Що є при хворобах серця. Дієта при захворюванні серця: збалансоване харчування для успішного лікування. Переваги різних видів продуктів

Сьогодні наше харчування не є збалансованим і далеким від ідеалу. Крім решти огріхів, його відрізняє дефіцит калію і надлишок натрію, або харчової солі. Сьогодні ми будемо розглядати корисні продукти для серця та судин, оскільки саме правильна дієта дозволяє зберегти молодість та здоров'я нашої кровоносної системи. Кожен знає, що правильна робота серця – це запорука довголіття. Напевно, серед ваших рідних і близьких є приклади, коли через захворювання цього найважливішого органу йшли з життя ще зовсім молоді люди. Адже медики не втомлюються твердити, що достатній рівень магнію та калію може бути як мінімум профілактикою таких недуг.

Золоті правила, як зміцнити серце та судини

Насамперед будь-який лікар скаже вам, що не можна переїдати. Може здатися дивним, але переповнений шлунок у кілька разів збільшує ризик виникнення інфаркту. Це з порушенням кровотоку, оскільки всі ресурси організму спрямовані на перетравлення важкої їжі. Кров згущується, її складніше розганяти судинами. Тому краще вставати із-за столу трохи голодним. Друге правило рекомендує налягати на селера та петрушку. Саме ці листові овочі дозволяють нормалізувати кровотік. Це відбувається за рахунок підвищення еластичності стінок судин та розслаблення гладкої мускулатури. Ще одним рятівником є ​​томатний сік. Це природний засіб приголомшливої ​​сили, він допомагає нормалізувати тиск, тому його дуже корисно приймати при гіпертонії та серцевій недостатності. І найголовніше, вам необхідний калій та магній. Корисні продукти для серця та судин забезпечують достатню їх кількість щодня.

Навіщо потрібний калій

Цей воістину чарівний мікроелемент бере участь у метаболізмі, він необхідний засвоєння білка, нервової та м'язової діяльності. Збалансований раціон обов'язково повинен включати для серця та судин, які містять його у великій кількості. При цьому слід враховувати таку закономірність: нестача калію провокує серцеві захворювання, а ліки, які призначають лікарі, ще більше знижують його рівень у крові. Тому при тяжких захворюваннях мало скоригувати дієту, необхідно окремо приймати кальцій та магній. Давайте тепер розглянемо докладніше, що є корисними продуктами для серця і судин. Цей список має бути вдома у кожної людини, тоді ймовірність виникнення серцевих захворювань знизиться у багато разів.

Фрукти та сухофрукти

Недарма з'явилася приказка: «Яблуко на день залишить лікаря без роботи». Ці чудові фрукти забезпечують харчування для серця. Продукти, що містять мінімум калорій та максимум користі, при цьому ще й дуже смачні – все це про рум'яні плоди. У них міститься клітковина, а це найнеобхідніший елемент для зниження рівня холестерину. Вхід до складу калію також активізує видільну систему, знижуючи набряки, а пектин виводить з організму Але не тільки яблука дозволять вам протистояти захворюванням серця.

Гранат розріджує кров, захищає від атеросклерозу та зменшує кількість холестерину. Ще один корисний продукт – це грейпфрут. Він не лише бореться з передчасним старінням, але й забезпечує організм вітамінами. Не можна забути про авокадо. Цей приголомшливий плід містить велику кількість калію та поліненасичених жирних кислот. Саме такий склад дозволяє організму боротися зі стресом та високим тиском.

Овочі

Насамперед потрібно звернути увагу на листові овочі, саме вони забезпечують харчування для серця. Продукти, що входять до цього списку, всім знайомі. Так, це листя салату, щавель, шпинат, рукола та багато інших. Це для серця. У них міститься велика кількість магнію, який сприяє збагаченню крові киснем, наводить пульс у норму, служить профілактикою утворення тромбів. Взимку, коли свіжої зелені не знайти, можна використовувати доступні овочі. Це може бути будь-яка капуста - білокачанна або броколі. Дуже корисний часник для міокарда. Він містить активні елементи, які запобігають серцевій недостатності та знімають напругу зі стінок судин. Дуже корисний для серця яскравий гарбуз. У ній міститься дуже багато калію та вітаміну C. Разом вони сприяють боротьбі з атеросклерозом, знижують тиск. Як бачите, найкорисніші продукти для серця зовсім не дорогі і доступні.

Бобові та злаки

Усіх нас із дитинства привчали, що кашу є корисно. Це дійсно так, але те, що бобові та злаки – це продукти для зміцнення серця, ми зазвичай дізнаємося тільки на прийомі у кардіолога. Обов'язково починайте свій день із порції каші, додавайте квасолю в перші та другі страви. Ці продукти хороші тим, що містять багато розчинної клітковини, захищають судини від осадження холестерину в них.

Не забувайте, що корисними є лише цілісні злаки. Виняток становить овес, який вживають у вигляді пластівців. Всі каші швидкого приготування – розчинні, готові та напівготові не мають користі для організму. Як додаток до злаків чудово підходить соєвий білок, це може бути тофу, який надзвичайно корисний для серцевого м'яза. Це білок у чистому вигляді, без шкідливих жирів. Якщо розглядати продукти для зміцнення серця, то соя стоїть одному з перших місць. Вона допомагає навіть за деяких форм онкології і дуже добре позначається на здоров'я серцевого м'яза.

Риба чи м'ясо

Ми звикли вживати м'ясо. Який стіл без котлет, наваристого борщу, м'ясної підливки? Але насправді це досить тяжкий продукт, який легко перетравлюється тільки здоровим організмом. Якщо говорити про те, які продукти для серця корисніші, то однозначно вибір має бути зроблений на користь риби. Може, не всі знають, але вживання лише 100 г риби на тиждень практично вдвічі знижує ймовірність розвитку серцевих захворювань.

Риба не містить тугоплавких жирів, на відміну від яловичини. Це основа харчування здоров'ю серця. Особливо корисна жирна У ній містяться життєво необхідні нашому серцю та судинам. Регулярне споживання риби знижує ризик інфарктів та серцевих нападів.

Горіхи

Для серця вони життєво необхідні, тому постарайтеся, щоб на вашому столі вони зустрічалися якомога частіше. Окремо хочеться виділити волоські горіхи. Усього жменя горіхів на день поповнить запас жирних кислот і покращить роботу серцевого м'яза, знизить ризик розвитку тяжких захворювань, покращить пам'ять та мислення. При цьому горіх є чудовим джерелом білка. Не лише волоський, а й мигдальний, кешью, лісовий, кедровий горіхи будуть дуже корисні для серця.

Рослинні олії

За будь-яких захворювань серця потрібно виключити з їжі тваринні жири. А ось на олію табу не поширюється. Навпаки, оливкова містить величезну кількість вітаміну E. Цей продукт запобігає тромбозу в судинах.

Дуже корисна також кунжутна, лляна, гарбузова, мигдальна олія. Зловживати ними нема до чого, а ось додати до їжі одну-дві столові ложки на день буде дуже корисно. Не лише серце, а й найбільший орган – шкіра, будуть дуже вдячні.

Шкідливі для серця продукти

Найчастіше наша їжа містить величезну кількість «прихованих» жирів. Це різні маргарини, модифіковані жири, які дуже небезпечні для серця та судин. За цю міну сповільненої дії ми платимо дуже високу ціну. Згадайте самі, ви заходите до супермаркету, довкола величезна кількість ковбас, консервів, випічки, все смачно пахне та привертає увагу. Але якраз убивцями серця і вашого здоров'я і є копчені та сирокопчені ковбаси, ікра, шампанське та шипучі вина, пиво, міцний алкоголь. Всі продукти, що містять маргарин, теж несуть загрозу.

Можна харчуватися різноманітно, смачно та корисно, обходячися меншими сумами на продукти. Для цього вам знадобляться різноманітні овочі та натуральні приправи, риба, злаки. Як десерт вибирайте кисломолочні продукти та фрукти.

Тепер ви знаєте, що є корисним для серця. Ці продукти придбати не так складно, вони є в магазині весь рік і коштують не так дорого. Більшість людей, відмовляючись від копченого, смаженого, жирного та солодкого, спочатку відчувають дискомфорт. Але незабаром людина починає відчувати легкість, бадьорість, гарний настрій, а самопочуття його значно покращується.

Чи з'являється у вас задишка після п'яти хвилин ходьби? Як часто ви не можете дотанцювати пісню до кінця, не захекавшись? Якщо відповіді були позитивними на обидва питання, це означає, що ваше серце не так добре працює, як раніше. Роки шкідливих звичок та неправильного харчування роблять серце слабким та зношеним.

Такий стан справ збільшує ризик захворювань серцево-судинної системи, інсультів, ожиріння та інших суміжних проблем. Не варто заздалегідь турбуватися, тому що я зібрав список із 30 корисних для серця продуктів, які можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину, відновити серцевий м'яз, зміцнити імунну систему та привести тиск до норми. Читайте далі, що потрібно і корисно їсти, а чим захоплюватися не варто, щоб зберегти та зміцнити здоров'я серця.

1. Риба

Риба багата на пісний білок і омега-3 жирними кислотами. Омега-3 - поліненасичені жирні кислоти, які допомагають знижувати запалення та запобігати серцево-судинним захворюванням. І омега-3, і омега-6 жирні кислоти є дуже важливими. Наш раціон не завжди містить у собі достатню кількість цих кислот. Тому потрібно їсти лосось, сардини та інші жирні сорти риб, аби покращити стан серця. Можна запекти рибу в духовці або на грилі на обід чи вечерю, приготувати салат із легкою заправкою. Намагайтеся їсти 85-140 грамів риби щодня.

2. Оливкова олія

В даний час оливкова олія широко використовується в різних кухнях. Воно багате на антиоксиданти і має протизапальні властивості. Виявлено, що споживання оливкової олії знижує ризик інфаркту міокарда, інсульту та інших захворювань серцево-судинної системи. Використовуйте його для смаження овочів та нежирних джерел білка. Приготуйте легку заправку для салатів з оливковою олією, соком лайма, травами, сіллю та перцем. Можна без побоювання їсти 7-8 столових ложок олії на день.

3. Апельсини

Апельсини багаті вітаміном С, мінералами, флавоноїдами і мають протизапальну, жироспалюючу, протиалергічну та протиракову властивості. Вчені виявили, що споживання апельсинового соку знижує кількість шкідливого холестерину (ліпопротеїн низької густини). Чим нижчий рівень ЛПНГ холестерину, тим нижчий ризик закупорки артерій. Тому їжте апельсини або пийте свіжий сік для здорового серця і зміцнення стінок судин. Апельсиновий сік можна додавати в десерти, салати чи курку, щоб надати їм цитрусового аромату та смаку.

4. Брокколі

Брокколі - це хрестоцвітий овоч, в якому повно вітамінів А, С, К, фолієвої кислоти, клітковини, кальцію, магнію, калію, фосфору, омега-3 та -6 жирних кислот. Дослідники виявили, що феноли в броколі ефективно борються із захворюваннями серцево-судинної системи та проліферацією ракових клітин. Її можна бланшувати, смажити на грилі та у фритюрі, запікати з іншими овочами чи грибами/куркою/рибою/чечевицею. Можна також приготувати суп із броколі, щоб швидко насититися та зміцнити здоров'я серця. Потрібно їсти 75 г брокколі на день.

5. Морква

Морква багата на вітаміни A, K, E, фолієву кислоту і такі мінерали, як кальцій, магній, калій і фосфор. У ній також багато антиоксидантів, які запобігають пошкодженню клітин ДНК, знижують запалення, рівні тригліцеридів та холестерину.

Можна з'їсти свіжу моркву, смажити на грилі та у фритюрі, запікати з іншими овочами та джерелами нежирного білка (риба/курка/бобові). Її можна додавати в рагу з куркою чи овочевий суп. Переїдати моркву не варто. Рекомендується з'їдати половину склянки моркви на день.

6. Зелений чай

Зелений чай містить активні поліфенольні сполуки, які називаються катехінами. Вони мають антиоксидантну, протизапальну, протипухлинну, гіпотензивну, жироспалюючу та антитромбогенну властивості. Катехіни допомагають виводити шкідливі кисневі радикали, запобігають запаленню судин, знижують ризик атерогенезу, інгібують синтез та абсорбцію ліпідів.

Пийте по 2-3 чашки зеленого чаю щодня. Його можна пити вранці або за 20 хвилин до обіду чи вечері. До нього можна додавати для смаку корицю, лимон, мед, базилік священний або інші трави.

7. Полуниця

Полуниця багата на антиоксиданти, які допомагають знижувати високий кров'яний тиск і рівень ліпідів у крові, запобігати гіперглікемії та знижувати рівень холестерину ЛПНГ та тригліцеридів. Ці якості роблять полуницю одним із найпотужніших профілактичних засобів від серцево-судинних захворювань. Додайте полуницю до своєї ранкової каші або коктейлю, приготуйте фруктовий салат і з'їжте його через кілька годин після обіду. Можна також їсти полуницю з йогуртом чи сметаною на десерт.

8. Куряча грудка

Куряча грудка без шкіри - це відмінне джерело нежирного білка. Білок – це будівельні блоки м'язів. Так як серце працює 24 * 7, цілком природно, що воно зношується. Споживання курячої грудки забезпечить організм білком, необхідним відновлення серцевого м'яза. Їжте 85-110 грам курячої грудки щодня. Її можна смажити на грилі або у фритюрі, варити, запікати та їсти з іншими зеленими чи кольоровими овочами, щоб збалансувати свій раціон.

9. Горіхи

Постійне споживання горіхів може знизити ризик захворювань серцево-судинної системи на 40-50%. Горіхи містять вітамін Е та мононенасичені жири, які діють як антиоксиданти та пригнічують запалення. Дослідники виявили, що споживання мигдалю, фісташок у шкаралупі, волоських горіхів, горіхів пекан та арахісу може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину.

Горіхи можна їсти вранці зі сніданком, щоб зарядитись енергією на весь день. Можна додавати горіхи в салат, випічку або перекушувати ними вечорами із чашкою зеленого чаю.

10. Цілісні зерна

Цілісні зерна містять клітковину, антиоксиданти та поживні речовини, які знижують рівень ЛПНГ холестерину, запобігають запаленню, регулюють кров'яний тиск і збільшують чутливість до інсуліну. Ці корисні якості цілісних зерен перешкоджають накопиченню жиру, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Потрібно їсти вівсяні пластівці, вівсяні висівки, мюслі, подрібнену пшеницю та кіно на сніданок. На обід або вечерю приготуйте коричневий рис із овочами та нежирним білком. На день можна їсти 2-3 порції цілісних зерен.

11. Яблука

Дослідники виявили, що споживання яблук може допомогти знизити запалення, збільшити обмін ліпідів, схуднути та регулювати кров'яний тиск. Тому їжте яблука кожен день, щоб підтримати здоров'я серця. Яблука можна їсти після сніданку або під час вечірнього перекушування. Додайте яблука в свою кашу вранці або смузі. Додайте кілька шматочків яблук у свій салат, щоб надати йому екзотичного смаку.

12. Насіння льону

Насіння льону багате на альфа-ліноленову кислоту, яка допомагає зменшити запалення, утворення вільних кисневих радикалів і рівень холестерину в крові. Вони також багато дієтичної клітковини, яка допомагає худнути. Споживайте 2-3 ст. порошку із насіння льону на день. Можна додавати насіння льону у свої пластівці, каші, смузі, соки та салати.

13. Спаржа

Спаржа містить стероїдний сапонін, що знижує рівень холестерину. Він також наділений антиоксидантними властивостями, які спрямовані на боротьбу з атеросклерозом та захворюваннями серцево-судинної системи. Тому не проходьте повз прилавка з різними корінням, тому що всі поживні речовини, що захищають серце, зібрані саме тут.

Спаржу можна бланшувати, смажити у фритюрі та на грилі та їсти з іншими корисними овочами та білковою їжею. Можна навіть приготувати сік із спаржі. На день можна з'їдати 7-8 гілочок.

14. Часник

Часник містить аліцин, фітонутрієнт, що знижує холестерин та високий кров'яний тиск. З'їдайте по зубчику часнику перед сніданком або натріть свій тост часником, додайте його в салати, коричневий рис, смажте у фритюрі. На день можна їсти 6-7 зубчиків часнику.

15. Шпинат

Шпинат багатий на дієтичний нітрат, який знижує артеріальний тиск, допомагає людям з периферичною артеріальною хворобою, запобігає утворенню тромбів, знижує запалення та жорсткість артерій. Шпинат можна бланшувати, запікати, смажити у фритюрі або варити, додавати в салати, супи та овочеві коктейлі, щоб зберегти здоров'я серця. У день можна їсти 1-1? склянки шпинату.

16. Бобові

Бобові - це відмінне джерело білка, клітковини, вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів. Вони мають антиоксидантну властивість, знижують рівень ліпідів та холестерину, що знижує ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи. Додайте соєві боби, нут, паростки бобів, горох, сочевицю, чорну квасолю у свої салати, супи та буріто. Бобові можна їсти щодня по 1-2 порції.

17. Червоне вино

Червоне вино допомагає підвищити рівень корисного холестерину, має антиоксидантну властивість та пригнічує агрегацію тромбоцитів. Вчені дійшли висновку, що ці корисні якості червоного вина роблять його найкращим напоєм для здоров'я серця. Випийте келих червоного вина за вечерею. Не зловживайте алкоголем, оскільки це призведе до ожиріння та хвороб серця.

18. Папайя

Папайя багата на антиоксиданти, дієтичну клітковину, вітаміни і мінерали, які знижують артеріальний тиск і зміцнюють кровоносні судини. Їжте очищену папайю на сніданок або вечерю. Можна приготувати смузі з папаєю на сніданок.

19. Авокадо

В авокадо є корисні жири, вітаміни A, E, K, C, B6, фолієва кислота, пантотенова кислота, ніацин, калій, магній, натрій, фітостерини, рибофлавін та інші фітонутрієнти. Вони знижують рівень поганого холестерину, рівень ліпідів у крові, пригнічують запалення та нормалізують рівень глюкози у крові, знижуючи цим ризик захворювань серця. Можна випити смузі з авокадо та приготувати гарячі бутерброди на сніданок або додати салат на обід.

20. Помідор

Помідори містять антиоксиданти, які запобігають мутації ДНК, захищають від необмеженої клітинної проліферації та захворювань серцево-судинної системи. Вчені виявили, що помідори покращують функцію серця після ішемії та знижують ризик інфаркту міокарда. Можна пити томатний сік чи смузі на сніданок чи під час перекушування увечері. Додайте помідори до салатів, каррі, картопля-фрі, при запіканні овочів або приготуванні курки на грилі, щоб надати стравам особливого смаку.

21. Кавун

Цитрулін – це одна із сполук, знайдених в кавунах, знижує запальні процеси в організмі та жорсткість артерій, рівень шкідливого холестерину та підвищений артеріальний тиск, сприяє схуднення. Пийте кавуновий сік або смузі на сніданок. Можна також їсти кавун як перекус перед вечерею. Не переїдайте, щоб уникнути розладу шлунка.

22. Олія рисових висівок

Олія рисових висівок багата вітаміном Е, рослинними стеринами, оризанолом та корисними жирами, які мають рівень ЛПНГ холестерину та тригліцеридів. Це масло можна використовувати для будь-яких цілей та методів приготування їжі, проте краще не заправляти ним салати. На день можна споживати 4-5 столових ложок олії.

23. Листова капуста

Багата вітамінами A, C, K, фолієвою кислотою, кальцієм, магнієм, фосфором, омега-3 жирними кислотами, дієтичною клітковиною та антиоксидантами, листова капуста допомагає знижувати ризик коронарної хвороби серця. Можна приготувати смузі з листовою капустою на сніданок, додавати в салати, перед цим обдавши її окропом. Додайте чорний перець, сіль, лайм, порошок насіння льону, овочі та будь-який пісний білок на ваш смак у свій салат із листової капусти, щоб він вийшов смачним та чудовим.

24. Буряк

Буряк - це відмінне джерело нітратів, що знижують запалення. Вона також має антиоксидантні властивості, допомагає знижувати рівень холестерину та високий кров'яний тиск, покращує ліпідні профілі. Пийте буряковий сік або їжте буряк сирий перед вечерею. Можна додати буряк у куряче рагу чи овочевий суп. Їжте буряки щодня для покращення стану здоров'я всього організму.

25. Крес водяний

Водяний крес містить фітонутрієнти, вітаміни, мінерали та клітковину, які покращують здоров'я серця та кровообіг. Найкращим способом споживання водяного кресу є свіжий сік. Можна пити його сутра натще, на сніданок чи після тренування. На день можна пити лише одну склянку цього соку.

26. Чорниця

Чорниця багата на поліфенол, званий ресвератрол, який захищає серце. Ресвератрол допомагає запобігти серцевій недостатності та відновити будь-яке пошкодження серця, має антитромботичні властивості. Додайте чорниці в коктейлі або кашу разом з горіхами на сніданок, щоб надати багатий аромат. Рекомендовано їсти півсклянки чорниці на день.

27. Цвітна капуста

Цвітна капуста багата на сульфорафан, який сприяє виробленню багатьох антиоксидантних ферментів. Ці ферменти допомагають запобігти окисленню ЛПНЩ холестерину, перешкоджаючи запаленню судин, що може призвести до атеросклерозу. Її можна бланшувати, варити, смажити у фритюрі або додавати в супи на обід чи вечерю.

28. Гранат

Гранат містить антоціаніни та таніни, які наділені антиоксидантними властивостями, що робить його дуже потужним та корисним для здоров'я серця фруктом. Гранат допомагає знижувати рівень шкідливого холестерину, артеріальний тиск та запальні процеси в організмі. Пийте гранатовий сік або їжте гранат на сніданок або перед вечерею. Додайте зерна граната до свого улюбленого салату або прикрасьте ними торт.

29. Низькокалорійний йогурт, сир та молоко

Багато наукових досліджень підтверджують, що споживання низькокалорійних йогурту, молока та сиру знижує ризик серцево-судинних захворювань. Кальцій у цих молочних продуктах допомагає запобігти інсульту та ішемічну хворобу серця. Додайте молоко у свою кашу або смузі. Сир можна додавати до салатів, супів, посипати їм запечені овочі. У йогурт можна додавати різні фрукти та ягоди за сезоном і їсти їх на десерт.

30. Темний шоколад

Темний шоколад – це багате джерело катехінів, теобромінів та проціанідинів, які запобігають агрегації тромбоцитів, знижують артеріальний тиск та покращують функцію ендотелію. Саме тому шматочок темного шоколаду допоможе захистити серце від захворювань серцево-судинної системи. Їжте темний шоколад з 80% і більше вмістом какао. Шоколад краще їсти після вечері, щоб не турбуватися потім про зайві кілограми.

Їжа, яка шкідлива для серця

• Насичені жири та транс жири.
• Оброблена їжа: салямі, хот доги, сосиски і т.д.
• Борошно та білий хліб.
• Прості вуглеводи, як цукор, наприклад.
• Фаст-фуд: картопля фрі, бургери, нагетси і т.д.
• Газовані та солодкі напої.

Почніть стежити за здоров'ям свого серця вже сьогодні, включивши ці корисні продукти для серця та судин у свій раціон. Тренуйтеся регулярно, щоб зробити серцевий м'яз сильним. Якщо у вас є питання, залишайте свій коментар у розділі нижче.

Вітаю вас, читачі!

Словосполучення «серцево-судинні захворювання» давно перестало лякати. Більшість людей настільки звикла, що всюди, як сирена, звучать ці слова, що просто перестали на них правильно реагувати. Точніше, перестали дуже реагувати. Але водночас статистика невблаганна. Так, серцево-судинні захворювання є головною причиною смерті більшості людей на планеті. Жодне інше захворювання не викликає такого рівня смертності серед населення будь-якої країни. Хоча існує чітка закономірність – чим вищий рівень доходів душу населення країни й вище культура харчування, тим більше тих, хто захворів на ці страшні недуги. Звідси напрошується логічний висновок, що харчування при серцево-судинних захворюваннях відіграє ключову роль. Давайте розбиратися яка роль того, що ми вживаємо в їжу для нашого організму і чому правильне харчування може стати панацеєю від найстрашніших хвороб серця.

Що таке серце?

Серцевий м'яз здійснює функцію просування крові судинами та доставку її до всіх органів нашого тіла.

Харчування при тривалій хворобі серцявідіграє важливу роль. Чим більше в нашому раціоні жирної калорійної їжі, солодощів, фаст фуда та смажених делікатесів, тим більше страждає наш серцевий насос і наражається на аритмію.

Причини виникнення хвороби:

1. Закупорювання коронарних судин. Виникає від цього, що у стінках артерій утворюються деякі бляшки, які або звужують просвіт у посудині або його закривають. Це порушує нормальну циркуляцію крові в організмі та збуває серцевий ритм, виникає явище аритмії. Бляшки можуть руйнуватися та утворювати тромби;
2. Запалення коронарних судин кровоносної системи. До цього явища наводять:
3. Куріння;
4. Ожиріння та хворі продукти харчування;
5. Гормональні розлади.
6. Недостатня фізична активність та стреси. У парі з поганим нерегулярним харчуванням та безконтрольним прийомом ліків може виникнути не лише часті аритмії, а й хронічна серцева недостатність.

Звичайно, це неповний перелік причин аритмії серця. Але це повний перелік того, на що звичайна людина має свій повний вплив. Усунувши їх, ризик потрапити до числа хворих падає у кілька разів. Але навіть якщо у людини діагностовано будь-яке серцеве захворювання, його перебіг можна регулювати за допомогою спеціальних дієт, вживаючи правильні продукти. Дотримуючись особливого режиму харчування, можна звести до мінімуму наслідки захворювання.

Нестача калію – причина аритмії

У медицині чудово себе зарекомендувала. Суть, яка в тому, що калій є регулятором серцевих скорочень в організмі. Його хронічний недолік може призвести навіть до зупинки серця. Природа такого явища є досить простою. Так, м'яз серця - міокард, як і інші м'язи нашого організму, може набрякати, під впливом нестачі калію та надлишку натрію (він є речовиною-антагоністом калію), починається затримка рідини в організмі, що і викликає набряк клітин. Серце від цього сильно страждає і насамперед реагує на симптом аритмії, а в запущених випадках – серцеву недостатність.

Щоб унеможливити такий результат подій, потрібно просто вживати достатню кількість калію. Продукти, в яких він присутній у великій кількості:

• Капуста;
• Банани;
• Горіхи;
• Гречана, пшенична, вівсяна крупи;
• Картопля в мундирі;
• Сухофрукти.

Якщо в організмі виявлено нестачу калію, можна заповнити його за допомогою калієвої дієти, яка складається для зміцнення здоров'я серцевого м'яза. Варіант денної системи живлення:

Продукти, з яких складатиметься корисне меню, повинні бути максимально свіжими. Не потрібно використовувати морозиво. Дієта також полягає в обмеженні прийому солі, яка шкідлива при захворюванні серця . Існують інші не менш дієві режими харчування при інших хворобах серцево-судинної системи.

Ішемічна хвороба та інші серцеві захворювання – ознаки, природа, харчування

Серед найпоширеніших хвороб перше місце посідає ішемічна хвороба. Найчастіше вона проявляє себе у вигляді атеросклерозу та коронарної недостатності. Небезпека ішемічної хвороби полягає в тому, що людина не відчуває недуги, але будь-якої миті таке незнання може призвести до інфаркту міокарда (друге за частотою захворювання серцевого м'яза). Також проявом захворювань є гіпертонія чи підвищений артеріальний тиск. Якщо вчасно не діагностувати цю недугу, організм може зазнати незворотних наслідків у вигляді порушень у роботі органів і систем, погіршення зору, працездатності та, нарешті, до інсульту, що у нерідких випадках має летальний кінець.

Загальні симптоми захворювань серця

Найстрашніше у цьому, що це захворювання кровоносних судин, які призводять до серцевих недуг, протікають безсимптомно. Людина може надати значення аритмії і відчути перші дзвіночки вже серйозніших захворювань. Отже, якщо відчувається:

• Тривале неприємне відчуття або болючі симптоми в грудній клітці - це можлива ознака інфаркту міокарда;
• Відчуття болю у лівому передпліччі, руці, щелепі, що віддають у спину, також можуть означати інфаркт;
• Раптова слабкість в особі, оніміння будь-якої частини тіла, утруднення зорових можливостей можуть сигналізувати про інсульт;
• Запаморочення, раптова втрата координації, сильний біль голови також говорять про можливість інсульту.
• Прискорене серцебиття, що виникає раптово і швидко проходить, може говорити про тахікардію;
• Задишка, часте дихання, підвищена стомлюваність – ознаки аритмії.

Дієта при хворобах серця

Обов'язково включає: пшеничний хліб з 1 або 2 сортів борошна, овочеві та молочні супи, не жирне відварене або печене м'ясо, не жирна морська та річкова риба, молоко, кисломолочні продукти, твердий сир, крупи, фрукти та овочі свіжі, а також після термічної обробки, рослинна олія.

Виключаються продукти: дуже свіжий хліб, здобне тісто, міцні м'ясні та рибні бульйони. Не можна бобові, жирне м'ясо, субпродукти, консерви, копчені ковбаси, жирна та солона риба. Небажані солоні та мариновані овочі, а також редис, цибуля, гриби. Не потрібно зовсім вживати гострі закуски, рибну ікру, міцні чаї, каву, настої.

Пам'ятаючи такі нескладні продукти та принципи у харчуванні, потрібно формувати свій денний раціон. Найцікавіше, що дієта на практиці проста, і дотримуватись такого режиму при захворюванні серця зовсім нескладно і дуже здорово для організму в цілому. Можна скинути зайву вагу, що, безсумнівно, лише покращить самооцінку, настрій та приведе у робочий порядок усі системи організму. Вона дуже нагадує харчові продукти для дитини.

Зразкове меню на тиждень

Понеділок Ранок: молочна гречана каша, зелений чай. Другий сніданок: яйце некруто. Обід: овочевий суп, запечене м'ясо на подушці, фруктовий кисіль. Полудень: банан. Вечеря: картопляне пюре, салат зі свіжих овочів із олією. За 2 години до сну: склянка кефіру	Вівторок Ранок: молочна вівсяна каша з курагою, трав'яний чай. Другий сніданок: жменя кисломолочного сиру. Обід: суп на другому курячому відварі, картопляне пюре з кукурудзяною крупою з підливою, морс. Полудень: молочний коктейль із бананом. Вечеря: тушкована риба зі сметаною, теплий салат з гарбуза, моркви, заправлений оливковою олією. За 2 години до сну: склянка йогурту без наповнювачів.	Середа Ранок: омлет на пару, чорний чай (неміцний) Другий сніданок: печене яблуко. Обід: щі, картопляні млинці на пару з м'ясною тюфтелькою, компот. Полудень: сирна запіканка Вечеря: запіканка з макаронів з сиром, буряковий салат з горіхами. За 2 години до сну: кисіль	Четвер Ранок:манна каша на молоці, кавовий напій з молоком. Другий сніданок: терта морква з медом чи цукром. Обід: буряк, печена картопля з індичкою грудкою та кабачками, сік. Полудень: фруктовий салат з нежирною сметаною. Вечеря:гречані котлети на пару, салат з капусти та зелені. За 2 години до сну: 100 грам нежирного сиру
П'ятниця Ранок:гарбузова каша, яйце відварене. Другий сніданок: кисіль Обід: суп з вермішеллю, тушкована капуста з чорносливом та стейком з телятини, компот. Полудень: запечені яблука. Вечеря: кукурудзяна каша з рибною котлетою та овочевою підливою, салат з помідорами та огірками. За 2 години до сну: трав'яний чай із сушінням	Субота Ранок: мюслі з сухофруктами на воді з олією, трав'яний чай. Другий сніданок: сирний пудинг. Обід: суп з перловою крупою та сметаною, картопля тушкована з болгарським перцем, кисіль. Полудень:йогурт Вечеря: запіканка із кабачка з курячим фаршем, вінегрет. За 2 години до сну: склянка кефіру	Неділя Ранок: рисова молочна каша, зелений чай. Другий сніданок: вінегрет. Обід: суп-пюре картопляно-морквяний зі сметаною, рис з овочами, морс. Полуденок: фруктовий салат. Вечеря: макарони з тефтелями в томатному соусі, салат із сезонних овочів з оливковою олією. За 2 години до сну: йогурт	Кожен день - Легкі фізичні вправи зранку у вигляді зарядки; - Тривалі прогулянки на свіжому повітрі; - ходьба у швидкому темпі не менше години протягом дня; - Сувора дієта, прописана лікарем при будь-якому захворюванні серця.

Важливо розуміти, що дієта при будь-яких серцево-судинних захворюваннях просто необхідна. Знати про хворобу та розуміти її суть – дві зовсім різні речі. Дотримуючись простих правил, системи харчування та фізичних навантажень під час хвороби, можна не лише звести до мінімуму наслідки недуги, а й нерідко забути про хворе серце назавжди.

Правильна дієта при серцевих захворюваннях допоможе покращити стан здоров'я сердечника, вона допоможе попередити розвиток багатьох проблем з серцем і судинами.

Ще давні стверджували, що ми є те, що ми їмо. Добре збалансоване харчування може творити чудеса при серцевих захворюваннях або їх профілактики.

По-перше, правильне харчування допоможе позбавитися шкідливого холестерину, який забиває стінки кровоносних судин. Високий рівень такого холестерину може призвести до утворення тромбів у судинах. У поєднанні зі здоровим та рухомим способом життя дієта при серцевих захворюваннях допоможе судинам залишатися здоровими та еластичними. Це означає, що вони будуть легко звужуватися і розширюватися. А значить, у людини не буде проблем із підвищеним та зниженим кров'яним тиском.

У дієті для здорового серця є кілька правил. Перше – обмежити вживання марної їжі. Зараз з'явилося багато продуктів, які містять порожні калорії. Ці продукти швидко втамовують голод, але не насичують організм вітамінами, антиоксидантами, мінералами чи іншими корисними та поживними речовинами. Ці продукти негативно впливають на серцево-судинну систему. Їх не можна вживати, якщо ви хочете зберегти здоров'я серця, і вони протипоказані тим, у кого цей орган вже страждає.

Друге правило - вживати різні продукти. Є п'ять основних груп продуктів, необхідні здоров'ю серця і людини загалом. Це крупи, овочі, фрукти, молочні продукти, м'ясо та риба. Дуже важливо, щоб кожен день ваш організм отримував харчування хоча б з одного представника кожної з цих груп продуктів. Тоді серце буде здоровим, а життя – приємним.

Яка дієта при серцевих захворюваннях?

У багатьох постає питання: яка дієта при серцевих захворюваннях допоможе зберегти здоров'я? Тут є кілька видів продуктів, які потрібно виключити з харчування або зменшити їх вживання. І є безліч продуктів, які бажано включити до дієти для серця. По-перше, важливо знизити вживання солі. Всім відомо, що сіль затримує в організмі воду.

Взагалі сіль корисна для здоров'я і повністю виключати її з раціону не варто. Але знизити вживання не завадить. Вода викликає набряки та дає підвищене навантаження на серце. А цього слід уникнути. Важливо зрозуміти, що сіль міститься не тільки в тій їжі, яку ви готуєте та солите, а й у багатьох готових продуктах, які ви купуєте у магазині. А ще деякі овочі чи продукти харчування багаті сіллю. Наприклад, у селери підвищений вміст солі. Цей овоч корисний для здоров'я, але якщо ви кладете його в суп або салат, то варто трохи цю страву недосолити.

Багато солі кладуть у чіпси та інші, м'яко кажучи, корисні продукти. Багато солі кладуть також у ковбаси, сосиски та інші напівфабрикати. Тому такі продукти навряд чи підійде для дієтичного харчування. Крім солі, потрібно скоротити вживання жирної їжі. Половину тваринних жирів краще замінити рослинними. При цьому, олію краще купувати не рафіновану. Чим менші продукти оброблені, тим корисніші вони для організму.

Для здоров'я серця корисні поліненасичені кислоти, наприклад омега-3. Їх можна знайти як у рослинній, так і в тваринній їжі. Наприклад, їх багато у крупах і зокрема у вівсянці. Тому сніданок має бути поживним і корисним, а значить, день краще починати з каші. Вона відмінно поєднуватиметься з фруктами. Солодкі фрукти та мед можуть замінити в раціоні цукор. Каші багаті не лише кислотами, а й клітковиною.

Клітковина очищає кишечник і допомагає йому краще засвоювати корисні речовини з їжі. Так ваше серце отримає більше харчування. А ще в кашу можна додавати горіхи, щоб підвищити її поживність та дати серцю всі необхідні мікроелементи. Один із ключових мікроелементів, які допоможуть відновити роботу серця – це магній.

Він допомагає уникнути аритмії, знижує кров'яний тиск та дуже корисний для гіпертоніків. Магній можна знайти в гречці, молоці та молочних продуктах, шпинаті або петрушці, а також у квасолі та інших бобових. Всі ці продукти корисні не тільки для серця, а й для організму людини.

Рецепти дієти при серцевих захворюваннях

Дієта для сердечників у багатьох асоціюється з чимось прісним та несмачним. Але це не так, адже багато рецептів дієти при серцевих захворюваннях можуть бути дуже апетитними. Немає потреби відмовляти собі у смачній їжі, потрібно просто навчиться готувати здорово та смачно.

Усі ми любимо щось погризти чи перекусити на ходу. Тому харчова промисловість «не спить» і завалила прилавки різними готовими закусками чи снеками. Лихо лише в тому, що більшість цих снеків шкідливі для здоров'я і просто неприпустимі в раціоні сердечників. Ось кілька рецептів здорових снеків. По-перше, сердечникам відмінно підійдуть пластівці або кульки з натуральних і цілісних злаків. Це можуть бути і хрусткі хлібці з низьким вмістом солі з цілісних злаків.

Їх можна їсти як окрему страву, а можна використовувати у приготуванні закусок. Наприклад, пластівці або хлібці (покришені) можна змішати з горіхами та насінням. Якщо додати заправку із соку лайма, граната або апельсина, то вийде прекрасна закуска, що дуже хрумтить, яка дуже корисна для серця.

А ще можна перекусити сухофруктами. Якщо ви не любите їсти їх цілком або окремо, можна зробити корисні цукерки для сердечників. Такі цукерки підійдуть для всієї родини і з успіхом можуть замінити покупні солодощі не лише сердечникам, а й дітям. Для їх приготування потрібно взяти родзинки, чорнослив, фініки, курагу та інжир. Усі ці сухофрукти дуже корисні для серця. Їх потрібно подрібнити, порізавши вручну чи бленедром. Можна додати горіхи, наприклад, волоські або фундук. Змішати все разом і додати мед чи натуральну чорну патоку.

З суміші, що вийшла, можна скачати кульки або надати їм форму сердечок. Цукерки можна обваляти в горіховій крихті або порошку какао. І ось корисні та навіть лікувальні солодощі готові. Окрім закусок та десертів, можна приготувати корисні супи. Наприклад, квасоляний суп. Квасоля краще брати сушену, а не консервовану. Квасоля багата на магній і калій і дуже корисна для серця. Не варто варити м'ясний бульйон для такого супу. Квасоля, як і всі бобові, дуже багата на залізо. Тому, з неї можна приготувати і пісний суп.

Квасоля чудово поєднується з томатами. Найкраще класти свіжі помідори, домашню томатну пасту або томатний сік. А ось гострий перець чи чилі класти не варто, адже він може спричинити аритмію та дати додаткове навантаження на серце. Квасоля краще заздалегідь замочити на ніч, щоб вона швидше зварилася. У такий суп можна додати броколі. Ця капуста багата на вітамін П і дуже корисна для серця. Можна додати цибулю та моркву, але не варто їх обсмажувати на олії. Краще просто нарізати кубиками і кинути одразу варитися в суп. Загалом шкідливі для здоров'я серця.

Якщо добре розварити квасолю, то крім овочів (томата, картоплі, цибулі, моркви та селери) в нього можна не додавати крупу. Готовий суп можна щедро посипати дрібнорубаною петрушкою, яка теж дуже корисна для серця. Суп можна подавати із сухариками з житнього хліба домашнього приготування. Як бачите, рецепти дієти при серцевих захворюваннях можуть бути дуже смачними та корисними.

Меню дієти при серцевих захворюваннях

Як правильно скласти меню дієти при серцевих захворюваннях? Тут важливо зважити на кілька ключових факторів. По-перше, потрібно контролювати скільки рідини ви п'єте протягом дня. Сюди потрібно включати не лише воду, а й узвари, чаї, соки чи суп. Надмірне споживання рідини збільшує навантаження на серце.

По-друге, потрібно зменшити кількість солі, яку ви споживаєте. Найкраще з харчування виключити напівфабрикати, адже в них кладуть багато солі. А також чіпси та інші снеки. Сіль не дає рідини вчасно виводитися з тіла та викликає набряки.

У меню потрібно включити супи, але краще, щоб це були пісні супи. Їх можна готувати з квасолі, гороху чи інших бобових. Або варити на другому бульйоні, а першу воду з м'яса зливати. Так ви зменшите кількість тваринних жирів у дієті.

Важливо хоча б кілька разів на тиждень вживати рибу. Найкраще вибирати морську рибу, і найкраще для здоров'я серця підійде червона риба (лосось, сьомга). Овочі, яйця, м'ясо та рибу не варто обсмажувати. Найкраще їх варити чи запікати у духовці. Так у продуктах не виділяються шкідливі речовини і максимально зберігаються вітаміни та інші корисні поживні елементи.

Як бачите, харчування при серцевих захворюваннях повинно бути різноманітним і корисним для здоров'я всього організму. А також воно має бути націленим на те, щоб не набирати зайву вагу.

Що можна їсти при серцевих захворюваннях?

Якщо у вас є захворювання серцево-судинної системи, то дуже важливо дотримуватись правильного харчування. Важливо уникати додаткового навантаження на серце. Отже, важливо бути у формі і не набирати зайвої ваги, адже ожиріння дуже сильно впливає на роботу серця та судин. То що можна їсти при серцевих захворюваннях? Є дуже багато продуктів, корисних для серця та тіла загалом.

Важливо не тільки правильно вибирати продукти, але й правильно готувати їх, а також правильно їх дозувати. Наприклад, борошна не дуже корисні для здоров'я, вони можуть спровокувати набір зайвих кілограмів, що шкідливо при хворому серці. Але якщо вибирати правильні продукти та правильно їх дозувати, то можна не позбавляти себе задоволення.

Наприклад, хліб краще купувати той, що випікають із цілісних злаків. Це може бути хліб з висівкою, житній хліб (він корисніший за пшеничний), хліб з борошна великого помелу, а також хліб з насінням і горіхами. Ці продукти багаті магнієм, різними вітамінами та клітковиною. Високий вміст клітковини корисно для серця та підтримки своєї ваги в нормі. Клітковина швидко насичує шлунок і запобігає переїданню. Але вона не засвоюється організмом. Вона очищає ШКТ та зберігає його здоровим. У нашому тілі всі органи пов'язані. Тому здоровий шлунок – це і здорове серце.

А ще при серцево-судинних захворюваннях корисно їсти рибу. Краще вибирати морську рибу. Вона багата на йод та інші мікроелементи. Одна з найкращих риб для сердечників – лосось. Ця червона риба багата на ненасичені кислоти. Тварина жир цієї риби не сприяє накопиченню в судинах шкідливого холестерину. Включивши цю рибу до дієти, ви допоможете своєму організму стабілізувати тиск.

Дуже корисні для серця та різне насіння рослин. Наприклад, насіння льону чи кунжут. Це насіння можна додавати в салати або в хліб. Їх можна додавати у заправку для запікання м'яса. А також для серця корисне натуральне червоне вино. Але його вживання потрібно обмежити та приймати його у терапевтичних малих дозах.

Чого не можна їсти при серцевих захворюваннях?

Але є і продукти, які суворо заборонені сердечникам. Насамперед, є ціла категорія продуктів, які не можна вживати сердечникам. Це продукти, що пройшли переробку, рафінування тощо. Це можуть бути рафіновані жири як рослинні, так і тварини. Тварини, що пройшли перетоплення, називають трансжирами. Вони сприяють утворенню шкідливого холестерину в судинах.

Найчастіше саме такі жири додають у різні закуски, типу чіпсів, готових сухариків, і в фаст-фуд. Тому з харчування треба виключити напівфабрикати та готові снеки. А ще шкідлива смажена їжа. І овочі, і м'ясо з рибою краще запікати чи варити, а не смажити. А ще шкідливі страви з борошна найвищого ґатунку.

Це борошно пройшло дуже багато рівнів переробки та очищення. По суті, з неї видалили всі корисні речовини та залишили лише «голі» вуглеводи. Вони сприяють швидкому набору ваги, чого слід уникати при захворюваннях серця. Тому, торти, печиво та хліб із білого борошна краще не вживати. А замінити їх на борошняні вироби із борошна грубого помелу.

А ще сердечникам шкідливі газовані напої. Вони дуже багато хімічних добавок. Крім того, ці напої викликають набряклість і дають зайве навантаження на серце і нирки. Їхнє вживання, а також вживання солі потрібно обмежити.

Дотримання дієти – один із головних компонентів профілактичних заходів серцево-судинних захворювань (ССЗ). Більшість дієт включають страви риб'ячого походження: адже до їх складу входять незамінні жирні кислоти Омега-3.

Омега-3 та її похідні – потужні антиатеросклеротичні та протизапальні речовини, які допомагають організму у своєчасній профілактиці серцево-судинної патології та погіршення кровопостачання головного мозку. Про те, яка саме риба є найбільш корисною, ми поговоримо далі в статті.

Як впливає морська їжа на серцево-судинну систему – 6 фактів

Насамперед вона корисна тим, що містить поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). Відомо, що ПНЖК не значаться як самостійно синтезований метаболіт людського організму, отже, необхідно їх надходження з продуктами харчування з позаяк незамінних субстратів.

На думку вчених, головний представник омега-3 – це альфа-ліноленова кислота. З альфа-ліноленової ЖК утворюються ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислоти.

Доведено, що їхня користь (внаслідок низки біохімічних перетворень на рівні клітини) полягає в наступному:

1. Вони сприяють виведенню з крові атерогенних ліпопротеїнівсамою печінкою та периферичними тканинами, а також збільшують утилізацію монокарбонові гідроксикислоти жовчі з похідними кишечника.
2. Забезпечують хорошу протекцію клітини міокардавід зародження шлуночкової тахікардії (ЖТ), ускладненням якої може бути раптова серцева смерть.
3. Приводять до зменшення утворення тромбів та ускладнень(за рахунок впливу на тромбоцити - клітини крові, що відповідають за згортання).
4. Досягнення цільового діапазону триацилгліцеридів та ліпопротеїнівдуже низької щільності в кров'яному руслі за наступним біомеханізмом: зменшують формування в печінковій тканині триацилгліцеридів та різних частинок ліпопротеїнів.
5. Сприяє нормалізації продукції простагландину I2, який сприяє вазодилатації та зниженню агрегації тромбоцитів.
6. Мають протизапальний ефект.

Який сорт риби приносить більше користі?

На думку вчених Всеросійського кардіологічного товариства (ВНОК) благотворно впливає на організм людини БУДЬ-ЯКА рибна їжа, зокрема і жирна морська. Хоча це спірне питання: у морських представниках більше жиру, а й більше поживного вмісту, ніж у прісноводних мешканцях.

Розглянемо найпоширеніші варіанти:

1. Сімейство лососевих.Відомо, що найбагатшим джерелом омега-3 вважаються зразки сімейства лосося. Добре знайомими всіма видами є форель, сьомга, горбуша, кета і нерка, яких можна купити на продуктовому ринку та в ТЦ. Перерахований ряд відрізняється різним діапазоном цін, отже, кожен зможе знайти собі що-небудь за розміром гаманця, щоб збагатитися необхідними білками та жирами мікроелементами, вітамінами та риб'ячим жиром.
2. Палтус- Сімейство камбали. У першу чергу – хороше джерело легкозасвоюваного білка, поліненасичених РК та мінеральних речовин. Ціна вдвічі нижча, ніж у лососевих.
3. Тріска- Особина сімейства тріскових. Загальновідомо, що тріска - найнижчий калорійний варіант з різноманітності на продуктовому ринку; при цьому саме з неї видобувають риб'ячий жир, оскільки м'ясо її оцінено на максимальний коефіцієнт корисності. .
4. Оселедець- Популярний вид російського продуктового ринку за рахунок своїх нутрітивних властивостей і низької ціни. Доведено, що особливо благотворно впливає на роботу ШКТ оселедець смажений або запечений (при цьому присутній специфічний неприємний запах), а от солоним або копченим оселедцем краще знехтувати, оскільки сіль не є профілактичним засобом ССЗ.
5. Скумбрія– улюблениця багатьох за рахунок своїх добрих нутритивних якостей та помірної вартості.
6. Тунець- Використовується як складова в ролах, суші, локшини вок. Ніжний смак порівнюють із телятиною.
7. Мойва- дрібна риба, з родини корюшки. Доведено, що мойва має сприятливі для здоров'я властивості і відрізняється ніжним та соковитим смаком при правильному приготуванні.

Детальніше з джерелами різних жирних кислот можете ознайомитись на малюнку нижче:

Нижче ознайомимося з іншими фактами про позитивний вплив морських продуктів на організм людини.

Інші лікувальні властивості морепродуктів

Крім підтримки серцево-судинної системи за допомогою жирних кислот, рибні продукти мають інші позитивні властивості:

• Йод. p align="justify"> Є важливим компонентом роботи обміну речовин щитовидної залози.
• фосфор.Бере участь у процесі мієлінізації нервових волокон, за якими проводиться нервовий імпульс; підвищує працездатність, усуває втому.
• Калій, магній, натрій, фтор, мідь, залізо, цинк, марганець, кобальт, молібден– необхідні для поліорганного обміну речовин та нормального метаболізму.
• Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12), РР, Н– беруть участь у формуванні нервової тканини регенерації нервових клітин.
• Вітамін Сє антиоксидантом.
• Жиророзчинні вітаміни А і D,необхідні для синтезу сітківки та зору, функціонального стану шкіри та статевої функції.

Що ще потрібно включити до свого раціону?

Фрукти. Загальновідомо, що високу цінність для своєчасної профілактики ССЗ мають усі фрукти та овочі, щойно зібрані з грядки, так і ті, що пройшли теплову та холодову обробку. Плоди та овочі включають магній та калій, які сприяють нормалізації автоматизму та проведення імпульсу по провідних шляхах.

1. Загальновідомо, що особливо цінними є представники бобових, наприклад, горох, бобові, сочевиця. Доведено, що нерозчинна клітковина у складі добре виконує роль наповнювача кишечника, профілактуючи захворювання онкологічного характеру, оскільки він пов'язує у кишечнику монокарбонові гідроксикислоти і холестерин, сприяю їх елімінації з ШКТ (міститься у яблуках, сливі, ). Відомо, що 25-30 г розчинної клітковини на добу сприяє зниженню холестерину крові на 15 -20% і зниженню летальності від ССЗ на 25%. Бажано виключити картопля та іншу рослинну їжу, смажену на невідомих жирах, картопляні чіпси.
2. На думку вчених, кращі горіхи, мигдаль,Помірно використовувати слід: фісташки, фундук. Виключити: кокосові, солоні. Ідеальним варіантом є
3. (Знежирене молоко, знежирені сири, сир 0 - 1%, яєчний білок). Виключити: незбиране молоко, сири, кисломолочні продукти з жирністю > 2,5%, оскільки містять кальцій, що забезпечує скорочувальну здатність міоцитів.
4. Напої.Рекомендовані: зелений та чорний чай, чорна кава, соки, морси, компоти (без цукру).
5. Лляна та оливкова олія(містять омега – 3, ефект описаний вище).
6. Гіркий шоколад.
7. Куркума.

Також зверніть увагу на інфографіку:

Рекомендується виключити: шоколадні напої, каву з вершками. Помірно: алкоголь (вживання алкоголю для чоловіків має бути< 30 г этанола /сутки, для женской половины < 20 г/сутки, примерно 60 мл красного сухого вина), так как это чревато привыканием и поражением внутренних органов.

Кардіологи рекомендують заміну м'ясаз високим вмістом ліпідів та гастрономічної м'ясної продукції на рибні страви або птицю, приготовлені в духовці або парі, бобові.

Відомо що Вживання > 400 г фруктів та овочів на добу сприяють первинній, вторинній та третинній профілактиці кардіозахворювань.Нагадаємо, є .

Однак важливо дотримуватись міри в споживанні будь-якої їжі, так як надмірне вживання їжі небажано.

Насамкінець ознайомтесь з відео