Өөрөө хийх халуун тамхи татдаг утааны газар. Өөрийнхөө гараар халуун тамхи татдаг утааны өрөө хийх Өөрөө хийх утааны өрөөний хэмжээсүүд

Утсан мах, загас нь алдартай амттан юм. Олон төрлийн утсан махыг дэлгүүрт худалдаж авч болох ч дэлгүүрээс үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг гэрийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болох уу? Тиймээс шувуу, амьтан үржүүлдэг эсвэл ан агнах, загасчлах дуртай зарим зуны оршин суугчид, хувийн байшингийн эзэд тамхи татах газар худалдаж авах талаар бодож байна. Үүний өндөр өртөг нь үүнд ноцтой саад учруулж болох ч бараг бүх хүн тамхи татах газрыг бие даан хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд танд зөвхөн зөв сонгосон зураг, тохиромжтой материал, бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй.

Онцлог ба ашиг тус

Тамхи татах газар хийх нь эхлээд харахад санагдахаас хамаагүй бага төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан үйл явц юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эзэмшигч нь өөрийн сайт дээр суулгахаар шийдсэн төрлөөс хамаарна, гэхдээ зарим сонголтыг хэдхэн минутын дотор өөрөө хийж болно. Ихэнх тохиолдолд гар хийцийн тамхи татдаг байшин нь худалдаж авсанаас хамаагүй бага үнэтэй байдаг. Үүнийг фермд ашиглахаа больсон, гэхдээ шинж чанараа хадгалсан хуучин эд зүйлсээс хиймэл материалаар хийж болно.

Зуны оршин суугчдын хүслийн хэмжээ, эзэлхүүнтэй нийцсэн сайн, тохь тухтай тамхи татах газрыг өөрийн гараар зуны зуслангийн байшинд хурдан хийж болно.

Тамхи татах, температурын нөхцөлд тохирсон модыг сонгосон нь дэлгүүрийн тавиур дээрээс олоход маш хэцүү байдаг амт, үнэрийн хувьд өвөрмөц амттанг өөрийн сайт дээр бий болгох боломжийг олгодог.

Төрөл ба зорилго

Тамхи татах газар нь хоёр үндсэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь халуун, нөгөө нь хүйтэн тамхи татахад тохиромжтой. Тэд бие биенээсээ голчлон утааны зуухны үйлдвэрлэлийн технологи, тамхи татах камерт хадгалагдаж буй температур зэргээрээ ялгаатай байдаг. Тамхи татах аргаас хамааран бүтээгдэхүүн нь арай өөр амттай байх болно. Ижил амжилттай бол эдгээр тамхи татдаг газруудыг мах, ан агнуур, загас, гахайн өөх, хиам зэргийг тамхи татахад ашиглаж болно.

Юуны өмнө хүйтэн тамхи татдаг утааны газруудыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.Тэдний гол онцлог нь утааны хийг бүрэн шатаах боломжийг олгодог урт сунасан яндан юм.

Ийм утааны байшин нь яндангаас гадна хоёр үндсэн блоктой: галын хайрцаг, тамхи татах камер. Бүх хортой бодисууд яндангийн хананд суурьшиж, мах нь бараг мэдэгдэхүйц анхилуун утаа олж авдаг. Ийм аргаар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд 3 хоногоос долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагдах бөгөөд ийм утааны зуух ашиглан үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа дунджаар гурваас арван хоёр долоо хоног хүртэл байж болно.

Халуун тамхи татах зориулалттай тамхи татдаг газруудад бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан чанаж өгдөг.бүх үйл явц нь дөрөвний нэг цагаас хэдэн цаг хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь бүгд анхны бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна. Энэ төрлийн утааны байшинд түлээ биш, харин тусгай модны чипс ашиглах нь заншилтай байдаг бөгөөд энэ нь зарим бүтцийн онцлог шинжийг үүсгэдэг. Тиймээс эдгээр утааны зуухны галын хайрцаг нь тамхи татах зориулалттай хамгийн герметик камерын дор шууд байрладаг. Энэ тасалгааны битүүмжлэл нь бүтээгдэхүүний бүх массыг жигд халах боломжийг олгодог.

Нэмж дурдахад, хүйтэн, халуун утааны хоорондох хөндлөн огтлолцол бүхий бүх нийтийн тамхи татдаг газрууд байдаг.

Суурин тамхи татах газраас гадна кемп эсвэл зөөврийн мини тамхичид байдаг: тэд тагтай хайрцаг шиг харагддаг. Ийм энгийн загвар нь маш тохиромжтой: та үүнийг жишээлбэл, загасчлах аялал эсвэл зугаалгаар явахдаа авч явах боломжтой.

Юунаас барьж болох вэ?

Өөрийнхөө гараар тамхи татахын тулд та маш олон төрлийн хийцтэй хэрэгслийг ашиглаж болно - зорилгодоо нийцсэн гэр ахуйн эд зүйлс тохиромжтой бөгөөд хэзээ нэгэн цагт хэрэглээгээ олно гэж найдаж улс руу их хэмжээгээр авчирдаг.

Модон торх нь тамхи татах камерт тохиромжтой, мөн том байх тусмаа сайн, гэхдээ жижиг гэрийн үйлдвэрлэлийн хувьд 50-100 литр багтаамжтай. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд давирхай, давирхай үүсгэдэг модны төрлийг сонгох ёсгүй гэдгийг санах нь чухал юм. Гацуур, нарс, агч, хус нь тохиромжгүй нь гарцаагүй. Хамгийн сайн сонголт бол интоор, алим, царс, альдер зэрэг мод байх болно.

Торхноос гадна та ямар ч том төмөр хайрцаг ашиглаж болно: хуучин хөргөгч үүнийг хийх болно (энэ нь утаа үүсгэгч ба хатаагчийг нэг блокт нэгтгэх боломжийг танд олгоно). Жишээлбэл, хийн зуухнаас камер хийх боломжтой болно. Эцсийн эцэст ердийн төмөр хувин, хуучин тогоо, колбо, эмнэлгийн сав, тэр ч байтугай хуучин гал унтраагч нь зөөврийн тамхи татах зориулалттай сав болж чаддаг: дотор нь хоёр сараалж байрлуулсан бөгөөд тэдгээрийн хооронд мах, загас байх болно. ёроол нь модны үртэс нимгэн давхаргаар хучигдсан байдаг.

Гэсэн хэдий ч утааны зуух үйлдвэрлэхэд металл элементүүдийг ашиглахдаа "зэвэрдэггүй ган" -аар хийсэн эд зүйлсийг давуу эрх олгох нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нэлээд эмзэг, илүү хэврэг материал бөгөөд боловсруулахад илүү төвөгтэй боловч хэд хэдэн эргэлзээгүй давуу талтай: нэгдүгээрт, утаа зөөвөрлөх химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд тэсвэртэй, хоёрдугаарт, өндөр температурт исэлддэггүй. мөн зэвэрдэггүй, гуравдугаарт, тортог, тортог, өөхний ул мөрийг цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Хэрэв эзэмшигчийн тамхи татах газар нь хотын захын хорооллын зайлшгүй шинж чанар юм бол та хатуу тоосгон утааны байшин барьж болно. Түүний хэмжээс нь эзэмшигчийн хүсэлд нийцэх бөгөөд гол зүйл нь тамхи татах камер руу утааны зөв урсгалыг хангах явдал юм. Ийм утааны зуухны халаалтын эх үүсвэрийн хувьд ихэвчлэн хоолойгоор тасалгаанд холбогдсон тогоотой зуухыг ашигладаг.

Зургийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хэрэв тамхи татдаг байшин нь хотын захын хорооллын чимэглэлийн функциональ элемент болох юм бол мэдээжийн хэрэг зургийг өөрөө хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ шаардлагагүй бол бэлэн зургийг ашиглах нь дээр. Энэ нь ялангуяа мэргэжлийн бус хүмүүст хамаатай бөгөөд энэ нь алдаа, алдаанаас зайлсхийхэд тусална. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн үндсэн камерт ашиглахаар шийдсэн савны хэмжээсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн магадлалтай нь схемийг бага зэрэг өөрчлөх шаардлагатай хэвээр байх болно.

Халуун тамхи татдаг тамхичид жижиг хэмжээтэй тул тохиромжтой, хүйтэн тамхи татдаг нь нэлээд том хэмжээтэй байдаг ч илүү баялаг амттай, удаан хадгалах хугацаатай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог гэдгийг санах нь зүйтэй. Тамхи татах мини саравч нь дизайны энгийн байдлаараа ялгагдана.

Дагалдах хэрэгсэл

Тамхи татахын тулд янз бүрийн зүйл хийж болох хэдий ч тамхи татах үйл явцыг тохь тухтай, технологийн хувьд зөв болгохын тулд загвар бүр нь зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байх ёстой. Нэмж дурдахад, ажлын явцад та гартаа зарим багаж хэрэгсэлтэй байх ёстой - дор хаяж гагнуурын машин, нунтаглагч.

Тамхи татдаг гол танхимд дор хаяж нэг сараалжтай байх ёстой.Үүн дээр тамхи татах бүтээгдэхүүн тавигдана. Ийм торыг нимгэн арматураас хийж болно.

Тамхи татах камер нь өөрөө агааргүй байх ёстой. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг жигд халаахаас гадна утааг хугацаанаас нь өмнө гадагшлуулахаас сэргийлнэ. Үүнээс гадна, тамхи татах өрөөний хэмжээсийг зөвшөөрвөл камерыг тамхи татах хэд хэдэн дэгээгээр хангах шаардлагатай.

Сараалжны доор чипс, модны үртэс шатаах тавиур байх ёстой, тэр ч байтугай доор нь үнсний хайрцаг байх ёстой. Мөн шатаж буй модны үртэсээр хангадаг дулааны эх үүсвэр байж болно. Гурав дахь чухал элемент бол өөх тос, шүүсийг урсгах тавиур юм; тамхи татах бүрийн дараа үүнийг цэвэрлэж байх ёстой.

Та утааны зуухыг гал дээр, хий дээр, тэр ч байтугай хэмжээсийг зөвшөөрвөл цахилгаан зууханд суулгаж болно.

Загварын чухал хэсэг бол утаа үүсгэгч юм.Мэдээжийн хэрэг, халуун тамхи татах зарчмаар ажилладаг жижиг тамхи татдаг газрууд нь тамхи татах камерт шууд байдаг: утааны үйлдвэрлэлийг камерын ёроолд доторлогоотой модны үртэсээр хангадаг. Хүйтэн тамхи татдаг утааны зуухны хувьд утаа үүсэх хиймэл нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай, учир нь түүний нийт температур 35 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Тиймээс ихэвчлэн ийм утаа үүсгэгчийн хувьд суурилуулсан термостат, температур мэдрэгч бүхий цахилгаан халаалтын элементийг ашигладаг.

Тамхи татах чанарыг сайжруулахын тулд (халуун төрлийн утааны агуулахын хувьд) дизайнд нэмэлт сэнс эсвэл компрессор суурилуулах боломжтой. Тэд илүү хүчтэй утаа шахах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тамхи татдаг бүтээгдэхүүн илүү хурдан дулаарч, хоол хийх болно.

Заримдаа тамхи татдаг газруудад усны битүүмжлэл бүхий тагийг нэмж өгдөг: энэ нь тамхи татах камерын периметрийн дагуу байрладаг жижиг завсарлага бөгөөд тэнд ус асгадаг. Энэ төхөөрөмж нь өрөөнд агаар орохоос сэргийлж, танхимаас утаа гаргахгүй байх саадыг бий болгодог.

Угсрах заавар

Тамхи татах газар хийх боломжтой олон янзын зүйлүүд нь гэртээ тамхи татах газрыг хэрхэн зөв хийх талаар хууль ёсны асуултуудыг бий болгодог. Үнэн хэрэгтээ, тамхи татах явцад бүтээгдэхүүн хийдэг ерөнхий технологи, үйл явцыг мэддэг тул та зөвхөн диаграмм төдийгүй алхам алхмаар угсрах зааврыг бие даан боловсруулж болно. Гэсэн хэдий ч, жишээлбэл, тамхи татдаг байшинг хийх хамгийн түгээмэл, тохиромжтой хувилбаруудыг авч үзэх нь зүйтэй.

Полиэтилен хальсны хамгийн энгийн загвар

Ийм хүйтэн тамхи татдаг тамхи татахын тулд танд уут хэлбэрээр оёсон хоёр метр маш нягт хальс хэрэгтэй болно. Зуны оршин суугчдын хүлэмж, хүлэмжинд ашигладаг өтгөн хальс нь хамгийн тохиромжтой.

Дараа нь та талбай дээр нэг хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай хавтгай талбайг олох хэрэгтэй.Тавцан нь хоёр метр орчим өндөртэй хальсны хэмжээтэй таарч өндөр модон гадасаар бүрсэн бөгөөд гадас нь өөрөө нимгэн хөндлөн дам нуруугаар холбогдож, бүтцийн тогтвортой байдлыг хангадаг. Дараа нь эсрэг талын гадасыг ойролцоогоор 2-3 эгнээнд диагональ хаалтаар холбох шаардлагатай болно. Үүний дараа тамхи татахаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саваа дээр өлгөж, бие биендээ хүрэхгүй байх ба бэлтгэсэн гялгар уутыг бүтцээр нь татдаг - маш газар биш, жижиг зай үлдээдэг.

Шатаж буй нүүрсийг бүтцийн доор асгаж, өвсөөр хучсаны дараа хальсыг газарт сунгаж, бүх талаас нь сайтар хавчуулж, бүтцийг бүхэлд нь агааргүй болгоно.

Ийм тамхины өрөөнд хоол хийх бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор гурван цаг шаардагдах бөгөөд дараа нь уутыг нь салгаж, бүтээгдэхүүнийг цацна. Ялангуяа том хэсгүүдийг дахин тамхи татах шаардлагатай болдог.

Хувингаас

Үүнтэй төстэй smokehouse загварыг хийхийн тулд танд хуучин хувин хэрэгтэй болно. Дотор нь нэг эсвэл хоёр "зэвэрдэггүй ган" сараалж байрлуулсан байна. Хэрэв хоёр сараалж байгаа бол эхнийх нь жижиг нь хувингийн ёроолоос 10 см зайд, хоёр дахь нь арай өндөр байна. Дараа нь хувингийн ёроолыг модны үртэс эсвэл модны үртэсээр элбэг дэлбэг цацна.

Хувингаас тамхи татах газар бэлэн болсон тул тамхи татах бүтээгдэхүүнийг торонд хийж, бүтцийг нь гал дээр тавьж, тагийг нь таглахад л үлддэг.

Торхноос

Хамгийн уламжлалт бөгөөд энгийн сонголт бол модон эсвэл металл торхноос гар хийцийн утааны байшин хийх явдал юм. Үүнийг үйлдвэрлэх зарчим нь хувингаас тамхи татахтай адил юм; Гол ялгаа нь түүний илүү том хэмжээтэй байдаг бөгөөд энэ нь торхыг зөвхөн сараалжтай төдийгүй тамхи татах дэгээгээр тоноглох боломжийг олгодог.

Торх нь хоёр төрлийн тамхи татах зориулалттай тамхи татах боломжтойЭнэ нь маш хэрэгтэй байж болох юм. Эхний тохиолдолд дулааны эх үүсвэр - голомт нь шууд торхны доор байрлах ёстой. Хүйтэн тамхи татахын тулд торхыг нүхэнд суурилуулж, зуухнаас яндан (ойролцоогоор хоёр метр урт) татдаг.

Та тамхи татдаг зуухны илүү төвөгтэй хувилбарыг хийж болно, үүний тулд танд нэг биш, харин хоёр торх хэрэгтэй болно.

Хамгийн тохиромжтой сонголт бол ойролцоогоор 200 литрийн багтаамжтай хоёр ижил торх ашиглах явдал юм.Тэдгээрийг "T" үсгийн хэлбэрээр гагнах шаардлагатай. Доод торх нь ирээдүйн галын хайрцгийн сав болж, хажуу талд нь нээлхийг хайчилж, хаалгыг суурилуулна. Зуухны доод хэсэгт байрлах хавхлага нь шаталтын эрчмийг тохируулах боломжийг танд олгоно. Дээд торх нь ирээдүйн тамхи татах камер болж үйлчилнэ: дотор нь хүчтэй сараалжтай бэхэлгээ хийх шаардлагатай бөгөөд үүн дээр дараа нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг байрлуулж, дээр нь шарсан мах хийх боломжтой болно. Дээрээс нь сараалж дээр жигнэх таваг эсвэл зүгээр л тугалган цаасаар ороосон бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж болно.

Тамхи татахын тулд доод галын хайрцганд модны үртэс хийх шарсан махыг байрлуулах шаардлагатай бөгөөд түүний доор ил гал асаах болно. Заримдаа модны үртэсийг модны нүүрс рүү шууд цутгадаг боловч энэ нь байнгын хяналт, анхаарал шаарддаг илүү хөдөлмөрч арга юм. Үгүй бол бүтээгдэхүүн шатаж, шаардлагатай амтаа алдаж болно.

Дараа нь бүтээгдэхүүнийг сараалж дээр өлгөхөд л үлддэг бөгөөд үүн дээр урсаж буй өөх тос, шүүсийг цуглуулах тосгуур тавина. Үүнтэй ижил зарчмаар тамхи татдаг байшингуудыг хуучин хийн цилиндрээс хийдэг.

Хуучин хөргөгчнөөс

Зуны олон оршин суугчид хуучин ажиллахгүй тоног төхөөрөмжөөсөө салахгүй, харин улс руу авч явахыг илүүд үздэг. Хэрэв та ажиллахгүй хөргөгчийг цахилгаан чөмөг болон бусад "дотор" -оос хэмнэж чадвал үлдсэн хайрцгийг тохь тухтай, тохь тухтай утааны газар болгон хувиргаж болно.

Ирээдүйн яндангийн дээвэр дээр жижиг нүх гаргах ёстой.Хайрцагны дотор янз бүрийн түвшинд зургаан буланг хосоор нь суурилуулсан байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн дээр тавиур, бүтээгдэхүүн, тамхи татах зориулалттай дэгээ, түүнчлэн бүтээгдэхүүнээс урсаж буй өөх тос байрлуулах тавиур байрлуулна. Өөх тосноос гадна модны үртэс эсвэл хуссан тогоо хэрэгтэй болно; энэ нь бүтцийн хамгийн доод хэсэгт суурилагдсан.

Мөн хөргөгчийн хаалгыг аль болох нягт хааж, илүүдэл агаарыг тасалгаанд оруулахгүй байх нь чухал юм.

металл

Энэ бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн илүү ноцтой хандлагыг шаарддаг боловч үүнийг өөрөө гагнах нь хялбар байдаг. Мастерын хувьд хамгийн энгийн бөгөөд тохиромжтой хэлбэр нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг бол зэвэрдэггүй ганг ихэвчлэн материал болгон илүүд үздэг: цэвэрлэхэд хялбар, өндөр температурт тэсвэртэй, удаан эдэлгээтэй байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн "зэвэрдэггүй ган" боловсруулахад нэлээд хэцүү байдаг. Өөр нэг анхаарах материал бол хүйтэн цувисан ган юм: энэ нь нэлээд уян хатан, 650 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай боловч исэлдэлт, зэвэнд өртөмтгий байдаг.

Энэ загвар нь өөрөө хайрцагтай төстэй бөгөөд түүний хананд булангуудыг сараалжтай гагнаж байна.

Эхлээд танд хоёр хуудас металл хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь дөрвөн хэсэгт хуваагдах бөгөөд хэрэв та дөрвөлжин тосон чийдэн хийхээр төлөвлөж байгаа бол ижил байх болно. Та хуудсыг нунтаглагчаар хувааж болно. Дараа нь 90 градусын өнцгөөр (үүнд мужааны өнцгийг ашигладаг) хуудаснууд нь хоорондоо гагнаж, хайрцаг үүсгэдэг. Ирээдүйн утааны өрөөний битүүмжлэлийг хангахын тулд камерын дотоод давхаргыг буцалгах шаардлагатай болно. Газрын тосны чийдэнгийн ёроолыг өөр металл хуудаснаас хайчилж, хайрцагт ижил аргаар гагнаж байна.

Эцэст нь та камерын тагийг хийж эхлэх боломжтой.Үүнийг хийхийн тулд нунтаглагч нь хайрцгийн гадна талын шинж чанараас арай том хэмжээтэй металл хуудасны дөрвөн ижил туузыг (зэвэрдэггүй гангаар хийсэн) зүснэ. Дараа нь үүссэн тагийг гагнаж байна.

Сүүлчийн нарийн ширийн зүйл нь өөх тос, жүүс цуглуулах тавиур суурилуулах доод бэхэлгээ, гахайн өөх, мах, загас, хиам өлгөх дэгээ байрлуулах дээд хэсэг юм. Мөн зөөвөрлөхөд хялбар болгохын тулд утааны өрөөний ирмэг дээр хос бариулыг бэхлэх нь зүйтэй.

Энгийн цахилгаан зуухыг ийм утааны зуухны дулааны эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Хэрэв та өндөр температур авах шаардлагатай бол тамхи татдаг хүнийг гал дээр тавьж болно.

Хийн сав эсвэл гал унтраагчаас

Хийн цилиндрээс тамхи татах өрөө хийх үйл явц нь зарим талаараа төвөгтэй боловч энэ нь ферм дээр ийм шаардлагагүй зүйлтэй бөгөөд ядаж ямар нэгэн хэрэглээ олохыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Эхлэхийн тулд аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд үлдсэн хийг цилиндрээс гаргаж аваад гох хавхлагыг сайтар салгах хэрэгтэй. Үлдсэн бензинийг мөн цилиндрээс ямар ч металл саванд хийж, шатаадаг. Дараа нь цилиндрийг сайтар угааж, хананд нь хаалгыг хайчилж, дотор нь бүтээгдэхүүнийг байрлуулна. Нугас нь хаалгыг барьж байх зүсэлтийн хэсэгт гагнаж байна. Ирээдүйн утааны зуухыг галын хайрцгаар хангахын тулд цилиндрийн ёроолоос металл туузыг огтолж, ёроолын талыг нь зүсэж авдаг. Эцэст нь галын хайрцгийг өөрөө металл хуудаснаас хийж, цилиндрт гагнаж, дараа нь бүх бүтэц нь галд шатах ёстой.

Тоосго, чулуунаас

Ийм тамхи татах газрыг үйлдвэрлэхэд хялбар боловч дизайны хувьд нэлээд төвөгтэй байдаг. Барилга угсралтын явцад та нунтаглагч, гагнуурын машин ашиглах шаардлагагүй болно, гэхдээ яндангийн байршлын өчүүхэн алдаа нь бэлэн утааны зуухыг ашиглах боломжгүй болгож болзошгүй юм. Энэхүү тамхи татдаг байшингийн давуу тал нь үүнийг хүйтэн, халуун тамхи татах аргад тохируулах боломжтой юм: ийм хоёр горимтой загвар нь маш тохиромжтой, олон үйлдэлт юм.

Эхлээд та ирээдүйн утааны байшингийн суурийг бэлтгэх хэрэгтэй.Тоосго, чулуу нь хүнд байдаг тул ийм байгууламжийг шууд газарт суурилуулах боломжгүй: газар суурьшиж, бүтэц нь сүйрэх болно. Арматурын торны тусламжтайгаар суурийг бэхжүүлэх нь илүүц байх болно.

Дараа нь суурь нь бэлэн болмогц та хананы доод туузыг, дараа нь хонгилын яндан тавьж эхэлж болно. Түүний урт нь ойролцоогоор хоёр метр бөгөөд хоолой нь өөрөө хүйтэн, халуун тамхи татахыг зөвшөөрдөг сайн тусгаарлагдсан байдаг. Тусгаарлагч материал нь өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай ямар ч ашигт малтмалын тусгаарлагч байж болно. Тохиромжтой, жишээлбэл, шилэн ноос.

Ирээдүйн утааны байшингийн дизайн нь өөрөө хөндий хэвээр байх ёстой.Үүнийг анхааралдаа авч, модны үртэс, түлээ зэргийг хадгалах хоосон торыг цаашид ашиглах боломжтой. Хамгийн өндөр температур нь зуух болон зууханд шууд ажиглагдах тул тэдгээрийг галд тэсвэртэй тоосгоор хийх шаардлагатай болно. Тамхины өрөөний үлдсэн хэсгүүдийг бусад төрлийн тоосго, тэр ч байтугай гоёл чимэглэлийн тоосгоор хийж болно.

Эцэст нь та хоёр дахь тоосгоны бүсийг барьж эхэлж болно. Үүнийг эхнийхээс тэгш бетонон хусуур эсвэл бетонон хавтангаар тусгаарлах шаардлагатай болно. Суурийн хувьд ган арматурын тороор давхаргыг бэхжүүлэх нь дээр. Хоёр танхим нь ялгарах бөгөөд тэдгээрийн нэг нь тамхи татах камер, хоёр дахь нь Оросын зуухны суурь болно.

Үүний дараа зуух нь өөрөө баригдсан байна. Дээр дурдсанчлан энд үргэлж өндөр температур байх болно, энэ нь галд тэсвэртэй тоосгоноос баригдсан байх ёстой. Энэхүү дизайны давуу тал нь түүний олон талт байдал юм: энэ нь зөвхөн утааны зууханд дулааны эх үүсвэр төдийгүй хоол хүнс, тэр ч байтугай шарсан махыг жигнэх боломжийг олгоно.

Зуухыг барьж дууссаны дараа яндангийн дэргэд тамхи татах камер барина.Энэ нь нэмэлт өнгөлгөөгүйгээр хийж болно. Цорын ганц зүйл бол түүнийг хатуу модоор хийсэн хатуу герметик хаалга, илүү сайн модон хаалгаар хангах шаардлагатай болно; интоор эсвэл алимны мод тохиромжтой.

Дараа нь тамхи татах камерыг барихад дээд хэсэгт нь хоолой холбож, утаа зайлуулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Хоолойн нүхийг тохируулах нь эзэмшигч нь нэг утааны өрөөнд хүйтэн, халуун тамхи татах боломжийг олгоно - бүх зүйл зууханд шатаж буй модны үртэсний эрчмээс хамаарна. Гал багатай, өргөн хоолойн диаметртэй бол утаа нь хүйтэн тамхи татахад хангалттай хөргөх цагтай болно; хэрэв та хоолой дахь төслийг хязгаарлаж, шаталтын эрчмийг нэмэгдүүлбэл халуун тамхи татна.

Яндан

Суурин тамхи татах зориулалттай яндан барих нь тусад нь авч үзэх чухал алхам юм. Та үүнийг тоосго болон бусад сүвэрхэг материалаар хийж болохгүй, учир нь тоосго нь утаа, чийгээс хортой бодисыг идэвхтэй шингээх болно. Эдгээр бодисыг хуримтлуулж, цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь тааламжгүй үнэрийг олж авах бөгөөд энэ нь утааны өрөөнд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлнө.

Металл нь яндангийн хувьд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд ч үүнийг тогтмол цэвэрлэж, хананд хуримтлагдсан тортогыг зайлуулах шаардлагатай болно.

Гэрийн тамхи татдаг байшингийн олон эзэд газарт ухсан янданыг илүүд үздэг.Тиймээс хөрс нь утааг чанарын хувьд хөргөнө (энэ нь хүйтэн тамхи татахад илүү тохиромжтой), мөн ханан дээр үүссэн конденсатыг шингээдэг. Хөрсөнд амьдардаг бактери, бичил биетүүд энэ конденсатад агуулагдах аюултай хорт хавдар үүсгэгч бодисыг боловсруулдаг.

Ийм яндантай тамхи татахын тулд зуны зуслангийн байшинд жижиг налуу газар байрлуулсан эсвэл зохиомлоор цутгадаг бөгөөд энэ нь байгалийн утааг бий болгоно. Тамхины галын хайрцаг нь налуу дор байрладаг бөгөөд налуу дээр өөрөө жижиг ховил ухсан байдаг - ирээдүйн яндан. Энэ нь төмрийн хавтангаар хучигдсан бөгөөд дээр нь хөрсний давхарга цутгаж, сайжруулсан дулаан тусгаарлалтыг бий болгох зориулалттай. Ийм яндан нь тамхи татах камерт хүргэдэг.

Дараагийн видеон дээр та өөрийн гараар торхноос тамхи татдаг газрыг хэрхэн яаж хийхийг харах болно.

Хаана байрлуулах нь хамгийн тохиромжтой вэ?

Хөдөлгөөнгүй тамхичдын зөв газрыг олох нь маш чухал юм: энэ нь гэртээ эсвэл гаражид хадгалж, шаардлагатай үед гаргаж авч болох жижиг зөөврийн бүтэц биш юм.

Байрыг сонгохдоо утааны цэгээс их хэмжээний утаа гарах болно гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тухайн улсын оршин суух байранд орох ёсгүй. Үүнээс гадна хортой бодис нь мод болон бусад ногоон байгууламжийг гэмтээж болно. Тиймээс, налуу тал дээр хамгийн тохиромжтой газрыг сонгох нь нэлээд хэцүү байх болно, үүнээс гадна энэ нь байшин бүрийн хувьд хувь хүн юм. Өрөө нь хуурай, сэрүүн байх үед үүссэн бүтээгдэхүүнийг зооринд хадгалж болно.

Зөв тамхи татах газар нь гурван үндсэн зүйлийг анхаарч үзэх ёстой бөгөөд ийм байгууламж барих ажилд оролцож буй зуны оршин суугч ч бас санаж байх ёстой. Нэгдүгээрт, тамхи татах камерт жигд халаалт, утах ажлыг хийх ёстой. Хоёрдугаарт, тамхи татах утаа нь маш хөнгөн байх ёстой бөгөөд маханд тааламжгүй амт өгөх хортой бодис, задралын бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй байх ёстой. Гуравдугаарт, махны бүх давхаргад утаа жигд нэвтрэн орохын тулд дизайн нь агааргүй байх ёстой; нэмэлт утаа үүсгэгч нь ижил зорилготой байж болно.

Дашрамд хэлэхэд утаа үүсгэгчийг өөрөө угсарч болно. Их биеийг төмөр лаазаар хийж, доороос нь нүх гаргаж, модны үртэсийг асааж, дээд хэсгийг нь таглаагаар сайтар тагладаг. Компьютерийн хөргөгч нь компрессор болж чаддаг. Бүх бүтэц нь гагнуурын агаарын тусламжтайгаар угсарч, дараа нь модны үртэс эсвэл модны чипсийг асааж, хөргөгчийг асаахад л үлддэг. Утааны генераторын онцлог нь угсарсан хөргөгч нь утааг гадагшлуулахгүй, харин татдаг. Тиймээс энэ нь тамхи татдаг газартай шууд холбогдсон байх ёстой.

Тамхи татах нь тамхи татах урьдчилсан нөхцөл юм.Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн утаагаар дүүргэсэн камерт хийх нь хангалтгүй юм. Үгүй бол мах / загас зүгээр л уурших бөгөөд үүний үр дүнд тааламжгүй амтыг олж авах болно. Энэ нь хүйтэн тамхи татахад маш чухал бөгөөд халуун тамхи татах тохиолдолд бүх зүйл арай өөр боловч энэ дүрмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм.

Маханд баялаг амт өгөхийн тулд модыг шатаах үед хамгийн анхилуун үнэртэй байх модны зөв төрлийг сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Жишээлбэл, та тамхи татдаг газарт зөвхөн хус мод хэрэглэж болохгүй, учир нь мах нь хүсээгүй гашуун амтыг авч болно. Тиймээ, хус гуалиныг эхлээд холтосоос цэвэрлэх шаардлагатай болно. Мөн шилмүүст модыг тамхи татахад ашиглахыг хатуу хориглоно. Үүний шалтгаан нь давирхайн агууламж ихтэй байдаг. Гуалин дээр арц, интоорын навчны мөчрүүдийг нэмэх нь хамгийн сайн арга юм: тэд махны үнэрт тааламжтай тэмдэглэл нэмнэ. Хэрэв маханд тодорхой өнгө өгөх шаардлагатай бол зарим төрлийн модыг ашиглаж болно. Зандан мод нь маханд алтан шаргал өнгөтэй, алдер, царс нь гүн шаргал өнгөтэй, хатуу мод нь алтан шаргал өнгөтэй болно.

Ерөнхийдөө алим, лийр, интоор зэрэг жимсний мод хамгийн тааламжтай үнэртэй байдаг. Энэ нь ялангуяа зуны цэцэрлэгчдэд тохиромжтой бөгөөд хуучин модны мөчрүүдийг тамхи татахын тулд шууд сайтаас нь ашиглаж болно.

Түүнчлэн, янз бүрийн төрлийн тамхи татдаг маханд янз бүрийн модны төрөл зүйлийг ашигладаг.Зуслангийн байшинд ийм төрлийн мод ургадаггүй байсан ч дэлгүүрт тохирох модны чипс худалдаж авахад хэцүү биш байх болно. Тиймээс алдерын чипс нь бараг бүх мах, гахайн өөх, загас, тэр ч байтугай хүнсний ногоог тамхи татдаг хамгийн уян хатан хэвээр байна. Царс модны үртэс нь голчлон улаан мах, агнуурын зориулалтаар ашиглагддаг. Өвөрмөц гашуун амттай бургас, хус модыг хандгай, баавгай зэрэг том ангайн тамхи татахад хэрэглэдэг. Мөн бяслаг, самар, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хамгийн зөөлөн интоор, алим дээр тамхи татдаг.

Түлээ болон галын голомтод анхилуун үнэр өгөхийн тулд нэмсэн модны хэсгүүдийн хэмжээ 5-10 см-ээс ихгүй байх ёстой.Том ширхэг нь шатаж эхлэхэд халаахад илүү хэцүү байдаг.

Модыг гал дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг чийгшүүлэх нь илүүц байх болно.чийгтэй мод нь их хэмжээний утаа гаргадаг бөгөөд энэ нь тамхи татдаг газруудад маш чухал юм. Гэсэн хэдий ч чийгийг хэтрүүлж болохгүй: хэрэв хэт их уур гарвал бүтээгдэхүүн нь дэвтээнэ, энэ нь хадгалах хугацааг эрс багасгана. Үүнээс гадна, сайн их хэмжээний утаа авахын тулд зууханд нүүрс үүссэний дараа хоолойн хавхлагыг хаах нь зүйтэй. Энэ үед идэвхтэй шаталт зогсох боловч утаа үүсгэдэг модны үртэс шатаж эхэлдэг.

Бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахын тулд галыг идэвхтэй хүчилтөрөгчөөр хангах нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ утааны зууханд дөлийг асаах боломжгүй: түлээ шатаж байгаа боловч шатахгүй байх нь чухал юм.

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хоол хийж эхэлснээс хойш дуусах хүртэл тасралтгүй утаагаар хангах нь маш чухал юм. Янз бүрийн хэмжээтэй мах, загасыг тамхи татдаг газарт байрлуулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: жижиг нь том хэмжээтэй харьцуулахад илүү эрт бэлэн болно. Сүүлчийн хувьд та хайруулын тавган дээр модны үртэс, үртэс асгаж, тогтмол температурыг хадгалах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч хэт их тамхи татдаг бүтээгдэхүүний аюулын талаар бүү мартаарай: үйл явцыг сайтар хянаж, бэлэн байгаа эсэхийг үе үе шалгаж байх ёстой.

Тамхи татах үйл явцыг ихээхэн хурдасгадаг өөр нэг арга бол мах, гахайн өөхийг давс, халуун ногоотой усанд урьдчилан буцалгах явдал юм.

Тамхи татах камерын хамгийн оновчтой температур нь 60-90 хэмийн хооронд байх ёстой. Температур мэдрэгчгүй ч гэсэн температурыг тохируулах нь маш энгийн: тамхи татах камерын таган дээр байрлуулсан жижиг саванд ус буцалгах ёсгүй. Хүйтэн тамхи татахын тулд бага зэрэг бага температурыг, халуун тамхи татахын тулд илүү өндөр температурыг, заримдаа Цельсийн 120 хэмд хүрдэг.

Дашрамд хэлэхэд та зөвхөн мах, загас, гахайн өөх, хиам зэргийг тамхи татдаг.Тамхи татдаг самар, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь сонирхолтой амттай байдаг. Тамхи татдаг бяслагийг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүхэн утааны агуулахын доторх температур, дотор нь ашигласан модны үртэс, модны үртэсээс хамаарна.

Тамхи татах процедурын өмнө бүтээгдэхүүнийг тусдаа хатаах шүүгээнд хэсэг хугацаанд байрлуулах нь дээр бөгөөд энэ нь илүүдэл чийгийг арилгах, улмаар бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Үүнийг өөрөө хийхэд хялбар байдаг: зүгээр л битүүмжилсэн таглаатай том хайрцгийг авч, хажуу талд нь сэнс оруулаарай. Бүтээгдэхүүнийг шүүгээнд байрлуулахын өмнө урьдчилан давслах нь дээр. Шүүгээнд тэрээр бүрэн хатах хүртэл нэгээс гурван хоног зарцуулах шаардлагатай болно.

Том оврын суурин тамхи татах байгууламжийг зөвхөн тухайн улсад эсвэл хувийн хэвшилд амьдардаг бол өөрийн байшингийн нутаг дэвсгэр дээр суурилуулах боломжтой. Ийм бүтэц нь маш их чөлөөтэй зай шаарддаг бөгөөд үүнээс гадна тэд маш их утаа гаргадаг бөгөөд энэ нь ургамалд хор хөнөөл учруулж, байшинд орж, хөршүүддээ саад учруулж болзошгүй юм.

Ширээн дээр амттай, анхилуун утсан загас, тэр ч байтугай өөрийн гараар чанаж болгосон нь баяр ёслолын оргил юм. Харамсалтай нь хүн бүр загасыг яаж тамхи татах, үүнд ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэйг мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг хүн бүр ойлгодоггүй. Хамгийн гол нь тамхи татах, тамхи татах технологийг ойлгох явдал юм. Дараа нь тэвчээртэй байж, хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлдээрэй.

Тамхины өрөөний төхөөрөмж нь маш энгийн тул хэн ч үүнийг хийж чадна. Үүнд юу хэрэгтэй вэ:

• Тамхи татах камерыг тоосго эсвэл газарт суурилуулсан модон блок дээр суурилуулсан. Конденсац үүсэх боломжтой тул хөрс нь хажуу тийшээ явж болно.
• Чипс эсвэл модны үртэсийг түлшний материал болгон ашиглаж болно. Түлээ бага зэрэг хэрэгтэй (20%). Түлээ голд нь тавьж, бусад бүх зүйлийг тойруулан асгадаг. Энэ нь галыг шатаахгүй, харин утаа гаргах боломжийг олгоно, үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь тааламжтай үнэрийг олж авах болно.
• Галаас тасалгаа руу хэвийн нэвчилтийг хангах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тийм ч хялбар биш, ялангуяа температурыг таахад хэцүү байдаг. Үүнийг хийхийн тулд утаа нь хүссэн температурт хөргөх цагтай байхын тулд урт яндан суурилуулах хэрэгтэй. Маш сайн зүтгүүрийг хангахын тулд та сэнс, хөргөлтийн хувьд дистрибьютер суурилуулж болно.

Харамсалтай нь энэ нь энгийн загвар байхаа больсон, харин үйлдвэрлэлийн загвар шиг харагдах болно.

Дизайн

Ийм төхөөрөмжийн хувьд металл эсвэл модон торх тохиромжтой. Дүрмээр бол байшинд их хэмжээний тамхи татдаг загас шаардлагагүй бөгөөд тамхи татдаг байшингийн ийм загвар нь гэр бүлийг утсан загасаар хангаж чаддаг. Галын хайрцаг ба торхны хооронд яндан суурилуулсан. Түүний үүргийг 2 метр хүртэл урттай газарт ухсан суваг гүйцэтгэдэг. Суваг нь төмөр эсвэл шиферээр бэхлэгдэж, дараа нь шороогоор хучигдсан байдаг. Савыг (баррель) төмрийн хуудсан дээр суурилуулсан бөгөөд нүх гаргадаг. Энэ нь шуудуунаас гарах утаа торх руу ороход зайлшгүй шаардлагатай.

Өөр нэг сонголт бас боломжтой:зууханд нэг торх суурилуулсан. Зууханд гал голомтоо бадрааж, загасыг торхонд татна. Энд гол зүйл бол шаардлагатай тамхи татах температурыг (40 ° C) хангах явдал бөгөөд энэ нь ямар загвартай байх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Ийм нөхцөлд тамхи татах үйл явц хэдэн өдөр хүртэл үргэлжилж болно.

Ямар ч тохиолдолд ийм өөрөө хийдэг тамхи татах газар нь дэлгүүрт худалдаж авснаас хамаагүй бага өртөгтэй байх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь 3 мянгаас 7 мянган рубль хүртэл үнэтэй байдаг. Шаардлагагүй хаягдал төмрөөс бие даан хийсэн ийм бүтээгдэхүүн нь юу ч тэсвэрлэхгүй.

Халуун утсан загасны тамхи татдаг

Төхөөрөмж нь хүйтэн тамхи татдаг төхөөрөмжөөс бараг ялгаатай биш юм. Цорын ганц ялгаа нь утааны камерт тохирох температур (60-аас 100 ° C) байх ёстой. Нөхцөл байдлаас харахад хөргөх суваг шаардлагагүй, гэхдээ бусад бүх зүйл яг адилхан. Олон энгийн бөгөөд энгийн барилга байгууламжууд байдаг, жишээлбэл:

• Паалантай хувин эсвэл тогоо авдаг.
• Модны чипсийг савны ёроолд тавьдаг.
• Савыг хагас (өндөр) хувааж, сараалж суурилуулсан байна.

Тамхи татдаг хүнийг хэдхэн минутын дотор хийж чадахаар маш амархан. Хэдийгээр энгийн боловч үр дүн нь нарийн төвөгтэй бүтэцтэй адил юм. Мэдээжийн хэрэг, төхөөрөмж нь тийм ч бүтээмжтэй биш боловч гэр бүлийн хувьд энэ нь хангалттай юм.

Ийм тамхи татдаг газарт загасыг нэг цаг орчим чанаж болгосон. Эхлээд температурыг 60-70 ° C орчимд тохируулж, дараа нь 100 ° C хүртэл нэмэгддэг.

Хэрэв та гүйцэтгэлийн хувьд ижил төстэй зүйлийг худалдаж авбал 6 мянгаас 10 мянган рубль болно. Шинэ технологи ашигладаг тамхи татдаг газрууд байдаг.

• Эхлээд та тохиромжтой газар сонгох хэрэгтэй. Бүх технологи нь гал түймэртэй холбоотой байдаг тул утааны агуулахыг орон сууцны барилгаас хол байрлуулах шаардлагатай болно.
• Энэ тохиолдолд хөрш зэргэлдээх барилга байгууламж хүртэлх зайг харгалзан үзэх шаардлагатай.
• Юуны өмнө тэд яндан дээр тэмдэглэгээ хийж, дараа нь тоосгон дээр тавьдаг.
• Уусмалын хувьд шавар, элс ашиглах нь дээр.

Хувингаас тамхи татах газар

Энгийн утааны газар бэлтгэхийн тулд танд хуучин хувин хэрэгтэй. Энд та загас, мах хоёуланг нь чанаж болно, гэхдээ маш бага боловч энэ нь гэр бүлд хангалттай.

Ийм тамхины өрөөнд байгаа бүтээгдэхүүнийг нэг цаг орчим чанаж болгосон.

Торхноос тамхи татдаг

Энэ нь маш сайн шийдэл юм, учир нь та тамхины зууханд хувингаар хэд хэдэн удаа хоол хийж болно.

Хийн цилиндрээс утааны байшин

Хэрэв та үүнийг худалдаж авбал ийм төхөөрөмж хямд биш юм. Энэ зорилгоор 50 литрийн багтаамжтай хийн цилиндр тохиромжтой. Гэхдээ хийн цилиндрийг ашиглахын өмнө та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Хэрэв байгаа бол цилиндрээс бүх хийг суллана. Нүхийг савантай усаар эмчлэх замаар шалгахаа мартуузай. Үүний дараа цилиндрийг усаар зайлж, үлдсэн хийг зайлуулна.
• Үүний дараа бөмбөлгийн дээд хэсгийг таслав.
• Дараагийн шатанд хөлийг бөмбөлөгт гагнаж байна. Бөмбөлөг маш их жинтэй тул дизайн тогтвортой байх нь маш чухал юм.
• Дүгнэж хэлэхэд, галын хайрцаг, яндан суурилуулсан.
• Галын хайрцаг, яндан нь металлаар хийгдсэн байдаг.

Тамхи татах газар ийм байх ёстой.

Илүү сайн! Хийн цилиндр нь хэт хуучирсан (зэвэрсэн) байх ёсгүй бөгөөд ашиглахаасаа өмнө гал асаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үлдсэн хий нь шатдаг.

Үнэн хэрэгтээ бөмбөлгийг хичнээн болгоомжтой угаасан ч удаан хугацаанд эвгүй үнэр гарах болно. Энэ нь бэлтгэлгүй саванд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн ижил үнэрийг ялгаруулна гэсэн үг юм.

Тоосгоны утааны газар

• Нэгдүгээрт, яндангаар үйлчлэх суваг шуудууг газарт тавьдаг. Бүх ажлыг зөвхөн улаан тоосгоор хийх ёстой.
• Сувагны төгсгөлд 150 см-ээс ихгүй өндөртэй тамхи татах камер байдаг.

Бүх өрлөгийг шавар зуурмаг ашиглан ирмэг дээр хийдэг.

Шуудууны эхэнд галын хайрцаг байдаг.

Гэртээ тамхи татах 5 давуу тал

• Дүрмээр бол гэрийн хоол хийх нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн юм.
• Нэмэлт найрлагын талаар бие даасан шийдвэр гаргах боломжтой.
• Гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүний өртөг нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хэд дахин бага байдаг.
• Бэлэн бүтээгдэхүүний чанарын баталгаатай.
• Тамхи татах нь "хими" ашиглахгүйгээр зөвхөн байгалийн гаралтай орцоос бэлтгэгддэг.

Тамхи татах бүтээгдэхүүн бол хоол хийх хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Энэ үйл явцын үндэс нь модыг 300 градус хүртэл халаахад их хэмжээний бодисыг нэгэн зэрэг гаргахад аажмаар шатдаг шинж чанар юм. , тансаг үнэр, онцгой амттай байх. Өдөр тутмын хэрэглээнээс гадна тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг уламжлалт шарсан мах, шарсан махны оронд хангамж болгон ашиглаж болно.

Өөрийнхөө гараар тамхи татдаг газар хэрхэн хийх тухай видео:

Тамхи гэж юу вэ

Тамхи татах нь хоёр төрөлтэй: . илүү их цаг зарцуулдаг боловч хүйтэн утсан бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалдаг. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь гэсэн үг биш боловч ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь илүү илэрхий амт, үнэрээр ялгагдана.

Эдгээр хоёр аргын гол ялгаа нь тамхи татах байгууламжийн бүтцэд оршдог: хүйтэн тамхи татахын тулд зуух нь бага зэрэг хажуу тийш байрладаг бөгөөд тусгай яндан нь тамхи татах камерт хүргэдэг. Халуун аргаар фокус нь шууд тасалгааны доор байрладаг.

Тамхи татах газар барих нарийн ширийн зүйлс

Аливаа барилгын ажил эхлэхийн өмнө хамгийн тохиромжтой газрыг сонгох шаардлагатай. Тамхи татах байрыг шатамхай материал болон бусад барилга байгууламжийн ойролцоо байрлуулж болохгүй. Нэмж дурдахад, ирээдүйн яндангийн урт, хоёр метр хүрч болох, хөршүүдтэйгээ ойрхон байхыг харгалзан үзэх шаардлагатай - тамхи татдаг бүтээгдэхүүний өвөрмөц үнэр нь хүн бүрт таалагдахгүй байх болно.

Яндан

Дараа нь бид яндангаа өөрөө барьдаг. Бид шон, хүйн ​​тусламжтайгаар тэмдэглэгээ хийж, хоёр метр урт, 50 орчим см өргөн, 30 см гүн суваг ухдаг. Түүний хананы дагуу бид ирмэг дээр тоосго тавьдаг. Шийдэл болгон шавар, элсийг 3: 1 харьцаатай ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Дээрээс нь яндан нь асбест-цемент эсвэл металл хавтангаар хаалттай байх ёстой.

Тамхи татах камер

Үүний дараа бид тамхи татах камерыг бэлтгэдэг. нэг метр квадрат талбай, нэг метр хагас өндөр нь хангалттай юм. Гоо сайхны дүр төрхийг өгөхийн тулд та үүнийг улаан тоосгоор хийж болно. Илүү энгийн хувилбараар тамхи татах өрөө нь энгийн металл торхоос хийгдсэн байдаг. Утааны жигд тархалтыг хангахын тулд яндан нь танхимд дор хаяж хорин сантиметрээр орох ёстой бөгөөд тэдгээрийн холболтын газрыг шавар уусмалаар эмчлэх шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүн нь тасалгааны дээд хагаст байх тул тэнд мах, загасны зориулалттай төмөр тор эсвэл дэгээ бэхэлсэн байна. Дэгээний оронд энгийн металл саваа ашиглаж болно. Бага зэрэг доогуур, нойтон тааран татах дэгээгээр хангах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бохирдол, үнсийг түлээ шатаахаас хамгаалахад шаардлагатай болно. Ийм утааны агуулах дахь утааны эрчмийг тохируулахын тулд дээд тагийг ашиглах бөгөөд шаардлагатай бол зүгээр л өргөх эсвэл хажуу тийш нь түлхэх шаардлагатай.

Тамхи татах камерыг бэлтгэсний дараа яндангийн нөгөө талд бид галын хайрцгийг хавсаргана. Энэ нь дор хаяж гурван миллиметр зузаантай төмрөөр бүтээгдсэн. Ихэвчлэн гэрийн жижиг галын хайрцаг нь 40 см урт, 35 см өргөн, 30 см өндөртэй байдаг. Нэг талд нь ноорог хангахын тулд 15 сантиметр диаметртэй хаалга, нүх, нөгөө талд нь яндантай холбох ижил нүх байна.

Хувингаас тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийх вэ:

Анхилуун утсан мах: тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тамхи татдаг махны эхний багцыг бэлтгэхийн тулд хамгийн бага бүтээгдэхүүн авч, түлээний мод, тамхи татах хугацааг туршиж үзэх нь дээр. Тамхи татдаг хүнээ удирдах туршлага хуримтлуулахын хэрээр та бүтээгдэхүүний багцыг аажмаар нэмэгдүүлж, янз бүрийн төрлийн загас, махтай ажиллах боломжтой.

Ойрын ирээдүйд та ойр дотны хүмүүс болон зочдоо гэртээ хийсэн шинэ хоолоор тааламжтайгаар гайхшруулах болно. Гэхдээ одоо та эхлэх хэрэгтэй. За, бид эхлэх үү?

Халуун тамхи татах бүтээгдэхүүний технологи нь маш энгийн бөгөөд түүний үйл явц нь хөдөлмөр багатай бөгөөд бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана. Эдгээр шалтгаанууд нь янз бүрийн загвар бүхий халуун тамхи татдаг тамхи татдаг газруудыг өргөнөөр түгээхэд хувь нэмэр оруулсан бөгөөд тамхи татах нь өөрөө тус улсад зугаалгаар явах дуртай арга болжээ.

Халуун тамхи татах аргаар хоол хийх бүтээгдэхүүний онцлог нь юу вэ

Халуун боловсруулалтын аргаар тамхи татдаг бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд хүрэхийн тулд хэдхэн цаг л шаардагдана. Энэ тохиолдолд боловсруулах температур нь +75-аас +150 С хүртэл байх ёстой бөгөөд боловсруулах хугацаа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэмжээ, тэдгээрийн урьдчилсан боловсруулалтын зэргээс хамаарч тодорхойлогдоно.

Хэрэв тамхи татах дэглэмийг дагаж мөрдвөл тамхи татдаг загас, мах, гахайн өөх нь шүүслэг хэвээр үлдэж, тааламжтай үнэр, алтан өнгө олж авах бөгөөд түүхий хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд байж болох эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд температурын нөлөөн дор үхдэг. Үүний зэрэгцээ боловсруулсан бүтээгдэхүүний бүтэц нь илүү зөөлөн болж, задрах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь загасыг халуун тамхи татах үед ялангуяа тод илэрдэг.

Халуун тамхи татдаг утааны газар ба түүний сортууд

Өнөөдөр та үйлдвэрлэлийн болон гэртээ хийсэн олон төрлийн халуун тамхи татах төхөөрөмжийг олох боломжтой. Гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд та олон төрлийн металл савыг ашиглаж болно.

• хувин,
• сав,
• баррель,
• эмнэлгийн багаж хэрэгслийг ариутгах сав.

Ийм сав нь түүний герметик хаагдах боломжийг хангах ёстой. Хэрэв сонголт байгаа бол зузаан ханатай савыг илүүд үзэх нь дээр - доторх дулааныг удаан хадгалах болно.

Савны дотор та өөх тосыг дуслах зориулалттай тор, хайруулын тавган дээр засах хэрэгтэй. Бүтцийн дээд хэсэгт нэг сараалж байрлуулсан тул хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг түүн дээр байрлуулах тул үйлдвэрлэлд зэвэрдэггүй ган ашиглах нь зүйтэй.

Өөрийнхөө гараар халуун тамхи татдаг тамхи татахад хялбар байдаг тул утааны зуухны зургийг судалж, тохирох материалыг бэлтгэхэд хангалттай. Загас, махны тамхи татах газар зохион байгуулах зарчим нь бараг ижил юм.

Өөрийнхөө гараар халуун тамхи татдаг утааны байшин - бид металл хуудаснаас бүтээдэг

Ажил эхлэхийн өмнө бид дараах материал, багаж хэрэгслийг бэлтгэнэ.

• зохих хэмжээтэй 2 мм-ийн металл хуудас,
• нимгэн холбох хэрэгсэл,
• нунтаглагч
• гагнуурын машин,
• булан, өнхрөх

Ажлын дараалал дараах байдалтай байна.

1. Нунтаглагч ашиглан металл хуудсыг 4 тэнцүү хэсэгт хуваах шаардлагатай.
2. Квадрат бүхий өнцгийн нарийвчлалыг хэмжиж, зүссэн металл хэсгүүдийг 90 градусын өнцгөөр гагнана. Үлдсэн хуудаснаас ёроолыг хайчилж, үүссэн бүтцэд гагнана. Дараа нь та дотоод давхарга бүрийг буцалгах хэрэгтэй - энэ нь бүтцийн нягт байдлыг хангах болно.
3. Хайрцгийг бүтээсний дараа та таглаа руу шилжиж болно, үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд та хайрцгийн хэмжээнээс урт урттай 4 металл тууз хайчлах хэрэгтэй болно. Гагнуураар бие дээр чөлөөтэй тохирох гүн бүрээсийг угсарна.
4. Дараа нь та тохирох урттай холбох хэрэгслийг хайчилж, утааны өрөөнд хоёр түвшинд гагнах хэрэгтэй - дээд хэсэгт хоол хийх зориулалттай, доод талд - өөх тосыг дуслах зориулалттай дуслын таваг байрлуулах хэрэгтэй. Тохиромжтой болгохын тулд хайрцагны гадна бариулыг хоёр талдаа гагнах нь зүйтэй.

Зарчмын хувьд smokehouse дууссан гэж үзэж болно. Цахилгаан зуух эсвэл хийн зуух нь дулааны үүсгүүр болж чаддаг тул илүү тохиромжтой байдаг. тамхи татах тасалгааны доторх температурыг зохицуулах боломжтой болгоно. Хэрэв илүү өндөр температур шаардлагатай бол гал гаргах шаардлагатай болно.

Тамхи татах камер нь янз бүрийн хэмжээ, хэлбэртэй байж болно - тэдгээрийн амжилттай ажиллах гол нөхцөл бол утааны өрөөний битүүмжлэлийг хангах явдал юм. Шаардлагатай материалын хэмжээг тодорхойлохын тулд тамхи татахын өмнө түүний дизайны нарийвчилсан диаграммыг зурах хэрэгтэй.

Гэртээ халуун тамхи татдаг тамхи татах газар - үйл ажиллагааны зарчим

Одоо та мах, загасыг тамхи татаж эхэлж болно. Тэдний урьдчилсан боловсруулалт хийх шаардлагатай болно - сонгосон жорын дагуу давслах. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг байрлуулахын өмнө давсны уусмалаас гаргаж аваад гадаргууг цаасан алчуураар хатаана.

Бага хэмжээний модны үртэсийг утааны зуухны ёроолд хийнэ. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дээд сараалж дээр тавьдаг бөгөөд хэсгүүдийн хооронд жижиг цоорхой үлдэх нь зүйтэй юм. Одоо та гал асааж эсвэл зуухаа асааж болно.

Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах хугацааг шаардлагатай температурт хүрч, утаа гарч ирэх үеэс эхлэн тоолно. Тамхи татах явцад та температурыг хянах хэрэгтэй болно, зууханд үүнийг хийхэд хэцүү биш, та зүгээр л зохицуулагчийг эргүүлэх эсвэл хийн хангамжийг багасгах хэрэгтэй. Хэрэв бид галаас дулаан авбал нүүрсээ зайлуулах эсвэл тамхи татах камерыг хэсэг хугацаанд зайлуулах шаардлагатай болно. Тамхи татагчийг маш өндөр температурт халаах нь бүтээгдэхүүнийг шатаахад хүргэдэг гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тасалгааны температур өндөр байх ёстой бөгөөд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй боловсруулах боломжийг олгодог тул тамхи татах камерыг хөргөх боломжгүй юм.

Халуун утсан бүтээгдэхүүнийг хэр удаан хадгалах боломжтой

Хүйтэн утсан бүтээгдэхүүнийг хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой бол халуун утсан бүтээгдэхүүнийг 10-12 цагийн дотор, харин бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэхэд тохиромжтой. Удаан хугацаагаар хадгалах өөр нэг хувилбар бол вакуум савлагаанд -5 хэмээс доош температурт хөлдөөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, хадгалах явцад бүтээгдэхүүний амт, үнэр бага зэрэг өөрчлөгдөх болно.

Тамхи татахад зориулж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх

Та олон төрлийн мах, загасны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тамхи татах боломжтой. Мах, загасыг тамхи татахад бэлтгэх нь тэдгээрийг урьдчилан давсалж, бүх төрлийн амтлагчаар даршилж бэлтгэх явдал юм. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд түүнийг хутгаар цоолоход хангалттай, хэрэв шүүрсэн шүүс нь цусны хольцгүй цайвар сүүдэртэй болсон бол бүтээгдэхүүн бүрэн боловсорч гүйцсэн бөгөөд утааны саванд шилжүүлж болно.

Туршлагатай тамхичид тахианы гулууз мах бэлтгэхдээ эхлээд блокоос нь цэвэрлэж, гал дээр дуулж, зайлж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Дараа нь та гулуузны хэсгүүдийг хоёр зүсэх хавтангийн хооронд байрлуулж, сүхний бөгсөөр зөөлөн цохилтоор үе мөч, ясыг тэгшлэх хэрэгтэй. Дараа нь гулуузыг халуун ногоотой хольсон давсаар үрж, хүйтэнд өлгөж, боломжтой бол ноорог зохион байгуулна. Ийм бэлтгэл хийж, тамхи татсаны дараа мах маш зөөлөн болно.

Тамхи татах загасыг давсалсан эсвэл шинэхэн авч болно. Хэрэв загас том бол түүнийг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь салгаж, нурууны дагуу эсвэл давхаргад хуваана. Жижиг загасыг бүхэлд нь тамхи татдаг, хэрэв загас маш жижиг бол гэдэс дотрыг нь салгаж болохгүй. Урьдчилан давсалсан, хатаасан загас илүү амттай байдаг.

Загасны сэгийг бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

• тэдгээрийг том ширхэгтэй давсаар үрж,
• маш тарган загасыг илгэн цаасаар боож,
• загасыг саванд хийж, тоосго болгон ашиглаж болох ачаагаар дарж,
• 3-5 цаг байлгаад дараа нь дүүжлээд давсны уусмалыг бүрэн шавхахыг зөвшөөрнө.
• загасыг давсны үлдэгдлээс хүйтэн усаар угааж, хуурай арчиж,
• тамхи татахын өмнөхөн гулуузыг халуун ногоооор үрнэ.

Тамхи татахад ямар модны үртэс, модны чипс хэрэглэж болно

Өндөр чанартай тамхи татах гол нөхцөл бол хангалттай хэмжээний утаа байгаа тул модны үртэс сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Энэ нь шатамхай материалыг галд автуулах чадвартай байх болно, галын дүр төрх нь бүх үйл явцыг сүйтгэх болно. Халуун тамхи татдаг тамхины өрөөнд чийгшүүлсэн модыг ашигладаг бөгөөд энэ нь галд өртөмтгий биш бөгөөд үүнээс ууршсан чийг нь бүтээгдэхүүнийг илүү шүүслэг болгоно. Нимгэн мөчрүүдийг түлш болгон ашиглаж болно, тэдгээр нь удаан хугацаанд галд өртөмтгий байдаг.

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүний амт нь зөвхөн давс, чинжүү төдийгүй утааны чанарт нөлөөлдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Амттай утаа нь модны үртэс, эсвэл жимсний модны мөчрөөс, ялангуяа интоор, алим, лийрээс авч болно, та бусад хатуу модны хаягдал модыг ашиглаж болно. Маш анхилуун үнэртэй утаа нь арц, алдерын чипс өгдөг. Та мөн царс, шаргал мод, самар, үнс, агч модны хаягдал мод эсвэл өөр өөр төрлийн модны холимог ашиглаж болно.

Мод хувааж эхлэхээсээ өмнө холтосыг зайлуулах хэрэгтэй, ялангуяа хус түлээ хэрэглэж байгаа бол. Тамхи татахын тулд модны үртэс эсвэл модны үртэс хэрэглэж болно, харин хэсэг нь 3 см орчим урттай байх ёстой.Хатаасан модыг модны үртэс хийхэд ашиглах ёстой, гэхдээ тамхи татахын тулд үүнийг бага зэрэг чийгшүүлэхийг зөвлөж байна. Түлшийг тамхи татах камерын ёроолд жигд давхаргад байрлуулна.

Гэртээ халуун тамхи татдаг тамхи татдаг байшин - гэрийн болон кемпийн тамхи татах янз бүрийн сонголтууд

явган аялал хийх сонголт

Халуун тамхи татдаг утааны зуухны загвар нь маш олон янз байж болохыг дээр дурдсан. Жишээлбэл, хээрийн нөхцөлд хувиныг тамхи татах тасалгаа болгон маш амжилттай ашиглаж болно.

Доод тал руу 20 см орчим модны үртэс эсвэл үртэс асгаж, савны дээд ирмэгээс 15 см өндөрт металл сараалж суурилуулж, дээр нь бүтээгдэхүүн тавьдаг. Хувиныг таглаатай нягт хааж, доор нь жижиг гал асаадаг. Тамхи татах явцад тагийг нь нээхийг зөвлөдөггүй.

Тамхи татаж эхлэх мөч нь хувингаас гарч буй утаагаар тодорхойлогддог. Тамхи татах тасалгааны температур ойролцоогоор +90 С байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэхэд шаардагдах нийт хугацааны 1/4 орчим хугацаанд энэ түвшинд байх ёстой. Тамхи татах камерт үлдсэн хугацаанд температурыг +120 хэмд байлгах нь зүйтэй.

Температур нь хүссэн үзүүлэлттэй тохирч байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд маш энгийн аргыг ашигладаг: таган дээр ус дусаана. Энэ нь чичирч, буцалгаад байх ёсгүй, ус зүгээр л уурших температурыг хэвийн гэж үздэг бөгөөд энэ температурт бүтээгдэхүүнийг тамхи татдаг, буцалгадаггүй.

Та галд мод нэмэх эсвэл нүүрсийг хусах замаар температурыг тохируулж болно. Тамхи татахад ихэвчлэн 30-50 минутын хоол боловсруулахад хангалттай. Тамхи татах анхны туршлага дээр бэлэн байдлын түвшинг тодорхойлохын тулд та тамхи татдаг зуухыг галаас зайлуулж, тагийг нь нээж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг дахин бэлтгэхдээ өмнө нь олж авсан үр дүнд анхаарлаа хандуулах боломжтой болно.

Тамхи татах үйл явц дууссаны дараа хувиныг галаас зайлуулж, хөргөнө. Устгасан бүтээгдэхүүнийг хатаана.

Халуун тамхи татдаг тамхины өрөөнд хэрхэн тамхи татах вэ - бид орон сууцанд тамхи татдаг

Орон сууцанд тамхи татах хамгийн сайн сонголт бол таглаатай, зэвэрдэггүй хуудас металлаар хийсэн жижиг хайрцаг байх болно. Та таглааг нь нүх гаргаж, дотор нь хоолойг гагнах, хоолойд суурилуулсан хоолойг ашиглан утааны нүхийг цонхоор гаргах хэрэгтэй. Орон сууцанд утаа орохоос зайлсхийхийн тулд хайрцагны хажуу талыг L хэлбэртэй болгосон. Тэдэнд тагийг оруулах болно. Бүрхүүлийг суулгасны дараа талууд нь усаар дүүргэгдсэн байдаг.

Smokehouse-ийн ёроол нь модны үртэс давхаргаар бүрхэгдсэн байдаг. Сүлжээний гагнасан доод давхаргад (8-12 см-ийн өндөрт) өөх тос цуглуулах тогоо суурилуулж, илүү өндөр (25-30 см өндөрт) хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг байрлуулна. Тамхи татах үйл явц нь утааны зуухыг хийн зуух эсвэл цахилгаан зууханд суулгасны дараа эхэлдэг. Тамхины өрөөнд гэртээ халуун тамхи татах нь зохицуулахад маш хялбар бөгөөд хийн хангамжийг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгахад хангалттай бөгөөд та тамхи татах температурыг усны дуслаар хянах боломжтой.

хуучин хөргөгчнөөс тус улсад тамхи татах газар

Хөргөгчөөс тамхи татах өрөө бий болгох ажил нь түүний бүх дотоод хэсгүүдийг зайлуулахаас эхэлдэг - зөвхөн металл хайрцаг, хаалга л үлдэх ёстой. Арын хананд үүссэн нүхийг металл хавтангаар битүүмжилсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь дотоод хэсгүүдийн задалсан хэсгүүдээс таслагдах боломжтой. Хаалгыг хааж, засахын тулд та хамгийн энгийн дэгээ хавсаргах хэрэгтэй болно.

Дараа нь булангийн хананд гагнаж байна:

• хананы дээд хэсгээс 20 см орчим зайд - бүтээгдэхүүнтэй сараалж суурилуулах,
• хананы дээд хэсгээс 30-40 см зайд - өөхний дусал урсдаг шарсан маханд.

Утаа үүсгэх зориулалттай модны үртэсийг зуухны гадаргуу дээр шууд асгаж, зууханд түлээ тавьсны дараа хөргөгчний хаалгыг сайтар таглана.

Хэрэв та заримдаа утсан махыг амтлах дуртай бол дэлгүүрт очиж ийм хоол худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч та тамхи татдаг газрын тусламжтайгаар тэдгээрийг өөрөө хийж болно. Энэ бүтцийг барьж эхлэхээсээ өмнө тамхи татахын төрлийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь халуун, хүйтэн гэсэн хоёр байж болно.

Эхний сорт нь гэртээ ихэвчлэн ашиглагддаг нэлээд хурдан арга юм. Тамхи татах хугацаа 12-48 цаг, утааны температур 35-50 градусын хооронд хэлбэлздэг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь чийгээ алддаггүй бөгөөд өөх тосоор сайн ханасан байдаг. Та ийм бүтээгдэхүүнийг богино хугацаанд хадгалах боломжтой. Утааны зуухны хэмжээсийг заримдаа сонгох шаардлагагүй байдаг, учир нь эдгээр загварууд нь дүрмээр бол хуучирсан цилиндр эсвэл хөргөгч дээр суурилдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм тоног төхөөрөмжийг арилжааны зориулалтаар хийхийг хүсч байвал металл хуудас эсвэл баррель ашиглаж болно, хэмжээ нь маш гайхалтай байж болно.

Илүү урт боловсруулалтын хугацааг илэрхийлдэг. Үүний зэрэгцээ утаа нь 18-25 градусын температуртай тул бүтээгдэхүүн нь тийм ч их халдаггүй. Тамхи татах хугацаа 2-оос 3 хоног үргэлжилж болно. Энэ төрлийн боловсруулалт нь гадаргуу нь хатаж буй бүтээгдэхүүнээс чийгийг зайлуулах явдал юм. Та ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой, ялангуяа халуун тамхитай харьцуулахад. Дээр дурдсаныг батлахын тулд хүйтэн процесс нь халуун тамхи татахтай харьцуулахад илүү их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаарддаг гэж маргаж болно. Ингээд түүнтэй илүү дэлгэрэнгүй танилцацгаая.

Хүйтэн ажилладаг утааны газар гэж юу вэ?

Хүйтэн утсан тосон чийдэнг хийх явцад хүйтэн утаа нь бүтээгдэхүүнээс хажуу тийш чиглэх төхөөрөмж хийх шаардлагатай болно. Утаа нь эмчилгээний бүх хугацаанд тасралтгүй, жигд байх ёстой. Түүний температур 25 хэмээс ихгүй байна. Ийм нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд тамхи татах газрыг хоёр тусдаа хэсэгт хуваах ёстой. Тэдний нэг нь галын хайрцаг, нөгөө нь сав байх болно. Эхний хэсэг нь нөгөөгөөсөө 2 метрийн зайд байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн хооронд яндан байрлах ёстой.

Хүйтэн боловсруулалт хийх утааны зуухны үйл ажиллагааны зарчим ба төхөөрөмж

Хэрэв та хүйтэн утсан тосон чийдэнгийн төхөөрөмжийг сонирхож байгаа бол энэ нь хэд хэдэн элементээс бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн дотор яндан, утаа үүсгэгч, тамхи татах камер байдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Дизайн нь дараах зарчмын дагуу ажилладаг. Чипсийг утаа үүсгэгч дээр байрлуулж, түлш нь шатаж, утаа үүсгэдэг. Энэ явцад ноорог үүсч, үүний улмаас яндан руу орж, дотор нь хөргөж, боловсруулах зориулалттай бүтээгдэхүүн байрладаг тамхи татах камерт нэвтэрдэг. Энэ төрлийн боловсруулалтын үндсэн функцийг утаа үүсгэгч гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь доторх утааны тасралтгүй урсгалыг хангадаг Энэ элемент нь автоматжуулсан, эзэмшигч нь зөвхөн модны үртэсний эзэлхүүнийг ажиглах шаардлагатай болно.

Шатахууны бэлтгэл

Хүйтэн утсан тосны чийдэн нь тодорхой төрлийн модны үртэс дээр ажиллах ёстой. Ямар ч тохиолдолд та шилмүүст модны хусуур, тухайлбал нарс, гацуур гэх мэтийг хэрэглэж болохгүй. Энэ дүрэм нь энэ түлш нь давирхайг агуулдагтай холбоотой юм. Жимсний модны үртэс нь тамхи татах хамгийн сайн шийдэл юм. Хамгийн сайн сонголт бол интоор, алим, лийр байх болно. Энэ үүлдрийн модны үртэс байхгүй тохиолдолд та тэдгээрийг нигүүс, бургас эсвэл царс модны хусуураар сольж болно. Уг процесс дууссаны дараа тамхи татдаг махыг маш дур булаам харагдуулахын тулд боловсруулалтын сүүлийн шатанд тамхи татдаг газарт арцны мөчир тавих хэрэгтэй. Хүйтэн тамхи татах замаар бүтээгдэхүүнийг боловсруулахын тулд та дэлгүүрт зарагддаг кассет, шахмал түлшийг ашиглаж болно.

Өөрөө тамхи татах үйлдвэр үйлдвэрлэх технологи

Хэрэв та хүйтэн утсан тосны чийдэн хийж эхлэхээр шийдсэн бол тодорхой ур чадвар, чадвартай байх шаардлагагүй. Ажил эхлэхийн өмнө та тодорхой багаж хэрэгсэл, зарим материалыг бэлтгэх хэрэгтэй. Галын хайрцгийн ёроолд төмрийн хуудас тавих хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар нүүрс жигд шатах болно. Одоо мастер яндан ухаж, гүн нь хүрзний жадтай тэнцүү байх ёстой бөгөөд өргөн нь хүрзний өргөнтэй тэнцүү байна. Үүний дараа та яндангаа хааж, шороогоор дүүргэхийн тулд шифер эсвэл төмөр хуудас ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь утаа гарахгүйн тулд хийгддэг.

Ажил эхлэхийн өмнө тамхи татдаг байшингийн дизайн гэж юу болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Энэхүү мэдлэг нь залилан хийх явцад танд туслах болно. Дараа нь та ердийн торх бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд доод хэсэгт нь сараалж бэхэлсэн байна. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг тортог, давирхайгаас хамгаалах шүүлтүүр тавихад зайлшгүй шаардлагатай. Burlap нь шүүлтүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Дээд хэсэгт ган хоолой бэхлэгдсэн бөгөөд тамхи татах бүтээгдэхүүнийг түүнд хавсаргана. Зэвэрдэггүй ган нь ийм хоолойд маш сайн материал юм. Дэгээ сонгохдоо 10 миллиметрээс багагүй хэмжээтэй байх ёстой. Дээрээс нь тамхи татдаг газар нь төмрөөр хучигдсан байх ёстой.

Хайрцагнаас хийх

Хэрэв та гар хийцийн хүйтэн тамхи татдаг утааны газар хийх гэж байгаа бол торх эсвэл хайрцаг ашиглаж болно. Энэ элементийг олсны дараа утаа үүсгэгчийг түүнд бэхлэх хэрэгтэй. Энэ үед бид бүтээгдэхүүн бэлэн болсон гэж үзэж болно, үүнийг хэрэглэхэд нэлээд тохиромжтой байх болно, шаардлагатай бол өөр газар шилжүүлж болно. Тамхи татах газрыг ашиглахдаа утаа жигд урсах ёстой тул яндангаа зөв үйлдвэрлэхэд онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Ажлын арга зүй

Тамхи татах хамгийн тохиромжтой газрыг сонгохоо мартуузай, ойролцоо шатамхай зүйл байх ёсгүй. Мастер нь утаанд дургүй байж болох хөршүүдээс хол зайд байх ёстой. Янданг зохион байгуулах явцад та утас, бэхэлгээг ашиглах хэрэгтэй. Эхний ээлжинд суваг ухаж байгаа тэмдэглэгээг хийх шаардлагатай болно. Сүүлчийн ханан дээр та ирмэг дээр нь тавьж, тоосго суурилуулах хэрэгтэй. Ажлын явцад элс, шавраас бэлтгэсэн уусмалыг ашиглах хэрэгтэй.

Гэртээ хүйтэн тамхи татдаг тамхичин ажиллуулж байх үед утааг хөргөх шаардлагатай байж болно. Энэ асуудлыг хэд хэдэн аргын аль нэгээр шийдэж болох бөгөөд тэдгээрийн нэг нь бүтцэд утаа нийлүүлдэг хоолойг сунгах явдал юм. Энэ элементийн урт нь утаа дамжин өнгөрөхдөө аажим аажмаар хөрнө. Зарим мэргэжилтнүүд урсгал ус ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та зэс, гуулин хоолойгоор хийсэн хамгийн энгийн усан суурьтай хөргөгчийг угсрах хэрэгтэй болно. Хэрэв тамхи татах явцад мод ашигладаг бол утааг хөргөхийн тулд хоолойн гулзайлтыг ашиглаж болно.

Хэрэв та үйлдвэрийн утааны газар худалдаж авсан эсвэл дизайныг өөрөө хийсэн бол доторх температур нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнд байгаа эсэхийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ процессыг өглөө эхлэх нь дээр. Цаг агаар муутай үед тамхи татахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Та камер руу байнга харж болохгүй бөгөөд төхөөрөмжийн дотор өөх тос цуглуулах тавиур суурилуулах шаардлагатай.

Хийн цилиндрээс тамхи татах өрөө хийх

Гэртээ тамхи татах газрыг хийн цилиндр ашиглан хийж болно. Ажлыг гүйцэтгэхийн тулд танд нунтаглагч, өрөм, гагнуурын машин, хаалганы хоёр халхавч, 10 миллиметр диаметртэй төмөр саваа, түүнчлэн хөлний суурь болох хоолой хэрэгтэй болно. Бусад зүйлсийн дотор металл булан, 1 ширхэг хэмжээтэй хуурамч бариул, гагнуурын электрод, задгай эрэг чангалах түлхүүр, цахилгаан өрөм, мэдээжийн хэрэг хуучин хийн цилиндр зэргийг бэлтгэ. Хэрэв та хийн цилиндрээс тамхи татах газар ажиллуулж байгаа бол ирээдүйн дизайны хэмжээ тохиромжтой эсэхийг бодох нь чухал юм. Эдгээр ажлыг гүйцэтгэхийн тулд та үүнийг урьдчилан анхаарч, шаардлагатай хэмжээс бүхий бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж болно.

Эхний шатанд мастер цилиндрийг бүх талаас нь шалгаж үзэх ёстой, хэрэв зэвэрсэн бол түүнийг ажилд ашиглах боломжгүй болно. Хэрэв дотор нь хий байгаа бол энэ нь бүтээгдэхүүн ажиллаж байгаа бөгөөд утааны зуух хийхэд тохиромжтой гэдгийг харуулж байна. Гэртээ хийн цилиндрээс тамхи татах газрыг зөвхөн бүтээгдэхүүнийг сайтар бэлтгэсний дараа хийж болно.

Үүнийг хийхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг эргүүлж, хавхлагыг задлах замаар үлдсэн хийнээс салах хэрэгтэй. Энэ нь хийн гал асаахаас сэргийлнэ. Ийм процедурын дараа ч пропаны үлдэгдэл нь конденсат хэлбэрээр үлдэнэ. Тэд аюултай байгаа мөчийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Ханан дээр тогтсон тослог шингэнийг арилгах нь нэлээд хэцүү байх болно. Үүний тулд усыг ихэвчлэн ашигладаг.

Үлдсэн хийнээс ангижрах боломжтой болсны дараа бие дээр шохойгоор шугам зурах шаардлагатай бөгөөд үүний дагуу зүсэлт хийх болно. Бөмбөлөг нь хоёр хэсэгт хуваагдах ёстой бөгөөд дараа нь нугасаар холбогдсон байна. Дараагийн шатанд та бариулыг суулгаж, хөлийг гагнах, дотор нь сараалж суурилуулах хэрэгтэй. Үүн дээр бид загвар бэлэн болсон гэж үзэж болно. Энэ зарчмын дагуу утааны байшинг хийн цилиндрээс угсарч, шаардлагатай бол нэг газраас нөгөөд амархан шилжүүлж болно.

Хэрэв та суурин тоног төхөөрөмж хийхээр шийдсэн бол ирмэгээс тодорхой зайд ухрах ёстой гэдгээс ажлаа эхлэх хэрэгтэй. Үүний дараа гагнуурын доор гурван см-ийн зайд шугам зурна. Энэ нь танд хоёр тойрог өгөх болно. Шулуун шугамууд нь бөмбөлгийг дундуур нь хуваах ёстой. Үүний дараа савыг усаар дүүргэсэн бөгөөд эхний зүсэлт хийх үед ус зайлуулах шаардлагагүй болно. Гадагшаа урсах ус нь очыг унтрааж, гал гарахаас сэргийлнэ. Цоорхойг хийсний дараа үргэлжлүүлэн зүсэх замаар усыг зайлуулах боломжтой болно. Нэг хагас тойргийг олж авсны дараа ийм ажлыг нөгөө талдаа хийж болно. Хагас тойрог нь хоорондоо холбогдох ёстой. Энэ нь бэлэн тагийг хаах бөгөөд энэ нь дөлийг салхинаас хамгаалахад тусална.

Эцсийн ажлууд

Хэрэв та гэртээ хүйтэн тамхи татах гэж байгаа бол дээр дурдсан технологийн аль нэгийг ашиглан дизайныг хийж болно. Дээрх залруулга хийж дууссаны дараа та бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв урт хөлтэй бол найдвартай байдалд хүрэх нь нэлээд хэцүү байх болно. Тиймээс та хөлний доод хэсэгт байрлах нэмэлт булангуудыг суулгах хэрэгтэй. Хөл үйлдвэрлэх ажлыг дуусгасны дараа хананд хэд хэдэн нүх өрөмдөж болно. Тэдгээрийн дундуур нүүрс сэрж, дотор нь агаар нэвтэрч, шаталтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна. Үндсэн алхмуудыг хийж дууссаны дараа та бүтцийг будаж эхлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ гэрийн мастерууд энэ үе шатыг хасдаг.

Хуучин хөргөгчнөөс тамхи татах газар хийх онцлог

Гэртээ та хөргөгчнөөс тамхи татдаг газар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл дотор байрлах бүх элементүүдийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн хаалгатай ган хайрцаг үлдээх хэрэгтэй. Дулаан тусгаарлагчтай дотоод камерыг зайлуулсны дараа хуучин давхаргыг тусгай чигжээсээс зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Дулаан солилцуур байрладаг арын хэсэгт хангалттай том нүх үүснэ. Та үүнийг өмнө нь арилгасан хэсгүүдээс таслах ёстой металл хавтангаар хааж болно. Хэрэв танд ус дамжуулах хоолойн хэсгүүдээр хийсэн тогоотой зуух байгаа бол үүнийг дотор нь суулгаж ашиглаж болно. Хоолойноос гарах гарцыг хангах нь чухал бөгөөд энэ нь мастер нь тодорхой бэрхшээлтэй тулгарах болно.

Хөргөгчөөс тамхи татах өрөө хийх үед диаметр нь хоолойн диаметрээс арай бага хэмжээтэй луужингаар тойрог зурах шаардлагатай болно. Үүний дараа таван битийн өрөмдлөгийг ашиглан тойргийн периметрийн эргэн тойронд цооног өрөмдөх хэрэгтэй. Энэ элементийг хагас дугуй хэлбэртэй файлаар хүссэн хэмжээгээр авчирч болно. Хайрцагны дээд хэсгээс 20 см-ийн зайд ухарч, торны тавиурын үүрэг гүйцэтгэх хоёр буланг суурилуулах хэрэгтэй. Энэ тавиур дээр тамхи татах бүтээгдэхүүн байх болно. Доороос 10 сантиметр ухарч, тавиурыг суулгахад шаардлагатай хоёр буланг засах хэрэгтэй. Энэ нь өөх тос хуримтлагдах болно. Тавиурыг нэг хөргөгчнөөс ашиглаж болно, тавиурыг зуухнаас зээлж болно.

Нэмэлт элемент бүхий утааны зуухыг нийлүүлэх

Хэрэв та үйлдвэрлэлийн утааны газар худалдаж авбал энэ төхөөрөмжид бүх зүйл байгаа тул дизайны онцлогуудын талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Хэрэв та өөрөө ийм тоног төхөөрөмж хийхээр шийдсэн бол нэмэлт элементүүдээр хангах боломжтой. Тэдний нэг нь спираль хэлбэрээр хангагдсан термометр юм. Үүнийг ижил хуучин зуухнаас зайлуулах ёстой. Та энэ термометрийг хаана суулгахаа өөрөө шийдэж болно, гэхдээ шинжээчид үүнийг тамхи татах ёстой бүтээгдэхүүний ойролцоо байрлуулахыг зөвлөж байна. Шүүмж нь ихэвчлэн эерэг байдаг ийм тамхи татах газар нь термометрийг бэхлэх хажуугийн хананд жижиг нүхтэй байх ёстой. Заагчийг гадна талд байрлуулсан байх ёстой. Буулгасны дараа хөргөгчийн хаалган дээр зөвхөн бариул, нэртэй шошго үлдэнэ. Та хаалгыг бэхлэхээс өөрийгөө аварч чадна, хаалттай байрлалд энэ нь энгийн дэгээний ачаар үлдэж болно.

Ажил дууссаны дараа гэртээ тамхи татах ийм утааны агуулахыг турших шаардлагатай бөгөөд үүний тулд үнэрийг арилгахын тулд камерыг асаах шаардлагатай. Зуухыг хэдэн цагийн турш халааж, үе үе түлээ шидэж болно. Хаалгыг бүрэн хаах шаардлагагүй. Ийм хэрэглэсний дараа хөргөгчийн биеийн гаднах байдал бага зэрэг өөрчлөгдөж болно: будаг нь унах эсвэл шар өнгөтэй болно. Хэрэв эдгээр метаморфозууд таныг айлгахгүй бол тамхи татах газрыг ямар ч зүйлээр чимэглэх шаардлагагүй болно.

Мэдээжийн хэрэг, үнэ нь ойролцоогоор 20,000 рубль, тусгай хэлтэст худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн гар урчууд ийм загварыг өөрсдөө хийхийг илүүд үздэг. Ашиглалтын явцад та бүтээгдэхүүнийг ашиглахдаа маш их таашаал авах бөгөөд үйлдвэрлэлд хамгийн бага мөнгө зарцуулах болно. Зарим мэргэжилтнүүд дэлгүүрт огт очихгүйгээр хийдэг.

Дүгнэлт

Тамхи татах өрөө нь нэлээд энгийн загвар юм. Туршлагагүй дархан ч гэсэн үүнийг хиймэл материал, багаж хэрэгслээр хийж болно. Хэрэв гагнуурын ажил хийх шаардлагатай бол та ажлын цар хүрээ нь тийм ч том биш мэргэжилтэнтэй үргэлж холбоо барьж болно. Тиймээс та хэт их мөнгө төлөх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хэмнэлт гаргах боломжийг харуулж байна. Гэхдээ мах, загасыг таны зүрх хүссэн хэмжээгээр чанаж болно. Зарим мастерууд ижил төстэй загварыг зөвхөн өөрсдийн хэрэгцээнд төдийгүй мах бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг зарах болно. Та дизайны хэмжээ нь таны хэрэгцээнд нийцсэн эсэхийг баталгаажуулах боломжтой. Төхөөрөмжийг боловсруулахдаа ч гэсэн энэ талаар бодох хэрэгтэй.