Үр хадгалах. Үрийг удаан хугацаагаар хадгалах дүрэм. Бид олон жилийн турш амьдрах чадварыг хадгалдаг! Үрийг хадгалах температур

Зуны улирал дуусч байгаа ч цэцэрлэгчид хавар тариалах үрийг урт хадгалалтын хугацаатай худалдаж аваад өөрсдийн газар дээрээ ургуулсан байх магадлалтай. Өвлийн улиралд халаалтгүй үрийг үлдээх боломжтой юу, хяруу нь үрийг гэмтээж чадах уу? Хотын орон сууцанд үрийг хадгалах боломжтой юу? Өвлийн улиралд үрийг хэрхэн зөв хадгалахыг бид олж мэдэв.

Үрийг өндөр тариалалтын чанарыг хадгалах нөхцлийг бүрдүүлэх нь чухал юм.

Үр нь боловсорч гүйцсэн үед ус гаргаж, хатдаг. Амьдралын үйл явц зөвхөн усан орчинд явагдах боломжтой тул үр боловсорч, хатах тусам тэдгээр нь бүдгэрдэг. Боловсорч гүйцсэн үр нь унтаа байдалд байгаа үр хөврөлийг агуулдаг ба шим тэжээлийг хатуу хэлбэрээр нөөцөлдөг. Тэд маш хуурай (чийгшил 12-20%). Хамгаалалтын бүрхүүл шиг хатуурсан үрийн бүрхүүл нь тэднийг хүрээлдэг.

Хадгалах явцад үрийн хуурайшилтыг хадгалах нь тэдний амьдрах чадварыг хадгалах үндсэн нөхцөл юм.

Үрийг ямар температурт хадгалах ёстой

Унтаа үрийн хамгийн муу дайсан бол дулаан, чийглэг агаар юм. Халуун, чийглэг газар хэдэн сарын дотор үр нь амьдрах чадвараа алдаж, агаарт чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой бол хэдхэн долоо хоногийн дараа алддаг. Температурын огцом өөрчлөлт нь тэдэнд тааламжгүй байдаг. Ихэнх үрийг хадгалах хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол мэдэгдэхүйц хэлбэлзэлгүй дунд зэргийн температур (12-15 ° C), дунд зэргийн харьцангуй чийгшил (50% -иас ихгүй) юм.

Цэцэрлэгийн талбайн халаалтгүй өрөөнд үрийг өвлийн улиралд үлдээж болохгүй, чийг, хүйтэнд удаан хугацаагаар үлдээхгүйгээр хот руу тээвэрлэх нь дээр. Чийгтэй үрийн хувьд гүехэн хөлдөөх (0°-аас -10° хүртэл) ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг, ялангуяа 0°-ыг давтан давах үед.

Гүн хөлдөөх үед (-15 хэмээс доош) хүнсний ногооны үр тарианы хуурай үр нь амьдрах чадвараа сайн хадгалдаг боловч үрийг тэгээс доош температурт хадгалах нь хүсээгүй хэвээр байна. Тэд гүн нойрмоглолт руу орж, соёололттой хэвийн нөхцөлд өөр хоорондоо адилгүй байдаг. Тэднийг идэвхтэй байдалд оруулахын тулд дулаарах гэх мэт өдөөгч нөлөө үзүүлэх шаардлагатай.

Тиймээс гэртээ, ялангуяа хотын орон сууцанд үрийг хаана хадгалах нь дээр вэ? Чийгшил их хэмжээгээр өөрчлөгддөг тул гал тогооны өрөөнд үрийг хадгалах боломжгүй нь тодорхой байна. Мөн хөргөгчний хаалган дээр хадгалж болохгүй, учир нь хаалгыг онгойлгох болгонд хаалган дээрх хүйтэн зүйлс дулаан агаарт хүрч, чийг нь конденсаци үүсгэдэг.

Үрийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол зочны өрөөнүүд боловч тохиромжтой нөхцөл байхгүй. Зочны өрөөнүүдийн температур хамгийн оновчтой хэмжээнээс хэд хэдэн хэмээс дээш байдаг бөгөөд төвлөрсөн халаалтыг асаахад агаар хэт хуурай байдаг (өвлийн улиралд харьцангуй чийгшил ихэвчлэн 25% орчим байдаг).

Гэхдээ тэнд температурын хэлбэлзэл бага, хурц биш юм. Ийм нөхцөлд хатах нь аюултай: хэрэв үрийн чийг 10-12% -иас бага байвал энэ нь соёололт хурдан алдагдахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бид зочны өрөөний маалинган шүүгээний доод тавиур эсвэл ширээний доод шүүгээнээс илүү үрийг хадгалах газар олохгүй.

Үрийг гялгар уут эсвэл тугалган цаасаар савласнаар бид үрэнд агаар нэвтрэхийг хязгаарлаж, хатахаас сэргийлнэ.

Хэрэв та үрийг хөргөгчинд хадгалахыг илүүд үздэг бол тэдгээрийг доод тасалгаанд хадгална. Суулгац тарихаас өмнө хүйтэнд хадгалсан үрийг идэвхжүүлсэн байх ёстой.

Үрийг нь хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад (тарихаас нэг сарын өмнө) 25-30 хэмийн температурт хадгалж, үрийн уутыг хатаахаас сэргийлж гялгар уутанд хийнэ.

Эсвэл та халуун усанд богино хугацаанд дулаацах хэрэгтэй - 50-52 ° C температурт 25 минут, энэ нь бас дулааны халдваргүйжүүлэлт юм.

Төрөл бүрийн үр тарианы үрийн урт наслалт нь ижил биш юм. Хэвийн хадгалалтын нөхцөлд 1-2 жилээс 6-8 жилийн хооронд хэлбэлздэг. Ялангуяа таатай нөхцөлд үр нь хүснэгтэд заасан дундаж хугацаанаас хамаагүй удаан амьдрах чадвартай хэвээр байна.

Үрийг амьдрах чадвартай байх хугацаа нь зөвхөн ургацын төрөл, хадгалах нөхцлөөс гадна үрийг олж авсан улирлын цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаарна. Дулаан, нарлаг зун ургуулсан үр нь хүйтэн, бороотой ургасан үрээс илүү удаан хадгалагддаг.

Хүнсний ногооны үрийг хадгалах хугацаа

"Үрийг хэрхэн хадгалах вэ: улс оронд эсвэл хотын орон сууцанд?" Өгүүллийн талаархи тайлбар.

"Үрийг хаана хадгалах вэ" сэдвээр дэлгэрэнгүй:

Та үрийг хэрхэн хадгалах вэ? - цугларалт. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача, хөдөөгийн газар: худалдан авах, тохижуулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ...

бөөнөөр нь хэн хадгалдаг вэ? Бид цуглуулгад байгаа бүх зүйлийг цуглуулсан, шинээр худалдаж авсан эцэг эх, эмээ нарын номын цуглуулгатай. болон шил? болор, эсвэл эрт дээр үед худалдаж авч, ахмад үеийнхний насан туршдаа хадгалж байсан аяганы багц ...

Би улсад үрээ мартчихаж. ... Хэсэг сонгоход хэцүү санагддаг. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача болон хөдөөгийн газар: худалдан авах, сайжруулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо ...

Орон сууцанд хүнсний ногоо хэрхэн хадгалах вэ? Хэрвээ өөрөө эх орондоо тариалсан бол хөдөө зооринд хадгалаарай (бид хэзээ ч их ургадаггүй байсан, гэхдээ хүнсний ногооны үлдэгдэл нь ихэвчлэн шинэ жил хүртэл хадгалагддаг) Юмыг хэрхэн зөв хадгалах вэ.Та ямар ч буяны байгууллагад хандаж болно.

Бүх Оросын үзэсгэлэнгийн төвд үр худалдаж авах хамгийн тохиромжтой газар хаана байна. Би улаан лоолийн үр авмаар байна, OBI-д надад хэрэгтэй зүйл байхгүй байна Та хаанаас үр худалдаж авдаг вэ? Тэгээд тэд Челябинскийн сонгон шалгаруулах станцыг магтсан гэж тэд хэлэв ...

Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача болон хөдөөгийн газар: худалдан авах, сайжруулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, ургац хураах. Би бэлэн суулгац худалдаж авсан эсвэл хөрш нь тус улсад өгсөн. Би үрээр физалис тарьсан - маш сайн, бас дилл, кирсалат.

Би улсдаа хүүхдийн тоглоомын том хуванцар хайрцагт хадгалдаг. Эсрэгээрээ хуурай, бид чийгшүүлэгчтэй амьдардаг. Орон сууц нь хуучин, дотор нь байгаа тавилга. Би өөрөө ийм зүйлтэй анх удаа тулгарсан .. Юмыг хэрхэн зөв хадгалах вэ. Та өөрийнхөө хагасыг хаях хэрэгтэй ...

үр хөлдөх боломжтой юу? ... Хэсэг сонгоход хэцүү санагддаг. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. үр хөлдөх боломжтой юу? Эхний хяруу аль хэдийн байсан үед бид зуслангийн байшингаас зарим үрийг авсан: (Би санаа зовж байна ...

шинэ гаа хэрхэн хадгалах вэ? ... Хэсэг сонгоход хэцүү санагддаг. Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө өгөх, баярын цэс, хүлээн авалт, хоолны сонголт. Охидууд аа, үүнийг яаж зөв хадгалах вэ, тэгвэл энэ нь бага зэрэг үргэлжлэх болно?

Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Зуслангийн газар, хөдөөгийн газар: худалдаж авах, тохижуулах, мод тарих, Би эхлээд байшин, дараа нь газарт тарих хэрэгтэй юу, эсвэл шууд газарт үрээр тарих хэрэгтэй юу? Та зүгээр л яншуй, гаа, олон наст сонгино, бүх зүйлээ ухаж болно ...

Зуны ажил дуусч, үрийг нь цуглуулж, хатааж, овоолно. Тэднийг аврахад л үлддэг. Урт өвөл байгаа бөгөөд бүх үр нь үүнийг даван туулж чадахгүй, гэхдээ соёололт нь бараг алга болоогүй хадгалах аргууд байдаг.

Та яагаад үрийг өөрөө цуглуулж, хадгалах хэрэгтэй вэ? Өнөөдөр бүх зүйл байгаа мэт маш олон дэлгүүр байдаг.

• Нэгдүгээрт, та яг хэрэгтэй зүйлээ тарьсан гэдэгт итгэлтэй байж болно.
• Хоёрдугаарт, өөрийн үр бол ихээхэн хэмнэлт юм.

Үрийн амьд үлдэхийг юу тодорхойлдог вэ?

Үрийн чийг

Энэ нь мэдээж үрийн аюулгүй байдалд нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйл юм. Хэрэв чийгшил өндөр байвал үр нь соёолж, хөгц болж, бүр зүгээр л ялзарч болно. Ийм учраас бүрэн хуурай материалыг хадгалахад зориулж тавьдаг. Гэртээ хатаах үрийг цаасан дээр асгаж, агааржуулалт сайтай газар үлдээдэг.

Үрийг хадгалах температур

Температур өндөр байх тусам үр нь илүү идэвхтэй амьсгалдаг. Хэрэв тэд амьсгалж байвал тэд соёолж чадна. Тохиромжтой температурын горим нь ойролцоогоор 12-16 градус байна. Өрөөний температурт олон төрлийн ургамлын үрийг хадгалах нь соёололтыг бүрэн алдахад хүргэдэг.

Ийм хувь тавилан нь marigolds, zinnia, asters-д тохиолдох болно. Гэхдээ шанцайны ургамал, зарим төрлийн чамин ногооны үрийг хөргөгчинд хийхгүй байх нь дээр: эсрэгээр нь дулаан хэрэгтэй. Хөргөх хадгалалтын дараа тэд сум руу явах магадлалтай.

Цэвэр байдал

Зөвхөн цэвэр үрийг нэмэлт хог хаягдалгүйгээр хадгалахыг хичээ, эс тэгвээс үрийн хортон шавьжаар ялзарч, гэмтэх аюултай.

Агаар

Агаар нь бүх амьд биетэд шаардлагатай боловч үр нь маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр л байдаг. Тиймээс тэд уутнаас бараг бүх агаарыг зайлуулахыг хичээдэг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол буурцагт ургамлын том үр юм. Тэд маалинган уут эсвэл ердийн саванд хадгалагддаг.

Харанхуй

Гэрэл нь өсөлтийг өдөөдөг тул үрийг бүрэн харанхуйд хадгалах хэрэгтэй. Газардах цаг болтол. Тиймээс энэ үе шатанд үүнийг хэлэх нь нэлээд зөв юм харанхуй бол ургацын найз юм .

Үрийг хаана хадгалах вэ?

Та бараг ямар ч өрөөнд үрийг хадгалж болно, гэхдээ гал тогооны өрөө нь энэ зорилгоор хамгийн муу зүйл юм: чийгшил, температурын өөрчлөлт хэтэрхий олон удаа байдаг.

Өөрөө цуглуулсан үрийг хальс, цаасан дээр аль алинд нь савлаж болно. Гэхдээ энэ нь лонхтой эсвэл агааргүй таглаатай саванд хийх нь дээр. Илүүдэл чийгээс зайлсхийхийн тулд сав бүрт хэдэн ширхэг цахиурын гель хийнэ (жижиг уут нь зөвхөн гутлын хайрцаг бүрт байдаг).

Зоорь эсвэл подвал нь хадгалахад тохиромжтой; орон сууцанд үрийг орны доор, шалан дээр ойрхон байрлуул, жишээлбэл, шүүгээнээс илүү сэрүүн байдаг.

Үрийг хэрхэн хадгалах вэ?

Залхуу байж болохгүй, бүх уутыг шошго. Энэ нь ямар төрлийн үр болохыг санахгүй байгаа тул тарих материалын алдагдлыг мэдэгдэхүйц бууруулах болно гэдгийг та харах болно.

Хэзээ юу тарих вэ гэдэг зарчмын дагуу ууттай үрийг задлах нь тохиромжтой. Зарим цэцэрлэгчид үрийг зургийн цомгийн хуудсанд гагнах гэж оролддог бөгөөд үүнийг зохих бичээстэй хамт дагалддаг. Хуванцар хадгалах сав ч бас сайн. Мөн шураг тагтай энгийн шилэн лонхтой.

Үр нь дуусах хугацаатай юу?

Өөрийнхөө үрийн уутанд хийх бас нэг чухал зүйл бол ирээдүйн соёололтыг хянахын тулд цуглуулсан сар, жил юм.

• Хамгийн бага хадгалагдсан үр нь сонгино, лууван, мариголд, астерс, яншуй, календула, нэг наст phlox юм. Тэд бүгд зөвхөн эхний, хамгийн ихдээ хоёр дахь жилдээ соёололтоо алддаггүй;
• Гураваас дөрвөн жил байцаа, улаан лууван, улаан лууван, хаш, чинжүү, петунья, маллоу, лаватера зэрэг ургамлын үрийг хадгалах болно;
• Том үрийг хамгийн удаан буюу 5-7 жил хадгална. Эдгээр нь вандуй, шош, шош, настуртиум, манжин, амтат вандуй, хулуу, цуккини, түүнчлэн бальзам, levkoy, cornflowers зэрэг үр юм.

Эхлээд харахад үрийг соёололтын чадвараа алдаж, эцэст нь ялзрахгүйн тулд зохих ёсоор хадгалах олон шалгуур, нөхцөл нь бага зэрэг төвөгтэй юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн харагдаж байна. Бүх дүрэм нь энгийн бөгөөд логик бөгөөд хурдан зуршил болно. Мөн таны гарт үргэлж маш сайн чанарын үр байх болно. Одоо зөвхөн тэд л үлдлээ.

Танай цэцэрлэгт хөдөлмөрийн үр шимийг шууд болон бэлгэдлийн утгаар эдлэх хамгийн үржил шимтэй цаг ирж байна: орон дээрээ хүнсний ногооны ургац боловсорч, цэцэрлэгт алим, лийр, усан үзмийн урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй ургац хурааж, өнгөлөг. цэцгийн ор, цэцгийн ор - таны толгой эргэлдэж байна. 8-р сарын сүүл бол дараагийн улиралд бэлтгэх хамгийн тохиромжтой цаг тул ирээдүйн бэлтгэлийн хажуугаар та цагийг олох боломжтой. цэцгийн үр цуглуулах. Тиймээс та гэр бүлийн төсвөө бага зэрэг хэмнэж, найз нөхөд, хөршүүддээ дуртай цэцэгсээ өгөх боломжтой.

Бүгд биш гэж хэлье цэцгийн үрцуглуулахад тохиромжтой. Юуны өмнө, F1 эрлийз гэж нэрлэгддэг эцэг эхийн шинж чанар нь удамшдаггүй бөгөөд үүний үр дүнд эцэг эхийнхээс ялгаатай шинж чанар бүхий цоо шинэ сортын цэцэг олж авах боломжтой. Тиймээс, хэрэв та ийм гэнэтийн зүйлд дургүй бол ийм ургамлыг зүслэгээр үржүүлээрэй. Энэ нь жишээлбэл, эрлийз петуньяд хамаарна.

Үүнээс гадна ойр орчмын цэцгийн мандал дээр ургадаг зарим төрлийн цэцэг тоос хүртэж болно. Үүнийг мөн петуниатай холбож болно. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл гарах арга замыг олж болно - туршлагатай цэцэг тариалагчид үр цуглуулах зориулалттай цэцгийн хамгаалалтын самбай малгай ашиглан эдгээр цэцгийг гараар тоос хүртдэг. Эсвэл та цэцгийн орон дээр нэг төрлийн цэцэг тарьж болно. Энэ тохиолдолд цэцгийн хөндлөн тоосжилт нь заналхийлдэггүй.

Цэцгийн үрийг хэрхэн цуглуулах вэ?

Цуглуулсан үрээ соёололт өндөртэй байлгахын тулд үрээ цаг тухайд нь түүж аваарай, эс тэгвээс олон цэцгийн үр боловсорч гүйцсэн хойноо газарт бутарч унах, эсвэл “найлзуурдах” тул үргүй үлдэх эрсдэлтэй. өөрсдөөсөө маш хол, жишээлбэл, нил эсвэл хахуун цэцгийн гэх мэт.

Олон цэцгийн үрийг хуурай нарлаг цаг агаарт цуглуулдаг: Энэ нь ялангуяа астерс, зинниас, мариголд, рудбекийн хувьд чухал ач холбогдолтой, учир нь өндөр чийгшилд цуглуулсан сагс баг цэцэг нь хатаах, хадгалах явцад ялзарч магадгүй юм.

Зарим цэцэг, тухайлбал хахуун цэцгийн, нэг наст phlox, алиссум, петуния, нил цэцэг, цэцэрлэгийн герани, амтат вандуй, амтат тамхи, мэдрэгчтэй, бальзам, Үрийг өглөө эрт цуглуулах нь дээр."Шүүдэр дээр" эсвэл нойтон цаг агаарт үрийн хонхорцог болон хонхорцог хагартал. Гэхдээ би тийм ч болов боловсорч гүйцээгүй ийм ургамлаас үрийг нь хатуу, бор өнгөтэй болтол цуглуулахыг хичээдэг.

Цэцэрлэгийн geranium үрийг цуглуулахдаа маш болгоомжтой байх шаардлагатай. Geranium үрийн сав нь таван үрийг агуулдаг. Үрийн савны ёроол боловсорч гүйцсэний дараа таван булаг гаргаж үрийг нь шиднэ. Гол арга нь тэдгээр пүршийг суллах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд боловсорч гүйцэхээсээ өмнө хайчаар хайчилж, дараа нь зүссэн булаг дотогшоо мушгиж болно.

Буудлага үрээр ургамлыг даван туулахын тулд та даавуу эсвэл алчуур ашиглаж болно. Зүгээр л боловсорсон үрийн савтай мөчрийг алчуураар хучих. Үрийн савыг анх удаа шүргэх үед шатаасан үр нь даавуу эсвэл алчуур дээр үлдэх бөгөөд дараа нь зөвхөн бэлэн үрийг цуглуулахад л үлддэг.

Дельфиниум, үнэг, люпин, хөх хонгил болон бусад цэцэг нь баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулсан зарим цэцгийн үрийг цуглуулахын тулд багет хийхэд цаасан уут ашиглаж болно. Дельфиниум эсвэл үнэгний цэцэглэж дууссаны дараа жимс нь доороос боловсорч эхэлдэг. Цэцгийн дээд хэсгийг цэцэг, боловсорч гүйцээгүй үрийн саваар таслана. Үлдсэн баг цэцэг дээр багет уут хийж, ишийг нь таслана. Тайрсан баг цэцэгтэй багцыг эргүүлж, сайтар сэгсэрнэ. Энэ хэлбэрээр уутыг боловсорч гүйцээд тавь: боловсорч гүйцсэн үр нь шуудангийн ёроолд сүйрэх болно. Уутн дээр сортын нэр, үр цуглуулсан оныг бичихэд л хангалттай.

Гэсэн хэдий ч ихэнх цэцэгнээс үрийг цуглуулах нь тийм ч хэцүү биш юм, жишээлбэл, лавера, космеа, агератум, өглөөний алдар, гаиллардиа. Эдгээр ургамлын үрийг боловсорч гүйцээгүй, бүрэн боловсорч гүйцсэн аль алиныг нь цуглуулж болно, харин соёололт нь маш өндөр хэвээр байна.

Ургац хураах талбай болон давирхай дээр хагарч буй үрийн савыг сайтар эргүүлж, үрийг нь алган дээрээ эсвэл уутанд хийнэ.

Цэцгийн үрийг хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Бүх үрийн хонхорцог, сагс эсвэл бүхэлд нь тайрсан баг цэцгийг боловсорч гүйцээд эсвэл нарны шууд тусгалгүй халхавч дор, агааржуулалт сайтай газар цаасан хуудас эсвэл жижиг аяга, таваг дээр үе үе хутгаж хатаана. Үүний зэрэгцээ үр боловсорч гүйцэхэд хангалттай температур нь +20 +24 ° С, хатаах + 30 + 35 ° С байна.

Хатаасан үрийн савыг бүхэлд нь маалинган уутанд хийж үрийг нь салгахын тулд гараараа хүчтэй зуурна. Үр хольцыг тавган дээр дахин хийнэ. Хэргийн нэг хэсэг нь уутны хананд үлдэж, үлдсэн хивсийг тавагнаас болгоомжтой үлээнэ. Хүлээн авсан Үрийг маалинган болон цаасан уутанд аль алинд нь хадгалж болно+15 +20 хэмийн температурт. Цэцгийн нэрс, үрийг цуглуулсан жил дээр гарын үсэг зурахаа бүү мартаарай. Энэхүү мэдээлэл нь харьцуулсан үнэлгээнд тустай байж болох бөгөөд өнгө, ургамлын өндрийн хувьд ирээдүйн цэцгийн орыг бий болгоход тусална.

Үрийг хадгалахын тулд би ердийн цаасаар хийсэн цаасан уут хэрэглэдэг. Тэдний хэлснээр "хямдхан, хөгжилтэй", хамгийн чухал нь маш хурдан. Би үрийн уутыг суулгацын хайрцагт хийнэ. Хавар, хайрцганд суулгац тарих цаг болоход та миний цүнхийг яг тэндээс хайх шаардлагагүй болно.

P.S. Та арын хашаандаа зүлэгтэй хэвээр байна уу? Зүлгэн зүлгэн дээрх өвс, зүлгэн дээрх янз бүрийн өвсний холимог нь таны зуслангийн байшинд ил задгай ногоон сэвсгэр хивс үүсгэх болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан асуудалгүй зүлэг! Зүлгэн зүлгэн дээрх үрийг янз бүрийн хослолоор зүлэгжүүлэн зүлэгжүүлж, бүх амтанд тохирсон зүлгийг бий болгоно: та хүүхдүүдтэйгээ спортоор хичээллэхийн тулд спортын зүлгэн дээр тарьж болно, та Евро-Сүүдрийн зүлгийг орхихыг хүсэхгүй байх болно.

Ихэнх тариаланчид, зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчид, туршлагатай сонирхогчид болон дөнгөж эхлэн суралцагчид ихэвчлэн ноцтой асуудал, асуултуудтай тулгардаг. Эдгээр асуултууд нь цэцэрлэгийн ихэнх үйл ажиллагаатай холбоотой бөгөөд хамгийн чухал асуудлын нэг бол үрийг хадгалах явдал юм. Нэг төрлийн эсвэл сортын үрийг удаан хугацаагаар хадгалах нь тэнэг мэт санагдаж болох ч туршлагатай тариаланчид улирлаас өмнө худалдаж авах нь тийм ч сайн санаа биш гэдгийг шууд хэлэх болно. Цэцэрлэгч нь тодорхой сортыг илүүд үздэг нь олонтаа тохиолддог бөгөөд энэ нь практик дээр жилээс жилд ургуулж давуу талтай болохыг баталсан.

Гэсэн хэдий ч үрийг хадгалах, олон хүчин зүйл, нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдөх нь ийм чухал асуудалд үргэлж гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Эндээс та үрийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэхийг мэдэх болно. Даалгавруудыг шууд хэрэгжүүлэхийн өмнө үрийг хадгалах, ургуулах нарийн ширийн зүйлийг сайтар ойлгох хэрэгтэй. Хадгалахад яг ямар нөхцөл нөлөөлж, ямар нөхцөлд, температур, үрийг хадгалах боломжтойг анхаарч үзээрэй.

Хадгалах явцад санах ёстой гол хүчин зүйл бол үрийн чийг юм. Чийгшил нь таны үрийн ирээдүйн соёололтод чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хадгалах явцад нойтон үр соёолж, хөгц мөөгөнцөр, эсвэл зүгээр л ялзрах зэрэг олон сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Үрийг удаан хугацаагаар хадгалахын өмнө цаасаар дулаахан, агааржуулалттай газар хатаах нь дээр. Хөргөгчинд хадгалах тухайд та ихэнх үрийг хүйтэнд хадгалж болно. Хамгийн гол нь чийгшил байхгүй байгааг ажиглах явдал юм. Та үүнд олон талаар хувь нэмрээ оруулах боломжтой. Жишээлбэл, Маалинган үрийг хадгалахдаа чийг шингээх гайхалтай шинж чанартай цагаан будаатай уутанд хийж болно.

Температур нь өөрөө үрийн доторх процесст нөлөөлдөг тул бага температур нь удаан хугацааны хадгалалтанд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Тэд амьсгалж, доторх шим тэжээлийн нөөцийг хурдан исэлдүүлдэг. Өндөр температурт үр байгаа нь ийм процессыг өдөөж болно. Хүйтэн температур нь энэ жил тарьж амжаагүй үрийг удаан хугацаагаар хадгалахад хувь нэмэр оруулж, дараагийн зуны улиралд хэмнэлт гаргаж байна. Хуурай, хүйтэн газар байгаа тул үр нь өөрийн чанараа алдахгүй, шинж чанараа хадгалж, дараа жил амьдрах чадвартай болно. Энэ дадлага нь өвлийн улиралд үрийг хадгалахад тохиромжтой. Төрөл бүрийн үр нь маш сонгомол байдаг тул ямар нөхцөлд үрийг тэгээс доош температурт хадгалах боломжтойг яг таг мэдэх шаардлагатай.

Үрийг удаан хугацаагаар хадгалах хамгийн сайн сонголт бол 12-16 хэм хүртэл бага зэрэг сэрүүн байх болно. Өмнө нь мэрэгч болон бусад хортон шавьжийн дайралтаас хамгаалж байсан тэднийг эх орондоо үлдээхэд л хангалттай. Гэхдээ бүх үрийг хүйтэнд хадгалах боломжтой юу? Мэдээж үгүй. Маалинган, каннабис, эсвэл астерс, лууван, сонгино зэрэг зарим үр нь хүйтэн орчинд сайн үр дүнд хүрдэг боловч шанцайны ургамал зэрэг бусад үр нь хүйтэнд гэмтэж, ирээдүйн үр тарианд сөргөөр нөлөөлдөг. Үрийг нь гэмтээхгүйн тулд ямар температурт хадгалахаа үргэлж шалгаарай. Төрөл бүрийн хог хаягдал болон бусад хольцыг нэвтрүүлэхээс зайлсхийж, үрийг цэвэр байлгахыг хичээ. Энэ нь бохирдолд хүргэж, дараа нь ялзарч, хураасан үрийг бүрэн алдахад хүргэдэг. Бүх нөхцлийг ажиглаж, үрийн хадгалалтыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Үрийг амьсгалахын тулд агаар хэрэгтэй, гэхдээ маш бага тунгаар.

Уутанд хадгалахдаа агаарын солилцооны улмаас удаан амьдардаг буурцагт ургамал гэх мэт том үртэй харьцдаггүй бол бүх агаарыг зайлуулахыг хичээ. Ийм үрийг задгай лонхтой, хуурай, дулаан газар хадгална. Үрийг бүхэлд нь харанхуйд хадгалах нь чухал бөгөөд гэрэл нь үрийг соёолох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь удаан хугацааны хадгалалтанд маш их тааламжгүй байдаг.

Үрийг тэгээс доош температурт хадгалах боломжтой эсэх асуудлыг авч үзсэний дараа үрийг илүү сайн хадгалах нэмэлт нөхцлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Металлжуулсан сав баглаа боодол нь үрийн соёололтыг сайн хадгалдаг. Ийм сав баглаа боодол байгаа нь хүчинтэй хугацаа нь дууссан байсан ч үрийн шинж чанарыг хадгалах баталгаа болно. Хамгийн гол нь багцад бүрэн нягт байх явдал юм. Хэрэв агаар орж ирвэл үр нь соёололтоо алдаж, амьсгалж эхэлнэ. Багцыг нээсний дараа тэдгээрийг аль болох хурдан ашиглахыг хичээ. Энгийн цаасан уутнаас ийм соёололтыг хүлээх ёсгүй.

Улирал эхлэхээс өмнө, ихэвчлэн хавар, эдгээр үрийн уутыг ямар ч жижиглэн худалдаачнаас худалдан авч болно. Дүрмээр бол тэд температурын нөхцлийг дагаж мөрддөггүй бөгөөд энэ нь үрийг өөрсдөө ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд үр дүнд нь бүрэн тохиромжгүй ургац тариалахад хүргэдэг. Тиймээс шинэ улирал эхлэхээс өмнө үрээ хадгалах нь түгээмэл байдаг. Үүний ачаар та өөрийнхөө ирээдүйн ургацанд итгэлтэй байна.

Үрийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой юу? эргэлзээгүй. Гэсэн хэдий ч хадгалах өөр аргуудыг мэдэх нь хэзээ ч илүүц биш юм. Гал тогооны өрөөнөөс бусад аль ч өрөөнд, өрөөнд үрийг хадгалах боломжтой, учир нь тэнд температурын өөрчлөлт ихэвчлэн тохиолддог. Үрийг цаас, гялгар уутанд хадгалах боломжтой. Та чийгийг зөвшөөрдөггүй, харин агаар нэвтрэхийг зөвшөөрдөг кино ашиглаж болно. Үүнийг чийглэг агаартай газар ашиглахыг хичээ. Үрийг шалан дээр байрлуулах нь хамгийн тохь тухтай байдаг, учир нь тэнд температур үргэлж доогуур байдаг тул удаан хугацаанд хадгалах таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Олон тооны үрийг хонгил, зооринд хадгалах нь маш тохиромжтой, учир нь тэнд температур байнга бага байдаг. Хортон шавьж, чийг болон бусад зүйлээс хамгаалахын тулд тэдгээрийг саванд хийж, тагийг нь сайтар хааж, дотор нь битүүмжлэл үүсгэдэг. Та гуравдагч этгээдийн хамгаалалтын элементүүдийг ашиглаж болно - цахиур гель, эсвэл дурдсан цагаан будаа. Эдгээр нь агаар дахь чийгийг шингээх шинж чанартай бөгөөд энэ нь хадгалах саванд байхгүй байх болно.

Үрийг хадгалахдаа системчилсэн байдлыг баримтлахыг хичээ. Та файлаар эрэмбэлэх, эрэмбэлэх боломжтой. Дараагийн цэцэрлэгийн улиралд ашиглахад зориулагдсан соёлын төрөл бүхий уут, лонхтой гарын үсэг зурах нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Дэлхий дээрх бүх зүйлийн нэгэн адил үр нь дуусах хугацаатай байдаг. Хугацаа нь дууссан үрийг тарихаас зайлсхийхийн тулд худалдан авсан оныг үнэн зөв тэмдэглэхийг хичээ. Хугацаа дуусах хугацаа нь соёлоос хамаарч өөр өөр байх болно. Зарим үрийн хамгийн бага хугацаа нь нэг эсвэл хоёр жил байдаг. Бусад нь дөрвийг нь сунгаж чаддаг. Зарим үрийг удаан хадгалсны дараа л арвин ургац өгдөг бол зарим нь шинж чанараа алдахаас өмнө хурдан ургуулах шаардлагатай болдог. Худалдан авсан үрийг сайтар судалж, хадгалах хугацаа, тохиромжтой байдлыг өөрөө тодорхойлно. Худалдан авсан үрийг дээр дурдсан бүх аргыг ашиглан удаан хугацаагаар хадгалахын тулд сайтар бэлтгэхийг хичээ. Дараа нь арвин ургац, сайн соёололт, цэцэрлэгт үр бүтээлтэй ажиллах болно. Үрийг ямар нөхцөлд хамгийн сайн хадгалдагийг мэдэхийн тулд үрийн шинж чанар, шинж чанарыг нарийвчлан судалж үзээрэй.

Үрийг зөв хадгалах нь суулгацын ээлтэй соёололт, эрүүл мэнд, ирээдүйн ургамлын үр жимс ургуулах чадварт чухал ач холбогдолтой. Сорт бүр өөрийн гэсэн үрийг хадгалах хугацаатай байдаг боловч тарих материалыг хадгалах нөхцөл нь илүү чухал бөгөөд дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь үр хөврөлийн хөгжилд саад учруулж, сортын цаашдын өсөлт, чанарт нөлөөлнө. . Доорх нийтлэлд би үрийг хадгалах дүрмийн талаар ярих болно.

Үрийг хадгалах нөхцөл

Үрийн соёололтыг хадгалахын тулд тарих материалыг арчлах тодорхой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Үрийн соёололтыг зөрчих гол шалтгаан нь тарих материалын гигроскопик байдал юм. Үр нь агаараас чийгийг шингээдэг бөгөөд үүний үр дүнд бодисын солилцооны чухал үйл явц тасалддаг. Хэрэв ийм үрийг тарьвал нахиалахгүй, цэцэрлэгчийн цаг хугацаа, материалыг дэмий үрэх болно. Тиймээс үрийн чанарыг хадгалах гол ажил бол үрийг илүүдэл чийг авахгүй байх шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм. Үрийг хадгалах нөхцөл нь:

• Үрийг хадгалах температур нь үрийн доторх процесст нөлөөлдөг. Орчны температур өндөр байх тусам тарих материал илүү идэвхтэй амьсгалж, боловсорч гүйцэх процессыг эхлүүлнэ. Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 15-18 градус боловч үл хамаарах зүйлүүд байдаг: үндэс үр нь бага температурт дургүй, лууван, сонгино, астра үрийг халаалтгүй тагтан дээр үлдээж болно.

• Үрийн чийг нь аюулгүй байдлын гол хүчин зүйл юм. Үүнд зөвхөн өрөөний чийгшлийн үзүүлэлт (25% -иас ихгүй байх ёстой) төдийгүй үрийг хадгалахын өмнө сайтар хатаах нь чухал юм. Энэ дүрмийг үл тоомсорлох нь үрийг дутуу соёололт, хөгц, ялзралд хүргэдэг.
• Үрийг хадгалах газрыг цэвэр байлга, гадны хог хаягдал нь бүх нөөцийг устгах хортон шавьжийг татдаг.
• Агаарын солилцоо шаардлагатай буурцагт ургамлаас бусад ихэнх үрийг битүүмжилсэн саванд хадгална.
• Үрийг харанхуйгаар хангаж, гэрэл нь өсөлтийн эхлэлийг өдөөж, харанхуй нь унтаа үеийг баталгаажуулдаг.

Үр хадгалах

Үрийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газрыг сонгохдоо сэрүүн газруудад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв байшин нь подвал, зоорь эсвэл зоорьтой бол энэ газар бидний ажилд тохиромжтой. Ийм ашиг тус байхгүй тохиолдолд тагтны хаалганд ойрхон, бага хайрцаг сонгох хэрэгтэй. Үрийг хадгалах хоёр арга байдаг: нээлттэй, хаалттай. Үрийг хадгалах нээлттэй аргыг бага ашигладаг бөгөөд зөвхөн зарим сортуудад ашигладаг. Энэ нь агаар, чийгийг нэвтрүүлэх савыг хэлнэ (хоёр давхаргад оёсон жут эсвэл маалинган даавуугаар хийсэн уут). Үрийг хадгалах хаалттай арга нь илүү түгээмэл бөгөөд энэ нь хоёр давхаргаас бүрдэнэ. Эхний давхарга нь уутны доторх чийгийн түвшинг 6-9% -иас ихгүй байлгах полиэтилен, хоёр дахь давхарга нь уут, модон хайрцаг, металл лааз юм. Энэ арга нь үрийг илүүдэл чийг, агаар нэвтрэх, хортой бактерийн нэвтрэлтээс найдвартай хамгаалдаг. Ийм багц дахь үрийг хамгаалж, тариалах цаг хүртэл унтаа үе шатанд байна.

Үрийг хадгалах онцлог

Цэцэрлэгт олон үр тариа ургуулж, жил бүр асар их хэмжээний үр хурааж авдаг туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг хадгалах явцад тусалдаг нууцыг олж, амьдралдаа амжилттай ашигладаг. Үрийг хураах үндсэн нюансуудтай танилцаарай.

• Үрийг савлахдаа металжуулсан эсвэл хуванцар цахилгаан шуудай ашиглана. Фолдерууд бас ажиллах болно. Цуглуулсан үрийн асар их цуглуулгатай туршлагатай цэцэрлэгчид жижиг зүйлд хуванцар зохион байгуулагч ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг оёдлын дэлгүүрээс олоход хялбар байдаг.
• Үрийн уут бүрт нэг багц цахиурын гель хийнэ. Энэ нь хэт их чийгийг амжилттай даван туулж, үрийг удаан хугацаанд хадгалах болно.

• Тавилгын тууз нааж эсвэл дотор нь жижиг тэмдэглэл хийж багцад гарын үсэг зурна уу. Аль үр тарианы үрийг цуглуулж, сортын харьяаллыг зааж өгөхөөс гадна эдгээр тодорхой үрийг цуглуулсан огноог бичихээ бүү мартаарай.
• Хадгалах нөхцөл хангагдсан хэдий ч сорт бүр хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал байдаг тул үр цуглуулах огноо чухал юм. Энэ хугацаанаас хэтэрсэн үр нь тарихад тохиромжгүй байдаг. Тухайлбал, сонгино, эрдэнэ шишийн хувьд энэ нь ердөө 1 жил байдаг бол тарвас, амтат гуа, өргөст хэмх, цуккинигийн үрийг 8 жил хүртэл чанараа алдахгүй хадгалах боломжтой.

Үрийг цуглуулах, хадгалах нь хариуцлагатай асуудал юм, учир нь зөвхөн сонгосон тарих материалыг өөрийн гараар тарьснаар та сортын чанарт итгэлтэй байж болно. Үрийг хадгалах дүрэм, нөхцлийг дагаж мөрдөөрэй, шинэ улиралд цэцэрлэг таныг арвин ургацаар баярлуулах болно.