Схема сонячної сушарки для фруктів. Найекологічніша сонячна сушка для продуктів своїми руками. Проста електросушарка для овочів та фруктів своїми руками
Сушені фрукти та овочі – це криниця вітамінів і пектинів. Отже, якщо зробити запас їх влітку, можна насолоджуватися взимку всіма цими дарами природи. Звичайно, можна купити свіжі овочі та фрукти в магазині, адже сьогодні це не проблема, але велика кількість дачників намагаються свій урожай дотягнути до зими, консервуючи або висушуючи його. Отже, розглянемо кілька варіантів конструкції, в якій можна виробляти сушіння. До речі, додамо, що сушарка для овочів та фруктів своїми руками зроблена – це реальність.
Загальний пристрій пристосування
Сьогодні дачники використовують три різновиди сушарок, в основі яких лежать різні принципи сушіння.
- Використання руху повітряного потоку. В принципі, пристрій даного приладу являє собою ящик, усередині якого укладаються сітки одна над одною, на них розміщуються нарізані фрукти або овочі. З боку ящика роблять один або два отвори, в які вставляється вентилятори. З їхньою допомогою і відбувається обдування.
- Використання сонця. Це камера у вигляді короба, встановлена під кутом так, щоб сонячні промені завжди потрапляли на піддони, куди укладаються фрукти та овочі. Лицьову частину пристрою часто закривають склом або сіткою. Фахівці рекомендують металевий корпус у цьому виді сушарки не використовувати. Він сильно нагрівається під дією сонячних променів і сам починає випромінювати велику теплову енергію, що негативно позначається на якості сушених фруктів.
- Сушарка з інфрачервоним нагрівальним елементом. В принципі, це все те саме, як і сонячний різновид. Тільки замість сонячних променів (безкоштовних) тут використовуються ультрафіолетові промені, які виділяє, наприклад, спеціальна плівка, підключена до трансформатора. Дуже ефективна конструкція, яка сушить швидко та якісно. Але з усіх вище описаних вона найвитратніша. Щоправда, до плюсів можна зарахувати той факт, що конструкцію самої сушарки можна спростити до мінімуму. Тут не потрібні ящик або камера, достатньо лише поставити сітчасті полиці та направити на них УФ-промені від нагрівального елемента.
Стаття на тему: Як підрахувати кількість радіаторів на кімнату?
Використання для сушіння руху повітряного потоку
Правила виготовлення
Виготовити сушіння для фруктів своїми руками нескладно. Для цього підійде будь-яка конструкція, що нагадує ящик. Приміром, це може бути шафа від кухонного гарнітура або елемент шафи, можна зробити його з холодильника або варильної плити, а точніше, з її духовки. А можна зібрати ящик із підручних матеріалів: фанера, ДСП, ДВП тощо.
Давайте розглянемо саморобну сушарку. Для цього знадобиться чотири однакових листа, наприклад, фанери, дерев'яні рейки перетином 30х30 і 20х20 мм, шурупи, москітна сітка.
- В першу чергу збирається каркас ящика, для чого необхідно з'єднати між собою бруски 30х30 мм в конструкцію, яка на вигляд буде схожа саме на ящик.
- Потім із трьох сторін каркас обшивається фанерними листами, які попередньо підрізаються під розміри каркасу. На одному з них треба зробити отвори (одно над іншим у вертикальній площині), в які потрібно буде встановити вентилятори. Установку можна провести відразу або після збирання всієї конструкції.
- На четверту сторону навішується четвертий лист, у якому попередньо треба зробити велику кількість отворів діаметром 8-10 мм. Чим більше тим краще. Через них виводитиметься повітря, яке женуть вентилятори. До речі, стінка з вентиляторами встановлюється навпроти дверцят сушарки.
- Тепер треба зробити полички. Їх виготовляють із рейок 20х20 мм, вони мають бути прямокутними і по ширині трохи менше ширини сушильного обладнання. Цей каркас набивається москітна сітка за допомогою степлера та скоб, можна використовувати і клейовий склад. Кількість полиць визначається заввишки сушильної установки. Між ними має залишатися відстань у розмірі 10-15 см.
- Тому, враховуючи дану відстань, усередині апарату (поперек) встановлюються напрямні, виготовлені з тих же рейок 20х20 см. На них і укладаються полиці.
- У цій конструкції немає необхідності встановлювати днище і стелю. Повітря від вентиляторів повинно відводитися не тільки через перфоровані дверцята. До речі, остання навішується на петлі і створювати її щільне примикання до каркаса скриньки немає сенсу.
- Тепер треба провести монтаж вентиляторів, підключити їх до мережі змінного струму, встановити полиці, попередньо розклавши на них нарізані овочі та фрукти.
- Все готово, можна включати вентилятори та чекати, коли розкладені плоди підсохнуть.
Стаття на тему: Чи потрібно робити і як зробити решетування під гіпсокартон
Схема виготовлення сушарки
Складання сонячної сушарки
Сонячна сушарка для фруктів – це енергетично-економічний варіант. Електрика чи інший вид палива тут не використовується. Але є в цій конструкції один момент, від якого залежить ефективність процесу, що виробляється. Це кут нахилу всієї установки щодо сонця. Тобто, сонячне проміння має максимально охоплювати обсяг, в якому розташовуються овочі або фрукти.
Тому спочатку збирається звичайна скринька без кришки. Це той самий дерев'яний каркас, оброблений фанерними або іншими листами. Тепер цю шухляду треба встановити під нахилом, поставивши його на ніжки, зроблені з того ж бруса, що і каркас сушарки. Щоб ви зрозуміли, про що йдеться, подивіться на фото нижче.
Тепер треба виготовити полиці. Робляться вони так само, як і у випадку з вентиляторною моделлю. Головне - це правильно встановити під них напрямні в самому ящику. Рейки повинні набиватися горизонтально.
У принципі, все готове. Можна встановлювати полиці у сушарку та розкладати на них нарізані дари природи.
Декілька нюансів складання сонячної сушарки.
- У торцях ящика обов'язково робляться отвори, щоб через них проходило повітря. Це своєрідна вентиляція. Отвори обов'язково закривають москітною сіткою, щоб усередину установки не потрапили комахи.
- Днище пристрою найкраще закрити металевим листом. Він нагріватиметься і випромінюватиме свою теплову енергію, що збільшить ефективність самого процесу сушіння.
- Всі внутрішні поверхні приладу треба пофарбувати в чорний колір. Зрозуміло, що він притягує сонячне проміння, а білий їх відштовхує.
- Лицьову частину сушарки необхідно закрити склом, можна полікарбонатом. Головне, щоб матеріал був прозорим.
- Овочі та фрукти треба нарізати невеликим і не дуже товстими шматочками.
- Якщо використовується вентиляторна сушарка, то відразу вмикати обдув повітрям не треба. Необхідно, щоб нарізка пролежала у сушарки 2-3 дні.
- Температурний режим - ось основний критерій правильного процесу сушіння. 40-50С - це оптимальна температура, при якій у висушених продуктах залишиться максимум вітамінів та корисних речовин. Тому деякі дачники покривають внутрішні поверхні сушарки теплоізоляційним матеріалом. Особливо це актуально, якщо апарат виготовлений зі старого холодильника.
- Полиці мають бути тільки сітчастими. Просто у внутрішньому просторі постійно має циркулювати повітря.
