کیک کوکی با پنیر کوکی. کیک کوکی و پنیری

کیک کوکی سریع، آسان و ارزان است! بدون پخت آماده می شود. حتی لازم نیست فر را از قبل گرم کنید، زیرا دسر از کوکی های آماده تهیه می شود که به سادگی با خامه پوشانده می شوند، کاملا خیس می شوند و جایگزین لایه های کیک کلاسیک می شوند.

برای درست کردن کیک به ساده ترین کوکی ها مانند "سالگرد" یا "شکر" بدون پرکننده یا لعاب نیاز دارید. به راحتی خیس می شود و بسیار نرم می شود و کرم را جذب می کند. پنیر دلمه و خامه ترش برای لایه بسیار مناسب است. خامه بر اساس آنها ظریف است و طعم شیرینی ها را کاملاً تکمیل می کند. برای سفت شدن بهتر، پیشنهاد می کنم کمی ژلاتین اضافه کنید.

حتما بگذارید کیک بدون پخت با پنیر کوتیج و ژلاتین دم بکشد. من توصیه می کنم آن را در شب تهیه کنید و آن را یک شبه در قفسه یخچال قرار دهید - در 8-10 ساعت "کیک" کوکی کاملاً خیس می شود ، به راحتی با چنگال برش می شود و لطیف ترین خواهد شد. اما اگر عجله دارید و مهمانان از قبل در آستانه در هستند، پس کوکی ها را در شیر یا کاکائو اضافی خیس کنید، پس باید خیلی کمتر، حدود 2-3 ساعت، صبر کنید تا کرم کاملا سفت شود.

شما می توانید بی پایان با پرکننده ها آزمایش کنید. اگر میوه دوست دارید، موز یا هلو اضافه کنید. آیا می خواهید حضور شکلات را افزایش دهید؟ روی کیک لعاب بریزید و آجیل بپاشید. نکته اصلی این است که محصولات انتخاب شده با کشک و خامه ترش هماهنگ باشد.

کل زمان آماده سازی: 10 دقیقه + 8 ساعت زمان تنظیم

عناصر

• پنیر دلمه 400 گرم
• خامه ترش 20 درصد 200 گرم
• شکر 100 گرم
• ژلاتین 1 قاشق غذاخوری ل
• آب جوش 50 میلی لیتر
• کوکی های شکری شکلاتی 18-24 عدد.
• بادام زمینی یا کشمش با پوشش شکلاتی برای تزئین

طرز تهیه کیک کوکی با پنیر و ژلاتین

1. 
   اولین مرحله آماده کردن خامه است. برای این کار، پنیر دلمه، خامه ترش و شکر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کردم. و با استفاده از مخلوط کن غوطه ور همه چیز را با هم مخلوط کردم تا یکدست شود. اگر تجهیزات خاصی ندارید، پنیر را از صافی خرد کنید تا دانه ای نباشد.
2. 
   بعد از هم زدن با مخلوط کن، نتیجه یک کرم لطیف و یکدست شد. کاملا مایع است. برای غلیظ شدن باید ژلاتین اضافه کنید. من 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در آب جوش ولرم رقیق کردم و اجازه دادم پف کند و در مایکروویو گرم کردم (جوش نگیرد!). ژلاتین گرم اما نه داغ را از صافی رد کردم و در یک جریان نازک داخل خامه ریختم و با مخلوط کن هم زدم. کرم کوکی برای کیک آماده است!
3. 
   تنها چیزی که باقی می ماند مونتاژ کیک است. شما به شکلی با اضلاع، ترجیحا مستطیلی یا مربعی نیاز دارید. برای سهولت در برداشتن کیک تمام شده، کف و دیوارها را با فیلم چسباندم. لایه اول کوکی ها را کف آن گذاشتم. قالب من به اندازه 6 عدد (در صورت تمایل می توانید کیک بزرگتری درست کنید که در هر لایه 8 عدد کلوچه به اندازه کافی خامه باشد).
4. 
   روی کوکی ها را با خامه پوشاندم - حدود 1/3 آنها. با کفگیر پهنش کردم.
5. 
   سپس دوباره کوکی ها را گذاشت. و لایه ها را تکرار کنید تا محصولات تمام شوند. من در نهایت با 3 لایه در نهایت. خرده های پاشیده شده در بالا. قالب رو یک شبه داخل یخچال گذاشتم تا خامه کاملا سفت بشه و همه کیک ها خیس بخوره.
6. 
   دسر به راحتی از قالب خارج می شود. در صورت تمایل، می توان آن را بیشتر تزئین کرد، به عنوان مثال، با کشمش یا آجیل با پوشش شکلاتی.

کیک بدون پخت تهیه شده از کوکی ها با پنیر کوتیج بسیار خوشمزه، سبک و با طراوت است. به قطعات برش دهید و لذت ببرید! از چای خود لذت ببرید!

به وبسایت من خوش آمدید! خیلی خوشحالم که به دیدار من آمدی! من مردی هستم که عاشق تهیه دستور العمل های بدون پخت خوشمزه هستم، به خصوص کیک بدون پخت تهیه شده از کلوچه و پنیر و موارد دیگر را دوست دارم!

هر خانم خانه‌داری، مخصوصاً هر مردی، نمی‌تواند نوعی کیک کشک بدون پخت، یا دسر کشکی تهیه‌شده از کلوچه تهیه کند. من به کمک شما خواهم آمد، و دقیق تر، دستور پخت کوکی های من!

من خودم نیز به ندرت کیک های کاملی را تهیه می کنم، که باید زمان زیادی را در آن سرمایه گذاری کنید، برای ساده کردن وضعیت، من دستور العمل های خود را برای شیرینی های بدون پخت از کوکی ها بهبود داده و توسعه داده ام، اغلب آنها را از کوکی ها آماده می کنیم و پنیر دلمه.

دسر کشک به طور کلی یک محصول منحصر به فرد است، بهتر است از پنیر و کلوچه یا مربا استفاده شود، زیرا ... پنیر کوتاژ حاوی کلسیم است که بسیار مفید شناخته شده است!

بدون اینکه طولانی بمانیم، بیایید دستور العمل های کوکی من را در زیر بررسی کنیم! همچنین در پایان مقاله، می توانید دستور العمل های ویدئویی برای پخت با کوکی ها را مشاهده کنید!

پنیر دلمه نصف کیلوگرم، نصف لیوان شکر (کمی بیشتر)، 1 لیوان خامه ترش، کلوچه (50-55 عدد)، وانیلین (3 گرم)، شیر 100-150 گرم، نصف لیوان آجیل (80- 100 گرم)، 2 موز.

دستور العمل، همانطور که از نام فهمیدید، بسیار سریع آماده می شود، این درست است، بیایید با شما دریابیم که چگونه به درستی کیک های بدون پخت را از کوکی های آماده خریداری شده در فروشگاه تهیه کنید. دیدن آنچه که بدون استفاده از عملیات حرارتی آماده کرده اید بسیار خوب است. شما می توانید هر روز چنین دستورهایی درست کنید!

کیک بدون پخت تهیه شده از کلوچه و پنیر به صورت مرحله به مرحله:

1. بیایید پایه کرم را آماده کنیم! خامه ترش را در ظرف کوچکی بریزید، شکر و وانیلین را اضافه کنید، با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. پنیر کوتیج را اضافه کنید و دوباره هم بزنید، اما با همزن دستی می خواهید کل مایه مانند خامه شود.
3. شیر را در یک کاسه کوچک بریزید تا بتوانید کلوچه ها را در آن فرو کنید و به این ترتیب خامه اصلی ما بهتر جذب می شود.
4. بیایید قالب را از قبل آماده کنیم، به عنوان مثال، می توانید یک قالب برای پخت پای بردارید. هر شیرینی را در شیر خیس کنید و ردیف اول را بچینید.
5. با خامه کشک چرب کنید، موزهای حلقه حلقه شده را روی خامه قرار دهید.
6. یک ردیف کوکی مرطوب شده جدید قرار دهید و همین روش را انجام دهید.
7. در پایان روی کیک را با مغزهای خرد شده بپاشید.

من به شما توصیه می کنم! می توانید موز را هم به خامه اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. همچنین در یک روز آجیل ها نرم می شوند و خوردن چنین کیکی چندان خوشایند نخواهد بود. همچنین توصیه می کنم روی کیک را با شکلات رنده شده بپاشید.

بیایید دستور العمل های زیر را بررسی کنیم! همچنین در پایان مقاله، می توانید دستور العمل های ویدیویی برای پخت کلوچه ها را مشاهده کنید!

کیک ساده کوه یخ نارگیلی

کسانی هستند که نارگیل را خیلی دوست دارند، مثلا من اصلا نمی توانم نارگیل را تحمل کنم، اما یکی دیوانه وار دوستش دارد! اگر سلیقه شما با من مطابقت دارد، می‌توانید به آن پیمایش کنید و شروع به کاوش در سایر دستور العمل‌های بدون پخت کنید.

چه محصولاتی برای دستور پخت نیاز داریم:

نیم کیلوگرم کلوچه، شیر نارگیل (400 گرم)، 200 گرم پرک نارگیل، نیم کیلوگرم پنیر، نیم لیتر شیر، 100 گرم بلغور، نه یک لیوان پر شکر (حدود 200 گرم)، اختیاری 5 گرم وانیلین، ژلاتین (10 گرم)، در صورت وجود شربت آناناس (50 گرم)، 50 گرم آب، 100 گرم خامه

1. شیر را در قابلمه بریزید، حرارت دهید، اما نجوشد، بلغور را داخل آن بریزید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید بلغور حدود 15 دقیقه پف کند.
2. وقتی زمان گذشت، تکه های نارگیل و وانیل را اضافه کنید!
3. پنیر دلمه را در ظرفی جداگانه اضافه کنید، شیر نارگیل را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
4. حالا دو مخلوطی که درست کردیم با هم مخلوط می کنیم.
5. باید ژلاتین را از قبل در نصف لیوان آب خیس کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند سپس آن را کمی حرارت دهید و ذوب کنید تا مایع شود و سپس خنک شود.
6. شربت را آماده کنیم! شربت آناناس را با آب مخلوط کنید.
7. شربت، ژلاتین و مایه کشک را کاملاً مخلوط کنید.
8. مقداری شیرینی را در ظرف عمیقی بریزید، یک لایه از مخلوط را اضافه کنید، سپس دوباره کوکی ها، سپس دوباره مایه کشک، آن را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
9. حالا قبل از سرو با همزن بزنید و روی کیک را با خامه تزئین کنید.

یک کیک بسیار ساده و غیر معمول که بدون پخت تهیه می شود! از چای خود لذت ببرید! بیایید دستور العمل های زیر را بررسی کنیم! همچنین در انتهای مقاله می توانید ویدیویی از پخت کلوچه را مشاهده کنید!

اسم کیک خودش گویاست! راستش این کیک پنیری واقعا خیلی ساده است، حتی می توانم بگویم که رایج ترین و فوق العاده خوشمزه ترین است!

ما مواد زیر را خریداری می کنیم:

نصف کیلوگرم کلوچه، پنیر دلمه (0.5 کیلوگرم)، یک بسته کره (200 گرم)، شکر به همان میزان، 3 میز. قاشق، 1 میز. قاشق کاکائو

1. کره و شکر را خامه بزنید تا مخلوط پف دارتر شود.
2. پنیر کوتیج را به کره اضافه کنید و دوباره کاملا هم بزنید، اما بهتر است با همزن دستی هم بزنید.
3. کوکی ها را در قالب، ترجیحا قالب پای قرار دهید.
4. لایه اول کوکی ها را با خامه به دست آمده چرب کنید، با یک لایه کوکی جدید بپوشانید و دوباره چرب کنید و ....
5. بیایید یک لعاب بی نظیر تهیه کنیم! خامه ترش و شکر و کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و روی کیکمون میریزیم.

باید 2-3 ساعت دم بکشه، در بهترین حالت یک شب! از چای خود لذت ببرید! بیایید دستور العمل های زیر را بررسی کنیم! همچنین در انتهای مقاله می توانید ویدیویی از پخت کلوچه را مشاهده کنید!

یک کیک بسیار غیر معمول بدون پخت! مطمئنم تا به حال با چنین دستورهایی برخورد نکرده اید! مهمترین چیز اینجا همانطور که گفتم تخیل است! بیایید آشپزی را شروع کنیم!

ما به محصولات ضروری زیر نیاز خواهیم داشت:

نان زنجبیلی نصف کیلو، موز ۲ عدد، پودر قند ۱۵۰ گرم، گردو یا مغزهای دیگر، نیم لیتر خامه ترش.

1. خامه ترش را در ظرفی بریزید و پودر قند را اضافه کنید و با همزن بزنید. می توانید به جای پودر قند از شکر استفاده کنید اما حل شدن آن زمان بیشتری می برد.
2. کلوچه های شیرینی زنجبیلی باید به دو قسمت تقسیم شوند، موز باید پوست کنده و به صورت ورقه ای بریده شود.
3. باید یک کاسه عمیق را با فیلم چسبناک بپوشانید تا بعداً جدا شود. نان زنجبیلی را در خامه ترش خیس کنید و لایه اول را بچینید.
4. روی اولین لایه نان زنجبیلی، موزهای ورقه شده را بریزید و آجیل بپاشید.
5. حالا روی ظرف خود را با فیلم می‌پوشانیم و یک شب در یخچال قرار می‌دهیم.

وقتی شب گذشت، کیک را روی یک بشقاب برگردانید و فیلم را بردارید. از چای خود لذت ببرید! بیایید دستور العمل های زیر را بررسی کنیم! همچنین در انتهای مقاله می توانید ویدیویی از پخت کلوچه را مشاهده کنید!

کیک "انگور" بدون پخت

یک کیک جالب دیگر که شباهت زیادی به دستورهای قبلی ندارد! با انگور و کشمش انحصاری تر است! بیایید با شما آشپزی کنیم!

برای تولید ما مجموعه ای از محصولات زیر را خریداری خواهیم کرد:

خامه ترش نیم لیتر، کراکر 300 گرم، کشمش 100 گرم، شکلات تخته ای 1، ژلاتین 20 گرم، انگور معمولی، یک لیوان شکر 200 گرم، وانیلین اختیاری 2-3 گرم.

بیایید مرحله به مرحله آشپزی را شروع کنیم:

1. ابتدا باید ژلاتین را در آب خیس کنید، نصف لیوان آب نیاز داریم.
2. کراکر باید تکه تکه شود، شکلات یا باید به قطعات کوچک خرد شود یا با چاقو تکه تکه شود.
3. شکر را به خامه ترش اضافه کنید و با همزن بزنید.
4. ژلاتین باید کمی گرم شود و در مخلوط خامه ترش ریخته و کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. یک قالب کیک بردارید، 1/3 آن را با خامه چرب کنید، شکلات بپاشید و مقداری از کلوچه ها را بچینید، دوباره روی آن ها خامه بمالید و غیره.
6. اجازه دهید کیک حداقل 1-2 ساعت در یخچال بماند.
7. قالب را بیرون می آوریم و ژلاتین را کمی آب می کنیم و روی کیک می ریزیم و انگور بدون هسته را روی ژلاتین می گذاریم و دوباره می گذاریم کیک به مدت 1 ساعت بماند.

این یک کیک میوه ای غیرعادی درست می کند! از چای خود لذت ببرید!

کیک بدون پخت ساخته شده از کلوچه و پنیر

بیایید یک کیک بدون پخت درست کنیم، دستور غذا فوق العاده سریع است! برای تهیه آن محصولات زیر را بخریم:

1 کیلوگرم کلوچه (ترجیحا از شیر پخته شده) یک قوطی معمولی شیر تغلیظ شده و یک قوطی شیر غلیظ، اگر لیمو یا پرتقال داشته باشید عالی است.

بیایید شروع به ساخت یک کیک بدون پخت کنیم!

1. شیر تغلیظ شده و شیر غلیظ را در ظرفی بریزید، با همزن خوب بزنید، نصف لیمو را در آن بمالید، یعنی. برای طعم دادن باید کمی آب لیمو را بگیرید، اگر پرتقال دارید می توانید از پرتقال استفاده کنید، دوباره با همزن بزنید.
2. کیک ما تقریباً آماده است! حالا باید یک نوع قالب عمیق آماده کنیم تا کیک خود را بدون پخت قالب بزنیم.
3. امیدوارم قالب پیدا کرده باشید، لایه اول کوکی ها را ته آن بگذارید و خوب با خامه چرب کنید، دوباره کوکی ها را بگذارید و چرب کنید و .... پس از مونتاژ، معلوم می شود که یک کیک غیر معمول بدون پخت است.
4. توصیه می شود یک شب در یخچال بماند، اما اگر میهمانان 2-3 ساعت دیگر می رسند، در اصل این کافی است.

این یک کیک بدون پخت عالی می کند! بیایید به دیگر دستور العمل های بدون پخت نگاه کنیم.

تهیه این کیک بدون پخت نسبت به دستور اول پیچیده تر است، اما در واقع تهیه آن بسیار ساده است. این کیک همچنین از محصولات بسیار ساده ای تشکیل شده است که می توان آنها را در یک فروشگاه معمولی خریداری کرد.

زمانی که میهمانان قرار است تا چند ساعت دیگر بیایند بسیار راحت است و شما در حال حاضر یک کیک تازه و غیر معمول بدون پخت دارید. برای دستور پخت کیک چه محصولاتی باید بخریم:

حتما باید 200 گرم کلوچه و نصف بسته آلو بخریم. کره (100 گرم)، 0.5 کیلوگرم پنیر، یک لیوان شکر (200 گرم)، 200 گرم توت یا مقداری میوه (اگر چیزی ندارید، می توانید نصف لیوان مربا اضافه کنید)، 200 میلی لیتر خامه (در صورت وجود) خامه نیست، با شیر جایگزین کنید)، و همچنین تقریباً 2 ژلاتین بخرید (برای پخت به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید)

بیایید شروع به تهیه یک کیک ساده بدون پخت کنیم:

1. پایه کیک همانطور که فهمیدید از کوکی ها و کره تشکیل شده است ، کوکی ها را در ظرفی خرد کنید ، کره نرم را در آنجا اضافه کنید ، ترجیحاً بگذارید در دمای اتاق بماند ، سپس نرم می شود. مایه به دست آمده را به شکلی بریزید و در یخچال بگذارید تا کره سفت شود.
2. حالا بیایید میوه ها یا انواع توت ها را برای کیک بدون پخت آماده کنیم، همه چیزهای غیر ضروری را پوست کنده و با چنگال یا چیز دیگری ورز دهید تا نرم شود.
3. پنیر دلمه را نیز باید با چنگال خیلی خوب رنده کرده و با شکر مخلوط کنید. حالا پنیر به دست آمده را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به یک قسمت توت ها را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و قسمت دوم را فعلاً بدون تغییر می گذاریم.
4. ژلاتین باید خیس بخورد، حدود 15-20 دقیقه آن را کنار بگذارید تا پف کند.
5. خامه را باید داغ کرده و به حالت داغ دربیاوریم و ژلاتین متورم خود را اضافه کرده و خوب هم میزنیم اما نباید بجوشد چون در آب جوش، ژلاتین بسیاری از خواص خود را از دست می دهد.
6. ژلاتین حل شده حالا نصف این مخلوط را داخل پنیر کوتیج با توت میریزیم و قسمت دوم خامه را داخل پنیر معمولی میریزیم و همه چیز را خوب مخلوط میکنیم.
7. پایه کیک را از یخچال بیرون می آوریم، دو توده کشک داریم، حالا باید آنها را لایه لایه بچینیم تا کیک بدون پخت زیبا شود.
8. اگر نمی خواهید در هم ریخته باشید، می توانید مخلوط کشک توت را به بالای کیک اضافه کنید، آن را صاف کنید و مخلوط کشک را روی کیک دیگر اضافه کنید.

کیک را 2-3 ساعت در یخچال می گذاریم تا ژلاتین سفت شود و کیک بدون پخت ما آماده است! یک دستور العمل بسیار ساده بدون پخت، اینطور نیست؟!

مقالات دیگر من را نیز بررسی کنید! متشکرم!

سلام دوستان!

امروز می خواهم شما را با یک کیک شگفت انگیز پذیرایی کنم. و شگفت انگیزترین چیز در مورد آن این است که با حداقل تلاش شما و از ساده ترین مواد بسیار خوشمزه، لطیف، سبک و بامزه می شود.

این بدون پخت کیک کوکی، با خامه کشک لطیف. آیا می دانید هنوز شگفت انگیزترین چیز در مورد او برای من چیست؟ این واقعیت که طعم آن واقعاً شبیه یک کیک واقعی است، بدون هیچ «من آن را از آنچه داشتم درست کردم».

اخیراً، من واقعاً در مورد ایده درست کردن کیک عالی از کوکی ها هیجان زده شدم، بسیاری از دستور العمل ها را در اینترنت جستجو کردم، روی خودم و خانواده ام آزمایش کردم)) و اینجاست: خوشمزه ترین، ساده ترین و از نظر ترکیب سالم))

این عکس کیکی را نشان می دهد که قبلا از دوستانمان پذیرایی کردم. می دانید، بدون تذکر، آنها حتی متوجه نشدند که این کیک های کشک ظریف از کلوچه های معمولی درست شده اند.

مواد لازم برای کیک بدون پخت:

برای "کیک ها":

- کوکی ها با کاکائو حدود 300 گرم (معمولی ترین کوکی های مربعی بدون لعاب و پر کردن).

برای خامه:

- 250 گرم پنیر دلمه،

- 250 گرم خامه ترش،

- 100 گرم شکر،

- 1 قاشق غذاخوری. ل گرانول ژلاتین،

- کمی آب (حدود 75 میلی لیتر).

برای تزئین:

- شکلات کوچک

درست کردن کیک کوکی بدون پخت:

شاید سخت‌ترین چیز در مورد این دستور پخت، خواندن مواد روی بسته‌های کوکی و یافتن یک مورد مناسب باشد: بدون افزودنی‌های مصنوعی یا نگهدارنده.

ما همچنین به یک شکل مناسب نیاز داریم: مستطیل و با طرفین.

طرز تهیه خامه: ابتدا یک قاشق غذاخوری ژلاتین را داخل آب بریزید و بگذارید چند دقیقه پف کند. ژلاتین پف کرده را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ژلاتین خیلی سریع حل می شود. بلافاصله صافش می کنیم و فعلا کنار می گذاریم.

در مخلوط کن، پنیر دلمه، خامه ترش و شکر را بزنید تا خامه لطیف و یکدستی بدون دانه های پنیر به دست آید.

ژلاتین را داخل آن بریزید و مخلوط کنید. کرم مایع می شود، اینطوری باید باشد.

جمع آوری کیک: کوکی ها را در قالب قرار دهید تا کف آن را بپوشاند، شیرینی ها را با خامه پر کنید. سپس یک لایه دیگر از کوکی ها را اضافه کنید و دوباره با خامه پر کنید. این را دوباره تکرار می کنیم. در کل 3 لایه کلوچه و 3 لایه خامه می گیرید.

در تابه را با فیلم بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید. من معمولاً این کار را عصر انجام می دهم و یک شب آن را ترک می کنم.

خامه کوکی ها را خوب خیس می کند، مانند کیک های واقعی نرم می شوند.

هنگامی که کیک سفت می شود، خطوط کلوچه ها روی سطح ظاهر می شوند و برش کیک به قطعات - کیک بسیار راحت است. در ضمن کیک به راحتی برش خورده و از قالب خارج می شود و نمی شکند.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که کیک را با شکلات رنده شده تزئین کنید و اینجاست - زیبایی خوشمزه) به طور کلی، این کیک فضای زیادی برای تغییرات می دهد:

• می توانید رنگ ها را برعکس درست کنید: کوکی های سفید را بردارید، کاکائو را به خامه اضافه کنید و روی کیک را با پودر قند تزئین کنید.
• می توانید مقدار مواد را افزایش دهید و کیک را بلندتر کنید،
• می توانید روی کیک را با تکه های موز یا کیوی لایه لایه کنید...

در اینجا یک راه ساده برای خوشحال کردن خانواده خود (و البته، کودکان) با چنین کیک پنیری خانگی، لطیف و سبک وجود دارد.

و در پایان چند خبر

اول خبر

مرحله بعدی مسابقه مفسر در وبلاگ به پایان رسید. معلوم شد که من اجتماعی ترین هستم النا (elenakir...gmail.com).

هلن!!! تولدت مبارک!!! بالاخره امروز 23 است؟))

خوشبختی برای شما، برآورده شدن خواسته ها، انرژی زنانه، مفسران مثبت، الهام بخش، محصولات خوب، مشترکان سپاسگزار، شوهری با تغذیه خوب، کودکی همیشه سالم، عشق، مهربانی، گرما، مهربانی، خورشید بیرون از پنجره، لباس های زیبا، آرامش در روح، هماهنگی و آرامش!

دختران، از ارتباط شما بسیار متشکرم! تبریک صمیمانه و جوایز خوب مرا پذیرا باشید. منتظر پیام هایی به ایمیل و تکمیل کیف پول خود باشید.

دوستان، در ماه دسامبر مرحله جدیدی از مسابقات برای خوانندگان برگزار می شود، به ما بپیوندید!

خبر دو
در وبلاگ "کودکان و مادران" اثر النا فدوسیوایک مسابقه عکس وجود دارد "من یک لحظه فوق العاده را به یاد می آورم ..." عکس هایی برای شرکت در آن پذیرفته می شوند که برای اولین بار اتفاقی برای کودک شما افتاده است. می تواند اولین لبخند، اولین دندان، اولین قدم ها، اولین رقص، اولین ... جوایز - اسباب بازی های آموزشی باحال.
به طور کلی، یک رقابت جالب، درست است؟ من خودم در آن شرکت خواهم کرد و عکس های مناسبی وجود دارد، اما من قبلاً در هیئت داوران هستم))

***********************************
از توجه همه شما متشکرم) با آرزوی بهترین ها و به زودی شما را می بینم!

برخی از والدین گاهی اوقات به سختی می توانند به کودک خود پنیر کوتاژ بدهند. این محصول شیر تخمیر شده برای بدن بسیار مفید است، اما همه آن را دوست ندارند. و گاهی اوقات شما باید هم بزرگسالان و هم کودکان را با قلاب یا کلاهبردار متقاعد کنید که حداقل چند قاشق بخورند. اما حتی سرسخت ترین مخالفان پنیر کوتیج نیز از این کیک پنیری خوشمزه خوشحال خواهند شد و در مورد کسانی که شیرینی دارند چه می توانیم بگوییم! مسئله این است که اصلاً نمی‌توانید پنیر خامه‌ای را در کیک احساس کنید و ساختار کیک کاتج بیشتر یادآور سوفله است. آناناس طعم، شیرینی و سبکی را به توده کشک می بخشد. یک کیک شیرین و خامه ای پایه کل کیک را فراهم می کند.

بیایید با هم یک کیک کشک بدون پخت با ژلاتین درست کنیم و عزیزانمان را خوشحال کنیم!

مواد لازم (برای قالبی با قطر 20-24 سانتی متر):

• 0.5 کیلوگرم پنیر لپه چرب؛
• 400 گرم خامه ترش؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• 1 قوطی بزرگ تکه های آناناس (850 میلی لیتر)؛
• 250 گرم بیسکویت؛
• 200 گرم کره؛
• 30-40 گرم ژلاتین؛
• 1 کیسه وانیلین (1.5 گرم).

قبل از شروع آشپزی، می خواهم چند کلمه در مورد ژلاتین و وانیل بگویم. تولید کنندگان مختلف این محصولات فله را با خواص مختلف دارند. برای سفت شدن 0.5 لیتر مایع به 15 گرم ژلاتین خشک، 50 گرم دیگر و هر بار که باید به نسبت های روی بسته بندی نگاه کنید تا ظرف را خراب نکنید. در مورد وانیلین، اینجا هم همینطور است. برای یک تولید کننده، حتی یک پیمانه وانیلین کافی است تا عطر وانیل ماندگاری به کل ظرف بدهد، در حالی که برای دیگری، کل بسته کافی نخواهد بود. بنابراین، همیشه بهتر است با محصولات اثبات شده کار کنید.

دستور تهیه کیک پنیر خامه ای بدون پخت با ژلاتین و آناناس.

1. ژلاتین را در یک لیوان بریزید و با آب سرد پر کنید. بگذارید ژلاتین پف کند.

2. بیسکویت ها را با دست در یک کاسه خرد کنید. سعی می‌کنیم تا حد ممکن تکه‌های شیرینی را کوچک نگه داریم، اما پودر کردن کوکی‌ها هم فایده‌ای ندارد. تکه های کوچک کوکی ها در پوسته تمام شده ترد خوبی خواهند داشت.

3. سه کره در یک رنده در یک کاسه با کوکی ها. نصف لیوان شکر و وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

4. کوکی ها را کاملا مخلوط کرده و همزمان خرد کنید. من برای پوره کردن از پوره استفاده می کنم.

5. ساده ترین راه برای تهیه این کیک پنیر در تابه فنری است. اما اگر آنجا نیست، می توانید لایه های کیک را به ترتیب معکوس در یک کاسه شیشه ای قرار دهید (ژله، پنیر دلمه، کلوچه).
یک ورقه روغنی را کف تابه فنری قرار دهید و کناره تابه را روی آن قرار دهید. پوسته کوکی را در یک لایه یکنواخت پهن کنید و با دست خوب فشار دهید.

6. حالا لایه کشک را برای کیک درست می کنیم. پنیر دلمه، خامه ترش، باقی مانده شکر (نصف لیوان) و وانیلین را در یک کاسه بریزید.

7. 5-7 دقیقه با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

8. شربت را با قسمتی از آناناس ها در ظرفی جداگانه می ریزیم و ژله را برای لایه سوم آماده می کنیم. باقی مانده آناناس ها را با مخلوط کشک در ظرفی بریزید.

9. مخلوط کنید.

10. شربت آناناس را با ژلاتین در حمام آب قرار دهید و حرارت دهید تا دانه ها کاملا حل شوند. مهم! ژلاتین به هیچ عنوان نباید بجوشد، در غیر این صورت خاصیت ژلاتینی خود را از دست می دهد. کف را جدا می کنیم.

11. 2/3 از شربت را با ژلاتین داخل مایه کشک بریزید و مخلوط کنید.

12. سوفله کشک را داخل قالب روی پوسته کوکی بریزید. کیک ژله کشک خود را با کلوچه به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

13. لایه سوم کیک ژله با آناناس خواهد بود. بعد از یک ساعت که کیک کمی سفت شد به مرحله 13 بروید. 1/3 فنجان ژلاتین رقیق شده را داخل شربت با آناناس بریزید و هم بزنید.

14. ژله آناناس را با ژلاتین روی کیک کشک بریزید. در یخچال قرار دهید تا کاملا منجمد شود. برای یک کیک ژله ای به شکل بزرگ 6-8 ساعت طول می کشد. بهتر است یک شب آن را بگذارید.

15. حالا باید کیک را از قالب خارج کنید. من معمولا یک دستمال آشپزخانه برمیدارم و با آب جوش خیس می کنم و کناره های قالب را پاک می کنم تا ژله جدا شود. وقتی حوله خنک شد دوباره با آب جوش خیسش می کنم. حلقه قالب را با دقت باز کرده و بردارید.

خوشمزه ترین کیک کشک بدون پخت با ژلاتین، کلوچه و آناناس آماده است! از چای خود لذت ببرید!

دسر برای میز تعطیلات لازم نیست در فر پخته شود و از محصولات گران قیمت و عجیب و غریب تشکیل شده باشد. یک کیک بدون پخت ساخته شده از کوکی ها و پنیر ژلاتین به شما کمک می کند تا زمانی که مهمانان در آستانه در هستند، تصویر خود از یک مهماندار مهمان نواز را از دست ندهید.

این یک جایگزین عالی برای شیرینی های کلاسیک است که بدون استثنا برای همه دوستداران شیرینی های خانگی جذاب خواهد بود. گزینه های زیادی برای تهیه چنین دسرهایی با عجله وجود دارد. با این حال، محصولات با ژلاتین لطیف ترین هستند.

کیک کشک ژله مزایای زیادی دارد.

1. اولاً خمیر ورز داده نمی شود، فر گرم نمی شود و دمای خاصی در آن حفظ نمی شود.
2. دوم اینکه شیرینی را می توان تنها در یک ساعت و از محصولات مقرون به صرفه و مقرون به صرفه تهیه کرد.
3. ثالثاً، شما می توانید به طور مستقل محتوای کالری و شیرینی محصول را تنظیم کنید.

من خرید کوکی های گران قیمت مانند Oreo را توصیه نمی کنم. می توان آن را به تنهایی با یک فنجان قهوه خورد. برای یک دستور العمل ساده برای کیک کشک بدون پخت، از هر نوع کوکی ارزان قیمت استفاده کنید: کراکر، بیسکویت، "Yubileinoe"، "شیر پخته شده" و غیره.

نتیجه همچنان به طرز شگفت انگیزی خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این، می توانید با این ظرف شیرینی پزی آزمایش کنید. به عنوان مثال، پودر کاکائو را به پنیر کوتیج، آجیل خرد شده را به خرده های کوکی اضافه کنید و لایه بالایی را از هر میوه یا آبمیوه دیگری درست کنید.

عناصر:

• هر کوکی - 300 گرم. (می تواند به صورت دسته بندی شده باشد).
• کره - 100 گرم.
• پنیر کوتاژ - 300 گرم.
• خامه ترش - 200 میلی لیتر.
• ژلاتین - 35 گرم.
• شکر - به مزه.
• گیلاس - 300 گرم.

دستور گام به گام با عکس

کوکی ها را تکه تکه کنید و در خردکن بریزید.

آنقدر هم بزنید تا حالت ورقه ای به خود بگیرد. برای این منظور می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید یا کلوچه ها را در کیسه ای قرار دهید و با وردنه خرد کنید.

تکه های کره را در یک کاسه قرار دهید.

آن را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید، اما آن را به جوش نیاورید.