و در طول تشکیل گوش ها اعمال می شود.

این ویدئو تمام مراحل رشد غلات زمستانه را به تفصیل نشان می دهد: از کاشت تا برداشت.

مراقبت از گندم

کشت گندم یکی از ساده ترین روش ها در نظر گرفته می شود، اما برای به دست آوردن برداشت زیاد، محصول نیاز به مراقبت دارد.

فعالیت های کلیدی شامل(شکل 6):

• متحرکبلافاصله پس از کاشت انجام می شود. این به دانه ها کمک می کند تا تماس بهتری با خاک داشته باشند و به طور یکنواخت جوانه بزنند.
• دلخراشلازم است زیرا پس از بارندگی پوسته ای در سطح زمین تشکیل می شود که با سختی خفیف از بین می رود.
• تاخیر برف.حفظ پوشش برف به دانه ها کمک می کند تا زمستان را بهتر تحمل کنند و جوانه زنی را حفظ کنند. برای انجام این کار، بهتر است محصول را در مزارعی بکارید که از طرفین در برابر باد توسط کمربندهای جنگلی یا سایر کاشت ها محافظت می شود.
• از بین بردن علف های هرز.رشد غلات در مرحله سبز شدن نهال را می توان با علف های هرز کند کرد. در مرحله جوانه زنی گیاهان ناخواسته از حشرات مخصوص استفاده می شود.
• مبارزه با بیماری ها.به منظور جلوگیری از بیماری ها، محصولات با مواد شیمیایی خاص درمان می شوند و کاربرد چنین محصولاتی را بر اساس مراحل رشد تقسیم می کنند.

شکل 6. مراقبت از محصول: نورد کردن، سخت کردن و کود دهی

برداشت و ذخیره سازی

برداشت را نمی توان به تأخیر انداخت، زیرا خوشه های بیش از حد مانده می ریزند و کیفیت دانه بدتر می شود.

برداشت با استفاده از کمباین انجام می شود (شکل 7). در صورت عدم وجود علف های هرز از برداشت مستقیم و در صورت زیاد بودن تعداد بوته های خارجی از برداشت دو فازی استفاده می شود.

شکل 7. برداشت و ذخیره محصولات غلات

پس از برداشت، دانه به انبارها منتقل شده و بر حسب نوع جداسازی می شود. پس از این، مواد اولیه برای پردازش (به عنوان مثال، آسیاب) ارسال می شود. اگر محصول به شکل غلات ذخیره شود، آن را در مخازن یا کیسه های مخصوص ریخته و در اتاقی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری می کنند. نصب طعمه یا تله مخصوص برای مبارزه با جوندگان ضروری است.

از 1 هکتار چقدر گندم می توان برداشت کرد

با در نظر گرفتن شرایط خاکی و آب و هوایی روسیه، از 1 هکتار حدود 2.5 تن گندم قابل برداشت است. این میانگین کشوری است که بسته به ویژگی های خاک، آب و هوا و کودهای مورد استفاده ممکن است در یک جهت یا جهت دیگر نوسان داشته باشد.

هنگام رشد برای فروش، باید به ارقام بهاره اولویت داده شود، زیرا می توان آنها را در زمستان، زمانی که قیمت غلات بالاترین قیمت است، فروخت.

کشت گندم به عنوان یک تجارت

تجارت گندم یکی از سودآورترین مشاغل است. متوسط ​​هزینه یک تن غلات 13 هزار روبل است و با استفاده از کود می توان میانگین عملکرد در هکتار را به میزان قابل توجهی افزایش داد.

سودآوری یک کسب و کار تا حد زیادی به سرمایه گذاری و برنامه ریزی بستگی دارد. قبل از هر چیز، ارزیابی عینی کیفیت خاک و اعمال کودهای لازم ضروری است. همچنین برای راه اندازی کسب و کار نیاز به خرید یا اجاره تجهیزات (تراکتور، بذرپاشی، کمباین و حمل و نقل برای حمل مواد اولیه تمام شده) دارید. علاوه بر این، اتاقی برای نگهداری غلات تا زمان فروش تجهیز خواهد شد.

علیرغم سودآوری بالای کشت گندم، هنگام تهیه یک طرح تجاری، باید خطرات چنین شرکتی را در نظر گرفت:

• محاسبه درآمد باید با حداقل عملکرد انجام شود، زیرا محصولات زراعی می توانند توسط شرایط نامساعد آب و هوایی، بیماری ها یا آفات آسیب ببینند.
• قیمت های پایین بازار. در پایان تابستان، هزینه یک تن غلات کمتر است، بنابراین بهتر است گونه های بهاره را پرورش دهید که می توانند در سودمندترین زمان سال (زمستان) به فروش برسند.
• خرابی تجهیزات این ممکن است مستلزم هزینه های اضافی باشد، به خصوص اگر تجهیزات در طول دوره برداشت خراب شود و باید فوراً جایگزین شود.

کشت گندم به عنوان یک تجارت باید با قطعات کوچک شروع شود و به تدریج زمین را گسترش دهد. در این مورد، با در نظر گرفتن ویژگی های خاک و محصولات قبلی، توصیه می شود بلافاصله خاک را بارور کنید.

در روسیه، آنها به طور فعال در کشت گندم مشغول هستند. از این محصول برای تهیه ماکارونی، غلات، محصولات نانوایی و الکل استفاده می شود. تکنولوژی کشت این گونه پیچیده است و ویژگی های زیادی را در بر می گیرد. تنها با رعایت صحیح تمام ظرافت ها در روند کشت گندم می توان به برداشتی غنی و با کیفیت دست یافت.

مناطق اصلی کشت در روسیه

علیرغم ماهیت عجیب و غریب کشت، گندم در شرایط آب و هوایی و آب و هوا خیلی سخت نیست. با توجه به این ویژگی، کشت این محصول کشاورزی در اکثر مناطق ایالت انجام می شود، با این حال، برخی از مکان ها برای کاشت غلات مناسب تر از سایر مناطق هستند. رهبران این منطقه مناطق کراسنودار و استاوروپل هستند. در مجموع، این مناطق تقریباً 22٪ از کل سهم گندم ایالت را تشکیل می دهند.

لیست رهبران همچنین شامل مناطق زیر است: کورسک، ساراتوف، اومسک، ورونژ، ولگوگراد. اینها همچنین شامل قلمرو آلتای می شوند. در مرزهای اورال و سیبری نیز گندم کشت می کنند، اما به میزان کمتر. این مناطق تقریباً 2-3٪ از کل غلات را تولید می کنند.

ویژگی های مراقبت از محصول

آب و هوای ایده آل برای کشت گندم قاره ای با آب و هوای معتدل گرم است. در مورد زمین، استپ بیشتر برای محصولات کشاورزی مناسب است، با توجه به این واقعیت که مناطق زیادی برای کشت گیاهان اختصاص داده شده است. کارشناسان بخش کشاورزی فهرستی از شرایط خاص برای به دست آوردن محصول پایدار و کامل تهیه کرده اند.

• برای جوانه زدن بذرها باید دمای مورد نیاز 1-2 درجه سانتیگراد باشد.
• برای تشکیل اولین شاخه ها، دما باید کمی بالاتر باشد - از 3 تا 4 درجه.
• این گیاه می تواند حداکثر دمای -10 درجه را تحمل کند، اما فقط برای مدت کوتاهی.
• برای جوانه زدن بذرها به رطوبت 50 تا 60 درصد آب بر اساس جرم کل دانه های خشک نیاز دارند.
• شاخص رطوبت خاک از 70 تا 75 درصد کمترین ظرفیت رطوبتی است.

این شرایط برای رشد گیاهان بهینه و مطلوب ترین در نظر گرفته می شود. قبل از کاشت بذر لازم است با آنها آشنا شوید. این محصول دمای بالا را به خوبی تحمل نمی کند، به همین دلیل است که در مناطق با آب و هوای گرم امکان برداشت محصول غنی وجود نخواهد داشت.

در دمای حدود 40 درجه سانتیگراد، در بسیاری از انواع لکه های طاسی، روند مرگ روزنه آغاز می شود.

انواع

انواع مختلفی از گندم در روسیه و سایر کشورها کشت می شود. همه گونه ها به دو گروه تقسیم می شوند - بهار و زمستان. برای کاشت و رشد صحیح یک گیاه، باید تفاوت بین این طبقه بندی ها را بدانید. بستگی به زمان کاشت دارد. انواع بهاره گندم باید از اوایل بهار تا اوایل تابستان کاشته شوند. کشت گندم زمستانه از اواسط آخرین ماه تابستان تا پایان مهرماه انجام می شود.

تفاوت های زیر نیز متمایز می شوند:

• فصل رشد گندم زمستانه تقریباً 280 روز است، گندم بهاره فعال تر رشد می کند، 100 روز برای آنها کافی است.
• کیفیت پخت گونه های بهاره بالاتر است.
• گونه های زمستانی در مورد ترکیب خاک، گونه های بهاره - در شرایط کشت بیشتر خواستار هستند.
• گندم بهاره به خشکی مقاوم است، در حالی که گونه های زمستانه بهتر می توانند در برابر سرما و تغییرات ناگهانی آب و هوا مقاومت کنند.

حالت نور

یک عامل مهم در هنگام رشد محصولات، ساعات روشنایی روز است. کلید یک برداشت غنی، یک روز آفتابی طولانی، با نور طبیعی کافی است. با کمبود آن، بسیاری از میانگره ها ممکن است شروع به تشکیل دهند. در این حالت، برگ پنجه گیاه خیلی نزدیک به سطح خاک تشکیل می شود. این عوامل بر مقاومت محصول در برابر حشرات، آفات و شرایط آب و هوایی تأثیر منفی می گذارد. استقامت گیاه نیز کاهش می یابد.

ترکیب خاک

کشاورزان باتجربه انتخاب محل کاشت را جدی می گیرند. ترکیب خاک نیز برای به دست آوردن برداشت غنی با بالاترین کیفیت مهم است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که گندم در خاک های لومی شنی و لومی (سدی-پودزولیک) احساس خوبی دارد. اگر امکان انتخاب یکی از گزینه های بالا وجود ندارد، به نفع خاک های دشت پیت-باگ انتخاب کنید.

شاخص های خاک برای کشت محصولات زراعی:

• حداقل مقدار pH - 5.8.
• ترکیب هوموس - از 1.8؛
• K2O و P2O5 - حداقل 150 میلی گرم در هر کیلوگرم زمین.

پیشینیان

برای برداشت زیاد، توصیه می شود به طور مرتب محل کاشت را تغییر دهید. کاشت مکرر در یک منطقه منجر به کاهش قابل توجه عملکرد می شود. این به دلیل کاهش ترکیب خاک و بیماری ها اتفاق می افتد. فناوری رشد این محصول شامل رعایت اجباری قوانین تناوب زراعی است. مناطقی که سیب زمینی یا حبوبات در آن رشد می کردند برای کاشت گندم ایده آل هستند. کارشناسان می‌گویند زمین‌هایی که قبلاً علف یا سبزیجات چلیپایی پرورش داده‌اند نیز مؤثر خواهند بود.

پانسمان بالا

مقدار مورد نیاز مواد مغذی اضافی و همچنین حجم آنها بسته به ترکیب خاک و منطقه رشد محاسبه می شود. همچنین باید نوع محصول را نیز در نظر گرفت. برای کوددهی گندم زمستانه از ترکیبات نیتروژن و فسفر استفاده می شود. قبل از کاشت، بخش قابل توجهی از کودهای فسفر پتاسیم به خاک اضافه می شود. مقدار کمی کود در پاییز یا اوایل اسفند با استفاده از روش ریشه اضافه می شود. کود در بهار باعث تحریک رشد گندم می شود. و در این زمان گیاه نیاز خاصی به فسفر، نیتروژن و گوگرد دارد.

ارقام گندم بهاره در طی پنجه زنی کوددهی می شوند. این گونه در ابتدای رشد در مراحل اولیه عملاً نسبت به کودهای معدنی حساس نیست. با استفاده از کودهای نیتروژن می توان به نتایج عالی دست یافت. کارشناسان همچنین از مخلوط های فسفر استفاده می کنند. در طول دوره سرفصل، ترکیبات پتاسیم اضافه می شود.

چگونه در خانه رشد کنیم؟

با توجه به محبوبیت روند سبک زندگی سالم، بسیاری شروع به کشت گندم در خانه می کنند. دانه های جوانه زده ویژگی های مثبت زیادی دارند و بخش مهمی از رژیم غذایی افراد سالم محسوب می شوند. با دانستن روش رشد، دستیابی به نتیجه مطلوب دشوار نیست.

برای رشد این گیاه در خانه به موارد زیر نیاز دارید.

• دانه های با کیفیت بالا که با ترکیبات شیمیایی تصفیه نشده اند. توصیه می شود گندم زمستانه را انتخاب کنید.
• لازم است یک سینی ساخته شده از شیشه یا پلاستیک، یک سینی فلزی کار نخواهد کرد. ظروف پلاستیکی باید از مواد اولیه غذایی ساخته شوند. از پالت نیز استفاده می شود. اگر سینی ندارید از شیشه های شیشه ای معمولی استفاده کنید.
• یک مرطوب کننده هوا به دستیابی به نتیجه مورد انتظار کمک می کند. معمولی ترین مدل کاملاً کافی خواهد بود.
• شما همچنین نمی توانید بدون آب تمیز و تازه که تا دمای اتاق گرم شده است، انجام دهید.
• اگر کشت از طریق کاشت در زمین انجام شود، تهیه خاک یا کمپوست ضروری است.

چگونه غلات را انتخاب کنیم؟

در فروشگاه های تخصصی می توانید گندمی را پیدا کنید که برای جوانه زدن در خانه ایده آل است. یک محصول گواهی شده دارای مارک مناسب است که کیفیت آن را تایید می کند. اگر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، می توانید غلات را از کشاورزان خریداری کنید. در این مورد، ارزیابی کیفیت محصول بسیار دشوار است. بررسی بصری اینکه آیا دانه ها با مواد شیمیایی درمان شده اند یا خیر غیرممکن است. قبل از خرید حتماً وضعیت محصول را به صورت بصری ارزیابی کنید. به اندازه دانه ها و همچنین یکپارچگی آنها توجه کنید. گزینه ایده آل دانه های صاف و خشک بدون کپک زدن یا سایر عیب است. آنها همچنین باید به یک اندازه باشند.

خودتان بذرها را تهیه کنید

کسانی که به سبک زندگی سالم پایبند هستند و به جای خرید غلات در خانه گندم می کارند، خودشان آن را برداشت می کنند. تازه واردان در این تجارت تعجب می کنند که از یک دانه گندم چند دانه رشد می کند. از یک دانه می توانید یک سنبلچه کامل پرورش دهید. یک بلال حاوی چند ده دانه است. وقتی بذر را خودتان تهیه می کنید، می توانید از کیفیت و ایمنی آن کاملاً مطمئن باشید.

اگر شرایط رشد نقض شود، حتی دانه های با کیفیت بالا می توانند شروع به پوسیدگی کنند و در آب متورم شوند.اگر متوجه کپک زدن روی حبوبات خود شدید، فورا آنها را دور بیندازید. چنین موادی نمی توانند جوانه بزنند. روند کشت به تنوع بستگی دارد، با این حال، کارشناسان یک قانون را برای همه انواع گندم برجسته می کنند - بهتر است دانه ها را کمی در آب قرار دهید تا از تشکیل کپک جلوگیری شود تا اینکه بیش از حد در معرض قرار بگیرند.

در حال رشد

پس از خرید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که دانه ها را در آب خیس کنید. قبل از شروع، اندازه گیری مقدار مورد نیاز دانه مهم است. اگر از سینی بزرگی استفاده می کنید که ابعاد آن تقریباً 40*40 سانتی متر است، دو لیوان گندم کافی است. دانه ها باید کف سینی یا سینی را در یک لایه یکنواخت و یکنواخت بپوشانند.

سپس دانه ها با آب خنک و تمیز کاملا شسته می شوند.پس از این فرآیند خیساندن در یک کاسه با استفاده از آب فیلتر شده در دمای اتاق شروع می شود. محاسبه حجم مایع باید سه برابر حجم دانه باشد. گندم را با درب می پوشانند و حدود 10 ساعت در آب می گذارند. پس از اولین بار خیساندن، روش باید تکرار شود، با رعایت توضیحات بالا با یک تفاوت - برای بار دوم و سوم، از آب خنک تر استفاده کنید. پس از 10 ساعت، این روش را برای آخرین بار انجام دهید.

اگر همه چیز به درستی انجام شود، متوجه ریشه های مینیاتوری روی دانه ها خواهید شد. مواد شسته شده است. اگر در کف ظرفی که برای رشد از آن استفاده می کنید سوراخ هایی وجود دارد، کف آن را با دستمال کاغذی بپوشانید. آنها باید سفید، بدون الگو یا طعم های مختلف باشند. در غیر این صورت، ریشه ها ممکن است از طریق آنها رشد کنند.

گندم یکی از غلات اصلی در روسیه است. مواد اولیه به دست آمده از آن برای پخت محصولات نانوایی، تهیه غلات، ماکارونی و الکل استفاده می شود. از نظر فناوری، کشت گندم یک روش نسبتاً پیچیده است. با این حال، انطباق دقیق با تمام شرایط کشت به فرد امکان می دهد تا برداشت های بسیار خوبی از جمله در روسیه به دست آورد.

مناطق اصلی در حال رشد در فدراسیون روسیه

یکی از مزایای گندم عدم تقاضای نسبی آن در برابر عوامل جوی است. بنابراین این محصول کشاورزی در بسیاری از مناطق کشورمان کشت می شود. رهبران بلامنازع در این زمینه مناطق کشت گندم مانند مناطق استاوروپل و کراسنودار هستند. آنها در مجموع حدود 22 درصد از کل خرمن کوبی در کشور را تشکیل می دهند.

مناطق ولگوگراد، ساراتوف، امسک، کورسک، ورونژ و آلتای در رتبه دوم از نظر برداشت گندم قرار دارند. سهم هر یک از این مناطق حدود 3-4٪ است. در سیبری و اورال، حدود 2-3٪ غلات برداشت می شود. کشت گندم نیز یکی از تخصص های کشاورزان در مناطق بلگورود، پنزا و برخی مناطق دیگر است.

در چه کشورهای دیگری کشت می کنند

این محصول محبوب در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود. چین بیشترین تولید گندم - 126.21 میلیون تن غلات در سال را دارد. روسیه پس از هند در فهرست کشورهایی که این محصول را کشت می کنند در جایگاه سوم قرار دارد. کشور ما سالانه حدود 60 میلیون تن غلات تولید می کند. هند 95 میلیون تن در سال رشد می کند. پس از روسیه در این فهرست، ایالات متحده قرار دارد. کشاورزان در این کشور سالانه 55.4 میلیون تن برداشت می کنند، اوکراین تقریباً در رتبه دهم لیست کشورهای تولید کننده گندم قرار دارد. این ایالت سالانه حدود 24.11 میلیون تن را خرما می زند.

شرایط کشت گندم

گندم زراعی کاملاً بی تکلف است. با این حال، او هنوز آب و هوای قاره ای را ترجیح می دهد که کاملاً گرم است. از نظر شرایط رشد، استپ ها برای گندم مناسب هستند. از این گذشته، مناطقی که برای این محصول برای به دست آوردن عملکرد خوب اختصاص داده می شود معمولاً بسیار زیاد است. در جدول زیر می توان به شرایط بهینه محیطی خاصی که گندم نیاز دارد اشاره کرد.

شرایط رشد

پارامتر	معنی
دمای هوا برای جوانه زنی بذر
برای ظهور نهال ها در سطح
مجموع دماها از ظهور تا جهش
حداقل دمای مجاز (کوتاه مدت)
رطوبت برای جوانه زنی	50-60 درصد آب به وزن دانه خشک
رطوبت خاک	70-75 درصد کمترین ظرفیت رطوبت

این شرایط اقلیمی کشاورزی است که برای کشت گندم مساعد است. این محصول دمای خیلی بالا را به خوبی تحمل نمی کند. بنابراین، در آب و هوای گرم و شدید قاره ای، نمی توان محصول زیادی به دست آورد. در دمای 40-38 درجه سانتیگراد، روزنه ها در اکثر گونه ها شروع به از بین رفتن می کنند.

حالت نور

البته عملکرد نه تنها تحت تأثیر شرایط اقلیمی کشاورزی برای کشت گندم، مانند رطوبت خاک و دمای هوا است. یک عامل بسیار مهم در این زمینه طول ساعات روز است. متأسفانه، برداشت بزرگ گندم تنها با تعداد نسبتاً قابل توجهی از روزهای آفتابی در طول فصل حاصل می شود. کمبود نور به تشکیل تعداد زیادی میانگره در این محصول کمک می کند. در عین حال، برگ پنجه گندم بیش از حد به سطح خاک نزدیک می شود. همه این عوامل بر استقامت گیاهان، مقاومت آنها در برابر آفات، بیماری ها و دمای پایین تأثیر منفی می گذارد.

چه خاکی مناسب تر است؟

شرایط اصلی برای رشد موفقیت آمیز گندم دمای نسبتاً بالا و رطوبت هوا در تابستان است. از نظر آب و هوا، این فرهنگ چندان خواستار نیست. با این حال، مناطق برای کاشت آن باید بسیار با دقت انتخاب شوند. از نظر ترکیب خاک، این محصول در مقایسه با بسیاری از غلات، نسبتاً دمدمی مزاج است. اعتقاد بر این است که گندم در زمین های لومی (سودی-پودزولیک) و لوم شنی منسجم بهترین احساس را دارد. عملکرد خوب این محصول را می توان در خاک های دشت پیت-باگ نیز به دست آورد.

شاخص های بهینه خاک برای گندم عبارتند از:

pH - حداقل 5.8؛

K2O و P2O5 - حداقل mg/kg 150 خاک.

بهترین پیشینیان

کاشت مکرر گندم در مزارع متأسفانه منجر به کاهش قابل توجه عملکرد به دلیل تخلیه خاک و بیماری می شود. بنابراین، هنگام رشد این محصول، رعایت قوانین تناوب زراعی ضروری است. اعتقاد بر این است که بهترین پیشینیان برای گندم حبوبات و سیب زمینی هستند. همچنین می توانید آن را بعد از سبزیجات یا گیاهان چلیپایی بکارید.

انواع گندم

انواع مختلفی از این محصول در مزارع روسیه کشت می شود. گندم را می توان به انواع زیر طبقه بندی کرد:

سخت و نرم؛

ساده و کوتوله

دانه های دوروم آرد تولید می کنند که عمدتاً برای تهیه رشته فرنگی و پاستا استفاده می شود. این نوع گندم با ساختار بلال متراکم و وجود ریشک های بلند متمایز می شود. حفره نی در انواع این گروه با بافت همبند پر شده است. خود دانه سخت شکلی کشیده دارد.

گندم نرم بیشتر در مزارع کشور ما و سایر کشورها کشت می شود. دقیقاً این انواع غلات هستند که برای پخت نان استفاده می شوند. همچنین این نوع آرد برای تهیه محصولات قنادی بسیار عالی است. انواع گندم نرم با گوش نسبتا شل مشخص می شود. او ستون فقرات ندارد. کاه این رقم توخالی و دانه آن گرد است.

گونه های کوتوله اخیراً پرورش داده شده اند و هنوز هم به ندرت توسط کشاورزان رشد می کنند. اعتقاد بر این است که آرد به دست آمده از چنین دانه هایی برای پخت بسیار مناسب است.

گندم بهاره و زمستانه

کشت گندم در کشور ما با استفاده از دو فناوری اصلی قابل انجام است. گونه های زمستانی در پاییز کاشته می شوند. آنها در تابستان آینده برداشت می شوند. گندم بهاره در بهار کاشته می شود. گوش هایش تا پاییز می رسند.

انواع

شرایط برای کشت گندم در روسیه در بیشتر موارد مساعد است. این محصول همانطور که قبلا ذکر شد در بسیاری از مناطق کشور ما کشت می شود. تعداد زیادی از گونه های منطقه بندی شده نیز استفاده می شود. محبوب ترین و پربارترین آنها شامل محصولات بهاره زیر است:

"سپیده دم".این گندم میان فصل استاندارد در آزمون واریته دولتی است.

"مونک."این یک واریته آلمانی میان فصل است که در برابر اقامت مقاوم است.

"تام."گونه ای جدید مقاوم در برابر سفیدک پودری.

"کوکاکولا."انواع مقاوم در برابر بیماری و مسکن.

و محصولات زمستانه:

"اعتبار"؛

"Moskovskaya-39"؛

• "Mironovskaya" و غیره

کاشت گندم بهاره

انواع این گونه عمدتاً در اورال، منطقه ترانس ولگا و سیبری رشد می کنند. فناوری کشت خاک برای چنین گندمی به ترکیب دومی و همچنین به پیشینیان آن بستگی دارد. به طور معمول این روش شامل:

در مزارع با پیشینیان کلش - کندن کلش با ابزارهای دیسکی.

پس از کشت پیشینیان - کشت تا عمق لایه زراعی.

آماده سازی قبل از کاشت بر روی باتلاق های ذغال سنگ نارس شامل دیسک، تسطیح خاک و نورد است.

آماده سازی بذر

کاشت گندم بهاره موفقیت آمیز خواهد بود، البته تنها در صورت استفاده از مواد کاشت با کیفیت بالا. دانه برای کاشت در بهار مجاز به استفاده از تولید مثل III با خلوص 98٪ و سرعت جوانه زنی 87٪ است. دانه ها با استفاده از آماده سازی های ویژه از قبل درمان می شوند. این امر امکان کاهش بروز بیماری های گیاهی را در طول فرآیند رشد فراهم می کند. گاهی بذر گندم بهاره را نیز با خاتم درمان می کنند. در این مورد، ترکیب آماده سازی مورد استفاده برای پردازش شامل چسب ها و ترکیبات تنظیم کننده رشد است. در تهیه بذر نیز می توان از عوامل هیومیک استفاده کرد.

نحوه کاشت

گندم بهاره یک محصول زود کاشت است. در دمای خاک 2 درجه سانتیگراد کاشته می شود. در خاک های ذغال سنگ نارس، این گونه ها پس از ذوب شدن لایه بالایی به میزان 10-12 سانتی متر کاشته می شوند.

دانه های این محصول در زمین های سبک تا عمق 6-5 سانتی متر و در خاک های سنگین 4-3 سانتی متر کاشته می شود. گندم بهاره به طور مداوم با فاصله ردیف های 7.5، 12.5 یا 15.0 سانتی متر کاشته می شود.

اهميت دادن

فن آوری برای کشت گندم بهاره عمدتاً شامل انواع زیر است:

دردناک برای کنترل علف های هرز (5-7 روز پس از کاشت)؛

استفاده از علف کش ها برای کنترل علف های هرز؛

هنگامی که آفات ظاهر می شوند، با حشره کش ها درمان کنید.

در صورت ابتلا به بیماری های باکتریایی از قارچ کش ها استفاده کنید.

نحوه کود دهی ارقام بهاره

استفاده از کودها یکی از مهم ترین شرایط برای چنین رویه ای مانند کشت گندم در روسیه است. مناطقی با خاک سیاه غنی از مواد مغذی برای کشور ما نادر است.

ارقام بهاره در طول دوره پنجه زنی شروع به تغذیه می کنند. در مراحل اولیه رشد، چنین گندمی به کودهای معدنی حساس نیست. هنگام ورود به لوله، استفاده از کود نیتروژن نتایج خوبی می دهد. همچنین در این مدت گندم به شدت به کودهای فسفر نیاز دارد. در فصل بهاره معمولاً از کودهای پتاس استفاده می شود. آنها همچنین هنگام پر کردن دانه ها استفاده می شوند.

در محاسبه مقدار کود مورد نیاز باید در نظر گرفت که یک سنت گندم بهاره در هر فصل 1.2 کیلوگرم فسفر، 4 کیلوگرم نیتروژن، 2 کیلوگرم پتاسیم از زمین جذب می کند.

برداشت گندم بهاره

ترکیب مستقیم چنین گونه هایی زمانی انجام می شود که رطوبت دانه به 15-20٪ برسد. دیرکردن در برداشت گندم بهاره محال است. اگر چنین گونه هایی حتی برای 10-12 روز استراحت کنند، کیفیت دانه به طور قابل توجهی بدتر می شود. در این مورد، عملکرد خود کاهش می یابد.

گندم زمستانه: آماده سازی برای کاشت

بنابراین، ما متوجه شدیم که گونه های بهاره چگونه کشت می شوند. در ادامه، بیایید به فناوری کشت گندم زمستانی نگاه کنیم. انواع این گونه اغلب در قفقاز، در منطقه مرکزی زمین سیاه و در منطقه ولگا کشت می شود. گندم زمستانه حتی نیاز به آماده سازی خاک دقیق تری نسبت به گندم بهاره دارد. در این مورد، هنگام انتخاب یک فناوری، عواملی مانند وضعیت زمین و پیشینیان نیز در نظر گرفته می شود. پس از محصولات جفت نشده، معمولاً از واحدهای ترکیبی در مزارع گندم زمستانه استفاده می شود. در واقع، خود درمان اغلب با استفاده از روش بدون قالب تا عمق 8-12 سانتی متر انجام می شود.

لایه زیر کاشت به اندازه کافی متراکم؛

اندازه ذرات خاک در لایه زیر کاشت 2-3 میلی متر است.

ارتفاع پشته ها بعد از کولتیواتور کمتر از 2 سانتی متر است.

هنگام کشت مزارع برای گندم زمستانه، کولتیواتورها با هارو و غلتک تکمیل می شوند. این برای اطمینان از تماس خوب بذر با خاک ضروری است.

پردازش مواد کاشت

مطلوب ترین شرایط برای رشد گندم زمستانه، پاییز مرطوب، زمستان برفی، بهار گرم است. با این حال، بازده خوب چنین واریته‌هایی را می‌توان تنها با همان آماده‌سازی دقیق دانه‌ها مانند دانه‌های گونه‌های بهاره به دست آورد. مواد کاشت زمستانه معمولاً در دو مرحله پردازش می شوند:

حکاکی کردن؛

خاتم کاری

هنگام پانسمان، مهم است که در جوانه زنی بذر دخالت نکنید.

کاشت گندم زمستانه

این روش در زمینه ها را می توان با استفاده از سه فناوری انجام داد:

حروف کوچک معمولی (فاصله ردیف - 15 سانتی متر)؛

روش ردیف باریک (7.5 سانتی متر)؛

روش ضربدری (15 سانتی متر).

همانطور که در مورد گندم بهاره، روش خط ساده بیشتر برای گندم زمستانه استفاده می شود. بذر انواع این رقم در خاک های سبک تا عمق 6-8 سانتی متر، در خاک های سنگین - 1-2 سانتی متر، در خاک های ذغال سنگ نارس - 3-4 سانتی متر کاشته می شود.

میزان دانه در این مورد بستگی به زمان کاشت دارد. هنگام کاشت زودرس مصرف باید 400-500 قطعه در هر متر مربع باشد. اگر کاشت در تاریخ بعدی انجام شود، این میزان 10-15٪ افزایش می یابد.

کشت گندم زمستانه: مراقبت اولیه

هنگام کشت انواع این واریته، مانند انواع بهاره، اغلب از علف کش ها برای کنترل علف های هرز استفاده می شود. آفات با حشره کش ها از بین می روند و بیماری های باکتریایی در صورت لزوم با قارچ کش ها درمان می شوند. علاوه بر این، گندم زمستانه به کودها پاسخ بسیار خوبی می دهد. این محصول عمدتاً با ترکیبات معدنی تغذیه می شود. کودهای آلی تنها در صورتی قابل استفاده هستند که درصد هوموس در خاک از 2 درصد بیشتر نباشد.

نرخ کود معدنی بر اساس ترکیب خاک در مزرعه محاسبه می شود. بهترین کود برای گندم زمستانه نیتروژن و فسفر است. تقریباً کل مقدار دوم قبل از کاشت اعمال می شود. بیشتر اوقات، مزارع گندم زمستانه با سوپر فسفات دانه ای بارور می شوند. همین ترکیب به طور تصادفی در طول تغذیه پاییز یا به روش ریشه در اوایل بهار (در مقادیر کم) اعمال می شود.

کشت گندم زمستانه در روسیه شامل استفاده از کودهای نیتروژن است:

در طول کشت قبل از کاشت (30 کیلوگرم در هکتار)؛

در مرحله پنجه زنی برای افزایش تراکم گیاهان و ارتفاع ساقه آنها.

در ابتدای بوت (60-70 کیلوگرم در هکتار)؛

در هنگام خوشه دهی و گلدهی

اگر گندم زمستانه در خاکی که از نظر ترکیب ضعیف است کشت می شود، استفاده از کودهای نیتروژن به شکل آمونیوم توصیه می شود. در این صورت کود کمتر شسته می شود. در مناطق استپی، تغذیه برگی گندم زمستانه با محلول اوره اغلب در مزارع استفاده می شود.

نحوه آب دادن

کنترل نادرست رطوبت خاک می تواند منجر به کاهش قابل توجه عملکرد این ارقام شود. کشت گندم زمستانه بتنها در صورتی موفق خواهد بود که سیستم ریشه آن به طور فعال توسعه یابد. شاخص رطوبت خاک به ویژه در مراحل اولیه توسعه محصول اهمیت دارد. در پاییز به دلیل بارندگی، لایه بالایی خاک در مزارع کاملاً مرطوب است. گیاهان تازه کاشته شده مواد مغذی را از آن استخراج می کنند. همین امر در مورد دوره ذوب برف نیز صدق می کند. آب ذوب شده در بهار گندم را به خوبی نگه می دارد.

پس از آن، با افزایش دمای هوا، خاک، به تدریج شروع به خشک شدن می کند. مطابق با این، سیستم ریشه گیاهان طولانی و منبسط می شود. گندم به طور مستقل رطوبت را از لایه های عمیق تر و عمیق تر خاک استخراج می کند. در برخی موارد، سیستم ریشه این محصول می تواند به طول تقریبا یک متر برسد. با این حال، در هوای خشک، رطوبت می تواند حتی عمیق تر به خاک برود. و حتی در فاصله 1 متری از سطح، تا اواسط ژوئن اغلب کافی نیست. بنابراین مناطق کشت گندم خشک مناطق کشاورزی پرخطر هستند. آبیاری مزارع غلات در چنین مناطقی ضروری است.

دو دوره توسعه این محصول کشاورزی وجود دارد که در طی آن آبیاری به سادگی ضروری است. اول از همه، این فصل رشد پاییز است. خاک مزارع در این فصل از سال عمدتاً مرطوب است. با این حال، اغلب اتفاق می افتد که درصد رطوبت آن هنوز برای رشد طبیعی گیاهان کافی نیست. علاوه بر این، بارندگی در اواسط اکتبر همیشه اتفاق نمی افتد. گونه های زمستانی معمولاً فقط یک بار در پاییز، اما به وفور آبیاری می شوند.

بار دوم محصولات گندم زمستانه به طور مصنوعی در بهار مرطوب می شوند. با این حال، این روش تنها در صورتی انجام می شود که در پاییز خاک با آب کمتر از دو متر اشباع شود.

در تابستان گندم زمستانه فقط در زمان خشکسالی آبیاری می شود. این کار معمولاً در دوره خوشه‌بندی و در ابتدای رسیدن دانه انجام می‌شود.

گندم بهاره نیز در تابستان به همین ترتیب آبیاری می شود. ریشه انواع این واریته نیز باید به لایه های مرطوب خاک برسد. در غیر این صورت نمی توان برداشت خوبی از محصول بهاره به دست آورد. در صورت عدم آبیاری کافی، حتی در صورت مصرف مقدار زیادی کود، افزایش عملکرد دانه ممکن نخواهد بود.

خرمای برداشت

ترکیب انواع زمستانی در مرحله بلوغ کامل آنها آغاز می شود. مناطق مختلف کشت گندم شرایط آب و هوایی متفاوتی دارند. بنابراین، رنج در مناطق مختلف در زمان های مختلف رخ می دهد. در هر صورت، ترکیب باید فقط زمانی انجام شود که رطوبت دانه به 14-17٪ برسد.

برداشت گندم زمستانه را می توان با روش های مختلفی انجام داد. اغلب از ترکیب مستقیم استفاده می شود. اگر محصولات بیش از حد با علف های هرز مسدود شده باشند، از روش برداشت جداگانه استفاده می شود. در این مورد، تلفات دانه معمولاً بسیار زیاد است. بنابراین، درمان مزارع با علف کش ها در طول رشد و رسیدن گندم زمستانه بسیار مهم است. روش برداشت جداگانه نیز برای واریته های بلند و بسیار متراکم استفاده می شود.

ذخیره سازی

کشت گندم از نظر فناوری یک موضوع کاملاً پیچیده است. اما برداشت خوب از این محصول کافی نیست. حفظ آن بدون ضرر نیز مهم است.

پس از ترکیب، دانه اغلب به آسانسور فرستاده می شود. ایمنی محصول برداشت شده در چنین انبارهای مجهز تحت تأثیر عوامل زیر است:

رطوبت و دمای محیط؛

شدت فرآیندهای بیوشیمیایی که در لایه های دانه اتفاق می افتد.

وجود یا عدم وجود میکروارگانیسم ها و حشرات مضر.

قبل از ذخیره سازی، دانه ها باید کاملا خشک شوند. دمای بهینه نگهداری برای گندم 10-12 درجه سانتیگراد است. رعایت این عوامل به جلوگیری از فساد دانه و کاهش وزن کمک می کند.