سالاد با آلو: دستور العمل های خوشمزه با عکس. سالاد با مرغ، گردو و آلو: مجموعه ای از خوشمزه ترین دستور العمل های طرز تهیه سالاد آلو

طعم لطیف و بافت مطبوع - این همان چیزی است که سالاد چند لایه با آلو دارد. یک غذای تعطیلات واقعی!

من به شما یک دستور العمل برای یک سالاد لایه ای فوق العاده با چغندر پیشنهاد می کنم. سالاد فوق العاده خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. این سالاد چندین طعم را ترکیب می کند - تند، شیرین و شور. سالاد بسیار جالبی که میز شما را تزئین می کند و برای هر تعطیلاتی مناسب خواهد بود. سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود و بهتر است این کار را در کاسه های کوچک، لیوان ها یا کاسه های سالاد انجام دهید. آن را امتحان کنید، شما و مهمانانتان قطعا این سالاد را دوست خواهید داشت.

چغندر 1 عدد
هویج 1 عدد
آلو 5 عدد
کشمش 1 قاشق غذاخوری
سیر 2 دندان
فیله مرغ 200 گرم
پنیر سفت 60 گرم
سس مایونز به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
گردو 2 قاشق غذاخوری

سالاد را باید چند لایه در یک کاسه یا کاسه سالاد کوچک قرار دهید: لایه اول نصف مخلوط هویج و کشمش است.

لایه بعدی سالاد پنیر با سیر است.

دستور 2: سالاد پراگ با پفک آلو (عکس مرحله به مرحله)

تهیه سالاد لایه لایه با مرغ، سبزیجات، تخم مرغ، آلو، آسان و ساده است. سالاد خوش طعم و زیبا "پراگ" کاملاً میز تعطیلات شما را تکمیل می کند.

فیله مرغ (یا گوشت خوک، گوساله) - 300 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
هویج - 150 گرم
خیار شور - 150 گرم
کنسرو نخود سبز - 150 گرم
آلو - 50 گرم
گردو - 20 گرم
سس مایونز - 150 گرم
جعفری یا شوید - برای تزئین

تهیه مواد لازم برای سالاد لایه لایه با مرغ و آلو. فیله مرغ، هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید و خنک کنید.

گوشت آب پز (فیله مرغ) را به مکعب های کوچک برش دهید.

خیارشورها را هم به مکعب های کوچک خرد می کنیم.

هویج پخته شده و تخم مرغ آب پز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

روی یک ظرف صاف یک سالاد لایه لایه تشکیل می دهیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم. لایه اول خیارشور و سس مایونز است.

لایه دوم مرغ و سس مایونز است.

لایه سوم تخم مرغ و سس مایونز است.

لایه چهارم نخود سبز و سس مایونز است.

لایه پنجم هویج است.

ما الگوهای سس مایونز دلخواه را روی سطح یک سالاد لایه ای از هویج، نخود سبز، تخم مرغ، خیار و فیله مرغ درست می کنیم.
آلو را که به صورت نوار بریده شده است، در امتداد لبه سالاد قرار دهید. آجیل های خرد شده را در مرکز قرار دهید. کناره های سالاد جشن را با شاخه های جعفری تزئین می کنیم.

سالاد لایه ای "پراگ" آماده است. نوش جان!

دستور 3: سالاد لایه ای خوشمزه با آلو خشک

من دستور العملی برای یک سالاد لایه ای بسیار خوشمزه "Tenderness" با آلو ارائه می دهم که بدون شک میز تعطیلات شما را تزئین می کند. محصولات ساده - طعم فوق العاده! نیمه زن سالاد را بیشتر دوست دارد.

فیله مرغ - 200 گرم؛
آلو - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
خیار تازه - 1 عدد؛
گردو - 50 گرم؛
سس مایونز - به مزه؛
سرسبزی

فیله مرغ و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید. فیله را به صورت نوار، تخم مرغ و خیار تازه (پوست کنده) را به صورت مکعبی خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید. به مدت 15 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید.

سپس آب آن را خالی کرده، آلو خشک کرده و به قطعات کوچک برش دهید. سالاد را به صورت لایه لایه در ظرف سالاد قرار دهید: لایه زیرین فیله مرغ + توری سس مایونز است.

لایه بعدی سالاد آلو و یک لایه گردو + یک توری سس مایونز است.

لایه بالایی و آخری خیار تازه + یک توری سس مایونز است.

سالاد فوق العاده و خوشمزه "Tenderness" را با خیار، تخم مرغ و گیاهان تزئین کنید. سالاد آماده است، می توانید خانواده و مهمانان خود را شگفت زده و خوشحال کنید!

دستور 4: سالاد لایه لایه با آلو و گردو

سالاد تند و سیر کننده است. از نظر مواد تشکیل دهنده آن غیرعادی است، اما آنها هستند که سالاد را فوق العاده خوشمزه می کنند! آن را امتحان کنید!

ژامبون - 300 گرم
تخم مرغ مرغ - 3 عدد
گردو (خرد شده) - 0.5 فنجان.
آلو - 100 گرم
سیر - 2 دندان.
سس مایونز (مورد علاقه) - 250 گرم

مواد لازم برای دستور پخت را آماده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

پانسمان را آماده کنید. برای این کار باید سیر خرد شده، آجیل و آلو را مخلوط کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.

پروتئین رنده شده را روی یک رنده درشت در یک کاسه سالاد بریزید.

روی آن یک لایه سس بزنید.

روی آن را با زرده رنده شده بپاشید. سالاد را برای چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد.

دستور 5: سالاد مرغ و آلو چند لایه (مرحله به مرحله)

این سالاد برخلاف بسیاری از سالادهای پف دار لطیف و مطبوع است.

سینه مرغ - 300-350 گرم
آلو - 150 گرم
گردو - 80-100 گرم
تخم مرغ - 5 عدد.
خیار - 2 عدد.
سس مایونز - به مزه (حدود 150 گرم)

سینه مرغ را بجوشانید (البته می توانید از فیله مرغ استفاده کنید، اما من سینه را ترجیح می دهم، آبدارتر است)، استخوان و پوست را جدا کنید و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید، زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را روی رنده ریز، سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. خیارها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آلو را کاملاً بشویید (بهتر است ابتدا آنها را خیس کنید) و ریز خرد کنید. آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید (اما نه در آرد).

سالاد را به صورت لایه لایه بچینید (لایه ها را فشرده نکنید، آنها باید کرکی باشند).

لایه اول: فیله مرغ + لایه نازک توری سس مایونز. (من گوشه ای از بسته را با سس مایونز بریدم و به این ترتیب یک جریان نازک سس مایونز را فشار دادم).

لایه دوم: آلو خشک؛ + گردو.

لایه سوم: سفیده تخم مرغ + سس مایونز.

لایه چهارم: خیار + سس مایونز.

لایه پنجم: زرده تخم مرغ.

سالاد را تزئین کنید: چشم - زیتون، بینی - هویج آب پز، کمان - گوجه فرنگی گیلاس، سبیل - ساقه جعفری یا شوید. بهتر است سالاد را شب درست کنید تا یک شب خیس بخورد، خوشمزه تر می شود! نوش جان!

دستور 6: سالاد لایه ای بلوز هویج با آلو

ترکیب طعم هویج شیرین، آلو، خیار ترش، هویج کره ای کمی تند و مرغ، سالاد را با طعم شگفت انگیزی پر می کند. سالاد سرو شده فوراً همه مهمانان شما را مجذوب خود می کند و البته مدت زیادی در سفره ای پر از انواع غذاهای لذیذ باقی نمی ماند.

بیایید سالادی با مرغ و آلو، با چنین نام مرموز "Carrot Blues" و با طعم شگفت انگیز تهیه کنیم.

هویج آب پز - 1 عدد،
هویج کره ای ملایم - 150 گرم،
هویج خام - 2 عدد،
فیله مرغ (هر گوشت مرغ) - 350 گرم،
آلوی نرم - 160 گرم،
پیاز (کوچک) - 1 عدد،
تخم مرغ - 6 عدد،
هر پنیر (سخت) - 150 گرم،
خیارشور (کوچک) - 3 عدد،
سس مایونز - 400 گرم.

آلوها را کاملاً بشویید و اگر آلوها خیلی نرم نیستند آنها را درشت خرد نکنید، سپس آنها را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه پر کنید.

پیاز را پوست گرفته، به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید تا شفاف شود. در حین سرخ شدن پیاز، هویج خام پوست کنده شده را روی رنده درشت رنده کنید و سپس به پیازها اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا نرم شود سپس کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

هویج پخته شده را روی بهترین رنده رنده کنید یا از صافی خرد کنید. پوره هویج تمام شده را با سس مایونز مخلوط کنید.

فیله مرغ از قبل آب پز شده را به قطعات کوچک برش دهید.

سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

زرده ها را روی رنده درشت رنده کنید.

خیارشورها را به صورت نوارهای متوسط خرد کنید، در غیر این صورت سالاد نشت می کند.

پس از آماده شدن محصولات، شروع به مونتاژ سالاد می کنیم، هر کدام را در لایه های متوالی، نه خیلی سخاوتمندانه، با سس مایونز مخلوط شده با هویج چرب می کنیم: مرغ، هویج سرخ شده با پیاز، سفیده، خیار، زرده تخم مرغ، آلوی خرد شده، پنیر رنده شده.

لایه آخر هویج کره ای است که می توان آن را کمی بیشتر فلفل کرد (اگر تندتر دوست دارید) با سس مایونز چرب نکنید. به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. بگذارید بنشیند، در نتیجه تمام لایه های سالاد به خوبی با یکدیگر اشباع می شوند.

سالاد لایه لایه جدید با مرغ و آلو خشک هویج بلوز آماده است! خدمت! سالاد فوق العاده خوشمزه، غیر معمول و لطیف به نظر می رسد. حتما این سالاد جالب (به تمام معنا) را تهیه کنید، باور کنید پشیمان نمی شوید. نوش جان!

دستور 7: سالاد پفکی با مرغ و آلو (همراه با عکس)

سالاد با مرغ و آلو در لایه ها - یک سالاد اشتها آور و رضایت بخش. مواد ساده، ترکیبی خوشمزه.

سینه مرغ - 400 گرم.
آلو - 50 گرم.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج بزرگ - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
خربزه - 6 عدد.
شوید و جعفری تازه - 1 دسته
سس مایونز برای سس

سالاد با آلو برای همه کسانی که عاشق ترکیب طعم شیرین با سبزیجات، گوشت، مرغ، قارچ و سایر مواد هستند جذاب خواهد بود. چنین تنقلاتی همیشه بسیار اصلی و غیر معمول هستند. حتی ساده ترین آنها برای میز تعطیلات مناسب هستند.

عناصر:

2 چغندر آب پز کوچک؛
½ قاشق غذاخوری گردو پوست کنده؛
2 تا 3 حبه سیر؛
100-150 گرم پنیر از قبل رنده شده؛
5-7 عدد آلو حفره دار؛
سس مایونز گیاهی؛
نمک.

آماده سازی:

چغندرهای خنک شده را پوست بگیرید و رنده کنید.
بعد، آجیل های پوست کنده را به سادگی با یک چاقوی تیز خرد کنید.
پنیر را مکعبی خرد کنید. یک محصول معمولی سخت/نیمه جامد، پنیر فتا، سولوگونی و حتی پنیر فرآوری شده این کار را انجام می دهد.
سیر را از پرس رد کنید.
میوه های خشک را که شسته شده و کمی در آب گرم خیس کرده اید به مکعب برش دهید.

مواد را با هم ترکیب کنید، سالاد را با سس مایونز گیاهی مزه دار کنید و نمک را اضافه کنید.

با مرغ دودی

عناصر:

8 تا 9 عدد آلو خشک بدون هسته؛
250 گرم سیب زمینی؛
2 عدد طبل مرغ دودی؛
100 گرم هویج؛
2 عدد خیار شور؛
1 تخم مرغ آب پز؛
1 عدد پیاز؛
2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز سبک؛
2 قاشق چایخوری کپر خرد شده؛
سبزیجات تازه و نمک سفره به مزه؛
روغن سبزیجات.

آماده سازی:

اگر آلو خشک است، پس از شستن باید چند دقیقه با آب داغ پر شود.سپس فشار داده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
سبزیجات ریشه ای را بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های تمیز خرد کنید. همچنین پیاز، خیار شور، تخم مرغ آب پز سرد شده و گوشت دودی را که از استخوان جدا شده است خرد کنید.
سبزی های تازه را خرد کنید.
حبه های پیاز را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شوند.
همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و کپر را اضافه کنید.
غذا را با سس مایونز نمک زده مزه دار کنید. مخلوط کردن.

سالاد با مرغ و آلو باید خنک نگه داشته شود و پس از آن بلافاصله می توان آن را سرو کرد.

با قارچ اضافه شده

عناصر:

450 گرم فیله مرغ؛
250 گرم قارچ تازه؛
70 گرم آلو خشک بدون هسته؛
100 گرم پنیر "روسی" از قبل رنده شده؛
1 عدد پیاز؛
هر نوع چربی برای سرخ کردن؛
سس مایونز کلاسیک، گیاهان و نمک سفره.

آماده سازی:

مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به الیاف تقسیم شود.
قارچ ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و همراه با پیاز خرد شده در هر چربی سرخ کنید.
روی آلوها آب جوش بریزید. وقتی خیس شد به قطعات کوچک برش دهید.
محصولات آماده شده را با پنیر از قبل رنده شده مخلوط کنید. نمک اضافه کنید.

پیش غذا را با گیاهان تازه تزئین کنید.

"هوس خانم ها" با مرغ و آلو

عناصر:

1 عدد فیله بزرگ؛
1 خیار تازه قوی؛
½ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده؛
2 تخم مرغ از قبل آب پز؛
آلو 50 تا 70 گرم؛
نمک و سس مایونز کلاسیک؛
یک تکه کره

آماده سازی:

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، نمک اضافه کنید و در کره خوب گرم شده سرخ کنید تا پوسته زیبا و اشتها آور ظاهر شود. مرغ را در یک کاسه سالاد بریزید و با سس مایونز کلاسیک نمکی بپوشانید.
برش هایی از خیار تازه را روی آن بپاشید و یک توری از سس درست کنید.
تخم مرغ های خنک شده را به صورت مکعبی خرد کنید، با سس مایونز نمک مخلوط کنید و مخلوط را روی لایه خیار پخش کنید.
آلو را به مکعب های کوچک برش دهید و میوه های خشک خرد شده را روی تخم مرغ ها بپاشید.
همه چیز را با پنیر رنده شده بپوشانید.

"هوس خانم" را با مرغ و آلو بفرستید تا خنک شود.

با چوب خرچنگ و پنیر

عناصر:

150 گرم چوب خرچنگ آبدار؛
2 تخم مرغ آب پز؛
70 گرم آلو خشک؛
100 گرم پنیر "روسی"؛
1 عدد خیار شور؛
سس مایونز زیتون؛
نمک و گیاهان؛
زیتون بدون هسته 5 عدد.

برای سالاد و سایر تنقلات، بهتر است آلوی خشک را به جای دودی انتخاب کنید.

دومی برای سوپ و پخت مناسب تر است. اگر محصول خشک شده در دسترس ندارید، باید محصول دودی را تا حد امکان ریز خرد کنید.

آماده سازی:

آلوهای شسته شده را به مدت 8 تا 9 دقیقه در آب داغ خیس کنید. خشک و ریز خرد کنید.
پنیر را درشت رنده کنید. چوب خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید. برای تزئین ظرف آماده چند عدد بگذارید.
یک حلقه سرو روی ظرف قرار دهید. چوب های خرچنگ را با سس مایونز در لایه اول قرار دهید و با دست فشار دهید.
توزیع بعدی: حبه های تخم مرغ، آلو، خیار شور و پنیر خرد شده. همه لایه ها را نمک بپاشید تا مزه دار شود و با سس مایونز چرب کنید.

حلقه سرو را با دقت بردارید. بالای غذا را با گیاهان، زیتون های نصف شده و تکه های ذخیره شده چوب خرچنگ تزئین کنید.

آشپزی با جگر ماهی

عناصر:

1 قوطی جگر ماهی در روغن؛
2 عدد سیب زمینی؛
3-4 تخم مرغ آب پز؛
1 هویج؛
2 پر پیاز سبز؛
8 تا 9 آلو؛
1 قاشق غذاخوری. سس مایونز کلاسیک؛
نمک سفره و مخلوطی از فلفل.

آماده سازی:

سبزیجات ریشه ای را با هم بجوشانید. با استفاده از رنده با بیشترین تقسیمات پوست کنده و رنده کنید.
تخم مرغ های آب پز را در آب سرد خنک کنید و به اجزای تقسیم کنید. سفیده و زرده را جداگانه خرد کنید. دومی را می توان به سادگی با انگشتان خود خرد کرد.
آلو را در آب گرم خیس کنید و به صورت نوار برش دهید. پیاز سبز را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
روغن جگر ماهی را آبکش کرده و بقیه را با چنگال له کنید.
پیش غذا در لایه ها به ترتیب تصادفی چیده می شود. اما ریشه ها باید اول بیایند و زرده آخر.

لایه ها را با سس مایونز نمکی با مقدار کمی فلفل آسیاب شده و روغن جگر ماهی بپوشانید.

سالاد "Tenderness" با مرغ و آلو

عناصر:

فیله مرغ 250 تا 300 گرم؛
50 گرم گردوی پوست کنده؛
3 تخم مرغ از قبل آب پز؛
2 خیار تازه قوی؛
سس مایونز کلاسیک؛
سنگ نمک؛
سبزیجات تازه برای تزئین پیش غذا.

آماده سازی:

تخم مرغ های سرد شده را به سفیده و زرده تقسیم کنید. دومی را به خوبی مالش دهید. سفیده ها را مکعبی خرد کنید.
آلو را با آب گرم بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
گوشت مرغ را بپزید تا نرم شود و به طور مستقیم در آبگوشت خنک شود.
گردوها را در آسیاب قهوه یا زیر یک مخلوط کن مخصوص قرار دهید.
خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. سبزی های تازه را ریز خرد کنید. سس مایونز را نمک بزنید.
مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: مرغ – میوه های خشک – خیار تازه – سفیده – آجیل – زرده. محصولات باید به طور انتخابی با سس مایونز پوشانده شوند.

حتما سالاد “Tenderness” را چند ساعت قبل از سرو در جای خنک نگه دارید.

با زبان گاو

عناصر:

250 گرم زبان گوشت گاو آب پز؛
4 تخم مرغ از قبل آب پز؛
100 گرم پنیر رنده شده سخت؛
1 سیب ترش؛
1 قاشق غذاخوری. آلو بدون هسته خرد شده؛
50 گرم گردو پوست کنده درشت خرد شده؛
هر سس مبتنی بر مایونز؛
نمک.

آماده سازی:

ابتدا میوه های خشک خرد شده را داخل کاسه سالاد بریزید.
زبان بریده شده به صورت نوار را در بالا بپاشید.
تخم مرغ های رنده شده و تکه های بلند سیب پوست کنده و دانه گرفته را اضافه کنید.
در آخر پنیر رنده شده و مغزهای خرد شده را اضافه کنید.

سالاد آماده شده را با سس مایونز مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

دستور غذا با ماهی مرکب

عناصر:

3 لاشه ماهی مرکب؛
1 فلفل زرد شیرین؛
پنیر 150 گرم؛
200 گرم آلو بدون هسته؛
5 قاشق دسر ماست طبیعی؛
2 قاشق دسر سس مایونز؛
چند قطره آبلیمو/لیمو؛
نمک و فلفل.

آماده سازی:

برای سس، سس مایونز (ترجیحاً خانگی)، آب مرکبات و ماست طبیعی شیرین نشده را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
برای جوشاندن آب. آن را روی میوه های خشک و ماهی مرکب خام بریزید. بلافاصله دومی را به آب سرد منتقل کنید و پوست دلمه شده را جدا کنید.
سپس غذاهای دریایی را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب نمک تازه بپزید. بگذارید سرد شوند، به مکعب های بلند نازک برش دهید. پنیر و فلفل دلمه ای را نیز خرد کنید.
آلوی نرم شده را از مایع خارج کرده و به صورت مکعبی خرد کنید.

محصولات را مخلوط کرده و از همان مرحله اول با سس مزه دار کنید.

سالاد پراگ با آلو

عناصر:

450 گرم سینه مرغ آب پز؛
10 عدد آلو؛
2 بشکه ترشی؛
1 هویج آب پز؛
1 عدد پیاز؛
1 تخم مرغ آب پز؛
¾ قاشق غذاخوری نخود سبز (کنسرو شده)
سس مایونز کلاسیک

آماده سازی:

اولین لایه سینه مرغ آب پز خرد شده را در یک بشقاب صاف قرار دهید.
روی آن یک توری سس مایونز بکشید.
بعد اضافه کنید: خیار رنده شده، پیاز مکعبی (با آب جوش تفت داده شده و از مایع خارج شده)، تخم مرغ آب پز رنده شده، هویج رنده شده، نخود سبز و آلو.
روی لایه های دلخواه یک توری سس مایونز درست کنید. می توانید به سلیقه خود نمک اضافه کنید.

این پیش غذا در یک کاسه سالاد شفاف نیز به خوبی سرو می شود.

با ذرت کنسرو شده

عناصر:

3 تخم مرغ آب پز؛
100 گرم آلو خشک؛
100-150 گرم پنیر از قبل خرد شده؛
1 قوطی ذرت شیرین (کنسرو)؛
1 دسته پیاز سبز؛
سیر تازه به مزه؛
نمک؛
سس مایونز کلاسیک

آماده سازی:

میوه های خشک را بشویید و به مدت یک ربع روی آن ها آب داغ بریزید. سپس در صورت لزوم دانه ها را ببرید. آلو را نه خیلی ریز خرد کنید.
در حالی که میوه های خشک خیس می شوند، تخم مرغ های آب پز خنک شده را به مکعب خرد کنید.
محصولات را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. پنیر رنده شده و ذرت شیرین بدون مایع را اضافه کنید. مقداری از دانه ها را برای تزئین ظرف آماده بگذارید.
سس مایونز را با سیر له شده و نمک مخلوط کنید.
سالاد را با سس به دست آمده مزه دار کنید.

روی پیش غذا را با پیاز سبز خرد شده و دانه های ذرت رزرو شده تزئین کنید.

میان وعده مقوی با لوبیا

عناصر:

2 چغندر از قبل پخته شده؛
100 گرم لوبیا سفید کنسرو شده؛
100 گرم آلو خشک؛
روغن زیتون؛
نمک و فلفل؛
سیر تازه؛
½ قاشق چایخوری کنجد سبک

آماده سازی:

چغندرها را پوست گرفته، به قطعات بزرگ برش دهید، روغن زیتون بپاشید و در فر بپزید تا نرم شوند.
سبزی ریشه تمام شده را خنک کنید، به مکعب های کوچک شسته و رفته برش دهید.
چغندر را با لوبیا از یک قوطی (بدون مایع) مخلوط کنید.
آلوها را بشویید و چند دقیقه روی آنها آب جوش بریزید و به قطعات کوچک برش دهید.
محصولات را مخلوط کرده و در صورت تمایل سیر له شده را به آنها اضافه کنید.

عناصر:

1 قوطی ماهی تن (در آب خودش)؛
1 عدد پیاز قرمز؛
150 گرم نخود سبز منجمد؛
1 مشت آلو بدون هسته؛
1 قاشق چایخوری. پوست لیمو؛
4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
2 قاشق غذاخوری ل سرکه بازامیک؛
نمک.

آماده سازی:

ماهی تن را آبکش کنید. ماهی را با چنگال له کنید و در کاسه سالاد بریزید.
نیم حلقه های نازک پیاز قرمز را در آنجا اضافه کنید.
نخود فرنگی یخ زده را به مدت ۲ دقیقه در آب جوش نمکی بجوشانید و سپس با آب یخ بشویید. ارسال به محصولات دیگر
آلوی ریز خرد شده را اضافه کنید.
بقیه مواد را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید.
سالاد آماده شده را با سس روغنی به دست آمده مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید.

بلافاصله آن را برای شام سرو کنید.

سالاد "Berezka" با میوه خشک

عناصر:

150 گرم فیله مرغ آب پز؛
100 گرم آلو؛
1 عدد پیاز؛
2 تخم مرغ آب پز؛
250 گرم قارچ تازه؛
2 عدد خیار شور؛
روغن آفتابگردان؛
سس مایونز سبک؛
نمک؛
جعفری.

آماده سازی:

ورقه های نازک قارچ ها را با حبه های پیاز کوچک در روغن داغ تفت دهید تا قهوه ای شوند. نمک اضافه کنید. پیاز در نهایت باید شفاف شود و تمام مایع قارچ ها تبخیر می شود.
کباب را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و روی آن یک توری سس مایونز بکشید.
فیله مرغ را مکعبی خرد کنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مخلوط کنید و روی گریل پخش کنید.
سپس حبه های آلو و خیار شور را با سس بچینید.
تخم مرغ های آب پز را به اجزا تقسیم کرده و جداگانه رنده کنید.
وسط سالاد را با زرده رنده شده و لبه های آن را با سفیده بپوشانید.

"توس" را با تصویر یک درخت تزئین کنید. "تنه" را از سس مایونز پوشیده شده با تکه های کوچک آلو درست کنید. یک "تاج" از جعفری ایجاد کنید.

گزینه پخت و پز با گوشت گاو

عناصر:

250 گرم گوشت گاو آب پز؛
100 گرم آلو بدون هسته؛
1 تخم مرغ آب پز؛
100 گرم پنیر سخت/نیمه سخت؛
100 گرم گردو پوست کنده؛
100 گرم خیار شور؛
1 عدد پیاز؛
سس مایونز کلاسیک؛
نمک.

آماده سازی:

پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید. این کار تلخی سبزی را از بین می برد.
گوشت سرد شده را به الیاف جدا کنید.
خیارشورها را به صورت نوارهای بلند و نازک خرد کنید. همچنین آلویی را که از قبل در آب گرم خیس کرده اید خرد کنید.
تخم مرغ را درشت رنده کنید. آجیل ها را ریز خرد کنید.
پیش غذا را لایه لایه جمع کنید: گوشت - پیاز - خیار - تخم مرغ - آجیل. هر کدام را با سس مایونز نمکی بپوشانید تا مزه دار شود.

سالاد تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید و بگذارید در جای خنک خوب دم بکشد.

در میان انواع تنقلات ارائه شده، قطعا می توانید یکی از میان وعده های متناسب با ذائقه خود را پیدا کنید. سعی کنید، آزمایش کنید و دستور العمل های اصلی ایجاد کنید.

سالاد با آلو به راحتی تهیه می شود و می تواند سفره را هم به صورت روزانه و هم در طول یک جشن جشن تزئین کند.

این یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین میوه های خشک است که تقریباً در همه جا یافت می شود. آلو از میوه های گونه "مجارستانی" به دست می آید که ویژگی آن یک سنگ کوچک است. وقتی آلو خشک می شود، مانند سایر روش های فرآوری، مواد ارزشمند خود را از دست نمی دهد.

ترکیب آلو فوق العاده غنی است که به بدن اجازه می دهد تا خود را با ریز عناصر ضروری اشباع کند. این یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند سلول ها را از شر رادیکال های آزاد خلاص کند.

خواص مفید آلو خشک:

آلو خشک یک ضد عفونی کننده خوب است. با استفاده مداوم از آن می توانید از پیشرفت بیماری های عفونی حفره دهان و دستگاه گوارش و همچنین پوسیدگی جلوگیری کنید.
جلوگیری از یبوست یکی دیگر از توانایی های آلو خشک است. این یک ملین بسیار ملایم و در عین حال موثر است.
عادی سازی فشار خون؛
مبارزه با استرس و افسردگی به دلیل محتوای غنی ویتامین B؛
از ایجاد کمبود ویتامین و کم خونی جلوگیری می کند.
حافظه و توانایی های ذهنی را بهبود می بخشد؛
افزایش تولید آب معده؛
از آنجایی که آلو یک آنتی اکسیدان خوب است، از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل محتوای کلسیم را کاهش می دهد.

آلو علاوه بر تعداد زیادی از خواص مفید برای بدن، طعم خوبی نیز دارد. علیرغم اینکه کالری بسیار بالایی دارد و حاوی قند است، می توانید در طول رژیم غذایی خود به مقدار کم از آن استفاده کنید.

سالاد با آلو - یک غذای جشن و روزمره

سالاد با آلو بسیار محبوب است، اما هنوز هم افرادی هستند که طعم آن را دوست ندارند. این به دلیل این واقعیت است که میوه دارای طعم برجسته با نت های خفیف دودی است.

موفق ترین و محبوب ترین ترکیب در بین روس ها آلو و مرغ است، به خصوص آب پز و دودی.

آلو نه تنها با مرغ، بلکه با آجیل و سبزیجات نیز به خوبی ست می شود. این سالاد را می توان نه تنها با سس مایونز، بلکه با ترب کوهی نیز پوشاند. طعم بسیار بدیعی از مخلوط کردن میوه های خشک با بادام زمینی، هویج و انجیر به دست می آید.

سس مایونز کم کالری به عنوان سس سالاد مناسب است. بهتر است با گیاهان، آجیل کاج و گردو تزئین کنید.

این سالاد غیرمعمول نیز لایه لایه در نظر گرفته می شود. با همه طعم و مزه اش، دستور غذا برای یک زن خانه دار سخت نیست.

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

آلو - 10-12 توت؛
پنیر - قطعه 0.3 کیلوگرم؛
سیب زمینی 4 عدد؛
مرغ دودی - 0.4 کیلوگرم؛
مغز گردو - 5 قطعه؛
4 عدد تخم مرغ؛
هویج - 2 عدد؛
قارچ تازه - 0.25 کیلوگرم؛
روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری؛
سس مایونز - 100 گرم.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است.

تخم مرغ ها را پوست گرفته و با رنده ریز خرد کنید.
هویج را بجوشانید و پوست بگیرید و درشت رنده کنید.
سیب زمینی آب پز و گوشت را به مکعب های کوچک خرد کنید.
قارچ ها را ریز خرد کنید، سرخ کنید.
توت های آلو خشک را کاملا با آب داغ بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
پنیر را ریز رنده کنید، مغزها را رنده کنید.

برای سالاد، باید یک ظرف کم عمق بزرگ بردارید و آن را یکی یکی به ترتیب خاصی بچینید.

هویج، لایه ای از سس مایونز در بالا.
پنیر رنده شده.
تخم مرغ خرد شده.
نصف سیب زمینی آماده شده، یک لایه سس مایونز.
½ گردو.
جوجه.
آلو خشک.
قارچ سرخ شده.
بقیه سیب زمینی ها، سس مایونز در بالا.
بقیه آجیل ها.

با چغندر و گردو

این ظرف بسیار لطیف به نظر می رسد. به دلیل ترکیبات مختلف، شیرینی، شوری و تند بودن دارد.

لیست محصولات مورد نیاز:

هویج - 1 عدد؛
چغندر - 1 عدد؛
آلو - 5 توت؛
پنیر سخت - 60 گرم؛
نمک، فلفل و سس مایونز به صلاحدید میزبان؛
گردو - 6-8 قطعه؛
سیر - 2 حبه؛
کشمش - 1 قاشق؛
فیله مرغ آب پز - 0.2 کیلوگرم.

سالاد را باید به صورت لایه لایه قرار دهید.

با پنیر و چوب خرچنگ

برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

چوب خرچنگ - 8 عدد؛
گردو - 5 عدد؛
تخم مرغ - 3-4 عدد؛
آلو - 7 توت؛
پنیر سخت - 0.1 کیلوگرم؛
سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری.

مرحله به مرحله آماده سازی به شرح زیر است.

تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و از رنده رد کنید.
آلو را کاملاً بشویید و در آب سرد خیس کنید.
پس از این، یک چهارم آجیل را داخل توت آلو خشک قرار دهید.
گوشت خرچنگ را خرد کنید.
پنیر را آسیاب کنید.

ظرف به ترتیب خاصی به صورت لایه لایه می رود.

نصف تخم مرغ
همه چوب خرچنگ.
نصف پنیر رنده شده.
انواع توت ها را هرس کنید.
بقیه تخم مرغ ها.

هر قسمت پف با مقدار کمی سس مایونز آغشته می شود و روی آن پنیر رنده شده به عنوان تزئین آغشته می شود.

مواد لازم برای 3 وعده:

خیار بزرگ - 1 قطعه؛
سینه مرغ آب پز بدون پوست - 0.3 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری؛
پیاز - 1-2 قطعه؛
روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری؛
آلو بدون هسته - 25 توت؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

اولین قدم این است که تخم مرغ و مرغ را بجوشانید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده، در ماهیتابه تفت دهید، سپس قارچ ها، نمک و فلفل را اضافه کنید. خیار را باید به مکعب برش دهید و کمی به عنوان تزئین باقی بگذارید. سینه نیز به قطعات کوچک بریده می شود.

به مدت 10 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید و سپس خشک کنید.

حالا می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید، آن هم به صورت لایه ای. در قسمت پایین آلو و سس مایونز خرد شده و سپس مرغ، ادویه ها و دوباره سس مایونز وجود خواهد داشت. بعد قارچ ها، سرخ شده با پیاز، تخم مرغ ریز خرد شده، نمک و سس مایونز هستند. در بالای آن خیار قرار دارد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را به صلاحدید خود تزئین کرده و برای مهمانان سرو کنید.

با جگر ماهی

برای این سالاد اصلی به محصولات زیر نیاز دارید:

1 شیشه جگر ماهی؛
سیب زمینی - 2 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
مقداری پیاز سبز؛
انواع توت ها - 12 عدد؛
تخم مرغ - 3-4 عدد؛
سس مایونز - 0.2 کیلوگرم؛
فلفل و نمک به مزه

مراحل تهیه میان وعده طبق این دستور به شرح زیر است.

سبزیجات باید آب پز، سرد شوند، سپس پوست کنده و از طریق رنده با سوراخ های بزرگ رنده شوند.
تخم مرغ ها نیز باید آب پز شوند. سفیده ها باید رنده شود، زرده ها باید به سادگی له شوند.
سالاد باید پوسته پوسته شود. هر قسمت باید با سس مایونز پوشانده شود تا پیش غذای نهایی آبدار شود: ته آن سیب زمینی، سپس جگر ماهی، پیاز سبز، هویج، آلوی خرد شده، سفیده و زرده.
سالاد با گیاهان و خیار تازه تزئین شده است.

با ژامبون و آجیل

برای این دستور غذا باید بخرید:

گردو - 10 قطعه؛
ژامبون - 0.3 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیب زمینی - 3-4 عدد؛
آلوهای متوسط بدون چاله - 15 توت؛
آب لیمو؛
جعفری؛
خامه ترش و سس مایونز (فقط آنها را به نسبت مساوی مخلوط کنید).

آماده سازی به این صورت است.

آب لیمو را به سس مایونز و خامه ترش اضافه کنید، همه را مخلوط کنید.
سبزی ها را خرد کرده و در کف کاسه سالاد قرار دهید.
ژامبون را به مکعب های بزرگ برش دهید. این لایه دوم خواهد بود. روی آن را کاملا با سس بپوشانید.
سیب زمینی ها را به صورت نوار برش داده و روی آن قرار دهید.
لایه بعدی تخم مرغ و دوباره سس مایونز-خامه ترش است.
مرحله بعدی این است که آلو را درشت خرد کنید.
دکور آن مغز گردو خرد شده است.

با لوبیا و مرغ

محصولات:

سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
انواع توت ها - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
چند حبه سیر؛
پیاز - 1 عدد؛
یک عدد هویج؛
لوبیا قرمز کنسرو شده - 100 گرم؛
سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری؛
سبزیجات برای تزئین به سلیقه؛
چند دانه انار

ابتدا باید سینه مرغ آب پز را - ترجیحاً مکعبی - برش دهید. سپس آلوها را برش داده و از قبل شسته و به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید.

پیاز را حلقه حلقه کرده و در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم. بعد از آن می توانید هویج رنده شده را در آنجا کمی سرخ کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، زرده ها و سفیده ها را از یکدیگر جدا کنید، رنده کنید یا ریز خرد کنید.

یک تکه پنیر را باید با رنده یا مخلوط کن خرد کنید، سیر را باید پوست کنده و خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید تا سس به دست آید.

همه این مواد (به جز زرده) را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، لوبیاها و سس سیر-مایونز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سبزی، انار و زرده خرد شده می ریزند.

قطعات مورد نیاز:

زبان گوشت گاو آب پز - 0.25 کیلوگرم؛
4 عدد تخم مرغ؛
آلو 0.2 کیلوگرم؛
پنیر - 0.1 کیلوگرم؛
1 سیب؛
مغز گردو - 4 عدد.
سس مایونز؛
گشنیز؛
سایر ادویه ها

همه مواد به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط شده و سرو می شوند.

سالاد "شب"

خانم های خانه دار معمولا استفاده از گوشت مرغ را در این سالاد خوش طعم و پرطرفدار توصیه می کنند، اما در صورت تمایل می توان آن را با گوشت خوک جایگزین کرد.

عناصر:

سس مایونز؛
روغن آفتابگردان؛
آلو - 15 توت؛
سینه مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
یک جفت هویج؛
1 حبه سیر؛
پنیر سخت - 0.15 کیلوگرم؛
2 عدد خیار شور؛
3-4 پیاز؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.

نوچکا یک میان وعده پفکی است:

مرغ آب پز، سس مایونز؛
هویج تازه رنده شده، سیر له شده؛
آلو خرد شده، سس مایونز؛
پنیر ریز خرد شده، کمی سس مایونز؛
ترشی
پیاز بیش از حد پخته شده؛
تخم مرغ خرد شده، سس مایونز.

برای تزیین می توانید هر سبزی را به سلیقه خود انتخاب کنید.

با مرغ و سیب و کشمش

محصولات مورد نیاز برای دستور پخت:

سینه مرغ - 0.1 کیلوگرم؛
1 سیب؛
کشمش - 20 گرم؛
لیموی تازه؛
مغز گردو - 3 عدد؛
آلو - 0.1 کیلوگرم؛
سس مایونز کم کالری 3-4 قاشق غذاخوری؛
دانه های انار.

ابتدا باید مرغ را بپزید، آلو و کشمش را بشویید و خشک کنید. گردو باید با استفاده از مخلوط کن خرد شود. سیب را پوست گرفته و از طریق رنده درشت رنده کنید. آب لیمو را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

این سالاد نیز به طور متناوب در لایه ها قرار می گیرد.

½ از همه آلو و سس مایونز را کف آن قرار دهید.
بعد نصف سیب می آید.
سپس باید ½ مغز گردوی آماده شده را بردارید و دوباره این لایه را با سس مایونز کاملاً چرب کنید.
بعدی کشمش است، همچنین نیمی از کل.
مرغ و سس مایونز را روی آن قرار دهید.

بقیه محصولات باید دوباره به همان ترتیب چیده شوند.

اگر روی آن را با دانه های انار و برش های کوچک آلو خشک تزیین کنید، زیبا می شود.

تهیه سالاد آلو هیچ تفاوتی با تهیه سایر غذاها ندارد. تنها احتیاط این است که این میوه خشک به دلیل طعم غنی و روشن می تواند سایر اجزای غذا را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین، استفاده از این ماده به همان میزانی که در دستور غذا ذکر شده اهمیت دارد.

برای سالاد، آلو باید در آب سرد خیس شود - از نیم ساعت تا چند ساعت. سپس خشک کنید و دانه ها را جدا کنید.

اگر توت از قبل بدون دانه است، 30 دقیقه برای نرم شدن کافی است.

ویژگی های اصلی میوه خشک مرغوب:

رنگ سیاه غنی بدون سایه های دیگر؛
پوست براق و صاف است.

آلو به خوبی در دمای اتاق در ظروف در بسته نگهداری می شود.

نتیجه

با استفاده از تمام این ویژگی های توت خشک، می توانید مهمانان خود را به روش های مختلف با دستور العمل هایی برای چنین غذای خوشمزه و رضایت بخشی مانند سالاد با آلو خوشحال کنید.

سالاد با آلو و گردو یک انبار واقعی ویتامین است. از این گذشته، هم آلو و هم آجیل حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند. آلوها طعمی شیرین و طعمی دودی دارند. این طعم آن است که به غذاها طعم منحصر به فردی می دهد که گاهی اوقات همه آن را دوست ندارند. آلو اغلب در غذاهای گوشتی و سالاد استفاده می شود. آجیل همچنین در دستور العمل های سالاد بسیار محبوب است. آنها به عنوان یک جزء یا به عنوان تزئین استفاده می شود.

آلوها را با آب جوش می‌پزند تا نرم‌تر شوند.

طرز تهیه سالاد با آلو و گردو - 17 نوع

این سالاد کاملاً حاوی ویتامین است و در عین حال بسیار خوشمزه است.

عناصر:

چغندر - 1 قطعه
آلو - 15 عدد
گردو - 100 گرم
سیر - 1 حبه
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

چغندر تازه را روی یک رنده ریز رنده کنید. آلو و آجیل را آسیاب کنید. سیر را با چاقو ریز خرد کنید یا از دستگاه پرس رد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، با روغن زیتون مزه دار کنید و دوباره خوب هم بزنید. اجازه دهید سالاد بماند و قبل از سرو با آجیل خرد شده روی آن بپاشید.

سالاد به راحتی آماده می شود. ممکن است برای میز تعطیلات یا استفاده روزانه مناسب باشد.

عناصر:

تخم مرغ آب پز - 2 عدد
فیله مرغ - 1 قطعه
آلو - 100 گرم
خیار - 2 عدد.
گردو - 100 گرم
سس مایونز

آماده سازی:

سینه مرغ را با اضافه کردن برگ بو و دانه فلفل به آب بجوشانید. گوشت و سایر مواد را خرد کرده و مخلوط کنید. آجیل خرد شده را اضافه کنید - به مزه. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، که بهتر است کمی با آب گوشت سینه رقیق شود. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.

سالاد تابستانی خوشمزه با یک ماده خاص.

عناصر:

چغندر جوان با تاپ - 1 قطعه
لیمو - 1 قطعه
آلو - 12 عدد
گردو - 80 گرم
سیر - 2-3 حبه
عسل - 1 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

چغندرها را در کیسه پخت با دمای 180 درجه بپزید تا کاملا بپزند.

سیر را چرخ کرده، آبلیمو، عسل، روغن زیتون و نمک را به مقدار دلخواه اضافه کنید. همه اینها را خوب مخلوط کنید.

چغندرها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. سپس سر چغندر، آجیل و آلو را خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و داخل سس آماده شده بریزید و خوب مخلوط کنید. در بالا می توانید چند حلقه فلفل تند و چند تکه لیمو قرار دهید.

سالاد خوشمزه، سالم، ساده و مقوی.

عناصر:

قارچ - 500 گرم
پیاز - 250 گرم
هویج - 250 گرم
آلو - 8 عدد
گردو - 100 گرم
سس مایونز

آماده سازی:

قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کرده و سرخ کنید. سپس پیاز را جداگانه تفت دهید، هویج رنده شده و در پایان تفت دادن، آلو و مغزهای خرد شده را اضافه کنید.

سالاد در لایه ها قرار می گیرد: قارچ - سبزیجات - قارچ - سبزیجات و غیره. لایه نهایی با سبزیجات گذاشته شده است. هر لایه باید با سس مایونز روغن کاری شود.

سالاد چند لایه برای میز تعطیلات.

عناصر:

آلو - 150 گرم
فیله مرغ - 400 گرم
قارچ - 300 گرم
گردو - 50 گرم
پیاز - 1 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم
سس مایونز
سبزه

آماده سازی:

قارچ ها را با پیاز، نمک و فلفل تفت دهید تا مزه دار شود. سبزی و گردو را خرد کنید. آلو و گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. می توانید همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید، یا می توانید آنها را به صورت لایه لایه بچینید: مرغ - قارچ - آلو - پنیر - آجیل. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

این سالاد جایگزین مناسبی برای سالادهای سنتی معمولی است.

عناصر:

فیله مرغ - 200 گرم
قارچ - 200 گرم
پیاز - 1 عدد.
تخم مرغ آب پز - 3 عدد
پنیر سخت - 150 گرم
آلو - 100 گرم
گردو - 10 عدد
سرکه سیب
سس مایونز
روغن سبزیجات

آماده سازی:

مرغ را بجوشانید تا پخته شود و به صورت مکعبی برش دهید. این سالاد را می توان در سفره های تعطیلات سرو کرد و یا هر روز آن را تهیه کرد. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کرده و جدا از گوشت قرار دهید. قارچ ها را به قطعات نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و سرکه سیب را به مدت 20 دقیقه بریزید. آلو را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آجیل ها را خرد کنید تا درشت خرد شود. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

1 لایه - فیله
لایه دوم - پیاز
لایه سوم - تخم مرغ
4 لایه - آلو
5 لایه - قارچ
لایه 6 - پنیر
لایه 7 - آجیل.

هر لایه سالاد باید با سس مایونز پوشانده شود، به استثنای آجیل.

عناصر:

چغندر - 5 عدد.
آلو - 150 گرم
گردو - 100 گرم
سیر - 3 حبه
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، پوست آن را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. آلو را به صورت نوارهای نازک برش دهید و با چغندر مخلوط کنید. سپس آجیل و سیر خرد شده را اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز و روغن مزه دار کنید، خوب مخلوط کنید.

یک سالاد خوشمزه و سالم برای یک صبحانه سبک.

عناصر:

کلم سفید - ½ قطعه
هویج - 1 عدد.
آلو - 100 گرم
گردو - 100 گرم
آهک - 1 قطعه
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، هویج تازه را روی رنده درشت رنده کنید و با کلم مخلوط کنید. سبزیجات را با آبلیمو و کمی نمک بپاشید، سپس با دستان خود بمالید.

آلو را نگینی خرد کنید، مغزها را خرد کنید و با سبزیجات مخلوط کنید. پوست لیموترش را به سالاد اضافه کنید و بگذارید در یخچال بماند. قبل از استفاده با سس مایونز مزه دار کنید.

برای اینکه کلم و هویج آب بدهند، باید آنها را با دست خوب بمالید.

یک سالاد بسیار خوشمزه و زیبا برای تعطیلات.

عناصر:

تخم مرغ آب پز - 3 عدد
سینه مرغ - ½ قطعه
پنیر سخت - 100 گرم
سیب - 1 عدد
آلو - 70 گرم
گردو - 50 گرم
پیاز - 1 عدد.
سس مایونز

آماده سازی:

فیله را در آب نمک بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید و در کف ظرف قرار دهید و سس مایونز بمالید. پیاز را با آب جوش بجوشانید و ریز خرد کنید و روی آن قرار دهید و سس مایونز بمالید. بعد، تخم مرغ های ریز خرد شده را بگذارید، با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی آلوی ریز خرد شده است، با سس مایونز چرب کنید. روی آن پنیر ریز رنده شده بریزید و گردو بپاشید. برای اینکه سالاد به طور کامل آماده شود، باید بنشیند.

سالاد خوشمزه و ساده با آلو.

عناصر:

سینه مرغ - 1 قطعه
تخم مرغ آب پز - 3 عدد
خیار - 1 قطعه
آلو - 100 گرم
گردو - 50 گرم
شوید
سس مایونز

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید. آلو و خیار را به صورت نواری خرد کنید. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

لایه 1 - گوشت، با سس مایونز چرب کنید.
لایه دوم - آلو.
لایه سوم - بخشی از تخم مرغ ها را با سس مایونز چرب کنید.
لایه چهارم - خیار.
لایه 5 - مرغ، با سس مایونز چرب کنید.
لایه 6 - آلو.

سالاد را با سبزیجات خرد شده و آجیل بپاشید.

این سالاد را می توان هر روز تهیه کرد. بسیار ساده و از همه مهمتر مفید است.

عناصر:

گردو - 20 عدد
آلو - 300 گرم
خامه ترش - 250 گرم

آماده سازی:

آلوها را با گردو پر کنید و آنها را لایه لایه بچینید. هر لایه را با خامه ترش چرب کنید. آجیل خرد شده را روی سالاد بپاشید.

این سالاد نه تنها با طعم خود، بلکه با ظاهر خود نیز شگفت زده می شود.

عناصر:

تخم مرغ آب پز - 3 عدد
فیله مرغ 400 گرم
گردو - 50 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
بادام - 50 گرم
آلو - 50 گرم
انگور سفید - 100 گرم
سس مایونز - 200 گرم

آماده سازی:

فیله را بجوشانید و به ورقه های کوچک برش دهید. به مدت 15 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید و کمی کنیاک اضافه کنید. آجیل و بادام را رنده کنید یا به هر شکلی که مناسب باشد خرد کنید. پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده متوسط رنده کنید.

سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود.

لایه اول - مرغ را با آلو و سس مایونز مخلوط کنید، با آجیل بپاشید.
لایه دوم - پنیر، با آجیل بپاشید.
لایه سوم - تخم مرغ، با آجیل بپاشید.

سالاد را با نصف انگور تزیین کنید و به شکل خوشه انگور در آورید.

سالاد بسیار ساده و خوشمزه است. صبحانه سبک عالی

عناصر:

کلم سفید - ½ قطعه
خیار - 1 قطعه
آجیل - 100 گرم
آلو - 12 عدد
کنسرو ذرت - 1 قوطی
سس مایونز

آماده سازی:

کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، با دست خوب له کنید و بگذارید مدتی بماند. خیار را نیز به صورت نوارهای نازک برش داده و با ذرت مخلوط کرده و به کلم اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. آلو را به صورت نوارهای نازک برش دهید، مغزها را خرد کنید. سالاد را با آلو و آجیل بپاشید.

ماهی تن طعم خاصی به سالاد می دهد که هر مهمان دوست دارد.

عناصر:

کنسرو ماهی تن - 200 گرم
تخم مرغ آب پز - 4 عدد
سیب زمینی - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب - 1 عدد
کره - 50 گرم
سس مایونز - 50 گرم
گردو - 10 عدد
آلو - 5 عدد.

آماده سازی:

سفیده ها و زرده ها را جدا کرده و در ظرف های مختلف رنده کنید. سیب زمینی آب پز و سیب پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید. کره را روی رنده ریز رنده کنید.

آلو را ریز خرد کنید و گردو را خرد کنید.

ماهی تن، پروتئین و روغن را با هم مخلوط کنید، کف ظرف بگذارید، با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی سیب زمینی، سپس زرده، سیب و پیاز است. با سس مایونز بمالید و روی آن آجیل و آلو خرد شده بپاشید.

آلو با گوشت به خوبی ست می شود و این سالاد گواه آن است. یک سالاد بسیار خوشمزه که هر سفره ای را تزئین می کند.

عناصر:

سیب زمینی - 30 گرم
گردو - 10 گرم
جوز هندی - 10 گرم
چغندر - 15 گرم
هویج - 20 گرم
سیب - 30 گرم
بلدرچین - 120 گرم
آلو - 5 گرم
سس مایونز - 20 گرم
سس کچاپ - 3 گرم
ریحان - 3 گرم
ژله انار - 25 گرم
گوجه فرنگی - 5 گرم
روغن فندق - 3 گرم
سالاد فریز - 15 گرم
شربت شکر - 20 گرم
آب مرغ - 150 گرم
کره - 20 گرم

آماده سازی:

سس کچاپ و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. سیب زمینی های پخته شده را رنده کرده، جوز هندی و گردو را اضافه کرده، خرد کرده و با سس به دست آمده مزه دار کنید.

هویج را هم بجوشانید و رنده کنید و با سس مخلوط کنید. چغندرها را بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

سیب ها را پوست گرفته، به برش های نازک برش دهید و در شربت شکر سفید کنید.

نمک، فلفل و ½ قسمت بلدرچین را در کره تفت دهید، سپس در آب مرغ بپزید. پا را به فیله جدا کرده و آلو را اضافه کنید و با سس آماده شده مزه دار کنید.

همه محصولات را به صورت لایه لایه قرار دهید. روی آن را با سالاد فریز، گوجه فرنگی و سینه تزیین کنید. سالاد را با روغن فندق مزه دار کنید. برای تزیین از چیپس چغندر و ریحان استفاده کنید.

یک سالاد غیر معمول، اما بسیار خوشمزه و ساده.

عناصر:

قارچ - 500 گرم
فیله مرغ - 300 گرم
پنیر - 200 گرم
آلو - 200 گرم
پیاز - 1 عدد.
گردو - 1 قاشق غذاخوری
سیب - 1 عدد
سس مایونز

آماده سازی:

پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید، تفت دهید تا نرم شوند و با پیاز مخلوط کنید. فیله را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید و با سس مایونز مخلوط کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، گردوها را خرد کنید. سیب را پوست گرفته و به مکعب های متوسط برش دهید.

1 لایه - قارچ ها، با سس مایونز چرب کنید
لایه دوم - سیب
لایه سوم - فیله مرغ
لایه چهارم - آلوهای خرد شده، با سس مایونز چرب کنید

سالاد را با آجیل بپاشید و 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید.

برای اینکه پیاز نرمتر و آبدارتر شود باید آن را ریز خرد کرده و نمک بپاشید و بگذارید کمی بماند.

سالاد خوشمزه برای تعطیلات یا صبحانه.

عناصر:

فیله مرغ - 500 گرم
کلم چینی - 1 قطعه
تخم مرغ آب پز - 2 عدد
آلو - 7 عدد
آجیل کاج - 100 گرم
سس مایونز

آماده سازی:

فیله را بجوشانید و به قطعات بزرگ برش دهید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آلو و مغزها را خرد کنید. همه اینها را به مرغ اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید.

آشپزهای باتجربه و سرآشپزهای حرفه ای از سراسر جهان به ما ثابت کرده اند که گوشت مرغ با مواد ناسازگاری مانند آناناس، سیب، بادام و سس عسل هماهنگی کامل دارد.

یکی دیگر از تغییرات غیرمعمول در مورد این موضوع، سالاد "نازک" مرغ با آلو و گردو است. به نظر می رسد این ظرف بسیار پر کالری و مغذی است، اما به ویژه برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند مفید است.

آلو سرشار از اسید اسکوربیک، اسیدهای آلی، ریبوفلاوین، کاروتن است، بنابراین میوه خشک تأثیر مفیدی بر عملکرد کل بدن دارد.

قارچ ها را گاهی به سالاد با مرغ و آلو اضافه می کنند. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم، با پیاز در روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ می کنیم تا نرم شوند، خنک می شوند و سپس به سالاد اضافه می شوند. برای جلوگیری از تشکیل مایع روغن اضافی در سالاد، قارچ ها را در آبکش آبکش کنید.

سالاد مرغ و آلو آماده را به صورت لایه لایه در یک بشقاب معمولی یا به صورت قسمتی در کاسه های سالاد کوچک سرو کنید.

عناصر:

تخم مرغ - 4 عدد.
فیله مرغ (یا سینه) - 300 گرم.
خیار شور - 2 عدد.
آلو (بدون هسته) - 150 گرم.
پنیر سخت - 120 گرم.
گردو - 80 گرم.
نمک، فلفل - به مزه.
سس مایونز - برای پانسمان.

فرآیند پخت و پز

فیله شسته شده از رگ های اضافی پاک می شود و در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند. گوشت مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید و خنک کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید.

اگر چند دانه فلفل سیاه و برگ بو را به آب جوش اضافه کنید، فیله آب پز تند می شود. این گزینه برای تهیه گوشت برای سالادهای تهیه شده از آناناس، مرغ و آلو نیز مناسب است.

برای تهیه مرغ برای سالاد با آلو، پنیر و خیار لطیف و خوش طعم، آن را به مدت یک ساعت در ماریناد بگذارید. برای تهیه آن، خامه ترش را در ظرف بریزید، نمک، فلفل آسیاب شده یا در صورت تمایل ادویه (زیره، زنجبیل، ریحان خشک) اضافه کنید. یک تکه مرغ را به مدت چهل دقیقه در یک کاسه با ماریناد قرار می دهیم.

فیله آماده شده به مدت چهل دقیقه در فر با دمای 180 درجه می پزیم. مرغ را خنک کنید، برای تهیه سالاد پنیر، آلو و آجیل به قطعات متناسب برش دهید.

گردو را در کیسه ای ریخته و با وردنه خرد می کنیم یا مغزها را در مخلوط کن می کوبیم تا درشت خرد شود. چند مغز گردو بزرگ برای تزئین سالاد آلو، مرغ و خیار باقی می‌مانند.

تخم مرغ های سفت آب پز را در ظرفی جداگانه بجوشانید. پوست آن ها را گرفته و سفیده ها را از زرده جدا می کنند.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنیم.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش می دهند.

آلو با آب شسته می شود. اگر میوه خشک خیلی سفت است، آن را به مدت پانزده دقیقه در آب جوشیده خیس کنید. در پایان فرآیند، آلوها به مکعب های کوچک بریده می شوند.

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد مرغ با آلو در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند. قوام ظرف لطیف است، بنابراین باید با قاشق با دقت مخلوط شود. با توجه به اینکه ادویه ها باعث ترشح آب در سبزیجات تازه می شوند، قبل از سرو به سالاد آلو و مرغ دودی فلفل و نمک اضافه می شود.

یک سالاد با مرغ و آلو، همانطور که در عکس است، اگر آن را در لایه ها بچینید، بدیع به نظر می رسد.

برای این کار، تکه های فیله را کف ظرف قرار دهید و روی آن ها را با سس مایونز فراوان بپوشانید.
سفیده تخم مرغ خرد شده روی گوشت مرغ ریخته می شود و دوباره لایه به طور مساوی با سس پوشانده می شود.
سپس آلو و آجیل را اضافه کرده و با توری سس مایونز می پوشانیم.
همین کار را با تکه های خیار شور انجام می دهند.
لایه آخر سالاد مرغ و آلو طبق دستور زرده ها خواهد بود که سخاوتمندانه با سس نیز می ریزند.

سالاد را با چه چیزی درست کنیم؟

برای تهیه سس در سالاد پفکی با آلو و مرغ مخصوصاً نرم، سس مایونز و ماست را به نسبت مساوی مخلوط کنید.

می توانید سس مایونز خانگی را برای سالاد با مرغ، آجیل و آلو آماده کنید. برای این کار به یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، کمی خردل، نمک و شکر، فلفل سیاه آسیاب شده، یک لیوان روغن آفتابگردان نیاز دارید.

تخم مرغ را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
روغن را در جریان نازکی بریزید و دوباره هم بزنید.
اگر مایونز خانگی برای آلو، مرغ و گردو برای سالاد مایع است، باید روغن آفتابگردان بیشتری اضافه کنید.
در پایان خردل، فلفل، شکر و نمک اضافه می شود.

سالاد تمام شده مرغ، پنیر و آلو را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد.

قبل از سرو روی ظرف را با جعفری یا شوید تزئین کنید. در سالادی با آلو، قارچ و مرغ، سبزی های تازه آبدار به نظر می رسند اگر آنها را در آب یخ خیس کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

مقالات مشابه

بحث کردن:

سوپ کلم ساده. سوپ کلم. دستور العمل های خوشمزه طرز پخت سوپ کلم:سوپ کلم تازه در تمام طول سال در دسترس است. بالاخره مواد تشکیل دهنده ...
کلمات قصار و نقل قول در مورد اعمال فقط اعمال صحبت می کنند:***عواقب هر عملی در خود عمل آمده است.***برای هر...
چرا هیزم را در توده هیزم می بینید؟:قبل از اینکه بفهمید چرا رویای هیزم می بینید، باید تصور کنید که چه ...
روش های فال گیری روی کاغذ سوخته:ما سر سفره برای سال نو بخت و اقبال می گوییم.