کاسه مرغ در آرام پز. کاسرول سیب زمینی با مرغ در آرام پز دیگ سیب زمینی با مرغ در آرام پز ردموند

اگر از لاغرترین قسمت لاشه مرغ - سینه - برای تهیه آن استفاده کنید، یک کاسرول در آرام پز می تواند بسیار رژیمی و کاملاً کم چرب باشد. من دقیقاً این کار را انجام دادم و سینه یک مرغ خانگی را که به خوبی تغذیه شده بود، جدا کردم. درسته من پوست رو ترک کردم، آبدار بودنش به گوشت چرخ کرده رو دوست دارم. تکه های سینه مرغ را از چرخ گوشت رد کنید.

اکنون "تراشه"، زیرا این یک غذای ساده است، و شما فقط می توانید آن را با "چیپس" متنوع کنید. در این کاسه، "ترفند" یک نان باگت است که در فر خشک می شود تا قهوه ای طلایی شود و در مخلوط کن به صورت خرده های خرد شده به گوشت چرخ کرده طعم پخته شده ای می دهد.

ما همچنین به یک مخلوط سبزیجات نیاز داریم که می توانید آن را خودتان تهیه کنید یا آن را به صورت آماده، منجمد یا کنسرو شده مصرف کنید. این بار از نخود سبز یخ زده استفاده کردم که با آب جوش، ذرت کنسرو شده و مکعب های هویج تازه به مدت پنج دقیقه در آب جوش ریخته شده بود. همچنین به شوید یا جعفری ریز خرد شده و تخم مرغ کمی هم زده شده نیاز داریم.

گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، سبزیجات مخلوط، تخم مرغ، سبزی های ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در حالت ایده آل با دست خود خوب مخلوط کنید. کاسه چند پز را به آرامی با روغن نباتی چرب کنید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و آن را به آرامی فشرده کنید. در حالت پخت به مدت چهل دقیقه بپزید. کاسرول داغ را در یک بشقاب قرار دهید و به قطعات برش دهید.

به خوبی با سیب زمینی پوره یا سرخ شده، سبزیجات آب پز، کلم بروکلی، گل کلم، لوبیا سبز سرو کنید. شما می توانید برنج یا گندم سیاه را به عنوان غذای جانبی بپزید. کاسرول سرد را می توان روی نان قرار داد تا ساندویچ های عالی درست شود.

• پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای نصف کنید.
• کدو سبز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. اگر کدو سبز جوان است، پوست آن نیازی به بریدن ندارد.
• قارچ ها را بشویید و تکه تکه کنید. قارچ ها را در یک مولتی پز در حالت "پخت" سرخ کنید. کدو سبز و پیاز را به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سبزیجات و قارچ ها را می توان نه در اجاق گاز آهسته، بلکه در ماهیتابه روی حرارت کم سرخ کرد.
• سبزیجات سرخ شده را در یک بشقاب قرار دهید. سینه مرغ را که به صورت مکعبی برش داده اید را در آرام پز قرار دهید و کمی بجوشانید.
• سیب زمینی ها را پوست گرفته و نازک برش دهید. سیب زمینی ها را در ظرف مولتی پز قرار دهید که با روغن چرب شده و روی آن را قارچ پر کنید.
• خامه ترش را با چند قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید. مخلوط خامه ترش را روی فیلینگ بریزید.
• سیرها را پوست گرفته و خرد کنید و به ماهیتابه اضافه کنید. یک لایه دیگر سیب زمینی اضافه کنید. تمام لایه ها را با نمک و فلفل بپاشید.
• پنیر را رنده کرده و روی کاسه بپاشید. ظرف را به مدت 50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
• کاسرول سیب زمینی داغ را با قارچ و قارچ در آرام پز با سبزیجات تازه و سالاد سبز سرو کنید.

این دستور پخت کاسرول مرغ در آرام پز برای کسانی است که آشپزی برای آنها یک سرگرمی است نه یک ضرورت شدید. اما اگر رویای حرکت از رتبه دوم به رتبه اول را دارید ، این فقط یکی از آن دستور العمل هایی است که به خوبی نشان می دهد که اجرای مشکلات پیچیده آشپزی شامل حل تعداد معینی از موارد ساده است. در واقع، تقریباً هر کسی می تواند هویج، مرغ چرخ کرده یا سس را با قاشق به مدت پنج دقیقه سرخ کند. کافیست یک مرحله یکبار دنبال کنید و به تدریج تمام اجزای لازم را برای این کاسروی فوق العاده آماده خواهید کرد. عطری لطیف و طعمی دارد که بدون اغراق می توان آن را نفیس نامید. برای کاسرول به ادویه های ایتالیایی نیاز دارید: جوز هندی و آویشن. اگر پیدا کردن آویشن برای شما دشوار است، آن را با مخلوط آماده ای از گیاهان پرووانسال جایگزین کنید. دستور پخت مولتی پز پاناسونیک 18 تأیید شد.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد (وزن بدون استخوان و پوست تقریباً 500-600 گرم)
• خامه 10-20 درصد - نیم لیتر،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• پنیر - 150 گرم،
• هویج - 1 عدد کوچک،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری،
• شکر - 2/3 قاشق چایخوری
• کره - 50 گرم،
• نمک - 1 قاشق چایخوری

کیت سس:

• ½ پیاز،
• 2 حبه سیر،
• 2 شاخه آویشن (یا 1 قاشق چای خوری گیاه پروونس)،
• 2/3 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده،
• 1 برگ بو

در طول فرآیند پخت، باید کاسه چند پز را سه بار بشویید.

طرز تهیه کاسه مرغ در آرام پز

تهیه این کاسه به طور کلی سخت نیست. اما آشپزی به زمان و عشق نیاز دارد. کل فرآیند را مرحله به مرحله شرح خواهم داد. فقط من را دنبال کن.

بیایید با جمع آوری همه چیزهایی که برای طعم دادن به خامه نیاز دارید شروع کنیم. برای وضوح عکس گرفتم. شاخه های مایل به خاکستری آویشن هستند. پیاز را قبلاً بریده شده پیدا کردم. اگر کامل دارید حتما به صورت ضربدری برش بزنید. حبه های سیر را نصف کنید.

خامه را داخل کاسه بریزید. تمام ادویه هایی را که آماده کرده ایم در آنها فرو می کنیم. حالت "Steam" را روشن کنید. ما مولتی پز را ترک نمی کنیم. صبر می کنیم تا خامه بجوشد سپس مولتی پز را خاموش می کنیم. کاسه را بیرون می آوریم. خامه را به همراه تمام محتویات در ظرف دیگری بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.

پوست و استخوان های سینه مرغ را جدا کرده و به صورت نوار برش داده و از چرخ گوشت رد کنید.

کاسه را بشویید و دوباره داخل مولتی کوکر بگذارید. هویج ها را پوست می گیریم، آنها را روی یک رنده ریز رنده می کنیم (الزام روی یک رنده ریز، زیرا هویج عمدتا به عنوان رنگ عمل می کند). یک تکه کره (حدود 10-15 گرم) بردارید. حالت "پخت" را روشن کنید. هویج را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با هم زدن تفت دهید. در پایان 2/3 قاشق چایخوری شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. شکر بلافاصله از بین می رود.

هویج را با گوشت چرخ کرده در ظرفی بریزید. سه تخم مرغ اضافه کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت، همچنین در یک کاسه با گوشت چرخ کرده قرار دهید.

کاسه مولتی پز را دوباره بشویید. خشک کنید. 10-15 گرم دیگر کره بردارید. 1 قاشق غذاخوری آرد را در یک کاسه بریزید. آرد را با کره به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید.

سپس باید کرم را صاف کنید. من برای این اهداف یک الک مشبک دارم.

روی مولتی پز می ایستیم و خامه را با آرد مخلوط می کنیم تا بجوشد. سه دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید. کاسه را از مولتی کوکر خارج کنید. اجازه دهید سس بشامل خنک شود.

سس را با تمام مواد دیگر در یک کاسه بریزید. سس ممکن است زمان زیادی داشته باشد تا غلیظ شود و حتی کف کند. این خوبه. نمک. مخلوط کردن. این همان چیزی است که آشفتگی باید به نظر برسد.

"خمیر" را در کاسه قرار دهید. حالت "پخت" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. سپس مولتی پز را باز کنید. اجازه دهید کمی بخار خارج شود. دوباره درب را ببندید و حالت "Pilaf" را روشن کنید. خودکار است. هنگامی که مولتی اجاق نشان می دهد که آماده است، قابلمه آماده است.

باید کمی صبر کنید تا خنک شود. زیرا وقتی آن را برگردانید، مایع باقیمانده از پایین بیرون می ریزد که می تواند دستان شما را بسوزاند. به علاوه خود قابلمه باید کمی سفت شود. و بدون آسیب رساندن به آن خارج می شود.

ما قابلمه را با استفاده از یک سبد بخارپز خارج می کنیم. بیایید آن را داخل کاسه قرار دهیم. و سپس قطعاً باید همه چیز را روی یک بشقاب پهن بچرخانید، در غیر این صورت رویای باقی مانده در پایین روی میز ریخته می شود (این برای من انجام شد، بنابراین اشتباهات من را تکرار نکنید).

همین. این همان چیزی است که در مقطع عرضی به نظر می رسد.

با چنین محصول همه کاره ای مانند مرغ، می توانید غذاهای بی شماری تهیه کنید. به نظر می رسد بسیار اشتها آور، رضایت بخش و سریع است. کاسه مرغ در آهسته پز یک غذای روزمره ساده برای کل خانواده است. امروز ما دستور العمل های فوق العاده قابلمه مرغ را با شما به اشتراک می گذاریم که به طور یکپارچه در منوی شما قرار می گیرد.

اگر به خوردن یک صبحانه مقوی عادت دارید، کاسه مرغ می تواند روز جدیدی را برای شما باز کند. به لطف مواد اضافی مختلف، گوشت مرغ هر بار طعم جدیدی پیدا می کند، به این معنی که به زودی از آن خسته نخواهید شد. هر خواننده غذای خود را در منوی امروز پیدا خواهد کرد.

کاسه مرغ با سیب زمینی در آرام پز

محصولاتی که با آنها کار خواهیم کرد:

• سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 8 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش با چربی متوسط ​​- 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• یک تکه کره؛
• جعفری یا شوید؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

این نوع کاسرول مرغ در آرام پز به شرح زیر تهیه می شود:

1. سینه مرغ چرخ کرده را آماده کنید یا آن را به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را پوست گرفته، نگینی خرد کرده، سبزی ها را خرد کرده و با گوشت مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید سپس خامه ترش، رب گوجه فرنگی و آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. فیلینگ را دوباره کاملاً مخلوط کنید.
4. حالا بریم سراغ سیب زمینی. آن را بشویید، پوست آن را جدا کنید و به ورقه های نازک برش دهید. کف و کناره های کاسه مولتی را با تکه ای کره چرب کنید و حدود نیمی از سیب زمینی ها را در آنجا قرار دهید. نمک و فلفل را فراموش نکنید، در غیر این صورت ظرف بی مزه خواهد شد.
5. سس را روی سیب زمینی ها بریزید، اما از تمام مایع استفاده نکنید - فقط 6 تا 7 قاشق. به طور مساوی با تکه های گوشت، سپس نصف دیگر برش های سیب زمینی و بقیه سس را بپوشانید. دوباره کمی فلفل و نمک اضافه کنید. حالت "پخت" را برای 60 تا 90 دقیقه شروع کنید (زمان دقیق بستگی به میزان آمادگی سیب زمینی ها دارد).

کاسه مرغ با هویج و پنیر در آرام پز

ما از مواد زیر تهیه خواهیم کرد:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزه؛
• زردچوبه، گیاهان پروونس؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

در کمتر از یک ساعت این دیگ مرغ در آرام پز آماده می شود:

1. سینه مرغ را به قطعات بزرگ برش دهید.
2. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
3. روغن زیتون را در یک کاسه چند بریزید. خرده های هویج را در قسمت پایین قرار دهید و پیازها را روی آن قرار دهید. لایه های سبزی را نمک زده و کمی زردچوبه روی آن ها بپاشید و خوب مخلوط کنید.
4. تخم مرغ را بزنید تا کف کند و روی تکه های مرغ بریزید و کمی نمک بزنید و به کاسه سبزیجات اضافه کنید.
5. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید، آن را با گیاهان ریز خرد شده و گیاهان پرووانسال مخلوط کنید. مخلوط پنیر معطر را روی غذا در مولتی پز بپاشید و در حالت پخت به مدت 30 دقیقه بپزید. این نسخه آرام پز از کاسرول مرغ به یک ظرف جانبی نیاز دارد، بنابراین از قبل فکر کنید که آن را با چه چیزی سرو می کنید.

کاسرول مرغ خامه ای در آرام پز

مواد لازم:

• سینه مرغ - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه با چربی متوسط ​​- 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• یک تکه کره؛
• فلفل سیاه؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

برای تهیه کاسرول مرغ نرم در آرام پز، دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. برای سهولت کار، می توانید گوشت کمی یخ زده را برش دهید - فیله را به مکعب های منظم کوچک (حدود 1 - 1.5 سانتی متر) برش دهید، سپس پیاز را با دقت به همان مکعب خرد کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید، سپس با گوشت و پیاز مخلوط کنید. در این مرحله به صلاحدید شما از نمک، فلفل و هر ادویه استفاده می کنیم.
3. خامه ای که اتفاقاً می توان آن را با خامه ترش یا شیر پرچرب جایگزین کرد بدون اینکه طعم غذا به خطر بیفتد، با تخم مرغ ترکیب کنید و به شدت هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
4. روی سطح داخلی کاسه مولتی کره نرم بمالید. پایه کاسرول مرغ آینده را با سس خامه ای مخلوط کنید و این توده را در یک اجاق گاز آرام قرار دهید. فراموش نکنید که غذا را با یک کلاه براده های پنیر تزئین کنید که باید سخاوتمندانه روی آن بپاشید.
5. حالت عملیاتی - "پخت" به مدت 40 دقیقه.

کاسه مرغ با سبزیجات و قارچ در اجاق گاز آرام

محصولات برای پخت و پز:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• سیب زمینی نه چندان بزرگ - 5 عدد؛
• قارچ - 6-8 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل.

دستورالعمل های گام به گام به شما می گوید که چگونه به راحتی این کاسه مرغ را در یک اجاق آهسته تهیه کنید:

1. پیاز و کدو سبز را پوست بگیرید و به ترتیب به صورت حلقه ها و مکعب های منظم برش دهید.
2. فیله را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
3. قارچ ها را به ورقه های بزرگ برش دهید و سپس با استفاده از حالت “Fry” یا “Baking” آنها را در روغن زیتون در یک کاسه چندتایی سرخ کنید. وقتی آب قارچ ها آزاد شد، پیاز و کدو سبز را اضافه کنید. به سرخ کردن سبزیجات ادامه دهید تا نرم شوند و آب آن کاملا تبخیر شود.
4. وقتی همه چیز آماده شد، مخلوط سبزیجات را خارج کرده و تکه های مرغ را در همان حالت سرخ کنید.
5. سپس سیب زمینی های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید و نصف لایه اول را در یک کاسه از قبل روغن داده شده قرار دهید، لایه هایی از سبزیجات و مرغ را روی آن پخش کنید، خامه ترش را روی محصولات بریزید که ابتدا باید با مقدار کمی آب رقیق شود.
6. سیر را ریز خرد کنید یا آن را از طریق پرس بگذارید تا خمیری به دست آید. سیر را روی لایه مرغ و خامه ترش بپاشید، سپس در قابلمه را با سیب زمینی های باقی مانده "بسته" و با پنیر رنده شده بپاشید. لطفا توجه داشته باشید که باید به هر لایه کمی نمک و فلفل اضافه کنید. دستگاه را روی برنامه «پخت» تنظیم کنید. ظرف مرغ در آرام پز 45 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسه مرغ با سبزیجات در آرام پز

بگیرید:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• کلم بروکلی - 350 گرم؛
• لوبیا سبز - 250 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• جعفری یا شوید؛
• فلفل نمک

این دستور حاوی تخم مرغ یا خامه ترش برای چسباندن مواد نیست، اما ظرف فوق العاده لطیف و آبدار است. طرز تهیه این کاسرول مرغ در آرام پز بسیار ساده است:

1. هویج ها را با استفاده از مخلوط کن به شکل چیپس های کوچک خرد کنید. همین کار را با گوشت مرغ، از قبل به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را با هویج ترکیب کنید.
2. کلم را به گلچه تقسیم کنید و لوبیاها را به مکعب های کوچک برش دهید. بروکلی و لوبیا را با هویج و مرغ ترکیب کنید، هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. یک کاسه چند را با روغن چرب کنید و مخلوط سبزیجات و گوشت را در آنجا قرار دهید. کاسرول مرغ را در آرام پز به مدت 25 دقیقه با تنظیم "پخت" بپزید. وقتی ظرف آماده شد، آن را به مدت 20 دقیقه دیگر در آن را بپوشانید.

کاسرول مرغ با ماکارونی در آرام پز

مواد لازم برای کاسرول:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• ماکارونی گندم دوروم - 1 قاشق غذاخوری؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 تا 8 عدد؛
• کلم بروکسل - 5 تا 6 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• سیر - 2 تا 3 حبه؛
• سبزی تازه

کاسرول مرغ را با ماکارونی در آرام پز آماده می کنیم:

1. پاستا را در آب جوش نمکی بجوشانید تا نیم پز شود. پاستای پخته شده روز قبل نیز موثر خواهد بود.
2. فیله را به قطعات کوچک و مرتب برش دهید و در روغن آفتابگردان در حالت سرخ کردنی سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
3. کلم بروکسل را چهار قسمت کنید.
4. هر گوجه فرنگی را به 4 قسمت برش دهید.
5. کف و کناره های مولتی کاسه را روغن بزنید، آن را با پاستا، تکه های مرغ و سبزیجات پر کنید. همه چیز را به طور یکنواخت مخلوط کنید.
6. حالا سس کاسه مرغ را در آرام پز آماده می کنیم. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید. آن را با خامه ترش، سبزی خرد شده و سیر مخلوط کنید. نمک، فلفل و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. سس آماده شده را روی مواد کاسرول آینده بریزید.
7. حالت "پخت" را به مدت 30 دقیقه روشن کنید. پس از آن، ظرف مرغ را در مولتی پز قرار دهید تا کمی خنک شود تا محصولات بهتر به هم بچسبند، سپس هنگام سرو، قطعا ظرف از هم نمی پاشد.
8. کاسرول مرغ تمام شده در یک اجاق آهسته را می توان با سس مایونز سیر و برش های گوجه فرنگی تازه تزئین کرد.

کاسه مرغ با کت سیب در آرام پز

محصولات:

• فیله مرغ دوتایی - 1 عدد؛
• سیب سبز سیمیرنکو - 2 تا 3 عدد؛
• پیاز سفید بزرگ - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• خامه ترش - با چشم؛
• نمک و فلفل.

غذای ایده آل برای منوی کودکان به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. فیله را به مکعب های کوچک و پیاز را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. محصولات را از چرخ گوشت رد کنید یا از مخلوط کن برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده کنید. آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
2. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها و هسته ها را جدا کنید، سپس روی یک رنده درشت رنده کنید. برای تازه نگه داشتن پالپ، آن را با آب لیمو بپاشید. به هر حال، نه تنها سیمیرنکو، بلکه سایر انواع سیب نیز برای کاسه مرغ در اجاق گاز آهسته مناسب هستند - نکته اصلی این است که آنها آبدار و با طعم ترش مشخص هستند.
3. کاسه مولتی را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید و مرغ چرخ کرده را داخل آن قرار دهید.
4. مخلوط سیب را روی گوشت چرخ کرده مرغ قرار دهید و به طور مساوی روی سطح گوشت چرخ کرده پخش کنید. یک لایه سیب را با خامه ترش غنی شده بمالید و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. دستگاه را روی حالت پخت قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه برنامه ریزی کنید.
5. وقتی کاسه مرغ در آرام پز آماده شد بلافاصله آن را خارج نکنید بلکه صبر کنید تا کمی خنک شود. این غذا در ترکیب با سبزیجات تازه، پوره سیب زمینی یا برنج سرو می شود.

پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛

پنیر سخت - 150 گرم؛

خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید؛

سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.

مخلوط ادویه آماده برای مرغ؛

نمک.

جمع آوری و پخت این کاسه مرغ در آرام پز بیش از یک ساعت طول نمی کشد:

1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و ماریناد را روی آن بریزید. ماریناد را از سس سویا، خامه ترش، ادویه جات ترشی جات، نمک و حلقه های پیاز مخلوط کنید.
2. در حالی که گوشت در حال خیس شدن است، سبزیجات و آلو را آماده کنید: میوه های خشک را به ورقه های بزرگ، هویج و کدو سبز را به صورت نیم دایره برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
4. کاسه مولتی را با روغن نباتی چرب کنید و غذا را به صورت لایه لایه در آنجا قرار دهید: ابتدا مرغ با پیاز و سپس آلو، سپس هویج و کدو سبز و در آخر خرده های پنیر. لایه های هویج و کدو سبز را نمک بزنید. اگر غذاهای تند دوست دارید، پنیر را سخاوتمندانه با فلفل سیاه یا قرمز فلفل کنید.
5. برنامه پخت را به مدت 40 دقیقه اجرا کنید. طعم اصلی ترش و شیرین کاسه مرغ با آلو در آهسته پز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. نوش جان!

کاسه مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، یک راه عالی برای درست کردن چیزی غیر معمول و خوشحال کردن تمام خانواده. کاسه مرغ به تلاش زیادی نیاز ندارد، شما فقط باید یک مجموعه کوچک از مواد تشکیل دهنده و یک اجاق گاز آهسته داشته باشید، که به لطف آن، فرآیند پخت و پز تا حد امکان ساده است.

این غذا ساده، سالم و بسیار خوشمزه است. و به لطف ترکیب مرغ و سیب زمینی با سبزیجات مختلف، می توانید به گزینه های مختلف کاسرول برای هر سلیقه دست پیدا کنید. امروز با استفاده از سیب زمینی، خامه ترش و ادویه جات ترشی جات مرغ سنتی درست می کنم و پنیر رنده شده را برای طعم بیشتر روی آن اضافه می کنم.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

فیله مرغ - 500 گرم

سیب زمینی (اندازه متوسط) - 3 عدد.

پیاز - 2 عدد.

تخم مرغ - 3 عدد

خامه ترش - 200 گرم.

فلفل، ادویه (به سلیقه)

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل

زه کشی. روغن برای کاسه چند پز

پنیر سخت - 150 گرم

طرز تهیه کاسه مرغ دلچسب با خامه ترش

فیله مرغ را بشویید، چربی اضافی را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. از طرف دیگر، می توانید آن را مانند گوشت چرخ کرده خرد کنید. این اختیاری است.

پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. هم بزنید، ادویه ها و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید و با مرغ مخلوط کنید. هرچه کوچکتر باشند، سیب زمینی ها در طول فرآیند پخت بهتر پخته می شوند. این امر به ویژه در مورد مولتی اجاق های کم مصرف صادق است. در این صورت بهتر است سیب زمینی ها را رنده کنید.

حالا فیلینگ را آماده می کنیم. برای این کار، 3 عدد تخم مرغ را بردارید، آنها را بشکنید و با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.

خامه ترش و آرد را اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا گلوله ها از بین بروند. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید، سرعت آن بیشتر است.

مخلوط به دست آمده را روی سیب زمینی و مرغ بریزید.

مولتی اجاق را در حالت "پخت" به مدت 50-60 دقیقه روشن کنید، کف زهکش را چرب کنید. کره و وقتی ذوب شد، ظرف را با قابلمه پر کنید. 15 دقیقه قبل از پایان برنامه، پنیر سفت رنده شده را روی قابلمه بپاشید.