Sandwichs avec œufs brouillés à l'intérieur. Sandwichs aux œufs : recette pas à pas avec photos. Sandwichs aux œufs et aux saucisses

Les sandwichs aux œufs simples mais populaires sont essentiellement des toasts aux œufs, mais servis sous une forme différente. Vous pouvez ajouter à cette recette des saucisses, du fromage, des tomates, de la viande de poulet et même des morceaux de poisson - la garniture sera cuite avec l'œuf, à l'intérieur du sandwich lui-même. Nous pensons que les enfants apprécieront davantage cette option que les croûtons ordinaires.

Vous pouvez emporter ces sandwichs au travail ou en voyage (comme collation), mais gardez à l'esprit qu'au bout d'un moment, ils ne seront plus croustillants et que les œufs brouillés à l'intérieur durciront.

Ingrédients

2 à 3 tranches de pain
2 cuillères à soupe. l. huile végétale raffinée
2 à 3 œufs de poule
2 pincées de sel
légumes, cornichons pour servir

Préparation

1. Vous pouvez utiliser différents pains : du commerce ou faits maison, de seigle, de blé ou de farine mélangée, avec de l'ail, des graines, des épices. Coupez quelques tranches de 6 à 7 mm d'épaisseur (vous pouvez également acheter du pain déjà tranché).

2. La tâche consiste maintenant à découper la partie centrale de chaque morceau avec un couteau. Autrement dit, vous devriez obtenir un cadre improvisé.

3. Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile. Placez les morceaux de pain - cadres et centres. Faire frire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Retournez les morceaux de pain de l'autre côté.

5. Battez les œufs dans les cadres. Vous pouvez également utiliser des œufs de caille si vous augmentez leur quantité proportionnellement.

6. Salez les œufs, laissez-les prendre légèrement, puis recouvrez les œufs avec le centre frit des deux côtés. Couvrir avec un couvercle et faire frire les sandwichs pendant encore 3 à 4 minutes. Si vous souhaitez que le centre du sandwich reste coulant, retirez le pain du moule plus tôt. Si vous faites frire des sandwichs pour enfants, il est préférable d'attendre que l'œuf à l'intérieur soit complètement cuit.

En règle générale, le matin, nous avons l'habitude de manger un sandwich avec du thé. C'est le petit-déjeuner le plus simple, qui peut être préparé en quelques minutes, car le matin, il y a généralement peu de temps. Mais parfois, on s'ennuie des sandwichs ordinaires et on a envie de cuisiner quelque chose d'original, surtout le week-end, quand on a plus de temps pour préparer le petit-déjeuner. Aujourd'hui, nous souhaitons vous proposer plusieurs options de sandwichs originaux aux œufs au plat.

Donc une petite sélection. Plusieurs options pour de délicieux sandwichs du matin, magnifiques, car non seulement le goût est important, mais aussi l'apparence du petit-déjeuner.

Sandwich aux œufs brouillés et tomates

Une version simple d'un sandwich, facile à réaliser. Il combine du pain, des légumes et un œuf, vous n'aurez donc certainement pas faim après ce petit-déjeuner !

Préparation:

Faites frire du pain blanc ou un morceau de pain dans une poêle avec du beurre pour créer un croûton bien doré. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper avec de l'ail.

Disposez le croûton dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir l'œuf. Salez et poivrez-le.

Coupez les poivrons doux en rondelles et les tomates en tranches.

Déposez une rondelle de poivron sur les toasts, puis une tranche de tomate. Placez délicatement l'œuf dessus. Vous pouvez saupoudrer d'aneth finement haché, de persil ou garnir d'une feuille de basilic. Le sandwich aux œufs brouillés et aux tomates est prêt ! Bon appétit et bonne journée !

Sandwichs aux œufs brouillés et jambon au fromage

Petit déjeuner très copieux et savoureux. Vous aimerez certainement ces sandwichs chauds !

Préparation:

Coupez le pain blanc ou gris en morceaux, déposez dessus une tranche de fromage à pâte dure. Une tranche de jambon sur le fromage.

Faites revenir l'œuf, salez et poivrez-le, saupoudrez de paprika sec moulu.

Placez l'œuf sur le sandwich et décorez avec les herbes disponibles.

Les sandwichs au jambon et aux œufs sont prêts à être servis ! Bon petit-déjeûner!

Sandwichs aux œufs au plat et asperges vertes frites

Ces sandwichs royaux nécessitent un ingrédient aussi coûteux que les asperges vertes.

Préparation:

Tout d’abord, préparons les asperges. Faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail finement haché et faites revenir les asperges vertes.

Coupez le pain gris ou noir en morceaux. Mettons des asperges dessus.

Faites frire les œufs brouillés dans une poêle, salez et poivrez au goût.

Placez les œufs brouillés finis sur un sandwich et décorez d'herbes. Un sandwich sain et savoureux aux œufs brouillés et aux asperges vertes est prêt !

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Vous souhaitez savourer une délicieuse collation, mais vous ne voulez pas cuisiner longtemps ? Ensuite, je propose une recette simple avec une photo montrant comment faire un sandwich avec des œufs brouillés, des saucisses et du fromage. Contrairement à d'autres méthodes de cuisson, celle-ci se fera sans levure et non au four, bien que de telles options soient possibles. La teneur en calories est moyenne et le prix, si vous regardez les ingrédients, est bon marché, ce qui fait d'un tel sandwich le meilleur collation. D'ailleurs, tous les hôtels du sud qui ont 4-5 étoiles proposeront certainement un petit-déjeuner similaire et vous ne devriez pas le refuser :) Ingrédients 4 œufs de poule
4 tranches de pain (blanc de préférence)
4 morceaux de saucisse bouillie
Huile végétale Préparation

Assurez-vous de faire frire des deux côtés. Quant à la durée du processus, c'est une question de goût. Vous aimez la version liquide ? Cela signifie que la cuisson ne dure que quelques minutes, sinon elle prend environ cinq minutes. Parfois, ils décorent le plat avec des champignons et des tomates, mais cela n'a rien à voir avec recette classique... Vous voulez prendre une délicieuse collation, mais vous ne voulez pas cuisiner longtemps ? Ensuite, je propose une recette simple avec une photo montrant comment faire un sandwich avec des œufs brouillés, des saucisses et du fromage. Contrairement aux autres modes de cuisson, celui-ci se fera sans levure et non au four, bien que de telles options soient possibles.

La teneur en calories est moyenne et le prix, si vous regardez les ingrédients, est assez bon marché, ce qui fait de ce sandwich la meilleure collation. D'ailleurs, tous les hôtels du sud qui ont 4-5 étoiles proposeront certainement un petit-déjeuner similaire et vous ne devriez pas le refuser :) Ingrédients 4 œufs de poule
4 tranches de pain (blanc de préférence)
4 morceaux de saucisse bouillie
50 à 70 grammes de fromage (utilisez du fromage à pâte dure)
Huile végétale Préparation Prenez le pain et coupez-en le milieu. Il peut avoir n'importe quelle forme, mais la recette classique fait un carré. Versez l'huile dans la poêle, puis faites-la chauffer pendant 2-3 minutes à feu moyen et ajoutez le pain. Battez l'œuf dans la cavité préparée et faites-le frire. Cela ne ferait pas de mal de saler l'œuf, mais ce n'est pas pour tout le monde, tout comme ajouter des épices. Coupez rapidement le saucisson en rondelles et placez-les sur les œufs qui ne doivent pas avoir le temps de frire. La dernière couche sera du fromage, qui doit être coupé en tranches de 1 à 2 centimètres d'épaisseur. Vous pouvez recouvrir le chef-d'œuvre culinaire avec le reste du pain ou de la chapelure.

Le fromage peut être coupé en tranches ou râpé