چه زمانی می توانم به کودک آبگوشت و سوپ روی آن بدهم؟ دستور پخت سوپ خوشمزه و سالم برای کودکان زیر یک سال سوپ غلات برای کودکان زیر یک سال

تغذیه نوزادان تا یک سال بر اساس اصل آشنایی تدریجی کودک با محصولات است. با توجه به ویژگی های فیزیولوژیکی تشکیل دستگاه گوارش، کودک ابتدا شیر می نوشد، سپس به سبزیجات و میوه های له شده روی می آورد. در حدود 8 ماهگی، کودک آماده است تا یک غذای جدید - سوپ - را وارد رژیم غذایی کند. دوره اول تولید شیره معده را تحریک می کند و در نتیجه به هضم غذای دوم کمک می کند که به دلیل قوام آنها سنگین تر است.

سوپ ها منبع مهمی از فیبر غذایی، ویتامین ها و پروتئین هستند. برای حفظ تمام مواد مغذی، بهتر است سوپ را یکجا بپزید، چه سبزی یا گوشتی.

قوانین درست کردن سوپ برای نوزاد

معده نوزاد 8 ماهه هنوز به اندازه کافی ضعیف است که بتواند آبگوشت ها را هضم کند. بنابراین، اولین سوپ ها باید در آب جوشانده شوند. در پایان پخت، آب باید شفاف بماند. برای دستیابی به این نتیجه، لازم است اولین آب سبزیجات را که پس از 25-30 دقیقه پخت به دست می آید، تخلیه کنید، سپس به پختن سوپ با مقدار جدیدی از آب ادامه دهید.

1. سوپ سبزی تهیه شده برای نوزاد 12-8 ماهه نباید حاوی نمک باشد. سبزیجات و گوشت از قبل حاوی مقدار کافی از آن هستند، کودک به مقدار بیشتری نیاز ندارد.
2. سوپ سبزیجات باید آب پز شود، سرخ کردن سبزیجات در روغن قابل قبول نیست. مواد سرطان زا که در طی فرآیند سرخ کردن به وجود می آیند برای کودک 8 تا 12 ماهه مفید نیستند.

کمی بعد، از 9-10 ماهگی، می توانید سوپ گوشت را معرفی کنید. می توانید آن را فقط روی آبگوشت دوم بپزید. همین قانون در مورد سوپ هایی با کوفته نیز صدق می کند - قسمت گوشتی سوپ را جداگانه بجوشانید، اولین آبگوشت را آبکش کنید، آن را با آب تمیز پر کنید و به پختن ادامه دهید و سبزیجات را اضافه کنید.

سوپ سبزیجات باید در رژیم غذایی کودک اولین باشد. می توانید آن را از 2-3 سبزی - هر کدام، به جز کلم سفید بپزید. گل کلم یا کلم بروکلی می تواند جایگزینی عالی باشد. برای اولین سوپ، سیب زمینی، هویج و پیاز عالی هستند.

سوپ های پوره لازم نیست خیلی غلیظ شوند، زیرا این جایگزینی برای دومین غذا نیست، بلکه یک غذای اول کامل است. می توانید غلات و رشته فرنگی را به سوپ اضافه کنید - خریداری شده یا خانگی. نوزادان 9 تا 12 ماهه این ناهار خوشمزه و مغذی را دوست خواهند داشت.

6 دستور اولیه سوپ کودک

دستور العمل های سوپ برای کودک 9 تا 12 ماهه شامل ساده ترین مواد است و بسیار سریع تهیه می شود. سبزیجات، گوشت، لبنیات - سوپ برای هر سلیقه!

سوپ با کوفته

این دستور به گوشت چرخ کرده نیاز دارد، اما مرغ نیز موثر خواهد بود. در آن باید پیاز را که قبلاً در مخلوط کن خرد شده است اضافه کنید. خرده نان را که حدود 5-7 دقیقه در آب جوش خیس کرده اید، در اینجا خرد کنید. کاملا مخلوط کنید. پس از تشکیل کوفته ها، باید آنها را یکی یکی با احتیاط داخل یک قابلمه آب جوش بریزید. سپس آب اول باید تخلیه شود، پس از برداشتن کوفته ها، آب جدید بریزید، به جوش بیاورید. در حالی که آب در حال جوشیدن است، باید سبزیجات را آماده کنید.

هویج و سیب زمینی را به صورت مکعبی یا مکعبی خرد می کنیم، همراه با کوفته در آب می ریزیم، 15 دقیقه می پزیم، بچه انگشتانش را لیس می زند!

پوره سوپ با برنج

برای این دستور، کلم و سیب زمینی را باید خوب شسته و برش دهید. سبزیجات را در قابلمه ای با آب جوش بریزید، 5-6 دقیقه صبر کنید، سپس برنج شسته شده را داخل قابلمه بریزید. 10-12 دقیقه دیگر بپزید، از اجاق گاز بردارید. وقتی سوپ کمی خنک شد، آن را با چنگال له کنید یا با مخلوط کن خرد کنید.

این سوپ یکی از مغذی ترین سوپ ها محسوب می شود.

پوره سوپ با هویج و کدو تنبل

در آبی که به جوش آمده است، باید کدو تنبل و هویج خرد شده را بریزید. 15-20 دقیقه بپزید، بگذارید کمی خنک شود، با مخلوط کن خرد کنید. کره را به ظرف آماده اضافه کنید. این دستور غذا را می توان مفیدترین نام برد. کدو تنبل شیرین به ذائقه بچه خواهد بود.

سوپ شیر با ورمیشل

ورمیشل را در آب جوش بریزید، 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، شیر را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید. در پایان پخت، یک تکه کوچک کره اضافه کنید.

بسیاری از بچه ها این سوپ را بیشتر از سوپ سبزیجات دوست دارند. باباها هم او را رد نمی کنند. پس از همه، این یک دستور العمل از دوران کودکی است.

سوپ خامه سیب زمینی با کدو سبز

دستور سبزی دیگر. سیب زمینی و کدو سبز، پوست کنده، خرد کنید. آب را به جوش بیاورید، ابتدا سیب زمینی ها را در ماهیتابه بریزید، پس از 7 دقیقه کدو سبز را اضافه کنید، 15-17 دقیقه دیگر بپزید. پس از برداشتن از روی حرارت، سبزیجات پخته شده باید خنک شوند و با مخلوط کن خرد شوند، خامه را به ظرف حاصل اضافه کنید، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. دستور العمل آسان و سریع!

سوپ گوشت

این دستور خوشمزه ترین سوپ را توصیف می کند. برای تهیه چنین غذایی باید گوشت بپزید، گوشت گوساله یا گاو بهترین گزینه خواهد بود، آبگوشت اول را آبکش کنید، دوباره روی گوشت آب بریزید، صبر کنید تا کاملا پخته شود، از روی اجاق بردارید، صبر کنید تا خنک شود. . از مخلوط کن برای چرخ کردن گوشت استفاده کنید. حالا باید سبزیجات خرد شده را به مکعب ها یا مکعب های کوچک اضافه کنید - هویج، سیب زمینی، کدو سبز، کلم بروکسل و بگذارید تا بپزد. دستور پخت عالی هیچ کس تا به حال از خوردن چنین غذای خوشمزه امتناع نکرده است!

برای اینکه کودک تا آخرین قاشق غذای جدیدی بخورد، لازم است که نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز باشد. هویج ها را می توان به صورت دایره های نازک برش داد و به شکل خورشید، سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به مکعب های کوچک چید. در تابستان می توانید سبزیجات را اضافه کنید. با زیبایی ظرف یک اشتهای عالی خواهد آمد!

سوپ های کاملا مایع و غیر غنی از اجزای تشکیل دهنده، سوپ برای کودکان زیر یک سال، با وجود قوام و ترکیب آنها، بخش مهمی از رژیم غذایی یک ارگانیسم در حال رشد است. وجود غذاهای مایع در منوی کودک به برقراری فرآیندهای هضم کمک می کند و در نتیجه ایمنی کودک را افزایش می دهد ، عادت غذای "بزرگسال" را در او ایجاد می کند و تعادل آب را در سطح مطلوب حفظ می کند. اما ابتدا باید تعیین کنید که چه زمانی بهتر است به کودک خود غذای جدید بدهید، چگونه آن را به درستی بپزید، چه اجزایی را می توان برای این کار استفاده کرد. در اصل، همه چیز بسیار ساده است، فقط باید ویژگی های خاص موقعیت را در نظر بگیرید و سوپ های کودکان را بدون خروج از دستورالعمل های اولیه تهیه کنید.

ویژگی های پخت سوپ برای نوزادان

اگر رشد کودک طبق برنامه باشد، می توان اولین سوپ را در رژیم غذایی او از 9-10 ماهگی معرفی کرد. اما اینها نمی توانند محصولاتی باشند که برای یک ارگانیسم بالغ آشنا هستند. برای کودکان خردسال، دستور العمل ها و قوانینی برای تهیه اولین دوره وجود دارد:

1. برخلاف تصور عموم، سبزیجاتی که در آب جوشانده می شوند سوپ نیستند. مامان باید یاد بگیرد که چگونه آبگوشت های مختلف را به درستی بپزد، فقط به این ترتیب آنها تأثیر منفی بر هضم کودک ندارند.
2. بدن نوزادان 10-12 ماهه به طور معمول قادر به درک سرخ کردن نیست، بنابراین تمام اجزای سوپ باید فقط بجوشد.
3. به عنوان ادویه، می توانید فقط از شوید تازه، جعفری یا پیاز سبز استفاده کنید. افزودن برگ بو به سوپ های کودکان حتی برای چند دقیقه برای افزایش طعم توصیه نمی شود.
4. صرف نظر از اینکه کدام دستور پخت استفاده می شود، همه مواد جامد باید قبل از اضافه شدن به سوپ خرد شده و به صورت پوره درآیند.
5. نوزادان مجاز به خوردن سوپ تازه و تازه هستند. بنابراین، ظروف باید در حداقل حجم، فقط برای یک وعده آماده شوند.
6. ترکیب سوپ ها فقط می تواند شامل آن دسته از اجزایی باشد که قبلاً به عنوان غذای کمکی به کودک داده شده است و واکنش منفی به او وارد نکرده است.

نکته: به نوزادان 10 تا 12 ماهه به شدت ممنوع است از دادن سوپ پوره تهیه شده از سبزیجات تازه (مثلا گازپاچو). حتی اگر نوزاد قبلاً اجزای ظرف را به شکل خام امتحان کرده باشد و واکنش منفی نشان نداد، بهتر است با چنین آزمایشاتی تا 2-3 سال صبر کنید.

اگر سوپ هایی را که طبق قوانین بالا تهیه شده اند به کودک خود بدهید، می توانید روی تاثیر مثبت آنها بر بدن کودکان حساب کنید. درست است، شایان ذکر است که حتی نوزادان 10 ماهه نیز ترجیحات طعمی خاص خود را دارند. ممکن است مجبور شوید در جستجوی دستورهایی که به شما امکان می دهد غذاهایی را که کودک شما دوست دارد بپزید، انواع مختلفی از دستور العمل ها را مرور کنید.

چگونه آبگوشت را برای سوپ بپزیم؟

برای پختن سوپ برای یک نوزاد 10-12 ماهه، باید طرز پخت آبگوشت را یاد بگیرید. بهتر است گوشت یا سبزی باشد. اگرچه برخی از مادران شباهتی از سوپ کودک برای نوزادان خود تهیه می کنند، پزشکان اطفال با این رویکرد مخالف هستند. آبگوشت با کیفیت بالا را نمی توان از فیله ماهی طبخ کرد و از روی استخوان ها معلوم می شود که خیلی تند و چرب است (و بعید است کودک چنین ظرفی را دوست داشته باشد).

دستور العمل های تهیه پایه گوشت برای سوپ ممکن است متفاوت باشد، اما قوانین رویکرد در همه موارد یکسان است:

1. در 10-12 ماهگی، بهتر است کودک سوپ را در آبگوشت، جوشانده در آب سوم، تا 1.5-2 سال - در دوم بخورد. علاوه بر این - با توجه به حساسیت کوچولو.
2. گوشت باید تمیز، بدون استخوان، غضروف، پوست استفاده شود.
3. با هر رویکرد، محصول باید حداقل 1.5-2 ساعت جوشانده شود.
4. یک تکه گوشت برای دو لیوان آب کافی است. وقتی برای اولین بار جوش آمد، باید نصفش کنید و له کنید (اگر قصد دارید آن را به ظرف اضافه کنید).
5. در حین پخت باید کف را همانطور که ظاهر می شود حذف کنیم، در غیر این صورت ترکیب مزه تلخی خواهد داشت و کودک آن را دوست نخواهد داشت.

آب سبزیجات طبق توصیه های زیر پخته می شود:

1. سبزیجات فقط تازه استفاده می شوند، با دقت بررسی شده و با آب جوش پخته می شوند. آنها را بیش از یک ساعت نجوشانید.
2. کرفس تازه یا جعفری به عنوان پایه در نظر گرفته می شود. برای تهیه اولین سوپ برای نوزاد 10-12 ماهه، نباید از ریشه این گیاهان استفاده کنید، مایع بسیار معطر می شود.
3. علاوه بر این، هویج و حتی سیب زمینی پوست کنده را می توان به آبگوشت اضافه کرد.
4. محصولاتی که با آنها آبگوشت سبزیجات پخته شده است دور ریخته می شوند. آنها به غذای نهایی اضافه نمی شوند (تنها استثنا سیب زمینی است).

وقتی کودک به آبگوشت های سنتی عادت کرد، می توانید سعی کنید ترکیبی ترکیبی به او بدهید. در این صورت یک تکه کوچک ریشه کرفس یا جعفری به آخرین آب آب گوشت اضافه می کنند.

دستور العمل های ساده برای غذاهای خوشمزه

دستور العمل های سوپ برای نوزادان تا یک سال را می توان به طور مستقل اختراع کرد و اولین دوره های مورد علاقه خود را به عنوان پایه انتخاب کرد یا با استفاده از دستورالعمل های آماده.

• به 20 گرم گل کلم و سیب زمینی، 10 گرم هویج، نصف لیوان آب سبزیجات، یک چهارم لیوان شیر کم چرب، کره روی نوک چاقو، نمک نیاز داریم. همه سبزیجات را ریز خرد کنید، با آب پر کنید و بجوشانید تا اجزا آماده شوند. وقتی همه مواد نرم شدند آنها را از روی حرارت بردارید و به همراه آب گوشت از صافی خرد کنید. ما شیر را به طور جداگانه به جوش آورده و نمک و کره را معرفی می کنیم. فقط پس از اینکه کل جرم دوباره به جوش آمد، می توان آن را به کودک داد.

• سوپ سیب زمینی.برای 100 گرم سیب زمینی 100 گرم آب گوشت یا سبزیجات، سه قاشق غذاخوری شیر، یک قاشق چایخوری آب هویج، نمک و کره را روی نوک چاقو می گیریم. سیب زمینی های ریز خرد شده را به مدت نیم ساعت در آب تمیز خیس کنید. داخل آبگوشت می ریزیم و می جوشانیم تا نرم شود. سپس از آن پوره سیب زمینی تهیه می کنیم و همراه با مایع از صافی می مالیم. شیر آب پز و سایر مواد را اضافه کنید، ورز دهید، قبل از اینکه ظرف را به کودک بدهید، بگذارید بجوشد و کمی خنک شود.

• به یک هویج متوسط، یک قاشق غذاخوری برنج، سه قاشق غذاخوری شیر، نمک و کره روی نوک چاقو نیاز داریم (بعضی از افراد به سوپ های این قبیل کودکان شکر اضافه می کنند). هویج را به مکعب های کوچک بریزید، آب یا آبگوشت را بریزید و بجوشانید تا نرم شوند. سپس کره، شکر و نمک را اضافه کرده، درب ظرف را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از آن، برنج را معرفی می کنیم، همه چیز را می جوشانیم تا آماده شود. سپس تمام مواد را به حالت پوره درآورید. با کمک شیر جوشیده، سوپ را به غلظت دلخواه برسانید و دوباره بجوشانید.

• به 100 گرم گوشت آب پز، 100 میلی لیتر آب گوشت آماده، یک تکه هویج، پر پیاز سبز، یک قاشق چایخوری آرد، نمک نیاز داریم. گوشت را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ می کنیم، در آب گوشت داغ می ریزیم، آرد، پیاز خرد شده، هویج خرد شده را اضافه می کنیم. همه چیز را بجوشانید تا هویج آماده شود و از صافی خرد کنید. در پایان می توان ظرف را نمک زد، کمی خنک کرد و به کودک غذا داد.

• برای یک لیوان آب مرغ 70 گرم مرغ آب پز، سه قاشق غذاخوری شیر، پیاز سبز، آرد، نمک و کره را با نوک چاقو می گیریم. کره را با آرد آسیاب کنید. آب گوشت را گرم می کنیم و مرغ رنده شده در چرخ گوشت را به آن اضافه می کنیم. مخلوط آرد، پیاز را آنجا معرفی می کنیم. 15 دقیقه بپزید، توده را از طریق صافی خرد کنید، شیر آب پز شده را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. قبل از دادن پوره سوپ به کودک، باید آن را نمک زده و کمی خنک کنید.

لازم نیست هر روز کودک را با همان ظرف یا آنالوگ های مشابه در ترکیب تغذیه کنید.دستور العمل های سوپ متنوع و متعدد است، و تغییرات کودکان آنها را می توان با غیرمنتظره ترین مواد مورد علاقه کودک تکمیل کرد. نکته اصلی این است که واکنش کودک را به یک شاهکار آشپزی جدید مشاهده کنید و در صورت لزوم تنظیمات را به موقع انجام دهید.

کودکان از یک سالگی می توانند و باید از سوپ تغذیه شوند. آنها تولید آنزیم هایی را که وعده های غذایی چند جزئی را هضم می کنند، بهبود می بخشند. سوپ با سبزیجات بدن در حال رشد را با مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدهای آمینه و سوپ غلات با پروتئین های گیاهی اشباع می کند. پختن آنها کار سختی نیست، اما باید تازگی مواد را به دقت زیر نظر داشت.

سوپ گل کلم

نوزادان معمولاً از کلم گرفتگی معده می گیرند، اما از گل کلم نه. علاوه بر این، از مدفوع طبیعی کودک حمایت می کند. گل کلم آب پز بهتر هضم می شود و به دلیل شیر و کره، سوپ با آن لطیف تر است.

اجزاء:

• گل کلم - 100 گرم؛
• کدو سبز - 100 گرم؛
• کره - 10 گرم؛
• شیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ؛
• نمک.

نحوه پختن:

گل کلم را ریز خرد کنید، کدو سبز را به صورت مکعبی خرد کنید. سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، نمک. ظرف را چند دقیقه روی اجاق گاز قرار دهید. سبزیجات آب پز را از طریق یک الک یا در مخلوط کن مالش دهید، جرم را داخل آبگوشت بریزید. اجاق گاز را روشن کنید و صبر کنید تا بجوشد سپس تخم مرغ را داخل سوپ هم بزنید.

می توانید فقط از زرده استفاده کنید: آن را با کره و شیر آب پز مخلوط کنید. سوپ را با این توده همگن پر کنید.

سوپ شیر برنج

سوپ سبک و سالم با شیر یکی دیگر از غذاهای ضروری در رژیم غذایی کودکان است. آن چیزی است که برای رشد سالم نیاز دارید: ویتامین ها، عناصر میکرو و کلان. حتی می توانید آن را از شیرخشک بپزید و برخی از مادران شیر تغلیظ شده به آن اضافه می کنند تا کودک دست از دمدمی مزاجی بردارد و غذا بخورد.

اجزاء:

• برنج - 20 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• آب - 250 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک.

نحوه پختن:

برنج را بجوشانید (10-15 دقیقه بپزید تا برنج نرم شود)، آن را با شیر و نمک رقیق کنید. سوپ آماده است. باقی مانده است که روغن را به بشقاب اضافه کنید - و می توانید سرو کنید.

سوپ پوره سبزیجات

سبزیجات از غذاهای ضروری برای کودکان خردسال هستند و به شکل سوپ پوره نیز به خوبی جذب می شوند. بنابراین بچه ها از خوردن کلم و هویج خوشحال هستند که معمولاً از خوردن آن امتناع می کنند. مواد تشکیل دهنده سوپ ساده است، می توانید آنها را در هر یخچالی پیدا کنید.

مامانا توجه کن!

سلام دخترا) فکر نمیکردم مشکل کشیدگی روی من تاثیر بذاره ولی در موردش مینویسم))) اما جایی برای رفتن ندارم پس اینجا مینویسم: چطور از شر ترک ها خلاص شدم بعد از زایمان؟ من بسیار خوشحال خواهم شد اگر روش من به شما کمک کند ...

اجزاء:

• سیب زمینیها؛
• نصف هویج؛
• 1 خیابان ل خامه ترش؛
• 50 گرم کلم؛
• سبزیجات (جعفری و شوید)؛
• 1 قاشق چایخوری روغن های گیاهی؛
• نمک.

نحوه پختن:

شروع به جوشاندن سیب زمینی و هویج کنید. بعد از 5-7 دقیقه کلم را به تابه اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند (15 دقیقه)، شوید و جعفری را روی آنها بریزید، بعد از چند دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید، آب گوشت را خنک کنید و سبزیجات را از صافی یا مخلوط کن بمالید. پوره سبزیجات را با آبگوشت خنک شده رقیق کنید، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. قبل از سرو، کره و خامه ترش را به کاسه اضافه کنید.

سوپ با کوفته

این غذای خوشمزه و مقوی از دوران کودکی برای همه آشناست. بچه ها دوست دارند در بشقاب چیدن، توپ ها را از آبگوشت بگیرند. برای چنین شغلی سریع سهم خود را می خورند.

اجزاء:

• گوشت گاو - 100 گرم؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• گل کلم - 50 گرم؛
• سوئد - 20 گرم؛
• نصف پیاز؛
• 1 خیابان ل نخود کنسرو شده؛
• هویج؛
• یک تکه نان سفید؛
• لیوان آب؛
• نصف قاشق چایخوری کره؛
• نمک.

نحوه پختن:

بعد از نیم ساعت جوشاندن گوشت، آب گوشت را آبکش کنید. آب را دوباره داخل ماهیتابه بریزید، گوشت را آماده کنید. سبزیجات مکعبی خرد شده را با نصف لیوان آب گوشت حدود 20 دقیقه بجوشانید.گوشت آب پز را با نان از چرخ گوشت رد کنید. از گوشت چرخ کرده گلوله‌هایی درست کنید و به همراه سبزیجات داخل آبگوشت بریزید و سوپ را به مدت 20 دقیقه بپزید.

سوپ با کوفته بلغور

یک سوپ شیر دیگر که خیلی سریع و راحت تهیه می شود. همچنین یک راه موثر برای ترغیب کودک شما به خوردن بلغور است.

در زندگی هر نوزاد لحظه ای فرا می رسد که آنها شروع به معرفی غذاهای مکمل می کنند و در اینجا دستور العمل های سوپ برای کودکان تا یک سال که توسط مادران آزمایش شده است به کمک می آیند. برای اینکه تغذیه خرده نان ها متعادل باشد، توصیه می شود برای تهیه اولین دوره محصولات متنوعی را معرفی کنید.

تفاوت های ظریف در معرفی و تهیه سوپ برای نوزادان

پزشکان اطفال بسته به نوع تغذیه کودک توصیه می کنند برای کودکان زیر یک سال سوپ معرفی کنند. اگر کودک مصنوعی است، غذا می خورد، پس ارزش آن را دارد که در 5-6 ماهگی کودک به این موضوع فکر کنید.

اگر والدین و پزشک فکر می کنند که کودک هنوز آماده نیست، می توانید از 7-8 ماهگی شروع کنید. به کودکانی که با شیر مادر تغذیه می شوند این نوع غذای کمکی یک ماه دیرتر از غذاهای مصنوعی داده می شود. درباره اولین غذاهای کمکی در دوران شیردهی بیشتر بخوانید.

10 قانون ساده و سالم آشپزی

برای اینکه چنین آبگوشتی برای کودک مفید باشد و او را خوشحال کند ، باید این قوانین را دنبال کنید:
1
فقط از آب با کیفیت استفاده کنید. توصیه می شود از آب آشامیدنی تصفیه شده مخصوص استفاده کنید و از آب لوله کشی نکنید.
2
نیازی به مدت طولانی نیست، روی حرارت زیاد بپزیدبه طوری که مواد تشکیل دهنده ظرف تمام مواد مفید را حفظ کند.
3
از ادویه ها و چاشنی ها کاملاً خودداری کنید. کودکان کوچک از این نوع مکمل ها به شدت ممنوع هستند، محصولات باید طبیعی باشند.

Ganina N.V.، متخصص اطفال، کلینیک خانواده سالم، نووسیبیرسک

شما هرگز نمی توانید با یا نوزادان عجله کنید. این همه به ویژگی های فردی خرده ها بستگی دارد. اگر کودک مصنوعی است، می توانید دوره های اول را از 6 ماهگی شروع کنید، نوزادان - بعدا.

دستور العمل های سوپ شیردهی برای همه یکسان است. ما با غذاهایی که در آن 1-2 مواد تشکیل می شود شروع می کنیم. هر گونه اختلال یا بثورات ظاهری دلیلی برای لغو محصول است.

4
مقدار نمک را به حداقل برسانیدیا کلا حذفش کن اگر در ابتدا به کودکان بیاموزید که بدون نمک غذا بخورند، در آینده مشکلی در این مورد وجود نخواهد داشت.
5
سرخ نکنید، همه چیز فقط باید جوشانده شود.

مراقب سبزیجات حساسیت زا مانند گوجه فرنگی و فلفل قرمز و همچنین کلم باشید - باعث افزایش تولید گاز می شود.

6
از آبگوشت چرب خودداری کنید. اولین دوره ها را با گوشت و ماهی بدون چربی بپزید.

از گوشت مطلوب است: گوشت بوقلمون، گوشت گاو، گوساله، خرگوش، مرغ بدون چربی.

از بین ماهی ها، اولویت باید به دریا داده شود: هلال، پولاک، سوف پایک. سبزیجات معرفی شده اند: کدو سبز، گل کلم، کلم بروکلی، سیب زمینی، کدو تنبل، هویج.
7
همیشه با محصولات با کیفیت دم کنید. ابتدا باید همه چیز را کاملاً بشویید.
8
فقط غذای تازه تهیه شده را به کودک خود بپزید و به او غذا دهید. ظرف را برای دفعه بعد نگذارید.
9
برای کودکان تا یک سال سوپ پوره بپزید. این قوام در هنگام غذا خوردن برای کودک مشکل ایجاد نمی کند. با توجه به این که چیزهای بیشتری در راه است، آسیاب کردن غذای آماده برای آنها دشوار خواهد بود. علاوه بر این، غذای مخلوط شده با مخلوط کن برای مخاط معده ایده آل است.
10
محصولات جدید را به تدریج معرفی کنید.

اولین سوپ برای یک کودک زیر یک سال ابتدا باید توسط مادر برای دمای بیش از حد گرم یا سرد ظرف آزمایش شود.

دستور العمل های فعلی برای سوپ پوره برای کودکان 6 تا 8 ماه

قبل از پخت به مقدار مواد توجه کنید. یک غذا می تواند 2-3 ماده داشته باشد.

سوپ شیر سیب زمینی

برای پخت و پز مصرف می کنیم:

• آب - 170 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 100 گرم؛
• شیر - 80 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 5 گرم؛
• آب هویج - 7 میلی لیتر (اختیاری).

مراحل آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن.
2. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید.
3. روی اجاق قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
4. آبگوشت، سه عدد سیب زمینی را از صافی خارج کنید یا با دقت له کنید.
5. شیر و آب گوشت را داخل پوره بریزید. دوباره آتش زدیم.
6. پس از به جوش آمدن ظرف، ظرف را از روی اجاق گاز بردارید. روغن را می ریزیم و کمی آب هویج می ریزیم.

کدو تنبل هویج

برای پخت و پز مصرف می کنیم:

• کدو تنبل - 70 گرم؛
• هویج - 70 گرم؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 5 گرم

مراحل آماده سازی:

1. کدو تنبل و هویج را به طور کامل در آب تمیز بشویید.
2. به مکعب های کوچک برش دهید.
3. آب آماده شده برای پخت و پز را در یک ظرف عمیق بریزید، سبزیجات را در آن قرار دهید.
4. حدود 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
5. پس از آماده شدن کامل، ماهیتابه را از اجاق گاز بردارید، روغن را بگذارید، همه چیز را با مخلوط کن بزنید.

در صورت تمایل کمی نمک بزنید.

سوپ هویج سیب زمینی

اگر غذاهای کمکی تازه شروع شده اند، بهتر است با یک وعده غذایی سبک که فقط حاوی هویج و سیب زمینی است شروع کنید.

برای پخت و پز مصرف می کنیم:

مراحل آماده سازی:

1. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
2. آب تمیز را در ظرف بریزید، سبزیجات را بگذارید و بپزید تا نرم شوند.
3. با مخلوط کن بزنید، با روغن مزه دار کنید.

نمک معمولا استفاده نمی شود.

Sakovets N.E.، متخصص اطفال، کلینیک "Avicenna-غدد درون ریز"، کازان

معرفی غذاهای کمکی مرحله بسیار مهمی است، هم برای والدین و هم برای خود کودک. سوپ باید در رژیم غذایی کودک تا یک سال گنجانده شود. مهم است که در معرفی محصولات عجله نکنید، کاری که مادران اغلب انجام می دهند.

1 محصول حداکثر هر 3-5 روز یک بار تجویز می شود. لازم است نوزاد را مشاهده کنید، اگر همه چیز خوب است، رفتار او تغییر نکرده است، فقط پس از آن چیز جدیدی معرفی کنید.

سوپ برای کودکان 8-10 ماهه

بعد از اینکه ۲ تا ۳ سبزی وارد رژیم شد، می توانید غذا را چند جزئی درست کنید.

سوپ پوره سبزیجات

مهم است که همه مواد از قبل به طور جداگانه در غذاهای کمکی وارد شوند.

برای پخت و پز مصرف می کنیم:

• شیر بدون چربی - 50-60 میلی لیتر؛
• آب - 100-110 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 25 گرم؛
• کلم - 25 گرم؛
• هویج - 15 گرم؛
• کره - 5 گرم

مراحل آماده سازی:

1. مواد کاملا شسته و تمیز می شوند. قطعه قطعه می کنیم. ما میپذیم.
2. بعد از پختن سبزی ها باید از روی اجاق برداشته و با همزن هم بزنید. بخشی از آب باید تخلیه شود و به اندازه کافی باقی بماند تا جرم خیلی غلیظ یا مایع نباشد.
3. داخل پوره به دست آمده شیر بریزید و کره را بریزید. هم بزنید و دوباره روی آتش بگذارید.
4. بعد از جوش آمدن ظرف را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود.

از کدو سبز و گل کلم

برای پخت و پز مصرف می کنیم:

• گل کلم - 80 گرم؛
• کدو سبز - 80 گرم؛
• آب - 180 میلی لیتر؛
• زرده مرغ - نیمی از 1 زرده؛
• روغن نباتی - 5 گرم

مراحل آماده سازی:

1. گل کلم را تمیز می کنیم، زیر آب جاری می شوییم. به تکه های کوچک برش بزن.
2. یک کدو سبز کوچک می گیریم. بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. آب را در یک ظرف عمیق بریزید، سبزیجات را از قبل برش داده شده قرار دهید. روی اجاق می گذاریم.
4. بپزید تا کاملا پخته شود. مطمئن شوید که همه چیز روی حرارت کم پخته شده است.
5. کدو سبز، کلم را با مخلوط کن بزنید یا از صافی خرد کنید.
6. تخم مرغ را در ظرف دیگری بجوشانید. زرده ریز خرد شده، یک تکه کره را به سبزیجات اضافه کنید.
7. کاملا مخلوط کنید.

برنج با گل کلم

مهم است که مواد را جداگانه بپزید.

می گیریم:

• غلات برنج - 7 گرم؛
• هویج - 12 گرم؛
• گل کلم - 15 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• شیر - 75 میلی لیتر.

مراحل آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. برنج، هویج و کلم را جداگانه بپزید.
3. با مخلوط کن آسیاب کنید.
4. شیر را بریزید، بجوشانید.

اگر کودک در حال حاضر سعی در جویدن غذا دارد، نمی توان از مخلوط کن استفاده کرد.

دستور العمل های دیگر برای نوزادان 9 ماهه را می توانید بخوانید

Ostrovskaya L.I.، متخصص اطفال، کلینیک هارمونی، روستوف-آن-دون

رژیم غذایی کودک شما باید گسترش یابد. ما از 6 ماهگی شروع به دادن اولین سوپ برای نوزادان می کنیم و به تدریج سبزیجات، گوشت، ماهی را معرفی می کنیم.

ما به رفتار و ظاهر کودک توجه می کنیم. در صورت تغییر، مشاوره تخصصی لازم است.

معرفی سوپ گوشت به کودکان 10-12 ماهه

وقت آن رسیده است که غذاهای کمکی از جمله گوشت و ماهی بدهید. به یاد داشته باشید که گوشت نباید چرب و کهنه باشد.

آب گوشت

برای این دستور از گوشت گاو یا گوساله استفاده می کنیم.

می گیریم:

• گوشت گوساله یا گاو - 90-100 گرم؛
• هویج - 25 گرم؛
• پیاز - 6 گرم؛
• آب گوشت - 100 گرم؛
• آرد - 8 گرم؛
• جعفری (ریشه) - 8 گرم

مراحل آماده سازی:

1. تهیه آبگوشت. باید شفاف و بدون چربی باشد. گوشت گاو یا گوساله را خوب بشویید، با چرخ گوشت چرخ کنید تا گوشت چرخ کرده درست شود. ما میپذیم.
2. هویج، پیاز، جعفری را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. در آبگوشتی که به جوش آمد، هویج، جعفری و پیاز را بریزید. در صورت تمایل می توان سیب زمینی نیز اضافه کرد.
4. مواد باید تا زمانی که محصول گوشتی کاملا پخته شود، پخته شوند.
5. در انتها با مخلوط کن خرد کنید و دوباره بجوشانید.

آبگوشت باید شفاف و بدون چربی باشد. شما باید آن را روی "آب دوم" بپزید، یعنی. بعد از اینکه آب گوشت برای اولین بار به جوش آمد، باید آب آن را آبکش کنید و آب جدید را داخل ماهیتابه بریزید و روی گوشت بریزید.

ماهی

می گیریم:

• فیله ماهی کم چرب - 80 گرم؛
• سیب زمینی - 20 گرم؛
• هویج - 15 گرم؛
• پیاز - 6 گرم؛
• گندم سیاه - 15 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر

مراحل آماده سازی:

1. فیله ماهی را شسته و روی آتش می گذاریم. پس از آمادگی کامل، ماهی را خنک کرده و تمام استخوان ها را انتخاب کنید.
2. پخت و پز سبزیجات: سیب زمینی، پیاز، هویج، شسته شده زیر آب تمیز و پوست کنده. به قطعات کوچک برش می دهیم.
3. سبزیجات خرد شده را داخل آب ماهی بریزید و 8 تا 15 دقیقه بپزید.
4. گندم سیاه را مرتب می کنیم و 3-4 بار می شوییم و روی سبزیجات می گذاریم. 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه می دهیم.
5. ماهی خرد شده را در یک کاسه قرار دهید. با مخلوط کن بزنید، خنک شود.

برنج با گوجه فرنگی

دستور العمل غیر معمول زیر به متنوع کردن منوی کودکان کمک می کند.

می گیریم:

• گوشت بوقلمون - 30 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 1 عدد؛
• پیاز - 7 گرم؛
• بلغور برنج - 10 گرم؛
• هویج - 15 گرم؛
• سبزی - 5 گرم.

مراحل آماده سازی:

1. ابتدا بوقلمون را بجوشانید.
2. سبزیجات شسته و تمیز می شوند.
3. هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​می مالیم، پیاز را ریز خرد می کنیم. بجوشانید.
4. بلغور برنج را بجوشانید.
5. گوشت را از چرخ گوشت رد می کنیم.
6. گوجه فرنگی را چند ثانیه در آب جوش قرار دهید، پوست آن را جدا کنید.
7. برش میزنیم و خورش میدیم.
8. مواد را در قابلمه می ریزیم، صبر می کنیم تا بجوشد. سبزی را اضافه می کنیم.

هر سوپی که مادر برای نوزاد تا یک سال انتخاب می کند، همیشه باید قبل از آن با یک متخصص اطفال مشورت کنید. اگر روی یکی از مواد تشکیل دهنده باشد، باید آن را با محصول دیگری حذف یا جایگزین کنید.

نحوه تغذیه کودک در 1 سالگی، می توانید دریابید

آبگوشت و سوپ در رژیم غذایی کودکان زیر یک سال به سختی به عنوان اولین غذای کامل درک می شود، اما، با این حال، باید از جایی شروع کنید. همانطور که کودک بزرگ می شود، او غذاهای جدید را امتحان می کند - تا 9 سالگی - اولین سوپ ها قبلا ظاهر می شوند - به طوری که کودک آنها را با اشتها و فواید سلامتی می خورد، مادر باید یاد بگیرد که چگونه آنها را درست بپزد.

طرز تهیه آبگوشت و سوپ برای کودکان تا یک سال

این راز نیست که اولین دوره ها فوق العاده سالم هستند - آنها هضم را تحریک می کنند و ذخایر مایع را در بدن دوباره پر می کنند. با این حال، همه غذاها به یک اندازه سالم نیستند - قبل از شروع پخت و پز طبق دستور العمل های زیر، با اصول اولیه تهیه آبگوشت و سوپ برای کودکان زیر یک سال آشنا شوید.

• آبگوشت سوپ برای کودکان زیر یک سال از گوشت بدون چربی تهیه می شود که بهتر است از بازار کشاورزان بخرید تا در فروشگاه.
• آنها را برای کودک تازه در سوپ می گذارند - سرخ کردن را رها کنید، کودک هنوز برای چنین وعده غذایی سنگین آماده نیست.
• ادویه در غذای کودک به صورت انتخابی استفاده می شود: بهتر است برگ بو را در آن نریزید، اما می توان از شوید، جعفری و پیاز استفاده کرد.
• حجم سوپ آماده شده باید کم باشد - بهتر است هر بار غذای تازه برای کودک بپزید تا غذای دیروز را گرم کنید.
• تا زمانی که کودک به جویدن عادت کند، قبل از اینکه به او سوپ بدهید، بهتر است آن را از صافی بمالید یا در مخلوط کن خرد کنید.

با استفاده از این نکات ساده اما ارزشمند می توانید به راحتی طرز تهیه آبگوشت و سوپ خوشمزه و سالم برای کودکان زیر یک سال را بیاموزید.

نحوه تغذیه کودک تا یک سال با آبگوشت یا سوپ

به یاد داشته باشید که کودک همیشه از غذای جدید راضی نیست و ترجیحات ذائقه خود را دارد. سعی کنید به اجبار به کودک غذا ندهید تا به بدن و روان او آسیبی وارد نشود. ظرف را زمانی به او بدهید که در دمای مطبوع خنک شده است و نمی تواند باعث ناراحتی کودک شود. سوپ، البته، بهتر است هنگام ناهار داده شود، از دوران نوزادی که کودک را به تغذیه مناسب عادت می دهد. با وعده های کوچک شروع کنید و به تدریج حجم آنها را به 200-250 گرم افزایش دهید.

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت گاو بدون چربی یا گوشت مرغ - 10 گرم
• آب - 400 میلی لیتر
• ریشه جعفری - 5 گرم
• هویج - 10 گرم
• پیاز - 5 گرم

آشپزی:

گوشت گاو را در آب سرد می شوییم، آن را از فیلم ها تمیز می کنیم و چربی را جدا می کنیم، به قطعات کوچک برش می دهیم. گوشت آماده شده را در قابلمه بریزید و آن را با آب سرد پر کنید. آبگوشت را باید حدود 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید و کف ایجاد شده در هنگام جوشیدن را بردارید.

در حال حاضر در آبگوشت تمام شده، نمک، پیاز ریز خرد شده، هویج، ریشه جعفری را اضافه کنید، سپس، با بستن درب، 5-10 دقیقه دیگر بجوشانید. آبگوشت تمام شده را از طریق یک صافی یا گازی که از وسط تا شده فیلتر می کنیم، چربی شناور را از بالا جدا می کنیم و دوباره می جوشانیم.

این گونه آبگوشت را می توان به عنوان غذای جداگانه به کودک داد، آن را با سبزیجات له شده یا کروتون مزه دار کرد و یا روی این آبگوشت سوپ هایی از غلات و سبزیجات تهیه کرد.

آب مرغ نیز به همین ترتیب تهیه می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم - 20 گرم
• سیب زمینی - 20 گرم
• هویج - 10 گرم
• آب - 100 میلی لیتر
• شیر - 50 میلی لیتر
• کره - 5 گرم

آشپزی:

هویج پوست کنده، سیب زمینی، کلم سفید یا گل کلم کاملاً در آب جاری شسته شده و ریز خرد می شوند. سپس سبزیجات آماده شده را در یک قابلمه ریخته، آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. سبزیجات پخته شده داغ را به همراه آبگوشت از طریق یک الک ریز پاک کنید، شیر آب پز داغ، کره و نمک را اضافه کنید و پس از مخلوط کردن کامل همه چیز، دوباره به جوش بیاورید - ظرف تمام شده را می توان به کودک داد.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 200 گرم
• آب - 200 میلی لیتر
• شیر - 100 میلی لیتر
• کره - 5 گرم
• آب هویج - 5 میلی لیتر

آشپزی:

سیب زمینی های پوست کنده را کاملاً می شوییم و ریز خرد می کنیم و با قرار دادن آنها در قابلمه با آب سرد می ریزیم. سیب زمینی ها را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند و مرتباً هم بزنید. سپس آب گوشت را در یک کاسه جداگانه می ریزیم و سیب زمینی های تمام شده را از صافی ریز پاک می کنیم. آبگوشت آبکش شده، شیر، نمک را به پوره سیب زمینی به دست آمده اضافه کنید و بعد از اینکه همه چیز را کاملا مخلوط کردید، دوباره آن را به جوش آورید. در صورت تمایل می توانید کره یا آب هویج را به ظرف آماده اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر - 50 میلی لیتر
• برنج - 25 گرم
• هویج - 100 گرم
• کره - 5 گرم
• قند

آشپزی:

هویج های خوب پوست کنده و شسته شده را به قطعات کوچک خرد می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و آب جوش می ریزیم و کره و شکر را اضافه می کنیم و درب آن را می بندیم تا بجوشد. سپس برنج را اضافه کنید و سوپ را به مدت 45-50 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. هویج و برنج از قبل آب پز شده را از صافی پاک می کنیم و شیر داغ را به پوره به دست آمده اضافه می کنیم و ظرف را به غلظت دلخواه می رسانیم. سپس نمک را به مزه اضافه کنید و دوباره بجوشانید. در صورت تمایل می توان کره را به سوپ آماده اضافه کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز - 100 گرم
• گل کلم - 100 گرم
• تخم مرغ (زرده) -؟ PCS
• آب - 200 میلی لیتر
• کره - 5 گرم

آشپزی:

گل کلم پوست کنده و شسته شده را به قطعات ریز خرد کنید. پوست کدو سبز را بگیرید و ریز خرد کنید. سبزی های آماده شده را در قابلمه ای ریخته و روی آن آب جوش می ریزیم و درب آن را می پوشانیم تا نرم شوند. آب سبزیجات را در ظرفی جداگانه بریزید و سبزیجات پخته شده را از صافی ریز پاک کنید. سپس پوره کدو حلوایی و گل کلم له شده را با آب سبزیجات باقیمانده رقیق می کنیم و به مزه نمک اضافه می کنیم و دوباره می جوشانیم. در ظرفی که از قبل آماده کرده اید، زرده و کره ریز خرد شده را اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• برنج - 10 گرم
• شیر - 150 میلی لیتر
• آب - 200 میلی لیتر
• کره - 3 گرم
• قند

آشپزی:

برنج سورت شده خوب شسته شده را در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شود. سپس برنج را دور می ریزیم و از صافی می ساییم و با شیر داغ رقیق می کنیم و شکر و نمک را به مزه اضافه می کنیم و دوباره روی آتش می گذاریم تا بجوشد. کره را به سوپ تمام شده اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• جگر - 50 گرم
• رول - 50 گرم
• آب سبزیجات - 200 میلی لیتر
• شیر - 50 میلی لیتر
• تخم مرغ (زرده) -؟ PCS
• کره - 5 گرم

آشپزی:

جگر را در آب سرد خوب می شوییم و فیلم ها را از روی آن جدا می کنیم و از چرخ گوشت رد می کنیم و رول آغشته به شیر و زرده را اضافه می کنیم. جرم حاصل به خوبی مخلوط شده و از طریق یک الک ریز مالیده می شود. سپس توده از قبل آماده شده را درون یک آبگوشت سبزیجات در حال جوش قرار می دهیم و 10-15 دقیقه می پزیم و در انتها نمک اضافه می کنیم. کره را به ظرف از قبل آماده شده اضافه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت - 100 گرم
• آب گوشت - 100 میلی لیتر
• هویج - 20 گرم
• پیاز - 5 گرم
• ریشه جعفری - 10 گرم
• آرد - 10 گرم

آشپزی:

گوشت خام را خوب می شوییم و دو بار از چرخ گوشت رد می کنیم. در یک قابلمه، آب گوشت از قبل آماده شده را به جوش بیاورید، گوشت چرخ کرده و آرد گندم را که قبلا در آب رقیق شده بود، هویج ریز خرد شده، پیاز و ریشه جعفری را اضافه کنید. تمام این جرم کاملاً مخلوط شده، نمک می شود و به جوش می آید. سوپ گوشت را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید، سپس از یک الک ریز بمالید و دوباره بجوشانید. ظرف آماده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت مرغ - 70 گرم
• آب مرغ - 200 میلی لیتر
• شیر - 50 میلی لیتر
• پیاز - 5 گرم
• ریشه جعفری - 5 گرم
• آرد - 5 گرم
• کره - 5 گرم

آب مرغ را با اضافه کردن پیاز خرد شده و ریشه جعفری بپزید. سپس گوشت آب پز را که از قبل آماده کرده اید دو بار از چرخ گوشت رد می کنیم و داخل آبگوشت در حال جوش می ریزیم و با آرد مخلوط شده با کره مزه دار می کنیم. سپس شیر، نمک را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. سوپ پوره مرغ برای کودک شما آماده است.

ویدئوی زیر مراحل تهیه سوپ را نشان می دهد. و اگرچه این دستور غذا برای کودکان یک ساله طراحی شده است، اما اطلاعات مفیدی را می توان از مواد تهیه آبگوشت و نحوه برش سبزیجات برای سوپ کودکان استخراج کرد.