Découvrez la recette de la délicieuse bouillie de maïs avec de l'eau. Comment faire cuire de la bouillie de maïs dans de l'eau - recette étape par étape

Bouillie de maïs considéré comme l’un des plus utiles et précieux pour la santé humaine. Ce n'est pas surprenant, car il s'agit d'un réservoir généreux d'acides aminés, de micro et macroéléments, de fer, de silicium et de fibres. De plus, il contient une quantité suffisante de vitamines B, E, A. Si vous mangez régulièrement un tel plat, préparé selon toutes les règles, vous pouvez perdre du poids de manière significative, nettoyer votre corps des radionucléides, des graisses, des substances toxiques nocives et des toxines. . Selon des études, les pays dans lesquels cette céréale est considérée plat national, présentent un faible pourcentage de maladies cardiovasculaires. Il s'agit essentiellement de pays comme la Moldavie et la Roumanie.

Avant d'apprendre à cuisiner de la bouillie de maïs, vous devez vous familiariser avec certaines nuances. Tout le monde sait que le maïs est très bénéfique pour la santé humaine. En sachant comment cuire correctement la bouillie de maïs dans l'eau, vous pouvez perdre des kilos en trop, restaurer la microflore intestinale et également normaliser le processus de digestion. Fonction principale gruau de maïs– stabilisation du processus digestif, et cela y contribue un grand nombre de fibre contenue dans sa composition.

La bouillie de maïs est faible en calories. Il est activement utilisé dans le traitement des ulcères duodénaux et gastriques. Ce plat est souvent inclus dans l'alimentation lorsque alimentation diététique. En raison du fait que la teneur en calories de la bouillie de maïs dans l'eau est assez faible, elle nettoie rapidement la cavité de l'estomac et des intestins et contribue à ralentir les processus de fermentation et de putréfaction. Avec son aide, vous pouvez réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, purifier le sang et également réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Technologie de cuisson

Comment cuisiner la bouillie de maïs ? Le processus de cuisson est extrêmement simple. Il est important de connaître le temps de cuisson et de respecter les proportions de céréales et de liquide. Il est également nécessaire de sélectionner correctement les ingrédients principaux et les composants supplémentaires du plat. Compte tenu du fait que préférences gustatives Tous les gens sont différents, chaque femme au foyer cuisine à sa manière, en utilisant une certaine quantité d'ingrédients. Beaucoup de gens aiment manger de la bouillie de maïs sucrée au petit-déjeuner et au goûter, et certains la préparent comme accompagnement de plats de viande, de champignons et même de légumes.

Les céréales doivent être soigneusement lavées, versées dans de l'eau bouillante, agitées, salées et portées à ébullition. Ensuite, il faut le cuire pendant trente minutes à feu le plus bas possible. Il est important qu'il devienne très épais. Parfois, il vaut la peine de remuer pendant la cuisson. Retirez ensuite la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et enveloppez serviette éponge pendant encore une demi-heure, en ajoutant un morceau beurre.

Chaque femme au foyer préfère modifier la recette et ajoute donc des ingrédients supplémentaires. Cependant, ils sont ajoutés au plat fini : champignons, oignons frits, légumes et viande. Si les enfants veulent manger du porridge, vous pouvez y ajouter des baies et des fruits et le faire cuire dans du lait. Cette bouillie se marie bien avec les pommes, les framboises, les fraises, les bananes et les groseilles. Pour cuire la bouillie de maïs dans l'eau, la recette suggère d'utiliser des ingrédients frais.

Ingrédients

Préparation

1. Tout d’abord, préparez tous les ingrédients selon la recette proposée. Quant aux céréales, il faut choisir un produit de qualité. Pour cuisiner, vous aurez besoin d'une casserole à fond et à parois épaisses, une casserole dans laquelle vous devrez verser 250 millilitres d'eau.

2. Une casserole d'eau doit être placée sur la cuisinière au niveau de chaleur maximum. Bouillir.

3. Rincez soigneusement les céréales. Lorsque l'eau bout, ajoutez les céréales dans la casserole et mélangez bien avec une cuillère. Les céréales cuiront pendant trente minutes.

4. Vous devez ajouter un peu de sel à l'eau bouillante avec les céréales et remuer.

5. Après cela, vous pouvez couvrir la casserole en toute sécurité avec un couvercle. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Cela prendra environ 25 à 30 minutes.

6. N'oubliez pas de vérifier le contenu de la casserole et de remuer de temps en temps. Ceci est fait pour que les céréales ne brûlent pas et ne collent pas au fond.

7. Lorsque toute l’eau a été absorbée, vous devez retirer la casserole du feu. Pour rendre la consistance du plat fini plus épaisse et plus visqueuse, vous pouvez l'évaporer encore plus longtemps.

8. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre ou du miel à ce stade. Dans ce cas, la bouillie s'avérera sucrée. Quant au miel, il ne faut pas le placer dans un plat chaud, sinon le produit commencerait à libérer des substances toxiques et perdrait tout. fonctionnalités bénéfiques. Le miel ne peut être ajouté que dans un plat refroidi.

10. Remuez le contenu de la casserole avec une cuillère en bois. Il est important que le beurre et le sucre se dissolvent complètement.

11. Ensuite, vous devez envelopper la poêle avec le plat fini dans une serviette chaude. Laisser agir 30 à 40 minutes. Cette manipulation est très importante, elle aidera la bouillie à infuser et à libérer toutes ses propriétés utiles et précieuses.

12. Le plat doit être servi dans des assiettes portionnées, d'abord décorées de fruits secs, de noix et de marmelade. Il s'avère très appétissant, savoureux et nutritif. Les enfants seront absolument ravis si vous leur préparez un plat aussi brillant et intéressant.

Recette vidéo

La bouillie s'avère incroyablement saine, nutritive, savoureuse et, surtout, diététique. Merci à votre propriétés uniques, la composition du maïs doit être présente dans l'alimentation des adultes et des enfants.

Utile et très délicieuse bouillie du gruau de maïs - un bon début du jour pour celles qui surveillent leur ligne et mangent bien ! Le porridge se prépare rapidement et facilement avec de l'eau ou du lait, pour un enfant ou un adulte.

La bouillie de gruau de maïs est préparée peu de temps avant sa consommation. Les céréales chaudes fraîchement cuites sont douces et savoureuses.

Gruau de maïs – 150 g (ou 1 tasse)
Eau – 400 ml (ou 2 verres)
Lait – 400 ml (ou 2 verres)
Beurre ou huile végétale – 2 c. cuillères
Sel, sucre - au goût

Rincer le gruau de maïs sous l'eau courante tiède.

Versez de l'eau bouillante dans les céréales lavées, salez en remuant et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'humidité soit absorbée, sans couvrir la casserole.

Versez ensuite le lait bouillant dans la bouillie, remuez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes en remuant.

Retirez la bouillie finie du feu, fermez bien la casserole avec un couvercle et laissez reposer 5 minutes, puis disposez-la sur des assiettes. Le résultat est une bouillie moyennement épaisse. Servir le porridge avec du beurre et du sucre cristallisé (au goût). Bon appétit.

Recette 2 : bouillie de maïs crémeuse dans une mijoteuse

Bouillie de maïs au lait dans une mijoteuse recette traditionnelle généralement préparé pour le petit-déjeuner. Au lieu du beurre, j'ajoute du kaymak à la bouillie de maïs - c'est une crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 40 %.

Gruau de maïs - 100 g
Kaymak ( crème épaisse) - 50 grammes
Lait – 100 ml
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel - au goût
Eau – 300 ml

Préparez les ingrédients pour faire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse. Il est important de respecter les proportions spécifiées.

Allumez le multicuiseur en mode « Grains » pendant 25 minutes. Mélangez le gruau de maïs avec le sucre dans un bol multicuiseur.

Remplissez d'eau et fermez le couvercle du multicuiseur.

Au bout de 25 minutes, versez le lait dans le bol du multicuiseur et ajoutez le kaymak, mélangez le tout.

Pour que les gruaux de maïs bouillent mieux, activez le mode « Multi-cuisson » pendant 20 minutes, en réglant la température de mijotage du porridge à 90 degrés.

Au bout de 15 minutes, en fin de cuisson, salez la bouillie au goût. La bouillie de maïs crémeuse dans une mijoteuse est prête.

Bon appétit!

Recette 3, étape par étape : une délicieuse bouillie de gruau de maïs

Comment cuisiner la bouillie de maïs ? Il peut être préparé avec de l'eau ou du lait. Mon option de cuisson implique une cuisson simultanée avec de l'eau et du lait (les céréales sont d'abord bouillies dans l'eau, puis le lait est ajouté).

Pendant la cuisson, j'ajoute un peu de sel, du sucre au goût et toujours de la vanille. Le résultat est une bouillie de maïs très savoureuse, vous pouvez en manger deux portions d'affilée - c'est tellement délicieux !

Gruau de maïs 1 tasse
Eau 3 verres
Lait 2 tasses
Sel 1 pincée
Sucre 2 cuillères à soupe. cuillère
Vanille ½ sachet
Beurre en portions

Versez les céréales dans le plat de cuisson.

Nous le remplissons d'eau et voyons une image comme celle de la photo. Les céréales dégagent toujours de l'amidon et tous les déchets qui finissent dans le sac. Lavez les céréales jusqu'à ce eau propre. J'ai lavé le maïs dix fois.

Versez les céréales propres avec de l'eau filtrée. Placez d'abord la poêle sur le feu feu vif Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum et laissez cuire jusqu'à ce que les grains soient complètement absorbés par l'eau.

C'est ainsi que la bouillie de maïs s'avère dense et épaisse, mais elle n'est pas encore prête. Il faut le faire bouillir en ajoutant du lait.

Versez le lait froid non bouilli dans la casserole.

Remuez la bouillie, ajoutez une pincée de sel, quelques cuillères à soupe de sucre (selon votre goût) et de la vanille. Nous y avons mis le feu. Cuire à feu doux jusqu'à tendreté et remuer de temps en temps (la bouillie est capricieuse et brûle jusqu'au fond de la casserole avec plaisir).

Ce sont toutes les astuces qui répondent à la question de savoir comment faire cuire la bouillie de maïs. Vous pouvez le servir immédiatement.

Recette 4 : bouillie de gruau de maïs avec de l'eau (photos étape par étape)

Gruau de maïs - 80 g (peut être remplacé par de la farine de maïs)
Eau potable - 180 ml (le lait peut être utilisé)
Sel - une pincée
Beurre - pour servir (n'importe quelle quantité peut être utilisée)

Placez les céréales sur une surface plane et retirez tous les débris.

Transférez-le dans un tamis en fer fin et rincez à l'eau courante.

Versez les céréales dans la marmite. Il est conseillé que les plats aient un fond épais pour que la bouillie ne brûle pas.

Verser sur les céréales boire de l'eau et ajoutez une pincée de sel.

Placez la casserole sur le feu, faites bouillir, réduisez le feu à doux et faites cuire le porridge sous un couvercle fermé pendant environ 20 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu, couvrez d'une serviette chaude et laissez mijoter les aliments pendant encore 15 minutes.

Mettez ensuite un morceau de beurre dans le plat. Pour ceux qui maigrissent, remplacez-la par de l’huile végétale.

Remuez la nourriture.

Placer la bouillie de maïs dans un bol de service et servir chaud.

Recette 5 : comment faire cuire du porridge sucré à partir de gruau de maïs

Eau bouillante – 200 ml;
Lait – 200 ml;
Gruau de maïs - 80 g (4 cuillères à soupe sans dessus);
Sucre et sel au goût ;
Beurre – 5 g.

Versez de l'eau bouillante sur les céréales en ajoutant une pincée de sel et mettez le feu. Le feu doit être minime, remuez les céréales tout le temps, elles absorbent l'eau très rapidement et peuvent brûler.

Lorsque les céréales commencent à bien traîner derrière les parois et le fond, vous pouvez les remplir de lait contenant du sucre dissous (environ 2 cuillères à soupe).

Dans un autre bol, faites chauffer le lait, mais ne le faites pas bouillir. Ajoutez-le aux céréales par petites portions, en remuant bien, en frottant les grumeaux jusqu'à consistance lisse.

Combien de temps faire cuire la bouillie de maïs avec du lait ? Cuire à couvert 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Ajouter du beurre au plat fini. Enveloppez une casserole de porridge dans une couverture pendant 15 à 20 minutes.

Servir du porridge chaud et sucré avec des baies ou des fruits. Vous pouvez ajouter des abricots secs, des raisins secs, des bananes fraîches, des pommes ou des fraises. C’est délicieux de garnir les fruits d’une cuillerée de miel de fleurs liquide.

Recette 6 : bouillie de gruau de maïs saine avec du lait

Votre famille aimera certainement cette bouillie de maïs brillante et nutritive avec du lait si vous la servez au petit-déjeuner avec du beurre fondu et du miel aromatique. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront un tel plat, qui demandent d'ailleurs d'ajouter des raisins secs ou des tranches de banane à la bouillie.

Pour éviter que votre plat ne devienne trop épais, rappelez-vous que la proportion céréales/liquide est de 1:3, c'est-à-dire que pour 100 g de céréales vous devrez prendre 300 ml de liquide : eau, lait, etc. Si vous aimez les plats non sucrés céréales , puis limitez la quantité de sucre cristallisé et de miel.

100 g de gruau de maïs finement moulu
100 ml d'eau
200 ml) lait
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
2 pincées de cannelle moulue
1 cuillère à soupe. l. beurre fondu
1 c. Miel

Versez le sel et le sucre semoule dans une casserole ou une poêle à fond antiadhésif.

Versez de l'eau et du lait de toute teneur en matières grasses. Pour faire gonfler les céréales plus rapidement, il n'est pas recommandé de les faire cuire dans du lait - elles sont mal absorbées, donc une partie est remplacée par de l'eau. Si vous n'avez pas de lait sous la main, vous pouvez mélanger de l'eau et du lait concentré granulé dans un plat.

Placez le récipient sur le feu et portez son contenu à ébullition en ajoutant la cannelle moulue. Dès que le liquide bout, réduisez le feu au minimum.

Nous ajouterons du gruau de maïs en le mélangeant immédiatement avec un fouet avec le liquide afin qu'aucun grumeau ne se forme. Ce sera beaucoup plus difficile de le faire avec une fourchette. Laissez mijoter la bouillie dans le récipient pendant environ 1 à 2 minutes - pendant ce temps, elle gargouillera, il est donc préférable de couvrir le récipient avec un couvercle.

Placez la bouillie finie dans un bol ou un récipient profond, ajoutez le beurre fondu et le miel aromatique : mai, tilleul, acacia, sarrasin. Servirons le plat chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients sucrés à la bouillie de maïs avec du lait : confiture, confiture, Nutella, noix, etc. Comme les enfants adorent la bouillie liquide, elle peut être diluée dans une assiette avec du lait frais et servie chaude aux enfants.

Recette 7 : Bouillie de lait et de gruau de maïs sur la cuisinière

Gruau de maïs 100 g
Lait 250 ml
Eau 250 ml
Beurre 30g
Sucre au goût
Sel 1 pincée

Lavez le gruau de maïs.

Versez les céréales dans une casserole.

Ajoutez du sel, du sucre.

Ajouter le beurre.

Versez de l'eau.

Et du lait. Cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant.

Recette 8, simple : bouillie de maïs au lait (étape par étape)

gruau de maïs – 180 g,
lait – 400 ml,
sucre semoule – 35 g,
beurre – 30 g,
sel – 1 cuillère à café,

Placer dans une casserole à fond assez épais quantité requise gruau de maïs. Le maïs absorbe très bien l'humidité, vous devez donc être prudent lors de la préparation de la bouillie afin de ne pas regretter les résultats plus tard.

Versez environ 2-3 verres d'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu doux.

Ajouter le sucre et le sel.

Réglez le feu à doux et laissez cuire jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée. À ce stade, le gruau de maïs devrait avoir augmenté de volume, mais rester ferme à l'intérieur.

Versez 200 g de lait. Poursuivez la cuisson à puissance minimale.

Les céréales commenceront à devenir molles et épaisses avec le temps, donc si nécessaire, ajoutez le reste du lait par petites portions. La bouillie presque prête doit avoir un aspect liquide, car à mesure qu'elle commence à refroidir, elle acquiert une consistance plus dense.

Après avoir ajouté le beurre, retirez du feu. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer quelques minutes. La bouillie sera encore plus savoureuse si elle est servie avec des arachides, de la confiture ou du miel.

La bouillie de maïs a gagné sa place dans l'alimentation en raison de sa faible teneur en calories et de sa nature sans gluten. Cette dernière propriété permet même d’utiliser les céréales comme premier aliment complémentaire. À bonne préparation Les plats à base de maïs peuvent être les plus nutritifs et les plus délicieux.

Bouillie de maïs au lait

Chaque pays a sa propre recette de bouillie de maïs : en Roumanie et en Moldavie - la légendaire mamaliga, en Espagne et en Italie - la polenta, en Géorgie - le Gomi. La cuisine russe traditionnelle ne fait pas exception non plus. Bien que la bouillie de maïs au lait n'ait pas de nom sonore, son goût et sa valeur nutritionnelle ne s'aggravent pas.

Pour déguster une bouillie saine, il vous faut :

céréales – 200 g;
eau – 400 g;
lait – 400 g;
sel, sucre, beurre - au goût.

Pour obtenir une bouillie non seulement saine, mais aussi savoureuse, vous devez effectuer un certain nombre d'actions :

Une casserole d'eau est placée sur la cuisinière et portée à ébullition.
Versez les céréales dans la poêle par petites portions en remuant constamment, puis laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide pendant environ 10 minutes à feu doux.
Après avoir absorbé l’humidité, les céréales ramollissent et il est temps d’ajouter du lait.
Le lait est versé progressivement en remuant pour que les céréales ne commencent pas à s'agglutiner.
Après ébullition, la bouillie est cuite pendant environ 10 minutes, tandis que le sel et le sucre sont ajoutés lors du prochain brassage.
Une fois les céréales gonflées, le feu est éteint et le plat est infusé pendant environ ¼ d'heure.
Le porridge est servi avec du beurre ou de la crème.

Attention! Lors de la cuisson de la bouillie de maïs sur la cuisinière, elle doit être constamment surveillée, sinon elle collera au fond ou même brûlera.

Avec citrouille ajoutée

Les bienfaits de la bouillie de maïs sont indéniables, mais sa combinaison avec la citrouille les double effet positif sur la santé avec la présence régulière du plat dans l'alimentation humaine. Préparer bouillie de citrouilleà base de maïs, il suffit d'en ajouter un petit ajout à la recette de base.

300 g de potiron sont pelés et les graines coupées en cubes, recouvertes de sucre.
Une fois le jus apparu, la citrouille est placée sur la cuisinière et cuite jusqu'à tendreté.
Des cubes de citrouille sont mélangés à la bouillie pendant qu'elle infuse.

Tokan, polenta, hominy - y différentes nations la bouillie de maïs a ses propres noms et ses propres secrets de préparation. Bien cuit, il constituera un excellent accompagnement pour les viandes fumées et viande frite, du poisson ou des champignons.

Divers peuples ont transmis les recettes de cette bouillie de génération en génération pendant des siècles. Aujourd'hui, leurs secrets sont accessibles à tous les cuisiniers.

Pour la préparation, vous aurez certainement besoin de :

poêle à parois épaisses (aluminium ou fonte) ;
un mixeur spécial, qui peut être utilisé comme presse-purée.

Lors de la cuisson, la bouillie de maïs est constamment remuée, sinon elle brûlera facilement et se rétrécira en un morceau.

La recette la plus simple

Ce plat peut être autonome ou devenir un accompagnement universel.

Comment faire cuire de la bouillie de maïs avec de l'eau :

Verser dans un moule à fond épais quantité requise eau. Moins il y a d'eau, plus la bouillie obtenue sera épaisse. Mais il devrait y avoir au moins 3 verres d'eau pour 1 verre de céréales ;
Dès que l'eau bout, réduisez le feu au maximum, puis salez l'eau et incorporez les céréales lavées ;
Laisser mijoter le porridge à feu doux en remuant tout le temps.

Vous pouvez ajouter du beurre, de la sauce au fromage, des fruits secs ou des saucisses fumées au plat fini.

La meilleure recette de bouillie de maïs pour un enfant

Les enfants adorent les délicieuses céréales sucrées. La bouillie de gruau de maïs peut être cuite de manière à ce qu'aucun enfant ne la refuse. Pour ce faire, il vous suffit d'y ajouter des pommes ou des poires.

Quoi prendre:

gruau de maïs - 1 tasse;
sucre - 4-6 c. cuillère;
eau - 3 verres;
pomme ou poire - 3-5 pièces;
œuf de poule - 1-2 pièces;
beurre ou margarine molle - 30 g.

Temps de cuisson : 60-90 minutes.

La teneur en calories pour 100 g est de 117 à 129 kcal.

Combien de temps faire cuire la bouillie de maïs dans l'eau pour un enfant :

L'eau ou le lait doivent être mélangés avec du sucre et bouillis ;
Rincez les céréales et incorporez-les délicatement à l'eau en remuant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laisser mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure en remuant constamment jusqu'à ce que la masse devienne épaisse ;
Lavez les fruits, épluchez-les, retirez les pépins et les noyaux. Coupez ensuite en cubes petits ou moyens ;
Ajouter à la bouillie finie un œuf cru et mélangez bien le tout ;
Incorporer le beurre;
Ajouter les légumes hachés et mélanger à nouveau pour que les morceaux de pommes et de poires soient uniformément répartis dans la masse ;
Le mélange obtenu doit être placé dans Pot en terre cuite ou d'autres plats adaptés à la cuisson au four ;
Ensuite, le plat doit être envoyé dans un four préchauffé, où il sera cuit pendant 30 à 45 minutes à une température de 180 degrés.

La bouillie finie est servie chaude. En boisson, vous pouvez le servir avec un jus de fruit, une boisson lactée-fruitée ou du lait tiède.

Lors de la préparation de ce dessert, la quantité de sucre dépend en grande partie de la douceur et de la quantité de fruits. Les pommes et les poires peuvent être utilisées comme additif aux fruits. Seulement dans ce cas, il est préférable de les prendre à parts égales. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du lait écrémé, le dessert sera alors plus tendre et plus moelleux. Au lieu du sucre ordinaire, vous pouvez utiliser du sucre de canne ou du sucre en poudre.

Bouillie de gruau de maïs avec fruits secs et citrouille dans une mijoteuse

Lorsque vous avez besoin de préparer un plat très satisfaisant, extrêmement sain et beau, vous pouvez toujours cuisiner de la bouillie de maïs avec de la citrouille et des fruits secs. Et pour cuisiner rapidement et à tout moment, il est préférable de cuisiner dans une mijoteuse.

Tu auras besoin de:

gruau de maïs - 1 tasse;
citrouille - 200 g;
fruits secs - 100 g;
eau - 3 verres;
beurre ou margarine molle - 50 g;
sucre et sel au goût.

Temps de cuisson - 50-60 minutes.

La teneur en calories pour 100 g est de 112 à 125 kcal.

Étapes de cuisson :

La citrouille doit être pelée et les graines retirées. Lavez ensuite et coupez la pulpe en petits cubes ;
Les fruits secs doivent être lavés et remplis d'eau pour les ramollir un peu ;
Placez le potiron dans les bols du multicuiseur. Ce sera la couche inférieure. Vous devez y déposer des fruits secs ;
Placez dessus les céréales propres et lavées;
Ensuite, vous devez verser de l'eau ou du lait ;
Ajoutez du sel et du sucre, remuez soigneusement le plat ;
Vous devez faire cuire la bouillie en utilisant le mode « Bouillie de lait » ou tout autre mode approprié (« Porridge », « Riz »). Le temps de cuisson prend environ 30 minutes ;
Après quoi la bouillie finie est infusée sous un couvercle fermé pendant encore 15 à 20 minutes. Dans certains modèles, dans ce cas, il est préférable d'utiliser le mode « Chauffage », tout en réduisant le temps à 10 minutes.

Avant de servir, le dessert est parfumé au beurre ou à la margarine molle.

Bouillie de maïs avec de la viande pour un déjeuner copieux fait maison

La bouillie de gruau de maïs peut être utilisée comme plat d'accompagnement jusqu'à Plat de viande, ou vous pouvez le cuisiner avec de la viande.

Quoi prendre:

viande (porc ou veau) - 400-500 g;
gruau de maïs - 1 tasse;
eau ou bouillon - 3 tasses;
oignons - 1-2 pièces;
sel et épices au goût;
huile végétale pour la friture.

Temps de cuisson : 45-60 minutes.

La teneur en calories pour 100 g est de 104 à 113 kcal.

Comment cuisiner:

Le porc ou le veau doivent être lavés et coupés en petits morceaux, en enlevant les veines et la graisse (ou en laissant la graisse si vous le souhaitez) ;
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit croûte dorée. Pour le piquant, vous pouvez ajouter de la muscade moulue ou un peu d'ail écrasé à la viande. Après quoi, la viande doit être placée dans une poêle profonde aux parois épaisses ;
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Il faut ensuite le faire frire jusqu'à ce que couleur dorée et ajouter à la viande;
Rincer les céréales et saupoudrer sur la viande et les oignons. Tout cela doit être mélangé, saler et poivrer ;
Puis ils le versent dessus bouillon chaud ou de l'eau bouillante. Remuer;
Ensuite, la bouillie est portée à ébullition, après quoi elle est mijotée à feu doux en remuant constamment.

Avant de servir, le plat peut être saupoudré d'herbes fraîches.

polenta en italien

En Italie, la polenta n'est pas seulement servie comme aliment de tous les jours. C'est depuis longtemps devenu un attribut obligatoire des fêtes festives.

Ingrédients requis :

gruau de maïs - 1 tasse;
eau - 3 verres;
sel au goût.

Le temps de préparation de la polenta est de 30 à 45 minutes.

Teneur en calories pour 100 g - 86 kcal.

Comment cuisiner la polenta :

Après quoi, il doit être placé sur une plaque à pâtisserie, refroidi et coupé en cubes. Sous cette forme, la polenta est prête à être frite ou cuite au four. Cette quantité de céréales et d'eau donne 3 à 4 portions. La polenta bien cuite est servie avec des herbes et du fromage ou cuite au four avec des légumes et du jus de tomate.

Quels sont les bienfaits de la bouillie de maïs ?

La bouillie à base de gruau de maïs sur de l'eau fait référence à plats diététiques. Il s'agit d'un aliment satisfaisant et nutritif, considéré par les nutritionnistes comme l'un des options idéales pour un dîner ou un petit-déjeuner léger.

Avantages :

Il est faible en calories et peut donc être utilisé dans les régimes visant à perdre du poids ;
En même temps, il contient de nombreuses informations utiles nutriments, et son exercice aide à nettoyer le corps des toxines ;
La consommation régulière de bouillie de maïs normalise le métabolisme et restaure la microflore intestinale.

Dans le même temps, du gruau de maïs est disponible à l'achat pour tous les budgets. Bas prix, grande utilité et facilité de préparation - tout cela fait de cette bouillie l'une des plus populaires au monde.

Recettes de bouillie de maïs

comment faire cuire de la bouillie de maïs dans l'eau

20 minutes

90 calories

5 /5 (2 )

La bouillie de maïs est un aliment bien connu et très sain. Il peut être consommé par tout le monde : les enfants, les personnes âgées et les personnes à problèmes système digestif, car il est très léger et n’alourdit pas le corps. En même temps, il contient beaucoup de protéines végétales, d'acides gras insaturés, de calcium, de potassium, de sodium, de fer et de phosphore. Elle est aussi riche en vitamines A, B, C et E. Son utilisation est recommandée aux personnes ayant des problèmes de taux de cholestérol, diabète ou des allergies. Tout cet ensemble de choses utiles me motive à cuisiner cette bouillie plus souvent pour moi et mes enfants. Et le meilleur, c’est que c’était très simple à préparer. Quand je ne savais pas combien de temps faut-il cuire la bouillie de maïs dans l'eau ? J'avais peur que cela prenne beaucoup de temps le matin. Mais il s’est avéré que cela n’a pris que 20 minutes. Pour les enfants, je le fais habituellement sucré, mais pour moi-même, selon mon humeur. L'essentiel est que cela s'avère toujours délicieux et que personne ne boude le nez. Pour ma part, j'ai déjà découvert tous les avantages de cette bouillie, alors maintenant je veux que vous appreniez aussi à la cuisiner.

Comment choisir les bons ingrédients

Pour cuisson instantanée Pour le porridge, choisissez des grains moyennement moulus, car les grains grossiers mettront beaucoup de temps à cuire.
La couleur des céréales doit être blanche ou jaune dans différentes nuances, mais en aucun cas grise.
Si vous avez acheté des céréales il y a longtemps et qu'elles sont restées longtemps dans votre placard, il est préférable de ne pas les utiliser. Elle a probablement perdu son goût et son odorat.

Bouillie de maïs

Appareils de cuisine: tamis, poêle, cuillère.

Ingrédients

Gruau de maïs	1 pile
Eau	4 piles

Processus de cuisson

Recette vidéo pour faire du porridge à partir de gruau de maïs dans l'eau

Dans cette vidéo, la fille dit : comment faire cuire de la bouillie de maïs avec de l'eau. Jetez un oeil et découvrez toutes les nuances de comment bien cuire la bouillie de maïs dans l'eau, et ce qu'on peut y ajouter.

Comment faire cuire la bouillie de maïs - une recette simple. Recette pour faire de la bouillie de maïs

Comment cuisiner une bouillie de maïs savoureuse et saine avec de l'eau et du lait. Une recette simple et abordable pour préparer un plat diététique et nutritif pour débutants et plus femmes au foyer expérimentées. Combien de temps de cuisson, que peut-on ajouter à la bouillie de gruau de maïs finie pour la rendre plus savoureuse pour les enfants et les adultes. La bouillie de maïs est idéale aussi bien pour un menu enfant que comme accompagnement de tout autre plat. Plus de détails http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Comment cuisiner de la bouillie de maïs délicieuse et saine, de l'eau et du lait. Une recette simple de repas nutritionnels pour hôtesses débutantes ou plus expérimentées. Combien de temps faire cuire ça tu peux ajoutez du gruau de maïs à la bouillie finie pour lui donner un goût agréable aux enfants et aux adultes. Céréales de maïs idéales pour un menu enfant.

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https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

Que servir avec de la bouillie de maïs

La bouillie de maïs convient au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner et peut donc être préparée de différentes manières. Vous pouvez le servir comme chez vous, avec de la viande, du fromage salé, de la crème sure et des herbes. Vous pouvez simplement vous contenter de côtelettes ou ragoût. Vous pouvez le remplacer par du poisson. Une salade de légumes frais. Si vous cuisinez pour les enfants ou simplement du porridge pour le petit-déjeuner, vous pouvez le rendre sucré. Pour ce faire, ajoutez quelques cuillères de miel et de fruits secs. Ou ajoutez des noix et des fruits confits. Vous pouvez également cuisiner du porridge avec de la citrouille, il sera alors deux fois plus sain et plus savoureux.

Si vous souhaitez moins rester près de la cuisinière, versez de l'eau bouillante sur les céréales.
En fin de cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'huile pour rendre la bouillie plus tendre.
Si vous avez besoin de savoir comment faire cuire de la bouillie de maïs friable dans de l'eau, alors il y a une réponse : ajoutez simplement un verre d'eau en moins et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Pour donner à la bouillie de maïs la consistance souhaitée, suivez les proportions d'eau et de céréales. Pour le liquide – 4:1, pour le friable – 3:1.
Pour rendre la bouillie encore plus savoureuse, laissez-la reposer un moment. Par exemple, préparez du porridge le soir pour prendre le petit-déjeuner.

Autres options

La bouillie de maïs à base de lait est très tendre et savoureuse, donc si vous comptez cuisiner pour les enfants, utilisez cette recette. Vous pouvez cuisiner non seulement sur la cuisinière - préparez de la bouillie de maïs dans une mijoteuse. Vous n’avez alors pas besoin de rester dessus et d’intervenir tout le temps, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps. Vous pouvez également préparer d'autres bouillies de légumes, par exemple de la citrouille ou des pois, qui présentent de nombreux avantages. Et tout cela est très savoureux si vous savez le cuisiner correctement.

Avez-vous mangé un délicieux porridge ? Comment l’avez-vous préparé et avec quoi l’avez-vous servi ? Dites-nous dans les commentaires ce que vous avez aimé et ce que vous avez fait différemment.