Цэцэрлэгээс зуны сармисыг хэзээ хурааж, хэрхэн хадгалах вэ. Сармисыг хэзээ ухах вэ: өвөл, өвөл Кубан дахь сармисыг хэзээ хураах вэ

Зуны болон өвлийн сармис хураах нь өөр өөр цаг үед явагддаг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний боловсорч гүйцсэн хугацаа нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг тул яг нарийн зүйл байдаггүй.

Өвлийн сармисыг хэзээ хураах вэ

Өвлийн сармис хураах нь ихэвчлэн 7-р сарын сүүлээр болдог. Эрт боловсорч гүйцсэн сортууд нь соёололтоос хойш 85-95 хоногийн дараа, хожуу болц нь 100-110 хоногийн дараа ухахад бэлэн байдаг. Хэдийгээр та цэцэрлэгтээ ямар сорт тариалж байгаагаа мэдэхгүй байсан ч сармисаа хураах цаг нь болсон нь ургамлын гаднах төрхөөс тодорхой харагдах болно. Нас бие гүйцсэн ургамалд навч шар өнгөтэй болж, баг цэцэгтэй хальс нь хагардаг. Нэгэнт ийм зүйл тохиолдвол зуны сармис хураах ажлыг 5-7 хоногийн дотор хийх ёстой.

Үүнээс гадна, ургац хураах хугацаа нь тарих материал, ялангуяа сармисны фракцаас хамаарна. Нэг шүдтэй залуу толгой нь өвлийн сармисын хамгийн эртний сортуудаас 25 хоногийн өмнө боловсордог. Дараа нь жижиг шүднээс ургасан ургамлууд боловсорч, долоо хоногийн дараа дунд болон том хэмжээтэй байдаг.

Өглөө эсвэл оройд сармис ухах нь хамгийн тохиромжтой гэдгийг та бас мэдэх хэрэгтэй. Өдрийн цагаар халуун нар толгойг хатааж, шүдийг шүүслэг байдлаас нь салгаж болно.

Хаврын сармисыг хэзээ хураах вэ

Хаврын сармисыг хавар тарьдаг тул өвлийн сармисаас хожуу хурааж авдаг. Ихэвчлэн толгойг ухах хугацаа 8-р сарын хоёрдугаар хагаст - 9-р сарын дундуур унадаг. Энэ үед ургамал дээр шинэ навч гарч ирэхээ больж, хуучин навчнууд шар болж, хүзүү зөөлөрч, иш нь хэвтэж байна.

Хаврын сармис хураах хугацааг бас орхигдуулж болохгүй. Намрын бороо нь залуу үндэс ургахад хүргэдэг. Дараа нь толгойнууд нь муу хадгалагдаж, ашиггүй болно.

Тэмдэглэл дээр!Өвлийн сармисны гол давуу тал нь хоолонд нэмэхэд илүү тохиромжтой том хумс юм. Гэсэн хэдий ч хаврын сармис өвлийн сармисаас илүү удаан хадгалагддаг.

Хавар, өвлийн сармис хураахдаа зөөлөн толгойг гэмтээхгүй байх нь чухал, учир нь жижиг хонхорхой ч халдварын эх үүсвэр болдог. Ургац хураалтын дараа сармисыг халхавч дор нэлээд дулаан өрөөнд эсвэл агааржуулалттай тусгай хатаагчаар хатаана. Толгойг нь сайтар хатааж, оройг нь тайрч, хожуул (5 см урт), үндэс (2 см хүртэл урт) үлдээдэг.

Сармисаа гэртээ хадгалах 10 арга

Цэцэрлэгээс ургамлыг хэрхэн зөв зайлуулахаас гадна гэртээ сармисаа хэрхэн хадгалах талаар мэдэх нь чухал юм. Заримдаа үүнийг хийхэд амаргүй байдаг. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд толгой нь ихэвчлэн ялзарч, хатаж, хавар нь соёолж эхэлдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуны оршин суугчид орон сууцанд сармис хадгалах онцгой таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.

1. Сармисыг шилэн саванд хадгалах

Халдварыг арилгахын тулд толгойн ёроолыг үндэсийн үлдэгдэлтэй хамт зөөлөн шатаадаг (үүнийг лаа эсвэл хийн зуухны дөл дээр хийж болно). Дараа нь сармисаа хүзүү нь нээлттэй шилэн саванд хийж, гал тогооны шүүгээнд 2-3 сар хадгална.

2. Сармисыг гурилаар хадгалах

Гурилын жижиг давхаргыг 3 литр эзэлхүүнтэй шилэн саванд хийнэ. Түлэгдсэн ёроолтой толгойнуудыг тэнд дараалан тавьдаг. Дараа нь гурилын давхарга асгаж, дээр нь сармисаа дахин тавина. Тиймээс савыг ирмэг хүртэл дүүргэсэн боловч дээд талд нь гурилын давхарга байх ёстой.

3. Сармисыг парафинд хадгалах

Усыг жижиг саванд хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад, дараа нь хамгийн бага температурыг тохируулна (ус буцалгаж болохгүй). Парафиныг хэсэг болгон хувааж, жижиг саванд хийж, халуун устай саванд хийнэ. Парафин хайлуулах үед сармисыг ишний үзүүрээр авч, 1-2 секундын турш доошлуулж, дараа нь хуурай хайрцагт хийнэ.

4. Сармисыг ургамлын тосонд хадгалах

Сармисыг сайтар угааж, алчуур дээр хатааж, дараа нь ургамлын тос саванд хийнэ.

5. Сармисыг хүнсний хальс, модны үртэс дээр хадгалах

Толгой бүрийг хальсаар ороосон (2 давхаргад илүү тохиромжтой), зөвхөн үндэстэй ёроол нь нээлттэй хэвээр байна. Сармисыг картон хайрцагт хийж, модны үртсээр хучиж, өрөөний температурт хуурай газар хадгална.

6. Сармисыг давсанд хадгалах

Сармисыг хуванцар эсвэл шилэн хайрцагт хийж, давхарга бүрийг давсаар цацна. Савыг 3-5 хэмийн температуртай зооринд байрлуулна.

7. Сармисыг торонд хадгалах

Сармисыг сүлжсэн сүлжих эсвэл торонд хийж (энэ нь нейлон трикогоор сольж болно) хуурай, сэрүүн өрөөнд өлгөгдсөн.

8. Сармисыг даавуун уутанд хийж хадгалах

Сармисыг өтгөн даавуугаар хийсэн уутанд хийж, модон цонхны хүрээ хооронд холбож, өлгөдөг.

9. Сармисыг даавуу, полиэтиленээр хадгалах

Сармисыг маалинган уутанд хийж, өмнөх аргын адил гялгар уутыг дээд талд нь хийж (энэ нь уягдаагүй) өрөөнд эсвэл гал тогооны өрөөнд үлдээдэг. Долоо хоногт нэг удаа уутыг агаарт хийнэ.

10. Сармисыг газар дээр нь хадгалах

Сармисыг сайтар хатааж, гялгар уутанд хийж, сайтар боож, гадаргын гүний усгүй газарт 35-40 см гүнд байрлуулна. Багц нь модны үртэс цацаж, хөрсөнд булагдсан байна. Энэ газарт сармисыг хавар хүртэл хадгалж, газар гэсгээх үед ухаж авдаг.

Одоо та зуны болон өвлийн сармисыг цэцэрлэгээс хэзээ зайлуулах, толгойг нь аль болох урт байлгахыг мэддэг. Бидний зөвлөмжүүд сармисыг хатахаас хамгаална гэж найдаж байна

Зуны дунд гэхэд зуны олон оршин суугчид өвлийн сармисын том толгойг ухаж авдаг бөгөөд 9-р сарын эхээр ургацын хаврын сортууд боловсордог. Ирэх зун хүртэл шинэхэн байлгахын тулд уян хатан булцууг хэрхэн зөв цуглуулж, хүнсний ногооны дэлгүүр эсвэл зооринд удаан хугацаагаар хадгалах вэ?

Пифагорын үед "хааны хоолны амтлагч" хочтой Сонгины гэр бүлээс гаралтай, нэг жил гаруйн хугацаанд туршлагатай цэцэрлэгчид сармис хураах нууцаа дэлгэж байгаадаа баяртай байна. Доорх энгийн бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар дүрмийг дагаж мөрдөх нь шинэхэн ногоо тариалагч, цэцэрлэгч, зуны оршин суугчдад хүртэл сармисны ургацыг хэмнэх боломжийг олгоно.

Сармис хураах хугацаа

Булцууг цаг тухайд нь ухах нь чийдэнгийн чанарыг өндөр түвшинд байлгахыг баталгаажуулдаг гол дүрмүүдийн нэг юм.

• Төлөвшөөгүй толгойнууд, бүрэн үүсээгүй, хангалттай целлюлозыг олж аваагүй шүдтэй, нэн даруй хоолны зориулалтаар ашиглаж болох боловч тэдгээрийг хадгалахад тохиромжгүй, түүнчлэн тарих материал.
• Гэхдээ хэдэн өдөр ч гэсэн газарт сармисыг хэтрүүлэн хэрэглэх, та эцэст нь янз бүрийн чиглэлд задарч буй салст бүрхүүлийн хайрс, шүдтэй булцууг хурааж авах боломжтой. Ийм сармис нь өвлийн сүүл, хаврын эхэн үед тарих материал болгон хадгалахад тохиромжгүй бөгөөд зөвхөн дараагийн 40-50 хоногт хоол хүнс эсвэл хадгалахад ашиглах боломжтой.

Сармис хураах хамгийн оновчтой хугацааг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Өвлийн сумны сортуудаас эхэлье. Зуны эхэн үед энэ төрлийн соёл нь спираль хэлбэртэй мушгирсан сумыг шиддэг бөгөөд үүний төгсгөлд ургах улирал дуусахад агаарын чийдэн эсвэл булцуу боловсорч гүйцдэг.

Боловсорсон агаарын булцуу эсвэл сармисны булцуу

Энд булцуутай бөмбөрцөг баг цэцэг гарч ирснээр ургамал хураахад бэлэн байгаа эсэхийг тодорхойлж болно. Бөмбөрцөг хэлбэртэй баг цэцгийг бүрхсэн нимгэн хальс хагарч, булцуу нь салхины шуурганд унах эсвэл янз бүрийн чиглэлд тархах үед толгойг нь ухаж эхэлдэг (хайртай эзэд үрийг хадгалахын тулд "бөмбөлөг" -ийг самбайгаар тусгайлан боож өгдөг. материал бүрэн бүтэн).

Зуны олон оршин суугчид арав гаруй см өндөртэй сумнуудыг задалдаг. Энэ процедур нь ургамлыг цэцгийн иш үүсэхэд шаардлагагүй энерги зарцуулахаас урьдчилан сэргийлэх, булцуунаас баг цэцэг рүү шим тэжээлийн гадагшлах урсгалыг тасалдуулахын тулд хийгддэг.

Туршлагаас харахад ор бүр дээр сумтай хамгийн хүчирхэг 2-3 ургамлыг үлдээх нь зүйтэй юм. Ийм суулгацыг мөн "дохио" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ургац хураах цаг хугацааны талаар дохио өгдөг. Түүнчлэн ийм тарьцнаас цуглуулсан агаарын булцууг сармисны сортыг шинэчилж, өвөл болохоос өмнө ердийн аргаар тарьж, дараа жил нь бат бөх, эрүүл дан шүдтэй болох боломжтой.

Хэрэв энэ нь танай цэцэрлэгт ургадаг бол өвөл эсвэл хаврын сармис бууддаггүй(Дашрамд хэлэхэд, ургамлын хаврын сортууд нь мэргэн бууч биш юм), дараа нь та цэцэрлэгт улирлын төгсгөлийг тодорхой харуулж байгаа оройн харагдах байдал, булцууг өөрсдөө хураахад булцууны бэлэн байдлыг тодорхойлж болно.

Хаврын сармис хурааж байна

Доод навчнууд нь шарлаж, хатаж, орой нь (иш, навчны ир) бөөнөөрөө байрлаж эхлэхэд сармисаа ухаж эхлэх хэрэгтэй. Булцууг боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд эхлээд 1-2 бутыг газраас зайлуулахаа бүү мартаарай. Тэд бие биентэйгээ нягт зэргэлдээх, боловсорч гүйцээгүй сармиснаас ялгаатай нь аль хэдийн бага зэрэг сийрэгжсэн өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн, тод хэлбэртэй, сайн харагдах шүдтэй байх ёстой.

Сармисыг хатаах нь сайн чанарын түлхүүр юм

Сармисны суулгацыг хүрзээр ухаж, урагдсан үндсийг нь газарт үлдээж, гол ишээр нь сугалж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Үндэс систем нь багасаагүй байгаа нэмэлт механик гэмтэл нь хөгжлийг өдөөж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд нь ил шархаар толгой руу нэвтэрдэг.

Ухсан сармисны бутыг ишний хамт цэцэрлэгийн орон дээр хэд хоногийн турш орхиж, наранд хатаана, хэрэв ойрын ирээдүйд хур тунадас орохгүй бол мэдээжийн хэрэг.

Дараа нь ургамлыг бүхэлд нь халхавч дор, дэнж, дэнж, мансарда эсвэл агаарын солилцоо сайтай өөр газарт шилжүүлж, цаас эсвэл зотон дээр нэг давхаргад байрлуулж, 2-3 долоо хоногийн турш хатаана.

Зөвхөн үүний дараа оройг нь огтолж авдаг. Дараа нь тэд аль хэдийн зүсэгдсэн толгойг агааржуулалт сайтай газар, жишээлбэл, мансарда эсвэл гудамжинд халхавч дор 3-4 долоо хоногийн турш хатааж, дараа нь хамгийн том сорьцыг тарих материал болгон сонгоно. Сармисын үлдсэн хэсгийг үндсийг нь сайтар огтолж, тайрч, чийгшил багатай өрөөнд дулаан (+18 ° C) эсвэл хүйтэн (0-+ 2 ° C) орчинд удаан хугацаагаар хадгална. 70-75% хооронд байна.

Хэрэв та сармисыг сүлжих эсвэл боодолтой байлгахаар төлөвлөж байгаа бол, дараа нь та ишийг огтолж авах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь хүчтэй оосор бүхий хэлхээтэй сүлжмэл байх тул тэдгээрийг хүссэн уртаар бага зэрэг богиносгоход хангалттай.

Сармисыг саравч, хонгил, хонгил, зооринд таазанд өлгөгдсөн боодол эсвэл хананд хадгалахын тулд тус бүр нь 20 см орчим хожуул үлдээгээрэй.Хайрцагт хадгалах булцууны хувьд хожуулын өндрийг 5 орчим байлгахыг зөвлөж байна. см, гэхдээ 2 см-ээс багагүй байна.

Сонгосон эрүүл толгой, түүнчлэн агаарын булцуу болгон ашигладаг тарих материалыг бүхэлд нь ургацын адил нөхцөлд, зөвхөн тусад нь хадгалдаг. Тарихын өмнө булцууг сайтар шалгаж, жижиглэсэн, ялзарсан сорьцыг толбо, хонхорхойтой хаядаг. Өвлийн сортуудыг өвлийн өмнө 11-р сарын эхэн хүртэл, хаврын сортуудыг дараагийн улирлын 3-4-р сард тарьдаг.

Сармисаа яаж хураадаг вэ? Уншигч бүр таны хэрэгцээтэй, үнэлж баршгүй туршлагаа хэрэгжүүлэхийн тулд доорх тайлбарт практик зөвлөмжүүдээ хуваалцаарай. Жил бүр улирлын төгсгөлд хүчтэй, эрүүл сармисны булцуугаар таныг баярлуулах болтугай!

Асуулт, өвлийн өмнө тарьсан сармисаа хэзээ хураах вэ, хүнсний ногоог дараагийн улирал хүртэл хадгалахад маш чухал юм.

Тариалалтыг цаг тухайд нь хийх нь ургацын чанарыг тодорхойлдог. Гэхдээ хадгалалтын үргэлжлэх хугацаанд нөлөөлдөг түүнийг цуглуулах хугацааг тодорхойлох нь адил чухал юм. Энэ тохиолдолд сарны хуанлийн дагуу таатай огноо, боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг, цаг агаарын байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Хожуу цэвэрлэгээний үр дагавар

Ургац хураах тодорхой цагийг ямар ч тохиолдолд алдаж болохгүй. Цуглуулгын оновчтой хугацаа нь сармисыг дараагийн хадгалахад нөлөөлнө.

Хэт удаан хугацаанд газарт байгаа толгойнууд нь сул болдог. Тэдний бүтэц хэтэрхий зөөлөн болдог. Энэ тохиолдолд толгойг нь зүсмэл болгон хувааж болно, сармис нь шинэ найлзуурыг өгөх болно. Энэ нь эргээд ялзарч буй бактериудад өртөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны хадгалах хугацааг эрс багасгадаг. Ийм сармис нь дараагийн жилээс ч өмнө муудаж болно.

Дутуу ухах өвлийн сармис, мөн хадгалалтын явцад соёлын төлөв байдалд тийм ч таатай нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ тохиолдолд масштаб нь бүрэн үүсээгүй бөгөөд энэ нь сармисын муудалтыг түргэсгэдэг.

Өвлийн сармисыг хэзээ хураах вэ

Өвлийн сармисыг ухах тодорхой хугацаа байхгүй. Тодорхой бүс нутгийн нөхцөл байдал, сортын идэвхтэй хөгжлийн хугацаа, чийгийн хэмжээ зэргээс ихээхэн хамаардаг. Боловсорч гүйцсэн түвшинг сармисын толгойгоор тодорхойлж болно.

Өвлийн сармисүргэлж том толгойтой байдаг тул арвин ургац өгдөг. Энэ нь хүнсний ногоог хэрэглэхэд бэлтгэх хугацааг багасгадаг тул цэвэрлэж, хоол хийхэд ашиглахад хялбар байдаг.

Өвлийн эхэн сортуудыг эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш 3 сарын дараа хурааж авах боломжтой. Хожуу сорт нь 110 хүртэл хоног боловсордог.

• Дулаан уур амьсгалтай, Краснодар муж, Ростов муж болон Оросын өмнөд хэсгийн бусад бүс нутагт сармис маш хурдан боловсордог.
• Москва мужийн нэгэн адил Сибирьт ургамлыг арилгахын тулд зөвхөн эрт сортуудыг ургуулахыг зөвлөж байна. ургац хурааххүйтэн ирэх хүртэл.

Туршлагатай цэцэрлэгчид тусдаа орон дээр янз бүрийн хэмжээтэй сармис тарьдаг. Энэ нь хүнсний ногоог хэзээ хураах ёстойг илүү нарийвчлалтай тодорхойлох боломжтой болгодог. Жижиг хумсаас авсан сармис том хэмжээтэй харьцуулахад 5-10 хоног хурдан боловсордог.

Сармисын боловсорч гүйцсэн хугацааг хэрхэн тодорхойлох вэ

Сармисын боловсорч гүйцсэн хугацааг тодорхойлох хамгийн зөв арга нь навч, толгойн нөхцөл байдлыг зөвшөөрдөг. Төлөвшсөн байдлын чухал шинж тэмдгүүд нь:

• Шинэхэн өд дутагдалтай.
• Навчнууд эрчимтэй шар өнгөтэй болж байна. Тэд бүрэн шар өнгөтэй болно гэж хүлээх шаардлагагүй. Энэ үе шатанд сармисны цамц ялзарч эхэлдэг. Ногоон бүрэн шар өнгөтэй болтол ургац хураах нь дээр.
• Сармисын сумны булцуу, хэрэв байгаа бол соёл боловсорч гүйцэхэд хагарч эхэлдэг. Хэрэв сум байхгүй бол навчны байрлал ажиглагдаж байна.

Чухал! Сумтай сармисанд навч унахгүй, харин хүйтэн жавар эхлэх хүртэл зогсох болно.

• Цамцны өнгө өөрчлөгдөх нь боловсорч гүйцсэний баттай шинж тэмдэг юм. Цамцан дээр ягаан судал гарч ирвэл та эргэлзэх хэрэггүй, та хурдан ургац хураах хэрэгтэй. Цагаан сармистай бол бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг тул боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлох энэ арга нь үүнтэй ажиллахгүй.
• Ургамлын хүзүүний хуурайшилт нь сармис боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.

AT Москва муж өвлийн сармисихэвчлэн долдугаар сард ухдаг. Гэхдээ гол удирдамж нь боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг байх ёстой.

Видеог үзээрэй! Цаг хугацаанд нь ургац хураана

Заримдаа сармис цуглуулах цаг хугацааны талаар агрономчид зөвхөн боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгээр удирддаг төдийгүй сарны хуанлийг харгалзан үздэг. Сар нь тариаланчдад тусалдаг гэдгийг мэддэг. Хэрэв та байгалийн биоритмыг анхааралтай сонсвол ургацаа буруу тооцоолж чадахгүй цэцэрлэгээс, энэ нь дараагийн улирал хүртэл чанараа амжилттай хадгалах болно.

Тиймээс, та сармисаа цуглуулж, байрлуулах хэрэгтэй 2018 онд хадгалах зориулалттай:

• 7-р сард: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24.
• 8-р сард: 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Ургац хураахын өмнө нэн даруй сармисны эргэн тойрон дахь газрыг сулруулж, ургамлын эргэн тойронд цэвэрлэж байх ёстой. Энэ нь бүх шүүсийг толгой үүсэхэд чиглүүлэх боломжийг олгодог. Энэ ажиллагааг ухахаас 25 хоногийн өмнө хийх ёстой. Энд дахин сарны хуанли аврах ажилд ирж байгааг харуулж байна Сармисыг хэзээ хураах вэ: 3, 4, 8, 30, 31 7-р сар.

Заавал зангидсан сумнууд. Хүнсний ногоо нь бүх хүчийг булцуу руу чиглүүлэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Сумнууд зангидсаны дараа орой нь ургахаа болино. Билгийн тооллын дагуу 7-р сарын 19-20-нд энэ журам тохиромжтой.

Сармисыг хураахаас нэг сарын өмнө усалгааг зогсоох хэрэгтэй. Энэ арга хэмжээ нь хөрсөн дэх хүнсний ногооны задралаас урьдчилан сэргийлэх болно. Үүний зэрэгцээ бүх сумыг таслах хэрэгтэй. Үлгэр жишээ болох цөөн хэдэн сум л үлджээ. Процедурын нөхцөл нь сарны хуанлийн дагуу оновчтой цуглуулах нөхцөлтэй дахин тохирч байх ёстой. 2018 онд энэ нь 7-р сарын 1, 2, 10 юм.

Өвлийн өмнө тарьсан сармисыг хэрхэн зөв ухах вэ

Хэрэв хүнсний ногоо бүрэн боловсорч гүйцсэн бөгөөд сарны хуанлийн дагуу түүнийг хураах цаг болвол сармис хураах бүх дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Хур тунадас ороогүй тохиолдолд л цуглуулах шаардлагатай. Хүнсний ногоо хурааж авснаас хойш хэд хоногийн турш бороо орохгүй бол гадаа найдвартай хатаах боломжтой. Гэмтсэн толгойг эхлээд идэхийн тулд хойш нь тавих хэрэгтэй. Тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

• Соёлыг сэрээгээр цэвэрлэх нь дээр. Гараар ургац хураах үед та ишийг амархан хугалж чадна, харин толгой нь газарт үлдэх болно. Толгойг нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой татах нь чухал юм. Гэмтсэн толгойг нэн даруй хэрэглэдэг, удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй.
• Хуурай, дулаан цаг агаарт толгойг нь хатах хүртэл (5-7 хоног) цэцэрлэгт үлдээх нь зүйтэй юм. Шөнийн цагаар тэдгээрийг таглахаа бүү мартаарай.

Зөвлөгөө!Ургацыг хуурай газар эсвэл амбаарт хатаах нь илүү аюулгүй байдаг.

• Сармис бүрэн хатах үед үүнийг хадгалахад бэлтгэдэг. Үндэс, ишийг зайлуулж, зөвхөн 2 см хүртэл багахан хэсгийг нь үлдээдэг. Ишийг бүрэн огтолж авахыг зөвлөдөггүй, 5-10 см үлдээх нь дээр.
• Сүлжмэл хэлбэрээр хадгалахын тулд зөвхөн үндсийг нь огтолж, ишийг нь хэвээр үлдээдэг.
• Жимсийг хэмжээгээр нь хамгийн сайн ангилдаг. Жижиг толгойг эрт хэрэглэдэг. Том нь удаан эдэлгээтэй байдаг. Энэ үед та дараагийн улиралд ашиглах шаардлагатай тарих материалыг цуглуулж болно.

Ургац хураах энгийн дүрэм нь жилийн турш урт, найдвартай хадгалалт, дараагийн улиралд тарих толгойг бэлтгэх болно.

Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ

Хүнсний ногооны хадгалалтын нөхцөл нь гэрийн эзэгтэй нарын байнга хэрэглэдэг эрүүл, амттай амтлагчийг хадгалахад ихээхэн нөлөөлдөг. Өвөл, хаврын улиралд сармисыг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалах бүх боломжит сонголт, арга замыг олон хүмүүс мэддэг.

Хадгалах сонголтуудын дунд сүлжих, шилэн саванд хадгалах, давс, парафин зэргийг дурдах хэрэгтэй.

Сүлжмэл нэхэх

Сүлжмэлийг илүү хүчтэй болгохын тулд олс эсвэл утас ашиглах нь зүйтэй. Хэдэн арван толгойг боодолтой холбоход үйл явц нь илүү хялбар байх болно.

Үүссэн багцыг агуулах, гал тогоо, амбаарт өлгөх боломжтой.

Шилэн аяганд

Шилэн саванд ямар ч амтлагч маш үр дүнтэй хадгалагддаг. Шил нь найдвартай хадгалах газар юм, учир нь агаар, чийг орохгүй бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэж, ялзрах процессыг үүсгэдэг. Цэцэрлэгчдийн хувьд хүнсний ногооны толгойг бүхэлд нь эсвэл түүний хумсыг саванд хийж хадгалдаг. Хумсыг сайтар ялгаж, ялгахад хялбар ялзарсан сорьцоос татгалздаг тул бие даасан хумсыг илүүд үздэг. Гэхдээ хоёр хувилбарт хүчинтэй дүрэм байдаг - эхлээд сармисыг сайтар хатаана. Үүнийг хэдхэн хоногийн дотор хийх ёстой.

парафин дахь

Парафин нь жимсийг чийгээс бүрэн тусгаарладаг. Энэ нь сармисны толгойг цохихгүй. Хүнсний ногоог ийм байдлаар хадгалахын тулд парафины лаа хайлуулахад хангалттай. Толгойг нь ээлжлэн шингэн парафинд дүрнэ.

давсанд

Давс нь ус шингээх чадвартай. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо услах нь заналхийлдэггүй. Үр тариа хадгалах энэ аргыг ихэвчлэн сонго. Энэ нь зөвхөн үр дүнтэй төдийгүй хэрэгжүүлэхэд маш хялбар юм.

Та тохиромжтой хадгалах савыг сонгож, ёроолд нь давс асгаж, жимс жимсгэнэ илүү нягт тарааж, тохиромжтой байх хэрэгтэй. Дараа нь энэ бүхэн давсны өөр давхаргаар хучигдсан байдаг.

Сүлжээ

Сармисыг торонд хийж болно. Nylon оймс хүртэл эдгээр зорилгод тохиромжтой.

хайрцагнууд

Мод эсвэл картоноор хийсэн хайрцагт агуулахыг зохион байгуулах хамгийн хялбар арга.

Гэхдээ хангалттай агаарын солилцоог хангах агааржуулалтын нүхийг хангах шаардлагатай.

Сармис ургуулсан орон дээр юу тарих вэ

Хэрэв сармисыг орон дээр ургуулсан бол дараа нь ижил зорилгоор ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хөрс нь ядуурдаггүй, шим тэжээлээ алдахгүй, харин үр тариагаа өөрчилснөөр баяжуулах дүрмийг мэддэг байх ёстой. Сармисын дараа та цэцэрлэгт тарьж болно гэж үздэг.

• улаан лууван,
• өргөст хэмх,
• ямар ч шош,
• хятад байцаа;
• янз бүрийн сидератууд,
• ногоонууд.

Хэрэв дараагийн тариалалт нь зөвхөн ирэх жил л төлөвтэй байгаа бол ийм ургамал тарих нь утга учиртай болно.

• төмс,
• байцаа,
• манжин,
• хулуу,
• улаан лооль,
• чинжүү,
• цуккини,
• гүзээлзгэнэ.

Сармис хураах энгийн аргуудыг дагаж мөрдөх нь дараагийн ургац хураалт хүртэл ашигтай амтлагчаар хангах болно!

Видеог үзээрэй! Өвлийн сармисыг хэрхэн хатаах, хадгалах талаар

Сармис нь ихэнх хоолны тавагны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хавар, өвлийн сармис байдаг. Эхнийх нь зуны улиралд тарьдаг тул үүнийг зун гэж нэрлэдэг, хоёр дахь нь өвөл (өвөл) тарьдаг. Энэ хоёр төрөл зүйл нь тодорхой бүс нутагт эрэлт хэрэгцээтэй байгаа ч сайн ургац ургуулаад зогсохгүй цаг тухайд нь хурааж, удаан хадгалах чадвартай байх нь чухал юм. Тарих төрөл, бүс нутгаас хамааран өвлийн өмнө тарьсан сармисыг хэзээ ухаж авах вэ гэдгийг та энэ нийтлэлээс мэдэж болно.

Яагаад сармисаа цагт нь хураах хэрэгтэй вэ?

Бүх цэцэрлэгчид ургац хураах цаг хугацааг анхаарч үздэггүй, дэмий хоосон! Хэрвээ чанаж болгосон сармисыг удаан хугацаагаар газарт үлдээвэл энэ нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

1. Хэт боловсорсон сармис нь түүж авсны дараа эсвэл хадгалалтын явцад газарт дахин ургаж эхэлдэг. Үүн дээр залуу найлзуурууд гарч ирэх бөгөөд энэ нь масштабыг устгах, хадгалах хугацааг багасгахад хүргэнэ.

Сонирхолтой!

Хэрэв та сармисыг хураахаас 2-3 долоо хоногийн өмнө толгойноос дээд хөрсийг тармуурвал тэд илүү хурдан боловсорч гүйцнэ. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь зөвхөн хуурай цаг агаарт, бороо орохгүй үед л үр дүнтэй байдаг.

1. Цэвэрлэгээгээр чангалвал хайрс хагарч, шүд нь ил болно. Ургац хураалтын дараа ийм сармис муу хадгалагддаг бөгөөд хайрс нь алга болсон шүд 1-р сар гэхэд хатаж эхэлдэг.
2. Сармисыг эрт түүж авах нь бас тийм ч зөв биш - шүд нь хараахан хатуураагүй байгаа тул зөв хатаагаагүй бол ялзарч эхэлдэг. Мэргэжлийн тариаланчид энэ шинжлэх ухааныг мэддэг бөгөөд амжилттай хэрэгжүүлдэг ч залуу тариачны хувьд эрт ургац хураах нь ургацаа алдахад хүргэдэг.

Өвлийн өмнө тарьсан сармис хураах

Өвлийн сармис боловсорч гүйцсэн гэдгийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Мөн эдгээр нийтлэлийг шалгана уу

Өвлийн сармис боловсорч гүйцсэн эсэхийг тодорхойлох нь залуу цэцэрлэгчдэд үргэлж хэцүү байдаг - үүнийг хурааж авах боломжтой эсэх, эсвэл та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй хэвээр байна. Үүний үр дүнд сармисыг ихэвчлэн дутуу эсвэл хэт боловсорч гүйцээгүй хурааж авдаг бөгөөд энэ нь түүний амт, чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Өвлийн сармис боловсорч гүйцсэн дараах шинж тэмдгүүд нь сармис ухах шаардлагатай үед итгэлтэй байж болно.

• Дээд навчнууд нь шар өнгөтэй болж, доод хэсэг нь хурдан хатдаг. Хэдийгээр сум таслагдахгүй бол энэ тэмдгийг сул илэрхийлж болно.
• Хэрэв сум байгаа бол толгой боловсорч гүйцсэн үед агаарын чийдэнгийн бүрхүүл түүн дээр дэлбэрч, булцуу нь гадаргуу дээр мэдэгдэхүйц болдог.

Сармисын том толгойг авахын тулд газар тариаланг ухах үед үр, чиг баримжаа авахын тулд 2-3 ширхэгээс бусад бүх сумыг арилгахыг зөвлөж байна.

• Хэрэв та эргэлзээтэй хэвээр байгаа бол та хоёр толгойноос газар ухаж болно. Хэрэв хайрс нь хүчтэй, хуурай, хэвийн өнгөтэй байвал та ухаж болно. Хэрэв үгүй ​​бол сармис боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд хэрэв толгой нь бие даасан хумс болгон задарч эхэлсэн нь тодорхой бол сармис хэт боловсорч гүйцсэн тул та яаралтай ухах хэрэгтэй!

Ургац хураахдаа сармисыг ухах шаардлагатай

Өвлийн сармисыг хэзээ ухах вэ?

Төрөл бүрийн байдлаас хамааран өвлийн өмнө тарьсан сармис өөр өөр хугацаанд боловсорч гүйцдэг. Гэсэн хэдий ч дунджаар бүрэн боловсорч гүйцсэн хугацаа нь эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш 100 орчим хоног байна. Ихэвчлэн энэ хугацаа нь 7-р сарын хоёр дахь арван жил эсвэл 8-р сарын эхний өдрүүдэд унадаг - цаг уурын бүс энд том үүрэг гүйцэтгэдэг.

Сонирхолтой!

Сармисыг хэзээ ухах тухай түгээмэл итгэл үнэмшил байдаг. Энэ итгэл үнэмшлийн дагуу өвлийн сармисыг 7-р сарын 12-нд болох Петр, Паулын баяраас өмнө эсвэл тэр даруйд нь ухах хэрэгтэй.

Өвлийн сармис хураахдаа сарны хуанли дээр анхаарлаа хандуулж болно. Хэрэв түүний дагуу буулт хийсэн бол түүний дагуу цэвэрлэгээ хийж болно. Олон цэцэрлэгчид сарны хуанли нь энэ талаар бүтэлгүйтэж, толгойг шаардлагагүй мэдээллээр ачаалахгүйгээр сайн хадгалагдах сайн, боловсорсон ургац хураах боломжийг олгодог гэж мэдэгддэг.

Хаврын сармисыг хэзээ ухах вэ?

Хэрэв бид хаврын сармисны тухай ярих юм бол боловсорч гүйцсэн тодорхой шинж тэмдгүүд, сармисыг хэзээ ухах талаар зөвлөмж байдаг. Хаврын сармис 8-р сарын дунд үеэс 9-р сар хүртэл боловсорч гүйцдэг боловч янз бүрийн сортуудын цаг хугацаа ихээхэн ялгаатай байж болох тул зөвхөн цаг хугацаа төдийгүй ургацын төлөв байдалд анхаарлаа хандуулах нь чухал юм.

Сонирхолтой!

Хаврын сармисыг өвлийн сармис шиг сарны хуанли дээр үндэслэн хурааж авч болно.

• Сармисыг хэзээ ухаж авах нь хамгийн анхны баталгаатай шинж тэмдэг бол өдөр бүр улам бүр хэвтдэг шар орой юм. Доод навч нь бүрэн хатаж болно.
• Хоёр дахь тэмдэг нь хуурай үндэс хүзүүвч юм.
• Толгойг бэлэн эсэхийг шалгах гурав дахь, хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийн аль нэгийг нь ухаж, сайтар харах явдал юм. Толгой нь тод ялгагдах шүдтэй байх ёстой бөгөөд хайрс нь хуурай, нягт байх ёстой.

Сармисыг халхавч дор босоо торонд хатаана

Москва муж, Сибирьт сармисыг хэзээ ухаж болох вэ?

Сибирь, Урал бол сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутаг юм. Тиймээс энд байгаа бүх ургац дунд болон өмнөд бүс нутгаас хэдэн долоо хоногийн дараа боловсордог. Энэ нь сармисанд ч хамаатай. Гэхдээ энэ тохиолдолд өвөл, хаврын сармисыг хэзээ ухах вэ?

Хүйтэн бүс нутагт дулаан газраас 1-2 долоо хоногийн дараа ухаж ав. Өөрөөр хэлбэл, 8-р сарын эхэн эсвэл дунд үеэс өвлийн сармис, хавар - 9-р сарын эхэн үеэс хурааж авдаг. Бүх шинж тэмдгийг үргэлж хайж байх нь чухал юм - оройн шаргал өнгөтэй, хүзүү, толгой дээрх хальс хатах.

Москва мужийн хувьд энэ бүс нь нэлээд олон удаа бороо ордог онцлогтой. Өндөр чийгшилтэй, ховор нартай өдрүүдийн улмаас сармис нь удаан хугацаанд боловсорч гүйцдэг. Тиймээс Москва муж, түүнчлэн Сибирь, Уралын нутаг дэвсгэрт цуглуулах ажлыг дунд болон өмнөд бүс нутгаас 1-2 долоо хоногийн дараа хийдэг - он сар өдөр биш харин толгойн боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулдаг.

Хэрхэн ургац хураах вэ?

Тэд хаврын сармисыг ухаж, өвлийн өмнө тарьсан, зөвхөн хуурай цаг агаарт тарьдаг. Сумнууд нь таслагдах (хэрэв сармис нь өвөл бол), толгойг нь ухаж, газраас болгоомжтой арилгадаг. Хөрсний үлдэгдэлээс тэдгээрийг сайтар сэгсрэх хэрэгтэй, гэхдээ толгойгоо өөрөө гэмтээхгүйн тулд хичээл зүтгэлгүйгээр. Газар тариалан нь хальсан дээр тавигдаж, сониныг хэдэн өдрийн турш хатаана. Хэрэв цаг агаар зөвшөөрвөл шууд тэнгэрийн дор үлдээж болно, хэрэв гадаа бороо орох гэж байгаа бол байшинд эсвэл халхавчны доор хатаана.

Шөнийн турш хатаахаар тавьсан сармисаа нуух нь хамгийн сайн арга юм, учир нь гэнэтийн бороо түүнийг сүйтгэж болзошгүй юм.

Сармисыг иштэй хамт хадгалах

Сармисыг задгай агаарт хатаасны дараа агааржуулалт сайтай газар хайрцагт хийж, дахин 2-3 долоо хоног хатаана. Энэхүү эцсийн хатаах нь масштабыг бүрэн хатаах боломжийг олгоно. Дараа нь үндэс, орой нь таслагдах боловч хэрвээ сармисыг сүлжихэд хадгалсан бол та зүгээр л үндсийг нь тайрч, оройг нь үлдээж болно. Дараа нь сармисыг хуурай хонгил, зоорь, дээврийн хонгилд хадгалах эсвэл зүгээр л таазны дээгүүр өлгөх боломжтой.

Хадгалах өрөө нь агааржуулалт сайтай, чийгшил 80% хүртэл байх ёстой. Том толгойтой хайрцгийг илүү гүнзгийрүүлэхийг зөвлөж байна, тэдгээр нь хамгийн удаан хадгалагддаг. Гэхдээ гарахад ойрхон байгаа жижиг хэсгүүдийг тодорхойлох нь илүү дээр юм - тэдгээрийг эхлээд ашиглах хэрэгтэй.

Оросын бүс нутагт хамгийн түгээмэл сармис бол өвлийн сармис юм. Энэ нэр нь өвөл эхлэхээс өмнө тарих хугацаатай холбоотой юм. Хүнсний ногоог арчлах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол ургах явцад орыг цаг тухайд нь усалж, хогийн ургамалжуулах явдал юм. Мөн 2018 онд өвлийн сармисыг хэрхэн, хэзээ хураах шаардлагатай вэ, мөн бүс нутгаар өвлийн сармис хураах яг цаг хугацаа байгаа юу?

Үрийн соёололтоос хойш боловсорч гүйцсэн хугацаа 100 орчим хоног үргэлжилнэ. Сармисыг ухахаасаа өмнө тэдгээрийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Төлөвшсөн гол шинж тэмдгүүд:

• залуу үндэс нь толгойн ёроолд гарч ирдэг;
• боловсорсон хумс нь нил ягаан өнгөтэй, хүчтэй бүрхүүлтэй, бие биенээсээ амархан тасардаг;
• сум байхгүй бол навчнууд нь доороос хатаж, дээд талд нь шар өнгөтэй болдог;
• сумны орой дээр үр үүсч, бүрхүүл нь хагардаг.

Анхаар!
Ургац хураах боломжтой эсэхийг шалгахын тулд өөр өөр газар 2 эсвэл 3 сармисыг ухаж, ямар өнгөтэй болохыг нь харах шаардлагатай.

Хэрэв та ногоогоо цэцэрлэгээс цаг тухайд нь арилгахгүй бол хөрсөнд ялзарч болно. Хэт боловсорсон зүсмэлүүд хагарч, хатаж, ийм хумсны ихэнх хэсэг нь өвөл хүртэл амьдрахгүй.

2018 онд сармисаа хэзээ хураах ёстой вэ?

Москва муж болон Оросын бусад төвийн бүс нутагт цочмог ургамлын булцууг 7-р сарын дундуур ухаж авдаг.

Сибирь, Урал болон хойд нутгийн бусад бүс нутагт - 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр.

Ленинград мужид соёлыг 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр хурааж авдаг.

Жишээлбэл, өмнөд хэсэгт, Краснодарт дулаарал хаврын эхэн үеэс эхэлдэг тул өвлийн сармисыг яг энэ үед тарьж, 7-р сарын эхээр хурааж авдаг.

Хүнсний ногооны боловсорч гүйцэх хурд нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв зун (хавар) халуун, хуурай бол сармисыг 14 хоногоор хоцорч ухдаг. Гэвч хур тунадас, эрчимтэй усалгаа нь хумсыг хурдан хөгжүүлэхэд хүргэдэг тул эрт ургац хурааж эхэлдэг.

Сарны хуанли юу гэж хэлдэг вэ

Цэцэрлэгч нар ихэвчлэн зурхайд анхаарлаа хандуулж тариалалт, тариалалт, ургац хураалт болон бусад ажлыг газар дээр нь зохион байгуулдаг. 2018 онд өвлийн сармисыг хэзээ хураах талаар сарны хуанли дараахь зөвлөмжийг өгдөг.

1. Долдугаар сард тоонууд тохиромжтой: 5-8, 15-30.
2. 8-р сард: 1, 3, 10, 11, 15-17, 26, 30.
3. Есдүгээр сард: 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29.

Гэхдээ цаг агаарт анхаарал хандуулахгүйгээр хуанлид сохроор итгэж болохгүй.

Сармисыг хэрхэн зөв ухах вэ

1. Хуурай цаг агаарт ургац хураана. Орны хөрс хуурай байх ёстой. Булцууг хатаахын тулд ургац хураалтын дараа хэдэн өдрийн турш хур тунадас орохгүй байх ёстой.
2. Сармисыг гэмтээхгүйн тулд сэрээ хэрэглэх нь дээр. Тэд сонгино болгоомжтойгоор хатгаж, гадаргуу дээр гардаг.
3. Ухсан ногоог хаяж болохгүй. Энэ нь орон дээр болгоомжтой хуваарилагдах ёстой, эс тэгвээс толгойнууд нь гажигтай, удаан хугацаанд хадгалагдахгүй.
4. Хур тунадас орохгүй бол наранд сонгино хатаана. Илүүдэл чийг тэдэнд орохгүйн тулд шөнийн цагаар гэртээ авчрах нь дээр.
5. Хөрс цэвэрлэж, цэцэрлэгээс гаргаж авсан сармисыг ангилна. Жижиг гажигтай толгойг удаан хугацаагаар хадгалдаггүй тул тэдгээрийг нэн даруй аяга таваг эсвэл хадгалахад нэмж оруулах ёстой.
6. Хуурай булцууны үндэс, ишийг тайрч, ишнийх нь 1-2 см хэсгийг үлдээнэ.Сармисыг хатах үед хийдэг. Гэхдээ энэ нь сүлжих шиг хадгалагдсан бол ишийг нь хүрэх шаардлагагүй.

Сармисыг хадгалахад хэрхэн бэлтгэх вэ

Ургац хураалтын дараа, аль хэдийн дурьдсанчлан, сонгино ил задгай нарны дор эсвэл хоргодох байранд 5 орчим хоног хатааж, дараа нь үндсийг нь огтолно. Энэ бол өвлийн улиралд хүнсний ногоо бэлтгэх эхний алхам юм.

Хатаасан толгойнууд нь баглаа боодолтой байдаг.

Сармисны багцыг дор хаяж нэг сарын турш гэрэлтүүлэггүй, агааржуулалттай газар өлгөдөг.

Анхаар!
Сармисыг хэдий чинээ сайн хатаана төдий чинээ удаан үргэлжилнэ.

Хүнсний ногоо хадгалах дүрэм

Сармис нь янз бүрийн аргаар муудаж болно: хатах, соёолох, ялзрах. Тиймээс та түүнийг хадгалах бүх нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой. Температурыг +2-аас +4 хүртэл хадгалдаг зооринд булцууг байрлуулахыг зөвлөж байна. Тэнд түүнийг цацраг хэлбэрээр өлгөх боломжтой. Хадгалах хэд хэдэн сонголтууд байдаг:

1. Гэртээ сүлжих, сэрүүн өрөөнд өлгөх.
2. Агааржуулалтын нүхтэй сагс эсвэл хайрцагт хийж, харанхуй газар байрлуулна.
3. Самбай эсвэл даавуугаар уутанд хийж хөргөгчинд, доод тавиур дээр тавь.
4. Сонгины хальстай даавуун уутанд хийж хатахаас хамгаална.
5. Хадгалах газар хэт чийглэг байвал материалыг төвлөрсөн давсны уусмалаар эмчилдэг бөгөөд энэ нь усыг шингээж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

Цаг хугацаанд нь хурааж авсан сармис нь удаан хугацааны туршид танилцуулгаа алдахгүй бөгөөд хавар хүртэл, тэр ч байтугай шинэ ургац хураах хүртэл үлдэх болно.

Yandex.Zen дахь сувагт бүртгүүлээрэй! Yandex тэжээл дэх сайтыг уншихын тулд "Суваг руу бүртгүүлэх" дээр дарна уу