Тахианы махтай чанасан Брюссель нахиа. Брюссель нахиалдаг, алимтай тахианы мах. Брюссель нахиалдаг цөцгий дээр шатаасан. Товч жор

Брюссель нахиалдаг нь маш эрүүл хүнсний ногоо юм.. Энэ нь махны уурагтай төстэй амин хүчлийн баялаг найрлагатай. Витамин СЭнэ нь цагаан байцаатай харьцуулахад 3 дахин их байдаг витамин PP(никотиний хүчил), түүнчлэн витамин В1,AT 2Тэгээд А. Рибофлавины агууламж нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй бараг ижил байдаг. Ирээдүйн эхчүүд Брюссель нахиаг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна фолийн хүчлийн эх үүсвэр. Брюссель нахиа нь зөвхөн тэжээллэг чанараараа төдийгүй ер бусын чихэрлэг самартай амтыг нь үнэлдэг. Эдгээр жижиг толгойноос тогоо хийж үзээрэй - энэ нь амархан.

Танд хэрэгтэй болно:

• сонгино 2 ширхэг
• ургамлын тос 50 мл
• цөцгий 200 гр
• бяслаг 100 гр
• цөцгий эсвэл сүү 2-4 tbsp.
• хуурай итали ургамал
• газрын хар чинжүү

Та энэ хайруулын тавган дээр махны бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж болно: хиам, хиам, гахайн мах. Би чанасан тахианы мах нэмсэн (1 хөхний)

Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд танд хэрэгтэй болно жигд тавагхэмжээ 31x19 смхажуугийн гүнтэй 4.5 см

Алхам алхмаар зургийн жор:

би хэрэглэсэн хөлдөөсөн Брюссель нахиалдаг(400 гр) - энэ хэлбэрээр Орос улсад ихэвчлэн зарагддаг. Мөн шинэ байцаа бэлтгэдэг.

Байцаа дээр буцалж буй ус хийнэ, давс нэмээд буцалгаад бага дулаанаар хооллоорой 5 минут.

Коланд руу хийнэ.

Сонгино хайчилж ав.

Ургамлын тосонд сонгино хуурч ав. Бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болгоорой.

Бэлтгэсэн тахианы хөхийг хэрчнэ.

Буцалсан саванд хийнэ Брюссель нахиалдаг, шарсан, хэсэг тахианы цээж. Нэмэх давс,чинжүү, хуурай ургамал, цөцгийТэгээд цөцгий.

Бүгдийг халбагаар сайтар хольж, жигд саванд хийнэ.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Casserole гадаргуу дээр бяслаг тарааж, хайруулын тавган дээр халаасан зууханд хийнэ. t 200 ° Cдээр 25-30 минут.

Дууссан нь иймэрхүү харагдаж байна Брюссель нахиалдаг цөцгийтэй шатаасан- хайлсан бяслагны алтан хүрэн царцдас, дотор нь зөөлөн, шүүслэг байцаа.

Брюссель нахиа бол таны аманд дэлбэрч, мартагдашгүй амтаар таныг баярлуулдаг бяцхан бөмбөг юм! Сайхан хооллоорой!

Брюссель нахиалдаг цөцгий дээр шатаасан. Товч жор.

Танд хэрэгтэй болно:

• Брюссель нахиалдаг 400-500 гр
• сонгино 2 ширхэг
• ургамлын тос 50 мл
• цөцгий 200 гр
• бяслаг 100 гр
• цөцгий эсвэл сүү 2-4 tbsp.
• хуурай итали ургамал
• газрын хар чинжүү

Байцаа дээр буцалж буй ус хийнэ, давс нэмээд буцалгаад буцалгаад 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой, коланд руу хийнэ.
Сонгино хэрчээд ургамлын тосонд хуурна.
Чанасан тахианы хөхийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Чанасан Брюссель нахиалдаг, шарсан сонгино, тахианы хөхний хэсгүүдийг саванд хийнэ. Давс, чинжүү, хуурай ургамал, цөцгий, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг халбагаар хольж, жигд таваг руу хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
Урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C-т 25-30 минутын турш жигнэх.

-тай холбоотой

Тахианы махтай Брюссель нахиа нь түргэн үдийн хоол болж үйлчилдэг бөгөөд хүнсний ногоо, шатаасан алимтай хамт ням гарагийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Тахианы махтай Брюссель нахиа нь амттай, эрүүл байдаг.

Брюссель нахиа нь шинэхэн тогоочдод төөрөлддөг. Брюссель нахиалдаг амт нь хүн бүрд таалагддаггүй бөгөөд хүн бүр хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Шинэ Брюссель нахиалдаг өвлийн улиралд олоход хэцүү байдаг ч хөлдөөсөн нь бидний жороор маш тохиромжтой байдаг.

Гичийн соустай тахианы махтай Брюссель нахиа

Найрлага

• 2 (4) тахианы хөх
• Ургамлын тос 2 tbsp.
• Цөцгийн тос 1 tbsp.
• Амтлахын тулд давс, хар чинжүү
• Брюссель нахиалдаг 350 гр. (хөлдөөсөн багц)

Гичийн соусын хувьд

• Нилээд жижиглэсэн яншуй 1 tbsp. л.
• Тахианы махны шөл 150 гр. (шооноос байж болно)
• Цагаан дарс 50 мл.
• Илүү сайн үр тариа гич 2 tbsp.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хөхний мах, давс, чинжүү бэлтгэж, тахианы халуун ногоо нэмнэ. Хөхөө хайруулын тавган дээр 5-10 минутын турш хуурна. Та зууханд шарсан тахианы хөхийг нэг хайруулын тавган дээр хийж болно. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Тахианы махыг зуухнаас гаргаж аваад тусдаа саванд хийнэ. Тахианы махыг шатаасан хайруулын тавган дээр тахианы шөл, дарс нэмээд буцалгана. Гич, яншуй нэмнэ. Буцалж, өтгөрүүлэх хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хутгана.

Брюссель нахиалдаг тус тусад нь хоол. Том хайруулын тавган дээр 1 tbsp хайлуулна. цөцгийн тос халбага, 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос. Брюссель нахиаг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бага зэрэг давсалж, байцаа дээр бага зэрэг гичийн сүмс нэмээд хутгана. Бага зэрэг хуурч ав.

Брюссель нахиалдаг тахианы мах, соустай хамт үйлчил. Гичийн соустай амттай болгосон Брюссель нахиа нь зөвхөн тахианы маханд төдийгүй ямар ч махан хоол, загасанд тохиромжтой.

-аас Брюссель нахиалдагболон тахиа, та ямар ч ширээ засах маш сэтгэл хангалуун, амттай хоол бэлтгэж болно. Тахианы махны буланг Брюссель нахиатай хамт шар буурцагны соус нэмж шарахыг санал болгож байна, энэ хоол нь халуун ногоотой амт, үнэрийг өгөх болно. Энэхүү хоол нь зөвхөн байцааны өвөрмөц амт, бага зэрэг гашуун, шар буурцагны соусаар шингэлсэн, тахианы хөхний үл үзэгдэх амтаар шингэлсэн гайхалтай амттай төдийгүй өнгөт тоглоом нь гайхалтай - тод ногоон өнгөтэй. шар буурцагны соусаар бүтээсэн халуун ногоотой царцдас, нарийн цөцгийтэй тахианы хөхний мах.

Брюссель нахиалдаг тахианы жортой

Найрлага:

Шарж Брюссель нахиалдаг бэлтгэхийн тулд:

1 Тахианы махны буланг угааж, ойролцоогоор 1.5-аас 1.5 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, байцааг гэсгээж, шаардлагатай бол зайлж, хатаана.

2 Ургамлын тосыг халааж, тахианы мах, Брюссель нахиа, шар буурцагны соус нэмнэ. Эхлээд байнга хутгахдаа 2 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь галаа багасгаж, таглаад дахин 3-5 минут буцалгана.

3 Зарчмын хувьд шар буурцагны соусын давс хангалттай боловч хоол хийх төгсгөлд хоолыг нэмж давсалж болно.

1 Ганцаараа эсвэл шарсан төмс, будаатай хамт үйлчил.

Брюссель нахиалдаг нь маш нарийн амт, нарийн үнэртэй байдаг. Энэ нь амттай, нээлттэй нүүртэй зуушны бялуу хийж, салат, ногооны хайруулын тавган дээр нэмдэг. Брюссель нахиаг мөн янз бүрийн хоолоор чанаж болно. Энэ нийтлэлд бид Брюссель нахиаг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж жигнэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Аливаа байцаа нь их хэмжээний хүхэр, иод, хлор агуулдаг. Эдгээр микроэлементүүд нь биед маш их тустай боловч хоол хийхдээ тодорхой үнэр ялгаруулдаг. Үүнээс болж зарим хүмүүс чанасан эсвэл чанасан байцааны үнэрт дургүй байдаг бөгөөд зүгээр л иддэггүй. Бяцхан заль мэх нь энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална, танай гэр бүл байцаанд дуртай байх болно.

Брюссель нахиаг жигнэхээсээ өмнө бага зэрэг буцалгаж, хоол хийх усанд нэг зүсмэл нимбэг нэмэх хэрэгтэй.

Хоолны жор

Брюссель нахиалдаг цөцгийтэй шөл

1. 500 гр байцаа буцалгана. Хоол хийх хугацаа - 5 минут.
2. Байцаагаа хоёр буюу дөрөв болгон хувааж, хоёр цагаан таанатай хамт ургамлын тосонд (2-3 хоолны халбага) хуурна. Нимгэн зүсмэлүүд болгон сонгино хайчилж ав.
3. Байцаа, сонгино руу 200 мл цөцгий хийнэ, таваг буцалгаад авчирна.
4. Амт нь давс, перец нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хоолыг бага зэрэг сайжруулж болно: үрж жижиглэсэн бяслаг (100 гр) цацаж, 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Брюссель нахиалдаг ногоотой шөл

Хэрэв та байцаатай ногоотой шөл хийвэл жинхэнэ хоолны таваг авах болно.

1. 3 ширхэг. лууван, 2 яншуй үндэс, 2 ширхэг. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, оливын тосонд (2-3 tbsp) хуурч ав.
2. Шарсан ногоо дээр 300 гр урьдчилан чанасан ногоо нэмээд 0.5 аяга халуун ус хийнэ.
3. Бүгдийг 5 минутын турш буцалгаад давс, чинжүү нэмнэ.
4. Арьс, үрнээс 2 том махлаг улаан лоолийг хальсалж, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
5. Улаан лоолийг хүнсний ногоотой саванд хийж, таваг өөр 5 минут буцалгана.
6. Хоол хийж дуусаад давс, перцээ дахин амталж, хангалттай биш бол нэмж нэмнэ.

Хүнсний ногоотой чанасан байцаа нь тусдаа таваг эсвэл чанасан тахианы хөхний хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Брюссель нахиалдаг тахианы махаар чанаж болгосон

Тахианы мах, байцаанаас өөр хоол хийж болно - тэдгээрийг хамтад нь чанаж болгох хэрэгтэй.

1. Тахианы гулуузны хагасыг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь ургамлын тос асгаж, шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.
2. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж, түүндээ түүхий жижиглэсэн лууван, селөдерей үндэс нэмнэ.
3. Тахианы мах, ногооны шөлийг тахианы мах, хүнсний ногоо дээр асгаж, зууханд 10 минут буцалгана.
4. Хайруулын тавган дээр 200 гр чанасан Брюссель нахиа, 1 хэрчсэн, шарсан сонгино хийнэ.
5. Тусдаа хайруулын тавган дээр 25 гр цөцгийн тос хайлуулж, 1.5 tbsp хуурна. л. гурил.
6. Гурил руу 1 аяга тахианы шөл асгаж, энэ соусыг сайтар халаана.
7. Соусыг хайруулын тавган дээр хийнэ, амт нь таваг давс.
8. Мах нь яснаас унаж эхлэх хүртэл хүнсний ногоо маш зөөлөн болтол дахин 15-20 минут буцалгана.

Шарахын тулд гар хийцийн тахианы мах худалдаж авах нь дээр - энэ нь илүү анхилуун үнэртэй, мах нь илүү тод амттай байдаг.

Брюссель нахиалдаг гахайн махаар чанаж болгосон

Байцаа, гахайн махтай өөр нэг маш амттай хоол. Хэрэв та бүрэн туранхай гахайн мах авбал үүнийг хоолны дэглэм гэж үзэж болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• мах - 300 гр;
• байцаа - 400 гр;
• будаа - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• халуун ус - 500 мл;
• давс, дуртай халуун ногоо.

Шаазан саванд хоол хийж, хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх нь дээр. Тэгэхээр:

Хэрхэн хамгийн их үр дүнтэй жингээ хасах вэ?

Үнэгүй шинжилгээнд хамрагдаж, үр дүнтэй жингээ хасахад юу саад болж байгааг олж мэдээрэй

Брюссель нахиагаа тахианы махаар дарж, амтлагчаар бэлтгэж эхэлцгээе.

Дотор бүх зүйлийг сайтар зайлж, үлдсэн өдийг нь тайрч, давс, чинжүү, урьдчилан жижиглэсэн сармисаар жигд цацна. Дотор нь ижил заль мэх хийхээ бүү мартаарай. Би бас бүгдийг нь хуурай улаан паприкагаар бага зэрэг цацдаг. Ерөнхийдөө та өөрийн дассан, дуртай байдлаараа даршилж болно.

Тахианы махыг хөргөгчинд биш гал тогооны өрөөнд дор хаяж нэг цагийн турш даршилж үлдээгээрэй, халуунд (хэрэв удаан биш бол) бүх процесс илүү хурдан явагддаг. Тахианы махыг хөргөгчинд хонуулах нь дээр.

Даршилсан тахианы махыг жигд таваг дээр тавь (би цаасаар бүрсэн, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй).

Би гар хийцийн, нэлээд том алимтай. Сорт нь уламжлалт хатуу, чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Би арьсыг нь аваагүй, зүгээр л голыг нь хайчилж, зүсмэл болгон хуваасан. Та 2 алим авмаар байна уу? Гуйя. Тэнд сайхан байна.

Байцаа угааж, дээд талыг нь бага зэрэг тайрч, гэмтсэн навчийг устгана.

Бид сонгино хальсалж, өд (эсвэл хагас цагираг) болгон хуваасан.

Нэг аяганд зөгийн бал, бальзамико, бага зэрэг давс, чинжүү, оливын тос халбагаар хийнэ. Холих.

Чөмөг. Хэрэв та бүх ногоо, жимс жимсгэнэ тохирохыг хүсч байвал миний жороор хийсэн шиг хөхний ясыг сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ! Та нэг их санаа зовох хэрэггүй. Хэчнээн таарч байвал хангалттай. Шүдний чигчлүүрээр арьсыг хайчилж аваад хажууд нь үлдсэн дүүргэгчийг тавь - тахиа шүүс гаргаж, бүх зүйл нь түүний амтаар ханасан байх болно.

Тахианы махыг 180 инчийн зууханд нэг цаг орчим байлгана. Миний зуухыг урьдчилан халаасан бөгөөд энэ удаад хангалттай байсан.

Брюссель нахиа, алимны хослол надад үнэхээр таалагдаж байгаа бөгөөд та байцаанаас ямар ч гашуун мэдрэмжийг мэдрэхгүй байна. Би үүнийг урьдчилан буцалгахгүй, түлэхгүй, би үүнийг дэвтээдэггүй, би зүгээр л хольж, дүүргэж, бэлэн болсон.

Энэ нь маш энгийн бөгөөд та ногооны хажуугийн тавагны талаар бодох шаардлагагүй - тахианы мах, алимтай Брюссель нахиалдаг бүх зүйл бэлэн байна!
За, уламжлал ёсоор - сайн хоолны дуршил!