Recette twister KFC à la maison. Twister comme chez KFC : préparez vous-même le fameux plat rapide. Guide étape par étape pour créer votre propre jeu
La cuisine géorgienne compte un grand nombre d’adeptes dans le monde entier. La salade aux haricots et au bœuf, appelée Tbilissi, est particulièrement populaire. Son goût est tout simplement incroyable. Toute femme au foyer qui veut surprendre et faire plaisir à ses proches devrait apprendre à préparer un tel plat.
Recette de salade de Tbilissi
Contrairement à de nombreuses autres collations, celle-ci ne peut pas être préparée à partir de n’importe quel ingrédient que vous avez au réfrigérateur. Afin de répéter la recette de la salade Tbilissi, vous aurez besoin d'un morceau de bœuf bouilli bonne qualité, sans matière grasse - c'est la base du plat. Il peut être remplacé par du poulet. De plus, vous devrez préparer les légumes : poivron et un morceau de piment, une boîte de haricots rouges, des oignons Yalta, de l'ail, quelques noix. Pour assaisonner l'apéritif, on utilise un mélange d'huile végétale avec du vinaigre de vin, du sel et du houblon suneli.
Salade de Tbilissi aux haricots rouges et bœuf
- Temps de cuisson : 45 min.
- Nombre de portions : 10 personnes.
- Teneur calorique du plat : 3429 kcal.
- Objectif : pour les vacances.
- Cuisine : géorgienne.
Le goût et apparenceémerveillez tous ceux qui essaient la salade de Tbilissi aux haricots rouges et au bœuf. Il est très coloré, lumineux, rappelant immédiatement le pays dont il est originaire. Préparer cette délicieuse collation n'est pas difficile ; tout le monde peut gérer le processus. La quantité d'épices indiquée est approximative, vous pouvez la varier à votre guise.
Ingrédients:
- boeuf – 500 grammes;
- sel;
- poivron (rouge) – 2 pcs.;
- houblon-suneli – 1,5 cuillère à café ;
- noix – 100 g;
- vinaigre de vin (6%) – 2 c. l.;
- ail – 3 gousses;
- huile végétale – 50-70 ml;
- haricots en conserve (rouges) – 2 boîtes de conserve ;
- Oignon de Yalta – 2 pièces ;
- coriandre fraîche - un bouquet;
- piment – 1 gousse.
Mode de cuisson :
- Versez de l'eau sur le bœuf, salez et faites bouillir.
- Épluchez l'oignon. Couper en fines demi-anneaux. Placer dans un récipient profond.
- Ouvrez délicatement les haricots. Rincer sous eau froide. Placer dans une passoire et filtrer. Une fois tout le liquide égoutté, remuez les haricots et les oignons.
- Laver poivron, coupez la tige et grattez toutes les graines avec un couteau. Il est recommandé de le couper en fines lanières et de l'ajouter à d'autres produits. Broyez le piment et mettez-le dans un plat.
- Après la cuisson du bœuf, égouttez-en le bouillon. Refroidissez la viande cuite jusqu'à ce température ambiante, se divise en fines fibres. Mélanger avec le reste des ingrédients.
- Hachez la coriandre et versez-la dans un bol. Faites revenir les noix dans une poêle sèche sans huile, leur goût deviendra plus éclatant. Écrasez-les dans un mortier et mettez-les dans la salade Tbilissi.
- Épluchez l'ail et écrasez-le ou hachez-le très finement. Il faut l'ajouter à l'apéritif.
- Mélangez soigneusement l'huile végétale avec le vinaigre de vin et le houblon suneli. Assaisonnez le plat avec la sauce obtenue, salez et poivrez au goût. Laissez infuser une demi-heure puis servez.
Recette de salade de Tbilissi au poulet
- Temps de cuisson : 55 min.
- Nombre de portions : 12 personnes.
- Teneur calorique du plat : 3125 kcal.
- Objectif : pour les vacances.
- Cuisine : géorgienne.
- Difficulté de préparation : moyenne.
La prochaine variante du plat plaira probablement davantage aux femmes, car ici de la viande plus légère et plus tendre est ajoutée, et du rouge piments ne pas utiliser. Sinon, la recette de la salade Tbilissi au poulet n'est pas très différente de la recette classique. Il s'avère tout aussi savoureux et beau sur la photo. Si vous avez des vacances à venir ou si vous dînez simplement au cercle familial, et vous avez des difficultés avec le menu, préparez une salade Tbilissi.
Ingrédients:
- filet de poulet– 0,6 kg ;
- jus de citron – 2 c. l.;
- haricots en conserve (rouges) – 2 pots ;
- vinaigre de vin blanc – 2 c. l.;
- ail – 2 gousses;
- oignon rouge – 2 pièces;
- huile végétale – 8 c. l.;
- poivron – 4 petits morceaux;
- houblon-suneli – 1 cuillère à café ;
- noix – 100 g;
- sel - une pincée;
- coriandre - un bouquet.
Mode de cuisson :
- Lavez la viande coupée en cubes moyens. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Hachez les verts. Passer l'ail au presse.
- Lavez le poivron. Retirez les graines. Couper en fines lanières.
- Rincez les haricots et placez-les dans une passoire pour excès de liquide verre
- Retirez la peau des bulbes. Couper en fines demi-anneaux.
- Écrasez les noix.
- Mélangez tous les ingrédients de la collation. Assaisonner avec un mélange de vinaigre et d'huile végétale. Salez, arrosez de jus de citron et servez.
De nombreux pêcheurs utilisent un twister pour pêcher. Un twister est un appât doté d'un corps flexible avec une faucille sur la queue.
L'appât présente de nombreux avantages :
- Le corps flexible ressemble à un petit poisson et l'imite complètement.
- Faible coût.
- Grand choix Formes variées tornades.
- Il peut être monté sur divers équipements.
- Il peut être utilisé dans n’importe quelle nappe phréatique.
- Grâce à sa conception, le twister a la capacité de se déplacer à travers les algues et les fonds rocheux.
Les twisters sont utilisés pour attraper les poissons prédateurs : perches, brochets, sandres et poissons-chats.
Étape de préparation
Décidez des matériaux, de la forme, de la taille
Les formulaires pour les futurs appâts peuvent être achetés en magasin, mais vous pouvez également les fabriquer vous-même.
Faire le moule en première option :
- Pour réaliser le moule il faut préparer une petite boîte ou encore un cadre à marée basse, du plâtre, des appâts sur lesquels seront lancés les futurs twisters.
- Nous préparons le cadre. Il peut être en métal, en carton, en bois.
- Installer sur une surface plane.
- Nous déposons l'appât.
- Versez le plâtre. Vous ne pouvez pas remplir complètement le cadre. L'essentiel est de couvrir les prototypes.
- Une fois le plâtre séché, enlève le plâtre du cadre, retire l'appât. Le formulaire est prêt.
Faire le moule deuxième option :
- Pour travailler, vous devez préparer : bois, carton, gypse, mousse de polystyrène, pâte à modeler.
- Le corps du futur appât est en bois. A l'aide d'un fichier, nous donnons la forme souhaitée.
- Découpez la future queue dans du cartonépaisseur requise.
- Prenez un morceau de mousse plastique. Nous y plongeons la pièce jusqu'à la moitié. Nous le renforçons autour du périmètre avec de la pâte à modeler.
- En utilisant du carton, nous fabriquons des coffrages. Sécuriser les joints avec de la pâte à modeler ou un autre matériau.
- Remplissez-le de plâtre et laissez-le sécher. La première mi-temps est prête.
- Répétez les étapes précédentes et réalisez la deuxième partie du formulaire.
- Laissez les formulaires sécher complètement. Vous pouvez les laisser sur batterie plusieurs jours.
- Enduisez-le ensuite d’époxy. Dans ce cas, le formulaire doit être chaud. Appliquez plusieurs couches jusqu'à ce que l'époxy cesse d'être absorbé. Après quoi il apparaîtra surface brillante, la forme deviendra plus durable.
Comment choisir le silicone pour les appâts ? Il existe deux options :
- Vous pouvez utiliser de vieux appâts gâtés. Ils peuvent être fondus et en fabriquer un nouveau. Un énorme avantage est la couleur. Lors de la fusion, toutes les couleurs se mélangent et une nouvelle teinte apparaît.
- Vous pouvez acheter du silicone spécial conçu pour fabriquer des appâts. Il est vendu incolore. Pour ajouter n'importe quelle nuance, vous devez également acheter des colorants et des paillettes spéciaux. Ce sera moins cher.
Nous préparons les outils et le matériel nécessaires
Avant de commencer le casting, vous devez :
- Préparez le moule pour le moulage.
- Décidez du choix des pneus et préparez-les.
- Préparez un récipient pour faire fondre le caoutchouc.
- Préparez un réservoir d'eau.
Comment préparer le silicone
Après avoir préparé les outils, vous devez faire fondre le silicone. Le résultat devrait être du caoutchouc à l’état liquide.
Il existe plusieurs méthodes de fusion :
- Sur un feu ouvert. C'est le plus façon rapide. Cependant, c'est le seul avantage. Avec cette méthode, le silicone fond très rapidement et commence à fumer, brûler et changer de couleur.
- La méthode la plus acceptable consiste à fondre au four à micro-ondes. Peut être fondu dans un bol ou une seringue. La première méthode est acceptable si plusieurs personnes ou plusieurs moules sont impliqués dans la coulée. La deuxième méthode est utilisée pour exclure toute évaporation.
Quelle seringue choisir
La seringue et le verre fondant sont les principaux outils de coulée.
Types de seringues :
- Seringues médicales en plastique. Il vaut mieux ne pas l'utiliser. Il existe de nombreux cas où ces seringues sont sous l'influence haute température fondu et causé des brûlures aux personnes.
- Seringues en verre. L'avantage de ces seringues est la possibilité de contrôler le processus de fusion du silicone. L’inconvénient est que le verre est un matériau fragile. Lorsqu'elle est exposée à la moindre charge, il existe un risque de rupture d'une telle seringue. De plus, ils peuvent exploser. En conséquence, une personne peut également en souffrir.
- Seringues en fluoroplastique. Ce la meilleure option. Ils ne se cassent pas en cas de chute et possèdent une capacité thermique particulière. Dans cette seringue, le caoutchouc restera plus longtemps à l’état liquide.
Instructions de fabrication
Lorsque le moule, les outils et le silicone sont prêts, vous pouvez procéder directement à la fabrication de l'appât. Le processus lui-même est très simple :
- Nous remplissons la seringue de caoutchouc. Si le silicone a été préparé dans une seringue, vous pouvez alors passer au deuxième point.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas d'excès d'air. Sinon, l'appât se révélera hétérogène, c'est-à-dire avec des bulles.
- Placez le moule dans la position souhaitée et remplissez de silicone. Certains ont des bouches d'aération. Il est nécessaire de remplir le moule de manière monotone jusqu'à ce que du silicone apparaisse du conduit d'air.
- Retournez le moule et continuez à remplir de silicone. Changer la position du moule empêchera la formation de vides dans le poisson en silicone.
- Attends quelques minutes pour permettre au silicone de refroidir.
- Retirez l'appât fini. Placer dans un récipient avec de l'eau. Vous pouvez également y mettre quelques glaçons. Cela permettra au silicone de refroidir plus rapidement.
- Le poisson est prêt et vous pouvez le déguster en action.
Les twisters sont le plus souvent utilisés avec une tête plombée. Dans ce cas, ils se noient et s’enfouissent dans le fond boueux. Pour éviter cela, ce twister peut être réglé. A cet effet, de la mousse de polystyrène est utilisée.
Première façon
- Préparez un crochet, de la mousse de polystyrène, des ciseaux.
- Coupez la moitié du corps de l'appât.
- Mettez le crochet.
- Fabriquez un morceau d'appât coupé en mousse. Placez de la mousse sur la partie libre du crochet.
- L'appât est prêt.
Deuxième façon
- Préparez un twister, un couteau de papeterie et de la mousse de polystyrène.
- Utilisez un couteau tout usage pour déchirer le ventre du poisson.
- Coupez un petit morceau de mousse.
- Placez ce morceau dans le ventre du poisson.
- Scellez avec de la colle.
- Le gypse doit être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:3.
- Lors de la fabrication d'un moule, du fil peut être placé dans les prototypes. Cela permettra d'économiser Forme correcte futur poisson.
- Temps de durcissement du gypse est d'environ 12 heures.
- Temps de séchage silicone 3 à 5 minutes.
- Une fois le plâtre durci, toutes les irrégularités de forme peuvent être corrigées. Pour ce faire, utilisez un couteau ou du papier de verre.
- Pour faire fondre rapidement les vieux appâts ils doivent être coupés en plus petits morceaux.
- Il est préférable d'utiliser des gants thermiques lorsque vous travaillez.
- Le silicone doit être fondu à une puissance de 600 W.
- Le processus de fusion doit être constamment surveillé. Puisqu'il est très facile d'abîmer le caoutchouc. Il est préférable de faire fondre le silicone dans un récipient transparent.
- Il faut faire fondre le silicone jusqu'à gelée pas très liquide.
- Lors de l'utilisation d'un moule en deux parties, des pièces inutiles peuvent se former le long du contour du poisson. Ils peuvent être facilement retirés avec des ciseaux. Et les restes peuvent être utilisés pour une production ultérieure.
- En utilisant des couvercles en fer blanc et un fer à repasser, vous pouvez faire une queue de poisson. Pour ce faire, placez le silicone découpé entre les couvercles et couvrez avec un fer à repasser. Faites fondre le caoutchouc. Cela prend environ 15 minutes. En conséquence, vous pouvez obtenir une « crêpe » homogène. Vous pouvez en faire une tornade.
- Toutes les précautions doivent être prises : effectuer les travaux dans un endroit aéré et protéger toutes les parties exposées du corps.
- Stockez les twisters fabriqués dans des conteneurs séparés. Sinon, ils resteront collés les uns aux autres et pourraient changer de couleur.
- Vous pouvez appliquer un motif sur l'appât fini avec un stylo-feutre imperméable. Si vous appliquez des points rouges, le prédateur pensera que l'appât est blessé et faible. Si vous tracez des lignes noires verticales, le poisson pensera qu'il ne s'agit pas d'un appât, mais d'un petit perchoir.
- Un twister endommagé peut être réparé. Pour ce faire, chauffez les deux parties de l'appât sous un feu ouvert et reliez hermétiquement.
- Le poisson prêt peut être immergé dans un mélange de sel et d'attractif. Cela donnera au caoutchouc une odeur qui vous permettra d'attraper plus de poissons.
- Lors de la fabrication, il est préférable d'utiliser couleurs vives et mélangez-les.
- Le coût de ces appâts est faible. C'est pourquoi autoproduction les leurres n'ont de sens que si vous voulez faire quelque chose d'unique et de spécial.
De quoi avez-vous besoin:
filet de poulet - 200 g
Mayonnaise
pains plats fins à base de farine de blé - 2 pcs.
laitue iceberg - 50-70 g
tomates moyennes - 2 pcs.
Pour la panure
sel - au goût
farine - 2 c. l.
œuf - 1 pièce
Ce qu'il faut faire:
1. Coupez le filet de poulet en deux parties. Si désiré, pané en trempant dans un œuf battu puis dans de la farine, assaisonné au goût avec des épices et du sel. Faire revenir le filet dans l'huile végétale à feu vif dans une poêle pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Ou faire frire.
2. Lavez les légumes et séchez-les soigneusement. Coupez les tomates en cubes. Hachez ou déchirez soigneusement les feuilles de laitue.
3. Assemblez le sandwich. Étalez de la mayonnaise sur chaque pain plat, ajoutez de la laitue et des tomates hachées et garnissez de filet de poulet. Roulez le pain plat dans une enveloppe ou un tube.
4. Si vous le souhaitez, faites griller le sandwich ou faites-le cuire au grille-pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Cuisiner "Twix" (Twix) !
Ingrédients:
Beurre - 400g
Farine - 2 tasses
Sucre - 0,5 tasse
Lait concentré - 2 bananes
Chocolat au lait - 300 g
Préparation:
1. Coupez le beurre en cubes (réservez 3 cubes pour la masse de caramel), ajoutez la farine, le sucre, peut-être encore une demi-cuillère à café de sel... mélangez le tout, il est préférable d'utiliser un mixeur, ce sera beaucoup plus facile et plus rapide !
2. Voici comment sont obtenues les miettes, versez maintenant ces miettes dans le moule... tassez-les bien et nivelez-les. Mettre au four à 180 degrés. pendant 20 minutes.
3. Maintenant, nous allons préparer la masse de caramel dans une poêle ! Pour ce faire, mettez 3 cubes de beurre, versez 2 boîtes de lait concentré. Mettre sur le feu et commencer à laisser mijoter jusqu'à ce qu'une masse de caramel se forme.
4. La masse commence à s'épaissir ! Et tu as fini! (environ 20 minutes pour préparer notre masse de caramel)
5. Étalez le mélange sur la couche de gâteau complètement refroidie et nivelez-la bien ! Comme ça:)
6. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. J'ai pris 2 barres de desserts et 1 chocolat au lait. Versez le chocolat sur le caramel...
...bien niveler et mettre au réfrigérateur pour qu'il durcisse complètement.
7. Maintenant, sortez-le... coupez-le... et dégustez !
Doigts de poulet croustillants
Ingrédients:
2 poitrines de poulet, ½ tasse de farine, 2 œufs, 125 g chapelure, 60 ml huile végétale, sel et poivre
Préparation:
1. Commencez par rincer les poitrines de poulet sous l'eau froide puis séchez-les. Ensuite, en coupant chaque sein séparément, enveloppez d'abord un sein puis le deuxième dans film alimentaire. À l'aide d'un maillet à viande, écrasez la poitrine le plus finement possible.
2. Coupez la poitrine pilée en fines lanières de largeur égale. Et laisse tomber un moment
assiette, saupoudrée d'un peu de sel.
3. Versez la farine dans une assiette séparée, le poivre et le sel (environ ½ cuillère à café de sel). Dans un autre, battez légèrement 2 œufs, et dans un troisième, ajoutez la chapelure.
4. Chaque morceau doit d'abord être roulé dans la farine. Puis tremper dans l'oeuf
5. Et à la fin, « baignez-vous » dans la chapelure.
6. Préparez la poêle. Versez l'huile et commencez à la chauffer à feu moyen.
Faire frire chaque côté pendant 2-3 minutes et retirer du feu.
Kournik
Ingrédients:
Pour remplissage:
Poulet haché – 500 g
Veau haché – 500 g
Coriandre moulue – 1 cuillère à soupe
Mélange d'herbes sèches – 1 cuillère à soupe
Zeste de 2 oranges
Gingembre moulu – 2 cuillères à café
Sel – 2 cuillères à café
Filet de poulet – 500 g
Groseilles rouges fraîches – 200 g
Poivre moulu - au goût
1 œuf, battre
Gelée pour aspic - 1,25 tasse (diluer selon les instructions sur l'emballage)
Pour le test:
Farine – 4 tasses
Beurre – 140 g
Sel – 1 cuillère à café
Lait + eau – 2/3 tasse
Préparation:
1. Chauffez le four à 175 degrés. Dans un bol, mélanger le veau et Poulet émincé, coriandre, herbes séchées, zeste d'orange, gingembre, sel et poivre.
2. Tamisez la farine avec le sel. Faites chauffer le beurre et le lait en portant à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
3. Ajoutez ce mélange à la farine et pétrissez la pâte. Postez-le sur surface de travail et pétrissez-le avec vos mains. Coupez 1/3 de la pâte pour le « couvercle », enveloppez-la dans du film alimentaire et conservez-la dans un endroit chaud.
4. Étalez le reste de la pâte sur une planche farinée. Tapisser le fond et les côtés d'un moule à tarte profond avec la pâte étalée. Tranchez finement le filet de poulet et écrasez-le. Placer la moitié de la garniture dans le moule préparé. Couvrir d'une couche de filet battu (la moitié), de groseilles rouges (sans les tiges) et de filet à nouveau (le reste). Disposez le reste de la garniture dessus.
5. Abaisser le reste de la pâte, badigeonner les bords de la pâte avec de l'œuf battu et fixer le « couvercle ». Coupez l'excédent de pâte et utilisez-le pour réaliser des décorations de tarte. Faites un trou au milieu du « couvercle » et fixez les pétales. Badigeonnez le dessus d'œuf battu et enfournez pour environ 2 heures. Si la tarte dore rapidement, couvrez-la de papier d'aluminium.
6. Une fois la tarte refroidie, versez la gelée diluée par le trou du « couvercle ». Laissez le gâteau jusqu'à ce que la gelée ait pris pendant quelques heures ou toute la nuit, puis servez.
Bon appétit!
Jeudi 12 juillet 2018 13h49 + pour citer le livre
Parfois, on a vraiment envie de s'offrir un fast food. Entreprises célèbres Ils proposent de nombreux plats rapides, mais tous ne sont pas sains, même s'ils ont un goût très riche et agréable. C'est pourquoi beaucoup ont commencé à préparer de la restauration rapide à la maison de leurs propres mains, afin d'avoir pleinement confiance en leur caractère naturel. produits finis. L'un de ces produits est un twister comme chez KFC. Cela peut être fait très facilement propre cuisineà partir des ingrédients les plus simples.La teneur en calories de ce plat est d'environ 215 kcal pour 100 g, il ne faut donc pas le consommer trop souvent. Voyons comment créer un twister comme dans KFC étape par étape avec des photos.
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Simple recette maison tornade
Pour la préparation, on utilise les produits les plus courants, que l'on trouve dans tous les magasins.
Liste des ingrédients :
4 lavash arménien sans levure ;
200 g chou chinois;
2 tomates ;
400 g de filet de poulet ;
100 g de fromage à pâte dure ;
Épices au goût. 
Plan de cuisson :
Coupez la viande de volaille en tranches, frottez-la avec des épices et faites-la revenir légèrement ;
Coupez les tomates en tranches, séparez 4 feuilles de chou de la fourchette ;
Nous formons notre apéritif : déposez le poulet sur le pain pita, puis une feuille de chou chinois, et des tranches de tomate par dessus. On complète la composition avec du fromage râpé ;
Nous plions le produit dans une enveloppe. 
À ce stade, la restauration rapide maison est prête. Vous pouvez le manger tel quel ou le mettre au four quelques minutes pour que le fromage fonde. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes ou faire revenir légèrement le twister dans une poêle.
