Солонгос лууван, эрдэнэ шиш, утсан хиамтай салат. Тамхи татдаг хиам, солонгос луувантай Венецийн салат - жор. Хиам, бяслагтай солонгос луувангийн коктейлийн салат
Солонгос лууван, утсан хиамаар хийсэн салатны жор нь ялангуяа алдартай. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо нь каротинаар баялаг эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд хоёрдугаарт, махны уураг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Энэ тохиолдолд хоолыг худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглан бэлтгэж эсвэл бие даан бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь хамаагүй хямд байх болно.
Лууван нь шөл, хачир, соус, салатны гол найрлага болдог. Улбар шар өнгийн гоо сайхан нь арьс, үс, хумсны байдалд эерэгээр нөлөөлж, алсын харааг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг А аминдэмийг биед өгдөг. Хүнсний ногооны энергийн үнэ цэнэ бага тул жин хасах хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.
Хятад байцаа ЗХУ-д ургадаггүй байсан тул хоолны мэргэжилтнүүд үүнийг найрлагаас нь хассан. Жор нь маш их алдартай болсон тул бэлэн бүтээгдэхүүнийг бараг ямар ч супермаркет, зах зээлээс худалдаж авч болно. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбарыг ашиглах нь цаг хугацаа хэмнэх боловч гар хийцийн солонгос салат нь хүссэн халуун ногоотой, амттай байх болно.
Хоолны улбар шар өнгийн гоо сайхныг сонгохдоо өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үндэс ногооны өнгө хэдий чинээ баялаг байна төдий чинээ их хэмжээний каротин агуулдаг. Энэ нь нягт, уян хатан байх ёстой.
Сонгодог жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 0.5 кг шинэ лууван;
- 150 гр сонгино;
- 100 гр ургамлын тос;
- 3 хумс сармис;
- 0.5 халбага тус бүр хар ба халуун чинжүү;
- 1 tsp. килантро үр;
- 3 tbsp. л. цуу;
- 1 tsp. Элсэн чихэр;
- 0.5 tsp. ширээний давс.
Солонгос grater дээр хүнсний ногоог сараалжтай болгоно. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд 30 минут байлгана. Сонгино хэрчиж, тосонд хуурч, дараа нь арилгана. Луувангаас шингэнийг зайлуулж, жижиглэсэн сармис, нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү, цуу, кориандра нэмнэ. Бүх найрлага дээр халуун тос хийнэ. Таваг нь хөргөгчинд зогсох ёстой.
Өөр сонголтыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- 1 кг лууван;
- 300 гр аспарагус;
- 200 гр сонгино;
- 100 мл ургамлын тос;
- солонгос луувангийн амтлагчийн багц;
- 5 хумс сармис;
- давс, цуу, элсэн чихэр амтлах болно.
Аспарагусыг давсалсан усанд буцалгана. Лууванг хальсалж, тууз болгон хувааж, элсэн чихэр, давс цацна. Шингэнийг гаргахын тулд шахаж, дараа нь шавхана. Амтлагчаа хийнэ, жижиглэсэн сармис нэмээд бага зэрэг цуу хийнэ. Аспарагусыг хэрчиж, луувантай холино. Сонгино хайчилж, хуурч, үндсэн масс руу нэмнэ.
Солонгос маягийн лууван, салатанд зориулсан хиамыг хольж эсвэл давхарлана. Хиамны бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хагас утсан сорт худалдаж авах нь дээр. Жижиглэсэн ногоотой илүү сайн хослуулахын тулд тууз эсвэл шоо болгон байрлуул.
Солонгос лууван, утсан хиамаар хийсэн салатны жор дээр амтат эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал, шинэхэн эсвэл лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, хатуу бяслаг, өндөг нэмнэ. Хийсвэр боовны жороор төмс эсвэл лаазалсан мөөг нэмнэ. Жигнэмэг, кунжутын үр, ургамал, чипсийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Та kirieshki эсвэл чипсийг бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно. Нийтлэлээс амттай жорыг олж мэдээрэй.
Буурцагтай
Шаардлагатай:
- 150 гр цервелат;
- 150 гр лууван;
- 200 гр өнгөт шош;
- чийдэн;
- dill;
- 100 гр фета бяслаг;
- чихэрлэг эрдэнэ шишийн лааз;
- 3 tbsp. л. майонезаас соус.
Чимэглэл:
- Эрдэнэ шишийн үр, шошыг давсны уусмалаас чөлөөлж, зайлж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Цервелат, бяслагаа дөрвөлжин хэлбэртэйгээр чимэглэж, сонгино, диллүүдийг хэрчнэ.
- Лууван, майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
Хиамтай бэлтгэсэн хоолыг нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой тул нэг удаад их хэмжээгээр хийхгүй байх нь дээр. Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Найрлага
- 300 гр солонгос лууван;
- 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Махыг яснаас нь салгаж, шоо болгон хуваана. Шингэнийг эрдэнэ шишийн лаазнаас хийнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Салатыг майонезаар амтлаад хагас цагийн турш исгэж өгнө.
Солонгос лууван, тахиа, хонхны чинжүүтэй салат
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Найрлага
- 400 гр чанасан эсвэл тамхи татдаг тахианы хөх;
- 300 гр солонгос лууван;
- 3 том хонхны чинжүү;
- давс, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Хэрэв та хөргөгчинд бэлэн тахианы хөхтэй бол маш хурдан салат. Хэрэв та тахианы махыг буцалгах шаардлагатай бол хоол хийх хугацаа 40 минут хүртэл нэмэгдэнэ.
Чинжүүгээ угааж, үрийг нь зайлуулна. Үүнийг хэрхэн хурдан хийх талаар Lifehacker аль хэдийн ярьсан. Перец, тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав. Солонгос луувантай холино. Давс нэмээд майонез нэмээд хутгана.
Солонгос лууван, хиамтай салат
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Найрлага
- 200 гр солонгос лууван;
- 200 гр утсан хиам;
- 1 том улаан лооль;
- 1 том өргөст хэмх;
- 1 баглаа дилл эсвэл яншуй;
- давс, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, тууз болгон хуваана. Хиамтай ижил зүйлийг хий. Ногоонуудыг цавчих. Бүх найрлагыг солонгос луувантай холино. Давс ба салатыг майонезаар амтлана.
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Найрлага
- 100 гр солонгос лууван;
- 2 өргөст хэмх;
- 1 улаан лууван;
- 1 баглаа ногоон сонгино;
- 1 баглаа яншуй;
- 2 халбага оливын тос;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- ½ халбага гич;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл
Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана. Өргөст хэмх, улаан лууваныг тууз болгон хайчилж эсвэл солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бүх найрлага, давс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, гичээр амтлана. Сайтар хольж, үйлчил.
Солонгос лууван, шоштой салат
Найрлага
- 200 гр лаазалсан улаан шош;
- 100 гр солонгос лууван;
- 100 гр тамхи татдаг тахианы хөл;
- 3 өндөг;
- майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Өндөгийг буцалгаж байх үед шошны шүүсийг зайлуулж, гүн гүнзгий саванд солонгос луувантай холино. Жижиглэсэн тахианы хөл нэмнэ (утсан хиамаар сольж болно).
Мөн өндөгийг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Салатыг майонезаар амтлаарай. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Найрлага
- 200 гр солонгос лууван;
- 200 гр наймалж саваа;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 100 гр майонез;
- 3 өндөг;
- 1 хумс сармис;
- 1 баглаа ногоон сонгино;
- 1 баглаа дилл;
- давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл
Өндөгийг буцалгана. Тэднийг хөргөж байх үед наймалж савхыг нимгэн тууз болгон хувааж, бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг тууз эсвэл том шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Сармисыг хальсалж, дараарай.
Бүх найрлагыг нь хольж, майонез, давс нэмээд сайтар холино.
Хэрэв хүсвэл энэ салатанд лаазалсан эрдэнэ шиш нэмж болно.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Найрлага
- 200 гр солонгос лууван;
- 100 гр утсан хиам;
- 2 өндөг;
- 1 багц хөх тарианы жигнэмэг;
- давс, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Өндөгийг буцалгаж байх үед хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Дууссан өндөгийг том шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хиам, өндөг, солонгос лууваныг нэгтгэнэ. Давс амталж, croutons нэмнэ. Гахайн махны амттай гонзгойг нь авах нь дээр.
Салатаа майонезаар амтлаад үйлчил.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Найрлага
- 500 гр далайн амьтан;
- 500 солонгос лууван;
- 1 жижиг сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 3 халбага шар буурцаг сумс;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага нунтагласан кориандра;
- ½ халбага газрын хар чинжүү;
- ½ халбага газрын улаан чинжүү;
- хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл
Далайн загасыг гэдэснээс нь салгаж, арьс болон chitinous хавтанг арилгана. Буцалж буй давсалсан усанд 1-3 минут буцалгана. Хэт их болгосон бол мах нь хатуу болно.
Далайн амьтан хөргөж байх үед ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Сармисыг хальсалж, дараарай. Хөргөсөн далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
Солонгос лууван, сармис, сонгино болон бусад бүх халуун ногоо нэмнэ. Шар буурцагны соусаар амтлана.
Салат нь бага зэрэг эгц байвал илүү амттай болно.
Хоол хийх цаг: 25 минут.
Найрлага
- 500 гр үхрийн элэг;
- 300 гр солонгос лууван;
- 3 том сонгино;
- давс, майонез - амсах болно;
- хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Дараа нь бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурна. Угааж, хальсыг нь аваад түүхий үхрийн элэгийг нилээд цавчих. Сонгино дээрээ нэмээд давс нэмээд дахин 10 минут хуурна. Сонгино, элэгийг хөргөсний дараа солонгос луувантай хольж, салатыг майонезаар амтлана.
Найрлага
- 300 гр тахианы булан;
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 150 гр солонгос лууван;
- 2 өндөг;
- давс, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Давсалсан усанд буцалгана. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Тэднийг хөргөж байх үед бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Тахианы мах, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Эсвэл тахианы мах, лууван, бяслаг, өндөг зэргийг давхарлан тавь. Сүүлийнхээс бусад давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй.
Солонгос лууван, жүржтэй салат
Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Найрлага
- 200 гр тахианы булан;
- 200 гр солонгос лууван;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- 3 өндөг;
- 1 жүрж;
- майонез ба давс - амсах болно.
Бэлтгэл
Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Хэрэв та аль хэдийн чанасан филетэй бол хоол хийх хугацаа 10 минут хүртэл буурна. Дууссан тахиа, хальсалж жүржийг том шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг чанаж, бяслагтай хамт том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Салатаа давхарлан тавиад, майонезаар бүрхэнэ: тахиа, солонгос лууван, жүрж, өндөг, бяслаг. Салат хэсэг хугацаанд суугаад дэвтээвэл илүү амттай болно.
Солонгос лууван, мөөгтэй салат
Хоол хийх цаг: 50 минут.
Найрлага
- 300 гр тахианы булан;
- 200 гр даршилсан мөөг;
- 200 гр солонгос лууван;
- 100 гр иштэй чидун;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 өндөг;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
- давс, майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Тахианы махны буланг давсалсан усанд буцалгана. Хатуу чанасан өндөг. Үүнийг хөргөж байх үед мөөгийг угааж, шоо болгон хуваана.
Мөн тахианы махыг огтолж, дусал хэлбэртэй том таваг дээр тавь. Майонезаас тослох. Дараагийн давхарга нь майонезаас бүрхэгдсэн мөөг юм. Гурав дахь давхарга нь жижиглэсэн чидун юм. Дөрөвдүгээрт - өндөг, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, майонезаас бүрсэн. Тав дахь давхарга нь сараалжтай бяслаг юм.
Дуслын хурц үзүүрийг таглаагүй байлгахын тулд солонгос лууваныг дээр нь тавь. Чидун ашиглан зараа нүд, хамар хийнэ. Салатыг ургамлаар чимэглээд хэсэг хугацаанд зогсоо.
Солонгос лууван нэмсэн янз бүрийн салатууд одоо маш их алдартай болж байна. Ийм салат бэлтгэх нь таны цаг хугацаа, зардал их шаарддаггүй тул энэ нь сонин биш юм.
Солонгос лууван, утсан хиамтай олон төрлийн салат маш амттай, баяр наадам болдог. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хувьд төсөөлөхөд маш их зай байдаг.
Тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Хамгийн гол нь энэ нь амттай, зочдод таалагдах явдал юм.
Солонгос лууван, утсан хиамтай халуун ногоотой салат
Хиам, өргөст хэмх, чинжүүгээ урт зүсмэл болгон хайчилж, бүгдийг нь гүн гүнзгий саванд хийнэ. Урьдчилан чанаж болгосон солонгос лууван нэмнэ.
Чанасан, хөргөсөн өндөгийг үрж, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Мөн бяслагаа үрж, саванд хийнэ.
Энэ бүгдийг бага хэмжээний майонезаар амтлаарай. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн сонгино эсвэл бусад ургамлаар чимэглээрэй.
Шош, халуун ногоотой лууван, утсан хиам бүхий салат
Сонголт 1
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 300 грамм тамхи татдаг хиам;
- 200 грамм чанасан эсвэл лаазалсан шош;
- 5 даршилсан өргөст хэмх (жижиг хэмжээтэй);
- 3 том халбага майонез.
Хоол хийх хугацаа - 35-40 минут.
Калорийн агууламж - 1876.
Хэрэв та лаазгүй шош хэрэглэдэг бол эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь цаг алдахгүйн тулд үүнийг өмнөх өдөр нь хийх нь дээр.
Бэлэн шошыг солонгос лууван дээр нэмнэ. Өргөст хэмх, утсан хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Найрлагыг майонезаас амталж, салатыг хэдэн цагийн турш исгэж болно.
Сонголт 2
Зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- Хагас лаазалсан шош;
- 80 грамм тамхи татдаг хиам;
- 200 грамм бэлтгэсэн солонгос лууван;
- 1 жижиг сонгино;
- 1-2 багц жигнэмэг;
- Майонез.
Калорийн агууламж - 1316.
Нилээд жижиглэсэн хиам, сонгино цавчих. Шош, лууван нэмнэ.
Бүгдийг майонезаар амтлаарай. Хэрэглэхийн өмнө мөн буталсан жигнэмэг нэмнэ.
Солонгос лууван, шампиньон, хуурай хиамтай салат
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- 200 грамм шампиньон мөөг;
- 200 грамм солонгос лууван;
- 300 грамм тамхи татдаг (эсвэл хагас утсан) хиам;
- 100 грамм лаазалсан вандуй;
- Майонез;
Хоол хийх хугацаа - 30 минут.
Калорийн агууламж - 2176.
Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж, ургамлын тосоор сайтар хуурч ав. Мөөгийг бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийнэ, хольж, майонезаар амтлана.
Хоол хийх тэмдэглэл
Гэрийн эзэгтэй болгон солонгос хэлээр лууванг зөв чанаж чаддаггүй. Зарим хүмүүс бэлэн салат худалдаж авахад илүү хялбар байдаг. Зарим хүмүүст ердөө л хангалттай цаг байдаггүй. Зарим хүмүүс "ижил" амтыг олж авч чадахгүй.
Цагийн хомсдолд байнга ордог хүмүүст солонгос луувангийн амтлагчийг дэлгүүрээс худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь аль хэдийн шаардлагатай бүх амтлагч, тэр ч байтугай давс агуулдаг.
Үлдсэн зүйл бол түүхий лууваныг тусгай сараалж дээр үрж, хэдэн хумс сармис нэмж, бага зэрэг цуу нэмээд бүгдийг нь ургамлын тосоор амтлах явдал юм.
Чанасан лууванг гүн гүнзгий саванд хийж, хэсэг хугацаанд исгэж үлдээх хэрэгтэй.
Энэ нь солонгос хэл дээр лууванг хоол хийх эдийн засгийн сонголт юм. Харин гэрийн эзэгтэй энэ салатны жинхэнэ амтыг, солонгосчууд өөрсдөө иддэг шиг мэдрэхийг хүсвэл дараах жорыг хэрэглэх хэрэгтэй.
Шаардлагатай хэмжээний түүхий лууваныг тууз болгон үрж, давс нэмээд даралтын дор тавиад 20 минут байлгана, ингэснээр лууван шүүсээ суллана. Үүний дараа та шүүж, дараа нь шүүсийг шахаж зайлж угаана.
Чанасан лууван дээр хэдэн хумс сармис нэмнэ (энэ нь тавагны шаардлагатай амтлагчаас хамаарна), 3 хоолны халбага цуу нэмнэ. Холих.
Дараагийн алхам бол маринад бэлтгэх явдал юм. Хайруулын тавган дээр 5 хоолны халбага оливын тос хийж, хүчтэй гал дээр халаана.
Газрын тосыг уураар жигнэж эхлэх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь нэг халбага улаан чинжүү нэмээд галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бүгдийг нь өөр минутын турш хуурч ав.
Үүний зэрэгцээ, чинжүү бага халуун ногоотой болж, тос нь гайхалтай үнэрийг олж авах болно. Дараа нь та хагас толгой жижиглэсэн сонгино нэмж, хэдэн минутын турш хуурч авах хэрэгтэй. Сонгино шар өнгөтэй болсон байх ёстой. Дараа нь сонгино тэндээс зайлуулах шаардлагатай. Үнэр, амт нь үүнээс үлдсэн боловч сонгино нь өөрөө солонгос лууванд байх ёсгүй.
Бэлэн болсон тосыг лууван дээр нэмж, хольж, 24 цагийн турш үлдээнэ. Авах ёстой амт нь жинхэнэ солонгос луувангийн амт юм.
Хэрэв салат хэт хуурай болвол илүү их тос бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь лууванг хэт их шахаж байсан гэсэн үг юм.
Солонгос хэлээр луувангийн салат хийх нь үнэхээр таашаал юм. Тэднийг идэх нь илүү хөгжилтэй байдаг!
Сайхан хооллоорой!
"Солонгос" брэндээр худалдаалагдаж буй халуун ногоотой шүүслэг лууван нь дангаараа болон салатны бүрэлдэхүүн хэсэг болох цэсэнд аль хэдийнээ байр сууриа эзэлжээ.
Хоёр дахь найрлагын талаар ярих шаардлагагүй.
Олон төрлийн хиамнаас эхлээд зөв сорт сонгоход хэцүү болдог. Гэхдээ энэ хослолыг үл тоомсорлож болохгүй.
Хоолны дуршилыг өдөөдөг бага зэрэг халуун ногоотой "танилцуулах" хоолны дуршил эсвэл "цагаан" салаттай шүүслэг атга салат - энэ хоолыг янз бүрийн хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ эхлээд үүнийг бэлдье!
Хиамтай солонгос луувангийн салат - бэлтгэх ерөнхий зарчим
Холимог буюу давхаргатай салатыг солонгос лууван, хиамнаас бэлтгэдэг. Энэхүү зуушны хоол нь өдөр тутмын болон баярын аль алинд нь байж болно. Энэ бүхэн дизайны өвөрмөц байдлаас хамаарна.
Солонгос лууваныг бэлэн эсвэл өөрөө бэлтгэж худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь тэдний амт, амтыг тохируулах боломжийг танд олгоно. Салатанд нэмэхээсээ өмнө лууваныг marinade-аас сайтар хатаана. Хэрэв үүнийг хийгээгүй бол таваг нь хэтэрхий устай болж хувирах бөгөөд энэ нь ялангуяа улаан лооль эсвэл өргөст хэмх нэмэхэд хүсээгүй юм.
Хиамыг сонгохдоо бага зэрэг тамхи татдаг, өөх тос багатай эсвэл чанасан өөх тос агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй. Хоолны ерөнхий дүр төрхийг хадгалахын тулд тэдгээрийг маш нимгэн тууз болгон хуваасан.
Хиамтай солонгос луувангаар хийсэн салатанд нэмэлт найрлагад лаазалсан эрдэнэ шиш, шош, шинэхэн болон даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан болон хатуу бяслаг, өндөг орно. Давхардсан салатанд даршилсан лууваныг ихэвчлэн чанасан төмс эсвэл даршилсан мөөгөөр давхарлана.
Хоолны гадаргууг өөрийн үзэмжээр эсвэл жороор санал болгосон тайлбарын дагуу чимэглэнэ: жигнэмэг, кунжутын үр, шинэхэн ургамал, чипс эсвэл тусгайлан тавьсан даршилсан мөөг.
Эдгээр салатууд нь зуушаар үйлчилдэг.
Хиамтай солонгос луувангийн салат - "Венеци"
Найрлага:
Том шинэ өргөст хэмх;
200 гр. солонгос лууван;
Нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
Бяслаг, "Голланд" сорт - 200 гр.;
Хувцаслалтын хувьд - өөх тос багатай майонез;
"Доктор" чанасан хиам - 200 гр.
Хоол хийх арга:
1. Өргөст хэмх, докторская хоёрыг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж, салат саванд хийнэ.
2. Сараалжтай бяслаг, даршилсан лууван нэмнэ.
3. Маринадыг эрдэнэ шишийн савнаас шүүж, үлдсэн найрлагад хийнэ.
Хиам, бяслаг, өндөгтэй солонгос луувангийн салат
Найрлага:
Өөх тос багатай утсан хиам - 155 гр.;
Халуун ногоотой солонгос лууван - 120 гр.;
Амтат чинжүү - дунд зэргийн буурцагны 1/3;
чанасан хоёр өндөг;
Залуу сонгины хэд хэдэн өд;
Бяслаг, "Оросын" сорт - 120 гр.;
Бага илчлэг майонез - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Маринадаас хатаасан лууваныг салат саванд хийнэ.
2. Нимгэн тууз болгон хуваасан утсан хиам, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
3. Өндөгийг хутгаар нилээд хэрчиж, бусад найрлагатай нь салатны аяганд нэн даруй хийнэ.
4. Тэнд том бяслагны үртэс нэмнэ.
5. Доороос дээш хэд хэдэн удаа эргүүлж, майонезаар амтлана.
6. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Хиам, улаан шош, бяслагтай солонгос луувангийн салат
Найрлага:
150 гр. тамхи татдаг "Сервелат";
Солонгос лууван - 150 гр.;
200 гр. лаазалсан өнгөт шош;
Шанцайны ургамал сонгино толгой;
Диллийн мөчир;
100 гр. фета бяслаг;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лонхтой;
Ямар ч майонезаас гурван халбага.
Хоол хийх арга:
1. Саванд байгаа эрдэнэ шишийн үрийг коланд руу хийж бүлээн усаар сайтар зайлна. Бүх шингэн алга болсны дараа эрдэнэ шишийг салат аяга руу шилжүүлнэ.
2. Лаазалсан шоштой ижил зүйлийг хийж, эрдэнэ шиштэй холбоно.
3. "Сервелат" -ыг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино, диллүүдийг аль болох жижиглэн хэрчинэ.
4. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино, диллтэй хамт салат аяганд хийнэ.
5. Бэлэн болсон лууван, майонезаас нэмээд бүх найрлагыг нь сайтар холино.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хөргөнө.
Хиам, чипстэй солонгос луувангийн давхаргатай салат – “Орхидэйн”
Найрлага:
Даршилсан шампиньон - 100 гр;
100 гр. зөөлөн солонгос лууван;
Гурван чанасан өндөг;
Бяслаг, "Эдамский" эсвэл "Голланд" сортууд;
200 мл дунд зэргийн өөх тос майонез;
Жижиг ууттай амтгүй төмсний чипс (давстай);
"Докторская" хиам, чанасан - 200 гр.
Хоол хийх арга:
1. Мөөг болон "Докторская" -ыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Чипсийг нарийн үйрмэг болгон бутлана.
2. Луувангийн туузыг богиносгож, эхний давхаргад хавтгай таваг дээр тавь. Луувангийн давхарга дээр нимгэн майонезаас нимгэн торон түрхэж, бүх лууван дээр халбагаар зөөлөн тараана.
3. Дээрээс нь мөөгийг тавиад буталсан чипсээр цацна. Мөн мөөгний давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Бүх чипсийг бүү ашигла, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөр өөр хэмжээтэй 12 зүсмэлийг үлдээгээрэй.
4. Дараа нь хиамны давхаргыг тавиад дунд зэргийн grater дээр сараалжтай бяслагаар цацна.
5. Дээрээс нь бүгдийг нь биш харин том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн өндөгийг жигд тараана. Нэг өндөгний талыг нь хойш тавь. Өндөгний давхаргыг майонезаар түрхэж, салатаа чимэглээрэй.
6. Гурван том зүсмэл чипс авч, салатны голд цэцэг тавь. Дунд нь бага зэрэг нилээд жижиглэсэн өндөг хийнэ. Ижил цэцэгсийг тавагны ирмэг дээр байрлуулна, гэхдээ жижиг чипсээр хийсэн.
7. Салатыг хүйтэнд хэсэг хугацаанд дэвтээж, дараа нь үйлчилнэ.
Хиамтай солонгос луувангийн баярын давхраатай салат – “Мөөгний гялбаа”
Найрлага:
Champignons, даршилсан - 350-400 мл лонхтой;
300 гр. хиам, гахайн өөхгүй, чанасан;
200 гр. халуун ногоотой солонгос лууван;
Гурван жижиг даршилсан өргөст хэмх;
Дунд зэргийн дөрвөн төмс;
Боодол сонгино;
Нэг баглаа дилл;
Нимгэн, өөх тос багатай майонез;
Бяслаг, "Костромская" сорт - 200 гр.
Хоол хийх арга:
1. Төмсний булцууг зайлж, хүйтэн усаар таглаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
2. Жижиг диаметртэй пүрштэй хайруулын таваг дотор талаас нь наалдамхай хальсаар нааж, гадна талаас нь савыг бүхэлд нь бүрхэнэ. Та шулуун, нарийсаагүй ханатай өөр ямар ч тохиромжтой савыг авч болно.
3. Маринадаас мөөгийг аваад савны ёроолд хөлийг нь дээш нь тавь.
4. Ногоон сонгино, dill-ийг хутгаар хэрчиж, хутгаж, мөөгөн дээрээ өгөөмрөөр цацна.
5. Жижиг шоо болгон хуваасан чанасан төмсийг жигд давхаргад хийнэ. Төмсний давхаргыг халбагаар бага зэрэг дарж, майонезаар сайтар бүрнэ.
6. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд бага зэрэг шахаж ав. Төмс дээр өргөст хэмхийг байрлуулж, бүх гадаргуу дээр сайтар тэгшлээрэй.
7. Өргөст хэмхүүдийг нимгэн хэрчсэн хиамаар бүрхэж, майонезаар түрхэнэ.
9. Луувангийн давхаргыг сараалжтай бяслагаар хучих. Бяслагны үртэс нь жижиг хэмжээтэй байх ёсгүй, дунд эстэй grater ашиглахыг зөвлөж байна.
10. Таваг бүрэн үүссэний дараа хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина. Энэ нь сайн ханасан, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоорондоо нягт холбогдсон байхаар хийгддэг.
11. Хөргөгчөөс гаргаж аваад хэвийг нь хавтгай таваг, доороос дээш, эргүүлж, савыг ав.
12. Энэхүү салат нь нэмэлт чимэглэл шаарддаггүй, шууд үйлчилдэг.
Хиам, бяслагтай солонгос луувангийн коктейлийн салат
Найрлага:
Жижиг сонгино;
хатуу бяслаг - 100 гр;
Чанасан, өөх тос багатай хиам ("Сүү") - 150 гр.;
Солонгос лууван - 150 гр.;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
9% ширээний цуу халбага;
Хоёр жижиг чимх нунтагласан элсэн чихэр;
Хагас халбага кунжутын үр;
Хамгийн тарган майонезаас гурван халбага;
Нэг халбага зөөлөн гич.
Хоол хийх арга:
1. Хэмжээнээс хамааран сонгиноо хагас эсвэл дөрөв болгон хуваана. Буцалж буй ус хийнэ, урсгал усаар даруй хөргөнө.
2. Сонгины туузыг гүн таваг дээр хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд цуу асгаж хутгана. Дөрөвний нэг цагийн дараа marinade-аас сонгино хүйтэн усаар зайлж, хатаана.
3. Хиам, бяслагаа нимгэн богино тууз болгон хайчилж, хальсалж өндөгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг хөндлөн огтолж, нимгэн зүснэ.
5. Өргөн салат аяганы ёроолд чанасан өндөг, дээр нь даршилсан сонгино хийнэ.
6. Дээрээс нь хиамны туузыг болгоомжтой тавь.
7. Дараа нь лууванг өмнөх давхаргын нэг талд байрлуулж, хажууд нь хатуу бяслагны туузыг болгоомжтой байрлуул.
8. Голд нь гич-майонезаас овоо тавьж, кунжутын үрээр цацна.
Хиам, улаан лооль, croutons бүхий солонгос луувангийн салат
Найрлага:
300 гр. худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн солонгос лууван;
Гурван жижиг улаан улаан лооль;
300 гр. тамхи татдаг хиам эсвэл хиам;
Амтлах - шинэхэн ургамал, майонез;
Хэдэн зүсмэл талх эсвэл талх.
Хоол хийх арга:
1. Крекер бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд талхны зүсмэлүүдийг бүх талаас нь сармисаар сайтар үрж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хэсэг хэсгүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд бага зэрэг хатаана. Та богино долгионы зуух ашиглаж болно. Талхны зүсмэлүүд хагарахаас сэргийлж, хялбар зүсэхийн тулд өтгөн, бага зэрэг хуучирсан, бага зэрэг хуучирсан талх авах нь зүйтэй.
2. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь таслана. Нэг бүрийг уртын дагуу хагас буюу дөрөвний нэг болгон хайчилж, үрийг болгоомжтой арилгана. Целлюлозыг нарийн нимгэн тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ.
3. Хиамыг богино нимгэн тууз болгон хайчилж, улаан лооль дээр нэмнэ.
4. Даршилсан лууван нэмж, майонезаас таваг амталж, бэлтгэсэн croutons нь цацаж. Хэрэв та гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэх хангалттай цаг байхгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Хиамтай солонгос луувангийн салат - хоол хийх арга, ашигтай зөвлөмжүүд
Хийсвэр салатанд хэрэглэхийн тулд бэлэн даршилсан луувангийн урт туузыг цавчихыг зөвлөж байна. Энэ нь салатыг тараахад хялбар байх бөгөөд түүний давхаргат бүтэц эвдэрч болохгүй.
Луувангийн маринадыг илүү сайн шүүж авахын тулд үүнийг коланд руу хэсэг хугацаанд хийж, бага зэрэг шахаж байгаарай.
Хиамтай солонгос луувангийн ямар ч холимог салатыг давхарлаж, эсрэгээр нь хийж болно - давхаргатай салатыг холимог болгон хувиргаж болно.
Хувцаслахын тулд майонезаас хэрэглэх шаардлагагүй. Энэ нь гич, давстай хольсон цөцгийтэй бүрэн солигдоно. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд та энэ хувцаслалтанд бага зэрэг чинжүү эсвэл жижиглэсэн сармис нэмж болно.
Хиамтай солонгос луувангийн салатыг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд богино хугацаанд хадгалахыг зөвлөж байна. Таваг нь боолтоор илүү сайн ханасан байх бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь солонгос лууванд нэмсэн ургамал, амтлагчийн бүх үнэрийг шингээх болно.
Солонгос лууваныг утсан хиамны хэсгүүдтэй хослуулсан тохиолдолд салат нь ялангуяа гайхалтай болно.
Солонгос лууван, утсан хиам, өргөст хэмх, улаан лоольтой салат
Найрлага:
- - 220 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- тамхи татдаг хиам - 180 гр;
- улаан лооль (том) - 1 ширхэг;
- шинэ dill - 0.5 баглаа;
- - 220 гр.
Бэлтгэл
Амтат утсан хиамыг тууз шиг тууз болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Дараа нь бид түүнд урьдчилан бэлтгэсэн солонгос лууван нэмнэ. Бид сайн, том, махлаг улаан лоолийг нэлээд том шоо болгон хувааж, үүнийг зөвхөн хурц хутгаар хийдэг, эс тэгвээс бид будаатай болно. Бид хиам шиг өргөст хэмхийг тууз болгон цавчих. Бид бүх ногоог нийтлэг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн шинэ dill нь цацаж. Салат дээр тослог майонезыг тавиад том халбагаар бүгдийг сайтар холино. Бид салатыг салат аяга руу шилжүүлж, үр дүнд нь ширээн дээр үйлчилнэ.
Солонгос лууван, утсан хиам, шош, "Кириешки" croutons бүхий салат
Найрлага:
- Бэлтгэсэн солонгос лууван - 160 гр;
- лаазалсан улаан шош - 250 гр;
- "Кириешки" (жигнэмэг) - 80 гр;
- тамхи татдаг хиам - 150 гр;
- ногоон сонгины өд - 2-3 ширхэг;
- майонез (67%) - 180 гр.
Бэлтгэл
Худалдан авсан эсвэл өөрөө хийсэн солонгос лууванг (таны амтанд тохируулан) өндөр талтай тав тухтай аяганд хийнэ. Дараа нь чанасан, лаазалсан улаан шошны савыг онгойлгож, давсны уусмалд хадгалсан усыг саванд хийж, бага зэрэг сэгсэрч, хатааж, шошыг луувантай саванд хийнэ. Утсан хиамыг эхлээд хурц хутгаар дугуйлан хэрчиж, дараа нь тууз болгон хувааж, дотор нь хийнэ. 
нийт хүчин чадал. Одоо нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмээд хамгийн сүүлд салатанд жижиг "Кириешки" хийнэ. Бүх зүйлийг сайн өөх тос майонезаар амталж, сайтар хольж, бидний энгийн, хамгийн чухал нь амттай салат бэлэн боллоо!
Энэхүү салат нь өнгөт палитраараа олон янз байдаг тул үүнийг сайхан амтлахгүй байх нь ичмээр юм. Үүнийг хийхийн тулд бид хавтгай таваг авч, дээр нь Христийн амилалтын баярын бялууг (доод талгүй) жигнэхэд ашигладаг пүршний хайруулын тавган дээр тавиад салатаар дүүргэнэ. Бид бүх зүйлийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь хөгцийг арилгаж, үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн загвартай болно.
