روزه عید پاک در سال. تقویم پست های ارتدکس. دستور العمل برای کیک عید پاک و یک میز جشن

چهار روزه طولانی در تقویم ارتدکس وجود دارد.

روزه بزرگ (چهارده)- پست اصلی در تمام فرقه های مسیحی. منجی که توسط شیطان وسوسه شده بود، چهل روز بدون غذا در بیابان ماند. به یاد این واقعه معنای چهل روز است.

پست پتروف (رسالتی)- تقدیم به پطرس و پولس، حواریون مقدس، که قبل از موعظه انجیل با پشتکار روزه می گرفتند و دعا می کردند.

پست فرضی (فرض)- یادآوری آخرین روزهای زمینی باکره که در نماز و پرهیز سپری شده است.

پست کریسمس (فیلیپوف)- در طول روزه میلاد مسیح، مؤمنان برای ملاقات با آمدن نوزاد مسیح به این جهان پاک و بی گناه آماده می شوند. مسیر تحول روحی و اخلاقی از طریق توبه، دعا و نفی فست فود است.

در روزهای چهارشنبه، مؤمنان به یاد واقعه غم انگیز - خیانت یهودا اسخریوطی - روزه می گیرند. روز جمعه روز مرگ منجی بر روی صلیب است.

روزه های یک روزه روزهای قبل از رویدادهای مهم مذهبی است. سنت دینی مؤمنان را ملزم به رعایت پرهیز، آمادگی جسمانی، اخلاقی و معنوی برای تعطیلات می کند.

تقویم روزه های ارتدکس و وعده های غذایی مجاز برای سال 2016

روزه بزرگ (14.03 -30.04)

روزه سخت ترین روزه در ارتدکس است. مدت آن در سال 2016 42 روز خواهد بود. در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه رژیم غذایی خشک به استثنای مصرف روغن برقرار شد. می توانید سالاد را بدون سس، میوه، نان، آب و آبمیوه بخورید.

در روزهای سه شنبه و پنجشنبه - سوپ داغ، پخته، آب پز، سبزیجات و غلات. تحریم نفت همچنان پابرجاست. در روزهای شنبه و یکشنبه پختن غذا در روغن نباتی مجاز است.

پست پتروف (27.06-11.07)

در روز دوشنبه - یک وعده غذایی گرم به استثنای کره. غذای خام بدون روغن - در روزهای چهارشنبه و جمعه. در روزهای سه شنبه و پنجشنبه، شنبه و یکشنبه - غذاهای ماهی.

خواب سریع (14.08-27.08)

قوانین رژیم غذایی مانند روزه است.

پست کریسمس (28.11 - 06.01.17)

پست فیلیپ به سه دوره تقسیم می شود:

• 28.11 - 19.12 (تا روز سنت نیکلاس) - ویژگی های تغذیه در این روزها شبیه رژیم غذایی تعیین شده برای روزه رسولی است.
• 20.12 - 01.01 - وعده های غذایی گرم بدون روغن در روزهای دوشنبه و پنجشنبه مجاز است. در روز سه شنبه - با کره. در روزهای چهارشنبه و جمعه - غذای خشک. رژیم غذایی دو روز آخر هفته با ماهی غنی شده است.
• 02.01 - 06.01 - همان محدودیت های سختگیرانه در دوره Fortecost.

چهارشنبه ها و جمعه ها

این روزها در طول سال ممنوعیت مصرف گوشت و لبنیات اعمال می شود. ماهیگیری مجاز است، مگر در دوره های روزه داری چند روزه.

پست های یک روزه

• 18.01 - شب کریسمس - شب عیسی.
• 27 سپتامبر - روز یادبود رنج ناجی بر روی صلیب.
• 11.09 سر بریدن یحیی باپتیست

در روزه های یک روزه نمی توانید غذای سریع و شیرینی بخورید. غلات و غذاهای گیاهی مجاز با روغن نباتی، میوه ها چاشنی شده است. بیش از دویست روز روزه در سال وجود دارد. در بقیه زمان ها مصرف غذاهای گوشتی مجاز است.

دوره های بدون ممنوعیت

• 8.05-26.06 بهار گوشت خوار;
• 07/12-08/13 تابستان گوشتخوار;
• 28.08-27.09 پاییز گوشت خوار;
• 20.01 - 13.03 زمستان گوشت خوار;

هفته های جامد

این دوره‌هایی در گوشت‌خواران است که در طی آن‌ها می‌توان گوشت را حتی در روزهای چهارشنبه و جمعه خورد. 5 هفته در سال وجود دارد.

• 07.01- 17.01 زمان کریسمس؛
• 22.02 - 28.02 یکشنبه باجگیر و فریسی.
• 07.03 - 13.03 هفته Maslenitsa (پنیر)؛
• 02.05-0 08.05 عید پاک;
• 20.06-26.06 ترینیتی.

باید بدانید که در روز سه شنبه ممنوعیت مصرف گوشت در نظر گرفته شده است.

تقویم روزه ها و وعده های غذایی سال 2016
دوره ها		دوشنبه	سه شنبه	چهارشنبه	پنج شنبه	جمعه	نشست	آفتاب
روزه بزرگ 14.03 -30.04
گوشتخوار بهاری
پست پتروف 27.06-11.07
گوشتخوار تابستانی
پست فرضی 14.08-27.08
گوشت خوار پاییزی
پست کریسمس 28.11 - 06.01	28.11-19.12
	20.12-01.01
	02.01-06.01
گوشتخوار زمستانی
نشانه گذاری
خشکی خواری	داغ بدون روغن				داغ با کره
ماهی	غذای گوشتی

درباره وعده های غذایی در تعطیلات ارتدکس

ویژگی های وعده های غذایی در روزهای تعطیلات ارتدکس بستگی به این دارد که آیا این روزها با دوره های روزه داری همزمان هستند یا نه. در کریسمس، عیسی مسیح، شمع، یک میز فراوان با غذاهای مرغ و خوک مجاز است. مصرف متوسط ​​الکل مجاز است.

بشارت در سال 2016 در 7 آوریل، در دوره Fortecost خواهد بود. گوشت را نمی توان خورد. دستور العمل های غذاخوری ارائه می شود: رول کلم، پنکیک، کوفته، سالاد سبزیجات. غذاهای ماهی مجاز است.

تاریخ یکشنبه نخل در سال 2016 24.04 است. غذاهای ماهی و شراب قرمز مجاز است. در ترینیتی، غذاهای اصلی سالاد سبزیجات چاشنی شده با گیاهان تازه، تخم مرغ درشت، نان است.

در روز تبدیل خداوند، مقدار کمی شراب، غذاهای ماهی و غذاهای دریایی مجاز است.

پرهیز و سلامتی

کشیش ها نظر پزشکان را دارند که پیروی از سنت های مذهبی نباید برای سلامتی مضر باشد. با رویکرد صحیح در انتخاب غذاها در روزه های ارتدکس، غذا سالم و متعادل خواهد بود. با حذف کامل گوشت از رژیم غذایی، باید از دریافت بیش از حد کربوهیدرات ها و کمبود پروتئین جلوگیری کرد.

منبع ارزشمند پروتئین حبوبات - لوبیا، نخود، سویا، و همچنین ماهی های چرب اقیانوس، غذاهای دریایی، آجیل هستند. کمی کمتر از آن در کدو تنبل و غلات یافت می شود، اما این محصولات در دوران روزه داری نیز ضروری هستند. روغن زیتون، سدر، کنجد مفید است.

طبق دستور العمل های بدون چربی، رژیم غذایی می تواند شامل غذاهایی از سبزیجات پخته شده در فر، دسرهای میوه، نان آرد چاودار، عسل و آجیل باشد. آب لیمو می تواند به عنوان جایگزین روغن برای سس ظروف باشد.

مهم! محدودیت های سفت و سخت همیشه برای بدن استرس زا هستند. به افراد بیمار و ضعیف توصیه نمی شود که به شدت از تمام نسخه های تقویم غذای ارتدکس پیروی کنند. در طول روزه داری مصرف گوشت، شیر و تخم مرغ کافی است.

موارد منع روزه داری شدید:

• بارداری، شیردهی؛
• دیابت؛
• زخم معده، گاستریت، کوله سیستیت؛
• کم خونی؛
• جراحی های اخیر، عفونت های شدید، تشدید بیماری های مزمن؛
• کار فیزیکی سخت.

ماهیت روزه در ارتدکس به هیچ وجه محدود به پرهیز از غذای "فست" نیست.

در این دوره، کلیسا مؤمنان را تشویق می کند که کاستی های خود را ریشه کن کنند، تسلیم خشم نشوند، وقت بیشتری را با عزیزان خود بگذرانند، کارهای نیک انجام دهند. فقط در پس زمینه پاکسازی اخلاقی، روزه معنای واقعی خود را به دست می آورد - وسیله ای برای جلب عشق به خدا و مردم می شود.

همانطور که انتظار می رفت، بلافاصله پس از Shrovetide، روزه بزرگ آغاز می شود، که در آستانه تعطیلات بزرگ عید پاک - 30 آوریل به پایان می رسد.
ماهیت این فرآیند، پاکسازی عمیق اخلاقی و جسمی فرد از طریق محدودیت در زندگی روزمره و خودسازی روحی است. این در مورد تغذیه نیز صدق می کند. در سنت مسیحی، روزه یک مکان کلیدی را اشغال می کند. همچنین نام دومی دارد، "چهارده" - به یاد رویداد (روزه) که عیسی به مدت 40 روز در بیابان نگه داشت.

روزه در سال 2016: از چه تاریخی شروع و پایان می یابد
سخت‌ترین هفته روزه‌داری، هفته مبارک است و مؤمنان نیز در اولین روز روزه‌داری، دوشنبه پاک و جمعه خوب (آخرین جمعه در آستانه یکشنبه بزرگ) چیزی مصرف نمی‌کنند. در روزهای دیگر سعی می کنند به قوانین خاصی پایبند باشند. در روزهای دوشنبه، چهارشنبه، جمعه، آنها غذاهایی می خورند که از نظر حرارتی پردازش نشده اند - سبزیجات، نان، دانه ها، آب، میوه ها، میوه های خشک، عسل. سه شنبه و پنجشنبه - وعده های غذایی گرم، به استثنای کره. در تعطیلات آخر هفته - غذای بدون چربی با روغن نباتی بخورید. گاهی اوقات می توانید ماهی بخورید. در سال 2016، این روز مصادف است با 7 آوریل (تعطیلات بشارت) و 25 آوریل (یکشنبه نخل) در این روز می توانید خاویار ماهی نیز بخورید. مصادف با شنبه لازاروس است.

خوردن گوشت، تمام لبنیات، تخم مرغ در روزه داری اکیدا ممنوع است! الکل مستثنی است، به جز مقدار کمی شراب. در لذت های نفسانی باید خود را مهار کنید، اعمال بد و زشتی ها را روا نکنید. تقویم دقیق تغذیه مطابق با روزهای عید بزرگ 2016 در زیر آمده است.

روزه 2016: تقویم غذایی برای هر روز
هفته اول روزه 2016: آنچه می توانید بخورید
دوشنبه، 14 مارس - پرهیز کامل از غذا.
سه شنبه 15 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
چهارشنبه 16 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه، 17 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
جمعه، 18 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 19 مارس - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.
یکشنبه، 20 مارس - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.

هفته دوم روزه 2016: آنچه می توانید بخورید
دوشنبه، 21 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه 31 اسفند - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
چهارشنبه، 23 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه 24 اسفند - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
جمعه، 25 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 26 مارس - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.
یکشنبه، 27 مارس - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.

هفته سوم روزه 2016: آنچه می توانید بخورید
دوشنبه، 28 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه 8 اسفند - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
چهارشنبه 30 مارس - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه 10 اسفند - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
جمعه، 1 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 2 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.
یکشنبه، 3 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.

هفته چهارم روزه 2016: آنچه می توانید بخورید
دوشنبه، 4 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه 14 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
چهارشنبه 6 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنج شنبه 19 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
جمعه، 8 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 9 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.
یکشنبه، 10 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.

هفته پنجم روزه 2016: آنچه می توانید بخورید
دوشنبه، 11 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه 12 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
چهارشنبه، 13 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه 14 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
جمعه، 15 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 16 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.
یکشنبه، 17 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب.

هفته ششم روزه 2016: چه بخوریم
دوشنبه، 18 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه 29 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
چهارشنبه، 20 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه 31 فروردین - غذای نباتی آب پز بدون روغن.
جمعه، 22 آوریل - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
شنبه، 23 آوریل - غذای آب پز با افزودن روغن نباتی، شراب، خاویار.
یکشنبه، 24 آوریل - ماهی مجاز است.

هفته مقدس روزه 2016: آنچه می توانید بخورید

هفته سخت روزه بزرگ 2016، هر روز نام خاص خود را دارد. همچنین لازم به ذکر است که در هفته مبارک روزه داری تشدید شده و واقعا سختگیرانه است.
دوشنبه، 25 آوریل (دوشنبه مقدس) - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
سه شنبه، 26 آوریل (سه شنبه مقدس) - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
چهارشنبه، 27 آوریل (چهارشنبه مقدس) - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
پنجشنبه، 28 آوریل (پنجشنبه خوب) - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
جمعه 29 آوریل (جمعه خوب) - پرهیز کامل از غذا.
شنبه، 30 آوریل (شنبه مقدس) - خوردن خشک (نان، سبزیجات خام، میوه ها، میوه های خشک، عسل، آجیل).
یکشنبه، 1 مه (رستاخیز مسیح) - عید پاک، پایان روزه بزرگ.

جاوا اسکریپت را روشن کنید!

تعیین رنگ پس زمینه تقویم بدون پست غذای بدون گوشت ماهی، غذای گرم با روغن نباتی غذای گرم با روغن نباتی غذای گرم بدون روغن نباتی غذای سرد بدون روغن نباتی، نوشیدنی گرم نشده خودداری از غذا تعطیلات بزرگ

تعطیلات بزرگ کلیسا در سال 2016

روزه بزرگ
(در سال 2016، طبق تقویم، در 14 مارس - 30 آوریل می افتد)

روزه بزرگ برای توبه و فروتنی مسیحیان قبل از روز عید پاک، که در آن رستاخیز روشن مسیح از مردگان جشن گرفته می شود، تعیین شده است. این مهم ترین تعطیلات مسیحی در تقویم ارتدکس است.

زمان شروع و پایان روزه بزرگ بستگی به تاریخ جشن عید پاک دارد که تاریخ تقویم ثابتی ندارد. مدت روزه 7 هفته است. این شامل 2 روزه است - روزه و هفته مقدس.

چهل روز به یاد روزه چهل روزه عیسی مسیح در بیابان 40 روز طول می کشد. بنابراین روزه را چهل روز می گویند. آخرین هفته هفتم روزه بزرگ - هفته مقدس به یاد آخرین روزهای زندگی زمینی، رنج و مرگ مسیح تعریف می شود.

در تمام تقویم عید، از جمله آخر هفته ها، مصرف گوشت، شیر، پنیر و تخم مرغ ممنوع است. با سخت گیری خاصی باید در هفته های اول و آخر روزه گرفت. در عید بشارت خدای مقدس، 7 آوریل، مجاز است که روزه را آرام کند و روغن نباتی و ماهی را به رژیم غذایی اضافه کند. علاوه بر پرهیز از غذا در طول روزه بزرگ، باید مجدانه دعا کرد که خداوند خداوند توبه، پشیمانی از گناهان و عشق به خداوند متعال را عطا کند.

روزه رسولی - پتروف پست
(طبق تقویم در سال 2016 در 27 ژوئن - 11 جولای می افتد)

این پست تاریخ خاصی در تقویم ندارد. روزه رسولی به یاد رسولان پطرس و پولس اختصاص دارد. شروع آن به روز عید عید پاک و تثلیث مقدس بستگی دارد که به سال تقویمی جاری می رسد. روزه دقیقاً هفت روز پس از عید تثلیث می آید، که پنطیکاست نیز نامیده می شود، زیرا در پنجاهمین روز پس از عید پاک برگزار می شود. هفته قبل از روزه گرفتن، هفته تمام مقدسین نامیده می شود.

مدت روزه رسولی می تواند از 8 روز تا 6 هفته (بسته به روز جشن عید پاک) باشد. روزه رسولی در 12 ژوئیه، روز رسولان مقدس پطرس و پولس به پایان می رسد. از این پست و نام آن را گرفت. به آن روزه رسولان مقدس یا روزه پطرس نیز می گویند.

روزه رسولی خیلی سخت نیست. غذای خشک چهارشنبه و جمعه، غذای گرم بدون روغن در روز دوشنبه، قارچ، غذای گیاهی با روغن نباتی و کمی شراب در روزهای سه شنبه و پنجشنبه و ماهی نیز در روزهای شنبه و یکشنبه مجاز است.

ماهی همچنان در روزهای دوشنبه، سه‌شنبه و پنج‌شنبه مجاز است، اگر این روزها در تعطیلات با دوکسولوژی عالی باشد. در روزهای چهارشنبه و جمعه، خوردن ماهی تنها زمانی مجاز است که این روزها به جشنی با شب زنده داری یا ضیافت معبد باشد.

پست فرض
(در سال 2016 در 14 آگوست - 27 اوت می افتد)

روزه فرض دقیقاً یک ماه پس از پایان روزه رسولی در 14 آگوست آغاز می شود و 2 هفته تا 27 اوت ادامه دارد. این پست برای جشن عروج مریم مقدس که در 28 آگوست طبق تقویم ارتدکس جشن گرفته می شود آماده می شود. ما از طریق روزه ی خواب، مادر خدا را الگو می گیریم که پیوسته در روزه و نماز بود.

با توجه به شدت، روزه تعالی نزدیک به روزه بزرگ است. در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه، غذای خشک، سه شنبه و پنجشنبه - غذای گرم بدون روغن، در روز شنبه و یکشنبه، غذای گیاهی با روغن گیاهی مجاز است. در جشن تبدیل خداوند (19 اوت)، خوردن ماهی و همچنین روغن و شراب مجاز است.

در روز عروج الهه مقدس (28 اوت)، اگر شیطان در چهارشنبه یا جمعه بیفتد، فقط ماهی مجاز است. گوشت، شیر و تخم مرغ ممنوع است. در روزهای دیگر روزه لغو می شود.

همچنین تا 19 آگوست یک قانون وجود دارد که میوه نخورید. در نتیجه ، روز تغییر شکل خداوند را ناجی سیب نیز می نامند ، زیرا در این زمان میوه های باغ (به ویژه سیب) به کلیسا آورده می شوند ، تقدیس می شوند و اهدا می شوند.

پست کریسمس
(از 28 نوامبر تا 6 ژانویه)

تقویم ظهور هر سال از 28 نوامبر تا 6 ژانویه ادامه دارد. اگر روز اول روزه یکشنبه باشد، روزه نرم می شود، ولی باطل نمی شود. روزه ولادت قبل از میلاد مسیح، 7 ژانویه (25 دسامبر، تقویم سبک قدیمی)، که تولد منجی را جشن می گیرد، برگزار می شود. روزه 40 روز قبل از جشن شروع می شود و به همین دلیل به آن چهل روز نیز می گویند. مردم عیسی مسیح را فست فیلیپوف می نامند، زیرا بلافاصله پس از روز یادبود فیلیپ رسول - 27 نوامبر می آید. به طور متعارف، روزه میلاد، وضعیت جهان را قبل از ظهور منجی نشان می دهد. مسیحیان با پرهیز از غذا نسبت به جشن تولد مسیح ابراز احترام می کنند. طبق قوانین پرهیز، روزه ولادت مشابه روزه رسولی تا روز سنت نیکلاس - 19 دسامبر است. از 20 دسامبر تا کریسمس، روزه گرفتن با سختگیری خاصی انجام می شود.

طبق این منشور، خوردن ماهی در جشن ورود به کلیسای مقدس الهیات مقدس و در هفته تا 20 دسامبر مجاز است.

در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه روزه میلاد غذای خشک مصرف می شود.

اگر در این روزها تعطیل معبد یا شب زنده داری باشد، خوردن ماهی مجاز است. اگر روز یک قدیس بزرگ فرا رسد، استفاده از شراب و روغن نباتی مجاز است.

پس از روز یادبود سنت نیکلاس و قبل از کریسمس، ماهی در روزهای شنبه و یکشنبه مجاز است. ماهی را نباید در شب خورد. اگر این روزها به شنبه یا یکشنبه باشد، وعده های غذایی با کره مجاز است.

در شب کریسمس، 6 ژانویه، در آستانه کریسمس، تا ظهور اولین ستاره مجاز به خوردن غذا نیست. این قانون به یاد ستاره ای که در زمان تولد منجی می درخشید اتخاذ شد. پس از ظهور اولین ستاره (معمولاً خوردن سوچیوو - دانه های گندم جوشانده در عسل یا میوه های خشک شده در آب نرم شده است و کوتیا - غلات پخته شده با کشمش. دوره کریسمس از 7 تا 13 ژانویه طول می کشد. از صبح ژانویه. 7 همه محدودیت های غذایی برداشته شد روزه 11 روز لغو شد.

پست های یک روزه

پست های یک روزه زیادی وجود دارد. با توجه به شدت رعایت، آنها متفاوت هستند و به هیچ وجه با تاریخ خاصی مرتبط نیستند. پرتکرارترین آنها پست های چهارشنبه و جمعه هر هفته است. همچنین معروف ترین روزه های یک روزه در روز عروج صلیب پروردگار، روز قبل از غسل تعمید خداوند، روز گردن زدن یحیی تعمید دهنده است.

همچنین روزه های یک روزه مربوط به تاریخ های بزرگداشت مقدسین معروف است.

این پست ها در صورتی که در روزهای چهارشنبه و جمعه قرار نگیرند سختگیرانه محسوب نمی شوند. خوردن ماهی در این روزه های یک روزه حرام است، اما خوردن با روغن نباتی جایز است.

در صورت بروز مصیبت یا بدبختی اجتماعی - اپیدمی، جنگ، اقدام تروریستی و غیره می توان روزه های جداگانه را پذیرفت.

پست های چهارشنبه و جمعه

روز چهارشنبه، طبق انجیل، یهودا به عیسی مسیح خیانت کرد و در روز جمعه عیسی بر روی صلیب عذاب و مرگ را متحمل شد. به یاد این وقایع، ارتدکس روزه های چهارشنبه و جمعه هر هفته را پذیرفت. استثناها فقط در هفته ها یا هفته های پیوسته هستند که در طی آن هیچ محدودیتی برای این روزها وجود ندارد. چنین هفته هایی عبارتند از زمان کریسمس (7 تا 18 ژانویه)، باج گزار و فریسی، پنیر، عید پاک و تثلیث (هفته اول پس از تثلیث).

در روزهای چهارشنبه و جمعه خوردن گوشت و لبنیات و تخم مرغ ممنوع است. برخی از پرهیزگارترین مسیحیان به خود اجازه مصرف از جمله ماهی و روغن نباتی را نمی دهند، یعنی رژیم غذایی خشک را رعایت می کنند.

استراحت روزه در چهارشنبه و جمعه فقط در صورتی امکان پذیر است که این روز با عید یک قدیس مورد احترام خاص مصادف شود که به یاد او یک مراسم ویژه کلیسا اختصاص داده شده است.

در فاصله بین هفته همه مقدسین و قبل از میلاد مسیح، باید ماهی و روغن نباتی را کنار گذاشت. اگر چهارشنبه یا جمعه مصادف با عید قدیسان باشد، روغن نباتی مجاز است.

در تعطیلات مهم مانند پوکروف، خوردن ماهی مجاز است.

در آستانه عید مبعث

طبق تقویم، عیسی مسیح در 18 ژانویه رخ می دهد. طبق انجیل، مسیح در رود اردن تعمید یافت، در آن لحظه روح القدس به شکل کبوتر بر او نازل شد، عیسی توسط یحیی تعمید دهنده تعمید یافت. یوحنا شاهد بود که مسیح نجات دهنده است، یعنی عیسی مسیح خداوند است. هنگام غسل تعمید، او صدای خداوند متعال را شنید که می گفت: "این پسر محبوب من است، من از او خشنود هستم."

قبل از غسل تعمید خداوند در معابد، شب انجام می شود، در این لحظه مراسم تقدیس آب مقدس انجام می شود. در رابطه با این تعطیلات، پستی اتخاذ شد. در زمان این پرهیز غذا یک بار در روز و فقط آبدار و کوتیه با عسل مجاز است. بنابراین، در بین مؤمنان ارتدکس، معمولاً شب عیسی مسیح را شب کریسمس می نامند. اگر عصر روز شنبه یا یکشنبه باشد، روزه آن روز لغو نمی شود، بلکه آرام می شود. در این مورد، شما می توانید دو بار در روز غذا بخورید - بعد از عبادت و بعد از مراسم تقدیس آب.

روزه گرفتن در روز سر بریدن یحیی تعمید دهنده

روز سر بریدن یحیی باپتیست در 11 سپتامبر گرامی داشته می شود. این به یاد مرگ نبی - یحیی باپتیست - که پیشرو مسیح بود - معرفی شد. بر اساس انجیل، یوحنا به دلیل افشاگری در رابطه با هیرودیا، همسر فیلیپ، برادر هیرودیس، توسط هیرودیس آنتیپاس به زندان انداخته شد.

در جشن تولد خود، پادشاه تعطیلاتی ترتیب داد، دختر هرودیا - سالومه، رقص ماهرانه ای را به هیرودیس ارائه کرد. او از زیبایی رقص خوشحال شد و به دختر هر آنچه را که برای او می خواست قول داد. هیرودیا دخترش را متقاعد کرد که برای سر یحیی تعمید دهنده التماس کند. هیرودیس آرزوی دختر را برآورده کرد و جنگجوی را نزد زندانی فرستاد تا سر یوحنا را برای او بیاورد.

به یاد یحیی تعمید دهنده و زندگی پرهیزگار او که در طی آن به طور مداوم روزه می گرفت، روزه در تقویم ارتدکس تعریف شد. در این روز خوردن گوشت، لبنیات، تخم مرغ و ماهی ممنوع است. غذاهای گیاهی و روغن نباتی قابل قبول است.

روزه گرفتن در روز اعتلای صلیب مقدس

این تعطیلات در 27 سپتامبر است. این روز به یاد کسب صلیب خداوند تأسیس شد. این اتفاق در قرن چهارم رخ داد. طبق افسانه، امپراتور امپراتوری بیزانس، کنستانتین کبیر، به لطف صلیب خداوند، پیروزی های بسیاری کسب کرد و به همین دلیل این نماد را مورد احترام قرار داد. او با ابراز قدردانی از خداوند متعال برای موافقت کلیسا در اولین شورای جهانی، تصمیم گرفت معبدی در گلگوتا بنا کند. النا، مادر امپراتور، در سال 326 برای یافتن صلیب خداوند به اورشلیم رفت.

طبق رسم آن زمان، صلیب ها را به عنوان ابزار اعدام در نزدیکی محل اعدام دفن می کردند. سه صلیب در گلگوتا پیدا شد. درک اینکه کدام یک از آنها مسیح است غیرممکن بود، زیرا تخته ای با کتیبه "عیسی پادشاه ناصری یهودیان" جدا از همه صلیب ها پیدا شد. متعاقباً، صلیب خداوند با قدرت برقرار شد که در شفای بیماران و رستاخیز شخص از طریق لمس این صلیب بیان شد. شهرت معجزات شگفت انگیز صلیب خداوند افراد زیادی را به خود جذب کرد و به دلیل هیاهو، بسیاری فرصت دیدن و تعظیم او را نداشتند. سپس پاتریارک ماکاریوس صلیب را بلند کرد و آن را به اطرافیان خود در دوردست نشان داد. بنابراین، در تقویم، جشن تعالی صلیب خداوند ظاهر شد.

این تعطیلات در روز تقدیس کلیسای رستاخیز مسیح، 26 سپتامبر 335 پذیرفته شد و روز بعد، 27 سپتامبر جشن گرفته شد. در سال 614، خسرا پادشاه ایران اورشلیم را تصرف کرد و صلیب را بیرون آورد. در سال 328، وارث خزروی، Syroes، صلیب دزدیده شده خداوند را به اورشلیم بازگرداند. این در 27 سپتامبر اتفاق افتاد ، بنابراین این روز یک تعطیلات مضاعف در نظر گرفته می شود - تعالی و یافتن صلیب خداوند. در این روز خوردن پنیر، تخم مرغ و ماهی ممنوع است. بنابراین، مسیحیان مؤمن احترام خود را نسبت به صلیب ابراز می کنند.

رستاخیز مقدس مسیح - عید پاک
(در سال 2016 در 1 می می افتد)

کلیدی ترین تعطیلات مسیحی در تقویم ارتدکس عید پاک است - رستاخیز روشن مسیح از مردگان. عید پاک در بین تعطیلات دوازدهم در نظر گرفته می شود، زیرا داستان عید پاک شامل همه چیزهایی است که دانش مسیحی بر آن استوار است. برای همه مسیحیان، رستاخیز مسیح به معنای نجات و پایمال شدن مرگ است.

رنج مسیح، رنج بر روی صلیب و مرگ، گناه اصلی را شسته و در نتیجه، به بشریت رستگاری بخشید. به همین دلیل است که مسیحیان عید پاک را پیروزی پیروزی ها و عید تعطیلات می نامند.

داستان زیر اساس تعطیلات مسیحی را تشکیل داد. در اولین روز هفته، زنان مُرّدار به آرامگاه مسیح آمدند تا بدن را با بخور دادن مسح کنند. با این حال، بلوک بزرگی که ورودی مقبره را مسدود کرده بود جابجا شد، فرشته ای روی سنگ نشست و به زنان گفت که منجی قیام کرده است. پس از مدتی عیسی بر مریم مجدلیه ظاهر شد و او را نزد حواریون فرستاد تا به آنها اطلاع دهد که این نبوت محقق شده است.

او نزد رسولان دوید و این خبر خوشحال کننده را به آنها گفت و پیام مسیح را به آنها گفت که در جلیل ملاقات خواهند کرد. عیسی قبل از مرگش به شاگردان درباره وقایع آینده گفت، اما خبر مریم آنها را در سردرگمی فرو برد. ایمان به ملکوت بهشت ​​که توسط عیسی وعده داده شده بود دوباره در قلب آنها زنده شد. با این حال، رستاخیز عیسی برای همه شادی نیاورد: سران کاهنان و فریسیان شایعه ای در مورد از دست دادن جسد به راه انداختند.

با این حال، علیرغم دروغ ها و آزمایش های دردناکی که بر اولین مسیحیان افتاد، عید پاک عهد جدید پایه و اساس ایمان مسیحی شد. خون مسیح کفاره گناهان مردم را داد و راه نجات را برای آنها باز کرد. از اولین روزهای مسیحیت، رسولان جشن عید پاک را تأسیس کردند که به یاد مصائب منجی، هفته مقدس قبل از آن برگزار شد. امروز پیش از آنها روزه بزرگ است که چهل روز طول می کشد.

برای مدت طولانی، بحث ها در مورد تاریخ واقعی جشن خاطره وقایع شرح داده شده فروکش نکرد، تا اینکه در اولین شورای کلیسایی در نیکیه (325) آنها بر برگزاری جشن عید پاک در اولین یکشنبه پس از اولین یکشنبه توافق کردند. ماه کامل بهاری و اعتدال بهاری. در سال های مختلف، عید پاک این فرصت را دارد که از 21 مارس تا 24 آوریل (سبک قدیمی) جشن گرفته شود.

در آستانه تعطیلات عید پاک، خدمات از ساعت یازده شب آغاز می شود. ابتدا دفتر نیمه شب شنبه بزرگ سرو می شود، سپس صدای بلاگوست به صدا در می آید و راهپیمایی برگزار می شود که توسط روحانیون رهبری می شود، مؤمنان با شمع های روشن کلیسا را ​​ترک می کنند و بلاگوست با زنگ جشن ناقوس ها جایگزین می شود. هنگامی که راهپیمایی به درهای بسته کلیسا که نماد مقبره مسیح است باز می گردد، زنگ قطع می شود. دعای جشن به صدا در می آید و در کلیسا باز می شود. در این زمان، کشیش اعلام می کند: "مسیح برخاسته!"، و مؤمنان با هم پاسخ می دهند: "به راستی او برخاسته است!". عید پاک اینگونه می آید.

در زمان عید فصح، طبق معمول، انجیل یوحنا خوانده می شود. در پایان مراسم عید پاک، آرتوس تقدیس می شود - پروفورای بزرگ، شبیه به کیک عید پاک. در هفته عید پاک، آرتوس در نزدیکی دروازه های سلطنتی قرار دارد. پس از عبادت، در روز شنبه بعد، مراسم ویژه له کردن آرتوس انجام می شود و قطعاتی از آن بین مؤمنان توزیع می شود.

در پایان مراسم عید پاک، روزه به پایان می رسد و ارتدکس ها می توانند خود را با یک تکه کیک عید پاک یا عید پاک، یک تخم مرغ رنگ شده، یک پای گوشت و غیره پذیرایی کنند. در هفته اول عید پاک (هفته روشن) قرار است برای دادن غذا به گرسنگان و کمک به نیازمندان. مسیحیان به دیدار خویشاوندان می روند و تعجب می کنند: "مسیح برخاسته است!" "به راستی برخاسته!" عید پاک قرار است تخم مرغ های رنگی بدهد. این سنت به یاد دیدار مریم مجدلیه از امپراتور روم، تیبریوس پذیرفته شده است. طبق افسانه، مریم اولین کسی بود که خبر رستاخیز منجی را به تیبریوس گفت و یک تخم مرغ به عنوان هدیه - به عنوان نماد زندگی - برای او آورد. اما تیبریوس به خبر رستاخیز اعتقادی نداشت و گفت اگر تخم مرغی که آورده شده قرمز شود باور می کند. و در آن لحظه تخم مرغ قرمز شد. به یاد آنچه اتفاق افتاد، مؤمنان شروع به رنگ آمیزی تخم مرغ کردند که به نمادی از عید پاک تبدیل شد.

یکشنبه نخل. ورود خداوند به اورشلیم.
(در سال 2016 در 24 آوریل می افتد)

ورود خداوند به اورشلیم، یا به سادگی یکشنبه نخل، یکی از مهم ترین تعطیلات دوازدهم است که توسط ارتدکس ها جشن گرفته می شود. اولین ذکر این تعطیلات در نسخه های خطی قرن سوم یافت می شود. این رویداد برای مسیحیان اهمیت زیادی دارد، زیرا ورود عیسی به اورشلیم، که مقاماتش با او دشمنی داشتند، به این معنی است که مسیح به طور داوطلبانه رنج بر روی صلیب را پذیرفت. ورود خداوند به اورشلیم توسط هر چهار انجیل توصیف شده است که به اهمیت این روز نیز گواهی می دهد.

تاریخ یکشنبه نخل بستگی به تاریخ عید پاک دارد: ورود خداوند به اورشلیم یک هفته قبل از عید پاک جشن گرفته می شود. برای تأیید مردم در این باور که عیسی مسیح همان مسیحی است که پیامبران پیش بینی کرده بودند، یک هفته قبل از رستاخیز، ناجی همراه با رسولان به شهر رفت. در راه اورشلیم، عیسی یحیی و پطرس را به دهکده فرستاد و جایی را که در آنجا کاله را پیدا خواهند کرد، نشان داد. رسولان اسبی را نزد معلم سوار کردند و او روی آن نشست و به اورشلیم رفت.

در ورودی شهر، عده‌ای لباس‌های خود را پهن کردند، بقیه با شاخه‌های بریده نخل همراه او شدند و با این جمله به منجی سلام کردند: «حُسنا در بالاترین! خوشا به حال کسی که به نام خداوند می آید!» زیرا آنها معتقد بودند که عیسی مسیح و پادشاه قوم اسرائیل است.

هنگامی که عیسی وارد معبد اورشلیم شد، بازرگانان را با این جمله بیرون کرد: خانه من خانه دعا نامیده خواهد شد، اما شما آن را لانه دزدان قرار داده اید.» (متی 21:13). مردم با تحسین به تعالیم مسیح گوش دادند. مریضان نزد او آمدند، او آنها را شفا داد و بچه ها در آن لحظه ستایش او را خواندند. سپس مسیح معبد را ترک کرد و با شاگردان به بیت عنیا رفت.

با وایامی یا شاخه‌های نخل، در زمان‌های قدیم مرسوم بود که برندگان را ملاقات می‌کردند، از این نام دیگر تعطیلات آمده بود: هفته وای. در روسیه، جایی که درختان نخل رشد نمی کنند، این تعطیلات نام سوم خود را - یکشنبه نخل - به افتخار تنها گیاهی که در این دوران سخت شکوفا می شود، گرفت. یکشنبه نخل روزه را به پایان می رساند و هفته مقدس را آغاز می کند.

در مورد میز جشن، در یکشنبه نخل، غذاهای ماهی و سبزیجات با روغن نباتی مجاز است. و روز قبل، شنبه لازار، بعد از عشاء، می توانید مقداری خاویار ماهی بچشید.

معراج پروردگار
(در سال 2016 در 9 ژوئن می افتد)

معراج خداوند بر اساس تقویم در چهلمین روز پس از عید پاک جشن گرفته می شود. به طور سنتی، این تعطیلات در پنجشنبه هفته ششم عید پاک است. وقایع مرتبط با معراج نشان دهنده پایان اقامت زمینی منجی و آغاز زندگی او در آغوش کلیسا است. پس از رستاخیز، معلم به مدت چهل روز نزد شاگردان خود آمد و ایمان واقعی و راه نجات را به آنها آموخت. منجی به رسولان دستور داد که پس از عروج او چه کنند.

سپس مسیح به شاگردان وعده داد که روح القدس را بر آنها نازل کند و در اورشلیم منتظر آن باشند. مسیح گفت: «و من وعده پدرم را بر شما خواهم فرستاد. اما در شهر اورشلیم بمانید تا زمانی که از بالا به قوت بپوشید» (لوقا 24:49). سپس با رسولان به بیرون شهر رفتند و در آنجا شاگردان را برکت داد و شروع به صعود به آسمان کرد. رسولان به او تعظیم کردند و به اورشلیم بازگشتند.

در مورد روزه، در عید معراج پروردگار، خوردن هر غذایی اعم از لاغر و ناشتا جایز است.

تثلیث مقدس - پنطیکاست
(در سال 2016 در 19 ژوئن می افتد)

در روز تثلیث مقدس، ما داستانی را که از نزول روح القدس بر شاگردان مسیح می گوید، یاد می کنیم. روح القدس در روز پنطیکاست، یعنی در پنجاهمین روز پس از عید پاک، به صورت زبانه های شعله بر رسولان منجی ظاهر شد، از این رو این تعطیلات نامگذاری شده است. دومین و مشهورترین نام روز همزمان با کسب سومین هیپوستاس تثلیث مقدس - روح القدس توسط رسولان است، که پس از آن مفهوم مسیحی الوهیت سه گانه تفسیر کاملی دریافت کرد.

در روز تثلیث مقدس، رسولان قصد داشتند در خانه ملاقات کنند تا با هم دعا کنند. ناگهان صدای غرشی شنیدند و سپس زبانهای آتشین در هوا ظاهر شد که با جدا شدن بر شاگردان مسیح نازل شد.

پس از فرود آمدن شعله بر رسولان، نبوت "... از روح القدس پر شد..." (اعمال رسولان 2: 4) به حقیقت پیوست و آنها دعایی را اقامه کردند. با هبوط روح القدس، شاگردان مسیح این موهبت را داشتند که به زبان های مختلف صحبت کنند تا کلام خداوند را در سراسر جهان حمل کنند.

سر و صدایی که از خانه می آمد جمعیت زیادی از افراد کنجکاو را جمع کرد. مردم از این که رسولان می توانستند به زبان های مختلف صحبت کنند شگفت زده شدند. در میان مردم، افرادی از ملل دیگر نیز حضور داشتند، آنها شنیدند که چگونه رسولان به زبان مادری خود نماز خواندند. اکثر مردم متعجب شدند و با هیبت احترام آمیز پر شدند، در همان زمان، در میان جمع شدگان نیز افرادی وجود داشتند که با تردید در مورد آنچه اتفاق افتاده بود صحبت کردند، "شراب شیرین نوشیدند" (اعمال رسولان 2، 13).

در این روز، پیتر رسول اولین موعظه خود را ایراد کرد، که گفت که رویدادی که در آن روز اتفاق افتاد توسط پیامبران پیش بینی شده بود و نشان دهنده آخرین مأموریت منجی در جهان زمینی است. خطبه پطرس رسول کوتاه و ساده بود، اما روح القدس از طریق او صحبت کرد، سپس سخنان او به جان بسیاری از مردم رسید. در پایان سخنرانی پطرس، بسیاری ایمان را پذیرفتند و تعمید گرفتند. «پس کسانی که کلام او را با کمال میل پذیرفتند تعمید گرفتند و در آن روز حدود سه هزار نفر اضافه شدند» (اعمال رسولان 2:41). از زمان های قدیم، روز تثلیث مقدس به عنوان روز تولد کلیسای مسیحی که توسط فیض مقدس ایجاد شده است، مورد احترام بوده است.

در روز تثلیث مرسوم است که خانه ها و معابد را با گل و علف تزئین می کنند. در مورد سفره جشن، در این روز خوردن هر غذایی مجاز است. هیچ پستی در این روز وجود ندارد.

دوازدهمین تعطیلات ابدی
(یک تاریخ ثابت در تقویم ارتدکس داشته باشید)

کریسمس (7 ژانویه)

طبق افسانه، خداوند خداوند، حتی در بهشت، آمدن منجی را به آدم گناهکار وعده داد. بسیاری از انبیا آمدن منجی را پیش بینی کردند - مسیح ، به ویژه اشعیا نبی ، در مورد تولد مسیح برای یهودیان پیشگویی کرد که خداوند را فراموش کردند و بت های بت پرست را پرستش کردند. اندکی قبل از تولد عیسی، حاکم هیرودیس فرمانی را در مورد سرشماری اعلام کرد، برای این کار یهودیان باید به شهرهایی که در آن متولد شده بودند می آمدند. یوسف و مریم باکره نیز به شهرهای محل تولدشان رفتند.

آنها به سرعت به بیت لحم نرسیدند: مریم باکره باردار بود و وقتی به شهر رسیدند، زمان زایمان فرا رسیده بود. اما در بیت لحم، به دلیل کثرت جمعیت، همه مکان ها اشغال شده بود و یوسف و مریم مجبور شدند در انبار توقف کنند. شب هنگام، مریم پسری به دنیا آورد و نام او را عیسی گذاشت و او را قنداق کرد و در آخور - دانخوری برای احشام - گذاشت. نه چندان دور از اقامتگاه آنها برای شب، چوپانانی بودند که در حال چران گاو بودند، فرشته ای بر آنها ظاهر شد و به آنها گفت: ... من شادی بزرگی را برای شما اعلام می کنم که برای همه مردم خواهد بود: زیرا اکنون منجی به دنیا آمده است. شما در شهر داوود که مسیح خداوند است. و این برای شما نشانه ای است: نوزادی قنداق شده و در آخور را خواهید یافت» (لوقا 2: 10-12). هنگامی که فرشته ناپدید شد، شبانان به بیت لحم رفتند، در آنجا خانواده مقدس را یافتند، به عیسی تعظیم کردند و درباره ظهور فرشته و نشانه او گفتند و پس از آن به گله های خود بازگشتند.

در همان روزها مغان به اورشلیم آمدند و از مردم در مورد پادشاه یهودی زاده شده پرسیدند، زیرا ستاره درخشان جدیدی در آسمان می درخشید. پادشاه هیرودیس با آگاهی از مجوس، آنها را نزد خود فرا خواند تا محل تولد مسیح را دریابد. او به مجوس دستور داد تا محل تولد پادشاه جدید یهود را بیابند.

مغان ستاره را دنبال کردند که آنها را به انباری که ناجی در آن متولد شد هدایت کرد. حکیمان با ورود به انبار، به عیسی تعظیم کردند و هدایایی به او دادند: بخور، طلا و مر. «و چون در خواب اخطار داده شده بودند که نزد هیرودیس بازنگردند، از راهی دیگر به کشور خود رفتند» (متی 2:12). در همان شب، یوسف علامتی دریافت کرد: فرشته ای در خواب به او ظاهر شد و گفت: «برخیز، نوزاد و مادرش را بردار و به مصر فرار کن، و آنجا بمان تا به تو بگویم، زیرا هیرودیس می خواهد به دنبال او بگردد. عزیزم تا او را از بین ببری» (متی 2 و 13). یوسف، مریم و عیسی به مصر رفتند و تا زمان مرگ هیرودیس در آنجا ماندند.

برای اولین بار جشن میلاد مسیح در قرن چهارم در قسطنطنیه شروع شد. قبل از تعطیلات، یک روزه چهل روزه و شب کریسمس برگزار می شود. در شب کریسمس مرسوم است که فقط آب بنوشند و با ظهور اولین ستاره در آسمان روزه را با گندم آب پز یا برنج با عسل و میوه های خشک افطار می کنند. بعد از کریسمس و قبل از عیسی مسیح، زمان کریسمس جشن گرفته می شود که در طی آن تمام روزه ها لغو می شود.

غسل تعمید خداوند - اپیفانی (19 ژانویه)

مسیح در سی سالگی شروع به خدمت به مردم کرد. یحیی تعمید دهنده باید آمدن مسیح را پیش بینی می کرد، آمدن مسیح را پیشگویی می کرد و مردم را در اردن برای کفاره گناهان تعمید می داد. هنگامی که ناجی برای غسل تعمید به یوحنا ظاهر شد، یحیی او را مسیح شناخت و به او گفت که خود او باید توسط ناجی تعمید یابد. اما مسیح پاسخ داد: «... اکنون آن را رها کن، زیرا برای ما سزاوار است که تمام عدالت را انجام دهیم» (متی 3: 15)، یعنی آنچه را که انبیا گفته اند به انجام برسانیم.

مسیحیان جشن تعمید خداوند را اپیفانی می نامند، در غسل تعمید مسیح، برای اولین بار سه فرض تثلیث بر مردم ظاهر شد: خداوند پسر، خود عیسی، روح القدس، که به شکل کبوتری بر مسیح، و خداوند پدر، که گفت: "این است پسر محبوب من که از او خشنود هستم" (متی 3 و 17).

شاگردان مسیح اولین کسانی بودند که جشن عیسی مسیح را جشن گرفتند، همانطور که مجموعه قوانین حواری نشان می دهد. روز قبل از عید عیسی مسیح، شب کریسمس آغاز می شود. در این روز، مانند شب کریسمس، ارتدوکس ها سوچیوو می خورند و فقط پس از برکت آب. آب عیسی را شفا می دانند، آن را در خانه می پاشند، برای بیماری های مختلف با معده خالی می نوشند.

در خود عید تجلیل، آیین هاگیاسما بزرگ نیز سرو می شود. در این روز، این سنت حفظ شده است که با انجیل، بنرها و چراغ ها به سمت آب انبارها حرکت کنند. این راهپیمایی با نواختن ناقوس ها و آواز تروپاریون جشن همراه است.

ملاقات خداوند (15 فوریه)

عید تقدیم خداوند وقایعی را که در معبد اورشلیم در ملاقات عیسی نوزاد با شمعون بزرگ رخ داده است، توصیف می کند. طبق قانون، در چهلمین روز پس از تولد، مریم باکره عیسی را به معبد اورشلیم آورد. طبق افسانه، شمعون بزرگ در معبدی زندگی می کرد که در آنجا کتاب مقدس را به یونانی ترجمه کرد. در یکی از پیشگویی های اشعیا، جایی که آمدن منجی گفته می شود، در جایی که تولد او شرح داده شده است، آمده است که مسیح نه از یک زن، بلکه از یک باکره متولد خواهد شد. بزرگ پیشنهاد کرد که در متن اصلی اشتباهی وجود دارد، در همان لحظه فرشته ای بر او ظاهر شد و گفت که شمعون تا زمانی که باکره مقدس و پسرش را با چشمان خود نبیند نخواهد مرد.

هنگامی که مریم باکره با عیسی در آغوش خود وارد معبد شد، شمعون بلافاصله آنها را دید و آنها را مسیح شناخت. او را در آغوش گرفت و این سخنان را گفت: «اکنون بنده خود را رها کن، استاد، طبق قولت در سلامتی، گویی که چشمان من نجات تو را دیده است که در برابر همه مردم، نوری برای مردم آماده کرده‌ای. مکاشفه زبانها و جلال قوم تو اسرائیل» (لوقا 2 و 29). از این به بعد، پیر می تواند در آرامش بمیرد، زیرا او به تازگی مادر باکره و پسر نجات دهنده او را با چشمان خود دیده بود.

بشارت مریم مقدس (7 آوریل)

از زمان های قدیم، بشارت مادر خدا هر دو آغاز رستگاری و مفهوم مسیح نامیده می شد. این تا قرن هفتم ادامه داشت تا اینکه نامی را که در حال حاضر تحت آن است به دست آورد. از نظر اهمیت برای مسیحیان، عید بشارت فقط با میلاد مسیح قابل مقایسه است. از این رو تا به امروز در میان مردم ضرب المثلی وجود دارد که در این روز پرنده لانه نمی کند، دختر قیطان نمی بافد.

این تاریخ تعطیلات است. هنگامی که مریم باکره به سن پانزده سالگی رسید ، مجبور شد دیوارهای معبد اورشلیم را ترک کند: طبق قوانینی که در آن زمان وجود داشت ، فقط مردان این فرصت را داشتند که یک عمر به خداوند متعال خدمت کنند. با این حال، در این زمان والدین مریم قبلاً مرده بودند، و کاهنان تصمیم گرفتند که مریم را با یوسف ناصری نامزد کنند.

یک بار فرشته ای به مریم باکره که جبرئیل بود ظاهر شد. او با این جمله به او سلام کرد: "خوشحال باش ای بخشنده، خداوند با توست!" مریم گیج شد زیرا نمی دانست کلمات فرشته چه معنایی دارند. فرشته به مریم توضیح داد که او برگزیده خداوند برای تولد منجی است که انبیا در مورد او صحبت کردند: او بزرگ خواهد شد و پسر حضرت اعلی خوانده خواهد شد و خداوند خدا تخت پدرش داود را به او خواهد داد. و او بر خاندان یعقوب تا ابد سلطنت خواهد کرد و پادشاهی او پایانی نخواهد داشت» (لوقا 1:31-33).

مریم باکره با شنیدن مکاشفه Arlachangel Gavria، پرسید: "... اگر شوهرم را نشناسم چگونه خواهد بود؟" (لوقا 1، 34)، که فرشته بزرگ پاسخ داد که روح القدس بر باکره نازل خواهد شد و بنابراین نوزاد متولد شده از او مقدس خواهد بود. و مریم با فروتنی پاسخ داد: «... اینک بنده خداوند. برحسب کلام تو با من انجام شود» (لوقا 1:37).

تغییر شکل خداوند (19 اوت)

ناجی اغلب به رسولان می گفت که برای نجات مردم، باید رنج و مرگ را تحمل کند. و برای تقویت ایمان شاگردان، جلال الهی خود را به آنها نشان داد که در پایان وجود زمینی در انتظار او و سایر صالحان مسیح است.

یک بار مسیح سه شاگرد - پطرس، یعقوب و یوحنا - را به کوه تابور برد تا به خداوند متعال دعا کنند. اما رسولان که در طول روز خسته بودند به خواب رفتند و هنگامی که از خواب بیدار شدند دیدند که نجات دهنده چگونه دگرگون شده است: لباس او سفید برفی بود و چهره او مانند خورشید می درخشید.

در کنار معلم، پیامبران - موسی و الیاس قرار داشتند، که مسیح با آنها در مورد رنج خود صحبت کرد، که او باید تحمل کند. در همان لحظه، چنان فیض رسولان را فرا گرفت که پطرس ناخواسته پیشنهاد کرد: «استاد! برای ما خوب است که اینجا هستیم. بیایید سه خیمه بسازیم: یکی برای شما، یکی برای موسی، و دیگری برای الیاس، بدون اینکه او بداند چه گفت.» (لوقا 9:33).

در آن لحظه همه در ابری محصور شدند که صدای خدا از آن شنیده شد: "این پسر محبوب من است، به او گوش دهید" (لوقا 9، 35). به محض طنین انداختن سخنان حضرت عالی، شاگردان دوباره مسیح را در شکل معمولی خود تنها دیدند.

هنگامی که مسیح با رسولان از کوه تابور باز می گشت، به آنها دستور داد تا زمانی که دیده اند شهادت ندهند.

در روسیه، تغییر شکل خداوند به طور عمومی "ناجی سیب" نامیده می شد، زیرا در این روز عسل و سیب در کلیساها تقدیس می شود.

عروج مادر خدا (28 اوت)

انجیل یوحنا می گوید که مسیح قبل از مرگش به یوحنای رسول دستور داد که از مادر مراقبت کند (یوحنا 19: 26-27). از آن زمان، مریم باکره با یوحنا در اورشلیم زندگی می کرد. در اینجا رسولان داستانهای مادر خدا را در مورد وجود زمینی عیسی مسیح نوشتند. مادر خدا اغلب برای عبادت و دعا به گلگوتا می رفت و در یکی از این دیدارها، فرشته جبرئیل او را از ارتحال قریب الوقوع خود آگاه کرد.

در این زمان، رسولان مسیح برای آخرین خدمات زمینی مریم باکره به شهر آمدند. قبل از مرگ مادر خدا، مسیح با فرشتگان بر بالین او ظاهر شد که باعث ترس و وحشت حاضران شد. مادر خدا خدا را جلال داد و گویی به خواب رفته بود، مرگی آرام پذیرفت.

رسولان تختی را که مادر خدا بر آن بود گرفته و به باغ جتسیمانی بردند. کاهنان یهودی که از مسیح متنفر بودند و به رستاخیز او اعتقاد نداشتند، از مرگ Theotokos مطلع شدند. آتوس کاهن اعظم از تشییع جنازه پیشی گرفت و کاناپه را گرفت و سعی کرد آن را برگرداند تا جسد را هتک حرمت کند. با این حال، لحظه ای که تخت را لمس کرد، دستانش توسط نیرویی نامرئی قطع شد. تنها پس از این آتوس توبه کرد و ایمان آورد و بلافاصله شفا یافت. جسد مادر خدا را در تابوت گذاشته و با سنگ بزرگی پوشانده بودند.

با این حال، در میان حاضران در صفوف، یکی از شاگردان مسیح - توماس رسول - نبود. او تنها سه روز پس از تشییع جنازه به اورشلیم رسید و برای مدت طولانی در مقبره باکره گریست. سپس رسولان تصمیم گرفتند مقبره را باز کنند تا توماس بتواند جسد متوفی را گرامی بدارد.

وقتی سنگ را دور زدند، فقط کفن های تشییع جنازه مادر خدا را در داخل آن یافتند، خود جسد داخل قبر نبود: مسیح مادر خدا را در طبیعت زمینی اش به بهشت ​​برد.

پس از آن معبدی در آن مکان ساخته شد، جایی که کفن های دفن مریم مقدس تا قرن چهارم حفظ شد. پس از آن، زیارتگاه به بیزانس، به کلیسای Blachernae منتقل شد و در سال 582 امپراتور موریس فرمانی در مورد جشن عمومی عروج مادر خدا صادر کرد.

این تعطیلات در بین ارتدکس ها مانند سایر تعطیلات اختصاص داده شده به یاد باکره یکی از مورد احترام ترین ها محسوب می شود.

میلاد باکره (21 سپتامبر)

والدین صالح مریم باکره، یواخیم و آنا، برای مدت طولانی نتوانستند بچه دار شوند و از بی فرزندی خود بسیار ناراحت بودند، زیرا یهودیان غیبت فرزندان را مجازات خداوند برای گناهان پنهانی می دانستند. اما یواخیم و آنا ایمان خود را به کودک از دست ندادند و از خدا خواستند تا برای آنها فرزندی بفرستد. پس سوگند یاد کردند: در صورت داشتن فرزند، آن را به خدمت حق تعالی برسانند.

و خدا درخواستهای آنها را شنید، اما قبل از آن، آنها را آزمایش کرد: وقتی یواخیم برای تقدیم قربانی به معبد آمد، کشیش آن را نپذیرفت و پیرمرد را به دلیل بی فرزندی سرزنش کرد. پس از این واقعه، یواخیم به صحرا رفت و در آنجا روزه گرفت و از خداوند طلب آمرزش کرد.

در این زمان، آنا نیز تحت آزمایش قرار گرفت: او توسط خدمتکار خود به دلیل بی فرزندی مورد سرزنش قرار گرفت. پس از آن، آنا به باغ رفت و با توجه به لانه پرنده ای با جوجه ها روی درخت، شروع به فکر کرد که حتی پرندگان هم بچه دارند و گریه کرد. در باغ، فرشته ای در مقابل آنا ظاهر شد و شروع به آرام کردن او کرد و قول داد که به زودی صاحب فرزند خواهند شد. قبل از یواخیم، فرشته ای نیز ظاهر شد و گفت که خداوند او را شنیده است.

پس از آن یواخیم و آنا ملاقات کردند و خبر خوشی را که فرشتگان به آنها گفتند به یکدیگر گفتند و یک سال بعد صاحب دختری شدند که نام او را مریم گذاشتند.

اعتلای صلیب مقدس و حیات بخش خداوند (27 سپتامبر)

در سال 325، مادر امپراتور بیزانس، کنستانتین کبیر، ملکه لنا برای زیارت اماکن مقدس به اورشلیم رفت. او از کالواری و محل دفن مسیح بازدید کرد، اما بیشتر از همه می خواست صلیب را که مسیح بر روی آن مصلوب شده بود، بیابد. جستجو به نتیجه رسید: سه صلیب در گلگوتا پیدا شد و برای یافتن صلیب که مسیح بر روی آن رنج را پذیرفت، تصمیم گرفتند آزمایشاتی را انجام دهند. هر کدام از آنها به متوفی اعمال می شد و یکی از صلیب ها متوفی را زنده می کرد. این همان صلیب خداوند بود.

وقتی مردم فهمیدند که صلیب را که مسیح بر آن مصلوب شده بود یافته اند، جمعیت بسیار زیادی در گلگوتا جمع شدند. تعداد زیادی مسیحی جمع شده بودند که بیشتر آنها نتوانستند برای تعظیم به صلیب بیایند. پدرسالار ماکاریوس پیشنهاد کرد که صلیب را طوری برپا کنند که همه بتوانند آن را ببینند. بنابراین به افتخار این وقایع، جشن تعالی صلیب گذاشته شد.

در میان مسیحیان، اعتلای صلیب خداوند تنها تعطیلی است که از اولین روز وجود آن جشن گرفته می شود، یعنی روزی که صلیب پیدا شد.

تعالی پس از جنگ بین ایران و بیزانس اهمیت کلی مسیحی پیدا کرد. در سال 614 اورشلیم توسط ایرانیان غارت شد. در همان زمان، در میان زیارتگاه هایی که بردند، صلیب خداوند بود. و تنها در سال 628 عبادتگاه به کلیسای رستاخیز که در گلگوتا توسط کنستانتین کبیر ساخته شده بود بازگردانده شد. از آن زمان، عید تعالی توسط تمام مسیحیان جهان جشن گرفته شده است.

ورود به کلیسای مقدس الهیات مقدس (4 دسامبر)

ورود به کلیسای مقدس Theotokos توسط مسیحیان به یاد تقدیس مریم باکره به خدا جشن گرفته می شود. هنگامی که مریم سه ساله بود، یواخیم و آنا به سوگند خود عمل کردند: آنها دختر خود را به معبد اورشلیم آوردند و آن را روی پله ها گذاشتند. مریم کوچولو در کمال تعجب والدینش و سایر مردم از پله ها بالا رفت تا با کاهن اعظم ملاقات کند و پس از آن او را به داخل محراب برد. از آن زمان به بعد، مریم مقدس در معبد زندگی می کرد تا زمان نامزدی او با یوسف عادل فرا رسید.

تعطیلات عالی

عید ختنه خداوند (14 ژانویه)

ختنه خداوند به عنوان تعطیلات در قرن چهارم تصویب شد. در این روز، آنها رویداد مرتبط با عهد منعقد شده با خدا در کوه صهیون توسط موسی نبی را گرامی می دارند: بر اساس آن همه پسران در روز هشتم پس از تولد باید به عنوان نماد اتحاد با پدرسالاران یهودی - ابراهیم، ​​ختنه می شدند. اسحاق و یعقوب

پس از اتمام این مراسم، همانگونه که فرشته جبرئیل هنگام رساندن مژده به مریم باکره دستور داد، ناجی عیسی نامیده شد. طبق این تفسیر، خداوند ختنه را به عنوان رعایت دقیق قوانین خدا پذیرفت. اما در کلیسای مسیحی مراسم ختنه وجود ندارد، زیرا طبق عهد جدید این مراسم جای خود را به آیین غسل تعمید داده است.

میلاد یحیی باپتیست، پیشرو خداوند (7 ژوئیه)

جشن میلاد یحیی باپتیست، پیامبر خداوند، توسط کلیسا در قرن چهارم تأسیس شد. در میان همه مقدس ترین مقدسین، یحیی باپتیست جایگاه ویژه ای را اشغال می کند، زیرا او باید قوم یهود را برای پذیرش موعظه مسیح آماده می کرد.

در زمان سلطنت هرود، زکریا کاهن با همسرش الیزابت در اورشلیم زندگی می کرد. شریعت موسی اشاره می‌کرد که هر کاری را با غیرت انجام می‌دادند، اما خدا به آنها فرزندی نداد. اما یک روز، هنگامی که زکریا برای بخور دادن وارد قربانگاه شد، فرشته ای را دید که به کاهن مژده داد که به زودی همسرش فرزندی را که مدت ها انتظارش را می کشید به دنیا خواهد آورد که باید یوحنا نامیده شود: «... و تو. شادی و سرور خواهد بود و بسیاری از تولد او شادی خواهند کرد، زیرا او در حضور خداوند بزرگ خواهد بود. او شراب و نوشیدنی قوی نخواهد نوشیدند و روح القدس حتی از شکم مادرش سیر خواهد شد...» (لوقا 1:14-15).

با این حال، در پاسخ به این مکاشفه، زکریا لبخند غمگینی زد: هم او و هم همسرش الیزاوتا در سال های پیشرفته بودند. هنگامی که او تردیدهای خود را به فرشته گفت، خود را فرشته جبرئیل معرفی کرد و به عنوان مجازات کفر، منع کرد: چون زکریا به مژده ایمان نداشت، تا زمانی که الیزابت به دنیا نیاورد نمی توانست صحبت کند. یک کودک.

به زودی الیزابت باردار شد، اما او نمی توانست خوشبختی خود را باور کند، بنابراین موقعیت خود را تا پنج ماه پنهان کرد. سرانجام پسری برای او به دنیا آمد و هنگامی که نوزاد را در روز هشتم به معبد آوردند، کشیش از اینکه او را یحیی می نامند بسیار متعجب شد: نه در خانواده زکریا و نه در خانواده زکریا. الیزابت کسی با این نام بود. اما زاخاریا با تکان دادن سر تمایل همسرش را تایید کرد و پس از آن دوباره موفق به صحبت شد. و اولین سخنی که از لبانش خارج شد، دعای شکرگزاری صمیمانه بود.

روز رسولان مقدس پطرس و پولس (12 ژوئیه)

در این روز، کلیسای ارتدکس یاد و خاطره رسولان پیتر و پولس را گرامی می دارد که در سال 67 به دلیل موعظه انجیل به شهادت رسیدند. پیش از این عید یک روزه رسولی چند روزه (پتروف) است.

در دوران باستان، شورای حواریون قوانین کلیسا را ​​به تصویب رساندند و پطرس و پولس بالاترین مکان ها را در آن اشغال کردند. به عبارت دیگر، زندگی این حواریون برای توسعه کلیسای مسیحی اهمیت زیادی داشت.

با این حال، اولین رسولان به روش های متفاوتی به ایمان رفتند، که با درک آنها، می توان ناخواسته در مورد راه های غیرقابل درک خداوند فکر کرد.

پیتر رسول

پطرس قبل از شروع خدمت رسولی، نام دیگری داشت - سیمون، که در بدو تولد دریافت کرد. شمعون در دریاچه گنیسارت ماهیگیری کرد تا اینکه برادرش اندرو، مرد جوان را به سوی مسیح هدایت کرد. شمعون رادیکال و قوی بلافاصله توانست جایگاه ویژه ای در میان شاگردان عیسی به خود اختصاص دهد. به عنوان مثال، او اولین کسی بود که نجات دهنده را در عیسی شناخت و برای این کار نام جدیدی از مسیح به دست آورد - قیفا (سنگ عبری). در یونانی، چنین نامی شبیه پیتر است، و در واقع روی این «سنگ چخماق» عیسی قرار بود ساختمان کلیسای خود را بنا کند که «دروازه‌های جهنم بر آن چیره نمی‌شوند». با این حال، ضعف ها ذاتی انسان است و ضعف پطرس انکار سه جانبه مسیح بود. با این وجود، پطرس توبه کرد و عیسی او را بخشید و او سه بار سرنوشت خود را تأیید کرد.

پس از نزول روح القدس بر رسولان، پطرس اولین کسی بود که در تاریخ کلیسای مسیحی خطبه ای ایراد کرد. پس از این خطبه، بیش از سه هزار یهودی به ایمان واقعی پیوستند. در اعمال رسولان، تقریباً در هر فصل، شواهدی از فعالیت فعال پطرس وجود دارد: او انجیل را در شهرها و ایالت های مختلف واقع در سواحل مدیترانه موعظه می کرد. و اعتقاد بر این است که مرقس رسول که پطرس را همراهی می کرد، انجیل را نوشت و موعظه های قیفا را مبنای آن قرار داد. جدای از این، کتابی در عهد جدید وجود دارد که شخصاً توسط رسول نوشته شده است.

در سال 67، رسول به روم رفت، اما توسط مقامات گرفتار شد و مانند مسیح بر روی صلیب رنج کشید. اما پطرس در نظر گرفت که او دقیقاً شایسته اعدامی مشابه معلم نیست، بنابراین از جلادان خواست که او را وارونه بر روی صلیب مصلوب کنند.

پولس رسول

پولس رسول در شهر تارسوس (آسیای صغیر) به دنیا آمد. مانند پیتر، از بدو تولد نام دیگری داشت - شائول. او جوانی با استعداد بود و تحصیلات خوبی دید، اما بزرگ شد و به شیوه های بت پرستی پرورش یافت. علاوه بر این، شائول یک شهروند نجیب رومی بود و موقعیت او به رسول آینده این امکان را داد که آزادانه فرهنگ هلنیستی بت پرستی را تحسین کند.

با همه اینها، پولس جفاگر مسیحیت چه در فلسطین و چه فراتر از آن بود. این فرصت ها توسط فریسیان به او داده شد که از آموزه مسیحی متنفر بودند و مبارزه شدیدی با آن داشتند.

یک روز، هنگامی که شائول با اجازه کنیسه های محلی برای دستگیری مسیحیان به دمشق سفر می کرد، نور درخشانی به او برخورد کرد. رسول آینده روی زمین افتاد و صدایی شنید که می گفت: "شائول، شائول! چرا تعقیبم می کنی؟ گفت: پروردگارا تو کیستی؟ خداوند گفت: من عیسی هستم که شما او را آزار می دهید. برای شما سخت است که بر خلاف خارها بروید» (اعمال رسولان 9: 4-5). پس از این، مسیح به شائول دستور داد که به دمشق برود و بر مشیت تکیه کند.

هنگامی که شائول نابینا به شهر رسید و در آنجا حنانیاس کاهن را یافت. پس از گفتگو با یک کشیش مسیحی، او به مسیح ایمان آورد و غسل تعمید یافت. در مراسم غسل تعمید، بینایی او دوباره بازگشت. از آن روز کار پولس به عنوان رسول آغاز شد. پولس نیز مانند پطرس رسول سفرهای زیادی کرد: از عربستان، انطاکیه، قبرس، آسیای صغیر و مقدونیه دیدن کرد. در آن مکان هایی که پولس از آنها بازدید کرد، به نظر می رسید که جوامع مسیحی خود به خود شکل می گیرند و خود رسول اعظم به خاطر رسائل خود به سران کلیساهایی که با کمک او تأسیس شده بودند مشهور شد: در میان کتاب های عهد جدید 14 رساله پولس وجود دارد. به برکت این رسائل، عقاید مسیحی سیستمی منسجم پیدا کردند و برای هر مؤمنی قابل فهم شدند.

در پایان سال 66، پولس رسول به رم رسید، جایی که یک سال بعد، به عنوان شهروند امپراتوری روم، با شمشیر اعدام شد.

سر بریدن یحیی باپتیست (11 سپتامبر)

در سال 32 پس از تولد عیسی، پادشاه هرود آنتیپاس، حاکم جلیل، یحیی تعمید دهنده را به دلیل صحبت در مورد رابطه نزدیک خود با هیرودیا، همسر برادرش، زندانی کرد.

در همان زمان، پادشاه می ترسید که جان را اعدام کند، زیرا این امر می تواند باعث خشم مردم او شود که جان را دوست داشتند و به او احترام می گذاشتند.

روزی در جشن تولد هیرودیس، جشنی برپا شد. دختر هرودیا - سالومه یک تانیا نفیس به پادشاه هدیه داد. برای این، هرود به همه قول داد که هر آرزوی دختر را برآورده کند. هیرودیا دخترش را متقاعد کرد که سر یحیی تعمید دهنده را از پادشاه بخواهد.

درخواست دختر باعث شرمساری پادشاه شد، زیرا او از مرگ جان می ترسید، اما در عین حال نتوانست این درخواست را رد کند، زیرا از تمسخر میهمانان به دلیل وعده عمل نشده می ترسید.

پادشاه سربازی را به زندان فرستاد که سر جان را برید و سر او را روی بشقاب نزد سالومه آورد. دختر هدیه وحشتناک را پذیرفت و آن را به مادر خود داد. رسولان با اطلاع از اعدام یحیی تعمید دهنده، بدن بی سر او را دفن کردند.

حفاظت از مقدس ترین الهیات (14 اکتبر)

اساس تعطیلات داستانی بود که در سال 910 در قسطنطنیه اتفاق افتاد. شهر توسط ارتش بی شماری از ساراسین ها محاصره شد و مردم شهر در کلیسای Blachernae پنهان شدند - در مکانی که omophorion باکره نجات یافت. ساکنان هراسان مشتاقانه از مادر خدا برای محافظت دعا کردند. و سپس یک روز در حین یک دعا، آندری احمق مقدس، مادر خدا را بالاتر از نمازگزاران متوجه شد.

لشکری ​​از فرشتگان با یحیی متکلم و یحیی تعمید دهنده همراه مادر خدا بود. او با احترام دستان خود را به سمت پسر دراز کرد، در این زمان بوی خوش او ساکنان نمازگزار شهر را پوشانده بود، گویی از مردم در برابر بلایای آینده محافظت می کند. علاوه بر احمق مقدس آندری، شاگرد او اپیفانیوس یک صفوف شگفت انگیز را دید. رؤیای معجزه آسا به زودی ناپدید شد، اما فیض او در معبد باقی ماند و به زودی ارتش ساراسین قسطنطنیه را ترک کرد.

در سال 1164، عید شفاعت خدای مقدس در زمان شاهزاده آندری بوگولیوبسکی به روسیه آمد. و کمی بعد، در سال 1165، در رودخانه Nerl، به افتخار این تعطیلات، اولین کلیسا تقدیس شد.

2019

2018 2017

2016

2015

2014 2013

2012 برنامه غذایی برای سال 2012

2011 برنامه غذایی سال 2011

2010 برنامه غذایی سال 2010 2009 برنامه غذایی سال 2009

2008 برنامه غذایی سال 2008

2007 برنامه غذایی سال 2007

2006 برنامه غذایی سال 2006 2005 برنامه غذایی سال 2005

پست تقویم 2016

در تقویم ما، تمام تاریخ ها با در نظر گرفتن داده های تقویم سبک جدید نشان داده شده است.

در زندگی، به عنوان یک قاعده، برای به دست آوردن چیزی، شما باید چیزی را قربانی کنید. این در مورد تعطیلات نیز صدق می کند. برای اینکه تعطیلات را طبق تقویم ارتدکس به درستی جشن بگیرید، باید برای آن آماده باشید.

کلیسای ارتدکس روسیه چندین نوع روزه در تقویم خود دارد:

• یک روزه، در طول سال، در روزهای خاصی از هفته (چهارشنبه و جمعه) و 3 روز یک روزه در تاریخ های معین؛
• چند روزه که 4 پست آن بیش از یک روز طول می کشد.

روزه بزرگ
(مشاهده از 14.03 تا 30.04)

نجات دهنده ما عیسی مسیح نجات را دقیقاً با مبارزه با وسوسه در بیابان و امتناع از خوردن آغاز کرد و به اصطلاح سنت را آغاز کرد. او که توسط شیطان وسوسه شد، اما از خوردن امتناع کرد، نجات نسل بشر را آغاز کرد. از این رو، روزه بزرگ را منصب منجی می دانند. علاوه بر این، هفته آخر را به افتخار آخرین روزهای زندگی منجی، مصائب و شهادت او، پرشور نامیده اند.

سخت ترین ها هفته های اول و آخر این پست هستند.

محدودیت هایی برای مصرف غذا در روزهای خاصی از هفته در طول روزه وجود دارد. بنابراین در یک دوشنبه پاک، غذا باید کاملاً پرهیز شود.

در طول روزه یک روز در میان، غذا باید بدون روغن باشد و گرم نباشد (این مورد برای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه اعمال می شود). در روزهای دیگر، غذای گرم مجاز است، اما دوباره بدون روغن (این روز پنجشنبه و سه شنبه). در روزهای شنبه و یکشنبه، آرامش بیشتری وجود دارد و استفاده از غذای گرم با افزودن روغن (منشا گیاهی) مجاز است.

در عید مقدس بشارت به افتخار خدای مقدس مقدس، و همچنین یکشنبه، که معمولا یکشنبه نخل نامیده می شود، خوردن ماهی مجاز است. در روز شنبه سنت لازاروس، خاویار ماهی مجاز است. اما در روز جمعه که پرشور نام دارد، تا لحظه بیرون آوردن کفن غذا مصرف نمی شود.

پست پتروف (پست رسولی)
(پاییز از 27.06 تا 11.07)

در جشن پطرس و پولس، در اولین روز از هفته همه مقدسین آغاز می شود. روزه را به دلیل زمانی از سال که در آن روزه می گیرند، روزه تابستانی نیز می گویند. مدت این روزه ممکن است بسته به تاریخی که عید عید مقدس در چه تاریخی است متفاوت باشد.

این روزه همیشه از روز دوشنبه، عید قدیسین آغاز می شود و در یازدهم ژوئیه به پایان می رسد. طولانی ترین روزه پتروف می تواند 6 هفته و کوتاه ترین آن 8 روز باشد.

روزه پطرس به افتخار رسولان مقدس برگزار می شود که خود را وقف دعا برای موعظه جهانی انجیل کردند. آنها برای نجات ما دعا کردند و جانشینانی را برای خدمت به نام نجات آماده کردند.

در این روزه، مرسوم است که در روزهای خاصی از هفته - چهارشنبه و جمعه - خشک خوری را رعایت کنند. در روز اول هفته غذای گرم بدون روغن مجاز است. تمام روزهای دیگر، رژیم غذایی ممکن است حاوی ماهی، غلات، قارچ و روغن نباتی باشد. اگر در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه روز یاد قدیس بزرگ باشد، غذای گرم با کره مجاز است. در جشن میلاد یحیی باپتیست (7 ژوئیه)، طبق منشور، ماهی مجاز است.

پست فرض
(مشاهده از 14.08 تا 27.08)

پست چند روزه دیگری که بعد از پست پیتر می آید، پست فرض است. مدت آن 2 هفته است. این پست فراخوانی به ماندن در نماز و پرهیز از مادر خداست که قبل از رفتن به بهشت ​​همیشه روزه و نماز می خواند.

خوردن غذا در این روزه بستگی به روزهای هفته دارد. یک روز در میان خشک خوری - در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه. سه شنبه و پنجشنبه - استراحت، فست فود گرم مجاز است. در آخر هفته (شنبه و یکشنبه) - غذا با افزودن روغن (سبزیجات) مجاز است.

علاوه بر این، در جشن تغییر شکل خداوند، که در 19 آگوست است، و در عروج (که در روزهای هفته چهارشنبه یا جمعه می افتد)، می توانید ماهی بخورید.

ظهور یا روزه فیلیپ
(مشاهده شده از 28.11 تا 6.01)

برگزاری روزه زمستانی در پایان پاییز و تا خود کریسمس است. مدت آن 40 روز است. نام اضافی فیلیپوف این پست را به این دلیل دریافت کرد که درست پس از جشنی که به این قدیس اختصاص داده شده آغاز می شود.

ادای این روزه ما را فرا می خواند که به شکرانه ثمره های خیر زمینی که خداوند خداوند برای ما فرستاده است، قربانی کنیم.

قوانین روزه در غذا مشابه قوانین روزه پتروف است، اما فقط تا روز 19 دسامبر. در این روز، جشن یادبود سنت نیکلاس. پس از آن، خوردن ماهی در آخر هفته ها تا قبل از جشن کریسمس مرسوم است. خود پیش جشن مصرف ماهی را در هر روز محدود می کند و در آخر هفته ها غذا با افزودن روغن مجاز است.

در روز قبل از کریسمس که به آن شب کریسمس نیز می گویند، غذا تا تاریکی و ظهور اولین ستارگان در آسمان مصرف نمی شود. پس از آن دانه های گندم جوشانده شده با عسل یا برنج پخته شده با افزودن کشمش خورده می شود. به این غذا سوچی نیز می گویند.

هفته های جامد

یک هفته یک هفته تقویم کامل است. هفته جامد، هفته ای است که در آن روزهای چهارشنبه و جمعه روزه گرفته نمی شود. در کل، 5 هفته پیوسته در تقویم کلیسا وجود دارد، و آنها در تاریخ های زیر قرار دارند:

1. از 7.01 تا 17.01 (به وقت کریسمس)

2. از 22.02 تا 28.02 (هفته باج گزار و فریسی)،

3. از 7.03 تا 13.03 (Maslenitsa)

4. از 2.05 تا 8.05 (هفته عید پاک)،

5. از 20.06 تا 26.06 (هفته ترینیتی).

پست های چهارشنبه و جمعه

روزهایی در تقویم کلیسا وجود دارد که در طول سال روزه در نظر گرفته می شوند. این روز چهارشنبه است که روز روزه به احترام خیانت یهودا به مسیح و همچنین جمعه - که برای گرامیداشت یاد رنج عیسی مسیح بر روی صلیب و مرگ او خوانده می شود - در نظر گرفته می شود.

احکام روزه گرفتن در این ایام، نخوردن گوشت، فرآورده های گوشتی و همچنین شیر و لبنیات را ضروری می داند. افراط فقط در صورتی مجاز است که در این روز از هفته تعطیل باشد و سپس فقط به صورت افزودن روغن نباتی به غذا. استثنا تعطیلات شفاعت است - در این روز خوردن حتی ماهی مجاز است.

ضمناً در این ایام هفته برای مریضان و مستضعفان و کسانی که به کارهای سخت مشغول هستند، تسکین داده می شود. با این حال، کلیسا مصرف ماهی در روزهای نامناسب را مجاز نمی‌داند و عدم رعایت کامل آن را تشویق نمی‌کند.

پست های یک روزه

روزه های به اصطلاح یک روزه ای نیز وجود دارد که در آنها پرهیز از غذا مستلزم تطهیر و آماده شدن برای تعطیلات خاص است. این ممنوعیت در مورد ماهی و محصولات ماهی اعمال می شود، اما روغن مجاز است.

این شامل:

• 18.01 - شب کریسمس عیسی مسیح،
• 11.09 - سر بریدن یحیی باپتیست،
• 27 سپتامبر - اعتلای صلیب مقدس.

قوانین غذای تعطیلات

منشور کلیسا متضمن رعایت قوانین خاصی در استفاده از غذا و در روزهای خود تعطیلات است. بنابراین در روز کریسمس و عید که در روز چهارشنبه یا جمعه است، روزه گرفته نمی شود.

در روزهای روزه یک روزه و شب کریسمس، غذا با افزودن روغن نباتی مجاز است.

تعطیلات:

رحلت مادر خدا،

ملاقات پروردگار،

یوحنا انجیلی،

میلاد یحیی باپتیست

تبدیل خداوند

کریسمس،

ورود الهه مقدس به معبد،

حفاظت از مقدس ترین الهیات،

رسولان پطرس و پولس،

آنهایی که در روزهای روزه هفته و همچنین در دوره از عید پاک تا تثلیث افتادند - ماهی و ماهی مجاز به خوردن هستند.

تقویم روزه ها و وعده های غذایی سال 2016

دوره ها		دوشنبه	سهشنبه	چهار شنبه	پنج شنبه	جمعه	شنبه	یکشنبه
روزه بزرگ از 14.03 تا 30.04		خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ با کره	داغ با کره
بهار "گوشت خوار"				ماهی		ماهی
پست پتروف از 27.06 تا 11.07		داغ بدون روغن	ماهی	خشکی خواری	ماهی	خشکی خواری		ماهی
تابستان "گوشت خوار"				داغ بدون روغن		داغ بدون روغن
پست فرض از 14.08 تا 27.08		خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ با کره	داغ با کره
"گوشت خوار" پاییزی				داغ بدون روغن		داغ بدون روغن
پست کریسمس از 28.11 تا 6.01		داغ بدون روغن	ماهی	خشکی خواری	ماهی	خشکی خواری	ماهی	ماهی
		داغ بدون روغن	داغ با کره	خشکی خواری	داغ با کره	خشکی خواری	ماهی	ماهی
		خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ بدون روغن	خشکی خواری	داغ با کره	داغ با کره
زمستان "گوشت خوار"				ماهی		ماهی

عید پاک (رستاخیز روشن مسیح) رویداد اصلی در میان تمام تعطیلات مسیحی است. این تعطیلات نمادی از کفاره گناهان بشر در برابر خداوند از طریق مرگ عیسی مسیح بر روی صلیب و پیروزی خیر بر شر از طریق رستاخیز معجزه آسای او است. عید پاک است که باعث می شود مردم به زندگی خود روی زمین فکر کنند و در تمام ارزش های خود تجدید نظر کنند.

تاریخ عید پاک - مهم ترین و اصلی ترین تعطیلات همه مسیحیان، در سال 2016 چیست؟ تاریخ عید پاک هر سال در روزها و حتی ماه های مختلف می افتد. اما همیشه لزوما - بهار. این دوره از 4 آوریل تا 8 می است.گاهی اوقات اتفاق می افتد که عید رستاخیز خداوند با عید بشارت مقدس ترین Theotokos مصادف است. در این مورد به آن کیریوپاسخا می گویند.


در سال 2016 آینده، تاریخ جشن عید پاک ارتدکس دیر در نظر گرفته می شود، زیرا در 1 مه جشن گرفته می شود. تعطیلات ملی دیگری نیز در این روز برگزار می شود. اما برای همه ایمانداران، رویداد اصلی تاریخ رستاخیز مقدس مسیح خواهد بود. در این روز است که مردم در سراسر جهان بار دیگر امید به نجات و رهایی از گناهان را دریافت می کنند.

با تشکر از تقویم شمسی-قمری، می توانید روز عید پاک را در سال 2016 و در تمام سال های دیگر محاسبه کنید. همچنین برای محاسبه تاریخ عید پاک می توان از جداول مخصوصی که به اصطلاح عید پاک می گویند که توسط کلیسا تنظیم شده است استفاده کرد. با مطالعه این تقویم، می توان متوجه شد که تعطیلات مسیحی مانند عروج مسیح، تثلیث و روز تکریم روح القدس به طور مستقیم به روز رستاخیز مسیح بستگی دارد. حتی فرمول های ریاضی برای تعیین تعداد عید پاک در هر سال وجود دارد.

جشن روز رستاخیز مقدس عیسی مسیح با انبوهی از سنت های مسیحی همراه است. تقریباً تمام سنت های عید پاک از خدمات عبادی سرچشمه می گیرند. بنابراین، خدمات عید پاک لزوماً در طول شب انجام می شود. نمی تونی زود تمومش کنی از این شب و در چهل روز آینده است که همه به یکدیگر سلام می کنند: «مسیح برخاست!» و در پاسخ می گویند: «به راستی برخاست!». با چنین سلامی حتما سه بار ببوسید. اغلب پس از این تبادل تخم مرغ های رنگی وجود دارد.

لرزان ترین لحظه در مراسم عید پاک، ظهور آتش عید پاک در معبد اصلی اورشلیم است. این آتش به تمام کلیساهای دیگر سرایت می‌کند و اهل محله شمع‌های خود را از آنجا روشن می‌کنند و سپس در طول سال سعی می‌کنند آن را در چراغ‌های خانه نگه دارند.



از آغاز رستاخیز روشن مسیح، روزه بزرگ به پایان می رسد. در این روز، آیین تقدیس کیک عید پاک، کیک کشک و تخم مرغ در معابد انجام می شود. محصولات دیگر را نیز می توانید بیاورید. با استفاده از این غذای متبرک، روزه به پایان می رسد.

خدمات عید پاک همیشه با یک راهپیمایی در نیمه شب آغاز می شود که همراه با آواز خواندن دعا به افتخار تعطیلات است. در این روز همه می توانند زنگ کلیسا را ​​به افتخار رستاخیز عیسی مسیح به صدا درآورند. پس از سکوت برج‌های ناقوس در روزهای پرشور، صدای بی‌نظیری به‌ویژه موقر و آهنگین است که پیروزی زندگی بر مرگ را اعلام می‌کند.

آغاز و دوره روزه در سال 2016

نجات دهنده ما عیسی مسیح خود به مدت چهل روز توسط شیطان وسوسه شد. در تمام این مدت او نمی توانست غذا بخورد و هیچ غذایی نخورد. بنابراین، جوهر روزه بزرگ، یادآوری زندگی مسیح در زمین گناهکار ما، از مرگ دردناک اوست.

بعد از کریسمس، هرگونه غذایی مجاز است. اما، مانند سال های گذشته، روزه گرفتن قبل از روز عید پاک 2016 پس از هفته مقدماتی (Maslenitsa یا Myasopustnaya) آغاز می شود، که طی آن ممنوعیت خوردن گوشت در حال حاضر شروع به کار کرده است. با توجه به اینکه ورود به روزه به تدریج اتفاق می افتد، برای کسانی که برای اولین بار روزه می گیرند کار چندان سختی نیست.


آماده سازی برای اساسی ترین پست در مسیحیت چهار هفته قبل از شروع آن آغاز می شود. خود روزه شش هفته طول می کشد که هفته نامیده می شود. همه آنها مطابق با شماره سریال (اول، دوم و غیره) نام خاص خود را دارند. در هر یک از آنها نمی توانید غذاهای خاصی بخورید. سخت ترین هفته های روزه بزرگ هفته اول و آخر است. در این زمان است که روزه به شدت تشدید می شود.

در حالی که هفته های روزه بزرگ طول می کشد، و تا پایان آن، لازم است نه تنها برای خوردن غذا ممنوعیت ایجاد کنیم و از آنچه به آن عادت داریم زیاد نخوریم، بلکه باید طبق قوانین کلیسا دعا کنیم و خود را برای توبه آماده کنیم. بدون دعا و اعتراف - فقط زمان رژیم خواهد بود.

با نگاهی به تقویم، می توانید ببینید که روزه در سال 2016 از 14 مارس آغاز خواهد شد. علاوه بر نیمه اسفند، امسال کل ماه آوریل را پوشش می دهد. بنابراین، فقط با شروع تعطیلات ماه مه، که در آن تعطیلات روشن عید پاک در سال 2016 قرار دارد، می توان از چیزی خوشمزه لذت برد.

برای جهت گیری و درک راحت تر، می توانید یک تقویم تغذیه برای روزه درست کنید.

بسیاری از مردم تمایل به روزه گرفتن برای مزایای سلامتی دارند. در عین حال، برای مبتدیان در این موضوع، بلافاصله مشکل جهل پیش می آید، چه چیزی در روزه بزرگ می توان خورد و چه چیزی را نمی توان؟ اما در اینجا نباید فراموش کرد که روزه بدون نماز و عمل نیک همیشه مانند یک رژیم غذایی خواهد بود. بدون شک فوایدی برای سلامتی خواهد داشت، اما هیچ اتفاقی برای تجدید روحی نخواهد افتاد.
در نگاه اول، همیشه برای افراد ناآشنا به نظر می رسد که رعایت قوانین روزه بزرگ بسیار بسیار آسان است. به نظر می رسد که هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد - گوشت، ماهی و محصولات لبنی، روغن نباتی نخورید، و این. اما در واقع، فهرست چیزهایی که نمی توانید در طول روزه نخورید، بسیار گسترده است. اما برای فهمیدن اینکه چه چیزی نمی توانید بخورید بسیار ساده است: فقط ترکیب محصول را با دقت بخوانید. حتی جویدن آدامس ممنوع است، زیرا حاوی ژلاتین است، ماده ای با منشاء حیوانی.



استفاده از سبزیجات شور، ترشی و ترشی، آب میوه، کمپوت، مربا و مربای میوه و توت، سفره کم چربی را به خوبی روشن می کند. همچنین در چنین روزهایی از خوردن قارچ استقبال می شود. سبزی ها در ترکیب با انواع چاشنی ها طعم غنی تری به غذاهای کم چرب می بخشد.

اما، علیرغم شدت این روند، افراط در رژیم غذایی در روزهای عید بزرگ امکان پذیر است. بنابراین زنان باردار، مادران شیرده و بیمارانی که درمان آنها مستلزم خوردن غذاهای خاص است ممکن است به این شدت روزه نگیرند. در روزهای شنبه و یکشنبه و همچنین در ایام بزرگداشت اولیای الهی، مجاز به خوردن روغن نباتی و شراب (به جز هفته آخر) هستند. در روزهای تعطیلات بزرگ کلیسا، غذاهای ماهی را آماده کنید.

به خصوص برای کسانی که برای اولین بار تصمیم گرفتند روزه بگیرند و برای کسانی که اطلاعات عمیقی از همه پیچیدگی های تغذیه این روزها ندارند، تقویم های تغذیه برای روزه بزرگ اختراع شد. آنها اطلاعات کافی در مورد تغذیه ناشتا ارائه می دهند. بنابراین، با چنین "یاری" روزه مطابق با تمام قوانین تعیین شده دشوار نخواهد بود.

اکنون همه چیز به طور مستقیم به استقامت یک فرد بستگی دارد.

برای بسیاری، به نظر می رسد که انتخاب برای تهیه یک غذای بدون چربی فرآیند نسبتاً پیچیده ای است. اما در واقع، دستور العمل های زیادی برای پختن غذای بدون چربی وجود دارد. برای اینکه تصمیم گیری در مورد انتخاب یک غذای ناشتا برای شما یک روند دردناک نباشد، می توانید به طور مستقل در طول هفته های روزه بزرگ روزانه منوها را تهیه کنید. برای یک خانم خانه دار خوب، درست کردن غذای بدون چربی متنوع، خوشمزه و سالم برای هر روز مشکلی نخواهد داشت.

مسیحیان عید پاک 2016 را در چه تاریخی جشن می گیرند؟

تاریخ عید پاک کاتولیک و ارتدکس معمولاً با هم مطابقت ندارند. این اختلاف از آنجا ناشی می شود که کاتولیک ها روزها را مطابق با تقویم میلادی می شمارند. بیشتر اوقات ، جشن عید پاک کاتولیک یک هفته جلوتر از ارتدکس است. اما سال‌هایی وجود دارد که این تعطیلات برای همه در یک روز قرار می‌گیرد.

در عین حال، تفاوت ها نه تنها در اعداد، بلکه در سنت ها نیز وجود دارد.



مراسم جشن در میان کاتولیک ها مراسم عید نامیده می شود که در آن پس از غروب آفتاب، شمع های عید پاک روشن می شود. در صبح، پس از مراسم عشای ربانی، مؤمنان با خواندن سرودهای جشن، که بسیار شبیه به سرودهای کریسمس ارتدکس است، از خانه های اقوام و دوستان بازدید می کنند. تخم مرغ های رنگی را نه تنها می توان رد و بدل کرد، بلکه شاخه های خرما را نیز می توان با آنها رد و بدل کرد.

برای کاتولیک ها، خرگوش نمادی از تعطیلات رستاخیز مقدس مسیح در نظر گرفته می شود. حتی این باور وجود دارد که این اوست که تخم مرغ های عید پاک را حمل می کند. در این روز مجسمه ها و تصاویر خرگوش همه جا را تزئین می کنند. بسیاری از زنان خانه دار غربی حتی به شکل این حیوان باشکوه کلوچه می پزند.

به هر حال، عید پاک کاتولیک در سال 2016 در 27 آوریل است، که هفت روز زودتر از ارتدکس است. حیف که جشن در یک روز برگزار نشد. برگزاری جشن های شیک در تمام کشورهای سیاره ما امکان پذیر است.

دستور العمل برای کیک عید پاک و یک میز جشن

برای اینکه بدانید چگونه می توانید یک منو برای عید پاک 2016 مطابق با تمام سنت ها تهیه کنید، باید برخی از قوانین تعیین شده را دنبال کنید.

برای شروع، وجود غذاهای گوشتی در سفره جشن واجب است (در نهایت، آنها در طول روزه داری بسیار کم بودند). ماهی از آنجایی که استفاده از آن در روزه مجاز بود، باید غایب باشد.

میز جشن لزوما با یک سفره روشن پوشیده شده است. از چیدمان گل نیز استقبال می شود.

در منوی جشن عید پاک، کیک عید پاک و تخم مرغ اجباری است. آنها آنها را در طول هفته می خورند، تا زمانی که کراسنایا گورکا باشد. اعتقاد بر این است که کیک های عید پاک باید زیاد باشد - این باعث شادی خانواده می شود. در موردی که پسکا شکست خورد - متأسفانه. ما آرزو می کنیم که عید پاک 2016 را با کیک های عید پاک جشن بگیرید!



پختن یک کیک نمادین تعطیلات مربوط به گذشته های دور است. در حال حاضر، بیش از بیست دستور العمل خوشمزه برای کیک عید پاک شناخته شده است. خمیر پخت آنها همیشه در حجم زیاد درست می شد. همچنین برای تهیه آن، تخم مرغ، کره و شکر به مقدار زیاد مورد نیاز است. به لطف این دستور غذا، یک کیک خوشمزه را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و بیات نشوند. پخت خمیر برای کیک های عید پاک یک روش نسبتاً مسئولانه است. باید از پیش نویس ها محافظت شود، گرم نگه داشته شود، مطمئن شوید که حال و هوای خوبی دارد و سر و صدای غیر ضروری ایجاد نمی کند. بسته به اندازه کیک، زمان پخت در فر یا فر می تواند تا دو ساعت باشد.

در کنار تهیه کیک های کلاسیک عید پاک، پاسکا پنیر کوتیج نیز تهیه می شود. یک دستور العمل خوشمزه برای پنیر عید پاک ممکن است متفاوت باشد، اما باید به شکل مربع با گل، نیزه، صلیب و عصا باشد. کتیبه ای به شکل حروف "XB" باید در بالا قرار گیرد.

قبلا برای این کار از قالب های چوبی مخصوص استفاده می شد. امروزه تهیه حتی یک فرم پلاستیکی مشابه کاملاً مشکل ساز است. بنابراین، زنان خانه دار مدبر آن را به شکل مربع می سازند و تصاویر گم شده با کمک جواهرات ایجاد می شوند.

امروزه افزودن دستور العمل های کشک عید پاک با شیر تغلیظ شده بسیار محبوب شده است. این تکنیک طعم آن را اشباع تر می کند و بافت آن را ظریف تر می کند.

قانون کلی برای تزیین کیک عید پاک این است که حروف "ХВ" در بالای آنها باشد. چنین کتیبه ای حتی می تواند از خمیر قالب گیری شود.

رایج ترین و ساده ترین روش برای تزیین کیک عید پاک، آیسینگ تهیه شده از سفیده تخم مرغ و شکر است. در بالای آن، می توانید با آبپاش های چند رنگ روشن، شکلات بپاشید یا از آنها الگوهای تزئینی بچینید.

برای تزیین هم می توانید از ماستیک قنادی استفاده کنید. حتی می توانید از آن جواهرات حجیم بسازید.
کیک عید پاک معمولاً در یک ظرف یا بشقاب بزرگ سرو می شود. اطراف آن تخم مرغ های رنگی است. همچنین، این "ترکیب" را می توان با میوه ها و گل های زیبا و تازه تکمیل کرد.

هیچ قانون سختگیرانه ای در مورد نحوه تزئین کیک عید پاک برای تعطیلات روشن عید پاک وجود ندارد. شما می توانید تخیلی و خلاق باشید. این یک احساس تعطیلات فراموش نشدنی ایجاد می کند.

دستور پخت کیک عید پاک که در طول سال ها ثابت شده است

محصولات برای 3 کیلوگرم آرد (گاهی اوقات بیشتر طول می کشد!):

1. 2 لیوان شیر
2. 10 عدد تخم مرغ
3. 400 گرم کره یا مارگارین
4. شکر 3 لیوان
5. 80 گرم مخمر
6. 3/4 قاشق چایخوری نمک
7. 200 گرم کشمش
8. 1 بسته وانیلین
9. 200 گرم خامه ترش
10. کمی دارچین

فرآیند پخت و پز:

1. مخمر را در 2 فنجان شیر گرم حل کنید. 500 گرم آرد بریزید، هم بزنید، در جای گرم قرار دهید (دوبار انجام می شود).
2. زرده تخم مرغ، له شده با شکر، وانیل را اضافه کنید. آرد، کره، خامه ترش، نمک را اضافه کنید. خمیر کنید.
3. سپس سفیده ها را که به صورت کف غلیظ زده شده اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر از دیواره های ظرف فاصله بگیرد.
4. خمیر را در جای گرم قرار دهید، بگذارید حجم آن دو برابر شود. کشمش را اضافه کنید، بگذارید خمیر دوباره بالا بیاید!
5. قالب ها را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر کیک های عید پاک را به اندازه 1/3 در قالب ها پخش کنید و بگذارید ور بیاید و داخل فر بگذارید. آماده بودن کیک را با کبریت بررسی کنید.

کیک عید پاک با میوه های شیرین و کشمش

1. شیر - 350 میلی لیتر
2. کره - 300 گرم
3. تخم مرغ - 6 عدد.
4. مخمر (تازه) - 40 گرم یا مخمر فعال خشک - 1 ساشه (11 گرم)
5. شکر - 300-400 گرم
6. شکر وانیلی - 1 کیسه (10 گرم)
7. نمک - 1 قاشق چایخوری
8. میوه های شیرین - 150 گرم
9. کشمش - 150 گرم
10. کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

محصولات لعاب:

1. سفیده تخم مرغ - 1-2 عدد.
2. پودر قند - 180-250 گرم
3. آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق

پاشیدن شکر برای کیک های عید پاک (اختیاری) - به مزه.